第一篇：公共場所(足浴)衛(wèi)生管理制度與操作規(guī)程

公共場所（足?。┬l(wèi)生管理制度與操作規(guī)程

一、足浴場所衛(wèi)生管理制度

二、從業(yè)人員健康體檢制度

三、公共用品用具清洗消毒保潔制度

四、公共用品用具購買、驗收、儲存制度

五、公共場所自身衛(wèi)生檢查與檢測制度

六、洗衣房衛(wèi)生管理制度

七、布草間衛(wèi)生管理制度

八、公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度

九、健康危害事故與傳染病報告制度

十、預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案

十一、公共場所衛(wèi)生檔案管理制度

十二、衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)制度

十三、證照管理制度

十四、公共飲具（茶杯、口杯）洗消程序

十五、棉織品的清洗消毒程序

十六、公用拖鞋清洗消毒程序

一、浴場所衛(wèi)生管理制度

1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，按時復核。

2、每日進行衛(wèi)生清掃，保持內部環(huán)境整潔，室內無積塵，地面無痰跡和垃圾。

3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負責人。

4、從業(yè)人員每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓考核，持健康證和培訓合格證上崗。

5、設置各類公用物品清洗消毒間，配置清洗消毒保潔設施，做到環(huán)境整潔，物品擺放整齊有序，消毒間內不存放個人物品和與消毒無關物品。

6、保持公共用具清潔，茶具、毛巾、拖鞋、浴衣褲、修腳工具等做到一客一換一清洗一消毒，消毒方法正確，操作規(guī)范；清潔物品與污染物品分開，標識明顯，外送清洗消毒物品建立管理臺帳。

7、不得重復使用一次性公用物品。

8、營業(yè)期間加強通風換氣，保持室內空氣清新無煙味異味，機械通風換氣設施正常使用，營業(yè)結束后打開門窗充分進行自然通風。

9、空調濾網(wǎng)和電風扇葉片定期清洗保持清潔。

10、廁所及時清掃保持清潔，做到無污物積留、無異味。

11、禁止患各種傳染性滲出性皮膚病顧客進入足浴，有禁浴標志。

二、從業(yè)人員健康體檢制度

1、根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》的有關規(guī)定，做好從業(yè)人員健康體檢工作。

2、公共場所從業(yè)人員（包括臨時工、試用工）上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進行健康體檢，體檢合格上崗工作。

3、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，應及時調離，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

4、從業(yè)人員未取得健康證不得上崗工作，健康證應隨身攜帶，以備檢查。

三、公共用品用具清洗消毒保潔制度

1、按范要求設置與經(jīng)營規(guī)模相適應的消毒間，有專用清洗池、消毒設施及保潔設施，并保證能正常運轉。

2、指定專人按操作規(guī)范對公共用品用具進行清洗、消毒和保潔工作。

3、清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。

4、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具，供顧客使用的公共用品應符合國家衛(wèi)生標準。

5、清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。

6、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，應當完好無損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。

7、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉污染。

8、清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標

準》規(guī)定。

9、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應分設。

10、衛(wèi)生間內面盆、浴缸、坐便器應每客一消毒，長住客人每日一消毒。

11、補充杯具、食具應注意手部衛(wèi)生，防止污染。

12、保潔時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。

13、保潔柜應定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。

四、公共用品用具購買、驗收、儲存制度

1、專人負責采購，采購人員要掌握相關衛(wèi)生法規(guī)標準，并按要求進行采購。

2、采購的物品應符合國家有關衛(wèi)生標準和法規(guī)規(guī)定。禁止采購“三無”產(chǎn)品、假冒偽劣，采購物品應做好記錄，便于溯源。

3、客用化妝品索證時，應向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗報告的影印件或復印件，加蓋公章，并歸檔存放。

4、購買消毒產(chǎn)品或洗潔產(chǎn)品時，應向供貨方索取產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可批件和檢驗報告復印件。

5、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記產(chǎn)品名稱、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)批號、有效期等內容。

6、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。

7、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。

8、不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。

9、有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。

五、公共場所自身衛(wèi)生檢查與檢測制度

1、衛(wèi)生管理人員應每天進行衛(wèi)生檢查。

2、各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查。

3、單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。

4、各類檢查應有檢查記錄。

5、發(fā)現(xiàn)嚴重問題應有改進及獎懲記錄。

6、檢查公共場所各種設施、設備，損壞應及時維修并有記錄，確保正常運轉和使用。

六、洗衣房衛(wèi)生管理制度

1、必須設立與經(jīng)營規(guī)模相適應的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用設施，并且標志明顯，外包洗滌的，應有相應合同與記錄。

2、配備足夠數(shù)量的洗滌消毒用品，有專業(yè)洗滌技術并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓合格后的人員從事清洗消毒工作。

3、進入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄。

4、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后分類進行洗滌消毒，對有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用洗滌設施進行清洗消毒。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔袋內進行保潔運輸。

5、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入洗衣房后必須按洗滌程序嚴格清洗，并進行嚴格消毒。

6、洗衣房實行專人管理，建立出入登記制度。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。

7、加強洗衣房洗滌消毒等設備維護保養(yǎng)工作，定期維護保養(yǎng)，設備出現(xiàn)問題及時維修，確保洗滌消毒效果。

8、公共用品如需外洗的，應選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。

七、布草間衛(wèi)生管理制度

1、必須設立與經(jīng)營規(guī)模相適應的專用布草間，有清潔專用保潔設施，并且標志明顯。

2、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉使用和嚴格清洗消毒。布草數(shù)量與床位數(shù)之比達到3：1。

3、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴格清洗，采取熱力消毒

或其它方法進行嚴格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議，確保洗滌消毒效果。

4、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進入布草間過程中包裝嚴密，確保不被污染。進入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內進行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內應分類存放，且有標記。

5、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。

6、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證一客一用一消毒。

7、布草間實行專人管理，建立出入登記制度，先進先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。

8、打掃房間時，干凈布草存放在工作車的布草專柜內，布草專柜需有門密閉。

九、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應有明顯標識，易于清洗。收集容器應密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內。

八、公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度

1、有專人負責中央空調的衛(wèi)生管理工作。管理人員應進行有關的衛(wèi)生知識培訓。

2、空調通風的機房應保持干燥清潔嚴禁堆放無關物品。

3、衛(wèi)生清掃工具、消毒設備必須專物專用，嚴禁挪為它用。必須使用合格的消毒劑。

4、空調系統(tǒng)新風量應滿足每人每小時20～30立方米。

5、保證空調系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴禁間接從空調通風的機房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風。

6、空調系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應保持清潔，定期委托專業(yè)清洗消毒機構進行檢查、清洗、消毒，并進行定期檢測評價。

