第一篇：正安縣7萬噸辣椒加工基地建設(shè)項(xiàng)目

正安縣7萬噸辣椒加工基地建設(shè)項(xiàng)目

項(xiàng)目名稱：正安縣7萬噸辣椒加工基地建設(shè)項(xiàng)目

項(xiàng)目概況：辣椒是正安縣的特色蔬菜之一，全縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，2007年全縣有優(yōu)質(zhì)辣椒種植面積4.7萬畝，分布于市坪鄉(xiāng)、和溪鎮(zhèn)、土坪鎮(zhèn)、流渡鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。現(xiàn)擬建基地規(guī)模7.35萬畝。基地建設(shè)分布于正安縣主產(chǎn)辣椒的12個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中市坪鄉(xiāng)、和溪鎮(zhèn)、鳳儀鎮(zhèn)、安場鎮(zhèn)、楊興鄉(xiāng)、新洲鎮(zhèn)等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地經(jīng)過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。現(xiàn)已形成規(guī)模化的辣椒基地7.35萬畝，尚需完善基地配套設(shè)施建設(shè)。

項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：

1、基地建設(shè)：正安縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2、加工企業(yè)建設(shè)：目前我縣年產(chǎn)鮮辣椒70500噸，現(xiàn)有3家辣椒加工企業(yè)每年共需鮮辣椒原料3386噸，僅占我縣鮮辣椒銷售量的4.8％。所以還需建設(shè)一批辣椒加工企業(yè)。

扶持方式：

1、基地采取“政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)，農(nóng)民自發(fā)種植”模式，7.35萬畝可產(chǎn)鮮辣椒110250噸（1500公斤/畝）。產(chǎn)干辣椒22050噸（300公斤/畝）。

2、現(xiàn)有企業(yè)加工辣椒能力：正安縣頂箐方竹筍有限公司，年需鮮辣椒300噸，主要是對辣椒產(chǎn)品進(jìn)行初加工。正安縣流渡鎮(zhèn)仡佬石磨辣椒醬有限責(zé)任公司主要是加工辣椒醬投放市場，年加工量86萬瓶（300克/瓶）需鮮辣椒86噸。正安縣恒興香辣食品有限責(zé)任公司，投入資金700多萬元建設(shè)廠房和職工宿舍（占地面積23畝），職工宿舍和辦公樓占地面積8500平方米），預(yù)計(jì)年加工辣椒量在3000萬瓶左右（300克/瓶）需鮮辣椒3000噸。

3、擬建的辣椒加工企業(yè)可加工辣椒9000噸。

項(xiàng)目總投資估算：5775萬元

項(xiàng)目效益分析：項(xiàng)目建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，市場前景好，投資回收周期短，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。鮮辣椒按2元/公斤計(jì)算，畝收入3000元，減去成本500元，畝純收入2500元，7.35萬畝可創(chuàng)收1.835億元。減去投入成本5775萬元，可創(chuàng)純收入1.26億元，按年均收入2萬元計(jì)算，可解決6300萬人就業(yè)。

合作方式：獨(dú)資、合資

單位名稱：正安縣農(nóng)林畜牧局

聯(lián)系電話：0852--6421531 聯(lián)系人：袁體海

第二篇：辣椒種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告

辣椒種植基地建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告

一、概述

（一）規(guī)劃目標(biāo)與內(nèi)容

項(xiàng)目利用辣椒生產(chǎn)及供銷的有利契機(jī)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，力求通過2年時(shí)間，建成以地域?yàn)閱挝?，農(nóng)戶為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，具體建設(shè)內(nèi)容為：建成辣椒種植基地20000畝，并嚴(yán)格規(guī)范化種植和全面實(shí)施無公害化生產(chǎn)

（二）項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)及規(guī)模

1、實(shí)施地點(diǎn)：廣西崇左市、寧明、天等、扶綏等地域。

2、實(shí)施規(guī)模：第一年在各地開始設(shè)立示范性種植基地各1000畝，爭取第二年各地域種植面積均超過5000畝，共計(jì)超過20000畝。

（三）項(xiàng)目實(shí)施方式

1、農(nóng)戶利用自留地進(jìn)行小規(guī)模種植，投資及收入均歸農(nóng)戶所有。

2、有實(shí)力的個(gè)人或者公司向農(nóng)戶租賃土地統(tǒng)一種植，投資及收入均歸投資者所有。

3、由政府統(tǒng)一采購辣椒種及化肥農(nóng)資，將種子與化肥農(nóng)資以第畝用量為單位分發(fā)給種植者，由農(nóng)業(yè)技術(shù)部門提供技術(shù)支持，并通過農(nóng)業(yè)部門與種植者簽訂生產(chǎn)協(xié)議，確定每畝每季必然向農(nóng)業(yè)部門上繳產(chǎn)品數(shù)量比例。政府再統(tǒng)一銷售給辣椒深加工單位或由種子提供單位回收。

（四）項(xiàng)目實(shí)施程序

1、由貴州XXXXXX公司提供高效辣椒品種“韓玉三號(hào)”種子，按每畝用量

克種子，批發(fā)價(jià)

元/克提供給種植單位。

2、由南寧萬綠生態(tài)能源科技有限公司擬定全套施肥方案并提供肥料，科學(xué)搭配各種肥料，每畝全季度施肥總額控制在200元以下。

3、“韓玉三號(hào)”種植期為六個(gè)月，平均產(chǎn)量為每株4公斤，每畝種植2500株，平均產(chǎn)量為10000公斤/畝。

4、種植單位有權(quán)對產(chǎn)品進(jìn)行處置，可自由上市場交易。如產(chǎn)品滯銷，貴州XXXXXX公司承諾回收，回收價(jià)不低于0.9元/公斤。

（五）效益預(yù)測

1、經(jīng)濟(jì)效益

項(xiàng)目建成后，每畝可實(shí)現(xiàn)收入9000元，利潤6000元。

2、社會(huì)、生態(tài)效益

本項(xiàng)目的實(shí)施，不僅能夠保持水土，防止流失，改善生態(tài)環(huán)境，而且將推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變農(nóng)民觀念，引導(dǎo)農(nóng)民從小生產(chǎn)步入大市場，增強(qiáng)農(nóng)民的市場意識(shí)和科技意識(shí)，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，使農(nóng)戶走共同富裕之路。

二、項(xiàng)目規(guī)劃的依據(jù)

（一）項(xiàng)目提出的背景及必要性

長期以來，我國始終把農(nóng)業(yè)放在首位，已徹底解決了農(nóng)民的吃飯問題，但農(nóng)村經(jīng)濟(jì)還比較脆弱，人民的生活水平還有待進(jìn)一步提高，隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，我區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整已初見成效，但土地的生產(chǎn)潛力還未得到有效的挖掘，農(nóng)民收入增長仍較緩慢，把辣椒作為高效特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是今后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效途徑。

（二）項(xiàng)目可行性

1、辣椒有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。在我國南北方均有成功種植，生長適應(yīng)性廣，傳統(tǒng)的辣椒種植為春種夏收。在江西。湖南、貴州、四川一線為我國辣椒的大面積種植區(qū)。

2、有較好的市場前景。目前辣椒的深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，辣椒供應(yīng)明顯不足，在江西。湖南、貴州、四川一線大面積種植區(qū)。由于氣候特點(diǎn)，在每年的霜降前辣椒的收果期必須結(jié)束。在此后的冬季里，不再有辣椒上市，四川、貴州、湖南的大量深加工企事業(yè)處于停工待料狀態(tài)。在廣西南方的廣闊地域里，冬天的高溫天氣，使得辣椒的冬種成為可能，每年9月底種植，至次年的3月底結(jié)束，填補(bǔ)了深加工企業(yè)的原材料問題，市場前景廣闊。

3、有較高的經(jīng)濟(jì)效益。全新品種“韓玉三號(hào)”一次植入，收獲可持續(xù)數(shù)個(gè)月，具有低投入，高價(jià)位，持續(xù)增收能力強(qiáng)的特點(diǎn)，在正常管理情況下,種植辣椒6～7天就可以出苗，定植后移栽，按照70厘米行距開溝，按30公分株距，兩個(gè)相臨行錯(cuò)開放苗，每穴栽一棵。每畝可放2500-3000穴。45天后第一茬辣椒即可掛果，第一批果實(shí)基本可達(dá)每株一公斤，此后每七天可選摘一次，直至次年3月底。每株最少可收獲4公斤。每畝最低10000公斤。是實(shí)現(xiàn)“萬元田”理想的快速致富項(xiàng)目。

三、規(guī)劃內(nèi)容與目標(biāo)

（一）指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“扶持產(chǎn)業(yè)化就是扶持農(nóng)業(yè)，扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的思想。以點(diǎn)代面，以市場為導(dǎo)向，以科技為支撐，以政策為保障，以農(nóng)民增收企業(yè)贏利為目標(biāo)。突出規(guī)模，加快發(fā)展步伐，培植支柱產(chǎn)業(yè)，促使農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

