第一篇：2014年校醫(yī)培訓(xùn)班講話(陳向東)

積極探索拓寬學(xué)校衛(wèi)生工作渠道 求真務(wù)實開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測

學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督科

陳向東

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積極探索拓寬學(xué)校衛(wèi)生工作渠道 求真務(wù)實開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測

學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督科

陳向東

各位領(lǐng)導(dǎo)老師上午好！

今天，我們在這里舉辦2014年學(xué)校衛(wèi)生工作人員培訓(xùn)班，主要目的有三點，一是要提高認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生保健工作的責(zé)任感；二是要突出重點，規(guī)范管理，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生保健工作的措施，建立健全日常管理工作機(jī)制，加強(qiáng)對學(xué)生常見病防治和飲用水衛(wèi)生及傳染病防控的工作力度；三是要創(chuàng)新思路，進(jìn)一步提升衛(wèi)生保健工作水平，切實做好學(xué)校衛(wèi)生工作，保障廣大師生的身體健康，促進(jìn)前郭教育的健康發(fā)展做貢獻(xiàn)。今年工作以學(xué)校傳染病防控、常見病督導(dǎo)、飲用水衛(wèi)生、教學(xué)環(huán)境監(jiān)督為重點，開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作。下面我就學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測管理等方面的一些問題和大家一起探討一下。供大家在工作中參考。

一、認(rèn)清形勢，增強(qiáng)做好學(xué)校衛(wèi)生工作的使命感 學(xué)校衛(wèi)生工作作為公共衛(wèi)生的重要組成部分，是學(xué)校的一項基礎(chǔ)性和保障性工作，關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。近幾年，在教育、衛(wèi)生行政部門和各學(xué)校共同努力下，學(xué)校衛(wèi)生工作取得了一定的成績，主要表現(xiàn)在：學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施特別是

農(nóng)村學(xué)?；拘l(wèi)生條件明顯改善，學(xué)校衛(wèi)生安全意識顯著增強(qiáng)，學(xué)校衛(wèi)生管理水平有所提高，具體表現(xiàn)在近幾年我縣絕大部分學(xué)校都進(jìn)行了房屋改造，基本上都設(shè)有獨立衛(wèi)生室，而且多數(shù)學(xué)校還按要求設(shè)了隔離觀察室。專職保健教師配備也有所增加。為此全縣學(xué)校沒有發(fā)生一起突發(fā)公共衛(wèi)生事件，為維護(hù)學(xué)生身體健康和生命安全，維護(hù)教育教學(xué)秩序，做出了學(xué)校衛(wèi)生工作者應(yīng)有的貢獻(xiàn)。但是我們也應(yīng)該清醒地看到，全縣學(xué)校衛(wèi)生安全工作仍然存在著不容忽視的問題：一是部分學(xué)校未能把學(xué)校衛(wèi)生工作真正擺上位置，表現(xiàn)為工作措施要求不落實，相關(guān)制度流于形式。二是學(xué)校衛(wèi)生安全隱患依然存在，具體表現(xiàn)為學(xué)校衛(wèi)生管理規(guī)范化、常態(tài)化程度不高，從業(yè)人員整體素質(zhì)不適應(yīng)學(xué)校衛(wèi)生工作要求，具體操作不規(guī)范、工作流程不合理，衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用效益低下。三是我們衛(wèi)生部門監(jiān)督管理不到位，使得一些學(xué)校衛(wèi)生安全隱患得不到及時整改，例如，鎮(zhèn)內(nèi)各學(xué)校普遍存在班額較大，人均教室占有面積不足情況，如五小學(xué)為0.69㎡、三小0.72㎡、二小0.71㎡、蒙古族小學(xué)0.84㎡，個別學(xué)校當(dāng)初設(shè)計的可容納生員數(shù)由于居民遷移和城市人口的不斷增加以超過設(shè)計的近一倍，存在一定的衛(wèi)生安全隱患。四是部分學(xué)校對學(xué)生常見病、傳染病預(yù)防控制不力，存在僥幸心理，個別學(xué)校對國家對學(xué)生預(yù)防性體檢政策理解偏差,健康建檔率僅為48.43%（蒙?。?。學(xué)生近視率恒牙齲患率居高不下，肥胖

率上升，體能水平下降，已嚴(yán)重影響到學(xué)生的全面發(fā)展和綜合素質(zhì)的提高。本年度各類學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）傳染病發(fā)病數(shù)為241例（托幼機(jī)構(gòu)105例、學(xué)校136例）。波及學(xué)校61所，幼兒園57所。病種為11種（手足口病：75例、水痘：63例、流行性腮腺炎52例、猩紅熱16例、風(fēng)疹12例、其他感染性腹瀉9例、病毒性肝炎2例、肺結(jié)核4例、布病2例、細(xì)菌性痢疾1例、其他疾病5例）。手足口病聚集性病例為14起，涉及學(xué)校1起3例，涉及幼兒園7起21例。本年度有5名教師感染傳染病。因病停班停園由當(dāng)?shù)仡A(yù)防保健站處理，不作具體統(tǒng)計。以上情況發(fā)生給學(xué)生的身體健康帶來了很大危害，給學(xué)生的學(xué)習(xí)生活帶來嚴(yán)重影響，給教育教學(xué)秩序帶來了很大干擾，事實再次告訴我們，學(xué)校衛(wèi)生安全工作馬虎不得，麻痹不得，松懈不得。

各學(xué)校一定要堅持以生為本，牢固樹立“學(xué)校教育健康第一、安全至上”的思想，從關(guān)愛學(xué)生身心健康、維護(hù)教育教學(xué)秩序、促進(jìn)社會和諧發(fā)展的高度，充分認(rèn)識到做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性，以對事業(yè)負(fù)責(zé)、對學(xué)生負(fù)責(zé)、對自己負(fù)責(zé)的態(tài)度，把有效控制學(xué)生集體食物中毒、飲用水安全和傳染病的暴發(fā)流行，作為學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重點，切實抓緊抓好，抓到實處，抓出成效。

二、加強(qiáng)制度建設(shè)，提高學(xué)校衛(wèi)生管理規(guī)范化水平1.要完善并強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生工作責(zé)任制。

各學(xué)校要與教育、衛(wèi)生行政職能部門簽訂衛(wèi)生安全責(zé)任書，明確學(xué)校和有關(guān)職能機(jī)構(gòu)以及相關(guān)人員的工作責(zé)任與工作要求，使具體人員能明晰個人行為必須承擔(dān)的責(zé)任與后果，從而增強(qiáng)做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作的責(zé)任感。

2.要完善學(xué)校衛(wèi)生安全長效管理機(jī)制和認(rèn)真執(zhí)行各項具體的衛(wèi)生管理制度與工作規(guī)范。

長效管理機(jī)制必須涵蓋工作責(zé)任制與責(zé)任追究制，涵蓋各項具體的衛(wèi)生管理制度，重大突發(fā)事件應(yīng)急處置措施，必須明確保證這項機(jī)制有效運行的機(jī)構(gòu)、人員和物資保障。要加強(qiáng)人員培訓(xùn)，使學(xué)校衛(wèi)生管理成為每一個具體工作人員的自覺行動。

三、加強(qiáng)隊伍建設(shè)，提高學(xué)校衛(wèi)生從業(yè)人員素質(zhì) 目前，我縣66所中小學(xué)中配備專職校醫(yī)的學(xué)校并不是很多（直屬學(xué)校情況比較好），校醫(yī)、保健教師數(shù)量嚴(yán)重不足，在當(dāng)前學(xué)校衛(wèi)生技術(shù)人員普遍短缺的情況下，希望教育行政部門和各學(xué)校能積極探索校醫(yī)（保健教師）隊伍建設(shè)的有效途徑，配齊配足專兼職校醫(yī)和保健教師。同時，要加強(qiáng)對校醫(yī)（保健教師）的管理，明確工作職責(zé)，使之真正發(fā)揮健康知識宣傳員、師生保健指導(dǎo)員、學(xué)校衛(wèi)生管理員的作用。

四、加強(qiáng)學(xué)校健康教育工作，提高學(xué)生衛(wèi)生防病能力 學(xué)校人員集中，開展健康教育，投入少，見效快，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，有利于控減學(xué)生常見病、傳染 5

病的發(fā)生和擴(kuò)散，有利于素質(zhì)教育的實施和學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，有利于促進(jìn)廣大師生的身心健康，促進(jìn)人口素質(zhì)提高和社會的全面進(jìn)步。學(xué)校健康教育作為學(xué)校衛(wèi)生工作的一項重要內(nèi)容，只能加強(qiáng)，不能削弱。

學(xué)校健康教育要突出抓好以下幾方面工作：一要重視和加強(qiáng)學(xué)生常見病、飲用水衛(wèi)生和傳染病防治知識的宣傳教育；二要重視和加強(qiáng)學(xué)生個人衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育；三要重視和加強(qiáng)對學(xué)生的青春期健康教育；四要教育學(xué)生注意安全，預(yù)防意外傷害事故的發(fā)生；五要教育學(xué)生加強(qiáng)體育鍛煉，把增強(qiáng)體質(zhì)與抵御疾病有機(jī)統(tǒng)一起來；六要重視和加強(qiáng)學(xué)生心理疏導(dǎo)，使學(xué)生心理健康，從而減少和杜絕校園暴力和惡性事件的發(fā)生。

各學(xué)校要從自身特點出發(fā)，積極探索新形勢下，健康教育實施的途徑和形式，不斷提高健康教育的實施水平，提高健康知識的知曉率和健康行為的形成率。要結(jié)合學(xué)生特點和學(xué)校衛(wèi)生工作實際，開展健康促進(jìn)和健康素養(yǎng)系列活動。做到月月有主題，校校有特色，普及健康知識，對學(xué)生行為實施積極的衛(wèi)生干預(yù)，促進(jìn)廣大師生樹立健康意識，養(yǎng)成健康行為。

五、強(qiáng)化管理與督查，落實學(xué)校衛(wèi)生工作各項措施和要求

1.強(qiáng)化學(xué)校飲用水安全管理，加強(qiáng)學(xué)校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督

監(jiān)測。

衛(wèi)生、教育行政部門要以學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理措施的落實情況、供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校特別是農(nóng)村學(xué)校飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督監(jiān)測，防范介水傳染病的發(fā)生。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要主動深入學(xué)校，指導(dǎo)學(xué)校做好飲用水衛(wèi)生管理工作。各類學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)生生活飲用水設(shè)施及水源管理，各學(xué)校購買的純凈水，其生產(chǎn)廠家必須是經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門檢驗合格的企業(yè)，否則不能購買給學(xué)生飲用，各學(xué)校要對提供純凈水的企業(yè)索取各種證明，對飲水機(jī)要有清洗和消毒記錄。有二次供水的學(xué)校要建立二次供水管理檔案，所有學(xué)校管供水人員要取得健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明。

2.強(qiáng)化學(xué)校傳染病的預(yù)防控制管理。

要建立并完善學(xué)生晨檢制度、定期體檢制度，及時發(fā)現(xiàn)傳染病患者并及時采取隔離防范措施，及時切斷傳染病在學(xué)校的傳播途徑。各學(xué)校要從本校實際出發(fā)，切實將學(xué)生晨檢工作落到實處，切忌流于形式。一旦發(fā)現(xiàn)傳染源，要迅速采取有效措施，切斷其在學(xué)校的傳播途徑。要加強(qiáng)學(xué)生宿舍的衛(wèi)生管理，改善衛(wèi)生與通風(fēng)條件。（通過13年監(jiān)督檢查看絕大部分學(xué)校晨檢做的都不是很好，主要表現(xiàn)一是學(xué)年數(shù)不全，二是統(tǒng)計不及時，三是歸檔保存不規(guī)范。）

3.強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生安全預(yù)案管理。

要結(jié)合本地本校實際，按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的要求，研究制訂并不斷完善學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急技術(shù)預(yù)案，應(yīng)急技術(shù)預(yù)案要具有可操作性，技術(shù)預(yù)案的內(nèi)容和工作要求要宣傳到每一個責(zé)任人，確保一旦發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，能立即啟動，有效實施，從而最大限度地維護(hù)師生的生命安全，最大限度地克服和消除突發(fā)公共衛(wèi)生事件給學(xué)生健康、教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定帶來的負(fù)面影響。

4.強(qiáng)化學(xué)校傳染病防控措施的監(jiān)督檢查

各級衛(wèi)生、教育行政部門要結(jié)合當(dāng)前禽流感防控工作形勢，積極主動、科學(xué)有效地做好傳染病防控監(jiān)督指導(dǎo)工作，將監(jiān)督學(xué)校落實各項傳染病防控措施作為當(dāng)前的一項重點工作來抓；督促指導(dǎo)學(xué)校按照衛(wèi)生部、教育部相關(guān)文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施，有效防范傳染病疫情在校園內(nèi)的發(fā)生，確保一旦發(fā)生疫情能做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。

5.領(lǐng)導(dǎo)帶頭加強(qiáng)公共場所控?zé)熈Χ?/p>

根據(jù)中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭在公共場所禁煙有關(guān)事項的通知》。通知說：領(lǐng)導(dǎo)干部在公共場所吸煙，不僅危害公共環(huán)境和公眾健康，而且損害黨政機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)干部形象，造成不良影響。為進(jìn)一步做好公共場所禁煙控?zé)煿ぷ鳎?jīng)中央領(lǐng)導(dǎo)同志同意，現(xiàn)就領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭在公共場所禁煙有關(guān)事項通知如下。

1）、各級領(lǐng)導(dǎo)干部要模范遵守公共場所禁煙規(guī)定，以實際行動作出表率，自覺維護(hù)法規(guī)制度權(quán)威，自覺維護(hù)黨政機(jī)關(guān)和領(lǐng)導(dǎo)干部形象。

2）、各級領(lǐng)導(dǎo)干部不得在學(xué)校、醫(yī)院、體育場館、公共文化場館、公共交通工具等禁止吸煙的公共場所吸煙，在其他有禁止吸煙標(biāo)識的公共場所要帶頭不吸煙。

3）、各級黨政機(jī)關(guān)公務(wù)活動中嚴(yán)禁吸煙。公務(wù)活動承辦單位不得提供煙草制品，公務(wù)活動參加人員不得吸煙、敬煙、勸煙。要嚴(yán)格監(jiān)督管理，嚴(yán)禁使用或變相使用公款支付煙草消費開支。

4)、要把各級黨政機(jī)關(guān)建成無煙機(jī)關(guān)。

5)、各級領(lǐng)導(dǎo)干部要主動接受群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督。對違反規(guī)定在公共場所吸煙的領(lǐng)導(dǎo)干部，要給予批評教育，造成惡劣影響的，要依紀(jì)依法嚴(yán)肅處理。

（中央人民廣播電臺推出新聞熱線4008000088，撥打熱線電話即可將您手中的新聞線索第一時間反饋。我們將第一時間派出記者調(diào)查事件、報道事實、揭開真相。）

各學(xué)校要根據(jù)通知要求加強(qiáng)控?zé)煿芾?，張貼禁煙標(biāo)識。（全國吸煙人數(shù)超過３億，７．４億非吸煙人群遭受二手煙危害。每年有１００多萬人死于吸煙相關(guān)疾病，約１０萬人死于二手煙暴露導(dǎo)致的相關(guān)疾病。）

6.強(qiáng)化督查與責(zé)任追究，保證學(xué)校衛(wèi)生安全工作落到實處。

衛(wèi)生行政部門要積極協(xié)商教育行政部門，保持定期聯(lián)席會議制度，從而希望教育行政部門能將學(xué)校衛(wèi)生工作的有關(guān)職責(zé)落實情況，納入對中小學(xué)的綜合評價體系之中，并根據(jù)工作要求開展專項督導(dǎo)檢查和實行嚴(yán)格責(zé)任追究制度，對工作不力，玩忽職守者要予以通報批評。對學(xué)校衛(wèi)生安全預(yù)防措施落實不力，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生傳染病流行、飲用水衛(wèi)生安全或食物中毒等事件，以及在發(fā)生事件后不及時報告或隱瞞不報的，要依法查處直接責(zé)任人，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，切不可大事化小、小事化了、最后不了了之。要通過落實責(zé)任，嚴(yán)明紀(jì)律，加強(qiáng)督查，嚴(yán)格獎懲，真正把學(xué)校衛(wèi)生安全的各項措施落到實處，為全體學(xué)生營造一個整潔、衛(wèi)生、文明的校園環(huán)境，使他們的身體健康和生命安全得到切實的保證。

各位老師，2014年的學(xué)校衛(wèi)生工作責(zé)任重大、任務(wù)繁重，讓我們共同努力，堅持用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，不斷開創(chuàng)學(xué)校衛(wèi)生工作的新局面，為前郭教育發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)!

謝謝大家！

2014-2-12

第二篇：法制報告講話徐向東

法制報告講話

尊敬的聶指導(dǎo)、尊敬姚主任：

你們好！

親愛的老師、同學(xué)們：

大家好！剛才，兩位領(lǐng)導(dǎo)給大家作了精辟而熱情洋溢的報告，對我們學(xué)校過去在法制教育方面的工作給予了充分的肯定，對今后進(jìn)一步做好法制教育工作提出了嚴(yán)格要求，我們一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)和思考兩位領(lǐng)導(dǎo)的講話精神，扎實開展好學(xué)校的法制教育工作，為全面提高教育教學(xué)質(zhì)量筑牢堅實的法制教育防線，讓我們再次對兩位領(lǐng)導(dǎo)的到來和精彩報告表示熱烈地歡迎和衷心地感謝！

幾年來，派出所和關(guān)工委領(lǐng)導(dǎo)始終把《預(yù)防青少年犯罪法》《未成年人保護(hù)法》及其與學(xué)校師生聯(lián)系緊密的相關(guān)法律的宣傳教育作為自己的工作重點，多次到我校來開展講座，為我校的法制教育獻(xiàn)計獻(xiàn)策。他們的講座能結(jié)合發(fā)生在我們身邊的違法犯罪案件，剖根析源，深入淺出，闡理明法，通俗易懂，切近學(xué)生生活，深受我們師生的熱情歡迎和好評。他們對我們學(xué)校法制教育熱情投入，精心指導(dǎo)，極大地提高了學(xué)校對法制教育工作重要性的認(rèn)識，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)法守法的自覺性，有效地遏制了學(xué)生中的違法犯罪案件發(fā)生，為我校教育教學(xué)質(zhì)量的提升提供了堅強(qiáng)的保證。在這里，讓我代表學(xué)校全體師生對聶指導(dǎo)、姚主任及其他領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷和辛勤努力再次表示衷心感謝！

老師們，我們都是教育工作者，肩負(fù)著教書育人的神圣職責(zé)，在進(jìn)一步解放思想，全面落實科學(xué)發(fā)展觀的今天，我們一定要把對學(xué)校、教師、學(xué)生的法制教育工作研究放在首位，要充分明確它是培養(yǎng)新一代合格公民的基礎(chǔ)，是提高教育質(zhì)量的重要組成部分。社會進(jìn)步文明，首先是法律的尊嚴(yán)得到尊重，這樣才能構(gòu)建文明和諧的社會，才能培養(yǎng)出思想道德高尚，法制觀念牢固的有用人才。對學(xué)校法制教育要像抓文化課那樣抓研究，抓投入，抓考核，抓效果，要及時有效地解決學(xué)校法制教育工作中的新情況新問題，使學(xué)校法制教育成為日常教育教學(xué)工作的抓手，一抓到底，抓出成效。

同學(xué)們，聶指導(dǎo)和姚主任剛才的講話給大家提出了殷切希望和要求，是一個公安工作者幾十年心血的體會和寫照，是一位關(guān)心下一代領(lǐng)導(dǎo)的深刻總結(jié)，更包含著父母般的一片深情，你們一定要牢記在心。你們?nèi)巳硕加羞h(yuǎn)大的理想和抱負(fù)，我們非常高興。但是要實現(xiàn)遠(yuǎn)大理想和抱負(fù)，成為建設(shè)祖國的棟梁，更重要的是走好腳下的每一步，從一點一滴做起，“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”。要在學(xué)習(xí)中深刻體味“要成才先做人，做人須守法”的道理，要時時刻刻銘記一個人的發(fā)展變化為棟梁之才和社會之惡都是有點點滴滴累積而成的，“一失足成千古恨”是我們絕不愿看到的。你們中絕大多數(shù)同學(xué)都是好樣的，學(xué)習(xí)勤奮，吃苦耐勞，尊敬師長，團(tuán)結(jié)友愛。即是少數(shù)同學(xué)有了一些過失或不足之處，只要善于思考，聽從老師教誨，學(xué)習(xí)法律知識，取長補(bǔ)短，也一定能成為老師家長社會歡迎的好學(xué)生，美好的未來，也同樣向你們敞開了懷抱，為你們的進(jìn)步而喝彩。同學(xué)們，你們遵紀(jì)守法，學(xué)業(yè)有成，既是兩位領(lǐng)導(dǎo)的崇高要求，也是我們教育工作者的深切希望，希望你們嚴(yán)于律己，養(yǎng)性修身，不辜負(fù)兩位領(lǐng)導(dǎo)的殷切希望，以實際行動報答黨和政府以及關(guān)愛你們的父母，用自己的勤奮追求實現(xiàn)自己的崇高理想。

二0一二年三月二十日

第三篇：讀陳峰董事長培訓(xùn)班講話有感

讀陳峰董事長培訓(xùn)班講話有感 今天很榮信讀到“陳峰董事長在海航集團(tuán)中層管理干部2011年第一期領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力培訓(xùn)班上的講話”，其中有一段話對我感觸很深，“一個事業(yè)，一段創(chuàng)業(yè)的歷史，一個高速發(fā)展的公司，只有堅定不移地把自己的人才培養(yǎng)好，把干部隊伍的培訓(xùn)做好，才能有所成就。要注意人才是“自己的”，天下的人才絕不可能全部都到你的公司，你也不能完全相信人才獵頭機(jī)構(gòu)?！闭橹v話幾次都提到了人才培養(yǎng)，說明了人才培養(yǎng)的重要性：“實現(xiàn)世界級卓越企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的需要”“管理干部素質(zhì)提升的需要”“海航集團(tuán)人才戰(zhàn)略需要”。是啊，回過頭來想一想我在實際工作中對下屬的培養(yǎng)夠不夠？現(xiàn)在我所帶領(lǐng)的團(tuán)隊的工作效率是否達(dá)到了100%？肯定的講以上兩點都沒做到位，所以我現(xiàn)在所思考的是如何培養(yǎng)員工，培養(yǎng)員工將做為我長期的一項重要工作。我把下屬分為三類：

1、做事隨意，沒有規(guī)矩；

2、有了規(guī)矩，弄虛作假，不守規(guī)矩；

3、遵守規(guī)矩，卻總是做不到位。

我應(yīng)該在工作中通過以下幾點來對下屬進(jìn)行培養(yǎng)：

一、機(jī)會教育，機(jī)會教育是指針對下屬隨時出現(xiàn)的問題予以現(xiàn)場指導(dǎo)，它是培養(yǎng)下屬的一種有效方法。如果下屬哪個地方做的不對、做的不好，必須及時糾正他的錯誤并督促他在以后的工作中改進(jìn)。作為一名管理者，宛如排兵布陣，行軍打仗。要帶好自己的隊伍，不講究策略是不行的。故在對下屬進(jìn)行機(jī)會教育需要把握好技巧。

二、即時激勵，僅僅靠績效、薪酬是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到激勵的效果。要培養(yǎng)好自己的下屬，還應(yīng)深究激勵的一些技巧。多去肯定下屬工作的價值，以激發(fā)員工內(nèi)在的主觀能動性，也不失為一種很好的手段。所以，對于部門負(fù)責(zé)人來講，員工干的賣力，干的有成效，更多的時候要去表揚(yáng)，要去鼓勵。

三、適時授權(quán)，適時授權(quán)是一條雙贏的決策，不要老是放不下心。一名優(yōu)秀的管理人員，不僅要精于業(yè)務(wù)，更要精于組織成員的分工。如果每件事情都要親自處理，往往會給下屬造成依賴感，缺乏獨立思考和辦事的能力，從而導(dǎo)致自己累的要死，而下屬閑的發(fā)慌。所以，你要去信任自己的下屬，適當(dāng)?shù)臅r候讓他們嘗試一些富有挑戰(zhàn)性的工作，將會大大提高他們的積極性。否則，你永遠(yuǎn)也不知道他能夠走多遠(yuǎn)。

四、參與式管理，參與式管理崇尚地是一種雙向的互動管理模式。管理不是單純的管理行為，更不是頤指氣使。所謂管理者，他更多應(yīng)該是一種擔(dān)任教練、輔導(dǎo)員的角色，讓每一位成員都積極參與進(jìn)來、集思廣益，取長補(bǔ)短，并做到多尊重他們的意見，多體貼他們的生活。若下屬在參與管理中出現(xiàn)了一些小錯誤，也不該嚴(yán)厲的去批評他，多以建議及商量的口吻效果會好的多，也能增強(qiáng)他們參與的積極性。

以上就是我對培養(yǎng)下屬的一些想法，只有把團(tuán)隊中的每位下屬培養(yǎng)好了，他們才能正確的帶領(lǐng)、培養(yǎng)下級員工正確開展工作，這是做為一個管理者的職責(zé)，也是我們達(dá)到業(yè)績的需要，同樣是自我發(fā)展的前提。

第四篇：陳向東演講錄：家庭教育與家庭成長

陳向東演講錄：家庭教育與家庭成長.txt不怕偷兒帶工具，就怕偷兒懂科技！1品味生活，完善人性。存在就是機(jī)會，思考才能提高。人需要不斷打碎自己，更應(yīng)該重新組裝自己。11月29日下午四點，“首都家長學(xué)校”系列公益講座活動的壓軸講座－－家庭教育與家庭成長在新東方大廈舉辦，本場講座由新東方教育科技集團(tuán)高級副總裁陳向東老師主講，以下為陳向東老師演講節(jié)選。

新東方教育科技集團(tuán)高級副總裁陳向東老師

各位朋友大家好，今天做這個講座，我蠻緊張的，因為我雖然有孩子，算是家長，但是由于我的孩子還比較小，還體現(xiàn)不出我的教育是否成功，所以這是緊張的原因之一。

緊張的原因之二，“首都家長學(xué)?！被顒邮且幌盗械闹v座，這是最后一場，我想來的很多家長肯定也聽了新東方前面的一些講座，作為最后講壓力比較大。

第三點，我是1988年參加工作的，所以2009年已經(jīng)參加工作21年。我做教育這么多年，自己一直在琢磨，今天算是我體會的一些成果，希望大家多批評，多指正。我也跟很多人說新東方做了16年，在全國有40多個學(xué)校，今年培訓(xùn)的學(xué)員是180多萬，全國的教職員工是13000多人，而新東方有任何的成功，我想不僅僅因為有像俞敏洪這樣的人，也不僅僅因為新東方有很多優(yōu)秀的老師，而最重要的原因是新東方擁有全中國最多的、最優(yōu)秀的、最挑剔的、最具有批判性的家長和學(xué)員。正是家長和學(xué)員的批判和挑剔，我們才能取得一點點的進(jìn)步。

關(guān)于談到家庭教育和孩子成長的時候，我想孩子是社會中的一員，卻可能是很多家庭的全部。在新東方的培訓(xùn)會議上，在新東方教學(xué)質(zhì)量評估的場合，在各個學(xué)校績效評價的時候，我們經(jīng)常說沒有不爭氣的孩子，只有不爭氣的家長。為什么？我想起愛德華，他是200年前美國康州的一位集神學(xué)家、哲學(xué)家和道德學(xué)家于一身的學(xué)者，他的子孫到目前已經(jīng)傳了8代，其中有13人當(dāng)了大學(xué)校長，100多位大學(xué)教授，14個人創(chuàng)建了大學(xué)或者?？茖W(xué)校，80多人成了文學(xué)家，一人就任副總統(tǒng)，一人做了大使，20多人是議員，18人成了報社雜志社的負(fù)責(zé)人或者主編。在同時代，還有一個這樣的人叫朱克，他是200年前，美國紐約非常有名的酒鬼和賭徒。他到目前也有8代子孫，其中300多人是乞丐或者流浪漢，七人因殺人被判處死刑，63人因偷盜詐騙等被判刑，因喝酒或者成為殘廢者也非常多。

美國兒童救助會在50多年前成立，專門收容或者撫養(yǎng)棄兒，孤兒和貧困兒，這個救助會有一條特別的規(guī)定是必須把孩子送到可靠的家庭里，接受良好的教育。在該地50多年的歷史中共收容照顧了2800多名孩子，其中有一個是朱克的第9代子孫。最近的報告指出這2800多名孩子中80%的孩子成功了，還有24人被選為美國上下兩院的議員，9人被選為州議員，而這里面朱克的后代已經(jīng)20多歲了，據(jù)說目前也是模范青年，孩子爭不爭氣與家庭教育到底有沒有關(guān)聯(lián)，我想已經(jīng)顯而易見了。我今天想和各位朋友們分享的是三點，第一點是向孩子學(xué)習(xí)，第二點給孩子表揚(yáng)，第三點做孩子的榜樣。

一、向孩子學(xué)習(xí)

我想起來一個大家可能耳熟能詳?shù)墓适?。有一天上帝?zhǔn)備懷抱小耶穌去造訪一座修道院，修道院的神父聽到后非常高興，有的神父說上帝來了，我要表演，有的神父說上帝來了我要祈禱，終于這一天上帝抱著小耶穌來了，有的神父開始表演唱歌，有的神父開始跳舞，有的神父開始祈禱，當(dāng)所有的神父都表演結(jié)束的時候。突然在隊伍末尾有一位小神父也站了出來，他也想表達(dá)對上帝的崇敬，而就在這個時候，那些資格老的神父都瞪著他說，你會什么呀？回去。

但是神父也想表達(dá)，他突然意識到他什么也不會，他所能想到的就是小時候在馬戲團(tuán)所學(xué)到的雜耍，于是他就掏出了口袋中的橙子。把橙子拋向空中，是他惟一能做的事情，而就在這個時候，小耶穌笑了，上帝就把小耶穌遞給這個小神父，讓他抱了抱。其實我們經(jīng)?？吹轿覀兊暮⒆诱f，我的上帝呀，我的耶穌。但是我們靠什么讓我們的孩子開心快樂？可能靠的是我們做家長的嫻熟的技藝。但是我們都知道，很悲慘的是我們在座的各位很多都是一不小心做了家長，做了家長之后突然發(fā)現(xiàn)生活中多了一個小生命，但是不知道怎么對付它？說句實在話，很多時候家長需要很長很長時間，才能進(jìn)入家長的角色。

所以，我們經(jīng)常說家庭教育不僅僅是家長如何教育孩子，還包括孩子如何教育家長，家長孩子如何共同學(xué)習(xí)，共同成長。其實人的很多快樂恰恰來自于這種共同學(xué)習(xí)，因此我今天想和大家分享的第一點就是，首先向孩子學(xué)習(xí)。你的身邊經(jīng)常有個老師，你來學(xué)習(xí)他，研究他的時候，這種快樂是超越想象的。

說起孩子的時候，孩子成長有五種途徑，一是學(xué)校教育，二是家庭教育，三是社區(qū)教育，四是朋友之間的相互教育，五是大眾傳媒對孩子的一種教育，包括網(wǎng)絡(luò)。比如孟母三遷，其實說的就是社區(qū)環(huán)境和朋友對孩子產(chǎn)生的一種影響而做出的一種決策。我們都琢磨琢磨這樣一種語言，這是一個高一的小孩的語言，“七四五六，怎么大俠，菜鳥都來了？”什么意思？我們家長明白嗎？意思是這樣的，“氣死我了，怎么網(wǎng)絡(luò)高手網(wǎng)絡(luò)新手都來了”。這就是現(xiàn)在的孩子，這就是孩子成長的環(huán)境，這就要求我們?nèi)パ芯?，去學(xué)習(xí)，要去琢磨我們的孩子。

我女兒今年才6歲多，在今年上半年的時候還不到6歲。有一天，我回家比較早，我?guī)畠涸谏鐓^(qū)里溜達(dá)的時候，發(fā)現(xiàn)有一群小孩在玩。我就跟他們聊，我說小朋友們，你們現(xiàn)在喜歡玩什么，喜歡唱什么歌？一個小朋友說：“叔叔，我們喜歡玩摩爾莊園，我們喜歡唱《兩只蝴蝶》?！闭f句實在話，那個時候我真的不知道什么是摩爾莊園，我說：“摩爾莊園是什么？”他說：“叔叔，你是外星人吧？”我說：“是啊，我好像是外星回來的?！蹦莻€小孩笑，“叔叔，摩爾莊園是我們小朋友特別喜歡的網(wǎng)站?！蔽艺f：“《兩只蝴蝶》我也會唱啊?！彼f：“叔叔，你們唱的版本跟我們不一樣，我們是這樣唱的，親愛的你慢慢飛，小心前面那只大烏龜，親愛的你張張嘴，送你一瓶娃哈哈礦泉水。”瞬間，我突然發(fā)現(xiàn)，這就是現(xiàn)在的孩子啊。

作為家長，你想要和孩子對話，走進(jìn)孩子的靈魂深處，在很多時候只有你知道他的生活環(huán)境，他的語言才可能實現(xiàn)。

高中生、初中生非常喜歡我的講座，原因是什么？原因在于我提到他們喜歡的《蜘蛛俠》電影，我提到了蘇東坡好象有點文化品位，我說到小說《笑傲江湖》里面的武功招式，我也說到了小朋友和中學(xué)生都喜歡的《功夫熊貓》，有的小孩說我看過五遍，六遍，這就是孩子所生活的環(huán)境。有時候我們不能讓孩子不去做什么，我們?yōu)槭裁床荒軌蛐蕾p孩子做的事情。

今年，我?guī)Ш⒆尤グ＜奥糜蔚臅r候，在龐貝石柱，大家都走累了，我和我老婆都走不動了。休息的時候，突然我女兒說，媽媽爸爸你們能答應(yīng)我一個請求嗎？我說好啊。她說我想一個人再走走。我說好啊。五歲多的小孩，開始繞著石柱走，瞬間我才發(fā)現(xiàn)孩子突然長大了?；貋碇?，她就說，她說媽媽，我想跟你說句心事，她說，媽媽，你知道嗎？你總不讓我跑，不讓我叫，我到處跑，我到處叫，我激動，我開心，我高興，我沒辦法。我想叫，我要跑。那個瞬間我老婆就流淚了。她說，媽媽我想叫，我想跑，因為我喜歡，我激動，我沒法發(fā)泄。這就是一個五歲多的孩子說的話。

這時我才發(fā)現(xiàn)，其實我們對孩子的了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們對孩子的學(xué)習(xí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

我有一個好的教育方法，今年10月份我?guī)畠旱矫绹?，在哈佛的雕像之前照相，她就說爸爸，為什么要和這個人照相呢？我說這個人很厲害，他創(chuàng)辦了哈佛大學(xué)，哈佛大學(xué)是世界上最好的大學(xué)之一。她說爸爸將來我要創(chuàng)辦一所大學(xué)比哈佛大學(xué)還好的學(xué)校。我說寧寧你真棒，但是你知道嗎？你要想創(chuàng)辦一所大學(xué)比哈佛大學(xué)還好，你首先要知道哈佛大學(xué)怎么好吧，她說對呀，我說你想知道哈佛大學(xué)怎么好，怎么辦。她說我應(yīng)該成為哈佛大學(xué)的學(xué)生，我說對呀。學(xué)完之后再努力創(chuàng)辦一所比哈佛大學(xué)還好的。

我們紐約之行快結(jié)束的時候，我就問我的女兒，我說：“寧寧，你知道爸爸為什么要帶你到美國來？”

“因為爸爸喜歡我呀”

“還有呢？”

“因為爸爸想讓我長見識啊”

我說：“還有呢？”

“因為爸爸想讓我看看美國怎么好，將來我回到中國之后努力，讓中國變得比美國還好。”

這是不是符合托福作文的難度了吧。

我覺得有時候孩子的回答超越我的想象，我就不打斷她，我說還有呢？還有呢？我在聽，在向她學(xué)習(xí)的時候，恰恰把她智力給開發(fā)了。所以我的孩子一般回答我的問題，我就說還有呢？還有呢？這個做法特別好。

我想到這樣一個經(jīng)歷，中國和日本的小朋友們在一起，日本小朋友就問咱們中國的小朋友，你喜歡什么？中國的小朋友很羞澀的說俺喜歡語文，那個日本小朋友說真沒勁，然后問小女孩你喜歡什么？小女孩會說我喜歡數(shù)學(xué)。日本小朋友說真沒勁。再問日本的小朋友說那你們喜歡什么？日本的小朋友說，我們喜歡玩。一個玩字說出孩子的天性，喜歡語文、數(shù)學(xué)是被壓抑的，恰恰創(chuàng)造性被壓抑了。

有個男孩在中關(guān)村特別有名的一所小學(xué)上四年級，他家長教育水平很高。北京很多是隔代教育，爺爺奶奶帶孩子的家庭挺多的，他們家也是，有一天爺爺奶奶給孩子的父母一封信，是孩子寫的信。咱們在座的很多人都背過《我的自白書》吧：任腳下響著沉重的鐵銬，任你把皮鞭舉的高高，我不需要什么自白，哪怕胸口對著帶血的刺刀，人不能低下高高的頭，只有怕死鬼才乞求自由。毒刑拷打算得了什么？死亡也無法叫做開口，對著死亡我放聲大笑，魔鬼的宮殿在笑聲中動搖。這就是我的，一個共產(chǎn)黨員對白，高唱凱歌埋葬蔣家王朝。

這個小男孩的父母一個姓張，一個姓李。這個小孩寫一首詩，這么寫的：任現(xiàn)在做著繁重的作業(yè)，任你把棍棒舉得高高，我不需要什么知識，哪怕到處流浪人不能沒有自由，孩子不能不玩，打我罵我算得了什么，死亡也無法叫我屈服，面對打罵我放聲大笑，大人的聲音在笑聲中動搖，這就是我，一個孩子的自白，高唱凱歌埋葬張李王朝。

我覺得現(xiàn)在教育孩子其實有時候風(fēng)險蠻大的，教育是否成功取決于我們怎么樣和孩子很好的溝通，理解孩子，所以我想向孩子學(xué)習(xí)應(yīng)該成為一個永恒的主題。

二、給孩子表揚(yáng)

各位家長要了解的第二件事，叫做給孩子表揚(yáng)。指責(zé)中長大的孩子，將來容易遠(yuǎn)離友人；鄙夷中長大的孩子，將來容易好斗逞能；恐懼中長大的孩子，將來容易畏首畏尾；嘲諷中長大的孩子將來容易??。如果我們把這些負(fù)面的消除，鼓勵中長大的孩子，將來必然能夠充滿自信；嘉許中長大的孩子，將來必能愛人愛己；認(rèn)同中長大的孩子，將來必能掌控目標(biāo)；分享中長大的孩子，將來必能慷慨大方；容忍中長大的孩子，將來必能極富耐心；友善中長大的孩子，將來必能對世界多一份關(guān)懷；安定中長大的孩子，將來必然能夠有和平的心境。

