第一篇：化學(xué)與生活論文

關(guān)于倫敦霧霾事件與近期長(zhǎng)三角地區(qū)霧霾的討論

——諸巧慧藝術(shù)學(xué)院公共藝術(shù)1402 201411890220 文章摘要

霧霾問(wèn)題是世界許多發(fā)達(dá)國(guó)家在城市發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)城市的問(wèn)題，與化學(xué)工業(yè)相關(guān)，什么是，怎樣解決，做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹。

一、大氣污染-霧霾

霧霾，霧和霾的統(tǒng)稱。霧和霾的區(qū)別十分大。霾的意思是灰霾（煙霞）空氣中的灰塵、硫酸、硝酸等造成視覺(jué)程障礙的叫霾。霾與霧的區(qū)別在于發(fā)生霾時(shí)相對(duì)濕度不大，而霧中的相對(duì)濕度是飽和的(如有大量凝結(jié)核存在時(shí)，相對(duì)濕度不一定達(dá)到100%就可能出現(xiàn)飽和）。

第一，二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物這三項(xiàng)是霧霾主要組成，前兩者為氣態(tài)污染物，最后一項(xiàng)顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍?zhǔn)祝鼈兣c霧氣結(jié)合在一起，讓天空瞬間變得陰沉灰暗。顆粒物的英文縮寫(xiě)為PM，北京監(jiān)測(cè)的是細(xì)顆粒物（PM2.5），也就是直徑小于等于2.5微米的污染物顆粒。這種顆粒本身既是一種污染物，又是重金屬、多環(huán)芳烴等有毒物質(zhì)的載體。

第二，城市有毒顆粒物來(lái)源：首先是汽車尾氣。使用柴油的車子是排放。細(xì)顆粒物的“重犯”。使用汽油的小型車雖然排放的是氣態(tài)污染物，比如氮氧化物等，但碰上霧天，也很容易轉(zhuǎn)化為二次顆粒污染物，加重霧霾。

霧是由大量懸浮在近地面空氣中的微小水滴或冰晶組成的氣溶膠系統(tǒng)，多出現(xiàn)于秋冬季節(jié)（這也是2013年1月份全國(guó)大面積霧霾天氣的原因之一），是近地面層空氣中水汽凝結(jié)（或凝華）的產(chǎn)物。霧的存在會(huì)降低空氣透明度，使能見(jiàn)度惡化，如果目標(biāo)物的水平能見(jiàn)度降低到1000米以內(nèi)，就將懸浮在近地面空氣中的水汽凝結(jié)（或凝華）物的天氣現(xiàn)象稱為霧（Fog）；而將目標(biāo)物的水平能見(jiàn)度在1000－10000米的這種現(xiàn)象稱為輕霧或靄（Mist）。形成霧時(shí)大氣濕度應(yīng)該是飽和的(如有大量凝結(jié)核存在時(shí)，相對(duì)濕度不一定達(dá)到100%就可能出現(xiàn)飽和)。由于液態(tài)水或冰晶組成的霧散射的光與波長(zhǎng)關(guān)系不大，因而霧看起來(lái)呈乳白色或青白色和灰色。霾是由空氣中的灰塵、硫酸、硝酸、有機(jī)碳?xì)浠衔锏攘Ｗ咏M成的。它也能使大氣渾濁，視野模糊并導(dǎo)致能見(jiàn)度惡化，如果水平能見(jiàn)度小于10000米時(shí)，將這種非水成物組成的氣溶膠系統(tǒng)造成的視程障礙稱為霾(Haze)或灰霾（Dust-haze），香港天文臺(tái)稱煙霞(Haze)。

按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）下的定義，大氣污染通常是指由于人類活動(dòng)和自然過(guò)程引起某種物質(zhì)進(jìn)入大氣中，呈現(xiàn)出足夠的濃度，達(dá)到了足夠的時(shí)間，并因此而危害了人體的舒適、健康和福利或危害了環(huán)境的現(xiàn)象。霧霾就屬于其中一種。

霧霾形成有三個(gè)要素：一是生成顆粒性揚(yáng)塵的物理基源。我國(guó)有世界上最大的黃土高原地區(qū)，其土壤質(zhì)地最易生成顆粒性揚(yáng)塵微粒。二是運(yùn)動(dòng)差造成揚(yáng)塵。例如，道路中間花圃和街道馬路牙子的泥土下雨或潑水后若有泥漿流到路上，一小時(shí)干涸后，被車輪一旋就會(huì)造成大量揚(yáng)塵，即使這些顆粒性物質(zhì)落回地面，也會(huì)因汽車不斷駛過(guò)，被再次甩到城市上空。三是揚(yáng)塵基源和運(yùn)動(dòng)差過(guò)程集聚在一定空間范圍內(nèi)，顆粒最終與水分子結(jié)核集聚成霾。目前來(lái)看，在我國(guó)黃土平高原地區(qū)350多座城市中，霧霾構(gòu)造三要素存量相當(dāng)豐裕

二、倫敦霧霾事件

1952年12月5日開(kāi)始，倫敦連續(xù)數(shù)日空氣寂靜無(wú)風(fēng)。當(dāng)時(shí)倫敦冬季多使用燃煤采暖，市區(qū)內(nèi)還分布有許多以煤為主要能源的火力發(fā)電站。由于逆溫層的作用，煤炭燃燒產(chǎn)生的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、粉塵等氣體與污染物在城市上空蓄積，引發(fā)了連續(xù)數(shù)日的大霧天氣。

據(jù)史料記載，從12月5日到12月8日的4天里，倫敦市死亡人數(shù)達(dá)4000人。而在12月9日之后，由于天氣變化，毒霧逐漸消散，但在此之后兩個(gè)月內(nèi)，有近8000人因?yàn)闊熿F事件而死于呼吸系統(tǒng)疾病。