（二）項(xiàng)目的主要功能

1、集約化生產(chǎn)。該項(xiàng)目實(shí)施后，將增加農(nóng)業(yè)投入，推動(dòng)龍頭企業(yè)完善經(jīng)營機(jī)制，促進(jìn)項(xiàng)目經(jīng)營的市場化、產(chǎn)業(yè)化、組織化程度。

2、推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)、轉(zhuǎn)化科技成果。以項(xiàng)目為載體，推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)，轉(zhuǎn)化科技成果，將生產(chǎn)建立在科技不斷進(jìn)步的基礎(chǔ)上，使農(nóng)業(yè)走上良性循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展道路。

3、示范輻射。該項(xiàng)目建成后，一旦投產(chǎn)，將對周邊縣區(qū)起到極大的示范和輻射作用，對于帶動(dòng)周邊地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有極其重要的作用。

（三）規(guī)劃原則

堅(jiān)持“集中成片，規(guī)模開發(fā)，交通方便，排灌良好，壯苗定植，早果豐產(chǎn)，密植栽培，合理間套，籬架整形，通風(fēng)透光”的規(guī)劃原則。

四、項(xiàng)目的意義

有利于改善人民生活水平，豐富和改善人們的食品結(jié)構(gòu)；有利于促進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)民增收；有利于改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使農(nóng)業(yè)走向市場經(jīng)濟(jì)引導(dǎo)下的產(chǎn)業(yè)化商品經(jīng)營生產(chǎn)方式；有利于增加財(cái)政收入。

五、結(jié)論

綜上所述，該項(xiàng)目的實(shí)施，不僅具有良好的生態(tài)效益，還有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，而且有較好的社會(huì)效益，是農(nóng)民增收、企業(yè)贏利的好項(xiàng)目。

第三篇：正安縣蔬菜(辣椒)種植基地建設(shè)項(xiàng)目報(bào)告

正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)

項(xiàng)目申請報(bào)告

項(xiàng) 目 名 稱：

正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目管理單位： 正安縣新農(nóng)村建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室項(xiàng)目技術(shù)依托： 貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院項(xiàng)目建設(shè)地址： 正安縣

項(xiàng)目建設(shè)單位： 正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)籌備組委會(huì)

聯(lián) 系 電 話： ***聯(lián) 系

人： 王興平

電 子 郵 件： gegewxp@163.com

目錄 項(xiàng)目總論

1.1 項(xiàng)目基本情況1.2 項(xiàng)目概述

1.3 建設(shè)單位概況項(xiàng)目建設(shè)的必要性 項(xiàng)目的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀與前景3.1 辣椒產(chǎn)業(yè)地位與作用3.3 辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀3.3.1 發(fā)展概況

3.2 我國辣椒資源分布概況

3.3.2 存在的問題

3.4 辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

3.4.1 辣椒產(chǎn)業(yè)前景廣闊3.4.2 辣椒產(chǎn)業(yè)大有作為

3.4.3 種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整很有必要3.4.4 辣椒產(chǎn)品加工前途無量5 現(xiàn)狀和條件項(xiàng)目市場調(diào)查與競爭能力預(yù)測

（1）現(xiàn)有基本情況：（2）地區(qū)環(huán)境條件：6 發(fā)展目標(biāo)及前景建設(shè)規(guī)模和主要建設(shè)內(nèi)容8 項(xiàng)目投資與資金籌措9.1 編制說明經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益分析

9.2 經(jīng)濟(jì)效益分析9.3社會(huì)效益分析10 結(jié)論項(xiàng)目總論

1.1 項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目名稱：正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：正安縣項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：王興平

建設(shè)單位：正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)籌備組委會(huì)

項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建1.2 項(xiàng)目概述

項(xiàng)目建設(shè)起止年限：三年

本項(xiàng)目提出符合國家產(chǎn)業(yè)政策。根據(jù)中央、省、市關(guān)于加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的有關(guān)要求，結(jié)合正安縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，為加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，全面發(fā)展蔬菜（辣椒）種植、加工產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，保障辣椒產(chǎn)品質(zhì)量的安全，發(fā)展無公害健康食品，打造辣椒品牌，為正安縣進(jìn)入全國富縣強(qiáng)縣行列奠定堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

本項(xiàng)目總投資概算為3000萬元，成立公司+農(nóng)戶合作種植模式，建立新型育苗基地，為農(nóng)戶提供種苗、技術(shù)、農(nóng)資等支持，與農(nóng)戶簽訂保底價(jià)格收購鮮貨及干貨合同，建蔬菜（辣椒）成品、食品加工和貿(mào)易基地，將鮮貨、半成品、成品銷往省內(nèi)外及出口。

蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)內(nèi)容包括：①辣椒生產(chǎn)基地：以格林鎮(zhèn)、安場鎮(zhèn)、和溪鎮(zhèn)、土坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，發(fā)展辣椒種植基地5萬畝，建成遵義地區(qū)最大的鮮、紅辣椒產(chǎn)業(yè)基地；②建設(shè)蔬菜（辣椒）食品貿(mào)易、加工產(chǎn)業(yè)園。在省道207線鳳儀鎮(zhèn)建設(shè)面積2萬平方米的食品（辣椒）深加工和貿(mào)易基地，總投資2000萬元，建筑面積1萬平方米，場地硬化1萬平方米，安裝排水管網(wǎng)、電力及廠房設(shè)施等。

1.3 建設(shè)單位概況

正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)籌備組委會(huì)是由一群志在建設(shè)家鄉(xiāng)的返鄉(xiāng)農(nóng)民工聯(lián)合省內(nèi)外投資商成立的民營企業(yè)，具備一定的資金投入實(shí)力和種植技術(shù)實(shí)力，擁有先進(jìn)的種植企業(yè)經(jīng)營管理和發(fā)展思路，并與省內(nèi)外部分食品加工企業(yè)建立有蔬菜（辣椒）供應(yīng)合作關(guān)系，具備了種植企業(yè)從種到收，從收到運(yùn)輸加工，從鮮貨到半成品及成品再銷售的產(chǎn)業(yè)鏈條，步步為營，環(huán)環(huán)相扣，種植基地規(guī)劃在全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展蔬菜（辣椒）種植，規(guī)劃發(fā)展蔬菜（辣椒）種植面積5萬畝。蔬菜（辣椒）加工廠及貿(mào)易市場意向性擬建在鳳儀鎮(zhèn)，位于正安縣城郊，距遵義140公里，距貴陽270公里，省道207線橫穿基地而過，交通十分便利，具體規(guī)劃建設(shè)選址需要相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)單位和部門根據(jù)實(shí)際需要和條件另作安排。項(xiàng)目建設(shè)的必要性

正安縣是以農(nóng)業(yè)為主的貧困縣，耕地面積46萬畝。幾年來，全縣上下大力調(diào)整種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，培育出幾個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。但是，由于正安縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步晚，規(guī)模小，缺乏專業(yè)性，沒有強(qiáng)勢地域品牌產(chǎn)品，不足以支撐和帶動(dòng)地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。受美國金融危機(jī)影響，近年返鄉(xiāng)農(nóng)民工比較多，回鄉(xiāng)務(wù)工就業(yè)又受就業(yè)崗位需求限制，亟需地方性產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)發(fā)展。項(xiàng)目的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀與前景

辣椒全身是寶，鮮椒作為蔬菜可直接食用，又可打醬、腌制，制作各種調(diào)料；辣椒干可加工成辣椒粉、片等，是上好的調(diào)味佳品，也是食品加工企業(yè)的重要配料；通過辣椒的深加工和精開發(fā)，可生產(chǎn)出辣椒紅色素、辣椒堿等名貴產(chǎn)品。尤

其是辣椒堿急需研制、開發(fā)、生產(chǎn)，以填補(bǔ)國內(nèi)空白，提高辣椒附加值和科技含量。

辣椒及其制品是人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚恼{(diào)味佳品，辣椒紅色素屬類胡蘿卜素，是美國FDA所認(rèn)可不限量使用的安全無毒天然色素，不僅可起到食品著色劑的作用，還有潛在的營養(yǎng)功能，被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域（如食品餅干、飲料、點(diǎn)心糖果、化妝用品等），在眾多的天然色素中占有特別重要的位置；辣椒堿是辣椒深加工的高附加值產(chǎn)品，被廣泛應(yīng)用于制藥和軍用產(chǎn)品，具有較好的鎮(zhèn)痛消炎和抗癌、戒毒等作用，國外以辣椒堿制成的上市藥品十分暢銷，如美國的ZOLRIX、英國的AXSAIN、德國的SOWEIIN等。辣椒堿制成生物農(nóng)藥，可有效地驅(qū)逐蚜蟲、蜘蛛類、食葉害蟲、飛蟲、跳蚤等，是典型的無公害生物農(nóng)藥。此外，在油漆中添加辣椒堿制成的特殊油漆，用于艦船的防腐、防鯨、防鯊等作用。

