第一篇：開社區(qū)超市進貨選貨的五個技巧

開社區(qū)超市進貨選貨的五個技巧

1.進貨：遵守1.5倍理論

開不同大小的超市都會面臨“進貨困擾”：貨進少了，到手的生意沒法做；大量進貨后，卻又遇到貨物積壓、資金周轉難題。怎么辦？

經(jīng)驗證明：每個周期進貨量，要講究1.5倍理論——即本期進貨量是上期銷售量的1.5倍。若以每周1次作為一個進貨周期，那么，上周進10件啤酒，到周末賣出6件、余下4件，那么本周的理論進貨量就應該是9件（銷售6件*1.5=9）；但考慮到還有4件余貨，因此本周實際進貨量只需要5件。

進貨1.5倍理論，可以將賣不出和不夠賣的風險，綜合權衡降到最低，對貨物促銷和資金周轉都有幫助。

2.出貨：堅持先進先出

不少超市經(jīng)營者在出貨時，也很隨意，并不考慮進貨的時間，而這也是“不正確的。銷售必須講究先進先出原則，即先進的貨先賣出去。這一原則除了適用食品類商品，同樣適用于其他類別商品，例如：服裝講究流行季和時尚風，過了時段只能打折；文具、讀物，越積壓會越陳舊。

3.碼貨（即貨品展示）也是一門學問，大型賣場都很講究這個，碼貨關鍵在于有分區(qū)和吸眼球。以社區(qū)超市為例，色澤光鮮、樣式漂亮的，盡量靠外擺放，但最靠外的，不應是最新款新貨，應盡量選擇易積壓的貨物，但一定要保持干凈整潔扮相光鮮，便于隨時盡快出貨。歡迎安裝試用：飛蝶超市管理軟件，支持條碼掃描、小票打印機、錢箱、電子稱、盤點機、條碼價簽打印機、會員卡積分、打折、預充值與付款、簽單賒款、可設置會員生日軟件自動發(fā)祝福短信等?？梢绘I查每日(月、年)銷售、利潤、庫存、存貨總金額、提成。還贈送超市專用的商品信息庫(含68萬多種商品)，不用您一個個輸入，直接導入使用。軟件分有單機版、連鎖版

4.選貨：三類商品都應有

開個社區(qū)超市除了賣商品，更要培育市場攢人氣。要區(qū)分好必須品、普通品和特色品，并做好搭配。如柴米油鹽就是生活必需品；薯條面包可樂就是普通品；農(nóng)村土雞蛋、正宗城口老臘肉等就是特色品。要做社區(qū)超市，培育市場客戶，這三類產(chǎn)品就必須同時配備；但各自所占比例并不相同。配比份額由于銷售對象和區(qū)域屬性并不相同，沒有絕對數(shù)據(jù)，需要創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營者自己根據(jù)其所在市場進行研究。

5.調整：經(jīng)營半年看效果

經(jīng)營遭遇虧損，是堅持還是盡快轉型？投資在20-30萬元的百貨超市，其收益周期最好以3-6個月為參考周期標準。換言之，3個月以下，因各種不確定因素，不易看出市場規(guī)律，下結論難免匆忙，但半年內(nèi)持續(xù)虧損就說明有問題了。建議經(jīng)營者將“中期目標”收益周期設置在3-6個月之間；若持續(xù)盈利則進一步發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；若持續(xù)虧損應盡快做出調整。

第二篇：開超市便利店收銀員和理貨員的工作技巧與注意事項

開超市便利店收銀員和理貨員的工作技巧與注意事項

開超市便利店都說位置選對了就成功了一半，那么還有一半就看收銀員和理貨員的表現(xiàn)。收銀員和理貨員都是直接面對終端消費，你的一舉一動一言一語直接影響顧客是否購買的決定因素。那么首先你必須要熱情，不要把生活的煩心事帶到工作中來，如果你能夠把顧客當朋友來臨把顧客當初戀情人一樣對待，那是不愁沒生意的。下面我把收銀員和理貨員簡稱為你。

1：時刻保持精神，熱情，不要在上班時間煲電話粥玩游戲看泡沫劇。它會影響你的情緒，使你討厭顧客光臨，甚至收假錢被騙。2：每天必須檢查賣場各走道和臺面商品的衛(wèi)生，記錄好補缺貨信息，檢查滯銷商品的保質期，如果保質期臨近，盡量撤下來能換的就換，不能換的做特價，再大方點老顧客來了就送給他。

3：貨架上一定要保持商品擺放的飽滿，切不可零零散散，部分2次補貨都沒有的商品可以先擺上其他商品，本來賣品就應該經(jīng)常變換，剩下1-2瓶1-2包可以和同樣價格的放一起。

（第3點很重要啊，切記，一定要飽滿，要相信“貨賣堆山”的原理，我們是開超市，不是開展示廳。）

4：可安裝使用：飛蝶連鎖便利店管理軟件，支持盤點機快速盤點、條碼掃描、小票打印機、錢箱、會員卡積分、打折、預充值與付款等。不管是在家里或出差在外，都能輕松聯(lián)網(wǎng)實時查詢、分析店里的各項業(yè)務數(shù)據(jù)，實時掌控店面運營情況，在任一分店登記為會員，則可在所有分店都可使用會員卡正常消費、打折、積分、預充值，可一鍵查每日(月、年)銷售、利潤、庫存、存貨總金額、提成、商品快過期信息。還贈送便利店專用商品條碼及價格庫(幾萬多種商品信息)，不用您一個個輸入，直接導入使用。

