第一篇：東南大學(xué)材料科學(xué)基礎(chǔ)習(xí)題5+答案

習(xí)題5

1、計算并比較面心立方晶體中(111)、(100)、(110)面的比表面能，設(shè)每對原子鍵能為Ub，點陣常數(shù)為a。

2、單晶體銅受拉伸形變，拉伸軸是[001]，應(yīng)力為104Pa。求作用在(111)面[?101]方向的分切應(yīng)力。

3、下圖表示在同一直線上有柏氏矢量相同的2個同號刃位錯AB和CD，距離為x，它們作F-R源開動。

(a)畫出這2個F-R源增殖時的逐步過程，二者發(fā)生交互作用時，會發(fā)生什么情況？(b)若2位錯是異號位錯時，情況又會怎樣？

4、一種金屬材料中含有穩(wěn)定的第二相粒子（在退火時不溶解），體積分數(shù)為2×102，平均直徑為0.5?m。問退火后晶粒直徑能否超過50?m？（基體與第二相的介面能是常數(shù)）

1、計算并比較面心立方晶體中(111)、(100)、(110)面的比表面能，設(shè)每對原子鍵能為Ub，點陣常數(shù)為a。

2、單晶體銅受拉伸形變，拉伸軸是[001]，應(yīng)力為104Pa。求作用在(111)面[?101]方向的分切應(yīng)力。

3、下圖表示在同一直線上有柏氏矢量相同的2個同號刃位錯AB和CD，距離為x，它們作F-R源開動。

(a)畫出這2個F-R源增殖時的逐步過程，二者發(fā)生交互作用時，會發(fā)生什么情況？(b)若2位錯是異號位錯時，情況又會怎樣？

4、一種金屬材料中含有穩(wěn)定的第二相粒子（在退火時不溶解），體積分數(shù)為2×102，平均直徑為0.5?m。問退火后晶粒直徑能否超過50?m？（基體與第二相的介面能是常數(shù)）

1、計算并比較面心立方晶體中(111)、(100)、(110)面的比表面能，設(shè)每對原子鍵能為Ub，點陣常數(shù)為a。

2、單晶體銅受拉伸形變，拉伸軸是[001]，應(yīng)力為104Pa。求作用在(111)面[?101]方向的分切應(yīng)力。

3、下圖表示在同一直線上有柏氏矢量相同的2個同號刃位錯AB和CD，距離為x，它們作F-R源開動。

(a)畫出這2個F-R源增殖時的逐步過程，二者發(fā)生交互作用時，會發(fā)生什么情況？(b)若2位錯是異號位錯時，情況又會怎樣？

4、一種金屬材料中含有穩(wěn)定的第二相粒子（在退火時不溶解），體積分數(shù)為2×102，平均直徑為0.5?m。問退火后晶粒直徑能否超過50?m？（基體與第二相的介面能是常數(shù)）

1、計算并比較面心立方晶體中(111)、(100)、(110)面的比表面能，設(shè)每對原子鍵能為Ub，點陣常數(shù)為a。

2、單晶體銅受拉伸形變，拉伸軸是[001]，應(yīng)力為104Pa。求作用在(111)面[?101]方向的分切應(yīng)力。

3、下圖表示在同一直線上有柏氏矢量相同的2個同號刃位錯AB和CD，距離為x，它們作F-R源開動。

(a)畫出這2個F-R源增殖時的逐步過程，二者發(fā)生交互作用時，會發(fā)生什么情況？(b)若2位錯是異號位錯時，情況又會怎樣？

4、一種金屬材料中含有穩(wěn)定的第二相粒子（在退火時不溶解），體積分數(shù)為2×102，平均直徑為0.5?m。問退火后晶粒直徑能否超過50?m？（基體與第二相的介面能是常數(shù)）

1、計算并比較面心立方晶體中(111)、(100)、(110)面的比表面能，設(shè)每對原子鍵能為Ub，點陣常數(shù)為a。

單位面積內(nèi)的原子數(shù)?形成表面時一個原子失去的鍵數(shù)?答：比表面能＝單位面的面積Ub2

U11(3??3?)?3?b622?23U； 因此對（111）： 比表面能＝ba232a2

U1(4??1)?4?b42?4U； 同樣對（100）： 比表面能＝ba2a2U11(4??2?)?5?b422?52U。比表面能＝b2a22a2 對（110）面：

2、單晶體銅受拉伸形變，拉伸軸是[001]，應(yīng)力為104Pa。求作用在(111)面[?101]方向的分

切應(yīng)力。

3、下圖表示在同一直線上有柏氏矢量相同的2個同號刃位錯AB和CD，距離為x，它們作 F-R源開動。

(a)畫出這2個F-R源增殖時的逐步過程，二者發(fā)生交互作用時，會發(fā)生什么情況？(b)若2位錯是異號位錯時，情況又會怎樣？

4、一種金屬材料中含有穩(wěn)定的第二相粒子（在退火時不溶解），體積分數(shù)為2×102，平均 直徑為0.5?m。問退火后晶粒直徑能否超過50?m？（基體與第二相的介面能是常數(shù)）

第二篇：東南大學(xué)材料科學(xué)基礎(chǔ)習(xí)題4+答案

習(xí)題4

1、純金屬晶體中主要的點缺陷是什么，試述其產(chǎn)生的可能途徑？

2、由600℃至300℃時，鍺晶體中的平衡空位濃度下降了六個數(shù)量級，試計算鍺晶體中的空位形成能。

3、一個位錯環(huán)能否各部分都是螺位錯?能否各部分都是刃位錯?為什么?

4、面心立方晶體中有[011]位錯，其方向為[211]，分解成Shockly不全位錯，寫出該反應(yīng)的反應(yīng)式，并說明該反應(yīng)成立的理由。

5、簡單立方晶體(100)面有1個b=[0?10]的刃位錯，(a)在(001)面有1個b=[010]的刃位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

(b)在(001)面有1個b=[100]的螺位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

1、純金屬晶體中主要的點缺陷是什么，試述其產(chǎn)生的可能途徑？

2、由600℃至300℃時，鍺晶體中的平衡空位濃度下降了六個數(shù)量級，試計算鍺晶體中的空位形成能。

3、一個位錯環(huán)能否各部分都是螺位錯?能否各部分都是刃位錯?為什么?

4、面心立方晶體中有[011]位錯，其方向為[211]，分解成Shockly不全位錯，寫出該反應(yīng)的反應(yīng)式，并說明該反應(yīng)成立的理由。

5、簡單立方晶體(100)面有1個b=[0?10]的刃位錯

(a)在(001)面有1個b=[010]的刃位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

(b)在(001)面有1個b=[100]的螺位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

1、純金屬晶體中主要的點缺陷是什么，試述其產(chǎn)生的可能途徑？

2、由600℃至300℃時，鍺晶體中的平衡空位濃度下降了六個數(shù)量級，試計算鍺晶體中的空位形成能。

3、一個位錯環(huán)能否各部分都是螺位錯?能否各部分都是刃位錯?為什么?

4、面心立方晶體中有[011]位錯，其方向為[211]，分解成Shockly不全位錯，寫出該反應(yīng)的反應(yīng)式，并說明該反應(yīng)成立的理由。

5、簡單立方晶體(100)面有1個b=[0?10]的刃位錯

(a)在(001)面有1個b=[010]的刃位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

(b)在(001)面有1個b=[100]的螺位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

1、純金屬晶體中主要的點缺陷是什么，試述其產(chǎn)生的可能途徑？

2、由600℃至300℃時，鍺晶體中的平衡空位濃度下降了六個數(shù)量級，試計算鍺晶體中的空位形成能。

3、一個位錯環(huán)能否各部分都是螺位錯?能否各部分都是刃位錯?為什么?