辣椒產(chǎn)品市場需求十分旺盛。一是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)日益增多。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善和健康需求的增加，喜歡吃辣椒的人越來越多，且用量不斷增加。據(jù)有關(guān)資料表明，目前國內(nèi)常吃辣椒的將近8億人，年需鮮辣椒32億公斤，國外日常消費(fèi)辣椒的人數(shù)也不斷增加，如日本掀起了吃辣椒減肥運(yùn)動(dòng)，今年一季度就從我國增購辣椒6500噸。我國北方辣椒以辛辣適中、口感好倍受消費(fèi)者青睞，目前已呈供不應(yīng)求的趨勢，每到收獲旺季，國內(nèi)外知名客商提前紛沓法庫，爭相搶購法庫辣椒；二是辣椒系列產(chǎn)品銷量逐步增加。根據(jù)近幾年辣椒企業(yè)銷售情況統(tǒng)計(jì)，辣椒粉系列產(chǎn)品平均每年遞增620萬噸，腌漬椒每年出口量增加1000萬噸，辣椒調(diào)味品系列年均遞增2600萬噸，辣椒干系列產(chǎn)品年均遞增300萬噸，從總體看，辣椒系列產(chǎn)品已呈現(xiàn)需求越來越多的良好勢頭；三是辣椒高科技產(chǎn)品發(fā)展勢頭強(qiáng)硬。辣椒紅色素和辣椒堿是辣椒深加工的高科技產(chǎn)品，且隨著科技進(jìn)步，應(yīng)用領(lǐng)域日益拓展，對辣椒的需求迅速增加。辣椒紅色素不僅國內(nèi)市場年缺口在500噸以上，而且國外市場前景同樣看好，目前國外市場每噸售價(jià)60萬元人民幣，僅日本、韓國每年需求就達(dá)160噸和120噸。辣椒堿應(yīng)用領(lǐng)域廣闊，產(chǎn)品價(jià)格昂貴，發(fā)展空間很大，目前市場銷價(jià)每公斤40萬元。辣椒堿開發(fā)生產(chǎn)不僅能有效地促進(jìn)辣椒原材料的生產(chǎn)，而且將大大延伸辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)業(yè)效益。

3.1 辣椒產(chǎn)業(yè)地位與作用

改革開放以來，我國辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，無論在國內(nèi)還是在國際的農(nóng)業(yè)發(fā)展中都具有十分重要的地位和作用。其總產(chǎn)量約占國內(nèi)蔬菜產(chǎn)量的二成；在世界辣椒產(chǎn)業(yè)中，中國的種植面積、產(chǎn)量和平均單產(chǎn)均處于世界首位。我國人均辣椒產(chǎn)品占有量2003年起達(dá)到和超過世界平均水平。隨著人口的迅猛增長、耕地的減少、生態(tài)環(huán)境的日益惡化，健康辣椒產(chǎn)品的開發(fā)、加工，對解決全球食品安全，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)國民體質(zhì)，增加勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)與帶領(lǐng)廣大農(nóng)民致富奔小康等方面有著重要而深遠(yuǎn)的歷史和現(xiàn)實(shí)意義。

3.2 我國辣椒資源分布概況

辣椒是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，改革開放以來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的推進(jìn)，我國辣椒產(chǎn)業(yè)每年以7%的速度迅速發(fā)展。近二十年來，辣椒產(chǎn)業(yè)從我國的西南、中南地區(qū)崛起，擴(kuò)大到華北、東北、西北地區(qū)新興產(chǎn)地，小辣椒做出了大文章，小產(chǎn)品發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)，種植面積分布在全國28個(gè)省份，形成了以貴州、湖南、江西、云南、四川、陜西、河北、河南、吉林等16個(gè)省區(qū)的重點(diǎn)辣椒產(chǎn)區(qū)和以貴州蝦

子鎮(zhèn)、云南稼依鎮(zhèn)、河北雞澤、山東武城、吉林洮南等為代表的區(qū)域性辣椒集散地。

3.3 辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀3.3.1 發(fā)展概況

辣椒是我國重要的農(nóng)作物品種之一，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國辣椒播種面積130萬公頃，產(chǎn)量2700萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值270億元。消費(fèi)人群5億，占全國人口的40%。我國已成為居全球之首的辣椒生產(chǎn)和消費(fèi)大國。我國辣椒產(chǎn)品的出口不斷增長，韓國、日本、墨西哥、澳大利亞、美國、東南亞等已經(jīng)成為我國辣椒的常年進(jìn)口國，僅墨西哥辣椒就有三分之一是從中國進(jìn)口，日本進(jìn)口辣椒90%來自中國。全國產(chǎn)生了一批有影響力的區(qū)域品牌產(chǎn)品，一些大的龍頭企業(yè)相繼誕生，提高了辣椒粗加工、深加工產(chǎn)品比重，并得到了科研單位、大專院校的科技支持，增加了產(chǎn)品科技含量。例如：貴陽南明的“老干媽”、“王守義十三香”、湖南的“辣之源”、“辣妹子”、山東的“沂蒙小炒”等產(chǎn)品；河北晨光天然色素有限公司、湖南隆平紅安種業(yè)、吉林洮南金塔集團(tuán)和愛迪爾公司、山東武城1.26億元的中韓合資天然色素項(xiàng)目與湖南郴州1.32億元的美港合資辣椒項(xiàng)目等。這些品牌產(chǎn)品和龍頭企業(yè)的成長，沖擊了辣椒傳統(tǒng)生產(chǎn)與分散經(jīng)營方式，正在改變著我國辣椒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)格局，促進(jìn)了辣椒產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展。

3.3.2 存在的問題

一是辣椒加工大多處于粗加工階段，產(chǎn)品科技含量和附加值低。目前我國辣椒的主要產(chǎn)品多是半成品或粗加工品，真正通過加工增值面對消費(fèi)者的產(chǎn)品份額很少，一些高科技、高附加值產(chǎn)品還有待于研制、開發(fā)、生產(chǎn)，可以說目前銷售的主導(dǎo)產(chǎn)品只是原材料產(chǎn)品，只是為外地加工企業(yè)提供貨源，因此影響了產(chǎn)業(yè)效益，制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

二是缺乏成規(guī)模的大型龍頭企業(yè)，龍頭帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用較弱。目前全國最大的辣椒生產(chǎn)基地雖有100多家辣椒加工企業(yè)，但資產(chǎn)在100萬元以上的不到20家，其它均為作坊式加工經(jīng)營攤點(diǎn)，且布局分散，生產(chǎn)設(shè)備較差，科技含量較低，競爭能力較弱，因此以“加促銷，以銷促產(chǎn)”的作用較小。

三是企業(yè)與農(nóng)戶之間“利益同享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的分配機(jī)制不甚健全。目前加工企業(yè)與農(nóng)戶在收購上，一是“買斷”關(guān)系，二是“訂單”關(guān)系，但與農(nóng)戶簽訂“訂單”的企業(yè)還只是一小部分，并且這種“訂單”模式只是在一定程度上解決了辣椒賣難的問題，企業(yè)與農(nóng)戶之間“利益同享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的分配機(jī)制還不甚健全，農(nóng)戶還無法真正分享到辣椒加工和流通環(huán)節(jié)的利潤，企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶增收的能力有限。

四是無公害辣椒的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度還不高。加入世貿(mào)組織后，受“綠色壁壘”的影響，對辣椒的質(zhì)量和品質(zhì)提出了更高的要求，但是目前我國無公害辣椒的種植面積經(jīng)認(rèn)證的只有30％左右，規(guī)?；潭冗€不高，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)也亟需進(jìn)一步提高。

五是資金短缺，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是在農(nóng)戶與企業(yè)積累逐年增加的基礎(chǔ)上一步一步發(fā)展起來的，雖然有一定的積累，但面積小、數(shù)量少，與企業(yè)規(guī)?；a(chǎn)很不適應(yīng)，資金短缺常常導(dǎo)致企業(yè)在市場開發(fā)、產(chǎn)品宣傳、企業(yè)建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上投入嚴(yán)重不足，制約了企業(yè)的正?；l(fā)展。

3.4 辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

21世紀(jì)的我國辣椒產(chǎn)業(yè)隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的充分展現(xiàn)，世界高新技術(shù)在辣椒產(chǎn)業(yè)中的廣泛應(yīng)用，人們崇尚自然及消費(fèi)觀念的更新等，其必將獲得更大的發(fā)展空間和延伸其產(chǎn)業(yè)鏈。我國有豐富的辣椒資源,辣椒產(chǎn)量居世界第一,辣椒產(chǎn)品的生產(chǎn)正向多元化發(fā)展.辣椒加工不僅有傳統(tǒng)的調(diào)味品生產(chǎn),還包括了具有更高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的辣椒紅色素、辣椒堿、辣椒籽油的開發(fā),實(shí)現(xiàn)了辣椒的綜合利用、變廢為寶,同時(shí)更提高了辣椒本身的價(jià)值。3.4.1 辣椒產(chǎn)業(yè)前景廣闊

