第一篇：吃辣椒 不是人人適宜？.docx

請(qǐng)別將胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬

1、經(jīng)常在餐前吃西紅柿

西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

2、胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬

不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)椋}卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

3、過(guò)量食用胡蘿卜素

雖然胡蘿卜素對(duì)寶寶很有營(yíng)養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過(guò)多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話等表現(xiàn)。

4、香菇洗得太干凈

香菇的營(yíng)養(yǎng)被洗沒(méi)了

香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過(guò)度清洗，就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。

5、吃未炒熟的豆芽菜

豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。不然，食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。

6、給寶寶過(guò)多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過(guò)多吃。草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，還會(huì)影響智力發(fā)育。

7、給寶寶吃沒(méi)用沸水焯過(guò)的苦瓜

苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

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8、韭菜做熟后存放過(guò)久

韭菜隔夜變成毒

韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過(guò)久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。

9、把綠葉蔬菜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮著吃

綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。

10、速凍蔬菜煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)

速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過(guò)，不必煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然就會(huì)爛掉，喪失很多營(yíng)養(yǎng)。

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第二篇：《小猴子吃辣椒》的故事

一、檔案館

1、教師講《小猴子吃辣椒》的故事，學(xué)生裝邊看課文插圖邊聽(tīng)。

2、同桌討論小猴子為什么把辣椒當(dāng)蘋果？

3、教師指名學(xué)生回答。

4、小猴子上課不集中精神，沒(méi)有學(xué)到正確的知識(shí)，教師講“蘋果是紅紅的”，他卻聽(tīng)成了“紅紅的是蘋果”，所以把辣椒當(dāng)作蘋果來(lái)吃。

5、教師總結(jié)：我們要成為一名合格的小學(xué)生，要學(xué)好本領(lǐng)，上課時(shí)就要集中精神，課堂是知識(shí)的海洋，要想學(xué)得好，就要會(huì)聽(tīng)講。

二、咨詢臺(tái)

怎樣才是會(huì)聽(tīng)講呢？教師告訴你我?guī)讉€(gè)小竅門：

1、帶著問(wèn)題來(lái)聽(tīng)講。

2、手腦并用來(lái)聽(tīng)講。

3、積極發(fā)言那更好。

三、活動(dòng)區(qū)

1、活動(dòng)一：A、學(xué)生分級(jí)表演。B、學(xué)生評(píng)議。

2、活動(dòng)二：

教師提問(wèn)《我不認(rèn)識(shí)你》

教師提問(wèn)：高士其爺爺童年時(shí)是怎么樣聽(tīng)講的？為什么他會(huì)這樣聽(tīng)講？

只有像高士其爺爺那樣注意力集中，全神貫注地聽(tīng)講，才能盡情地在知識(shí)的海洋中遨游。

四、實(shí)踐園

1、請(qǐng)同學(xué)們完成[實(shí)踐園]中的“想一想”。

2、談一談，你們以后打算怎么樣做？只有眼到、耳聽(tīng)、心想、手動(dòng)才能理解和掌握知識(shí)，學(xué)習(xí)效果才佳。

3、讀兒歌。附：故事一：《小猴子吃辣椒》。故事二：《我不認(rèn)識(shí)你》。

第三篇：幼兒園中班教案《小老鼠吃辣椒》含反思

中班教案《小老鼠吃辣椒》含反思適用于中班的語(yǔ)言主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒理解詩(shī)歌內(nèi)容，能有感情地背誦詩(shī)歌，培養(yǎng)欣賞和傾聽(tīng)能力，能找出并模仿自己喜歡的語(yǔ)句，通過(guò)觀察圖片，引導(dǎo)幼兒講述圖片內(nèi)容，快來(lái)看看幼兒園中班《小老鼠吃辣椒》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.培養(yǎng)幼兒的欣賞和傾聽(tīng)能力，能找出并模仿自己喜歡的語(yǔ)句。

2.理解詩(shī)歌內(nèi)容，能有感情地背誦詩(shī)歌。

3.通過(guò)觀察圖片，引導(dǎo)幼兒講述圖片內(nèi)容。

4.萌發(fā)對(duì)文學(xué)作品的興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.小老鼠頭飾或圖片若干、辣椒頭飾或圖片若干。