4、面心立方晶體中有[011]位錯，其方向為[211]，分解成Shockly不全位錯，寫出該反應(yīng)的反應(yīng)式，并說明該反應(yīng)成立的理由。

5、簡單立方晶體(100)面有1個b=[0?10]的刃位錯

(a)在(001)面有1個b=[010]的刃位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

(b)在(001)面有1個b=[100]的螺位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？ 121212121、純金屬晶體中主要的點缺陷是什么，試述其產(chǎn)生的可能途徑？

2、由600℃至300℃時，鍺晶體中的平衡空位濃度下降了六個數(shù)量級，試計算鍺晶體中的空位形成能。

3、一個位錯環(huán)能否各部分都是螺位錯?能否各部分都是刃位錯?為什么?

4、面心立方晶體中有[011]位錯，其方向為[211]，分解成Shockly不全位錯，寫出該反應(yīng)的反應(yīng)式，并說明該反應(yīng)成立的理由。

5、簡單立方晶體(100)面有1個b=[0?10]的刃位錯

(a)在(001)面有1個b=[010]的刃位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

(b)在(001)面有1個b=[100]的螺位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？ 12

晶體缺陷

習(xí)題

1、純金屬晶體中主要的點缺陷是什么，試述其產(chǎn)生的可能途徑？

答：在純金屬晶體中，主要的點缺陷是空位和間隙原子。它們產(chǎn)生的途徑有：

1、由于熱振動而使原子脫離正常點陣位置；

2、冷加工造成的位錯相互作用產(chǎn)生，如帶割階的位錯運動會產(chǎn)生空位；

3、高能粒子輻照等。

2、由600℃至300℃時，鍺晶體中的平衡空位濃度下降了六個數(shù)量級，試計算鍺晶體中的空位形成能。（k=1.38×10-23J/K或8.617×10-5 eV/K）

Efn?Aexp(?)答：空位平衡濃度為：C?NkT EfEfEfC30011所以：?exp(??)?exp[??(?)]?10?6

C600kT300kT600k573873 可得：Ef＝3.176×10-19 J/mol或1.98eV。

3、一個位錯環(huán)能否各部分都是螺位錯?能否各部分都是刃位錯?為什么? 可以是刃位錯，但不能是螺位錯。

4、面心立方晶體中有[011]位錯，其方向為[211]，分解成Shockly不全位錯，寫出該反應(yīng)的反應(yīng)式，并說明該反應(yīng)成立的理由。答：由于此位錯線的柏氏矢量與位錯線方向垂直（刃型位錯； 其滑移面法向為： 121[011]?[211]），因此可以判定其為2ijk01?1?[1?1?1?(?1)]i?[(?1)?(?2)?1?0]j?[0?1?(?2)?1]k?2i?2j?2k?211 即[111]，因此這一位錯應(yīng)在(111)面上進行分解反應(yīng)，反應(yīng)式為：

111[011]?[112]?[121] 266

5、簡單立方晶體(100)面有1個b=[0?10]的刃位錯

(a)在(001)面有1個b=[010]的刃位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？

(b)在(001)面有1個b=[100]的螺位錯和它相截，相截后2個位錯產(chǎn)生扭折還是割階？ 解：兩位錯相割后，在位錯留下一個大小和方向與對方位錯的柏氏矢量相同的一小段位錯，如果這小段位錯在原位錯的滑移面上，則它是扭折；否則是割階。

設(shè)(100)面上b=[0?10]的刃位錯為A位錯，(001)面上b=[010]的刃位錯為B位錯，(001)面上b=[100]的螺位錯為C位錯。

(a)A位錯與B位錯相割后，A位錯產(chǎn)生方向為[010]的小段位錯，A位錯的滑移面是(100)，[010]?[100]=0，即小段位錯是在A位錯的滑移面上，所以它是扭折；

而在B位錯產(chǎn)生方向為[ 0?10 ]的小段位錯，B位錯的滑移面是(001)，[0?10 ]?[001] =0，即小段位錯在B位錯的滑移面上，所以它也是扭折。

(b)A位錯與C位錯相割后，A位錯產(chǎn)生方向為[100]的小段位錯，A位錯的滑移面是(100)，[100]?[ 100]≠0，即小段位錯不在A位錯的滑移面上，所以它是割階；

而在C 位錯產(chǎn)生方向為[ 0?10 ]的小段位錯，C位錯的滑移面是(001)，[0?10]?[001]=0，即小段位錯在B位錯的滑移面上，所以它是扭折。

第三篇：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)習(xí)題及答案 -

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第一章 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)

一、填空

1.目前認為營養(yǎng)學(xué)上最具價值的脂肪酸有（）和（）兩類不飽和脂肪酸。

2.嬰兒必需氨基酸除了成人所需的八種必需氨基酸以外，還有（）。3.評價食物蛋白質(zhì)的好壞主要從食物蛋白質(zhì)的含量和（）、（）三方面考慮。

4.皮下的7-脫氫膽固醇是人體合成()的前體物質(zhì)。5.膳食中鈣的良好來源是（）、（）。

6.煙酸缺乏引起的“三D”癥狀包括()、()和()。7.人體所需的能量來源于食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素，即碳水化物、()和()8.蛋白質(zhì)攝入不足，但能量可滿足需要時可產(chǎn)生（）癥。9.由攝取食物而引起能量消耗額外增加的現(xiàn)象稱()。10.公認的n-6系列必需脂肪酸是()。

二、單選題

1．完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）

A 亮氨酸 B 異亮氨酸 C 賴氨酸 D 色氨酸 2．在下列食品中蛋白質(zhì)消化率最高的是（）

A 整粒大豆 B 豆腐 C 豆芽 D 豆?jié){

3．膳食蛋白質(zhì)中非必需氨基酸()具有節(jié)約蛋氨酸的作用。

A 半胱氨酸 B 酪氨酸 C 精氨酸 D 絲氨酸 4.與能量代謝無關(guān)的維生素是（）

A 硫胺素 B 維生素A C 尼克酸 D 核黃素

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5．維持人體基本生命活動的能量消耗是()A 體力活動耗能 B 基礎(chǔ)代謝 C 非體力活動耗能 D 食物熱效應(yīng)耗能。6.抑制膳食中非血紅素鐵吸收的因素有

A 胃酸分泌過多 B維生素C C 維生素B D植酸、草酸和單寧酸 7.能促進鈣吸收的措施是()A 經(jīng)常在戶外曬太陽 B 經(jīng)常做理療(熱敷)C 多吃谷類食物 D 多吃蔬菜、水果 8.每克碳水化物在體內(nèi)可提供能量為（）

A 4.184KJ B 16.8KJ C 29.3KJ D 37.6KJ 9.下列哪組全部是人體必需氨基酸（）

A 天門冬氨酸、苯丙氨酸 B 亮氨酸、賴氨酸

C 纈氨酸、精氨酸 D 蘇氨酸、脯氨酸 10.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我國居民的碳水化物的膳食供給量應(yīng)占總能量的（）

A 45%～50% B 70%以上 C 55%～65% D 30%以下 11.以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸（）

A 精氨酸 B 組氨酸 C 絲氨酸 D 胱氨酸

12.浮腫型蛋白質(zhì)—熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏哪種營養(yǎng)素（）

A 蛋白質(zhì) B 熱能 C 維生素 D 礦物質(zhì) 13.具有抗氧化作用的維生素是（）

A 維生素A B 維生素D C 維生素E D 葉酸 14.食物中長期缺乏維生素B1易引起（）

A 蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良 B 癩皮病 C 腳氣病 D 敗血病 15.維生素A的主要來源是（）

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A 馬鈴薯 B 梨子 C 小麥 D 動物肝臟 16.維生素B2的良好來源是（）