講給孩子表揚(yáng)，我想到了孩子的能力，就是培養(yǎng)孩子的六個能力，第一個是記憶能力，最好培養(yǎng)，最笨的人背的時間長了，都能夠背下來，背《三字經(jīng)》、《道德經(jīng)》；

二、理解能力，理解能力也容易提升。

第三，應(yīng)用能力，記憶、理解、應(yīng)用。這三種能力是一個人最基本的能力，這也是一般人共有的能力。但是我們在分析能力、評價能力和創(chuàng)造能力的教育上出了問題。因此我講過三句話，我說認(rèn)同就是生產(chǎn)力，你看，如果孩子一件事情做得好，你的認(rèn)同其實就激發(fā)了孩子的生產(chǎn)力。

第二句話，肯定就是評價力。我這個肯定不是一味的肯定，中間還包括否定。肯定就是評價力，你不斷的肯定的過程，就是他自己不斷的校正自我的過程嘛。

第三，表揚(yáng)就是創(chuàng)造力。當(dāng)你對他一個行為進(jìn)行表揚(yáng)的時候，那其實就是最大的創(chuàng)造。我舉個例子吧，一個小孩玩新玩具，很興奮，于是他摔玩具，咱們中國的家長說：孩子，別摔，摔了玩不了了。在西方怎么辦呢？讓你摔，使勁摔，你摔破了，不能玩了，家長這時候教育你：你看，剛才玩得很好玩吧，但是你一摔，摔壞了還會不會跑啊，不會跑了。所以，表揚(yáng)就是創(chuàng)造力，最后結(jié)果就是剛才你很好，但是你這樣，就怎么怎么樣，一轉(zhuǎn)換的時候，這個中間的教育，其實又是不得了了。

那怎么樣適當(dāng)?shù)?、恰?dāng)?shù)募?？我覺得這可能是培養(yǎng)孩子能力的時候非常重要的一方面，所以著名的作家馬克.吐溫說，一句好聽的贊美，能讓我不吃不喝活上三個月。雖然夸張，但是說出了表揚(yáng)的力量。

一次放學(xué)的時候，我看見新東方少兒部的孩子們，歡呼雀躍的奔向來接自己的家長，一個孩子興沖沖的飛奔到媽媽身邊，高興的說：“媽媽，今天上午我得了一個紅花，老師夸我表現(xiàn)非常好呢！”我心里想，這位媽媽一定會非常開心，會表揚(yáng)孩子說“表現(xiàn)真不錯”這樣的話，誰知道這位媽媽冷淡的拋了一句話：才得一個??？當(dāng)時我看到這個孩子眼里的喜悅瞬間變成了失望，頭也悶悶不樂的搭拉了下去。

家長給孩子買一萬個紅花，孩子都不會興奮，但是老師給孩子一個紅花，孩子的興奮超乎想象，不僅中國是這樣的，西方也是這樣的。

第二，表揚(yáng)的時候怎么表揚(yáng)呢？一定是蹲下身，給予具體的表揚(yáng)，我們和孩子對話的時候，怎么樣讓孩子感覺到他是得到尊重的、得到愛的？肯定是蹲下身來，跟孩子是平視的，同時給予他具體表揚(yáng)，這個表揚(yáng)才有效。不是說“很好很好”，孩子聽了，也不會跟你有直接深入的對話。

我的女兒特別喜歡畫畫，當(dāng)然，我想每個小孩可能都喜歡畫畫，喜歡亂畫，有一次她拿著畫，畫了一個畫給我看，畫面上其實很簡單，線條還有些笨拙，但是我跟她說：寧寧這幅畫畫得很仔細(xì)，顏色特別好看，能不能給爸爸講講，為什么選這幾種顏色嗎？為什么把云彩涂成五顏六色的呢？

我的孩子馬上給我講，為什么這樣畫，為什么那樣畫，我怎么創(chuàng)意，我說很好，大膽的練，大膽的嘗試。這樣的表揚(yáng)，就不僅僅是好，漂亮，不錯。那樣分析就把孩子的分析能力鍛煉出來了。我說你要選好幾個顏色？為什么把云涂成五顏六色的？這就是分析能力，然后評價說好啊，激勵了她的創(chuàng)造，想要再創(chuàng)造一幅另外的完全不同的畫面。我想這方面是非常重要的。

第三，不能過度表揚(yáng)。有的家長說表揚(yáng)好啊，我就一直表揚(yáng)，但是過度表揚(yáng)也出問題，心理學(xué)家基隆特通過對幼兒園400名幼兒的行為心理調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些在三歲之前受到父母夸張式鼓勵的孩子，進(jìn)入集體生活反應(yīng)都非常慢，容易情緒低落，人際關(guān)系也不好。另外，超乎尋常的夸獎，會給孩子造成一種錯覺，覺得自己就是最好的，或者自己做事永遠(yuǎn)不錯，這樣他受到周邊老師和小朋友批評的時候，會很受不了。

想想《傷仲永》的故事。方仲永小時候很聰明，很多人夸他，長大之后，成了一般性的人才，成了一般性的人物。第二個，中國科技大學(xué)少年班的故事，當(dāng)年的少年班，今天出來非常有名的人倒是不太多，很多人都被平庸化了，為什么？因為他們在周邊的環(huán)境當(dāng)中，受到的表揚(yáng)太多，一旦到了少年班里面，發(fā)現(xiàn)每個人都和他差不多，低落，到了社會發(fā)現(xiàn)，社會的評判標(biāo)準(zhǔn)并不是你成績好，就是好的，結(jié)果呢，就出問題了，像俞敏洪，北大上了五年，基本上都是倒數(shù)后幾名，五年保持不變，今天能創(chuàng)辦新東方，領(lǐng)導(dǎo)了他的班長，領(lǐng)導(dǎo)了他的同班同學(xué)，大學(xué)生最重要的是什么？不在于成績是不是第一名，大學(xué)里面最重要的第一步就是做一個讓別人看得起的人，做一個讓讓別人信賴的人。

當(dāng)然，我自己學(xué)過大量的教育理論，但是孩子培養(yǎng)能不能成功，我真的還不知道，因為孩子還太小，但是我希望將來能夠做得好一點點。

三、做孩子的榜樣

我覺得最重要的，就是做孩子的榜樣，說到做榜樣的時候，我想起了英國的前任首相撒切爾夫人的一句話，她說：做一名領(lǐng)導(dǎo)，就像是做一名優(yōu)雅女人。如果你必須四處走動告訴別人你是個女人的時候，你就不是一個女人。同樣，對孩子：“孩子，聽話?！薄盀槭裁匆犇愕脑挵?？”“我是家長，我是你爹或者我是你媽！”這個時候，在他心目中當(dāng)中，他已經(jīng)把你拋棄了。這其實已經(jīng)意味著教育部分上已經(jīng)失敗了。

所以，我想起猶太人的一句名言：作為父母，我們首先要知道的一點是，父母是孩子的一面鏡子，我們的一言一行都可能對孩子的一生產(chǎn)生影響。

我經(jīng)常告訴我女兒，你老爸當(dāng)年很窮，當(dāng)年住過地下室，到今天唱歌唱得也不好，到今天，很多事情也做得不好，但是你老爸在某些方面，做得還是不錯的，我說每個人都有缺點，但是每個人只要把自己的優(yōu)點發(fā)揮，欣賞別人的優(yōu)點，人就會生活會幸福。

有一次我從國外回來，給我女兒來了好吃的，我女兒拿著好吃的，沖到樓下，和小朋友一塊玩，過了20分鐘回來了，說：媽媽，爸爸，我不開心。我問怎么了？她說小朋友說我討厭。我們就問她，為什么說你討厭??？她說因為他們在玩，我說這是我爸爸從國外帶來的好吃的，我說你給小朋友吃了嗎？她說當(dāng)時覺得太好吃了，就沒給。我說寧寧，當(dāng)一個東西特別好的時候，你首先想到的應(yīng)該是給別人分享，分享也是炫耀最好的辦法。你想一下，如果你和小朋友一起玩，然后另外一個小朋友說，我有一個好吃的，就是不給你們吃，你會怎么樣？我女兒說，我會生氣啊。我說對啊，這就是別人為什么說你討厭的原因。因為你的行為讓別人討厭了。這是如何教育孩子學(xué)會分享。

另外，我經(jīng)常說對孩子的培養(yǎng)，三點最重要，第一是正直的品格，第二是求知的欲望，第三是健康的身心。

什么叫做人品、品格？好的品格就是正直、誠實和率真。正直就是堅持自己的原則，率真就是敢說自己的話，誠實就是實事求是。那么用正直的品格來培養(yǎng)孩子，讓孩子有求知的欲望，讓他們知道要在知識的海洋里面去奮斗，往前走。

第三是健康的身心。相信這個大家都不會懷疑。

但是我想，你怎么培養(yǎng)孩子正直的品格，怎么樣培養(yǎng)孩子求知的欲望，怎么樣培養(yǎng)孩子健康的身心？這個過程我想需要一輩子。

我出差特別多，經(jīng)常性的不在北京，我女兒四歲的時候，我良心發(fā)現(xiàn)了一次。幼兒園是四點放幼兒園，那天我打電話給我老婆了，我說今天我去接孩子。我老婆說你接也沒有用，人家不讓你接，為什么？老師不認(rèn)識你是她爸爸。我說那你和我一起去。我和我老婆待在幼兒園門口，我孩子出來之后，她先看到她媽媽，我說寧寧，她愣了一下，她說爸爸，爸爸，她就拉著她的小朋友指著我說，那是我爸爸。可能是小朋友問過她，你有爸爸嗎？怎么從來沒有見過你爸爸。孩子說爸爸，爸爸，拉著小朋友說，那是我爸爸。一瞬間我才發(fā)現(xiàn)，怎么樣才能讓孩子感覺到愛，我想其實有時候需要家長付出一點?，F(xiàn)在很多家長說我很忙，如果你要一個孩子，你就要愛他，給他很多時間，如果沒有時間的話，就是一個棄兒嘛。

很多教育專家跟我說，陳向東你要想跟女兒保持好關(guān)系，你還要做另外的工作，不管到什么地方去，你都要給女兒買禮物。購買禮物嘛，我能做到，雖然有時候會忘掉，但是大多數(shù)情況下會記得。什么禮物呢？我現(xiàn)在不是號稱國航的金卡會員嘛，到金卡休息區(qū)休息的時候，拿著免費的花生米，薯片，拿兩包放在包里，回來之后就是給女兒的禮物。我發(fā)現(xiàn)剛開始女兒很興奮，每次回來都翻包，翻包就是她最大的工作。有一天我發(fā)現(xiàn)，我每次回來我女兒都很高興，但是有一個人不高興了，就是我老婆。我發(fā)現(xiàn)老婆不高興了，我就想個招，以后買禮物就買兩份，讓老婆也高興一下。但是有一天我發(fā)現(xiàn)，又有一個人不高興了，就是我老媽。后來，有一次我到一個地方出差，看到那個地方梳子特別好，我一看，買了三把，一把是我老婆的，一把是女兒的，一把是我自己的?；氐郊抑?，我說寧寧，今天爸爸給你一個禮物，是一把梳子。寧寧說謝謝爸爸。爸爸買三把，還有一把梳子是你媽媽的，我老婆看我一眼說，放那兒吧。我看我媽看我一眼，我說媽，這把梳子是你的。我媽看著我說，“向東，你給我買了把梳子，你怎么知道我梳子壞了，我的梳子剛好不行了?！彼查g我覺得我好傻，因為我母親和父親跟我一塊生活十幾年了，我都是給她錢，老太太也不舍得花。我有時候我會給我姐姐錢，讓我姐姐給我媽媽買東西，我自己太忙。那次我媽的一席話，我觸動很深。

我前段時間到日本去，買了我穿的這個襯衣，我今天特意穿來了。這家的襯衣我發(fā)現(xiàn)很便宜，也挺好看，人民幣是120塊錢一件，我買了10多件，花了1000多塊錢。同樣的襯衣，回來給我父親一件，給我弟弟一件，今天我父親也是穿的這件襯衣。以前我也給父親衣服，以前給的時候是舊衣服，我發(fā)現(xiàn)我爸有時候穿，有時候不穿。但是這次我一樣的衣服給他，我發(fā)現(xiàn)他興奮，在他心目當(dāng)中，他兒子很成功，這個時候他兒子買的衣服和他一模一樣的時候，我老爸那種成就感就來了，然后發(fā)短信跟我說，謝謝你給我買的衣服，我覺得穿著特別舒服，特別合適。我以前給他那么多衣服，從來沒有發(fā)過短信給我。我發(fā)現(xiàn)老人越老越小孩，我發(fā)現(xiàn)老人和孩子有時候都給我上了很多課。

我這么正直的品質(zhì)，求知的欲望，健康的身心，當(dāng)我對我父母很好的時候，我相信都是對我女兒最好的教育。她看到這種最好教育的時候?qū)λ龑淼钠犯?、品質(zhì)會產(chǎn)生影響的?，F(xiàn)在想想我母親對我的影響特別大。我們小時候家很窮，一般來客人的時候要借白面。農(nóng)村自家磨面，磨的第一輪最白，我媽就單獨裝起來。等到還人家面的時候，用最好的面來還人家。第二，每次借的時候，我媽回來都看看人家裝了多少，我媽還的時候會稍微摁一摁，再堆上去一些，就是還人家更多一點。我說為什么這樣做？我媽說如果別人借你的，還的少的話，你會對別人怎么評價？別人會說你小氣，就是你要好口碑的話，還的時候要多一點。這些對我后面的教育特別巨大。

我喜歡讀書，我愛人也喜歡讀書，我老爸也喜歡讀書看報，我老媽喜歡《圣經(jīng)》，也喜歡讀書。我們家里面特別喜歡讀書，我孩子，她也很喜歡讀書，就是龍生龍，鳳生鳳，有愛看書的父母孩子也愛看書，愛搓麻的父母孩子也愛麻將。父母的行為習(xí)慣對孩子影響特別大，所以我們要在家庭里面創(chuàng)建很好的環(huán)境。

最后，要記住，子非魚，焉知魚之樂，就像我女兒說的，媽媽，我到處亂跑，我大叫，因為我高興，我開心，我興奮。我們不是孩子，我們焉知孩子之樂。我們要給孩子愛，給孩子尊重，給孩子空間，給孩子歡樂，給孩子成長的榜樣，給孩子前進(jìn)的動力。

只要家庭還存在，家庭教育就永遠(yuǎn)存在，我想家庭教育不僅僅包括孩子，還包括父母，還包括親人，包括很多很多人，由于包含的人太多，人生這本書，我又剛開始讀，所以讀的不一定精準(zhǔn)，希望對大家能夠有一點一點參考，謝謝大家。

第五篇：微生物學(xué)課后習(xí)題答案_沈萍_陳向東

微生物習(xí)題集

第一章 緒論

一、術(shù)語或名詞

1．微生物(microorganism)因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。這些微小生物包括：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能獨立生活的病毒、亞病毒(類病毒、擬病毒、朊病毒)；具原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌、古生菌以及具真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、單細(xì)胞藻類、原生動物等。但其中也有少數(shù)成員是肉眼可見的。2．微生物學(xué)(microbiology)研究肉眼難以看清的稱之為微生物的生命活動的科學(xué)，分離和培養(yǎng)這些微小生物需要特殊技術(shù)。

3．分子微生物學(xué)(molecularmicrobiology)在分子水平上研究微生物生命活動規(guī)律的科學(xué)。4．細(xì)胞微生物學(xué)(cellularmicrobiology)重點研究微生物與寄主細(xì)胞相互關(guān)系的科學(xué)。

5．微生物基因組學(xué)(microbic genomics)研究微生物基因組的分子結(jié)構(gòu)、信息含量及其編碼的基因產(chǎn)物的科學(xué)。

6．自生說(spontaneousgeneration)一個古老的學(xué)說，認(rèn)為一切生命有機(jī)體能夠從無生命的物質(zhì)自然發(fā)生的。

7．安東·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723)荷蘭商人，他是真正看見并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍數(shù)為50～300倍的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物世界(當(dāng)時被稱之為微小動物)，首次揭示了一個嶄新的生物世界——微生物界。

8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895)法國人，原為化學(xué)家，后來轉(zhuǎn)向微生物學(xué)研究領(lǐng)域，為微生物學(xué)的建立和發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，成為微生物學(xué)的奠基人。主要貢獻(xiàn)：用曲頸瓶實驗徹底否定了“自生說”，從此建立了病原學(xué)說，推動了微生物學(xué)的發(fā)展；研究了雞霍亂，發(fā)現(xiàn)將病原菌減毒可誘發(fā)免疫性，以預(yù)防雞霍亂病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，證實其免疫學(xué)說，為人類防病、治病做出了重大貢獻(xiàn)；分離到了許多引起發(fā)酵的微生物，并證實酒精發(fā)酵是由酵母菌引起的，也發(fā)現(xiàn)乳酸發(fā)酵、醋酸發(fā)酵和丁酸發(fā)酵都是不同細(xì)菌所引起的，為進(jìn)一步研究微生物的生理生化和工業(yè)微生物學(xué)奠定了基礎(chǔ)。

9．羅伯特．柯赫(Robert Koch，1843—1910)德國人，著名的細(xì)菌學(xué)家，曾經(jīng)是一名醫(yī)生，對病原細(xì)菌的研究做出了突出的貢獻(xiàn)：A具體證實了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分離、培養(yǎng)了肺結(jié)核病的病原菌，這是當(dāng)時死亡率極高的傳染性疾病，因此柯赫獲得了諾貝爾獎；C提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則——柯赫氏定律。他也是微生物學(xué)的奠基人。

10．伍連德(1879—1960)我國廣東香山人，著名公共衛(wèi)生學(xué)家，我國海港檢疫創(chuàng)始人。他用微生物學(xué)理論和技術(shù)對鼠疫和霍亂的病原進(jìn)行研究和防治，在中國最早建立起衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)了第一支預(yù)防鼠疫的專業(yè)隊伍，在他的領(lǐng)導(dǎo)和組織下，有效地戰(zhàn)勝了1910—1911和1920—1921年間我國東北各地鼠疫的大流行，被國際上譽(yù)為著名的防疫專家，世界鼠疫會議1911年4月在我國沈陽舉行時，他任大會主席和中國首席代表。著有“論肺型鼠疫”、“鼠疫概論”和“中國醫(yī)史”等。

11．湯飛凡(1879—1958)我國湖南醴陵人，著名的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)家，在醫(yī)學(xué)細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)和免疫學(xué)等方面的某些領(lǐng)域做出·了顯著的貢獻(xiàn)，特別是首次應(yīng)用雞胚卵黃囊接種法從病人的眼結(jié)膜刮屑物中分離、培養(yǎng)沙眼衣原體的成功，確證了沙眼衣原體的存在，為世界上首創(chuàng)，成為醫(yī)學(xué)微生物學(xué)方面的重大成果。

12．SARS Severe Acute Respiratory Syndrome的簡稱，嚴(yán)重急性呼吸道綜合征，即我國稱為的非典型肺炎，也簡稱為非典。

二、習(xí)題 填空題

1．微生物與人類關(guān)系的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)都不過分，微生物是一把十分鋒利的雙刃劍，它們在給人類帶來 巨大利益 的同時也帶來 “殘忍”的破壞。

2．1347年的一場由 鼠疫桿菌 引起的瘟疫幾乎摧毀了整個歐洲，有1／3的人(約2 500萬人)死于這

場災(zāi)難。

3．2003年SARS在我國一些地區(qū)迅速蔓延，正常的生活和工作節(jié)奏嚴(yán)重地被打亂，這是因為SARS有很強(qiáng)的傳染性，它是由一種新型的 病毒 所引起。

4．微生物包括： 無 細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能獨立生活的病毒、亞病毒(類病毒、擬病毒、朊病毒)；具原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌、古生菌；具 真核 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、單細(xì)胞藻類、原生動物等。

5．著名微生物學(xué)家Roger Stranier提出，確定微生物領(lǐng)域不應(yīng)只是根據(jù)微生物的大小，而且也應(yīng)該根據(jù)有別于動、植物的 研究技術(shù)。

6．重點研究微生物與寄主細(xì)胞相互關(guān)系的新型學(xué)科領(lǐng)域，稱為 細(xì)胞微生物。

7．公元6世紀(jì)(北魏時期)，我國賈思勰的巨著“ 齊民要術(shù) ”詳細(xì)地記載了制曲、釀酒、制醬和釀醋等工藝。

8，19世紀(jì)中期，以法國的 巴斯德 和德國的 科赫 為代表的科學(xué)家，揭露了微生物是造成腐敗發(fā)酵和人畜疾病的原因，并建立了分離、培養(yǎng)、接種和滅菌等一系列獨特的微生物技術(shù)，從而奠定了微生物學(xué)的基礎(chǔ)，同時開辟了醫(yī)學(xué)和工業(yè)微生物學(xué)等分支學(xué)科。巴斯德 和科赫 是微生物學(xué)的奠基人。9．20世紀(jì)中后期，由于微生物學(xué)的 消毒滅菌、分離培養(yǎng) 等技術(shù)的滲透和應(yīng)用的拓寬及發(fā)展，動、植物細(xì)胞也可以像微生物一樣在乎板或三角瓶中分離、培養(yǎng)和在發(fā)酵罐中進(jìn)行生產(chǎn)。

10．目前已經(jīng)完成基因組測序的3大類微生物主要是 模式微生物、特殊微生物及 醫(yī)用微生物。而隨著基因組作圖測序方法的不斷進(jìn)步與完善，基因組研究將成為一種常規(guī)的研究方法，為從本質(zhì)上認(rèn)識微生物自身以及利用和改造微生物將產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

11．微生物從發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在的短短的300年間，特別是20世紀(jì)中期以后，已在人類的生活和生產(chǎn)實踐中得到廣泛的應(yīng)用，并形成了繼動、植物兩大生物產(chǎn)業(yè)后的 第三產(chǎn)業(yè)。

選擇題(4個答案選1)1．當(dāng)今，一種新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的(C)。A 鼠疫 B 天花 C 艾滋病(AIDS)D 霍亂 2．微生物在整個生物界的分類地位，無論是五界系統(tǒng)，還是三域(domain)系統(tǒng)，微生物都占據(jù)了(D)的“席位”。

A 少數(shù) B 非常少數(shù) C 不太多 D 絕大多數(shù)

3．微生物學(xué)的不斷發(fā)展，已形成了基礎(chǔ)微生物學(xué)和應(yīng)用微生物學(xué)，它又可分為(C)的分支學(xué)科。A 幾個不同 B 少數(shù)有差別 C許多不同 D4個不同 4．公元9世紀(jì)到10世紀(jì)我國已發(fā)明(D)。

A曲蘗釀酒 B用鼻苗法種痘 C烘制面包 D釀制果酒

5．安東·列文虎克制造的顯微鏡放大倍數(shù)為(A)倍，利用這種顯微鏡，他清楚地看見了細(xì)菌和原生動物。

A50—300 B10左右 C2—20 D500～1 000 6．據(jù)有關(guān)統(tǒng)計表明，20世紀(jì)諾貝爾獎的生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎獲得者中，從事微生物問題研究的就占了(D)。

A1／10 B2／3 C1／20 D1／3 7．巴斯德為了否定“自生說”，他在前人工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了許多試驗，其中著名的(C)無可辯駁地證實：空氣中確實含有微生物，它們引起有機(jī)質(zhì)的腐敗。

A厭氧試驗 B滅菌試驗 C曲頸瓶試驗 D菌種分離試驗

8．柯赫提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則——(B)。A巴斯德原則 B柯赫原則 C 菌種原則 D 免疫原理

9．微生物基因組序列分析表明，在某些微生物中存在一些與人類某些遺傳疾病相類似的基因，因此可以利用這些微生物作為(A)來研究這些基因的功能，為認(rèn)識龐大的人類基因組及其功能做出重要貢獻(xiàn)。

A 模式生物 B 受體 C 供體 D 突變材料

10．我國學(xué)者湯飛凡教授的(B)分離和確證的研究成果，是一項具有國際領(lǐng)先水平的開創(chuàng)性成果。A 鼠疫桿菌 B 沙眼病原體 C 結(jié)核桿菌 D天花病毒

是非題

1．微生物是人類生存環(huán)境中必不可少的成員，有了它們才使得地球上的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)，否則地球上的所有生命將無法繁衍下去。T

2．由于現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用，尤其是基因治療和基因工程藥物的產(chǎn)生，許多已被征服的傳染病，例如：肺結(jié)核、瘧疾、霍亂、天花等，不可能有“卷土重來”之勢。F

3．當(dāng)今研究表明：所有的細(xì)菌都是肉眼看不見的。F

4．微生物學(xué)家要獲得微生物的純種，通常要首先從微生物群體中分離出所需的純種，然后還要進(jìn)行培養(yǎng)，因此研究微生物一般要使用特殊的技術(shù)，例如：消毒滅菌和培養(yǎng)基的應(yīng)用等，這也是微生物學(xué)有別于動、植物學(xué)的。T 5．巴斯德不僅用曲頸瓶實驗證明微生物非自然發(fā)生，推翻了爭論已久的“自生說”，而且做了許多其他重大貢獻(xiàn)，例如：證明乳酸發(fā)酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。T

6．細(xì)菌學(xué)、真菌學(xué)、病毒學(xué)、原生動物學(xué)、微生物分類學(xué)、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、遺傳工程、基因工 程、工業(yè)微生物學(xué)、土壤微生物學(xué)、植物病理學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)及免疫學(xué)等，都是微生物學(xué)的分支學(xué)科。F 7．微生物學(xué)的建立雖然比高等動、植物學(xué)晚，但發(fā)展卻十分迅速，其重要原因之一，動、植物結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性及技術(shù)方法的限制而相對發(fā)展緩慢，特別是人類遺傳學(xué)的限制大。T 8．微生物學(xué)與迅速發(fā)展起來的分子生物學(xué)理論和技術(shù)以及其他學(xué)科匯合，使微生物學(xué)全面進(jìn)入分子研究水平，并產(chǎn)生了其分支學(xué)科“分子微生物學(xué)”。T 9．在基因工程的帶動下，傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵工業(yè)已從多方面發(fā)生了質(zhì)的變化，成為現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分。T 10．DNA重組技術(shù)和遺傳工程的出現(xiàn)，才導(dǎo)致了微生物學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)，包括質(zhì)粒載體，限制性內(nèi)切酶、連接酶、反轉(zhuǎn)錄酶等。F 11．微生物個體小、結(jié)構(gòu)簡單、生長周期短，易大量繁殖，易變異等特性，因而與動、植相比，十分難于實驗操作。F 12．現(xiàn)在，微生物學(xué)研究的不可替代性，并將更加蓬勃發(fā)展，這是因為微生物具有其他生物不具備的生物學(xué)特性；又具有其他生物共有的基本生物學(xué)特性，及其廣泛的應(yīng)用性。T 問答題

1．用具體事例說明人類與微生物的關(guān)系。

2．為什么說巴斯德和柯赫是微生物學(xué)的奠基人? 3．為什么微生物學(xué)比動、植物學(xué)起步晚，但卻發(fā)展非常迅速? 4．簡述微生物學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的地位。

5．試述微生物學(xué)的發(fā)展前景

三、習(xí)題解答

填空題

1．巨大利益 “殘忍”的破壞 2．鼠疫桿菌 3．病毒 4．無 原核 真核 5．研究技術(shù) 6．細(xì)胞微生物學(xué) 7．齊民要術(shù) 8．巴斯德 柯赫 巴斯德 柯赫9．消毒滅菌分離培養(yǎng)10．模式微生物 特殊微生物 醫(yī)用微生物 11．第三大產(chǎn)業(yè) 選擇題 1． C 2． D 3． C 4． D 5． A 6． D 7． C 8． B 9． A 10． B 是非題對錯錯對對 錯對對對錯 錯對 問答題

1．微生物與人類關(guān)系的重要性，可以從它們在給人類帶來巨大利益的同時也可能帶來極大的危害兩方面進(jìn)行分析。能夠例舉：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、維生素及酶等重要產(chǎn)品的生產(chǎn)；微生物使得地球上的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)，是人類生存環(huán)境中必不可少的成員；過去瘟疫的流行，現(xiàn)在一些病原體

正在全球蔓延，許多已被征服的傳染病也有“卷土重來”之勢；食品的腐敗等等具體事例說明。

2．這是由于巴斯德和柯赫為微生物學(xué)的建立和發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，使微生物學(xué)作為一門獨立 的學(xué)科開始形成。巴斯德徹底否定了“自然發(fā)生”學(xué)說；發(fā)現(xiàn)將病原菌減毒可誘發(fā)免疫性，首次制成狂犬疫苗，進(jìn)行預(yù)防接種；證實發(fā)酵是由微生物引起的；創(chuàng)立巴斯德消毒法等。柯赫對病原細(xì)菌的研究做出了突出的成就：證實了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌，提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則——柯赫原則，創(chuàng)建了分離、純化微生物的技術(shù)等。

3．其原因從下列幾方面分析：微生物具有其他生物不具備的生物學(xué)特性；微生物具有其他生物共有的基本生物學(xué)特性；微生物個體小、結(jié)構(gòu)簡單、生長周期短，易大量培養(yǎng)，易變異，重復(fù)性強(qiáng)等優(yōu)勢，十分易于操作。動、植物由于結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性及技術(shù)方法的限制而相對發(fā)展緩慢。微生物的廣泛的應(yīng)用性，能迅速地符合現(xiàn)代學(xué)科、社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。

4．20世紀(jì)40年代，隨著生物學(xué)的發(fā)展，許多生物學(xué)難以解決的理論和技術(shù)問題十分突出，特別是 遺傳學(xué)上的爭論問題，使得微生物這樣一種簡單而又具完整生命活動的小生物成了生物學(xué)研究的“明星”。微生物學(xué)很快與生物學(xué)主流匯合，并被推到了整個生命科學(xué)發(fā)展的前沿，獲得了迅 速的發(fā)展，為整個生命科學(xué)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)(可舉例說明)，在生命科學(xué)的發(fā)展中占有重要的地位。

5．可從以下幾方面論述微生物學(xué)的發(fā)展前量景：微生物基因組學(xué)研究將全面展開；以了解微生物之間、微生物與其他生物、微生物與環(huán)境的相互作用為研究內(nèi)容的微生物生態(tài)學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、細(xì)胞微生物學(xué)等，將在基因組信息的基礎(chǔ)上獲得長足發(fā)展，為人類的生存和健康發(fā)揮積極的作用；微生物生命現(xiàn)象的特性和共性將更加受到重視；與其他學(xué)科實現(xiàn)更廣泛的交叉，獲得新的發(fā)展；微生物產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)全新的局面。培養(yǎng)物能較好地被研究、利用和重復(fù)結(jié)果。

第二章 微生物的純培養(yǎng)和顯微鏡技術(shù)

一、術(shù)語或名詞

1．菌落(colony)分散的微生物細(xì)胞在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長、繁殖到一定程度形成的肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長群體。

2．菌苔(lawn)固體培養(yǎng)基表面眾多菌落連成一片時所形成的微生物生長群體。

3．平皿(Petri dish)由玻璃或透明塑料制成的圓形皿底和皿蓋組成，皿蓋可覆蓋于皿底之 上，防止空氣中微生物的污染。其英文名稱是為紀(jì)念其發(fā)明者Richard Petri。

4．純培養(yǎng)物(pureculture)由一種微生物組成的細(xì)胞群體，通常是由一個單細(xì)胞生長、繁殖所形成。

5．培養(yǎng)基(culturemedium)供微生物生長、繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)，根據(jù)其中固化劑含量的不同可分為固體、半固體、液體3種。

6．無菌技術(shù)(aseptic technique)在分離、轉(zhuǎn)接及培養(yǎng)純種微生物時，防止其被環(huán)境中微生物污染或其自身污染環(huán)境的技術(shù)。

7．培養(yǎng)平板(cultureplate)常簡稱為平板，指固體培養(yǎng)基倒人無菌平皿，冷卻凝固后所形成的培養(yǎng)基平面。

8．稀釋倒平板法(pour plate method)將待分離的材料稀釋后與已熔化并冷卻至50℃左右的瓊脂培養(yǎng)基混合，搖勻后制成可能含菌的培養(yǎng)平板，保溫培養(yǎng)后分離得到的微生物菌落生長在固體培養(yǎng)基表面和里面。

9．涂布平板法(spread plate method)在培養(yǎng)平板表面均勻涂布經(jīng)過稀釋的微生物懸液后，保溫培養(yǎng)，在固體培養(yǎng)基表面得到生長分離的微生物菌落。

10．平板劃線法(streakplatemethod)用接種環(huán)在培養(yǎng)平板表面劃線接種微生物，使微生物細(xì)胞數(shù)量隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分開。保溫培養(yǎng)后，在固體培養(yǎng)基表面得到生長分離的微生物菌落。

11．稀釋搖管法(dilutionshakeculturemethod)將待分離的材料稀釋后與已熔化并冷卻至

50~C左右的瓊脂培養(yǎng)基混合，搖勻后用石蠟封蓋，保溫培養(yǎng)后分離得到的微生物菌落生長在瓊脂柱中間。

．單細(xì)胞分離法(singlecellpickupmethod)采用顯微操作技術(shù)直接挑取微生物的單細(xì)胞(孢子)，培養(yǎng)后獲得純培養(yǎng)物。

13．富集培養(yǎng)(enrichmentculture)利用不同微生物間生命活動特點的不同，制定特定的環(huán)境條件，使僅適應(yīng)于該條件的微生物旺盛生長，從而使其在群落中的數(shù)量大大增加，從自然界中分離到所需的特定微生物。

14．二元培養(yǎng)物(two—componentculture)由兩種具有特定關(guān)系(例如寄生或捕食)的微生 物組成的混合培養(yǎng)物。

15．原子力顯微鏡(atomicforcemicroscope)掃描探針顯微鏡的一種，利用細(xì)小的探針對樣品表面進(jìn)行恒定高度的掃描，同時通過一個激光裝置來監(jiān)測探針隨樣品表面的升降變化來獲取樣品表面形貌的信息。

16．明視野顯微鏡(bright—field microscope)這種顯微鏡的照明方式為透射照明，即光線直接進(jìn)入視野，在一個相對明亮的背景中形成一個暗的物像。

17．聚焦掃描激光顯微鏡(confocal scanning laser microscope，CSLM)這種顯微鏡采用激光作為光源，每次僅對一個點進(jìn)行照射，從而大大減少樣品其他部分發(fā)出的雜散光的干擾。觀察時通過激光器或載物臺掃描，計算機(jī)處理，最終獲得反差鮮明、高分辨率的三維立體數(shù)字圖像。

18．熒光顯微鏡(fluorescence microscope)這種顯微鏡用紫外線或藍(lán)紫光照射經(jīng)過熒光染料染色的樣品，然后觀察激發(fā)出的熒光所形成的物像。

19．?dāng)?shù)值孔徑(numerical aperture)決定顯微鏡物鏡分辨率性能物理指標(biāo)，取決于物鏡的鏡口角和玻片與鏡頭間介質(zhì)的折射率。

20．相差顯微鏡(phase—contrast microscope)這種光學(xué)顯微鏡通過特殊的裝置把樣品不同部位間折射率和細(xì)胞密度的微弱差異轉(zhuǎn)變?yōu)槿搜劭梢圆煊X的明暗差，可在不染色的情況下對透明的活細(xì)胞及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行直接觀察。

21．分辨率(resolution)能辨析兩點之間最小距離的能力，距離越小，分辨率越高。

22．掃描電子顯微鏡(scanning electron microscope，SEM)這種電子顯微鏡用電子束掃描樣品表面，收集從表面發(fā)出的二次電子形成樣品的表面圖像。

23．掃描探針顯微鏡(scanning probe microscope)通過在物體表面移動一種敏銳的探針來研究表面特征的顯微鏡(如掃描隧道顯微鏡)。

24．掃描隧道顯微鏡(scanning tunnelingmicroscope)掃描探針顯微鏡的一種，用細(xì)小的探針在樣品表面進(jìn)行掃描，通過檢測針尖和樣品間隧道效應(yīng)電流的變化形成物像。

25．透射電子顯微鏡(transmissionelectronmicroscope)這種顯微鏡用電子束透射樣品，用磁透鏡使散射的電子聚焦成像。

26．反差(contrast)被觀察物區(qū)別于背景的程度。

27．暗視野顯微鏡(dark—field microscope)這種顯微鏡利用特殊的聚光器進(jìn)行斜射照明，經(jīng)樣品反射或折射的光線進(jìn)入物鏡成像。

28．固定(fixation)制樣過程中使整個機(jī)體及其細(xì)胞的內(nèi)、外結(jié)構(gòu)被保存并固定在適當(dāng)位置的過程。

29．負(fù)染色(negative staining)染料使背景顏色加深而樣品沒有著色的染色法。30．菌絲體(mycelium)聚成一團(tuán)的分支菌絲，見于真菌和某些細(xì)菌。31．菌絲(hypha)大多數(shù)霉菌和某些細(xì)菌的結(jié)構(gòu)單位，管形絲狀體。32．雙球菌(diplococcus)分裂后成對排列的球菌。33．球菌(COCCUS)細(xì)胞大致呈球狀的細(xì)菌。34．螺菌(spirillum)剛性的螺旋狀細(xì)菌。

35．螺旋體(spirochete)柔韌的螺旋狀細(xì)菌，具有周質(zhì)鞭毛。36．桿菌(rod)細(xì)胞呈桿狀的細(xì)菌。

37．柄細(xì)菌(prosthecate bacteria)細(xì)胞上有柄、菌絲、附器等細(xì)胞質(zhì)伸出物，細(xì)胞呈桿狀或梭狀，并有特征性細(xì)柄的細(xì)菌。

38．霉菌(mold)以多細(xì)胞絲狀群體形式生存的真菌。

39．真菌(fungi)有線粒體，無葉綠體，沒有根、莖、葉分化，以無性和有性孢子進(jìn)行繁殖的真核微生物。

40．酵母菌(yeast)單細(xì)胞真菌。

41．藻類(algae)能進(jìn)行光合作用的真核微生物。42．原生動物(prokaryote)缺少真正細(xì)胞壁，具有運動能力，進(jìn)行吞噬營養(yǎng)的單細(xì)胞真核微生物。

二、習(xí)題 填空題

1．動植物的研究能以 個 體為單位進(jìn)行，而對微生物的研究一般用 群 體。

2．在微生物學(xué)中，在人為規(guī)定的條件下培養(yǎng)、繁殖得到的微生物群體稱為培養(yǎng)物，其中只有

3．一般情況下，培養(yǎng)微生物的器具，在使用前必須先行 滅菌，使容器中不含 任何微生物。4．用培養(yǎng)平板進(jìn)行微生物純培養(yǎng)分離的方法包括： 稀釋倒平板法、涂布平板法 和平板劃線法。5．微生物在特定培養(yǎng)基上生長形成的菌落或菌苔一般都具有穩(wěn)定的特征，可以成為對該微生物進(jìn)行 分類、鑒定 的重要依據(jù)。

