第一篇：關于吉安端午節(jié)日習俗的調(diào)查報告

關于吉安端午節(jié)日習俗的調(diào)查報告

——以吉水縣為例 姓名：王小燕 學號：20121396 班級：12級歷史二班

一、調(diào)查背景

農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”、“端陽節(jié)”，是我國民間的一個傳統(tǒng)節(jié)日。在節(jié)日期間，吉安人民會通過多種多樣的節(jié)日活動來歡度端午。為了能夠更加清晰的了解我的家鄉(xiāng)——吉安的端午節(jié)日習俗，我將以吉水縣為例，從節(jié)前準備、特色飲食、民俗活動這三方面來進行對吉安端午節(jié)日習俗的田野調(diào)查。

二、調(diào)查報告說明

1、調(diào)查時間：2015年5月1日——2015年5月7日

2、調(diào)查對象：吉安市城鄉(xiāng)居民（以吉水縣為例）

3、調(diào)查地點：吉水縣縣城及農(nóng)村

4、調(diào)查范圍：吉安市吉水縣范圍內(nèi)的各城鎮(zhèn)及農(nóng)村

5、調(diào)查主題：吉安人的端午節(jié)日習俗

6、調(diào)查的主要方法：田野調(diào)查法、問詢法等

三、調(diào)查結(jié)果分析

相傳端午節(jié)是為了紀念屈原，屈原五月初五投汨羅江而死，人們劃船打撈他，這是龍舟競渡的由來。屈原是楚國的愛國詩人，吉水在那時也屬楚國領地，所以吉水的端午節(jié)比其他地方更為隆重。下面，我將從節(jié)前準備、特色飲食、民俗活動這三個方面來介紹吉水人如何過端午。

（一）節(jié)前準備

（1）準備好過節(jié)所需要的各種物品

端午節(jié)雖不像春節(jié)那樣隆重復雜，但要過好一個端午，也是要提前準備些東西的。首先，食材方面，需要提前磨好面粉和糯米粉（如果想要省時省力的話可以去集市買現(xiàn)成的）、包粽子用的箬葉、端午那天要吃的雞蛋和大蒜，此外還要準備好雄黃酒。其次，就是家家戶戶都必不可少的艾葉和菖蒲，在農(nóng)村，大多數(shù)人家會自己用禾刀去江邊割，而縣城里的人則更多的是去集市上買。另外，農(nóng)村人有燃香放炮、舉盤祭拜等祭神習慣，所以要提前準備好香燭、鞭炮等物。

（2）出嫁女兒回娘家為父母“送節(jié)”

“送節(jié)”通常在臨近端午時節(jié)，女婿家里用糯米、箬殼包裹好粽子，買好魚、肉、酒及其他菜肴，到端午節(jié)的前兩天或是當天的上午，把置辦好的“禮品”盛放在精制的套籃或小竹籮內(nèi)，然后，肩挑手提雙雙上岳父母家去“送節(jié)”行孝。不管女婿女兒家是貧賤還是富貴，不管女婿女兒多大年紀，只要岳父母在世，“送節(jié)”是不可改變的，當然“送節(jié)”禮品輕重多寡應視女婿家的條件及具體情況另當別論。

（二）特色飲食

（1）“五子”登桌

所謂“五子”，即粽子、包子、蒜子、雞子（雞蛋）、油果子。在吉水，過 端午節(jié)是一定要有這五樣東西的。家里的女人會在節(jié)前一天將粽葉、粽繩洗凈涼干，以浸濕的糯米用粽葉、粽繩包扎成一個個生粽子放入鍋里用水煮熟，又將生雞蛋、蒜子煮熟，并以糯米粉浸水搓成圓圓的油果子放進油鍋中燙熟。但包子一般是用面粉做好后蒸熟或到街上飲食店買幾個就可以了。等到端午節(jié)那天,家里的長者會用五個盤子分別裝妥放至飯桌上,待燃香放炮、舉盤祭拜等敬神儀式完畢后，再叫全家人同桌吃中飯,享用“五子”登桌和雄黃浸酒的美味。

（2）喝雄黃酒

端午那天在享用“五子”的同時，吉水人還會喝一點雄黃酒。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，喝少量雄黃酒有殺菌消炎、清熱解毒的作用。小孩子不宜喝酒，因而大人一般會蘸點雄黃酒涂抹在他們的太陽穴、耳鼻或肚臍處，以驅(qū)毒蟲，求小兒平安。有時還用雄黃酒抹在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。此外，鄉(xiāng)民會將剩余的雄黃酒灑在蝎子、蜈蚣等害 蟲經(jīng)常出沒的角落，效果很不錯。

（3）煎花生餅或豆子餅、炸麻花

在端午節(jié)到來的前兩天，吉水人會煎花生餅或豆子餅、炸麻花，這一特色以八都鎮(zhèn)、螺田鎮(zhèn)最為典型。不過，一般人家都不自己做，而是去集市買現(xiàn)成的，因為花生餅、豆子餅不好做，炸麻花更難。但是，會做的話就會一次性做很多，然后用大陶罐儲存起來，留著以后慢慢吃。

（三）民俗活動

（1）插艾葉掛菖蒲

插艾葉掛菖蒲，這并非吉水人獨有，各地都廣泛流行。端午這天，家家戶戶在門兩旁懸掛菖蒲和艾葉，意思是艾虎蒲劍，可以驅(qū)魔辟邪。民謠相傳：五月五日午，天師騎艾虎，蒲劍斬百邪，鬼魅入虎口。我國民間歷來把農(nóng)歷五月稱為“毒月”，把五月初五叫作“毒日”。因此在端午節(jié)，要把艾葉和菖蒲掛于門庭：菖蒲乃天中五瑞之首，葉片呈劍型，方士們稱它為“水劍”，引伸為“蒲劍”，可以斬千邪；而艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康。

（2）賽龍舟

各地都有在端午節(jié)那天賽龍舟的習俗，吉水也一樣。臨近江河的鄉(xiāng)村，如文峰、金灘、固洲、水南、白沙等地都有劃龍船的習俗，敲鑼打鼓，競相賽渡，十分熱鬧。

（3）畫額

畫額就是上文所提到的用雄黃酒在小孩子的額頭上畫一個“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。此外，在小孩身上涂雄黃酒可以趨避毒蟲，保護小孩不受蚊蟲侵擾。

（4）配長命縷

在端午節(jié)前幾天，媽媽們都會用不同顏色的絲線編成一種配飾，稱為“長命縷”。端午節(jié)當天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上，或懸掛于兒童胸前、蚊帳、搖籃等處，據(jù)說可以避邪和防止五毒近身，保平安健康。

四、調(diào)查總結(jié)

端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。盡管各地的節(jié)日習俗有所異同，但它帶給我們的“家的味道”是一樣的。通過這次調(diào)查，我基本上知道了關于我的家鄉(xiāng)——吉安的端午節(jié)日習俗，這讓我對于端午、對于家鄉(xiāng)有了更深一步的理解。雖然時代在變，但端午節(jié)的習俗大部分都被傳承了下來。在各種洋節(jié)充斥的時代，我們應該努力守住自己本土的節(jié)日，以豐富我們的精神世界。