A 白菜 B 菠菜 C 大米 D 動物肝臟

三、多選題

1．可作為參考蛋白的有()A 醇溶蛋白 B 酪蛋白 C 雞蛋蛋白 D 魚肉蛋白 E 牛肉蛋白 2.膳食纖維可影響下列哪些營養(yǎng)素的吸收和利用 A鈣 B鐵 C鋅 D蛋白質(zhì) E 銅 3．抑制非血紅素鐵吸收的因素有

A植酸鹽 B核黃素 C草酸鹽 D磷酸鹽 E單寧酸 4．膳食纖維的生理作用有

A預(yù)防便秘 B降低血清膽固醇 C預(yù)防癌癥 D調(diào)節(jié)血糖 E促進微量元素吸收

5．促進鐵吸收的因素有（）

A 維生素B B 豬肉 C 抗酸藥物 D 植酸鹽 E 維生素Ｃ 6．促進鈣吸收的因素有()A 維生素D B 乳糖 C 膳食纖維 D 氨基酸 E 脂肪 7．維生素A缺乏引起()A 干眼病 B 腳氣病 C 夜盲癥 D 失明 E 壞血病 8．不溶性膳食纖維包括()A 纖維素 B 甘露醇 C 半纖維素 D 木質(zhì)素 E 果膠 9.正常成人能量的消耗主要用于()A基礎(chǔ)代謝 B食物的熱效應(yīng) C體力活動 D生長發(fā)育 E 勞動 10.人體必需脂肪酸為()

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A γ－亞麻酸 B α－亞麻酸 C 亞油酸 D EPA E DHA

四、名詞解釋

1.營養(yǎng) 2.營養(yǎng)素 3.必需氨基酸 4.限制性氨基酸 5.氨基酸模式

6.蛋白質(zhì)功效比值(PER)7.參考蛋白質(zhì) 8.條件必需氨基酸 9.氨基酸評分 10.必需脂肪酸(EFA)11.營養(yǎng)學(xué)

12.食物特殊動力作用 13.優(yōu)質(zhì)蛋白

14.蛋白質(zhì)凈利用率(NPU)15.膳食纖維

16.蛋白質(zhì)生物學(xué)價值 17.必要的氮損失（ONL）18.蛋白質(zhì)互補作用 19.維生素負荷試驗 20.視黃醇當量

五、簡答題

1.評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值為什么常用表觀消化率？

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2.影響鐵吸收的主要因素有哪些？ 3.促進鈣吸收的因素有哪些？ 4.簡述礦物質(zhì)的共同特點。5.必需脂肪酸的生理功能有哪些？ 6.影響鈣吸收的因素有哪些？ 7.膳食纖維的生理功能有哪些? 8.礦物質(zhì)的生理功能有哪些?

六、論述題

如何評價蛋白質(zhì)的利用率，試用公式表示，并請說明意義? 參考答案

一、填空題

1.n-3系列 n-6系列 2.組氨酸

3.蛋白質(zhì)被消化吸收程度 蛋白質(zhì)利用程度 4.維生素D 5.奶和奶制品 豆類 6.皮炎、腹瀉、癡呆 7.脂肪、蛋白質(zhì) 8.水腫型營養(yǎng)不良 9.食物特殊動力作用 10.亞油酸

二、單選題

1、C

2、B

3、A

4、B

5、B

6、D

7、A

8、B 9C、B

10、優(yōu)選資料

11、D

12、A

13、C

14、C

15、d

16、D

三、多選題

1.B、C 2.A、B、C、E 3.A、C、D、E 4.A、B、C、D 5.B、E 6.A、B、D 7.A、C、E 8.A、C、D 9.A、D、C、E 10.B、C

四、名詞解釋：

1.營養(yǎng)：是指人體從外界攝取各種食物，經(jīng)過消化、吸收和新陳代謝，以維持機體的生長、發(fā)育和各種生理功能的生物學(xué)過程。

2.營養(yǎng)素：是指食物當中能夠被人體消化、吸收和利用的有機和無機物質(zhì)，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水6類

3.必需氨基酸：是指人體內(nèi)不能合成或合成速度不能滿足機體需要，必須從食物中直接獲得的氨基酸。

4.限制性氨基酸：食物蛋白質(zhì)中一種或幾種必需氨基酸相對含量較低，導(dǎo)致其它的必需氨基酸在體內(nèi)不能被充分利用而浪費，造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值降低，這些含量相對較低的必需氨基酸稱為限制氨基酸。

5.氨基酸模式：就是蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比例.優(yōu)選資料

6.PER(蛋白質(zhì)功效比值)：是用于處在生長階段中的幼年動物（一般用剛斷奶的雄性大白鼠），在實驗期內(nèi)其體重增加和攝入蛋白質(zhì)的量的比值來反映蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標。

7.參考蛋白質(zhì)：是指可用來測定其它蛋白質(zhì)質(zhì)量的標準蛋白。

8.條件必需氨基酸：半胱氨酸和酪氨酸在體內(nèi)分別由蛋氨酸和苯丙氨酸轉(zhuǎn)變而成，如果膳食中能直接提供這兩種氨基酸，則人體對蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分別減少30%和50%。所以半胱氨酸和酪氨酸這類可減少人體對某些必需氨基酸需要量的氨基酸稱為條件必需氨基酸。

9.氨基酸評分：也叫蛋白質(zhì)的化學(xué)評分，是目前被廣泛采用的一種評分方法。該方法是用被測蛋白質(zhì)的必需氨基酸評分模式和推薦的理想的模式或參考蛋白的模式進行比較，因此反映蛋白質(zhì)構(gòu)成和利用的關(guān)系。

10.必需脂肪酸(EFA)：是人體不可缺少而自身又不能合成，必須通過食物供給的脂肪酸。

11.營養(yǎng)學(xué)：就是研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)。營養(yǎng)學(xué)是一門范圍很廣的自然科學(xué)，它與預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)以及農(nóng)牧業(yè)和食品工業(yè)有密切的關(guān)系。

12.食物特殊動力作用：人體在攝食過程中，由于要對食物中營養(yǎng)素進行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等，需要額外消耗能量，同時引起體溫升高和散發(fā)能量。這種因攝食而引起能量的額外消耗稱食物熱效應(yīng)。

13.優(yōu)質(zhì)蛋白:當食物蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸模式越接近時,必需氨基酸被機體利用的程度就越高,食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值也相對越高,如動物性蛋白質(zhì)中蛋、奶、肉、魚等，以及大豆蛋白均被稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。

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14.蛋白質(zhì)凈利用率(NPU)：蛋白質(zhì)凈利用率是反映食物中蛋白質(zhì)被利用的程度，即機體利用的蛋白質(zhì)占食物中的蛋白質(zhì)的百分比，它包含了食物蛋白質(zhì)的消化和利用兩個方面，因此更為全面。

15.膳食纖維：存在于食物中的不被人體消化酶所消化吸收的多糖類統(tǒng)稱為膳食纖維。

16.生物價：是反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后被機體利用程度的指標。用被機體利用的蛋白質(zhì)量與消化吸收的食物蛋白質(zhì)量的比值的100倍表示。生物價越高表明其被機體利用程度越高.17.必要的氮損失（ONL）：機體每天由于皮膚、毛發(fā)和粘膜的脫落，婦女月經(jīng)期的失血及腸道菌體死亡排出等損失約20g以上的蛋白質(zhì)，這種氮排出是機體不可避免的氮消耗，稱為必要的氮損失。

18.蛋白質(zhì)互補作用: 為了提高植物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，往往將兩種或兩種以上的食物混合食用，以相互補充其必需氨基酸不足的作用叫蛋白質(zhì)互補作用。

19.維生素負荷實驗: 給受試者一大劑量的水溶性維生素口服，當體內(nèi)此種維生素缺乏或不足時，將首先滿足機體的需要，從尿中排出的數(shù)量相對較少；反之，當體內(nèi)充足時，從尿中排出的數(shù)量相對較多，根據(jù)排出量的多少可對機體水溶性維生素的營養(yǎng)狀況作出評價。