目前，中國(guó)大部分地區(qū)(包括北京在內(nèi))被霧霾天氣籠罩，空氣污染嚴(yán)重。這種現(xiàn)象不僅會(huì)讓人不舒服，而且會(huì)影響人的健康，甚至?xí)?dǎo)致老人、兒童和患有呼吸道疾病的病人死亡。像我這個(gè)年紀(jì)的英國(guó)人對(duì)這種現(xiàn)象尤其感到不安，因?yàn)樗刮覀兓叵肫?952年英國(guó)倫敦發(fā)生那場(chǎng)的導(dǎo)致12000人喪生的煙霧事件。1952年，英國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段(人均GDP)與當(dāng)前的中國(guó)幾乎是一樣的，這絕非偶然。總結(jié)倫敦?zé)熿F災(zāi)害事件的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，研究倫敦和英國(guó)政府如何在事件發(fā)生之后如何改善空氣狀況，對(duì)于中國(guó)是大有裨益的。1952年12月的倫敦?zé)熿F事件持續(xù)了5天，空氣能見(jiàn)度最多只有幾米，有些地方只有一米。那一年，我剛開(kāi)始上學(xué)，找到路的唯一辦法是沿著路邊的柵欄和房屋走，根本看不清交通狀況。要想安全地過(guò)馬路，必須靠聽(tīng)汽車的聲音來(lái)判斷。煙霧中夾雜著硫和煤煙污染帶來(lái)的難聞氣味。導(dǎo)致煙霧污染的直接原因是電廠和家庭使用的煤炭，汽車排放的尾氣也是原因之一。1952年倫敦?zé)熿F事件直接導(dǎo)致的傷亡人數(shù)是4000至6000人，其中很多都是兒童和患有呼吸道疾病的病人。單單這一傷亡人數(shù)，就足以使這一事件成為國(guó)家災(zāi)難。倫敦?zé)熿F帶來(lái)的嚴(yán)重后果進(jìn)一步惡化了當(dāng)時(shí)的醫(yī)療條件，不是所有的傷亡人數(shù)都馬上得以統(tǒng)計(jì)。這場(chǎng)災(zāi)難是英國(guó)工業(yè)化進(jìn)程中忽視污染控制的后果，1952年也是英國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中工業(yè)占最大比例的一年，此后服務(wù)業(yè)所占比例逐漸提升。因此，不論是從人均收入來(lái)看，還是從工業(yè)結(jié)構(gòu)來(lái)看，當(dāng)時(shí)的英國(guó)和中國(guó)目前的處境十分相像。幾乎這一百年來(lái)，倫敦都因煙霧污染而出名。由于1952年倫敦?zé)熿F事件的后果非常嚴(yán)重，英國(guó)第一次開(kāi)始采取嚴(yán)厲的污染控制措施。1954年通過(guò)了一部管制倫敦污染的特別法案，1956年通過(guò)了全英國(guó)適用的《清潔空氣法》。這些法案禁止了排放煙塵燃料的使用，提高了工業(yè)用煙囪的最低高度，規(guī)定了電站遷離城市等措施。同時(shí)，英國(guó)政府還采取措施治理泰晤士河，那時(shí)的泰晤士河因?yàn)橛卸疚镔|(zhì)含量過(guò)高河水里已經(jīng)沒(méi)有魚(yú)了，在生物學(xué)上，泰晤士河已是一條“死河”，不慎掉入泰晤士河的人都要被送到醫(yī)院接種疫苗。因?yàn)閭惗氐奈廴締?wèn)題非常嚴(yán)重，英國(guó)政府采取的這些措施并沒(méi)有獲得立竿見(jiàn)影的效果。1962年，還發(fā)生了一次更嚴(yán)重的煙霧事件，但是1962年的傷亡人數(shù)不及1952年。漸漸地，倫敦百年來(lái)的染黑建筑物的污染之罩，被慢慢摘去。解決嚴(yán)重的污染問(wèn)題花費(fèi)了近十年，1962年之后，倫敦再?zèng)]有出現(xiàn)過(guò)那樣大規(guī)模的煙霧。治理措施的累積效應(yīng)非常顯著。最重要的是，再?zèng)]有出現(xiàn)1952年那樣的大面積人員傷亡了。倫敦的外觀得以改變。以前，清理那些建筑物的工作都沒(méi)有意義，因?yàn)榻ㄖ镆粫?huì)兒就會(huì)被污染?，F(xiàn)在這些建筑物都變干凈了。魚(yú)兒回到了泰晤士河，在泰晤士河釣魚(yú)已經(jīng)成為大家的一個(gè)習(xí)慣。結(jié)論是什么呢？首先，英國(guó)為工業(yè)化付出了沉重的代價(jià)，中國(guó)也一樣。中英兩國(guó)人民都以大規(guī)模的環(huán)境破壞為代價(jià)脫離了貧窮。其次，在英國(guó)，通過(guò)十年到二十年的努力，還是有可能轉(zhuǎn)變環(huán)境破壞帶來(lái)的后果。但是這一轉(zhuǎn)變并不會(huì)自發(fā)地發(fā)生。轉(zhuǎn)變的發(fā)生需要得到政府制定堅(jiān)決的政策，也需要公眾的支持。自由市場(chǎng)和小額投資并不能解決問(wèn)題。自由市場(chǎng)放任了污染的發(fā)生，因?yàn)榍鍧嵓夹g(shù)通常比污染技術(shù)更貴，小額投資還會(huì)加劇污染。為了戰(zhàn)勝英國(guó)1952年的災(zāi)害，必須采取嚴(yán)厲的政府管制，并在清潔電站和工業(yè)上進(jìn)行高額投資。考慮到這可能是解決此類問(wèn)題的唯一經(jīng)濟(jì)途徑，中國(guó)也需要走英國(guó)相同的路徑。希望在走上這一路徑前，中國(guó)不會(huì)遭遇像倫敦1952年那樣大規(guī)模的災(zāi)難。（譯自：2013年1月14日《環(huán)球時(shí)報(bào)》編譯：工信部國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作中心黃婧）

三、2013年底長(zhǎng)三角霧霾

近期在長(zhǎng)三角地區(qū)出現(xiàn)大范圍的霧霾，根本原因還是因?yàn)槟茉创罅渴褂?，工農(nóng)業(yè)的發(fā)展，交通運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中產(chǎn)生了大量的大氣污染物。再加上空氣對(duì)流少，使得大氣污染物長(zhǎng)期停留在長(zhǎng)三角地區(qū)上空，對(duì)人類健康，動(dòng)植物等產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害。在生活中，口罩和空氣凈化機(jī)成了銷售火爆品，醫(yī)院也明顯感到呼吸系統(tǒng)發(fā)病率大大提高，而且主要是老人小孩，病癥以哮喘、支氣管炎、咽喉炎居多。4日晚間，浙江省氣象臺(tái)將霾黃色預(yù)警信號(hào)升級(jí)為霾橙色預(yù)警信號(hào)，并提醒市民減少戶外活動(dòng)。浙江省教育廳表示，由于近來(lái)多地出現(xiàn)了霧霾天氣，冬季戶外長(zhǎng)跑活動(dòng)將看天行事，根據(jù)天氣情況進(jìn)行調(diào)整—如果遇到重度霧霾天氣等空氣重度污染的日子，將叫停戶外鍛煉活動(dòng)，如遇輕度霧霾天氣，也將適當(dāng)減少戶外體育鍛煉。

四、解決方式

1、堅(jiān)持開(kāi)發(fā)發(fā)展使用各類大氣污染控制技術(shù)。例如消煙除塵技術(shù)有效的處理工業(yè)生產(chǎn)，燃燒設(shè)備產(chǎn)生的有害粉塵。創(chuàng)新開(kāi)發(fā)有效脫硫技術(shù)，減少硫?qū)Υ髿獾奈廴?，減少酸雨的形成，當(dāng)然，脫硫的根本出路是改變能源結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)出更多的清潔能源，才能在根本上減少甚至消除各類廢氣對(duì)大氣的污染。還有汽車廢氣的凈化技術(shù)，北京等大城市產(chǎn)生霧霾有一部分原因就是交通的發(fā)展，產(chǎn)生了大量的汽車，每日排放量對(duì)大氣的凈化就是很大的負(fù)擔(dān)。

2、在城市建設(shè)方面可以完善環(huán)境綠化系統(tǒng)，完善大氣污染源監(jiān)控體系，合理規(guī)劃城市車輛行駛輛，工廠等污染源的位置等。

3、政府設(shè)立一定的城市污染罰款政策。收繳的罰款可以全部用于環(huán)境治理。設(shè)立合理的認(rèn)則機(jī)制，一個(gè)部門或者一個(gè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)一個(gè)環(huán)境問(wèn)題。