第二篇：民族民間節(jié)日習俗調(diào)查報告

民族理論與民族政策實踐教學

調(diào)查報告

調(diào)查報告題目（小一號字，華文新魏）

——副標題（三號，楷體）

姓 名 學

號 院系（部所）專 業(yè) 任 課 教 師 完成日期

年 月 日

民族理論與民族政策

課程實踐教學調(diào)查報告

民族民間節(jié)日的調(diào)查

摘要：土家族有自己的民族節(jié)日和習俗。這些節(jié)日習俗反映了土家族人的傳統(tǒng)習俗、道德風尚、思想情操、宗教觀念等等。透過它，可以探索到土家族文化的淵源，感受到千百年來土家族人民對美好未來的向往，以及土家族人民對親戚朋友及一切和睦相處者的純樸感情。關鍵詞：恩施 湘西 土家 節(jié)日 過年

一、節(jié)日空間

土家族有過年、四月八、六月六、七月半等主要節(jié)日

其中過年是土家族的最大節(jié)日，從內(nèi)容到形式上都較其他節(jié)日隆重得多，持續(xù)的時間也最長。土家族過年，有過小年和大年之分。小年過的是臘月二十三；大年要比漢族提前一天，即月大是臘月二十九，月小是臘月二十八。有的地方叫“過趕年”。土家族過年不但在時間上有其獨特之處，而年事活動持續(xù)時間之久，內(nèi)容之豐富多彩，在中華民族大家庭中也是少見的。一進入臘月，土家族人便忙于打粑粑，做團馓，節(jié)日氣氛籠罩土家族村村寨寨，一直到來年正月十五日堂屋中撤下祭祀圍帳，擺手鑼鼓收場，整個年事活動才告結(jié)束。

四月八是土家族又一大節(jié)。有的《縣志》記載：“土人以四月八日為大節(jié)。作粢宰豬，摻糯米燕之。享先祖畢，環(huán)坐啖之，兼食客。”四月八，有的過四月十八，有的過四月初八。過四月八這天，土家山寨殺豬宰羊，打粑粑，親朋戚友均被請來過節(jié)，十分隆重。

六月六這個節(jié)日，土家族人過得也很隆重。過節(jié)這天，不僅家家戶戶備辦酒肉、做豆腐，請來親戚朋友，共度節(jié)日。而且，還要舉行祭祀祖先為主的擺手舞活動，鑼鼓齊鳴，火炮連天，土家族山寨一片歡騰。

土家族人過七月半，和客家不同，不是過七月十五，而是過七月十四。過七月半，主要是祭祀，也叫“趕云南大會”。

這些節(jié)日主要流行于湖南湘西、湖北恩施等地的土家族聚居區(qū)。這些地區(qū)擁有豐富的森林、礦藏、自然遺跡、野生動植物資源，而且當?shù)卣块T很重視生態(tài)環(huán)境的維護并制定了相應的法規(guī)，當?shù)卣诓黄茐纳鷳B(tài)環(huán)境的前提下大力發(fā)展經(jīng)濟，招商引資。完成了從農(nóng)業(yè)向旅游業(yè)、工業(yè)的轉(zhuǎn)變，保障了當?shù)亟?jīng)濟又好又快的發(fā)展。

土家族有豐富的節(jié)令歲時，即正月初一日晨，開門對東方作揖祝圣；歸者跪拜尊長，日拜年。拜年者以未出上九日謂親厚。過上九日謂遲年。婦女于夜間迎紫姑神，謂“請七姑娘”。

正月十五夜，取衫樹枝，于宅外燒之，謂“燒”。兒童大聲呼逐，謂“趕毛九”。是夜，張燈結(jié)彩，演戲，玩花燈，舞龍燈，獅子燈，蚌殼燈，通宵達旦，城鄉(xiāng)皆然，叫“鬧元宵”。

二月初二，土地神生日，作土地會。

二月十五日，為花朝大期，幼女穿耳；男女多于此時婚配。

三月三日，這天吃蒿子粑粑，叫“蒿子節(jié)”。

清明插柳葉于門，謂之清門“，取一年合家清吉之兆。又以絲棉五色紙制為彩幡，掛于祖墳頂，親族為死者祭掃墳墓，叫”插青“或”掛青“，意為掛念親人。民族理論與民族政策

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四月初八”浴佛節(jié)“。此日，農(nóng)夫同中俱休息一日，是鄉(xiāng)間古老勞動節(jié)。

立夏日農(nóng)家飲酒食肉，叫”助力“或”接力“。

端午節(jié)，凡附近寺觀，必印送張真人圖像，至節(jié)日必懸掛堂中，小兒輩則以雄黃涂額，以”邪毒“。是日則食棕子飲菖蒲，系艾蒿懸于門楣。永定及慈利九溪等地，喜于澧水、水賽龍舟。端午節(jié)有大小之分，五月初五為小端午，十五為大端午。

六月初六日,土人曬衣服,謂之“覃后哂”傳說這天是明初土家首領覃后王殉難忌日，為土家族一大民族節(jié)日。

七月七夕，婦女結(jié)彩綢對月穿織，陳瓜果于道以祀牛郎織女。

七月中元，謂之過月半。

中秋節(jié)，土家族不興賞月，漢人稱之”守月花“，吃月餅則是土漢共有的習俗。土家人對中秋別有特色，他們披著明媚的月光，去冬瓜園里偷瓜，給無生育之夫婦”送子“。

九月初九日，為重陽節(jié)。

十月朔日，剪紙為衣，具酒饌奠于祖，曰送寒衣。

十月十六日，俗謂寒婆婆打柴。若此日雨，打柴不成，冬必晴曖；若此日晴，則打柴已成，冬必雨雪。這與”二月初二晴，果木吃不成；二月初二落，果木結(jié)成索“等俗言同類。

十一月十九日，為太陽神生辰，各家皆晨起焚香，極恭敬。

冬至節(jié)，白族稱祭祖節(jié)。

臘月初八，釀糯米酒，曰”臘八糟“。

臘月二十三夜，土人祀爐神。

臘月二十四，謂”過小年“。

臘月二十七日，為打年粑節(jié)。

臘月二十八日，為家神洗塵凈身

除夕，謂過年

關于土家族的節(jié)日有很多傳說，土家族過年是比漢族提前一天的。提前一天過年的原因說法很多，主要的是兩說：一說，在明代嘉靖年間，正值年關，土家族人正準備熱熱鬧鬧過年，突然朝廷下來旨圣，調(diào)土家族士兵趕蘇淞協(xié)剿倭寇。按路程計算要按時到達指定地點，不等過年就得出發(fā)。為了使這些已集中起來馬上就要離開家鄉(xiāng)、上戰(zhàn)場的土家族官兵過了年再走，就決定提前過年。過年后，土家族官兵緊急出征，按時到達，并同朝廷將士及其他少數(shù)民族官兵一道將倭寇擊敗。由于土家族官兵戰(zhàn)功卓蓍，榮立“東南第一戰(zhàn)功”。后人為了紀念這個很有意義的日子，每逢過年都提前一天。久而久之，成為習慣。二說土家族的祖先生活在兵荒馬亂的年代，就連過年也難得幾天安穩(wěn)日子。有一年，過年前幾天，探得敵方正集中人馬，打算在過年這一天前來侵犯，土家族人為了不錯過過年的機會，于是就提前過了年。第二天，斗志旺盛的土家族人迎頭痛擊來犯之敵，并取得了勝利。后來，土家族人以提前一天過年的形式紀念勝利的節(jié)日，從而成為習俗，傳承下來。關于四月八的傳說也有不少，其主要的傳說有三：

