第一篇：十大垃圾食品 教案

食品安全教案

活動(dòng)名稱：《十大垃圾食品》

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

2、通過幼兒的相互交流，了解日常生活中食品安全的重要性?；顒?dòng)過程：

一、圖片導(dǎo)入

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的幼兒。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，生活中如何選擇食品，就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住十大垃圾食品

3、（二）常見的十種垃圾食品及其危害 1.腌制類食品 代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉?? 危害（1）導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；（2）影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)胃腸有害）；（3）易得潰瘍和發(fā)炎。

4、第一：油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。

5、第二：腌制類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。

6、第三：加工類肉食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

7、第四：餅干類食品食用香精和色素過多,嚴(yán)重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。

8、第五：汽水可樂類食品含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。

9、第六：方便類食品鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價(jià)值極低。

10、第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。

11、第八：話梅蜜餞類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。

12、第九：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

13、第十：燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。十大健康食品豆類食品，十字花科蔬菜，牛奶，海魚，菌菇類，番茄，胡蘿卜，綠茶，禽蛋，蕎麥，如何辨別包裝食品安全綠色食品：在我國，將產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品。綠色食品的標(biāo)志：由上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾組成?；顒?dòng)延伸：幼兒要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，常剪指甲，飯前便后要洗手。

2.生吃的瓜果和蔬菜要洗干凈。

3.盡量少吃油炸、煙熏、燒烤等食物。4.少吃剩飯剩菜，如果要吃一定要徹底加熱。5.盡量多喝白開水少喝飲料。

6.不吃路邊販賣的食物。

小結(jié)：所以，小朋友們：注意食品安全，注意營養(yǎng)搭配，才能擁有一個(gè)強(qiáng)壯的身體，健康成長(zhǎng)噢。

第二篇：十大垃圾食品教案(7)

《十大垃圾食品》

-----七莊小學(xué)食品安全健康教育（7）

一、教學(xué)目標(biāo)

1、通過教學(xué)，使學(xué)生了解十大垃圾食品有哪些，懂得垃圾食品對(duì)人身體的危害。

2、在生活中能識(shí)別出日常飲食中的垃圾食品，并能自覺主動(dòng)的抵制垃圾食品，做到不吃或者盡量少吃。

二、教學(xué)重點(diǎn)

懂得垃圾食品的危害，并能自覺抵制垃圾食品

三、教學(xué)方式

幻燈片 教師講解 學(xué)生討論

四、教學(xué)過程

（一）、導(dǎo)入新課

（播放幻燈片，內(nèi)容琳瑯滿目、咸酥可口，有炸雞腿，香腸、方便面、果脯、冰淇淋------）

導(dǎo)語：同學(xué)們，老師播放的這些食品好吃嗎？你經(jīng)常吃嗎？你聽說過垃圾食品這個(gè)概念嗎？

（二）、講授新課

（一）什么是垃圾食品？

所謂垃圾食品是指含人體所需營養(yǎng)成分，經(jīng)過炸、烤、燒等加工工藝使?fàn)I養(yǎng)成分部分或完全喪失，或在加工過程中添加、生成或長(zhǎng)期過量食用在人體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)潴留的食品。如含苯并吡的油炸類食品、含亞硝酸

鹽的熏制類食品以及易造成水鈉潴留的腌漬類食品等等。

（二）常見的十種垃圾食品及其危害 1.腌制類食品

代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉??

危害（1）導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；

（2）影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)胃腸有害）；（3）易得潰瘍和發(fā)炎。2.油炸類食物

代表：油條、油餅、薯片?? 危害（1）油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾??；

（2）含致癌物質(zhì)；

（3）破壞維生素，是蛋白質(zhì)變性。3.加工肉類食品

代表：熏肉、臘肉、肉干、魚干、香腸??

