第一篇：營運督導崗位指引

營運督導工作指引

一、職位目標：

營運督導：側重于管理執(zhí)行，定位成營運教練、店經理輔導人，確保所轄門店100%執(zhí)行食品安全和門店安全，教練門店提供高品質產品和服務，展示正確的領導行為，輔導店經理執(zhí)行和達成公司各項規(guī)章制度及考核標準，協調門店與公司各部門、門店與顧客之間的關系。

二、任職資格：

店經理職級任職滿一年以上、任職期間績效成績名列前茅，積極要求上進，勇于接受挑戰(zhàn)，經區(qū)域經理提名，通過公司管理層述職報告評估后公示晉升

三、崗位職責描述

1、安全和食品安全

? 重視門帶產品品質，確保產品品質達到稽核要求；

? 通過巡視門店，幫我門店找到設計食品安全和門店安全的事項，制定改善計劃 ? 完成財務稽核，確保門帶在收銀、安全保全方面達到公司標準程序 ? 確保門店設備正確使用，排除安全隱患

2、人員

? 展示領導行為和企業(yè)價值觀，提升雇員忠誠度、滿意度，同時贏得管理組和員工的尊重和信任，提升影響力

? 負責所轄門店服務招募，達成人力標桿，符合生產力要求 ? 配合人事部進行儲備干部、儲備店長招募、甄選及保留工作

? 配合培訓部，擔任新升遷副理、店經理訓練輔導人，確保其通過各類升遷考核 ? 根據公司年度規(guī)劃，協助區(qū)域協理儲備新店所需各職級人員 ? 重視所轄店經理個人發(fā)展，每月制定管理目標并定期回顧 ? 追蹤門店執(zhí)行人事政策和制度，確保門店符合勞動法律等相關法規(guī)

3、公司指標

? 通過走動式巡店，對所轄門店進行各項輔導稽核，對持續(xù)未達成公司經營指標門店進行駐店輔導，提升店經理個人能力的同時，協助門店完成考核目標 ? 每月對所轄門店績效成績進行分析，輔導店經理制定提升計劃 ? 協助區(qū)域協理定期召開管理、經營分析會議

? 協助區(qū)域協理制定各項經營目標，并制定詳細行動計劃，追蹤門店落實既定方針 ? 定期收集商圈變化及競爭對手信息，整理和分析品牌內部管理及經營機會點，為品牌改革及拓展提供一手數據

? 配合公司各部門主管，根據公司各項政策和制度，制定各項實施細則

4、新店拓展

? 根據公司發(fā)展規(guī)劃，協助區(qū)域協理進行開業(yè)各項營運準備 ? 協助區(qū)域協理對接公司各個部門，確保新店開業(yè)順利

? 根據公司拓展計劃，提前做好人力儲備，確保新店開業(yè)人力需求 ? 人力儲備，確保新店開業(yè)各職級人力需求

四、管轄門店規(guī)劃

營運督導：根據企業(yè)發(fā)展需求和個人實際工作能力，建議管轄門店數為5-8家

五、綜合薪資組成及其它福利待遇建議

? 營運督導薪資組成：職務薪資+所轄門店績效獎金+管理目標達成獎金

? 上班時間：營運督導歸為營運編制，走動式辦公，工作時間同步營運門店上下班時間 ? 休息安排：每月通過月度行事歷，自行規(guī)劃休息，月度可規(guī)劃2次周末休假，國假日原則上同步營運門店排休要求。?