一說，四月八是牛王節(jié)。這里又有兩種傳說，一是在這一天，土家族先人在一次戰(zhàn)斗中打了敗仗，被敵人趕到河邊萬分危急，又恰逢洪水猛漲時，一條大水牛游了過來。于是，先人們就拖著牛尾巴過了河，脫離了險境。以后，土家族人以這一天紀念牛王。二是在很久很久以前，洞庭湖對岸有仙谷，落地成金，人食不饑，得到它就豐衣足食。但洞庭湖茫茫無邊，要渡過去很不容易。土家族祖先，祖祖輩輩，多次舍生忘死，冒險渡湖，發(fā)誓拿到仙谷。土家族人的這種精神，感動洞庭湖中的一條神牛。神牛游上岸來，在谷堆中打了一個滾，渾身粘滿了仙谷，然后跳下湖，在四月初八游到了岸這邊土家族人中間，由于湖中浪大水兇，粘來的仙谷只剩牛鼻子上的幾粒了。爾后，土家族人過上了豐衣足食的日子。為使祖祖孫孫不忘牛王的功德，到了這一天，土家族人就隆重紀念它。因此四月八這天，耕牛要休息，犁耙 3 民族理論與民族政策

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要掛起，要給耕牛喂最好的飼料，和灌雞蛋吃。并定這一天為“牛王節(jié)”。

二說，過四月八是紀念土家族先民的遷徙活動。很古時候，土家族先民沿酉水而上，遷移到湘鄂川黔邊境的大山區(qū)定居。有的在四月初八到達，有的在四十八到達，為了紀念到達的這一天，以后就分別過節(jié)。于是就出現(xiàn)了過四月初八節(jié)和月十八節(jié)之分。

三說，四月八日是祭婆婆神，嫁毛蟲的日子，祈求莫起病蟲害，保護五谷豐登。

土家族人過六月六，較為普通的說法是：這一天，土家族人英雄覃后被害，血染征袍，脫下洗曬。后來，為了紀念覃后王，土家山寨家家戶戶都在六月六這一天“曬龍袍 ”。

七月半的起因傳說是古時候由于戰(zhàn)亂，部分土家族先民流入云南，終身不歸，在外亡人，成了野鬼。他們的家人對他們十分懷念，當在稻谷，苞谷等所有大秋作物即將成熟時，家人對在外亡人的思念之情油然倍增。因此，每逢七月半，先到村外向云南方向燒香紙，深情地呼喚亡靈：“老人家，你快回來吧”邊喊邊回家，喊到家門口，在大門外面坪場再用酒肉、新鮮稻谷、苞谷供奉和燒香紙祭祀（因在外的亡靈不能進屋上神龕同祖先列位），以示在外亡靈回到家鄉(xiāng)“吃新”。到了傍晚，還要備辦一些稀飯，燒些錢紙拌在里面，在大門外遠點處灑完，叫做灑“鬼稀飯”。表示在外亡靈要回云南去了，家人給他們送些盤纏趕路，趕“云南大會”去。

很多元素構(gòu)成了這些節(jié)日，關于這些元素也有很多傳說，比如土家族過新年時貼門神，門神，土家族人叫做“把門將軍”。一般門神為秦叔寶、尉遲恭畫像。也有貼神萘、郁壘或其他威武之神的。談起土家族人貼門神的習俗，必須追逆到遙遠的古代。據(jù)說，古時候，土家族居住的地方連年爭戰(zhàn)，加之年歲又差，戰(zhàn)死、餓死之人很多。這些“慘死鬼”在過年時從四面八方趕來，想闖入百姓家享些香火、錢財。他們進入哪家都會帶來兇災，不但危及一家老小，而且來年五谷不豐，六畜不旺。只要貼上威風凜凜的門神，一切妖魔鬼怪見了都會望而卻步，灰溜溜的逃走。在萬惡的舊社會，貼門神的習俗表現(xiàn)了飽受欺凌的土家族人民對邪惡勢力的痛恨，寄托了土家族對解民于水火的“神人”的敬仰。

二、節(jié)日活動

土家族的節(jié)日一般都是民間自發(fā)的，土家族在過這些節(jié)日時都是和家人、親戚在一起慶祝，很少有大規(guī)模的節(jié)日儀式。土家人信鬼神所以在節(jié)日期間土家人會拜神祭祖。土家族先民們也經(jīng)歷了早期人類的“萬物有靈”觀念的階段。進入階級社會以后，這種萬物有靈信仰變成了多神信仰。獵神、土地神、生育神、五谷神、四官神等都是土家族信仰的對象。土家人的祖先崇拜，包括對遠祖廩君的崇拜、對土王的崇拜、對家先的崇拜。每逢節(jié)日土家人都會備齊牲牢貢獻去寺廟許愿還愿娛鬼祭神。這些祭拜禮儀已經(jīng)成為土家人過節(jié)時不可或缺的一部分。

過節(jié)時土家人會準備一些獨具特色的菜肴，打粑粑、做團馓都是過年時必不可少的食品。進入臘月，土家族人就先后用最好的大糯米(家住山區(qū)的用高粱、小米，也有在糯米、高梁、小米中摻些蓋米的)，用水洗凈浸泡大半夜，第二天用甑子蒸熟，然后在粑粑槽內(nèi)將其打糅，再揉搓成約莫二兩重一個的圓餅，五個一疊，放在案板上冷卻后，在千器具上放置七、八天，粑粑開始干裂時，放入大水缸或大陶瓷缸子中，用臘水(臘月的清水)浸泡。為了便于互相幫工，打粑粑一般是幾家?guī)讘袈?lián)合進行。打粑粑時，這些人家顯得熱氣騰騰，而在打粑粑過程中，最有趣的是兩件事。一是兩人對打。當蒸熟的粑米倒入粑粑槽后，兩人面對面，你一槌我一槌對打起來，邊打邊推拉，動作十分優(yōu)美。但無論力氣多大的漢子，也難以一口氣把一槽粑耙 打完，一般需在中途換人。這樣，你上我下，嘻嘻哈哈，熱熱 鬧鬧。一九八三年搬上首都舞臺的土家族舞蹈《粑粑哈》就逼真地反映了土家族人打過年粑粑的這一生動場面。二是做“破 攏粑粑”。漢語叫年粑粑。將熟糯米打糅后，粑粑快做完時，由心靈手巧、最會做粑粑的婦女，做幾個大粑粑，這種粑粑小則三、五斤，大則十多斤。這就叫 民族理論與民族政策

