第一篇：電工實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度.

電工實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度匯編

(一電工實(shí)訓(xùn)室管理辦法與注意事項(xiàng)

1、實(shí)訓(xùn)前應(yīng)仔細(xì)閱讀實(shí)訓(xùn)教材和有關(guān)書籍,弄清實(shí)訓(xùn)目的、原理和 實(shí)訓(xùn)所用的儀器設(shè)備,明確實(shí)訓(xùn)方法、操作步驟和注意事項(xiàng)、并在每 學(xué)期的前二周內(nèi)遞交實(shí)訓(xùn)申請、以備實(shí)訓(xùn)室安排課表和器材的準(zhǔn)備。

2、實(shí)訓(xùn)應(yīng)由任課教師同意,并在任課教師和實(shí)訓(xùn)教師共同配合下完 成。

3、進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室前,要在實(shí)訓(xùn)室登記本上認(rèn)真如實(shí)填寫個人狀況。

4、在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)要遵守紀(jì)律,保持衛(wèi)生,不吸煙,不喧嘩,不進(jìn)行與 實(shí)訓(xùn)無關(guān)的活動。

5、實(shí)訓(xùn)過程中要認(rèn)真操作,仔細(xì)觀察,如實(shí)、詳細(xì)、完整地記錄實(shí) 訓(xùn)現(xiàn)象和原始數(shù)據(jù)。

6、要按照操作規(guī)程使用實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備,在沒弄清使用方法之前,不 許亂動,出現(xiàn)問題,及時報(bào)告實(shí)訓(xùn)教師,不得隨意處理。

7、愛護(hù)公共財(cái)物,注意節(jié)約水、電等實(shí)訓(xùn)材料。儀器設(shè)備出現(xiàn)故障 或損壞, 應(yīng)及時報(bào)告實(shí)訓(xùn)教師, 填寫破損報(bào)告單, 由實(shí)訓(xùn)室審核上報(bào), 按有關(guān)規(guī)定處理。

8、實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,要整理好儀器設(shè)備,經(jīng)實(shí)訓(xùn)教師簽字后方可離開實(shí) 訓(xùn)室。(二電工實(shí)訓(xùn)室操作規(guī)程

1、進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室的一切人員,必須嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)室的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、一切無關(guān)人員,不得隨意進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室和使用實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備及工 具。需在本實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行的教學(xué)、科研等活動,須事先向?qū)嵱?xùn)室提出 申請, 通過實(shí)訓(xùn)室負(fù)責(zé)人的統(tǒng)籌安排后方可進(jìn)行, 并作好相應(yīng)的登記 工作。

3、實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中,學(xué)生須按指定的位置進(jìn)行實(shí)訓(xùn),并隨時接受值 班教師的檢查。

4、嚴(yán)格遵守儀器設(shè)備的操作規(guī)程,發(fā)現(xiàn)設(shè)備出現(xiàn)故障應(yīng)立即切斷電 源并及時向值班教師報(bào)告, 便于及時處理, 對違章操作導(dǎo)致人身傷害 者、導(dǎo)致儀器設(shè)備損壞者,按學(xué)院的相關(guān)管理?xiàng)l例進(jìn)行處理。

5、凡使用計(jì)算機(jī)的實(shí)訓(xùn)人員不得更改計(jì)算機(jī)內(nèi)的各項(xiàng)配置。為保證 教學(xué)的正常進(jìn)行,計(jì)算機(jī)的 C、D 盤已被保護(hù),不能存放用戶文件, 所有用戶的源程序(文件須存放在 E 或 F 盤內(nèi),否則,用戶源程序(文件在關(guān)機(jī)后將丟失。