2.一段小老鼠吃辣椒的情景劇。

活動(dòng)過(guò)程：

一。導(dǎo)入活動(dòng)。

教師請(qǐng)幼兒表演事先準(zhǔn)備好了的情景劇，并引導(dǎo)幼兒回答問(wèn)題;

剛剛你們看到了什么？小老鼠在干什么？

二．欣賞詩(shī)歌，以提問(wèn)的形式引導(dǎo)幼兒理解詩(shī)歌內(nèi)容。

1.小老鼠看見(jiàn)了什么？

2.看見(jiàn)了紅紅的辣椒，小老鼠是什么表情？請(qǐng)你模仿這樣的表情吧！

3.嘗到辣椒的小老鼠又怎么了?請(qǐng)你也來(lái)做一做它的樣子吧?

4.辣椒好吃嗎？為什么小老鼠會(huì)捂著嘴巴吱吱叫呢？

三．學(xué)習(xí)朗誦詩(shī)歌。

1.教師示范有表情、有節(jié)奏地念兒歌。

2.請(qǐng)幼兒跟著老師一邊做動(dòng)作一邊念兒歌。

3.鼓勵(lì)幼兒大膽表演兒歌。

四．游戲活動(dòng)。

一部分幼兒扮演小老鼠，一部分幼兒扮演紅辣椒，邊念兒歌邊表演動(dòng)作，當(dāng)念到“伸手拽下嘗一嘗”時(shí)，“小老鼠”抱著“小辣椒”，在其臉上親一親，然后嘴巴做出吃的動(dòng)作。當(dāng)念到’ 捂著嘴巴吱吱叫”時(shí)，“小老鼠”做捂嘴轉(zhuǎn)一圈的動(dòng)作，然后互換角色繼續(xù)游戲。

活動(dòng)反思：

首先，動(dòng)物頭飾和情景劇的準(zhǔn)備增加了幼兒學(xué)習(xí)詩(shī)歌的趣味性。其次，提問(wèn)的形式和內(nèi)容細(xì)致恰當(dāng)，幼兒通過(guò)問(wèn)題充分理解了詩(shī)歌內(nèi)容。最后，本教案最大的特點(diǎn)就是角色游戲活動(dòng)，既讓幼兒學(xué)會(huì)了動(dòng)作表演，又讓幼兒通過(guò)游戲理解了詩(shī)歌的特點(diǎn)。

小百科：老鼠是哺乳綱、嚙齒目、鼠科的嚙齒類動(dòng)物，俗稱“耗子”，是哺乳動(dòng)物中繁殖最快、生存能力很強(qiáng)的動(dòng)物。全世界約有三千多種老鼠，無(wú)論室內(nèi)、野外都可以看到它們的足跡。

第四篇：老師喂我吃辣椒教學(xué)隨筆

今天早上，天氣很好，和往常一樣早早地來(lái)到班級(jí)里，等待著孩子的來(lái)園。到了吃早飯時(shí)間，孩子們陸陸續(xù)續(xù)來(lái)得多起來(lái)了。厲劍豪也來(lái)了，媽媽臉上有些不高興，我連忙走過(guò)去迎接孩子：早上好！

厲劍豪媽媽來(lái)到我的身邊，這個(gè)時(shí)候班級(jí)的有個(gè)別家長(zhǎng)也在，她聲音很大跟我說(shuō)：老師，我家厲劍豪回家跟我說(shuō)老師在幼兒園給她吃辣椒，今天他的喉嚨就啞了，像公雞叫，所以，我今天給他帶了藥來(lái)吃。我聽(tīng)完懵了一下，道理上來(lái)說(shuō)，應(yīng)該沒(méi)有這樣的事情，回想昨天中午中飯吃的是爆炒豬肝，里面是有田椒。于是，我解釋：班級(jí)里昨天是有吃辣椒，但是那個(gè)辣椒是田椒，應(yīng)該不辣的。孩子把田椒都放在了桌子上，呂老師好心喂了他。

厲劍豪媽媽有些不相信，我就把昨天的食譜的短信給了她瞧瞧，看完就有點(diǎn)不好意思了，但是，我還是納悶，為什么孩子的喉嚨就這個(gè)剛好啞了，會(huì)不會(huì)有些的原因？還是，家長(zhǎng)對(duì)班級(jí)的工作還是不夠放心呢？？應(yīng)該繼續(xù)努力呀！