6．微生物保藏的目標(biāo)就是要使所保藏菌株在一段時間不 死亡、不 污染 和不 變異

。7．一般說來，采用冷凍法時，保藏溫度越 低，保藏效果越 好。8, 放大、反差 和 分辨率 是影響顯微鏡觀察效果的3個重要因素。9．光學(xué)顯微鏡能達(dá)到的最大有效放大倍數(shù)是 1000~1500X，這時一般使用 10或15 X的目鏡，和 90或100 x的物鏡，并應(yīng)在物鏡鏡頭和玻片之間加 香柏油。

10．采用明視野顯微鏡觀察未經(jīng)染色的標(biāo)本(如活的細(xì)胞)時，光的 波長 和 振幅 都沒有明顯的變化，因此，其形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)往往難以分辨。

11．在 紫外線 的照射下，發(fā)熒光的物體會在黑暗的背景下表現(xiàn)為光亮的有色物體，這就是熒光顯微技術(shù)的原理。

12．透射電子顯微鏡用電子作為 光源，因此其分辨率較光學(xué)顯微鏡有很大提高，但鏡筒必須是 真空 環(huán)境，形成的影像也只能通過 熒光屏 或 照片 進(jìn)行觀察、記錄。

13．在顯微鏡下不同細(xì)菌的形態(tài)可以說是千差萬別，豐富多彩，但就單個有機(jī)體而言，其基本形態(tài)可分為 球狀、桿狀 與 螺旋狀 3種。

14．霉菌菌體均由分支或不分支的菌絲構(gòu)成。許多菌絲交織在一起，稱為 菌絲體。在固體培養(yǎng)基上，部分菌絲伸入培養(yǎng)基內(nèi)吸收養(yǎng)料，稱為 營養(yǎng)菌絲；另一部分則向空中生長，稱為 氣生菌絲。有的氣生菌絲發(fā)育到一定階段，分化成 繁殖菌絲。

15． 原生動物 是一類缺少真正細(xì)胞壁，細(xì)胞通常無色，具有運動能力，并進(jìn)行吞噬營養(yǎng)的單細(xì)胞真核生物。它們個體微小，大多數(shù)都需要顯微鏡才能看見。選擇題（4個答案選1）

1．培養(yǎng)微生物的常用器具中，(A)是專為培養(yǎng)微生物設(shè)計的。A平皿 B試管 C燒瓶 D燒杯

2．(B)可用來分離培養(yǎng)出由科學(xué)家設(shè)計的特定環(huán)境中能生長的微生物，盡管我們并不知道什么微生物能在這種特定的環(huán)境中生長。

A選擇平板 B富集培養(yǎng) C稀釋涂布 D單細(xì)胞顯微分離 3．下面哪一項不屬于稀釋倒平板法的缺點?(A)A菌落有時分布不夠均勻B熱敏感菌易被燙死 C嚴(yán)格好氧菌因被固定在培養(yǎng)基中生長受到影響 D環(huán)境溫度低時不易操作

4．下面哪一種方法一般不被用作傳代保藏?(D)A瓊脂斜面 B半固體瓊脂柱 C培養(yǎng)平板 D搖瓶發(fā)酵

5．冷凍真空干燥法可以長期保藏微生物的原因是微生物處于(B)的環(huán)境，代謝水平大大降低。A干燥、缺氧、寡營養(yǎng) B低溫、干燥、缺氧 C低溫、缺氧、寡營養(yǎng) D低溫、干燥、寡營養(yǎng)

6．對光學(xué)顯微鏡觀察效果影響最大的是(B)。A目鏡 B物鏡 C聚光器 D總放大倍數(shù)

7．暗視野顯微鏡和明視野顯微鏡的區(qū)別在于(C)。A目鏡 B物鏡 C聚光器 D樣品制

備

8．相差顯微鏡使人們能在不染色的情況下，比較清楚地觀察到在普通光學(xué)顯微鏡和暗視野顯微鏡下都看不到或看不清的活細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)的某些細(xì)微結(jié)構(gòu)，是因為它改變了樣品不同部位間光的(D)，使人眼可以察覺。

A波長 B顏色 C相位 D振幅

9．(C)不是鑒別染色。A抗酸性染色 B革蘭氏染色 C活菌染色 D芽孢染色 10．細(xì)菌的下列哪項特性一般不用作對細(xì)菌進(jìn)行分類、鑒定?(C)A球菌的直徑 B球菌的分裂及排列 C桿菌的直徑 D桿菌的分裂及排列

是非題

1．為了防止雜菌，特別是空氣中的雜菌污染，試管及玻璃燒瓶都需采用適宜的塞子塞口，通常采用棉花塞，也可采用各種金屬、塑料及硅膠帽，并在使用前進(jìn)行高溫干熱滅菌。F

2，所有的微生物都能在固體培養(yǎng)基上生長，因此，用固體培養(yǎng)基分離微生物的純培養(yǎng)是最重要的微生物學(xué)實驗技術(shù)。F 3．所有的培養(yǎng)基都是選擇性培養(yǎng)基。T

4．直接挑取在平板上形成的單菌落就可以獲得微生物的純培養(yǎng)。F 5．用稀釋搖管法分離獲得的微生物均為厭氧微生物。F 6．冷凍真空干燥保藏、液氮保藏法是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法，大多數(shù)專業(yè)的菌種保藏機(jī)構(gòu)均采用這兩種方法作為主要的微生物保存手段。T 7．光學(xué)顯微鏡的分辨率與介質(zhì)折射率有關(guān)，由于香柏油的介質(zhì)折射率(約1．5)高于空氣(1．0)，因此，使用油鏡的觀察效果好于高倍鏡，目前科學(xué)家正在尋找折射率比香柏油更高的介質(zhì)以進(jìn)一步改善光學(xué)顯微鏡的觀察效果。F 8．與其他電子顯微鏡相比，掃描隧道顯微鏡在技術(shù)上的最大突破是能對活樣品進(jìn)行觀察。T 9．與光學(xué)顯微鏡相比，電子顯微鏡的分辨率雖然有很大的提高，但卻無法拍攝彩色照片。T 10．和動植物一樣，細(xì)菌細(xì)胞也會經(jīng)歷由小長大的過程，因此，在相同情況下應(yīng)選擇成熟的細(xì)菌而非幼齡細(xì)菌進(jìn)行顯微鏡觀察，這樣可以看得更清楚。F 11．霉菌、酵母菌均是沒有分類學(xué)意義的普通名稱。T 問答題

1．一般說來，嚴(yán)格的無菌操作是一切微生物工作的基本要求，但在分離與培養(yǎng)極端嗜鹽菌時常在沒有點酒精燈的普通實驗臺上傾倒培養(yǎng)平板、在日常環(huán)境中直接打開皿蓋觀察和挑取菌落，而其研究結(jié)果并沒有因此受到影響，你知道這是為什么嗎?

2．如果希望從環(huán)境中分離得到厭氧固氮菌，你該如何設(shè)計實驗?

3．為什么光學(xué)顯微鏡的目鏡通常都是15X?是否可以采用更大放大倍率的目鏡(如30x)來進(jìn) 一步提高顯微鏡的總放大倍數(shù)?

4．為什么透射電鏡和掃描電鏡對樣品厚度與大小的要求有如此大的差異?能否用掃描電鏡來觀察樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，而用透射電鏡來觀察樣品的表面結(jié)構(gòu)?

5．試論電子顯微鏡在進(jìn)行生物樣品制備與觀察時應(yīng)注意的問題。

6．對細(xì)菌的細(xì)胞形態(tài)進(jìn)行觀察和描述時應(yīng)注意哪些方面?你是否能很快地在顯微鏡下區(qū)分同為單細(xì)胞的細(xì)菌、酵母菌和原生動物?

三、習(xí)題解答

填空題 1．個 群 2．純 3。滅菌 任何生物 4．稀釋倒平板法 涂布平板法平板劃線法 5．分類 鑒定 6．死亡 污染 變異 7．低(高)好(差)8．放大 反差 分辨率 9．1 000～1 500x 10或15 90或100 香柏油 10．’波長 振幅 11．紫外線 12．光源 真空 熒光屏 照片 13．球狀 桿狀 螺旋狀 14．菌絲體 營養(yǎng)菌絲 氣生菌絲 繁殖菌絲 15．原生動物

選擇題 1． A 2． B 3． A 4． D 5． B 6． B 7． C 8． D 9． C 10． D 是非題 錯錯對錯錯 對錯對對錯 對 問答題

1．培養(yǎng)極端嗜鹽菌的培養(yǎng)平板需要添加很高濃度的氯化鈉(25％)，實驗室環(huán)境中的一般微生物都不能在這種選擇培養(yǎng)基上生長，因此在實驗過程中即使不采取無菌操作技術(shù)，實驗結(jié)果仍不會受到影響。

2．（1）根據(jù)選擇分離的原理設(shè)計不含氮的培養(yǎng)基，在這種培養(yǎng)基上生長的細(xì)菌，其氮素應(yīng)來自固氮作用。（2）將環(huán)境樣品(例如土樣)稀釋涂布到選擇平板上，放置于厭氧罐中。對厭氧罐采用物理、化學(xué)方法除去氧氣，保留氮氣。培養(yǎng)后在乎板上生長出來的細(xì)菌應(yīng)是厭氧固氮菌或兼性厭氧固氮菌。（3）挑取一定數(shù)量的菌落，對應(yīng)點種到兩塊缺氮的選擇平板上，分別放置于厭氧罐內(nèi)、外保溫培養(yǎng)。在厭氧罐內(nèi)外均能生長的為兼性厭氧固氮菌，而在厭氧罐外的平板上不生長，在厭氧罐內(nèi)的平板上生長的即為可能的厭氧固氮菌。（4）對分離得到的厭氧固氮菌菌落樣品進(jìn)行系列稀釋，涂布于相應(yīng)的選擇平板，重復(fù)上述步驟直到獲得厭氧固氮菌的純培養(yǎng)。

3．光學(xué)顯微鏡的分辨率受到光源波長及物鏡性能的限制，在使用最短波長的可見光(4．50nnl)作為光源時在油鏡下可以達(dá)到的最大分辨率為0．18 μm。由于肉眼的正常分辨能力一般為 0．25mm左右，因此光學(xué)顯微鏡有效的最高總放大倍數(shù)只能達(dá)到1 000～1 500倍。油鏡的放大倍數(shù)是100x，因此顯微鏡配置的目鏡通常都是15 x，選用更大放大倍數(shù)的目鏡(如30 x)進(jìn)一步提高顯微鏡的放大能力對觀察效果的改善并無幫助。

4．（1）透射電子顯微鏡的成像原理類似于普通光學(xué)顯微鏡，作為光源的電子束在成像時要穿透樣品。由于電子束的穿透力有限，因此在進(jìn)行透射電鏡觀察時要求樣品一定要薄。而掃描電鏡的成像原理類似于電視或電傳真照片，圖像是通過收集樣品表面被激發(fā)的二次電子形成的，因此對樣品的厚度并無特別的要求。（2）掃描電鏡一般被用于觀察樣品的表面結(jié)構(gòu)，但通過樣品制備過程中的冰凍蝕刻技術(shù)，用掃描電鏡也可觀察到樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，獲得立體的圖像。（3）透射電鏡一般通過超薄切片技術(shù)觀察樣品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，但通過樣品制備過程中的復(fù)型技術(shù)，用透射電鏡也可對樣品的表面結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察。

5．（1）電子束的穿透能力：電子束的穿透能力是十分有限的，超薄切片是基本的透射電鏡實驗技術(shù)。相比之下，掃描電鏡對樣品的大小和厚度沒有嚴(yán)格的要求。（2）生物組織的特點：生物組織的主要成分之一是水，若生物樣品不經(jīng)處理直接放進(jìn)電鏡，鏡筒中的高真空必然會使樣品發(fā)生嚴(yán)重的脫水現(xiàn)象，失去樣品原有的空間構(gòu)型，所以一般都不能用電鏡進(jìn)行生物樣品的活體觀察。而且，由于生物樣品很容易遭到破壞，在對樣品進(jìn)行固定、干燥、染色及其他一些處理過程中，也必須隨時注意使樣品盡量保持生活狀態(tài)下的精細(xì)結(jié)構(gòu)，而不嚴(yán)重失真。另外，在掃描電鏡的使用中，除要求樣品干燥外，還需要樣品具一定的導(dǎo)電能力，以減少樣品表面電荷的堆積并得到良好的二次電子信號。而生物樣品一般都是不導(dǎo)電的，所以在制備掃描電鏡生物樣品時，一般需在其表面鍍上一層金屬薄膜。（3）增加樣品的反差：顯微觀察時，只有樣品具有一定的反差，才能得到清晰的圖像。光學(xué)顯微鏡可以通過各種染色技術(shù)來增加樣品的反差，并得到彩色的樣品圖像。而在電鏡的使用中，彩色染料是不采用的，因為兩種不同的顏色在電鏡中是不能區(qū)別的。電鏡中生物樣品不同結(jié)構(gòu)之間反差的取得一般是用重金屬鹽染色或噴鍍，凡是嗜金屬的結(jié)構(gòu)，對電子的散射與吸收的能力增強(qiáng)，易于形成明暗清晰的電子圖像。而且，由于電子圖像是靠不同電子密度形成的亮度差異而構(gòu)成，所以，電鏡得到的電視或照相圖像都是黑白的。

6．（1）首先應(yīng)使用稀釋涂布等方法對待檢菌株的純度、群落形態(tài)、生理特性等進(jìn)行檢查、確認(rèn)。（2）選用正常的新鮮培養(yǎng)基和新鮮培養(yǎng)物進(jìn)行培養(yǎng)和觀察，避免培養(yǎng)過程中一些物理、化學(xué)條件的改變或培養(yǎng)時間過長等因素對細(xì)胞形態(tài)的影響。（3）報告細(xì)胞大小時應(yīng)選用多個細(xì)胞檢測的平均數(shù)，并記錄所用的實驗方法，包括培養(yǎng)條件、培養(yǎng)時間、樣品制備方法和染色方法等。（4）可從大小和形態(tài)上對細(xì)菌、酵母菌和原生動物進(jìn)行區(qū)分。酵母菌、原生動物個體較大，一般可用低倍鏡觀察，酵母菌細(xì)胞一般呈卵圓形、圓形、圓柱形或檸檬形，不具運動性，原生動物細(xì)胞形態(tài)多變，能夠運動。相比較而言，細(xì)菌細(xì)胞一般較小，需用高倍鏡或油鏡才能看清。

附：顯微鏡種類比較

顯微鏡類型 基本原理及特點 應(yīng) 用

學(xué)顯 微鏡

電子顯微鏡

探針掃描顯微鏡 光線透射照明，物像處于亮背景中。為光明視野各種情況下染色樣品或活細(xì)胞個學(xué)顯

顯微鏡 體形態(tài)的觀察

微鏡的最基本配置，價格便宜、容易使用

明視野顯微鏡下不易看清的活細(xì)胞的觀察；不易被染色或易被染色暗視野 通過特殊的聚光器實現(xiàn)斜射照明，亮物像

過程破壞的細(xì)胞的觀察(例如對梅顯微鏡 形成于暗背景中

毒密螺旋體的檢測)；觀察活細(xì)胞的運動性

相差顯通過特殊的聚光器和物鏡提高樣品不同部

活細(xì)胞及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)的觀察

微鏡 位間的反差(明暗差異)經(jīng)熒光染料染色或熒光抗體處理的樣品在環(huán)境微生物的直接觀察；病灶或醫(yī)熒光顯紫外線照射下激發(fā)出各種波長的可見光，在學(xué)樣品中特定病原微生物的直接微鏡 黑暗

檢測(使用特定的熒光抗體)的背景中形成明亮的彩色物像

激光作為光源，每次照明樣品的一個點，連續(xù)

對完整細(xì)胞的細(xì)微立體結(jié)構(gòu)進(jìn)行共聚焦掃描后經(jīng)計算機(jī)處理獲得樣品的二維或三觀察

顯微鏡

維 和分析 圖像。顯微鏡價格昂貴

用電子束作為“光源”聚焦成像，分辨率 對病毒顆粒或超薄片處理后對細(xì)透射電較光學(xué)顯微鏡大大提高。儀器龐大、昂貴、胞

鏡

對工作環(huán)境和操作技術(shù)有較高要求 的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察 電子束在樣品表面掃描，收集形成的二次掃描電電子形成物像。分辨率遠(yuǎn)高于光學(xué)顯微鏡。一般用于觀察樣品的表面立體結(jié)鏡 儀器龐大、昂貴、對工作環(huán)境和操作技術(shù)構(gòu)

有較高要求

隧道掃用細(xì)小的探針在樣品表面進(jìn)行掃描，通過

與電子顯微鏡相比，這類顯微鏡描顯微檢測針尖和樣品間隧道效應(yīng)電流的變化形

能提供

鏡 成物像

利用細(xì)小的探針對樣品表面進(jìn)行恒定高度

更高的分辨率，可在生理狀態(tài)下對的掃描，同時通過一個激光裝置來監(jiān)測探原子力生物大分子或細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察。針隨樣品表面的升降變化來獲取樣品表面顯微鏡 同時儀器體積較小，價格也相對便形貌的

宜

信息

形 態(tài)

構(gòu) 造

有膜。分兩種：糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜囊腔，細(xì)上有核糖體粒，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜管形

上無核糖體粒

無膜。表層為蛋白質(zhì)，內(nèi)芯為小顆粒狀

RNA 有膜。由數(shù)個扁平膜囊和大小不扁平膜囊等

和小囊泡 的囊泡組成

球形有膜。小囊泡內(nèi)含數(shù)十種酸性水小·囊泡 解酶

有膜。小囊泡內(nèi)含氧化酶和過氧 球形小化

囊泡

氫酶等

數(shù) 量

數(shù)量少

功 能

糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成、運送蛋白質(zhì)，光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成磷脂 項 目

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

核糖體

高爾基體

溶酶體

微體

數(shù)量極多，變

合成蛋白質(zhì)

化大

濃縮蛋白質(zhì)，合成糖蛋

數(shù)量少 白和脂蛋白，協(xié)調(diào)細(xì)胞

內(nèi)環(huán)境

數(shù)量較多，但 執(zhí)行細(xì)胞內(nèi)的消化功變化大 能 數(shù)量較多，但

對脂肪酸進(jìn)行氧化

變化大

有內(nèi)外兩層膜。內(nèi)膜可形成嵴，桿菌狀其上有大量的基粒(ATP酶復(fù)合 線粒體

或囊狀 體)。基質(zhì)內(nèi)含TCA酶系、70S核糖體和雙鏈環(huán)狀DNA 由內(nèi)、外兩層膜以及類囊體和基

質(zhì)構(gòu)成?；|(zhì)內(nèi)含70 S核糖體 葉綠體 扁球狀或和雙鏈環(huán)狀DNA等。類囊體數(shù)量扁橢圓狀

多，常疊成基粒 第三章 微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

一、術(shù)語或名詞

數(shù)量多，但 對底物進(jìn)行氧化磷酸變化大 化以產(chǎn)生ATP 僅存在于光

利用CO：和H：O進(jìn)行

合生物中。不

光合作用，以合成葡萄

同細(xì)胞中數(shù)

糖和釋放氧

量變化很大

1．原核生物(proksryotes)一大類細(xì)胞微小、只有稱作核區(qū)(無細(xì)胞膜包裹的裸露DNA)的原核單細(xì)胞生物。所有原核生物都是微生物，包括真細(xì)菌和古生菌兩大類群。原核生物與真核生物的主要區(qū)別是：①基因組由無核膜包裹的雙鏈DNA環(huán)組成。②缺少單位膜分隔而成的細(xì)胞器。③核糖體為70S型。2．細(xì)菌細(xì)胞壁(ceUWaU ofbacteris)位于細(xì)菌細(xì)胞最外面的一層厚實、堅韌的外被，主要由肽聚糖組成，有固定細(xì)胞外形和保護(hù)細(xì)胞免受損傷等多種功能。革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁的特點是厚度大(20—80rim)和化學(xué)組分簡單，一般只含90％肽聚糖和10％磷壁酸。革蘭氏陰性細(xì)菌的細(xì)胞壁由外膜(含脂多糖、磷脂和外膜蛋白)和一薄層肽聚糖(2～3am)組成。

3．肽聚糖(peptidoglycan)真細(xì)菌細(xì)胞壁的特有成分，由無數(shù)肽聚糖單體以網(wǎng)狀形式交聯(lián)而成。肽聚糖單體由肽與聚糖兩部分構(gòu)成，其中的肽由四肽尾和肽橋構(gòu)成，聚糖則由N—乙酰葡糖胺和／V—乙酰胞壁酸以“—1，4糖苷鍵相互間隔交聯(lián)而成，呈長鏈骨架狀。C’細(xì)菌的四肽尾一般由L—Ala、D—Glu、L—Lys和D—Ala 4個氨基酸構(gòu)成，肽橋則由5個Gly殘基構(gòu)成；C—細(xì)菌的四肽尾一般由L—Ala、D—Glu、m—DAP和D—Ala構(gòu)成，且無肽橋。

4．磷壁酸(teichoicacid)G’細(xì)菌細(xì)胞壁上的一種酸性多糖，主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。可分壁磷壁酸和膜磷壁酸兩種，前者是與肽聚糖分子間進(jìn)行共價結(jié)合的磷壁酸，后者則是跨越肽聚糖層并與細(xì)胞膜相交聯(lián)的磷壁酸。

5．外膜(outer membrane)位于G—細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層由脂多糖(LPS)、磷脂、脂蛋白和其他蛋白組成的厚膜。

6．脂多糖(1ipopolysaccharide，LPS)位于C—細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層較厚(8—10nm)的類脂多糖類物質(zhì)，由類脂A、核心多糖和O—特異側(cè)鏈3部分構(gòu)成，是C—細(xì)菌致病物質(zhì)內(nèi)毒素的成分。

7．外膜蛋白(outer membrane protein)嵌合在C—細(xì)菌細(xì)胞壁外膜上的多種蛋白質(zhì)成分，如脂蛋白和孔蛋白等。

8．周質(zhì)空間(periplasmicspace)一般指位于C—細(xì)菌細(xì)胞壁外膜與細(xì)胞膜之間的狹窄空間，呈膠狀，內(nèi)含各種周質(zhì)蛋白，包括各種酶類和受體蛋白等。

9．假肽聚糖(pseudopeptidoglycan)甲烷桿菌屬(Methanobacterium)等部分古生菌細(xì)胞壁的主要成分。其多糖骨架由N—乙酰葡糖胺和N—乙酰塔羅糖胺糖醛酸以”—1，3糖苷鍵交替連接而成，連在后一氨基糖上的肽尾由L—Glu、L—Ala和L—Lys 3個L型氨基酸組成，肽橋則由L—Gin一個氨基酸組成。10．缺壁細(xì)菌(cellwalldeficientbacteria)細(xì)胞壁缺乏或缺損的各種細(xì)菌的統(tǒng)稱，包括支原體、L型細(xì)菌、原生質(zhì)體和球狀體等。

11．L型細(xì)菌(1 form ofbacteria)指在實驗室或宿主體內(nèi)通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺陷菌株。因最初發(fā)現(xiàn)的念珠狀鏈桿菌(Streptobacillus monil扣rmis)是在英國Lister研究所發(fā)現(xiàn)，故稱L型細(xì)菌。

12．原生質(zhì)體(protoplast)在人為條件下，用溶菌酶除盡細(xì)菌等微生物原有細(xì)胞壁或用青霉素抑制新生細(xì)胞壁合成后，所得到的僅有一層細(xì)胞膜包裹著的圓球狀細(xì)胞，一般由C’細(xì)菌形成。原生質(zhì)體對滲透壓敏感，無繁殖能力，在合適條件下，細(xì)胞壁可再生，并恢復(fù)其繁殖能力。

13．球狀體(sphaeroplast)又稱原生質(zhì)球，指還殘留有部分細(xì)胞壁的原生質(zhì)體。G—細(xì)菌一般只形成球狀體。

．細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)膜(cytoplasmic membrane Ofbacteria)又稱細(xì)菌細(xì)胞膜。是緊貼在細(xì)菌細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜，厚約?～8nm，由磷脂(占20％-30％)和蛋白質(zhì)(占50％～70％)組成。細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能是選擇性的控制細(xì)胞內(nèi)外的物質(zhì)交流。

15．間體(mesosome)細(xì)菌細(xì)胞中的一種由細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)褶而形成的囊狀構(gòu)造，其中充滿著層狀或管狀的泡囊。多見于G’細(xì)菌。每個細(xì)胞含一至幾個。其功能與DNA的復(fù)制、分配，細(xì)胞分裂和酶的分泌有關(guān)。16.細(xì)菌的細(xì)胞質(zhì)(cytoplasm ofbacteria)細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)以外的一切半透明 膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。主要成分為顆粒狀內(nèi)含物，核糖體、酶類、中間代謝物、質(zhì)粒、各種營養(yǎng)牧和大分子的單體等。

17．細(xì)菌的內(nèi)含物(inclusionbody ofbacteria)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)形狀較大的顆粒和泡囊狀構(gòu)造，包括各種貯藏物、羧酶體、氣泡或磁小體等。

18．聚—β—羥丁酸(poly—β hydroxybutyrate，PHB)存在于某些細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的顆粒狀內(nèi)含物，由許多羥基丁酸分子聚合而成，具貯藏能量、碳源和降低細(xì)胞內(nèi)滲透壓的作用。

19．異染粒(metachromaticgranules)又稱迂回體或捩轉(zhuǎn)菌素，是無機(jī)偏磷酸鹽的聚合物，具有貯藏磷元素和能量的功能。在白喉棒桿菌和結(jié)核分枝桿菌中易見到異染粒。

20．羧酶體(carboxysome)存在于一些自養(yǎng)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的多角形或六角形內(nèi)含物，內(nèi)含1，5—二磷酸核酮糖羧化酶，在自養(yǎng)細(xì)菌的CO2：固定中起著關(guān)鍵作用。

21．．核區(qū)(nuclear region)又稱核質(zhì)體，指原核生物所特有的無核膜結(jié)構(gòu)、無固定形態(tài)的原始細(xì)胞核。其成分是一個大型環(huán)狀雙鏈DNA分子，它是細(xì)菌負(fù)載遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。

22．芽孢(endospore)某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性(抗熱、化學(xué)藥物、輻射等)極強(qiáng)的休眠體。產(chǎn)芽孢的細(xì)菌主要有芽孢桿菌屬(Bacillus)和梭菌屬(Clostridium)兩屬。

23．滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(osmoregulatory expanded cortex theory)解釋芽孢耐熱機(jī)制的一個較新的學(xué)說。它認(rèn)為芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差，以及皮層的離子強(qiáng)度很高，從而使皮層產(chǎn)生極高的滲透壓去奪取芽孢核心中的水分，其結(jié)果導(dǎo)致皮層的充分膨脹，而作為芽孢的生命部分——芽孢核心的細(xì)胞質(zhì)卻發(fā)生高度失水，并由此變得高度耐熱了。

24．伴孢晶體(parasporalcrystal)蘇云金芽孢桿菌等少數(shù)芽孢桿菌在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體(6內(nèi)毒素)，稱為伴孢晶體。它對約200種昆蟲尤其是鱗翅目的幼蟲有毒殺作用，故可制成細(xì)菌殺蟲劑。

25．糖被(glycocalyx)指包被于某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。糖被有數(shù)種：①形態(tài)固定、層次厚的為莢膜。②形態(tài)固定、層次薄的為微莢膜。③形態(tài)不固定、結(jié)構(gòu)松散的為黏液層。④包裹在細(xì)胞群體上有一定形態(tài)的糖被稱菌膠團(tuán)。糖被的主要功能是保護(hù)菌體免受干旱損傷或被宿主免疫活性細(xì)胞吞噬。

26．細(xì)菌鞭毛(flagella ofbacteria)生長在某些細(xì)菌體表的長絲狀、波曲、可旋轉(zhuǎn)的蛋白質(zhì)附屬物，其數(shù)目一至數(shù)十條，具有運動功能。鞭毛由基體、鉤形鞘和鞭毛絲3部分組成。鞭毛在細(xì)菌表面的著生方式有一端生、兩端生、周生和側(cè)生等數(shù)種，它是細(xì)菌鑒定中的重要指標(biāo)。

27．菌毛(fimbriae)一種長在細(xì)菌體表的纖細(xì)、中空、短直、數(shù)量較多的蛋白質(zhì)附屬物，具有使菌體附著于物體表面的功能。有菌毛者多屬C—致病細(xì)菌。菌毛的功能是使細(xì)菌可牢固地黏附于寄主的呼吸道、消化道或泌尿生殖道等的黏膜細(xì)胞上，以利定植和致病。

28．性毛(pili，sex pili)又稱性菌毛。構(gòu)造和成分與菌毛相同，但比菌毛長、粗。每個細(xì)菌一般僅著生一至少數(shù)幾條性毛。多見于G—細(xì)菌的雄性菌株上，其主要功能是向雌性菌株傳遞遺傳物質(zhì)。29．真核微生物(eukaryoticmicrooganisms)凡是細(xì)胞核具有核膜、細(xì)胞能進(jìn)行有絲分裂、細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時存在葉綠體等細(xì)胞器的生物，稱真核生物。微生物中的真菌、顯微藻類、原生動物和地衣均屬于真核生物，故可稱為真核微生物。30．“9+2”型鞭毛(“9+2”typeflagella)在某些真核細(xì)胞表面長有毛發(fā)狀、具有運動功能的細(xì)胞器，稱為鞭毛。它由基體、過渡區(qū)和鞭桿3部分組成，因其鞭桿的橫切面的中央可見到兩個中央微管，其周圍則有9個微管二聯(lián)體圍繞一圈，故真核生物的鞭毛又稱“9+2”型鞭毛。

31．細(xì)胞核(nucleus)存在于一切真核細(xì)胞中的形態(tài)完整、有核膜包裹的細(xì)胞核，它是細(xì)胞內(nèi)遺傳信息(：DNA)的儲存、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的主要部位，并對細(xì)胞的生長、發(fā)育、繁殖以及遺傳和變異等生命活動起著決定性的作用。細(xì)胞核由核被膜、染色質(zhì)、核仁和核基質(zhì)等構(gòu)成。

32．染色質(zhì)(chromatin)真核細(xì)胞處于分裂的間期時，其細(xì)胞核內(nèi)的DNA和組蛋白等組成一種線性、可被蘇木精等堿性染料染色的復(fù)合物，稱為染色質(zhì)。染色質(zhì)的基本單位是核小體。

33．染色體(chromasome)真核細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂或減數(shù)分裂時，其染色質(zhì)絲通過盤繞、折疊，由核小體經(jīng)中空螺線管至超螺旋環(huán)，最后濃縮成在光學(xué)顯微鏡下可見的棒狀結(jié)構(gòu)，即稱染色體。

34．核小體(nucleosome)構(gòu)成真核細(xì)胞染色質(zhì)的基本單位。其核心結(jié)構(gòu)為組蛋白八聚體，由H2A、H2B、H3和H4分子各一對組成，在八聚體外有以左手方向盤繞兩周的DNA鏈，另有一個組蛋白分子H1，與連接DNA相結(jié)合，鎖住了核小體的進(jìn)出口，從而保持其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

35．核仁(nucleolus)細(xì)胞核中一個沒有膜包裹的圓形或橢圓形小體。每個核中有一至數(shù)，富含蛋白質(zhì)和RNA，是真核細(xì)胞中合成rRNA和裝配核糖體的部位。

36．核基質(zhì)(nuclearmatrix)舊稱核液。一種充滿于細(xì)胞核空間由蛋白纖維組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，具有支撐細(xì)胞核和為染色質(zhì)提供附著點的功能。

37．細(xì)胞器(organelle)細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)、構(gòu)造和功能的微型器，自，一般有膜包裹，如內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、線粒體和葉綠體等。

38．細(xì)胞骨架(cytoskeleton)一種由微管、肌動蛋白和中間絲3種蛋白質(zhì)纖維所構(gòu)成的細(xì)胞支架，具有支持、運輸和運動功能。

39．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(endoplasmic reticulum)細(xì)胞質(zhì)中一個與細(xì)胞基質(zhì)相隔離、但彼此相通的囊腔和細(xì)管系統(tǒng)，由脂質(zhì)雙分子層圍成。有兩類，其一因膜上附有核糖體顆粒，稱糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，具有合成和運送胞外分泌蛋白至高爾基體中去的功能；其二為膜上無核糖體的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，是脂代謝、鈣代謝和合成磷脂的部位。

40．核糖體(ribosome)是一種無膜包裹的顆粒狀細(xì)胞器，具有合成蛋白質(zhì)的功能。外層為蛋白質(zhì)，內(nèi)層為RNA。每個細(xì)胞中有大量的核糖體。原核生物具有70 S核糖體，而真核生物則有80S核糖體。41．高爾基體(Golgi apparatus)是一種由數(shù)個平行堆疊的扁平膜囊和大小不等的囊泡所組成的膜聚合體，具有合成、分泌糖蛋白和脂蛋白，對某些蛋白質(zhì)原進(jìn)行酶切加工，以及對新細(xì)胞壁和細(xì)胞膜提供合成原料等多種功能。

42．溶酶體(1ysosome)一種由單層膜包裹、內(nèi)含多種酸性水解酶的囊泡狀細(xì)胞器，具有進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)消化的功能。

43．微體(microbody)一種由單層膜包裹、與溶酶體相似的球狀細(xì)胞器。真核微生物的微體主要含一至幾種氧化酶類，這類微體又稱過氧化物酶體。

44．線粒體(mitochondria)一種由雙層膜包裹的、執(zhí)行氧化磷酸化產(chǎn)能反應(yīng)的重要細(xì)胞器，一般呈桿菌狀，數(shù)量很多。由內(nèi)外兩層膜包裹，內(nèi)膜向內(nèi)伸展，形成許多嵴，其上著生許多基粒(即為ATP合成酶復(fù)合體)以及4種脂蛋白復(fù)合物(呼吸鏈成分)。在線粒體的基質(zhì)內(nèi)含有TCA酶系、一套半自主復(fù)制的雙鏈環(huán)狀DNA以及70S核糖體。

45．葉綠體(chloroplast)一種由雙層膜包裹的、能捕獲光能并把它轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的綠色顆粒狀細(xì)胞器，只存在于藻類和綠色植物中。一般由葉綠體膜、類囊體和基質(zhì)3部分構(gòu)成?；|(zhì)內(nèi)含 有能進(jìn)行半自主復(fù)制的雙鏈環(huán)狀DNA 1)~及70S核糖體。

二、習(xí)題 填空題

1．證明細(xì)菌存在細(xì)胞壁的主要方法有，和 等4種。2．細(xì)菌細(xì)胞壁的主要功能為，和 等。

3．革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為 和，而革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分則是、、和。

4．肽聚糖單體是由

和

以

糖苷鍵結(jié)合的，以及

和 3種成分組成的，其中的糖苷鍵可被 水解。5．G+’細(xì)菌細(xì)胞壁上磷壁酸的主要生理功能為

、、和 等幾種。

6．G——細(xì)菌細(xì)胞外膜的構(gòu)成成分為

、、和

。7．脂多糖(LPS)是由3種成分組成的，即、和。

8．在LPS的分子中，存在有3種獨特糖，它們是、和。

9．用人為方法除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為

，未除盡細(xì)胞壁的細(xì)菌稱為

，因在實驗室中發(fā)生缺壁突變的細(xì)菌稱為

，而在自然界長期進(jìn)化中形成的穩(wěn)定性缺壁細(xì)菌則稱為。

10．細(xì)胞質(zhì)膜的主要功能有

、、、和。

11．在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)貯藏有大量聚犀—羥基丁酸(PHB)的細(xì)菌有、、和 等。

12．在芽孢核心的外面有4層結(jié)構(gòu)緊緊包裹著，它們是

、、和。

13．在芽孢皮層中，存在著 和 2種特有的與芽孢耐熱性有關(guān)的物質(zhì)，在芽孢核心中則存在另一種可防護(hù)DNA免受損傷的物質(zhì)，稱為。

14．芽孢的形成須經(jīng)過7個階段，它們是、、、、、和。

15．芽孢萌發(fā)要經(jīng)過、和 3個階段。

16．在不同的細(xì)菌中存在著許多休眠體構(gòu)造，如、、和

等。

17．在細(xì)菌中，存在著4種不同的糖被形式，即

、、和。

18．細(xì)菌糖被的主要生理功能為、、、、和

等。

19．細(xì)菌的糖被可被用于、、和

等實際工作中。20．判斷某細(xì)菌是否存在鞭毛，通?？刹捎?/p>

、、和

等方法。

21．G—細(xì)菌的鞭毛是由基體以及 和 3部分構(gòu)成，在基體上著生、、和 4個與鞭毛旋轉(zhuǎn)有關(guān)的環(huán)。

—22．在G細(xì)菌鞭毛的基體附近，存在著與鞭毛運動有關(guān)的兩種蛋白，一種稱，位于，功能為 ；另一種稱，位于，功能為。23．借周生鞭毛進(jìn)行運動的細(xì)菌有 和 等，借端生鞭毛運動的細(xì)菌有

和 等，而借側(cè)生鞭毛運動的細(xì)菌則有

等。

24．以下各類真核微生物的細(xì)胞壁主要成分分別是:酵母菌為，低等真菌為，高等真菌為，藻類為。

25．真核微生物所特有的鞭毛稱，其構(gòu)造由、和 3部分組成。26．真核生物鞭毛桿的橫切面為 型，其基體橫切面則為 型，這類鞭毛的運動方式是。

27．真核生物的細(xì)胞核由、、和 4部分組成。

28．染色質(zhì)的基本單位是，由它進(jìn)一步盤繞、折疊成 和 后，再進(jìn)一步濃縮成顯微鏡可見的。

29．細(xì)胞骨架是一種由、和 3種蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成的細(xì)胞支架。

30．在真核微生物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)存在著沉降系數(shù)為 S的核糖體，它是由 S和 S兩個小亞基組成，而其線粒體和葉綠體內(nèi)則存在著 S核糖體，它是由 S和 S兩個小亞基組成。31．真核微生物包括、、和 等幾個大類。

32．長有鞭毛的真核微生物類如、、和，長有纖毛的真核微生物如 ；長有鞭毛的原核生物如、和 等。選擇題（4個答案選1）

1．C—細(xì)菌細(xì)胞壁的最內(nèi)層成分是()。A磷脂 B肽聚糖 C脂蛋白 D LPS 2．C’細(xì)菌細(xì)胞壁中不含有的成分是()。A類脂 B磷壁酸 C肽聚糖 D蛋白質(zhì)