20.視黃醇當量：具有視黃醇活全部物質(zhì)的總稱。膳食視黃醇當量（ugRE）=視黃醇（ug）+1/6β-胡蘿卜素+1/12其它維生素A原

五、簡答題

1.促進鈣吸收的因素有哪些？

優(yōu)選資料

維生素D可促進小腸對鈣的吸收；⑵某些氨基酸如賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、亮氨酸等可與鈣形成可溶性鈣鹽而促進鈣的吸收；⑶乳糖經(jīng)腸道菌發(fā)酵產(chǎn)酸，降低腸內(nèi)pH，與鈣形成乳酸鈣復(fù)合物可增強鈣的吸收；⑷一些抗生素如青霉素、氯霉素、新霉素有利鈣的吸收。

2．膳食中抑制非血素鐵吸收的主要因素有哪些？

(1)植物性食物中含有的植酸鹽、草酸鹽；(2)體內(nèi)缺乏胃酸或服用抗酸藥可影響鐵吸收；(3)多酚類化合物；⑷膳食纖維；⑸卵黃高磷蛋白

3.水溶性維生素有哪些特點？

⑴易溶于水，親水性；⑵以一般無前體；⑶易吸收；⑷一般不會積蓄中毒、多余隨尿液排出；⑸宜每日供給；⑹缺乏時癥狀發(fā)展較明顯。

4．影響鈣吸收的因素有哪些？

⑴糧食、蔬菜等植物性食物中含有較多的草酸、植酸、磷酸，均可與鈣形成難溶的鹽類，阻礙鈣的吸收；⑵膳食纖維中的糖醛酸殘基可與鈣結(jié)合，以及未被消化的脂肪酸與鈣形成鈣皂均影響鈣的吸收；⑶一些堿性藥物，如蘇打、黃連素、四環(huán)素等也影響鈣的吸收。

5.膳食纖維的生理功能有哪些?

⑴增強腸道功能,有利糞便排出；⑵控制體重和減肥；⑶可降低血糖和血膽固醇；⑷有研究表明膳食纖維具有預(yù)防結(jié)腸癌的作用。

六、論述題

如何評價蛋白質(zhì)的利用率，試用公式表示，并請說明意義

營養(yǎng)學(xué)上，主要是從食物的蛋白質(zhì)含量、被消化吸收程度和被人體利用程度三方面來全面地評價食品蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

優(yōu)選資料

(一)蛋白質(zhì)的含量

蛋白質(zhì)含量是食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的基礎(chǔ)。食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用微量凱氏定氮法，測定食物中的氮含量，再乘以由氮換算成蛋白質(zhì)的換算系數(shù)（6.25），就可得到食物蛋白質(zhì)的含量。

(二)蛋白質(zhì)消化率

蛋白質(zhì)消化率，不僅反映了蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解的程度，同時還反映消化后的氨基酸和肽被吸收的程度。

食物氮－(糞氮－糞代謝氮)蛋白質(zhì)真消化率(%)= ________________________________ ×100%

食物氮

食物氮－糞氮

蛋白質(zhì)表觀消化率(%)= ×100% 食物氮

(三)蛋白質(zhì)利用率

衡量蛋白質(zhì)利用率的指標有很多，各指標分別從不同角度反映蛋白質(zhì)被利用的程度，下面是幾種常用的指標。

1.生物價(BV)蛋白質(zhì)生物價是反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后被機體利用程度的指標。用被機體利用的蛋白質(zhì)量與消化吸收的食物蛋白質(zhì)量的比值的100倍表示。生物價越高表明其被機體利用程度越高，最大值為100。計算公式如下：

儲留氮

生物價= _____________ ×100

吸收氮

吸收氮=食物氮－（糞氮－糞代謝氮）儲留氮=吸收氮－（尿氮－尿內(nèi)源性氮）

優(yōu)選資料

2.蛋白質(zhì)凈利用率(NPU)蛋白質(zhì)凈利用率是反映食物中蛋白質(zhì)被利用的程度，即機體利用的蛋白質(zhì)占食物中蛋白質(zhì)的百分比，它包含了食物蛋白質(zhì)的消化和利用兩個方面，因此更為全面。

儲留氮

蛋白質(zhì)凈利用率＝消化率×生物價＝_ ×100％ 食物氮

3.蛋白質(zhì)功效比值(PER)蛋白質(zhì)功效比值是用處于生長階段中的幼年動物(一般用剛斷奶的雄性大白鼠)，在實驗期內(nèi)其體重增加和攝入蛋白質(zhì)的量的比值來反映蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的指標。

動物體重增加(g)蛋白質(zhì)功效比值＝

攝入食物蛋白質(zhì)(g)4.氨基酸評分(AAS)氨基酸評分也叫蛋白質(zhì)化學(xué)評分，是目前被廣為采用的一種評價方法。該方法是用被測食物蛋白質(zhì)的必需氨基酸評分模式和推薦的理想的模式或參考蛋白的模式進行比較，因此是反映蛋白質(zhì)構(gòu)成和利用的關(guān)系。

被測蛋白質(zhì)每克氮(或蛋白質(zhì))中氨基酸量(mg)氨基酸評分=

理想模式或參考蛋白質(zhì)中每克氮(或蛋白質(zhì))中氨基酸量(mg)

第四篇：心理學(xué)基礎(chǔ)習(xí)題答案

第一章

練習(xí)題

一、單項選擇題：

(D)

1、弗洛伊德的精神分析理論建立在________的基礎(chǔ)之上。

A.觀察法 B.實驗法 C.調(diào)查法 D.個案研究法

(A)

2、科學(xué)心理學(xué)之父是。

A．馮特 B．華生 C．馬斯洛 D．弗洛伊德

(C)

3、以下說法中錯誤的是。

A.馮特、鐵欽納是結(jié)構(gòu)主義的代表 B.弗洛伊德是精神分析學(xué)派的代表 C.魏特海墨是機能心理學(xué)派的代表 D.華生是行為主義心理學(xué)派的代表

(B)

4、在控制的條件下，系統(tǒng)的操作某種變量，研究該變量對其他變量所產(chǎn)生的影響，這種心理研究的方法是________。

A.觀察法 B.實驗法 C.調(diào)查法 D.個案研究法

(C)

5、認為心理學(xué)的目的是研究有機體適應(yīng)環(huán)境過程中心理的功能的心理學(xué)流派是。

A.結(jié)構(gòu)主義 B.精神分析 C.機能主義 D.行為主義

(B)

6、被稱作心理學(xué)的第三勢力的是

學(xué)派。

A.行為主義 B.人本主義 C.精神分析 D.認知心理學(xué)

(C)

7、能揭示變量之間因果關(guān)系的研究方法是。

A.觀察法 B.實驗法 C.相關(guān)法 D.訪談法

(C)

8、創(chuàng)建第一個心理科學(xué)體系的心理學(xué)家是。

A.弗洛伊德 B.詹姆斯 C.馮特 D.鐵欽納

(B)

9、操縱和控制變量的心理學(xué)研究方法是。

A觀察法 B實驗法 C個案法 D調(diào)查法

(B)

10、由實驗者操縱的，被假定為可影響行為的可能原因的變量是。

A．自變量 B.因變量 C.中介變量 D.無關(guān)變量

(C)

11、用實驗內(nèi)省的方法分析各種經(jīng)驗是指，研究者操縱刺激（視覺的、聽覺的、皮膚覺的等），使之有系統(tǒng)地變化，讓被試根據(jù)自己的主觀判斷作出反應(yīng)（如按鍵）或報告自己對于某種刺激的感受。這種“內(nèi)省法”屬于現(xiàn)代心理學(xué)的哪個流派？ A、功能主義 B、行為主義 C、結(jié)構(gòu)主義 D、精神分析