第二篇：化學(xué)與生活論文

化學(xué)與生活

在高中的時(shí)候，作為一名理科生，常常需要接觸化學(xué)，高中的時(shí)候也有一門選修課叫化學(xué)與生活?；瘜W(xué)與我們的生活有許多聯(lián)系，生活之中處處都存在著化學(xué)的身影，吃的用的穿的……

前段時(shí)間做了關(guān)于化學(xué)與生活的展示PPT。我們組做的主題是食品添加劑，而我負(fù)責(zé)的是食品增稠劑部分。

在我搜集關(guān)于食品增稠劑的資料之前，憑我個(gè)人常識(shí)，食品增稠劑應(yīng)該運(yùn)用在果凍、老酸奶、冰激凌等中。而在我的觀念中，增稠劑一定對(duì)身體是有害的，盡管前面加了“食用”兩個(gè)字。其實(shí)我并不了解增稠劑到底是什么成分。。。

增稠劑，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是讓食品變黏稠的食品添加劑。全世界最早的增稠劑產(chǎn)生在中國(guó)，中國(guó)人很早以前，便開(kāi)始在烹調(diào)菜肴時(shí)用淀粉來(lái)勾芡，使得菜肴的湯汁更濃厚、黏稠，這其實(shí)就是最早的“增稠劑”。食品增稠劑是指在水中溶解或分散，能增加流體或半流體食品的黏度，并能保持所在體系的相對(duì)穩(wěn)定的親水性食品添加劑。增稠劑分子中含有許多親水基團(tuán)，例如羥基、羧基、氨基和羧酸根等，能與水分子發(fā)生水化作用。通常，食品增稠劑都是高分子親水的膠體物質(zhì)。食品中添加增稠劑，改變食品的質(zhì)構(gòu)和外觀，如果沒(méi)有增稠劑，果凍根本無(wú)法變成凍狀。迄今世界上用于食品工業(yè)的食品增稠劑根據(jù)其來(lái)源，可分為五大類：（1）由海藻制取的增稠劑。（2）由植物種子、植物溶出液制取的增稠劑。（3）由微生物代謝生成的增稠劑。（4）由動(dòng)物性原料制取的增稠劑。（5）以纖維素、淀粉等天然物質(zhì)制成的糖類衍生物

酸奶中的增稠劑主要就是羥丙基二淀粉磷酸酯、明膠和果膠。明膠的主要成分是蛋白質(zhì)，果膠是膳食纖維的一種，羥丙基二淀粉磷酸酯是淀粉衍生物，它們都屬于大分子物質(zhì)，絕大多數(shù)進(jìn)入人體后不被人體消化吸收，少數(shù)增稠劑例如明膠，能夠被人體消化，但明膠主要成分是蛋白質(zhì)，經(jīng)過(guò)消化會(huì)分解為氨基酸，繼而參與人體代謝，是能吸收利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

但是當(dāng)今社會(huì)，人類的良知都快被金錢所吞噬了。這段時(shí)間看到網(wǎng)上流傳著的各種揭露，對(duì)華味亨的，對(duì)麥當(dāng)勞的，對(duì)奶茶的，對(duì)可口可樂(lè)的。讓我最印象深刻的是關(guān)于明膠的，說(shuō)明膠是用皮革做的，吃膠囊就是吃臭皮鞋……各種我們?nèi)粘Ｉ钪兴姁?ài)的美食都被爆出加入了不為人知的東西或者加工過(guò)程令人作嘔，甚者在原料階段就已不能曝光……

2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光河北一些企業(yè)用生石灰處理皮革廢料熬制工業(yè)明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，最終流向藥品企業(yè)，進(jìn)入消費(fèi)者腹中。藥品所用膠囊重金屬鉻含量超標(biāo)，超標(biāo)最高達(dá)90多倍。我在網(wǎng)上看了許多資料，膠囊的價(jià)格落差十分大，膠囊價(jià)格懸殊跟明膠原料有很大關(guān)系。有一種價(jià)格十分低的明膠，這種明膠用白色編織袋包裝，上面沒(méi)有廠名廠址等任何產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，有許多在

暗中使用這種白袋子明膠生產(chǎn)藥用膠囊白袋子包裝的明膠之所以便宜，是因?yàn)槭褂昧艘环N價(jià)格低廉的“藍(lán)皮”做原料，而這種藍(lán)皮的真面目是各種各樣的碎皮子，還會(huì)散發(fā)著刺鼻的臭味。由于這種明膠不衛(wèi)生，在溶膠調(diào)色的過(guò)程中要加入化學(xué)原料“十二烷基硫酸鈉”殺菌去污就這樣，工業(yè)明膠摻入膠囊廢料，經(jīng)過(guò)色素調(diào)色及化工原料清潔，進(jìn)行充分溶解，就成了加工藥用膠囊的膠液這原本是用來(lái)治病救人的東西，反倒讓人病越治越重了。

就在前幾天，在早上醒來(lái)時(shí)看到手機(jī)上的新浪新聞?dòng)幸粭l關(guān)于可口可樂(lè)的。夏天來(lái)了，最喜歡的就是在滿頭大汗時(shí)，有一瓶冰的可口可樂(lè)可以降溫?，F(xiàn)在卻爆出可口可樂(lè)山西飲料公司因管道改造，致使消毒用的含氯處理水混入公司9個(gè)批次的12萬(wàn)箱可樂(lè)產(chǎn)品中，部分產(chǎn)品已被當(dāng)做合格產(chǎn)品銷往市場(chǎng)。對(duì)此，可口可樂(lè)卻發(fā)布聲明稱其產(chǎn)品“是安全可靠的”。經(jīng)山西質(zhì)監(jiān)局查證，媒體報(bào)道的情況是屬實(shí)的同時(shí)在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)該公司存在個(gè)別生產(chǎn)條件不符合相關(guān)規(guī)定的問(wèn)題。如果每一位測(cè)試人員、每一批的產(chǎn)品都按要求嚴(yán)格進(jìn)行成品口味測(cè)試的話，至少也有口味敏感的人可以提前發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題。而流入市場(chǎng)的可口可樂(lè)都去了哪些地方呢？可口可樂(lè)飲料有限公司員工稱，9個(gè)批次的產(chǎn)品被公司擱置封存，不過(guò)，公司最終將這批飲料銷往偏遠(yuǎn)區(qū)縣和山區(qū)。這種決定多么讓人心寒啊，偏遠(yuǎn)山區(qū)的孩子更應(yīng)該受到大家的保護(hù)和幫助，而不是含有消毒液的可口可樂(lè)

那些黑心的廠商在往制造的食品中加入不法添加劑的同時(shí)，他們是否想到自己的子女也生活在這些危險(xiǎn)中，他們也許就吃著自己生產(chǎn)的“美食”，他們正在危害著自己的下一代，甚至為更多的后代埋下了隱患。

在科技與經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的當(dāng)下社會(huì)，所有人都應(yīng)該竭盡所能為我們自己和下一代創(chuàng)造一個(gè)美好的生存環(huán)境，就算不能為人類文明作出貢獻(xiàn)，那起碼不能給它抹黑吧……