六、工作職責量化要求

1、每月5日之前，結合公司及上級領導以及所轄區(qū)域實際管理需求，制定月度工作行事歷，通過今目標臺歷功能抄送給區(qū)域經理、營運經理

2、每月公司月度例會之前，按照制式月度工作報告格式制作工作報告

3、結合月度工作規(guī)劃，每周對周工作進行總結，按照制式周工作報告格式制作工作報告，周工作行事歷通過今目標臺歷功能抄送給區(qū)域經理、營運經理

4、結合每日工作內容和工作成果，通過今目標日志功能，對每日工作做總結

5、每日按照營運督導制式工作指引展開例行工作事項

4、按照行政工作規(guī)劃，完成各項月度工作行政

4、升遷后的學習課程和工作所需參考書籍和手冊

6、、根據其工作執(zhí)掌和職位設置目標，結合店經理績效考核方案，制訂績效考核及工作考核書面資料

7、制作制式巡店表格、根據修訂后的三本手冊，制定各類稽核工具、

第二篇：營運督導崗位說明書

**公司營運督導崗位說明書

一、聘任條件：

1、分基本條件與理想條件：

（1）文化程度：大專以上

（2）任職經驗：從事餐飲管理工作多年，熟悉營銷推廣及管理，經驗豐富

（3）年齡：25~502、特殊要求：強勢的執(zhí)行力，堅持原則，能公正處理事務，書面表達能力強，掌握溝通技巧。

3、特別說明：熟練運用績效管理及5S。

二、工作職責：

1、保護**品牌，確保分店經營達到公司的營運、安全和衛(wèi)生消毒標準

2、制定營運部每年的業(yè)務計劃，把目標分拆成小目標給餐廳執(zhí)行

3、監(jiān)督每年的再投資計劃實施情況，包括新餐廳開業(yè)、重建、裝修、設備采購等

4、利用所有現代的信息資源，從而找到機會點和威脅，制定商業(yè)計劃，最大限度的發(fā)卻市場潛力

5、教導店經理和分店管理組重要的分店體系，以能提供一致高水平的營運

6、確保每家店都有持續(xù)的餐廳推廣計劃

7、協助新產品和新程序在分店中貫徹始終的推廣和實施

8、展示并強化恰當的領導行為和基本的人事工作要求

9、根據各分店經理既定的長期和短期目標，完成并進行對其的績效評估。

10、面試，并執(zhí)行在職評估程序。根據公司需求和目標，對店經理進行相應的訓練

11、和店經理及分店管理組肩并肩工作，制定并實現商業(yè)現代化和利潤計劃目標時，提供咨詢服務并負責創(chuàng)建積極的工作環(huán)境

12、發(fā)展并訓練分店不同層次的員工，并給予相應獎勵和認知

13、完成各項審核工作，以確保他們在分店收銀、保安工作方面達到公司的實踐標準和程序。

三、主要工作內容

1、制定、季度經營、管理計劃

2、貫徹、執(zhí)行總部各項通知

3、填寫總部各類表單，并分析每月財務報表

4、審閱和回復分店經理總結

5、定期進行商圈和物料市場調查

6、參加每月的督導會議和營運會議

7、主持召開每月區(qū)域會議

8、每月審閱各餐廳、各部門的各類記錄本

第三篇：營運督導崗位的主要職責

營運督導崗位的主要職責5篇

職責：

1、負責指導所屬區(qū)域門店達成月度銷售目標;

2、指導門店科學、合理訂貨，確保NBB、NBO商品的有貨率;

3、負責所屬區(qū)域門店QSC標準的檢查與考核;

4、負責指導門店制定控損措施，降低門店損耗;

5、負責指導門店對商圈、市場進行分析調研，提高門店競爭力;

6、負責所屬區(qū)域門店與總部日常溝通工作;

7、負責所屬區(qū)域門店員工管理工作。

崗位要求：

1、年齡：___歲，大專以上學歷;

2、有便利店店長工作經驗或營運、業(yè)務同等崗位工作經驗;

3、敬業(yè)忠誠，熱愛零售業(yè)，服從崗位調動安排;

4、熟悉零售行業(yè)商品知識及品類管理，具備商品陳列、收銀管理等相關知識;

5、較強的組織協調能力、數據分析能力，一定的抗壓能力，具備優(yōu)秀的管理素質;

篇二

職責：

1.每天跟進門店的數據情況，及時發(fā)現問題(單量，曝光，出品)并解決問題，在分析的基礎上了解商圈情況，了解線下情況，同時對比與其它品牌的優(yōu)劣勢，完成對門店數據匯總分析后致電老板詳細溝通方案目的，讓老板理解以及配合。

2.定期優(yōu)化門店頁面和上報活動(與老板溝通)