5：補貨時一定要堅持先進先出的原則，不能嫌麻煩，否則時間長了會出現(xiàn)很多過期商品而造成不必要的損失。

6：總有那么些顧客，你賣再便宜總嫌貴，別人怎么怎么便宜。記住，千萬別當什么好人，說什么我們賣不起，別人自己房沒有租金當然賣便宜的話，更不能說紅臉的話，說什么你愛買不買或說那你哪里便宜去哪買。不管顧客怎么說，王婆賣瓜自賣自夸，我們的商品永遠都是名牌的都是正宗的都是新鮮日期的都是質量最好的，別人賣便宜的都是雜牌的都是快過期的都是水貨的。相信我，很多顧客被我們這么一說都會相信一分錢一分貨。有些顧客還在疑惑中你如果還有點讓利空間直接就便宜一點給他，一般顧客這時會立馬購買。

7：你要熟悉賣場商品的價格，位置，遇到顧客走過來走過去的要馬上問道：‘你需要什么，有的顧客是害羞型的，你這樣一問他馬上就會告訴你他需要什么。

8：長時間賣不動的商品先了解外面都賣什么價，如果價格高了立即調回來，如果不是價格原因，把位置好的讓給它，如果還賣不動，這種商品就要淘汰掉。

第三篇：建鄴區(qū)網(wǎng)格化服務吉慶社區(qū)開便民服務超市新聞稿(南京晨報定稿)

建鄴區(qū)社區(qū)網(wǎng)格化服務治理帶來新變化

吉慶社區(qū)將“便民超市”開到居民家門口

9月16日上午，建鄴區(qū)南苑街道吉慶社區(qū)在吉慶家園小區(qū)舉辦喜迎十九大系列活動暨?網(wǎng)格志愿進社區(qū) 服務百姓零距離?啟動儀式，率先在全街道開啟?‘老行當’進社區(qū)+服務?的新模式，打通服務群眾的?最后500米??，F(xiàn)場，還為吉慶家園小區(qū)黨員志愿服務站以及以黨員志愿者和熱心公益事業(yè)志愿者個人命名的工作室舉行了授牌。

據(jù)了解，上個月，建鄴區(qū)全面啟動深化社區(qū)網(wǎng)格化服務治理舉措,切實解決社區(qū)服務治理中的突出問題，不斷提升社區(qū)服務治理水平。吉慶社區(qū)黨委立即行動起來，組織社區(qū)200多名黨員志愿者配合社區(qū)在各個小區(qū)設立治安巡邏崗、環(huán)境衛(wèi)生美化崗、文明行為勸導崗、矛盾糾紛調解崗、輿情信息傳遞崗，讓居住在轄區(qū)的黨員志愿者根據(jù)自身優(yōu)勢，率先開展?認崗?服務，努力做到管理在網(wǎng)格，服務在網(wǎng)格、奉獻在網(wǎng)格，不斷提升居民滿意度。

前不久，社區(qū)黨委班子成員在吉慶家園小區(qū)深入走訪過程中，居民反映社區(qū)文化特色顯著，有南京市雨花石科普館、國學堂、篆刻館等載體，文化社團活動也精彩紛呈，但與老百姓生活密切相關的便民服務做得還不夠。社區(qū)對居民反映的訴求?有問必答?，決定將接地氣的?老行當?等便民服務向9個小區(qū)實行?延伸?，做到全覆蓋，讓更多的居民享受網(wǎng)格服務帶來的實惠。

上午八點多鐘，啟動儀式尚未開始，社區(qū)組織轄區(qū)內(nèi)10多名有特長的志愿者端出了免費的?便民服務大餐?。他們頭頂著烈日為居民提供磨刀、修傘、家電維修、理發(fā)、補鞋等久違不見 的?老行當?服務。居民朱大爺高興地說：?社區(qū)很給力，我們不用再出遠門，就能在家門口享受到不要錢的服務了。?便民服務活動一直持續(xù)到中午12點多鐘才結束。

當天的活動現(xiàn)場，社區(qū)志愿者還為居民提供腦梗風險檢測、創(chuàng)就業(yè)咨詢、法律援助、防金融詐騙、禁毒宣傳、平安宣傳、禁毒宣傳、紅十字宣傳等便民服務。社區(qū)志愿者現(xiàn)場設攤招募網(wǎng)格志愿者、?四點鐘學校?學員。區(qū)紅十字會志愿者不僅送來了一場精彩的文藝表演，還舉行了應急救護現(xiàn)場演示、AED使用演示。為了方便行動不便的老人，黨員志愿者將他們接到現(xiàn)場看節(jié)目，讓長期宅在家里的老人與居民們進行聊天交流。

記者在現(xiàn)場看到，社區(qū)高波書記和居民拉起家常，征求他們的意見和建議。?你們有什么服務方面的需求，我們會根據(jù)你們的意見和建議定制成?服務菜單?，全力以赴為大家提供優(yōu)質服務。?高波書記告訴居民，?你們的需求是我們今后工作努力的方向。?

高波書記表示，社區(qū)黨委將從居民最基本、最集中、最密切相關的民生服務做起，與居民開展?零距離?對接，實行?一站式?服務，打通服務群眾的?最后500米?。據(jù)介紹，從現(xiàn)在起，社區(qū)黨員志愿者和公益服務團隊每月以?老行當?進小區(qū)為抓手，篩選更多的接地氣的服務項目深入到每個居民小區(qū)開展巡回便民服務，還將開辦?四點鐘書屋?，免費托管家庭經(jīng)濟困難、學習環(huán)境差、放學后家里無人看管的孩子進行學習輔導。

（林 霖 穆 翎 陶 榮 林厚彬）