第一篇：永輝超市推“合伙制”7萬員工轉(zhuǎn)型當(dāng)老板

永輝超市推“合伙制”7萬員工轉(zhuǎn)型當(dāng)老板

澤亞企業(yè)管理了咨詢導(dǎo)讀：在最新公布的2014中國版財富500強榜單中，零售企業(yè)共有31家，其中永輝超市以營收305.43億元領(lǐng)銜超市業(yè)態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，近3年來，永輝超市在這一榜單中的排名一直在大踏步前進，這種在業(yè)界看來很不可思議的增長都是和永輝超市的創(chuàng)新分不開的，而這些創(chuàng)新也不僅僅是其對待消費者的方式，更體現(xiàn)在永輝超市對“內(nèi)部客戶”的激勵機制和滿足，事實上這才是永輝超市高速發(fā)展的關(guān)鍵原因。

一線員工合伙制

激烈的市場競爭讓零售企業(yè)更多地關(guān)注于如何獲取外部客戶，既包括維系老顧客，又包含吸引新的客戶。但是過度的競爭卻也讓企業(yè)忘了她的“內(nèi)部客戶”，也就是她的員工們，甚至是一線員工們。盡管內(nèi)部客戶給企業(yè)帶來的是“間接受益”，但他們對消費者的購買、購買行為有著不小的影響。為此，永輝超市引入了“合伙制”，并對“合伙制”進行了革新，并通過“新式合伙人制度”給一線員工們注入了強大的活力和旺盛的斗志。

不僅僅是永輝，整個超市業(yè)的一大問題是，一線員工干著最臟、最累的活，卻拿著最低微的薪水，整個行業(yè)員工的流動性更是高得要命。據(jù)澤亞企業(yè)管理咨詢了解，當(dāng)一名一線員工每個月只有2000多元的收入時，他們可能剛剛溫飽，根本就沒有什么干勁，每天上班事實上就是“當(dāng)一天和尚撞一天鐘”而已。顧客幾乎很難從他們的臉上看到笑容，這對于網(wǎng)絡(luò)沖擊下的實體零售業(yè)來說，更是一個巨大的問題。

還有一個問題也是超市業(yè)所特有的。在超市里，瓜果生鮮通常都是在一進門的地方設(shè)置的，主要作用就是通過其顏色、品相等來吸引消費者進店，并由此吸引消費者在店內(nèi)行走，引發(fā)消費者的“非計劃購買欲”，進而提升消費者的客單價?？墒沁@種理念的基礎(chǔ)假設(shè)是，店內(nèi)的生鮮必須非常漂亮，能讓消費者停下來、走近它、觸摸它、最后買下它——當(dāng)然，這也是永輝蔬菜生鮮的一大賣點。

如果一線員工是一種“當(dāng)一天和尚撞一天鐘”的狀態(tài)的話，在他們碼放果蔬的時候就會出現(xiàn)“往那一丟”的現(xiàn)象，反正超市損失多少果蔬更和我沒有關(guān)系。而這類受到過撞擊的果蔬幾個小時后就會出現(xiàn)變黑的情況，試想，顧客走到果蔬臺前，發(fā)現(xiàn)大部分都開始發(fā)黑了，他們還有心情買么？

可問題在于，直接提升一線員工的收入也是不現(xiàn)實的。為此，既為了增加員工的薪酬，也為了節(jié)約成本（果蔬的損耗）以及提升營運收入（吸引更多消費者的購買），兩年前永輝超市在執(zhí)行副總裁柴敏剛的指揮下開始了運營機制的革命，即對一線員工實行“合伙人制”。

柴敏剛提道，“零售行業(yè)中很大的一個問題就是用工難，這和員工的低收入是息息相關(guān)的，一線員工要是自己都不高興，他怎么可能對顧客好呢？所以，我們就開始和員工溝通，在品類、柜臺、部門達(dá)到基礎(chǔ)設(shè)定的毛利額或利潤額后，由企業(yè)和員工進行收益分成?！逼渲校瑢τ谝恍┑赇?，甚至可能出現(xiàn)無基礎(chǔ)銷售額的要求?！霸诜殖杀壤矫?，都是可以溝通、討論的，在我們的實施過程中，五五開、四六開，甚至三七開，這都是有過的。”柴敏剛表示。