6、為保證計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的正常,關(guān)機(jī)時務(wù)必按正常關(guān)機(jī)步驟操作進(jìn)行 軟件關(guān)機(jī), 即選擇 Windows2000系統(tǒng) “開始” → “關(guān)閉系統(tǒng)” → “關(guān) 閉計(jì)算機(jī)” →“是”。若用戶處于 DOS 環(huán)境下或機(jī)器出現(xiàn)異常,則 可直接按住主機(jī)電源按扭并保持 4秒鐘以關(guān)閉主機(jī)電源, 然后關(guān)閉顯 示器電源開關(guān)。

7、嚴(yán)禁攜帶與教學(xué)、科研活動無關(guān)的物品進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室。

8、愛護(hù)公物,本著節(jié)約原則使用消耗性材料。

9、實(shí)訓(xùn)完畢后,需清點(diǎn)器材并歸還原處,若有丟失或損壞應(yīng)及時報(bào) 告。同時切斷電源,做好清潔衛(wèi)生、關(guān)閉門窗等安全衛(wèi)生工作。

(三電工實(shí)訓(xùn)室教師職責(zé)

1、實(shí)訓(xùn)教師要根據(jù)實(shí)訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃,準(zhǔn)備好實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書,配備好實(shí)訓(xùn) 內(nèi)容所需的實(shí)訓(xùn)儀器及實(shí)訓(xùn)元器件。

2、向?qū)W生宣講有關(guān)規(guī)章制度及注意事項(xiàng),嚴(yán)格按規(guī)定要求學(xué)生,對 違章違紀(jì)的學(xué)生及時批評教育糾正, 實(shí)訓(xùn)完成后要檢查學(xué)生使用儀器 設(shè)備的完好情況,無問題后方可讓學(xué)生離開。

3、認(rèn)真講解有關(guān)實(shí)訓(xùn)原理和方法,檢查學(xué)生預(yù)習(xí)情況,啟發(fā)學(xué)生獨(dú) 立思考,培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力。

4、熟練掌握實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備的原理、性能、操作規(guī)程,做到實(shí)訓(xùn)課前 有準(zhǔn)備,課后有檢查維護(hù)。

5、認(rèn)真及時批改實(shí)訓(xùn)報(bào)告,對不合格的要令其重寫或重做。

6、努力提高業(yè)務(wù)水平,改進(jìn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法。

7、負(fù)責(zé)做好儀器設(shè)備的驗(yàn)收、保管、使用、維修、更新工作。

8、管好實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備,要建立實(shí)物明細(xì)帳卡,每學(xué)期應(yīng)進(jìn)行實(shí)物 清點(diǎn),科學(xué)存放,保持整潔,定期檢查,力爭延長使用壽命。

9、建立健全實(shí)訓(xùn)耗材及元器件的登記工作,要有入賬和領(lǐng)用紀(jì)錄。

10、每學(xué)期要根據(jù)學(xué)校的財(cái)力及教學(xué)需要提出添置實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備及 實(shí)訓(xùn)耗材的申請,要確定補(bǔ)充和消耗的定額。

11、做好實(shí)訓(xùn)室安全工作,確保實(shí)訓(xùn)室工作正常運(yùn)行。

12、嚴(yán)格作息時間,保持室內(nèi)衛(wèi)生、整潔。(四電工實(shí)訓(xùn)室學(xué)生實(shí)訓(xùn)守則

1、實(shí)訓(xùn)課前必須認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書及實(shí)訓(xùn)內(nèi)容,明確實(shí)訓(xùn)目的、原理、方法、步驟。

2、服從實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師的安排,按時在指定的實(shí)訓(xùn)臺前實(shí)訓(xùn),不得隨 意更換實(shí)訓(xùn)位置。

3、嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)規(guī)程,熟悉儀器設(shè)備使用方法。非本次實(shí)訓(xùn)使用的 設(shè)備,不許動用。

4、實(shí)訓(xùn)嚴(yán)格按照實(shí)訓(xùn)教師的安排及實(shí)訓(xùn)規(guī)程進(jìn)行,嚴(yán)禁進(jìn)行一切不 安全操作。