危害（1）含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；

（2）含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。4.汽水、可樂類飲料 代表：汽水、百事的可

危害（1）含磷酸、碳酸、會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；

（2）含糖量過高，喝后有飽漲感，影響正餐。5.餅干、糖果類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）

代表：餅干、糖果??

危害（1）食用香精和色素過多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；

（2）嚴(yán)重破壞維生素（3）熱量過多、營養(yǎng)成分低。

6.方便類食品（主要指方便面和膨化食品）代表：方便面、方便米粉??

危害（1）鹽分過高，含防腐劑、香精、損肝；

（2）只有熱量，沒有營養(yǎng) 7.罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）代表：水果罐頭，魚、肉罐頭??

主要危害：（1）、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；

（2）、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

8.話梅、蜜餞類食品（果脯）代表：果脯、話梅、蜜餞??

主要危害（1）含三大致癌物質(zhì)之一：亞鹽分過高，（2）含防腐劑、香精、損肝；硝酸鹽

9.燒烤類食品

代表：羊肉串、鐵板燒??

危害（1）含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；

（2）1只烤雞腿=60支煙的毒性

（3）導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān) 10.冷凍甜品類食品

代表：冰淇淋、冰棒?? 危害（1）含奶油易引起肥胖；

（2）含糖量過高影響正餐。

（三）、同學(xué)小組談?wù)?/p>

1、列舉日常生活中吃過的垃圾食品有哪些？

2、面對(duì)撲面而來的垃圾食品應(yīng)該怎樣維護(hù)好我們的健康？ 五：教師小結(jié)

第三篇：最佳食品榜和十大垃圾食品

世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜：

1.最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2.最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

3.最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。

4.最佳護(hù)腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

5.最佳湯食：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。

6.最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動(dòng)物油按1∶0．5的比例調(diào)配食用更好。

世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品：

1．油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

2．罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價(jià)值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

3．腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

4．加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

5．肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物 雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。現(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

6．奶油制品 常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。很多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

7．方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。

8．燒烤類食品 含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。

9．冷凍甜點(diǎn) 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。

10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

第四篇：垃圾食品教案

垃圾食品

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解垃圾食品的制作過程

2、了解哪些是垃圾食品

3、了解垃圾食品的危害

4、拒絕垃圾食品 教學(xué)重點(diǎn)： 飲食垃圾食品的危害 教學(xué)難點(diǎn)： 拒絕垃圾食品 教學(xué)過程

創(chuàng)設(shè)情景，引入新課

1、讓同學(xué)們談?wù)勛约簮鄢缘牧闶?讓同學(xué)們說說自己愛吃的方便面的總類

如：國內(nèi)美味：紅燒牛肉面，香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇燉雞面，酸菜牛肉面，西紅柿打鹵面，酸菜雞仔面，香薰臘肉面。

2、方便面，又稱泡面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調(diào)味的面條硬化，并壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，并將面條加熱泡軟，數(shù)分鐘內(nèi)便可食用。據(jù)2000年日本的一個(gè)民意調(diào)查顯示，方便面被認(rèn)為是日本上個(gè)世紀(jì)最重要的發(fā)明，卡拉OK次之。2002年全球共消費(fèi)方便面550億袋。

面體 油炸面體

最初方便面的雛形產(chǎn)品所使用的面體，據(jù)說一開始是為了將水分去掉并將油香融入面中而發(fā)明，但卻因?yàn)樾枰L(zhǎng)久保存而需要大量添加防腐劑。紅麴面體

近日因倡導(dǎo)低卡路里食物理念而興起的面體。但卻因?yàn)椴辉趺疵牢抖皇軞g迎。

非油炸面體

是近日為了對(duì)付油炸面體的健康堪憂而發(fā)明之面體，省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好。

3、配料

方便面產(chǎn)品除了面身之外，多半也包含了經(jīng)過干燥處理的配料，如脫水蔬菜、脫水肉類等。隨著食品科技進(jìn)步，真空封裝的食品調(diào)理包也出現(xiàn)在一些高價(jià)的方便面產(chǎn)品里。