7、空調房間內的送、排風口應經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。

8、必須建立公共場所集中空調通風系統(tǒng)使用、維護、清洗和消毒檔案。

九、健康危害事故與傳染病報告制度

為了預防、控制和清除傳染病的發(fā)生與流行，保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護單位的正常經(jīng)營秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生

管理條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)的相關規(guī)定，結合本單位實際，特制定本制度，請單位全體員工遵照執(zhí)行。

1、在崗工作期間，任何員工發(fā)現(xiàn)有傳染?。ɑ蛘咭伤苽魅静∪耍┗蚪】滴：κ鹿蕰r，應及時向單位領導或值班負責人報告，領導或負責人核實后，在2小時內以最快方式向當?shù)丶膊☆A防控制中心和衛(wèi)生行政部門報告。

2、報告主要內容為：發(fā)現(xiàn)時間、地點、人數(shù)，主要臨床癥狀，波及人群，事態(tài)發(fā)展趨勢，已采取的控制措施以及報告單位、人員和聯(lián)系電話等內容。

3、若發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病人時，衛(wèi)生行政部門到本單位調查處理前，值班人員或單位領導應當在做好個人防護的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩(wěn)定病人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動范圍，避免波及更多人群。若出現(xiàn)其它健康危害事故時，應盡快搶救病人，并保好現(xiàn)場以便調查。

4、衛(wèi)生行政部門到單位開展調查處理工作時，在崗人員和領導必須積極配合，并認真貫徹落實衛(wèi)生部門向本單位提出的各項要求。

5、任何單位和個人發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時都應按規(guī)定及時、如實報告，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報，否則，承擔相應的法律責任。

十、預防控制傳染病傳播應急預案與健康危害事故應急預案

為及時調查、處理本單位的突發(fā)衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對人體健康造成的損害，制定突發(fā)衛(wèi)生事件應急預防方案。

1、為防止危害健康的突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的發(fā)生，建立本單位傳染病防治組織和機構，明確組織分工和職責，健全公共場所危害健康事件的報告制度。

2、積極開展預防傳染病的衛(wèi)生健康教育，積極配合衛(wèi)生部門開展傳染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病對人體的危害。

3、當公共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件時，應立即啟動突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的應急預案，單位負責人及衛(wèi)生負責人應按照《中華人民共和國傳染病防治法》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》的要求及時向衛(wèi)生行政部門報告。①生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒； ②公共用品用具和衛(wèi)生設施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚??；

③因使用化妝品所致的毀容、脫發(fā)及皮膚病(包括過敏性皮炎及各種皮膚損傷)； ④意外事故所致的：氯氣中毒、C0中毒(包括煤氣中毒)、C02中毒、紅眼病(指游

泳池引起的流行性結膜炎)等中毒事件。⑤室內空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克。

4、發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時，應立即停止相應的經(jīng)營活動，及時搶救中毒人員(事件病人)，并負責保護好事故現(xiàn)場。

5、積極配合衛(wèi)生行政部門(衛(wèi)生監(jiān)督機構和疾病預防控制機構)，進行現(xiàn)場事故調查，控制事故蔓延。

6、衛(wèi)生突發(fā)事件現(xiàn)場調查處理工作結束后，及時撰寫本單位事件總結報告，并上報有關單位和存檔備案。

十一、公共場所衛(wèi)生檔案管理制度

1、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負責，專柜保管，隨時備查。

2、公共場所衛(wèi)生管理檔案每半年進行一次系統(tǒng)整理，做到分類歸檔保存，每件檔案應有編號、目錄以便于查找。

3、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。

4、檔案內容：

檔案1：單位向衛(wèi)生行政部門申請辦理衛(wèi)生許可證時提交的各種表格資料復印件；

檔案2：衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位衛(wèi)生管理機構、各項衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓合格證；

檔案3：衛(wèi)生部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗報告、處罰文書及相關衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生操作指引手冊；

檔案4：本單位制定的各項崗位職責、獎懲制度、日常檢查記錄、用品用具清洗消毒記錄及單位采購使用的消毒產(chǎn)品、洗滌產(chǎn)品、化妝品、一次性消毒用品等衛(wèi)生許可證件（批件）、檢驗報告復印件。

十二、衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)制度

公共場所各類衛(wèi)生設施（空調、消毒柜、冷藏柜、制冰機、排氣扇等），必須嚴格按衛(wèi)生要求和制度進行維護保養(yǎng)。

1、由專人負責督促、檢查各類衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)工作，保證干凈衛(wèi)生和正常運轉。

2、每天上班做好衛(wèi)生設施的擦洗清掃，保證空調排進風口無塵土、無油污，排風扇葉片干凈，冷藏柜內無異味。

3、空調出風口濾網(wǎng)每周至少清理一次，其他設施每15天進行一次徹底清洗和檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時排除，做好更換，保證各類衛(wèi)生設施正常運轉。

4、建立各類衛(wèi)生設施維護保養(yǎng)檔案，做到有計劃的進行維護保養(yǎng)。

十三、證照管理制度

1、按《公共場所衛(wèi)生管理條例》相關規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識培訓合格證等證照方可營業(yè)；各種證照禁止涂改、偽造、轉讓、倒賣。

2、衛(wèi)生許可證懸掛在場所醒目處（接待處、前臺），經(jīng)營單位名稱、地址、負責人及許可經(jīng)營項目應與實際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴建、改建旅店業(yè)，按規(guī)定程序申領衛(wèi)生許可證。

3、專人負責管理單位各種證照，按相關法規(guī)規(guī)定按時辦理衛(wèi)生許可證等證照審驗、變更、換證手續(xù)，避免持過期失效證照。

4、從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復檢、復訓，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。

5、供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗報告等復印件。

6、住宿場所使用的消毒產(chǎn)品必須符合國家消毒產(chǎn)品有關標準規(guī)范要求，并提供消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可批準文件和產(chǎn)品檢驗報告等復印件。

十四、公共飲具（茶杯、口杯）洗消程序

1、收集：先將臟的飲具用專用的容器收集送到清洗消毒間。

2、清潔（洗刷）

清倒飲具中殘渣及茶水，按照清潔洗滌劑說明書的要求配制清潔洗滌液，在洗滌池內逐一徹底清洗飲具，去掉附在飲具上的油漬、茶垢，使飲具表面光亮、無水跡附著。

3、消毒

（1）高溫消毒:包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。將清潔好的飲具在沖水池中用清水漂洗過后，依次放置在煮沸、蒸汽、紅外線消毒柜（櫥）內進行消毒。煮沸、蒸汽消毒應保持100℃, 消毒時間不少于20分鐘；遠紅外線消毒（遠紅外線消毒柜）應控制125℃, 消毒時間不少于15分鐘。

（2）化學消毒：按消毒劑使用說明，用量筒將配好的消毒液倒入消毒池（桶）中，將待消毒飲具完全浸泡在消毒液中，控制好使用說明所規(guī)定的消毒時間。如使用含氯消毒劑時，浸泡消毒液有效率含量應達250mg/l濃度，浸泡時間不少于30分鐘。注意事項：