3．肽聚糖種類的多樣性主要反映在()結(jié)構(gòu)的多樣性上。A肽橋 B黏肽 C雙糖單位 D四肽尾

．磷壁酸是()細(xì)菌細(xì)胞壁上的主要成分。A分枝桿菌 B古生菌 C G+ D G— 5．在G—細(xì)菌肽聚糖的四肽尾上，有一個與G+細(xì)菌不同的稱作()的氨基酸。A賴氨酸 B蘇氨酸 C二氨基庚二酸 D絲氨酸

6．脂多糖(LPS)是C—細(xì)菌的內(nèi)毒素，其毒性來自分子中的()。A阿比可糖 B核心多糖 CO特異側(cè)鏈 D類脂A 7．用人為的方法處理G—細(xì)菌的細(xì)胞壁后，可獲得仍殘留有部分細(xì)胞壁的稱作()的缺壁細(xì)菌。

A原生質(zhì)體 B支原體 C球狀體 DL型細(xì)菌

8．異染粒是屬于細(xì)菌的()類貯藏物。A磷源類 B碳源類 C能源類 D氮源類

9．最常見的產(chǎn)芽孢的厭氧菌是()。A芽孢桿菌屬 B梭菌屬 C孢螺菌屬 D芽孢八疊球菌屬 10．在芽孢的各層結(jié)構(gòu)中，含DPA—Ca量最高的層次是()。A孢外壁 B芽孢衣 C皮層 D芽孢核心

11．在芽孢核心中，存在著一種可防止DNA降解的成分()。ADPA—Ca B小酸溶性芽孢蛋白 C二氨基庚二酸 D芽孢肽聚糖 12．蘇云金芽孢桿菌主要產(chǎn)生4種殺蟲毒素，其中的伴孢晶體屬于()。A o毒素 B p毒素 C丁毒素 D 6毒素

13．在真核微生物，例如()中常常找不到細(xì)胞核。A真菌菌絲的頂端細(xì)胞 B酵母菌的芽體 C曲霉菌的足細(xì)胞 D青霉菌的孢子梗細(xì)胞

14．按鞭毛的著生方式，大腸桿菌屬于()。A單端鞭毛菌 B周生鞭毛菌 C兩端鞭毛菌 D側(cè)生鞭毛菌

15．固氮菌所特有的休眠體構(gòu)造稱為()。A孢囊 B外生孢子 C黏液孢子 D芽孢 16．在酵母菌細(xì)胞壁的4種成分中，賦予其機(jī)械強(qiáng)度的主要成分是()。A幾丁質(zhì) B蛋白質(zhì) C葡聚糖 D甘露聚糖

17．在真核微生物的“9+2”型鞭毛中，具有ATP酶功能的構(gòu)造是()。A微管二聯(lián)體 B中央微管 C放射輻條 D動力蛋白臂

18．構(gòu)成真核微生物染色質(zhì)的最基本單位是()。A螺線管 B核小體 C超螺線管 D染色體

19．在真核微生物的線粒體中，參與TCA循環(huán)的酶系存在于()中。A內(nèi)膜 B膜間隙 C嵴內(nèi)隙 D基質(zhì)

20．在葉綠體的各結(jié)構(gòu)中，進(jìn)行光合作用的實際部位是()。A基粒 B基質(zhì) C類囊體 D基質(zhì)類囊體

是非題

1．古生菌也是一類原核生物。

2．G+細(xì)菌的細(xì)胞壁，不僅厚度比G-細(xì)菌的大，而且層次多、成分復(fù)雜。

3．在G+和G—細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)中，甘氨酸五肽是其肽橋的常見種類。4．磷壁酸只在G+細(xì)菌的細(xì)胞壁上存在，而LPS則僅在G—細(xì)胞壁上存在。

5．古生菌細(xì)胞壁假肽聚糖上的糖鏈與真細(xì)菌肽聚糖的糖鏈一樣，都可以被溶菌酶水解。

—6．著生于G細(xì)菌細(xì)胞膜上的孔蛋白，是一種可控制營養(yǎng)物被細(xì)胞選擇吸收的蛋白質(zhì)。7．假肽聚糖只是一部分古生菌所具有的細(xì)胞壁成分。

8．在嗜高溫古生菌的細(xì)胞膜上，存在著其他任何生物所沒有的單分子層膜。9．產(chǎn)芽孢的細(xì)菌都是一些桿狀的細(xì)菌，如芽孢桿菌屬和梭菌屬等。

10．在芽孢萌發(fā)前，可用加熱等物理或化學(xué)處理使其活化，這種活化過程是可逆的。11．處于萌發(fā)階段的芽孢，具有很強(qiáng)的感受態(tài)。12．蘇云金芽孢桿菌的伴孢晶體又稱γ內(nèi)毒素。

13．芽孢是細(xì)菌的內(nèi)生孢子，具有休眠、抵御不良環(huán)境和繁殖等功能。

14．包圍在各種細(xì)菌細(xì)胞外的糖被(包括莢膜和黏液層等)，其成分都是多糖。15．有菌毛的細(xì)菌多數(shù)是G+細(xì)菌。

16．細(xì)菌和真菌的鞭毛都是以旋轉(zhuǎn)方式來推動細(xì)胞運動的。17．細(xì)菌的鞭毛是通過其頂端生長而非基部生長而伸長的。

．在枯草芽孢桿菌等G細(xì)菌的鞭毛基體上都著生有4個環(huán)。19．菌毛一般著生于G+致病細(xì)菌的細(xì)胞表面。

20．藻青素和藻青蛋白都是藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞中的氮源類貯藏物。21．羧酶體是異養(yǎng)微生物細(xì)胞質(zhì)內(nèi)常見的內(nèi)含物。

22．氣泡只存在于一些光合營養(yǎng)型、無鞭毛運動的水生細(xì)菌中。

23．真核生物的細(xì)胞膜上都含有甾醇，而原核生物細(xì)胞膜上都不含甾醇。

24．同一種真菌，在其不同的生長階段中，其細(xì)胞壁的成分會發(fā)生明顯的變化。

25．真核微生物的“9+2”型鞭毛，指的是其鞭桿和基體的橫切面都顯示出外圍有9個微管二聯(lián)體，而中央為2條中央微管。

26．在真菌中，有的細(xì)胞中找不到細(xì)胞核，菌絲尖端細(xì)胞就是一例。27．真核微生物染色質(zhì)中的組蛋白，都是以八聚體形式存在于核小體中。

28，為了保證DNA的穩(wěn)定性，存在于染色質(zhì)中呈堿性的組蛋白就自然的與呈酸性的DNA保持大體相同的數(shù)量。

29．核仁的生理功能是合成rRNA和裝配核糖體。30．在真菌中，高爾基體并不是普遍存在的細(xì)胞器。

31．存在于真核微生物細(xì)胞中的微體，通常都是過氧化氫酶體。

32．酵母菌生活在無氧條件下進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)能時，是沒有線粒體的，一旦把它轉(zhuǎn)移到有氧條件下，因呼吸產(chǎn)能的需要，就會形成大量的線粒體。

33．在真核微生物的葉綠體和線粒體中，存在著只有原核生物才有的70S核糖體。34．厭氧微生物不僅有細(xì)菌，而且還有少數(shù)真菌和原生動物。問答題

1．試對真細(xì)菌、古生菌和真核微生物的10項主要形態(tài)、構(gòu)造和生理功能、成分作一比較表。2．試用表解法對細(xì)菌的一般構(gòu)造和特殊構(gòu)造作一介紹。3．試對G—細(xì)菌細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)作一表解。

4．試用簡圖表示G+和G—細(xì)菌肽聚糖單體構(gòu)造的差別，并作簡要說明。5．什么是細(xì)菌的周質(zhì)蛋白？它有哪些類型？如何提取它們？ 6．試列表比較G+與G—細(xì)菌間的10種主要差別。7．試述細(xì)菌革蘭氏染色的機(jī)制。

8．何謂液體鑲嵌模型？試述該假說的要點。9．試列表比較真細(xì)菌與古生菌細(xì)胞膜的差別。

10．試設(shè)計一表解來說明細(xì)菌芽孢的構(gòu)造和各部分成分的特點。兒試對細(xì)菌營養(yǎng)細(xì)胞和芽孢的10項形態(tài)、構(gòu)造和特性作一比較表。12，研究細(xì)菌芽孢有何理論和實際意義? 13．什么叫“拴菌”試驗?試分析這項研究在思維方式和實驗方法上的創(chuàng)新點。14．請列表比較細(xì)菌的鞭毛、菌毛和性毛間的異同。

15．試列表比較線粒體和葉綠體在形態(tài)、構(gòu)造、成分和功能間的異同。

三、習(xí)題解答

填空題 1．細(xì)胞壁染色法 質(zhì)壁分離法 制成原生質(zhì)體 用電鏡觀察超薄切片 2．固定外形 提高機(jī)械強(qiáng)度 支持細(xì)胞生長和運動 阻攔有害物質(zhì)進(jìn)人細(xì)胞 3．肽聚糖 磷壁酸 脂多糖 磷脂 脂蛋白 肽聚糖 4．N—乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸 β-1，4 雙糖單位 四肽尾 肽橋 溶菌酶 5．提高M(jìn)g2+’濃度 貯藏磷元素 有利于致病菌的寄生 抑制自溶素活力(防止自溶)6．脂多糖 磷脂 脂蛋白 蛋白質(zhì) 7．類脂A 核心多糖 O—特異側(cè)鏈 8．KDO(2—酮—3—脫氧辛糖酸)Abq(阿比可糖)Hep(L—甘油—D-甘露庚糖)9．原生質(zhì)體 球狀體 L型細(xì)菌 支原體 10．選擇性吸收營養(yǎng)物 維持正常滲透壓 合成細(xì)胞壁等成分 氧化磷酸化基地 鞭毛著生部位 11．巨大芽孢桿菌 棕色固氮菌 一些產(chǎn)堿菌一些假單胞菌 12．孢外壁 芽孢衣 皮層 芽孢壁 13：芽孢肽聚糖 DPA—G 小 酸溶性芽孢蛋白(SASPs)14．DNA濃縮成束狀染色體 開始形成前芽孢 前芽孢出現(xiàn)雙層隔膜 形成皮層 合成芽孢衣 芽孢成熟 芽孢釋放 15．活化 出芽 生長 16．芽孢 孢囊 蛭孢囊 外生孢子 17．莢膜 微莢膜 黏液層 菌膠團(tuán) 18．保護(hù)作用 貯藏養(yǎng)料 滲透屏障 附著作用 堆積代謝廢物 信息識別 19．生產(chǎn)代血漿(葡聚糖)用+

(黃原膠)污水處理(菌膠團(tuán))用作菌種鑒定指標(biāo) 20．電鏡觀察 鞭毛染色 半固體穿刺培養(yǎng) 菌落形態(tài)觀察 21．鉤形鞘 鞭毛絲 L P S M 22．Mot S—M環(huán)周圍 驅(qū)動S—M環(huán)旋轉(zhuǎn) F1i S-M環(huán)的基部 控制鞭毛的轉(zhuǎn)向 23．大腸桿菌 枯草芽孢桿菌 霍亂弧菌 假單胞菌 反芻月形單胞菌 24．葡聚糖 纖維素 幾丁質(zhì) 纖維素 25。9+2型鞭毛 基體 過渡區(qū) 鞭桿 26．9+2型 9+0型 揮鞭式 27．核被膜 染色質(zhì) 核仁 核基質(zhì) 28．核小體 螺線管 超螺旋環(huán) 染色體 29．微管 肌動蛋白絲 中間絲 30．80 60 40 70 50 30 31．真菌 原生動物 顯微藻類 地衣 32．藻類 原生動物 真菌 草履蟲 大腸桿菌 枯草芽孢桿菌 假單胞菌

選擇題

BDACC DCABC BDABA CDBDC 是非題

對錯錯對錯 錯對對錯對 填空題

1．答：見表3—7。

對錯錯錯錯錯對錯錯對 錯對錯對錯 對對對對對對錯對對

第四章 微生物的營養(yǎng)

一、術(shù)語和名詞

1．營養(yǎng)物質(zhì)(nutrient)微生物從外界攝取的用于生物合成和產(chǎn)生能量的物質(zhì)，以滿足微生物生長、繁殖和完成各種生理代謝活動。

2．主要元素或大量元素(macroelement)微生物細(xì)胞干重的95％以上由碳、氫、氧、氮、磷、硫、鉀、鈣、鎂、鐵等少數(shù)幾種元素組成，將這些微生物生長需要量相對較大的元素稱為主要元素。

3．微量元素(trace element或microelement)微生物細(xì)胞需要量很小的元素，包括錳、鋅、銅、鈷、鎳、硒等。

4．碳源(source ofcarbon)為微生物生長提供碳素來源的物質(zhì)。5．氮源(source ofnitrogen)為微生物生長提供氮素來源的物質(zhì)

．蛋白胨(peptone)將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的，富含有機(jī)氮化合物及一些維生素和糖類的粉末狀物質(zhì)，用于配制培養(yǎng)基。

7．牛肉浸膏(beef extract)瘦牛肉組織浸出汁濃縮而成的，富含水溶性糖類、有機(jī)氮化合物、維生素、鹽等的膏狀物質(zhì)，用于配制培養(yǎng)基。

8．酵母浸膏(yeast extract)酵母細(xì)胞水溶性提取物濃縮而成的，富含B類維生素及一些有機(jī)氮化合物和糖類的膏狀物質(zhì)，用于配制培養(yǎng)基。

9．生長因子(growth factor)微生物生長所必需且需要量很小，而微生物自身不能合成或合成量不足以滿足機(jī)體生長需要的有機(jī)化合物。

10．水活度值(water。activity，aw)一定溫度和壓力條件下，溶液的蒸汽壓力與同樣條件下純水蒸氣壓力之比值。大多數(shù)微生物只能在水活度值接近0.98或更高的環(huán)境中生長。11．自養(yǎng)型生物(autotroph)以CO2為惟一或主要碳源的生物。

12．異養(yǎng)型生物(1leterotroph)以還原性有機(jī)物為主要碳源的生物。13．光能營養(yǎng)型生物(phototroph)以光能為能源的生物。

14．化能營養(yǎng)型生物(chemotroph)以有機(jī)物或無機(jī)物氧化釋放的化學(xué)能為能源的生物。15．無機(jī)營養(yǎng)型生物(1ithotroph)以還原性無機(jī)物為電子供體的生物。16．有機(jī)營養(yǎng)型生物(organotroph)以有機(jī)物為電子供體的生物。

17．光能無機(jī)自養(yǎng)型(photolithoautotrophy)利用光能、無機(jī)電子供體(H2、H20、H2S、S等)并以C02為碳源的生物。

18．光能有機(jī)自養(yǎng)型(I)hotoorganoheterotroph)r)利用光能并以有機(jī)物作為電子供體及碳源的生物。19．化能無機(jī)自養(yǎng)型(chemolithoautotrophy)氧化還原性無機(jī)物獲得能量和電子，以CO2為碳源的生物。

20．化能有機(jī)異養(yǎng)型(chemoorganoheterotrophy)氧化有機(jī)物獲得能源、電子及碳源的生物。21．腐生型(metatrophy)利用無生命的有機(jī)物(如動植物尸體和殘體)的化能有機(jī)異養(yǎng)型生物。22．寄生型(paratrophy)寄生在活的寄主機(jī)體中的化能有機(jī)異養(yǎng)型生物，離開寄主不能生存。23．兼養(yǎng)型生物(mixotroph)兼有自養(yǎng)和異養(yǎng)代謝過程的微生物，利用無機(jī)電子供體和有機(jī) 碳源。

24．原養(yǎng)型(prototroph)與自然發(fā)生的同種其他個體一樣，具有相同營養(yǎng)需求的微生物。

25．培養(yǎng)基(culture medium)由人工配制的、適合微生物生長、繁殖或產(chǎn)生代謝產(chǎn)物的營養(yǎng)基質(zhì)。26．復(fù)合(天然)培養(yǎng)基(complex medium)含有化學(xué)成分尚不完全清楚或化學(xué)成分不恒定的天然有機(jī)物的培養(yǎng)基，也稱非化學(xué)限定培養(yǎng)基(chemically undefined medium)。

27．合成培養(yǎng)基(synthetic．medium)由化學(xué)成分完全了解的物質(zhì)配制而成的培養(yǎng)基，也稱化學(xué)限定培養(yǎng)基(chemically defined medium)。

28．固體培養(yǎng)基(solid．medium)在液態(tài)培養(yǎng)基中加入一定量凝固劑而制成的固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。29．半固體培養(yǎng)基(semisolid medium)在液態(tài)培養(yǎng)基中加入凝固劑的量比固體培養(yǎng)基中的少而制成的半固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。

30．液體培養(yǎng)基(1iquid medium)不含凝固劑的液態(tài)培養(yǎng)基。

31．基礎(chǔ)培養(yǎng)基(minimum medium)含有一般微生物生長所需基本營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基。

32．加富培養(yǎng)基(enrichment medium)在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入某些特殊營養(yǎng)物質(zhì)，用于培養(yǎng)營養(yǎng)要求比較苛刻的異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基。

33．鑒別培養(yǎng)基(differential medium)在培養(yǎng)基中加入能與特定微生物的代謝產(chǎn)物發(fā)生特征性化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)，用于鑒別不同類型微生物。

34．選擇培養(yǎng)基(selective medium)根據(jù)不同微生物的營養(yǎng)需求或?qū)δ撤N化學(xué)物質(zhì)敏感性不同，在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要微生物的生長，將所需微生物從復(fù)雜的微生物群體中選擇分離出來。

35．瓊脂(agar)由藻類(石花菜)中提取的一種高度分支的復(fù)雜多糖，用作凝固劑配制固體、半固體培養(yǎng)基。

36．明膠(gelatin)由膠原蛋白制備的培養(yǎng)基凝固劑。

37．透過屏障(permeability barrier)微生物細(xì)胞表面由原生質(zhì)膜、細(xì)胞壁、莢膜及黏液層組 成的限制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的屏障。

．?dāng)U散(diffusion)營養(yǎng)物質(zhì)通過原生質(zhì)膜上的含水小孔，由高濃度胞外(內(nèi))環(huán)境向低濃度胞內(nèi)(外)進(jìn)行運輸?shù)倪^程。

39．促進(jìn)擴(kuò)散(facilitated diffusion)營養(yǎng)物質(zhì)由載體(透過酶)輔助的跨質(zhì)膜擴(kuò)散過程。

40．透過酶(permease)一種由膜結(jié)合載體蛋白質(zhì)或由兩種以上蛋白質(zhì)組成的系統(tǒng)，能幫助營養(yǎng)物質(zhì)跨膜運輸。

41．被動運輸(passive transport)包括擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散在內(nèi)的依靠膜內(nèi)外被運輸物質(zhì)濃度差而進(jìn)行的物質(zhì)運輸方式。

42．主動運輸(active transport)在載體的幫助下，依靠細(xì)胞提供的能量進(jìn)行的物質(zhì)跨膜運輸，可以進(jìn)行逆濃度運輸。

43．初級主動運輸(primary active transport)由電子傳遞系統(tǒng)、ATP酶及細(xì)菌視紫紅質(zhì)引起的質(zhì)子跨膜運輸，在原生質(zhì)膜內(nèi)外建立質(zhì)子濃度差。

44．能化膜(energized membrane)細(xì)胞通過消耗呼吸能、化學(xué)能及光能，引起胞內(nèi)質(zhì)子(或其他離子)外排，在原生質(zhì)膜內(nèi)外建立質(zhì)子濃度差(或電勢差)，使膜處于充能狀態(tài)。

45．次級主動運輸(secondary active transport)能化膜質(zhì)子濃度差(或電勢差)消失過程中偶聯(lián)的其他物質(zhì)的運輸。

46．同向運輸(symport)某種物質(zhì)與質(zhì)子通過同一載體以相同方向進(jìn)行的次級主動運輸。47．逆向運輸(antiport)某種物質(zhì)與質(zhì)子通過同一載體以相反方向進(jìn)行的次級主動運輸。

48．單向運輸(uniport)在能化膜質(zhì)子濃度差(或電勢差)消失過程中，某種物質(zhì)單獨通過某一載體進(jìn)行的次級主動運輸。

49．基團(tuán)轉(zhuǎn)位(group translocation)物質(zhì)通過載體幫助，在一個較復(fù)雜的運輸系統(tǒng)的作用下進(jìn)行的跨膜主動運輸，被運輸物質(zhì)在該過程中化學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變。

50．Na+，K+一ATP酶(Na+，K+一ATPase)存在于原生質(zhì)膜上的一種離子通道蛋白，利用ATP的能量將胞內(nèi)Na+‘泵”出胞外，而將胞外K+‘泵”入胞內(nèi)，也稱Na+，K+一泵。

51．ATP結(jié)合盒式轉(zhuǎn)運蛋白(ATP—binding cassette transporters，ABC transporters)利用ATP的能量跨膜轉(zhuǎn)運物質(zhì)而不改變其化學(xué)性質(zhì)的膜蛋白復(fù)合體，需要一種質(zhì)膜外底物結(jié)合蛋白來行使功能，簡稱ABC轉(zhuǎn)運蛋白。

52．膜泡運輸(membrane vesicle transport)存在于真核微生物(如變形蟲)中的一種通過胞吞作用運輸營養(yǎng)物質(zhì)的方式。

53．胞吞作用(endocytosis)細(xì)胞通過原生質(zhì)膜吸附、包裹并吸收溶質(zhì)或顆粒物質(zhì)的過程。54．胞飲作用(pinocytosis)通過原生質(zhì)膜包裹液態(tài)物質(zhì)的胞吞作用。55．吞噬作用(phagocytosis)通過原生質(zhì)膜包裹顆粒狀物質(zhì)的胞吞作用。

56．鐵載體(siderophore)微生物細(xì)胞向胞外分泌的一種能絡(luò)合Fe3+的小分子化合物，鐵一鐵載體復(fù)合物通過ABc轉(zhuǎn)運蛋白進(jìn)入細(xì)胞。

二、習(xí)題 填空題 1．組成微生物細(xì)胞的主要元素包括、、、、和 等。2．微生物生長繁殖所需六大營養(yǎng)要素是、、、、和。

3．碳源物質(zhì)為微生物提供 和，碳源物質(zhì)主要有、、、、等。

4．氮源物質(zhì)主要有、、、常用的速效氮源如、，有利于 ；遲效氮如、它有利于。

5．無機(jī)鹽的生理作用包括、、、、。

6．生長因子主要包括、和，其主要作用是。7．水的生理作用主要包括、、、、、。8．根據(jù)，微生物可分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。

9．根據(jù)，微生物可分為光能營養(yǎng)型和化能營養(yǎng)型。10．根據(jù)，微生物可分為無機(jī)營養(yǎng)型和有機(jī)營養(yǎng)型。

．根據(jù)碳源、能源和電子供體性質(zhì)的不同，微生物的營養(yǎng)類型可分為、、和。12．設(shè)計、配制培養(yǎng)基所要遵循的原則包括、、、、和。13．按所含成分劃分，培養(yǎng)基可分為 和。

14．按物理狀態(tài)劃分，培養(yǎng)基可分為、和。

15．按用途劃分，培養(yǎng)基可分為、、和 等4種類型。16．常用的培養(yǎng)基凝固劑有、和。17．營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的主要影響因素是、18．營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式有、、和。選擇題(4個答案選1)1．在含有下列物質(zhì)的培養(yǎng)基中，大腸桿菌首先利用的碳物質(zhì)是()A蔗糖 B葡萄糖 C半乳糖 D淀粉

2．在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培養(yǎng)基中可采用的混合氮源是()。

A蛋白胨／酵母浸膏 B黃豆餅粉／花生餅粉C玉米漿／黃豆餅粉 D玉米漿／(NH4)2S04 3．下列物質(zhì)可用作生長因子的是()。A葡萄糖 B纖維素 C NaCl C葉酸 4．一般酵母菌生長最適水活度值為()。A 0.95 B 0.76 C 0.66 D 0.88 5．大腸桿菌屬于()型的微生物。A光能無機(jī)自養(yǎng)B光能有機(jī)異養(yǎng) C化能無機(jī)自養(yǎng) D化能有機(jī)異養(yǎng)

6．藍(lán)細(xì)菌和藻類屬于()型的微生物。A光能無機(jī)自養(yǎng) B光能有機(jī)異養(yǎng) C化能無機(jī)自養(yǎng) D化能有機(jī)異養(yǎng) 7．硝化細(xì)菌屬于()型的微生物A光能無機(jī)自養(yǎng) B光能有機(jī)異養(yǎng) C化能無機(jī)自養(yǎng) D化能有機(jī)異養(yǎng)

8．某種細(xì)菌可利用無機(jī)物為電子供體而以有機(jī)物為碳源，屬于()型的微生物。A兼養(yǎng)型 B異養(yǎng)型 C自養(yǎng)型 D原養(yǎng)型

9．化能無機(jī)自養(yǎng)微生物可利用()為電子供體。A C02 B H2 C O2

10．實驗室培養(yǎng)細(xì)菌常用的的培養(yǎng)基是()。A牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 B馬鈴薯培養(yǎng)基 C高氏一號培養(yǎng)基 D查氏培養(yǎng)基

11．用來分離產(chǎn)胞外蛋白酶菌株的酪素培養(yǎng)基是一種()。A基礎(chǔ)培養(yǎng)基 B加富培養(yǎng)基 C選擇培養(yǎng)基 D鑒別培養(yǎng)基

12．固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為()。A0.5％ B1.5％ C2.5％ D5％

13．下列培養(yǎng)基中()是合成培養(yǎng)基。ALB培養(yǎng)基 B牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 C麥芽汁培養(yǎng)基 D查氏培養(yǎng)基

14．培養(yǎng)百日咳博德氏菌的培養(yǎng)基中含有血液，這種培養(yǎng)基是()。A基礎(chǔ)培養(yǎng)基 B加富培養(yǎng)基 C選擇培養(yǎng)基 D鑒別培養(yǎng)基

15．用來分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源，這種培養(yǎng)基是一種()。A基礎(chǔ)培養(yǎng)基 B加富培養(yǎng)基 C選擇培養(yǎng)基 D鑒別培養(yǎng)基

16．一般酵母菌適宜的生長pH為()。A 5.0～6.0 B 3.0～4.0 C 8.0～9.O D 7.0～7.5 17．一般細(xì)菌適宜的生長pH為()。A 5.0～6.0 B 3.0～4.0 C 8.0～9.0 D 7.0～7.5 18．水分子可通過()進(jìn)入細(xì)胞。A主動運輸 B擴(kuò)散 C促進(jìn)擴(kuò)散 D基團(tuán)轉(zhuǎn)位

19．需要載體但不能進(jìn)行逆濃度運輸?shù)氖?)。A主動運輸 B擴(kuò)散 C促進(jìn)擴(kuò)散 D基團(tuán)轉(zhuǎn)位 20．被運輸物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是()。A主動運輸 B擴(kuò)散 C促進(jìn)擴(kuò)散 D基團(tuán)轉(zhuǎn)位 是非題

1．所有碳源物質(zhì)既可以為微生物生長提供碳素來源，也可以提供能源。2．某些假單胞菌可以利用多達(dá)90種以上的碳源物質(zhì)。3．碳源對配制任何微生物的培養(yǎng)基都是必不可少的。

4．氨基酸在碳源缺乏時可被微生物用作碳源物質(zhì)，但不能提供能源。5．以(NH4)2SO4為氮源培養(yǎng)微生物時，會導(dǎo)致培養(yǎng)基pH升高。

．KN03作為氮源培養(yǎng)微生物被稱為生理堿性鹽。

7．在配制復(fù)合培養(yǎng)基時，必須向培養(yǎng)基中定量補(bǔ)加微量元素。

8．培養(yǎng)營養(yǎng)缺陷型微生物的培養(yǎng)基必須同時加入維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。9．目前已知的致病微生物都是化能有機(jī)異養(yǎng)型生物。

10．只有自養(yǎng)型微生物能夠以CO2，為惟一或主要碳源進(jìn)行生長。11．培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡單的無機(jī)物組成。12．為使微生物生長旺盛，培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好。13．在培養(yǎng)基中蛋白胨可以作為天然的緩沖系統(tǒng)。

14．對含葡萄糖的培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌時可在121.3℃加熱20 minn即可。15．半固體培養(yǎng)基常用來觀察微生物的運動特征。16．基礎(chǔ)培養(yǎng)基可用來培養(yǎng)所有類型的微生物。

17．一些化能有機(jī)異養(yǎng)微生物可以在以葡萄糖為碳源、銨鹽為氮源的合成培養(yǎng)基上生長。18．伊紅美藍(lán)(EMB)培養(yǎng)基中，伊紅美藍(lán)的作用是促進(jìn)大腸桿菌的生長。19．在用于分離G+細(xì)菌的選擇培養(yǎng)基中可加入結(jié)晶紫抑制G一細(xì)菌的生長。20．當(dāng)葡萄糖胞外濃度高于胞內(nèi)濃度時，葡萄糖可通過擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞。

21．在促進(jìn)擴(kuò)散過程中，載體蛋白對被運輸物質(zhì)具有較高的專一性，一種載體蛋白只能運輸一種物質(zhì)。22．被動運輸是微生物細(xì)胞吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式。

23．在主動運輸過程中，細(xì)胞可以消耗代謝能對營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行逆濃度運輸，當(dāng)被運輸物質(zhì)胞外濃度高于胞內(nèi)濃度時，主動運輸就不需要消耗代謝能。

24．Na+，K+一ATP酶利用ATP的能量將胞內(nèi)K+‘泵”出胞外，而將胞外Na+‘泵”入胞內(nèi)。25．微生物細(xì)胞向胞外分泌鐵載體，通過ABc轉(zhuǎn)運蛋白將Fe3+運輸進(jìn)入細(xì)胞。問答題

1．能否精確地確定微生物對微量元素的需求，為什么? 2．為什么生長因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長因子? 3．以紫色非硫細(xì)菌為例，解釋微生物的營養(yǎng)類型可變性及對環(huán)境條件變化適應(yīng)能力的靈活性。4．如果要從環(huán)境中分離得到能利用苯作為碳源和能源的微生物純培養(yǎng)物，你該如何設(shè)計實驗? 5．某些微生物對生長因子的需求具有較高的專一性，可利用它們通過“微生物分析”(microbiological assay)對樣品中維生素或氨基酸進(jìn)行定量。試設(shè)計實驗利用某微生物對某一 樣品維生素B他的含量進(jìn)行分析。

6．以伊紅美藍(lán)(EMB)培養(yǎng)基為例，分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。

7．某學(xué)生利用酪素培養(yǎng)基平板篩選產(chǎn)胞外蛋白酶細(xì)菌，在酪素培養(yǎng)基平板上發(fā)現(xiàn)有幾株菌的菌落周圍有蛋白水解圈，是否能僅憑蛋白水解圈與菌落直徑比大，就斷定該菌株產(chǎn)胞外蛋白酶的能力就大，而將其選擇為高產(chǎn)蛋白酶的菌種，為什么? 8．與促進(jìn)擴(kuò)散相比，微生物通過主動運輸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)點是什么? 9．以大腸桿菌磷酸烯醇式丙酮酸一糖磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)(PTs)為例解釋基團(tuán)轉(zhuǎn)位。

10．試分析在主動運輸中，ATP結(jié)合盒式轉(zhuǎn)運蛋白(ABc轉(zhuǎn)運蛋白)系統(tǒng)和膜結(jié)合載體蛋白(透過酶)系統(tǒng)的運行機(jī)制及相互區(qū)別。

三、習(xí)題解答 填空題

1．C H 0 N P S 2．碳源 氮源 無機(jī)鹽 生長因子 水 能源 3．碳素來源 能源 糖 有機(jī)酸 醇 脂 烴 4．蛋白質(zhì)(肽、氨基酸)氨及銨鹽 硝酸鹽 分子氮(N，)玉米漿(NH4)2SO4 菌體生長 黃豆餅粉 玉米餅粉 代謝產(chǎn)物積累 5．酶活性中心組分 維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和生物大分子穩(wěn)定 調(diào)節(jié)滲透壓 控制氧化還原電位 作為能源物質(zhì) 6．維生素 氨基酸 嘌呤和嘧啶 作為酶的輔基或輔酶 合成細(xì)胞結(jié)構(gòu)及組分的前體 7．溶劑 參與化學(xué)反應(yīng) 維持生物大分子構(gòu)象 熱導(dǎo)體 維持細(xì)胞形態(tài) 控制多亞基結(jié)構(gòu)的裝配與解離 8．碳源性質(zhì) 9．能源 10．電子供體 11．光能無機(jī)自養(yǎng) 光能有機(jī)異養(yǎng) 化能無機(jī)自養(yǎng) 化能有機(jī)異養(yǎng) 12．選擇適宜營養(yǎng)物質(zhì) 營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適 控制pH 控制氧化 還原電位 原料來源 滅菌處理 13．復(fù)合(天然)培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 14，固體 牛固體 液體 15．基礎(chǔ) 加富 鑒別 選擇 16．瓊脂 明膠 硅膠 17．營養(yǎng)物質(zhì)性質(zhì) 微生物所處環(huán)境 微生物細(xì)胞透過屏障 18．?dāng)U散 促進(jìn)擴(kuò)

主動運輸 膜泡運輸

選擇題

BCDDD ACABA DBDBC ADBCD 是非題

錯對錯錯錯 對錯錯對對 對錯對錯對 錯對錯錯錯 錯錯錯錯錯 問答題

1．不能。微生物對微量元素需要量極低；微量元素常混雜在天然有機(jī)化合物、無機(jī)化學(xué)試劑、自來水、蒸餾水、普通玻璃器皿中；細(xì)胞中微量元素含量因培養(yǎng)基組分含量不恒定、藥品生產(chǎn)廠家及批次、水質(zhì)、容器等條件不同而變化，難以定量分析檢測。

2．維生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作為酶的輔基或輔酶，以及用于合成蛋白質(zhì)、核酸，是微生物生長所必需且需要量很小，而微生物(如營養(yǎng)缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以滿足機(jī)體生長需要的有機(jī)化合物。而葡萄糖通常作為碳源和能源物質(zhì)被微生物利用，需要量較大，而且其他一些糖類等碳源物質(zhì)也可以代替葡萄糖滿足微生物生長所需。

3．紫色非硫細(xì)菌在沒有有機(jī)物時可同化c0：進(jìn)行自養(yǎng)生活，有有機(jī)物時利用有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活，在光照及厭氧條件下利用光能進(jìn)行光能營養(yǎng)生活，在黑暗及好氧條件下利用有機(jī)物氧化產(chǎn)生的化學(xué)能進(jìn)行化能營養(yǎng)生活。

4．A從苯含量較高的環(huán)境中采集土樣或水樣；B配制培養(yǎng)基，制備平板，一種僅以苯作為惟一碳源(A)，另一種不含任何碳源作為對照(B)；C將樣品適當(dāng)稀釋(十倍稀釋法)，涂布A平板；D將平板置于適當(dāng)溫度條件下培養(yǎng)，觀察是否有菌落產(chǎn)生；(5)將A平板上的菌落編號并分別轉(zhuǎn)接至B平板，置于相同溫度條件下培養(yǎng)(在B平板上生長的菌落是可利用空氣中C02的自養(yǎng)型微生物)；(6)挑取在A平板上生長而不在B平板上生長的菌落，在一個新的A平板上劃線、培養(yǎng)，獲得單菌落，初步確定為可利用苯作為碳源和能源的微生物純培養(yǎng)物；(7)將初步確定的目標(biāo)菌株轉(zhuǎn)接至以苯作為惟一碳源的液體培養(yǎng)基中進(jìn)行搖瓶發(fā)酵實驗，利用相應(yīng)化學(xué)分析方法定量分析該菌株分解利用苯的情況。

5．A將缺乏維生素B。：但含有過量其他營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基分裝于一系列試管，分別定量接入用于測定的微生物；B在這些試管中分別補(bǔ)加不同量的維生素B，：標(biāo)準(zhǔn)樣品及待測樣品，在適宜條件下培養(yǎng)；C以微生物生長量(如測定0D㈣。)值對標(biāo)準(zhǔn)樣品的量作圖，獲得標(biāo)準(zhǔn)曲線； D測定含待測樣品試管中微生物生長量，對照標(biāo)準(zhǔn)曲線，計算待測樣品中維生素B．：的含量。

6．EMB培養(yǎng)基含有伊紅和美藍(lán)兩種染料作為指示劑，大腸桿菌可發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸造成酸性環(huán)境時，這兩種染料結(jié)合形成復(fù)合物，使大腸桿菌菌落帶金屬光澤的深紫色，而與其他不能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的微生物區(qū)分開。

7．不能。因為，（1）不同微生物的營養(yǎng)需求、最適生長溫度等生長條件有差別，在同一平板上相同條件下的生長及生理狀況不同；（2）不同微生物所產(chǎn)蛋白酶的性質(zhì)(如最適催化反應(yīng)溫度、pH、對底物酪素的降解能力等)不同；（3）該學(xué)生所采用的是一種定性及初步定量的方法，應(yīng)進(jìn)一步針對獲得的幾株菌分別進(jìn)行培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件優(yōu)化，并在分析這些菌株所產(chǎn)蛋白酶性質(zhì)的基礎(chǔ)上利用搖瓶發(fā)酵實驗確定蛋白酶高產(chǎn)菌株。

8．主動運輸與促進(jìn)擴(kuò)散相比的優(yōu)點在于可以逆濃度運輸營養(yǎng)物質(zhì)。通過促進(jìn)擴(kuò)散將營養(yǎng)物質(zhì)運輸進(jìn)入細(xì)胞，需要環(huán)境中營養(yǎng)物質(zhì)濃度高于胞內(nèi)，而在自然界中生長的微生物所處環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)含量往往很低，在這種情況下促進(jìn)擴(kuò)散難以發(fā)揮作用。主動運輸則可以逆濃度運輸，將環(huán)境中較低濃度營養(yǎng)物質(zhì)運輸進(jìn)入胞內(nèi)，保證微生物正常生長繁殖。

9．大腸桿菌PTs由5種蛋白質(zhì)(酶I、酶Ⅱa、酶Ⅱb、酶Ⅱc及熱穩(wěn)定蛋白質(zhì)Hn)組成，酶Ⅱa、酶b、酶Ⅱc 3個亞基構(gòu)成酶Ⅱ。酶I和HPr為非特異性細(xì)胞質(zhì)蛋白，酶Ⅱa也是細(xì)胞質(zhì)蛋白，親水性酶Ⅱb與位于細(xì)胞膜上的疏水性酶Ⅱc相結(jié)合。酶Ⅱ?qū)⒁粋€葡萄糖運輸進(jìn)入胞內(nèi)，磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)上的磷酸基團(tuán)逐步通過酶I和HPr的磷酸化和去磷酸化作用，最終在酶Ⅱ的作用下轉(zhuǎn)移到葡萄糖，這樣葡萄糖在通過PTs進(jìn)入細(xì)胞后加上了一個磷酸基團(tuán)。