3.檢查整理門店新活動的生效，舊活動失效情況和實際操作是否正確失效及時續(xù)期。

4.新店的對接，做好開業(yè)方案，與老板溝通，了解門店人工鋪租等費用以便制定合理活動方案。

5.收集優(yōu)質評論回復模板，督促門店回復評論做好用戶維護。

7.待店運營，了解門店日常運營狀況，發(fā)現問題提出方案并推進落地實施

8.設計節(jié)日活動方案并跟進相關設計需求

9.針對店鋪做的活動進行數據登記

10.店鋪日常維護工作，上新，下架商品及活動

11.店鋪日常設計需求溝通，提交及跟進

崗位要求：

1.一年以上運營工作經驗優(yōu)先。

2.具備良好的客戶溝通、協調及處理問題的能力,思路清晰且具有一定的創(chuàng)新意識;

3.熟練掌握Word、Excel、PowerPoint等常用計算機軟件的操作;

篇三

職責：

1、負責區(qū)域各店面的營運管理工作，按公司要求嚴格執(zhí)行營運管理規(guī)范和各項管理制度，保證各店面營運的正常進行;

2、根據公司下達的指標，認真做好管轄區(qū)域店面門店的經營管理工作;

3、負責本區(qū)域的店長、店員管理，了解員工思想動態(tài)，加強各店面的員工教育，并培養(yǎng)店員的敬業(yè)精神;

4、根據各店面的經營和銷售情況，對各店面進行針對性的指導，并給予改進措施，提高店面效益;

5、及時與區(qū)域各店長進行溝通，不斷提高服務質量，并妥善處理顧客投訴;

6、認真組織實施市場調查，反饋調研信息，并及時為本區(qū)域的各店面提供市場建議。

任職資格：

1、具有較強的溝通、協調、執(zhí)行能力;

2、對連鎖企業(yè)有較深的認識;

3、須懂得電腦操作，組織能力強，有分析能力;

4、具有吃苦耐勞精神、強烈的責任心和良好的職業(yè)道德操守;

5、___年以上中餐連鎖餐飲企業(yè)同等管理工作經驗;

6、熟悉門店績效考核及激勵;

篇四

職責：

1、負責轄區(qū)內品牌終端店鋪特賣活動的日常管理工作，銷售目標的分解、跟進和達成，(主管以管理特賣活動為主);

2、店鋪人員的日常管理，店鋪團隊建設，梯隊人員的培養(yǎng);

3、店鋪現場管理，陳列、衛(wèi)生等的檢查和指導;

4、店鋪貨品的管理，對暢銷貨品的關注，急需貨品的調配;

5、與商場的日常溝通。

任職要求：

1、___年以上零售店鋪管理經驗，___歲，性格外向，責任心強，良好的執(zhí)行力和團隊建設能力;

2、敏銳的市場敏感度，良好的語言表達和溝通能力;

3、熟悉終端零售管理流程，對店鋪管理人員管理銷售管理有一定的實操經驗;

4、有百貨零售行業(yè)相關工作經驗者優(yōu)先。

篇五

1.督促所轄門店按公司標準化營運;

2.指導和督促所轄各店實現既定經營目標;

3.指導、協助所轄門店經理，做好協調餐廳前、后場關系工作，加強餐廳管理;

4.把握所轄各店市場動態(tài)，及時為各店提出合理營銷方案;

5.督促公司各項管理規(guī)定在所轄店里的有效執(zhí)行;

6.協助所轄店經理處理各類突發(fā)事件

7.協助和指導轄區(qū)店經理處理與工商、稅務、衛(wèi)生和物業(yè)等相關單位的關系;

8負責對轄區(qū)新開店前期準備(暫時);

9.負責基礎員工招聘和培訓;

10.負責各種促銷活動的準備，并組織實施;

11.負責開業(yè)試營業(yè)期間的督導和培訓;

第四篇：營運督導崗位的基本職責

營運督導崗位的基本職責5篇

職責：

A、負責商場日常監(jiān)管工作，監(jiān)管項目如：商戶品牌、形象、經營情況;

B、完成商場所有商鋪租賃費的收取工作;

C、組織店長周、月、季、營銷例會，定期巡查商鋪;

