第一篇：琺瑯鍋好在哪里？Staub使用心得解密

琺瑯鍋好在哪里？Staub(琺寶)使用心得解密

法國(guó)烹飪大師保羅·博古斯曾說(shuō)過(guò)“如果說(shuō)我有個(gè)烹飪秘訣，那就一定是我那造型靚麗的Staub(琺寶)鍋具，它提升了我的烹飪體驗(yàn)，使其更加完美”。在眾多琺瑯鍋品牌中，較為出名的牌子就數(shù)Staub(琺寶)了，我也是長(zhǎng)草很久了，研究了一段時(shí)間，入手了1個(gè)，很多人不懂琺瑯鍋好在哪里，下面就由我來(lái)講下使用感受。

Staub(琺寶)琺瑯鍋可以直接放到烤箱里加熱，大家可以去網(wǎng)上找些方子來(lái)，烤面包神馬的據(jù)說(shuō)很給力。還有一點(diǎn)需要注意，因?yàn)楝m瑯鍋蓋子非常重，大家要經(jīng)常檢查把手是否牢靠，如果出現(xiàn)松動(dòng)的現(xiàn)象要及時(shí)校緊，不然掉在地上就杯具了~ 顏色上，Staub(琺寶)琺瑯鍋不僅有深沉穩(wěn)重的顏色，還有明亮活潑的亮色，感覺(jué)深色更有歐洲古典的氣質(zhì)。黑琺瑯新的時(shí)候摸起來(lái)是粗糙的。特別說(shuō)下，黑琺瑯新鍋需要開(kāi)鍋，具體方法可以咨詢(xún)賣(mài)家。我主要用Staub(琺寶)琺瑯鍋來(lái)做肉類(lèi)，紅燒肉啦，紅燒雞塊啦這種油大色深的，都是冬天里溫暖的菜~。由于Staub(琺寶)琺瑯鍋獨(dú)有的黑色微孔鍋琺瑯內(nèi)壁，能吸收食物中油脂，天然形成不粘效果，更加入味多汁。

另外，使用后需要涂油來(lái)養(yǎng)鍋。新鍋不要做淀粉類(lèi)食物，最好用來(lái)做肉食，時(shí)間久了，琺瑯的粗糙感會(huì)慢慢消失，變得比較滋潤(rùn)，也越來(lái)越不粘了，養(yǎng)好了做什么都可以了。把Staub(琺寶)琺瑯鍋清洗干凈后，要將水擦干而不是晾干，擦干后再抹油。另外，這Staub(琺寶)的新鍋都會(huì)自帶四個(gè)塑料夾子，大家不要扔掉，平時(shí)洗完鍋后繼續(xù)用這個(gè)夾子把鍋蓋墊起來(lái)，有利于空氣流通，鐵鍋才不容易生銹。

還有Staub(琺寶)琺瑯鍋的蓋鏑是金屬的，有雞形蓋鏑、蝸牛形蓋鏑等多種形狀，這些可愛(ài)的蓋鏑，讓廚房都變得可愛(ài)起來(lái)了。此外，Staub(琺寶)琺瑯鍋可是全能的，電磁爐、煤氣、電爐Staub(琺寶)琺瑯鍋都能直接接觸。Staub(琺寶)琺瑯鍋還可以放進(jìn)洗碗機(jī)里使用，對(duì)不喜歡洗碗的人來(lái)說(shuō)這是最好不過(guò)的事了。

自從入手了Staub(琺寶)琺瑯鍋，我每天都在享受烹飪的過(guò)程。不用怎么費(fèi)力氣，燒出來(lái)的菜還很好吃，真不愧是法國(guó)烹飪大師推薦的Staub(琺寶)琺瑯鍋。