第三篇：化學(xué)與生活論文

日常生活中的化學(xué)品——塑料 The Daily Chemical Plastic 摘要：從列奧·亨德里克·貝克蘭于1907年第一次合成塑料到現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)的21世紀(jì)，這一化學(xué)合成物已成了人們生活中必不可少的工具，它的化學(xué)、物理特征使得它具有廣泛的用途。然而人們卻一度忽視了塑料廢品的合理處理，導(dǎo)致了大量的污染。塑料制品應(yīng)當(dāng)被加以合理使用，符合可持續(xù)發(fā)展。

Abstract : Since Baekeland Leo Hendrik discovered plastic in 1907 for the first time , it has been regarded as something necessary in people’s life.Plastic is used in many aspects owning to its chemical and physical characters.However , we human once ignored dealing with the waste from using plastic in a reasonable way, which contributes to enormous pollution.Plastic products are supposed to be made use of properly to fit with the demand of sustainable development.關(guān)鍵字：

塑料

影響

利用

Keyword :

Plastic Effect Use 塑料的誕生與發(fā)展

早在1872年，德國(guó)化學(xué)家阿道夫·馮·拜爾就發(fā)現(xiàn)：苯酚和甲醛反應(yīng)后，玻璃管底部有些頑固的殘留物。從1904年開(kāi)始，貝克蘭開(kāi)始研究這種反應(yīng)。最初得到的是一種液體――苯酚－甲醛蟲(chóng)膠，稱為Novolak，但市場(chǎng)并不成功。3年后，他得到一種糊狀的黏性物，模壓后成為半透明的硬塑料――酚醛塑料。不同的是，賽璐珞來(lái)自化學(xué)處理過(guò)的膠棉以及其他含纖維素的植物材料，而酚醛塑料是世界第一種完全合成的塑料。

酚醛塑料絕緣、穩(wěn)定、耐熱、耐腐蝕、不可燃，貝克蘭自稱為“千用材料”。特別是在迅速發(fā)展的汽車、無(wú)線電和電力工業(yè)中，它被制成插頭、插座、收音機(jī)和電話外殼、螺旋槳、閥門、齒輪、管道。在家庭中，它出現(xiàn)在臺(tái)球、把手、按鈕、刀柄、桌面、煙斗、保溫瓶、電熱水瓶、鋼筆和人造珠寶上。1924年《時(shí)代》周刊的一則封面故事稱：那些熟悉酚醛塑料潛力的人表示，數(shù)年后它將出現(xiàn)在現(xiàn)代文明的每一種機(jī)械設(shè)備里。1940年5月20日的《時(shí)代》周刊則將貝克蘭稱為“塑料之父”。塑料的化學(xué)性質(zhì) 2.1 化學(xué)成分 我們通常所用的塑料并不是一種純物質(zhì)，它是由許多材料配制而成的。其中高分子聚合物(或稱合成樹(shù)脂)是塑料的主要成分，此外，為了改進(jìn)塑料的性能，還要在聚合物中添加各種輔助材料，如填料、增塑劑、潤(rùn)滑劑、穩(wěn)定劑、著色劑、抗靜電劑等，才能成為性能良好的塑料。塑料原料高分子聚合物展列如下表。2.2 化學(xué)性質(zhì)

2.2.1穩(wěn)定，不會(huì)銹蝕 2.2.2耐沖擊性好

2.2.3具有較好的透明性和耐磨耗性 2.2.4絕緣性好，導(dǎo)熱性低

2.2.5大部分塑料耐熱性差，熱膨脹率大，易燃燒 2.2.6尺寸穩(wěn)定性差，容易變形

2.2.7多數(shù)塑料耐低溫性差，低溫下變脆 2.2.8容易老化

2.2.9某些塑料易溶于溶劑 2.3 分類

2.3.1根據(jù)用途分為通用塑料、工程塑料和特種塑料。2.3.2根據(jù)理化性質(zhì)可分為熱塑性塑料和熱固性塑料

2.3.3根據(jù)各種塑料不同的成型方法，可以分為膜壓、層壓、注射、擠出、吹塑、澆鑄塑料和反應(yīng)注射塑料等多種類型。塑料的應(yīng)用

塑料的原始目標(biāo)是用為電絕緣物，而今通過(guò)不斷的改進(jìn)，它已被應(yīng)用于人們生活中的各方各面。

3.1 電器絕緣材料

由于大部分塑料可達(dá)到作為絕緣材料的性能要求，即體積電阻率、介電強(qiáng)度高，介電常數(shù)適宜、耐電弧性較好、較耐熱等。加上它易于合成且可塑性高。成本低廉，被廣泛用于各種電氣作為絕緣物，比如電線外層、冰箱、洗衣機(jī)等的外殼。但也正是由于不同種類的塑料以上性能有差異，在具體應(yīng)用上會(huì)有要求，比如當(dāng)電器工作環(huán)境負(fù)荷量大、使用溫度太高、工作電壓太高則應(yīng)盡量避免使用塑料，塑料的耐熱性與絕緣性都是有限的，在一定條件下的，否則會(huì)產(chǎn)生安全隱患，也容易揮發(fā)出鉛、汞、六價(jià)鉻、多溴聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚等，危害身體健康。

3.2機(jī)械材料

塑料的密度比一般機(jī)械材料要小很多，加上它防銹蝕的特性，被廣泛應(yīng)用于模具制造等領(lǐng)域。

3.3建筑材料與家俱材質(zhì)，比如塑料桌椅、塑料水管等。

3.4包裝材料，生活中最常見(jiàn)的塑料的使用就是用它制成的包裝袋、包裝盒等，在發(fā)現(xiàn)最初極大的方便了人們的生活，但隨著越來(lái)越多的難以降解的塑料廢品的出現(xiàn)，人們開(kāi)始懷疑這項(xiàng)發(fā)明的真正價(jià)值。3.5人造纖維

比如尼龍。尼龍是一種縮合聚合物，其組成單位由酰胺連接，因此也是聚酰胺的一種，原材料碳、氫和氧合成六亞甲基二胺和己二酸，從而聚合成為尼龍。經(jīng)常課件的尼龍制品有尼龍袋、尼龍布料制成的衣物等。塑料使用的負(fù)面影響 4.1使用過(guò)程中的影響

4.1.1 塑料制成的包裝材料中有很多種都極易隨著溫度的升高而揮發(fā)出有毒物質(zhì)，如PVC在用于包裝食品時(shí)如果溫度達(dá)到80度，其所含的增塑劑和氯乙烯遇到油脂會(huì)發(fā)生溶解，融入到食品中被人體吸收極易導(dǎo)致癌癥。盡管有的塑料，如PP、PS等耐熱度達(dá)130°左右，但仍不能放置到微波爐加熱，當(dāng)溫度超過(guò)同樣會(huì)揮發(fā)出有害物質(zhì)。

4.1.2 日常使用的塑料袋主要原料是聚乙烯和聚氯乙烯，有些做工劣質(zhì)的塑料袋中這兩個(gè)元素含量過(guò)多，當(dāng)人們接觸以后會(huì)出現(xiàn)手腕、手指浮腫，皮膚硬化等癥狀，還可能出現(xiàn)脾腫大、肝損傷等癥。

4.1.3 為了縮減制造成本，某些劣質(zhì)塑料制品會(huì)對(duì)人們的生活產(chǎn)生極大安全隱患，特別是劣質(zhì)的電線塑料包膜，如果電器功率過(guò)大或是發(fā)熱產(chǎn)品，塑料膜極易被燒壞而漏電，危機(jī)人身安全。

