第一篇：辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)

辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)

一、整地施肥 種植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地勢(shì)平坦，不能在鹽堿和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤～7500公斤、過(guò)磷酸鈣75公斤～100公斤、碳酸氫銨50公斤作底肥。2/3用于地面鋪施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥開(kāi)溝集中施用。按80厘米壟距起壟，壟高15厘米，壟面寬50厘米。

二、定植 移栽辣椒苗應(yīng)選陰天或晴天下午3：00后進(jìn)行，起苗前1天澆透水，起苗時(shí)盡量多帶宿根土，運(yùn)送過(guò)程中要注意別傷了苗葉根，盡量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜過(guò)深，以與子葉節(jié)平齊為標(biāo)準(zhǔn)。一般畝栽3000株，栽后即可覆土澆水。

三、田間管理 辣椒定植后，主要任務(wù)是松土保墑，促進(jìn)發(fā)根，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果。定植5天～7天后可澆1次淡肥水，地皮發(fā)白后進(jìn)行深鋤7厘米，以提高地溫。應(yīng)進(jìn)行蹲苗，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止地上部徒長(zhǎng)。

20天后由于氣溫上升，植株生長(zhǎng)迅速，分生出許多短枝，此時(shí)要補(bǔ)充水肥。可畝追施尿素15公斤、磷酸二銨20公斤、餅肥50公斤，隨后澆水，水量要大。雨天要及時(shí)排除積水，并保持土壤干濕度均勻。開(kāi)花期要適當(dāng)控制肥水，只要保持土壤濕潤(rùn)即可，以防植株徒長(zhǎng)及落花落果。

進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時(shí)摘除門(mén)椒，防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)衰弱。結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，每畝追施磷肥20公斤，尿素5公斤。

四、病蟲(chóng)害防治

（一）病害防治 在辣椒大田生產(chǎn)中常見(jiàn)病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。

1.農(nóng)業(yè)防治。提倡起壟栽培，選擇排灌方便的地塊種植，培育壯苗，合理密植，暴雨后要及時(shí)排水。

2.藥劑防治。①種子消毒。用1％硫酸銅液浸種5分鐘。②葉面噴霧和灌根。定植后用50％早霜銅可濕性粉劑500倍液或70％乙磷鋁(DTM)可濕性粉劑500倍液等藥噴灑植株和地面。此外，高溫季節(jié)灌水前畝撒96％硫酸銅3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌靈可濕性粉劑600倍液，或40％多硫懸浮劑600倍液，發(fā)病初期每隔10天左右灌根1次，連續(xù)灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑30000倍液或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，隔7天噴1次，連續(xù)3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5％植病靈乳油劑1000倍液，隔10天噴霧防治1次，連噴3～4次，可防治病毒病。

（二）蟲(chóng)害防治 辣椒蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、茶黃螨等。

1.蚜蟲(chóng)的防治?？蛇x用10％吡蟲(chóng)靈，50％劈蚜霧乳油4000倍液噴霧防治。

2.茶黃螨的防治?？捎?5％硫膠懸劑300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％噠嗪磷乳油1000倍液，40％樂(lè)果乳油1000倍液等，每10天～14天噴1次葉背、嫩莖、花蕾和幼果。

五、適時(shí)采收

辣椒可連續(xù)結(jié)果多次采收，一般在花凋謝20天~25天后可采收青果。

第二篇：辣椒種植技術(shù)

辣椒種植技術(shù)

辣椒根系不發(fā)達(dá)，主要表現(xiàn)為主根粗，根量少，根系生長(zhǎng)緩慢，直到2～3真葉時(shí)才有較多二次側(cè)根。根群主要分布在植株周?chē)?5厘米、深度10～15厘米的土層中。露地栽培時(shí)株高多為40～60厘米。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉，天然雜交率在10％左右，為常異交植物。果實(shí)為漿果，圓錐形，但在植株?duì)I養(yǎng)不良、夜溫低、日照弱、土壤干燥或栽植過(guò)密時(shí)，果實(shí)的肥大會(huì)受到抑制，形成小果或僵國(guó)果。即使正常果。在土壤干旱、施肥過(guò)多，植株吸收水分受到抑制時(shí)，果實(shí)也會(huì)變短。辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。