① 所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生要求，且在保質期內，并按規(guī)定的溫度等條件儲存。

② 嚴格按規(guī)定濃度進行配制，固體消毒劑應充分溶解。③ 配好的消毒液要定時更換，一般每4個小時更換一次。④ 使用時要定時測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。⑤ 保證消毒時間，一般公共用具用品消毒應作用15分鐘以上。⑥ 應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。

⑦ 公共用具用品消毒前應洗凈，避免油垢影響消毒效果。

4、沖洗

使用化學消毒法消毒飲具后再用潔凈水將消毒液沖洗干凈。

5、保潔

（1）采用高溫消毒:消毒后的飲具應干爽清潔，可直接放入保潔柜內。

（2）采用化學消毒：在沖水池內，用流動的清水沖凈消毒后的飲具殘留的消毒液，倒置（不得超過15分鐘）濾干或烘干后才能放入保潔柜內，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。

（3）保潔柜內必須每天清洗、消毒，如果采用毛巾等作墊子的，所墊的毛巾必須每天更換、清洗和消毒。

（4）操作人員從保潔柜內取出消毒好的飲具供顧客使用時，注意事先須用肥皂將手清洗三次后捏住杯身取出，嚴禁觸摸杯口及杯壁內側。

6、記錄

應做好飲具清洗消毒的詳細記錄。記錄應包括消毒對象、消毒設施、消毒方法、消毒日期、消毒時間、消毒人員等。

7、運送

從客房→消毒間運送未清洗消毒飲具，從消毒間→客房運送已清洗消毒飲具應使用密閉的飲具周轉箱，裝載未清潔和已清潔飲具的容器必須分開使用，且標示清晰，不得混用，并當天清潔消毒。

十五、棉織品的清洗消毒程序

（1）分類：客房用棉制品、餐飲用棉制品、客人送洗衣物、清潔用抹布、從業(yè)人員工服應分機或分類清洗消毒。

（2）清洗：使用洗滌劑手工洗滌或機器洗滌。

（3）消毒：耐熱耐濕的可用流通蒸汽100℃作用20分鐘～30分鐘，或煮沸消毒作用

15分鐘～30分鐘。不耐熱耐濕的可用化學消毒法，0.2%～0.5%過氧乙酸溶液、或者有效氯含量為250毫克/升～500毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘。

（4）整燙、保潔：棉制品等經(jīng)烘干后應在潔凈處整燙折疊包裝，使用密閉容器和專用運輸工具及時運送至布草間保存。

（5）填寫記錄：做好客用棉制品的更換記錄（在布草間內懸掛）、送洗紀錄（在洗衣房懸掛）。

（6）棉織品清洗消毒前后應分設存放容器，標識清楚，容器應每日清洗消毒。

十六、公用拖鞋清洗消毒程序

1、清洗：將顧客用過的拖鞋回收，集中到消毒間。用洗潔劑在洗滌池清洗干凈?？墒止は礈旎驒C器洗滌。

2、消毒：將干凈拖鞋放在消毒池內，可浸泡在0.2%～0.5%過氧乙酸溶液，或者有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，用清水清洗后瀝干備用。

或將干凈拖鞋放在消毒柜內消毒（耐熱的拖鞋使用高溫消毒柜，不耐熱的可使用臭氧消毒柜）。

注：設施要求為洗滌池、消毒池應有明顯標識，消毒容器須密閉有蓋。

3、保潔：清洗消毒后拖鞋要在潔凈處自然晾干或烘干，然后及時放入干凈密閉容器中保潔存放備用，保潔容器須有明顯標記。

第二篇：足浴衛(wèi)生管理制度

足療衛(wèi)生管理制度

為了加強本單位經(jīng)營環(huán)境的衛(wèi)生管理，創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境，制定本制度。

本制度適用于本單位辦公環(huán)境的衛(wèi)生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理。專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員（物業(yè)公司）應當認真履行職責，文明作業(yè)?？曝?，任何人都應當尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。

凡在本單位工作的員工和顧客等，均應遵守本制度。

一、總則

1、營業(yè)場所廳面衛(wèi)生實行三清潔制度，即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔；另外分區(qū)域

負責區(qū)清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。

2、每日下班后衛(wèi)生清潔

（1）清理地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。

（2）硬地面的打掃和濕拖。

（3）清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設備、飲水機、器械設備、按摩床、等營業(yè)場所的所有設施的灰塵和蜘 蛛網(wǎng)。

（4）對各類毛巾、拖鞋、足療室要進行每日消毒。

（5）使營業(yè)場所所有擺設干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內空氣隨時保 持清新、干燥、無異味。

（6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。

（7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過期的用品、果茶要按規(guī)定撤換。

（8）掌握消毒柜的使用和清理方法。

（9）對員工更衣室進行紫外線消毒。

（10）主管每天必須對所管理區(qū)域的衛(wèi)生負有最后責任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品 的擺放。

（11）注意個人衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。

（12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10％浸泡20分鐘。此外，還應掌握紫外線燈光、消毒

柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時應注意哪些問題，如何使房間始終保持清

潔，怎樣使用和保養(yǎng)電器（電視機、空調、音響等）、設備等。

3、衛(wèi)生大掃除的安排

（1）每天一次營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生清理，包括：

①用品、用具、產(chǎn)品設備的加水。

② 清理地板、按摩床、浴足沙發(fā)、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。

（2）每星期一次大掃除，包括：空調風扇頁、吊頂、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙

發(fā)。

（3）每月一次樓外清理包括：門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。

4、足療店衛(wèi)生措施及標準

（1）經(jīng)常更換消毒設備中的化學藥劑溶液。

（2）工具在使用前必須放在消毒水和消毒柜中保持衛(wèi)生。

（3）重復使用的工具使用一次后必須馬上消毒。

（4）使用中的工具必須放置于干凈的表面或干凈的容器中。

（5）碗、盤以及其他物品在使用前與使用后都必須消毒。

（6）所有器具在使用完畢后必須清洗干凈并用蘸酒精的棉花墊擦拭。

（7）足療店的光線、溫度、通風都要符合標準，衛(wèi)生情況必須保持良好。

（8）保持墻壁、窗簾、地板、地毯的清潔。

（9）隨時供應冷、熱水，并提供茶杯、飲水機等飲水設備。

（10）水、電設施應適當設立。

（11）屋內保持清潔，絕不可有老鼠、跳蚤、蒼蠅等蠅蟲。

（12）工作區(qū)不可用于煮飯、住宿。

（13）地板上的臟東西應隨時清理。

（14）洗手間必須保持衛(wèi)生，提供冷熱水、肥皂、紙巾以及

衛(wèi)生紙，同時也要準備帶蓋的垃圾

桶。

（15）足療師在服務顧客前及使用洗手間之后要洗凈雙手。

（16）所有弄臟及使用過的東西，在使用完畢后必須馬上從工作現(xiàn)場拿走。用過的東西不可以和還沒有用過的東西混在一起使用。

二、各個功能區(qū)的基本設施（置）及衛(wèi)生要求：

1、[按摩理療區(qū)] 衛(wèi)生要求：

⑴

所使用的床單、毛巾、大方巾等公用用品，必須執(zhí)行“一客一換一消毒”的制度，防止交叉污染。

要求足浴場所應當按照不小于最大設計接待容量1∶3的比例配備飲具、毛巾、墊巾、拖鞋等公共用品用具；修腳工具配備數(shù)量不低于6套/修腳師。公共用品用具在使用過程中應嚴格做到一客一換一消毒。同時，應配備符合要求的消毒設施和儲藏設施供公共用品用具清洗消毒和存放。