4.2廢棄塑料制品的影響

塑料制品由于造價(jià)低廉而又廣泛應(yīng)用且大多數(shù)為一次性用品，很容易產(chǎn)生大量垃圾，無(wú)論對(duì)廢棄塑料品處理還是不處理，都會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

塑料可以分為可降解與不可降解兩類，其中可降解的塑料可以通過(guò)光降解和生物降解而產(chǎn)生很少的環(huán)境影響，而不可降解塑料大多是由低密度聚乙烯和線性低密度聚乙烯，其次是高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和聚氯乙烯研制而成。作為固體廢料，不可降解塑料被埋到土地中200年才有可能腐爛，且會(huì)影響到土壤內(nèi)部熱的傳遞和微生物的生長(zhǎng)，從而影響到農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)；腐爛周期如此之長(zhǎng)，造成了大量的“白色污染”；更可怕的是，陸地或水生生物誤食后極易死亡，而每年全世界拋入海洋中的塑料廢棄物多達(dá)660萬(wàn)噸，對(duì)自然的破壞可想而知；某些地區(qū)對(duì)廢棄塑料制品采取焚化的處理方式，取聚氯乙烯這一種來(lái)說(shuō)，燃燒的方程式為

2（CH2—CHCl)n+5nO2====4nCO2+2nH2O+2nHCl 可見(jiàn)在燃燒過(guò)程中會(huì)釋放大量的有害氣體，混到空氣中則容易產(chǎn)生酸雨等進(jìn)一步危害環(huán)境與人們的健康。

4.3 對(duì)廢棄塑料制品的在回收再利用

廢棄塑料主要來(lái)源于生活、工業(yè)消費(fèi)后的各類包裝及管材型材以及外殼等，由于來(lái)源復(fù)雜，所以所有的污染類別都有可能出現(xiàn)。

4.3.1大氣污染。再生塑料加工業(yè)對(duì)大氣污染主要存在于加工過(guò)程中的揮發(fā)，雖然比較少，但仍不可小覷。某些來(lái)源的廢棄塑料，如裝了硫磺是塑料編織袋、印染廠的原料帶等，在處理中對(duì)處理的工作人員及周邊居民會(huì)產(chǎn)生極大的危害。

4.3.2固體廢棄物污染。這一點(diǎn)主要是指土壤污染，廢料堆放倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所如果不能與周圍環(huán)境有效隔離，廢塑料及上面沾附的物質(zhì)會(huì)四處擴(kuò)散。在城市中，廢舊物回收的場(chǎng)所通常清潔度不高，與居民區(qū)有一段距離的原因也就在此。

4.3.3生物污染。生物污染主要來(lái)源于一次性醫(yī)用塑料制品，如輸液器、枕頭、血袋等，在處理中這類制品需要極仔細(xì)的分揀與消毒，工作人員很容易被感染。

4.3.4水污染。塑料的再利用處理過(guò)程中有一項(xiàng)為粉碎清晰工序，污染物為廢塑料上沾附的各類物質(zhì)，造成的水污染包括懸浮物污染、有機(jī)物污染、溶解物污染、PH值污染、微生物污染、有毒物質(zhì)污染等，對(duì)水體的可使用性造成極大威脅。塑料的合理使用

塑料曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，但也曾經(jīng)被評(píng)為“20世紀(jì)最糟糕的發(fā)明”。這說(shuō)明如果使用方法得當(dāng)，塑料將是我們生活中的好幫手。在塑料的使用中有許多要注意的地方。

5.1依據(jù)不同原材料合成的屬性不一的塑料應(yīng)根據(jù)其屬性應(yīng)用到不同的領(lǐng)域，不能為了貪一時(shí)便捷或縮減成本而使用對(duì)人體有害的制品。比如PET只能用于礦泉水瓶、碳酸飲料瓶而不能裝熱水或是放到微波爐加熱，PVC則完全不能用于食品包裝，而是多用于建材、雨衣等。

5.2 在生活中少用或不用一次性塑料制品（醫(yī)用除外），減少浪費(fèi)，如我國(guó)08年實(shí)行的“限塑令”就是迎合了世界對(duì)于白色污染的要求。對(duì)生活廢棄塑料加以分類然后回收，以便于后續(xù)處理。

5.3 加大科研力度，在塑料降解、循環(huán)利用、新型代替物質(zhì)的發(fā)明上下工夫，如用二氧化碳降解塑料，大大減少降解成本。參考文獻(xiàn)

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第四篇：化學(xué)與生活論文

食品添加劑帶來(lái)的深思

在當(dāng)今快速發(fā)展的國(guó)度里，事情無(wú)奇不有。現(xiàn)代社會(huì)的壓力越來(lái)越大，人們的生活越來(lái)越緊迫。因而出現(xiàn)了很多有關(guān)個(gè)人利益的事情，有些人為了自己的利益而損害了大多數(shù)人的利益。當(dāng)今最熱的話題還要數(shù)食品安全問(wèn)題了。

在我們食用的食品里或多或少地?fù)诫s著食品添加劑這一說(shuō)法。生活中離不開(kāi)食品添加劑，不僅今天離不開(kāi)，從人類進(jìn)入文明社會(huì)以后就一直在使用食品添加劑。人類使用食品添加劑的歷史悠久。比如，人們愛(ài)吃的豆腐，就是用鹵水點(diǎn)制而成，鹵水的主要成分是氯化鎂，就是食品添加劑22類當(dāng)中的一類，屬于食品凝固劑，中國(guó)人已經(jīng)吃了2100多年的豆腐了。人類使用食品添加劑的歷史和人類文明史一樣悠久。小時(shí)候聽(tīng)到食品添加劑這一概念總感覺(jué)不是什么好東西，其實(shí)很多食品添加劑對(duì)人體是有益的，比如說(shuō)鹵水點(diǎn)豆腐，氯化鎂當(dāng)中的鎂，是人體必需的一種微量元素。有一種飲用礦泉水叫冰露，是人工礦泉水，冰露里就是加了硫酸鎂、氯化鉀，就是為了補(bǔ)充鎂。因?yàn)槿梭w如果缺了鎂可能會(huì)影響鈣的吸收等。再比如，維生素C、B、D等，其實(shí)都屬于食品添加劑。在國(guó)家22類食品添加劑中，它屬于專門的一類，叫食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。合理的食品添加劑是不會(huì)危害到人們的身心健康的。例如嚼個(gè)口香糖，可能就有十幾種添加劑進(jìn)入腸胃：阿巴斯甜、木糖醇、明膠??吃個(gè)面包，也會(huì)有不下四五種添加劑進(jìn)入身體：穩(wěn)定劑、膨松劑、防腐劑??喝一杯飲料，也會(huì)有不少添加劑通過(guò)唇舌：苯甲酸鈉、山梨酸、氯化鉀??但如果是正規(guī)廠家按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并且使用的是合格的原料，這些產(chǎn)品都不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，化學(xué)工業(yè)的手段也跟了上去，商販也從食品添加劑上看出了暴利。他們?yōu)榱耸故称焚u相好看，毫不保留地運(yùn)用上有損人們健康的化學(xué)試劑，為了降低制造食品的成本，無(wú)良商販又把苗頭對(duì)準(zhǔn)了食品添加劑，在其上面大動(dòng)手腳。近年來(lái)，食品添加劑掀起了一場(chǎng)接一場(chǎng)吃黑色風(fēng)暴。一般的消費(fèi)者也在鋪天蓋地的新聞中知道了一些專業(yè)名詞，如瘦肉精、牛肉膏、飄香劑、著色劑、塑化劑等等；隨口就能說(shuō)出幾個(gè)跟添加劑有關(guān)的食品安全事件，如化學(xué)火鍋、染色饅頭、雙匯瘦肉精、骨湯勾兌門。稍微掰手指一羅列：瘦肉精、毒血旺、牛肉膏、漂白豬蹄、黑心烤鴨、假羊肉、藍(lán)光豬肉、霉變火腿、香精包子、染色饅頭、毒泡面、塑化劑、血燕、硫磺姜、染色豆瓣、毒豆芽，多是與添加劑有關(guān)。危險(xiǎn)系數(shù)沒(méi)那么大的，還有勾兌的醬油、勾兌的醋、味千拉面的湯、肯德基的醇豆?jié){、老酸奶等。消費(fèi)者也從各種渠道了解到，一些違規(guī)食品生產(chǎn)線，堪比化學(xué)實(shí)驗(yàn)室：肉香王、一滴香、火鍋飄香劑等成為耳熟能詳?shù)奈锲贰６彰襟w暗訪廣州白云區(qū)增槎路一帶的糧油食品批發(fā)市場(chǎng)就發(fā)現(xiàn)：非法的罌粟籽、傷肝腎的勾兌果汁、掩蓋不良異味的牛肉膏、把開(kāi)水變成辣油湯的飄香劑等等依然在公開(kāi)售賣。