第五篇：辣椒栽培技術(shù)

冬種青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

李國(guó)君 羅彩連

（雷州市農(nóng)業(yè)局 廣東雷州 524200 青椒包括尖椒、圓椒（甜椒）和泡椒，它們是我市的主要冬種經(jīng)濟(jì)作物之一。由于這種作物利用冬閑田種植加上時(shí)間短、經(jīng)濟(jì)效益高，因此冬椒種植業(yè)在我市方興未艾。為進(jìn)一步提高廣大椒農(nóng)的種椒技術(shù)，下面就冬椒的高產(chǎn)技術(shù)介紹如下：

1、品種選擇：

適應(yīng)我市種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種有常規(guī)良種和雜交良種兩大類。其中常規(guī)良種有：“保加利亞二號(hào)”等。該品種品質(zhì)好，果型大，耐貯運(yùn)，易流通而且價(jià)格高，但由于該品種推廣時(shí)間長(zhǎng)，品種抗病性明顯下降，在大田種植時(shí)發(fā)病率高且藥劑防治效果差。因此，各農(nóng)戶可根據(jù)自己的種椒技術(shù)尤其是防病治蟲技術(shù)的高低確定是否選種品種。雜交品種雖然其果型、品質(zhì)及價(jià)格等方面與“保椒二”還有一定的差異，但由于其豐產(chǎn)性、抗逆性都明顯優(yōu)于常規(guī)品種。在大田栽培上易于管理、風(fēng)險(xiǎn)低且生產(chǎn)成本也比較低。因此，我們還是建議廣大椒農(nóng)以種植雜交良種為主。它們包括：新豐五號(hào)、新豐9919、9918、茂椒四號(hào)等尖椒； “中椒5號(hào)” 等圓椒及 “湘研3號(hào)”等泡椒。

2、播種期。

本文播種期特指的是冬椒的播種期，而不是秋椒的。它的確定應(yīng)根據(jù)各地的氣候特點(diǎn)及晚稻生產(chǎn)情況靈活掌握，即以苗齡25~30天為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合晚造抽穗期確定播種期。以7月中旬播種的感溫型早熟水稻品種“博優(yōu)19”為例，正常情況下其抽穗期可在9月中旬出現(xiàn)，因此冬椒播種期應(yīng)掌握在9月中下旬為宜。

3、培育壯苗。

3.1、苗地選擇。苗地應(yīng)選擇沒(méi)有種過(guò)茄、瓜類作物或以上作物種植間隔期在兩年以上的，排灌方便，土壤肥沃的田地。每畝大田用育苗地60—70平方米。

3.2、種子、苗床消毒。每畝大田用種量為當(dāng)家種150克，雜交種40克。種子在催芽或直接播種前必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，以提高種子發(fā)芽率和消滅附在種子表面上的菌源。具體方法是：先將購(gòu)回的種子用報(bào)紙墊著放在午后3~4點(diǎn)鐘的“微日”下輕曬1~2小時(shí)，待種子自然冷卻后，用清水將之反復(fù)清洗2~3

次并用干凈新鮮清水浸種3~4小時(shí)，然后用50%多菌靈500倍液浸種40分鐘或55—60熱水燙種10分鐘并不斷攪動(dòng)，以免灼傷種子。苗床的消毒方法是：先施下基肥并使之與土壤充分拌勻，然后在播種前用高錳酸鉀1000倍或50%敵克松500倍噴施苗床，以殺死殘留在土壤里的菌源。