D、負責跟進各商戶的銷售情況，分析數據，優(yōu)勝劣汰更換商戶，并負責商戶的進、清場、續(xù)簽工作;

E、協助企劃部完成全年促銷及宣傳活動，維護商場店容店貌，優(yōu)化商品陳列;

F、協調解決營運部日常工作問題，及時向上級領導匯報情況。

任職資格：

A、大專以上文憑，三年以上商業(yè)、寫字樓工程營運部工作經驗;

B、年齡___歲之間，管理學專業(yè);

C、具備較強的溝通、協調能力，熟練使用Word、Excel軟件;

篇二

職責：

1、對營運部經理負責，管理本區(qū)域內的所有直營店。

2、協助營運部經理對地區(qū)公司的直營店進行營業(yè)分析和市場分析。

3、負責對地區(qū)店面工作目標、崗位職責的實現進行協調、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進，保證目標的充分實現。

4、對所轄區(qū)域店面提供的食品、服務、衛(wèi)生等情況進行檢查和監(jiān)督、指導。

5、對所轄區(qū)域店面的規(guī)范、制度、手冊等規(guī)章的執(zhí)行進行檢查和監(jiān)督。

6、對所轄區(qū)域店面的各項營運費用、成本控制進行監(jiān)督和檢查，提高效率。

7、負責轄區(qū)域店面與公司總部之間的及時有效溝通，做好雙傳下達及時匯報。

8、對所轄區(qū)域店面的新品推廣和促銷宣傳活動的實施進行監(jiān)督、指導、檢查和匯報。

9、準確及時收集市場信息，為重大營運決策提供重要參考。

10、完成對所轄區(qū)域店面員工的培訓、培養(yǎng)工作，以及配合營運部完成對加盟分店員工的培訓工作。

11、履行和實現上級領導特別批準授權的其他權利和職責，并承擔相應責任。

崗位要求：

1.___年大型連鎖餐飲店經驗，有餐飲運營管理經驗的優(yōu)先考慮;

2.做事認真負責，懂得總結分析數據;

3.具備制定工作計劃的能力;

4.服從上級安排的工作任務。

篇三

職責：

1、管理和安排所轄餐廳的日常工作，為各分店的正常營運提供保障;

2、通過規(guī)律、有效的巡店，幫助加盟店經理發(fā)現管理的機會點，重點在QSC的標準執(zhí)行、營銷策略制定與執(zhí)行、店務管理等，幫助加盟店實現與直營餐廳同等管理呈現;

3、幫助加盟店經理對商圈調查、數據分析、目標達成等進行輔導與培訓;

4、對加盟店現場利潤管理進行輔導，對利潤大項給予策略幫助;(合理性，賬面是一樣的價格);

5、執(zhí)行營運中心各項標準與系統(tǒng)，使門店規(guī)范性運作，強化門店QSC管理高標準呈現;規(guī)避管理區(qū)域食品安全、財務安全、人員安全、經營安全等，預防事故發(fā)生;

6、協且營運經理做好餐廳營運系統(tǒng)工作。

崗位要求：

1、有大型連鎖餐飲同行業(yè)工作經驗，有火鍋從業(yè)經驗者優(yōu)先;

2、能夠全面執(zhí)行營運任務和分店管理;

3、對自助行業(yè)有特別認識的優(yōu)先;

4、熟悉各類辦公軟件的應用與處理;

5、為人誠懇，謙虛謹慎，有良好的服務意識。

篇四

職責：

1、協助營運主管及時發(fā)現門店問題并予以解決，及時向公司領導匯報，協助團隊完成公司的銷售目標;

2、及時對所轄區(qū)域的銷售人員進行培訓，必要時現場帶動和指引;

3、協助指導新店的開業(yè)，并確保開店的質量，對門店經營情況和產品陳列進行綜合分析，協助調整銷售策略和人員安排，提高促銷活動的質量和效果;

4、根據公司要求執(zhí)行、規(guī)范加盟店日常管理流程;

5、對店面業(yè)績和日常操作進行監(jiān)控。

任職要求：

1、有零售店面工作和管理經驗，最好做過柜長或以上的職位;

