第一篇：鄉(xiāng)村級食品安全工作計劃XX

鄉(xiāng)村級食品安全工作計劃XX

鄉(xiāng)村級食品安全工作計劃XX

為切實搞好鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作，按照**市食品安全委員會及辦公室的有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)就XX年全鎮(zhèn)食品安全工作要點印發(fā)給你們，望遵照執(zhí)行：

一、指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，全面落實省、市、縣食品安全工作會議精神，嚴(yán)格落實政府和相關(guān)部門監(jiān)管責(zé)任，進一步加大治理整頓力度，增強企業(yè)及行業(yè)自律意識，落實企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪活動，建立健全食品安全監(jiān)管長效機制，全面提升食品安全監(jiān)管能力和水平，確保人民群眾身體健康和飲食安全。

二、加大力度，扎實開展食品安全專項整治

(一)深化食品安全治理整頓，及時排查風(fēng)險隱患

鎮(zhèn)食安辦會同工商、畜牧、衛(wèi)生、公安等部門，繼續(xù)抓好違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、“地溝油”和問題乳粉等專項整治工作。加大對制售假冒偽劣和有毒有害食品等違法犯罪行為的打擊力度，深挖案源，通過開展風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改，集中打擊潛在的重大食品安全違法行為，堅決消除影響群眾利益的突出問題。

(二)加強行政執(zhí)法與刑事司法銜接

各村、各有關(guān)部門要及時發(fā)現(xiàn)、深入了解涉嫌違法犯罪的行為和線索，并立即向鎮(zhèn)食安辦和公安部門通報，由公安部門及早介入、及早立案偵查。積極配合公安等司法機關(guān)做好案件偵辦工作。對食品安全重大案件，要按照相關(guān)法律法規(guī)，從嚴(yán)從重查處辦理，并嚴(yán)格追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。

(三)實施校園食品安全提升工程

進一步提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，實施學(xué)校食堂食品集中配送模式，引導(dǎo)學(xué)校小食雜店實行連鎖經(jīng)營，切實從源頭上保障食品安全。加強學(xué)校周邊食品安全經(jīng)營秩序管理，促使規(guī)范有序，基本消除無證無照攤點。

三、通力協(xié)作，切實加強食品安全全程監(jiān)管

(一)強化農(nóng)產(chǎn)品源頭管理

1.強化農(nóng)產(chǎn)品源頭管理。建立農(nóng)產(chǎn)品田間檔案信息系統(tǒng)，推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)管與追溯制度。加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，完善農(nóng)資長效機制，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證，推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.完善農(nóng)殘檢測體系。加大對禁用農(nóng)藥、獸藥、漁藥和禁用化學(xué)品的檢查力度，嚴(yán)禁查處違規(guī)使用高毒、高殘留農(nóng)藥、抗生素等違禁藥物的行為。

3.抓好畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。畜牧、工商等部門配合，加強畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，加強對獸藥經(jīng)營市場的整治，加強對病死動物無害化處理的監(jiān)督與管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。

(二)加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

1.畜牧、工商、衛(wèi)生等部門要嚴(yán)格實施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，加強證后監(jiān)督，督促企業(yè)落實質(zhì)量安全控制制度，嚴(yán)格生產(chǎn)過程質(zhì)量控制。

2.進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，完善重點區(qū)域整治機制和食品安全監(jiān)管機制，切實解決影響食品安全的隱患性、區(qū)域性問題。

3.切實推進食品加工小作坊整規(guī)工作，堅決杜絕非法生產(chǎn)加工食品的“黑窩點”，不斷提升食品加工小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營水平。

4.加強監(jiān)督檢查，實施重點監(jiān)控。加強風(fēng)險預(yù)警，提高企業(yè)抗風(fēng)險能力。

5.加強生豬屠宰管理，落實屠宰場瘦肉精檢測制度。加大定點屠宰執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。

(三)深化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

1.進一步完善食品流通環(huán)節(jié)的各項監(jiān)管制度，推進食品安全監(jiān)管體系建設(shè)。

2.加強食品流通許可管理，嚴(yán)肅查處無證無照經(jīng)營食品行為，嚴(yán)厲打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣和“三無”食品的行為。