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做“破攏粑粑”。它既象征 “五谷豐登”，又顯示土家族人大方。吃“破攏粑杷”也有講究。一是合家團團圓圓吃，二是招待親戚朋友。為什么過年要做大糍粑呢?傳說，田姓土家族人原是九兄弟，加上一個女婿，稱九子十狀元，朝廷怕他們獨霸一方，便差來官兵要將他們斬盡殺絕。這正是臘月二十八打過年粑粑的時候，驚慌間，弟兄們把槽中粑粑取出，分成幾大坨用簸箕端起上山了?；丶液螅篝亵我炎冇?，再無法分成小塊，以后吃時就用刀子切成小塊燒起吃或煎起吃，后來，這九弟兄各占一方，安居樂業(yè)，生養(yǎng)后代?？赏良易宥紱]忘記當年的苦難，所以，后來每年過年都要做幾個大粑粑分食。這種粑粑一般要留到正月十五，有的甚至留到過清明節(jié)才吃，以顯示家庭富有。

團馓是土家族過年的必備之物。它的加工 過程精細而奇特。進入臘月后，土家族打粑粑之前，都要做團馓。團馓的做法是，將蒸熟的糯米，用或大或小的竹圈子在木板上做成一個個圓餅餅。冷卻后用炭火烘干或用陽光曬干。用紅筆在上面畫上梅花點點，再用清油炸泡。做成的團馓形圓而馓凸，造型十分美觀。土家族過年為什么要做團馓呢?這里還有一個有趣的根巴，傳說有一年臘月二十八。敵兵攻打土家族山寨。這時寨上已在打粑粑。為了不使大家吃虧，有個叫黑狗狗的小伙子主動要求守寨，其余的人用各種家什裝上蒸熟的糯米躲到后山山洞里去了。敵兵進寨后，黑狗用粑粑槌同他們進行了一場搏斗。黑狗雖力大無比，東一槌西一槌，打死了不少敵人，但終因寡不敵眾，被敵人殺害在粑粑槽邊。他的滴滴鮮血曬在粑粑槽里的熟糯米上。等敵兵退走，人們回到寨子里，已是正月初一了。端上山的熟糯米已冷卻成圓餅餅了。大家只好用青油把它炸熟來泡湯吃。后來，土家族每逢過年必做團馓，以此表示對土家族英雄黑狗的紀念?，F(xiàn)在團馓作為土家族的特制食品或被當作“團圓”的吉祥物，除在正月間正常食用外，還被派上許許多多的用場。平日（尤其是正月間)貴賓進屋主人必定先給客人泡一碗團馓，以示歡迎。膨松松的團馓，沖上滾燙燙的開水加進甜滋滋的白糖，吃起來分外香甜可口。小倆口正月初一上岳父家拜年，年輕媳婦背上花背籠，小伙子用籮筐挑一挑禮品，這籮筐里裝的，里面是糍粑，上面蓋著的必是梅花點點或是畫上“喜”字的團馓，以表示對岳父岳母的尊敬。

土家人過節(jié)會親戚們會相互饋贈，糯米粑粑是土家族民間最受歡迎的食品之一，也是土家人饋贈的必備禮品。

土家族有咂酒的傳統(tǒng)。傳說源于明代，土家族士兵赴東南沿?？箵糍量?，百姓送行，置酒于道旁，士兵經(jīng)過酒壇，吸飲一口便可前行。嘉慶年間鄂西長陽土家族詩人彭淦寫了《竹枝詞》描寫此酒俗：“蠻酒釀成撲鼻香，竹竿一吸勝壺觴；過橋豬肉蓮花碗，大婦開壇勸客嘗。”

土家族有一些屬于自己的飲食禁忌。宴席上，客人要尊敬主人，忌諱先于客人飲食，客人也忌諱未請先動，所謂“主不動，客不食”。忌敲空碗，忌在酒席上先于長輩或老年人盛飯。忌將空碗碟在吃飯時收走，意為“趕客”。忌兩人分吃一個梨，諱避“分離（梨）”。忌吃飯時端著碗站在別人背后。俗以為在別人背后吃飯是吃別人的背，別人會因此而“背時（食）”的。吃飯時男女不同桌，尤其兒媳不能與公公同桌。這主要是受漢族的影響，對婦女的輕賤和男女性隔離的觀念支配。

忌飯時扣碗。認為這與吃藥相似。吃完湯藥時將碗扣在桌上，以示今后不再生病服藥。吃飯時忌諱掉飯粒、撒米和“剩碗肚”（碗底上剩點飯），這是民間敬谷神惜谷物的心理表現(xiàn)，俗以為“作踐五谷，必遭雷打”。招待客人吃飯，忌用筷敲碗。

忌諱飯后躺，即吃飯后就躺著不動，這樣不利健康。

生病、服中草藥時對食物也有很多禁忌。由于食物對身體的某些作用和食物、藥物各自性質(zhì)不同的特征，所以生病和服藥后特別禁忌某些食物，稱之為“忌口”，如治外傷及膿皰 民族理論與民族政策

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時忌吃“發(fā)物”，即魚、蛋、蔥、蒜之類。治痢疾時忌食油腥物。農(nóng)村草醫(yī)本人也要忌吃狗肉和其他五個爪子的各種獸肉，不然，他的藥就不靈驗。這與其俗忌用此類肉食祭神有關。

土家族將吃飯視作是一件大事。飲食禁忌習俗，大都是從主觀愿望上對自身的一種護衛(wèi)，防止因吃喝而發(fā)生疾病，損年折壽，帶來禍患。有些禁忌也摻雜著許多迷信思想和禮儀的限制。在今天看來，這些禁忌一部分是科學與唯物的、禮儀的；一部分又是宗教信仰的延伸。

三、節(jié)日游藝

土家族打溜子主要分布在湘西州酉水流域土家族聚居的永順、龍山、保靖、古丈4縣68個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。土家族打溜子與土家族人民的生活密切相關，土家人的婚嫁、壽誕離不開打溜子，年節(jié)喜慶要打溜子，特別是土家族的傳統(tǒng)舍巴日更是少不了打溜子。由溜子鑼、頭鈸、二鈸、馬鑼組成的打溜子樂隊，能將各類樂器的技巧融于一體，并充分發(fā)揮每件樂器的演奏技藝。一般多由3至4人合奏演出，故有”三人溜子“、”四人溜子“之分。如果是”五人溜子“的話，需增配一只嗩吶，將吹打結(jié)合，更能增添喜慶、歡樂的氣氛。

打溜子，是土家族逢年過節(jié)、婚娶祝壽、豐收遷居等喜慶節(jié)日活動中經(jīng)常演奏的民間器樂合奏形式，又稱打家伙、打路牌子。是由鉤鑼、溜子鑼、頭鈸、二鈸等四件金屬 體鳴樂器組成的，有的地區(qū)在合奏中還加用嗩吶，稱為五支家伙。打溜子在奏法上 句句相溜，形成規(guī)律，故而得名。溜子曲牌有百首之多，廣為流傳的有《畫眉跳枝》、《野鹿含花》、《四進門》、《燕子拍翅》等，頗具特色。

”打溜子“樂班由五人組成，分別為鼓、鑼、勾鑼、雙鈸（分頭鈸、二鈸，亦稱上下手）。雙鈸音色別致，一高一低，一亮一啞，形成鮮明對比，可根據(jù)速度的快慢、力度的強弱、以及敲擊鈸的不同部位而奏出多種音色。富有極強的模仿力，故很多曲牌以鳥獸動態(tài)而名，如”燕平翅“、”風點頭“、”鳳凰閃翅“、”龍虎斗“、”龍擺尾“等，形象生動，情趣盎然。