二、辣椒的生育特點(diǎn)：

辣椒生育初為發(fā)芽期，摧芽播種后一般5～8天左右出土，15天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門(mén)椒坐主為開(kāi)花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25～30度，發(fā)芽需要5～7天，低于15度或高于35度時(shí)種子不發(fā)芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時(shí)會(huì)造成落花落果。辣椒對(duì)條件水份要求嚴(yán)格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數(shù)小時(shí)就會(huì)焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對(duì)氧氣要求嚴(yán)格，宜在土層深厚肥沃，富含有機(jī)質(zhì)和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒生育要求充足的氮、磷、鉀，但苗期氮和鉀不宜過(guò)多，以免枝葉生長(zhǎng)過(guò)旺，延遲花芽分化和結(jié)果。磷對(duì)花的形成和發(fā)育有重要作用，鉀則是果實(shí)膨大的必需元素，生產(chǎn)中必須做到氮、磷鉀互相配合，在施足底肥的基礎(chǔ)上，搞好追肥，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

三、育苗技術(shù)特點(diǎn)：

1、種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽(yáng)光暴曬2天，促進(jìn)后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。或者用0.5％的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀?；?％硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時(shí)。

2、育苗播種：苗床做好后要灌足底水，再噴用綠亨一號(hào)3000倍進(jìn)行消毒。然后撒薄薄一層細(xì)土，將種子均勻?yàn)⒌矫绱采?，再蓋一層0.5～1厘米厚的細(xì)土覆蓋，最后覆蓋小棚保濕增溫。

3、苗床管理：播種后白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土后，要趁葉面沒(méi)有水時(shí)向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng)，但又不能使土壤過(guò)濕。辣椒高度到5厘米時(shí)就要給苗床通風(fēng)煉苗，通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行，切不可一步到位。如果秧苗徒長(zhǎng)，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對(duì)預(yù)防病毒又較好作用.四、田間種植及管理:

1、春辣椒的苗齡在110天左右，有的可達(dá)到150天以上，在北方地區(qū)，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產(chǎn)穩(wěn)定，但是一些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因?yàn)槠贩N退化?？共×^差，病害嚴(yán)重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒(méi)有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過(guò)越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過(guò)磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70厘米行距開(kāi)溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個(gè)相臨行錯(cuò)開(kāi)放苗，每穴栽兩棵。每667平方米2500-3000穴。

2、定植后到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發(fā)棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并結(jié)合中耕培土高10～13公分，以保護(hù)根系防止倒伏。進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時(shí)摘除門(mén)椒，防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)下衰。結(jié)合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次對(duì)根部培土。注意排水防澇。要結(jié)合噴施葉面肥和激素，以補(bǔ)充養(yǎng)分和預(yù)防病毒

第三篇：辣椒種植技術(shù)

辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)

辣椒品種繁多，在全國(guó)各地廣泛種植，各地區(qū)氣候差異較大，栽培作型較多。本文著重介紹常規(guī)通用的管理方法和注意要點(diǎn)，以供大家參考借鑒！確定品種

種植辣椒之前要想好種植什么樣的品種。牛角椒、羊角椒、線椒、泡椒、朝天椒等這些品種都不錯(cuò)?？筛鶕?jù)市場(chǎng)和種植經(jīng)驗(yàn)選擇。種子消毒

沒(méi)有包衣的種子，在催芽之前必須進(jìn)行消毒處理，不然的話，容易感染病菌、病毒。

處理方法：50%多菌靈500倍，70%甲基托布津800倍，8%農(nóng)林風(fēng)2號(hào)2000倍，0.5%氨基寡糖素1500倍或者60～70攝氏度的熱水浸泡20分鐘（邊浸泡邊攪拌，防止?fàn)C傷種子），一般浸泡30～60分鐘左右，然后沖洗催芽。培育壯苗