食品添加劑問(wèn)題在人們生活中頻繁發(fā)生，給人們帶來(lái)了恐慌?，F(xiàn)在的商販只顧著自己的利益，一點(diǎn)都沒(méi)有為人們的身心健康著想，設(shè)想一下倘若商販自己也買到帶有有害有毒的食品添加劑，吃壞了身體，那該找誰(shuí)抱怨去，該找誰(shuí)訴苦去？針對(duì)現(xiàn)有的食品添加劑出現(xiàn)的問(wèn)題，作為消費(fèi)者的我們能坐以待斃嗎？我們能任由有毒有害的食品添加劑通過(guò)食品流入我們的身體里嗎？當(dāng)然不可以！我們必須采取相應(yīng)相應(yīng)的措施來(lái)維護(hù)我們消費(fèi)者的權(quán)益！對(duì)于現(xiàn)階段食品添加劑出現(xiàn)的問(wèn)題，我們必須采取措施來(lái)維護(hù)我們的權(quán)利：

一、我們要充分利用媒體的強(qiáng)大功能，讓媒體來(lái)監(jiān)督食品添加劑的安全性，一發(fā)現(xiàn)食品添加劑有問(wèn)題，會(huì)危害到人們的身心健康，應(yīng)廣而告之，大力宣傳有毒有害的食品添加劑對(duì)人們身心健康帶來(lái)的危害，讓人們逐漸遠(yuǎn)離之，隨著人們的認(rèn)識(shí)，該有毒有害的食品添加劑就沒(méi)有所謂的發(fā)展空間了，從而杜絕大多數(shù)無(wú)良商販想在食品添加劑這里撈取暴利。所以，我們要加強(qiáng)輿論對(duì)食品添加劑的影響。

二、應(yīng)加強(qiáng)食品行業(yè)的監(jiān)管力度。食品行業(yè)監(jiān)管職能將整合到食品藥品監(jiān)督管理部門，食品監(jiān)管體系將從生產(chǎn)源頭到餐桌消費(fèi)形成全鏈條監(jiān)管，整合人、財(cái)、物等監(jiān)管資源，形成監(jiān)管合力，監(jiān)管力度和優(yōu)勢(shì)將大于單一部門監(jiān)管，生產(chǎn)、流通、銷售、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管信息將得到共享，處置突發(fā)食品安全事件的能力將顯著加強(qiáng)，執(zhí)法隊(duì)伍整合后，將改善長(zhǎng)期缺少監(jiān)管力量、經(jīng)費(fèi)不足的現(xiàn)狀。作為監(jiān)管部門加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度，也是有效提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的方法，以質(zhì)取勝戰(zhàn)略是“十二五”期間國(guó)家質(zhì)檢總局提出的發(fā)展戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品質(zhì)量有利于提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，有利于行業(yè)健康發(fā)展。

三、發(fā)揮技術(shù)機(jī)構(gòu)在食品監(jiān)管的作用。整合后的食品監(jiān)管體制，將覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，多道關(guān)卡管住食品安全，讓老百姓吃到放心食品成為重要民生保障。政府加大食品檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)投入力度，保障檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)揮檢驗(yàn)作用。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)整合后，提高自身檢驗(yàn)?zāi)芰λ?，加?qiáng)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)力度，扭轉(zhuǎn)檢不了、檢不準(zhǔn)的局面，建設(shè)成為保障轄區(qū)食品安全的綜合檢驗(yàn)體系。

四、消費(fèi)者自身亦可對(duì)無(wú)良商販進(jìn)行監(jiān)督。對(duì)于食品，消費(fèi)者應(yīng)多個(gè)心眼，對(duì)于購(gòu)買的食品應(yīng)看清食品添加劑的含量和類別，以免買到有毒有害的食品添加劑。對(duì)于對(duì)食品添加劑的識(shí)別，則需要消費(fèi)者加強(qiáng)自身對(duì)食品添加劑的了解，以確保食品添加劑的安全性。

采取了以上措施后，定能在一定程度上對(duì)食品添加劑進(jìn)行監(jiān)管。愿我們能早日遠(yuǎn)離有毒有害的食品添加劑的毒害！為我們健康的身心而努力！

第五篇：化學(xué)與生活論文

考試序列號(hào) 45

通識(shí)教育課程論文

論文題目：化學(xué)與生活

課程名稱 化學(xué)與生活 學(xué) 院 計(jì)算機(jī)學(xué)院 專業(yè)班級(jí) 12級(jí)計(jì)科2班 學(xué) 號(hào) 3112005810 姓 名 陳嘉杰 聯(lián)系方式 *** 任課教師 胡光輝

2014年 11月9日

化學(xué)與生活

化學(xué)與生活可謂是息息相關(guān)，大概燃燒是遠(yuǎn)古人類所接觸的第一種化學(xué)反應(yīng)，從那時(shí)起，化學(xué)就與我們的生活不可分割了。而到如今講究“衣食住行”的科學(xué)社會(huì)，化學(xué)的地位更是舉足輕重。下面我們就來(lái)講一講化學(xué)與“衣食住行”。