(C)

12、認為“男性和女性的基本擇偶標準（如年齡）在世界各種不同文化中具有明顯的普遍性，根源在于早期人類男性和女性在繁殖和撫養(yǎng)方面所面臨的不同的適應(yīng)性問 題。”這一觀點屬于當代心理學(xué)取向中的哪一個分支？

A、生理心理學(xué) B、行為遺傳學(xué) C、進化心理學(xué) D、認知神經(jīng)科學(xué)

(A)

13、由研究者直接觀察記錄研究對象的行為，從而了解事物的特征或規(guī)律性的方法是__________。

A、觀察法 B、調(diào)查法 C、個案法 D、相關(guān)法

(A)

14、在心理學(xué)的研究方法中，若研究者希望了解兩變量之間關(guān)聯(lián)到什么程度，則應(yīng)該選用________。

A、相關(guān)法 B、實驗法 C、個案法 D、調(diào)查法

(B)

15、認為心理學(xué)的目的是揭示刺激和反應(yīng)之間的確立關(guān)系的派別是__________。A、功能主義 B、行為主義 C、完形主義 D、人本主義(B)

16、詹姆斯是 學(xué)派的代表人物。

A.結(jié)構(gòu)主義 B.功能主義 C.行為主義 D.人本主義

(C)

17、警察手持攝像機站在街頭拍攝車輛違法行為，此時警察的身份是，結(jié)果發(fā)現(xiàn)車輛違法行為的發(fā)生率大大低于不攝像時，這是因為出現(xiàn)了。A、參與觀察者，觀察者效應(yīng) B、參與觀察者，觀察者偏差 C、非參與觀察者，觀察者效應(yīng) D、非參與觀察者，觀察者偏差

(C)

18、研究者根據(jù)預(yù)先擬定好的問題向被研究者提出,在面對面的一問一答中搜集資料,然后對群體的心理特點及心理狀態(tài)進行分析和推測，這種心理學(xué)研究方法屬于： A.測量法 B.觀察法 C.調(diào)查法 D.實驗法

(B)

19、馮特（W.Wundt）對心理學(xué)的最深遠貢獻是：

A 對感覺元素的描述 B 建立了作為實驗科學(xué)的心理學(xué) C 對神經(jīng)傳導(dǎo)速度的測量 D 發(fā)展了最小可覺差的方法(A)20、強調(diào)“整體不等于部分之和，而是大于部分之和”的心理學(xué)學(xué)派是：

A、完形主義 B、功能主義 C、建構(gòu)主義 D、構(gòu)造主義

(D)

21、________年，德國心理學(xué)家馮特在萊比錫大學(xué)建立世界上第一個心理實驗室，標志心理學(xué)成為一門獨立的科學(xué)。A、1876 B、1877 C、1878 D、1879(D)

22、行為主義學(xué)派的主要特點是：

A、分析構(gòu)成人的心理的基本元素 B、從整體上研究心理現(xiàn)象 C、研究心理在適應(yīng)環(huán)境中的機能 D、研究刺激和反應(yīng)之間的關(guān)系

(A)

23、科學(xué)心理學(xué)誕生的標志是：

A、第一個心理學(xué)實驗室的建立 B、第一本心理學(xué)著作的問世 C、第一個心理學(xué)流派的形成 D、心理學(xué)名詞的產(chǎn)生

(A)

24、實驗法最獨特的優(yōu)點是：

A、能得到因果關(guān)系 B、產(chǎn)生操作性定義

C、找到可能存在的混淆變量 D、確定兩個變量之間是否存在著一定關(guān)系

(C)

25、強調(diào)性欲是人的所有本能沖動中持續(xù)時間最長、沖動力最強觀點的心理學(xué)派是 ：

A.人本主義 B.機能主義 C.精神分析 D.行為主義

(D)

26、機能主義心理學(xué)派的創(chuàng)始人是。

A、韋特海默 B、華生 C、斯金納 D、詹姆斯(C)

27、認知心理學(xué)源于對 心理學(xué)的反對：

A、格式塔 B、人本主義 C、行為主義 D、構(gòu)造主義

(D)

28、受調(diào)查者在應(yīng)答時傾向于表現(xiàn)自己積極一面的程度稱之為：

A、觀察者偏差 B、擬人化偏差 C、默許偏差 D、社會贊許性

(B)

29、進行心理學(xué)研究時，如果要全面深入探討某一種非人為引起的現(xiàn)象，最合適的方法為：

A、觀察法 B、個案法 C、相關(guān)法 D、調(diào)查法

(C)30、有研究者發(fā)現(xiàn)，冰淇林銷量和犯罪率相關(guān)顯著，這種相關(guān)實質(zhì)是：

A、正相關(guān) B、負相關(guān) C、虛假相關(guān) D、無相關(guān)

(A)

31、下列哪種學(xué)派反對內(nèi)省法，主張客觀的研究方法，如觀察法、實驗法等方法來進行研究？

A、行為主義 B、人本主義 C、結(jié)構(gòu)主義 D、精神分析

(C)

32、精神分析學(xué)派(精神動力學(xué)派)創(chuàng)立者：

A、笛卡爾 B、華生 C、弗洛伊德 D、羅杰斯

(C)

33、和機能主義相比，結(jié)構(gòu)主義更關(guān)心意識經(jīng)驗的：。A.方式 B.原因 C.內(nèi)容 D.具體場所(B)

34、心理學(xué)的實驗可以分為實驗室實驗和。

A.情境實驗 B.現(xiàn)場實驗 C.參與實驗 D.模擬實驗

(D)

35、最早提出“認識你自己”這一命題的哲學(xué)家是。

A.馮特 B.柏拉圖 C.亞里士多德 D.蘇格拉底

(A)

36、意識流學(xué)說的提出者是

。A.詹姆斯 B.斯金納 C.馬斯洛 D.弗洛伊德(C)

37、下列心理學(xué)派與其代表人物，正確匹配的是。

A．機能主義——馮特 B．格式塔——鐵欽納 C．認知學(xué)派——奈賽爾

D．構(gòu)造主義——詹姆斯

(D)

38、強調(diào)本我是人格發(fā)展動力的學(xué)派是。

A、格式塔 B、人本主義 C、構(gòu)造主義 D、精神分析

(C)

39、人本主義心理學(xué)派的創(chuàng)始人是。

A.詹姆斯 B.斯金納 C.馬斯洛 D.弗洛伊德

(B)40、有研究表明，天氣越熱，強奸案發(fā)生越多。該研究屬于。

A.因果研究

B.相關(guān)研究

C.個案研究

D.縱向研究

(D)

41、通過自由聯(lián)想尋找行為的潛意識動機的的心理學(xué)派是。

A、格式塔 B、人本主義 C、構(gòu)造主義 D、精神分析

(B)

42、某次抽樣調(diào)查研究顯示，學(xué)生每天看電視的時間越多，他們的學(xué)習(xí)成績越差。該研究屬于。

A.因果研究 B.相關(guān)研究 C.個案研究 D.縱向研究(B)

43、心理學(xué)從哲學(xué)中分離出來，成為一門獨立的科學(xué)的標志性事件是：

A.亞里士多德發(fā)表《論靈魂》

B.1879年，德國萊比錫大學(xué)馮特創(chuàng)建心理學(xué)實驗室 C.1900年，弗洛伊德《夢的解析》問世

D.1913年，華生發(fā)表《一個行為主義者眼中的心理學(xué)》

(B)

44、以下相關(guān)系數(shù)，表示兩個變量的相關(guān)程度最低的是：

A.-0.9 B.-0.5 C.+0.8 D.+0.7(D)