3.3、苗期肥水管理。施足基肥，每畝用牛欄糞1500公斤，過(guò)磷酸鈣30~40公斤，花生麩25公斤作為基肥，經(jīng)充分漚腐熟后再加入三個(gè)15%的進(jìn)口復(fù)合肥且充分拌勻后將之撒施在苗床上,然后充分翻動(dòng)土壤使基肥充分混和。播種時(shí)要做到疏播、勻播。播種后用碎土（也用拌好的上述基肥）蓋種0.5~1厘米。按每60米2施1.5公斤的量撒施甲基異柳磷顆粒劑，以防止螞蟻和蟋蟀等地下害蟲為害，然后用干凈新鮮稻草或谷殼覆蓋畦面（絕不能用蒸過(guò)油的“香茅草”等覆蓋畦面，以免出現(xiàn)爛種現(xiàn)象）且淋足水分。以后每天分早、晚各淋水一次，以苗床土壤濕潤(rùn)為度，防止畦面積水，以確保幼苗的正常生長(zhǎng)。齊苗后收起稻草，以便于田間管理操作和提高幼苗光合作用。椒苗生長(zhǎng)至2片真葉后開(kāi)始追肥，可畝用進(jìn)口復(fù)合肥1~1.5公斤，用水浸溶后再用水稀釋后淋施于苗床上；4片真葉后，畝用復(fù)合肥5公斤加尿素4公斤，沖水20擔(dān)淋施。

3.4、苗期病蟲防治。苗期病蟲害主要有猝倒病、根腐病和小地老虎、蟋蟀、根結(jié)線蟲等。一般情況下如果苗床施用過(guò)甲基異柳磷或呋喃丹的，小地老虎及蟋蟀等地下害蟲都不會(huì)造成大的為害的了，若確有繼續(xù)為害的，可再補(bǔ)施一次該兩種藥的其中一種。病害的防止要求做到勤檢勤防且在移植前2~3天施一次藥防蟲治病，具體藥劑防治見(jiàn)后述。

3.5、壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗齡25~30天，帶5~6片真葉，且葉片厚，色青綠，莖粗節(jié)短，根系發(fā)達(dá)且粗壯，植株矮 壯且無(wú)病蟲害。

4、大田定植

4.1、選地。種椒地應(yīng)盡量選擇背北向陽(yáng)，水源充足，排灌方便的新茺地或種植茄瓜類作物相隔兩年以上的田地。若非選擇上年種植過(guò)茄瓜類作物的田地，則應(yīng)用50%多菌靈1公斤或五氯硝基苯0..5公斤(若無(wú)條件的可改用50公斤的石灰粉)撒施土壤中，然后充分耕耙，讓藥或石灰粉與土壤混勻。

4.2、合理密植。水田種植畦起面寬70厘米，溝寬30厘米，同時(shí)開(kāi)好環(huán)田溝，做到排灌自如。坡地種植采取“溝寬窄行”定植法，開(kāi)溝深10厘米，溝寬60厘米，畦寬20厘米，植溝兩邊緣的畦面上每畦植兩行，株距30~35厘米，行距55厘米，畝植4500~5000株。

5、大田肥水管理

青椒屬弱根系作物，對(duì)肥水要求比較嚴(yán)格。在結(jié)椒前一般以輕淋薄施為主，做到促控相結(jié)合，以確保幼苗的穩(wěn)健生長(zhǎng)，防治病蟲害的發(fā)生和蔓延；在結(jié)椒后，應(yīng)使土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)，并加強(qiáng)肥料的科學(xué)追施，做到土壤濕潤(rùn)但畦面不積水，追肥及時(shí)夠量且又能避免病蟲害的抬頭。具體管理方法如下：

5.1、施中基肥。由于青椒生長(zhǎng)時(shí)間短，產(chǎn)量高且根系相對(duì)而言不夠發(fā)達(dá)，故施足基肥很有必要。一般每畝可用豬牛糞30～40擔(dān)，過(guò)磷酸鈣50公斤，二銨15公斤及高濃度復(fù)合肥15公斤作基肥。為防止地下害蟲的為害，一般在基肥中加入3%呋喃丹3公斤。在施足基肥方面需強(qiáng)調(diào)的是：（1）基肥在使用前必須堆漚腐熟。具體方法是：在施用前一個(gè)月將前三種肥充分混勻并淋潑充足的水分使之濕潤(rùn)，然后加蓋稻草或其他覆蓋物保濕使之充分堆漚。（2）基肥要科學(xué)施用，即施用量大的可全田撒施，否則可溝施甚至穴施；施用時(shí)基肥必須充分與土壤混勻，做到見(jiàn)土不見(jiàn)肥（尤其是腐熟程度不夠或濃度特別高的基肥更要做到這一點(diǎn)），以免造成椒苗肥害。

