第一篇：經(jīng)市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人改革開放幾十年餐飲業(yè)改變

經(jīng)市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人推薦,8月28日,記者見到了我市餐飲行業(yè)的“老人”姜增福。據(jù)了解,姜增福老人從16歲到飯店工作起,在餐飲業(yè)一干就是四十多年,也是我市餐飲行業(yè)為數(shù)不多的烹飪大師。說到新中國成立60年來我市餐飲業(yè)發(fā)生的變化,67歲的姜增福顯得十分激動,并反復(fù)用“翻天覆地”四個字來形容過去與如今餐飲業(yè)的變化之大。50年代: 吃飯排隊(duì) 肉菜很少

姜增福稱,新中國成立后,牡丹江的城市面貌和人的精神面貌都發(fā)生了很大變化。上世紀(jì)50年代初期,當(dāng)時(shí)全市已經(jīng)有十多家國營飯店,但經(jīng)營炒菜的沒幾個,大多也就是賣個包子、餃子、餅之類的面食,經(jīng)營豆腐腦之類的個體小吃更是寥寥無幾。

姜增福說,從上世紀(jì)50年代中期到60年代初,受全國形勢影響,牡丹江的物資供應(yīng)非常緊張。1958年他剛上班時(shí),在天津包子鋪當(dāng)廚師。當(dāng)時(shí)他所在的飯店基本以賣粗糧為主,肉類特別少。市里專門負(fù)責(zé)食品供應(yīng)的食品公司等地方,副食也就雞蛋、豬肉、豬下水,還都限量供應(yīng)給長安大飯店等當(dāng)時(shí)的四個大飯店。由于物資特別緊張,又沒自由市場,有錢的人想買東西都買不到,就得下飯店來解饞。來飯店就餐,不但收錢,還要憑糧票,而且還得排隊(duì)。

老人講,當(dāng)時(shí)全市的十多家飯店天天爆滿,流傳的一句話很形象:進(jìn)門就立正,一步一步往前蹭。經(jīng)常是吃飯的還沒吃完,旁邊就站了一圈人等著排號。還有外出辦公的人怕到飯店吃飯排不上號,特意從單位開介紹信,好讓飯店多關(guān)照些。60年代中期: 熟食比鮮肉還便宜

1962年以后,全市物資供應(yīng)緊張的問題得到了緩解。飯店里開始有了水產(chǎn)品,而且還有了海參等個別高檔水產(chǎn)品。飯店里的菜花樣也開始多了起來,高檔菜除了溜肉段外,還有生炒雞等。

因?yàn)閺纳鲜兰o(jì)50年代初到60年代末我市的國營飯店基本沒怎么增加,所以到飯店吃飯的人依舊特別多。規(guī)定晚上七點(diǎn)以后飯店就關(guān)門,但因?yàn)槿硕?他們這些廚師都要等到八九點(diǎn)鐘才下班。

因當(dāng)時(shí)物資供應(yīng)豐富,肉類特別多,食品公司和飯店又沒冰箱冷柜來儲藏,沒辦法食品公司就讓飯店把肉醬好后再賣,并動員老百姓來買。熟豬肉最低5毛錢一斤,而當(dāng)時(shí)的生豬肉還要一塊五一斤,所以,那時(shí)都管這種現(xiàn)象叫吃“政治肉”。70年代: 進(jìn)飯店自己找筷子

受文化大革命的影響,60年代末70年代初,物資供應(yīng)又開始緊張起來,當(dāng)時(shí)一個人一月就四兩油、一斤大米、七八斤白面。所以那時(shí)飯店里幾乎看不到肉類,經(jīng)常用豬肉罐頭來替代。

姜增福給記者講了這樣一件現(xiàn)在看來挺不可思議的事兒:因?yàn)楫?dāng)時(shí)飯店都是國營的,再加上文化大革命,飯店都不咋講究服務(wù)態(tài)度?？腿藖沓燥?都要自己找筷子、找凳子,甚至有的人飯后還要自己洗碗。

因?yàn)槲镔Y緊張,飯店里帶點(diǎn)葷腥就數(shù)豬肉罐頭了,所以都不隨便賣,為此當(dāng)時(shí)飯店負(fù)責(zé)人是個很“牛”的差事,時(shí)常有人來找飯店經(jīng)理說情才能給做盤帶豬肉罐頭的菜。當(dāng)時(shí)想要個

雅間,也得找人。而所謂的雅間不過就是把一個大廳隔成幾個隔斷,拉個布簾。

八九十年代: 特色飲食興起來

從新中國成立后到1978年之前,因?yàn)橐恢碧幱谟?jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,飯店里買肉、買米、買菜都要拿批條才能買,老百姓買東西也要憑糧票。所以,盡管有些年物資供應(yīng)挺豐富,但老百姓買東西吃東西還是不方便。1978年之后,市場逐漸放開了,飯店的經(jīng)營體制及飯菜質(zhì)量都開始出現(xiàn)變化。

姜增福說,上世紀(jì)八十年代初期南方的私營飯店在改革開放后迅速增多,經(jīng)常有南方飯店到牡丹江高薪誠聘像他們這樣的高級別廚師。但當(dāng)時(shí)很多人都有這樣種想法:干個體與在國企上班比,不體面。

到上世紀(jì)八十年代后期,牡丹江個體飯店也開始大批量增加,飯店里菜品風(fēng)味也豐富起來。隨著與外地飯店的交流,老邊餃子、羊肉串等特色食品開始興起來,當(dāng)時(shí)解放路一帶的羊肉串就特別出名。