俗話說(shuō)：苗壯三分收。培育壯苗是高產(chǎn)的關(guān)鍵。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：莖桿粗壯、葉色濃綠、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害。

苗齡一般在30～40天左右，3～5葉期容易成活，緩苗快；超過(guò)7個(gè)葉，苗齡過(guò)大，緩苗慢，影響生長(zhǎng)。辣椒一般三葉期就進(jìn)行花芽分化了，所以說(shuō)，培育壯苗是辣椒高產(chǎn)的關(guān)鍵。肥水管理

辣椒屬于淺根系作物，根系不發(fā)達(dá)，既怕旱又怕澇，所以在肥水管理上要格外注意。

1、配方施肥

生產(chǎn)1000公斤鮮辣椒需要吸收氮約5公斤，五氧化二磷1公斤，氧化鉀6公斤。

2、施肥方案

根據(jù)辣椒的吸肥規(guī)律和需肥特性，以省工、省力、高產(chǎn)、高效為目的，以防病、抗重茬、改良土壤、節(jié)約成本為目標(biāo)，安排以下施肥方案：

底肥：每畝用每克2億酵素菌劑50～200公斤（代替雞糞、豬糞及各種生物菌有機(jī)肥），15－15－15的農(nóng)富天下平衡復(fù)合肥40～50公斤。栽培溝或栽培穴均可，最好用壟上覆膜栽培法，高產(chǎn)，好管理。

第一批花坐果后：每隔15天左右結(jié)合澆水，追施20-10-20水溶肥4公斤+普通礦物腐殖酸鉀3～5公斤。

中后期：每隔15天追施20-10-30的沖施肥5公斤+精品礦物黃腐酸鉀300～400克。

緩苗后：每隔10～15天噴施“植物疫苗”葉面噴施劑一次，防病、防蟲(chóng)、調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、增產(chǎn)提質(zhì)。按要求使用，基本不受病蟲(chóng)的危害。水分管理 辣椒旱了落花落果，澇了嘔根死棵，也是落花落果，所以辣椒怕旱也怕澇。因此，要小水勤澆，最好是滲灌或滴灌。栽培管理

辣椒根系不發(fā)達(dá)，為使根系發(fā)達(dá)，抗旱抗?jié)?，改變過(guò)去的栽培方式，改壟下栽培為壟上栽培，可增產(chǎn)20%以上。壟上栽培與滴灌配合更好。病蟲(chóng)害防治

辣椒病害最主要的就是炭疽病、疫病、病毒病、軟腐病、根腐病、青枯病，莖基腐病、枯萎病、根結(jié)線蟲(chóng)，蟲(chóng)害主要有白粉虱、灰粉虱、甜菜夜蛾、菜青蟲(chóng)等。

1、炭疽病

發(fā)病條件： 高溫高濕，田間郁蔽、日燒易引起炭疽病。炭疽病易造成爛果、干葉，葉片上有同心輪紋、發(fā)黑，會(huì)造成辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)下降。防治方法：

(1)增施有機(jī)肥和生物有機(jī)肥，增加作物抗性；

(2)藥劑防治，炭疽福鎂、世高、代森錳鋅、氟硅唑咪鮮胺、農(nóng)林風(fēng)2號(hào)等。注意事項(xiàng)：

以防為主，盡量減少病原的傳播，減少發(fā)病機(jī)率。必須要控制好溫度濕度，濕度過(guò)大、溫度過(guò)高，就容易產(chǎn)生病害，不僅僅是炭疽病。溫濕度控制好，就基本不會(huì)得病，西紅柿、黃瓜等作物都是這樣，高溫高濕有利于病菌繁殖和蔓延。