5.2、水分管理；青椒是弱根系作物，且植株蒸騰作用和生理耗水量大，與此同時(shí)，由于椒根在通透性好的土壤中才能健壯地生長(zhǎng)且極不耐浸，故青椒的大田水分管理工作十分重要。首先，在移植時(shí)保持土壤濕潤(rùn)，移植當(dāng)天淋足定根水，移植后至返苗前（具體天數(shù)視太陽(yáng)光強(qiáng)弱及氣溫高低而定）每天都要淋1～2次水，以確保椒苗成活。其次是在椒苗成活后要科學(xué)地排灌。一般情況下，大田水分管理以土壤濕潤(rùn)，畦面干爽不積水且植株不出現(xiàn)缺水現(xiàn)象（即植株葉片在太陽(yáng)照射下不萎蔫）為度。做到干即灌、灌即爽。對(duì)于漚雨天要勤巡田，發(fā)現(xiàn)積水要及時(shí)排除。在干旱天則要密切注意植株缺水反應(yīng)，確保水分供應(yīng)。在開(kāi)花結(jié)椒期更應(yīng)注意做好水分管理工作，以確保結(jié)果率和椒果商品率的提高。

5.3、施肥管理；青椒成株后，其地上、地下部分在較短的時(shí)間內(nèi)迅速生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)也有序地進(jìn)行。這些生長(zhǎng)發(fā)育及青椒產(chǎn)量的迅速形成都需要大量的養(yǎng)分投入。因此，追肥工作不容忽視。但與此同時(shí)，由于青椒病蟲害的發(fā)生往往與青椒體內(nèi)洲離養(yǎng)分的含量的高低有著密切的相關(guān)關(guān)系，因此，青椒的施肥工作又不能操之過(guò)急。應(yīng)根據(jù)所種品種的種性按“看天、看地、看苗”的原則采取“勤施薄施”的方式進(jìn)行。各次追肥大致可按如下時(shí)期及追施量進(jìn)行：

5.3.1、移植后5~7天,植株已經(jīng)恢復(fù)生機(jī)后,畝施進(jìn)口復(fù)合肥3公斤，用水浸溶解后再?zèng)_水15擔(dān)稀釋后淋施。5.3.2、移植后10天，畝用進(jìn)口復(fù)合肥5公斤加尿素2公斤、“果寶”高濃度復(fù)合肥3公斤，沖水15擔(dān)淋施，同時(shí)施藥防治青枯病和枯萎病。

5.3.3、移植后20天，畝用進(jìn)口復(fù)合肥4公斤，尿素3公斤，沖水15擔(dān)淋施。同時(shí)進(jìn)行輕鋤除草，以增強(qiáng)土壤通氣性，有利根系深扎，同時(shí)增強(qiáng)植株的抗“根腐”能力，促進(jìn)植株健壯成長(zhǎng)。

5.3.4、移植后35天，畝用復(fù)合肥10公斤，氯化鉀5公斤，開(kāi)溝施下，并進(jìn)行輕鋤除草且小培土，培土后再灌“跑馬水”淋畦（若土壤已婚濕潤(rùn)則可不灌水），以確保土壤濕潤(rùn)但畦面不積水為度。

5.3.5、結(jié)椒期，畝用“果寶”高濃度復(fù)合肥50公斤，加尿素15公斤，氯化鉀5公斤在行間溝施。并灌“跑馬水”，以確保幼辣能吸收到足夠的養(yǎng)分。

5.3.6、摘椒后，每摘一、二次椒追肥一次，每次可施涂層復(fù)合肥8~10公斤，或進(jìn)口復(fù)合肥8公斤，施肥后灌一次“跑馬水”并進(jìn)行一次培土，以防止椒樹的早衰，確保下一批花、果的繼續(xù)產(chǎn)生和生長(zhǎng)。