5、愛護(hù)儀器設(shè)備,節(jié)約使用材料,發(fā)現(xiàn)丟失及損壞要及時報(bào)告,不 得自行處理。實(shí)訓(xùn)完畢,經(jīng)老師檢查后方可離開。

6、自己動手,獨(dú)立思考,認(rèn)真正確完成實(shí)訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)報(bào)告。

7、保持肅靜,不得喧嘩、打鬧和隨意走動。不準(zhǔn)吸煙、吃食物、隨 地吐痰和亂丟紙屑雜物,保持實(shí)訓(xùn)室和儀器設(shè)備衛(wèi)生整潔。

8、發(fā)生事故要保持鎮(zhèn)靜,及時報(bào)告和排除。

9、服從實(shí)訓(xùn)老師管理,對違反規(guī)定或造成儀器、設(shè)備和實(shí)訓(xùn)器材丟 失、損壞者,實(shí)訓(xùn)老師有權(quán)中止其實(shí)訓(xùn)并給予相應(yīng)的處罰。

(五電工實(shí)訓(xùn)室安全制度

1、做好實(shí)訓(xùn)室的安全工作,是教學(xué)、科研工作的保證。實(shí)訓(xùn)室必須 貫徹安全第一預(yù)防為主的方針。

2、實(shí)訓(xùn)室工作人員負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室的安全工作,了解防盜常識,掌握事 故急救方法, 杜絕事故隱患, 定期對實(shí)訓(xùn)室的安全防范工作進(jìn)行檢查 , 對不符合安全規(guī)程和安全制度的問題要及時糾正。

3、實(shí)訓(xùn)室儀器設(shè)備要嚴(yán)格按照實(shí)訓(xùn)規(guī)程操作,要有防火、防盜、防 觸電的安全意識。

4、每個實(shí)訓(xùn)室要配備必要的消防器材, 消防器材必須定期檢查更換。任何人不得隨意搬動、拆卸消防器材。實(shí)訓(xùn)室全體人員應(yīng)會正確使用 滅火器, 發(fā)現(xiàn)火險隱患及時報(bào)告處置, 發(fā)生火災(zāi)主動撲救, 及時報(bào)警。

5、實(shí)訓(xùn)室內(nèi)嚴(yán)禁使用電爐等電熱器取暖、燒水,嚴(yán)禁吸煙,做與實(shí) 訓(xùn)無關(guān)的事,實(shí)訓(xùn)室及走廊不得存放生活用品,不得亂丟廢物,對違 反規(guī)定的要進(jìn)行批評處罰。

6、對存在安全隱患的儀器設(shè)備要及時進(jìn)行維修或報(bào)修。

7、實(shí)訓(xùn)室鑰匙不能出借他人。

8、儀器設(shè)備擺放整齊,不亂堆亂放雜物,各種安全設(shè)施完好齊全。

9、實(shí)訓(xùn)室人員離開實(shí)訓(xùn)室時,應(yīng)對實(shí)訓(xùn)室的門、窗、水、電等進(jìn)行 檢查, 確認(rèn)安全后方能離開實(shí)訓(xùn)室。暫時不能解決的不安全隱患要立 即采取有效的防范措施并及時上報(bào), 以便采取相應(yīng)的措施, 發(fā)生事故, 要保護(hù)好現(xiàn)場并及時向有關(guān)部門報(bào)告。

第二篇：實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度

一、實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度

1、遵守實(shí)訓(xùn)室紀(jì)律，不遲到、不早退。

2、在實(shí)訓(xùn)室內(nèi)不得大聲喧嘩、不吃零食、不準(zhǔn)吸煙。做實(shí)訓(xùn)時，不要講與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的閑話，未經(jīng)允許不要隨意動用實(shí)訓(xùn)室物品。

3、愛護(hù)公物、公用器械和設(shè)備，用畢要擦凈，歸還原處。任何東西不能隨便帶出實(shí)訓(xùn)室。

4、損壞物品或丟失實(shí)訓(xùn)器械，應(yīng)及時向教師報(bào)告，由教師酌情處理。

5、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作區(qū)桌面保持整潔，器械放置有條不紊，用完應(yīng)擦凈。