2、做事認真、負責，能吃苦;

3、能適應頻繁出差或短期駐店工作;

4、性格外向，溝通能力強。

篇五

職責：

1、負責區(qū)域各店面的營運管理工作，按公司要求嚴格執(zhí)行營運管理規(guī)范和各項管理制度，保證各店面營運的正常進行;

2、根據公司下達的指標，認真做好管轄區(qū)域店面門店的經營管理工作;

3、負責本區(qū)域的店長、店員管理，了解員工思想動態(tài)，加強各店面的員工教育，并培養(yǎng)店員的敬業(yè)精神;

4、根據各店面的經營和銷售情況，對各店面進行針對性的指導，并給予改進措施，提高店面效益;

5、及時與區(qū)域各店長進行溝通，不斷提高服務質量，并妥善處理顧客投訴;

6、認真組織實施市場調查，反饋調研信息，并及時為本區(qū)域的各店面提供市場建議。

任職資格：

1、具有較強的溝通、協調、執(zhí)行能力;

2、對連鎖企業(yè)有較深的認識;

3、須懂得電腦操作，組織能力強，有分析能力;

4、具有吃苦耐勞精神、強烈的責任心和良好的職業(yè)道德操守;

5、___年以上中餐連鎖餐飲企業(yè)同等管理工作經驗;

6、熟悉門店績效考核及激勵;

第五篇：營運督導崗位職責范本

營運督導崗位職責范本

1、負責公司直營門店的日常營運督導管理;

2、完成門店銷售任務工作，與客戶進行產品信息交流;

3、負責收集市場和行業(yè)信息，針對性實施銷售策略。

4、輔助公司營運總監(jiān)做好日常零售市場和門店督導等運營工作。

營運督導崗位職責(二)

1、制定、參與和協助上層執(zhí)行相關政策和制度;

2、負責區(qū)域內店鋪的日常管理工作及員工指導、培訓及評估;

3、負責組織銷售運作，包括計劃、實施、進度控制;

4、設置銷售目標、銷售模式、銷售戰(zhàn)略、銷售預算和獎勵計劃;

5、建立和管理銷售隊伍，完成銷售目標;

6、從銷售和客戶需求的角度，對產品的研發(fā)提供指導性建議。

營運督導崗位職責(三)

1、支持區(qū)域直營店銷售目標的達成，與各直營店保持良好的溝通;

2、輔導和培訓店面經營狀況，提升店面經營狀況;

3、與店面保持有效充分的溝通，執(zhí)行公司管理流程的實施，并不斷優(yōu)化;

4、定期反饋區(qū)域工作進展并提出合理化建議;

5、激勵團隊工作，配合商場做好團隊建設。

營運督導崗位職責(四)

1、協助完成所分管餐廳的各項經營、管理指標;

2、執(zhí)行并追蹤餐廳營運系統(tǒng)的執(zhí)行及對員工的培訓并評估執(zhí)行的結果;

3、及時發(fā)現、輔導并監(jiān)督餐廳存在的問題，確定改善方法及追蹤進度;

4、輔導餐廳分析優(yōu)弱勢，協助制訂餐廳的短期、中期、長期目標，并追蹤執(zhí)行;

5、執(zhí)行新店開業(yè)流程，確保新店能順利開業(yè)和營運順暢;

6、招募與面試餐廳管理組人員;

營運督導崗位職責(五)

一、區(qū)域客戶資料檔案的建立、保管、更新

二、區(qū)域新開客戶的開業(yè)籌備和前期的運作指導

三、落實和監(jiān)督公司的各項銷售運作、推廣活動

四、搜集和反饋區(qū)域市場的相關信息，提交市場調研報告

五、區(qū)域客戶各級人員的相關培訓(服務流程、品牌定位、營運流程、貨品管理、店鋪管理等)

六、區(qū)域客戶日常經營管理的溝通、指導與支持

七、與區(qū)域客戶一同制定相關策略促進銷售增長

八、區(qū)域客戶經營管理一般問題的處理，重大問題的反饋

九、參與區(qū)域客戶貨品的配貨、調配

十、總結各次促銷活動的效果，提交總結報告