七、場所內應配有數(shù)量充足的毛巾（面巾）等公共用品用具，其配備的數(shù)量應當滿足消毒周轉的要求。

八、從業(yè)人員上崗應當取得“健康合格證明”。每年年審合格后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作。從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病者，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作。

九、從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，不留長指甲，勤剪發(fā)、勤修甲、勤洗澡、勤換衣。工作時應著專用工作服裝，著裝保持整潔，不得涂指甲油及佩戴飾物。

十、從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。

十一、采購公共用品用具應向經(jīng)銷商索要產(chǎn)品衛(wèi)生質量檢測報告或有效證明材料，物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記，文件和記錄應妥善保存，便于溯源。

⑵

足浴場所所使用的足浴盆必須“一客一清洗消毒”，盛裝足浴液前須在足浴盆套一次性塑料袋，塑料袋重復使用。⑶

按摩理療房應有良好的通風排氣設備，保持空氣清新。

2、[員工專用的更衣洗手消毒間] 基本設施：

⑴

更衣柜及鞋柜

⑵

洗手消毒盆2個。衛(wèi)生要求：

⑴

從業(yè)人員在上班期間，私人物品要放進個人的更衣柜內，不得隨處放置。

⑵

員工洗手消毒盆應設2個，有1個專用于盛裝消毒液，員工洗手時要做到“一洗手二浸泡消毒”。

3、[杯具、酒具洗滌消毒間] 基本設施：

⑴

洗滌消毒盆3個。

⑵

杯具、酒具保管柜

⑶

垃圾桶 衛(wèi)生要求：

⑴

進行洗滌的杯具、酒具必須執(zhí)行“一洗二過三消毒四保管”的制度。

一洗：在第一個洗滌盆用清水或加洗滌劑將杯具的污漬及殘留物洗去。

二過：用清水或流動水在第二個盆將杯具過凈。

三消毒：將過凈的杯具在第3個盆進行浸泡消毒。

四保管：放進專用存放柜，杯具、酒具保管柜應為防潮、防霉材料建造，并應設有柜門。

亦可采用電熱消毒，但臭氧型消毒柜消毒效果較差。

4、[布草房] 衛(wèi)生要求：

⑴

必須配備與經(jīng)營規(guī)模相應數(shù)量的公用具保管柜，各類物品分類入柜存放。不得隨處擺放。

⑵

有毒有害的物品（如殺蟲劑）、清潔用具及雜物不得隨意堆放到布草房內，以免污染公用用品、用具。

5、[公用巾具洗消間]

公用巾具送往有關專門洗滌部洗滌的可不設。但有些場所是自己進行洗滌小毛巾。洗衣機、消毒可采用煮沸消毒，但煮的工具要專用。（冰巾）屢屢抽檢的衛(wèi)生質量不理想，提議用專用工具煮沸15分鐘，加蓋晾凍后直接入冰柜保存，另一個原因可能是用于存放冰巾的冰柜柜內環(huán)境無經(jīng)常進行清潔消毒，亦導致冰巾受到污染。

6、[足浴藥液制作間] ⑴與污染區(qū)有一定的間隔，如不得設于廁所旁。

⑵有足夠的足浴盆存放架、工作臺（架），不得直接放在地上進行操作；足浴盆要在專用存放架上存放，不得隨處亂放。

⑶所用的足浴藥液不得重復使用，不得夸大保健功能、宣傳療效。

四、從業(yè)人員衛(wèi)生要求：

1、上班期間從業(yè)人員必須穿著工衣，工衣要保持整潔，勤洗勤換。

2、從業(yè)人員要養(yǎng)成不留長指甲、勤洗手的習慣；采耳、修甲、理療或足部按摩的技師必須執(zhí)行“一客一洗手消毒”的制度。由于足浴場所從業(yè)人員與顧客的體表、足部等較密切接觸，如不落實“一客一洗手消毒”制度，很容易造成體癬、足癬等傳染性皮膚病的傳播。

3、從業(yè)人員必須進行健康查體和衛(wèi)生知識培訓，取得合格證明方可上崗。

4、從業(yè)人員必須認真學習有關法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識，掌握本崗位的衛(wèi)生技術要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，嚴格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

5、堅持科學的洗手習慣：操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手，先用消毒液消毒，后用流動水沖洗。

6、從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

7、從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。

8、從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內。

9、從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度。

五、食品從業(yè)人員健康檢查制度

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查。

2、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位的健康查體工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年參加一次查體，每年到期前一個月參加健康復查，不得超期使用健康證明。

4、新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生。

5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營。

6、定其檢查從業(yè)人員持證上崗情況，發(fā)現(xiàn)無有效健康證明者，交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關法律法規(guī)處