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2000年后: 餐飲行業(yè)有了巨變

姜增福說,從在飯店當(dāng)廚師,后又到當(dāng)時(shí)主管餐飲業(yè)的服務(wù)局上班,始終沒離開過牡丹江餐飲行業(yè),讓他感覺有巨大變化的還是2000年以后。

他說,2000年以后,一些上規(guī)模的私企大飯店在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中,如雨后春筍般成長起來。飯店檔次從三星到五星都有,飯店數(shù)量從改革開放前的三十多家增加到了上百家,飯菜的品種更是各具特色。

老人感慨地說,現(xiàn)在飯店里想吃啥有啥,進(jìn)了飯店的待遇真就像“上帝”似的,不想親自去飯店還可叫個“外賣”。這些,在上世紀(jì)六七十年代連想都不敢想！

第二篇：市餐飲(烹飪)行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)

市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)

市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)2007-12-08 00:55:29第1文秘網(wǎng)第1公文網(wǎng)市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)(2)合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于2003年2月28日更名換屆以來，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗(yàn)，初步打開了局面。

一、更名換屆，規(guī)范行業(yè)職能

2003年2月28日，值“合肥市烹飪協(xié)會”換屆之時(shí)，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強(qiáng)了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔(dān)任會長，政府退出會長職務(wù)，在全國尚屬首例。主管部門由合肥市科

協(xié)移交給合肥市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。

協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)、研究、認(rèn)定等職能，制定了財(cái)務(wù)管理制度和會員管理辦法，實(shí)行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會長、常務(wù)副會長。由于運(yùn)作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時(shí)的48家，發(fā)展為64家。第1文秘網(wǎng)

二、采取防范措施，積極抗擊“非典” 我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是合肥出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時(shí)間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降83。在大災(zāi)大難面前，合肥餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅(jiān)持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會責(zé)任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關(guān)于合肥市

餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“合肥市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報(bào)聯(lián)合主辦了合肥市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費(fèi)倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費(fèi)信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個人”稱號，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個人。

協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。

三、積極開展各項(xiàng)活動

1、成功舉辦合肥首屆小吃文化節(jié) 在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的合肥首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達(dá)近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費(fèi)者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費(fèi)者評選，小吃文化節(jié)評選出了合肥五大傳統(tǒng)名小吃、合肥十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：

1、產(chǎn)生了合肥名牌小吃；

2、促進(jìn)了人們對合肥小吃和小吃品種的認(rèn)識；

3、促進(jìn)了小吃市場的發(fā)展；

4、促成了

小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；

5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。合肥首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。

2、組團(tuán)參加了第13屆中國廚師節(jié) 第13屆中國廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會組團(tuán)參加了中國名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點(diǎn)名宴的展示以及其它各項(xiàng)活動。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽宮牌茶魚”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎。中國廚師節(jié)組委會為表彰合肥在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予合肥市“金廚獎”，授予合肥飲服股份有限公司董事

長協(xié)會常務(wù)副會長王公橋“突出貢獻(xiàn)獎”。

3、組織參加第5屆全國烹飪大賽 全國第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會積極宣傳，落實(shí)報(bào)名，有8名廚師參加了個人項(xiàng)目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎，將參加在北京的總決賽。合肥旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎。在選手們比賽之前，協(xié)會組織國家級評委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。

4、與國際會展中心協(xié)辦了安徽國際美食節(jié)

8月1日至17日，國際會展中心舉辦中國·合肥健康行動節(jié)和中國·安徽國際美食

市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)

第三篇：市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)

合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于2003年2月28日更名換屆以來，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗(yàn)，初步打開了局面。

一、更名換屆，規(guī)范行業(yè)職能

2003年2月28日，值“合肥市烹飪協(xié)會”換屆之時(shí)，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強(qiáng)了餐飲行業(yè)

管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔(dān)任會長，政府退出會長職務(wù)，在全國尚屬首例。主管部門由合肥市科協(xié)移交給合肥市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。

協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)、研究、認(rèn)定等職能，制定了財(cái)務(wù)管理制度和會員管理辦法，實(shí)行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會長、常務(wù)副會長。由于運(yùn)作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時(shí)的48家，發(fā)展為64家。xiexiebang.com

二、采取防范措施，積極抗擊“非典”

我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是合肥出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時(shí)間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降83。在大災(zāi)大難面前，合肥餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅(jiān)持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會責(zé)任的大無畏精神。協(xié)會于4月20日發(fā)出了關(guān)于合肥市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施13條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“合肥市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報(bào)聯(lián)合主辦了合肥市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與30多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費(fèi)倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費(fèi)信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款5萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個人”稱號，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個人。

協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。

三、積極開展各項(xiàng)活動

1、成功舉辦合肥首屆小吃文化節(jié)

在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的合肥首屆小吃文化節(jié)於10月1日至4日在杏花公園舉行，盛況空前。20家參展企業(yè)設(shè)31個展位，120多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達(dá)近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費(fèi)者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費(fèi)者評選，小吃文化節(jié)評選出了合肥五大傳統(tǒng)名小吃、合肥十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：

1、產(chǎn)生了合肥名牌小吃；

2、促進(jìn)了人們對合肥小吃和小吃品種的認(rèn)識；

3、促進(jìn)了小吃市場的發(fā)展；

4、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；

5、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。合肥首屆小吃文化節(jié)還為10月份的第13屆中國廚師節(jié)和12月份的第三屆中國名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。

2、組團(tuán)參加了第13屆中國廚師節(jié)

第13屆中國廚師節(jié)于10月15日至18日在南昌舉行，協(xié)會組團(tuán)參加了中國名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷，組織了20多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點(diǎn)名宴的展示以及其它各項(xiàng)活動。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽宮牌茶魚”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎。中國廚師節(jié)組委會為表彰合肥在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予合肥市“金廚獎”，授予合肥飲服股份有限公司董事長協(xié)會常務(wù)副會長王公橋“突出貢獻(xiàn)獎”。