這樣一來，員工會發(fā)現(xiàn)自己的收入和品類或部門、科目、柜臺等的收入是掛鉤的，只有自己提供更出色的服務(wù)，才能得到更多的回報，因此合伙制對于員工來說就是一種在收入方面的“開源”。另外，鑒于不少員工組和企業(yè)的協(xié)定是利潤或毛利分成，那么員工還會注意盡量避免不必要的成本浪費，這樣一來節(jié)省的成本就是所謂的“節(jié)流”。

柴敏剛還提道，“在合伙制下，企業(yè)的放權(quán)還不止這些，對于部門、柜臺、品類等的人員招聘、解雇都是由員工組的所有成員決定的——你當(dāng)然可以招聘10名員工，但是所有的收益大家是共同分享的。大家是一個共同的團體，而不是一個個單獨的個體，極大地降低了企業(yè)的管理成本不說，員工的流失率也有了顯著的降低?！?/p>

專業(yè)買手股權(quán)激勵

在一線員工中，企業(yè)還有一些具有專才的重要一線員工，而對于永輝來說，其中最重要的就是和生鮮相關(guān)的這部分，于是在合伙制之上，永輝又對這些專才買手們進行了更大的利益分享——股權(quán)激勵。

買手就是永輝超市在供應(yīng)鏈底端的代理人，對于買手來說，經(jīng)過多年的探索，他們對于當(dāng)?shù)氐牟似肥欠浅Ｊ煜さ?，使得他們的工作非常容易開展，但同時，這也容易導(dǎo)致買手們被其他企業(yè)所覬覦、以更高的薪水挖走，因此，永輝面臨的最重要的問題就是保證買手團隊的穩(wěn)定性。這里，永輝做的就不僅僅是合伙人制度了，永輝將合伙人制度跨上了一個新臺階，通過合伙人制，向買手們發(fā)放股權(quán)激勵，借此將他們穩(wěn)固在企業(yè)的周圍，這也可以理解為是一種“更高級的合伙制”。

而除了和這些企業(yè)的內(nèi)部員工建立中、高層級的合伙制外，事實上，永輝超市更和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶建立了一種類似“合伙人制度”的合作。同時經(jīng)過十幾年的探索和沉淀，永輝發(fā)現(xiàn)和農(nóng)戶間最重要的是‘信任’二字”。多年的合作后，永輝得到了一批忠實的合作伙伴，這也就成為了永輝超市在果蔬方面的核心競爭力，這些也就是永輝和農(nóng)戶間類似于“合伙人制”所帶來的優(yōu)勢。

當(dāng)然，外部客戶才會給企業(yè)帶來直接收入，因此，無論是合伙制還是買手制，這些離消費者還都有“最后一公里”的距離，更能讓消費者記住的還是店鋪內(nèi)的體驗。在一線員工“合伙人制”的幫助下，微笑的永輝人幫助永輝搶占了體驗的第一步；下一步，永輝打算進一步提升店內(nèi)的聚客能力，其中重要的一點就是和企業(yè)的“生鮮”結(jié)合起來。

永輝超市的新“體驗”業(yè)務(wù)

消費者被生鮮吸引進店，但是這并不代表消費者會“用好”這些生鮮產(chǎn)品，因此，教會顧客某種生鮮產(chǎn)品的烹飪方法，事實上就是在增加新的利潤點。為此，永輝打算在店內(nèi)開辟一個新“業(yè)務(wù)”，邀請那些有烹飪竅門的主婦們來到店中，和大家一起分享某種菜肴的制作方法，這種色香味俱全的體驗毫無疑問會吸引主婦們的味蕾，更可以引發(fā)她們豐富的想像力，學(xué)習(xí)是成就事業(yè)的基石