2、疫病

大部分都因辣椒土壤殘留或者殘?bào)w殘留。土壤殘留是最多的，一般情況下，80%的病菌，病毒都存在于土壤當(dāng)中，特別是密閉的大棚或者溫室，因此土壤處理非常關(guān)鍵。發(fā)病條件：

病菌在土壤或殘?bào)w上越冬。濕度85%以上，溫度10～32℃，最適溫度20～30℃。防治方法：(1)土壤處理；

(2)用瑞毒銅、農(nóng)林風(fēng)2號(hào)、疫霜靈等防治；(3)多施用生物有機(jī)肥、甲殼素肥等，提高抗性。

3、病毒病

辣椒病毒病是比較頑固的一種病害，復(fù)制性強(qiáng)，傳播速度快，難以防治，目前還沒(méi)有特效的治療藥劑，主要以預(yù)防為主。發(fā)病條件：

高溫干旱，植株徒長(zhǎng)，氮素偏高。傳播途徑：

灰飛虱、白粉虱、蚜蟲(chóng)等；土壤傳播；人為傳播。防治方法： 種子消毒、注意防蟲(chóng)、噴施農(nóng)藥、提高抗性。注意事項(xiàng)：

如果出現(xiàn)病株，要及時(shí)拔出。盡量不用手去接觸病株，以免病毒傳播。

4、軟腐病

軟腐病是辣椒的主要病害，是細(xì)菌性病害，主要危害辣椒果實(shí)。發(fā)生特點(diǎn)：

高溫高濕，25～30℃，濕度85%以上發(fā)生嚴(yán)重，病菌從傷口進(jìn)入。傳播途徑：

雨水傳播、澆水傳播、水濺傳播、害蟲(chóng)傳播。防治方法：

(1)土壤增施生物有機(jī)肥，提高抗性；(2)適時(shí)防治煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)等鉆注性害蟲(chóng)；(3)用農(nóng)用鏈霉素、琥珀膠銅、松脂酸銅、地益銅、農(nóng)林風(fēng)2號(hào)等進(jìn)行噴霧治療，一般5～7天一次，連噴2～3次，并注意藥劑輪換使用，避免產(chǎn)生抗藥性。

5、土傳病害

根腐病、青枯病、枯萎病、莖基腐病、根結(jié)線蟲(chóng)病都屬于土傳病害。一旦感染，無(wú)論是灌根還是噴灑農(nóng)藥，效果都不好。發(fā)病特點(diǎn)：

危害重、防治難、難治愈、投資大，減產(chǎn)嚴(yán)重。解決方法： 只能用配方施肥的方式(1)以菌治菌；(2)增施礦物有機(jī)肥；(3)忌施未腐熟好的雞糞；(4)綜合性的土壤修復(fù)劑效果更好。

6、臍腐病

臍腐病是缺鈣造成的非傳染性病害。夏季高溫容易造成缺鈣，形成臍腐病。此時(shí)，有些老百姓不知道怎么回事，天天去補(bǔ)鈣，也治不住臍腐病。一是因?yàn)檠a(bǔ)鈣的方式不一樣，二是補(bǔ)鈣的品種不同。鈣分好多品種，普通的鈣，作物不容易吸收，它的移動(dòng)性非常慢，有的甚至不移動(dòng)，所以葉面噴施的時(shí)候，要多噴些糖醇鈣，可以在皮層增加它的運(yùn)輸量，再就是氨基酸鈣，黃腐酸鈣、腐殖酸鈣都可以，普通鈣必須得加上這些運(yùn)輸工具，才能收到較好的效果。

土壤問(wèn)題解決方法

1、土壤板結(jié)

土壤板結(jié)是土壤中微生物、有機(jī)質(zhì)不足而使土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)變差，在澆水或雨水的作用下土壤黏粒聚集而形成的現(xiàn)象，叫做板結(jié)。土壤板結(jié)形成原因是化肥的過(guò)量使用和有機(jī)肥的缺失以及有益微生物的減少，造成了碳氮比失衡、磷酸鹽固定，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)遭破壞，即形成土壤板結(jié)。