3、組織參加第5屆全國烹飪大賽

全國第5屆烹飪大賽因非典推遲至11月份舉行，協(xié)會積極宣傳，落實(shí)報(bào)名，有8名廚師參加了個人項(xiàng)目的角逐，獲得1金4銀1銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎，將參加在北京的總決賽。合肥旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎。在選手們比賽之前，協(xié)會組織國家級評委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。

4、與國際會展中心協(xié)辦了安徽國際美食節(jié)

8月1日至17日，國際會展中心舉辦中國·合肥健康行動節(jié)和中國·安徽國際美食節(jié)，協(xié)會組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門龍蝦，福成肥牛燒烤，萬友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會參與考察評審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。

5、組織參加第3屆“中華名小吃認(rèn)定”

第3屆“中華名小吃”認(rèn)定於12月18日至22日在汕頭舉行，為促進(jìn)

合肥小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會發(fā)出通知并在報(bào)紙上刊登要求報(bào)名，還專門召開十幾家餐飲店會議，幫助分析和鼓勵企業(yè)參加認(rèn)定，最后組織了3家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會。合肥金祁門大酒店的“金祁門臭雞蛋”，合肥錦華食品有限公司的“太陽宮牌茶魚”，合肥肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號。通過認(rèn)定，合肥餐飲企業(yè)對名牌的意識增強(qiáng)，促進(jìn)了品種的市場銷售，“金祁門臭雞蛋”被認(rèn)定為中華名小吃后，合商即投入300萬元加入進(jìn)行開發(fā)，“太陽宮牌茶魚”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。

6、認(rèn)真做好“兩會”期間餐飲服務(wù)接待工作。

第三屆“中國—合肥高新技術(shù)項(xiàng)目—資本對接會”及“全國農(nóng)機(jī)產(chǎn)品定貨交易會”分別于10月28日至30日和11月10日至17日在我市舉行，這兩個會在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。10月23日由市商務(wù)局與協(xié)會共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細(xì)接待方案和餐飲消費(fèi)指南，匯集80多家知名餐飲企業(yè)電話號碼，乘車路線，經(jīng)營特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會散發(fā)宣傳小冊子三萬份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費(fèi)作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會議代表的一致好評。

7、創(chuàng)辦“合肥烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”

為做好合肥餐飲信息工作，協(xié)會創(chuàng)辦了“合肥餐飲信息”，每月一期，加強(qiáng)了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了合肥電視臺的“食全食美”和合肥廣播電視報(bào)的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個月來，經(jīng)協(xié)會發(fā)布和發(fā)出的各類稿件120多篇。

四、積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動

為鞏固防非成果，認(rèn)真貫徹國家8個部門聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實(shí)施方案》，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，解決食品安全問題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國際接軌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動，大力宣傳動員餐飲企業(yè)參加，對我市申請綠色餐飲企業(yè)的20多家營業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書》和《合肥市綠色餐飲企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)》于2003年11月22日參與聘請環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對申請單位集中進(jìn)行培訓(xùn)、并于12月1日至4日參與有關(guān)部門專家對這些企業(yè)的原輔材料采購以及衛(wèi)生、環(huán)保等項(xiàng)目驗(yàn)收檢查，對存在問題發(fā)出整改意見。

五、成立合肥名廚專業(yè)委員會

合肥名廚專業(yè)委員會是合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會的一個重要分支機(jī)構(gòu)，也是由合肥地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點(diǎn)行業(yè)中的大師名師和具有高級積稱者，以及與烹調(diào)、面點(diǎn)相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點(diǎn)事業(yè)的學(xué)者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團(tuán)組織。

名廚專業(yè)委員會的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負(fù)責(zé)名菜、名點(diǎn)、名宴等名品的認(rèn)定，組織名廚參與國內(nèi)、國際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級店的考核。

第四篇：市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會工作總結(jié)[最終版]

**市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會于****年*月**日更名換屆以來，在主管局市商務(wù)局的領(lǐng)導(dǎo)和會員單位的熱情支持下，做了不少工作，取得了一定成效和經(jīng)驗(yàn)，初步打開了局面。

一、更名換屆，規(guī)范行業(yè)職能

****年*月**日，值“**市烹飪協(xié)會”換屆之時(shí)，經(jīng)市民政局、市商務(wù)局以及市工商聯(lián)協(xié)調(diào)，更名為**市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會，加強(qiáng)了餐飲行業(yè)管理的職能，并選舉了民營企業(yè)家金滿樓董事長張清華擔(dān)任會長，政府退出會長職務(wù)，在全國尚屬首例。主管部門由**市科協(xié)移交給合肥市商務(wù)局，從而避免了同一行業(yè)多頭現(xiàn)象，餐飲行業(yè)管理從組織上得到了保證。

協(xié)會更名換屆通過了新的章程，增加和明確了行業(yè)管理的溝通、代表、監(jiān)督、協(xié)調(diào)、統(tǒng)計(jì)、研究、認(rèn)定等職能，制定了財(cái)務(wù)管理制度和會員管理辦法，實(shí)行會長辦公會制度和秘書處辦公會制度，按照企業(yè)規(guī)模和市場占有份額選舉產(chǎn)生了理事、常務(wù)理事、副會長、常務(wù)副會長。由于運(yùn)作規(guī)范，制度健全。會員單位由更名換屆時(shí)的**家，發(fā)展為**家。

二、采取防范措施，積極抗擊“非典”