6、病蟲害防治

青椒幼苗和成株期主要病蟲害有：青枯病、枯萎病、疫病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、根結(jié)線蟲、煙青蟲、小地虎和蟥類等。其防治應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，通過(guò)科學(xué)肥水管理，培育健壯植株方式提高抗病抗蟲力，降低病蟲害發(fā)生率。在各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期加強(qiáng)病蟲的檢查，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握各種病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)。害蟲的防治在遵循上述原則的同時(shí)，應(yīng)提倡一個(gè)“早”字，即及早地將害蟲撲殺在萌發(fā)狀態(tài)，以防止危害的加深及病害的傳播；病害的防治除遵循上述原則外，還應(yīng)采取選用抗病品種、創(chuàng)造良好田間小氣候等措施配合藥劑防治，以確保能獲得最佳的防治效果。

6.1、疫病

6.1.1、癥狀：苗期和成株期的葉、莖、果皆可發(fā)病，幼苗期發(fā)病，病部呈現(xiàn)暗綠色水漬狀，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)水漬狀軟腐或猝倒，并在病部出現(xiàn)明顯的縊縮（這是所有疫病都表現(xiàn)出的最為明顯的癥狀），這就是苗期的“猝倒病”；在較為干旱和空氣干燥的情況下，發(fā)病植株莖基部呈黑褐色，幼苗立枯而亡，這就是所謂的“立枯”病。在苗期的猝倒、立枯病，由于發(fā)病植株葉面積較少，故一般不現(xiàn)現(xiàn)落葉癥狀。在成株期發(fā)病，植株的莖、葉、枝、花及果實(shí)都可出現(xiàn)癥狀，葉片柒病，病斑圓形或近圓形，直徑2~3厘米，邊緣黃綠色，中央暗褐色，空氣濕度大時(shí)呈暗綠色水漬狀。果實(shí)受害，先是蒂部出現(xiàn)暗綠色水漬狀斑，迅速變褐軟腐。濕度大時(shí)表面長(zhǎng)出白色霉層，干燥后形成暗褐色僵果，殘留在枝條上；莖、枝發(fā)病后，病斑初為水漬狀，后出現(xiàn)環(huán)繞表皮擴(kuò)展的褐色或黑褐色條斑，未木質(zhì)化的嫩枝則明顯縊縮。病部上的葉片迅速脫落。上述的癥狀只是一般的表現(xiàn)，在不同的環(huán)境和不同的栽培條件下有時(shí)也會(huì)有一些特殊的癥狀出現(xiàn)，例如在氣候和栽培條件特別適于疫病發(fā)生的情況下，急性疫病可在植株表面沒(méi)有出現(xiàn)癥狀之前便會(huì)造成大量葉片脫落，甚至全株葉片脫落，6.1.2、藥劑防治：為提高植株的抗病力，要控制氮肥，增施磷、鉀肥，同時(shí)噴離2500倍的天豐素。在出現(xiàn)連續(xù)三天的大霧天后，用50%百菌清600倍液或 60%的琥﹒乙膦鋁600~800倍液噴霧至植株葉面充分濕潤(rùn)，以防止該病的發(fā)生。若錯(cuò)過(guò)了預(yù)防期或該病已經(jīng)發(fā)生，應(yīng)及早用可用64%殺毒礬可濕粉600倍液或25%的甲霜靈500倍液或10%世高6000倍液進(jìn)行噴霧防治。

6.2、青枯病

6.2.1、癥狀：發(fā)病初期，植株在太陽(yáng)的照射下葉片出現(xiàn)萎蔫，但太陽(yáng)下山后及豎日太陽(yáng)出來(lái)前或陰雨天里植株卻能恢復(fù)或保持正常狀態(tài)（這一癥狀與根腐病十分相似），發(fā)病后3~4天，植株便開(kāi)始全株青枯而亡。病株病部外表病狀不明顯（這與根腐病有著明顯的區(qū)別），縱剖莖部可見(jiàn)維管束變?yōu)楹稚?，橫切面經(jīng)保濕處理后可乳白色粘液溢出，這是區(qū)分枯萎病的主要依據(jù)。

6.2.2、藥劑防治：在發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅300倍液或77%可殺得500倍液或2%“農(nóng)抗120“200倍液或50%敵枯雙600倍液灌根。同時(shí)結(jié)合葉面噴施“200萬(wàn)單位/瓶水”的農(nóng)用鏈霉素藥液（即1000萬(wàn)單位的農(nóng)用鏈霉素分作5噴霧機(jī)水用完）。

