第一篇：3.26江蘇新東方烹飪學(xué)校美食之星：鏗鏘玫瑰 勵志鄧揚

江蘇新東方烹飪學(xué)校美食之星：鏗鏘玫瑰 勵志鄧揚

獲選理由：鏗鏘玫瑰代表現(xiàn)都市年輕女性追求獨立、熱愛自由、感受生命的時代精神，而同時又保留了含蓄、溫柔、秀美的東方女性傳統(tǒng)美德。她，年過四十，踏入校園，早出晚歸，為夢想穿梭于兩市之間。勤學(xué)苦練，成績傲人，擁有年輕的心態(tài)和一份為事業(yè)打拼的闖勁兒。

周一，江蘇新東方烹飪學(xué)校每周一次的晨會上，13級西點全能5班的鄧揚作為優(yōu)秀學(xué)生代表在國旗下講話。鄧揚作為班級，甚至全校最年長的學(xué)子用樸實與真誠帶給了大家感動與深思。40歲的鄧揚在校學(xué)習(xí)已經(jīng)快半年了，她告訴我們，自己從來沒有感覺與同學(xué)之間有代溝，自己身為班級的紀律委員，平時就如大姐姐般照顧著周圍十多歲的孩子們。

1:15分，起床軍號響徹校園，午休后，每個班級都要集中整隊，安排下午學(xué)習(xí)內(nèi)容并叫上嘹亮的班級口號。鄧揚是南京走讀生，中午時間都安排在教室一遍遍鉆研創(chuàng)新蛋糕。鄧揚嫁到無錫，33歲時，兒子出生了，一家三口溫馨甜蜜，老公的小生意也紅紅紅火火。每周五，最后一節(jié)課下課鈴聲一響，背著偌大包裹的鄧揚便出發(fā)了，她要回?zé)o錫看望老公和孩子，還要烹制好一周的菜放入冰箱，以備家人到飯點的不時之需，6個月，每周如此。

沒有浮夸的裝飾，沒有濃妝艷抹。干凈整潔的西點服襯托出鄧揚一張質(zhì)樸的臉，1.77m的鄧揚多了絲職業(yè)女性般的干勁兒。西點課堂上，準備好奶油，抹胚、旋轉(zhuǎn)托盤，抹刀輕巧的在蛋糕胚上滑動，一切都是那么熟練、自然。

鄧揚來校之前從事過10年的公交車司機職業(yè)，但枯燥的早晚班生活讓她厭倦。鄧揚說，公交公司雖穩(wěn)定，但只是純粹的為了生計，不是自己所愛。鄧揚喜歡吃，在家更喜歡做各種創(chuàng)意小甜品。裱花課是鄧揚最鐘愛的課，鄧揚最喜歡裱玫瑰花，旋轉(zhuǎn)玫瑰是她最拿手的品種。鏗鏘玫瑰，美麗綻放。

提及兒子，鄧揚臉上露出幸福的笑容，回想起來校報名時，兒子對這個滿眼蛋糕的世界充滿了好奇與欣喜。吃上一口彩虹蛋糕，兒子眨巴著雙眼對媽媽說“媽媽，你以后一定也要做彩虹蛋糕給我吃！”此時的鄧揚，對于喜愛的西點思緒澎湃，西點，我學(xué)定了！

鄧揚告訴我們，自己是個標準的家庭主婦?？椕?、包餃子、做菜，各式各樣的動手型事物成就了一個在西點制作方面擁有超強學(xué)習(xí)能力的鄧揚。除了各種創(chuàng)意蛋糕，小西點也是鄧揚的拿手作品，鄧揚的夢想，一家屬于自己的烘培屋。年輕的心，年輕的夢。

課間，鄧揚心中有泛起了對兒子的思念，掏出手機，翻看著兒子的照片。鄧揚快一個星期沒見到老公和孩子了，自己不在家打理，也不知他們生活的如何，飯菜還夠不夠吃。每每想起這些，鄧揚陽光的笑臉上便多了一絲憂愁。