45、下列屬于人本主義的觀點的是：

A.心理學(xué)的目的是揭示有機體適應(yīng)環(huán)境過程中意識的功能 B.主張研究刺激和反應(yīng)之間的確定關(guān)系

C.主張了解個人當前的觀念和行為的潛意識根源 D.主張研究人性的積極方面，促進人的潛能和價值的實現(xiàn)(A)

46、精神分析的方法主要是：

A自由聯(lián)想法 B.調(diào)查法 C.訪談法 D.問卷法

(B)

47、電影《愛德華大夫》詮釋了 學(xué)派的觀點。

A.行為主義 B.精神分析 C.人本主義 D.功能主義

(A)

48、在下列方法中，哪種方法可以更好地獲得研究對象在自然狀態(tài)下的真實行為？

A 觀察法 B 實驗法 C 相關(guān)法 D 調(diào)查法

(C)

49、在下列方法中，哪種方法可以在短時間內(nèi)調(diào)查很多人，同時獲得大樣本數(shù)據(jù)？

A 觀察法 B 實驗法 C 問卷法 D 訪談法

二、多項選擇題：

（BD）

1、下列人物___________是人本主義取向的心理學(xué)家。

A.弗洛伊德 B．馬斯洛 C華生 D.羅杰斯

（ABCD）

2、心理學(xué)的常用研究方法有。

A.實驗法 B.調(diào)查法 C.觀察法 D.個案法（AD）

3、調(diào)查法可分為________和_________。

A、問卷法 B、個案法 C、觀察法 D、訪談法

（AC）

4、心理學(xué)的基本任務(wù)中，_________屬于理論任務(wù)。

A、描述 B、預(yù)測 C、解釋 D、控制

（BC）

5、下列人物___________是行為主義取向的心理學(xué)家。

A.弗洛伊德 B．斯金納 C．華生 D.苛勒

（AD）

6、行為遺傳學(xué)主要是用以確定遺傳對行為的影響，最常用的方法是______。

A、選擇性繁殖 B.、訪談法 C.、個案法 D、雙生子研究

（ABC）

7、心理學(xué)的科學(xué)性體現(xiàn)在：

A、客觀性 B、系統(tǒng)性 C、可驗證性 D、特異性（ABC）

8、弗洛伊德把人的意識分為。

A、意識 B、前意識 C、潛意識 D、后意識

三、填空題

1.心理學(xué)的目標是描述，解釋，預(yù)測和 控制。

2.心理學(xué)是研究人的 行為與心理活動規(guī)律 規(guī)律的科學(xué)。3.美國心理學(xué)家華生是 行為主義 學(xué)派的代表人。

4.在心理學(xué)實驗中，如果研究者和被試都不知道誰在接受實驗處理，這種研究叫做 雙盲實驗。

5.觀察法是由研究者直接觀察記錄研究對象的行為，從而了解事物的特征或規(guī)律性的方法。為了保證觀察的客觀性，研究者要注意三點，分別為： 觀察者效應(yīng)、觀察者偏差、擬人化錯誤。

6.行為主義是由美國心理學(xué)家 花生 創(chuàng)立的一個心理學(xué)派，1913年，他發(fā)表《一個行為主義者眼中的心理學(xué)》，這篇論文的發(fā)表就標志著行為主義的創(chuàng)立。

7.實驗法是控制無關(guān)變量，操縱自變量從而了解自變量與因變量之間的___因果____關(guān)系的方法。

8.控制無關(guān)變量，操縱自變量從而了解自變量與因變量之間的因果關(guān)系的方法是實驗法_______。

9.心理學(xué)中的“安慰劑效應(yīng)”是指 被試以為自己接受了自變量的影響而實際上所受的只是自己期望的影響。

10.心理學(xué)研究的基本任務(wù)是 探索心里現(xiàn)象的事實，本質(zhì)，機制和規(guī)律。11.由實驗者操縱控制并且能產(chǎn)生所要研究的心理現(xiàn)象的變量是 自變量。12.根據(jù)可操作、可觀察、可測量的特征和程序來界定變量的方法稱為 操作性定義。13.從總體中獲得樣本的過程稱之為 抽樣。

14.一個研究者告訴你他/她的主要目標在于尋找一些基本的元素來理解人類的心理經(jīng)驗。他/她的這種取向能從歷史上的那個流派中找到根源：結(jié)構(gòu)主義 結(jié)構(gòu)主義。15.觀察者只看他們希望看見的東西，而對一些與研究者的期望不一致的現(xiàn)象視而不見，這種現(xiàn)象叫做 觀察者偏差。

16.在心理學(xué)研究中，除自變量以外的所有可能影響因變量的因素被稱作_額外變量______________。17.認知學(xué)派用 計算機 來比擬人的信息加工過程。

18.通過有計劃的觀察被試活動，搜集資料，分析心理活動的研究方法是 觀察法。

四、判斷改錯題：

1、心理學(xué)研究中運用觀察法能夠探究自變量與因變量之間的因果關(guān)系。心理學(xué)研究中運用實驗法能夠探究自變量與因變量之間的因果關(guān)系。

2、心理是人腦對客觀現(xiàn)實的客觀反映。心理是人腦對客觀現(xiàn)實的主觀反映

3、馮特被譽為“美國心理學(xué)之父”。詹姆斯“美國心理學(xué)之父”

4、心理學(xué)研究的事物之間的關(guān)系包括相關(guān)關(guān)系和因果關(guān)系兩種。正確 5、20世紀50年代，精神分析、行為主義和人本主義被稱為心理學(xué)的三大勢力。正確

6、在心理學(xué)研究中，調(diào)查法是指對某個人或某團體（一個家庭或一個班級）進行全面深入了解的方法。

在心理學(xué)研究中，個案法是指對某個人或某團體（一個家庭或一個班級）進行全面深入了解的方法。

7、在心理學(xué)研究方法之一的實驗法中，由研究者所操縱的變量是無關(guān)變量；控制的變量是自變量；測量的變量是因變量。

在心理學(xué)研究方法之一的實驗法中，由研究者所操縱的變量是操縱自變量；控制的變量是控制無關(guān)量；測量的變量是因變量

8、心理學(xué)是一門只研究人的學(xué)科。

心理學(xué)是一門研究人以及動物為研究對象的學(xué)科。

五．簡答題

1、簡述心理學(xué)的目標。答 描述 解釋 預(yù)測 控制

2、簡述心理學(xué)的定義和含義。

答 心理學(xué)研究對象包括人和動物 心理學(xué)研究行為和心理及其的相互關(guān)系 是一門學(xué)科

3、簡述行為主義學(xué)派的基本觀點。

答 主張將行為作為心理學(xué)的研究對象 心理學(xué)的目的是揭示刺激和反應(yīng)的確定關(guān)系 即Ｓ－Ｒ 主張客觀方法 如觀察法 實驗法 行為時環(huán)境的結(jié)果

可將刺激和反應(yīng)之間的確定關(guān)系預(yù)測動物和人的行為 主張將行為作為心理學(xué)的研究對象

4、簡述人本主義心理學(xué)的基本觀點。

研究人的潛能和價值的實現(xiàn) 主張以問題為中心 人有自由意志 為自己的行為負責

5、簡述心理學(xué)研究的一般程序。

確定研究對象 界定概念和測量工具 選擇研究方法

數(shù)據(jù)處理 結(jié)果解釋以及推論

6、簡述心理學(xué)研究的方法。

觀察法 ：研究者直接觀察記錄研究對象的行為，從而了解食物的特征或規(guī)律性的方法。調(diào)查法 ：調(diào)查法是預(yù)先擬就所要了解的問題，讓被調(diào)查者回答這些問題以獲得研究所需資料的方法

個案研究法 ：是指對某個人或某團體進行全面深入了解到方法

實驗法：觀察往往是科學(xué)研究的開始，它主要用于描述性的研究，用于發(fā)現(xiàn)事實和問題。相關(guān)法：相關(guān)法就是了解兩種變量之間關(guān)聯(lián)到什么程度的方法。