五、消毒方法

1、人手的消毒：

⑴

先用肥皂或皂液洗手，流水沖凈泡沫后，用75%的酒精反復擦拭然后用風干機吹干或自然風干。

⑵

肥皂或皂液洗手后，用0.1~0.5%的過氧乙酸或0.3%高錳酸鉀溶液浸泡雙手。

2、采耳、修甲工具的消毒

一般用棉簽或棉球蘸上75%的酒精在工具的表面反復擦拭，亦可用0.1%的新潔爾滅對工具進行浸泡消毒，時間30分鐘。

3、茶杯、酒杯等的消毒

藥物消毒：次氯酸鈉（消毒水），注意消毒方法，消毒水的使用濃度和浸泡時間要按使用說明的方法進行消毒。

4、公用拖鞋的消毒

用3%的來蘇爾進行浸泡20分鐘。提倡使用一次性拖鞋，逐步淘汰使用公用拖鞋。

5、足浴盆的消毒

用洗消凈或次氯酸鈉等對足浴盆進行清洗浸泡消毒。

6、公用巾具、洗浴用品的消毒

一般采用高溫蒸氣消毒或煮沸消毒。

三、獎罰措施

有下列行為之一者，責令其糾正違規(guī)行為，采取整改措施，并可視情節(jié)嚴重程度給予經(jīng)濟處罰：

一．隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物；

二．垃圾不裝袋、不入桶（箱）隨意棄置的；

三．不履行環(huán)境衛(wèi)生責任區(qū)清掃保潔義務、影響環(huán)境衛(wèi)生的。

單位每評比一名衛(wèi)生工作積極分子，獲得者給予一定的物質獎勵和精神鼓勵。

本制度自頒布之日起執(zhí)行。

第三篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所衛(wèi)生管理制度匯編

公共場所經(jīng)營單位“創(chuàng)建”基本要求

一、亮證經(jīng)營：公共場所經(jīng)營單位在顯著位置集中懸掛有效衛(wèi)生許可證、和工商營業(yè)執(zhí)照原件；杜絕無證從事公共場所經(jīng)營行為存在。A級住宿和游泳場所等量化分級等級牌應擺放在接待服務前臺。醒目處設置衛(wèi)生監(jiān)督信息公示欄，內容包括衛(wèi)生許可證、信譽度等級、衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測、自身檢測或衛(wèi)生評價報告、健康證等，公共區(qū)域有醒目禁煙警語、標志。

二、持證上崗：公共場所經(jīng)營單位從業(yè)人員佩戴合格的健康證明和培訓合格證明上崗，復印件應放在經(jīng)營場所服務臺備查。

三、制度上墻：在前廳或相應的區(qū)域懸掛各項衛(wèi)生管理制度（前廳懸掛“五病”調離制度及衛(wèi)生管理制度）。

四、“五病”調離：有每年“五病”調離檢出及調離情況記錄本，詳細記錄“五病”檢出和調離情況。記錄要保存三年。

五、消毒間要求：消毒間設有符合消毒規(guī)范的水池、消毒桶、消毒柜等設施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器應標識明確；消毒池或容器液位線清晰；洗滌劑、消毒藥、消毒藥量杯（自設容器有標識及刻度）配備到位。

六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墻（消毒間或消毒區(qū)域），每日填寫消毒記錄單，記錄所有需要消毒的公共用品用具當天消毒的數(shù)量。

七、公共用品外送消毒：有消毒單位資質證明、洗消協(xié)議合同、每次接收數(shù)量和抽查記錄。

八、環(huán)境及個人衛(wèi)生：保持內外環(huán)境和設備設施整潔，保持從業(yè)人員良好個人衛(wèi)生狀況。

九、管理檔案：建立公共場所從業(yè)單位衛(wèi)生管理檔案（各項制度、記錄本單、監(jiān)督意見書、內部衛(wèi)生管理檢查、衛(wèi)生整改落實情況、從業(yè)人員健康檢查情況等整理入檔）。

十、室內公共場所應全面禁煙，并有明顯的禁煙標識。

公共場所從業(yè)人員“五病”調離制度

一、公共場所經(jīng)營單位應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度。

二、新參加工作的公共場所從業(yè)人員必須事先進行健康檢查，取得健康合格證明，持證（明）上崗，并按規(guī)定定期體檢。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒性肝炎）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調離直接為顧客服務的工作崗位，治愈后方可恢復原工作。

四、公共場所經(jīng)營單位應做到從業(yè)人員“五病”調離率100%，及時向衛(wèi)生行政部門上報調離情況和應對措施。

五、公共場所經(jīng)營單位應 建立“五病”調離人員登記本，做好“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄,記錄本保存三年。

六、公共場所經(jīng)營單位對從業(yè)人員健康體檢和健康狀況管理應做到專人負責，統(tǒng)籌管理。

文化 娛 樂 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識培訓證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全，客用公共用品、用具（茶具、杯具）符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒。座椅沙發(fā)布套保持清潔，定期更換，并進行清洗消毒。建有各類物品消毒記錄。

三、歌舞廳設杯具專用消毒間（標志明顯），具備上、下水和三個水池（去污、消毒、清洗池標牌）,消毒制度張貼上墻；配備消毒柜和杯具保潔櫥柜。

四、客用棉織品要有專用洗消間及洗滌、消毒設備；如外送清洗，需提供洗衣廠家的營業(yè)執(zhí)照復印件、合同及發(fā)票備查。

五、公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測每年不得少于一次，檢測結果應符合國家衛(wèi)生標準，并在醒目位置如實公示檢測結果。

六、具備機械通風設備并正常運轉，集中空調衛(wèi)生管理達到標準和要求。呼吸道傳染病流季節(jié)應加強室內通風換氣和空氣消毒。

七、衛(wèi)生間衛(wèi)生清潔 ,無異味，有獨立的排風設備。設有防蚊、蠅、鼠、蟑等設施、措施。禁止吸煙并有禁煙標志。

八、建有“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調離直接為顧客服務的工作崗位。

公共 浴 室 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識培訓證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全?？陀霉灿闷?、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一 消毒。建有各類物品消毒記錄，按規(guī)定程序清洗消毒。搓澡巾應為一次性用品。

三、禁止就浴禁忌（皮膚病、性病等）告示張貼醒目。

四、公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測每年不得少于一次，檢測結果應符合國家衛(wèi)生標準，并在醒目位置如實公示檢測結果。

五、設浴池的，須配備循環(huán)過濾設備，確保正常運轉并定期反沖洗，嚴禁直給浴池投消毒藥。浴池每晚須徹底清洗消毒。

六、提供杯具的，設專用消毒間（標志明顯），具備上、下水和三個水池（去污、消毒、清洗池標牌）, 消毒制度張貼上墻；配備消毒柜和保潔櫥柜。

七、客用棉織品（浴巾、浴衣、墊巾）要設置洗消間及洗滌、消毒設備；如外送清洗，需提供洗衣廠家的營業(yè)執(zhí)照復印件、合同及發(fā)票備查。拖鞋應設置專用消毒桶，修腳工具、梳子等應按照理發(fā)用具要求進行消毒。

八、具備機械通風設備,并正常運轉，集中空調衛(wèi)生管理達到標準和要求。

九、更衣室、休息室、淋浴間干凈整潔,衛(wèi)生間設有獨立的排風設備，無 異味。衛(wèi)生設施保持清潔并定期消毒，設有防蚊、蠅、鼠、蟑等設施、措施。

十、建有“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調離直接為顧客服務的工作崗位。

十一、禁止吸煙，并有禁煙標志。

理 發(fā) 美 容 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識培訓證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全?？陀霉灿闷?、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒。建有各類物品消毒記錄，按規(guī)定程序清洗消毒。胡刷、美容唇膏、唇筆應為一次性用品。理發(fā)圍巾應經(jīng)常清洗更換。

三、美容場所和經(jīng)營面積在50平方米以上的美發(fā)場所，應當設立清洗消毒間（標志明顯）；50平方米以下的美發(fā)場所應當設置消毒區(qū)域及消毒設備設施。消毒制度張貼上墻。消毒間應具備上、下水和三個水池（去污、消毒、清洗池標牌）；配備消毒柜和保潔櫥柜。如外送清洗棉織品，需提供洗衣廠家的營業(yè)執(zhí)照復印件、合同及發(fā)票備查。