6.3、病毒病

6.3.1、癥狀：青椒常見(jiàn)的病毒病癥狀有壞死、畸形、黃化和花葉4種類型。壞死是發(fā)病組織變褐壞死，形成條斑，頂枯，壞死斑駁及環(huán)斑等；畸形是發(fā)病植株變形，如葉片變細(xì)長(zhǎng)甚至變成線狀，即所謂的“蕨葉”，或者植株矮小，分枝明顯增多，呈現(xiàn)掃帚形的“叢枝“狀；花葉一般分為輕度花葉和重度花葉兩大類型，輕度花葉初現(xiàn)明脈輕微裉綠，或出現(xiàn)濃、淡綠相間的斑駁，病株不出現(xiàn)明顯的畸形或矮化、落葉現(xiàn)象。重型花葉型則除了出現(xiàn)裉綠斑駁外，葉面還凹凸不平，葉脈皺縮畸形，或形成線形葉，生長(zhǎng)緩慢，果實(shí)變小，嚴(yán)重矮化。在實(shí)際生產(chǎn)中上述癥狀往往不是單一發(fā)生的，而是同時(shí)混合發(fā)生在一個(gè)植株上的，而且有時(shí)與幾種其他病害并發(fā)，甚至與幾種其他病害和蟲害同時(shí)發(fā)生，造成多種病害甚至是多種病、蟲害的“并發(fā)癥”。

6.3.2、藥劑防治：該病藥物治療效果極差，只能在發(fā)病初期用10%的病毒必殺800倍液或3.8%的病毒必克500倍液或5%的菌毒清400倍液噴施葉面，以預(yù)防和控制病情的蔓延。

6.4、枯萎病 6.4.1、癥狀：發(fā)病初期植株下部葉片大量脫落（疫病的則先從頂部葉片落起），與地面接觸的莖基部皮層呈水漬狀腐爛，地上部分枝葉迅速凋萎；大部分植株在發(fā)病時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)“半死半活”的現(xiàn)象，即只在莖的一側(cè)出現(xiàn)枝葉凋萎現(xiàn)象，形成一縱向條狀壞死或枝葉凋萎，而其余部分還能繼續(xù)維持一段時(shí)間的緩慢生長(zhǎng)（這是該病的最為突出的特征），后期全株死亡。剖檢病株地下部根系一般呈水漬狀軟腐，皮層極易脫落木質(zhì)部變暗褐至煤煙色。

6.4.2、藥劑防治：發(fā)病初期用50%琥膠肥酸銅（DT）可濕粉劑400倍液或14%絡(luò)氨銅300倍液或 30%枯萎一次凈500倍液淋根。

6.5、炭疽病

6.5.1、癥狀；該病主要為害果實(shí)、葉片，有時(shí)果柄也會(huì)受害。果實(shí)柒病，初現(xiàn)水漬狀黃褐色圓斑，邊緣褐色，中央、呈灰褐色，斑面有由許多黑色（有時(shí)呈橙紅色）小點(diǎn)集成的隆起的同心輪紋，潮濕時(shí)，病斑表面溢出紅色粘稠物，被害果內(nèi)部組織半軟腐，易干縮，致病部呈膜狀，有的破裂。葉片染病，初為褪綠水漬狀斑點(diǎn)，后漸變?yōu)楹稚?，中間淡灰色，近圓形，其上輪生小點(diǎn)。該病主要造成青椒中后期的大量葉片干枯，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。

6.5.2、藥劑防治：32%克菌1500倍液或50%豐米800倍液+農(nóng)用鏈霉素300萬(wàn)單位/15公斤水?；?0%強(qiáng)力殺菌王1000倍或60%霜炭清700倍液噴施或70%的綠普安600倍液進(jìn)行葉面噴施。

6.6、根腐病

6.6.1、癥狀；該病發(fā)生于移植后，起初病株白天葉片及嫩枝在太陽(yáng)的照射下出現(xiàn)萎蔫，傍晚至次日晨恢復(fù)正常，反復(fù)幾日后整株枯死。病株的根脛部及根部皮層呈淡褐色腐爛，極易剝落，露出暗色的木質(zhì)部（這是區(qū)分青枯病及枯萎病的主要癥狀）。病部一般僅局限于根部或根莖部。