烹調(diào)方式

方便面除了是可以速食食用外，在某些地區(qū)也有人以烹調(diào)的方式食用方便面，例如以一般煮面條的方式煮方便面。在臺(tái)灣的金門等地區(qū)流行一種炒方便面，就是將方便面先煮過后，然后下鍋炒，搭配菜葉或肉絲一同食用。雖然方便面是設(shè)計(jì)成沖泡后食用，但是也有人不經(jīng)沖泡便直接吃，在臺(tái)灣某些品牌的方便面，例如“王子面”、“科學(xué)面”、泰國出產(chǎn)的“媽咪面”等，人們多半便是直接壓碎后混合調(diào)味粉（或再搖勻）當(dāng)作零食食用。據(jù)說這種吃法很有可能是小學(xué)生發(fā)明的。

在臺(tái)灣，鹵味攤販有時(shí)候用方便面做為材料之一。在香港，茶餐廳可吃到的“撈丁”是方便面以拌面的方式食用，把五香肉丁放上面上拌勻來吃；亦有炒方便面、及在煮好的方便面上放一塊片裝乾酪作配料等不同的吃法。在澳門，到永安咖啡室可吃到葡式風(fēng)味的出前一丁，如黃姜豬肉、煙鴨胸、咸牛利等等。在韓國，部隊(duì)鍋也有利用方便面作為配料。

4、營養(yǎng)

棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態(tài)。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是卻對(duì)人的健康不利。為進(jìn)一步避免棕櫚油氧化，廠商還會(huì)添加維生素E作為抗氧化劑。

制造

就目前市面有售的方便面來說，絕大多數(shù)都是在工廠中以機(jī)器大量生產(chǎn)，幾乎看不到手工制的方便面。因?yàn)槎喟胧枪S生產(chǎn)包裝，人們多半以包裝方式區(qū)分方便面：碗面是以聚苯乙烯（港俗稱：發(fā)泡膠；臺(tái)俗稱：保麗龍）碗或紙碗封裝的方便面、杯面是以紙杯包裝，另外常見的就是以塑膠或紙包裝，要食用時(shí)自行放置到碗內(nèi)沖泡熱水。在面條類型上，由于最早出現(xiàn)于日本市場(chǎng)，因此早期方便面多是日本拉面，后來才逐漸有烏龍面等不同的方便面。安全堪慮

但就因?yàn)榘b方便面的碗的成分是聚苯乙烯的關(guān)系，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水后常與湯汁混在一起下肚而凝結(jié)在胃壁上造成無法正常消化食物。* 調(diào)味料包也有可能為了長(zhǎng)久保存也因此大量添加防腐劑。有些價(jià)格較為昂貴的方便面里面通常有軟性罐頭，這也是一種保存的方法。

環(huán)保問題

即食面在大部分地區(qū)以碗、杯的形式售賣，因其中的叉子或湯匙是即用即棄，連同包裝碗，從而制造大量垃圾。

方便面的危害

1、油炸面沒有營養(yǎng)：油炸的方便面塊是沒有什么營養(yǎng)的，因?yàn)榧纫ＷC有彎彎曲曲的形狀（為了不在泡水的時(shí)候讓面條粘在一起），還要保證可以存放很久不變質(zhì)，所以方便面不僅沒有營養(yǎng)，其中還有不少危害健康的物質(zhì)。

2、調(diào)味料口味太重：很多人都覺得方便面的味道很香，但吃了以后回味卻不怎么樣。這是因?yàn)檎{(diào)味包里面加了很多添加劑，可以擾亂味覺敏感，多吃這些濃重而辛辣的味道，會(huì)讓人漸漸地對(duì)清淡而需要細(xì)品的食物喪失興趣，吃的享受慢慢變成了“重口味”的追求。

