第一篇：2017年全國食品安全法律知識競賽

2017年全國食品安全法律知識競賽

補(bǔ)充題庫-2

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》 02-05

《食品召回管理辦法》 06-08

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》 09-12

食品經(jīng)營許可管理辦法（總局令第17號）13-20

食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（總局令第20號）

食品藥品投訴舉報(bào)管理辦法（總局令第21號）28-34

嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法（總局令第26號）35-38

網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法（總局令第27號）

39-42 21-27

《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》

一、不定項(xiàng)選擇題

1.根據(jù)《食品安全法》，食品藥品監(jiān)督管理部門組織實(shí)施的食品安全抽樣檢驗(yàn)工作內(nèi)容，包括（AC）。

A.監(jiān)督抽檢

B.風(fēng)險(xiǎn)評估

C.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測

D.監(jiān)督抽查

2.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照（）原則，以發(fā)現(xiàn)和查處食品安全問題為導(dǎo)向，依法組織開展食品安全抽樣檢驗(yàn)工作。ABD A.公開

B.公正

C.守信

D.公平

3.食品藥品監(jiān)督管理部門可以對承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督評價(jià)，發(fā)現(xiàn)存在哪些問題時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有關(guān)措施進(jìn)行處理。（BD）

A.檢測水平低

B.重大檢驗(yàn)質(zhì)量問題 C.檢驗(yàn)質(zhì)量問題

D.檢驗(yàn)?zāi)芰θ狈?/p>

4.以下有關(guān)食品安全抽樣檢驗(yàn)工作計(jì)劃的說法，正確的是（AC）A.食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)性、代表性的要求，制定覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)全過程的食品安全抽樣檢驗(yàn)計(jì)劃

B.國家和省級食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)食品安全監(jiān)管工作的需要，制定全國性食品安全抽樣檢驗(yàn)?zāi)甓扔?jì)劃

C.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)上級食品藥品監(jiān)督管理部門制定的抽樣檢驗(yàn)?zāi)甓裙ぷ饔?jì)劃并結(jié)合實(shí)際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全年度抽樣檢驗(yàn)工作方案 D.以上都正確

5.食品安全抽檢工作中應(yīng)重點(diǎn)抽檢的食品包括（）。ABD A.風(fēng)險(xiǎn)程度高以及污染水平呈上升趨勢的食品

B.專供嬰幼兒、孕婦、老年人等特定人群食用的主輔食品

C.已在境外造成健康危害但并無證據(jù)表明在國內(nèi)產(chǎn)生危害的食品 D.學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品

6.下列對于食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的單位或部門的要求，說法正確的是（A）。A.可以由食品藥品監(jiān)督管理部門自行抽檢 B.不可以由第三方食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)抽檢

C.可由食品藥品監(jiān)督管理部門委托有一定知名度的第三方食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān) D.必須由食品藥品監(jiān)督管理部門自行抽檢

7.食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務(wù)時(shí)，對人數(shù)的要求是（B）。A.不多于3個(gè)人

B.最少2個(gè)人

C.僅需1個(gè)人

D.不多于5個(gè)人

8.食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務(wù)時(shí)應(yīng)當(dāng)出示哪些有效證件？（ACD）A.監(jiān)督抽檢通知書

B.學(xué)歷證明

C.抽檢委托書

D.有效身份證明

9.有關(guān)食品安全抽檢的樣品，下列說法正確的是（BCD）。A.B.C.D.可以由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品

可以從食品生產(chǎn)者的成品庫待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品 可以從食品經(jīng)營者倉庫的食品中隨機(jī)抽取樣品 可以從食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品中隨機(jī)抽取樣品

10.食品安全監(jiān)督抽檢中的樣品分為（AC）。

A.復(fù)檢備份樣品

B.抽查樣品

C.檢驗(yàn)樣品

D.初檢樣品

11.食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的抽樣文書，詳細(xì)記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于多長時(shí)間？（D）

A.半年

B.1年

C.1.5年

D.2年

12.食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應(yīng)（）告知被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法享有的權(quán)利和應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的義務(wù)。D A.口頭

B.紙質(zhì)文件寄送方式

C.電話

D.書面

13.具有法定資質(zhì)的承擔(dān)食品安全抽檢任務(wù)的技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起（）個(gè)工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告。B A.30

B.20

C.45

D.15

14.食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論合格的，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)結(jié)論作出后（）個(gè)工作日內(nèi)將檢驗(yàn)結(jié)論報(bào)送有關(guān)組織或部門。A A.10

B.20

C.30

D.15

15.食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論不合格的，承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)結(jié)論作出后（）個(gè)工作日內(nèi)報(bào)告相關(guān)組織或者部門。D A.10 B.15 C.5

D.2

16.下列有關(guān)復(fù)檢申請人的說法，正確的是（B）。

A.復(fù)檢申請人應(yīng)當(dāng)在復(fù)檢機(jī)構(gòu)同意復(fù)檢申請之日起5個(gè)工作日內(nèi)向組織開展監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門和初檢機(jī)構(gòu)提交相關(guān)材料

B.復(fù)檢申請人應(yīng)當(dāng)在復(fù)檢機(jī)構(gòu)同意復(fù)檢申請之日起3個(gè)工作日內(nèi)向組織開展監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門和初檢機(jī)構(gòu)提交相關(guān)材料

C.復(fù)檢申請人應(yīng)當(dāng)在復(fù)檢機(jī)構(gòu)同意復(fù)檢申請之日起7個(gè)工作日內(nèi)向組織開展監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門和初檢機(jī)構(gòu)提交相關(guān)材料

D.復(fù)檢申請人應(yīng)當(dāng)在復(fù)檢機(jī)構(gòu)同意復(fù)檢申請后應(yīng)該提交復(fù)檢機(jī)構(gòu)名稱、資質(zhì)證明文件、復(fù)檢申請書、學(xué)歷學(xué)位證明等

17.復(fù)檢申請人原則上應(yīng)當(dāng)自提出復(fù)檢申請之日起（D）個(gè)工作日內(nèi)向組織或者委托實(shí)施監(jiān)督抽檢的食品藥品監(jiān)督管理部門提交復(fù)檢報(bào)告。

A.3

B.5

C.10

D.20

18.下列有關(guān)食品抽樣的說法，正確的是（AD）

A.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立食品抽樣管理制度，明確崗位職責(zé)、抽樣流程和工作紀(jì)律，加強(qiáng)對 抽樣人員的培訓(xùn)和指導(dǎo)，保證抽樣工作質(zhì)量

B.食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測抽取樣品可不支付費(fèi)用

C.承擔(dān)食品安全監(jiān)督抽檢抽樣任務(wù)的機(jī)構(gòu)和人員可事先通知被抽樣的食品生產(chǎn)經(jīng)營者 D.食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員在執(zhí)行抽樣任務(wù)時(shí)應(yīng)當(dāng)出示監(jiān)督抽檢通知書、委托書等文件等，并不得少于2人

19.下列有關(guān)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果的公布情況，說法錯(cuò)誤的是（ABC）。A.任何單位都可發(fā)布食品藥品監(jiān)督管理部門組織的食品安全監(jiān)督抽檢信息

B.對可能產(chǎn)生重大影響的食品安全監(jiān)督抽檢信息，縣、市食品藥品監(jiān)督管理部門可直接發(fā)布信息

C.國家和縣、市級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)匯總分析食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，并定期組織對外公布

D.以上說法都不對

20.以下有關(guān)抽樣數(shù)量的說法，有誤的是（AB）

A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的抽樣數(shù)量原則上應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)的要求 B.食品安全監(jiān)督抽檢中的抽樣不受抽樣數(shù)量的限制

C.案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置中的抽樣，不受抽樣數(shù)量的限制 D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的抽樣不受抽樣數(shù)量的限制

二、問答題

1.根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》，食品安全抽樣檢驗(yàn)工作計(jì)劃包括哪些內(nèi)容？

答：食品安全抽樣檢驗(yàn)工作計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

（一）抽樣檢驗(yàn)的食品品種；

（二）抽樣環(huán)節(jié)、抽樣方法、抽樣數(shù)量等抽樣工作要求；

（三）檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、判定依據(jù)等檢驗(yàn)工作要求；

（四）檢驗(yàn)結(jié)果的匯總分析及報(bào)送方式和時(shí)限；

（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他要求。

2復(fù)檢機(jī)構(gòu)有哪些情形的，不得予以復(fù)檢？ 有下列情形之一的，復(fù)檢機(jī)構(gòu)不得予以復(fù)檢：

（一）檢驗(yàn)結(jié)論顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的；

（二）復(fù)檢備份樣品超過保質(zhì)期的；

（三）逾期提出復(fù)檢申請的；

（四）其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實(shí)現(xiàn)復(fù)檢目的的。3根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》，檢驗(yàn)工作機(jī)構(gòu)有哪些情形的，食品藥品監(jiān)督管理部門可以向社會(huì)公布，并在五年內(nèi)不得委托其承擔(dān)抽樣檢驗(yàn)任務(wù)？

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)有下列情形之一的，食品藥品監(jiān)督管理部門可以向社會(huì)公布，并在五年內(nèi)不得委托其承擔(dān)抽樣檢驗(yàn)任務(wù)：

（一）非法更換樣品、偽造檢驗(yàn)數(shù)據(jù)或者出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的；

（二）利用抽樣檢驗(yàn)工作之便牟取不正當(dāng)利益的；

（三）違反規(guī)定事先通知被抽檢食品生產(chǎn)經(jīng)營者的；

（四）擅自發(fā)布食品安全抽樣檢驗(yàn)信息的；

（五）未按照規(guī)定的時(shí)限和程序報(bào)告不合格檢驗(yàn)結(jié)論的；

（六）有其他違法行為的。

《食品召回管理辦法》

一、不定項(xiàng)選擇題

1.下列有關(guān)“不安全食品”的說法正確的是（AD）A.食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品 B.沒有食用歷史的食物

C.吃完后會(huì)感覺頭暈、目眩、腹瀉等癥狀的食品，但沒有證據(jù)證明其對人體健康產(chǎn)生危害 D.經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并有相關(guān)證據(jù)證明可能危害人體健康的食品

2.以下哪些研究領(lǐng)域?qū)＜铱梢越M建成食品安全專家?guī)?，為不安全食品的相關(guān)處理提供專業(yè)支持。（）ABC A.法律

B.毒理

C.化學(xué)

D.工學(xué)

3.食品生產(chǎn)者通過（ABCD）等方式知悉其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)召回。A.公眾投訴舉報(bào)

B.監(jiān)督管理部門告知

C.經(jīng)營者告知

D.自檢自查

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)（ABCD）。

A.通知消費(fèi)者停止食用

B.告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者停產(chǎn)

C.采取必要措施防控風(fēng)險(xiǎn)

D.立即停止生產(chǎn)經(jīng)營

5.下列有關(guān)不安全食品的停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，說法正確的是（BCD）A.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品的，省級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品 B.食品經(jīng)營柜臺的出租者、食品展銷會(huì)的舉辦者發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施，確保相關(guān)經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品

C.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)依法采取停止網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)等措施，確保網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營者停止經(jīng)營不安全食品 D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品的，縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品

6.某食品生產(chǎn)經(jīng)營者自查生產(chǎn)經(jīng)營的食品是不安全食品，但還未銷售到消費(fèi)者手中，尚處于其他生產(chǎn)經(jīng)營者控制中，那么該食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)（B）不安全食品。A.等監(jiān)管部門通知

B.立即追回 C.等發(fā)現(xiàn)出問題再處理

D.停止生產(chǎn)

7.不安全食品在（B）個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應(yīng)當(dāng)在國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站和中央主要媒體上發(fā)布。A.1

B.2

C.3

D.4

8.實(shí)施二級召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起（C）個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。A.10

B.15

C.20

D.30

9.食品經(jīng)營者知悉食品生產(chǎn)者召回不安全食品后，應(yīng)當(dāng)（BD）等措施，配合食品生產(chǎn)者開展召回工作。

A.丟棄不安全食品

B.立即采取停止購進(jìn)、銷售

C.在經(jīng)營場所公告欄的空置區(qū)張貼生 產(chǎn)者發(fā)布的召回公告

D.封存不安全食品

10.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，對因停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回等原因退出市場的不安全食品采?。ˋCD）等處置措施。

A.無害化處理

B.棄之不管

C.補(bǔ)救

D.銷毀

11.不安全食品在本省、自治區(qū)、直轄市銷售的，食品召回公告應(yīng)當(dāng)在（BC）等上發(fā)布。A.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站

B.省級食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站 C.省級主要媒體

D.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門公告欄

12.對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取什么措施？（C）

A.棄之不管

B.無害化處理

C.立即就地銷毀

D.補(bǔ)救

13.對因標(biāo)簽、標(biāo)識等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者可以作何處理？（B）A.銷毀

B.采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下繼續(xù)銷售 C.自檢發(fā)現(xiàn)無質(zhì)量問題的不做任何處理繼續(xù)銷售

D.棄之不管

14.對不安全食品進(jìn)行（B）處理，能夠?qū)崿F(xiàn)資源循環(huán)利用的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

A.丟棄

B.無害化處理

C.銷毀

D.補(bǔ)救

15.食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不安全食品的處置過程中應(yīng)當(dāng)如實(shí)做好記錄，如不安全食品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容，這些記錄保存期限不得少于（B）。A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

16.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的不安全食品存在較大風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)相應(yīng)處置不安全食品結(jié)束后（D）個(gè)工作日內(nèi)向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門書面報(bào)告情況。A.2

B.3

C.4

D.5

17.食品經(jīng)營者違反《食品召回管理辦法》第十九條的規(guī)定，不配合食品生產(chǎn)者召回不安全食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，并處（A）罰款。

A.5000元以上3萬元以下

B.1萬元以上3萬元以下

C.3萬元以上5萬元以下

D.5000元以上1萬元以下

18.食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反《食品召回管理辦法》第二十八條的規(guī)定，未按規(guī)定記錄保存不安全處置情況的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（c）罰款。

A.2000元以上3萬元以下

B.1000元以上1萬元以下

C.2000元以上2萬元以下

D.5000元以上1萬元以下

19.《食品召回管理辦法》適用于（ABD）。

A.食品添加劑

B.食品

C.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

D.保健食品

20.下列哪類食品是食品生產(chǎn)經(jīng)營者對進(jìn)入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的處置方式，參照本辦法執(zhí)行？（C）

A.水產(chǎn)品

B.乳制品

C.食用農(nóng)產(chǎn)品

D.保健食品

二、問答題

1.根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回可分為幾級？并分別做解釋。答：根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為三級：

（一）一級召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致嚴(yán)重健康損害甚至死亡的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。

（二）二級召回：食用后已經(jīng)或者可能導(dǎo)致一般健康損害，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后48小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。

（三）三級召回：標(biāo)簽、標(biāo)識存在虛假標(biāo)注的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在知悉食品安全風(fēng)險(xiǎn)后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回，并向縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告召回計(jì)劃。標(biāo)簽、標(biāo)識存在瑕疵，食用后不會(huì)造成健康損害的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正，可以自愿召回。

2.食品召回計(jì)劃應(yīng)該包含哪些內(nèi)容？ 答：食品召回計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

（一）食品生產(chǎn)者的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等基本情況；

（二）食品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量以及召回的區(qū)域范圍；

（三）召回原因及危害后果；

（四）召回等級、流程及時(shí)限；

（五）召回通知或者公告的內(nèi)容及發(fā)布方式；

（六）相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務(wù)和責(zé)任；

（七）召回食品的處置措施、費(fèi)用承擔(dān)情況；

（八）召回的預(yù)期效果。

3.食品召回公告應(yīng)當(dāng)包括哪些內(nèi)容？實(shí)施不同級別召回應(yīng)何時(shí)完成召回工作？

食品召回公告應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：

（一）食品生產(chǎn)者的名稱、住所、法定代表人、具體負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話、電子郵箱等；

（二）食品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次等；

（三）召回原因、等級、起止日期、區(qū)域范圍；

（四）相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務(wù)和消費(fèi)者退貨及賠償?shù)牧鞒獭?/p>

實(shí)施一級召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

實(shí)施二級召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

實(shí)施三級召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起30個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。

情況復(fù)雜的，經(jīng)縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門同意，食品生產(chǎn)者可以適當(dāng)延長召回時(shí)間并公布。

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》

一、不定項(xiàng)選擇題

1.在中華人民共和國境內(nèi)，從事（B），應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。

A.食品經(jīng)營活動(dòng)

B.食品生產(chǎn)活動(dòng)

C.食品流通

D.食品銷售

2.根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》，食品生產(chǎn)許可包括（ACD）等內(nèi)容。A.申請

B.備案

C.審查

D.受理

3.食品生產(chǎn)許可實(shí)行（B）原則。

A.一地一證

B.一企一證

C.一地多證

D.一縣一證

4.下列哪些食品的生產(chǎn)許可由省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。（BCD）A.乳制品

B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

C.嬰幼兒配方食品

D.保健食品

5.申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。這些主體資格包括（ABCD）。

A.合伙企業(yè)

B.企業(yè)法人

C.個(gè)人獨(dú)資企業(yè)

D.個(gè)體工商戶

6.申請保健食品的生產(chǎn)許可，下列哪些材料應(yīng)當(dāng)提交？（ABCD）A.與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件 B.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 C.相關(guān)注冊和備案文件

D.食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單

7.從事（B）生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。A.食品

B.食品添加劑

C.嬰幼兒配方食品

D.保健食品

8.申請食品添加劑生產(chǎn)許可時(shí)，應(yīng)當(dāng)具備下列哪些條件？（ABCD）A.與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施 B.食品安全管理人員 C.專業(yè)技術(shù)人員 D.管理制度

9.以下關(guān)于縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請，說法正確的是（ACD）。

A.申請決定予以受理的，應(yīng)當(dāng)出具受理通知書 B.申請決定不予受理的，可以不給任何通知

C.申請決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書，說明不予受理的理由

D.申請決定不予受理的，要告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利

10.以下關(guān)于食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提交的申請材料的審查情況，說法正確的是（B）。