當(dāng)今世界科技發(fā)展日新月異，競爭日益激烈并達(dá)到白熱化，特別是生物技術(shù)、信息技術(shù)、微電子技術(shù)、新材料、新工藝等高技術(shù)的大力推廣與應(yīng)用以及產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，必將影響和帶動(dòng)我國辣椒產(chǎn)業(yè)的改善和發(fā)展。隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，交通運(yùn)輸條件的迅速改善，人流量與貨流量得以成倍增長；各地餐飲業(yè)的迅猛發(fā)展，打破了飲食口味的區(qū)域性，使得我國喜食辣椒的人由湖南、貴州、四川等省逐漸擴(kuò)展到全國。據(jù)一項(xiàng)初步統(tǒng)計(jì)分析，目前我國食辣人群已達(dá)40％，人數(shù)超過5個(gè)億。辣椒是一種營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜，富含維生素A、C等多種營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記載及現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，辣椒具有散寒除濕、開胃消食、消炎抗菌、鎮(zhèn)痛、預(yù)防胃癌與肺癌以及降低血栓發(fā)生率等作用，其保健功能正日益受到人們的重視。據(jù)美國醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)多項(xiàng)研究指出，巴西人和泰國人大量食用辣椒未見任何副作用，并且有很多的好處，辣椒中的辣椒素具有抗血凝作用、減輕皮膚炎癥以及具有抗癌效果。

3.4.2 辣椒產(chǎn)業(yè)大有作為

一是人們?nèi)粘Ｉ钕M(fèi)日益增多。隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善和健康需求的增加，喜歡吃辣椒的人越來越多，且用量不斷增加。據(jù)有關(guān)資料表明，目前國內(nèi)常吃辣椒的將近8億人，年需鮮辣椒32億公斤，國外日常消費(fèi)辣椒的人數(shù)也不斷增加，如日本掀起了吃辣椒減肥運(yùn)動(dòng)，今年一季度就從我國增購辣椒6500噸；二是辣椒系列產(chǎn)品銷量逐步增加。辣椒系列產(chǎn)品已呈現(xiàn)需求越來越多的良好勢頭；三是辣椒高科技產(chǎn)品發(fā)展勢頭強(qiáng)硬。辣椒紅色素和辣椒堿是辣椒深加工的高科技產(chǎn)品，且隨著科技進(jìn)步，應(yīng)用領(lǐng)域日益拓展，對辣椒的需求迅速增加。辣椒紅色素不僅國內(nèi)市場年缺口在200噸以上，而且國外市場前景同樣看好，目前國外市場每噸售價(jià)60萬元人民幣，僅日本、韓國每年需求就達(dá)160噸和120噸。辣椒堿應(yīng)用領(lǐng)域廣闊，產(chǎn)品價(jià)格昂貴，發(fā)展空間很大，目前市場銷價(jià)每公斤40萬元。辣椒堿開發(fā)生產(chǎn)不僅能有效地促進(jìn)辣椒原材料的生產(chǎn)，而且將大大延伸辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)業(yè)效益。

3.4.3 種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整很有必要

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，科學(xué)技術(shù)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本出路。歷史經(jīng)驗(yàn)證明，農(nóng)業(yè)形勢好壞，直接影響著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的安定。目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新的歷史發(fā)展時(shí)期，種植業(yè)布局結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。就糧食產(chǎn)業(yè)而言，僅1995～1998年間全國累計(jì)凈結(jié)存糧食1000多億公斤，國有糧食加工企業(yè)庫存總量已超過2500億公斤，出現(xiàn)了階段性糧食供大于求的狀況。一方面糧食庫存積壓嚴(yán)重，調(diào)銷不暢且價(jià)格偏低，國家財(cái)政補(bǔ)貼數(shù)額巨大，隨之而來的是農(nóng)民賣糧難和增產(chǎn)不增收；另一方面國內(nèi)糧食、面粉和食品加工企業(yè)對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量逐年增加，又苦于找不到優(yōu)質(zhì)原料而不得不依賴大量進(jìn)口來維持生產(chǎn)。我國加入WTO后，糧食價(jià)格失去了在國際市場上的競爭優(yōu)勢，加上品質(zhì)差，加工能力有限，將使本

來就大量積壓的局面更加嚴(yán)峻。再者，隨著我國人民生活水平的提高、膳食結(jié)構(gòu)的改變以及食品加工業(yè)的發(fā)展。對優(yōu)質(zhì)商品糧的需求量則日益上升。因此，大力進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，作物生產(chǎn)走優(yōu)質(zhì)化、健康化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化之路，不但符合國家宏觀調(diào)控政策，有助于增強(qiáng)我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場的競爭能力，而且也是增加農(nóng)民收入，穩(wěn)固和提高我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要舉措。

正安縣是農(nóng)業(yè)大縣，耕地面積46萬畝，主要以玉米、水稻、烤煙等糧食作物，生產(chǎn)效益低，農(nóng)民增收緩慢。經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，農(nóng)民有增收，縣域經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，就必須在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上面作文章，要發(fā)揮優(yōu)勢、尋找市場，大力發(fā)展辣椒等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、財(cái)政增長。

3.4.4 辣椒產(chǎn)品加工前途無量

辣椒作為藥物和調(diào)味品使用已有幾百年的歷史。全世界近1/4人口經(jīng)常食用。我國是最早將辣椒作為藥物使用的國家之一。中醫(yī)用辣椒治療胃寒，風(fēng)濕等癥。辣椒的種植遍布世界各地。統(tǒng)稱為Capsicum，因產(chǎn)地不同其名稱也有差異，產(chǎn)于非洲，印度和中國的辛辣刺激性強(qiáng)的稱為chillies，產(chǎn)于西班牙，匈牙利的低辣度大辣椒稱為paparika，辣度介于兩者之間的稱為red peppers。我國是辣椒的種植大國，全國有五，六百萬畝辣椒。在我國，還分有福建的小米椒，四川的朝天椒，江南的羊角椒，河南的櫻椒，山東的大紅椒等。其辣味含量也因辣椒的產(chǎn)地不同，部位的不同而有差異。一般以果實(shí)內(nèi)胚座組織（生籽部位）及隔膜組織。果皮中段含量高，而且不同時(shí)期采摘和保存方法不同都能影響辣椒堿的含量。辣椒果實(shí)中所含辛辣成分為辣椒堿，二氫辣椒堿，高辣椒堿，高二氫辣椒堿，辛酰香莢蘭胺, 色素為隱黃素，辣椒紅素，微量辣椒玉紅素，胡蘿卜素，還含有維生素C，檸檬酸，酒石酸，蘋果酸等。辣椒系列新產(chǎn)品的深度開發(fā)以及在醫(yī)藥和保健方面的應(yīng)用正在逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。在國外，墨西哥一家辣椒企業(yè)年銷售額可達(dá)40億人民幣。在美國，科研人員從辣椒中提取出的辣椒堿，可以用于消炎，鎮(zhèn)痛，麻醉和戒毒。國外高純度辣椒堿一公斤價(jià)格可達(dá)幾萬美元。

根據(jù)辣椒功效成分的作用，可以開發(fā)出各類辣椒新興制品。

①．止痛外敷劑。辣椒可制成膏劑，用于風(fēng)寒病痛，使皮膚局部血管起反射性擴(kuò)張，促進(jìn)局部血液循環(huán)的旺盛，故有去瘀腫和利關(guān)節(jié)功效。外敷可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，如上海邦迪辣椒痛可貼，湖南羚銳辣椒風(fēng)濕膏等即屬此類。

②． 戒毒鎮(zhèn)痛劑。辣椒堿的醫(yī)療作用，近來受到特別關(guān)注。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，辣椒堿是一種不產(chǎn)生藥物依賴性的神經(jīng)類藥物，具有強(qiáng)大的戒毒和鎮(zhèn)痛功效。高純度辣椒堿制成的戒毒針劑，是一種廣譜高效的戒毒新藥，幾乎對所有毒癮都具有強(qiáng)大的戒毒作用，因此有廣闊的發(fā)展空間，用辣椒堿制成的鎮(zhèn)痛針劑對因大面積創(chuàng)傷，癌癥晚期等產(chǎn)生的劇痛具有強(qiáng)大的阻斷作用。其鎮(zhèn)痛療效與海洛因相當(dāng)，但不會(huì)產(chǎn)生象海洛因那樣的藥物依賴性。

③．健胃消食劑。辣椒能刺激口腔黏膜，反射性增加胃的運(yùn)動(dòng)，增加消化酶的活性，從而具有促進(jìn)食欲，改善消化功能的作用。

④． 天然紅色素。隨著合成色素毒性的不斷發(fā)現(xiàn)，世界各國使用的合成色素品種日趨減少，利用無毒無害的天然物資提取食用色素，已成為必然的趨勢。隨著歐盟國家禁止使用化工色素協(xié)議的簽訂，辣椒紅色素已作為紅色素首選產(chǎn)品。純凈的辣椒紅色素為深胭脂紅色針狀晶體是天然存在于成熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類天然色素，其中極性較大的紅色組分主要是辣椒紅色素和辣椒玉紅素

（Capsorubin）, 是總量的50%-60%,另一類是極性極小的黃色組分,主要成分是B-胡蘿卜素（B-Carotene）, 玉米黃質(zhì)（Zenxanlthin），及辣椒黃素（Crytoxanthin）等，它們具有維生素A的活性。所以辣椒紅色素不僅色調(diào)鮮艷，色價(jià)高，熱穩(wěn)定性好，安全可靠，可廣泛地用于制藥行業(yè)，如片劑的包衣著色。保健藥品，化妝品等等。