7、簡述心理學(xué)的流派及其代表人物、主要觀點。

構(gòu)造主義 ：馮特 鐵欽納 主張心理學(xué)研究人的意識，采用內(nèi)省法。機能主義：詹姆斯，主張心理學(xué)研究意識的功能和目的，而不是它的結(jié)構(gòu)。格式塔心理學(xué)：韋特海默、苛勒、考夫卡，主張研究知覺和意識的組織。

行為主義：華生、斯金納，主張心理學(xué)應(yīng)當研究可觀察的外顯的行為，采用實驗法。精神分析學(xué)派：弗洛伊德，認為人在童年時期的潛意識經(jīng)驗及其導(dǎo)致的內(nèi)心沖突是心理障礙的根源。

認知心理學(xué)：皮亞杰、奈瑟、西蒙，廣義上，研究人在認識事物過程中所進行的各種心理活動，狹義上，研究人接收、存儲、提取、加工和利用信息的過程。人本主義心理學(xué)：馬斯洛、羅杰斯，主張以正常人為研究對象。

8、簡述實驗法的含義、優(yōu)點與缺點。

含義：控制無關(guān)變量, 操縱自變量從而了解自變量與因變量之間的因果關(guān)系的方法。優(yōu)點：能控制無關(guān)變量, 推論因果關(guān)系;研究者處于主動地位, 可有計劃引起某種行為現(xiàn)象發(fā)生;可使某種行為在不同條件下重復(fù)發(fā)生, 反復(fù)觀察驗證。有些問題無法以實驗的方式進行探討。

9、簡述心理學(xué)研究中相關(guān)法和實驗法的差別。

相關(guān)法中的變量往往是自然變化的，而實驗法中自變量是研究者操控的； 實驗法中被試往往是隨機分配的，而相關(guān)法并非如此；

實驗法能較好的明確變量之間的因果關(guān)系，而相關(guān)法往往只能揭示相關(guān)關(guān)系，不能很好的明確因果關(guān)系；

實驗法往往是理論檢驗性的驗證性的，而相關(guān)法則更多的是探索性的； 相關(guān)能較高效的檢驗許多的關(guān)系，而實驗法則往往只針對少數(shù)變量之間的關(guān)系。

第五篇：管理學(xué)基礎(chǔ)習(xí)題及答案

管理學(xué)概論（練習(xí)題及答案）

管理學(xué)基礎(chǔ)0

1選擇題答案：

1、目標管理的關(guān)鍵是：；

2、解決急性問題和解決慢性問題的目的分別是：；

3、目標管理的基本精神是：以崗位設(shè)置為中心；

4、計算機軟件公司所處的組織環(huán)境類型為：；

5、通過管理提高效益，需要一個時間過程，這表明管理學(xué)是一門：；

6、建立在權(quán)威與服從關(guān)系基礎(chǔ)上，表現(xiàn)為一種權(quán)利支配關(guān)系的是：；

7、下列組織結(jié)構(gòu)形式中分權(quán)程度最高的是：

8、赫茨伯格提出了著名的理論是：雙因素理論（又叫保健激勵理論）；

9、管理的首要只能是：

10、認為人的需求是以層次的形式出現(xiàn)的。

11、具有“壓制個人目標，使組織目標凌駕于個人目標之上”特征的是；

12、需要層次論認為，人的最底層需要是；

13、按照勒溫理論，把決策權(quán)定位與組織中的每一位成員的領(lǐng)導(dǎo)作風是：民主領(lǐng)導(dǎo)作風；

14、確定達到組織目標所采取的程序、途徑、手段和措施的決策是：；

15、組織結(jié)構(gòu)越能反映為實現(xiàn)組織目標所必要的各項任務(wù)和工作分工以及相互間的協(xié)調(diào)，組織結(jié)構(gòu)就越是精干、高效?！傅氖牵悍止f(xié)作原理；

判斷：

1、計劃職能促使組織目標更快地實現(xiàn)?！?/p>

2、控制是計劃、組織和領(lǐng)導(dǎo)等職能有效實施的必要保證。√

3、主管人員采取的激勵方法是否有效，取決于員工對金錢的欲望。×

4、亞當·斯密是人事管理之父?！?/p>

解析：人事管理之父是羅伯特·歐文。

5、決策是管理的核心?！?/p>

6、目標管理的提出者是德魯克?！?/p>

7、企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心?！?/p>

8、組織是連接企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與職工、企業(yè)與環(huán)境的橋梁。√

9、管理學(xué)是一門科學(xué)性與藝術(shù)性有機統(tǒng)一的科學(xué)。√

10、領(lǐng)導(dǎo)者的影響力來源于權(quán)力?！?/p>

解析：領(lǐng)導(dǎo)者的影響力來源于：一是權(quán)力性影響力；二是非權(quán)力性影響力。構(gòu)成權(quán)力性影響力的因素主要有：法律；職位；習(xí)慣；暴力。構(gòu)成非權(quán)力性影響力的因素主要有：品格因素；才能因素；知識因素；情感因素。