10．AABC轉(zhuǎn)運蛋白常由兩個疏水性跨膜結(jié)構(gòu)域與胞內(nèi)的兩個核苷酸結(jié)合結(jié)構(gòu)域形成復(fù)合物，跨膜結(jié)構(gòu)域在膜上形成一個孔，核苷酸結(jié)合結(jié)構(gòu)則可結(jié)合ATP。ABc轉(zhuǎn)運蛋白發(fā)揮功能還需要存在于周質(zhì)空間(G+菌)或附著在質(zhì)膜外表面(G一菌)的底物結(jié)合蛋白的幫助。底物結(jié)合蛋白與被運輸物質(zhì)結(jié)合后再與ABC轉(zhuǎn)運蛋白結(jié)合，借助于ATP水解釋放的能量，ABC轉(zhuǎn)運蛋白將被運輸物質(zhì)轉(zhuǎn)運進(jìn)入胞內(nèi)。B膜結(jié)合載體蛋白(透過酶)也是跨膜蛋白，被運輸物質(zhì)在膜外表面與透過酶結(jié)合，而膜內(nèi)外質(zhì)子濃度差在消失過程中，被運

輸物質(zhì)與質(zhì)子一起通過透過酶進(jìn)入細(xì)胞。C被運輸物質(zhì)通過ABC轉(zhuǎn)運蛋白系統(tǒng)和通過透過酶進(jìn)入細(xì)胞的區(qū)別在于能量來源不同，前者依靠ATP水解直接偶聯(lián)物質(zhì)運輸，后者依靠膜內(nèi)外質(zhì)子濃度差消失中偶聯(lián)物質(zhì)運輸。第五章 微生物代謝

一、術(shù)語或名詞

1．分解代謝(catabolism)也稱產(chǎn)能代謝，生物氧化，是指大分子物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)降解成小分子物質(zhì)，并產(chǎn)生能量的過程。

2．合成代謝(anabolism)是指利用小分子物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)合成復(fù)雜大分子物質(zhì)，并消耗能量的過程。3．糖酵解(glycolysis)無氧條件下，異養(yǎng)生物降解葡萄糖生成兩個丙酮酸并產(chǎn)生能量的過程。是葡萄糖分解代謝的共同途徑。

4．發(fā)酵(fermentation)廣義的發(fā)酵，泛指一切利用微生物進(jìn)行生產(chǎn)的過程，多指傳統(tǒng)的與實際生產(chǎn)有關(guān)的工業(yè)化生產(chǎn)，多是好氧過程，如氨基酸發(fā)酵、抗生素發(fā)酵、單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)等。微生物生理學(xué)上的發(fā)酵又稱狹義的發(fā)酵，是指微生物細(xì)胞將有機(jī)物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物，同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同的代謝產(chǎn)物的過程。

5．底物水平磷酸化(substrate—level phosphorylation)發(fā)酵過程中往往伴隨著一些高能化合物的生成，如EMP途徑中的甘油酸一1，3一二磷酸和磷酸烯醇式丙酮酸。這些高能化合物可以直接偶聯(lián)ATP或GTP的生成。底物水平磷酸化可以存在于發(fā)酵過程中，也可以存在于呼吸過程中，但產(chǎn)生能量相對較少。

6．乙醇發(fā)酵(alcoholic fermentation)有兩種方式，葡萄糖在酵母和某些細(xì)菌(如Sarcina、：Enterobacteriaceae)中經(jīng)EMP途徑，或者某些細(xì)菌(如運動發(fā)酵假單胞菌)中經(jīng)ED途徑降解成丙酮酸，進(jìn)一步生成乙醛，乙醛還原生成乙醇。

7．乳酸發(fā)酵(1actic acid fermentation)有兩種方式，葡萄糖經(jīng)EMP途徑降解為丙酮酸，丙酮酸在乳酸脫氫酶的作用下被NADH還原為乳酸，終產(chǎn)物只有一種乳酸，稱為同型乳酸發(fā)酵(1lomolactic fermentation)；葡萄糖經(jīng)PK、HK或HMP途徑降解為丙酮酸，代謝終產(chǎn)物除乳酸外，還有乙醇或乙酸，故稱異型乳酸發(fā)酵（heterolactic fermentation）。

8．呼吸(respiration)微生物在降解底物的過程中，將釋放出的電子交給NAD(P)’、FAD或FMN等電子載體，再經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給外源電子受體，從而生成水或其他還原型產(chǎn)物并釋放出能量的過程。以分子氧作為最終電子受體的稱為有氧呼吸(aerobic respiration)，以氧化型化合物作為最終電子受體的稱為無氧呼吸(anaerobic respiration)。

9．電子傳遞系統(tǒng)(electron transport system)一系列膜相關(guān)電子載體，把電子傳遞給最終的電子受體，除了泛醌之外，電子載體在膜上的排列順序為還原電位最負(fù)到最正。一般電子傳遞系統(tǒng)的組成及電子傳遞方向為：NAD(P)一FP(黃素蛋白)一Fes(鐵硫蛋白)一CoQ(輔酶Q)一cyt b_Cyt c_Cyt aCyta3。10．氧化磷酸化(oxidative phosphorylation)在糖酵解和三羧酸循環(huán)過程中，形成的NAD(P)H和FADH：，通過電子傳遞系統(tǒng)將電子傳遞給電子受體(氧或其他氧化性化合物)，同時偶聯(lián)ATP合成的生物過程。

11．巴斯德效應(yīng)(Pasteur effect)當(dāng)微生物從厭氧條件轉(zhuǎn)換到有氧條件時，微生物轉(zhuǎn)向有氧呼吸，糖分解代謝速率降低。

12．反硝化作用(denitrification)又稱硝酸鹽呼吸(nitrate respiration)，以硝酸或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無氧呼吸，此過程中硝酸鹽還原形成氣態(tài)產(chǎn)物NO、N2。

13．同化型硝酸還原(assimilative nitrate reduction)在厭氧或好氧條件下，某些兼性厭氧細(xì)菌還原硝酸為亞硝酸，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變成銨，作為氮源被細(xì)胞利用。14．異化型硝酸還原(dissimilartive nitrate reduction)硝酸作為最終電子受體被還原成亞硝酸，分泌到細(xì)胞外或形成N：被釋放。在這個過程中，硝酸只作為電子受體，用于生物氧化產(chǎn)能，而不作為細(xì)胞氮源。

15．Stickland反應(yīng)(Stickland reaction)某些微生物利用氨基酸作為碳源、能源和氮源。以一種氨基酸作為供氫體而氧化，另一種氨基酸作為電子受體被還原的生物氧化產(chǎn)能方式，產(chǎn)能效率低，每分

子氨基酸產(chǎn)生1個ATP。

16．化能自養(yǎng)菌(chemoautotrophs)還原CO2的ATP和還原力[H]是通過還原性無機(jī)化合物(NH4+、NO2＿、H2S、S0、H2和Fe2+)的氧化而獲得的，產(chǎn)能途徑是氧化磷酸化，一般為好氧菌。

17．不產(chǎn)氧光合作用(anoxygenic photosynthesis)又稱環(huán)式光合磷酸化，光合細(xì)菌所特有。光能驅(qū)動下，電子從菌綠素分子出發(fā)，通過電子傳遞鏈的循環(huán)，又回到菌綠素，期間產(chǎn)生ATP，還原力來自環(huán)境中的無機(jī)化合物供氫，不產(chǎn)生氧氣。

18．產(chǎn)氧光合作用(oxygenic photosynthesis)又稱非環(huán)式光合磷酸化，綠色植物、藻類和藍(lán)細(xì)菌所共有。光能驅(qū)動下，電子從光反應(yīng)中心I(Ps I)的葉綠素a出發(fā)，通過電子傳遞鏈，連同光反應(yīng)中心Ⅱ(PsⅡ)水的光解生成的H’，生成還原力；光反應(yīng)中心Ⅱ(PsⅡ)由水的光解產(chǎn)生氧氣和電子，電子通過電子傳遞鏈，傳給光反應(yīng)中心Ps I，期間生成ATP。

19．紫膜光合磷酸化(photophosphorylation by purple membrane)紫膜由細(xì)菌視紫紅質(zhì)蛋白和類脂組成，細(xì)菌視紫紅質(zhì)蛋白功能與葉綠素相似，能吸收光能，并在光量子驅(qū)動下起著質(zhì)子泵的作用，將質(zhì)子泵出紫膜外，從而形成紫膜內(nèi)外的質(zhì)子梯度差(質(zhì)子動勢)，驅(qū)使ATP的形成。

20．代謝補(bǔ)償途徑(replenishment pathway)或代謝物回補(bǔ)順序(anaplerotic sequence)，是指能補(bǔ)充兩用代謝途徑中因合成代謝而消耗的中間代謝產(chǎn)物的那些反應(yīng)。如微生物特有的乙醛酸循環(huán)。21．初級代謝(primary metabolism)微生物細(xì)胞從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)，通過分解和合成代謝，生成維持生命活動所必需的物質(zhì)和能量的過程。

22．次級代謝(secondary metabolism)微生物在一定的生長時期，以初級代謝產(chǎn)物為前體，合成一些對微生物自身生命活動無明確生理功能的物質(zhì)的過程。

23．變構(gòu)效應(yīng)(allosterism)別構(gòu)酶的活性可以被小分子激活劑或者抑制劑改變，激活劑或者抑制劑借助于非共價鍵，可逆地同酶蛋白分子上的調(diào)控部位相結(jié)合，引起酶的三維結(jié)構(gòu)的改變，導(dǎo)致酶的催化部位的活性發(fā)生變化。

24．反饋抑制(feedback inhibition)每個代謝途徑都至少有一個限速酶(pacemaker enzyme)，催化代謝途徑中的限速反應(yīng)，一般是代謝途徑中第一步反應(yīng)的催化酶。代謝途徑的終端產(chǎn)物常常抑制第一步反應(yīng)的可調(diào)控酶的活性，此調(diào)控作用稱為反饋抑制。

25．酶合成阻遏(repression of enzyme synthesis)DNA分子上每一個操縱元都產(chǎn)生一個阻遏蛋白，在合成過程中，阻遏蛋白不能結(jié)合在操縱子部位上。然而，輔阻遏物可以與阻遏蛋白結(jié)合，改變阻遏蛋白的構(gòu)象，因此可以與操縱子部位結(jié)合。這樣mRNA的合成終止，蛋白質(zhì)合成不能發(fā)生。

26．酶合成誘導(dǎo)(induction of enzyme synthesis)調(diào)節(jié)基因產(chǎn)生的阻遏蛋白可以與操縱元上的操縱子部位結(jié)合，因此關(guān)閉了mRNA的轉(zhuǎn)錄，阻止了蛋白質(zhì)的合成。當(dāng)培養(yǎng)基中加入誘導(dǎo)物時，誘導(dǎo)物與阻遏蛋白結(jié)合，阻止了阻遏蛋白與操縱子部位的結(jié)合，操縱子開放，基因轉(zhuǎn)錄發(fā)生。

二、習(xí)題 填空題

1．代謝是細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的全部生化反應(yīng)的總稱，主要是由 合成代謝 和 分解代謝 兩個過程組成。微生物的分解代謝是指 大分子物質(zhì) 在細(xì)胞內(nèi)降解成 小分子物質(zhì)，并 產(chǎn)生 能量的過程；合成代謝是指利用 小分子物質(zhì) 在細(xì)胞內(nèi)合成 大分子物質(zhì)，并 消耗 能量的過程。

2．生態(tài)系統(tǒng)中，光能自養(yǎng) 微生物通過 光合作用 能直接吸收光能并同化CO2，異養(yǎng) 微生物分解有機(jī)化合物，通過 呼吸作用 產(chǎn)生CO2。

3．微生物的4種糖酵解途徑中，EMP 是存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑 ED 是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物中的一種替代途徑，為微生物所特有； HMP 是產(chǎn)生4碳、5碳等中間產(chǎn)物，為生物合成提供多種前體物質(zhì)的途徑。4． 酵母菌 和 八疊球菌 的乙醇發(fā)酵是指葡萄糖經(jīng) EMP 途徑分解為丙酮酸后，進(jìn)一步形成乙醛，乙醛還原生成乙醇； 運動發(fā)酵單胞菌 的乙醇發(fā)酵是利用ED途徑分解葡萄糖為丙酮酸最后生成乙醇。5．同型乳酸發(fā)酵是指葡萄糖經(jīng) 途徑降解為丙酮酸，丙酮酸在乳酸脫氫酶的作用下被NADH還原為乳酸。異型乳酸發(fā)酵經(jīng)、和 途徑分解葡萄糖代謝終產(chǎn)物除乳酸外，還有。

6．微生物在糖酵解生成丙酮酸基礎(chǔ)上進(jìn)行的其他種類的發(fā)酵有丁二醇發(fā)酵、混合酸發(fā)酵、發(fā)酵

和 發(fā)酵等。丁二醇發(fā)酵的主要產(chǎn)物是，發(fā)酵的主要產(chǎn)物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。

7．產(chǎn)能代謝中，微生物通過 磷酸化和 磷酸化將某種物質(zhì)氧化而釋放的能量儲存在ATP等高能分子中；光合微生物則通過 磷酸化將光能轉(zhuǎn)變成為化學(xué)能儲存在ATP中。磷酸化既存在于發(fā)酵過程中，也存在于呼吸作用過程中。

8．呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別是呼吸作用中電子載體不是將電子直接傳遞給底物降解的中間產(chǎn)物，而是交給 系統(tǒng)，逐步釋放出能量后再交給。

9．巴斯德效應(yīng)是發(fā)生在很多微生物中的現(xiàn)象，當(dāng)微生物從 轉(zhuǎn)換到 下，糖代謝速率，這是因為 比發(fā)酵作用更加有效地獲得能量。

10．無氧呼吸的最終電子受體不是氧，而是外源電子受體，像NO3-、NO2-、SO42-、S2O3、CO2：等無機(jī)化合物，或 等有機(jī)化合物。

11．化能自養(yǎng)微生物氧化 而獲得能量和還原力。能量的產(chǎn)生是通過 磷酸化形式，電子受體通常是O2。電子供體是、、和。還原力的獲得是逆呼吸鏈的方向進(jìn)行傳遞，能量。

12．光合作用是指將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能并固定的CO2過程。光合作用的過程可分成兩部分：在 中光能被捕獲并被轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，然后在 中還原或固定CO2合成細(xì)胞物質(zhì)。13．微生物有兩種同化CO2的方式： 和。自養(yǎng)微生物固定CO2的途徑主要有3條：卡爾文循環(huán)途徑，可分為、和 3個階段；還原性三羧酸途徑，通過逆向的三羧酸循環(huán)途徑進(jìn)行，多數(shù)酶與正向三羧酸循環(huán)途徑相同，只有依賴于ATP的 是個例外；乙酰輔酶A途徑，存在于甲烷產(chǎn)生菌、硫酸還原菌和在發(fā)酵過程中將CO2轉(zhuǎn)變乙酸的細(xì)菌中，非循環(huán)式CO2固定的產(chǎn)物是 和。14．Straphylococcus aureus肽聚糖合成分為3個階段：細(xì)胞質(zhì)中合成的，在細(xì)胞膜中進(jìn)一步合成，然后在細(xì)胞膜外壁引物存在下合成肽聚糖。青霉素在細(xì)胞膜外抑制 的活性從而抑制肽聚糖的合成。

15．微生物將空氣中的N2還原為NH4的過程稱為 之間相互的關(guān)系。該過程中根據(jù)微生物和其他生物固氮體系可以分為、和 3種。

16．固氮酶包括兩種組分：組分I(P1)是，是一種，由4個亞基組成；組分Ⅱ(P2)是一種，是一種，由兩個亞基組成。P1、P2單獨存在時，都沒有活性，只有形成復(fù)合體后才有固氮酶活性。

17．次級代謝是微生物生長至 或，以 為前體，合成一些對微生物自身生命活動無明確生理功能的物質(zhì)的過程。次級代謝產(chǎn)物大多是分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的物質(zhì)化合物如：、、、、及 等多種類別。

18．酶的代謝調(diào)節(jié)表現(xiàn)在兩種方式： 是一種非常迅速的機(jī)制，發(fā)生在酶蛋白分子水平； 是一種比較慢的機(jī)制，發(fā)生在基因水平上。

19．分支代謝途徑中酶活性的反饋抑制可以有不同的方式，常見的方式是、、、。

20．細(xì)菌的二次生長現(xiàn)象是指當(dāng)細(xì)菌在含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基中生長時，優(yōu)先利用，當(dāng)其耗盡后，細(xì)菌經(jīng)過一段停滯期，不久在 的誘導(dǎo)下開始合成，細(xì)菌開始利用。該碳代謝阻遏機(jī)制包括 和 的相互作用。

選擇題

1．化能自養(yǎng)微生物的能量來源于(B)。A有機(jī)物 B還原態(tài)無機(jī)化合物 C氧化態(tài)無機(jī)化合物 D日光

2．下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，(A)是最普遍的、存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑。

A EMP途徑 B HMP途徑 C ED途徑 D WD途徑

3．下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，(C)是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物中的一種替代途徑，產(chǎn)能效率低，為微生物所特有。A EMP途徑 B HMP途徑 C ED途徑 D WD途徑 4．酵母菌和運動發(fā)酵單胞菌乙醇發(fā)酵的區(qū)別是(A)。

A糖酵解途徑不同 B發(fā)酵底物不同 C丙酮酸生成乙醛的機(jī)制不同 D乙醛生成乙醇的機(jī)制不同 5．同型乳酸發(fā)酵中葡萄糖生成丙酮酸的途徑是(A)。AEMP途徑 BHMP途徑 CED途徑 DWD途徑

6．由丙酮酸開始的其他發(fā)酵過程中，主要產(chǎn)物是丁酸、丁醇、異丙醇的發(fā)酵是(D)。

A混合酸發(fā)酵 B丙酸發(fā)酵 C丁二醇發(fā)酵 D丁酸發(fā)酵

7．ATP或GTP的生成與高能化合物的酶催化轉(zhuǎn)換相偶聯(lián)的產(chǎn)能方式是(B)。A 光合磷酸化B 底物水平磷酸化C氧化磷酸化D化學(xué)滲透假說

8．下列代謝方式中，能量獲得最有效的方式是(B)。A發(fā)酵 B有氧呼吸 C無氧呼吸 D化能自養(yǎng)

9．卡爾文循環(huán)途徑中CO2固定(羧化反應(yīng))的受體是(B)。

A 核酮糖一5一磷酸 B 核酮糖一1，5一二磷酸 C 3一磷酸甘油醛 D 3一磷酸甘油酸 10．CO2固定的還原性三羧酸途徑中，多數(shù)酶與正向三羧酸循環(huán)途徑相同，只有依賴于ATP的(B)是個例外。

A檸檬酸合酶 B檸檬酸裂合酶 C異檸檬酸脫氫酶 D琥珀酸脫氫酶 11．青霉素抑制金黃色葡萄球菌肽聚糖合成的(B)。

A細(xì)胞膜外的轉(zhuǎn)糖基酶 B細(xì)胞膜外的轉(zhuǎn)肽酶C細(xì)胞質(zhì)中的“Park”核苷酸合成 D細(xì)胞膜中肽聚糖單體分子的合成．

12．不能用于解釋好氧性固氮菌其固氮酶的抗氧機(jī)制的是(D)。

A呼吸保護(hù)作用 B構(gòu)象保護(hù) C膜的分隔作用 D某些固氮酶對氧氣不敏感 13．以下哪個描述不符合次級代謝及其產(chǎn)物(B)。

A次級代謝的生理意義不像初級代謝那樣明確 B次級代謝產(chǎn)物的合成不受細(xì)胞的嚴(yán)密控制 C發(fā)生在指數(shù)生長后期和穩(wěn)定期 D質(zhì)粒與次級代謝的關(guān)系密切

14．細(xì)菌的二次生長現(xiàn)象可以用(C)調(diào)節(jié)機(jī)制解釋。A組合激活和抑制 B順序反饋抑制 C碳代謝阻遏 D酶合成誘導(dǎo)

15．下面對于好氧呼吸的描述(D)是正確的。A電子供體和電子受體都是無機(jī)化合物B電子供體和電子受體都是有機(jī)化合物

C電子供體是無機(jī)化合物，電子受體是有機(jī)化合物 D電子供體是有機(jī)化合物，電子受體是無機(jī)化合物

16．無氧呼吸中呼吸鏈末端的氫受體是(D)。

A還原型無機(jī)化合物 B氧化型無機(jī)化合物 C某些有機(jī)化合物 D氧化型無機(jī)化合物和少數(shù)有機(jī)化合物

17．厭氧微生物進(jìn)行呼吸嗎?(A)A進(jìn)行呼吸，但是不利用氧氣 B不進(jìn)行呼吸，因為呼吸過程需要氧氣

C不進(jìn)行呼吸，因為它們利用光合成作用生成所需ATP D不進(jìn)行呼吸，因為它們利用糖酵解作用產(chǎn)生所需ATP 18．碳水化合物是微生物重要的能源和碳源，通常(B)被異養(yǎng)微生物優(yōu)先利用。A甘露糖和蔗糖 B葡萄糖和果糖 C乳糖 D半乳糖

19．延胡索酸呼吸中，(B)是末端氫受體。A琥珀酸 B延胡索酸 C甘氨酸 D蘋果酸 20．硝化細(xì)菌是(B)：A化能自養(yǎng)菌，氧化氨生成亞硝酸獲得能量 B化能自養(yǎng)菌，氧化亞硝酸生成硝酸獲得能量

C化能異養(yǎng)菌，以硝酸鹽為最終的電子受體 D化能異養(yǎng)菌，以亞硝酸鹽為最終的電子受體

是非題

1．無氧呼吸和有氧呼吸一樣也需要細(xì)胞色素等電子傳遞體，也能產(chǎn)生較多的能量用于生命活動，但由于部分能量隨電子轉(zhuǎn)移傳給最終電子受體，所以生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多。2．CO2是自養(yǎng)微生物的唯一碳源，異養(yǎng)微生物不能利用CO2作為輔助的碳源。

3．由于微生物的固氮酶對氧氣敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厭氧或兼性厭氧菌。4．支持細(xì)胞大量生長的碳源，可能會變成次級代謝的阻遏物。5．光能營養(yǎng)微生物的光合磷酸化沒有水的光解，不產(chǎn)生氧氣。

6．次級代謝的生理意義不像初級代謝那樣明確，但是某些次級代謝產(chǎn)物對于該微生物具有特殊的意義，如與孢子的啟動形成有關(guān)。

7．目前知道的所有固氮微生物都屬于原核生物和古生菌類。8．stickland反應(yīng)對生長在厭氧和蛋白質(zhì)豐富環(huán)境中的微生物非常重要，使其可以利用氨基酸作為碳源、能源和氮源。

9．當(dāng)從厭氧條件轉(zhuǎn)換到有氧條件時，微生物轉(zhuǎn)向有氧呼吸，糖分解代謝速率加快。10．反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無氧呼吸。11．由于藍(lán)細(xì)菌的光合作用產(chǎn)生氧氣，所以藍(lán)細(xì)菌通常都不具有固氮作用。12．底物水平磷酸化只存在于發(fā)酵過程中，不存在于呼吸作用過程中。13．底物水平磷酸化既存在于發(fā)酵過程中，也存在于呼吸作用過程中。

14．發(fā)酵作用的最終電子受體是有機(jī)化合物，呼吸作用的最終電子受體是無機(jī)化合物。15．氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于發(fā)酵作用和無氧呼吸作用中。

16．發(fā)酵作用是專性厭氧菌或兼性厭氧菌在無氧條件下的一種有機(jī)物生物氧化形式，其產(chǎn)能機(jī)制都是底物水平磷酸化反應(yīng)。17．延胡索酸呼吸中，琥珀酸是末端氫受體延胡索酸還原后生成的還原產(chǎn)物，不是一般的中間代謝產(chǎn)物。18．自養(yǎng)微生物同化CO2需要大量能量，能量來自于光能、無機(jī)物氧化或簡單有機(jī)物氧化所得的化學(xué)能。19．CO2固定的途徑中，卡爾文循環(huán)途徑存在于綠色植物、藻類、藍(lán)細(xì)菌和幾乎所有的自養(yǎng)型微生物包括光能自養(yǎng)和化能自養(yǎng)微生物中，而還原性三羧酸途徑和乙酰輔酶A途徑只存在于某些細(xì)菌中。

20．青霉素抑制肽聚糖分子中肽橋的生物合成，因此對于生長旺盛的細(xì)胞具有明顯的抑制作用，而對于休止細(xì)胞無抑制作用。

三、習(xí)題解答 填空題

1．分解代謝合成代謝大分子物質(zhì)小分子物質(zhì) 產(chǎn)生 小分子物質(zhì) 大分子物質(zhì) 消耗2．光能自養(yǎng) 光合作用 異養(yǎng) 呼吸作用 3．EMP ED HMP 4．酵母菌 八疊球菌EMP 運動發(fā)酵單胞菌 5．EMP PK HK HMP 乙醇或乙酸 6．丙酸發(fā)酵 丁酸發(fā)酵 2，3一丁二醇混合酸 7．底物水平氧化 光合 底物水平8．電子傳遞 最終電子受體 9．厭氧條件 有氧條件 降低 好氧呼吸 10．延胡索酸 11．無機(jī)物 氧化磷酸化 H2 NH4 H2S Fe2+ 消耗 12．光反應(yīng) 暗反應(yīng) 13．自養(yǎng)式 異養(yǎng)式 CO2的固定(羧化反應(yīng))被固定CO2的還原(還原反應(yīng))CO2受體的再生 檸檬酸裂合酶 乙酸丙酮酸 14．“Park”核苷酸(uDP一N一乙酰胞壁酸五肽)肽聚糖單體分子轉(zhuǎn)肽酶15．生物固氮共生固氮體系 自生固氮體系 聯(lián)合固氮體系 16．固氮酶鉬鐵蛋白(MoFe)固氮酶還原酶鐵蛋白(Fe)17．指數(shù)期后期 穩(wěn)定期 初級代謝產(chǎn)物 抗生素 激素 生物堿 毒素 色素 維生素 18．酶活性的調(diào)節(jié) 酶量的調(diào)節(jié) 19．順序反饋抑制 協(xié)同反饋抑制 同工酶 組合激活和抑制 20．葡萄糖 乳糖屆一半乳糖苷酶 乳糖 降解物激活蛋白(cAP)或cAMP受體蛋白(CRP)cAMP 選擇題

BACAA DBBBB BDBCD DABBB 是非題

對錯錯對錯 對對對錯錯 錯錯對對錯 對對錯對對

問答題

1．比較酵母菌和細(xì)菌的乙醇發(fā)酵。

1．主要差別是葡萄糖生成丙酮酸的途徑不同。酵母菌和某些細(xì)菌(胃八疊球菌、腸桿菌)的菌株通過EMP途徑生成丙酮酸，而某些細(xì)菌(運動發(fā)酵單胞菌、厭氧發(fā)酵單胞菌)的菌株通過ED途徑生成丙酮酸。丙

2．試比較底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP的產(chǎn)生。

2．底物水平磷酸化，發(fā)酵過程中往往伴隨著一些高能化合物的生成，如EMP途徑中的1，3一二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸。這些高能化合物可以直接偶聯(lián)ATP或GTP的生成。底物水平磷酸化可以存在于發(fā)酵過程中，也可以存在于呼吸過程中，但產(chǎn)生能量相對較少。氧化磷酸化，在糖酵解和三羧酸循環(huán)過程中，形成的NAD(P)H和FADH，通過電子傳遞系統(tǒng)將電子傳遞給電子受體(氧或其他氧化性化合物)，同時偶聯(lián)ATP合成的生物過程。光合磷酸化，光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能的過程。當(dāng)一個葉綠素(或細(xì)菌葉綠素)分子吸收光量子時，葉綠素(或細(xì)菌葉綠素)即被激活，導(dǎo)致葉綠素(或細(xì)菌葉綠素)分子釋放一個電子被氧化，釋放出的電子在電子傳遞系統(tǒng)的傳遞過程中逐步釋放能量，偶聯(lián)ATP的合成。主要分為光合細(xì)菌所特有的環(huán)式光合磷酸化和綠色植物、藻類和藍(lán)細(xì)菌所共有的產(chǎn)氧型非環(huán)式光合磷酸化作用。

3．什么是無氧呼吸?比較無氧呼吸和有氧呼吸產(chǎn)生能量的多少，并說明原因。

3．無氧呼吸是微生物在降解底物的過程中，將釋放出的電子交給NAD(P)+、FAD或FMN等電子載體，再經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給氧化型化合物，作為其最終電子受體，從而生成還原型產(chǎn)物并釋放出能量的過程。一般電子傳遞系統(tǒng)的組成及電子傳遞方向為：

NAD(P)一FP(黃素蛋白)一Fe·s(鐵硫蛋白)一CoQ(輔酶Q)一cyt b—Cyt c—Cyt a—cyt a。無氧呼吸的最終電子受體不是氧，而是像NO3—、N02—、SO42—、S2O

3一、CO2等，或延胡索酸(fumarate)等外源受體，氧化還原電位差都小于氧氣，所以生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多。

4．比較自生和共生生物固氮體系及其微生物類群。

4．共生固氮體系：根瘤菌(尺^izobium)與豆科植物共生；弗蘭克氏菌(Frank：尬)與非豆科樹木共生；藍(lán)細(xì)菌(eyanoba(舶ria)與某些植物共生；藍(lán)細(xì)菌與某些真菌共生。自生固氮體系：好氧自生固氮菌(Azotobacter，Azotomonas，etc)；厭氧自生固氮菌(Clostridium)；兼性厭氧自生固氮菌(B0cillus，Klebsiella，etc)；大多數(shù)光合菌(藍(lán)細(xì)菌，光合細(xì)菌)。

5．比較光能營養(yǎng)微生物中光合作用的類型。5．

①光合細(xì)菌一環(huán)式光合磷酸化；

②綠硫細(xì)菌的非環(huán)式光合磷酸化；

③嗜鹽細(xì)菌的光合磷酸化是一種只有嗜鹽菌才有的，無葉綠素或細(xì)菌葉綠素參與的獨特的光合作 用。是目前所知的最簡單的光合磷酸化。嗜鹽細(xì)菌紫膜上的細(xì)菌視紫紅質(zhì)吸收光能后，在膜內(nèi)外建立質(zhì)子濃度差。

非環(huán)式光合磷酸化是綠色植物、藻類和藍(lán)細(xì)菌所共有的產(chǎn)氧型光合作用。光能驅(qū)動下，電子從光反應(yīng)中心I(Ps I)的葉綠素a出發(fā)，通過電子傳遞鏈，連同光反應(yīng)中心Ⅱ(PsⅡ)水的光解生成的H+，生成還原力；光反應(yīng)中心Ⅱ(PsⅡ)由水的光解產(chǎn)生氧氣和電子，電子通過電子傳遞鏈，傳給光反應(yīng)中心Ps I，期問生成ATP。

環(huán)式光合磷酸化為光合細(xì)菌所特有。光能驅(qū)動下，電子從菌綠素分子出發(fā)，通過電子傳遞鏈的循環(huán)，又回到菌綠素，期間產(chǎn)生ATP，還原力來自環(huán)境中的無機(jī)化合物供氫，不產(chǎn)生氧氣。有些光合細(xì)菌雖只有一個光合系統(tǒng)，但也以非環(huán)式光合磷酸化的方式合成ATP，如綠硫細(xì)菌和綠色細(xì)菌，從光反應(yīng)中心釋放出的高能電子經(jīng)鐵硫蛋白、鐵氧還蛋白、黃素蛋白，最后用于還原NAD+生成NADH。反應(yīng)中心的還原依靠外源電子供體如S2-、S2O32一等。外源電子供體在氧化過程中放出電子，經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給失去了電子的光合色素，使其還原，同時偶聯(lián)ATP的生成。嗜鹽細(xì)菌的光合磷酸化是一種只有嗜鹽菌才有的，無葉綠素或細(xì)菌葉綠素參與的獨特的光合作用。是目前所知的最簡單的光合磷酸化。嗜鹽細(xì)菌紫膜上的細(xì)菌視紫紅質(zhì)吸收光能后，在膜內(nèi)外建立質(zhì)子濃度差，再由它來推動ATP酶合成ATP。

6．簡述化能自養(yǎng)微生物的生物氧化作用。

6．化能自養(yǎng)微生物氧化無機(jī)物而獲得能量和還原力。能量的產(chǎn)生是通過電子傳遞鏈的氧化磷酸化形式，電子受體通常是O2，因此，化能自養(yǎng)菌一般為好氧菌。電子供體是H2、NH4+、H2S和Fe2+還原力的獲得是

A氨的氧化。NH，和亞硝酸(N0f)是作為能源的最普通的無機(jī)氮化合物，能被亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌氧化。B硫的氧化。硫桿菌能夠利用一種或多種還原態(tài)或部分還原態(tài)的硫化合物(包括硫化物、元素硫、硫代硫酸鹽、多硫酸鹽和亞硫酸鹽)作能源。H2S首先被氧化成元素硫，隨之被硫氧化酶和細(xì)胞色素系統(tǒng)氧化成亞硫酸鹽，放出的電子在傳遞過程中可以偶聯(lián)產(chǎn)生ATP。C鐵的氧化。從亞鐵到高鐵的生物氧化，對少數(shù)細(xì)菌來說也是一種產(chǎn)能反應(yīng)，但這個過程只有少量的能量被利用。亞鐵的氧化僅在嗜酸性的氧化亞鐵硫桿菌(Thiobacillus ferrooxidans)中 進(jìn)行了較為詳細(xì)的研究。在低pH環(huán)境中這種細(xì)菌能利用亞鐵氧化時放出的能量生長，在該菌的呼吸鏈中發(fā)現(xiàn)了一種含銅的鐵硫菌藍(lán)蛋白(rusticyanin)，它與幾種cyt c和一種cyt a，氧化酶構(gòu)成電子傳遞鏈。D氫的氧化。氫細(xì)菌能利用分子氫氧化產(chǎn)生的能量同化CO2也能利用其他有機(jī)物生長。氫細(xì)菌的細(xì)胞膜上有泛醌、維生素K：及細(xì)胞色素等呼吸鏈組分。在這類細(xì)菌中，電子直接從氫傳遞給電子傳遞系統(tǒng)，電子在呼吸鏈傳遞過程中產(chǎn)生ATP。

7．說明革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞肽聚糖合成過程以及青霉素的抑制機(jī)制。7．革蘭氏陽性菌肽聚糖合成的3個階段(圖5—10)。

A細(xì)胞質(zhì)中的合成。①葡萄糖 N一乙酰葡糖胺一UDP(G--UDP)一N一乙酰胞壁酸一UDP(M—uDP)②MUDP一“Park”核苷酸，即UDP一N一乙酰胞壁酸五肽 B細(xì)胞膜中的合成?！癙ark”核苷酸一肽聚糖單體分子。

C細(xì)胞膜外的合成。青霉素抑制轉(zhuǎn)肽酶。青霉素是肽聚糖單體五肽尾末端的D一丙氨酸一D一丙氨酸的結(jié)構(gòu)類似物，兩者競爭轉(zhuǎn)肽酶的活力中心。

8．藍(lán)細(xì)菌是一類放氧性光合生物，又是一類固氮菌，說明其固氮酶的抗氧保護(hù)機(jī)制。8．有兩種特殊的保護(hù)系統(tǒng)。A分化出異形胞，其中缺乏光反應(yīng)中心Ⅱ，異形胞的呼吸強(qiáng)度大于正常細(xì)胞，其超氧化物歧化酶的活性高。B非異形胞的保護(hù)方式：①時間上的分隔保護(hù)，白天光合作用，晚上固氮作用；②群體細(xì)胞中的某些細(xì)胞失去光反應(yīng)中心Ⅱ，而進(jìn)行固氮作用；③提高過氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性來除去有毒氧化物。

9．說明次級代謝及其特點。如何利用次級代謝的誘導(dǎo)調(diào)節(jié)機(jī)制及氮和磷調(diào)節(jié)機(jī)制來提高抗生素的產(chǎn)量? 9．相對于初級代謝而言，一般認(rèn)為，微生物在一定的生長時期，以初級代謝產(chǎn)物為前體，合成一些對微生物自身生命活動無明確生理功能的物質(zhì)的過程，稱為次級代謝。這一過程形成的產(chǎn)物，即為次級代謝產(chǎn)物。次級代謝產(chǎn)物大多是分子結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的化合物。根據(jù)其作用，可將其分為抗生素、激素、生物堿、毒素、色素及維生素等多種類別。

次級代謝特點：

A次級代謝的生理意義不像初級代謝那樣明確，次級代謝途徑某個環(huán)節(jié)發(fā)生障礙，致使不能合成某個次級代謝產(chǎn)物，而不影響菌體的生長繁殖。

B次級代謝與初級代謝關(guān)系密切，初級代謝的關(guān)鍵性中間產(chǎn)物往往是次級代謝的前體。C次級代謝一般發(fā)生在菌體指數(shù)生長后期或穩(wěn)定期，也會受到環(huán)境條件的影響。

D次級代謝產(chǎn)物的合成，因菌株不同而異，但與分類地位無關(guān)，兩種完全不同來源的微生物可以產(chǎn)生同一種次級代謝產(chǎn)物。

(5)質(zhì)粒與次級代謝的關(guān)系密切，控制著多種抗生素的合成。

(6)次級代謝產(chǎn)物通常都是限定在某些特定微生物中生成，因此與現(xiàn)代發(fā)酵產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)。

(7)次級代謝產(chǎn)物的合成通常被細(xì)胞嚴(yán)密控制。某些抗生素的產(chǎn)生可以被加在發(fā)酵培養(yǎng)基中的誘導(dǎo)物誘導(dǎo)產(chǎn)生，可在發(fā)酵培養(yǎng)基中加入誘導(dǎo)物來增加產(chǎn)量。易代謝氮源如銨鹽以及高濃度的磷酸鹽，對某些抗生素的產(chǎn)生有抑制作用。在發(fā)酵培養(yǎng)基避免使用高濃度的銨鹽和使用低濃度或亞適量的磷酸鹽可以防止抑制作用。

10．如何利用營養(yǎng)缺陷突變株進(jìn)行賴氨酸發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)? 10．在微生物中，以天冬氨酸為原料，通過分支代謝合成賴氨酸、蘇氨酸和甲硫氨酸(圖5—13)。為了解除正常的代謝調(diào)節(jié)以獲得賴氨酸的高產(chǎn)菌株，工業(yè)上選育了谷氨酸棒桿菌的高絲氨酸缺陷型菌株作為賴氨酸的發(fā)酵菌種。這個菌種由于不能合成高絲氨酸脫氫酶(HSDH)，故不能合成高絲氨酸，也就不能產(chǎn)