⑤． 天然防腐劑。辣椒果皮中所含的辣椒素等物質(zhì)對許多細(xì)菌有抑制作用，作為天然防腐劑，比化學(xué)合成防腐更安全，并有營養(yǎng)作用。有關(guān)研究表明：辣椒堿對金黃色葡萄球菌，大腸桿菌，枯草芽孢桿菌，漢遜氏酵母菌，黑曲霉等均有強(qiáng)烈的抑制作用，證明它不能抑制細(xì)菌，也能抑制真菌。因此，辣椒是一種具有廣譜抑菌作用的材料。鮮椒因其價(jià)廉，高產(chǎn)，是提取天然防腐劑的有一種很好的原材料，開發(fā)出用于食品工業(yè)的防腐劑。不僅有良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且有健康，綠色，環(huán)保等社會(huì)效益。也有報(bào)道認(rèn)為，辣椒堿對蠟樣芽孢桿菌，及枯草桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，而對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌效微。

⑥． 減肥美容劑。辣椒能提高脂肪代謝能力，有液解脂肪的作用，能達(dá)到減肥的目的。

⑦． 天然抗氧化劑。人體的病變，衰老，與體內(nèi)的氧化還原失衡關(guān)系密切，近年來，國內(nèi)外關(guān)于抗氧化劑研究與開發(fā)的迅猛發(fā)展，正與此相關(guān)而化學(xué)合成的抗氧化劑已受到嚴(yán)格的限制來源于植物的天然抗氧化劑已引起人們的極大關(guān)注。項(xiàng)目市場調(diào)查與競爭能力預(yù)測

辣椒產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮重大作用。如辣椒生產(chǎn)和加工可安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，提高農(nóng)民收入，加快貧困地區(qū)脫貧致富；辣椒產(chǎn)業(yè)將拉動(dòng)許多相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如農(nóng)技推廣、規(guī)模種植、采摘、農(nóng)業(yè)機(jī)械及其他農(nóng)業(yè)物資服務(wù)等。本著區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)的原則，培育和發(fā)展具有本地特色的主導(dǎo)產(chǎn)品和支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的形成與發(fā)展。辣椒品種的優(yōu)化，將大大提高辣椒生產(chǎn)加工的效益。引進(jìn)和推廣示范種植新品種，引進(jìn)本地生產(chǎn)急需、增產(chǎn)潛力大、見效快，覆蓋面廣的優(yōu)良品種并予以推廣，確保一個(gè)品種帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)，搞活一方經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)化、實(shí)施品牌效應(yīng)。正安縣蔬菜（辣椒）種植基地建設(shè)運(yùn)行后，帶動(dòng)辣椒種植面積5萬畝以上，產(chǎn)量10萬噸，產(chǎn)值達(dá)到3億元，上繳稅金為000萬元，增加種植農(nóng)戶收入2億元?，F(xiàn)狀和條件

本項(xiàng)目選址符合中央一號(hào)文件精神和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等政策、法律法規(guī)的要求。（1）現(xiàn)有基本情況：

正安縣蔬菜（辣椒）種植區(qū)域涵蓋全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，正安縣現(xiàn)有耕地面積46萬畝，近年在農(nóng)科所的鼓勵(lì)和支持下開始種植辣椒，由于缺乏技術(shù)指導(dǎo)和有力的扶持，種植面積還遠(yuǎn)遠(yuǎn)夠不上規(guī)模，又缺乏銷售平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)，本地沒有規(guī)模型加工企業(yè)，農(nóng)民對銷路甚憂，農(nóng)民持觀望太多者居多。

（2）地區(qū)環(huán)境條件：

正安屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。氣候溫和，四季分明，雨量充沛，無霜期長。特別是在農(nóng)作物生產(chǎn)旺盛期正值高溫多雨時(shí)節(jié)，熱量和水分的有效性高，對農(nóng)作物生長極為有利。由于地勢高差較大，立體農(nóng)業(yè)氣候明顯，溫涼、溫和、溫暖氣

候均兼有。

據(jù)縣氣象站 1959 一 1990 年的觀測，年平均溫度為 16.14 ℃，極端最高溫度 38.8 ℃，極端最低溫度零下 6.2 ℃。年平均溫度最高地區(qū)樊村為 16.9 ℃，最低地區(qū)上壩為 11.9 ℃，絕大部分地區(qū)在 14 一 16 ℃。無霜期平均 290 天，最長 337 天（1973 年），最短 246 天（1990 年）。平均年降雨量 1076 毫米，多數(shù)地區(qū)在 l000一 1200毫米?？傏厔菔窃谕缓０胃叨壬?，溫度自西向東逐漸降低，降雨量則由東南向西北遞減。

交通便捷，比鄰重慶市，距貴陽260公路，遵義140公里，207省道線穿境而過。發(fā)展目標(biāo)及前景

正安縣蔬菜（辣椒）種植經(jīng)濟(jì)區(qū)建成后，規(guī)劃的標(biāo)準(zhǔn)化辣椒產(chǎn)業(yè)基地面積達(dá)到5萬畝，增收3億元，農(nóng)民增收2億元。加工產(chǎn)業(yè)企業(yè)產(chǎn)值上5億元，上繳稅金為 000萬元。

辣椒的保健功能日益受到人們的重視，辣椒及辣椒食品在國內(nèi)外市場十分走俏，已成為全世界消費(fèi)量最大的蔬菜之一。辣椒中還有散寒除濕、開胃消食、消炎抗菌、鎮(zhèn)痛、預(yù)防胃癌與肺癌以及降低血栓發(fā)生率等保健作用，尤其是辣椒的深加工價(jià)值越來越高，辣椒素色、辣椒堿國際市場缺口巨大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國新鮮辣椒產(chǎn)量達(dá)到1000萬噸以上，辣椒和辣椒食品的銷售總額在980億元以上。

通過考察和了解，認(rèn)為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽螅档梦铱h重視。在新的形勢下，該產(chǎn)業(yè)呈獻(xiàn)新的發(fā)展趨勢：

一是培育加工專用品種，建立規(guī)?；N植基地

通過規(guī)模化種植提高總產(chǎn)量，以適應(yīng)市場發(fā)展的需要，另一方面通過選育引進(jìn)新型加工專用品種，建立和推廣高產(chǎn)栽培種植基地和種植模式，提高加工適應(yīng)性和畝產(chǎn)量，從根本上確保產(chǎn)品和質(zhì)量，使兩大產(chǎn)業(yè)能健康、可持續(xù)的發(fā)展。

二是規(guī)模化、集團(tuán)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)

辣椒產(chǎn)品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)“三化”，有利于產(chǎn)業(yè)本身的發(fā)展，如果辣椒制品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，必然對地方經(jīng)濟(jì)起到顯著的帶動(dòng)作用。產(chǎn)業(yè)化的基本要求是規(guī)模，也必然要培育產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)集團(tuán)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一銷售，將中國的辣椒制品推向世界市場。因此，辣椒制品未來的發(fā)展趨勢是規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化。

三是開發(fā)精深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量

辣椒加工產(chǎn)品品種是否豐富、形式是否多樣，將是直接影響辣椒深加工產(chǎn)業(yè)能否順利發(fā)展的重要因素。在辣椒精深加工方面特別要開發(fā)那些市場需求量大，產(chǎn)品功效比較明顯的產(chǎn)品。辣椒醬是大眾化產(chǎn)品，市場容量大，首先要做好做大；其次是方便化的制品如管狀超細(xì)辣椒膏、脫水辣椒等，它們可以廣泛應(yīng)用于方便調(diào)味料和旅游食品中；再次是研發(fā)新產(chǎn)品，開拓市場，提高產(chǎn)值。

四是引進(jìn)先進(jìn)質(zhì)量管理與控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式

食品安全已成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)問題，也成為在國際貿(mào)易中設(shè)置貿(mào)易壁壘的重要手段。提高食品安全質(zhì)量也已成為目前食品工業(yè)發(fā)展的一大共同趨勢。以優(yōu)

質(zhì)的無公害辣椒作原料，在辣椒產(chǎn)品加工中推行良好生產(chǎn)操作規(guī)范（GMP）,實(shí)現(xiàn)從辣椒原料到制成品的全程質(zhì)量控制，使所生產(chǎn)的辣椒產(chǎn)品成為優(yōu)質(zhì)安全的放心食品。

本項(xiàng)目建成后，對優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，提高前當(dāng)正安縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的核心輻射帶動(dòng)作用，促進(jìn)正安地區(qū)蔬菜業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展起到關(guān)鍵作用。建設(shè)規(guī)模和主要建設(shè)內(nèi)容

①辣椒產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)。規(guī)劃發(fā)展農(nóng)戶合作種植面積5萬畝，重點(diǎn)建設(shè)辣椒標(biāo)準(zhǔn)化示范基地5000畝，辣椒新品種展示田100畝，帶動(dòng)農(nóng)戶3萬余農(nóng)戶致富。