四、理發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)的毛巾、刀具應分開使用，清洗消毒后分類存放。

五、燙染區(qū)域或操作間須具備獨立機械排風設備，集中空調衛(wèi)生管理達到標準和要求。

六、室內地面碎發(fā)及時清掃，保持室內清潔,操作臺面和理發(fā)工具表面無碎發(fā)殘留。公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測每年不得少于一次，檢測結果應符合國家衛(wèi)生標準，并在醒目位置如實公示檢測結果。

七、單獨備有皮膚病人專用理發(fā)工具，用后即時消毒，標志明顯。

八、衛(wèi)生設施保持清潔并定期消毒，設有防蚊、蠅、鼠、蟑等設施、措施。

九、建有“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調離直接為顧客服務的工作崗位。

十、禁止吸煙，并有禁煙標志。

旅 店 住 宿 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識培訓證明上崗。

二、衛(wèi)生制度健全。客用公共用品、用具符合衛(wèi)生要求，做到一客一換一消毒?？陀妹骸⒚薇?、枕芯三個月更換清洗一次。建有各類物品消毒記錄，消毒制度張貼上墻，按規(guī)定程序清洗消毒。臉(腳)盆標志清楚。設無煙客房或無煙樓層，并有禁煙標志。

三、根據(jù)經(jīng)營規(guī)模和樓層分布，分設杯具專用消毒間（標志明顯），具備上、下水和三個水池（去污、消毒、清洗池標牌）,配備消毒柜和保潔櫥柜。

四、客用棉織品及拖鞋、臉(腳)盆等要設置洗消間（如洗衣房）及洗滌、消毒設備；各類棉織品如床單、毛巾、浴巾、墊巾、桌布等要分類回收、洗滌、消毒和存放。如外送清洗棉織品，提供洗衣廠家的營業(yè)執(zhí)照復印件、合同及發(fā)票備查。應設置拖鞋專用消毒桶。

五、客房及衛(wèi)生間每日清潔消毒，按照開窗通風—衛(wèi)生設施表面消毒—整理打掃房間—更換用具用品—擦拭桌面-衛(wèi)生設施清洗消毒順序進行。公共衛(wèi)生間及盥洗室有獨立排風設備，保持清潔，并定期消毒。

六、工作車合理設置并采取保護措施分別存放棉織品、一次性用品及清潔工具，防止交叉污染。清潔面盆、浴盆、恭桶的工具應分開存放，各類抹布標識明顯，要分類使用、定位擺放，專布專用，并及時清洗消毒。

七、公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測每年不得少于一次，檢測結果應符合國家衛(wèi)生標準，并在醒目位置如實公示檢測結果。

八、設有防蚊、蠅、鼠、蟑等設施、措施 , 蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及鼠密度符合有關考核標準。集中空調正常運行，達到衛(wèi)生管理標準和要求。

九、建有“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調離直接為顧客服務的工作崗位。

商場 書 店 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營。

二、從業(yè)人員隨身持有效的健康體檢合格證明和培訓合格證明。

三、衛(wèi)生制度健全，檔案齊全。

四、公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測每年不得少于一次，檢測結果應符合國家衛(wèi)生標準，并在醒目位置如實公示檢測結果。

五、機械排風設備正常運轉。集中空調正常運行，其衛(wèi)生管理達到標準和要求。

六、設有防蚊、蠅、鼠、蟑等設施、措施 , 蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及鼠密度符合有關考核標準。

七、公共衛(wèi)生間保持清潔并定期消毒 ,無異味，有獨立的機械排風設備。

八、禁止吸煙，并有禁煙標志。

九、建有“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調離直接為顧客服務的工作崗位。

游泳 場 所 衛(wèi) 生 管 理 制 度

一、具備有效的衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營；從業(yè)人員持健康證明和衛(wèi)生知識培訓證明上崗。

二、皮膚病、肝炎、紅眼病、心臟病等禁泳標志張貼醒目，設有紅眼病檢查崗。

三、衛(wèi)生制度健全?？陀霉灿闷贰⒂镁叻闲l(wèi)生要求，做到一客一換一 消毒。提供的棉織品、拖鞋等，應設置清洗消毒間和相應消毒設備設施（拖鞋設專用消毒桶），消毒制度張貼上墻。建有各類物品消毒記錄，按規(guī)定程序清洗消毒。如外送清洗棉織品，需提供洗衣廠家的營業(yè)執(zhí)照復印件、合同及發(fā)票備查。提供梳子等應按照理發(fā)用具要求進行消毒。

四、環(huán)境整潔, 池水清澈透明，水中無漂浮異物、無沉積物，池壁光潔。公共場所經(jīng)營者應當按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求對公共場所進行衛(wèi)生監(jiān)測，檢測每年不得少于一次，檢測結果應符合國家衛(wèi)生標準，并在醒目位置如實公示檢測結果。定期委托檢驗，每日4次以上自測（余氯、PH值、水溫、室溫等）及維護消毒記錄齊全。

五、池水游離氯保持在 0.3-0.5mg∕L。設強制浸腳池并正常使用，余氯5-10mg∕L，每4小時更換一次。兒童涉水池不與成人池連通，連續(xù)補充新水余氯保持在 0.3-0.5mg∕L。

六、循環(huán)過濾機械加藥設備正常運轉并定期反沖洗，每日定時給泳池補充 新水，嚴禁直給泳池投藥。

七、機械通風設備正常運轉，集中空調衛(wèi)生管理達到標準和要求。

八、更衣室、淋浴間、衛(wèi)生間干凈整潔,無異味。衛(wèi)生設施保持清潔并 定期消毒，設有防蚊、蠅、鼠、蟑等設施、措施。禁止吸煙并設有禁煙標志。

九、建有“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病等傳染性疾病從業(yè)人員，立即調離直接為顧客服務的工作崗位。

十、禁止吸煙，并有禁煙標志。

圖書館、博物館、美術館、展覽館衛(wèi)生管理制度

一、經(jīng)營單位必須領取“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)?！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須懸掛在館內顯眼處。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。

二、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

三、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和衛(wèi)生設施必須符合GB9669－1996《圖書館、博物館、美術館、展覽館衛(wèi)生標準》的要求。

四、應建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應建立和健全衛(wèi)生檔案。應協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督、監(jiān)測。

五、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓證明”上崗，并按國家規(guī)定進行復檢和復訓。

