第一篇：移動(dòng)觀察：訂餐小秘書如何取得自身突破

移動(dòng)觀察：訂餐小秘書如何取得自身突破

(首發(fā)：美白面膜排行榜 http://004km.cn/)

主要面向中高端商務(wù)人士的在線和電話訂餐服務(wù)“訂餐小秘書”20日宣布向用戶征集創(chuàng)意，以幫助公司發(fā)展，獲選者除200-1000元不等的獎(jiǎng)金，還有可能獲得10000股公司期權(quán)。這種獎(jiǎng)勵(lì)手段并不是很常見，不禁讓人擔(dān)憂這家公司在前進(jìn)路上遇到了阻礙。信心不足

訂餐小秘書創(chuàng)立于2004年，2007年獲得500萬(wàn)美金風(fēng)險(xiǎn)投資?！妒袌?chǎng)報(bào)》2009年的采訪中說(shuō)他們?cè)谕?月宣布盈利。遺憾的是，至今沒有關(guān)于幾家餐飲類互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)的權(quán)威市場(chǎng)份額統(tǒng)計(jì)，只能粗略估算幾家公司的融資與估值情況： 大眾點(diǎn)評(píng)：2003年成立，已有4輪融資，最新一輪融資額6000萬(wàn)美元，估值近10億美元

易淘食：2011年成立，Donews采訪稱其廣告投放成本1000萬(wàn)元左右，首輪融資來(lái)自創(chuàng)始人自己供職的風(fēng)險(xiǎn)投資公司

飯統(tǒng)網(wǎng)：2003年成立，2008年獲400萬(wàn)美元風(fēng)投，最近沒什么消息了 美餐網(wǎng)：2011年上線，《南方周末》稱其獲兩輪天使投資，金額不詳

如果上述公開信息可以采信的話，訂餐小秘書在幾家中已有盈利，且成本控制的還可以，活下去應(yīng)該是不成問題的。但整個(gè)訂餐行業(yè)，除了大眾點(diǎn)評(píng)以外，談 及公司規(guī)模和發(fā)展前景都異常低調(diào)，這很有可能是公司對(duì)自身缺乏信心的表現(xiàn)。而訂餐小秘書作為行業(yè)老兵，看著大眾點(diǎn)評(píng)在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大，估計(jì)滋味也不好 受。一錘子買賣

回到訂餐小秘書的征集活動(dòng)本身，他們期待的主要有3個(gè)目標(biāo)：明顯的增加用戶粘度，大幅度提升品牌美譽(yù)度，產(chǎn)生更大價(jià)值（刺激盈利）。對(duì)訂餐小秘書的商業(yè)模式進(jìn)行分析，不難發(fā)現(xiàn)提出這樣的命題是在情理之中的。

訂餐小秘書主要的利潤(rùn)來(lái)源是從商戶獲得傭金，首先通過“掃街”采集餐廳數(shù)據(jù)庫(kù)，然后充當(dāng)?shù)氖且粋€(gè)統(tǒng)一的“呼叫中心”的角色，把用戶給他們的訂餐信息 回傳給商家，后續(xù)溝通由商家和顧客自行完成?！妒袌?chǎng)報(bào)》稱這種模式為“攜程模式”。巧合的是訂餐小秘書在2011年1月的確與攜程網(wǎng)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，為攜程提供商旅餐飲預(yù)訂服務(wù)。

訂餐小秘書為節(jié)省成本，專注業(yè)務(wù)，只允許用戶到店堂食，不提供物流配送，不參與商家后臺(tái)，說(shuō)白了就是“一錘子買賣”。這種輕資產(chǎn)模式是它的優(yōu)勢(shì)，同 時(shí)也造成了相對(duì)的弱點(diǎn)，最大的弱點(diǎn)就是用戶反饋的流失。僅靠呼叫中心一項(xiàng)，沒辦法跟蹤用戶訂餐之后的信息，獲知他對(duì)餐廳是否滿意，以及有沒有后續(xù)消費(fèi)意 愿，而這對(duì)商家來(lái)說(shuō)都是很重要的信息。反過來(lái)，訂餐小秘書只能事后從商家那里收集到推廣效果的相關(guān)數(shù)據(jù)，顯得較為被動(dòng)。