選擇：

1、規(guī)則是針對具體情況允許或不允許采取某種特定行為的規(guī)定。

2、就現(xiàn)代企業(yè)組織而定，組織目標主要包括以下幾個：經(jīng)濟目標、社會目標和發(fā)展目標。

3、麥格雷戈提出的Y理論是根據(jù)自我實現(xiàn)人假設(shè)提出來的！

4、為了避免一些人在組織中逃避責任或濫用職權(quán)，必須堅持權(quán)責一致原理。

5、法約爾管理理論的代表作是《工業(yè)管理和一般管理》。

6、現(xiàn)場控制方法主要適用于基層主管人員。

7、影響管理系統(tǒng)生存和發(fā)展的一切要素總和是管理環(huán)境。

8、在“管理學(xué)理論”中首先提出“系統(tǒng)分析”概念的是美國蘭德公司；9、10、管理跨度與組織層次的關(guān)系是成反比。

11、管理的五個基本職能是：。

12、管理層次產(chǎn)生的主要原因是管理幅度的限制。

13、指揮者的職位權(quán)力在指揮活動中體現(xiàn)出來的權(quán)威是法規(guī)權(quán)威。

14、1954年，德魯克首先提出了“目標管理和自我控制”的主張。

15、工作是最明白地顯示出管理的基本特征的主要職能活動。

16、一個人道德的發(fā)展存在三個階段依次是前慣例階段、慣例階段和。判斷：

1、組織內(nèi)部的五個要素即目標、信息、機構(gòu)、人和物?！?/p>

2、組織工作的特點是精確性、統(tǒng)一性?！?/p>

解析：組織工作是一個過程、動態(tài)的、充分考慮非正式組織的影響。

3、雙因素理論中的雙因素是指經(jīng)濟因素與技術(shù)因素。×

解析：雙因素是指激勵因素與保健因素。

4、赫茨伯格的雙因素理論指的是積極因素和消極因素。×

5、目標管理具有自我控制特征。√

6、許諾原理屬于計劃工作原理?！?/p>

7、勒溫把領(lǐng)導(dǎo)作風分為三種類型：專制作風、民主作風、放任自流作風?！?/p>

8、決策樹技術(shù)是風險型決策的決策方法。√

9、安全控制是經(jīng)營控制中常見的控制方式?！?/p>

10、管理是一種政治現(xiàn)象、文化現(xiàn)象和社會現(xiàn)象。√

選擇：

1、管理學(xué)意義上的組織，是指按照一定目的和程序組成的一種角色結(jié)構(gòu)。

2、提出了“和理性”決策標準。

3、決定學(xué)習(xí)、研究管理必要性的是管理的自然性。

4、深層的企業(yè)文化是最為穩(wěn)固的、深刻的，是最為重要的。

5、海爾冰箱進軍海外市場，海爾采取的戰(zhàn)略是市場開發(fā)。

6、主管人員同下級的直接接觸越多，所掌握的各種情況就會越精確，從而領(lǐng)導(dǎo)工作就會更加有效的原理是直接管理原理。

7、提出期望理論的美國心理學(xué)家是弗魯姆。

8、科學(xué)管理之父是泰羅。

9、目標管理中的目標一般是指短期目標。

10、是管理最基本的職能。

11、領(lǐng)導(dǎo)工作原理中的要求主管人員能夠了解下屬的要求和期望，并給予滿足，以調(diào)動下屬的積極性。

12、組織理論之父是韋伯。

13、作為學(xué)習(xí)研究管理學(xué)的總的方法論指導(dǎo)的是。

14、下列四個管理中，屬于組織工作原理的是

15、控制工作按分類可分為現(xiàn)場控制、反饋控制、前饋控制。

16、計劃工作的核心是。

判斷：

1、顧客、消費者協(xié)會、新聞傳播媒介、政府管理機構(gòu)、競爭者都是組織的具體環(huán)境因素?！?/p>

2、控制工作與管理的其他四個職能緊密地結(jié)合在一起，是管理過程形成了一個開放的系統(tǒng)?！?/p>

3、博弈方法是解決多變量最優(yōu)決策的方法?！?/p>

4、古典管理理論的代表人物有德魯克、馬斯洛等?！?/p>

5、一般意義上的組織是指社會團體、政府結(jié)構(gòu)、學(xué)校等?！?/p>

6、對組織活動所做出的整體安排而擬定的計劃是綜合計劃。√

7、管理的基本特征之一就是：管理的主體是管理者。√

8、根據(jù)我國組織情況，制定組織目標時必須考慮保證國家需求、滿足社會需要和領(lǐng)導(dǎo)利益要求等！×

9、弗洛姆提出的激勵理論認為：激勵力=期望值×效價?！?/p>

10、認為有效的領(lǐng)導(dǎo)者不僅取決于他們的行為方式，而且取決于他們所處的環(huán)境，這種理論是領(lǐng)導(dǎo)行為理論。×

選擇：

1、管理是一種藝術(shù)，這是強調(diào)管理的實踐性。

2、新古典管理理論的形成發(fā)展主要是。

3、組織中每一個部門或個人的貢獻越是有利于實現(xiàn)組織目標，組織結(jié)構(gòu)就越是合理有效指的是目標統(tǒng)一原理。

4、認為人類的需求是以層次的形式出現(xiàn)的，由低級需求開始逐級向上發(fā)展到高級需求。這種觀點源于需求層次理論。

5、領(lǐng)導(dǎo)工作原理告訴我們，要使組織人員充分理解目標和任務(wù)就必須指明目標。

6、主要靠人的經(jīng)驗和綜合分析能力進行預(yù)測的方法為

7、將計劃分為財務(wù)計劃、生產(chǎn)計劃、供應(yīng)計劃、勞資計劃、安全計劃、人員培訓(xùn)計劃等，這種劃分方法是按照企業(yè)職能進行的。

8、目標管理被稱為“管理中的管理”，主要是指目標管理適用于對的管理。

9、經(jīng)營管理理論之父是。

10、道德是指規(guī)定行為是非的慣例或原則。

11、領(lǐng)導(dǎo)工作和管理工作的關(guān)系可以概括為領(lǐng)導(dǎo)工作是管理工作的一項職能。

12、從組織工作角度看，下面哪種情況會造成組織工作的窒息？無彈性集權(quán)。

13、主管人員進行組織工作、人員配備工作、指導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)工作以及控制工作等，目的在于促進計劃的實現(xiàn)，這反映計劃工作具有主導(dǎo)性。

14、間接控制最明顯的缺點是。

15、目標管理在美國出現(xiàn)的時間是20世紀50年代后期。

16、管理學(xué)的研究對象是管理活動和管理過程。

判斷：

1、按決策對象的內(nèi)容分類，決策可以為程序化決策與非程序化決策?！?/p>

2、前饋控制的糾正措施是作用在計劃執(zhí)行過程的輸出環(huán)節(jié)上。×

3、從客觀到主觀的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計要“因活動設(shè)部門，因部門定職責，因職責設(shè)人”?！?/p>

4、通貨膨脹能對就業(yè)、消費者購買力、企業(yè)的投入和產(chǎn)出、原料供應(yīng)等產(chǎn)生影響。√

5、妨礙目標得以實現(xiàn)的因素稱為環(huán)境因素?！两馕觯簯?yīng)為“限定因素”

6、管理的核心是。

7、利克特發(fā)現(xiàn)，在組織制定目標和實現(xiàn)目標時，最有效的方法是集體參與的方法。√

8、組織行為學(xué)這一名稱主要是指管理學(xué)中的行為學(xué)?！?/p>

9、“經(jīng)濟人”又稱為“理性—經(jīng)濟人”，也稱為實利人?！?/p>

10、目標管理的過程包括行政干預(yù)與調(diào)整?！?/p>

選擇：

1、按照費德勒的權(quán)變理論，在最有利和最不利的兩種情況下，采取以人為中心的領(lǐng)導(dǎo)方式較好。

2、劃分任務(wù)、設(shè)置部門和授予權(quán)責是組織職能的核心。

3、在領(lǐng)導(dǎo)工作中，目標協(xié)調(diào)原理要求協(xié)調(diào)的目標是個人目標與組織目標。

4、企業(yè)中存在“非正式組織”的觀點，源于霍桑實驗結(jié)論。

5、我們把“確保事情按計劃進行”的工作稱為組織工作。

6、計劃工作有利于管理人員把注意力集中于目標。

7、資料是否齊全、正確，直接影響預(yù)測的結(jié)果的準確度。

8、管理科學(xué)理論的形成主要是運用了運籌學(xué)。

9、一個組織的目標具有多樣性這意味著目標并非越多越好。

10、使目標能夠考核的最方便的方法就是定量化。

11、現(xiàn)代化社會文明發(fā)展的三大支柱是：科學(xué)、技術(shù)和管理。

12、將計劃活動劃分為使命、目標、戰(zhàn)略、政策、規(guī)則、程序以及規(guī)則預(yù)算，這種分類的標志是按計劃的表現(xiàn)形式。

13、個人特征是指個人早年形成的、關(guān)于什么是正確、什么是錯誤的基本信條，它們成為組織中個人的一套相對穩(wěn)定的價值準則。

14、管理的主體是管理者。

15、對于既不能用實物也不能以貨幣形式來計量的管理工作，適用的控制標準是標準。

16、美國人把人性歸納為經(jīng)濟人、社會人、自我實現(xiàn)人、復(fù)雜人。

判斷：

1、決策要求以了解和掌握信息為基礎(chǔ)?！?/p>

2、職權(quán)在組織中是集中還是分散，意味的是民主管理問題?！?/p>

3、現(xiàn)實性原則是確定企業(yè)目標的原則之一?！?/p>

4、按照領(lǐng)導(dǎo)連續(xù)流理論一個適宜的領(lǐng)導(dǎo)方法取決于環(huán)境和個性。√

5、管理學(xué)的特點之一有：多樣性?！?/p>

6、強調(diào)“主管人員應(yīng)當只注意一些重要偏差”的控制工作原理是控制關(guān)鍵點原理?！?/p>

7、激勵是人的需要和動機得到強化的心理狀態(tài)，其作用在于激發(fā)和調(diào)動人的積極性?！?/p>

8、指導(dǎo)性是計劃的基本特征之一?！?、20世紀初至30年代是新古典管理理論階段?！?/p>

10、廠容、廠貌、理想信念是企業(yè)文化的中層?！?/p>