首先是“衣”。從古時(shí)候的單一的御寒物品到現(xiàn)在的時(shí)尚潮流身份的象征，衣服的材料也是越來(lái)越多。總的來(lái)說(shuō)，衣服材料可以分為兩個(gè)大類，天然纖維和化學(xué)纖維。而天然纖維又分為植物纖維、動(dòng)物纖維和礦物纖維。植物纖維代表有棉和麻，這兩種材料都能通過(guò)種植相應(yīng)的農(nóng)作物獲得，比較常見(jiàn)。動(dòng)物纖維最常見(jiàn)的有蠶絲和羊毛，它們的主要成分是蛋白質(zhì)，通常稱為蛋白質(zhì)纖維。由蛋白質(zhì)構(gòu)成的纖維,彈性都較好,織物不易產(chǎn)生折皺,但與植物纖維相比更難獲得，價(jià)值也較高?；瘜W(xué)纖維是利用天然的高分子物質(zhì)或簡(jiǎn)單的化學(xué)物質(zhì),經(jīng)過(guò)一系列化學(xué)加工,使之成為可以使用的纖維,如人造棉、人造絲、人造毛、滌綸、錦綸、丙綸等?；瘜W(xué)纖維可分為人造纖維和合成纖維。人造纖維有吸水性大、染色好、手感柔軟的特點(diǎn),但易起皺,易變形,不耐磨。合成纖維強(qiáng)度高,耐磨,但吸水性小。與天然纖維相比，化學(xué)纖維制造的衣服并不算舒適。

人們?yōu)榱耸狗b挺括漂亮,色彩絢麗,不起皺、防霉、防蛀、防火等,通常在服裝的生產(chǎn)加工和保存過(guò)程中添加或使用各種化學(xué)品,如纖維整理劑、防火阻燃劑、殺菌劑、干洗劑、防霉防菌劑和染料等,使其滿足人們的需要。如不加注意,這些化學(xué)品就可能對(duì)人體產(chǎn)生危害。通過(guò)服裝對(duì)人體的危害主要以接觸后引發(fā)的局部損害（過(guò)敏）為常見(jiàn),嚴(yán)重也可有全身癥狀,局部損害則以接觸性皮炎為主。

要預(yù)防這些危害，其實(shí)也并不是十分困難。對(duì)日常服裝內(nèi)可能含有的化學(xué)物質(zhì)我們要有所了解,盡量使用天然紡織品,避免使用或接觸有害物質(zhì),加強(qiáng)防護(hù)意識(shí)。家庭使用的防霉、防菌、防蟲(chóng)劑應(yīng)放在小孩拿不到的地方,避免小孩把這類物質(zhì)放入口中;用防蟲(chóng)劑等化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)的服裝使用前應(yīng)在陽(yáng)光下充分晾曬。如果發(fā)生問(wèn)題不要驚慌，只要治療及時(shí),一般不會(huì)造成嚴(yán)重后果。

其次是“食”。食物是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)條件。所謂“民以食為天”，我們都深刻的認(rèn)識(shí)到食物的存在對(duì)于我們生命的重要意義。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，食物安全卻存在著不可忽視的問(wèn)題，社會(huì)對(duì)其也加以關(guān)注。因?yàn)槭澄锏陌踩粌H關(guān)系到每一位公民的生存健康權(quán)利，也關(guān)系著國(guó)家和社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。而現(xiàn)代食品工業(yè)就是一個(gè)充滿化學(xué)物質(zhì)的工業(yè)，食物與化學(xué)存在著不可分割的聯(lián)系?；瘜W(xué)不僅為食物界增添了色彩，同時(shí)卻因?yàn)槿藗兊牟徽_利用，它也給人體健康帶來(lái)不良影響。

食物中的三大主要營(yíng)養(yǎng)素是糖、脂肪和蛋白質(zhì)。在人體內(nèi)，糖被氧氣氧化后，變成二氧化碳和水，同時(shí)，這個(gè)反應(yīng)產(chǎn)生足夠的熱量，供人們進(jìn)行各種活動(dòng)的需要，同時(shí)糖也是維護(hù)心臟和神經(jīng)系統(tǒng)具有正常生理功能的必需品。脂肪是組成人體的重要成分，脂肪的功能是供給人體熱量以維持體溫，使我們能進(jìn)行各種活動(dòng)，它所提供的熱量超過(guò)糖和蛋白質(zhì)，所以脂肪是人體不能缺少的。蛋白質(zhì)是對(duì)生命具有重要意義的分子，它是人類細(xì)胞原生質(zhì)的組成部分，人體組織的生長(zhǎng)和修補(bǔ)都不能缺少蛋白質(zhì)，人體每天還要排泄出不少蛋白質(zhì)，因此我們每天必須進(jìn)食含蛋白質(zhì)豐富的食物。

而為了增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)成分，改善食品的品質(zhì)（使食品更具吸引人們的色、香、味），延長(zhǎng)食品的保存期（即食品的防腐），以及為了食品加工的需要，往往要在食品中加入一定量的天然物質(zhì)或人工合成的化學(xué)物質(zhì)，這類物質(zhì)統(tǒng)稱為食品添加劑（被稱為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂），比如：抗氧化劑（俗稱防腐劑）、增味劑和各類酶制劑等。

我們知道許多化學(xué)物質(zhì)是食物中不可缺少的成分，少了它，食物的質(zhì)量將會(huì)大減?；瘜W(xué)不僅與食物有著密切聯(lián)系，在漂白、增色、護(hù)色等方面也帶給了我們生活的許多色彩。但是近年來(lái)，由于對(duì)化學(xué)物質(zhì)的使用不當(dāng)，化學(xué)的應(yīng)用也給我們帶來(lái)了許多傷痛。近年來(lái)由于化學(xué)物質(zhì)的加入而導(dǎo)致的食物安全事件屢見(jiàn)不鮮。為了商家的利益，三鹿奶粉事件，蘇丹紅食品事件，瘦肉精豬肉、染色饅頭等層出不窮，都是把人民群眾的生命健康棄之不顧的不良行為。

我們從各個(gè)例子中不難看出，在食物中加入化學(xué)物質(zhì)的前提是這種物質(zhì)能使食物能夠更進(jìn)一步的保證食物質(zhì)量，但是許多食物廠家都把這個(gè)宗旨忽視了，在他們的心目中只有經(jīng)濟(jì)效益，讓金錢沖昏了頭腦。于是他們就在食物中添加有毒物質(zhì)，或者過(guò)量使用化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致傷人。要想解決這個(gè)問(wèn)題還得從經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)談起。國(guó)家應(yīng)該讓相關(guān)的部門組織好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者參加培訓(xùn)，讓他們從服務(wù)人類出發(fā)，再考慮經(jīng)濟(jì)效益，加大宣傳力度，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的整體素質(zhì)。其次，有關(guān)部門要加大力度對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查監(jiān)督，讓他們無(wú)機(jī)可趁。如果監(jiān)督部門加大了力度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者就不會(huì)如此膽大妄為，那么食物的安全在一定程度上也得到了相應(yīng)保證。再次，消費(fèi)者要提高消費(fèi)意識(shí)，不能什么東西都圖便宜，要再購(gòu)買食品時(shí)看清楚必要的生產(chǎn)信息。這就是消費(fèi)者素質(zhì)的提高。沒(méi)有化學(xué)是不行的，但是由于各種原因讓化學(xué)威脅著我們的生命健康卻是萬(wàn)萬(wàn)不行的，我們要學(xué)會(huì)正確的看待化學(xué)，讓他更好的為我們的生活提供服務(wù)。