我國今春遭遇一場突如其事的“非典”災(zāi)難，特別是合肥出現(xiàn)輸入性非典病例的一個月時(shí)間，餐飲企業(yè)愛到巨大沖擊，經(jīng)協(xié)會調(diào)查，全市餐飲總營業(yè)額下降**%。在大災(zāi)大難面前，合肥餐飲企業(yè)沒有低頭，明知開業(yè)將面臨虧本，仍堅(jiān)持營業(yè)，表現(xiàn)了積極承擔(dān)社會責(zé)任的大無畏精神。協(xié)會于*月**日發(fā)出了關(guān)于合肥市餐飲業(yè)抗擊非典措施的通知，印發(fā)了全國餐飲業(yè)“非典”應(yīng)急措施**條和《餐飲業(yè)分餐制經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》，制定全國首家餐飲行業(yè)自律公約“合肥市餐飲行業(yè)衛(wèi)生公約”，并與安徽市場報(bào)聯(lián)合主辦了合肥市餐飲企業(yè)抗擊非典論壇，與**多家大型餐飲企業(yè)發(fā)出了餐飲放心消費(fèi)倡儀，為抗擊“非典”恢復(fù)餐飲消費(fèi)信心做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。此外，金滿樓、蜀王、葉氏香格里拉聯(lián)合向市政府防非辦損贈了一部救護(hù)車，三河酒家、桃花園大酒店等為抗非典損款*萬多元。玖玖隆、金滿樓和金源海鮮樓三家被中烹?yún)f(xié)和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會評為“全國餐飲業(yè)抗擊非典先進(jìn)集體”，張青華和鄭萍同志獲“先進(jìn)個人”稱號，安徽蜀王飲食服務(wù)有限責(zé)任公司和張青華還被全國商業(yè)聯(lián)合會和中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會授予全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)單位和全國商業(yè)服務(wù)業(yè)抗擊非典先進(jìn)個人。

協(xié)會在抗擊非典中積極反映狀況，按照市政府的要求一手抓抗非，一手抓生產(chǎn)，積極采取措施自救，為市政府制定餐飲業(yè)政策，提供了信息資料。

三、積極開展各項(xiàng)活動

*、成功舉辦合肥首屆小吃文化節(jié)

在市政府、市商務(wù)局的關(guān)懷和參展企業(yè)及新聞媒體的大力支持，因“非典”推遲的合肥首屆小吃文化節(jié)於**月*日至*日在杏花公園舉行，盛況空前。**家參展企業(yè)設(shè)**個展位，***多個品種參加了展銷，雖然天氣陰雨和寒冷，入場人數(shù)仍達(dá)近十萬人次，參展企業(yè)宣傳了自己，既賺了錢，又取得了社會效益，消費(fèi)者既嘗到了多年未見的傳統(tǒng)小吃，又吃到了特色和創(chuàng)新小吃。經(jīng)專家和消費(fèi)者評選，小吃文化節(jié)評選出了合肥五大傳統(tǒng)名小吃、合肥十大名小吃和七個優(yōu)秀小吃品牌。首屆小吃文化節(jié)的成功舉辦，不僅豐富了節(jié)日黃金周的旅游市場，而且對小吃和小吃文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：*、產(chǎn)生了合肥名牌小吃；*、促進(jìn)了人們對合肥小吃和小吃品種的認(rèn)識；*、促進(jìn)了小吃市場的發(fā)展；*、促成了小吃名品的應(yīng)市和傳統(tǒng)品種的挖掘創(chuàng)新以及品牌的發(fā)展；*、促進(jìn)了餐飲企業(yè)的競爭和交流。如果沒有小吃文化節(jié)的促成，劉鴻盛的“鮮肉麻球”“冬菇雞餃”就不會應(yīng)市正常供應(yīng)，“古城牛肉包”這一傳統(tǒng)小吃不會重新露面，“油淋鷓鴣”“茶魚”等創(chuàng)新品種就不會產(chǎn)生。合肥首屆小吃文化節(jié)還為**月份的第**屆中國廚師節(jié)和**月份的第三屆中國名小吃認(rèn)定提供了基礎(chǔ)。

*、組團(tuán)參加了第**屆中國廚師節(jié)

第**屆中國廚師節(jié)于**月**日至**日在南昌舉行，協(xié)會組團(tuán)參加了中國名菜的認(rèn)定和小吃品種展銷，組織了**多家餐飲企業(yè)前往觀摩參加了名菜名點(diǎn)名宴的展示以及其它各項(xiàng)活動。吳王貢鵝在展銷中受到南昌市民的歡迎，“太陽宮牌茶魚”和“吳王貢鵝系列”被認(rèn)定為中國名菜，制作者李龍球、鄧之平榮獲金獎。中國廚師節(jié)組委會為表彰合肥在歷屆廚師節(jié)上所做的貢獻(xiàn)，授予合肥市“金廚獎”，授予合肥飲服股份有限公司董事長協(xié)會常務(wù)副會長王公橋“突出貢獻(xiàn)獎”。

*、組織參加第*屆全國烹飪大賽

全國第*屆烹飪大賽因非典推遲至**月份舉行，協(xié)會積極宣傳，落實(shí)報(bào)名，有*名廚師參加了個人項(xiàng)目的角逐，獲得*金*銀*銅，金源海鮮樓李小磊獲得金獎，將參加在北京的總決賽。合肥旅游學(xué)校參加了職教賽獲得了銅獎。在選手們比賽之前，協(xié)會組織國家級評委焦福成、孫成應(yīng)、王振聲等對選手們進(jìn)行了一次予演比賽并進(jìn)行了指導(dǎo)交流。