②蔬菜（辣椒）產(chǎn)品交易、加工產(chǎn)業(yè)園。規(guī)劃占地面積2萬平方米，其中建設(shè)蔬菜（辣椒）產(chǎn)品展示區(qū)2000平方米，建設(shè)交易場區(qū)及貨運(yùn)裝卸場5000平方米，建設(shè)加工窖藏車間及辦公樓8000平方米；新建經(jīng)營門市房3000平方米，形成交易當(dāng)口20個(gè)。進(jìn)行5000平方米場地硬覆蓋，建設(shè)排水管網(wǎng)，拓寬進(jìn)口道路，修建出口道路，進(jìn)行電力增容，鋪設(shè)通訊光纜及配套設(shè)施，進(jìn)行場地綠化等。項(xiàng)目投資與資金籌措

正安縣蔬菜（辣椒）經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)投資估算：

計(jì)劃總投資3000萬元，其中：辣椒產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)1000萬元，主要是辣椒新品種引進(jìn)、大鵬、育苗、地膜覆蓋、農(nóng)資等投入等；

辣椒加工產(chǎn)業(yè)園1500萬元，主要是產(chǎn)業(yè)園征地費(fèi)用、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、辣椒批發(fā)市場建設(shè)、辣椒生產(chǎn)加工設(shè)備等。產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃為現(xiàn)代工業(yè)園區(qū)，布局分布有商貿(mào)區(qū)、加工區(qū)、服務(wù)區(qū)，規(guī)劃占地面積2萬平方米。政府負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)園的土地征用、科學(xué)規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及制定招商引資優(yōu)惠政策?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)達(dá)到“五通一平”（通電、通路、通水、通訊、排污、土地平整）標(biāo)準(zhǔn)，招商引資優(yōu)惠政策可以參考市縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的政策，吸引國內(nèi)外辣椒商人、加工企業(yè)入住園區(qū)。

土地征用費(fèi)：投資500萬元，首期征用建設(shè)用地100畝。

主體工程建筑費(fèi)：投資900萬元。建市場辦公樓1000平方米；建經(jīng)營門市房3000平方米?；A(chǔ)設(shè)施配套費(fèi)：計(jì)劃資金100萬元。其中：場地硬化、場地對外排水管網(wǎng)建設(shè)、場地內(nèi)排水管網(wǎng)建設(shè)、電力設(shè)施增容、通訊光纜及配套、供暖設(shè)施建設(shè)、布置庭院燈、周圍綠化等。

10戶辣椒貿(mào)易企業(yè)建設(shè)，采取政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲的模式，通過招商引資優(yōu)惠政策，吸引當(dāng)?shù)丶巴獾乩苯焚Q(mào)易企業(yè)入住園區(qū)。對入?yún)^(qū)企業(yè)，對基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科技開發(fā)、稅收等方面給予扶持，保證企業(yè)在園區(qū)享受到至親的服務(wù)和最優(yōu)的政策。經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益分析9.1 編制說明

本報(bào)告經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析，依據(jù)國家計(jì)委、建設(shè)步發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》，及《投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢評價(jià)指南》，并根據(jù)國家及省的有關(guān)法規(guī)、政策等有關(guān)資料進(jìn)行編制。

9.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

正安縣蔬菜（辣椒）種植經(jīng)濟(jì)區(qū)建成后，辣椒種植面積達(dá)到5萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到10萬噸，總收入2億元，畝均收入4000元，人均增收3000元。辣椒產(chǎn)業(yè)園年加工辣椒5萬噸，產(chǎn)值3億元，上繳稅金為 000萬元。

9.3社會(huì)效益分析

正安縣蔬菜（辣椒）種植經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)將加速全縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)“建設(shè)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，社會(huì)效益顯著。結(jié)論

綜上所述，正安縣蔬菜（辣椒）經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)項(xiàng)目在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、市場等方面綜合分析，項(xiàng)目設(shè)計(jì)合理，技術(shù)成熟，籌資方案合理，自籌資金有保證，具備開發(fā)條件，市場潛力較大，屬于二十一世紀(jì)最富生機(jī)和活力的產(chǎn)業(yè)。搞好辣椒經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，完成經(jīng)濟(jì)區(qū)總體建設(shè)將使其成為遵義最大的辣椒生產(chǎn)加工基地，起到發(fā)揮帶動(dòng)周邊、輻射全省的巨大作用。

敬請各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和專家考察、審核，予以立項(xiàng)，給予支持。

正安蔬菜（辣椒）種植基地籌備組委會(huì)

2011年2月18日

第四篇：銅仁地區(qū)辣椒示范基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況匯報(bào)

銅仁地區(qū)辣椒示范基地建設(shè)項(xiàng)目

實(shí)施情況匯報(bào)

“銅仁地區(qū)辣椒示范基地建設(shè)”項(xiàng)目由貴州省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處以合同形式下達(dá)，屬貴州省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重點(diǎn)示范項(xiàng)目，由銅仁地區(qū)經(jīng)濟(jì)作物站組織實(shí)施，石阡縣農(nóng)業(yè)局具體實(shí)施。按照合同要求及黔農(nóng)計(jì)（2006）號(hào)文件“關(guān)于對銅仁地區(qū)辣椒示范基地項(xiàng)目實(shí)施方案的批復(fù)”的精神，項(xiàng)目組上下一心，認(rèn)真組織實(shí)施，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，加快了黃金山村、泡桐坳村社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)步伐。

一、石阡縣辣椒生產(chǎn)現(xiàn)狀

辣椒是石阡縣的主要特色經(jīng)濟(jì)作物，據(jù)生產(chǎn)信息統(tǒng)計(jì)，2006年全縣辣椒種植面積1.2萬畝，占蔬菜種植面積的26.7%，楓香鄉(xiāng)辣椒種植面積0.18萬畝，占該鄉(xiāng)蔬菜種植面積的91.2%。石阡縣辣椒加工企業(yè)有3個(gè)，即石阡縣和記綠色食品開發(fā)有限公司（產(chǎn)品為“佛頂山牌”泡椒、剁椒）、石阡縣河壩泡椒廠（產(chǎn)品為“飛龍牌”泡椒）、石阡縣黔龍蒜業(yè)有限公司（產(chǎn)品為“憶當(dāng)年”泡椒）。加工企業(yè)年生產(chǎn)泡椒0.27萬噸、年消售泡椒、剁椒0.4萬噸。

二、2006年項(xiàng)目實(shí)施情況

1、建立基地：項(xiàng)目下達(dá)后，石阡縣農(nóng)業(yè)局在湯山鎮(zhèn)農(nóng)場、楓香鄉(xiāng)泡桐坳村、黃金山村建成辣椒基地1124.6畝，完成任務(wù)計(jì)劃的112.46%。其中湯山鎮(zhèn)農(nóng)場128.4畝，品種為湘研9號(hào)，全部實(shí)行寬廂寬帶模式，與玉米套種；楓香鄉(xiāng)黃金山村534.6畝、泡桐坳村461.6畝，品種為湘研系列和本地羊角椒，栽植模式為凈作。

2、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、推廣無公害栽培技術(shù)。項(xiàng)目實(shí)施以來，舉辦了辣椒育苗移栽、無公害栽培管理、平衡配方施肥、病蟲害綜合防治等技術(shù)培訓(xùn)班5期，培訓(xùn)技術(shù)骨干和農(nóng)民1100余人次，完成任務(wù)的110%，發(fā)放技術(shù)資料1600余份。

3、引進(jìn)新品種、開展大區(qū)品比試驗(yàn)。從湖南省引進(jìn)湘研17、19和寧椒7號(hào)等品種，在湯山鎮(zhèn)農(nóng)場進(jìn)行大區(qū)品比試驗(yàn)，試驗(yàn)面積3 畝。試驗(yàn)結(jié)果：三個(gè)品種具有較好的豐產(chǎn)性，其中寧椒7號(hào)位于第一，平均單產(chǎn)2738公斤/畝、湘研17號(hào)和湘研19號(hào)平均單產(chǎn)分別為2319.9公斤/畝、2183公斤/畝。

4、開展經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)工作。在示范基地選擇20戶農(nóng)戶開展經(jīng)濟(jì)效益評價(jià)，評價(jià)戶都建立了臺(tái)帳。其中農(nóng)場選擇2戶辣椒示范戶、2戶紅苕種植戶，黃金山村選擇 4戶辣椒示范戶、4戶紅苕種植戶，泡桐坳村選擇 4戶辣椒示范戶、4戶紅苕種植戶。目前評價(jià)工作正在資料收集、匯總中。

5、簽訂訂單生產(chǎn)、開展?fàn)I銷宣傳。石阡縣和記綠色食品有限公司在農(nóng)場、黃金山村、泡桐坳村與328戶農(nóng)戶簽訂了辣椒訂單合同，訂單價(jià)格1.2元/公斤，訂單面積1048.2畝，完成任務(wù)的131.0%，截止9月10日在基地已收購鮮椒2040余噸，完成任務(wù)的102%；加工泡椒 72.4萬瓶，剁椒 80.59萬公斤。已生產(chǎn)干椒1萬公斤，預(yù)計(jì)還可生產(chǎn)干椒0.3萬公斤。4月在廣東省參加農(nóng)展會(huì)，簽訂了辣椒產(chǎn)品合同500噸，9月18-19日在貴陽展覽館參加農(nóng)展會(huì)，進(jìn)行產(chǎn)品宣傳、營銷。