3、塑料“方便面碗”有毒有害：方便面碗的確很方便，吃完了就不用洗碗了。但是在泡面的時(shí)候，面碗里面的有害成分都會(huì)溶解出來，分散到面湯里面，被人吃下肚之后，等于是一種慢性中毒。

非油炸的方便面就健康嗎？很多人認(rèn)為非油炸的方便面就比較健康，其實(shí)這也是片面的。除了面餅，其他的制作流程基本是一樣的。區(qū)別就在于油炸面餅是150度的高溫油炸，非油炸的面餅是烘干的。油炸的面餅口味比非油炸的好，但兩者的營養(yǎng)成分其實(shí)也差不了多少，很難說非油炸就健康，即便是健康了那么一點(diǎn)點(diǎn)，加上同樣的調(diào)味包和塑料面碗，怎么也稱不上是健康食品。

所以，說方便面是垃圾食品，的確是沒講錯(cuò)。總之，方便面是一種“救急”的食品，不能用作日常飲食。

案例

1、老板:“我們不吃這些東西”

9日，剛被查處的“湖南敏敏食品廠”老板萬某趕到了他的作坊，望著已被執(zhí)法人員收繳的物品，他感覺很無奈。隨后，本報(bào)記者與萬某進(jìn)行了一場(chǎng)面對(duì)面的交談。記者：“你從哪里來？廠開了多久了？”萬：“我就是后湖鄉(xiāng)蘆家灣的村民，辦了這個(gè)廠。廠搞的時(shí)間也不長(zhǎng)，只不過是混口飯吃?！庇浾撸骸澳汩_食品廠，怎么不辦任何手續(xù)就經(jīng)營呢？”萬：“我在辦，只是還沒辦下來”（根據(jù)其食品廠的衛(wèi)生條件，執(zhí)法人員稱，根本不可能辦得下來）記者：“把食品放在地上做，你能保證食用者的安全嗎？”（萬某沉默，局促地轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)身。）記者：“你一天能生產(chǎn)多少辣條？每一袋辣條能賺多少錢？”萬：“我這是小本生意，一天也做不出幾箱來，一箱賣出去，我也就賺幾毛錢，加上這里還要用水用電，工人還要工錢，要吃喝。真賺不了多少錢?！庇浾撸骸澳愕臇|西都賣到哪里？”（萬某再次沉默）記者：“這是你們親手做的食品，你們自己會(huì)不會(huì)吃？”萬：“不吃”。作坊里的工人們則對(duì)記者避之惟恐不及，當(dāng)記者問到他們會(huì)不會(huì)吃自己生產(chǎn)出來的這些食品時(shí)，他們一邊閃躲，一邊搖頭。

2、打工仔:老鼠屎混進(jìn)加工原料

“這些食品加工廠都建在比較隱蔽的民房?jī)?nèi)，廠主一般是一次性購進(jìn)大量面粉，然后隨意堆放在潮濕、裸露的地面，常常會(huì)有一些老鼠之輩光顧。老鼠屎與食鹽、香料、辣椒、味精等混合在一起，直接進(jìn)入了第二道程序?！?/p>

一位曾在當(dāng)?shù)貜氖录庸ぢ槔笔焓车拇蚬ぷ邢蛴浾咧v述了整個(gè)生產(chǎn)的詳細(xì)過程。在被查封的食品加工廠內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)墻面上竟貼著“嚴(yán)格按程序添加調(diào)料”。

打工仔說：“添加劑最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是適量的色素，否則就難以保證生產(chǎn)出來的食品顏色鮮艷。這也是這類食品廠最“嚴(yán)格”的一套程序?！迸蚧瘷C(jī)是整個(gè)麻辣食品生產(chǎn)的核心，但這些機(jī)器因長(zhǎng)期未清掃而沾滿了食品的殘?jiān)??；旌虾玫脑媳坏惯M(jìn)膨化機(jī)的進(jìn)料斗。經(jīng)過受熱膨化后，機(jī)器的出口就會(huì)根據(jù)不同食品名的要求，制出形狀如大腸、面條等形狀的半成品。