解決方法：增加有機(jī)質(zhì)和有益微生物的用量，降低化肥用量，達(dá)到有機(jī)養(yǎng)分和化學(xué)養(yǎng)分的平衡，促成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，修復(fù)板結(jié)土壤。

2、土壤酸化

土壤酸化簡(jiǎn)單來(lái)講，是土壤施用化肥過(guò)程中H離子過(guò)多聚集而逐漸形成的，主要是硫酸鹽和磷酸鹽的施用造成土壤鹽基不平衡，致使土壤中的氫離子聚集，形成土壤酸化。

解決方法：堿性礦物調(diào)節(jié)：如生石灰，鈣鎂磷肥等堿性肥料；沸石調(diào)節(jié)改良等；生物菌有機(jī)肥調(diào)節(jié)改良。

3、土壤次生鹽漬化

土壤的次生鹽漬化是后天的鹽堿化，是不平衡施肥和不合理的澆灌、耕作等造成的。特別是溫室、大棚比較普遍和嚴(yán)重。例如大棚、溫室里的土壤表面形成的白霜、青苔、綠苔、紅球藻等都是次生鹽漬化的表現(xiàn)。

解決方法： 施用酸性肥料，如過(guò)磷酸鈣，磷石膏等；施用腐殖酸粉；施用硫黃粉；施用有機(jī)肥料、生物菌肥料、酵素菌肥料等。作物自毒

作物自毒就是作物在生長(zhǎng)代謝過(guò)程中根系產(chǎn)生的一些有毒物質(zhì)，會(huì)抑制和影響?zhàn)B分與水分的吸收，減弱植株的抗性，使作物減產(chǎn)，品質(zhì)下降。解決方法：使用島本酵素菌（酶）分解土壤殘毒，刺激作物生長(zhǎng)。

4、重茬種植

重茬也叫連作，是指在一塊田地上連續(xù)栽種同一種作物。不少作物如豆科植物、瓜類(lèi)、蔬菜、草莓及某些中草藥等，都因重茬造成植物根部病菌，導(dǎo)致植物枯萎病、葉枯病、病毒病等危害，嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)。

重茬危害：病原菌的積累；毒素的積累；中微量元素的缺乏；根結(jié)線蟲(chóng)的積累。解決方法：以菌治菌，以菌治蟲(chóng)；增施礦物有機(jī)肥；補(bǔ)充中微量元素。

第四篇：有機(jī)辣椒種植技術(shù)（本站推薦）

有機(jī)辣椒種植技術(shù)

1.栽培技術(shù)措施 1.1培育壯苗

1.1.1育苗方式

采用塑料大棚和溫室等方式育苗。

1.1.2種子消毒與催芽

曬種后，用50—55℃溫水浸種15—20分鐘，再用濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液浸5 分鐘取出，用清水沖洗干凈并用紗布包好，再用干凈的濕毛巾包上，放在25℃—30℃處催芽，每天檢查并用溫水淋洗，過(guò)3—5天胚根露出種皮，即可播種。

1.1.3營(yíng)養(yǎng)土配制及床土消毒

用充分腐熟雞糞40%和肥沃疏松園土60%經(jīng)充分?jǐn)倳袢展庀?，過(guò)篩后摻均勻。每立方米營(yíng)養(yǎng)土中，再加10%草木灰。播種床耙平踏實(shí)后，均勻鋪3—4㎝厚營(yíng)養(yǎng)土；苗床先經(jīng)深翻，澆水后覆蓋地膜、上扣苗棚閉棚升溫 7—10d，撤去地膜，再鋪床土育苗。