6、每班實(shí)訓(xùn)時必須要有負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人要安排與管理好實(shí)訓(xùn)室的物品與衛(wèi)生。

7、每次安排值日生。實(shí)訓(xùn)結(jié)束時，搞好清潔衛(wèi)生，離開實(shí)訓(xùn)室前，必須關(guān)好門窗、水、電、確保安全。

8、借出的儀器設(shè)備如出現(xiàn)損壞、遺失等問題，要按照學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)賠償損失。收取的費(fèi)用用于補(bǔ)償儀器設(shè)備損壞、遺失的損失。

二、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師崗位職責(zé)

1、進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)前，根據(jù)實(shí)訓(xùn)課訓(xùn)練計(jì)劃的內(nèi)容課前做好教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)備，實(shí)驗(yàn)儀器等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)訓(xùn)分組安排，保證學(xué)生有足夠動手操作機(jī)會。

3、實(shí)訓(xùn)課開始時，實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)先檢查學(xué)生出勤情況，預(yù)習(xí)情況，進(jìn)而講解實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容、要求、方法及注意事項(xiàng)。

4、下課時，安排學(xué)生做好實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，檢查安全、防火設(shè)備，關(guān)好門窗、電燈等。

第三篇：電工實(shí)訓(xùn)室管理制度（范文模版）

電工實(shí)訓(xùn)室管理制度

1．進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室的師生必須穿著符合要求，佩戴好胸卡。

2．場地建設(shè)中電氣設(shè)備、設(shè)施的安裝要充分注意安全問題，危險部位要有安全警示標(biāo)志。不同電源要明顯區(qū)分，容易混淆的電源要采用不同插座以區(qū)分。

3．實(shí)訓(xùn)過程中，要注意加強(qiáng)學(xué)生遵守《安全操作規(guī)程》的教育，并嚴(yán)格按規(guī)程執(zhí)行。

4.電路未經(jīng)證明是否有電時，應(yīng)視作有電處理，不得用手觸摸，避免觸電事故發(fā)生。

5.電氣設(shè)備出現(xiàn)故障，應(yīng)首先切斷電源，確認(rèn)無電后方可修理，而且在電源開關(guān)上掛上“不準(zhǔn)合閘”的標(biāo)志。

6.不屬正常使用的設(shè)備、儀表，不得隨便開動。

7.設(shè)備中途停電必須關(guān)閉電閘。

8.帶電作業(yè)時，必須穿戴好安全絕緣防護(hù)用品，確認(rèn)與地面絕緣后，方可進(jìn)行操作。帶電作業(yè)必須設(shè)專人監(jiān)護(hù)。

9.高空作業(yè)時，必須使用安全帶，地面輔助人員必須帶上安全帽，避免跌落物品導(dǎo)致事故發(fā)生。

10.使用梯子時，梯子與地面之間的角度應(yīng)以60度為宜；在摩擦力較小的地面使用梯子，要有防滑措施。

11.出現(xiàn)人身觸電事故應(yīng)立即切斷電源，或立即用干木棒挑開電線，使觸電者迅速脫離電源，并立即采取人工呼吸搶救措施。

12.易燃類物品不得放在容易發(fā)生火花的電器附近，避免引起火災(zāi)。

13.電氣設(shè)備使用過后，要進(jìn)行檢查并關(guān)閉電源后，方可離開。

14.注意防火措施，實(shí)訓(xùn)工位不要設(shè)置過密，每室必須配置防火、滅火器材。

15．設(shè)置安全檢查員，定期召開安全會議，定期檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時處理，消除安全隱患。

安溪陳利職校實(shí)訓(xùn)處

第四篇：電工電子實(shí)訓(xùn)室

電工電子實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度

1.學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的規(guī)章制度，服從指導(dǎo)教師和助教的安排；