3.推進集貿(mào)市場改造提升，創(chuàng)新市場業(yè)態(tài)模式，實施市場規(guī)范化管理。

4.落實流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全可追溯的各項制度。

(四)加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

堅持整頓規(guī)范與完善提升相結(jié)合開展餐飲服務(wù)業(yè)監(jiān)管，進一步鞏固食品安全綜合整治成果，集中解決餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全突出問題。繼續(xù)強化餐飲單位溯源管理，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營和采購、使用病死或死因不明畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油行為，認真開展農(nóng)村游廚的監(jiān)管工作，堅持群體性聚餐申報制度。

(五)有序推進餐飲服務(wù)、藥品、保健食品、化妝品監(jiān)管

嚴(yán)格產(chǎn)品市場準(zhǔn)入，執(zhí)行進貨檢查、索票索證、臺賬管理等制度，加強對餐飲服務(wù)、藥品、保健食品、化妝品的日常監(jiān)管。加大宣傳和違法經(jīng)營行為的查處，嚴(yán)厲打擊制售假冒、非法添加行為，規(guī)范市場秩序。

四、明確職責(zé)，健全食品安全責(zé)任體系

按照“屬地管理”和“誰主管、誰負責(zé)”的原則，切實履行食品安全工作職責(zé)。一是健全組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各村、各單位也應(yīng)建立相應(yīng)的工作班子，落實專人負責(zé)，及時研究解決重大食品安全問題。二是明確工作任務(wù)。把食品安全納入議事日程，對食品安全做到有計劃安排、有檢查考核、有經(jīng)費保障。三是切實開展食品安全監(jiān)督檢查。全面落實主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作制度。強化對食品安全的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。做到領(lǐng)導(dǎo)、機構(gòu)、人員、制度、經(jīng)費“五落實”，確保食品安全。

五、加強宣傳，落實責(zé)任，搞好食品安全體系建設(shè)

充分利用會議、廣播等途徑廣泛宣傳貫徹《食品安全法》，增強人民群眾的食品安全法律意識和監(jiān)督意識，進一步理清食品安全監(jiān)管職責(zé)，落實企業(yè)主體責(zé)任，建立完善食品安全監(jiān)管責(zé)任倒查和追究制度。建立健全食品安全群防群治監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實行食品藥品安全舉報獎勵制度，推行每村(單位)配備1名食品安全協(xié)管員制度，暢通食品安全舉報渠道，發(fā)揮消費者監(jiān)督作用，從而構(gòu)建全社會共同參與的食品安全監(jiān)管新格局。

鄉(xiāng)村級食品安全工作計劃XX

為切實做好我鄉(xiāng)食品藥品安全工作，確保全人民身體健康和生命安全，特制定20XX年食品藥品安全工作計劃。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實黨的十八大和十八屆三中、四中全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，把食品藥品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和食品藥品市場秩序，全面提高食品藥品安全水平;以建立食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強責(zé)任感和使命感，積極采取有力措施，切實履行政府和部門職責(zé)，提高依法行政能力，切實解決我實施食品藥品放心工程中存在的問題，維護廣大人民群眾的根本利益。

二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

政府成立由鄉(xiāng)長張小玲為組長，鄉(xiāng)人大主席楊強、派出所所長何文為副組長，社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向縣食品安全委員會報告。

三、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責(zé)人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會同工商所進行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。

(三)鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。

四、落實信息報送

鄉(xiāng)設(shè)食品安全管理員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。食品安全信息報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

五、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

六、加大監(jiān)管力度

鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生。

20XX年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費。在黨委、政府的堅強有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個新臺階。

鄉(xiāng)村級食品安全工作計劃XX

為認真做好今年的食品、藥品安全整治工作，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，特制定本計劃。

一、指導(dǎo)思想

認真踐行科學(xué)發(fā)展觀，遵循“集中部署、突出重點、屬地管理、聯(lián)合督導(dǎo)”的原則，把抓好食品安全專項整治作為食品安全工作切入點。通過深入開展專項整治，督促食品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，加大嚴(yán)懲重處力度，切實解決影響食品安全的突出問題，使全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。

二、整治內(nèi)容

(一)規(guī)范取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為堅持查疏結(jié)合、標(biāo)本兼治的原則，安監(jiān)辦將會同工商所、派出所對全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(戶)進行全面清理整治，規(guī)范證照不齊和超范圍經(jīng)營的經(jīng)營戶，配合縣食安辦取締一批無證無照生產(chǎn)經(jīng)營戶并建立長效防范機制確保人民群眾飲食安全和身體健康。