其實(shí)對(duì)網(wǎng)站用戶來(lái)說(shuō)，訂餐小秘書提供了一項(xiàng)極其有用的評(píng)價(jià)指標(biāo)，就是歷史訂單記錄。如果擔(dān)心點(diǎn)評(píng)會(huì)造假，消費(fèi)記錄提供了時(shí)間，金額和就餐人數(shù)，可以 統(tǒng)計(jì)出來(lái)的信息至少有這些：提供同款菜（如水煮魚）的餐廳中哪家人氣最火爆；該餐廳的就餐高峰期、人均消費(fèi)額、最常見的每桌人數(shù)，等等。但首先這些數(shù)據(jù)的 優(yōu)先級(jí)，排在用戶UGC的打分和點(diǎn)評(píng)之后，這明顯是受了大眾點(diǎn)評(píng)類模式的影響；其次這些數(shù)據(jù)生成以后，就和數(shù)據(jù)來(lái)源（也就是在此消費(fèi)的用戶）斷開了聯(lián)系，沒有建立用戶檔案，更沒有回訪。面向大客戶

如果只注重用戶數(shù)量擴(kuò)張，那么顯然用戶越多，為每一位用戶詳細(xì)的個(gè)性化的定制服務(wù)就越不可能。但在下游已經(jīng)被大眾點(diǎn)評(píng)占據(jù)壟斷性優(yōu)勢(shì)的情況下，訂餐小秘書已經(jīng)主動(dòng)轉(zhuǎn)型到服務(wù)中高端商務(wù)人士，這就為定制客戶服務(wù)提供了條件。知乎上有人分析過大眾點(diǎn)評(píng)相對(duì)的優(yōu)勢(shì)，其中也有提到小秘書的部分如下： 在飯統(tǒng)做訂餐之前，上海市場(chǎng)上有一個(gè)很出名的玩家，相信是最早做訂餐的企業(yè)了，就是訂餐小秘書。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)還沒搞出名堂來(lái)，如果要不在電腦前查詢 餐館信息，最好的工具是訂餐小秘書，一個(gè)號(hào)碼57575777就搞定。雖然使用體驗(yàn)累了點(diǎn)，這也不是小秘書的錯(cuò)，電話里只能把你周圍餐館一家一家報(bào)給你。但

訂餐小秘書走的很超前，他不但能查詢，還能預(yù)訂，在點(diǎn)評(píng)APP出來(lái)之前，我是小秘書忠實(shí)用戶，但點(diǎn)評(píng)的APP進(jìn)入我的手機(jī)之后，一切都變了?，F(xiàn)在訂餐小 秘書仍然有訂餐服務(wù)，但小秘書思路也很清楚，自知在大眾餐飲領(lǐng)域無(wú)法和點(diǎn)評(píng)一較高下，專注在高端餐飲的預(yù)訂了。包括年會(huì)、婚慶、宴請(qǐng)?jiān)趦?nèi)。而這些高端的餐 館/酒店相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的更好，配合度更高，利潤(rùn)也不菲。但唯一的問題就是，不大需要互聯(lián)網(wǎng)這樣的手段。電話訂訂就蠻好。

這里突出了兩點(diǎn)：一是小秘書原有的用戶群中，熟悉互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的用戶大量的被大眾點(diǎn)評(píng)搶走；二是剩下的那些用戶，“不大需要互聯(lián)網(wǎng)這樣的手 段。電話訂訂就蠻好?！币郧耙膊恢挂淮斡腥私o互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者提醒過所謂“人傻錢多速來(lái)”的重要性，到底有多重要呢？最近有媒體指出，某位公安局長(zhǎng)“不懂英 語(yǔ)，不會(huì)上網(wǎng)，即使是網(wǎng)絡(luò)上的新聞也必須打印成紙質(zhì)件”。

而這樣的人，在我們這個(gè)社會(huì)里，數(shù)量一定是非常有限的。服務(wù)好這些人，將會(huì)帶來(lái)以下優(yōu)勢(shì)：

1、在每個(gè)人身上獲得的收益會(huì)非常可觀，這也有助于維護(hù)公司輕資產(chǎn)，小團(tuán)隊(duì)運(yùn)作；

2、將訂餐小秘書的品牌形象同點(diǎn)評(píng)和送餐服務(wù)進(jìn)一步區(qū)隔，打造高端商務(wù)的形象；

3、將現(xiàn)有呼叫中心的優(yōu)勢(shì)在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代延續(xù)下去。

據(jù)《南方周末》，訂餐小秘書將公司定位于宴請(qǐng)?jiān)从谄銫EO劉力的經(jīng)歷。“我當(dāng)初在一家投資銀行就職時(shí)常接待客戶，每次都要花心思找吃飯的地方?！倍?只是花心思找吃飯的地方，這個(gè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)如今已經(jīng)非常慘烈。當(dāng)初像劉力這樣的投資經(jīng)理們，也正在被各種新的手機(jī)App吸引分流，可以說(shuō)如果公司的業(yè)務(wù)模式 不變的話，它的目標(biāo)客戶就必然會(huì)發(fā)生改變。而我認(rèn)為，這就是訂餐小秘書可能取得突破的方向。

本文由美白面膜排行榜發(fā)布，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://004km.cn/