六、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。

七、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

八、應保持室內環(huán)境清潔和安靜。

九、衛(wèi)生間內應保持清潔衛(wèi)生，應有有效的排氣裝置。設座廁者必須是使用一次性座廁墊紙。

飯店（餐廳）衛(wèi)生管理制度

一、餐廳內外應保持清潔、整齊，清掃時應采用濕式作業(yè)。

二、各類空調飯館(餐廳)內必須設洗手間。食（餐）具應執(zhí)行GB 14934 規(guī)定。

三、供應的飲水應符合GB 5749規(guī)定。二次供水蓄水池應有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內壁涂料應符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

四、餐廳每個座椅平均占地面積不得低于1.85m2。

五、旅店的餐廳必須與客房、廚房分開，要有獨立的建筑系統(tǒng)及合理的通道相連接。

六、餐廳內部裝飾材料不得對人體產(chǎn)生危害。

七、根據(jù)餐廳席位數(shù),在隱蔽地帶設置相應數(shù)量的男女廁所,廁所采用水沖洗式,禁止設座式便桶,廁所內應有單獨排風系統(tǒng)。

八、餐廳應有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害的措施，應嚴格執(zhí)行全國愛衛(wèi)會除四害的考核規(guī)定。

公共用品用具消毒制度

一、經(jīng)營性公共場所給客人提供的公共用品用具（棉織品、杯飲具、拖鞋、理發(fā)美容工具、修腳工具、臉腳盆等）應一客一換一消毒。

二、公共場所應設立公共用品、用具消毒間。配置足夠清洗消毒設備設施和容器；棉織品和公共杯飲具應分別設專用消毒間；可選適宜地點設置公用拖鞋清洗消毒處，配備標志明顯的拖鞋消毒桶；消毒制度張貼上墻，設專人負責消毒，并做好每日消毒物品的消毒記錄。

三、消毒間內設施：三個水池（去污、消毒、清洗池標牌），消毒池標有明顯的水位線；有足夠的消毒藥品；有消毒藥物配比量杯（自設容器須標液位線）；有消毒柜及已消毒物品存放柜。消毒間應保持整潔，不得堆放與消毒無關的雜物。

四、使用的各類洗滌劑、消毒劑應當符合衛(wèi)生要求。選用含氯制劑消毒藥品的，按照使用說明配比消毒液。使用84消毒液，一般取1份消毒藥兌200份自來水。

五、消毒程序：去污清洗→3-5‰消毒液浸泡20分鐘→ 流動水沖凈→消毒柜（臭氧、紫外、熱力）消毒→已消毒物品保存柜保存。

六、理發(fā)用品（梳子、推子、刀剪）消毒：可用含75％醫(yī)用酒精棉球擦拭，再置于消毒柜內消毒。

七、對面盆、浴盆、恭桶等顧客直接接觸的衛(wèi)生設施應定期進行表面消毒處理。

八、已消毒用品用具應達到公共場所用品用具衛(wèi)生標準，保潔存放備用。

九、外洗客用棉織品的單位，應有清洗公司營業(yè)執(zhí)照復印件、物品清洗合同及發(fā)票，備查。

（一）應建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人。

（二）當發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，責任報告人要在發(fā)生事故24小時內電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。

（三）傳染病和健康危害事故報告范圍： 1.室內空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克； 2.飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行； 3.公共用品用具和衛(wèi)生設施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病；

4.意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。

（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時，場所經(jīng)營者應立即停止相應經(jīng)營活動，協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者，采取預防控制措施，防止事故的繼發(fā)。

（五）任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病 健康危害事故。

健康管理制度

1、從業(yè)人員上崗前應當取得“健康合格證明”。直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作?！敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。

2、從業(yè)人員患有有礙公眾健康疾病，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作?？梢蓚魅静』颊唔毩⒓赐Ｖ构ぷ鞑⒓皶r進行健康檢查，明確診斷。

3、從業(yè)人員應當完成規(guī)定學時的衛(wèi)生知識培訓，掌握有關衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每兩年進行一次。從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。

4、從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。從業(yè)人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。

集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度

1、集中空調通風系統(tǒng)進行管理的責任人是。

2、集中空調通風系統(tǒng)的新風直接來自室外，嚴禁從機房、樓道及天棚吊頂?shù)忍庨g接吸取新風。

新風口遠離建筑物的排風口、開放式冷卻塔和其他污染源，并設置防護網(wǎng)和初效過濾器。

送風口和回風口設置防鼠裝置，并定期清洗，保持風口表面清潔。

3、空調機房內應保持清潔、干燥，嚴禁存放無關物品。

4、集中空調通風系統(tǒng)應當保持清潔、無致病微生物污染，并按照下列要求定期清洗:

（一）開放式冷卻塔每年清洗不少于一次；

（二）空氣過濾網(wǎng)、過濾器和凈化器等每六個月檢查或更換一次；

（三）空氣處理機組、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等每年清洗一次；

開展集中空調通風系統(tǒng)清洗的專業(yè)機構應當具有專業(yè)技術人員、設備、技術力量，并符合《公共場所集中空調通風系統(tǒng)清洗規(guī)范》的要求。

5、出現(xiàn)下列情況，立即對集中空調通風系統(tǒng)進行清洗和消毒，待其檢測、評價合格后，方可運行：

（一）冷卻水、冷凝水中檢出嗜肺軍團菌；

（二）空調送風中檢出嗜肺軍團菌、?-溶血性鏈球菌等致病微生物；

（三）風管積塵中檢出致病微生物；

（四）風管內表面細菌總數(shù)每平方厘米大于100菌落形成單位；

（五）風管內表面真菌總數(shù)每平方厘米大于100菌落形成單位；

（六）風管內表面積塵量每平方米大于20克；

（七）衛(wèi)生學評價表明需要清洗和消毒的其它情況。

6、當空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時，應當按照衛(wèi)生行政部門的要求啟動預防空氣傳播性疾病的應急預案。

7、當空氣傳播性疾病在本地區(qū)暴發(fā)流行時，應當每周對運行的集中空調通風系統(tǒng)下列設備或部件進行清洗、消毒或者更換。

（一）開放式冷卻塔；

（二）過濾網(wǎng)、過濾器、凈化器、風口；

（三）空氣處理機組；

（四）表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤等。

空調系統(tǒng)的冷凝水和冷卻水以及更換下來的部件在處置前應進行消毒處理。

8、集中空調通風系統(tǒng)導致或者可能導致空氣傳播性疾病時，應當及時關閉所涉及區(qū)域的集中空調通風系統(tǒng)，并按照當?shù)丶膊☆A防控制機構的要求對公共場所及其集中空調通風系統(tǒng)進行消毒處理。消毒處理的集中空調通風系統(tǒng)，經(jīng)衛(wèi)生學評價合格后方可重新啟用。