”打溜子“曲譜，有文譜、武譜之分，文譜用于紅、白喜事禮儀，武譜用于除用于喜事之外，還用于玩燈（舞獅、舞龍）等?？h歌舞團演出的《打起溜子迎稀客》曾獲文化部”蒲公英“比賽銀獎。

打溜子樂隊編制由溜子鑼、頭鈸、二鈸、馬鑼四件打擊樂器組成，加嗩吶演奏的情況比較少。

馬鑼又叫小鑼或鉤鑼，發(fā)音清脆尖亮。是合奏中的高音樂器兼指揮，除獨奏、領奏外，常用掩音奏法(即敲擊后讓聲音立即休止)，使節(jié)奏進行活潑，富于彈性。另外，馬鑼亦常與頭鈸齊奏，以加強強拍的節(jié)奏。

頭鈸、二鈸的面徑較漢族鈸寬，比較薄，發(fā)音明亮柔和，是合奏中的中音樂器。演奏時，頭鈸多奏強拍、次強拍，把握演奏中的節(jié)奏；二鈸多奏弱拍，切分節(jié)奏音型變換多樣，加花密集頻繁，演奏起來技巧性很強，一般人不易掌握，但他的藝術效果很獨特，是打溜子中非常有色彩有個性的-個部分。鈸的基本技法有悶擊、亮擊、側(cè)擊三種，但在演奏中其節(jié)奏音型變換無窮，非常復雜，技藝要求很高。

溜子鑼即大鑼溜子鑼，又稱田鑼、堂鑼。是土家族、布依族敲擊體鳴樂器。流行于湖南省湘西土 家族苗族自治州龍山、桑植、永順、保靖、湖北省鄂西土家族苗族自治州和貴州省黔西南布依族苗族自治州等地。

響銅制成，外形如盤，鑼面平坦無臍，鑼壁較厚，鑼身不鏇光留有錘鍛痕跡。鑼面直 徑33厘米左右、鑼邊寬3.5厘米～4厘米，鑼邊一側(cè)鉆孔系繩。鑼棰木棒制成，長20厘米，頭大尾小，棰頭不包綢布。，質(zhì)厚堅實，發(fā)音宏亮，鑼槌不用布包頭，由一根長約六寸、頭大尾小的木頭槌敲擊鑼面。溜子鑼是合奏中的骨干和低音樂器。演奏技法有擊心、擊邊、輕擊、重擊、延長及迫鑼等。

演奏時，左手提鑼繩，右手執(zhí)鑼棰敲擊鑼面中心，發(fā)音洪亮，音色圓潤。奏法較多，有擊鑼 心、擊鑼邊、輕擊、重擊、延長音、”迫鑼“(又稱”揣鑼“)等奏法。土家族用于打擊 6 民族理論與民族政策

課程實踐教學調(diào)查報告

樂器 合奏”打溜子“。是器樂合奏中的低音樂器，常用以奏出樂曲的骨干節(jié)拍、段落和結(jié)尾，經(jīng) 常與鉤鑼交錯配合演奏；布依族用于佛教儀式。

打溜子演奏時四人站立，頭鈸對二鈸，馬鑼對溜子鑼，圍成一圈或半圈演奏。

”打溜子“曲目繁多，內(nèi)容豐富。既有婚嫁專用曲牌，也有適合年節(jié)和擺手節(jié)等多種場合的通用曲牌。曲牌不同，鑼、鈸的打法也就不一樣。如馬鑼有單鑼、花鑼之分；土鑼有敞鑼、逼鑼、悶鑼之別。鈸則分亮打、悶打、側(cè)打、揉打、擠鈸、蓋邊等。演奏時，四種樂器以馬鑼為中心，頭鈸二鈸交錯敲擊，土鑼適時插入，巧妙配合，可以打奏出輕重緩急有序、抑揚頓挫有節(jié)，神韻兼俱的”導板“、”揚歌“、”穿號兒“、”雞婆唱蛋“、”陽雀叫春“、”猛虎下山“、”龍擺尾“等優(yōu)美曲牌。

打溜子曲牌據(jù)傳有二百多首，目前流傳的尚有一百多首。曲目反映的生活面比較廣泛，如敘述勞動生活的曲牌有《鐵匠打鐵》、《大紡車》、《小紡車》、《彈棉花》等；描繪動物生活畫面的曲牌有《八哥洗澡》、《野鹿銜花》、《金雞拍翅》、《牛搽癢》、《雞婆生蛋》、《鴨子撲水》、《雙龍出洞》、《喜鵲落梅》等；表現(xiàn)山區(qū)情景的曲牌有《風吹牡丹》、《鯉魚曬花》、《馬娘子上樹》、《古樹盤根》等。

打溜子曲牌的結(jié)構(gòu)類型常見的有：-個曲牌的獨立演奏；一個曲牌的反復變奏；多個曲牌的聯(lián)綴；在簡短的引子和頭子后，接一個充分發(fā)展變化的曲牌（民間把這部分叫做”溜子“）；在”溜子“結(jié)構(gòu)基礎上的進一步發(fā)展曲牌聯(lián)綴中回旋、循環(huán)的特點等。

打溜子是土家族民俗活動中不可缺少的演奏形式，每當迎親、進新居、慶豐收、以及三月三等喜慶節(jié)日，各村戶之間常常舉行競賽，平時亦常用于自娛。

打溜子風格古樸，節(jié)奏鮮明，旋律優(yōu)美，曲調(diào)多變，被稱為”土家族的交響樂"。在我國少數(shù)民族器樂藝術中，打溜子獨特的組合、精湛的演奏技藝自成系統(tǒng)，具有極大的代表性。它不僅能為民族學、社會學的研究提供不可忽略的重要材料，也可作為音樂學中音色旋律學研究的極其珍貴的原生性文化標本之一。

四、節(jié)日功能

土家族信鬼神并且對祖先的崇拜觀念很濃厚，由此產(chǎn)生了拜神祭祖的節(jié)日活動。隨著時代的發(fā)展這些節(jié)日逐漸形成了節(jié)日習俗。節(jié)日來自于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會。節(jié)日是時間流程中的一個節(jié)點，土家人的節(jié)日以為周期，循環(huán)往復，周而復始，人們依據(jù)氣候的變化和節(jié)日的流程安排一年的勞作。節(jié)日是人類調(diào)節(jié)與自然、社會之間關系的一種手段，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會中，節(jié)日具有強烈的宗教意味，隨著社會的發(fā)展，節(jié)日的宗教意味逐漸淡化，節(jié)日的休閑娛樂功能越來越明顯，并且這些節(jié)日也彰顯了土家族獨特的民族文化特點。同時，在土家人這個共同體的內(nèi)部，節(jié)日也是文化認同的主要象征。土家人習慣于在節(jié)日中享受輕松與愉快。

湘西、恩施的當?shù)卣]有過多的依靠節(jié)日來招商引資，不過當?shù)卣锰赜械奈镔|(zhì)與非物質(zhì)遺產(chǎn)吸引了不少投資商與旅游觀光者的目光。