6.6.2、藥劑防治：用次氯酸鈉浸種。浸種前先用0。2~0。5%的堿液清洗種子，再用清水浸種8~10小時(shí)，撈出后放入預(yù)先配好的1%次氯酸鈉溶液中浸泡5~10分鐘。沖洗凈后再催芽播種。發(fā)病初期噴施或灌施50%多菌靈可濕粉劑或40%多。硫懸浮劑600倍液。

6.7、蚜蟲

6.7.1、為害特點(diǎn)：成蟲和若蟲集中吸食青椒汁液并傳播病毒。

6.7.2、藥劑防治：用2%的蚜虱消2000倍或25%的薊蚜凈1200倍或30％甲氰氧樂(lè)乳油2000倍液進(jìn)行葉面葉背均勻噴殺。6.8、茶黃螨

6.8.1、為害特點(diǎn)：成蟲和幼螨集中在作物幼嫩部分刺吸為害，受害時(shí)片背面呈灰褐或黃褐色，具有汕質(zhì)光澤或汕浸狀，葉片邊緣抽下卷曲；愛(ài)害嫩莖、嫩枝變黃褐色，扭曲畸形，嚴(yán)重時(shí)植株頂部干枯；受害較重的蕾、花不能開(kāi)放，不能座果。

6.8.2、藥劑防治：用20％掃螨凈3000倍1.8%阿維菌素4000倍或30%甲氰氧樂(lè)乳油2000倍液進(jìn)行葉面葉背均勻噴施。

6.9、煙青蟲

6.91、為害特點(diǎn)：以幼蟲蛀食蕾、花、果，也食害嫩莖、嫩枝、葉和芽，果實(shí)被蛀食后引起腐爛而大量落果，造成嚴(yán)重的減產(chǎn)。

6.9.2、藥劑防治：用90%綠因特靈3000倍液或50%滅蟲先鋒2000倍液或10%除盡2500倍液或5%抑太寶1500倍液進(jìn)行全株噴灑。

6.10、根結(jié)線蟲

6.10.1、為害特點(diǎn)：吸食植株根系法液，造成植株根系畸形并失去吸水吸肥能力。6.10.2、藥劑防治：在苗床或移植前在植溝（穴）量施用米樂(lè)爾或呋喃丹1.5~2公斤/畝。

二00二年七月十二日 作者的心聲

本人系雷州市農(nóng)業(yè)局的一名干部，大專學(xué)歷，農(nóng)藝師，1983年參加工作，先后在雷州農(nóng)業(yè)局下屬的客路、龍門、英利、白沙站做過(guò)干部、副站長(zhǎng)和站長(zhǎng)。先后在《中國(guó)西甜瓜》、《湛江科技》等雜志和《廣東科技報(bào)》、《湛江日?qǐng)?bào)》、《湛江科技報(bào)》等報(bào)紙上發(fā)表過(guò)多篇學(xué)術(shù)論文。現(xiàn)家庭電話號(hào)碼是：（0759）8800190，手機(jī)號(hào)碼是：***，E-mail :lipi368@sohu.com 我是《廣東農(nóng)業(yè)》的忠誠(chéng)讀者，十幾年來(lái)一直很好地配合雷州市農(nóng)業(yè)局做好《廣東農(nóng)業(yè)》的訂閱工作，并要求所在站各主要技術(shù)骨干都要訂閱《廣東農(nóng)業(yè)》，本人也在《廣東農(nóng)業(yè)》中學(xué)到不少的知識(shí)。

本人所學(xué)的是經(jīng)作專業(yè)，畢業(yè)后一直從事的也是經(jīng)濟(jì)作物的栽培與病蟲防治專業(yè)?，F(xiàn)很想《廣東農(nóng)業(yè)》將自己在基層站工作十幾年所積累的各種農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)傳播出去，以便能與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的廣大同行們交流交流，但愿我的這一愿望能實(shí)現(xiàn)。懇請(qǐng)羅科長(zhǎng)及《廣東農(nóng)業(yè)》的編輯們能給我一次機(jī)會(huì)，萬(wàn)分感謝！由于本人水平有限，故請(qǐng)您們對(duì)我的稿件嚴(yán)加修改。再次萬(wàn)分感謝！

雷州農(nóng)業(yè)局 李國(guó)君

2002/9/12