(二)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑鄉(xiāng)相關(guān)職能部門，配合縣食安辦對全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，全面整治行業(yè)共同性隱患和“潛規(guī)則”問題。

(三)重點品種專項整治工商所負責(zé)對乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種進行專項整治。嚴(yán)格行政許可制度，取締違法食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。加快推進食品和農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)和餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。

(四)重點場所專項整治。安監(jiān)辦將會同工商所對農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場、建筑工地、小學(xué)及周邊等重點場所，開展食品安全大排查。打擊制售有毒有害和假冒偽劣食品、熬制地溝油的“黑作坊”、“黑窩點”;整治流動食品攤販、等經(jīng)營行為，加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃改善實施過程中的食品安全監(jiān)管。

(五)負責(zé)嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)資門市部的宣傳力度。

(六)畜禽屠宰專項整治。嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，加強對屠宰場所的監(jiān)管，厲嚴(yán)打擊私屠亂宰、生產(chǎn)、加工出售病害(注水)豬肉及未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的肉品等違法行為。

(七)餐飲器具集中消毒、食品包裝材料專項整治。衛(wèi)生院要會同安監(jiān)辦、工商所對餐飲服務(wù)、食品生產(chǎn)(加工)經(jīng)營單位進行督查，餐飲器具自行消毒流程的規(guī)范、加強對食品包裝材料的監(jiān)督檢查。

三、工作要求

(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實專項整治工作責(zé)任。鄉(xiāng)政府統(tǒng)一安排部署，成立由鄉(xiāng)長薛小軍任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)敖曉瀅為副組長等部門負責(zé)人為成員的專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開專題會議集中研究解決實際問題。推行網(wǎng)格化管理，把監(jiān)管責(zé)任落實到人;及時相互溝通信息，形成整治工作合力;加大投入力度，搞好整治工作中的經(jīng)費和物資保障，努力做好各項工作。

(二)突出重點，務(wù)求專項整治取得實效。相關(guān)部門，要突出重點，針對我鄉(xiāng)食品安全中存在的難點和突出問題，開展治理整頓，嚴(yán)打惡意違法犯罪行為。開展規(guī)范“小作坊”、“小攤販”的監(jiān)管和食品安全整治，創(chuàng)建食品安全鄉(xiāng)，有效推進食品安全監(jiān)管長效機制的建立建全。

(三)深挖嚴(yán)查，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為。相關(guān)部門在治理整頓過程中，要保持高度的敏銳性，切實增強責(zé)任感和緊迫感，依法加大行政處罰力度，保持對食品安全違法犯罪行為的高壓打擊態(tài)勢。

(四)加強宣傳，充分展示整治工作成效。各村、各社區(qū)要充分利用廣播、宣傳欄、宣傳掛圖等方式進行宣傳，以正面宣傳為主，大力宣傳黨委、政府加強食品安全工作、開展專項整治工作的決策部署以及取得的工作成效等;對熱點問題要合理引導(dǎo)，把握輿論導(dǎo)向，回應(yīng)社會關(guān)切，提升群眾的消費信心。

第二篇：XX鄉(xiāng)食品安全工作計劃

為落實好地方政府的食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任，更好保障全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全，特制定2018年食品藥品安全工作安排如下：

一、指導(dǎo)思想。

深入貫徹落實黨的十九大全會精神，牢固樹立以人為本、執(zhí)政為民的思想，全面夯實食品藥品監(jiān)管工作，努力構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，提高全鄉(xiāng)群眾食品藥品安全意識，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為和市場流通秩序，提高食品藥品安全水平，建立推進食品藥品安全信用體系為核心，進一步增強工作責(zé)任感和使命感，積極采取有力的監(jiān)管措施，切實履行好地方政府職責(zé)，提高依法行政能力，鞏固提高我鄉(xiāng)食品藥品放心工程創(chuàng)建工作成果，維護好廣大人民群眾的根本利益。