*、與國際會展中心協(xié)辦了安徽國際美食節(jié)

*月*日至**日，國際會展中心舉辦中國·合肥健康行動節(jié)和中國·安徽國際美食節(jié)，協(xié)會組織多家餐飲企業(yè)參加了美食節(jié)，朝天門龍蝦，福成肥牛燒烤，萬友小吃等積極參加，收到了較好的效益。協(xié)會參與考察評審出了五家金牌龍蝦店，即朝天門餐飲連鎖企業(yè)、紅福龍蝦館、阿胖龍蝦店、賀記李蝦王、甄得味五星持味大龍蝦。

*、組織參加第*屆“中華名小吃認(rèn)定”

第*屆“中華名小吃”認(rèn)定於**月**日至**日在汕頭舉行，為促進(jìn)合肥小吃名牌的產(chǎn)生，協(xié)會發(fā)出通知并在報(bào)紙上刊登要求報(bào)名，還專門召開十幾家餐飲店會議，幫

助分析和鼓勵企業(yè)參加認(rèn)定，最后組織了*家餐飲企業(yè)參加了三年一屆的盛會。合肥金祁門大酒店的“金祁門臭雞蛋”，合肥錦華食品有限公司的“太陽宮牌茶魚”，合肥肥西老母雞餐飲有限責(zé)任公司的“肥西老母雞湯”均獲得了中華名小吃稱號。通過認(rèn)定，合肥餐飲企業(yè)對名牌的意識增強(qiáng)，促進(jìn)了品種的市場銷售，“金祁門臭雞蛋”被認(rèn)定為中華名小吃后，合商即投入***萬元加入進(jìn)行開發(fā)，“太陽宮牌茶魚”也將由錦華食品有限公司大批量投產(chǎn)。

*、認(rèn)真做好“兩會”期間餐飲服務(wù)接待工作。

第三屆“中國—合肥高新技術(shù)項(xiàng)目—資本對接會”及“全國農(nóng)機(jī)產(chǎn)品定貨交易會”分別于**月**日至**日和**月**日至**日在我市舉行，這兩個會在規(guī)格、規(guī)模和人數(shù)上均前所未有，市政府尤為重視。**月**日由市商務(wù)局與協(xié)會共同向各餐飲企業(yè)發(fā)文要求做好服務(wù)接待工作，并制定了詳細(xì)接待方案和餐飲消費(fèi)指南，匯集**多家知名餐飲企業(yè)電話號碼，乘車路線，經(jīng)營特色和優(yōu)惠措施等相關(guān)內(nèi)容，向大會散發(fā)宣傳小冊子三萬份，起到了重要的引導(dǎo)和疏道消費(fèi)作用，秩序井然，反映良好，尤其是盛臣大富豪和一些接待代表的賓館受到會議代表的一致好評。

*、創(chuàng)辦“合肥烹飪信息”，協(xié)辦“食全食美”

為做好合肥餐飲信息工作，協(xié)會創(chuàng)辦了“合肥餐飲信息”，每月一期，加強(qiáng)了與外地和本市餐飲企業(yè)的交流，與市盛世文化傳媒公司合辦了合肥電視臺的“食全食美”和合肥廣播電視報(bào)的“食全食美”欄目，并與省市多家新聞媒體建設(shè)了良好的關(guān)系，近十個月來，經(jīng)協(xié)會發(fā)布和發(fā)出的各類稿件***多篇。

四、積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動

為鞏固防非成果，認(rèn)真貫徹國家*個部門聯(lián)合頒布的《食品藥品放心工程實(shí)施方案》，進(jìn)一步倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，解決食品安全問題，保障人民身體健康，提高餐飲業(yè)管理水平，加快與國際接軌，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，協(xié)會在商務(wù)局和“三綠”辦的領(lǐng)導(dǎo)下，積極參與綠色餐飲消費(fèi)工程活動，大力宣傳動員餐飲企業(yè)參加，對我市申請綠色餐飲企業(yè)的**多家營業(yè)規(guī)模和知名度較大的餐飲企業(yè)按照《綠色餐飲企業(yè)承諾書》和《合肥市綠色餐飲企業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)》于****年**月**日參與聘請環(huán)保、衛(wèi)生、農(nóng)委工商、質(zhì)檢等專家對申請單位集中進(jìn)行培訓(xùn)、并于**月*日至*日參與有關(guān)部門專家對這些企業(yè)的原輔材料采購以及衛(wèi)生、環(huán)保等項(xiàng)目驗(yàn)收檢查，對存在問題發(fā)出整改意見。

五、成立合肥名廚專業(yè)委員會

合肥名廚專業(yè)委員會是合肥市餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會的一個重要分支機(jī)構(gòu)，也是由合肥地區(qū)餐飲企業(yè)烹調(diào)面點(diǎn)行業(yè)中的大師名師和具有高級積稱者，以及與烹調(diào)、面點(diǎn)相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)、大專院校酒店管理公司和熱心烹調(diào)、面點(diǎn)事業(yè)的學(xué)者專家，自愿組成的非盈利性地區(qū)性行業(yè)社團(tuán)組織。

名廚專業(yè)委員會的業(yè)務(wù)主要是組織名廚間的技藝交流，負(fù)責(zé)名菜、名點(diǎn)、名宴等名品的認(rèn)定，組織名廚參與國內(nèi)、國際重大技術(shù)比賽，傳播烹飪技藝，扶持幫助餐飲界因技術(shù)滯后，管理滯后，需要提升或規(guī)范的企業(yè)，參與大師、名師、名店、等級店的考核.[*]

第五篇：征詢意見函及企業(yè)和負(fù)責(zé)人簡介-河北飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會