1.1.4播種和育苗

播種要求做到：床土平，底水足，覆蓋好。床土整平以后，底水一定澆足，出苗前不補(bǔ)充澆水。底水應(yīng)達(dá)到10㎝深床土飽和。撒種要均勻，每平方米苗床播種18—22g（以干種計(jì)算），撒完種過(guò)10—20分鐘再覆土，厚度為0.7—1㎝，覆土后蓋不含氯的地膜保墑，保持高溫高濕的環(huán)境。

1.2苗期管理

1.2.1幼苗期管理

溫度：辣椒播后白天氣溫保持在25℃—30℃。80%出苗后即可揭膜降溫，創(chuàng)造光照充足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環(huán)境，白天23℃—25℃，夜間15℃—17℃。子葉展開(kāi)到第1片真葉露尖，將溫度控制在白天18℃—20℃，夜間10℃—15℃。第1片真葉出來(lái)后保持白天25℃左右，夜間17℃—20℃。移苗前4—6天降溫?zé)捗?，逐漸降到白天18℃—20℃，夜間13℃—15℃。水分：齊苗后澆齊苗水保濕，在播種水澆足的情況下，移植前一般不澆水，秧苗缺水時(shí)選擇晴天少量澆水，澆水后應(yīng)保濕，保持床土不干燥，同時(shí)防止空氣濕度過(guò)大；移植前一天可輕澆一次水，以利起苗。1.2.2成苗期管理

溫度：緩苗期：分苗后提高溫度，在水分充足、溫度適宜條件下促進(jìn)緩苗。白天保持25℃—30℃，夜間20℃。旺盛生長(zhǎng)期：白天氣溫25℃—27℃；夜間氣溫17℃—18℃。煉苗期：定植前1周左右進(jìn)行低溫?zé)捗纾胰ニ懈采w，使辣椒苗在露地條件下生長(zhǎng)。水肥：移苗后在新根長(zhǎng)出前不要澆水，新葉開(kāi)始生長(zhǎng)后可根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)，土壤墑情，適當(dāng)用噴壺澆水。定植前15—20天結(jié)合澆水用純沼液兌水3倍噴施。

1.3整地施肥和定植

1.3.1整地施肥覆膜

定植前15—20天，選擇非茄科作物茬口的地塊，翻耕曬土；整地、做畦和覆地膜要求仔細(xì)、平整，畦溝深度20—25㎝。肥料使用應(yīng)符合GB/T19630的要求，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000㎏、餅肥300㎏、磷肥50㎏、鉀肥20㎏。然后深耕起70—100㎝寬的高畦，畦上覆蓋無(wú)氯地膜，架設(shè)大棚、防蟲(chóng)網(wǎng)閉棚升溫7天左右，進(jìn)行病原菌殺滅。大棚膜、防蟲(chóng)網(wǎng)選用不含氯材料。

1.3.2定植

大棚定植選擇2月上中旬地溫穩(wěn)定在7℃—8℃時(shí)定植；露地地膜覆蓋栽培在3月底、4月初地溫穩(wěn)定在15℃—17℃時(shí)定植。定植選在晴天中午進(jìn)行，高溫季節(jié)選在下午進(jìn)行。定植密度在畦上定植雙行，株距25㎝。定植時(shí)使辣椒兩排側(cè)根與畦溝垂直。

1.4定植后管理

定植后澆足定植水，門(mén)椒座住之前不澆水，澆水也是在植株出現(xiàn)萎焉、需補(bǔ)充水分時(shí)，選擇晴天澆小水。門(mén)椒座住以后，開(kāi)始小水勤澆，保證辣椒生長(zhǎng)發(fā)育的需求。根據(jù)天氣確定澆水時(shí)間，氣溫低時(shí)選擇在上午進(jìn)行，高溫時(shí)選擇早晨進(jìn)行；進(jìn)入盛果期加大澆水量，防止大水漫灌，雨前挖好排水溝，防止大雨造成土壤積水。露地栽培雨后及時(shí)扶苗，用清水洗去植株上污泥。進(jìn)入盛期結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，畝順?biāo)肥┧?/3的沼液或腐熟餅肥50㎏，每7—10天澆一次水，隔一水追一次肥。