(或蘇氨酸和甲硫氨酸)的條件下，在含有較高糖和銨鹽的培養(yǎng)基上，能產(chǎn)生大量的賴氨酸。

第六章 微生物的生長繁殖及其控制

一、術(shù)語或名詞

1．二分裂(binary fission)細(xì)胞核首先進(jìn)行有絲分裂，然后細(xì)胞質(zhì)通過胞質(zhì)分裂而分開，從而形成兩個相同的個體的分裂方式。

2．分批培養(yǎng)(batch culture)是指微生物在封閉系統(tǒng)中進(jìn)行的培養(yǎng)，培養(yǎng)過程中不對培養(yǎng)基進(jìn)行更換。

3．遲緩期(1agphase)微生物接種到新鮮培養(yǎng)基時，其數(shù)量并不立即增加，這個階段被稱為遲緩期或延滯期。

4．對數(shù)生長期(exponentialphase)微生物經(jīng)過延滯期后，以最大的速度進(jìn)行生長和分裂，導(dǎo)致微生物數(shù)量呈對數(shù)增加的時期。在對數(shù)生長期微生物各成分按比例有規(guī)律地增加，微生物呈平衡生長。5．穩(wěn)定生長期(stationaryphase)微生物經(jīng)過對數(shù)生長期后，生長速度降低至零(細(xì)菌分裂增加的數(shù)量等于細(xì)菌死亡數(shù)量)的時期。穩(wěn)定期的微生物數(shù)量最大并維持穩(wěn)定。

6．衰亡期(deathphase)穩(wěn)定期后，由于營養(yǎng)物質(zhì)的耗盡和有毒代謝產(chǎn)物的大量積累，使微生物死亡速度逐步增加，活菌減少的時期。

7．二次生長(diauxic growth)微生物在同時含有速效碳源(或氮源)和遲效碳源(或氮源)的培養(yǎng)基中生長時，微生物會首先利用速效碳源(或氮源)生長直到該速效碳源(或氮源)耗盡，然后經(jīng)過短暫的停滯后，再利用遲效碳源(或氮源)重新開始生長。這種兩相生長或應(yīng)答稱為二次生長。

8．倍增時間(doublingtime)群體生長中微生物數(shù)量增加一倍所需要的時間稱為倍增時間。9．代時(generationtime)個體生長中，每個微生物分裂繁殖一代所需的時間稱為代時。10．比生長速率(specificgrowth rate)每單位數(shù)量的微生物在單位時間內(nèi)增加的量。

11．同步培養(yǎng)(synchronousculture)使群體中不同步的細(xì)胞轉(zhuǎn)變成能同時進(jìn)行生長或分裂的群體細(xì)胞的培養(yǎng)方法稱為同步培養(yǎng)。

12．同步生長(synchronousgrowth)以同步培養(yǎng)方法使群體細(xì)胞處于同一生長階段，并同時進(jìn)行分裂的生長方式。

13．連續(xù)培養(yǎng)(continuousculture)連續(xù)培養(yǎng)是指通過一定的方式使微生物能以恒定的比生長速率生長并能持續(xù)生長下去的培養(yǎng)方法。一般是通過在微生物培養(yǎng)過程中不斷地補(bǔ)充營養(yǎng)和以同樣的速率移出培養(yǎng)物來實現(xiàn)微生物的連續(xù)培養(yǎng)。

14．恒化器(chemostat)通過保持培養(yǎng)基中某種必需營養(yǎng)物質(zhì)的濃度基本恒定的方式，使微生物的生長速度恒定的培養(yǎng)系統(tǒng)。

15．平板計數(shù)或菌落計數(shù)(plate countor colonycount)將適當(dāng)稀釋的樣品涂布到瓊脂培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)后活細(xì)胞能形成菌落，通過計算菌落數(shù)能知道樣品中的活菌數(shù)，該方法稱為平板計數(shù)或菌落計數(shù)。

16．菌落形成單位(colonyforming unit)采用平板計數(shù)或菌落計數(shù)法時，由于不能絕對保證一個菌落只是由一個活細(xì)胞形成，計算出的活細(xì)胞數(shù)稱為菌落形成單位。

17．顯微鏡直接計數(shù)(directmicroscopic count)利用微生物計數(shù)板或血細(xì)胞計數(shù)板，在顯微鏡對樣品中的微生物進(jìn)行計數(shù)的方法稱為顯微鏡直接計數(shù)法。該方法雖然簡便直觀，但若無特別技術(shù)不能區(qū)分死活細(xì)胞的數(shù)目。

18．最適生長溫度(optimum growth temperature)微生物生長速度最快的溫度。

19．超氧化物歧化酶(superoxidedismutase)催化超氧化物自由基形成氧和過氧化氫的酶。20．過氧化氫酶(catalase)分解過氧化氫形成水和氧氣的酶。

21．滅菌(sterilization)滅菌是指物體中包括芽孢在內(nèi)的所有微生物都被殺死或消除。

22．抑制(inhibition)抑制是采用某種因子使微生物的生長停止，但移去該因子后微生物的生長仍然可以恢復(fù)。

23．消毒(disinfection)殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的措施。消毒可起到防止感染或傳播的作用。

．消毒劑(disinfectant)用于消毒的化學(xué)制劑。一般用于對非生物材料的消毒。

25．石炭酸系數(shù)或酚系數(shù)(phenol coefficient)在一定溫度下將某種消毒劑與試驗細(xì)菌10rain保溫處理后，能殺死試驗細(xì)菌的消毒劑的最高稀釋倍數(shù)與能殺死試驗細(xì)菌的石炭酸(酚)的最高稀釋倍數(shù)的比值。酚系數(shù)可用于判斷消毒劑對試驗細(xì)菌的殺滅效力。酚系數(shù)越高，表明消毒劑在該測試條件下的消毒能力越強(qiáng)。

26．防腐(antisepsis)采用某些化學(xué)或物理方法防止和抑制微生物生長的措施。防腐能防止食物腐敗或防止其他物質(zhì)霉變。

27．防腐劑(antiseptic)用于防腐的化學(xué)制劑。防腐劑的毒性一般小于消毒劑，以避免對動物或人體組織產(chǎn)生毒害作用。

28．熱致死時間(thermaldeathtime)在一定溫度一定條件下殺死液體中所有微生物的最短時間。29．十倍減少時間(decimal reduction time，D)特定溫度下殺死某一樣品中90％微生物或孢子及芽孢所需的時間。30．高壓滅菌(autoclave)在高壓蒸汽的處理下(通常121℃，15rain)殺死包括芽孢在內(nèi)的所有微生物的滅菌方法。

31．巴斯德消毒法(pasteurization)在低于沸點的溫度下短時間加熱處理以殺死牛奶或飲料中的病原微生物的方法稱為巴斯德消毒法。較老的做法是63℃處理30rain；現(xiàn)在使用巴氏瞬間消毒法(nashpasteurization)即72℃處理15s，然后迅速冷卻的方法。

32．紫外輻射(UVradiation)波長為10—400 nm(通常采用260nm)的高能輻射。紫外輻射有較強(qiáng)的致死效應(yīng)，通常用于對物體表面和空氣的滅菌。[ 33．選擇毒性(selectivetoxicity)化療試劑殺死或抑制病原微生物而對宿主盡可能不產(chǎn)生傷害的性質(zhì)。

34．化療(chemotherapy)利用具有選擇毒性的化學(xué)物質(zhì)殺死生物體內(nèi)的病原微生物或病變細(xì)胞，治療被微生物感染的病變細(xì)胞或組織，但對機(jī)體本身無毒害作用的治療措施。

35．抗生素(antibiotic)抗生素是由某些生物合成或半合成的次級代謝產(chǎn)物或衍生物，能抑制其他微生物生長或殺死其他微生物。

36．抗代謝物(antimetabolite)能對代謝的某個關(guān)鍵酶產(chǎn)生競爭抑制而阻斷代謝途徑的化合物?？勾x物通常與酶的正常底物或中間產(chǎn)物很類似，它與酶的正常底物或中間產(chǎn)物競爭酶的活性部位使反應(yīng)停止，從而阻斷代謝途徑。

37．抗藥性(drug resistance)微生物通過改變本身生理生化特性而變得對化學(xué)藥物不敏感，即微生物的抗藥性。

38．相容溶質(zhì)(compatiblesolute)適合細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝和生長的細(xì)胞內(nèi)高濃度物質(zhì)，它可使細(xì)胞原生質(zhì)滲透濃度高于周圍環(huán)境，從而使其質(zhì)膜緊壓在細(xì)胞壁上。

二、習(xí)題

填空題

1．一條典型的生長曲線至少可分為、、和 4個生長時期。2．測定微生物的生長量常用的方法有、和。而測定微生物數(shù)量變化常用的方法有、、和 ；以生物量為指標(biāo)來測定微生物生長的方法有、和。

3．獲得細(xì)菌同步生長的方法主要有A

和B

，其中A中常用的有、和。

4．控制連續(xù)培養(yǎng)的方法有 和。

5．影響微生物生長的主要因素有、、、和 等。6．對玻璃器皿、金屬用具等物品可用 或 進(jìn)行滅菌；而對牛奶或其他液態(tài)食品一般采用 滅菌，其溫度為，時間為。

7．通常，細(xì)菌最適pH的范圍為，酵母菌的最適pH范圍為，霉菌的最適pH范圍是。

8．殺滅或抑制微生物的物理因素有、、、、和 等。

9．抗生素的作用機(jī)制有、、和。

10．抗代謝藥物中的磺胺類是由于與 相似，從而競爭性地與二氫葉酸合成酶結(jié)合，使

不能合成。選擇題

1．以下哪個特征表示二分裂?()A產(chǎn)生子細(xì)胞大小不規(guī)則 B隔膜形成后染色體才復(fù)制 C子細(xì)胞含有基本等量的細(xì)胞成分 D新細(xì)胞的細(xì)胞壁都是新合成的 2．代時為0．5h的細(xì)菌由10’個增加到10”個時需要多長時間?()A 40h B 20h C lOh D 3h 3．某細(xì)菌2h中繁殖了5代，該菌的代時是()。A 15min B 24rain C 30min D 45 min 4．代時是指()。A培養(yǎng)物從接種到開始生長所需要的時間 B從對數(shù)期結(jié)束到穩(wěn)定期開始的間隔時間

C培養(yǎng)物生長的時間 D細(xì)胞分裂繁殖一代所需要的時間

5．如果將處于對數(shù)期的細(xì)菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基中，該批培養(yǎng)物將處于哪個生長期?()A死亡期 B穩(wěn)定期 C延遲期 D對數(shù)期

6．細(xì)菌細(xì)胞進(jìn)入穩(wěn)定期是由于：①細(xì)胞已為快速生長作好了準(zhǔn)備；②代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累；③能源已耗盡；④細(xì)胞已衰老且衰老細(xì)胞停止分裂；⑤在重新開始生長前需要合成新的蛋白質(zhì)()。A 1，4 B 2，3 C 2，4 D 1，5 7．對生活的微生物進(jìn)行計數(shù)的最準(zhǔn)確的方法是()。A比濁法 B顯微鏡直接計數(shù) C干細(xì)胞重量測定 D平板菌落記數(shù)

8．用比濁法測定生物量的特點是()。A只能用于測定活細(xì)胞 B易于操作且能精確測定少量的細(xì)胞

C難于操作但很精確 D簡單快速，但需要大量的細(xì)胞

9．下列哪種保存方法會降低食物的水活度?()A腌肉 B巴斯德消毒法 C冷藏 D酸泡菜

10．細(xì)胞復(fù)制時所有的細(xì)胞組分都按比例有規(guī)律地增加的現(xiàn)象是()。A對數(shù)生長 B二分裂 C最大生長 D平衡生長

11．連續(xù)培養(yǎng)時培養(yǎng)物的生物量是由()來決定的。

A 培養(yǎng)基中限制性底物的濃度 B培養(yǎng)罐中限制性底物的體積 C溫度 D稀釋率

12．最適生長溫度低于20℃的微生物被稱為()。A 耐冷菌 B 嗜溫菌 C耐熱菌 D嗜冷菌

13．過氧化氫酶能解除()的毒性。A超氧化物自由基 B過氧化物 C三線態(tài)氧 D過氧化氫

14．能導(dǎo)致微生物死亡的化學(xué)試劑是()。A抑菌劑 B溶菌劑 C 殺菌劑 D B和C 15．微生物數(shù)量減少十倍所需的時間是()。A十倍減少時間 B十倍減少值 C熱致死時間 D對數(shù)時間

16．只能用高壓滅菌才能殺死的是()。A結(jié)核分枝桿菌 B病毒 C細(xì)菌的內(nèi)生孢子 D霉菌孢子

17．常用的高壓滅菌的溫度是()。A121~C B200~C C63~C D100~C 18．巴斯德消毒法可用于()的消毒。A啤酒 B葡萄酒 C牛奶 D以上所有 19．保存冷凍食品的常用溫度是()。A4~C B _20~C C-70~C D0℃

20．()能通過抑制葉酸合成而抑制細(xì)菌生長。A青霉素 B磺胺類藥物 C四環(huán)素 D以上所有 是非題

1．細(xì)菌分裂繁殖一代所需時間為倍增時間。

2．在群體生長的細(xì)菌數(shù)量增加一倍所需時間為代時。

3．樣品稀釋10—3，后，從中取出0．1 mL涂布在瓊脂平板上培養(yǎng)，長出36個菌落，因此樣品中的細(xì)菌數(shù)為36000個／mL。

4．最初細(xì)菌數(shù)為4個，增殖為128個需經(jīng)過5代。5．一般而言，對數(shù)生長期的細(xì)菌細(xì)胞最大。

6．一般顯微鏡直接計數(shù)法比稀釋平板涂布法測定出的菌數(shù)多。7．在一密閉容器中接種需氧菌和厭氧菌，需氧菌首先生長。

8．分子氧對專性厭氧微生物的抑制和致死作用，是因為這些微生物內(nèi)缺乏超氧化物化酶和過氧化氫

9．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。

10．分批培養(yǎng)時，細(xì)菌首先經(jīng)歷一個適應(yīng)期，所以細(xì)胞數(shù)目并不增加，或增加很少。

11．最低生長溫度是指微生物能生長的溫度下限。最高生長溫度是指微生物能生長的溫度上限。12．特定溫度下殺死某一樣品中90％微生物或孢子及芽孢所需的時間為熱致死時間。13．可采用高壓滅菌對抗體進(jìn)行滅菌。14．巴斯德消毒法不能殺死細(xì)菌的芽孢。

15．對熱敏感的溶液可采用巴斯德消毒法來滅菌。16．腌肉防止肉類腐敗的原因是提高了滲透壓。17．酸泡菜較鮮肉更易受大腸菌污染而腐敗。

18．四環(huán)素能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成，青霉素能抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成。

19．1：600稀釋時某化學(xué)試劑10min內(nèi)能殺死的金黃色葡萄球菌與1：60稀釋的石炭酸相同，該化學(xué)試劑的石炭酸系數(shù)為10。問答題

1．試述單個細(xì)菌細(xì)胞的生長與細(xì)菌群體生長的區(qū)別。2．用來測定細(xì)菌生長量的直接計數(shù)法和間接計數(shù)法一般采用什么具體的方法?并從實際應(yīng)用、優(yōu)點、使用的局限性3個方面加以具體分析。

3．封閉系統(tǒng)中微生物的生長經(jīng)歷哪幾個生長期?以圖表示并指明各期的特點。如何利用微生物的生長規(guī)律來指導(dǎo)工業(yè)生產(chǎn)? 4．大腸桿菌在37℃的牛奶中每12．5 min繁殖一代，假設(shè)牛奶消毒后，大腸桿菌的含量為1個／100mL，請問按國家標(biāo)準(zhǔn)(30000個／mL)，該消毒牛奶在37℃下最多可存放多少時間? 5．與分批發(fā)酵相比，連續(xù)培養(yǎng)有何優(yōu)點? 6．說明溫度對微生物生長的影響，詳述溫度對微生物生長的影響的具體表現(xiàn)。7．詳述嗜冷菌、嗜溫菌、嗜熱菌和極端嗜熱菌的不同。

8．哪幾種氧形式對細(xì)胞有毒性?微生物細(xì)胞具有什么酶來解除氧的毒性? 9．過濾除菌有些什么方法?哪種方法較為經(jīng)濟(jì)實惠?。10．近年來是什么原因?qū)е驴股夭幻舾械目剐跃甑脑龆?

三、習(xí)題解答 填空題

1．遲緩期 對數(shù)生長期 穩(wěn)定生長期 衰亡期 2．單細(xì)胞計數(shù) 細(xì)胞物質(zhì)的重量 代謝活性

培養(yǎng)平板計數(shù)法 膜過濾法 液體稀釋法 顯微鏡直接計數(shù) 比濁法 重量法 生理指標(biāo)法 3．機(jī)械法 環(huán)境條件控制法 離心法 過濾分離法 硝酸纖維素濾膜法 4．恒濁法 恒化法 5．營養(yǎng)物質(zhì) 水活性 溫度 pH 氧 6．高壓蒸汽滅菌法 干熱滅菌法 超高溫滅菌 135-150~C 2—6s 7．6．5—7．5 4．5～5．5 4．5—5．5 8．溫度 輻射作用 過濾 滲透壓

干燥 超聲波 9．抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成 破壞細(xì)胞質(zhì)膜 作用于呼吸鏈以干擾氧化磷酸化 抑制蛋白質(zhì)和核酸合成 10．對氨基苯甲酸 葉酸 選擇題CCBDD BDDAD DDDDA CADBB 是非題

錯錯錯對錯 對對對對對 對錯錯對錯 錯對對錯 問答題

1．單個細(xì)菌細(xì)胞的生長，是細(xì)胞物質(zhì)按比例不可逆地增加使細(xì)胞體積增大的過程；細(xì)菌群體生長，是細(xì)胞數(shù)量或細(xì)胞物質(zhì)量的增加。細(xì)菌的生長與繁殖兩個過程很難絕對分開，接種時往往是接種成千上萬的群體數(shù)量，因此，微生物的生長一般是指群體生長。

2．直接計數(shù)法通常是利用細(xì)菌計數(shù)板或血細(xì)胞計數(shù)板，在顯微鏡下直接計算一定容積里樣品中的微生物的數(shù)量。該方法簡便、易行，成本低，且能觀察細(xì)胞大小及形態(tài)特征。該法的缺點是：樣品中的細(xì)胞數(shù)不能太少，否則會影響計數(shù)的準(zhǔn)確性，而且該法不能區(qū)別活細(xì)胞和死細(xì)胞。間接計數(shù)法又稱活菌計數(shù)法，一般是將適當(dāng)稀釋的樣品涂布在瓊脂培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)后活細(xì)胞能 形成清晰的菌落，通過計算菌落數(shù)就可以知道樣品中的活菌數(shù)。平板涂布和傾倒平板均可用于活菌計數(shù)。平板計數(shù)簡單靈敏，廣泛應(yīng)用于食品、水體及土壤樣品中活菌的計數(shù)。該法的缺點有：可能因為操作不熟練使得細(xì)胞未均勻分散或者由于培養(yǎng)基不合適不能滿足所有微生物的需要而導(dǎo)致結(jié)果偏低，或使用傾倒平板技術(shù)時因培養(yǎng)基

3．細(xì)菌生長曲線圖參見教材第六章。封閉系統(tǒng)中微生物的生長經(jīng)歷遲緩期、對數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期等4個生長時期。在遲緩期中細(xì)胞體積增大，細(xì)胞內(nèi)RNA、蛋白質(zhì)含量增高，合成代謝活躍，細(xì)菌對外界不良條件反應(yīng)敏感。在遲緩期細(xì)胞處于活躍生長中，但分裂遲緩。在此階段后期，少數(shù)細(xì)胞開始分裂，曲線略有上升。對數(shù)期中細(xì)菌以最快的速度生長和分裂，導(dǎo)致細(xì)菌數(shù)量呈對數(shù)增加，細(xì)胞內(nèi)所有成分以彼此相對穩(wěn)定的速度合成，細(xì)菌為平衡生長。由于營養(yǎng)物質(zhì) 消耗，代謝產(chǎn)物積累和環(huán)境變化等，群體的生長逐漸停止，生長速率降低至零，進(jìn)入穩(wěn)定期。穩(wěn)定期中活細(xì)菌數(shù)最高并保持穩(wěn)定，細(xì)，菌開始儲存糖原等內(nèi)含物，該期是發(fā)酵過程積累代謝產(chǎn)物的重要階段。營養(yǎng)物質(zhì)消耗和有害物的積累引起環(huán)境惡化，導(dǎo)致活細(xì)胞數(shù)量下降，進(jìn)入衰亡期。衰亡期細(xì)菌代謝活性降低，細(xì)菌衰老并出現(xiàn)自溶，產(chǎn)生或釋放出一些產(chǎn)物，菌體細(xì)胞呈現(xiàn)多種形態(tài)，細(xì)胞大小懸殊。在工業(yè)發(fā)酵和科學(xué)研究中遲緩期會增加生產(chǎn)周期而產(chǎn)生不利影響，因此需采取必要措施來縮短遲緩期。對數(shù)期的培養(yǎng)物由于生活力強(qiáng)，因而在生產(chǎn)上普遍用作“種子”，對數(shù)期的培養(yǎng)物也常常用來進(jìn)行生物化學(xué)和生理學(xué)的研究。穩(wěn)定期是積累代謝產(chǎn)物的重要階段，如某些放線菌抗生素的大量形成就在此時期，因此如果及時采取措施，補(bǔ)充營養(yǎng)物或去除代謝物或改善培養(yǎng)條件，可以延長穩(wěn)定期以獲得更多的菌體或代謝產(chǎn)物。4．

答：最多能放4．5h。

5．由于連續(xù)培養(yǎng)中微生物的生長一直保持在對數(shù)期，生物量濃度在較長時間內(nèi)保持恒定，因此與單批發(fā)酵相比，連續(xù)培養(yǎng)：能縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率；便于自動控制；降低動力消耗及體力勞動強(qiáng)度；產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定。

6．微生物的生長具有相當(dāng)高的溫度依賴性，有最低、最適和最高生長溫度這幾個基本溫度。最適溫度總是更靠近最高生長溫度而不是最低生長溫度。溫度對微生物生長的影響的具體表現(xiàn)在：①影響酶活性，溫度變化會影響酶促反應(yīng)速率，最終影響細(xì)胞物質(zhì)合成。②影響細(xì)胞質(zhì)膜的流動性，溫度高則流動性高，有利于物質(zhì)的運輸；溫度低則流動性低，不利于物質(zhì)的運輸。因此，溫度變化影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝物質(zhì)的分泌。③影響物質(zhì)的溶解度，溫度上升，物質(zhì)的溶解度升高，溫度降低，物質(zhì)的溶解度降低，機(jī)體對物質(zhì)的吸收和分泌受影響，最終微生物的生長受影響。溫度過高時酶和其他蛋白質(zhì)變性，細(xì)胞質(zhì)膜熔化崩解，細(xì)胞受到損害。溫度很低時，細(xì)胞質(zhì)膜凍結(jié)，酶也不能迅速工作，因此，在溫度高于或低于最適生長溫度時生長速度會降低。，7．嗜冷菌生長的溫度范圍是0—20~C，最適生長溫度為15℃；嗜溫菌生長的溫度范圍是15— 45℃，最適生長溫度為20～45℃；嗜熱菌生長的溫度范圍是45～80~C以上，最適生長溫度為 55—65℃；極端嗜熱菌生長的溫度范圍是80℃以上，最適生長溫度為80～113℃，低于55℃通常不會生長。嗜冷菌的運輸系統(tǒng)和蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)在低溫下能很好地發(fā)揮功能，其細(xì)胞膜含有大量的不飽和脂肪酸，能在低溫下保持半流質(zhì)狀態(tài)。當(dāng)溫度高于20cC時，細(xì)胞膜被破壞，細(xì)胞內(nèi)組分流出。嗜熱菌具有能在高溫條件下發(fā)揮功能的酶和蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)，細(xì)胞膜脂類物質(zhì)的飽和程度高，因此融點高，能保持高溫下的細(xì)胞完整。

8．氧氣受到輻射可被還原為超氧化物自由基、過氧化氫、羥基自由基等，它們是強(qiáng)氧化劑，能迅速破壞細(xì)胞組分。專性好氧和兼性厭氧微生物的細(xì)胞中含有超氧化物歧化酶和過氧化氫酶，能破壞超氧化物自由基、過氧化氫。另外，細(xì)胞中的過氧化物酶也能降解過氧化氫。

9．過濾除菌有3種：深層過濾、膜過濾和核孔過濾。深層過濾器是由纖維或顆粒狀物質(zhì)制成的過濾板層；膜過濾器是由醋酸纖維素、硝酸纖維素或其他合成物質(zhì)制成的具有微孑L的濾膜；核孔過濾器是由核輻射處理后再經(jīng)化學(xué)蝕刻的薄聚碳酸膠片而制成。深層過濾較為經(jīng)濟(jì)實惠，多用于工業(yè)發(fā)酵，后兩種方法主要用于科學(xué)研究。

10．主要有以下5個原因：①細(xì)胞質(zhì)膜透性改變使藥物不能進(jìn)入細(xì)胞；②藥物進(jìn)入細(xì)胞后又被細(xì)胞膜中的移位酶等泵出胞外；③細(xì)菌產(chǎn)生了能修飾抗生素的酶使之失去活性；④藥物作用靶發(fā)生改變從而對藥物不再具有敏感性；⑤菌株改變代謝途徑以繞過受藥物抑制的過程或增加靶代謝物的產(chǎn)物。表6—6 抗菌藥物的作用機(jī)制 藥 物 作用機(jī)制

抑制細(xì)胞壁合成：青霉素盧—內(nèi)酰胺環(huán)結(jié)構(gòu)與D—丙氨酸末端素結(jié)構(gòu)相似，從

而能占據(jù)D—丙氨酸的位置與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合，并將酶滅活，肽鏈抗菌 青霉素(penicillin)

此連接，抑制了細(xì)胞壁的合成

抑制蛋白質(zhì)合成：與細(xì)菌核糖體的30 S亞基結(jié)合，抑制蛋白質(zhì) 鏈霉素合成，引起

(streptomycin)mRNA錯讀

四環(huán)素抑制蛋白質(zhì)合成：與細(xì)菌核糖體的30S亞基結(jié)合，干擾氨酰tRNA(tetracycline)的結(jié)合

抑制蛋白質(zhì)合成：與細(xì)菌核糖體的50S亞基結(jié)合，通過抑制肽 氯霉素基轉(zhuǎn)移酶阻

(chloramphenic01)斷肽鍵形成

抑制蛋白質(zhì)合成：與細(xì)菌核糖核蛋白體的50S亞單位相結(jié)合，紅霉素抑制肽?；D(zhuǎn)(erythromycin)移酶，影響核糖核蛋白體移位過程，妨礙肽鏈增長，抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)的合成 抑制核酸合成：通過結(jié)合和抑制DNA依賴的RNA聚合酶阻斷RNA利福平(rifampicin)合成

代謝頡頏作用：由于很多細(xì)菌需要自己合成葉酸而生長，磺胺是葉酸組成部分對氨基苯甲酸的結(jié)構(gòu)類似物，因而磺胺能阻止磺胺類藥物細(xì)菌葉酸的合成?；前穼θ梭w細(xì)胞無毒性，因為人缺乏從對氨(sulfadrug)基苯甲酸合成葉酸的相關(guān)酶——二氫葉酸合成酶，不能用外界提供的對氨基苯甲酸自行合成葉酸，而必須直接利用葉酸為生長因子進(jìn)行生長

第七章 病毒

一、術(shù)語或名詞

1．致細(xì)胞病變效應(yīng)(cytopathic effect，CPE)動物病毒感染敏感細(xì)胞培養(yǎng)引起的其顯微表現(xiàn)的改變，如細(xì)胞聚集成團(tuán)、腫大、圓縮、脫落、細(xì)胞融合成多核細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)包涵體，乃至細(xì)胞裂解等。

2．盲傳(blindpassage)將取自經(jīng)接種而未出現(xiàn)感染癥狀的宿主或細(xì)胞培養(yǎng)的材料，再接種傳遞給新的宿主或細(xì)胞培養(yǎng)，即重復(fù)接種，以提高病毒的毒力或效價。

3．感染性測定(assayofinfectivity)因感染引起宿主或細(xì)胞培養(yǎng)某種特異性病理反應(yīng)的感染性病毒顆粒數(shù)量的測定。

4．感染單位(infectionsunit，IU)能夠引起宿主細(xì)胞培養(yǎng)一定特異性病理反應(yīng)的病毒最小劑量。5．效價(title)又稱滴度，以單位體積(mL)待測病毒樣品液中所含的病毒感染性單位的數(shù)目(1U／mL)。

6．噬菌斑(plague)經(jīng)適當(dāng)稀釋的噬菌體標(biāo)本接種于細(xì)菌平板，經(jīng)過一定時間培養(yǎng)后，在細(xì)菌菌苔上形成的圓形局部透明溶菌區(qū)域。

7．蝕斑(plague)又稱空斑，經(jīng)適當(dāng)稀釋動物病毒標(biāo)本接種于動物單層細(xì)胞培養(yǎng)，并輔以染色，在細(xì)胞單層上形成的可識別的局部病變區(qū)域。

8．半數(shù)效應(yīng)劑量(50％effectdose)使試驗單元群體中的半數(shù)(50％)個體出現(xiàn)某一感染反應(yīng)所需的病毒劑量，其值以50％試驗單元出現(xiàn)感染反應(yīng)的病毒稀釋液的稀釋度的倒數(shù)的對數(shù)值表。

9．中和作用(neutralization)特異性的病毒抗體與病毒毒粒作用，使其失去感染性、抑制病毒的繁殖。

10．中和抗體(neutralizingAbs)能夠中和病毒感染性的病毒抗體。

11．毒粒(virion)病毒的細(xì)胞外顆粒形式，亦是病毒的感染性形式。Dulbacco等(1985)指出，毒粒是一團(tuán)能夠自主復(fù)制的遺傳物質(zhì)(DNA或RNA)，它們被蛋白質(zhì)外殼包圍，有的還有一附加膜(包膜)以保護(hù)其遺傳物質(zhì)免遭環(huán)境破壞，并作為將遺傳物質(zhì)從一個宿主細(xì)胞傳遞給另一宿主細(xì)胞的載體。12．殼體(capsid)又稱衣殼，包圍著病毒核酸的蛋白質(zhì)外殼?？勾?謝物

．蛋白質(zhì)亞基(proteinsubunit)以次級鍵結(jié)合，構(gòu)成病毒殼體的蛋白質(zhì)單體，其同義語為原體(protomer)．

14．殼粒(capsomer)在病毒的二十面體殼體構(gòu)成中，一定數(shù)目的蛋白質(zhì)亞基，以特殊方式聚集所形成的在電鏡下可見的結(jié)構(gòu)，其同義語為形態(tài)學(xué)單位(morphologicalunit)15．五聚體(pentamers)由5個蛋白質(zhì)亞基聚集形成的殼粒，因其在殼體結(jié)構(gòu)中與5個其他的殼粒相鄰，所以又稱五鄰體(penton)。

亞6．六聚體(hexmers)由6個蛋白質(zhì)亞基聚集形成的殼粒，因其在殼體結(jié)構(gòu)中與6個其他的殼粒相鄰，所以又稱六鄰體(hexoH)。

17．核殼(nucleocapsid)又稱核衣殼，病毒的殼體與其包閉著的核酸和內(nèi)部蛋白一起所構(gòu)成的復(fù)合結(jié)構(gòu)，一些簡單的病毒的毒粒就是一個核殼結(jié)構(gòu)。

18．包膜(envelope)又稱囊膜，一些病毒核殼外所覆蓋著的脂蛋白膜，系病毒成熟時，自細(xì)胞質(zhì)膜、核膜或高爾基體膜等以芽出的方式成熟時，由細(xì)胞膜衍生而來。病毒包膜的結(jié)構(gòu)與生物膜相似，是脂雙層膜，在包膜形成時，細(xì)胞膜蛋白被病毒編碼的包膜糖蛋白取代。

19．刺突(spike)又稱釘狀物，病毒表面的向外凸出的突起，包膜表面的糖蛋白突起稱包膜突起(peplomer)，或稱膜粒。

20．正鏈RNA(plusstrandRNA)若病毒的ssRNA可以作為mRNA直接進(jìn)行翻譯，則規(guī)定它為正極性(+意義)，即為正鏈RNA(+RNA)。21．負(fù)鏈RNA(minusstrand RNA)若病毒的ssRNA序列與其mRNA互補(bǔ)，則規(guī)定它為負(fù)極性(—意義)，即為負(fù)鏈(—RNA)?！?/p>

22．雙意RNA(ambisenseRNA)病毒的ssRNA部分為正極性，部分為負(fù)極性。

23．轉(zhuǎn)染(transfection)將從病毒毒粒或病毒感染的細(xì)胞中分離純化的病毒核酸實驗性地導(dǎo)入細(xì)胞，現(xiàn)在已用來泛指將外源核酸導(dǎo)人細(xì)胞。

24．感染性核酸(infectiousnucleicacid)以轉(zhuǎn)染方式導(dǎo)入細(xì)胞后能夠完成復(fù)制循環(huán)，產(chǎn)生病毒子代的病毒核酸，否則為非感染性核酸。

25．分段基因組(segmentedgenome)由數(shù)個不同的核酸分子構(gòu)成的病毒基因組。

26．結(jié)構(gòu)蛋白(structureprotein)構(gòu)成一個形態(tài)成熟的感染性病毒顆粒所必需的蛋白質(zhì)，包括殼體蛋白，包膜蛋白和毒粒酶。

27．非結(jié)構(gòu)蛋白(non—structureprotein)由病毒基因組編碼、在病毒復(fù)制時產(chǎn)生并在其中具有一定功能，但不結(jié)合于毒粒之中的蛋白質(zhì)。

28．吸附(attachment)病毒通過其表面蛋白與敏感宿主細(xì)胞的受體特異性結(jié)合，導(dǎo)致病毒顆粒固著于細(xì)胞表面的過程，吸附是病毒復(fù)制的第一階段。

29．一步生長試驗(one—step growth experiment)以適量的病毒同步感染處于標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)的高濃度敏感細(xì)胞，以致可由細(xì)胞群體發(fā)生的病毒復(fù)制事件推知單個細(xì)胞發(fā)生的病毒復(fù)制的試驗。

30．潛伏期(1atentperiod)從病毒吸附于細(xì)胞到受染細(xì)胞釋放出子代病毒所需的最短時間。3重．裂解量(burstsize)每個受染細(xì)胞所產(chǎn)生的子代病毒顆粒的平均數(shù)目，其值等于穩(wěn)定期病毒效價與潛伏期病毒效價之比。

32．隱蔽期(eclipse period)自病毒顆粒形式在受染細(xì)胞內(nèi)消失到新的感染性病毒子代顆粒出現(xiàn)的時間。

33．病毒入胞(viropexis)病毒利用細(xì)胞的內(nèi)吞功能進(jìn)入細(xì)胞。

34．前基因組(progenome)乙型肝炎病毒在受染細(xì)胞核內(nèi)利用宿主RNA聚合酶轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的3．4kb mRNA，為病毒利用逆轉(zhuǎn)錄酶進(jìn)行DNA合成的模板。

35．裝配(assembly)在病毒感染的細(xì)胞內(nèi)，新合成的病毒結(jié)構(gòu)組分以一定方式結(jié)合，裝配成完整的病毒顆粒的過程，亦稱成熟(maturation)或形態(tài)發(fā)生(morphogenesis)36．允許細(xì)胞(permissivecell)病毒能在其內(nèi)完成復(fù)制循環(huán)，產(chǎn)生子代病毒的細(xì)胞，反之病毒不能在其內(nèi)復(fù)制的細(xì)胞為非允許細(xì)胞。

37．非增殖性感染(uon—productiveinfection)由于病毒或是細(xì)胞的原因，致使病毒的復(fù)制在病毒進(jìn)入細(xì)胞后的某一階段受阻，結(jié)果沒有子代病毒產(chǎn)生的感染。

38．限制性感染(restrivtiveinfection)因細(xì)胞的瞬時允許性產(chǎn)生，其結(jié)果或是病毒持續(xù)存在于受染細(xì)胞內(nèi)不能復(fù)制，直到細(xì)胞成為允許細(xì)胞，病毒能繁殖，或是一個細(xì)胞群體僅有少數(shù)細(xì)胞產(chǎn)生病毒

39．缺損病毒(defectiveviruses)基因組有缺損，必須依賴于其他病毒基因或病毒基因組才能復(fù)制的病毒。有生物活性的缺損病毒包括干擾缺損病毒、衛(wèi)星病毒、條件缺損病毒和整合的病毒基因組。40．干擾缺損病毒(defective interferingviruses)完全病毒復(fù)制時產(chǎn)生的一類亞基因組的缺失突變體。在病毒以高感染復(fù)數(shù)感染時能以較高頻率產(chǎn)生。由于其基因組有缺損，所以必須依賴于同源的完全病毒才能復(fù)制，同時亦能干擾其完全病毒的復(fù)制。

41．衛(wèi)星病毒(Satilliteviruses)存在于自然界中的一種絕對缺損病毒，其必須依賴于與之無關(guān)的輔助病毒的基因產(chǎn)物才能復(fù)制，同時亦可干擾其輔助病毒的復(fù)制。

42．條件缺損病毒(coditionally defective viruses)即基因組發(fā)生了突變的病毒條件致死突變體。它們在允許條件下能夠正常繁殖，在非允許條件或稱限制條件下導(dǎo)致流產(chǎn)感染發(fā)生。

43．整合感染(integratedinfection)病毒感染細(xì)胞后，因病毒與細(xì)胞的性質(zhì)，病毒基因組整合于宿主染色體，并隨細(xì)胞分裂傳遞給子代細(xì)胞。

44．烈性噬菌體(virulentphage)感染細(xì)菌后，能在細(xì)胞內(nèi)正常復(fù)制，并最終殺死細(xì)胞的噬菌體。45．溶源性(1ysogeny)感染細(xì)胞后噬菌體不能完成復(fù)制循環(huán)，噬菌體基因組長期存在于宿主細(xì)胞內(nèi)，沒有子代噬菌體產(chǎn)生的現(xiàn)象。46．溫和噬菌體(temperate phage)能夠?qū)е氯茉葱园l(fā)生的噬菌體，又稱溶源性噬菌體(1ysogenic phage)。