2.實(shí)驗(yàn)要提前預(yù)習(xí)，完成指定的預(yù)習(xí)任務(wù)，明確本次實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?nèi)容和步驟；

3.每次實(shí)驗(yàn)課按時簽到，不遲到不早退，如有事或有病需向班長請假，遞交請假條；

4.使用儀器和實(shí)驗(yàn)箱前要了解其性能、操作方法及注意事項(xiàng)，在使用時要嚴(yán)格遵守；

5.實(shí)驗(yàn)時接線要認(rèn)真，相互仔細(xì)檢查確定無誤才能接通電源，如果出現(xiàn)異?，F(xiàn)象（例如有元件冒煙、發(fā)燙或有異味）應(yīng)立即關(guān)斷電源，保持現(xiàn)場，及時報(bào)告老師協(xié)同處理；

6.實(shí)驗(yàn)過程中需要改接線時，應(yīng)關(guān)斷電源后才能拆、接線；

7.及時整理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄，認(rèn)真分析問題，不得抄襲實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束前上交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

8.維護(hù)實(shí)驗(yàn)室的衛(wèi)生，嚴(yán)禁帶食物進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)禁吸煙、吃東西、隨地吐痰、亂仍贓物，保持實(shí)驗(yàn)室安靜，不得大聲喧嘩打鬧。

9.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時，要切斷實(shí)驗(yàn)儀器電源，并將實(shí)驗(yàn)用的器件、工具、導(dǎo)線等按規(guī)定整理。

第五篇：插花實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度

插花實(shí)訓(xùn)室功能簡介

主要設(shè)備：操作臺、插花器皿及常用工具。

主要用途：插花員職業(yè)技能鑒定、對外培訓(xùn)及學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)活動。

主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目：基礎(chǔ)花型制作訓(xùn)練、酒店插花制作訓(xùn)練、會議插花制作訓(xùn)練、家居插花制作訓(xùn)練、商務(wù)插花制作訓(xùn)練、禮儀插花制作訓(xùn)練

插花實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度

插花操作室是學(xué)校教學(xué)的公共場所，也是一個藝術(shù)交流的空間，請?jiān)诓僮鲿r務(wù)必遵守以下幾點(diǎn)：

１、學(xué)生須經(jīng)教師或管理人員準(zhǔn)許后方可入內(nèi)操作。

２、學(xué)生進(jìn)入操作室，應(yīng)著裝得體，請不要帶與教學(xué)無關(guān)的物品入內(nèi)。３、操作時須聽從教師統(tǒng)一安排，按步操作，不準(zhǔn)擅自操作處理。

4、請保持良好的操作秩序，不得喧嘩、吵鬧、隨意走動；杜絕打手機(jī)、吃零食、吸煙等違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象出現(xiàn)。

5、操作時產(chǎn)生的垃圾要及時歸類處理，以保證良好的操作環(huán)境。

6、操作完畢后請及時整理花材花器，做好室內(nèi)衛(wèi)生，關(guān)畢電源，關(guān)好門窗，經(jīng)指導(dǎo)老師檢查合格后方可離開。

7、操作室的一切物品老師許可，不得擅自取用或帶出操作室。由于責(zé)任事故造成花器花材等損壞，要追究使用人的責(zé)任并按照有關(guān)規(guī)定賠償。

8、每次操作培訓(xùn)，教師應(yīng)提前做好設(shè)備的清點(diǎn)和檢查工作，實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，教師應(yīng)做好設(shè)備的復(fù)查。

9、本室實(shí)行專人負(fù)責(zé)管理。請自覺遵守本室各項(xiàng)規(guī)章制度，服從安排管理。

葫蘆島一職專

旅游教研室

插花實(shí)訓(xùn)室管理員職責(zé)

一、保障實(shí)訓(xùn)室內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，為實(shí)施教學(xué)計(jì)劃提供保障。