“工人將半成品直接放在地面進(jìn)行冷卻，再使用切割機(jī)進(jìn)行分切，成品的辣條、香雞腸等食品便大功告成。成品從地面轉(zhuǎn)移到一個(gè)沾滿油垢的類似門板的操作臺(tái)上，工人們赤手先將成品分裝進(jìn)一個(gè)個(gè)小塑料袋中，然后再將小袋轉(zhuǎn)進(jìn)印制精美的大包裝袋，然后進(jìn)行過塑封口，裝進(jìn)各個(gè)品牌特制的紙箱內(nèi)，就可出廠銷售了。”

3、零售商:一小攤?cè)帐?00袋

為了追查這些“三無”食品的流向，記者根據(jù)知情者提供的線索，連續(xù)走訪了漢口沿河大道附近的副食品批發(fā)市場(chǎng)等地。很快，記者就發(fā)現(xiàn)了這些伸手一捏就滲出一股劣質(zhì)油的麻辣食品。

這些打著熟食、麻辣招牌的食品，雖然外表看起來差不多，可產(chǎn)地卻涉及了河南、湖北、湖南等地。

一批發(fā)商說：“這些東西并不是專門從外地進(jìn)回的，而是有人專門定時(shí)送貨上門，貨源主要來自江岸、硚口和東西湖等區(qū)，而送貨的人多是外地口音。”

昨日，記者走訪我市部分中小學(xué)周邊時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少學(xué)校附近的攤販都有麻辣食品出售。據(jù)稱，各中小學(xué)校的攤點(diǎn)、小商店及代銷點(diǎn)是該類食品的主要市場(chǎng)。令人無法想像的是，令人作嘔的生產(chǎn)過程，生產(chǎn)出的食品，經(jīng)過一番裝扮和流通后，居然成了不少孩子的首選零食。

漢川讀者王某向記者抖開了這些食品在縣市分銷的狀況：“我愛人曾在漢川一學(xué)校附近開了家副食品商店，你們曝光的麻辣食品是店里的暢銷貨，銷售的方式主要是拆開零賣，一包進(jìn)價(jià)0．16元”。

王某拿回來可以賣到0．2元到0．3元。生意好的時(shí)候，她一天可賣出一兩箱，即五百小袋左右。“我經(jīng)常到仙桃和漢川等的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)，對(duì)許多該類食品的批發(fā)市場(chǎng)還比較熟，貨源主要來自武漢和河南，一般分為兩級(jí)批發(fā)，大批發(fā)商分給中小批發(fā)商，再下發(fā)到各零售點(diǎn)。”

4、造假者:偽造許可證蒙騙消費(fèi)者

連日來，本報(bào)對(duì)江岸區(qū)后湖鄉(xiāng)塔子湖村的“辣條”生產(chǎn)進(jìn)行曝光后，“武漢市劉文斌食品廠”早已望風(fēng)而逃，廠房?jī)?nèi)僅剩下兩臺(tái)加工用的膨化機(jī)及生產(chǎn)用的操作臺(tái)。執(zhí)法人員當(dāng)即將老板來不及搬走的生產(chǎn)設(shè)備拆除。

岱山工商所所長(zhǎng)田躍生說：“我們?cè)鴮?duì)這類食品廠進(jìn)行過專項(xiàng)的打擊，但設(shè)備、原料等生產(chǎn)成本低，使食品廠的業(yè)主們學(xué)會(huì)了使用游擊戰(zhàn)。他們換一個(gè)地方僅需千余元又可重新生產(chǎn)，使這類違規(guī)生產(chǎn)打而難絕?！?/p>