關(guān)于吸收副會長單位征詢意見函

各位理事：

根據(jù)一些企業(yè)單位申請，會員部依據(jù)章程分別審查，認(rèn)為以下企業(yè)符合加入省協(xié)會并擔(dān)任副會長單位的條件，現(xiàn)提交各位理事審議，如有不同意意見，請于8月12日之前向省協(xié)會會員部反饋，沒有反饋視為贊成。

申請單位：

1.石家莊光明漁港飲食集團(tuán) 2.弘谷集團(tuán)

3.石家莊市葡萄酒行業(yè)協(xié)會 4.河北光明漁港餐飲管理有限公司 5.河北天安消防檢測服務(wù)有限公司 6.河北新希望六和企業(yè)管理咨詢有限公司

河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會

2014年8月8日

附件：

1.石家莊光明漁港飲食集團(tuán)及董事長簡介 2.弘谷集團(tuán)及董事長簡介

3.石家莊市葡萄酒行業(yè)協(xié)會及負(fù)責(zé)人簡介 4.河北光明漁港餐飲管理有限公司及負(fù)責(zé)人簡介 5.河北天安消防檢測服務(wù)有限公司及負(fù)責(zé)人簡介 6.河北新希望六和企業(yè)管理咨詢有限公司及負(fù)責(zé)人簡介 附件1：

石家莊光明漁港飲食集團(tuán)及董事長簡介

一、公司簡介

石家莊光明漁港飲食集團(tuán)創(chuàng)建于2000年，主營海鮮、精品家常菜、兼營粵菜、淮揚(yáng)菜、川菜、湘菜。光明漁港直營連鎖店遍布省會，營業(yè)總面積逾5萬多平方米，員工3千余人，總餐位1萬余個，是本土化的知名餐飲品牌。公司以海洋文化為設(shè)計(jì)主題，以 “締造品質(zhì)海鮮 引領(lǐng)健康生活”為經(jīng)營理念。經(jīng)過十?dāng)?shù)年悉心研磨和市場錘煉，目前已成為貼近大眾消費(fèi)、社會美譽(yù)度良好的知名餐飲品牌。光明漁港始終把倡導(dǎo)、踐行消費(fèi)者飲食健康、企業(yè)經(jīng)營健康、行業(yè)發(fā)展健康作為己任。公司精心研制改良開發(fā)的“一掌定乾坤”、“金獎牛肋骨”、“漁港深海剁椒魚頭”、“金毛獅子魚”等四道大菜和“野菜醬肉包”、“翡翠香芹餅”分別被省協(xié)會評為河北名菜和河北名吃。

在社會各界人士大力支持和幫助下，光明漁港集團(tuán)先后被國家商務(wù)部評為“國家五鉆級酒店”、“國家鉆級酒家示范店”，被省協(xié)會評為 “河北餐飲名店”，被國家旅游地理雜志評為“最受石家莊消費(fèi)者歡迎的餐飲酒店”。

二、董事長簡介

任樹新，男，農(nóng)歷1951年12月16日

生人，大學(xué)文化，中共黨員，經(jīng)濟(jì)師技術(shù)職稱。現(xiàn)任石家莊光明漁港飲食集團(tuán)董事長，河北金益源房地產(chǎn)開發(fā)有限公司董事長。兼任河北省飯店烹飪行業(yè)協(xié)會副會長、企業(yè)家專業(yè)委員會副主任、服務(wù)專業(yè)委員會顧問、采購專業(yè)委員會顧問；石家莊市飯店烹飪行業(yè)協(xié)會副會長；國際美食養(yǎng)生協(xié)會華北區(qū)副主席。個人簡歷：本人自幼上學(xué)，1966年8月參加工作，先后在高邑縣棉麻公司當(dāng)記賬員、中國人民銀行高邑縣支行會計(jì)、黨組副書記、副行長、黨組書記、行長；1985年1月高邑縣支行黨組書記、行長；1995年7月，被選調(diào)至河北省計(jì)劃委員會，任河北省金融租賃公司金融部經(jīng)理（處級）。

2001年，他承租了位于石家莊市橋西區(qū)裕華路上的光明電影院，經(jīng)過裝修改造創(chuàng)辦了第一家光明漁港飯店，營業(yè)面積達(dá)4000多平米一個大宴會廳和68個豪華包房，員工260余人，800個餐位。主要經(jīng)營高檔海鮮和冀菜、川菜、湘菜、粵菜等知名菜系，定位于高檔裝修環(huán)境、中檔菜品價(jià)格，深受廣大市民歡迎，開業(yè)一炮打響。歷經(jīng)13年的不懈努力和健康發(fā)展，到2013年底，石家莊市區(qū)內(nèi)共有15家連鎖直營店，總營業(yè)面積5萬多平米，員工3000余人，年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入2億多元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

附件2：

弘谷集團(tuán)及董事長簡介

一、公司簡介

弘谷集團(tuán)是一家以餐飲、健康、養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)為核心的集團(tuán)化公司，下設(shè)餐飲事業(yè)部、酒店事業(yè)部、農(nóng)業(yè)事業(yè)部、養(yǎng)生文化事業(yè)部，參股控股公司十余家，員工千余人。