第三篇：端午節(jié)日習俗作文

端午節(jié)日習俗作文10篇

在日復一日的學習、工作或生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編為大家收集的端午節(jié)日習俗作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

端午節(jié)日習俗作文1

今天是端午節(jié)，家家戶戶津津有味地吃著棕子，激情高昂地觀看賽龍舟，過著這個有著20xx多年歷史習俗的傳統(tǒng)節(jié)日。

這一天很多人都會去看龍舟，我也不例外。媽媽帶著我，去看期盼已久的龍舟。到了塘河邊上，河面的場景令人振奮，連市長都過來觀望比賽。比賽中，我看到有一只龍舟像離了弦的箭，比其他龍舟快好幾倍。這是因為他們齊心合力，和有節(jié)奏的配合的十分默契。所以贏得了冠軍。觀望的觀眾響起陣陣掌聲！我們?yōu)樗麄兗佑蛥群?！這次看龍舟，讓我感受到了濃烈的節(jié)日氣氛，他們齊心合力的精神讓我敬佩萬分。

在上面觀望的我，頓時想起了一首端午詩：“五月五，是端午，插艾葉，戴香囊。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋?！蓖蝗晃揖透杏X到肚子特別的餓，聞到了陣陣粽子香，于是我和媽媽回家吃起美味的粽子。

在今天的節(jié)日里，我和家人們一起分享著吃粽子的甜蜜。觀望了賽龍舟的振奮。共同懷念了偉大的愛國者屈原。端午節(jié)，讓我明白了過端午的種種習俗。

端午節(jié)日習俗作文2

我心中的傳統(tǒng)節(jié)日是端午節(jié)，端午節(jié)的日期是農(nóng)歷五月初五，它最初是古代百越地區(qū)部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，后來為了紀念愛國詩人屈原而形成了端午節(jié)文化。

端午節(jié)又有“端陽節(jié)”、“龍舟節(jié)”等二十多個名字，最主要的習俗就是扒龍船，也就是龍舟競渡。還有吃粽子、喝雄黃酒、掛艾草、放紙鳶、游旱龍、打馬球、拴五色線等許多風俗呢!

今年的端午節(jié)我吃了好吃的糯米粽子，還去東區(qū)龍子湖觀看了一場激烈的龍舟比賽呢。這場比賽真是熱鬧呀，湖兩邊彩旗飛舞、人山人海。湖面上一排停著六艘龍舟，船上的運動員們穿著不同顏色的隊服。他們在船頭擺好大鼓，一個人站在鼓前，雙手揮舞著鼓槌，其他幾個人兩人一排坐在船身，雙手握緊船槳，雙腳蹬緊船底。只聽一聲清脆的槍響，六艘龍舟倏地駛過起點，像離弦的箭一樣快速向前。敲鼓聲震耳欲聾，吶喊聲此起彼伏，身穿紅色衣服的紅隊暫時領先，他們的隊員動作整齊，身體一起向后仰，再向前傾。手里的船槳上下翻飛，讓我看到他們斗志昂揚。但是黃隊緊隨其后，氣勢上一點也不差，仿佛拼盡全力也要趕超紅隊。我的心也跟著激動起來，不由自主地給他們加油助威。我想，這就是民俗的魅力吧!

我認為端午節(jié)是很有意義的節(jié)日，它是我們國家的民俗文化，傳統(tǒng)文化。我們要把這個傳統(tǒng)節(jié)日繼承下去和發(fā)揚光大，一直傳承下去。

端午節(jié)日習俗作文3

一提家鄉(xiāng)的風俗，我的腦海里就會立馬浮現(xiàn)出一家人吃粽子的情景，而這正是五月初五端午節(jié)特有的風俗。

關于端午節(jié)，還有一個傳說。愛國詩人屈原投江死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊撈尸，可怎么也找不到。于是就有了漁夫準備飯團、雞蛋等食物，丟入江中，說是讓魚蝦吃飽了，就不會食咬屈原的尸體了。后來這些食物慢慢演變成了粽子，于是就有了端午節(jié)吃粽子的習俗。

每到端午節(jié)，我和弟弟就盼望著包粽子、吃粽子。有一年端午節(jié)，我和弟弟早早起了床，因為媽媽要教我和弟弟包粽子。

首先準備食材：不同顏色的棉線、粽葉、糯米和自己喜歡的餡兒，我喜歡肉餡兒的，所以我準備了肉;弟弟喜歡蜜棗的，爸爸和媽媽喜歡紅豆的。

然后開始包粽子了。第一步是把兩三片粽葉折成簸箕形狀，我很快會了，但是弟弟卻折騰了好一會兒，才學會;第二步是放入糯米和餡;第三步是沿著粽葉包裹起來，包成三角的形狀;第四步是用線裹起來，也可以用不同顏色的線來區(qū)分。

把包好的粽子放入大鍋里，大火煮開后，再用小火悶煮三、四個小時。出鍋時，一股粽葉的清香撲鼻而來。我和弟弟饞得口水直流，仿佛想一口就把它們?nèi)砍缘?。就連平時需要叫喚才知道吃飯的爸爸，今天也準時來吃飯了。一家人圍成一桌，十分開心，我和弟弟無法抵御這香味，一個接一個搶著吃。吃了一頓粽子，幾個星期都忘不了得味道，真是回味無窮啊!

這就是端午節(jié)的習俗，是中華傳統(tǒng)的文化，流傳至今。

端午節(jié)日習俗作文4

每年的農(nóng)歷五月初五是我們國家的端午節(jié)。在這一天，許多地方都會飄著濃郁粽香，共同紀念這個節(jié)日。雖然各地都過端午節(jié)，但十里不同風，百里不同俗，我們家鄉(xiāng)的端午節(jié)，就非常的與眾不同。

一提到端午節(jié)，我首先想到的，是那誘人的粽子。

端午節(jié)吃粽子，也是自古以來的習俗，在兩千多年前，有位著名的愛國主義詩人屈原，因自己的國家滅亡，悲憤不已，含恨跳江自盡。人們?yōu)楸Ｗ∏能|體，就將米用粽葉包裹，投入江中，讓魚蝦吃粽子，而不吃屈原的軀體，人們?yōu)榱思o念他，就把這天立為端午節(jié)，吃粽子這個習俗也就這么延續(xù)下來了。

想吃粽子先要會包粽子，但可別小看包粽子，那也是一門技術活。我觀察了媽媽包粽子的過程，首先，將買來的粽葉，將其清洗干凈，放在旁備用。然后將糯米放在盆里洗凈浸泡24小時，準備些豬肉、蛋黃、大棗等粽餡，根據(jù)個人口味攪拌均均，也可以是純米的。最后才是包粽子，將粽葉折成漏斗狀，然后將米、餡放入“漏斗里，再將粽葉裹住，用線繩系緊，粽子才算包好，媽媽包好的粽子三尖兩葉長，非常好看，看媽媽包粽子既長知識又享快樂!