A.對申請人提交的申請材料的所有內(nèi)容直接審查無誤即可 B.若涉及到申請人提交的申請材料中的實(shí)質(zhì)內(nèi)容部分，需要現(xiàn)場核實(shí) C.關(guān)于申請人提交的申請材料中的實(shí)質(zhì)內(nèi)容部分，不需要現(xiàn)場核實(shí) D.以上說法都不對

11.監(jiān)管部門對申請人申請材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核查時(shí)，核查人員不得少于（A）人。A.2 B.3 C.4

D.5

12.核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場核查任務(wù)之日起（A）個(gè)工作日內(nèi)，完成對生產(chǎn)場所的現(xiàn)場核查。

A.10

B.15

C.20

D.5

13.除可以當(dāng)場作出行政許可決定的外，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起（C）個(gè)工作日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予行政許可的決定。A.10

B.15

C.20

D.5

14.食品生產(chǎn)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為（B）。A.2年

B.5年

C.3年

D.7年

15.以下哪些材料是在申請變更食品生產(chǎn)許可時(shí)應(yīng)當(dāng)提交的？（BCD）A.申請者的有效身份證明

B.與變更食品生產(chǎn)許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料 C.食品生產(chǎn)許可證正本、副本 D.食品生產(chǎn)許可變更申請書

16.申請食品生產(chǎn)許可的食品類別可包括（ABCD）。

A.糧食加工品

B.蔬菜制品

C.特殊膳食食品

D.糖果制品

17.以下哪類食品生產(chǎn)加工主體的監(jiān)督管理，按照省、自治區(qū)、直轄市制定的具體管理辦法執(zhí)行。（B）

A.小餐飲

B.小作坊

C.小攤販

D.學(xué)校食堂

18.以下關(guān)于許可申請人申請生產(chǎn)許可的說法，錯(cuò)誤的是（ABC）。A.許可申請人隱瞞真實(shí)情況申請食品生產(chǎn)許可的，由省級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告

B.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門給予記大過處分，并處相應(yīng)罰款

C.許可申請人提供虛假材料申請食品生產(chǎn)許可的，2年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可 D.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，3年內(nèi)不得再次申請食品生產(chǎn)許可

19.被吊銷生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員等自處罰決定作出之日起（D）年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A.2

B.3

C.4

D.5 20.食品生產(chǎn)許可證上應(yīng)該載明的內(nèi)容包括（ABCD）。A.生產(chǎn)者名稱 B.食品類別

C.日常監(jiān)督管理人員 D.許可證編號

二、問答題

1.申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合哪些條件？ 申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：

（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

2.申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交哪些材料？

申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

（一）食品生產(chǎn)許可申請書；

（二）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

（三）食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；

（四）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；

（五）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

3.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產(chǎn)許可申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)哪些具體情況分別作出處理？ 答：縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產(chǎn)許可申請，應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理：

（一）申請事項(xiàng)依法不需要取得食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請人不受理。

（二）申請事項(xiàng)依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請。

（三）申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。

（四）申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。當(dāng)場告知的，應(yīng)當(dāng)將申請材料退回申請人；在5個(gè)工作日內(nèi)告知的，應(yīng)當(dāng)收取申請材料并出具收到申請材料的憑據(jù)。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

（五）申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品生產(chǎn)許可申請。食品經(jīng)營許可管理辦法（總局令第17號）

不定項(xiàng)選擇題

1.食品經(jīng)營許可應(yīng)當(dāng)遵循（）原則。(ABCD)A.依法

B.公開、公平、公正 C.便民 D.高效

2.以下關(guān)于食品經(jīng)營許可的說法正確的是（）。BD A.甲某在地處兩省的兩個(gè)商場從事食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營許可證 B.乙某在地處兩省的兩個(gè)商場從事食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得兩個(gè)食品經(jīng)營許可證 C.丙某在地處同一城市的兩家門面店從事相同的食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營許可證

D.丁某在地處同一城市的兩家門面店從事相同的食品經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得兩個(gè)食品經(jīng)營許可證

3.食品藥品監(jiān)督管理部門對食品經(jīng)營實(shí)施分類許可是按照（）分類的。AB A.食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài) B.經(jīng)營項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)程度 C.經(jīng)營的規(guī)模大小 D.食品經(jīng)營的地區(qū)

4.食品經(jīng)營許可審查通則的制定部門是（）。A A.國家食品藥品監(jiān)督管理總局

B.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門 C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同國務(wù)院工商管理部門 D.國務(wù)院工商管理部門

5.食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為（）。ABC A.食品銷售經(jīng)營者 B.餐飲服務(wù)經(jīng)營者 C.單位食堂 D.學(xué)校食堂

6.申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)符合（）條件。ABCD A.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離 B.具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施

C.有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度

D.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物

7.申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交（）材料。ABCD A.食品經(jīng)營許可申請書 B.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件

C.與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件

D.食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

8.利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交（）材料。ABCD A.自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明 B.自動(dòng)售貨設(shè)備具體放置地點(diǎn) C.經(jīng)營者名稱、住所、聯(lián)系方式 D.食品經(jīng)營許可證的公示方法

9.申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人還應(yīng)當(dāng)提交（）材料。AC A.授權(quán)委托書 B.代辦申請書

C.代理人的身份證明文件 D.委托人的身份證明文件

10.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品經(jīng)營許可申請，以下處理錯(cuò)誤的是（）。ABCD A.申請事項(xiàng)依法不需要取得食品經(jīng)營許可的，應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)告知申請人不受理 B.申請事項(xiàng)依法不屬于食品藥品監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)作出不予受理的決定，并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請

C.申請材料不可更改，發(fā)現(xiàn)任何錯(cuò)誤，均需退回申請人重新提交材料 D.申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在10個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容

11.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)（）。ABC A.出具不予受理通知書 B.說明不予受理的理由

C.告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利 D.無需說明不予受理理由

12.以下對食品經(jīng)營許可申請現(xiàn)場核查說法正確的是（）。BCD A.所有的食品經(jīng)營許可申請都應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場核查

B.現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行。核查人員不得少于2人

C.食品藥品監(jiān)督管理部門可以委托下級食品藥品監(jiān)督管理部門，對受理的食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查

D.核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場核查任務(wù)之日起10個(gè)工作日內(nèi)，完成對經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查

13.下列關(guān)于食品經(jīng)營許可證的管理，說法正確的是（）BCD A.食品經(jīng)營許可證分為正本、副本，正本具有比副本更多的法律效力 B.食品經(jīng)營許可證分為正本、副本，正本、副本具有同等法律效力 C.國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)制定食品經(jīng)營許可證正本、副本式樣

D.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食品經(jīng)營許可證的印制、發(fā)放等管理工作

14.以下各項(xiàng)，必須在食品經(jīng)營許可證中載明的是（）。ABCD A.經(jīng)營者名稱、社會(huì)信用代碼（個(gè)體經(jīng)營者為身份證號碼）B.法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所、經(jīng)營場所 C.主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目

D.許可證編號、有效期、日常監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)

15.以下各項(xiàng)，說法正確的是（）。AD A.食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)申請變更經(jīng)營許可

B.經(jīng)營場所發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)申請變更經(jīng)營許可 C.外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)申請變更經(jīng)營許可

D.食品經(jīng)營者需要延續(xù)依法取得的食品經(jīng)營許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請

16.以下關(guān)于變更或者延續(xù)食品經(jīng)營許可的各項(xiàng)，食品藥品監(jiān)督管理部門的做法正確的是（）。ACD A.對于食品經(jīng)營許可的延續(xù)申請，應(yīng)當(dāng)在該食品經(jīng)營許可有效期屆滿前作出是否準(zhǔn)予延續(xù)的決定

B.對于變更或者延續(xù)食品經(jīng)營許可申請，可以不再進(jìn)行現(xiàn)場核查

C.對于準(zhǔn)予變更食品經(jīng)營許可的，新的食品經(jīng)營許可證有效期與原證書一致

D.對于準(zhǔn)予延續(xù)食品經(jīng)營許可的，新的食品經(jīng)營許可證有效期自作出延續(xù)許可決定之日起計(jì)算

17.下列各項(xiàng)應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請辦理注銷手續(xù)的有（）。ABCD A.食品經(jīng)營者終止食品經(jīng)營 B.食品經(jīng)營許可被撤回 C.食品經(jīng)營許可被撤銷 D.食品經(jīng)營許可證被吊銷

18.以下各項(xiàng)，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請辦理注銷手續(xù)的，應(yīng)由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法辦理食品經(jīng)營許可注銷手續(xù)的有（）。ABCD A.食品經(jīng)營許可有效期屆滿未申請延續(xù)的 B.食品經(jīng)營者主體資格依法終止的

C.食品經(jīng)營許可依法被撤回、撤銷或者食品經(jīng)營許可證依法被吊銷的 D.因不可抗力導(dǎo)致食品經(jīng)營許可事項(xiàng)無法實(shí)施的

19.以下關(guān)于食品經(jīng)營許可管理的各項(xiàng)，說法正確的是（）。ACD A.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)，對食品經(jīng)營者的許可事項(xiàng)進(jìn)行監(jiān)督檢查

B.省級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品許可管理信息平臺，便于公民、法人和其他社會(huì)組織查詢

C.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門日常監(jiān)督管理人員負(fù)責(zé)所管轄食品經(jīng)營者許可事項(xiàng)的監(jiān)督檢查

D.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品經(jīng)營許可檔案管理制度，將辦理食品經(jīng)營許可的有關(guān)材料、發(fā)證情況及時(shí)歸檔

20.以下關(guān)于食品經(jīng)營許可管理法律責(zé)任的各項(xiàng)，說法正確的是（）。ABCD A.許可申請人隱瞞真實(shí)情況或者提供虛假材料申請食品經(jīng)營許可的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請人在1年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可 B.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品經(jīng)營許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可，并處1萬元以上3萬元以下罰款。被許可人在3年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可

C.食品經(jīng)營者偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營許可證的，由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告，并處1萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處1萬元以上3萬元以下罰款

D.食品經(jīng)營許可證載明的許可事項(xiàng)發(fā)生變化，食品經(jīng)營者未按規(guī)定申請變更經(jīng)營許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款

問答題

1.食品經(jīng)營者申請變更食品經(jīng)營許可，需提交的申請材料。

1）食品經(jīng)營許可變更申請書； 2）食品經(jīng)營許可證正本、副本；

3）與變更食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。2.食品經(jīng)營者申請延續(xù)食品經(jīng)營許可，需提交的申請材料。

1）食品經(jīng)營許可延續(xù)申請書； 2）食品經(jīng)營許可證正本、副本；

3）與延續(xù)食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料。3.食品經(jīng)營者申請補(bǔ)辦食品經(jīng)營許可，需提交的申請材料。

1）食品經(jīng)營許可證補(bǔ)辦申請書； 2）食品經(jīng)營許可證遺失的，申請人應(yīng)當(dāng)提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；食品經(jīng)營許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件。食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（總局令第20號）

不定項(xiàng)選擇題

1.以下關(guān)于全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作，說法正確的是（）ABCD A.國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作

B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)本行政區(qū)域食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作

C.市級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作

D.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作

2.食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全及其監(jiān)督管理工作應(yīng)堅(jiān)持（）原則。A A.預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理 B.質(zhì)量第一 C.公平公正 D.誠實(shí)信用

3.下列關(guān)于集中交易市場開辦者的義務(wù)，正確的是（）ABCD A.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，督促銷售者履行義務(wù)，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控。

B.集中交易市場開辦者主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)食品安全管理制度，對本市場的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作全面負(fù)責(zé)。

C.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)配備專職或者兼職食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，明確入場銷售者的食品安全管理責(zé)任，組織食品安全知識培訓(xùn)。D.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案 4.下列關(guān)于集中交易市場開辦者的義務(wù)，正確的是（）ACD A.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)按照食用農(nóng)產(chǎn)品類別實(shí)行分區(qū)銷售 B.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)建立入場銷售者檔案，保存期限6個(gè)月

C.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存入場銷售者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件 D.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品檢查制度，發(fā)現(xiàn)存在食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為的，應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售

5.下列屬于禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品的是（）。ABCD A.超范圍、超限量使用食品添加劑 B.未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類 C.死因不明的禽肉 D.標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期

6.銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，下列做法（）是必要的。ABD A.記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期信息 B.記錄供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式信息 C.記錄供貨者的營業(yè)執(zhí)照信息 D保存相關(guān)憑證

7.實(shí)行統(tǒng)一配送銷售方式的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)，下列做法正確的是（）。ABD A.可以由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度

B.各銷售門店應(yīng)當(dāng)保存總部的配送清單以及相應(yīng)的合格證明文件 C.必須由各銷售門店各自建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度 D配送清單和合格證明文件保存期限不得少于6個(gè)月

8.下列關(guān)于銷售者貯存食用農(nóng)產(chǎn)品，正確的是（）。BC A.銷售者貯存食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)不定期檢查庫存，及時(shí)清理腐敗變質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品 B.銷售者貯存食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、生產(chǎn)者或者供貨者名稱或者姓名、聯(lián)系方式等內(nèi)容 C.銷售者應(yīng)在在貯存場所保存食用農(nóng)產(chǎn)品貯存記錄。記錄和憑證保存期限不得少于6個(gè)月

D.銷售者可以租賃普通倉庫，臨時(shí)貯存食用農(nóng)產(chǎn)品

9.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者租賃倉庫的，貯存服務(wù)提供者應(yīng)履行下列（）義務(wù)。ABCD A.向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告其名稱、地址、法定代表人或者負(fù)責(zé)人姓名、社會(huì)信用代碼或者身份證號碼、聯(lián)系方式等信息

B.查驗(yàn)所提供服務(wù)的銷售者的營業(yè)執(zhí)照或者身份證明和食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地或者來源證明、合格證明文件并建立進(jìn)出貨臺賬，進(jìn)出貨臺賬保存期限不得少于6個(gè)月 C.貯存肉類凍品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件 D.定期檢查庫存食用農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)銷售者有違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門

10.下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者的責(zé)任和義務(wù)，錯(cuò)誤的是（）。ABD A.某承運(yùn)人受委托運(yùn)輸食用農(nóng)產(chǎn)品，該承運(yùn)人將此批食用農(nóng)產(chǎn)品與化學(xué)藥品一同運(yùn)輸。B.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)履行相關(guān)食品安全義務(wù)，承運(yùn)人則無需履行相關(guān)食品安全義務(wù) C.銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，配備必要的食品安全管理人員 D.銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備相應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)工作

11.下列關(guān)于按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品銷售時(shí)對產(chǎn)品包裝的要求，正確的是（）。ABD A.食用農(nóng)產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)注食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期等內(nèi)容 B.部分對保質(zhì)期沒有要求的食用農(nóng)產(chǎn)品，包裝上可以不標(biāo)注保質(zhì)期 C.食用農(nóng)產(chǎn)品有使用較小劑量食品添加劑的，可以不在包裝上標(biāo)明 D.食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文

12.下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品銷售，正確的是（）。AC A.銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查制度，定期對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不符合食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并采取整改措施 B.有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，銷售者應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并向所在地省級食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

C.銷售獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)包裝，并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)

D.銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附加標(biāo)簽、標(biāo)示帶、說明書等方式標(biāo)明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息

13.下列關(guān)于進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的說法正確的是（）ABD A.其包裝或者標(biāo)簽上應(yīng)載明原產(chǎn)地，境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式

B.進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品的包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國（地區(qū)）、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址以及企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號

C.進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品的外包裝上應(yīng)當(dāng)以英文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容

D.分裝銷售的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在包裝上保留原進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時(shí)間、地點(diǎn)、保質(zhì)期等信息

14.下列關(guān)于銷售者發(fā)現(xiàn)其銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，做法正確的是（）。ABC A.應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者，并記錄停止銷售和通知情況 B.對于停止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，銷售者應(yīng)當(dāng)按照要求采取無害化處理、銷毀等措施 C.因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食用農(nóng)產(chǎn)品，在采取補(bǔ)救措施且能保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的情況下可以繼續(xù)銷售

D.銷售者應(yīng)當(dāng)將食用農(nóng)產(chǎn)品停止銷售、召回和處理情況向所在地市級食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告

15.下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全的監(jiān)督管理，正確的是（）。ABCD A.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照當(dāng)?shù)厝嗣裾贫ǖ谋拘姓^(qū)域食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，開展食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作 B.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃、食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)程度等，確定監(jiān)督檢查的重點(diǎn)、方式和頻次，C.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門對本行政區(qū)域的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。

D.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立本行政區(qū)域集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者食品安全信用檔案

16.下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售食品安全信用檔案，正確的是（）。ABD A.應(yīng)如實(shí)記錄日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新 B.對有不良信用記錄的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者增加監(jiān)督檢查頻次

C.對信用記錄良好的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者可適當(dāng)減少監(jiān)督檢查頻次

D.將違法行為情節(jié)嚴(yán)重的集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者及其主要負(fù)責(zé)人和其他直接責(zé)任人的相關(guān)信息，列入嚴(yán)重違法者名單，并予以公布

17.下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，正確的是（）。ABCD A.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢納入年度檢驗(yàn)檢測工作計(jì)劃

B.縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定期或者不定期抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果

C.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行抽查檢測

D.采用快速檢測方法測定確定食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)

18.下列關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢復(fù)檢，錯(cuò)誤的是（）。ABCD A.被抽查人對快速檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時(shí)起24小時(shí)內(nèi)申請復(fù)檢 B.復(fù)檢費(fèi)用由發(fā)布抽檢任務(wù)的市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門承擔(dān) C.復(fù)檢費(fèi)用由申請人承擔(dān) D.復(fù)檢也可以采用快速檢測方法

19.市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)批發(fā)市場有本辦法禁止銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)追查食用農(nóng)產(chǎn)品來源和流向，有涉及種植養(yǎng)殖和進(jìn)出口環(huán)節(jié)的，應(yīng)當(dāng)報(bào)告或通報(bào)（）部門。ABCD A.上級食品藥品監(jiān)督管理部門 B.所涉地同級食品藥品監(jiān)督管理部門 C.農(nóng)業(yè)行政部門 D.出入境檢驗(yàn)檢疫部門