班主任江老師說，鄧揚成績不錯，踏實穩(wěn)重，教學(xué)樓展柜里的多款蛋糕都是她做的。每完成一款創(chuàng)意蛋糕，在老師的鼓勵下，鄧揚都會將蛋糕放入展柜中給同學(xué)們參觀學(xué)習(xí)，在西點專業(yè)，鄧揚是個“紅人”，與年齡無關(guān)。

放學(xué)后，鄧揚換上自己的衣服，背上雙肩包，與同學(xué)們揮手告別。同學(xué)的年齡大多在十六、七歲，但這絲毫沒有影響到與鄧揚的相處狀態(tài)。在同學(xué)們看來，這位如母親般年齡的“大姐姐”給予自己太多的關(guān)愛和幫助。

鄧揚的父母住在紫金山附近，每天上下學(xué)鄧揚都要花費5至6個小時，轉(zhuǎn)四趟公交車。凌晨4點半，鄧揚準時起床，收拾好便踏上擁堵的公交車，每天如此，沒有一次上課遲到。壯碩背影，堅強的心。

成功的路——鄧揚

光陰似箭，時光如梭。當(dāng)我為了今后的事業(yè)踏入新東方學(xué)習(xí)時，心中裝滿的是疑惑和不安，畢竟我離開校園已然有二十年了?？紤]到自己的年齡和家庭，走進校園的自己能否學(xué)好，能否和同學(xué)們相處融洽，是我最大的一塊心結(jié)。但經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)，學(xué)校讓我樹立起自我價值，要相信自己，更要相信自己的能力，他人能做到的我經(jīng)過努力也可以。

第二篇：北京新東方烹飪學(xué)校健康美食食譜

北京新東方烹飪學(xué)校健康食譜

三絲銀魚湯

配料

三碗水 銀魚80g 筍絲50g 家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶1塊（輔料：香菇20g，胡蘿卜20g，姜片10g）

做法

1.銀魚洗凈，香菇和胡蘿卜切絲，筍絲沸水后備用。

2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶和姜片，略煮滾后加入銀魚、香菇、胡蘿卜和筍絲。3.待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。

小貼士 魚湯在所有湯種中算是比較麻煩和容易失敗的。想喝魚湯又不敢或不愿嘗試煲魚湯的你，現(xiàn)在一塊家樂濃湯寶可以輕松幫忙完成一鍋香味撲鼻的魚湯了，而且還能讓湯汁更加濃滑鮮美。

白菜菌菇面

配料

三碗水(750ml)白菜150g 香菇50g平菇50g 面條

家樂菌菇靚湯口味濃湯寶1塊

做法

1.白菜、香菇、平菇洗凈切塊；

2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1個家樂菌菇靚湯口味濃湯寶，略煮滾后，加入白菜、香菇和平菇。

3.待湯再次煮沸后，放入面條煮約4分鐘即可。小貼士

綠葉、白幫，顏色分明的是好白菜的標注，在挑選白菜時最好能用手掂一下，越重的白菜水分越多，也更新鮮。

酸菜粉皮鮮蝦湯

配料

三碗水 酸菜60g 粉皮100g 家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶1塊（輔料：青椒50g 泡野山椒4pcs，姜片10g，蔥段5g）

做法

1.酸菜和粉皮切成小片備用。

2.鍋中加入適量油，放入姜片，泡椒和蔥段略為煸炒。

3.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶，略煮滾后加入粉皮、酸菜和青椒，待再次煮沸后改小火燜5分鐘即可。小貼士

濃湯寶呈現(xiàn)出香濃的鮮蝦味，與酸酸的酸菜、微辣的青椒、香辣刺激的泡椒融合，把湯汁滲透到粉皮里面，口味酸辣爽滑，夏天吃非常開胃解饞。

竹筍海鮮湯

配料

三碗水 鮮筍50g 鮮蝦150g 家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶1塊（輔料：白菜50g）