二、根據(jù)教學(xué)任務(wù)書，提前做好實(shí)訓(xùn)所需的設(shè)施設(shè)備、耗材以及設(shè)備的維護(hù)等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證實(shí)訓(xùn)教學(xué)能按時進(jìn)行。

三、要經(jīng)常對各種實(shí)訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真維護(hù)，嚴(yán)格管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以免影響正常的教學(xué)秩序，接到維護(hù)申請后必須立即進(jìn)行處理，并采取有效應(yīng)對措施。

四、為上課教師使用各種實(shí)訓(xùn)設(shè)備提供技術(shù)指導(dǎo)。

五、課前應(yīng)提前10分鐘開門，協(xié)助教師按要求組織學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，并與任課教師辦理財(cái)產(chǎn)交接。

六、上課期間管理員不得擅離工作崗位，以防突發(fā)設(shè)備故障或事件的發(fā)生。

七、課后應(yīng)按實(shí)際填寫實(shí)訓(xùn)室日志，檢查實(shí)訓(xùn)室設(shè)備，與任課教師辦理財(cái)產(chǎn)交接，發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因，分清責(zé)任，并寫出書面報(bào)告交由系領(lǐng)導(dǎo)處理。

八、負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室防火、防盜、防水和防觸電等日常安全工作，下班前務(wù)必關(guān)水、關(guān)電、關(guān)好門窗。

負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室的財(cái)產(chǎn)登記與管理，與實(shí)訓(xùn)教師、學(xué)生共同維護(hù)好室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生

餐飲實(shí)訓(xùn)室功能說明

本實(shí)訓(xùn)室以現(xiàn)代飯店餐飲經(jīng)營的業(yè)務(wù)為實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，相應(yīng)配備了中西餐桌、轉(zhuǎn)臺、餐巾、口湯碗、湯勺、筷子、味碟、煙灰缸、牙簽、各類酒杯以及特用于西餐的各類不同型號的刀叉等餐廳必備的就餐用具，依據(jù)《勞動部職業(yè)技能鑒定餐廳服務(wù)規(guī)范》中級技能水平的要求，學(xué)生需要掌握如下八項(xiàng)內(nèi)容：

（1）托盤基本功；

（2）中餐宴會鋪臺布；

（3）中、西餐宴會擺臺；

（4）餐巾折花；

（5）為客拉椅讓座；

（6）為客斟倒酒水；

（7）中餐上菜、分菜；

（8）餐廳應(yīng)有的禮節(jié)禮貌、儀表儀容。

通過實(shí)訓(xùn)室學(xué)習(xí)達(dá)到餐飲技能中級以上水平，為今后就業(yè)準(zhǔn)備，掌握扎實(shí)的操作技能。

餐飲實(shí)訓(xùn)室使用流程說明：

準(zhǔn)備工作——著裝檢查——教師示范——學(xué)生操作——總結(jié)分析——收場整理

餐飲實(shí)訓(xùn)室學(xué)生管理制度

1、進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室前須準(zhǔn)備好所需的一切物品：書、筆、紙等，請不要帶與課程無關(guān)的物品進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室。

2、按時進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，不遲到、早退，確有事者須向班主任請假，并把請假條交給任課教師。

3、學(xué)生要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待人，主動熱情。

4、自覺遵守校紀(jì)校規(guī)，要講文明，講道德，講禮貌，講紀(jì)律，善于學(xué)習(xí)掌握技能。

5、保持實(shí)訓(xùn)室安靜、整潔，嚴(yán)禁吸煙、吃零食或亂扔雜物。不大聲喧嘩、不得隨意走動，集中精力按老師所要求的程序進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

6、不私自帶走餐廳的所有教學(xué)使用物品。

7、操作時注意輕拿輕放。如屬操作不當(dāng)而造成的物品損壞，照價賠償；如屬故意損壞則加倍賠償。情節(jié)嚴(yán)重，將給予紀(jì)律處分。

8、學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室后，要按程序、規(guī)定和要求進(jìn)行餐飲擺臺，要認(rèn)真細(xì)致；要管理好物品，若發(fā)現(xiàn)問題及時報(bào)告指導(dǎo)老師。