20.下列違反《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的行為，應(yīng)處1萬元以上3萬元以下罰款的是（）。AC A.銷售者銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)的肉類

B.銷售者未按要求配備與銷售品種相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施

C.批發(fā)市場開辦者未與入場銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，經(jīng)責(zé)令改正，仍拒不改正的

D.未按要求建立入場銷售者檔案，或者未按要求保存和更新銷售者檔案的 問答題

1.列舉5項(xiàng)市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門對集中交易市場開辦者、銷售者、貯存服務(wù)提供者遵守《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》情況進(jìn)行的日常監(jiān)督檢查 1）對食用農(nóng)產(chǎn)品銷售、貯存和運(yùn)輸?shù)葓鏊M(jìn)行現(xiàn)場檢查； 2）對食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；

3）向當(dāng)事人和其他有關(guān)人員調(diào)查了解與食用農(nóng)產(chǎn)品銷售活動(dòng)和質(zhì)量安全有關(guān)的情況； 4）檢查食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，查閱、復(fù)制與食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)的記錄、協(xié)議、發(fā)票以及其他資料； 5）對有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在質(zhì)量安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品，有權(quán)查封、扣押、監(jiān)督銷毀；

6）查封違法從事食用農(nóng)產(chǎn)品銷售活動(dòng)的場所。

2.集中交易市場開辦者的哪些行為應(yīng)由縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上3萬元以下罰款，請列舉至少5項(xiàng)。1）未建立或者落實(shí)食品安全管理制度的；

2）未按要求配備食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員，或者未組織食品安全知識培訓(xùn)的； 3）未制定食品安全事故處置方案的； 4）未按食用農(nóng)產(chǎn)品類別實(shí)行分區(qū)銷售的；

5）環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備等不符合有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的；

6）未按要求建立入場銷售者檔案，或者未按要求保存和更新銷售者檔案的； 7）未如實(shí)向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告市場基本信息的；

8）未查驗(yàn)并留存入場銷售者的社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的；

9）未進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測，允許無法提供食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的銷售者入場銷售的；

10）發(fā)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等違法行為，未依照集中交易市場管理規(guī)定或者與銷售者簽訂的協(xié)議處理的；

11）未在醒目位置及時(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度、食品安全管理人員、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果以及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果、投訴舉報(bào)電話等信息的。

3.銷售者履行了本辦法規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源的，將面對哪些處罰措施？ 1）可以免予處罰

2）應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品 3）造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。食品藥品投訴舉報(bào)管理辦法（總局令第21號）

不定項(xiàng)選擇題

1.食品藥品投訴舉報(bào)管理辦法是根據(jù)（）等法律法規(guī)制定的。ABCD A.《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例 B.《中華人民共和國藥品管理法》及其實(shí)施條例 C.《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》 D.《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》

2.食品藥品投訴舉報(bào)管理工作實(shí)行（）的原則。ABCD A.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo) B.屬地管理 C.依法行政 D.社會(huì)共治

3.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門主管全國食品藥品投訴舉報(bào)管理工作，主要履行下列（）職責(zé)。AC A.制定食品藥品投訴舉報(bào)管理制度和政策并監(jiān)督實(shí)施

B.調(diào)查處理全國范圍內(nèi)所有的食品藥品投訴舉報(bào)并發(fā)布相關(guān)信息 C.通報(bào)全國食品藥品投訴舉報(bào)管理工作情況 D.協(xié)調(diào)指導(dǎo)省級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)的具體工作

4.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門主管本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)管理工作，主要履行下列（）職責(zé)。AB A.根據(jù)本辦法制定本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)管理制度和政策并監(jiān)督實(shí)施 B.調(diào)查處理本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)并發(fā)布相關(guān)信息

C.通報(bào)并向國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)管理工作情況 D.協(xié)調(diào)指導(dǎo)下一級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)的具體工作

5.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)全國食品藥品投訴舉報(bào)管理的具體工作，主要履行下列（）職責(zé)。ABCD A.對直接收到的食品藥品投訴舉報(bào)進(jìn)行受理、轉(zhuǎn)辦、移送、跟蹤、督促、審核等 B.收集、匯總?cè)珖称匪幤吠对V舉報(bào)信息，定期發(fā)布全國食品藥品投訴舉報(bào)分析報(bào)告 C.制定食品藥品投訴舉報(bào)管理工作程序、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對地方各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)

D.承擔(dān)全國食品藥品投訴舉報(bào)管理的宣傳、培訓(xùn)工作

6.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)管理的具體工作，主要履行下列（）職責(zé)。ABCD A.對直接收到的食品藥品投訴舉報(bào)進(jìn)行受理、轉(zhuǎn)辦、移送、跟蹤、督促、審核等 B.對上級轉(zhuǎn)辦的食品藥品投訴舉報(bào)進(jìn)行轉(zhuǎn)辦、移送、跟蹤、督促、審核、上報(bào)等；對下級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)

C.收集、匯總、分析本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)信息，按要求定期向上一級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)報(bào)告

D.承擔(dān)本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)宣傳、培訓(xùn)工作

7.食品藥品投訴舉報(bào)的投訴舉報(bào)渠道有（）。ABCD A.12331電話 B.網(wǎng)絡(luò) C.信件 D.走訪

8.下列各項(xiàng)關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)受理，正確的是（）。AB A.食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)統(tǒng)一受理食品藥品投訴舉報(bào)

B.對直接收到的食品藥品投訴舉報(bào)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到之日起5日內(nèi)轉(zhuǎn)交同級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu) C.無同級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)的，應(yīng)當(dāng)自收到之日起5日內(nèi)轉(zhuǎn)交上一級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)

D.對直接收到的食品藥品投訴舉報(bào)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到之日起5日內(nèi)轉(zhuǎn)交負(fù)責(zé)投訴舉報(bào)管理工作的部門

9.下列各項(xiàng)關(guān)于投訴舉報(bào)，正確的是（）。ABD A.投訴舉報(bào)人應(yīng)當(dāng)提供客觀真實(shí)的投訴舉報(bào)材料及證據(jù)

B.投訴舉報(bào)人應(yīng)當(dāng)提供被投訴舉報(bào)對象的名稱、地址、涉嫌違法的具體行為等詳細(xì)信息 C.投訴舉報(bào)必須實(shí)名投訴舉報(bào)，提供自己的姓名、身份、聯(lián)系方式等個(gè)人信息 D.投訴舉報(bào)人可以匿名舉報(bào)或不公開投訴舉報(bào)

10.下列各項(xiàng)食品藥品投訴舉報(bào)應(yīng)當(dāng)不予受理并以適當(dāng)方式告知投訴舉報(bào)人的是（）。ABCD A.被投訴舉報(bào)對象及違法行為均不在本食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門管轄范圍的

B.違法行為已經(jīng)超過法定追訴時(shí)限的 C.無具體明確的被投訴舉報(bào)對象和違法行為的

D.應(yīng)當(dāng)通過訴訟、仲裁、行政復(fù)議等法定途徑解決或者已經(jīng)進(jìn)入上述程序的

11.下列關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)，正確的是（）。BD A.投訴舉報(bào)人應(yīng)當(dāng)向自己所在地的食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴舉報(bào)

B.投訴舉報(bào)人應(yīng)當(dāng)向涉嫌違法主體所在地或者涉嫌違法行為發(fā)生地食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴舉報(bào)

C.投訴舉報(bào)人只能向涉嫌違法主體所在地或者涉嫌違法行為發(fā)生地縣級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)進(jìn)行投訴舉報(bào)

D.投訴舉報(bào)人同時(shí)向兩個(gè)以上均有管轄權(quán)的食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門投訴舉報(bào)，由最先收到投訴舉報(bào)的食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門管轄

12.下列各項(xiàng)關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)，正確的是（）。ABD A.食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門收到投訴舉報(bào)后應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一編碼 B.食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門收到投訴舉報(bào)之日起5日內(nèi)作出是否受理的決定。

C.食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門決定不予受理投訴舉報(bào)的，應(yīng)當(dāng)自作出不予受理決定之日起5日內(nèi)告知投訴舉報(bào)人

D.未告知投訴不予受理的，則投訴舉報(bào)自食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門收到之日起第5日即為受理。

13.下列各項(xiàng)關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)受理后的辦理時(shí)限，正確的是（）。CD A.各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)受理一般投訴舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)依據(jù)屬地管理原則和監(jiān)管職責(zé)劃分，自受理之日起5日內(nèi)轉(zhuǎn)交有關(guān)部門辦理。

B.各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)受理重要投訴舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)3日內(nèi)轉(zhuǎn)交同級食品藥品監(jiān)督管理部門提出處理意見。

C.投訴舉報(bào)承辦部門應(yīng)當(dāng)自投訴舉報(bào)受理之日起60日內(nèi)向投訴舉報(bào)人反饋辦理結(jié)果 D.投訴舉報(bào)情況負(fù)責(zé)的可以適當(dāng)辦理延期辦理，延長期限一般不超過30日。

14.下列關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)辦理，正確的是（）。ACD A.投訴舉報(bào)自受理之日起超過50日尚未辦結(jié)的，食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)可以督促投訴舉報(bào)承辦部門及時(shí)辦理，但經(jīng)批準(zhǔn)延期辦理的除外

B.投訴舉報(bào)承辦部門辦理投訴舉報(bào)過程中因檢驗(yàn)檢測、鑒定、專家評審或者論證所需時(shí)間也應(yīng)包含在投訴舉報(bào)辦理期限內(nèi)

C.需要繼續(xù)延長辦理期限的，應(yīng)當(dāng)書面報(bào)請投訴舉報(bào)承辦部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并將延期情況及時(shí)告知投訴舉報(bào)人

D.投訴舉報(bào)人在投訴舉報(bào)辦理過程中對辦理進(jìn)展情況進(jìn)行咨詢的，投訴舉報(bào)承辦部門應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式告知其正在辦理

15.下列關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)辦理，正確的是（）。AC A.投訴舉報(bào)辦理時(shí)限屆滿后未及時(shí)辦結(jié)或者未向投訴舉報(bào)人反饋辦理結(jié)果的，食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)可以視情形提請投訴舉報(bào)承辦部門的上一級業(yè)務(wù)主管部門進(jìn)行督辦。

B.地方各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到投訴舉報(bào)辦理結(jié)果5日內(nèi)，通過投訴舉報(bào)信息管理系統(tǒng)將投訴舉報(bào)辦理結(jié)果上報(bào)全國食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)。

C.食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)根據(jù)工作需要，可以對投訴舉報(bào)辦理情況進(jìn)行回訪，聽取投訴舉報(bào)人意見和建議，并記錄回訪結(jié)果

D.有保存價(jià)值的文字、音像等資料應(yīng)立卷歸檔,并由食品藥品投訴舉報(bào)承辦部門保存，留檔備查。

16.關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)信息管理，下列正確的是（）。ABC A.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)建設(shè)全國食品藥品投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)中心

B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)建設(shè)本級食品藥品投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)中心 C.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)或者管理部門應(yīng)當(dāng)通過投訴舉報(bào)信息管理系統(tǒng)將本行政區(qū)域的投訴舉報(bào)和涉及投訴舉報(bào)管理的咨詢、意見和建議等信息定期上報(bào)至全國食品藥品投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)中心

D.地方各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期匯總、分析本行政區(qū)域的投訴舉報(bào)和涉及投訴舉報(bào)管理的咨詢、意見和建議等信息，發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，提出監(jiān)管措施和建議，并報(bào)全國食品藥品投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)中心

17.關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)信息管理，下列正確的是（）。BCD A.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)實(shí)時(shí)將帶有傾向性、風(fēng)險(xiǎn)性和群體性食品藥品安全問題等投訴舉報(bào)信息，應(yīng)報(bào)送本級食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)人及新聞發(fā)布等相關(guān)部門

B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門每月分析本行政區(qū)域的重要投訴舉報(bào)信息和投訴舉報(bào)熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，報(bào)送國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu) C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)匯總分析各省重要投訴舉報(bào)信息和投訴舉報(bào)熱點(diǎn)、難點(diǎn)相關(guān)情況，報(bào)告國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

D.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期匯總、分析全國范圍的投訴舉報(bào)信息，對具有規(guī)律性、普遍性的問題，及時(shí)形成監(jiān)管建議，上報(bào)國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

18.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)和省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)定期下列（）情況。ABCD A.投訴舉報(bào)信息統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果

B.投訴舉報(bào)承辦部門辦理投訴舉報(bào)的總體情況 C.下一級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)工作情況 D.其他應(yīng)當(dāng)予以通報(bào)的情況

19.關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)，各級食品藥品監(jiān)督管理部門的共同責(zé)任有（）。ABCD A.向社會(huì)公布投訴舉報(bào)渠道及投訴舉報(bào)管理工作相關(guān)規(guī)定 B.自覺接受社會(huì)監(jiān)督

C.對本行政區(qū)域的投訴舉報(bào)受理和辦理情況實(shí)施考核

D.加強(qiáng)投訴舉報(bào)管理工作人員培訓(xùn)教育，編制培訓(xùn)計(jì)劃，規(guī)范培訓(xùn)內(nèi)容，對投訴舉報(bào)管理工作人員進(jìn)行分級分類培訓(xùn)

20.各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)及投訴舉報(bào)承辦部門應(yīng)當(dāng)依法保護(hù)投訴舉報(bào)人、被投訴舉報(bào)對象的合法權(quán)益，遵守（）工作準(zhǔn)則。ABCD A.與投訴舉報(bào)內(nèi)容或者投訴舉報(bào)人、被投訴舉報(bào)對象有直接利害關(guān)系的，應(yīng)當(dāng)回避 B.投訴舉報(bào)登記、受理、處理、跟蹤等各個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)格保密，建立健全工作責(zé)任制，不得私自摘抄、復(fù)制、扣押、銷毀投訴舉報(bào)材料

C.嚴(yán)禁泄露投訴舉報(bào)人的相關(guān)信息；嚴(yán)禁將投訴舉報(bào)人信息透露給被投訴舉報(bào)對象及與投訴舉報(bào)案件查處無關(guān)的人員，不得與無關(guān)人員談?wù)撏对V舉報(bào)案件情況 D.投訴舉報(bào)辦理過程中不得泄露被投訴舉報(bào)對象的信息

21.下列關(guān)于食品藥品投訴舉報(bào)監(jiān)管與責(zé)任，說法正確的是（）。CD A.各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)、投訴舉報(bào)承辦部門工作人員在投訴舉報(bào)管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，應(yīng)依法追究相關(guān)刑事責(zé)任

B.各級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)、投訴舉報(bào)承辦部門工作人員在投訴舉報(bào)管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)移送公安機(jī)關(guān)處理

C.投訴舉報(bào)人反映情況及提供的材料虛假，誣告陷害他人構(gòu)成犯罪的，應(yīng)移送司法機(jī)關(guān)處理

D.投訴舉報(bào)人采取暴力、脅迫或者其他違法手段干擾食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)、投訴舉報(bào)承辦部門正常工作秩序，違反治安管理法律法規(guī)的，應(yīng)交由公安機(jī)關(guān)處理

問答題

1.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門主管全國食品藥品投訴舉報(bào)管理工作，列舉其主要履行的職責(zé)

1）制定食品藥品投訴舉報(bào)管理制度和政策并監(jiān)督實(shí)施；

2）調(diào)查處理全國范圍內(nèi)有重大影響的食品藥品投訴舉報(bào)并發(fā)布相關(guān)信息； 3）通報(bào)全國食品藥品投訴舉報(bào)管理工作情況； 4）協(xié)調(diào)指導(dǎo)同級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)的具體工作。

2.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門主管本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)管理工作，列舉其主要履行的職責(zé)

1）根據(jù)本辦法制定本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)管理制度和政策并監(jiān)督實(shí)施； 2）調(diào)查處理本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)并發(fā)布相關(guān)信息； 3）通報(bào)并向上級報(bào)告本行政區(qū)域的食品藥品投訴舉報(bào)管理工作情況； 4）協(xié)調(diào)指導(dǎo)同級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)的具體工作。

3.請列舉4種重要投訴舉報(bào)。

1）聲稱已致人死亡、嚴(yán)重傷殘、多人傷殘等嚴(yán)重后果的； 2）可能造成嚴(yán)重食源性或者藥源性安全隱患的； 3）可能涉及國家利益或者造成重大社會(huì)影響的； 4）可能引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的。

嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法（總局令第26號）

不定項(xiàng)選擇題

1.申請嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊時(shí)，應(yīng)當(dāng)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提交的下列材料表述正確的有（AD）。

A.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請書 B.生產(chǎn)流程說明 C.產(chǎn)品配方策劃報(bào)告 D.產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告

2.受理機(jī)構(gòu)對申請人提出的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請時(shí)，以下情況中處理正確的有（A）。

A.申請事項(xiàng)依法不需要進(jìn)行注冊的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知申請人不受理

B.申請事項(xiàng)依法不屬于國家食品藥品監(jiān)督管理總局職權(quán)范圍的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)作出不予受理的決定，并告知申請人向主辦單位申請

C.申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤的，申請人也必須重新準(zhǔn)備材料再次申請

D.申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在15個(gè)工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容；逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理

3.關(guān)于嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊的申請，下列做法正確的有（AD）。

A.審評機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對申請材料以及產(chǎn)品配方聲稱與產(chǎn)品配方注冊內(nèi)容的一致性進(jìn)行審查，自收到受理材料之日起60個(gè)工作日內(nèi)完成審評工作

B.核查機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自接到審評機(jī)構(gòu)通知之日起30個(gè)工作日內(nèi)完成對申請人研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ惹闆r的現(xiàn)場核查，出具現(xiàn)場核查報(bào)告。

C.特殊情況下需要延長審評時(shí)間的，經(jīng)審評機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人同意，可以延長20個(gè)工作日，延長決定應(yīng)當(dāng)書面告知申請人

D.檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自接受委托之日起30個(gè)工作日內(nèi)完成抽樣檢驗(yàn)工作，出具產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。