第四篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

公共場所基本衛(wèi)生管理制度

一、公共場所經(jīng)營單位需取得“衛(wèi)生許可證”后方可開業(yè)，“衛(wèi)生許可證”懸掛于顯眼處。

二、從業(yè)人員（包括臨時工）每年應進行一次健康檢查，持有效合格的健康證方能從事本職工作。

三、從業(yè)人員需進行法規(guī)及衛(wèi)生知識培訓，經(jīng)考核合格者發(fā)給衛(wèi)生知識培訓合格證。

四、公共場所經(jīng)營單位必須建立相應的衛(wèi)生管理制度，要有專人負責衛(wèi)生管理工作，設衛(wèi)生專用消毒設施，公共用品、用具等需定期進行消毒盒保潔，并做好消毒記錄。

五、公共場所應設有明確的禁煙標識，并設有吸煙勸阻人員。

六、定期清理室內外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

公共場所公共物品消毒制度

1、公共用品、用具使用后應及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的公共用品用具應貯存在專用保潔柜內備用，保潔柜應有明顯標記。公共用品、用具保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

2、接觸直接入口的公共用品、用具使用前應洗凈

并消毒。

3、應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀

態(tài)。采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。

4、不得重復使用一次性公共用品、用具。

5、已消毒和未消毒的公共用品、用具應分開存

放，保持柜內不得存放其他物品。

公共場所危害健康事故報告制度

1、公共負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人。

2、建立公共場所突發(fā)事件應急處理預案并加強應急演練。

3、當發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時，責任報告人要在發(fā)生事故24小時內電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門。

4、健康危害事故報告范圍：

⑴室內空氣不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；

⑵飲用水遭受污染所致的介水傳染性疾病流行；

⑶公共用品用具和衛(wèi)生設施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚??；

⑷意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒劑、殺蟲劑等中毒。

5、發(fā)生傳染病或健康危害事故時，場所經(jīng)營者應立即停止

相應經(jīng)營活動，積極配合衛(wèi)生行政部門，采取預防控制措施，防止事故的繼發(fā)，并保護好事故現(xiàn)場。

6、任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害

事故。

公共場所危害健康事故應急預案

一、組織機構與職責分工和其具體負責

（一）領導小組職責

1、協(xié)調醫(yī)院及其它有關部門的關系，在上級的統(tǒng)一指揮

下，使健康危害傷害事故的處置工作高效、有序地進行。

2、向上級主管部門及時報送情況。

3、負責應急領導小組和工作小組的日常工作。

4、負責處理本單位的衛(wèi)生安全工作并及時排險、搶險、疾病的防治、監(jiān)督。

（二）應急處理工作小組職責

1、工作小組負責發(fā)生事故的現(xiàn)場處置。

2、及時將情況進行報告與聯(lián)系。

二、處置措施

1、健康危害事件發(fā)生后，值班人員立即按照程序向單位

領導報告。

2、如有人員受傷，立即送往就近醫(yī)院進行救治。

3、如是意外事故，應盡快組織人員搶救，將受傷者送往

醫(yī)院搶救。

4、接報后，應急處置小組成員迅速趕到現(xiàn)場控制局面。

5、根據(jù)事態(tài)嚴重程度，邊處置情況邊向上級領導匯報。

6、通知受傷害者的家屬。

7、妥善處理事故，安撫好家屬。

三、檢測與報告

（一）監(jiān)測：

1、建立健全檢測系統(tǒng)，加強對單位、設施設備及周邊環(huán)

境的監(jiān)測。

2、若發(fā)現(xiàn)有不安全的隱患，立即進行現(xiàn)場辦公，及時向

上報。并做好報告內容的詳細記錄。

（二）報告時間：事故發(fā)生的兩小時以內。

四、預防措施

1、加大對安全工作的宣傳力度，使單位全體職工隨時繃

緊安全工作這根弦。

2、經(jīng)常對單位環(huán)境、設施、進貨途徑、以及單位的用水、用電等情況進行檢查，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、及時采取措施，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。

3、嚴格食品衛(wèi)生制度，防止食物中毒。

第五篇：公共場所衛(wèi)生管理制度

浴池衛(wèi)生管理制度

一、保持環(huán)境整潔，定期打掃室內外衛(wèi)生，浴室應設有更衣室、浴室、廁所和消毒間等。更衣室（包括兼作休息室）必須有保暖、換氣設備，地面要防滲、防滑。

二、工作人員（包括臨時工、三行人員）每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓，取得健康證后方可上崗。

三、浴室應設氣窗，保存良好通風。目前尚不能取消的池浴，在池浴間應設置淋浴噴頭，浴池每晚要徹底清洗，經(jīng)過消毒后再換水。

四、有專人負責衛(wèi)生管理工作，有專用消毒間、消毒桶，公共用品（毛巾、茶具、拖鞋、浴巾、浴衣褲）一人一用一消毒。

五、室內有防蠅、防塵、通風、照明、存放垃圾、消毒設施。

六、浴室內及其衛(wèi)生間應及時清掃、消毒，做到無積水，無異味。

七、禁止患性病和各種傳染性皮膚病的顧客進入浴室就浴。

美容美發(fā)場所衛(wèi)生管理制度

一、保持環(huán)境整潔，定期清理室內外衛(wèi)生，隨時清掃地面廢棄物，并有專門容器存放。

二、有健全的衛(wèi)生制度，店內應設有消毒間。

三、工作人員（包括臨時工）每年進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓，取得健康證后方可上崗。

四、有消毒設施和消毒制度。理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換，臉巾應清潔，每位顧客用后應清洗消毒。配備足夠數(shù)量供消毒周轉使用的理發(fā)工具、用具和毛巾。刀具、胡刷用后及時消毒，毛巾做到一客一換一消毒。理發(fā)用的毛巾與燙發(fā)、染發(fā)用的毛巾分開。

五、對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的理發(fā)工具，并有明顯標志，用后及時消毒，并單獨存放。

六、燙發(fā)、染發(fā)場所有機械通風裝置。

七、美容店工作人員在美容前雙手必須清洗消毒，工作時要戴口罩。

八、供顧客使用的化妝品應符合《化妝品衛(wèi)生標準》。

賓館旅店、招待所衛(wèi)生管理制度

一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛(wèi)生制度。

三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。

四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

七、各類賓館、旅店業(yè)要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經(jīng)常檢查設施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。

八、工作人員（包括臨時工）進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓，取得健康證后方可上崗。

九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

游泳場所衛(wèi)生管理制度

一、保持環(huán)境整潔，定期清理室內外衛(wèi)生。

二、工作人員（包括臨時工）進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓，取得健康證后方可上崗。

三、建立健全的衛(wèi)生管理組織和制度，并有實施的措施和記錄。

四、游泳場所工作人員應做好池水消毒和清除水中污物工作，保持淋浴室、更衣室、廁所等設施的清潔。

五、游泳池散場后,應及時刷洗游泳池池壁與池岸以及溢流槽；放空并清洗強制淋浴通道和浸腳池,并換上具有消毒能力的新水；清洗更衣室、淋浴間、廁所及通道等。

六、禁止出租游泳衣褲。