記者在“文斌食品廠”特制的包裝袋上看到“衛(wèi)生許可證：岸衛(wèi)食字（2002）第0312113號(hào)”的字樣。江岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在現(xiàn)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人許勇彪介紹說：“我們已查過相關(guān)的資料，根本沒有這個(gè)衛(wèi)生許可證的批號(hào)。他們這是在利用偽造的許可證蒙騙消費(fèi)者?！?/p>

其實(shí)蒙騙消費(fèi)者的還不僅如此，其印制的包裝袋花了心思進(jìn)行設(shè)計(jì)，盡可能與正宗的食品一致，比如：食用方法、保質(zhì)期、保存方法、生產(chǎn)日期，甚至于還印有不要亂扔包裝袋，請(qǐng)保持環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)志。如果不是行家，很難看出其中有詐。

生產(chǎn)成本低廉，使其銷售價(jià)格能夠針對(duì)學(xué)生的口袋而定，幾毛錢一小袋，麻辣又迎合了學(xué)生的口味。市場(chǎng)的適銷對(duì)路與其包裝的偽裝，是其在市場(chǎng)暢通無阻的兩個(gè)主要因素。

小結(jié)：

本堂課了解了垃圾食品的制作過程 了解了垃圾食品的危害 知道了垃圾食品的銷售渠道 最后我們要拒絕垃圾食品

第五篇：不可不看的十大垃圾食品

不可不看的十大垃圾食品

作者：佚名轉(zhuǎn)貼自：新華網(wǎng)點(diǎn)擊數(shù)：6207

第一垃圾：油炸食品

以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè)，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國人無力排斥，都不能動(dòng)搖它們的地位。

1、導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。

2、含致癌物質(zhì)。

3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

第二垃圾：腌制類食品

泡菜、咸菜，都是中國、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品；臘肉也是很多國家的特色風(fēng)味，不過，不要貪吃哦！

1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌。

2、影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）。

3、易得潰瘍和發(fā)炎。

第三垃圾：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)

肉松、香腸已經(jīng)是每個(gè)家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了，不過，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準(zhǔn)吧，還是——鮮的好！

香腸吃多了易得胰腺癌---美國最近一個(gè)大型癌癥會(huì)議上發(fā)表的研究證實(shí)，吃太多熱狗、香腸與其他加工過的肉類食品，會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）。

第四垃圾：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)

餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称?，沒想到除了高熱量，還有這么多隱患。

1、食用香精和色素過多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）。

2、嚴(yán)重破壞維生素。

3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。

第五垃圾：汽水可樂類食品

1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。

2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正常食欲

第六垃圾：方便類食品(方便面和膨化食品)

方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會(huì)上，有怎么少得了方便面和薯片呢！

1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。

第七垃圾：罐頭類食品(包括魚肉和水果)

如果不是圖片的提示，你也許還想不起自己什么時(shí)候還吃過罐

頭食品，原來“它”就在“那里”。

1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

第八垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)

1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。

2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

第九垃圾：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

“不就是胖點(diǎn)嗎？有什么的?。〉侨绻荒茉俪员苛艿脑?，那我寧愿去死！”我想這就叫做致命的誘惑吧！冰淇淋，就是不能放棄！

1、含奶油極易引起肥胖。

2、含糖量過高影響正餐。

第十垃圾：燒烤類食品

當(dāng)人們?cè)谙硎苊牢兜捻n國燒烤、羊肉串、Bar-B-Q的時(shí)候，誰會(huì)想到這美味的背后隱藏著這么大的危機(jī)，真的好恐怖！

燒烤食品有強(qiáng)“毒性”----世界衛(wèi)生組織最新報(bào)告稱，燒烤食品有強(qiáng)“毒性”

近日，世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究，日前評(píng)選并公布了六種最健康食品和十大不健康食品，并稱吃燒烤等同吸煙的毒性。

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）。

2、1只烤雞腿＝60支煙毒性。

3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)）。

不是說這點(diǎn)東西一點(diǎn)不能碰啦，但是為了身體的健康還是少吃一點(diǎn)吧。

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