4.關(guān)于嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊決定的期限計(jì)算，下列說法正確的是（B）。

A.現(xiàn)場核查、審評、復(fù)審所需時(shí)間不計(jì)算在技術(shù)審評和注冊決定的期限內(nèi)。抽樣檢驗(yàn)時(shí)間不計(jì)算在注冊決定的期限內(nèi)。

B.現(xiàn)場核查、抽樣檢驗(yàn)、復(fù)審所需時(shí)間不計(jì)算在技術(shù)審評和注冊決定的期限內(nèi)。審評時(shí)間不計(jì)算在注冊決定的期限內(nèi)。

C.現(xiàn)場核查、抽樣檢驗(yàn)、審評所需時(shí)間不計(jì)算在技術(shù)審評和注冊決定的期限內(nèi)。復(fù)審時(shí)間不計(jì)算在注冊決定的期限內(nèi)。

D.審評、抽樣檢驗(yàn)、復(fù)審所需時(shí)間不計(jì)算在技術(shù)審評和注冊決定的期限內(nèi)。現(xiàn)場核查時(shí)間不計(jì)算在注冊決定的期限內(nèi)。

5.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書有效期為（D）年。

A.8

B.10

C.3

D.5

6.下列事項(xiàng)中，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書及附件應(yīng)當(dāng)載明的有（BC）。

A.委托方和受托方聯(lián)系方式

B.產(chǎn)品配方及產(chǎn)品名稱

C.注冊號、批準(zhǔn)日期及有效期

D.產(chǎn)品營養(yǎng)成分表

7.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊號格式為（C）。

A.國食注字＋4位年代號+YP＋4位順序號 B.國食健字YP＋4位年代號＋4位順序號 C.國食注字YP＋4位年代號＋4位順序號 D.衛(wèi)食注字YP＋4位年代號＋4位順序號

8.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書有效期內(nèi)，需要變更注冊證書及其附件載明事項(xiàng)的，申請人應(yīng)當(dāng)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出變更注冊申請，需要提交的材料有（BD）。

A.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方科學(xué)性、安全性的證明材料

B.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書及附件

C.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請書 D.與變更事項(xiàng)有關(guān)的證明材料。

9.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書有效期屆滿需要延續(xù)的，申請人應(yīng)當(dāng)在注冊證書有效期屆滿（D）個(gè)月前向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出延續(xù)注冊申請。

A.2

B.4

C.5

D.6

10.下列材料中，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書有效期屆滿需要延續(xù)的申請人應(yīng)當(dāng)提交的有（ABD）。

A.產(chǎn)品營養(yǎng)、安全方面的跟蹤評價(jià)情況

B.申請人主體資質(zhì)證明文件

C.國家食品藥品監(jiān)督管理總局延續(xù)注冊意見書

D.企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量管理體系自查報(bào)告

11.以下哪些情形下，國家食品藥品監(jiān)督管理總局依據(jù)職權(quán)或者根據(jù)利害關(guān)系人的請求，可以撤銷嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊。（ABC）

A.工作人員濫用職權(quán)、玩忽職守作出準(zhǔn)予注冊決定的 B.超越法定職權(quán)作出準(zhǔn)予注冊決定的 C.違反法定程序作出準(zhǔn)予注冊決定的

D.對具備申請資格或者符合法定條件的申請人準(zhǔn)予注冊的

12.不予延續(xù)注冊的情形有（CD）。

A.國家食品藥品藥品監(jiān)督管理總局逾期未作出準(zhǔn)予或不予延續(xù)注冊決定的 B.申請人在產(chǎn)品配方注冊后3年內(nèi)未按照注冊配方組織生產(chǎn)的 C.企業(yè)未能保持注冊時(shí)研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ?D.未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)提出延續(xù)注冊申請的

13.下列哪些詞匯可以用于聲稱生乳、原料乳粉等原料的來源（BD）。

A.“進(jìn)口奶源”

B.“源自澳大利亞牧場”

C.“生態(tài)牧場”

D.“德國進(jìn)口原料”

14.以下哪些情況下，國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以注銷嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊（ABCD）。

A.企業(yè)申請注銷的

B.注冊依法被撤銷、撤回，或者注冊證書依法被吊銷的 C.注冊證書有效期屆滿未延續(xù)的 D.企業(yè)依法終止的15.可以申請注冊嬰幼兒配方乳粉的主體有（AD）。

A.擬向中華人民共和國出口嬰幼兒配方乳粉的境外生產(chǎn)企業(yè)

B.擬向境外生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中華人民共和國境內(nèi)企業(yè) C.擬在中華人民共和國境外生產(chǎn)并在境外銷售嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)企業(yè) D.擬在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)并銷售嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)企業(yè)

16.每個(gè)企業(yè)原則上不得超過的配方系列數(shù)和產(chǎn)品配方數(shù)分別為（B）。

A.6，9

B.3，9

C.9，3

D.3，6 17.嬰幼兒配方乳粉適用月齡中的“3段”指的是（C）。

A.6~12月齡

B.12~24月齡

C.12~36月齡

D.24~36月齡

18.關(guān)于嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊的時(shí)限，下列說法正確的有（C）。

A.國家食品藥品監(jiān)督管理總局自受理申請之日起10個(gè)工作日內(nèi)根據(jù)審評結(jié)論作出準(zhǔn)予注冊或者不予注冊的決定

B.受理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自國家食品藥品監(jiān)督管理總局作出決定之日起30個(gè)工作日內(nèi)向申請人發(fā)出嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書或者不予注冊決定

C.申請人對擬不予注冊的書面通知有異議的，應(yīng)當(dāng)自收到通知之日起20個(gè)工作日內(nèi)向?qū)徳u機(jī)構(gòu)提出書面復(fù)審申請并說明復(fù)審理由

D.審評機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自受理復(fù)審申請之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出復(fù)審決定，并書面通知申請人

19.下列哪些情形下，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊的申請人應(yīng)當(dāng)受到罰款的處罰？（ABCD）

A.申請人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段，或者隱瞞真實(shí)情況、提交虛假材料等方式取得嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書。

B.申請人變更不影響產(chǎn)品配方科學(xué)性、安全性的事項(xiàng)，未依法申請變更，且拒不改正。C.申請人偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書，且情節(jié)嚴(yán)重。

D.申請人偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書，但情節(jié)不嚴(yán)重。

20.以下說法不正確的有（ABD）。

A.申請人申請企業(yè)名稱變更、生產(chǎn)地址名稱變更的，國家食品藥品監(jiān)督管理總局自接到審評結(jié)論之日起10個(gè)工作日內(nèi)根據(jù)審評結(jié)論作出準(zhǔn)予變更或者不予變更的決定。

B.申請人申請企業(yè)名稱變更、生產(chǎn)地址名稱變更等不影響產(chǎn)品配方科學(xué)性、安全性的，審評機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行核實(shí)，并自受理機(jī)構(gòu)受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)作出結(jié)論。

C.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書遺失或者損毀的，申請人應(yīng)當(dāng)向受理機(jī)構(gòu)提出書面申請，并說明理由。國家食品藥品監(jiān)督管理總局自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)。補(bǔ)發(fā)的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注原批準(zhǔn)日期，并注明“補(bǔ)發(fā)”字樣。

D.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書有效期屆滿需要延續(xù)的，申請人應(yīng)當(dāng)在注冊證書有效期屆滿6個(gè)月前向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提出延續(xù)注冊申請，國家食品藥品監(jiān)督管理總局自受理申請之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出準(zhǔn)予延續(xù)注冊或者不予延續(xù)注冊的決定。

問答題

1.請列出嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽和說明書不得含有的內(nèi)容。

（一）涉及疾病預(yù)防、治療功能；

（二）明示或者暗示具有保健作用；

（三）明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道等功能性表述；

（四）對于按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品配方中含有或者使用的物質(zhì)，以“不添加”“不含有”“零添加”等字樣強(qiáng)調(diào)未使用或者不含有；

（五）虛假、夸大、違反科學(xué)原則或者絕對化的內(nèi)容；

（六）與產(chǎn)品配方注冊的內(nèi)容不一致的聲稱。

2.請列出嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊證書及附件應(yīng)當(dāng)載明的事項(xiàng)。

（一）產(chǎn)品名稱；

（二）企業(yè)名稱、法定代表人、生產(chǎn)地址；

（三）注冊號、批準(zhǔn)日期及有效期；

（四）生產(chǎn)工藝；

（五）產(chǎn)品配方。

3.請列出申請嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊，應(yīng)當(dāng)向國家食品藥品監(jiān)督管理總局提交的材料。

（一）嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請書；

（二）申請人主體資質(zhì)證明文件；

（三）原輔料的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；

（四）產(chǎn)品配方研發(fā)報(bào)告；

（五）生產(chǎn)工藝說明；

（六）產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告；

（七）研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰Φ淖C明材料；

（八）其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料。

網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法（總局令第27號）

不定項(xiàng)選擇題

1.《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》的適用的對象有（ABD）。A.在中華人民共和國境內(nèi)通過自建的網(wǎng)站進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者 B.在中華人民共和國境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者

C.在中華人民共和國境外通過國外網(wǎng)站進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者 D.在中華人民共和國境內(nèi)通過第三方平臺進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者

2.下列信息中，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者和通過自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者在備案時(shí)需要提供的有（CD）。

A.法定代表人或者負(fù)責(zé)人身份證號 B.企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照 C.電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證 D.IP地址、域名

3.以下哪些情況下，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)停止向入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。（ABD）

A.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者因涉嫌食品安全犯罪被立案偵查或者提起公訴的

B.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者因食品安全違法行為被公安機(jī)關(guān)拘留或者給予其他治安管理處罰的 C.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者被食品藥品監(jiān)督管理部門依法作出罰款處理的 D.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者因食品安全相關(guān)犯罪被人民法院判處刑罰的

4.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得從事的行為有（AB）。

A.網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件，生產(chǎn)者名稱、地址等信息與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識不一致

B.網(wǎng)上刊載的非保健食品信息明示或者暗示具有保健功能；網(wǎng)上刊載的保健食品的注冊證書或者備案憑證等信息與注冊或者備案信息不一致 C.網(wǎng)上刊載的嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品信息明示適用月齡

D.對在生產(chǎn)工藝、加工方式等方面有特殊要求的食品，未在網(wǎng)上刊載的食品信息中予以說明和提示

5.下列說法正確的有（AC）。

A.對應(yīng)當(dāng)取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可而沒有取得許可的違法行為的查處，只能由入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地、實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門管轄。B.對網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者分支機(jī)構(gòu)的食品安全違法行為的查處，只能由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門管轄。C.對網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者食品安全違法行為的查處，只能由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門管轄。D.對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全違法行為的查處，只能由入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門管轄。

6.關(guān)于消費(fèi)者因網(wǎng)絡(luò)食品安全違法問題進(jìn)行投訴舉報(bào)的處理正確的有（ACD）。A.可由入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門處理

B.可由網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為發(fā)生地的縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門處理

C.可由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者所在地的縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門處理 D.可由生產(chǎn)經(jīng)營場所所在地的縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門處理

7.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未履行相關(guān)義務(wù)，導(dǎo)致發(fā)生下列哪些嚴(yán)重后果的，將由縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門依照食品安全法第一百三十一條的規(guī)定責(zé)令停業(yè)，并移送通信主管部門處理。（ABD）

A.致人死亡或者造成嚴(yán)重人身傷害的 B.發(fā)生較大級別以上食品安全事故的 C.消費(fèi)者因暴飲暴食發(fā)生急性腸胃炎的

D.侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益，造成嚴(yán)重不良社會(huì)影響的

8.下列將被處以罰款的行為有（CD）。

A.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者未按要求進(jìn)行信息公示的，已經(jīng)改正了的 B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未按要求公示特殊食品相關(guān)信息的，已經(jīng)改正了的

C.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供虛假信息的，已經(jīng)改正了的 D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過網(wǎng)絡(luò)銷售特定全營養(yǎng)配方食品的

9.食品藥品監(jiān)督管理部門依法對網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為進(jìn)行查處的，應(yīng)當(dāng)自行政處罰決定書作出之日起（B）個(gè)工作日內(nèi)，公開行政處罰決定書。A.30

B.20

C.15

D.10

10.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者和通過自建網(wǎng)站交易食品的生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)記錄、保存食品交易信息，沒有明確保質(zhì)期的，保存時(shí)間不得少于（C）。A.6個(gè)月

B.12個(gè)月

C.2年

D.3年

11.關(guān)于網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者申請備案，下列說法正確的有（CD）。A.省級和市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自完成備案后5個(gè)工作日內(nèi)向社會(huì)公開相關(guān)備案信息。

B.省級和市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自完成備案后10個(gè)工作日內(nèi)向社會(huì)公開相關(guān)備案信息。

C.通過自建網(wǎng)站交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后30個(gè)工作日內(nèi)，向所在地市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門備案，取得備案號。

D.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后30個(gè)工作日內(nèi)，向所在地省級食品藥品監(jiān)督管理部門備案，取得備案號。

12.入網(wǎng)銷售下列哪些食品的生產(chǎn)經(jīng)營者需要依法公示產(chǎn)品注冊證書或備案憑證。（ABC）A.嬰幼兒配方乳粉

B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 C.保健食品

D.特定全營養(yǎng)配方食品

13.兩個(gè)以上食品藥品監(jiān)督管理部門都有管轄權(quán)的網(wǎng)絡(luò)食品安全違法案件，由最先（D）的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄。

A.現(xiàn)場查看

B.撰寫報(bào)告

C.接到案件

D.立案查處

14.縣級和市級食品藥品監(jiān)督管理部門都有管轄權(quán)的網(wǎng)絡(luò)食品安全違法案件，對管轄有爭議

的，且協(xié)商不成的，報(bào)請（C）食品藥品監(jiān)督管理部門指定管轄。A.縣級

B.市級

C.省級

D.國家

15.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門通過網(wǎng)絡(luò)購買樣品進(jìn)行檢驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定填寫抽樣單、留存相關(guān)票據(jù)，需要記錄的內(nèi)容有（ABCD）。A.付款賬戶、收貨地址 B.購買樣品的人員 C.注冊賬號、聯(lián)系方式

D.抽檢樣品的名稱、類別以及數(shù)量

16.以下行為不會(huì)被處以罰款的有（ABCD）。

A.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未按要求建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度的或者未公開以上制度的，已經(jīng)改正了的。

B.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未建立入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者檔案、記錄入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者相關(guān)信息的，已經(jīng)改正了的。

C.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未按要求記錄、保存食品交易信息的，已經(jīng)改正了的。D.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專職食品安全管理人員對平臺上的食品安全經(jīng)營行為及信息進(jìn)行檢查的，已經(jīng)改正了的。

17.下列說法正確的有（BC）。

A.取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品，需要取得食品經(jīng)營許可。B.取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品經(jīng)營許可。C.取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)許可。

D.取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其制作加工的食品，需要取得食品生產(chǎn)許可。

18.網(wǎng)絡(luò)交易的食品有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的，入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以采取的措施有（BC）。

A.在自家冰箱中生熟交叉的情況下貯存

B.需要保鮮的貝類，在運(yùn)輸過程中用冰塊保存 C.委托具備相應(yīng)貯存、運(yùn)輸能力的企業(yè)貯存、配送 D.利用使用過的保鮮袋將食物包裹好存入冰箱

19.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者申請備案的，省級和市、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自完成備案后（A）個(gè)工作日內(nèi)向社會(huì)公開相關(guān)備案信息。A.7

B.5

C.3

D.10

20.下列說法不正確的有（BC）。A.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者無法聯(lián)系的，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)停止向其提供網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺服務(wù)。

B.通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺購買樣品的，應(yīng)當(dāng)同時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果通知網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方

平臺提供者，但網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者無權(quán)制止不合格食品的銷售。C.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)系方式不詳?shù)?，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者可以不用協(xié)助通知。D.檢驗(yàn)結(jié)果不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果通知被抽樣的入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者。

問答題

1.請簡述網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)建立的制度。

（一）入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者審查登記制度；

（二）食品安全自查制度；

（三）食品安全違法行為制止及報(bào)告制度；

（四）嚴(yán)重違法行為平臺服務(wù)停止制度；

（五）食品安全投訴舉報(bào)處理制度。

2.請列出縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門，對網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為進(jìn)行調(diào)查處理時(shí)可以行使的職權(quán)。

（一）進(jìn)入當(dāng)事人網(wǎng)絡(luò)食品交易場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；

（二）對網(wǎng)絡(luò)交易的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；

（三）詢問有關(guān)當(dāng)事人，調(diào)查其從事網(wǎng)絡(luò)食品交易行為的相關(guān)情況；

（四）查閱、復(fù)制當(dāng)事人的交易數(shù)據(jù)、合同、票據(jù)、賬簿以及其他相關(guān)資料；

（五）調(diào)取網(wǎng)絡(luò)交易的技術(shù)監(jiān)測、記錄資料；

（六）法律、法規(guī)規(guī)定可以采取的其他措施。

3.請簡述網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者和入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人將會(huì)被縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)任約談的情況。

（一）發(fā)生食品安全問題，可能引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)蔓延的；

（二）未及時(shí)妥善處理投訴舉報(bào)的食品安全問題，可能存在食品安全隱患的；

（三）未及時(shí)采取有效措施排查、消除食品安全隱患，落實(shí)食品安全責(zé)任的；

（四）縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為需要進(jìn)行責(zé)任約談的其他情形。

第二篇：全國食品安全法律知識競賽

全國食品安全法律知識競賽

一、單項(xiàng)選擇題。每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案，多選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分含1—50題，每題1分，共50分。

1、根據(jù)《刑法修正案

（八）》規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中（），處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照刑法第一百四十一條的規(guī)定處罰。A、摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的

B、摻入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的 C、任意使用食品添加劑，造成嚴(yán)重后果的 D、摻入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

2、根據(jù)《刑法修正案

（八）》規(guī)定，（），濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴(yán)重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴(yán)重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。

A、國家機(jī)關(guān)工作人員 B、食品企業(yè)管理人員

C、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的國家機(jī)關(guān)工作人員 D、負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的食品企業(yè)管理人員