除了包粽子之外，我們還會系著五彩繩去踏青。傳說系五彩繩是為了防止五毒入侵人的身體，孩子們?nèi)ヌで啵鄶?shù)是為了折艾蒿或者折桃枝，享受踏青時光，與大自然親切接觸，呼吸到新鮮空氣別有一番情趣。

故鄉(xiāng)的端牛節(jié)，濃濃的家鄉(xiāng)風俗，世世代代永遠傳承。

端午節(jié)日習俗作文5

“五月五，是端陽。插艾葉，戴香囊。吃粽子，撒白糖。龍舟下水喜洋洋洋?！泵磕甑奈逶鲁跷迨嵌宋绻?jié)。每逢端午節(jié)，人們會吃粽子，插艾葉，賽龍舟，戴香囊，喝雄黃酒。我知道把粽子投入江河，是為了讓魚蝦吃飽了，不去吃屈原的遺體；喝雄黃酒，是為了驅(qū)蟲避邪。南方人在端午節(jié)的時候，要吃“五黃?！秉S魚、黃瓜、咸鴨蛋、黃豆瓣包的粽子，雄黃酒。但不論是南方還是北方，都用雄黃在兒童的額頭上畫一個“王”字，聽我媽媽說我小時候過端午的時候，還要穿百獸的衣服來避邪?？闪钗野偎疾坏闷浣獾氖牵簽槭裁匆慅堉勰?？我想知道個究竟，便好奇地去問媽媽。

“媽媽，媽媽，端午節(jié)的時候為什么要賽龍舟呢？”我好奇地問媽媽。

“這個說來話長。”媽媽慢理斯條地對我賣起了關子，“傳說很久很久以前，楚國有一位愛國詩人名叫屈原。屈原雖忠事楚懷玉，卻遭遇排擠。楚懷王死后，又因頃襄王聽信饞言而流放，最終投汩羅江而死。人們聽了，悲痛欲絕，便把船做成龍的樣子來撈救投汨羅江的屈原。后來，賽龍舟這個習俗便流傳開了?！?/p>

“哦，原來還有這樣一個典故??！”我感嘆道。

了解到了這么多端午節(jié)的習俗，好期待端午節(jié)的到來。

端午節(jié)日習俗作文6

每個民族都有不同的風俗習慣，比如，端午節(jié)吃粽子賽龍舟、潑水節(jié)、中秋節(jié)團圓節(jié)、春節(jié)猜燈迷等。我的家鄉(xiāng)就有端午節(jié)包粽子的習俗。

端午節(jié)的來源：相傳在古時候，楚國國王不務正業(yè)，整天沉迷在酒色。楚國大夫屈原多次勸阻后投入江中自盡了。人們?yōu)榱瞬蛔岕~蝦吃屈原的身體，所以就包粽子丟下江河給魚蝦吃，所以就有端午節(jié)包粽子的習俗。

今年的端午節(jié)，我要向媽媽學習包粽子。第一步，媽媽拿來包粽子的葉子進行清洗，這葉子綠色的，橢圓形外表，像一把芭蕉扇一樣。第二步，洗干凈準備好的糯米，倒入鹽、醬油等配料攪拌。第三步，準備包粽子的餡，豬肉排骨、紅豆、綠豆、荷包豆等，第四步就可以開始包了，首先把米放葉子上，再放餡再蓋上一些米，用葉子卷起來，再慢慢纏上線打結(jié)，就完成了。

包完粽子后，接下來就是把粽子放進鍋，再倒入很多水。我問媽媽：“為什么要放這么多水呢?”媽媽說：“因為要把粽子全部給淹沒掉，這樣才可以把粽子給煮熟。”我目不轉(zhuǎn)睛的看著鍋，沒過多久，水就開始冒泡了。過了半個小時，媽媽把粽子翻了一遍，讓上面的粽子放到鍋最下面，媽媽說這樣就能保證每個粽子都能煮熟。再過十五分鐘，美味的粽子就可以出爐了。

吃著美味的粽子，過著快東的節(jié)日。這就是我喜歡的端午節(jié)。

端午節(jié)日習俗作文7

粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。

民間有吃粽子的習慣，傳說是為了紀念屈原的。屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他主張抗擊秦國，但意見沒有被采納，反而被罷了官，楚國快要滅亡時，屈原很痛心，農(nóng)歷五月五日這天，他投汨羅江自殺。投江后，楚民為了不讓江里的魚吃屈原的尸體，就往江里投食物。人民為了紀念這位愛國詩人，每逢端午節(jié)那天，便把粽子投到江里祭祀屈原。這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來歷。

因地區(qū)不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連“裹” 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。北方的粽子，多是簡單白米，國內(nèi)的粽子，以江南出產(chǎn)的最有名。嘉興粽子早在清代，食書記載嘉興粽子的種類有很多如：竹葉粽、艾香粽、薄荷粽、豆沙粽 蓮子粽、松仁粽、火腿粽……在嘉興粽子中，五芳齋最為著名。

粽子是一種很好吃的食物，所以我很喜歡它。

端午節(jié)日習俗作文8

說到端午節(jié)，想必大家都不陌生，賽龍舟，懸艾葉，聞香囊，包粽子，忙碌而又開心!

其實關于端午節(jié)的來歷，現(xiàn)在至少有四，五種說法，諸如：紀念屈原說;吳越民族圖騰祭說;起于三代夏至說;惡月惡日驅(qū)辟說等等。迄今為止，影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。傳說屈原投江后，漁民們劃著漁船去打撈他的尸體，后來慢慢演變?yōu)榻裉斓馁慅堉?。屈原投江后，當?shù)氐拇迕駷榱瞬蛔屗纳眢w被魚啃食，就把糯米投入江中，但多被蛟龍所食，后來屈原托夢給村民，經(jīng)過屈原的提醒，村民們才把糯米用葉子包起來，再用彩線纏繞，形成了粽子的最初形態(tài)。

過端午節(jié)，人們喜歡將艾葉掛于門上或用彩線綁在手腳上，意為驅(qū)邪辟邪。人們在這一天還會吃粽子，賽龍舟，紀念屈原投江。其實，“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了，人們在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教，半娛樂的節(jié)目。據(jù)記載，早在春秋時期，用茭白葉包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡米，因水中含堿，用茭白葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。

我們祖國各地的人們，用他們不同的方式和習俗，共同慶祝著這個傳統(tǒng)的節(jié)日?！傲汲疆斘迦眨衫献Ｇ辍?。濃濃的粽香，濃濃的親情，濃濃的歡聲笑語……

端午節(jié)日習俗作文9

端午節(jié)是我們柯橋的一個非常美好的節(jié)日，我們在過端午節(jié)的時候都會多出一個平常用不著的比賽，這一個特殊的比賽，只有在端午節(jié)的時候才會有，那就是賽龍舟了，你們在端午節(jié)不只能大飽眼福才可以大飽口福呢，因為說到端午節(jié)的時時候，我們其中一個習俗是賽龍舟的，還有一個習俗，名字叫包粽子的。

粽子外面的形狀，像一個平看著的沙漏一般，但是么，它的漏沙子的地方變得圓了一些，他們一般都是用普通的米做的，但是雖然米是差不多的，不過你可以在里面放各種不一樣的東西，放到粽子里面，有往里面放的肉的，這一種粽子，如果燒的.時候火候和時間控制的好，那就是一種不錯的選擇，但是，在眾多的粽子中，也免不了有幾個比肉粽子差一點的，這個粽子叫豆沙粽，顧名思義，就是我們粽子里面放了豆沙的，這個燒的好，可以咽下去，但是如果燒的很差，那就只有一個結(jié)果，那就是難以下咽了，再有一種中的的在有肉的基礎上還加了蛋黃，那就叫做蛋黃肉粽了，它的口感很好，不過有時候他的蛋黃只有一點點，所以他就有了這么一個缺點了……