6、進(jìn)行田間測產(chǎn)。由石阡縣科技局主持，石阡縣農(nóng)業(yè)局、統(tǒng)計(jì)局等單位參與的臨田測產(chǎn)驗(yàn)收小組于8月25-26日按照經(jīng)濟(jì)作物測產(chǎn)驗(yàn)收辦法在湯山鎮(zhèn)農(nóng)場、楓香泡桐坳村、黃金山村進(jìn)行了臨田測產(chǎn)。共抽查9戶農(nóng)戶、面積12.75畝，占實(shí)施面積的1.13%。抽測2個(gè)品種，其中湘研9號(hào)占7戶，面積10.6畝；本地羊角椒2戶，面積2.15畝。經(jīng)實(shí)測，辣椒平均畝產(chǎn)為2278公斤/畝，加權(quán)平均畝產(chǎn)為2290.95公斤/畝，完成任務(wù)的114.5%。

7、加強(qiáng)田間管理，推廣無公害栽培技術(shù)。技術(shù)員在基地推廣無公害生產(chǎn)管理、平衡配方施肥，病蟲害綜合防治1800余畝次，安置頻振式殺蟲燈10臺(tái)。

8、開展無公害產(chǎn)地認(rèn)證。已完成3000畝辣椒生產(chǎn)基地的土樣收集和送檢。

三、項(xiàng)目采取的主要措施

1、成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)實(shí)施小組。以銅農(nóng)（2006）號(hào)成立了“銅仁地區(qū)辣椒示范基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)、協(xié)調(diào)、督促。以銅農(nóng)（2006）號(hào)成立了“銅仁地區(qū)辣椒示范基地建設(shè)技術(shù)指導(dǎo)小組”，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織實(shí)施、技術(shù)指導(dǎo)。

2、實(shí)行目標(biāo)管理。為確保項(xiàng)目各項(xiàng)指標(biāo)的全面完成，地區(qū)農(nóng)業(yè)局把該項(xiàng)目作為實(shí)施縣、實(shí)施業(yè)務(wù)站的年終目標(biāo)考核的重要內(nèi)容，并強(qiáng)化責(zé)任。

3、基地建設(shè)實(shí)行“三包三定”。實(shí)施縣和業(yè)務(wù)站包任務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)包線，技術(shù)員包點(diǎn)，定目標(biāo)、定任務(wù)、定責(zé)任，做到人員到位、技術(shù)到位、責(zé)任到位，業(yè)績與職稱、年終考核、獎(jiǎng)金掛鉤。

4、科學(xué)規(guī)劃、合理布局。根據(jù)農(nóng)戶種植需求，指導(dǎo)農(nóng)戶因地制宜進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，采用了寬廂寬帶和凈作兩種模式。

5、加大宣傳力度，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班。項(xiàng)目組在基地建設(shè)期，利用宣傳車、廣播、辦培訓(xùn)班推廣辣椒無公害生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)戶的種植積極性，讓社會(huì)各界了解和支持辣椒的生產(chǎn)，為項(xiàng)目的順利實(shí)施打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

6、實(shí)行訂單生產(chǎn)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。示范基地采取“公司+農(nóng)業(yè)部門+農(nóng)戶”的動(dòng)作模式，實(shí)行訂單生產(chǎn)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。由農(nóng)業(yè)部門提供技術(shù)，負(fù)責(zé)組織農(nóng)戶進(jìn)行辣椒生產(chǎn)，公司與農(nóng)戶簽訂收購合同，負(fù)責(zé)辣椒的收購、加工、銷售、市場的開拓。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷加一體化。

7、大力扶持龍頭企業(yè)，創(chuàng)建營銷網(wǎng)絡(luò)，搞好產(chǎn)后服務(wù)，開拓市場。一是在辣椒收購期，組織技術(shù)員10人幫助公司收椒；二是協(xié)助公司在貴陽、上海等城市設(shè)立營銷網(wǎng)點(diǎn)；三是協(xié)助公司參加農(nóng)展會(huì)，宣傳產(chǎn)品。

8、認(rèn)真做好痕跡管理。從項(xiàng)目實(shí)施起就強(qiáng)化痕跡管理，對各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行文字、圖片、聲像的處理和收集。

9、嚴(yán)格項(xiàng)目的財(cái)務(wù)管理。在項(xiàng)目實(shí)施中嚴(yán)格按照項(xiàng)目的實(shí)施要求，資金管理實(shí)行?？顚Ｈ斯芾恚Y金按進(jìn)度開支。

四、項(xiàng)目存在的突出問題及解決措施

1、辣椒無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的制定。在項(xiàng)目實(shí)施前，銅仁地區(qū)未制定有《辣椒無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，為確保項(xiàng)目的順利和安全實(shí)施，項(xiàng)目組于2月20日、3月17-19日組織省、地專家召開研討會(huì)，制定了《銅仁地區(qū)辣椒無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了技術(shù)指南和標(biāo)準(zhǔn)。

2、實(shí)行糧經(jīng)套種，幫助農(nóng)戶增產(chǎn)增收。湯山鎮(zhèn)農(nóng)場的農(nóng)戶有種植玉米的傳統(tǒng)習(xí)慣，為解決玉米與辣椒爭地的矛盾，項(xiàng)目組推行了寬廂寬帶的種植模式，即8尺開廂，2.5尺種2行玉米，5.5尺種辣椒。經(jīng)項(xiàng)目組測產(chǎn)，寬廂寬帶模式玉米平均畝產(chǎn)436公斤/畝，辣椒平均畝產(chǎn)2230公斤/畝。寬廂寬帶模式提高了土地利用率，幫助農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收。

五、辣椒基地形成的思路和措施

1、特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局形成的思路。

辣椒是銅仁地區(qū)的主要特色經(jīng)濟(jì)作物，尤其是石阡縣辣椒常年種植面積在1萬余畝，占蔬菜種植面積的20%左右。近年來，石阡縣委、政府提出了“五個(gè)五工程”的戰(zhàn)略，其中要求在全縣建成五萬畝蔬菜基地，辣椒產(chǎn)業(yè)在該縣正蓬勃發(fā)展。辣椒基地面積在加大，加工、銷售企業(yè)和中介組織在增多。楓香鄉(xiāng)農(nóng)戶辣椒種植積極性高，有常年種植辣椒的習(xí)慣，辣椒正成為該鄉(xiāng)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)收入。為促進(jìn)楓香鄉(xiāng)成為辣椒特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，項(xiàng)目組在該鄉(xiāng)黃金山村、泡桐坳村建辣椒生產(chǎn)基地996.2畝，加快“一鄉(xiāng)一特”區(qū)域格局的形成。

2、措施。

（1）科學(xué)規(guī)劃、合理布局。項(xiàng)目組在黃金山村、泡桐坳村因地制宜地幫助農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，凡公路沿線和宜植土均種植辣椒。

（2）基地建設(shè)實(shí)行規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量化。

（3）建立高產(chǎn)示范基地，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn)。該項(xiàng)目在農(nóng)場建立核心示范基地128.4畝，黃金山村建高產(chǎn)示范點(diǎn)20畝，泡桐坳村建高產(chǎn)示范點(diǎn)22畝，推廣無公害栽培技術(shù)，輻射帶動(dòng)農(nóng)戶種植辣椒1500余畝。促進(jìn)了楓香鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)區(qū)的快速形成。

（4）實(shí)行農(nóng)業(yè)訂單生產(chǎn)，加快基地建設(shè)步伐。幫助示范基地農(nóng)戶與石阡縣和記綠色食品有限公司簽訂辣椒收購合同，實(shí)行訂單生產(chǎn)，加強(qiáng)農(nóng)戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高農(nóng)戶種植積極性。

六、特色農(nóng)產(chǎn)品在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的作用

特色農(nóng)產(chǎn)品（辣椒）基地的建立，加快了社會(huì)主義新農(nóng)村（黃金山村、泡桐坳村）的生產(chǎn)發(fā)展，為村民找到了一條經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。項(xiàng)目的實(shí)施，提高了村民的生產(chǎn)技能，幫助村民實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)增收，加快了兩村社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的步伐，在石阡縣社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中具有示范性和帶動(dòng)性。

七、下一步的打算及建議

1、加快辣椒無公害產(chǎn)地認(rèn)定工作的完成。目前正進(jìn)行土壤化驗(yàn)，下一步將請省專家評審，盡快完成3000畝無公害辣椒生產(chǎn)基地的認(rèn)定。

2、協(xié)助龍頭企業(yè)進(jìn)行辣椒的收購、加工和市場營銷。

3、做好項(xiàng)目資料的收集、整理、總結(jié)等工作，迎接省廳驗(yàn)收。

4、建議省廳明年繼續(xù)給予項(xiàng)目支持，協(xié)助銅仁地區(qū)做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)。

銅仁地區(qū)農(nóng)業(yè)局 二00六年九月二十日

第五篇：萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

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萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目可行