9、餐廳的桌布、口布等物品，各班訓(xùn)練完畢后要洗干凈交還管理員。

餐飲實(shí)訓(xùn)室指導(dǎo)教師職責(zé)

一、實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師應(yīng)于課前5分鐘到達(dá)實(shí)訓(xùn)室，與管理員辦理財(cái)產(chǎn)交接，組織好學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，做好課前準(zhǔn)備。

二、實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師必須按教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行各種實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，不得安排其它與教學(xué)無關(guān)的內(nèi)容；實(shí)訓(xùn)課進(jìn)行期間，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師不得隨意離開實(shí)訓(xùn)室。

三、實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師應(yīng)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室內(nèi)的學(xué)生管理，維護(hù)好整個教學(xué)秩序；建立人員分組、設(shè)備分組管理檔案；課后，認(rèn)真做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)日志的記載。

四、實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師應(yīng)按操作規(guī)程、設(shè)備使用說明書或教學(xué)需要正確指導(dǎo)學(xué)生使用實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，上課期間如遇不能解決的設(shè)備故障應(yīng)找管理員共同解決。

五、實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師有責(zé)任預(yù)防學(xué)生故意損壞設(shè)備，預(yù)防學(xué)生因操作不當(dāng)損害設(shè)備。

六、下課后，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師應(yīng)當(dāng)與管理員進(jìn)行財(cái)產(chǎn)交接，對于上課期間出現(xiàn)的實(shí)訓(xùn)室設(shè)備損壞及設(shè)備丟失情況，實(shí)訓(xùn)課指導(dǎo)教師應(yīng)與管理員一起查明原因，分清責(zé)任。

七、對在使用實(shí)訓(xùn)室上課期間不負(fù)責(zé)任，違反規(guī)定，造成重大影響或損失的教師，按學(xué)院教學(xué)事故處理辦法處理。

餐飲實(shí)訓(xùn)室管理員職責(zé)

一、保障實(shí)訓(xùn)室內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，為實(shí)施教學(xué)計(jì)劃提供保障。

二、根據(jù)教學(xué)任務(wù)書，提前做好實(shí)訓(xùn)所需的設(shè)施設(shè)備、耗材以及設(shè)備的維護(hù)等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，保證實(shí)訓(xùn)教學(xué)能按時進(jìn)行。

三、要經(jīng)常對各種實(shí)訓(xùn)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行認(rèn)真維護(hù)，嚴(yán)格管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以免影響正常的教學(xué)秩序，接到維護(hù)申請后必須立即進(jìn)行處理，并采取有效應(yīng)對措施。

四、為上課教師使用各種實(shí)訓(xùn)設(shè)備提供技術(shù)指導(dǎo)。

五、課前應(yīng)提前10分鐘開門，協(xié)助教師按要求組織學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)室，并與任課教師辦理財(cái)產(chǎn)交接。

六、上課期間管理員不得擅離工作崗位，以防突發(fā)設(shè)備故障或事件的發(fā)生。

七、課后應(yīng)按實(shí)際填寫實(shí)訓(xùn)室日志，檢查實(shí)訓(xùn)室設(shè)備，與任課教師辦理財(cái)產(chǎn)交接，發(fā)現(xiàn)問題及時查明原因，分清責(zé)任，并寫出書面報(bào)告交由系領(lǐng)導(dǎo)處理。

八、負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室防火、防盜、防水和防觸電等日常安全工作，下班前務(wù)必關(guān)水、關(guān)電、關(guān)好門窗。

九、負(fù)責(zé)實(shí)訓(xùn)室的財(cái)產(chǎn)登記與管理，與實(shí)訓(xùn)教師、學(xué)生共同維護(hù)好室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生