并從賣場中的商品表演中得到一些“購買靈感”。

除此之外，據(jù)澤亞企業(yè)管理咨詢了解，永輝還在考慮推出更多類似的體驗服務(wù)。比如，在每個店鋪中拿出幾個平方米，給那些有“專業(yè)技能”的人士，這些技能可以包括修鞋、配鑰匙、縫補、換拉鎖等等。通過這些服務(wù)，也可以把一些顧客吸引到店中，即使是免費服務(wù)都沒有關(guān)系，因為這點成本只需要顧客在離開時候順手買瓶水、為第二天的早餐買個面包或一盒牛奶就都有了。

第二篇：xgc關(guān)于永輝超市員工服務(wù)計劃

致: 永輝集團管理部

由: 肖光燦

日期: 2006年7月5日星期四

抄送: 永輝超市（西門店）

事宜: 關(guān)于永輝超市員工服務(wù)意識提升計劃建議

具體內(nèi)容:

1.由總部派送發(fā)給每位同事印有永輝超市LOGO標(biāo)志的價值3-5元的精美水筆一

支;每位同事必須像保管工卡一樣保存好自己的印有永輝超市LOGO標(biāo)志的精美筆.丟失需從新購買.2.由總部向各個新聞媒體透露報料: 永輝超市為了提升服務(wù)質(zhì)量,特在每個門

店設(shè)有顧客意見簿（最好設(shè)立在服務(wù)臺）;同時每個門店所有工作人員：如果沒有向光臨永輝超市顧客問好或者感謝其在該門店購物(特別進出口處)；甚至出現(xiàn)更為惡劣的服務(wù)態(tài)度的時,而遭遇到顧客投訴！顧客可拿走該同事的永輝超市LOGO標(biāo)志精美筆，并在意見簿記錄該同事的工號、姓名，且提出寶貴建議或意見；同時該筆將送給顧客留作紀(jì)念、以資鼓勵;還可作為企業(yè)宣傳之用！因遭到投訴而被沒收了永輝超市LOGO標(biāo)志精美筆的同事，三個工作日之內(nèi)必須向總部提出申請重新購買員工永輝超市LOGO標(biāo)志精美筆一支，并被記錄到員工個人檔案！

3.在每個門店設(shè)立海報，告知所有消費者，到永輝超市，享受全新溫馨服務(wù)，如果對各個門店服務(wù)不周、遭遇冷淡等等不開心的事情，可針對相應(yīng)提供服務(wù)的同事身上取走（沒收）一支印有永輝超市LOGO標(biāo)志精美筆紀(jì)念，只需留下他（她）們的寶貴意見或建議即可！

4.建議該計劃擬定詳細(xì)企劃案做出：① 活動背景.② 活動目的.③ 執(zhí)行時間

及地點.④ 執(zhí)行計劃.⑤ 詳細(xì)內(nèi)容.⑥ 活動費用預(yù)估.⑦ 費用控制點.⑧ 效果預(yù)估.⑨ 所有工作人員工作職責(zé).⑩ 媒體計劃與評估.⑾ 后期安排事項 等每個詳細(xì)環(huán)節(jié)的企劃案內(nèi)容。

5.做好新聞媒體關(guān)系工作，對于 軟文 撰稿要求突出: 永輝超市人性化服務(wù)上的創(chuàng)新、與銷售服務(wù)上重大改革、經(jīng)營服務(wù)理念提升做好全面的詳細(xì)報道!（同時宣傳海報版面設(shè)計上永輝超市企業(yè)LOGO要明顯突出）具體投放新聞媒體 如：各門店媒體電視廣告、福建日報、海峽都市報、福建電視臺和福州電視臺等新聞媒體！

妥 否？

業(yè)務(wù)聯(lián)系：***肖光燦.QQ：85613207.E-mail：xgc608@126.comhttp://fjmp3.lymm.cn