倡導(dǎo)健康養(yǎng)生，以谷養(yǎng)道為代表的餐飲事業(yè)扛起了中華養(yǎng)生餐飲第一品牌的大旗，集合谷養(yǎng)道、阿谷漫餐、悅廚房等品牌項(xiàng)目，聚焦健康飲食、養(yǎng)生食療，結(jié)合時(shí)代前沿思維，以互聯(lián)網(wǎng)和工業(yè)化的思路，掀起了餐飲行業(yè)的廚房工業(yè)化革命浪潮，引領(lǐng)著前沿思維不斷前進(jìn)。致力農(nóng)餐結(jié)合打造出的城市廚坊項(xiàng)目，將田間地頭的健康食材，通過歸集、加工和配送，將凈菜和半成品輸送到城市的居民餐桌和餐廳后廚，解決城市居民、餐飲同行的餐桌安全問題。坐落在長江道上，優(yōu)美的冀府總裁花園、企業(yè)家俱樂部、五星級會議酒店、愛生健康道場、燕趙大舞臺——集合眾多事業(yè)平臺的弘谷集團(tuán)不斷前行，以信仰的高度傳播健康理念，以務(wù)實(shí)的理想主義打造文化平臺，服務(wù)于城市生活。

二、董事長簡介

胡躍輝，男，漢族，出生于1972年8月1日，進(jìn)修于北京大學(xué)光華管理學(xué)院。2002年8月在省會開辦百姓鞋城。2004年7月創(chuàng)建豐收過大年餐飲管理公司。2006年9月在辛集創(chuàng)建15000平米的時(shí)代商廈。2009年創(chuàng)建谷養(yǎng)道品牌?，F(xiàn)任河北弘谷酒店管理有限公司董事長，裕華區(qū)政協(xié)委員，思八達(dá)（河北）同商會副會長，冀商文化研究會副會長，河北商業(yè)聯(lián)合會副會長，河北資本研究會副會長。

2009年起，他推出谷養(yǎng)道四季珍坊，備受廣大食客的青睞。短短幾年，谷養(yǎng)道已從一家養(yǎng)生餐廳快速發(fā)展成為輻射華北的健康養(yǎng)生餐飲連鎖品牌。一個個新的項(xiàng)目：弘谷國際酒店，企業(yè)家俱樂部，愛生健康道場，燕趙大舞臺，城市廚坊…… 揚(yáng)帆起航，他帶領(lǐng)著企業(yè)向著更美的明天前行。

附件3：

石家莊市葡萄酒行業(yè)協(xié)會及負(fù)責(zé)人簡介

一、公司簡介

石家莊市葡萄酒行業(yè)協(xié)會是由石家莊市行政區(qū)域內(nèi)從事葡萄酒制造、銷售的企業(yè)及相關(guān)行業(yè)和葡萄酒愛好者自愿組成的地方性、行業(yè)性、非營利性的社會組織，具有社會團(tuán)體法人資格，分別接受石家莊市工經(jīng)聯(lián)和石家莊市民政局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理，協(xié)會充分發(fā)揮其政府與企業(yè)間的橋梁和紐帶作用，團(tuán)結(jié)廣大葡萄酒經(jīng)銷商和愛好者，共同推廣葡萄酒文化、倡導(dǎo)葡萄酒消費(fèi)，引導(dǎo)葡萄酒消費(fèi)潮流，協(xié)調(diào)推動省會葡萄酒市場的繁榮有序發(fā)展。

二、負(fù)責(zé)人簡介：

趙新毅，男，石家莊市百博貿(mào)易（集團(tuán)）有限公司董事長、河北省勞動模范、石家莊市葡萄酒行業(yè)協(xié)會秘書長、石家莊外經(jīng)企業(yè)商會秘書長、北京大企上午俱樂部副會長等。

附件4：

河北光明漁港餐飲管理有限公司及負(fù)責(zé)人簡介

一、公司簡介

河北光明漁港餐飲管理有限公司始建于2002年，是貼近百姓的中檔餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。目前在省會擁有十家直營店，四萬余平方米營業(yè)面積，兩千多員工。光明漁港裝修以時(shí)尚海洋文化為主題，菜品以新鮮的海產(chǎn)品及精品家常菜為特色。

十年來，光明漁港始終以“食品安全大于天、做有良心的餐飲企業(yè)”為經(jīng)營理念，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》。先后被評為“國家級中華美食名店”、“國家A級食品衛(wèi)生企業(yè)”、“省級餐飲業(yè)十大影響力品牌”等榮譽(yù)稱號。

近年來光明漁港不斷加大學(xué)習(xí)力度，逐漸形成了一個組織嚴(yán)密、戰(zhàn)斗力很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造了一套符合自己的企業(yè)文化，光明漁港正以堅(jiān)忍不拔的韌性，在全國餐飲升級的浪潮中朝著大企業(yè)邁進(jìn)！

光明漁港 是“用我們的服務(wù)，讓您生活得更幸福！”的百姓餐飲之家，“讓我們一起實(shí)現(xiàn)夢想”的舞臺。

二、負(fù)責(zé)人簡介

賈慶武，男，漢族，祖籍正定，生于1969年3月。1991年畢業(yè)于河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)飯店管理專業(yè)，本科學(xué)歷。2002年創(chuàng)建河北光明漁港餐飲管理有限公司，橋西區(qū)人大代表，無黨派人士。附件5：

河北天安消防檢測服務(wù)有限公司及負(fù)責(zé)人簡介

一、公司簡介

河北天安消防檢測服務(wù)有限公司成立于2006年，注冊資金600萬元，其前身是河北海鷹安全技術(shù)工程有限公司檢測維修中心，于2001年取得檢測資格，是河北省最早取得檢測資格的公司之一。該公司通過河北省公安消防總隊(duì)批準(zhǔn)、石家莊市工商局核準(zhǔn)注冊、河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局CMA計(jì)量認(rèn)證，河北省消防協(xié)會認(rèn)證合格的建筑消防設(shè)施檢測和電氣設(shè)備安全檢測技術(shù)服務(wù)的公司，河北省消防協(xié)會會員單位，是具有獨(dú)立法人資格、第三方消防技術(shù)服務(wù)水平的專業(yè)機(jī)構(gòu)。