3、在中國境內(nèi)從事（）活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》。A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)

B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營

C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品

D、以上都正確

4、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向（）部門投訴。

A、食品藥品監(jiān)督部門

B、工商行政管理部門

C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門

D、食品安全委員會(huì)

5、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負(fù)責(zé)（），并且負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。

A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估

B、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定

C、食品安全信息公布

D、以上都正確

6、（）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。A、食品企業(yè)

B、食品行業(yè)協(xié)會(huì) C、新聞媒體

D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門

7、依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，（）應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識的公益宣傳，并對違反《食品安全法》的行為進(jìn)行輿論監(jiān)督。

A、新聞媒體

B、社會(huì)團(tuán)體

C、消費(fèi)者協(xié)會(huì)

D、街道辦事處

8、（）是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。

A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)方案

B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果 C、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度 D、食品安全風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃

9、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由（）制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號。

A、國務(wù)院食品安全委員會(huì)

B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C、國家質(zhì)檢總局

D、國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門

10、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)參照執(zhí)行《食品安全法》有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定的規(guī)定，并報(bào)（）備案。

A、國務(wù)院法制辦

B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C、全國人大法工委

D、全國人大常委會(huì)

11、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中所稱的農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的（）。A、植物及其產(chǎn)品

B、動(dòng)物及其產(chǎn)品

C、植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品

D、植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品

12、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)（），及時(shí)修訂。A、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平

B、農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要 C、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要 D、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況

13、（）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A、任何組織或個(gè)人

B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者

C、消費(fèi)者

D、食品企業(yè)

14、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

A、每年

B、每二年

C、每三年

D、每四年

15、對通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實(shí)施跟蹤調(diào)查。認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施跟蹤調(diào)查（）。

A、不收取任何費(fèi)用 B、收取部分費(fèi)用 C、收取所有費(fèi)用 D、以上都不正確

16、食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）。A、一年

B、二年

C、三年

D、四年

17、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）。A、一年

B、二年

C、三年

D、四年

18、申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向（）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。

A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門

B、工商行政管理部門

C、食品藥品監(jiān)督管理部門

D、質(zhì)量監(jiān)督管理部門

19、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及（）。

A、疾病預(yù)防、治療功能 B、材料用量 C、保存方式 D、保質(zhì)期

20、社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)()。A、承擔(dān)全部責(zé)任

B、承擔(dān)部分責(zé)任

C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任

D、承擔(dān)無限責(zé)任

21、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)規(guī)范，由（）規(guī)定。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、國務(wù)院

C、質(zhì)量管理監(jiān)督部門

D、工商管理部門

22、食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于()。A、半年

B、一年

C、二年

D、三年

23、食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為（）年。

A、1

B、2

C、3

D、4

24、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照食品安全法有關(guān)規(guī)定進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議申請復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費(fèi)用（）。A、免費(fèi) B、平均分擔(dān) C、由抽樣檢驗(yàn)的部門承擔(dān) D、由食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)

25、發(fā)生食品安全事故，縣級以上（）應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關(guān)部門對事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查。A、人民醫(yī)院 B、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu) C、工商行政管理部門 D、食品藥品監(jiān)督管理部門

26、縣級以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門接到咨詢、投訴、舉報(bào)，對屬于本部門職責(zé)的，（）受理，并及時(shí)進(jìn)行答復(fù)、核實(shí)、處理；對不屬于本部門職責(zé)的，（）書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。A、應(yīng)當(dāng)；可以 B、可以；應(yīng)當(dāng) C、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng) D、可以；可以

27、依照《食品安全法》的規(guī)定，對生產(chǎn)經(jīng)營者的同一違法行為，不得給予二次以上（）的行政處罰。A、沒收違法所得 B、罰款 C、吊銷許可證 D、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品

28、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)查封、扣押有證據(jù)證明不符合（）的食品。A、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) B、檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn) C、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) D、食品安全標(biāo)準(zhǔn)

29、（）組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。A、衛(wèi)生部

B、國家食品藥品監(jiān)督管理局 C、國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室 D、國務(wù)院

30、發(fā)生食品安全事故的單位對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起（）向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。A、24小時(shí)內(nèi) B、12小時(shí)內(nèi) C、6小時(shí)內(nèi) D、2小時(shí)內(nèi)

31、任何單位或者個(gè)人（）阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A、可以 B、應(yīng)當(dāng) C、不得 D、任意

32、縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。抽樣檢驗(yàn)購買樣品所需費(fèi)用和檢驗(yàn)費(fèi)等，由（）財(cái)政列支。A、國務(wù)院 B、省級 C、上級 D、同級

33、農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)（）的技術(shù)規(guī)范。A、任意性 B、行業(yè)性 C、專業(yè)性 D、強(qiáng)制性

34、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個(gè)人銷售的農(nóng)產(chǎn)品，使用添加劑的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明添加劑的（）。A、劑量 B、成分 C、名稱 D、性質(zhì)

35、銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)者（）申請使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的，生產(chǎn)者（）申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。A、應(yīng)當(dāng)；可以 B、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng) C、可以；可以 D、可以；應(yīng)當(dāng)

36、國家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度。縣級以上人民政府（）主管部門應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃，對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽查。A、質(zhì)量監(jiān)督 B、衛(wèi)生行政 C、工商行政 D、農(nóng)業(yè)行政

37、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（）罰款。A、貨值金額五倍以上十倍以下

B、一萬元以上五萬元以下

C、貨值金額二倍以上五倍以下

D、二萬元以上十萬元以下

38、違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，不適用下列哪一處罰（）。A、責(zé)令改正 B、沒收違法所得

C、并處二千元以上二萬元以下罰款 D、并處五千元以上五萬元以下罰款

39、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé) 的主管人員自處罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

A、二年

B、三年

C、四年

D、五年

40、違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。

A、一年

B、五年

C、十年

D、終身

41、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款（）的賠償金。

A、十倍

B、五倍

C、三倍

D、雙倍

42、違反《食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，()。

A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任

B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任

C、先繳納罰款、罰金

D、先承擔(dān)刑事法律責(zé)任

43、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在《食品安全法》施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證（）。A、繼續(xù)有效 B、重新申請 C、有效期兩年 D、重新復(fù)核

44、下列（）不受《食品安全法》的調(diào)整。

A、轉(zhuǎn)基因食品

B、生豬屠宰

C、軍隊(duì)專用食品

D、乳品

45、（）根據(jù)實(shí)際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制作出調(diào)整。A、全國人大常委會(huì) B、全國政協(xié) C、國務(wù)院

D、國務(wù)院食品安全委員會(huì)

46、醫(yī)療機(jī)構(gòu)未依照《食品安全法實(shí)施條例》第八條規(guī)定報(bào)告有關(guān)疾病信息的，由（）責(zé)令改正，給予警告。A、食品安全委員會(huì)辦公室 B、衛(wèi)生行政部門 C、工商行政部門 D、食品藥品監(jiān)督管理部門

47、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責(zé)，或者濫用職權(quán)的，（）。A、依法給予行政處分 B、沒收違法所得

C、處五萬元以上十萬元以下罰款

D、對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下罰款

48、以下有關(guān)食品添加劑的表述正確的是（）。A、天然的食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成的安全 B、添加劑對身體有害，應(yīng)該一概禁止

C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑

D、發(fā)達(dá)國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用

49、以下有關(guān)綠色食品的表述正確的是（）。A、綠色食品就是綠色的食品

B、綠色食品就是不放化肥和農(nóng)藥的食品 C、綠色食品一律不得使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料

D、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級，即AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)

50、下面哪種物質(zhì)是國家允許作為食品添加劑的（）？ A、吊白塊

B、硫磺 C、過氧化苯甲酰

D、都不允許

二、多項(xiàng)選擇題。每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案，多選、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。本部分含51—100題，每題1分，共50分。

51、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照（）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A、法律

B、法規(guī)

C、產(chǎn)品訂單和合同要求

D、食品安全標(biāo)準(zhǔn)

52、縣級以上地方人民政府的食品安全監(jiān)管職責(zé)為（）。A、統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作

B、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機(jī)制 C、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作

D、完善、落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行評議、考核

53、國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對（）進(jìn)行監(jiān)測。A、食源性疾病

B、人群健康狀況

C、食品污染

D、食品中的有害因素

54、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估專家委員會(huì)一般包括（）方面的專家。A、醫(yī)學(xué)

B、農(nóng)業(yè)

C、食品

D、營養(yǎng)

55、國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，對食品、食品添加劑中（）危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。

A、物理性

B、化學(xué)性

C、致病性

D、生物性

56、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)（），對食品安全狀況進(jìn)行綜合分析。

A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果

B、食品市場監(jiān)督管理信息 C、食品安全監(jiān)督管理信息

D、食品安全企業(yè)管理報(bào)告

57、食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容（）。A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量

B、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求 C、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程

D、食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定

58、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的（）中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) B、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) C、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D、有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

59、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對（）負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。A、其企業(yè)全體職工

B、其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全 C、社會(huì)

D、公眾

60、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作的情形有（）。

A、為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的

B、為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的 C、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的 D、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的

61、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估建議，應(yīng)當(dāng)提供下列信息和資料（）。A、風(fēng)險(xiǎn)的來源和性質(zhì) B、相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論 C、風(fēng)險(xiǎn)涉及范圍 D、其他有關(guān)信息和資料 62、制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，并聽取（）的意見，保障消費(fèi)安全。A、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門 B、農(nóng)產(chǎn)品銷售者 C、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者 D、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者

63、食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列哪些要求（）? A、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸

B、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔

C、有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度

D、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物

64、下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作（）？ A、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員 B、患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性疾病的人員

C、患有滲出性皮膚病疾病的人員D、患有輕微腰疼疾病的人員

65、食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的（）。A、名稱

B、生產(chǎn)日期

C、保質(zhì)期

D、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式

66、食品廣告的內(nèi)容()。

A、應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法

B、不得含有虛假、夸大的內(nèi)容

C、不得涉及疾病預(yù)防、治療功能

D、可以涉及具體療效

67、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照食品安全法有關(guān)規(guī)定召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的，縣級以上（）可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營。

A、質(zhì)量監(jiān)督管理部門 B、工商行政管理部門

C、食品藥品監(jiān)督管理部門

D、國土資源部門

68、下列哪些說法是正確的（）？

A、食品檢驗(yàn)實(shí)行食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制

B、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)人對出具的食品檢驗(yàn)報(bào)告負(fù)責(zé) C、食品檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章 D、食品檢驗(yàn)報(bào)告無需檢驗(yàn)人的簽名或者蓋章

69、縣級以上（）部門應(yīng)當(dāng)對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。A、質(zhì)量監(jiān)督

B、工商行政管理 C、食品藥品監(jiān)督管理

D、衛(wèi)生行政

70、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全(),并建立培訓(xùn)檔案。A、法律 B、法規(guī)

C、規(guī)章

D、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識

71、國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)建立信息收集網(wǎng)絡(luò)，依照《食品安全法》第六十九條的規(guī)定，收集、匯總、通報(bào)下列信息（）。A、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息

B、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者反映的進(jìn)口食品安全信息

C、國際組織、境外政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的食品安全信息、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，以及境外行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者反映的食品安全信息 D、其他食品安全信息

72、（）和()應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識和技能的培訓(xùn)。A、農(nóng)業(yè)科研教育機(jī)構(gòu)

B、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)

C、政府部門

D、行業(yè)組織

73、對可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)行許可制度。

A、農(nóng)藥 B、獸藥C、飼料和飼料添加劑 D、肥料和獸醫(yī)器械

74、禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域（）。

A、生產(chǎn) B、捕撈 C、采集食用農(nóng)產(chǎn)品 D、建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地

75、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施（）。A、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料 B、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn) C、進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查 D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的場所

76、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，（）等情況。A、衛(wèi)生年檢記錄 B、記錄許可頒發(fā) C、日常監(jiān)督檢查結(jié)果 D、違法行為查處

77、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布（）？ A、國家食品安全總體情況

B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估信息和食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息 C、重大食品安全事故及其處理信息

D、其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息

78、食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到（）。A、準(zhǔn)確 B、及時(shí) C、客觀 D、完整

79、對確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照國家食品召回制度予以（）。A、召回 B、停止經(jīng)營 C、再利用 D、銷毀 80、縣級以上地方人民政府依照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定制定的食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃，應(yīng)當(dāng)包含食品抽樣檢驗(yàn)的內(nèi)容。對專供（）等特定人群的主輔食品，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)。A、嬰幼兒 B、婦女 C、老年人 D、病人

81、食品安全法規(guī)定的食品安全日常監(jiān)督管理信息包括（）。A、依照食品安全法實(shí)施行政許可的情況

B、責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄 C、查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況 D、專項(xiàng)檢查整治工作情況

82、國務(wù)院（）等部門依據(jù)職責(zé)制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強(qiáng)對食品行業(yè)誠信體系建設(shè)的指導(dǎo)，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。A、鐵道 B、商務(wù)

C、工商行政管理 D、工業(yè)和信息化 83、依法需要實(shí)施檢疫的動(dòng)植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具（）。A、檢疫合格標(biāo)志 B、免檢證明 C、質(zhì)量合格標(biāo)志 D、檢疫合格證明

84、有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（）。A、含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的

B、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的

C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的

D、使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范的

85、采用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測方法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時(shí)起（）內(nèi)申請復(fù)檢。復(fù)檢（）采用快速檢測方法。A、4小時(shí) B、8小時(shí)

C、不得 D、可以

86、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起（）內(nèi)，向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其（）農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復(fù)檢。A、10日 B、5日 C、省級 D、上級

87、進(jìn)口有下列（）情形，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。A、進(jìn)口不符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品 B、進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品

C、首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過安全性評估

D、出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品

88、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會(huì)的舉辦者允許未取 得許可的食品經(jīng)營者進(jìn)入市場銷售食品，或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，（）。

A、貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款 B、處二千元以上五萬元以下罰款

C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證

D、造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證

89、未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)?，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，（）。

A、處二千元以上五萬元以下罰款 B、責(zé)令改正，給予警告

C、拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款 D、情節(jié)嚴(yán)重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證

90、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對（）給予記大過、降級或者撤職的處分。

A、主要領(lǐng)導(dǎo)

B、直接負(fù)責(zé)的主管人員

C、其他直接責(zé)任人員

D、班子成員91、縣級以上人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴(yán)重社會(huì)影響，依法對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予（）的處分。A、記大過

B、降級

C、撤職

D、開除

92、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》規(guī)定，境外公司向中國出口轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種和利用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的或者含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑的，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出申請；符合下列條件的，國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門方可批準(zhǔn)試驗(yàn)材料入境并依照本條例的規(guī)定進(jìn)行中間試驗(yàn)、環(huán)境釋放和生產(chǎn)性試驗(yàn)（）。A、輸出國家或者地區(qū)已經(jīng)允許作為相應(yīng)用途并投放市場

B、輸出國家或者地區(qū)經(jīng)過科學(xué)試驗(yàn)證明對人類、動(dòng)植物、微生物和生態(tài)環(huán)境無害

C、有相應(yīng)的安全管理、防范措施 D、無顯著危害

93、進(jìn)口不符合法律規(guī)定的食品添加劑的，由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（）。

A、沒收違法進(jìn)口的食品添加劑 B、并處2000元以上5萬元以下罰款 C、違法進(jìn)口的食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款

D、貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款

94、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估，指對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評估，包括（）等。A、危害識別 B、危害特征描述 C、暴露評估 D、風(fēng)險(xiǎn)特征描述

95、餐飲服務(wù)，指通過（）等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)。A、即時(shí)制作加工 B、商業(yè)銷售 C、服務(wù)性勞動(dòng) D、自產(chǎn)自銷

96、以下有關(guān)食品安全監(jiān)管的表述正確的是（）。

A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政部門依照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定進(jìn)行 B、國境口岸食品的監(jiān)督管理由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照食品安全法和其實(shí)施條例以及有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)施

C、食品藥品監(jiān)督管理部門對聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管，具體辦法由國務(wù)院另行制定 D、保健食品由食品安全委員會(huì)監(jiān)督管理

97、以下有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)法律責(zé)任的表述正確的是（）。

A、偽造檢測結(jié)果的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下罰款

B、偽造檢測結(jié)果的，情節(jié)嚴(yán)重的，撤銷其檢測資格 C、偽造檢測結(jié)果的，造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任

D、出具檢測結(jié)果不實(shí)，造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格

98、違反法律、法規(guī)規(guī)定，向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒（），依照有關(guān)環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定處罰；造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。A、廢水 B、廢氣 C、固體廢物 D、或者其他有毒有害物質(zhì)的

99、以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé)任的表述正確的是（）。A、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)拒絕賠償 B、消費(fèi)者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要求賠償

C、屬于生產(chǎn)者、銷售者責(zé)任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)追償 D、消費(fèi)者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償

100、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志是指國家有關(guān)部門制定并發(fā)布，加施于獲得特定質(zhì)量認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品的證明標(biāo)識，包括（）。A、無公害農(nóng)產(chǎn)品 B、綠色食品 C、名牌農(nóng)產(chǎn)品 D、有機(jī)食品的標(biāo)志

第三篇：食品安全法律知識競賽方案

食品安全法律知識競賽方案

一、活動(dòng)主題：依法加強(qiáng)監(jiān)管共鑄食品安全

二、競賽時(shí)間：2017年10月底或11月初

三、競賽地點(diǎn): 鄰水縣食品藥品監(jiān)督管理局五樓會(huì)議室

四、參賽單位：各食品藥品監(jiān)督管理所、稽查大隊(duì)

五、競賽內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》配套規(guī)章制度及《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理?xiàng)l例》