47．原噬菌體(prophage)整合于細(xì)菌染色體或以質(zhì)粒形式存在的溫和噬菌體基因組。

48．溶源性細(xì)菌(1ysogeniec bacteria)細(xì)胞中含有以原噬菌體狀態(tài)存在的溫和噬菌體基因組的細(xì)菌。

49．自發(fā)裂解(spontaneons!ysis)自然情況下的溶源性細(xì)菌的裂解，但裂解量較少。

50．誘發(fā)裂解(inductive!ysis)經(jīng)紫外線、環(huán)氧化合物等理化因子處理，溶源性細(xì)菌發(fā)生的大量裂解。

51．殺細(xì)胞感染(cytocidalinfection)病毒的感染給細(xì)胞造成巨大的影響，最終導(dǎo)致細(xì)胞死亡和裂解。與之相反的則為非殺細(xì)胞感染。

52．溶源轉(zhuǎn)變(1ysogenicconversion)由原噬菌體引起的溶源性細(xì)胞除免疫性外的其他表型改變，包括溶源菌細(xì)胞表面性質(zhì)的改變和致病性轉(zhuǎn)變。

53．從外部融合(fusionfromvithout)病毒以高感染復(fù)數(shù)感染時，由毒粒具細(xì)胞融合活性的病毒糖蛋白所引起的細(xì)胞間的融合。

54．從內(nèi)部融合(fusionfrom within)因受染細(xì)胞內(nèi)表達(dá)的具細(xì)胞融合活性的病毒糖蛋白結(jié)合于細(xì)胞表面，從而導(dǎo)致的受染細(xì)胞與相鄰細(xì)胞的融合。

55．半數(shù)致死劑量(50％lethal dose，LDso)使半數(shù)試驗宿主死亡的病毒劑量。

56．半數(shù)感染劑量(50％binfective dose，IDso)使半數(shù)試驗宿主發(fā)生感染的病毒劑量。

57．半數(shù)組織培養(yǎng)感染劑量(50％tissue culture infective dose，TCIDso)使半數(shù)組織培養(yǎng)物發(fā)生感染的病毒劑量。

58．包涵體(inclusionbody)病毒感染細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)的特異性染色區(qū)域。不同病毒所形成的包涵體在細(xì)胞質(zhì)和／或細(xì)胞核內(nèi)的定位不同；其染色性質(zhì)亦不同，即有的嗜酸性染料，有的嗜堿性染料；并且其大小、形態(tài)和數(shù)量亦有所區(qū)別，所以包涵體在病毒的實驗診斷具有一定的意義。包涵體是病毒復(fù)制所產(chǎn)生的復(fù)制復(fù)合物、轉(zhuǎn)錄復(fù)合物、裝配中間體，所合成的核殼和毒粒累積在宿主細(xì)胞的特定區(qū)域內(nèi)而形成的，稱之為病毒工廠的結(jié)構(gòu)。

59．致病性(pathogenicity)特定的微生物種引起宿主疾病的潛在能力，或致病的狀態(tài)或特性，是病毒種的特征。

60．衛(wèi)星RNA(satelliteRNA，satRNA)必須依賴于輔助病毒進(jìn)行復(fù)制的小分子單鏈RNA片段，它被包裝在其輔助病毒的殼體中，其對于輔助病毒的復(fù)制不是必需的，它們與輔助病毒基因組無明顯的同源性，但其存在往往可影響輔助病毒引起的感染癥狀。

61．類病毒(viroid)一類低相對分子質(zhì)量侵染性的RNA，它們沒有蛋白質(zhì)外殼，亦無編碼功能，在細(xì)胞內(nèi)利用宿主的依賴于DNA的RNA聚合酶Ⅱ進(jìn)行復(fù)制，大多數(shù)類病毒RNA都呈高度堿基配對區(qū)與單鏈環(huán)狀區(qū)相間排列的桿狀構(gòu)型。

62．朊病毒(prion)一種蛋白質(zhì)侵染顆粒(proteinaceous infectionus particle，PrP)，系引起

白PrP‘構(gòu)型發(fā)生改變所產(chǎn)生的同分異構(gòu)體。62．毒力(virulence)一種有機(jī)體(如病毒)致病性的程度或強(qiáng)度，以病例致死率和或侵染宿 主組織并致病的能力表示，是病毒株的特征。

二、習(xí)題 填空題

1．病毒的存在范圍是病毒能夠感染并在其中復(fù)制的。

2．從原核生物中分離的病毒統(tǒng)稱噬菌體，它們包括、和 等。

3.病毒屬名的詞尾是、科名的詞尾是、亞科名的詞尾是，目名的詞尾是。

4.純化的病毒制備物應(yīng)保持其 和。

5.血凝抑制試驗是根據(jù)特異性的病毒抗體與病毒表面蛋白作用可能抑制 性質(zhì)設(shè)計的。6.螺旋對稱病毒體的直徑是由 決定的，而其長度則是由 所決定的。7.病毒蛋白質(zhì)根據(jù)其是否存在于毒粒中分為 和 兩類。

8.病毒包膜糖蛋白是由多肽鏈骨架與寡糖側(cè)鏈，通過 將糖鏈的 與肽鏈的連接形成。9.由一步生長曲線可獲得病毒繁殖的兩個特征性數(shù)據(jù)，即潛伏期和裂解量。前者為所需的最短的時間，后者為 的平均數(shù)目。

10.病毒的復(fù)制過程依其發(fā)生事件順序分為以下、、、和 5個階段。

11.動物病毒進(jìn)入細(xì)胞的方式包括、、、等。

12.動物病毒基因組DNA轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的初始轉(zhuǎn)錄要經(jīng)過包括、、和 等修飾才能成熟為功能性mRNA。

13.病毒的非增殖性感染有、和 3種類型。

14.流產(chǎn)感染的發(fā)生或是由于病毒感染的細(xì)胞是 或是由于感染的病毒是。15.有生物活性的缺損病毒包括、、和 4類。16.溶源性轉(zhuǎn)變是指原噬菌體所引起的溶源性細(xì)菌除免疫性外的其他表型的改變，包括 和。

17.根據(jù)病毒感染機(jī)體所引起癥狀的明顯程度，可分為 和。18.毒力是特定的病毒，它是 的特征。

19.亞病毒包括、、和。

20.動物病毒感染抑制宿主細(xì)胞DNA復(fù)制的原因是、和。選擇題（4個答案選1）

1．病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是()。A具有感染性 B獨特的繁殖方式 C體積微小 D細(xì)胞內(nèi)寄生

2．病毒純化方法均是根據(jù)病毒的基本理化性質(zhì)建立的，包括()。A病毒的核酸是DNA或是RNA B病毒的主要化學(xué)組成是蛋白質(zhì)

C病毒含有脂類和糖類 D病毒體積微小

3．病毒物理顆粒計數(shù)方法測定的是()。A有活力的病毒數(shù)量 B無活力的病毒數(shù)量

C有活力的病毒與無活力病毒數(shù)量的總和 D致病性的病毒數(shù)量

4．描述螺旋對稱殼體特征的參數(shù)有()。A核酸的相對分子質(zhì)量 B螺旋長度與直徑 C螺旋的外觀 D蛋白質(zhì)亞基大小

5．ssRNA能夠按照它的極性或意義分為()。A感染性核酸和非感性核酸 B正鏈RNA、負(fù)鏈RNA和雙意RNA C反意RNA和正意RNA D基因組RNA和非基因組RNA 6．以下病毒中在細(xì)胞核內(nèi)復(fù)制的有()。A腺病毒 B痘病毒 C小RNA病毒 D嗜肝DNA病毒

7．T4噬菌體的的裝配包括的亞裝配過程有()。A2個 B3個 C4個 D5個 8．構(gòu)成機(jī)體病毒感染的因素包括()。

A病毒的感染途徑和傳播媒介 B病毒、機(jī)體和環(huán)境條件 C病毒致病性和毒力 D病毒的宿主范圍

．溫和性噬菌體基因組在溶源性細(xì)菌內(nèi)可以下列狀態(tài)存在()。

A復(fù)制、表達(dá)產(chǎn)生子代病毒 B整合于宿主染色體或質(zhì)粒形式 C自發(fā)或經(jīng)誘導(dǎo)進(jìn)入裂解循環(huán) D產(chǎn)生成熟的病毒顆粒

10．DI顆粒的基因組有()。A置換突變 B缺失突變 C移框突變 D重組 是非題

1．病毒是一種原始的生命形式。

2。病毒只含有一種核酸，DNA或是RNA?！?/p>

3．病毒幾乎可以感染所有的細(xì)胞生物，但就某一種病毒而言，它僅能感染一定種類的微生物、植物或動物。

4．ICTV是國際病毒命名委員會的縮寫。

5．分離病毒的標(biāo)本為避免細(xì)菌污染須加入抗生素除菌，亦可用離心或過濾方法處理。6．以高濃度的噬菌體懸液接種細(xì)菌平板，經(jīng)過一定時間培養(yǎng)后可形成單個噬菌斑。7．在病毒分離時，經(jīng)盲傳3代仍無感染癥狀出現(xiàn)，便可認(rèn)定沒有病毒存在。

8．在終點測定中，病毒效價以50％試驗單元出現(xiàn)感染反應(yīng)的病毒稀釋液的稀釋度的對數(shù)值表示。9．在拓樸等價多面體中，在表面積一定時以二十面體容積為最大，故病毒殼體多取二十面體對稱結(jié)構(gòu)。

10．病毒包膜系病毒以芽出方式成熟時自細(xì)胞膜衍生而來，故其結(jié)構(gòu)和脂質(zhì)種類與含量皆與細(xì)胞膜相同。

11．病毒具有感染性，且核酸是病毒的遺傳物質(zhì)，故所有病毒的基因組核酸都是感染性核酸。12．由一步生長試驗所得病毒的裂解量等于穩(wěn)定期病毒效價與潛伏期病毒效價之比。13．病毒的細(xì)胞受體是細(xì)胞為病毒進(jìn)入專一性表達(dá)的細(xì)胞分子。

14．病毒的早期蛋白多為參與病毒基因組復(fù)制，調(diào)節(jié)病毒基因組表達(dá)以及改變或抑制宿主分子合 成的非結(jié)構(gòu)蛋白。

15．嗜肝DNA病毒和逆轉(zhuǎn)錄病毒的基因組復(fù)制均存在逆轉(zhuǎn)錄過程。

16．負(fù)鏈RNA病毒、雙鏈RNA病毒和正鏈RNA病毒一樣，均需利用病毒復(fù)制新合成的依賴于 RNA的RNA聚合酶進(jìn)行基因組的復(fù)制與轉(zhuǎn)錄。

17．病毒感染允許細(xì)胞都將導(dǎo)致增殖性感染發(fā)生。

18．T7噬菌體的轉(zhuǎn)錄完全依賴于宿主的DNA的RNA聚合酶進(jìn)行。

19．以裂解方式釋放的噬菌體的一些晚期基因產(chǎn)物能使細(xì)胞膜失去穩(wěn)定，并以不同的方式破壞細(xì)菌細(xì)胞壁的肽聚糖網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。

20．溶源性細(xì)菌對其他噬菌體的再感染均具特異性的免疫力。問答題

1．病毒區(qū)別于其他生物的特點是什么? 2．病毒分類原則與命名規(guī)則的主要內(nèi)容有哪些? 3．病毒學(xué)研究的基本方法有哪些，這些方法的基本原理是什么? 4．病毒殼體結(jié)構(gòu)有哪幾種對稱形式?毒粒的主要結(jié)構(gòu)類型有哪些? 5．病毒核酸有哪些類型和結(jié)構(gòu)特征? 6．病毒的復(fù)制循環(huán)分為哪幾個階段，各個階段的主要過程如何? 7．病毒的非增殖性感染有哪幾類?引起病毒非增殖性感染的原因是什么? 8．噬菌體感染可能給宿主細(xì)胞帶來什么影響? 9．動物病毒感染可能給宿主細(xì)胞帶來什么影響? 10．構(gòu)成機(jī)體病毒感染的主要類型和構(gòu)成機(jī)體病毒感染的宿主因素分別有哪些? 11．亞病毒因子有哪些類，各有何特點?

三、習(xí)題解答

填空題

1．宿主種類和組織細(xì)胞種類 2．噬菌體 噬藍(lán)(綠)藻體 支原體噬菌體 3．virus viridae virinae virales 4．感染性 理化性質(zhì)的均一性 5．病毒的血細(xì)胞凝集 6．蛋白質(zhì)亞 葡糖胺 天冬酰胺殘基 9．病毒吸附于細(xì)胞到子代病毒釋放 每個受染細(xì)胞釋放的子代病毒10．吸附 侵入 脫殼 病毒大分子合成 裝配與釋放 11．移位 內(nèi)吞 病毒包膜與細(xì)胞質(zhì)膜融合 依賴

12．5，末端加帽 3’末端聚腺苷化 甲基化 拼接 13．流產(chǎn)感染 限制性感染 潛伏感染 14．非允許細(xì)胞 缺損病毒 15．干擾缺損病毒 衛(wèi)星病毒 條件缺損病毒 整合的病毒基因組 16．細(xì)胞表面性質(zhì)的改變 致病性轉(zhuǎn)變 17．顯性感染 隱性感染 18．致病性的強(qiáng)弱 病毒株 19．類病毒 衛(wèi)星病毒 衛(wèi)星RNA 朊病毒20．為病毒DNA合成提供前體 為病毒DNA合成提供宿主細(xì)胞結(jié)構(gòu)和／或復(fù)制蛋白 細(xì)胞蛋白質(zhì)合成被抑制的次級效應(yīng)

選擇題BBCBB ACBBB 是非題 錯對對錯對 錯錯錯對對 錯對錯對對 錯錯錯對錯

1．要點：結(jié)構(gòu)簡單，獨特的繁殖方式，絕對的細(xì)胞內(nèi)寄生，生命形式的二重性。

2．要點：分類原則，包括病毒形態(tài)、毒粒結(jié)構(gòu)，基因組、復(fù)制、化學(xué)組成在內(nèi)的毒粒性質(zhì)，病毒的抗原性質(zhì)及生物學(xué)性質(zhì)。命名規(guī)則：分類等級、病毒“種”及種的命名，病毒屬、病毒科、病毒亞科 3．要點：病毒的分離：標(biāo)本的采集與處理、標(biāo)本接種與病毒認(rèn)定、盲傳；病毒純化：純化標(biāo)準(zhǔn)、純化方法依據(jù)；病毒的測定：病毒物理顆粒計數(shù)，包括噬菌斑、蝕斑測定和終點法的病毒感染性測定；病毒的鑒定：根據(jù)病毒的生物學(xué)性質(zhì)、理化性質(zhì)、免疫學(xué)性質(zhì)和分子生物學(xué)性質(zhì)進(jìn)行的鑒定。

4．要點：螺旋對稱、二十面體對稱、復(fù)合對稱。裸露的螺旋對稱毒粒和二十面體毒粒，有包膜的螺旋狀毒粒和二十面體毒粒、復(fù)雜毒粒。5．略。

6．要點：吸附：病毒吸附蛋白、細(xì)胞受體、輔助受體、病毒的吸附過程；侵入：噬菌體、動物病毒、植物病毒的侵入方式；脫殼：病毒的包膜和／或殼體除去而釋放出病毒核酸；病毒大分子合成：噬菌體、動物病毒、植物病毒大分子合成的特點；裝配與釋放：噬菌體、動物病毒、植物病毒裝配與 7．要點：類型：流產(chǎn)感染、限制性感染、潛伏感染。原因：細(xì)胞的非允許性、缺損病毒。

8．抑制宿主細(xì)胞大分子合成：抑制宿主基因的轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)合成、DNA合成；宿主限制系統(tǒng)的改變；噬菌體釋放對細(xì)胞的影響：細(xì)胞表面免疫學(xué)性質(zhì)的改變，細(xì)胞膜失去穩(wěn)定；溶源性感染對

9．要點：病毒感染的致細(xì)胞病變效應(yīng)：病毒基因產(chǎn)物的毒性作用，病毒復(fù)制的次級效應(yīng)；對宿主大分子合成的影響：宿主細(xì)胞轉(zhuǎn)錄、翻譯及DNA復(fù)制的抑制；對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的影響：對宿主細(xì)胞膜、10．要點：根據(jù)感染癥狀明顯程度分為顯性感染和隱性感染；根據(jù)感染過程、癥狀和病理變化發(fā)生的主要部位分為局部感染和系統(tǒng)感染；根據(jù)病毒在機(jī)體存留時間長短分為急性感染和持續(xù)性感染。構(gòu)成機(jī)體病毒感染的因素有病毒、機(jī)體、環(huán)境條件。

11．要點：類病毒：裸露的低相對分子質(zhì)量侵染RNA，無蛋白質(zhì)外殼、無編碼功能、利用宿主RNA聚酶Ⅱ進(jìn)行復(fù)制；衛(wèi)星病毒：有核酸基因組，依賴輔助病毒復(fù)制，特異性外殼殼體化；衛(wèi)星RNA：低相對分子質(zhì)量RNA，被輔助病毒的質(zhì)外殼包裝、依賴輔助病毒復(fù)制；朊病毒：蛋白質(zhì)侵染顆粒、無核酸，為亞急性海綿狀腦病的病原因子。許多較高同源性的DNA重復(fù)序列，稱之為遺傳豐余。衛(wèi)星病毒、衛(wèi)星RNA、類病毒和DI顆粒的性質(zhì)比較見表7—3。

性質(zhì) DI顆粒

衛(wèi)星病毒

衛(wèi)星RNA 類病毒 依賴輔助病毒復(fù)制 特異性外殼殼體化 輔助病毒外殼殼體化 抑制輔助病毒復(fù)制

與輔助病毒序列同源性

在體內(nèi)和體外RNA的穩(wěn)定性 是

否

是

是

是

低

是

是

否

是

否

低

是

否

是

是

否

高

否

否

否

高

第8章 微生物的遺傳

一、術(shù)語及名詞

1．基因組(genome)指存在于細(xì)胞或病毒中的所有基因，由于現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)許多非編碼序列且有重要的功能，因此，目前基因組的含義實際上是指細(xì)胞中基因以及非基因的DNA序列組成的總稱，包括編碼蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基因、調(diào)控序列以及目前功能尚不清楚的DNA序列。

．?dāng)M核(nucliod)大腸桿菌的基因組為雙鏈環(huán)狀的DNA分子，在細(xì)胞中以緊密纏繞成的較致密的不規(guī)則的小體形式存在于細(xì)胞中，該小體稱為擬核。

3．遺傳豐余(genetic redundancy)酵母基因組全序列測定完成以后，在其基因組上還發(fā)現(xiàn)了許多較高同源性的DNA重復(fù)序列，稱之為遺傳豐余。

4．質(zhì)粒(plsmid)細(xì)胞中除染色體以外的一類遺傳因子，一種獨立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制的細(xì)胞質(zhì)遺傳因子，主要存在于各種微生物細(xì)胞中。

5．轉(zhuǎn)座因子(transposableelement)也是細(xì)胞中除染色體以外的一類遺傳因子，位于染色體或質(zhì)粒上的一段能改變自身位置的DNA序列，廣泛分布于原核和真核細(xì)胞中。

6．質(zhì)粒的不親和性(incompatibility)如果將一種類型的質(zhì)粒通過接合或其他方式(如轉(zhuǎn)化)導(dǎo)人某一合適的但已含另一種質(zhì)粒的宿主細(xì)胞，只經(jīng)少數(shù)幾代后，大多數(shù)子細(xì)胞只含有其中一種質(zhì)粒，那么這兩種質(zhì)粒便是不親和的(incompatible)，它們不能共存于同一細(xì)胞中。質(zhì)粒的這種特性稱為不親和性(incompatibility)。

7．消除(curing)所謂消除是指細(xì)胞中由于質(zhì)粒的復(fù)制受到抑制而染色體的復(fù)制并未明顯受到影響，細(xì)胞可繼續(xù)分裂的情況下發(fā)生的質(zhì)粒丟失。質(zhì)粒消除可自發(fā)產(chǎn)生，也可通過人工處理提高消除率。8．插入突變(insertionmutation)當(dāng)各種IS、Tn等轉(zhuǎn)座因子插入到某一基因中后，此基因的功能喪失，發(fā)生的突變。

9．基因突變(gene mutation)一個基因內(nèi)部遺傳結(jié)構(gòu)或DNA序列的任何改變，包括一對或少數(shù)幾對堿基的缺失、插入或置換，而導(dǎo)致的遺傳變化稱為基因突變(gene mutation)，其發(fā)生變化的范圍很小，所以又稱點突變(point mutation)或狹義的突變

10．同義突變(same—sense mutation)這是指某個堿基的變化沒有改變產(chǎn)物氨基酸序列的密碼子變化，顯然，這是與密碼子的簡并性相關(guān)的。

11．錯義突變(mis—sense mutation)是指堿基序列的改變引起了產(chǎn)物氨基酸的改變。有些

錯義突變嚴(yán)重影響到蛋白質(zhì)活性甚至使之完全無活性，從而影響了表型。如果該基因是必需基因，則該突變?yōu)橹滤劳蛔?1ethalmutation)。

12．無義突變(nonsense mutation)是指某個堿基的改變，使代表某種氨基酸的密碼子變?yōu)榈鞍踪|(zhì)合成的終止密碼子(UAA，UAG，UGA)。蛋白質(zhì)的合成提前終止，產(chǎn)生截短的蛋白質(zhì)。

13．移碼突變(frameshiftmutation)由于DNA序列中發(fā)生1～2個核苷酸的缺失式插入，使翻譯的閱讀框發(fā)生改變，從而導(dǎo)致從改變位置以后的氨基序列的完全變化。

14．表型(phenotype)是指可觀察或可檢測到的個體性狀或特征，是特定的基因型在一定環(huán)境條件下的表現(xiàn)。

15．基因型(genotype)是指貯存在遺傳物質(zhì)中的信息，也就是它的DNA堿基順序。上述4種類型的突變，除了同義突變外，其他3種類型都可能導(dǎo)致表型的變化。

16．營養(yǎng)缺陷型(auxotroph)一種缺乏合成其生存所必須的營養(yǎng)物的突變型，只有從周圍環(huán)境或培養(yǎng)基中獲得這些營養(yǎng)或其前體物(precursor)才能生長。

17．抗藥性突變型(resistantmutant)由于基因突變使菌株對某種或某幾種藥物，特別是抗生素，產(chǎn)生抗性的一種突變，普遍存在于各類細(xì)菌中，也是用來篩選重組子和進(jìn)行其他遺傳學(xué)研究的重要正選擇標(biāo)記。這類突變類型常用所抗藥物的前3個小寫斜體英文字母加上“r”表示。

18．條件致死突變型(conditionallethal mutant)是指在某一條件下具有致死效應(yīng)，而在另一條件下沒有致死效應(yīng)的突變型。這類突變型常被用來分離生長繁殖必需的突變基因。因為這類基因一旦發(fā)生突變是致死的(例如，為DNA復(fù)制所必需的基因)，因而也就不可能得到這些基因的突變。． 19．形態(tài)突變型(morphologicalmutant)是指造成形態(tài)改變的突變型，包括影響細(xì)胞和菌落形態(tài)、顏色以及影響噬菌體的噬菌斑形態(tài)的突變型。

20．自發(fā)突變(spontaneousmutation)和誘發(fā)突變(induced mutation)不經(jīng)誘變劑處理而自然發(fā)生的突變稱自發(fā)突變，其突變的頻率是很低的，一般為10—6～10—l”。許多化學(xué)、物理和生物因子能夠提高其突變頻率，將這些能使突變率提高到自發(fā)突變水平以上的物理、化學(xué)和生物因子稱為誘變劑(mutagen)。所謂誘發(fā)突變并非是用誘變劑產(chǎn)生新的突變，而是通過不同的方式提高突變率。

21．Ames試驗 現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)許多化學(xué)誘變劑能夠引起動物和人的癌癥，因此，利用細(xì)菌突變來檢測環(huán)境中存在的致癌物質(zhì)是一種簡便、快速、靈敏的方法。該方法是由美國加利福尼亞大學(xué)的Ames教授首先發(fā)明，故又稱Ames試驗。

．回復(fù)突變(reversemutation或back mutation)指突變體失去的野生型性狀，可以通過第二次突變得到恢復(fù)，這種第二次突變稱為回復(fù)突變。

23．光復(fù)活作用(photoreactivation)光解酶在黑暗中專一地識別嘧啶二聚體并與之結(jié)合，形成酶—DNA復(fù)合物，當(dāng)給予光照時，酶利用光能將二聚體拆開，恢復(fù)原狀，使DNA損傷得到修復(fù)。

24。切除修復(fù)(excisionrepair)又稱暗修復(fù)。是細(xì)胞內(nèi)的主要修復(fù)系統(tǒng)，通過UvrA、B、C、D4種蛋白質(zhì)的聯(lián)合作用切除DNA損傷，留下的單鏈缺口由DNA聚合酶I和連接酶修復(fù)。

25．重組修復(fù)(recombinationrepair)這是一種越過損傷而進(jìn)行的修復(fù)。是通過復(fù)制后，經(jīng)染色體交換，使子鏈上的空隙部位面對正常的單鏈，再通過DNA聚合酶和連接酶修復(fù)空隙部分。26．SOS修復(fù)(SOS repair)DNA受到廣泛損傷時發(fā)生的復(fù)雜誘導(dǎo)型應(yīng)急修復(fù)過程。

27．接合作用(conjugation)是指通過細(xì)胞與細(xì)胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組過程。

28．轉(zhuǎn)導(dǎo)(transduction)是由病毒介導(dǎo)的細(xì)胞間進(jìn)行遺傳交換的一種方式。其具體含義是指一個細(xì)胞的DNA或RNA通過病毒載體的感染轉(zhuǎn)移到另一個細(xì)胞中。

29．普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)(generalized transduction)噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)給體染色體的任何部分到受體細(xì)胞中。

30．局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)(specialized transduction)噬菌體總是攜帶同樣的片段到受體細(xì)胞中。

31．遺傳轉(zhuǎn)化(genetic transformation)是指同源或異源的游離DNA分子(質(zhì)粒和染色體DNA)被自然或人工感受態(tài)細(xì)胞攝取，并得到表達(dá)的水平方向的基因轉(zhuǎn)移過程。32．感受態(tài)(competence)能從周圍環(huán)境中吸取DNA的一種生理狀態(tài)。

33．中斷雜交(interrupted mating)技術(shù) 此技術(shù)的基本要點是把接合中的細(xì)菌在不同時間取樣，并把樣品猛烈攪拌以分散接合中的細(xì)菌，然后分析受體細(xì)菌基因型，以時間(分·鐘)為單位繪制遺傳圖譜。

34．酵母菌的2μm質(zhì)粒(2μmplasmid)是封閉環(huán)狀的雙鏈DNA分子，周長約21xm(6kb左右)，是酵母菌中進(jìn)行分子克隆和基因工程的重要載體，因此，以它為基礎(chǔ)進(jìn)行改建的克隆和表達(dá)載體己得到廣泛的應(yīng)用。

35．準(zhǔn)性生殖(parasexualreproduction)是指不經(jīng)過減數(shù)分裂就能導(dǎo)致基因重組的生殖過程。在該過程中染色體的交換和染色體的減少不像有性生殖那樣有規(guī)律，而且也是不協(xié)調(diào)的。

36．誘變育種(mutationbreeding)是指利用各種誘變劑處理微生物細(xì)胞，提高基因的隨機(jī)突變頻率，通過一定的篩選方法(或特定的篩子)獲得所需要的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌株。

37．抗阻遏和抗反饋突變型(repression resistantand~edbackresistantmutants)突變型都是由于代謝失調(diào)所造成的，它們都有共同的表型，即在細(xì)胞中已經(jīng)有大量最終代謝產(chǎn)物時仍然繼續(xù)不斷地合成這一產(chǎn)物。只是前者為調(diào)節(jié)基因發(fā)生了突變；后者是由于變構(gòu)酶基因發(fā)生了突變。

38．原生質(zhì)體融合(protoplastfusion)是將遺傳性狀不同的兩種菌(包括種間、種內(nèi)及屬間)融合為一個新細(xì)胞的技術(shù)。主要包括原生質(zhì)體的制備、原生質(zhì)體的融合、原生質(zhì)體再生和融合子選擇等步驟。39．電融合技術(shù)(electrofusion)是一項有效促成原生質(zhì)體融合的手段。融合過程首先是原生質(zhì)體在電場中極化成偶極子，并沿電力線方向排列成串，然后，在加直流脈沖后，原生質(zhì)體膜被擊穿，從而導(dǎo)致融合的發(fā)生。

40．DNA Shuffling 1994年美國的Stemmer提出的一個全新的人工分子進(jìn)化技術(shù)，該技術(shù)能模擬生物在數(shù)百萬年間發(fā)生的分子進(jìn)化過程，并可在短的實驗循環(huán)中定向篩選出特定基因編碼的酶蛋白活性提高幾百倍甚至上千倍的功能性突變基因。

二、習(xí)題 填空題

1． 是第一個發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化現(xiàn)象的。并將引起轉(zhuǎn)化的遺傳物質(zhì)稱為。

2．Avery和他的合作者分別用降解DNA、RNA和蛋白質(zhì)的酶作用于有毒的S型細(xì)胞抽提物，然后分別與 混合，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有DNA被酶解而遭到破壞的抽提物無轉(zhuǎn)化活性，說明 DNA是轉(zhuǎn)化所必須的轉(zhuǎn)化因子。

3．AlkedD．Hershey和MarthaChase用P’’標(biāo)記T2噬菌體的DNA，用S’‘標(biāo)記的蛋白質(zhì)外殼所進(jìn)行 的感染實驗證實：DNA攜帶有T2的。

．H．FraenkelConrat用含RNA的煙草花葉病毒進(jìn)行的拆分與重建，實驗證明 也是遺傳物質(zhì)。5．細(xì)菌在一般情況下是一套基因，即 ；真核微生物通常是有兩套基因又稱。

6．近年來對微生物基因組序列的測定表明，能進(jìn)行獨立生活的最小基因組是一種，只含473個基因。

7．大腸桿菌基因組為 的DNA分子，在細(xì)胞中以緊密纏繞成的較致密的不規(guī)則小體形式存在于細(xì)胞中，該小體被稱為。

8．大腸桿菌基因組的主要特點是：遺傳信息的，功能相關(guān)的結(jié)構(gòu)基因組成，結(jié)構(gòu)基因的單拷貝及rRNA基因的多拷貝，基因組的重復(fù)序列少而短。

9．酵母菌基因組最顯著的特點是，酵母基因組全序列測定完成后，在其基因組上還發(fā)現(xiàn)了許多較高同源性的DNA重復(fù)序列，并稱之為。

10．詹氏甲烷球菌全墓因組序列分析結(jié)果完全證實了1977年由 等人提出的。因此有人稱之為“里程碑”的研究成果。

11．詹氏甲烷球菌只有40％左右的基因與其他二界生物有同源性，其中有的類似于，有的則類似于，有的就是兩者融合。

12．質(zhì)粒通常以共價閉合環(huán)狀的超螺旋雙鏈DNA分子存在于細(xì)胞中，但從細(xì)胞中分離的質(zhì)粒大多是3種構(gòu)型，即 型、型和 型。

13． 質(zhì)粒首先發(fā)現(xiàn)于大腸桿菌中而得名，該質(zhì)粒含有編碼大腸菌素的基因，大腸菌素是 一種細(xì)菌蛋白，只殺死近緣且不含 質(zhì)粒的菌株，而宿主不受其產(chǎn)生的細(xì)菌素的影響。

14．用一定濃度的吖啶橙染料或其他能干擾質(zhì)粒復(fù)制而對染色體復(fù)制影響較小的理化因子處理細(xì)胞，可。

15．原核生物中的轉(zhuǎn)座因子有3種類型：、和。

16．當(dāng)DNA的某一位置的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變時，并不意味著一定會產(chǎn)生突變，因為細(xì)胞內(nèi)存在一系列的，能清除或糾正不正常的DNA分子結(jié)構(gòu)和損傷，從而阻止突變的發(fā)生。

17．營養(yǎng)缺陷型是微生物遺傳學(xué)研究中重要的選擇標(biāo)記和育種的重要手段，由于這類突變型在 上不生長，所以是一種負(fù)選擇標(biāo)記，需采用 的方法進(jìn)行分離。

18．兩株多重營養(yǎng)缺陷型菌株只有在混合培養(yǎng)后才能在基本培養(yǎng)基上長出原養(yǎng)型菌落，而未混合的兩親菌均不能在基本培養(yǎng)基上生長，說明長出的原養(yǎng)型菌落是兩菌株之間發(fā)生了遺傳 和 所致。

19．在

轉(zhuǎn)導(dǎo)中，噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)給體染色體的任何部分到受體細(xì)胞中；而在 轉(zhuǎn)導(dǎo)中，噬菌體總是攜帶同樣的片段到受體細(xì)胞中。

20．根據(jù)感受態(tài)建立方式，可以分為 轉(zhuǎn)化和 轉(zhuǎn)化，前者感受態(tài)的出現(xiàn)是細(xì)胞 一定生長階段的生理特性；后者則是通過人為誘導(dǎo)的方法，使細(xì)胞具有攝取DNA的能力，或人為地將DNA導(dǎo)入細(xì)胞內(nèi)。21．大多數(shù)酵母菌株含有一種稱之為 的質(zhì)粒，它們是封閉環(huán)狀的雙鏈DNA分子，周長約6kb，以高拷貝數(shù)存在于酵母細(xì)胞中，每個單倍體基因組含60～100個拷貝，約占酵母細(xì)胞總DNA的30％。22．線粒體的核糖體在大小上類似于原核生物的核糖體，線粒體與細(xì)菌之間的近緣關(guān)系，支持真核的細(xì)胞器(線粒體、葉綠體)是由 演化出來的假設(shè)。

23．絲狀真菌遺傳學(xué)研究主要是借助有性過程和 過程，并通過遺傳分析進(jìn)行的，而 是絲狀真菌，特別是不產(chǎn)生有性孢子的絲狀真菌特有的遺傳現(xiàn)象。

24．為了提高誘變效率，常用物理、化學(xué)兩種誘變劑，待誘變的菌株或孢子懸液一定要混勻，使其能均勻接觸誘變劑。

25．原生質(zhì)體融合技術(shù)主要包括原生質(zhì)體的、原生質(zhì)體的、原生質(zhì)體 和融合子選擇等步驟。

選擇題(4個答案選1)1．Avery和他的合作者分別用降解DNA、RNA或蛋白質(zhì)的酶作用于有毒的S型細(xì)胞抽提物，選擇性地破壞這些細(xì)胞成分，然后分別與無毒的R型細(xì)胞混合，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有()被酶解而遭到破壞的抽提物無轉(zhuǎn)化作用，說明DNA是轉(zhuǎn)化所必須的轉(zhuǎn)化因子。ARNA B蛋白質(zhì) CDNA D毒素

．基因組通常是指全部一套基因。由于現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)許多調(diào)控序列非編碼序列具有重要的功能，因 此，目前基因組的含義實際上包括編碼蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基因、以及目前功能還尚不清楚的()。ARNA序列 BDNA序列 C調(diào)控序列 D操縱子序列

3．最小的遺傳單位是()。A染色體 B基因 ‘C密碼子 D核苷酸

4．大腸桿菌及其他原核細(xì)胞的遺傳物質(zhì)就是以()形式在細(xì)胞中執(zhí)行著諸如復(fù)制、重組、轉(zhuǎn)錄、翻譯以及復(fù)雜的調(diào)節(jié)過程。

A環(huán)狀 B核酸 C真核 D擬核

5．大腸桿菌中，有些功能相關(guān)的RNA基因串聯(lián)在一起，如構(gòu)成核糖核蛋白體的3種RNA基因轉(zhuǎn)錄在同一個轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中，它們依次是16SrRNA、23SrRNA、5SrRNA。這3種RNA在核糖體中的比例是()。A 1：1：1 B 1：2：1 C 2：1：2 D 1：2：3 6．原核生物基因組存在一定數(shù)量的重復(fù)序列，但比真核生物()，而且重復(fù)的序列比較短，一般為4～40個堿基，重復(fù)的程度有的是十多次，有的可達(dá)上千次。A多得多 B多幾倍 C多幾千倍 D少得多

7．細(xì)胞在DNA復(fù)制過程中會出現(xiàn)差錯，細(xì)菌細(xì)胞具有校正和修復(fù)功能，除了DNA聚合酶的糾錯功能外，還有比較復(fù)雜的()。A光保護(hù)作用 B調(diào)控系統(tǒng) C突變作用 D修復(fù)系統(tǒng)

8．酵母菌基因組結(jié)構(gòu)最顯著的特點是()，其tRNA基因在每個染色體上至少是4個，多則30多個，總共約有250個拷貝。A高度重復(fù) B操縱子結(jié)構(gòu) C少而短 D連續(xù)性

9．詹氏甲烷球菌只有40％左右的基因與其他二界生物有同源性，可以說古生菌是真細(xì)菌和真核生物特征的一種奇異的結(jié)合體。一般而言，古生菌的基因組在結(jié)構(gòu)上類似于()。A酵母 B絲狀真菌 C細(xì)菌 D病毒

10．瓊脂糖凝膠電泳是根據(jù)()和電泳呈現(xiàn)的帶型將染色體DNA與質(zhì)粒分開。A數(shù)量 B相對分子質(zhì)量大小 C凝膠用量 D線型結(jié)構(gòu)

11．插入順序和轉(zhuǎn)座子有兩個重要的共同特征：它們都攜帶有編碼轉(zhuǎn)座酶的基因，該酶是轉(zhuǎn)移位置，即轉(zhuǎn)座所必需的；另一共同特征是它們的兩端都有()。(])反向末端重復(fù)序列 B不同源序列 C同源序列 D不重復(fù)序列

12．Mu噬菌體是一種以大腸桿菌為宿主的溫和噬菌體，其基因組上除含有為噬菌體生長繁殖所必需的基因外，還有為轉(zhuǎn)座所必需的基因，因此它也是最大的()。A噬菌體 B插入／頃序 C轉(zhuǎn)座子 D轉(zhuǎn)座因子

13．某個堿基的改變，使代表某種氨基酸的密碼子變?yōu)榈鞍踪|(zhì)合成的終止密碼子(UAA，UAG，UGA)。蛋白質(zhì)的合成提前終止，產(chǎn)生截短的蛋白質(zhì)，這種基因突變是()。A同義突變 B錯義突變 C無義突變 D移碼突變

14．F+是攜帶有宿主染色體基因的F因子，F(xiàn)+x F—的雜交與F’xF—不同的是給體的部分染色體基因隨F+一起轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞，并且不需要整合就可以表達(dá)，實際上是形成一種部分二倍體，此時的受體細(xì)胞也就變成了()。A F’ B F，C F— D F 15．形成轉(zhuǎn)導(dǎo)顆粒的噬菌體可以是溫和的也可以是烈性的，主要的要求是具有能偶爾識別宿主DNA的()，并在宿主基因組完全降解以前進(jìn)行包裝。A裂解機(jī)制 B包裝機(jī)制 C識別機(jī)制 D侵入機(jī)制