跟粽子最有關的故事就是屈原投江了，屈原這位愛國主義詩人聽到了國家被滅亡的消息，選擇了以身殉國，因為屈原高尚的情感打動了后人，就把屈原投江時的這一天定為了端午節(jié)

端午節(jié)，這是一個美好的節(jié)日，美好的人，美好的物，構(gòu)成了一道柯橋的美麗的風光，家家吃著粽子，看著龍舟，構(gòu)成了一個和諧的節(jié)日風光。

端午節(jié)日習俗作文10

今天下午，我們在上作文課時，老師有告訴了我們一個令我們興奮不已的消息：我們要玩一個游戲。經(jīng)過選擇，我們即將開展“賽龍舟”的游戲。

老師把男生，女生分為兩組，因為女生比男生少一個人，所以老師就派一個田徑隊的男生去了女生的隊，接著，老師講了游戲的要領：個子高的同學站在前面，按這樣的順序排列;前面同學要抱著后面同學的腳，后面同學要把左手搭在前面同學的肩上?？诹畎l(fā)出，兩隊一起向前跑跳，就像跑旱船，故名賽龍舟。游戲開始了，第一次因為大家都對游戲不太熟悉，所以五個人的隊伍不一會兒就散了。女生吸取了第一次的教訓，很快便熟練地掌握了動作要領，能夠走上一小段路了，并且一遍比一遍做得好?？赡猩筒煌?，老師總在男生那邊指導著男生做，調(diào)整他們的姿勢。例如張同賀，老師根據(jù)他的身高、力氣不斷地給他調(diào)整位置，讓他站在前面，他抱不動別人的腿;讓他站在中間，他又是提前撒手的，弄得整個隊都散了;最后讓他站在最后面，這是最省力氣的了。別說，他站在最后面還真合適。就這樣，男生隊也可以走到終點了。在最后的比賽中，女生贏了。每個人的臉上都掛著笑容。不過，我們的勝利和老師嘴里一邊喊著“一，二，一，二”，一邊用手打著拍子是密不可分的。

我想：多玩這樣的游戲不但能增強我們的毅力，還能鍛煉我們的動作協(xié)調(diào)能力。端午節(jié)是難忘的！

第四篇：端午諺語和習俗

諺語：清明插柳，端午插艾。（北方）癩蛤蟆躲不過五月五。（北京）蛤蟆蝌蚪躲端午。（北方）端午不戴艾，死去變妖怪。（西北）

午時水飲一嘴,較好補藥吃三年。（山東）

喝了雄黃酒，百病遠遠丟。（山西）有錢難買五月五日旱（山西）

未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，還要凍三凍。（寶山）

端午節(jié)，天氣熱；五毒醒，不安寧。（江浙）端午

（五）請菩薩，端六發(fā)烏賊。（江浙）良辰當五日，偕老祝千年。（江蘇）

粽子香,香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。（江蘇）端午佳節(jié),菖蒲插屋。（江蘇）端午節(jié)賣菖蒲。（溫州）

家有三千艾，郞中不用來。（溫州）

吃了端午粽，才把棉衣送。（上海）

五月五，雄黃燒酒過端午。（浙江）

五月五，劃龍船，過端午。（南京）

土俗清明供祀墓,詩家端午吊離騷。（南京）吃菜豆仔茄,吃了會嬲跳。（湖北）最怕端午節(jié)水,不怕七月半鬼。（江西）吃了端午筗，還有三更凍。（客家）未食五月粽，破裘唔甘放。（廣東潮汕）

未食五月粽,寒衣不敢送。（廣東）五月節(jié)，小噠埠。（廣東潮汕）初一糕、初二粽、初三螺、初四桃、初五劃龍舟。（福建）未吃五月粽,破襖不敢放。（福建）

未吃五月節(jié)粽，破裘毋甘放。（福建）鄉(xiāng)下不識字，過節(jié)過初四。（福建）未吃五日節(jié)粽，破裘不甘放。（臺灣）

洗午時水，無肥亦嫷（漂亮）。（臺灣）

午時水洗目睭，明到若烏秋（大卷尾，鳥名）（臺灣）

午時水飲一嘴，較好補藥吃三年。（臺灣）

吃茄吃到會搖，吃豆吃到老老老。（臺灣）

習俗：賽龍舟，是端午節(jié)的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

端午節(jié)小孩佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，玲瓏可愛。

懸艾葉菖蒲：民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴?？梢姡湃瞬灏洼牌咽怯幸欢ǚ啦∽饔玫?。端午節(jié)也是自古相傳的“衛(wèi)生節(jié)”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。端午節(jié)上山采藥，則是我國各國個民族共同的習俗。

第五篇：傳統(tǒng)文化：端午習俗

大班下學期傳統(tǒng)文化：端午節(jié)王霞2012年6月 活動內(nèi)容：

端午節(jié)主題活動

活動設計意圖：

又到了一年一度的中國傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，為了體驗中國民間節(jié)日特有的韻味，初步了解節(jié)日的習俗、了解端午節(jié)的風俗民情，感受中國的社會文化，我們商討設計了本次活動。

活動目標：

1、來了解端午節(jié)的名稱、來歷和有關習俗，知道端午節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一。

2、品嘗粽子，知道端午節(jié)吃粽子的風俗，體驗中國民間節(jié)日特有的韻味，感受中國的社會文化。

活動準備：

幼兒用書《快樂的端午節(jié)》、故事磁帶《端午節(jié)的傳說》、《端午節(jié)的習俗》、粽子

活動過程：

1、幼兒相互交流，初步了解端午節(jié)。

“今天是什么節(jié)日？”幼兒和同伴交流。

請個別幼兒表述，重點引導幼兒表述端午節(jié)的時間。

師生共同小結(jié)：端午節(jié)是中國農(nóng)歷的五月初五。

2、引導幼兒了解端午節(jié)的來歷、風俗習慣。

“端午節(jié)是怎么來的，有沒有小朋友知道它的傳說？”幼兒相互交流。

大班下學期傳統(tǒng)文化：端午節(jié)王霞2012年6月組織幼兒欣賞故事：《端午節(jié)的傳說》、《端午節(jié)的習俗》

“在端午節(jié)這天，人們都有哪些活動，為什么進行這樣的活動？”幼兒分組交流。

請每組選1名幼兒在集體面前發(fā)言。

教師小結(jié)：端午節(jié)人們會進行許多活動，如吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲、佩香囊等。

3、幼兒交流吃粽子的經(jīng)驗。

“你們吃過或者見過哪些粽子？”幼兒和同伴交流。

教師和幼兒共同小結(jié)：粽子有各種各樣的口味，里面有不同的餡。

4、欣賞包粽子的過程。

“小朋友們包過粽子嗎？包粽子需要哪些材料？今天我們看看粽子怎么包的？“

“包粽子的順序是什么？包粽子時需要注意什么？你看了包粽子的過程后有什么感受？”

5、幼兒分享粽子。