定植后每隔10天噴1次沼液3倍稀釋液兌1%白糖，進(jìn)行葉面追肥，增加植株碳水化合物含量；初花期利用蜜蜂傳粉或用手持震蕩器輔助授粉，門(mén)椒座住后及時(shí)打掉門(mén)椒以下側(cè)枝，生長(zhǎng)期及時(shí)摘除病葉、老葉，適當(dāng)疏剪過(guò)密枝條。來(lái)源：中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)

第五篇：辣椒種植技術(shù)

整地

辣椒生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系弱，為使其不斷開(kāi)花結(jié)果，必須有良好的土壤條件和營(yíng)養(yǎng)條件，定植前翻地10～15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過(guò)磷酸鈣15kg～20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水。

定植

適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時(shí)淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會(huì)損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植密度

辣椒株型緊湊，適于密植。試驗(yàn)證明，辣椒密植增產(chǎn)潛力大，尤其一直生長(zhǎng)到秋季的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟，由于地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤濕度變化小，暴雨后根系不至于被暴曬，起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000～4000穴(雙株)，行距50～60cm，株距25～30Cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產(chǎn)量。

田間管理

辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個(gè)生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；開(kāi)始采收至盛果期要促秧、攻果；進(jìn)入高溫季節(jié)后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結(jié)果后期要繼續(xù)加強(qiáng)管理，增產(chǎn)增收。

(1)開(kāi)始采收前的管理 此期地溫低、根系弱，應(yīng)大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結(jié)合追少許糞水，澆后及時(shí)中耕，增溫保墑，促進(jìn)發(fā)根，蹲苗不宜過(guò)長(zhǎng)，約10天左右，可小澆小蹲，調(diào)節(jié)根秧關(guān)系。蹲苗結(jié)束后，及時(shí)澆水、追肥，提高早期產(chǎn)量，追肥以氮肥為主，并配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時(shí)摘除第一花下方主莖上的側(cè)枝。

(2)始收期至盛果期的管理 這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲(chóng)害陸續(xù)發(fā)生，是決定產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時(shí)期。為防止早衰，應(yīng)提前采收門(mén)椒，及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕度，促秧攻果，爭(zhēng)取在高溫季節(jié)封壟。進(jìn)入盛果期，封壟前應(yīng)培土保根，并結(jié)合培土進(jìn)行追肥。一般每隔1周?chē)?次敵百蟲(chóng)，防治蟲(chóng)害；7～10天噴一次1000倍液樂(lè)果滅蚜，防止傳播病毒；噴代森鋅或百菌清500～800倍液，防治炭疽病等病害。

(3)高溫季節(jié)及其以后的管理 高溫雨季易誘發(fā)病毒病，落花落果嚴(yán)重，有時(shí)大量落葉。因此，高溫干旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤濕潤(rùn)，抑制病毒病的發(fā)生與發(fā)展。雨后施少量化肥保秧，還要及時(shí)灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應(yīng)在早晚灌溉。盛花期噴800～1000倍矮壯素3～4次，有較好的保花增產(chǎn)效果。

(4)縮果后期的管理 高溫雨季過(guò)后，氣溫轉(zhuǎn)涼，青椒植株恢復(fù)正常生長(zhǎng)，必須加強(qiáng)管理，促進(jìn)第二次結(jié)果盛期的形成，增加后期產(chǎn)量，應(yīng)及時(shí)澆水，并結(jié)合澆水追施速效性肥料，補(bǔ)充土壤營(yíng)養(yǎng)之不足。

辣椒的采收

一般花謝后2～3周，果實(shí)充分膨大、色澤青綠時(shí)就可采收，也可在果實(shí)變黃或紅色成熟時(shí)再采摘。注意盡量分多次采摘，連果柄一起摘下，留較多果實(shí)在植株上，可提高產(chǎn)量。