16．線粒體是真核細(xì)胞內(nèi)重要的細(xì)胞器，是能量生成的場所，還參與脂肪酸和某些蛋白質(zhì)的合成，由于線粒體遺傳特征的遺傳發(fā)生在核外和有絲分裂和減數(shù)分裂過程以外，因此它是一種()。A質(zhì)粒遺傳 B細(xì)胞核遺傳 C染色體遺傳 D細(xì)胞質(zhì)遺傳

17．絲狀真菌遺傳學(xué)研究主要是借助有性過程和準(zhǔn)性生殖過程，準(zhǔn)性生殖的過程可出現(xiàn)很多新的()，因此可成為遺傳育種的重要手段，其次，在遺傳分析上也是十分有用的。A減數(shù)分裂 B基因組合 C生殖現(xiàn)象 D有性生殖

18。誘變育種是指利用各種誘變劑處理微生物細(xì)胞，提高基因的隨機(jī)()，通過一定的篩選方法獲得所需要的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌株。

A重組頻率 B融合頻率 C突變頻率 D調(diào)控頻率

19．在營養(yǎng)缺陷型突變株中，生物合成途徑中某一步發(fā)生酶缺陷，合成反應(yīng)不能完成。通過外加限量的所要求的營養(yǎng)物，克服生長的障礙，而又使最終產(chǎn)物不致于積累到引起()的濃度，從而有利于中間產(chǎn)物或某種最終產(chǎn)物的積累。

反饋調(diào)節(jié) B突變 C生長增加 D基因重組

20．對氟苯丙氨酸是苯丙氨酸的結(jié)構(gòu)類似物，因此，對氟苯丙氨酸抗性菌株所產(chǎn)生的苯丙氨酸也不能與阻遏蛋白或變構(gòu)酶結(jié)合，這樣必然會在有苯丙氨酸存在的情況下，細(xì)胞仍然不斷地合成苯丙氨酸，使其得到過量積累，這就是()或抗反饋突變株。A反饋 B抗阻遏 C阻遏 D抗藥性

21．采用接合、轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)和原生質(zhì)體融合等遺傳學(xué)方法和技術(shù)使微生物細(xì)胞內(nèi)發(fā)生基因重組，以增加優(yōu)良性狀的組合，或者導(dǎo)致多倍體的出現(xiàn)，從而獲得優(yōu)良菌株，這種育種方法被稱為()重組育種。A誘變 B體內(nèi)基因 C體外基因 D融合基因 是非題

1．1952年，Alfred D．Hershey和Martha Chase為了證實T2噬菌體的DNA是遺傳物質(zhì)，他們用P” 標(biāo)記病毒的DNA，用S’‘標(biāo)記病毒的蛋白質(zhì)外殼。然后將這兩種不同標(biāo)記的病毒分別與其宿主大腸桿菌混合。結(jié)果發(fā)現(xiàn)決定蛋白質(zhì)外殼的遺傳信息是在DNA上，DNA攜帶有T2的全部遺傳信息。

2．1956年，H，F(xiàn)raenkelConrat用煙草花葉病毒所進(jìn)行的拆分與重建實驗，結(jié)果也證明DNA是遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)。

3．大腸桿菌及其他原核生物編碼rRNA的基因rrn多拷貝及結(jié)構(gòu)基因的單拷貝，也反映了它們基因組經(jīng)濟(jì)而有效的結(jié)構(gòu)。

4．酵母菌的DNA也是與4種主要的組蛋白(H2A、H2B、H3和H4)結(jié)合構(gòu)成染色質(zhì)的14bp核小體核心DNA；染色體DNA上有著絲粒和端粒，也有明顯的操縱子結(jié)構(gòu)，沒有間隔區(qū)或內(nèi)含子序列。

5．同時具有細(xì)菌和真核生物基因組結(jié)構(gòu)特征的古生菌對研究生命的起源和進(jìn)化無疑是十分重要的，而許多古生菌特有的基因?qū)殚_發(fā)新的藥物和生物活性物質(zhì)，或在工業(yè)中實施新的技術(shù)開拓廣闊的前景。

6．質(zhì)粒作為細(xì)胞中的主要遺傳因子，攜帶有在所有生長條件下所必需的基因。

7．F質(zhì)粒是最早發(fā)現(xiàn)的一種與大腸桿菌的有性生殖現(xiàn)象有關(guān)的質(zhì)粒，攜帶F質(zhì)粒的菌株稱為Hfr，F(xiàn)質(zhì)粒整合到宿主細(xì)胞染色體上的菌株稱之為F+。

8．如果將一種類型的質(zhì)粒通過接合或其他方式(如轉(zhuǎn)化)導(dǎo)入某一合適的但已含另一種質(zhì)粒的宿主細(xì)胞，只經(jīng)少數(shù)幾代后，大多數(shù)子細(xì)胞只含有其中一種質(zhì)粒，那么這兩種質(zhì)粒便是親和的。

9．Tn比IS分子大，與IS的主要差別是Tn攜帶有授予宿主某些遺傳特性的基因，主要是抗生素某些毒物抗性基因。10．Mu噬菌體是一種以大腸桿菌為宿主的溫和噬菌體，以裂解生長和溶源生長兩種方式交替繁衍自己。其基因組上除含有為噬菌體生長繁殖所必需的基因外，還有為轉(zhuǎn)座所必需的基因，因此它也是最大的轉(zhuǎn)座因子，全長約39kb?！?/p>

11．基因型和表型是遺傳學(xué)中常用的兩個概念，基因型是指可觀察或可檢測到的個體性狀或特征，表型是指貯存在遺傳物質(zhì)中的信息，也就是它的DNA堿基順序。

12．自然界的微生物可通過多種途徑進(jìn)行水平方向的基因轉(zhuǎn)移，并通過基因的重新組合以適應(yīng)隨時改變的環(huán)境以求生存，這種轉(zhuǎn)移不僅發(fā)生在不同的微生物細(xì)胞之間，而且也發(fā)生在微生物與高等動植物之間，因此基因的轉(zhuǎn)移和交換是普遍存在的，是生物進(jìn)化的重要動力之一。

13．在F+xF—的接合作用中，是F因子向F—細(xì)胞轉(zhuǎn)移，含F(xiàn)因子的宿主細(xì)胞的染色體DNA也被轉(zhuǎn)移，雜交的結(jié)果仍是給體細(xì)胞為F+細(xì)胞，受體細(xì)胞為F—細(xì)胞。

—+— 14．F’是攜帶有宿主染色體基因的F因子，F(xiàn)’xF的雜交與FXF不同的是給體的部分染色體基因隨F，一起轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞，而且需要整合才可以表達(dá)。

15．轉(zhuǎn)導(dǎo)可分為普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)和局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)兩種類型，在普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)中，噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)給體染色體的任何部分到受體細(xì)胞中；而在局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)中，噬菌體總是攜帶同樣的片段到受體細(xì)胞中。

16．自然感受態(tài)除了對線型染色體DNA分子的攝取外，也能攝取質(zhì)粒DNA和噬菌體DNA，后者又稱為轉(zhuǎn)染。

17。所謂結(jié)構(gòu)類似物抗性菌株，即是那些在含有類似物的環(huán)境中，其生長不被抑制的菌株，這種抗性菌株是由于變構(gòu)酶結(jié)構(gòu)基因或調(diào)節(jié)基因發(fā)生突變的結(jié)果，使結(jié)構(gòu)類似物不能與結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化的阻遏蛋白或變構(gòu)酶結(jié)合，細(xì)菌生長不受抑制，但合成終產(chǎn)物被抑制。

18．原生質(zhì)體融合技術(shù)中，再生培養(yǎng)基以高滲培養(yǎng)基為主，其目的是增加高滲培養(yǎng)基的滲透壓就可顯著地增加再生率。

19．DNA Shuffling基本原理是先將來源不同但功能相同的一組同源基因，用DNA核酸酶I進(jìn)行消

由這些小片段組成一個文庫，使之互為引物和模板，進(jìn)行PCR擴(kuò)增，引起模板轉(zhuǎn)換，重組因而發(fā)生，導(dǎo)人體內(nèi)后，選擇正突變體做新一輪的體外重組，一般通過2～3次循環(huán)，可獲得產(chǎn)物大幅度提高的重組突變體。問答題

1．從遺傳學(xué)角度談?wù)勀銓﹄貌《?Prion)的理解和看法。

2．在人類基因組計劃的執(zhí)行中，為什么要進(jìn)行以微生物為主體的模式生物的全基因組序列測定? 哪幾種生物分別是已完成全基因組測序的第一個獨立生活的生物?第一個真核生物?第一個自養(yǎng)生活的生物? 3．在細(xì)菌細(xì)胞中，均以環(huán)狀形式存在的染色體DNA和質(zhì)粒DNA，在質(zhì)粒提取過程中發(fā)生了什么變化?這種變化對質(zhì)粒的檢測和分離有什么利用價值? 4．根據(jù)你所學(xué)的關(guān)于誘發(fā)突變的知識，你認(rèn)為能否找到一種僅對某一基因具有特異性誘變作用的化學(xué)誘變劑?為什么? 5．根據(jù)突變的光復(fù)活修復(fù)作用、原理，你認(rèn)為在進(jìn)行紫外線誘變處理時，應(yīng)注意什么?為了使被誘變的細(xì)胞能均勻地受到紫外線照射，你將如何做? 6．請設(shè)計實驗來決定在一種特定的細(xì)菌中發(fā)生的遺傳轉(zhuǎn)移過程是轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)還是接合?說明每一種的預(yù)期結(jié)果。設(shè)想有下列條件和材料可以利用：A合適的突變株和選擇培養(yǎng)基。B DNase(一種降解裸露DNA分子的酶)。C兩種濾板：一種能夠持留細(xì)菌和細(xì)菌病毒，但不能持留游離的DNA分子；另一種濾板只能持留細(xì)菌。D一種可以插入濾板使其分隔成兩個空 間的玻璃容器(如U型管)。7．在第(6)題的實驗中，為什么用雙重或三重營養(yǎng)缺陷型? 8．Hfr~F—和F’xF—雜交得到的接合子都有性菌毛產(chǎn)生嗎?它們是否都能被M13噬菌體感染呢? 9．為什么導(dǎo)致蛋白質(zhì)表面氨基酸變化的突變一般不會引起表型的變化?而蛋白質(zhì)內(nèi)部氨基酸的替換則會引起表型變化? 10．DNA鏈上發(fā)生的損傷是否一定發(fā)生表型的改變?盡你所能說出理由。

三、習(xí)題解答 填空題

1．Griffith 轉(zhuǎn)化因子 2．無毒的R型細(xì)胞 3．全部遺傳信息 4．RNA 5．單倍體 二倍體 6．生殖道支原體 7．雙鏈環(huán)狀 擬核 8．連續(xù)性 操縱子結(jié)構(gòu) 9．高度重復(fù) 遺傳豐余 10．Woese 三域?qū)W說 11．真細(xì)菌 真核生物 12．CCC OC L 13．Col Col 14．消除質(zhì)粒 15．插入順序 轉(zhuǎn)座子 某些特殊病毒 16．修復(fù)系統(tǒng) 17．選擇培養(yǎng)基(或基本培養(yǎng)基)影印平板 18．交換 重組 19．普遍性 局限性20．自然遺傳 人22 21．2μm 22．內(nèi)共生細(xì)菌 23．準(zhǔn)性生殖 準(zhǔn)性生殖 24．交替 使用 25．制備 融合 再生 選擇題

CBBDA DDACB ADCBB DBCAB B 是非題 對錯對錯對 錯錯錯對對 錯對錯錯對 對錯對對 問答題

1．朊病毒(或朊粒)是不含核酸的蛋白質(zhì)傳染顆粒，但它不是傳遞遺傳信息的載體，也不能自我復(fù)制而仍然是由基因編碼的一種正常蛋白質(zhì)(PrP)的兩種異構(gòu)體PrPc(存在正常組織中)和 PrP‘‘(存在于病

sc變組織中)，其氨基酸和線性排列順序相同但是三維構(gòu)象不同，因此，由PrP引起的疾病又稱之為構(gòu)象病。

2．因為微生物基因組小，便于測定和分析，可從中獲取經(jīng)驗改進(jìn)技術(shù)方法，從而大大加快了人類基因組計劃的進(jìn)展。此外，微生物基因組包含著原核生物和真核生物，具有一定的代表性。第一個測序的自由生活的生物是流感嗜血桿菌，第一個測序的真核生物是釀酒酵母，第一個測序的自養(yǎng)生活的生物是詹氏甲烷球菌。

3．由于染色體DNA分子比質(zhì)粒DNA分子大得多，在提取過程中易于斷裂成大小不同的分子片段，但一般情況下仍然比質(zhì)粒大，因此在瓊脂糖凝膠電泳過程中隨機(jī)斷裂的染色體DNA片段，泳動速度較慢且?guī)筒徽R，而質(zhì)粒DNA由于相對分子質(zhì)量小，在提取過程中一般不會斷裂成小片段，相對分子質(zhì)量一致，因此，泳動速度較快，且?guī)驼R，與染色體DNA分開，從而有利于質(zhì)粒DNA的檢測和分離。4．理化誘變劑的作用主要是隨機(jī)引起DNA鏈上堿基發(fā)生置換、顛換或其他損傷，雖然有突變熱點，但并非針對某一基因，誘變劑無基因特異性，誘變作用主要是提高突變率。因此，要獲得某基因的突變

5．在進(jìn)行紫外線誘變處理時應(yīng)注意避光，以防光復(fù)活修復(fù)作用。一般在紅光下操作，在黑暗中培養(yǎng)。在紫外線照射時，盛菌液的培養(yǎng)皿應(yīng)置于磁力攪拌器上，邊照射邊攪拌使細(xì)胞能均勻受到紫外線照射。6．A將兩種不同的二重或三重營養(yǎng)缺陷型菌株混合培養(yǎng)，在基本培養(yǎng)基上長出的菌落為重組菌株(發(fā)生了遺傳交換)。B如果在混合培養(yǎng)期間加入DNase，在基本培養(yǎng)基上無重組菌落出現(xiàn)，這說明上述重組是因細(xì)胞間的接觸轉(zhuǎn)化所致；如果仍有重組菌落產(chǎn)生，說明可能是由于接合和轉(zhuǎn)導(dǎo)所致。C利用只能持留細(xì)菌的濾板相隔的U型管進(jìn)行試驗，如果在基本培養(yǎng)基上不產(chǎn)生重組菌落，則判斷為接合作用，如果產(chǎn)生重組菌落，則又有兩種可能，即轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)。D利用能持留細(xì)菌和細(xì)菌病毒而不能持留DNA的濾板相隔的U型管試驗，如果不產(chǎn)生重組菌落則為轉(zhuǎn)導(dǎo)，如果仍產(chǎn)生重組菌落則為轉(zhuǎn)化。

7．為了排除在基本培養(yǎng)基上長出的原養(yǎng)型菌落是由于回復(fù)突變這一可能性。因為同時發(fā)生2個基因或3個基因的基因突變是不可能的。在大腸桿菌中，單營養(yǎng)缺陷型的回復(fù)突變率大約是10—8。

8．HfrXF—中，由于Hfr菌株的染色體在向F—的轉(zhuǎn)移過程中，整合在染色體上的F因子除先導(dǎo)區(qū)外，絕大部分處于轉(zhuǎn)移染色體的末端，由于轉(zhuǎn)移過程中常被中斷，因此F因子不易轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞中，所以HfrxF—得到的接合子仍然是F—，無性菌毛產(chǎn)生；F+xF—得到的接合子有性菌毛產(chǎn)生，能被M13噬菌體感染，因為M13的侵染途徑是性菌毛。

9．蛋白質(zhì)表面氨基酸的變化一般不影響蛋白質(zhì)的功能，因此一般不會引起表型的變化，但如果突變引起蛋白質(zhì)內(nèi)部的氨基酸發(fā)生變化(包括酶的活性位點)，就可能劇烈地改變蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)，從而改變其功能，破壞酶的活性。

10．不一定，如下列情況：①同義突變或沉默突變；②發(fā)生了基因內(nèi)另一位點或是另一基因的抑制突變(一般指tRNA基因的突變)使突變得到校正；③即使是錯義突變，但是否改變表型還視置換的氨基酸是否影響蛋白質(zhì)的功能；④各種修復(fù)機(jī)制可清除DNA的各種損傷，使其表型不發(fā)生改變。

第九章 基因表達(dá)調(diào)控

一、術(shù)語或名詞

1．螺旋—轉(zhuǎn)角—螺旋(helix—turn—helix)結(jié)構(gòu)(簡稱HTH)DNA結(jié)合蛋白的一種結(jié)構(gòu)形式，HTH的一端是由氨基酸形成的。螺旋次級結(jié)構(gòu)，又稱為識別螺旋，它與一個由3個氨基酸組成的“轉(zhuǎn)角”相連接，“轉(zhuǎn)角”的另一端與第二個螺旋相接，第二個螺旋通過疏水相互作用穩(wěn)定第一螺旋。

2．鋅指(Zincfinger)DNA結(jié)合蛋白的另一種結(jié)構(gòu)形式，它是一種含鋅離子的蛋白亞結(jié)構(gòu)。其特點是通過鋅離子把4個氨基酸連在一起，利用鋅離子相連的由氨基酸以。螺旋形式形成的“指”在大溝中與DNA相互作用，在蛋白質(zhì)與DNA的結(jié)合作用中蛋白質(zhì)上至少存在兩種這樣的“指”。

3．亮氨酸拉扣(1eucinezipper)DNA結(jié)合蛋白中常見的另一種亞結(jié)構(gòu)形式，這一亞結(jié)構(gòu)由每隔7個氨基酸就有1個亮氨酸殘基的側(cè)鏈形成，這個結(jié)構(gòu)有點像拉鏈，不同于螺旋—轉(zhuǎn)角—螺旋和鋅指，“亮氨酸拉扣”本身不與DNA作用，而是保持另外兩個。螺旋在正確的位置與DNA結(jié)合。

4．操縱子(operon)原核生物細(xì)胞中，功能相關(guān)的基因組成操縱子結(jié)構(gòu)，由操縱區(qū)同一個或幾個結(jié)構(gòu)基因聯(lián)合起來，形成一個在結(jié)構(gòu)上、功能上協(xié)同作用的整體，作為表達(dá)的協(xié)同單位，受同一調(diào)節(jié)基因和啟動子的調(diào)控。

5．負(fù)轉(zhuǎn)錄調(diào)控(negativetranscriptioncontr01)調(diào)節(jié)基因的產(chǎn)物是阻遏蛋白(repressor)，起謝產(chǎn)物，抑制物)的存在使激活蛋白處于不活動狀態(tài)。

7．啟動子(promoter)基因起始區(qū)的DNA區(qū)段，RNA聚合酶結(jié)合到這一區(qū)段后才開始轉(zhuǎn)錄。

8．弱化作用(attenuation)弱化作用是細(xì)菌輔助阻遏作用的一種精細(xì)調(diào)控。這一調(diào)控作用通過操縱子的前導(dǎo)區(qū)內(nèi)類似于終止子結(jié)構(gòu)的一段DNA序列而實現(xiàn)，它編碼一條末端含有多個色氨酸的多肽鏈——先導(dǎo)肽，被稱為弱化子。當(dāng)細(xì)胞內(nèi)某種氨酰tRNA缺乏時，該弱化子不表現(xiàn)終止子功能；當(dāng)細(xì)胞內(nèi)某種氨酰tRNA足夠時該弱化子表現(xiàn)終止功能，從而達(dá)到基因表達(dá)調(diào)控的目的，不過這種終止作用并不使正在轉(zhuǎn)錄中的mRNA全部都中途終止，而是僅有部分中途停止轉(zhuǎn)錄，所以稱為弱化。

9．分解代謝物阻遏(catabolite repression)當(dāng)培養(yǎng)基含有多種能源物質(zhì)時，微生物首先利用更易于分解利用的能源物質(zhì)，而首先被利用的這種物質(zhì)的分解對利用其他能源性物質(zhì)的酶的產(chǎn)生阻遏作用。由于葡萄糖是首先被發(fā)現(xiàn)具有這種阻遏效應(yīng)的物質(zhì)，因此又被稱為葡萄糖效應(yīng)(glucose effect)。10．鳥苷四磷酸(ppGpp)和鳥苷五磷酸(pppGpp)當(dāng)細(xì)菌處于氨基酸饑餓的緊急狀態(tài)時，導(dǎo)致出現(xiàn)空載tRNA，這種空載tRNA會激活焦磷酸轉(zhuǎn)移酶，使ppGpp和pppGpp大量合成，從而會關(guān)閉許多基因，也會打開一些合成氨基酸的基因，以應(yīng)付這種緊急情況。ppGpp和pppGpp不是只影響一個或幾個操縱子，而

11．"σ因子(sigmafactor)幫助RNA聚合酶核心酶識別基因起始區(qū)啟動子的蛋白質(zhì)，起始轉(zhuǎn)錄作用。σ因子自身并無催化活性，在轉(zhuǎn)錄之前與核心酶結(jié)合。

12．熱激應(yīng)答(heatshockresponse)生物體受熱激誘導(dǎo)所進(jìn)行的一種轉(zhuǎn)錄和翻譯的調(diào)控。如大腸桿菌生長在較高的溫度下(如42-50℃)，某些基因則迅速表達(dá)，誘導(dǎo)產(chǎn)生熱激蛋白，這種現(xiàn)象稱為大腸桿菌的熱激應(yīng)答。

13．信號傳導(dǎo)(signaltransductio n)通過信號途徑在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞間傳遞信息的過程。例如：細(xì)菌生活在不斷變化的環(huán)境中，必須隨時作出相應(yīng)的反應(yīng)和調(diào)節(jié)以求生存，外部信號并不是直接傳遞給調(diào)節(jié)蛋白，而是首先通過傳感器(senor)檢測到信號，然后以變化的形式傳到調(diào)節(jié)部位，這一過程稱為細(xì)菌的信號傳導(dǎo)。

14．二組分調(diào)節(jié)系統(tǒng)(two—componentregulatorysystems)原核生物的信號傳導(dǎo)系統(tǒng)，由能檢測環(huán)境信號的位于細(xì)胞質(zhì)膜上的傳感激酶蛋白質(zhì)和位于細(xì)胞質(zhì)中的應(yīng)答調(diào)節(jié)蛋白組成。

15．趨化性(chemotaxis)細(xì)菌對某些特殊的化學(xué)藥物具有“趨向”或“逃離”的行為，它是生物的一種趨(向)性。

16．接受甲基趨化性蛋白(methylaccepting chemotaxisproteins，簡稱MCPs)又被稱為受體—轉(zhuǎn)導(dǎo)蛋白，它是一些細(xì)菌的感受蛋白，也是跨膜蛋白質(zhì)之一，負(fù)責(zé)傳遞化學(xué)感受信號穿過細(xì)胞膜，并在趨化反應(yīng)中被甲基化。

17．核糖體結(jié)合位點(ribosomebindingsite，RBS)起始密碼子AUG上游30～40核苷酸的一段非譯區(qū)，它是遺傳信息翻譯成多肽鏈起始于mRNA上的核糖體結(jié)合序列。18．SD(Shine—Dalgarno)序列 原核mRNA先導(dǎo)序列中的一段，長度一般為5個核苷酸，富含C、A，在RBS中。功能是與核糖體16SrRNA的3，端互補(bǔ)配對，使核糖體結(jié)合到mRNA上，以利翻譯的起始。根據(jù)首次識別其功能意義的科學(xué)家而命名。

19．稀有密碼子(rarecodons)在不同種類的生物中，各種tRNA的含量上的差異很大，產(chǎn)生了對密碼子的偏愛性，對應(yīng)的tRNA豐富或稀少的密碼子，分別稱為偏愛密碼子(biased codons)或稀有密碼子。含稀有密碼子多的基因必然表達(dá)效率低。微生物利用稀有密碼子進(jìn)行轉(zhuǎn)錄后調(diào)控主要反映在對同一操縱子中不同基因表達(dá)量的控制。

20．重疊基因(overlappinggenes)具有一些共用核苷酸序列的基因。重疊的序列可涉及到調(diào)控基因或結(jié)構(gòu)基因。最早是在大腸桿菌噬菌體~X174中發(fā)現(xiàn)的，其許多不同蛋白質(zhì)就是由重疊基因合成的。21．反義RNA(antisense RNA)具有調(diào)節(jié)基因表達(dá)功能的RNA。它具有與另一“靶”RNA或DNA互補(bǔ)結(jié)合的堿基序列，能特異性地與“靶”結(jié)合而抑制其活性。它參與許多調(diào)節(jié)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)基因的表達(dá)，調(diào)節(jié)作用主要在翻譯水平，也包括少數(shù)在轉(zhuǎn)錄或DNA復(fù)制前引物加工水平。

22．信號肽(signalpeptide)分泌蛋白質(zhì)N末端一段由15—30個疏水氨基酸殘基組成的肽。分泌蛋白質(zhì)的分泌的信號肽假說認(rèn)為：疏水性信號肽對于新生肽鏈跨越膜及把它固定在膜上起了一種拐棍作用，對分泌蛋白能及時完成轉(zhuǎn)運和分泌十分重要。

23．信號識別顆粒(signal recognation particle，簡稱SRP)由6種信號識別蛋白質(zhì)與單個RNA分子形成的核糖核蛋白顆粒，其作用是能與核糖體結(jié)合，并停止蛋白質(zhì)合成，對翻譯起負(fù)調(diào)節(jié)作用，與分泌的啟動和抑制調(diào)控密切有關(guān)。

二、習(xí)題

填空題

1．乳糖操縱子操縱區(qū)的核苷酸序列的反向重復(fù)結(jié)構(gòu)是阻遏蛋白 的結(jié)合部位。

2．無論在原核生物還是真核生物中，DNA結(jié)合蛋白有幾種共同的結(jié)構(gòu)形式：、和，這些形式對于蛋白質(zhì)準(zhǔn)確地與DNA相結(jié)合是非常關(guān)鍵的。

3．原核生物的基因調(diào)控主要發(fā)生在轉(zhuǎn)錄水平上，根據(jù)調(diào)控機(jī)制的不同又可分為 和。4．分解代謝物阻遏又被稱為，這是因為 是首先被發(fā)現(xiàn)具有這種阻遏效應(yīng)的物質(zhì)。

5．分解代謝物阻遏實際上是 缺少的結(jié)果。如果在培養(yǎng)基中補(bǔ)充，阻遏現(xiàn)象可以被抵消。6．當(dāng)細(xì)菌處于一種氨基酸全面匱乏的“氨基酸饑餓”狀態(tài)時，細(xì)菌會采取一種應(yīng)急反應(yīng)以求生存，實施這一應(yīng)急反應(yīng)的信號，大量合成兩種物質(zhì)，它們是： 和。

7．如果讓大腸桿菌生長在較高的溫度下(如42—50~C)，某些基因則迅速表達(dá)，誘導(dǎo)產(chǎn)生熱激蛋白，這種現(xiàn)象稱為。

．傳感激酶在與膜外環(huán)境的信號反應(yīng)過程中，本身，磷?；鶊F(tuán)然后被轉(zhuǎn)移到應(yīng)答調(diào)節(jié)蛋白上，的應(yīng)答調(diào)節(jié)蛋白即成為阻遏蛋白。

9．入噬菌體感染宿主后最先轉(zhuǎn)錄，并合成一些調(diào)節(jié)蛋白，通過調(diào)節(jié)蛋白的作用，其他基因的轉(zhuǎn)錄或被激活或被阻遏，從而使它進(jìn)入 或 途徑。

10．遺傳信息翻譯成多肽鏈起始于mRNA上的，它是指起始密碼子AUG上游30—40核苷酸的一段非譯區(qū)。

11．微生物的某些胞外酶的mRNA半衰期比較，可在轉(zhuǎn)錄終止后仍然能夠繼續(xù)翻譯，從而增加基因的。

12．微生物利用稀有密碼子進(jìn)行轉(zhuǎn)錄后調(diào)控，主要反映在對同一操縱子中不同基因 的控制。13．大腸桿菌含有兩種受滲透壓調(diào)節(jié)的膜蛋白OmpC和OmpF，在高滲透壓時，OmpC合成增多，OmpF的合成受到抑制；在低滲透壓時則相反，但兩種蛋白質(zhì)的總量保持不變，其中起調(diào)節(jié)作用的就是。14．微生物轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控一般都是蛋白質(zhì)或某些小分子物質(zhì)對基因轉(zhuǎn)錄的阻遏或激活，而在翻譯水平上也發(fā)現(xiàn)了類似的 作用。

15．某些核糖體蛋白mRNA的部分二級結(jié)構(gòu)和rRNA的部分二級結(jié)構(gòu)相似，當(dāng)rRNA短缺時，多余的核糖體蛋白質(zhì)與本身的mRNA結(jié)合，從而阻斷本身的翻譯，同時也阻斷同一多順反子的 mRNA下游其他核糖體蛋白質(zhì)編碼區(qū)的翻譯，使 的合成和 的合成幾乎同時停止。

16．疏水性信號肽對于新生肽鏈跨越膜及把它固定在膜上起了一個拐棍作用，信號肽在完成功能后，隨即被一種特異的 水解。

選擇題(4個答案選1)1．無論在原核生物還是真核生物的DNA結(jié)合蛋白的結(jié)構(gòu)形式中，不同于螺旋—轉(zhuǎn)角—螺旋和鋅指，“亮氨酸拉扣”本身()DNA作用，而是保持另外兩個。螺旋在正確的位置與DNA結(jié)合。A與 B不與 C可能與 D都與

2．原核生物的基因調(diào)控主要發(fā)生在轉(zhuǎn)錄水平上，在負(fù)轉(zhuǎn)錄調(diào)控系統(tǒng)中，調(diào)節(jié)基因的產(chǎn)物是()，起著阻止結(jié)構(gòu)基因轉(zhuǎn)錄的作用。

A效應(yīng)物 B代謝產(chǎn)物 C輔阻遏物 D阻遏蛋白

3．實驗證實：降解物敏感型操縱子都是由()調(diào)節(jié)的。A cAMP—CAP B代謝產(chǎn)物 C ATP D阻遏物 4．當(dāng)細(xì)菌處于氨基酸缺乏時，導(dǎo)致出現(xiàn)空載tRNA，這種空載tRNA會激活焦磷酸轉(zhuǎn)移酶，使()大量合成，其濃度可增加10倍以上。A ATP B應(yīng)急蛋白質(zhì) CcAMP DppGpp和pppGpp 5．枯草桿菌通過有序的()更換，使RNA聚合酶識別不同基因的啟動子，使與孢子形成有關(guān)的基因有序地表達(dá)。

A基因 B信號肽 C口因子 D調(diào)節(jié)蛋白

6．接受甲基趨化性蛋白(MCPs)是一些細(xì)菌的感受蛋白，也是()之一，負(fù)責(zé)傳遞化學(xué)感受信號穿過細(xì)胞膜。

A阻遏蛋白 B激活蛋白 C跨膜蛋白質(zhì) D酶蛋白 7．A噬菌體的c／基因是一種自我調(diào)節(jié)基因。當(dāng)細(xì)胞內(nèi)CI蛋白含量過高時，可阻止c／基因表達(dá)，所以溶源性狀態(tài)下的入噬菌體在不經(jīng)誘導(dǎo)的情況下，也會以極低的頻率進(jìn)入()。A細(xì)菌染色體上 B裂解循環(huán) C突變循環(huán) D溶源化狀態(tài)

8.遺傳信息翻譯成多肽鏈起始于mRNA上的RBS，在RBS中有SD序列，其功能是與核糖體16SrRNA的3，端互補(bǔ)配對，使核糖體結(jié)合到()上，以利翻譯的起始。A mRNA B 多肽鏈 C 氨基酸 D RNA 9．在許多放線菌抗生素合成基因與該抗生素的抗性基因之間存在()現(xiàn)象，有的可以采用抗性基因作為探針從基因文庫中去分離到抗生素合成基因。A基因不重疊 B基因重組 C基因突變 D基因重疊

10．革蘭氏陰性細(xì)菌的大多數(shù)分泌蛋白中，包括質(zhì)膜多肽、周質(zhì)多肽和外膜多肽都有()。

A短桿菌肽 B信號肽 C肽聚糖 D谷胱甘肽

是非題

1.許多來自噬菌體、細(xì)菌的不同的DNA結(jié)合蛋白顯示出螺旋—轉(zhuǎn)角—螺旋結(jié)構(gòu)，例如，噬菌體λ阻遏蛋白、大腸桿菌Lac和Trp阻遏蛋白等。

大腸桿菌的lac i基因與乳糖操縱子的作用是典型的負(fù)控阻遏系統(tǒng)，因為在這個系統(tǒng)中，i基因是調(diào)節(jié)基因，當(dāng)它的產(chǎn)物——阻遏蛋白與操縱區(qū)結(jié)合時，RNA聚合酶便不能轉(zhuǎn)錄結(jié)構(gòu)基因，即在環(huán)境中缺乏誘導(dǎo)物時，乳糖操縱子是受阻的。

3.大腸桿菌色氨酸操縱子轉(zhuǎn)錄是通過操縱區(qū)和阻遏蛋白控制的，當(dāng)色氨酸供應(yīng)不足時，阻遏物失了所結(jié)合的色氨酸，從操縱區(qū)上解離下來，trp操縱子的轉(zhuǎn)錄就此開始。這個系統(tǒng)是典型的負(fù)控誘導(dǎo)系統(tǒng)。4.大腸桿菌麥芽糖操縱子的調(diào)控是典型的正控阻遏系統(tǒng)，這里麥芽糖是誘導(dǎo)物，激活蛋白只有與麥芽糖結(jié)合時才能與DNA的特殊結(jié)合位點結(jié)合，促使RNA聚合酶開始轉(zhuǎn)錄。

5．分解代謝物阻遏中，葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞后，胞內(nèi)的cAMP水平下降，RNA聚合酶不能與啟動子結(jié)合，操縱子就不表達(dá)。

6．大腸桿菌的rRNA的操縱子上有兩個啟動子P1和P2，細(xì)菌在對數(shù)生長期時，P1起始的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物比P2大3—5倍，所以n是強(qiáng)啟動子。但是當(dāng)細(xì)菌處于氨基酸饑餓的緊急狀態(tài)時，細(xì)胞內(nèi)ppGpp濃度增加，這時P1的作用被抑制，由P2啟動少量的rRNA的合成，以維持生命的最低需要。

7．σ70基因作為σ操縱子的一部分而轉(zhuǎn)錄多基因的mRNA，但σ70基因本身還有一個熱激應(yīng)答啟動子，σ70基因在熱激應(yīng)答反應(yīng)中大量表達(dá)，這一情況與細(xì)菌的熱激應(yīng)答反應(yīng)需要σ70密切相關(guān)。

8．當(dāng)MCP未與引誘物結(jié)合時，該復(fù)合物刺激CheA自身磷酸化，進(jìn)而再使CheY和CheB兩個細(xì)胞質(zhì)蛋白也磷酸化，CheY—P與鞭毛傳動器結(jié)合，啟動鞭毛／頃時針旋轉(zhuǎn)，細(xì)菌作翻筋斗運動。如果引誘物結(jié)合到MCP上，則CheA的自身磷酸化被抑制，CheY不能與鞭毛傳動器結(jié)合，此時鞭毛逆時針旋轉(zhuǎn)，細(xì)菌則進(jìn)行直線運動。

9．當(dāng)溶源菌受到紫外線等因素作用時，由于DNA上造成損傷，RecA蛋白具有切割阻遏蛋白的活性，使CI蛋白被切割，亞基被破壞，CI蛋白從DNA上脫落，于是RNA聚合酶便有機(jī)會與cro基因的啟動子結(jié)合，表達(dá)Cro蛋白，使轉(zhuǎn)錄向裂解方向進(jìn)行，即Cro蛋白阻止cI基因的表達(dá)，起負(fù)調(diào)控作用。

10．同一種微生物細(xì)胞中不同蛋白質(zhì)的mRNA的穩(wěn)定性相差很大，mRNA的穩(wěn)定性是影響翻譯效率的一個很重要的因素，基因的表達(dá)量與mRNA的半衰期成反比例關(guān)系。

11．大腸桿菌質(zhì)粒ColEI的復(fù)制是受反義RNA調(diào)節(jié)的例證之一，因為RNAI能夠與質(zhì)粒DNA復(fù)制時的引物RNA結(jié)合，所以DNA聚合酶不能與引物RNA結(jié)合，致使質(zhì)粒復(fù)制受阻，這樣，RNAⅠ 通過調(diào)節(jié)RNA引物數(shù)目來對DNA的復(fù)制實行控制。

12.分泌的啟動和抑制調(diào)控與SRP有關(guān)，由于$RP暫時中止這些分泌蛋白的轉(zhuǎn)錄，能確保這些蛋白質(zhì)未達(dá)到細(xì)胞膜或內(nèi)膜之前不能完成轉(zhuǎn)錄，這樣，在信號肽和SBP的共同作用下，使得這些分泌蛋白能及時完成轉(zhuǎn)運和分泌。問答題

I．簡述負(fù)控誘導(dǎo)和正控誘導(dǎo)兩種操縱子轉(zhuǎn)錄調(diào)控的差異。

2．為什么說乳糖操縱子的功能實際上是在正、負(fù)兩個相互獨立的調(diào)控體系作用下實現(xiàn)的? 3．在負(fù)控系統(tǒng)中，如果操縱區(qū)缺失，將會發(fā)生什么情況，在正控系統(tǒng)中又將怎樣呢? 4．為什么弱化作用只影響合成代謝，而阻遏作用既影響合成代謝途徑也能影響分解代謝途徑’ 5．原核生物只有一種RNA聚合酶，通過什么途徑識別不同的啟動子并進(jìn)行不同基因的轉(zhuǎn)錄?舉例說明。

6，解釋為什么無義密碼的功能在蛋白質(zhì)的合成中為終止位點，而在mRNA的合成中就不能作為終止位點

三、習(xí)題解答

填空題

1。二聚體 2．螺旋—轉(zhuǎn)角—螺旋結(jié)構(gòu) 鋅指結(jié)構(gòu) 亮氨酸拉扣結(jié)構(gòu) 3。負(fù)轉(zhuǎn)錄調(diào)控 正轉(zhuǎn)錄調(diào)控 4。葡萄糖效應(yīng) 葡萄糖 5．cAMP cAMP 6．鳥苷四磷酸(ppGpp)鳥苷五磷酸(pppGpp)7 熱激應(yīng)答反應(yīng) e．磷酸化 磷酸化 9．裂解 溶源 10．核糖體結(jié)合； 序列{RBS)11．長 表達(dá)量 12．表達(dá)量 ]3 反義RNA 14．蛋白質(zhì)阻遏 15．核糖體蛋白質(zhì) rRNA 16 信號肽醇

選擇題

1．A 2，D 3．A 4．D 5．C 6．C 7． B 8． A 9 D 10 B 是非題

1． 十 2.一 3.一 4。一 5． 十 6． 十 7． 一 8.十 9． 十