六、競賽規(guī)則：

（一）由各隊(duì)領(lǐng)隊(duì)抽簽決定參賽臺號，抽簽后各參賽隊(duì)內(nèi)自行決定本隊(duì)參賽選手的場上座次和答題順序。

（二）題型設(shè)置。本次搶答賽的答題形式分為必答題、搶答題、風(fēng)險(xiǎn)題三種。

1、個(gè)人必答題。必答題內(nèi)容不限，題型為選擇題或判斷題，由各參賽隊(duì)的選手按座次依次回答提問，每輪每隊(duì)的1名隊(duì)員獨(dú)立回答1題，其他隊(duì)員不得補(bǔ)充或提供幫助，共進(jìn)行4輪。每題答題時(shí)間為60秒，每題的分值為10分，答對加10分，答錯(cuò)或不能回答的不得分。

（比賽暫停，安排第1次互動(dòng)答題，共3題）

2、小組必答題。必答題內(nèi)容不限，題型為問答題，由各參賽隊(duì)確定選手回答提問，由每輪每隊(duì)的1名隊(duì)員回答1題，其他隊(duì)員可以補(bǔ)充或提供幫助，共進(jìn)行1輪。每題答題時(shí)間為90秒，參賽組可以要求主持人重新宣讀題目，但時(shí)間不重新計(jì)算，選題一經(jīng)選定不得更改，已經(jīng)選過的題目不能再選。

（三）加時(shí)賽。決賽中如有名次并列的情況時(shí)，將對名次并列的隊(duì)以加賽搶答題的方式?jīng)Q出名次。先得分者勝出，加賽題目分值為10分。

（四）本次競賽每支隊(duì)伍基礎(chǔ)分為100分，由主持人當(dāng)場判定加分或減分。主持人不能確認(rèn)參賽選手回答是否正確時(shí)，請仲裁組現(xiàn)場裁定。仲裁組的現(xiàn)場裁定為最終裁定。

5、觀眾互動(dòng)題：由主持人對現(xiàn)場觀眾進(jìn)行提問，每個(gè)環(huán)節(jié)結(jié)束主持人對現(xiàn)場觀眾進(jìn)行提問，第一個(gè)舉手回答的觀眾全題正確的當(dāng)場發(fā)放紀(jì)念品一份。每輪結(jié)束主持人提3個(gè)問題。

七、比賽規(guī)則、紀(jì)律及要求

（一）主持人要求

1.要讀清題目，不得暗中提示。2.不得有意拖長時(shí)間，影響選手做答。

3.主持人應(yīng)當(dāng)公正、準(zhǔn)確地對隊(duì)員的答題及時(shí)做出評判，在聽清答案后，判定無誤后給分，主持人在未能聽清答案或選手所答答案與正確答案有所出入，但不能判定其對錯(cuò)時(shí)，請仲裁組判定。各隊(duì)對主持人的裁決不得在比賽中提出異議。

（二）參賽者要求

1.各參賽組要本著友誼第一、比賽第二的原則，尊重對手，服從評判，服從賽場現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)和安排，遵守各項(xiàng)規(guī)則。

現(xiàn)翻閱資料等舞弊行為時(shí)，由仲裁組提出警告，并且每出現(xiàn)一次倒扣該隊(duì)20分。

（三）答題流程

主持人提醒答題隊(duì)“請聽題”后，讀題并發(fā)出“請回答”的口令即進(jìn)入答題狀態(tài)，計(jì)時(shí)開始。在有效答題時(shí)間內(nèi)，參賽隊(duì)任選一人答題，回答完后明確“答題完畢”或“放棄”，否則作0分處理。

（四）各單位參賽臺號于比賽當(dāng)天早上9點(diǎn)抽簽決定，請各領(lǐng)隊(duì)及選手務(wù)必于當(dāng)日早上8點(diǎn)50前到達(dá)比賽場地。

八、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

本次競賽設(shè)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1名,組織獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀選手3名。

九、評委

評委：由局領(lǐng)導(dǎo)班子成員組成。

仲裁組：政策法規(guī)、食品生產(chǎn)、流通、餐飲股負(fù)責(zé)人。1.評委做到公正嚴(yán)明，對錯(cuò)分明。2.仲裁組熟知各題答案的正確性。

3.仲裁組及評委應(yīng)更正主持人無法評判以及評判錯(cuò)誤的題目，一時(shí)不能判定正誤時(shí)，要討論確定。

十一、頒獎(jiǎng)

局領(lǐng)導(dǎo)對獲獎(jiǎng)代表隊(duì)進(jìn)行頒獎(jiǎng)。

第四篇：安徽省食品安全法律知識競賽試題庫

安徽省食品安全法律知識競賽試題庫（173題）

發(fā)布日期：2017-11-02 09:11 字體：[大] [中] [小] 分享到：

安徽省食品安全法律知識競賽試題庫

一、單項(xiàng)選擇題

1.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)督管理工作

A.地方各級人民政府B.地方各級食品藥品監(jiān)督管理部門 C.地方各級衛(wèi)生行政部門 D.各級技術(shù)監(jiān)督部門

答案：A 2.食品藥品監(jiān)督管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向 A、本級人民政府報(bào)告 B、衛(wèi)生行政部門通報(bào) C、上級行政主管部門報(bào)告

D、省級食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告

答案：A 3.食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于的食品安全集中培訓(xùn)

A.20小時(shí) B.30小時(shí) C.40小時(shí)D.50小時(shí)

答案：C 4.食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于。

A.一年

B.二年

C.三年

D.五年

答案：B 5.新修訂的《中華人民共和國食品安全法》于

起施行。

A.2009年6月1日

B.2009年6月28日

C.2009年8月1日

D.2015年10月1日

答案：D 6.食品生產(chǎn)許可、食品經(jīng)營許可的有效期為。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：D 7.違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，A.先承擔(dān)行政法律責(zé)任

B.先承擔(dān)民事賠償責(zé)任

C.先繳納罰款、罰金

D.先承擔(dān)刑事法律責(zé)任 答案：B 8.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款

倍的賠償金

A.2

B.3

C.5

D.10 答案：D 9.制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)是

A.食品安全調(diào)研報(bào)告

B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果

C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果

D.食品安全國際標(biāo)準(zhǔn)

答案：B 10.食品檢驗(yàn)實(shí)行

負(fù)責(zé)制

A.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

B.檢驗(yàn)人

C.質(zhì)量監(jiān)督部門

D.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人

答案：D 11.重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的，由

組織事故責(zé)任調(diào)查 A.國務(wù)院

B.所在省、自治區(qū)、直轄市共同

C.國家食品安全委員會(huì)

D.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

答案：D 12.違法《食品安全法》規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)或未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，貨值金額不足一萬元的，可并處

罰款

A.500元以上2000元以下

B.2000元以上50000元以下

C.2000元以上10000元以下

D.50000元以上

答案：D 13.留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于

A.200g

B.100g

C.150g

D.250g 答案：B 14.下列關(guān)于保健食品和普通食品敘述錯(cuò)誤的是

A.保健食品允許聲稱特定保健功能，普通食品不允許聲稱保健功能

B.普遍人群均可食用保健食品和普通食品 C.保健食品具有規(guī)定的每日服用量，普通食品無規(guī)定的食用量

D.保健食品不能代替藥物和正常的膳食

答案：B 15.保健食品可以宣稱以下哪種保健功能

A.輔助改善記憶

B.補(bǔ)腦

C.提高智商

D.改善腦力疲勞

答案：A 16.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是

A.鼓勵(lì)性標(biāo)準(zhǔn)

B.引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)

C.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) D.自愿性標(biāo)準(zhǔn)

答案：C 17.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照

從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全

A.企業(yè)食品安全管理制度

B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者要求

C.法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D.食品安全地方政府負(fù)總責(zé)要求 答案：C 18.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識，并建立

A.學(xué)籍管理制度

B.固定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

C.培訓(xùn)檔案

D.檔案庫

答案：C 19.對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下

A.可以繼續(xù)銷售

B.不得繼續(xù)銷售

C.食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行決定

D.自行銷毀

答案：A 20.發(fā)生食品安全事故的單位對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)起

向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

A.24小時(shí)內(nèi)

B.2小時(shí)內(nèi)

C.12小時(shí)內(nèi)

D.48小時(shí)內(nèi)

答案：B 21.制定《中華人民共和國食品安全法》的目的是為了保證食品安全，保障

A.公眾身體健康

B.公眾生命安全

C.公眾身體健康和生命安全

D.食品行業(yè)健康發(fā)展

答案：C 22.聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及

A.疾病預(yù)防

B.治療功能

C.疾病預(yù)防和治療功能

D.改善功能

答案：C 23.社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)

責(zé)任

A.相同

B.連帶

C.基本相同

D.共同

答案：B 24.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由

負(fù)責(zé)制定、公布

B.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門 A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

D.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

答案：C 25.屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程，由國務(wù)院有關(guān)主管部門會(huì)同

制定

B.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 A.國務(wù)院農(nóng)業(yè)部門

C.國務(wù)院質(zhì)量檢驗(yàn)部門

D.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

答案：B 26.超過保質(zhì)期限的食品

A.可降價(jià)銷售

B.不能銷售

C.可作處理食品銷售

D.可折價(jià)銷售

答案：B 27.對于確認(rèn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定主動(dòng)召回的，有關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)

A.當(dāng)眾銷毀

B.要求召回

C.責(zé)令召回或停止經(jīng)營

D.予以沒收

答案：C 28.農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向

B.同級食品藥品監(jiān)督管理部門通報(bào) A.本級人民政府報(bào)告

C.上級行政主管部門報(bào)告

D.上級人民政府報(bào)告

答案：B

29.重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的，由

組織事故責(zé)任調(diào)查

B.所在省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門共同 A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門

C.國家食品安全委員會(huì)

D.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

答案：D 30.食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是

A.對嬰幼兒無害

B.對環(huán)境無害

C.對人體安全、無害

D.對健康無害

答案：C

31.在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，應(yīng)依照

的規(guī)定給予處罰 A.《中華人民共和國廣告法》

B.《中華人民共和國食品安全法》

C.《中華人民共和國食品安全法》

D.《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

答案：A 32.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必須經(jīng)

后方可出廠銷售

A.強(qiáng)制檢驗(yàn)合格

B.委托檢驗(yàn)合格

C.出廠檢驗(yàn)合格

D.質(zhì)檢部門檢驗(yàn)合格

答案：C

33.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)

A.食品合格的證明文件

B.健康證明

C.培訓(xùn)證明

D.檢驗(yàn)證明

答案：A 34.進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合

B.出口國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) A.我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) C.美國食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D.國際通用標(biāo)準(zhǔn)

答案：A 35.違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的，依法對檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員給予的處分

C.記大過

D.警告 A.撤職或者開除

B.記過

答案：A 36.食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理(包括其市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定等)，應(yīng)當(dāng)遵守

的規(guī)定。

A.食品安全法

B.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法

C.產(chǎn)品質(zhì)量法

D.以上都不是

答案：B 37.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加（）。

A.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)

B.新的食品原料 C.藥品

D.食品添加劑

答案：C 38.學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的（）應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對集中用餐單位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除食品安全隱患。

A.所在社區(qū)

B.主管部門

C.質(zhì)量負(fù)責(zé)人

D.房屋產(chǎn)權(quán)所有者

答案：B 39.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除了標(biāo)明普通食品標(biāo)簽要求的相關(guān)內(nèi)容，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明（）。

A.主要營養(yǎng)成分及其含量

B.適用人群

C.使用說明

D.注意事項(xiàng)

答案：A 40.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門以及食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)不得以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。（）不得以收取費(fèi)用或者其他牟取利益的方式向消費(fèi)者推薦食品。A.消費(fèi)者組織

B.行業(yè)組織

C.廣告商

D.經(jīng)銷商

答案：A 41.不得以（B）方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用（C）生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

A.委托生產(chǎn)

B.分裝

C.同一配方

D.不同配方

42.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的（）檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測。

A.快速

B.現(xiàn)場

C.委托

D.實(shí)驗(yàn)

答案：A 43.依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給予處罰外，可以由公安機(jī)關(guān)給予（）。

A.處罰

B.拘留

C.移送

D.刑事處理

答案：B 44.餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位違反《食品安全法》規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗(yàn)合格并隨附消毒合格證明，或者未按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的，由縣級以上人民政府（）依照前款規(guī)定給予處罰。

A.食品藥品監(jiān)管部門

B.衛(wèi)生行政部門

C.工商部門

D.質(zhì)量監(jiān)督部門

答案：B 45.違反《食品安全法》規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處（）罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。

A.五千元以下

B.二千元以上五萬元以下

C.五千元以上十萬元以下

D.二千元

答案：B 46.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計(jì)（）次因違反《食品安全法》規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)管部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

A.二

B.三

C.四

D.五

答案：B 47.被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起（）內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

A.三年

B.五年

C.十年

D.終身

答案：B 48.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照()從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全。

A.企業(yè)食品安全管理制度

B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者要求

C.法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)

D.食品安全地方政府負(fù)總責(zé)要求 答案：C 49.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)使用()貯存食品添加劑。

A.專用設(shè)備

B.專門區(qū)域

C.專用設(shè)備和專門區(qū)域

D.專用設(shè)備或者在專門區(qū)域

答案：D 50.在不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的情形下，縣級人民政府可以確定臨時(shí)經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時(shí)段，允許食品攤販擺設(shè)攤點(diǎn)，但是幼兒園、中小學(xué)校門口兩側(cè)()范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動(dòng)區(qū)域。

A.50米

B.100米

C.150米

D.200米

答案：D 51.食品小作坊登記證有效期為()。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：D 52.食品小作坊()應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)或者銷售的食品至少進(jìn)行一次檢驗(yàn)。A.每季度

B.每半年

C.每年

D.2年內(nèi)

答案：C 53.食品小作坊購進(jìn)食品原料、輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行查驗(yàn)，如實(shí)記錄名稱、數(shù)量、供貨者名稱和聯(lián)系方式、購貨日期。記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后()。

A.2個(gè)月

B.3個(gè)月

C.6個(gè)月

D.1年

答案：C 54.食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的抽樣文書，詳細(xì)記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于()。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：B 55.食品安全監(jiān)督抽檢應(yīng)當(dāng)采用食品安全標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定的()。

A.檢驗(yàn)項(xiàng)目

B.檢驗(yàn)方法

C.快速檢驗(yàn)方法

D.檢驗(yàn)項(xiàng)目和檢驗(yàn)方法 答案：D 56.根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重和緊急程度，食品召回分為()。

A.2級

B.3級

C.4級

D.5級

答案：B 57.實(shí)施一級召回的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起()工作日內(nèi)完成召回工作。

A.10個(gè)

B.15個(gè)

C.20個(gè)

D.30個(gè)

答案：A 58.保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可由()負(fù)責(zé)。

A.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門

C.設(shè)區(qū)的市食品藥品監(jiān)督管理部門

D.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門

答案：B 59.食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿()前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請。

A.10個(gè)工作日

B.15個(gè)工作日

C.20個(gè)工作日

D.30個(gè)工作日

答案：D 60.申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)按照食品()分類提出。

A.經(jīng)營主體業(yè)態(tài)

B.經(jīng)營項(xiàng)目

C.食品經(jīng)營范圍和經(jīng)營項(xiàng)目

D.經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項(xiàng)目

答案：D 61.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)配備()食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員

A.專職

B.兼職

C.專用

D.專職或者兼職

答案：D 62.集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)按照食用農(nóng)產(chǎn)品類別實(shí)行()。A.專區(qū)銷售

B.分區(qū)銷售

C.專柜銷售

D.單獨(dú)銷售

答案：B 63.對直接收到的食品藥品投訴舉報(bào)，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自收到之日起()內(nèi)轉(zhuǎn)交同級食品藥品投訴舉報(bào)機(jī)構(gòu)。

A.3日

B.5日

C.7日

D.10日

答案：B 64.投訴舉報(bào)承辦部門應(yīng)當(dāng)自投訴舉報(bào)受理之日起()內(nèi)向投訴舉報(bào)人反饋辦理結(jié)果

A.20日

B.30日

C.60日

D.90日

答案：C 65.首次進(jìn)口的屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品備案管理由()負(fù)責(zé)。

A.國家食品藥品監(jiān)督管理總局

B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門

C.市級食品藥品監(jiān)督管理部門

D.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門 答案：A 66.保健食品注冊證書有效期為()。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

答案：D 67.實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查，對重點(diǎn)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)以()方式為主。

A.書面檢查

B.重點(diǎn)抽查 C.現(xiàn)場檢查

D.隨機(jī)抽查

答案：C 68.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的名稱應(yīng)當(dāng)反映食品的真實(shí)屬性，使用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的()。

A.分類名稱

B.等效名稱

C.分類名稱或者同效名稱

D.分類名稱或者等效名稱

答案：D 69.()負(fù)責(zé)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理工作。A.國家食品藥品監(jiān)督管理總局

B.省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門

C.市級食品藥品監(jiān)督管理部門

D.縣級食品藥品監(jiān)督管理部門

答案：A 70.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后()內(nèi)，向所在地省級食品藥品監(jiān)督管理部門備案，取得備案號。

A.10個(gè)工作日

B.15個(gè)工作日

C.20個(gè)工作日

D.30個(gè)工作日

答案：D

二、是非判斷題

1.食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

答案：√

2.食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

答案：√ 3.社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，可以不承擔(dān)責(zé)任。

答案：×

4.縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門可以對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次。

答案：√

5.縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。

答案：√

6.食品安全監(jiān)督管理部門可以對食品實(shí)施免檢。

答案：×

7.《中華人民共和國食品安全法》于2009年10月1日實(shí)施。

答案：×

8.國務(wù)院設(shè)立國家食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。

答案：√ 9.集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會(huì)舉辦者未履行所規(guī)定義務(wù)，在本市場發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。

答案：√

10.凡患有痢疾、傷寒、化膿性或者滲出性皮膚病、病毒性肝炎、糖尿病患者不得從事直接入口食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

答案：×

11.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他的食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

答案：√

12.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。

答案：√

13.嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。

答案：√

14.有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。答案：√

15.保健食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。

答案：√

16.食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠或者銷售。答案：√

17.保質(zhì)期，指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。

答案：√

18.只要生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量好，無需在產(chǎn)品的外包裝上貼標(biāo)簽。