公司主要從事建筑消防設(shè)施檢測、電氣消防檢測、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、消防安全評估、消防安全監(jiān)測、消防技術(shù)咨詢等消防安全技術(shù)服務(wù)。公司配備有高科技的電氣消防檢測、建筑消防設(shè)施檢測等相關(guān)的檢測設(shè)備儀器及檢測，能滿足消防安全技術(shù)服務(wù)工作的需求。

公司忠實(shí)地履行公安消防部門賦予的職責(zé)和義務(wù)，坦誠接受公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門及客戶的監(jiān)督與指導(dǎo)，服從河北省、石家莊市消防協(xié)會的行業(yè)管理，遵循“服務(wù)社會、注重消防安全”的原則，把優(yōu)質(zhì)服務(wù)放在首位，誠信從業(yè)，不辱使命，恪盡職守，為預(yù)防火災(zāi)，消除火災(zāi)隱患、保障國家和人民的生命財(cái)產(chǎn)安全而竭力盡責(zé)。

二、負(fù)責(zé)人簡介

董躍勇，男，1971年5月生人，大學(xué)學(xué)歷，中國民主建國會河北會員。河北省第十一屆政協(xié)委員，河北省消防協(xié)會第三屆理事會理事，河北省消防局特聘消防社會監(jiān)督員，中國房地產(chǎn)全程運(yùn)營聯(lián)盟常務(wù)副主席，美國BSE河北同學(xué)會副會長，“五星級會議型酒店”弘谷酒店股東兼監(jiān)事長，現(xiàn)任河北海鷹集團(tuán)董事長，旗下包括：河北海鷹安全技術(shù)工程有限公司、北京海鷹國信環(huán)保工程科技有限公司、河北美食美客餐飲有限公司、河北天安消防檢測服務(wù)有限公司。

自1992年起，他先后涉足餐飲及服務(wù)業(yè)；消防工程設(shè)計(jì)與施工、節(jié)能環(huán)保等行業(yè)。

2005年起開始從事消防、環(huán)保水處理行業(yè)。從剛?cè)胄袝r(shí)的新兵，通過自身不斷的學(xué)習(xí)與完善，做到了業(yè)績連年翻番，用不到5年的時(shí)間成為本行業(yè)省內(nèi)龍頭企業(yè)，并無償捐建了河北省公安消防總隊(duì)消防指揮中心大樓消防工程，并被授予“共筑安全屏障，熱心消防事業(yè)”的模范企業(yè)。在水處理行業(yè)，建成并投入運(yùn)行多座污水處理廠。曾多次被評為“納稅大戶”、守合同重信用企業(yè)及石家莊市建筑協(xié)會的3Ａ級信用單位。在企業(yè)不斷發(fā)展壯大的同時(shí)，他積極熱心公益事業(yè)，是有責(zé)任感的企業(yè)家。

附件6：

河北新希望六和企業(yè)管理咨詢有限公司

及負(fù)責(zé)人簡介

一、公司簡介

河北新希望六和企業(yè)管理咨詢有限公司是一家集豬副產(chǎn)品批發(fā)、零售、餐飲連鎖及進(jìn)出口貿(mào)易的綜合性企業(yè)，建立從生鮮（美昌）到餐飲（石門一味飯店）再到熟食連鎖店（美好石門一味）連貫的企業(yè)發(fā)展模式，讓消費(fèi)者吃上最放心、最安全的熟食制品。公司旗下共設(shè)三個事業(yè)部：

美昌事業(yè)部——主營鮮凍豬副產(chǎn)品加工、銷售及進(jìn)出口貿(mào)易，銷售網(wǎng)點(diǎn)遍及成都、太原、廣州、重慶等城市，進(jìn)出口貿(mào)易覆蓋加拿大、美國、德國、西班牙等20多個國家。

以琳事業(yè)部——主營酒店餐飲，并創(chuàng)立“石門一味”餐飲品牌，開設(shè)“石門一味”酒家，以百年熏肉和石磨豆腐為特色，憑借餐具現(xiàn)場消毒，透明式廚房等特點(diǎn)，先后被評為“河北餐飲名店”、“特色餐飲名店”、現(xiàn)為河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會理事單位。

連鎖事業(yè)部——主營豬副產(chǎn)品零售，建設(shè)品牌熟食連鎖店，創(chuàng)立“美好石門一味”品牌，憑借新希望肉食產(chǎn)業(yè)鏈，千喜鶴奧運(yùn)品質(zhì)原料，高端品牌形象，中央廚房集中配送，力爭打造中國新鮮的熟食零售連鎖第一品牌。

二、負(fù)責(zé)人簡介

李振杰，男，無極縣人，1988年開始涉足豬副產(chǎn)品加工、銷售。1990年傳承家族祖?zhèn)餮饧夹g(shù)，正式進(jìn)入熟食行業(yè)。1998年創(chuàng)立振杰肉食加工部，將熏肉發(fā)揚(yáng)光大。2003年創(chuàng)立河北美昌食品貿(mào)易有限公司，經(jīng)營豬副產(chǎn)品批發(fā)及進(jìn)出口貿(mào)易。2012年創(chuàng)立河北以琳餐飲管理有限公司，創(chuàng)立“石門一味”品牌。2013年，創(chuàng)立新希望六和食品控股副產(chǎn)聯(lián)營公司。2014年成立新希望六合企業(yè)管理咨詢有限公司任董事長.2014年創(chuàng)建“美好石門一味”熟食連鎖品牌，開設(shè)直營店5家。