第三個(gè)就是“住”。擁有一套寬敞舒適的居室，是許多人生活中夢(mèng)寐以求的愿望。然而，卻有不少人經(jīng)過(guò)多年的辛勞，付出了巨大的代價(jià)實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)，滿懷喜悅住進(jìn)了裝修一新的房屋，他們的幸福感沒(méi)有維持多久，困擾甚至痛苦就隨之而來(lái)。原因?yàn)楹?原來(lái)是房屋裝修中產(chǎn)生的化學(xué)污染傷害了人們的身體健康，甚至有人付出了生命的代價(jià)。據(jù)中國(guó)裝飾協(xié)會(huì)環(huán)境監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)每年由于室內(nèi)空氣污染引起疾病以及死亡的人數(shù)是觸目驚心的。

房屋裝修化學(xué)污染來(lái)源：不合格或劣質(zhì)建筑材料和裝修材料再加上落后的施工工藝都是制造污染的源頭，比如人造板、墻布、墻紙、油漆和涂料、地磚、石材、塑膠管材、家具、化纖地毯等等。這些室內(nèi)裝飾材料會(huì)散發(fā)甲醛、苯類等有毒物質(zhì)，這是造成室內(nèi)空氣污染的主要原因。居室中的這些有毒物質(zhì)，將會(huì)引發(fā)包括呼吸道、消化道、血液、神經(jīng)內(nèi)科、視力等方面的30 多種疾病，而且這些有毒氣體的釋放期比較長(zhǎng)，室內(nèi)甲醛的釋放期為3—15年，居室裝修后在短時(shí)間內(nèi)僅靠采取通風(fēng)措施難以根本消除甲醛等有害物質(zhì)的污染。

在居室裝修中，許多人不是注重實(shí)用，過(guò)于強(qiáng)調(diào)視覺(jué)效果，把居室裝飾得像一個(gè)展廳。其實(shí)，裝修應(yīng)該把實(shí)用、健康、環(huán)保放在首位，樹(shù)立簡(jiǎn)潔、質(zhì)樸的裝修理念，少使用人造材料，多利用自然元素。綠色設(shè)計(jì)必須重視對(duì)多功能環(huán)境、健康環(huán)境、生態(tài)環(huán)境的應(yīng)用研究;要知道絕大多數(shù)裝修材料都是有污染的，只不過(guò)是品質(zhì)不同而程度有所不同?？梢哉f(shuō)，裝修就必然產(chǎn)生污染，污染的程度往往與裝修工程量的大小有關(guān)，所以要盡量避免過(guò)度裝修，并謹(jǐn)慎地從設(shè)計(jì)施工到建材與家具的選用各個(gè)環(huán)節(jié)加以考慮。選擇適合的環(huán)保材料，盡量使用裝修制品的成品，雇用專業(yè)裝修隊(duì)，加強(qiáng)空氣流通以及延緩入住時(shí)間等手段都能有效避免居室化學(xué)污染對(duì)人體的影響。

最后一個(gè)是“行”。如今人們出行也離不開(kāi)化學(xué)，常用的交通工具諸如汽車，火車和飛機(jī)等都與化學(xué)息息相關(guān)。這里就以汽車為例簡(jiǎn)單說(shuō)明一下。

說(shuō)到汽車，首先就說(shuō)說(shuō)汽車制造材料。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，現(xiàn)代汽車制造材料的構(gòu)成，發(fā)生了較大的變化，高密度材料的比例下降，低密度材料有較大幅度的增加，可以說(shuō)，從90年代開(kāi)始，汽車材料向輕量化、節(jié)省資源、高性能和高功能方向發(fā)展。

長(zhǎng)期以來(lái)，鋼鐵一直是構(gòu)成汽車的主要材料，在汽車用鋼中，合金鋼比例較高。國(guó)外不少汽車采用含Cr、Ni、Mo等元素的結(jié)構(gòu)鋼和含Co量很高的永磁材料，而這些元素的資源都較稀缺，節(jié)約合金資源成為指導(dǎo)汽車材料開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的方針之一。

目前德國(guó)科學(xué)家已經(jīng)成功地研制出“泡沫鋁”--將鋁粉和鈦氧化合物粉末相混成，填放到鋼皮制成的模型中，然后再把這充滿混合物的模型加熱到鋁的熔點(diǎn)，這時(shí)，氫氣會(huì)從氫化合物中分解而逸出，從而使熔化的鋁產(chǎn)生泡沫，當(dāng)鋼皮模型完全冷卻后，便形成了固體“泡沫鋁”。這種“泡沫鋁”具有整體結(jié)構(gòu)，其質(zhì)量輕而均勻，強(qiáng)度比鋁更高，其外覆的鋼皮模型更增強(qiáng)了部件的強(qiáng)度和剛度。

為了提高汽車的安全性和可靠性，需要從設(shè)計(jì)上、制造上，特別是材料方面考慮。例如，提高汽車結(jié)構(gòu)材料的強(qiáng)度和韌性，使之更堅(jiān)固可靠，一旦發(fā)生撞車、翻車等交通事故時(shí)，能最大限度地減輕損傷程度，保證人員的乘車安全。與此同時(shí)，大力發(fā)展各種汽車用的具有特殊功能的材料，以提高汽車的自控能力，進(jìn)一步改善汽車的性能。汽車所用的材料，由于節(jié)省能源、節(jié)省資源、輕量化的需要而有所變化，新材料相繼被推出、應(yīng)用。在比較成熟的金屬材料中，鋼鐵材料和輕金屬材料也出現(xiàn)了新的發(fā)展趨勢(shì)。

其次是汽車能源。傳統(tǒng)汽車能源部外乎是汽油與柴油，但是因?yàn)榻倌陙?lái)人類向自然無(wú)限求的索取，地球資源已是頻臨節(jié)枯，簡(jiǎn)單點(diǎn)講就是化學(xué)能源已經(jīng)被采掘殆盡了。所以我們面臨一大危機(jī)，新能源問(wèn)題。目前，一般的汽車使新能源汽車包括混合動(dòng)力汽車、純電動(dòng)汽車，太陽(yáng)能汽車、燃料電池電動(dòng)汽車、氫發(fā)動(dòng)機(jī)汽車等各類別產(chǎn)品。

第三就是環(huán)保問(wèn)題，其實(shí)汽車最先給人們帶來(lái)的污染是光化學(xué)污染，是由于汽油不完全燃燒產(chǎn)生CO、NOx、碳?xì)浠衔锏膹U氣，在空氣當(dāng)中的塵埃作用下發(fā)生一些列的化學(xué)反應(yīng)，形成嚴(yán)重的污染。所以現(xiàn)在對(duì)汽車尾氣排放要求非常高?，F(xiàn)在除了可能出現(xiàn)光化學(xué)污染外，主要還是CO2的排放導(dǎo)致全球變暖現(xiàn)象。

看完以上化學(xué)與“衣食住行”的聯(lián)系之后，可以明確的是化學(xué)確實(shí)能夠提供給我們一個(gè)良好的生活環(huán)境，但是有利必有弊，在運(yùn)用化學(xué)改善我們生活的同時(shí)，化學(xué)的不良影響也會(huì)污染我們的生活。最關(guān)鍵的還是人們的化學(xué)安全意識(shí)，比如商家能夠?yàn)槿嗣裰?，不要違法使用化學(xué)制劑處理食品；人們出行盡量乘坐公共交通工具等。相信在使用得當(dāng)?shù)那闆r下，化學(xué)還是能夠進(jìn)一步改善我們的生活。但愿人類最后不要因?yàn)闉E用化學(xué)而自食惡果。