答案：×

19.直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。

答案：√

20.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

答案：√ 21.食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

答案：√

22.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

答案：√

23.在中國境內(nèi)市場銷售的進(jìn)口食品，必須使用中文標(biāo)識。

答案：√

24.申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動(dòng)的單位或者個(gè)人，應(yīng)當(dāng)向國家食品藥品監(jiān)督管理局提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。

答案：×

25.食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。

答案：√

26.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽除應(yīng)當(dāng)標(biāo)明《食品安全法》規(guī)定的內(nèi)容外，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。答案：√

27.餐具、飲具和盛入直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒。

答案：√

28.食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理污染食品和有毒食品。

答案：×

29.食品經(jīng)營者貯存散裝食品，只須在貯存位置標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

答案：×

30.食品安全監(jiān)管部門公布食品安全信息應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀。

答案：√

31.監(jiān)管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報(bào)，對不屬于本部門職責(zé)的，不須受理。

答案：×

32.承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品安全監(jiān)管部門可以向消費(fèi)者推薦食品。

答案：× 33.國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和輻射性危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。

答案：×

34.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估確定某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即當(dāng)場銷毀相關(guān)食品。

答案：×

35.食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須做到：取得相應(yīng)資質(zhì)許可、建立自身的食品安全管理制度、接受監(jiān)管部門依法實(shí)施的監(jiān)督檢查和對監(jiān)管部門食品抽檢要付相應(yīng)檢驗(yàn)費(fèi)。

答案：×

36.國家食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理方面的主要職責(zé)是：食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、食品安全信息公布、查處重大事故。

答案：×

37.縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。

答案：√

38.食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告食品藥品監(jiān)管部門。答案：×

39.任何單位或者個(gè)人不得對食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

答案：√

40.食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項(xiàng)的要求，銷售預(yù)包裝食品。

答案：√

41.食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有：開展應(yīng)急救援工作；封存、檢驗(yàn)可能導(dǎo)致事故的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具；做好信息發(fā)布工作。

答案：√

42.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)審查通過。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家以及國務(wù)院有關(guān)部門的代表組成。

答案：√

43.食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、成分或配料表等內(nèi)容。

答案：√ 44.調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)查明：事故單位的責(zé)任，負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職情況。

答案：√

45.國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。

答案：√

46.縣級以上食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，內(nèi)容包括：稅務(wù)登記證、許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。

答案：×

47.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。但是，法律另有規(guī)定的除外。

答案：√

48.食品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織、消費(fèi)者需要委托食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對食品進(jìn)行檢驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。

答案：√

49.食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)、色香味、增加營養(yǎng)以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。答案：×

50.委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的，受托方對委托生產(chǎn)的食品安全承擔(dān)法律責(zé)任。

答案：×

三、多項(xiàng)選擇題

1.縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列哪些措施

A.對違法當(dāng)事人采取強(qiáng)制措施

B.查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿

C.查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品

D.查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的場所

E.進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查

答案：BCDE 2.縣級及其以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以向社會(huì)公布哪些食品安全日常監(jiān)督管理信息

A.專項(xiàng)檢查整治工作情況 B.責(zé)令停止經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的記錄

C.查處食品經(jīng)營者違法行為的情況

D.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他食品安全日常監(jiān)督管理信息

E.依照《食品安全法》實(shí)施行政許可的情況

答案：ABCDE 3.患有

等疾病的人員不得從事接觸直接入口食品的工作

A.心臟病

B.傷寒

C.病毒性肝炎

D.消化道傳染病

E.病毒性感染

答案：BCD 4.某縣食品藥品監(jiān)督管理部門在市場巡查中到某食品超市現(xiàn)場檢查。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，下列行為正確的是

A.主動(dòng)出示執(zhí)法證件，表明身份

B.查驗(yàn)該超市食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照 C.要求該超市法定代表人現(xiàn)場配合檢查

D.查驗(yàn)該超市食品進(jìn)貨記錄

E.查驗(yàn)銷售記錄

答案：ABDE 5.食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)

A.立即停止經(jīng)營

B.下架單獨(dú)存放

C.通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況

D.將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)

E.立即銷毀

答案：AC 6.城隍商業(yè)城是某縣一座大型食品市場，采取商業(yè)招租、柜臺出租等方式經(jīng)營，作為食品集中交易的開辦者，應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)有

A.明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任

B.建立和完善食品經(jīng)營管理制度，加強(qiáng)對食品經(jīng)營者的培訓(xùn)

C.定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查 D.審查入場食品經(jīng)營者的《食品流通許可證》和營業(yè)執(zhí)照

E.定期到縣食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告情況

答案：ABCD 7.基層食品藥品監(jiān)督管理執(zhí)法人員在巡查中對食品經(jīng)營戶經(jīng)營的食品要審查預(yù)包裝食品的標(biāo)簽，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)

A.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；

B.成分或者配料表；

C.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；

D.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號

E.食品安全投訴電話

答案：ABCD 8.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營的，食品監(jiān)管部門依據(jù)各自職責(zé)可以給予哪些處罰

A.沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品

B.違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款 C.貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；

D.情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證

E.沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；

答案：ABCDE 9.食品經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，食品藥品監(jiān)督管理部門依據(jù)《食品安全法》可以給予哪些處罰

A.責(zé)令改正

B.拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款

C.情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證

D.沒收違法所得

E.給予警告

答案：ABCE 10.食品經(jīng)營者應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的

A.供貨者的許可證

B.營業(yè)執(zhí)照

C.食品合格的證明文件 D.稅務(wù)登記證

E.授權(quán)委托書

答案：AC 11.食品生產(chǎn)者采購下列哪些(ABC)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。

A.食品原料

B.食品添加劑

C.食品相關(guān)產(chǎn)品

D.所有產(chǎn)品

12.食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的(ABCD)。

A.名稱

B.規(guī)格

C.數(shù)量

D.進(jìn)貨日期

13.食品安全監(jiān)管部門公布食品安全信息應(yīng)當(dāng)(ABC)。

A.準(zhǔn)確

B.及時(shí)

C.客觀

D.全面

14.國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布(ABCD)。

A.國家食品安全總體情況 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估信息

C.食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息

D.重大食品安全事故及其處理信息

15.食品安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)采取的措施有(ABCD)。

A.開展應(yīng)急救援工作

B.封存、檢驗(yàn)可能導(dǎo)致事故的食品及其原料

C.封存被污染的食品用工具及用具

D.做好信息發(fā)布工作

16.監(jiān)管部門接到公民對食品安全咨詢、投訴、舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)作出以下處理：(ABD)。

A.屬于部門職責(zé)，應(yīng)當(dāng)受理，調(diào)查核實(shí)情況

B.將處理結(jié)果答復(fù)

C.不屬于本部門職責(zé)的不予處理

D.對不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。

17.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定職責(zé)包括(ABCD)。

A.建立健全食品安全管理制度 B.加強(qiáng)對職工食品安全知識培訓(xùn)

C.配備專兼職食品安全管理人員

D.做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗(yàn)工作

18.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的(ABCD)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

A.食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn) B.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) C.食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

19.以下(ABCD)部門不得以廣告或其他形式向消費(fèi)者推薦食品。

A.食品安全監(jiān)管部門 B.承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu) C.食品行業(yè)協(xié)會(huì) D.消費(fèi)者協(xié)會(huì)

20.有下列情形之一，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)，直至吊銷許可證(ABC)。

A.未建立并遵守查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度

B.制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照食品安全法規(guī)定備案

C.未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫存食品

D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中添加藥品 21.國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度，對食品、食品添加劑中(ABC)危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。

A.生物性 B.化學(xué)性C.物理性D.輻射性

22.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估確定某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即(AB)。

A.采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營B.通過各種途徑告知消費(fèi)者停止食用

C.當(dāng)場銷毀相關(guān)食品 D.研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法

23.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時(shí)應(yīng)遵守(ABCD)個(gè)人衛(wèi)生要求。

A.穿戴清潔的工作服、工作帽B.有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗

C.患有活動(dòng)性肺結(jié)核者不得上崗 D.保持手的清潔衛(wèi)生

24.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照(ABD)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

A.法律 B.法規(guī) C.產(chǎn)品訂單和合同要求 D.食品安全標(biāo)準(zhǔn)

25.下列哪些食品是食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的?(ABD)A.未經(jīng)檢疫的肉類 B.腐敗變質(zhì)食品 C.未經(jīng)冷藏的食品 D.超過保質(zhì)期限的食品 26.食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對(BC)給予記大過、降級或者撤職的處分。

A.主要領(lǐng)導(dǎo) B.直接負(fù)責(zé)的主管人員 C.其他直接責(zé)任人員 D.班子成員

27.食品安全事故，指(ABC)等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。

A.食物中毒 B.食源性疾病 C.食品污染 D.食品微量元素

28.食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須做到(ABD)。

A.取得相應(yīng)資質(zhì)許可

B.建立自身的食品安全管理制度

C.對監(jiān)管部門食品抽檢要付相應(yīng)檢驗(yàn)費(fèi)

D.接受監(jiān)管部門依法實(shí)施的監(jiān)督檢查

29.違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，受到(CD)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。

A.降級處分 B.撤職處分 C.刑事處罰 D.開除處分

30.下列(ACD)行為必須遵守《食品安全法》。

A.食品生產(chǎn) B.初級食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理套 C.食品銷售 D.餐飲服務(wù) 31.縣級以上地方人民政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。其具體職責(zé)是(ABCD)。

A.建立健全食品安全全程監(jiān)管工作機(jī)制

B.領(lǐng)導(dǎo)指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作

C.完善落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任

D.對食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行評議考核

32.食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，以下做法中正確的是(ABC)A.召回已經(jīng)上市銷售的食品 B.立即停止生產(chǎn) C.通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者D.不用記錄召回和通知情況

33.進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有(BC)。

A.出口國標(biāo)識 B.中文標(biāo)簽 C.中文說明書 D.英文說明

34.在食品安全事故調(diào)查中，任何單位或者個(gè)人不得對食品安全事故(ABD)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

A.隱瞞 B.謊報(bào) C.向媒體報(bào)道D.緩報(bào)

35.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行原料驗(yàn)收、(ABCD)等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全。A.生產(chǎn)過程安全管理 B.貯存管理 C.設(shè)備管理 D.不合格產(chǎn)品管理

36.食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)分為(ABC)。

A.食品銷售經(jīng)營者 B.餐飲服務(wù)經(jīng)營者 C.單位食堂D.中央廚房

37.食品日常監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括(ABCD)。

A.檢查事項(xiàng) B.檢查方式 C.檢查頻次以及抽檢食品種類 D.抽查比例等內(nèi)容。

38.嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理，應(yīng)當(dāng)遵循(ACD)的原則。

A.科學(xué) B.嚴(yán)謹(jǐn) C.公開D.公平

39.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者有下列哪些嚴(yán)重違法行為之一的，應(yīng)當(dāng)停止向其提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)？(ABCD)A.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者因涉嫌食品安全犯罪被立案偵查或者提起公訴的

B.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者因食品安全相關(guān)犯罪被人民法院判處刑罰的

C.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者因食品安全違法行為被公安機(jī)關(guān)拘留或者給予其他治安管理處罰的

D.入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者被食品藥品監(jiān)督管理部門依法作出吊銷許可證、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等處罰的

40.生產(chǎn)和進(jìn)口下列哪些保健食品應(yīng)當(dāng)依法備案？(AB)A.使用的原料已經(jīng)列入保健食品原料目錄的保健食品

B.首次進(jìn)口的屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的保健食品

C.使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品

D.首次進(jìn)口的保健食品

四、簡答題

1.預(yù)包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注哪些內(nèi)容? 答：(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；(二)成分或者配料表；(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；(四)保質(zhì)期；(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；(六)貯存條件；(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；(八)生產(chǎn)許可證編號；(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

2.食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明哪些事項(xiàng)? 答案：(一)食品添加劑產(chǎn)品名稱、規(guī)格和凈含量；(二)生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式；(三)成分或者配料表；(四)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限或安全使用期限；(五)貯存條件；(六)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；(七)生產(chǎn)許可證編號；(八)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的和國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告批準(zhǔn)的使用范圍、使用量和使用方法；(九)法律法規(guī)或者相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)注的其他事項(xiàng)。

3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括哪些內(nèi)容? 答案：(一)食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量；(三)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；(四)對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求；(五)食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；(六)與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；(七)食品檢驗(yàn)方法和規(guī)程；

(八)其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

4.對企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理部門有權(quán)采取哪些措施? 答案：(一)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；(二)對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；(三)查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；(四)查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營或者被污染的工具、設(shè)備；(五)查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的場所。

5.食品出廠檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)記錄哪些內(nèi)容? 答案：食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗(yàn)合格證號、購貨者的名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。

6.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄哪些內(nèi)容？ 答案：如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

7.從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度，銷售記錄制度應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄哪些內(nèi)容？

答案：如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

8.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事故的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同同級衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門進(jìn)行調(diào)查處理，并采取下列哪些措施，防止或者減輕社會(huì)危害？

答案：

（一）開展應(yīng)急救援工作，組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員；

（二）封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)；對確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照本法第六十三條的規(guī)定召回或者停止經(jīng)營；

（三）封存被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒；

（四）做好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。

9.食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)當(dāng)將下列事項(xiàng)作為監(jiān)督管理的重點(diǎn)：

答案：

（一）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（二）保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況，保健食品標(biāo)簽、說明書以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況；

（三）發(fā)生食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)較高的食品生產(chǎn)經(jīng)營者；

（四）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的事項(xiàng)。

10.應(yīng)當(dāng)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估的情形有哪些？

答案：

（一）通過食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測或者接到舉報(bào)發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的；

（二）為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的；

（三）為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的；

（四）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全因素的；

（五）需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的；

（六）國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的其他情形。

11.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就哪些事項(xiàng)制定并實(shí)施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)？

答案：

（一）原料采購、原料驗(yàn)收、投料等原料控制；

（二）生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制；

（三）原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制；

（四）運(yùn)輸和交付控制。

12.食品小作坊不得生產(chǎn)加工哪些食品？

答案：

（一）食品添加劑；

（二）乳制品、罐頭制品、飲料等食品；

（三）保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品；

（四）采用非固態(tài)法發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒；

（五）國家和省禁止生產(chǎn)加工的其他食品。13.從事小餐飲、食品攤販經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合哪些條件？

答案：

（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所和其他污染源保持安全距離；

（二）具有相應(yīng)的防塵、防蠅、防鼠、防蟲等衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和廢棄物收集設(shè)施；

（三）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

（四）從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員取得食品從業(yè)人員健康證明，進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)時(shí)采取必要的衛(wèi)生安全防護(hù)措施；

（五）使用的食品容器、工具無毒、無害，符合衛(wèi)生和使用要求；

（六）使用的洗滌劑、消毒劑等清洗消毒產(chǎn)品對人體安全、無害。

第五篇：全國青少年法律知識競賽試題

全國青少年法律知識競賽試題

學(xué)校：龍口市梁家小學(xué) 班級：年級 姓名得分：

一、選擇題(從四個(gè)選項(xiàng)中，選出一個(gè)最符合題意的答案。)

1.下列哪項(xiàng)不是《憲法》規(guī)定的公民權(quán)利?()A.言論B.出版C集會(huì)D.隱私權(quán)

2.我國法律規(guī)定不滿()的公民為未成年人。A.14周歲B.16周歲C.18周歲D.20周歲

3.未成年子女在家庭中享有法律賦予的權(quán)利，下列哪項(xiàng)不符合法律規(guī)定?（）A.在父母不履行撫養(yǎng)義務(wù)時(shí)，未成年子女有要求父母給付撫養(yǎng)費(fèi)的權(quán)利B.婚生子女享有優(yōu)于非婚生子女的權(quán)利C.子女有繼承父母財(cái)產(chǎn)的權(quán)利D.父母虐待、遺棄未成年子女時(shí)，未成年子女有控告父母的權(quán)利

4.《兒童權(quán)利公約》規(guī)定的兒童四大權(quán)利，不包括哪一項(xiàng)?()A.生存權(quán)B.受保護(hù)權(quán)C.參與權(quán)D.受教育權(quán)

5.公民享有姓名權(quán)，有權(quán)決定、使用和依照規(guī)定改變自己的姓名，禁止他人()下列哪個(gè)選項(xiàng)是錯(cuò)誤的? A.干涉B.盜用C.假冒D.起相同的名字

6.在上課時(shí)有同學(xué)搗亂，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的權(quán)利遭到侵犯由()來保護(hù)。A.家長與老師B.老師與同學(xué)C.警察與老師D.家長與同學(xué)

7.小明剛滿12歲，一天他向母親要了10元錢買了個(gè)文具盒，其母認(rèn)為文具盒不好看，向文具店老板提出退貨。關(guān)于小明的購買行為，下列說法正確的是:()A.有斂，因?yàn)樾袨榕c小明的年齡相適應(yīng)，無需其母同意B.無效，因?yàn)樾∶鬟€未成年人C.有效，因?yàn)槭孪纫呀?jīng)其母同意D.無效，因?yàn)樾∶鞯哪赣H不喜歡文具盒

8.根據(jù)未成年人保護(hù)法的規(guī)定，對未成年人的信件，除因需由公安機(jī)關(guān)或者人民檢察院依法進(jìn)行檢查，或者對無行為能力的未成年人的信件由()外，任何組織或者個(gè)人不得開拆、隱匿、毀棄。A.其班主任老師代為開拆B(yǎng).其父母或者其監(jiān)護(hù)人代為開拆C.未成年人自行開拆 D.必要時(shí)，老師可以扣留

9.根據(jù)未成年人保護(hù)法的規(guī)定，監(jiān)護(hù)人應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)未成年人進(jìn)行()的活動(dòng)，預(yù)防和制止未成年人吸煙、酬酒、流浪以及聚賭、吸毒、賣淫。A.有益身心健康B.有利于提高學(xué)習(xí)成績C.開發(fā)智力D.有利于長身體