性研究報(bào)告

食用菌生產(chǎn)基地是：按照綠色有機(jī)食品生產(chǎn)基地模式，選擇遠(yuǎn)離工業(yè)生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，隔離條件好，植被覆蓋率高。空氣、水源無污染，精選有利于食用菌栽培的環(huán)境。同時(shí)交通便利，便于原料供應(yīng)和產(chǎn)品配送的地點(diǎn)，嚴(yán)格按照綠色有機(jī)食品要求進(jìn)行論證選點(diǎn)建設(shè)。

1．選育和引進(jìn)優(yōu)良菌種一方面通過常規(guī)育種和先進(jìn)的育種手段，不斷畏純、復(fù)壯原有的當(dāng)家品種，發(fā)揮良種的優(yōu)勢，不斷提高產(chǎn)量。另一方面積極從國外引進(jìn)，并重新篩選、培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的新茵種（株）。逐步實(shí)現(xiàn)菌種優(yōu)質(zhì)化，規(guī)范化和區(qū)域化。

2．廣辟培養(yǎng)料來源用玉米芯、棉籽殼、鋸末栽培平菇，利用蘑菇廢料、稻草、牛糞栽培雙孢菇等，在綜合利用農(nóng)副產(chǎn)品，促進(jìn)良性生態(tài)循環(huán)上取得了顯著的成效。此外，合理配制培養(yǎng)料，適當(dāng)添加氮源等，對速生高產(chǎn)也起了很大的作用。

3．提供良好的生態(tài)條件一方面在管理上進(jìn)行科學(xué)的調(diào)控光、溫、水、氣、酸堿度，使食用菌在生長發(fā)育期間所需要的生態(tài)條件處于最佳狀態(tài)。另一方面從改進(jìn)栽培方式入手，如地溝和坑式覆土栽培平菇、畦溝栽培金針茹、短段木栽培靈芝等，都是人工創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)報(bào)告用途：發(fā)改委立項(xiàng)、申請資金、申請土地、銀行貸款、境內(nèi)外融資等 北京智博睿信息咨詢有限公司 004km.cn

環(huán)境，使食用茵的生長發(fā)育和周圍環(huán)境能夠互相協(xié)調(diào)，從而實(shí)現(xiàn)了多出茹、出好菇和常年出菇的栽培目的。

4．推廣立體栽培，間作套種在稻（蔗）田間果（菜）園里、林地、瓜棚下間作套種木耳、蘑菇、平菇等食用菌。這種栽培方式的優(yōu)越性，一是可以充分利用時(shí)空間，充分利用復(fù)合群體的生態(tài)優(yōu)勢，來提高單位面積土地的物質(zhì)生產(chǎn)量。

另：提供國家發(fā)改委甲、乙、丙級(jí)工程咨詢資質(zhì) 北京智博睿信息咨詢有限公司

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可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）第一章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目總論

1.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目概況

1.1.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目名稱

1.1.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)單位 1.1.3萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目擬建設(shè)地點(diǎn)

1.1.4萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 1.1.5萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目性質(zhì)

1.1.6萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目總投資及資金籌措

1.1.7萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)期

1.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目編制依據(jù)和原則

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1.2.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目編輯依據(jù) 1.2.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目編制原則 1.3萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 1.4萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究結(jié)論

第二章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目背景及必要性分析

2.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目背景

2.1.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)品背景 2.1.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目提出理由 2.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目必要性

2.2.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目是國家戰(zhàn)略意義的需要 2.2.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目是企業(yè)獲得可持續(xù)發(fā)展、增強(qiáng)市場競爭力的需要

2.2.3萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目是當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂缓驮黾泳蜆I(yè)的需要

第三章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目市場分析與預(yù)測

3.1項(xiàng)目市場現(xiàn)狀

3.2項(xiàng)目市場形勢分析預(yù)測

3.3項(xiàng)目行業(yè)未來發(fā)展前景分析

第四章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

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4.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模

4.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)品方案

4.3萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)值預(yù)測

第五章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目選址及建設(shè)條件

5.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目選址

5.1.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 5.1.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目用地性質(zhì)及權(quán)屬 5.1.3土地現(xiàn)狀

5.1.4萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目選址意見 5.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)條件分析

5.2.1交通、能源供應(yīng)條件 5.2.2政策及用工條件

5.2.3施工條件

5.2.4公用設(shè)施條件

第六章 工程方案

6.1工程方案

6.1.1工程設(shè)計(jì)原則

6.1.2項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程方案

6.1.3建筑功能布局

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6.1.4建筑結(jié)構(gòu)

第七章 總圖運(yùn)輸與公用輔助工程 7.1總圖布置

7.1.1總平面布置原則

7.1.2總平面布置 7.1.3豎向布置

7.1.4規(guī)劃用地規(guī)模與建設(shè)指標(biāo) 7.2給排水系統(tǒng)

7.2.1給水情況

7.2.2排水情況

7.3供電系統(tǒng) 7.4空調(diào)采暖

7.5通風(fēng)采光系統(tǒng)

7.6總圖運(yùn)輸

第八章 資源利用與節(jié)能措施

8.1資源利用分析

8.1.1土地資源利用分析 8.1.2水資源利用分析

8.1.3電能源利用分析

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8.2能耗指標(biāo)及分析 8.3節(jié)能措施分析

8.3.1土地資源節(jié)約措施 8.3.2水資源節(jié)約措施

8.3.3電能源節(jié)約措施

第九章 生態(tài)與環(huán)境影響分析

9.1項(xiàng)目自然環(huán)境

9.1.1基本概況

9.1.2氣候特點(diǎn)

9.1.3礦產(chǎn)資源

9.2社會(huì)環(huán)境現(xiàn)狀

9.2.1行政劃區(qū)及人口構(gòu)成 9.2.2經(jīng)濟(jì)建設(shè)

9.3項(xiàng)目主要污染物及污染源分析 9.3.1施工期 9.3.2使用期

9.4擬采取的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 9.4.1國家環(huán)保法律法規(guī) 9.4.2地方環(huán)保法律法規(guī) 9.4.3技術(shù)規(guī)范

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9.5環(huán)境保護(hù)措施

9.5.1施工期污染減緩措施 9.5.2使用期污染減緩措施

9.5.3其它污染控制和環(huán)境管理措施

9.6環(huán)境影響結(jié)論

第十章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生及消防 10.1勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生

10.1.1安全防護(hù) 10.1.2勞動(dòng)保護(hù) 10.1.3安全衛(wèi)生 10.2消防

10.2.1建筑防火設(shè)計(jì)依據(jù)

10.2.2總面積布置與建筑消防設(shè)計(jì) 10.2.3消防給水及滅火設(shè)備 10.2.4消防電氣 10.3地震安全

第十一章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置

11.1組織機(jī)構(gòu)

11.1.1組織機(jī)構(gòu)設(shè)置因素分析

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11.1.2項(xiàng)目組織管理模式

11.1.3組織機(jī)構(gòu)圖

11.2人員配置

11.2.1人力資源配置因素分析 11.2.2生產(chǎn)班制 11.2.3勞動(dòng)定員

表11-1勞動(dòng)定員一覽表

11.2.4職工工資及福利成本分析

表11-2工資及福利估算表 11.3人員來源與培訓(xùn)

第十二章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目招投標(biāo)方式及內(nèi)容

第十三章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度方案

13.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目工程總進(jìn)度

13.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表

第十四章 投資估算與資金籌措

14.1投資估算依據(jù)

14.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目總投資估算

表14-1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目總投資估算表單位：萬元

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14.3建設(shè)投資估算

表14-2建設(shè)投資估算表單位：萬元

14.4基礎(chǔ)建設(shè)投資估算

表14-3基建總投資估算表單位：萬元

14.5設(shè)備投資估算

表14-4設(shè)備總投資估算單位：萬元

14.6流動(dòng)資金估算

表14-5計(jì)算期內(nèi)流動(dòng)資金估算表單位：萬元

14.7資金籌措

14.8資產(chǎn)形成第十五章 財(cái)務(wù)分析

15.1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取

15.2營業(yè)收入、經(jīng)營稅金及附加估算

表15-1營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算表單位：萬元 15.3總成本費(fèi)用估算

表15-2總成本費(fèi)用估算表單位：萬元

15.4利潤、利潤分配及納稅總額預(yù)測

表15-3利潤、利潤分配及納稅總額估算表單位：萬元 15.5現(xiàn)金流量預(yù)測

表15-4現(xiàn)金流量表單位:萬元

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15.6贏利能力分析

15.6.1動(dòng)態(tài)盈利能力分析

16.6.2靜態(tài)盈利能力分析

15.7盈虧平衡分析

15.8財(cái)務(wù)評價(jià)

表15-5財(cái)務(wù)指標(biāo)匯總表

第十六章 萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析

16.1風(fēng)險(xiǎn)影響因素

16.1.1可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)因素 16.1.2主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別

16.2風(fēng)險(xiǎn)影響程度及規(guī)避措施 16.2.1風(fēng)險(xiǎn)影響程度評價(jià)

16.2.2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施

第十七章 結(jié)論與建議

17.1萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目結(jié)論

17.2萬噸食用菌基地建設(shè)項(xiàng)目建議

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