做法

1.鮮筍切成小段，鮮蝦洗凈后沸水備用。白菜切成小片。

2.鍋中加入三碗水（750ml），煮沸后加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶，略煮滾后加入鮮筍和白菜。

3.待再次煮沸后改小火燜5分鐘，加入鮮蝦即可。小貼士

春筍的鮮嫩冠蓋群蔬，大蝦的鮮美無可匹敵，再加上一塊鮮味十足的鮮蝦靚湯口味濃湯寶，怎一個鮮字了得！

第三篇：江蘇新東方烹飪學(xué)校：做最好的廚師

江蘇新東方烹飪學(xué)校：廚師 舌尖上的設(shè)計師

廚師這個職業(yè)應(yīng)該從人類學(xué)會烹調(diào)開始就出現(xiàn)了。但在歷史上，多數(shù)時候廚師是比較卑微的職業(yè)。盡管飲食在人們的生活中必不可少，古代的達官顯貴們也很注重飲食，但有據(jù)可考的廚師在歷史中卻極少有記載?？梢哉f，在以往，廚師并不是一個有前途的職業(yè)。

而今，隨著社會的進步，人們越來越注重生活的質(zhì)量，關(guān)注飲食文化和飲食藝術(shù)，廚師們已經(jīng)不再是“火夫”的形象，更多的時候，他們更像是提供給人們味覺和視覺享受的藝術(shù)家、是人們舌尖上的設(shè)計師。他們不再只是傳統(tǒng)的將食物加工成熟，更多的時候，他們會對各種食材進行全方位的了解，對菜品的色澤、造型等進行改造及創(chuàng)新，利用最簡單的食材，加上獨具匠心的巧妙搭配，給人們帶來視覺與味覺的挑戰(zhàn)。

江蘇東方烹飪學(xué)校，培養(yǎng)了一批又一批的優(yōu)秀學(xué)子，在這里，有著數(shù)以千計的潛力廚師正在成長，他們因為熱愛烹飪而相聚于此，以烹飪出精彩人生為動力，以為人們烹調(diào)餐桌上的美味佳肴為目標而蓄勢待發(fā)。把菜肴做得美味、營養(yǎng)而又造型美觀并不是一朝一夕就能學(xué)會的事，這要求廚師們在平時要多看、多練、多嘗試，并且要有敢于創(chuàng)新的精神，大廚并不是一天成就的。每一個人都有理想，每一個職業(yè)都有發(fā)展的前景，在江蘇新東方學(xué)烹飪學(xué)校的同學(xué)心中，成為一名優(yōu)秀的廚師就是他們的夢想，做出讓人稱贊的美食就是他們的快樂。

第四篇：11.14“淮揚菜”大師搖籃——江蘇新東方烹飪學(xué)校

“淮揚菜”大師搖籃——江蘇新東方烹飪學(xué)校

歷史悠久的淮揚菜，名品薈萃，技藝精湛，體系完備，在海內(nèi)外享有盛譽。有“開國第一宴”之稱的新中國中央人民政府首次舉辦的招待宴會，經(jīng)毛澤東主席提議，采用的就是“恩來家鄉(xiāng)的淮揚菜”。

淮揚菜端上聯(lián)合國餐桌

在“中國美食走進聯(lián)合國”活動中，來自中國的12位大師共烹飪了熱菜、涼菜、湯品、小吃等120多道中國八大菜系特色菜肴，讓潘基文和聯(lián)合國工作人員、各國常駐聯(lián)合國使節(jié)們大飽口福。潘基文在致辭中表示，他每次去中國都品嘗到不同口味的美食，甚至這么多次中國之行還從來沒吃過重樣的食品，這實在有點令人難以置信。

到底哪些菜肴承擔(dān)了“美食外交”的重任呢？中國烹飪協(xié)會副會長許云飛表示，活動要持續(xù)一周，詳細情況過幾天就會公開。

哪些菜可以代表江蘇亮相聯(lián)合國餐桌？于學(xué)榮、彭東生作為江蘇美食界的權(quán)威，可謂“英雄所見略同”，他們都認為，淮安軟兜、大煮干絲和揚州炒飯是江蘇菜系。