10.坐生小明發(fā)現(xiàn)某影樓未纖.自己同意在其宣傳廚窗內(nèi)貼有臼己的照片，隨即將該影樓告上法庭，小明起訴的理由是()A.影樓侵犯其肖像權(quán)B.影樓侵犯其人格尊嚴(yán)C.影樓侵犯其財(cái)產(chǎn)權(quán)D.影樓侵犯其名譽(yù)權(quán)

11.小明今年12歲了，小明的下列做法中哪種是法律不允許的?()A.小明把爸爸的一臺筆記本電腦送給了特別要好的朋友亮亮B.小明把一本自己喜歡的童話書送給了自己的問桌麗麗C.小明自己從超市里買了一個(gè)足球回家D.奶奶給小明1000元錢作為壓歲錢，小明收到后很開心

12.亮亮今年上小學(xué)六年級，夭他看見爸爸媽媽參加投票選舉人大代表，也想去投票，但是媽媽告訴他，他年齡還小不符合我國法律規(guī)定的邊舉年齡。我國憲法規(guī)定的公民具有選舉權(quán)和被選舉權(quán)的年齡是()? A.16周歲B.18周歲C.14周歲D.12周歲

13.以暴力、脅迫T?段組織殘疾人或者不滿()周歲的未成年人乞討的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金。A.12B.14C.18D.16

14.什么時(shí)候我們不時(shí)以撥打110?()A.有人在街上搶劫B.有人在校門口打架斗毆 C.白己一個(gè)人在家很害怕D、回家路上看到有人要跳樓自殺

15.下面哪個(gè)說法是正確的?()A.我不會(huì)犯法，沒必要學(xué)習(xí)法律B.他先罵了我，所以我把他打成腦震蕩也不算違法C.犯了法，即使認(rèn)了錯(cuò)也還要受處罰D.偷悶桌?支鉛筆沒關(guān)系

16.對孤兒、無法查明其父母或者其他監(jiān)護(hù)人的以及其他生活無著的未成年人，由()收留撫養(yǎng)。

A.民政部門設(shè)立的兒童福利機(jī)構(gòu)B.醫(yī)院C.學(xué)校D.派出所

17.下列哪個(gè)選項(xiàng)是正確的？()A.小明父母在車禍中不幸去世，也沒有其他親屬能夠撫養(yǎng)他，這時(shí)民政部門是小明的監(jiān)護(hù)人B.小明認(rèn)為父母對自己太嚴(yán)厲，他想讓非常寵愛自己的爺爺擔(dān)任監(jiān)護(hù)人C.小明的媽媽認(rèn)為只要管好孩子的衣食住行，就盡到監(jiān)護(hù)人的職責(zé)了D.為了招待客人，爸爸讓小明去超市買酒

18.小明的父母因車禍去世，下列有監(jiān)護(hù)能力的人員中誰不能擔(dān)任監(jiān)護(hù)人。()A.祖父母、外祖父母B.兄、姐C.鄰居D.民政部門

19.父母對孩子的下列行為，哪個(gè)是正確的?()A.小偉的爸爸常喝醉酒打罵他B.小樂因?yàn)橥嫠：屯瑢W(xué)打架，媽媽嚴(yán)厲地批評他C.媽媽因?yàn)樾←愂桥⒆?，就不讓她讀書，而讓弟弟讀書D.佳佳的爸爸沉迷賭博，佳佳常常一連幾天吃不上飯，多虧了居委會(huì)好心的張奶奶照顧她。

20、下列哪項(xiàng)不屬于監(jiān)護(hù)人必須承擔(dān)的職責(zé)。()A.供吃、穿、住、醫(yī)療等條件以保障未成年人得以生存和身體的健康B.采取有效措施以保護(hù)未成年人的安全C.保證未成年人接受學(xué)校科學(xué)、文化等知識教育，不能讓應(yīng)當(dāng)接受義務(wù)教育的適齡兒童輟學(xué)D.送未成年人到特長班學(xué)習(xí)

21.父母離婚了，法院判決小明由媽媽撫養(yǎng)。下列哪個(gè)說法是正確的？()A.小明的父親可以以此為由不撫養(yǎng)小明B.小明的爸爸可以來探望小明C.小明與爸爸的關(guān)系因?yàn)楦改鸽x婚而消除了D.媽媽可以拒絕爸爸來探望小明。

22.()場所不得向未成年人出售煙酒。A.娛樂B.健身C.任何經(jīng)營性D.商業(yè)

23.下面哪個(gè)行為不屬于虐待?()A.爸爸認(rèn)為小明出去總是闖禍，就用繩子把他捆綁起來，鎖在家里

B.爸爸經(jīng)常打罵小明，有時(shí)還不讓他吃飯C.父母給小明安排了各種補(bǔ)習(xí)班，小明累得連休息的時(shí)間都沒有D.小明說謊了，爸爸打他耳光，小明生病了，也不帶他去看病

24.公然辱罵他人，捏造事實(shí)在背后中傷他人，添油加醋詆毀他人，都是侵犯他人()A.名譽(yù)權(quán)B.榮譽(yù)權(quán)C.隱私權(quán)D.姓名權(quán)

25.我國婚姻法規(guī)定在離異家庭中，不直接撫養(yǎng)非婚生子女的生父或生母，應(yīng)當(dāng)負(fù)擔(dān)子女的生活費(fèi)和教育費(fèi)，直至子女()為止。A.生活自理B.滿18周歲C.能獨(dú)立生活D.大學(xué)畢業(yè)

26.根據(jù)《義務(wù)教育法》的規(guī)定，如果父母不送孩子上學(xué)接受義務(wù)教育，下列哪個(gè)部門有權(quán)對父母進(jìn)行批評教育，責(zé)令限期改正。()A.學(xué)校B.居委會(huì)、村委會(huì)C.當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)人民政府或者縣級人民政府教育行政部門D.法院

27.下列哪些行為沒有被我國未成年人保護(hù)法所禁止?()A.虐待、遺棄未成年人B.對未成年人實(shí)施家庭暴力C.歧視女性未成年人或者有殘疾的未成年人D.曠課

28.小學(xué)生()，學(xué)校應(yīng)當(dāng)及時(shí)與其父母或者其他監(jiān)護(hù)人取得聯(lián)系。A.上課講話B.曠課C.吸煙D.不交作業(yè)

29.對流浪乞討或者()的未成年人，民政部門或者其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)交送其父母或者其他監(jiān)護(hù)人。A.離家出走B.小偷小摸C.逃學(xué)曠課D.打架罵人

30.音像店可以向未成年人出售含有下列哪種內(nèi)容的音像制品?()A.暴力 B.賭博 C.恐怖 D.健身

31.下列哪中行為沒有違反我國未成年人保護(hù)法?()A.某經(jīng)營者在學(xué)校附近開設(shè)網(wǎng)吧吸引小學(xué)生和中學(xué)生上網(wǎng)玩游戲B.某經(jīng)營者在學(xué)校附近開設(shè)卡拉OK歌舞廳，并且聲明學(xué)生光臨可以給予優(yōu)惠C.某經(jīng)營者在學(xué)校附近開設(shè)一家快餐店，方便學(xué)生就餐 D.某小商販在學(xué)校附近向?qū)W生出售日本暴力打斗連環(huán)畫

32.小強(qiáng)對小明說，有人欺負(fù)他，讓小明和自己去教訓(xùn)那個(gè)人一頓，下列哪種行為是錯(cuò)誤的()

A.小明自己堅(jiān)決不去B.小明要設(shè)法勸阻。盡自己的最大的能力說服小強(qiáng)，表明打架的危害性C.小明向老師報(bào)告D.小明認(rèn)為幫助小強(qiáng)去教訓(xùn)人，是“伸張正義”

33.騎自行車上路時(shí)，哪種行為是不安全的?()A.不滿12歲的小朋友不準(zhǔn)在道路上騎自行B.出發(fā)之前，應(yīng)該先檢查一下鈴、鎖、剎車、車輪、踏腳、鏈條、坐墊等是否完好有效C.在道路上騎車時(shí)，應(yīng)當(dāng)在非機(jī)動(dòng)車車道內(nèi)順序行駛。D、騎車轉(zhuǎn)彎時(shí)，不伸手示意

34.預(yù)防未成年人犯罪法規(guī)定，未成年人不得進(jìn)入法律、法規(guī)規(guī)定未成年人不適宜進(jìn)入的營業(yè)性歌舞廳等場所。如果你的同學(xué)常去營業(yè)性歌舞廳跳舞，你的態(tài)度是(A.只是業(yè)余愛好，不影響學(xué)習(xí)就應(yīng)該支持

B.堅(jiān)決反對，但不能向老師匯報(bào) C.堅(jiān)決反對，因?yàn)檫@是違法行為D.去歌舞廳是同學(xué)的自由，別人無權(quán)干涉

35.當(dāng)我們被高年級的學(xué)生強(qiáng)行索要財(cái)物時(shí)，下列哪種行為是不正確的?()A.不敢告訴老師、家長和

同學(xué)，擔(dān)心對方變本加厲B.反正他們要的錢也不多，花錢買平安C在對方人多或力量相差較大時(shí)，可以先答應(yīng)他們的條件，記住索要者的特征D.身上帶很多錢，獨(dú)自回家，買東西時(shí)大手大腳

36.買到食品后，我們應(yīng)該看一下外面的包裝，按照法律規(guī)定，合格食品的包裝不包括哪個(gè)選項(xiàng)?

()A.產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址B.產(chǎn)品的主要成分的名稱和含量C.標(biāo)明生產(chǎn)日期、安全使用期或者失效日期D.生產(chǎn)廠家的廠長

37.在參加學(xué)校組織的春游活動(dòng)時(shí)，下列哪種行為是不安全的?()A.春游是集體活動(dòng)，應(yīng)服從老師安排，時(shí)刻跟隨大部隊(duì)，不要離隊(duì)B.不到湖泊、河流、水庫等水域游泳C.可以直接用手把食物送到梅花鹿嘴里，因?yàn)槊坊故菧仨樀膭?dòng)物D.抵達(dá)景區(qū)游覽前，謹(jǐn)記集合地點(diǎn)、時(shí)間、所乘游覽巴士車號

38.為了防止遭到拐賣和綁架，下列那種行為是不安全的?()A.與陌生人打交道時(shí)，保持警惕，不輕信其甜言蜜語，不貪圖便宜，不接受小恩小惠B.不向陌生人介紹自己的家庭、親屬和個(gè)人愛好等個(gè)人信息C不接受陌生人的食品、飲料D.外出期間，沒有必要把自己的所要去的地址和聯(lián)系方式告訴家人

39.為了有效預(yù)防針對女孩的性侵害，下列哪種行為是不安全的?()A.注意自己的言行，潔身自好。遠(yuǎn)離社會(huì)上不三不四的人B.上學(xué)或放學(xué)的路上和同學(xué)結(jié)伴或者家長接送C衣著樸素大方，不過于暴露，不過于打扮，不輕浮張揚(yáng)D.可以接受陌生男子給的糖果、零花錢、衣服或者其他禮物

40.父母或者其他監(jiān)護(hù)人不得使在校接受義務(wù)教育的未成年人()。A.留級B.休學(xué)C.輟學(xué)D.轉(zhuǎn)學(xué)

41.為了預(yù)防學(xué)校宿舍內(nèi)的火災(zāi)，下列哪種行為是不安全的?()A.不在宿舍內(nèi)使用電爐、電熱棒、熱得快、電飯健等電器B.為了期末考試取得好成績，停電時(shí)可以在床上點(diǎn)蠟燭看書C.發(fā)現(xiàn)有電燈、開關(guān)、插座等隱患問題，須及時(shí)報(bào)告輔導(dǎo)員老師，由學(xué)校電工維修D(zhuǎn).做到人走斷電。人離開房間要關(guān)掉電器開關(guān)，拔下電源插頭，確保電器徹底切斷電源

42、學(xué)校應(yīng)當(dāng)對學(xué)生宿舍實(shí)行夜間()制度。A、巡查、值班 B、輪流值班 C、禁止出入 D、隔離

43.下列哪種說法是不正確的?()A.飼養(yǎng)的動(dòng)物造成他人損害的，動(dòng)物飼養(yǎng)人或管理人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任B.由于受害人過錯(cuò)造成損害的，動(dòng)物飼養(yǎng)人或管理人不承擔(dān)民事責(zé)任c.由于第三人的過錯(cuò)造成損害的，第三人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事責(zé)任 D.只要被動(dòng)物咬傷，都要由動(dòng)物主人賠償

44.摩托車后座不得乘坐未滿()周歲的未成人，輕便摩托車不得載人。A.12B.14 C.16 D.18

45.機(jī)動(dòng)車行駛中，乘客可以()。A.將手伸出窗外B.將頭探出窗外C.與司機(jī)攀談D.打瞌睡

二、判斷題

1.只有年滿18周歲的成年人才是公民。()

2.依照法律服兵役和參加民兵組織是中華人民共和國公民的光榮義務(wù)。()

3.從法律上來說，“未成年人”與“兒童”都是指不滿18周歲的人。()

4.在突發(fā)事件和自然災(zāi)害中，大人應(yīng)當(dāng)優(yōu)先救護(hù)小學(xué)生。()

5.強(qiáng)迫兒童乞討，是一種犯罪行為。()

6.小明的聽力有些障礙，學(xué)校可以以此為理由拒絕招收他。()

7.國家對接受義務(wù)教育的殘疾學(xué)生免收學(xué)費(fèi)。()

8.父母可以為未成年人訂立婚約，但是不得強(qiáng)迫未成年人結(jié)婚。（9.離婚是大人之間的事，沒有必要聽取孩子的意見。()

10.孩子犯錯(cuò)了，大人有權(quán)利打他，因?yàn)槭菫榱私逃⒆印?)

11.未成年人年齡還小，不享有隱私權(quán)。()

12.在公共場交談時(shí)，下萬不要將自己家地址、電話號碼等一些具體情況大聲說出來，更不要輕易把家里的電話號碼告訴陌生人。()

13.小明上小學(xué)四年級，他學(xué)習(xí)成績不太好，還經(jīng)常違反紀(jì)律，家長認(rèn)為他上學(xué)也不會(huì)有出息，還不如早點(diǎn)跟著父母做生意。父母的想法是正確的。()

14.小明的父母要到外地打工，把小明委托給叔叔監(jiān)護(hù)，這時(shí)叔叔就是小明的監(jiān)護(hù)人了。()

15.我們到法院打官司時(shí)，只能委托一名律師作為代理人。()

16.小明是河南人，他跟著父母來北京打工，小明可以在北京的學(xué)校上學(xué)。()

17.學(xué)校在使用學(xué)生照片時(shí)無需征得學(xué)生或家長的同意。()

18.小明上五年級，他學(xué)習(xí)成績不好，還經(jīng)常違反紀(jì)律，老師認(rèn)為他影響了全班了學(xué)習(xí)成績，可以讓退學(xué)。()

19.教育部明確要求義務(wù)教育階段各地中小學(xué)校要嚴(yán)格控制學(xué)生在?？荚嚧螖?shù)，不得公布學(xué)生考試成績，不得按考試成績對學(xué)生進(jìn)行排名。()

20.父母應(yīng)當(dāng)制止未成年人吸煙，但是可以讓未成年人喝酒。()

21.如果酒類經(jīng)營者向未成年人銷售酒類商品，有關(guān)部門可以依法處兩千元以下罰款。()

22.未成年人吸食、注射毒品是一種嚴(yán)重不良行為。()

23.不能在QQ或聊天室中將自己的姓名、所在學(xué)校、電話、住址、年齡、照片等資料，包括爸爸媽媽的姓名、工作單位、手機(jī)號碼等資料告訴網(wǎng)上的人。(.)

24.為了方便學(xué)生k網(wǎng)，中小學(xué)校園周邊可以開設(shè)網(wǎng)吧。()

25.四年級的學(xué)生小明買彩票中了獎(jiǎng)，彩票銷售者可以向他支付中獎(jiǎng)獎(jiǎng)金。()

三、填空題(請將正確的答案填在橫線內(nèi)〉

1.盜用、假冒他人姓名、名稱造成損害的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為侵犯、2.學(xué)校、幼兒園、托兒所和公共場所發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先救護(hù)

3.嬰兒出生后親屬、撫養(yǎng)人或者鄰居向嬰兒常住地戶口登記機(jī)關(guān)申報(bào)出生登記。

4.政府設(shè)立的專門救助流浪乞討兒童的場所是。

5.父母或者其他監(jiān)護(hù)人應(yīng)當(dāng)依法履行對未成年人的和________，不得虐待、遺棄未成年人。

6.博物館、紀(jì)念館、科技館、文化館、美術(shù)館、體育館、動(dòng)物園、公園等場所應(yīng)當(dāng)對中小學(xué)生和兒童開放。

7.父母與子女間的關(guān)系，不因父母離婚而。

8.父母雙方對以上的未成年子女隨父或隨母生活發(fā)生爭執(zhí)的，應(yīng)考慮、該子女的意見。

9.離婚后，不直接撫養(yǎng)子女的父或母，有_________的權(quán)利。

10.?未成年人保護(hù)法》規(guī)定:禁止對未成年人實(shí)施________、11.?未成年人保護(hù)法》規(guī)定學(xué)校、幼兒園、托兒所的教職員工應(yīng)當(dāng)尊重未成年人的人格尊嚴(yán)，不得對未成年人、___________或者其他侮辱人格尊嚴(yán)的行為。

12.為了保障中小學(xué)生的休息娛樂權(quán)，教育專門規(guī)定，原則上要保障小學(xué)生每天有個(gè)小時(shí)以上的睡眠時(shí)間。

13.一禾的作文在全市獲得了優(yōu)秀論文一等獎(jiǎng)，老師卻將獲獎(jiǎng)證書和獎(jiǎng)金據(jù)為己有，這種行為侵犯了一禾的權(quán)。

14.?未成年人保護(hù)法》規(guī)定：禁止向未成年人出售煙酒，對難以判明是否已成年的，應(yīng)當(dāng)要求其出示15.網(wǎng)吧是不適宜未成年人活動(dòng)的場所，不得允許未成年人進(jìn)入，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在顯著位置設(shè)置__________標(biāo)志。