第一篇：從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度

從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

二、認真制定培訓計劃，在衛(wèi)生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓包括負責人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。

四、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方能上崗。

五、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

六、對培訓情況記入培訓檔案并保存。建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

七、、聘請有關部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進行專題講座，學習有關衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護素質(zhì)。

八、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓班學習，以提高食品安全管理水平。

九、堅持每月對食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。對不能達到食品安全要求的人員實行停崗培訓，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓仍不合格者予以勸退。

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負責人簽名（蓋章）：

****年**月**日

第二篇：從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度

從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓并經(jīng)考

核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

二、認真制定培訓計劃，在衛(wèi)生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)

人員參加食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。

三、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓包括負責人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓時間分別不得少于20、50、15課時。

四、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經(jīng)過培訓、考試合格后方能

上崗。

五、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。

六、對培訓情況記入培訓檔案并保存。建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓檔案，將

培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗。

七、、聘請有關部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進行專題講座，學習有關

衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護素質(zhì)。

八、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓班學習，以提高食品安全

管理水平。

九、堅持每月對食品從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。對不能達到食品安全

要求的人員實行停崗培訓，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓仍不合格者予以勸退。

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第三篇：5從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度

從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度

為了提高食品在我公司各個環(huán)節(jié)的安全性，保證廣大消費者的身體健康及生命安全，避免給公司帶來不必要的損失，并且提高公司從業(yè)人員的素質(zhì)，根據(jù)《食品安全法》及相關法律法規(guī)文件的精神，制定本制度，內(nèi)容如下：

1、針對食品安全問題的重要性，我公司定期對公司內(nèi)部所有從業(yè)人員以及新進公司的員工進行崗前培訓；

2、培訓內(nèi)容包括：

1）《食品安全法》及有關食品安全的法律法規(guī)；

2）我公司制定的相關食品安全管理制度；

3）崗位責任制度；

4）衛(wèi)生管理制度；

3、公司內(nèi)部培訓要求所有人員必須參加，并做好培訓內(nèi)容的記錄；

4、公司對培訓的內(nèi)容定期或不定期進行考核，并根據(jù)成績制定相應的獎罰制度

5、公司對健康宣傳內(nèi)容進行考核，要求所有人做好宣傳工作。

烏魯木齊西域鑫元物聯(lián)農(nóng)業(yè)科技有限公司

年月日

第四篇：從業(yè)人員食品安全知識培訓制度

從業(yè)人員食品安全知識培訓制度

1、餐飲服務提供者應當依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。

2、應當依照《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》第十一條的規(guī)定，加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。

3、從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務等工作的人員。

4、食品安全管理人員應認真制訂培訓計劃，定期組織有關管理人員和從業(yè)人員（含新參加和臨時人員）開展食品安全知識、食品安全事故應急及職業(yè)道德培訓，使每名員工均能掌握崗位食品安全知識及要求。

5、培訓方式以集中授課與自學相結(jié)合，定期考核，不合格者應待考試合格后再上崗。

6、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內(nèi)容、考核結(jié)果等有關信息記錄歸檔，并明細每人培訓記錄，以備查驗。

第五篇：從業(yè)人員食品安全知識培訓

從業(yè)人員食品安全知識培訓

一、認真制定培訓計劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品

安全知識、職業(yè)道德、法律、法規(guī)知識和操作技能培訓。

二、新參加工作的人員須經(jīng)過培訓、考試合格后方可上崗。

三、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、內(nèi)容、考核結(jié)果歸檔備查。