明年淮揚菜館開到英國去

如今，江蘇菜系走向世界的步伐正在加快。于學(xué)榮說，被列入《符號江蘇》系列叢書的《淮揚菜》近日已出中文版，還將在2014年4月的倫敦國際書展上舉行英文版首發(fā)式。

他透露說，緊接著，江蘇餐飲界還打算在英國埃塞克斯郡開一個淮揚菜館?！霸诓宛^品嘗，是體驗淮揚菜最好最直接的方式?！?/p>

必不可少的代表。此外，清蒸獅子頭和南京鹽水鴨也是重要“代表”。

淮揚菜大廚的搖籃——江蘇新東方烹飪學(xué)校

江蘇新東方烹飪學(xué)校地處長江三角洲地區(qū)是江蘇地區(qū)乃至全國淮揚菜培訓(xùn)鼻祖。對淮揚菜中的經(jīng)典菜品都有全國著名的大師親自授課。對紅燒獅子頭、軟兜長魚、平橋豆腐、蝦籽蒲菜、文樓湯包等等一些耳熟能詳?shù)幕磽P名品菜都進行專業(yè)的教授。在整潔干凈，教學(xué)設(shè)備的教室里，大師們不僅僅只是讓學(xué)生了解，只是聽說過這些名菜，更加注重培養(yǎng)他們的實踐能力。

訓(xùn)練他們的刀工、刀法、配菜烹飪技巧。他們親自下廚手把手不厭其煩地教學(xué)生把菜做出來，使得學(xué)生能夠有足夠的實力和信心去迎接以后的工作。只有這樣，學(xué)生學(xué)到真正的技能，才能拿高心，才能為家庭為社會做出自己的貢獻。這也是新東方廚師培訓(xùn)學(xué)校的終極目標，以培養(yǎng)廚師精英為目標，以為社會輸送廚師人才為更多家庭謀幸福而奮斗不止！

第五篇：北京新東方烹飪學(xué)校與退伍軍人一起揚我國威,壯我廚魂

圣人面孔菩薩心，山石身體神仙兵。天降災(zāi)禍誰救世？還是子弟解放軍！軍人一個多么神圣而偉大的名字。穿上軍衣帶上軍帽他們就是中華民族不屈的脊梁，脫下軍衣軍帽，踏入社會，他們是否可以依舊光芒四射、熱血澎湃呢？攜手北京新東方烹飪學(xué)校，讓退伍軍人不再為就業(yè)而發(fā)愁。

踏入社會后退伍軍人能做什么？可能會有些許的迷茫和無助吧！退伍軍人本身具有的堅韌和頑強的品質(zhì)，無論從事什么樣的職業(yè)都是有優(yōu)勢的。退伍軍人能做什么？正確的選擇才是他們?nèi)松D(zhuǎn)折，走向成功的保證，廚師一個最貼近生活永不失業(yè)的職業(yè)，隨著社會的發(fā)展人們現(xiàn)在對飲食、對烹飪這一行業(yè)的關(guān)注度越來越高，對廚師這一職業(yè)越來越重視，再加上退伍軍人的環(huán)境適應(yīng)能力強，一定可以在烹飪行業(yè)找到適合自己的崗位。

北京新東方烹飪學(xué)校關(guān)注退伍軍人安置工作，關(guān)注軍人就業(yè)，堅持“培養(yǎng)一人，就業(yè)一人”的辦學(xué)方針，致力于發(fā)揚中華悠久飲食文化的辦學(xué)方向，愿和每一位有志學(xué)習(xí)烹飪技藝的退伍軍人一起攀登中華廚藝的最高峰！一次明智的選擇——2011年學(xué)廚師，選擇北京新東方烹飪學(xué)校，就是選擇成功！選擇成就你不一樣的精彩人生！

2011北京新東方烹飪學(xué)校期待與退伍軍人一起揚我國威，壯我廚魂