二、工作原則。

堅持政府負責(zé)、各方聯(lián)動的工作方針，本著求真務(wù)實和抓實、抓細和抓專的原則，扎實開展食品藥品專項整治和推進食品藥品安全信用體系建設(shè)，通過以源頭治理為突破口、更新觀念、創(chuàng)新管理方式、完善落實改革監(jiān)管體制，加強單位協(xié)作、整合監(jiān)管資源，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力。著重在種養(yǎng)殖、原料購進、生產(chǎn)加工、流通和消費五個環(huán)節(jié)的管理，強化食品質(zhì)量安全意識，促進我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營和流通安全有序發(fā)展。

三、工作措施。

(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作。

鄉(xiāng)食品藥品安監(jiān)督管理所主要負責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督管理，向鄉(xiāng)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對措施，實時協(xié)調(diào)組織開展全鄉(xiāng)食品安全專項檢查整治活動。

(二)加強農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管。

鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站主要抓好以下工作：一是全面實施“;無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”，推進安全優(yōu)質(zhì)初級農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測。

(三)加強畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。

鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè);二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營的管理，密切監(jiān)控“;瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉(xiāng)市場，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為;四是負責(zé)和加強對上市豬肉的檢驗檢疫監(jiān)管，杜絕病害肉流向農(nóng)村市場。

(四)加強對食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。

鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所組織協(xié)調(diào)相關(guān)食品安全工作成員單位做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的法人、管理人員的培訓(xùn)，強化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產(chǎn)使用食品添加劑進行嚴(yán)格控制，特別要加強對糧(面粉制品等)、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品、保健食品等超標(biāo)使用違法添加行為的監(jiān)管;四是加強食品生產(chǎn)原料的的監(jiān)管，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì)、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，確保流入市場的食品安全;六是重點監(jiān)控面粉食品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品生產(chǎn)過程中使用礦物油、吊白塊、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質(zhì)和回收過期變質(zhì)食品、地溝油、陳化糧進行食品生產(chǎn);七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設(shè)施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締。

(五)抓好食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。

鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所負責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體資格審查，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實打擊各類違法經(jīng)營行為;二是建立經(jīng)營假劣食品懲戒機制，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營行為;三是督促指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品進貨驗收、索證索票、質(zhì)量追溯、封存報告和銷售臺賬制度;四是在經(jīng)營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設(shè)，從強化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識為切入點，本著積極、穩(wěn)妥、務(wù)實的精神，推進經(jīng)營企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽檢，重點要放在批發(fā)市場、超市、集貿(mào)市場和農(nóng)村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進貨渠道和銷售去向，督促經(jīng)營企業(yè)主動找回已經(jīng)銷售有安全隱患的食品;六是對故意經(jīng)營假冒偽劣食品牟取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經(jīng)營不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn)、早控制、追根朔源，依法嚴(yán)厲打擊，對涉及犯罪的及時移送公安機關(guān)依法處理，保護合法經(jīng)營，打擊違法行為。

(六)抓好食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。

鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度;二是嚴(yán)格做好食品生產(chǎn)、加工、流通和餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康登記;三是嚴(yán)格實施學(xué)校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級制度，對設(shè)施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實處;五是加強日常監(jiān)督檢查，努力提高監(jiān)管覆蓋面，面對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油、調(diào)味品、酒類、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關(guān)知識的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高其法律意識、安全意識和責(zé)任意識，建立誠信機制，樹立誠信理念，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生;七是按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強對散裝食品的監(jiān)管。

(七)抓好藥品安全工作。

重點抓好藥品流通環(huán)節(jié)、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，打擊銷售假劣藥品的行為和取締無證經(jīng)營藥品、醫(yī)療器械的行為。衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促醫(yī)療機構(gòu)建立健全藥品、醫(yī)療器械管理的相關(guān)制度，做好各種記錄，嚴(yán)格規(guī)范管理，并將藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件列入目標(biāo)考核，促使藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件做到及時上報。

(八)各村工作。

一是做到村級食品安全工作年初有計劃、有安排、有方案，各項工作的開展有真實的資料記錄;

二是把食品安全工作列入村委會的日常常規(guī)工作，結(jié)合實際開展農(nóng)村群眾自辦宴席安全知識的的宣傳教育;三是積極推進農(nóng)村自辦家宴報告?zhèn)浒傅怯浿贫鹊墓ぷ髀鋵?，做好報告檢查登記的填報工作;四是認真做好全村范圍內(nèi)的食品經(jīng)營流通戶的管理登記工作，對過期食品和問題食品現(xiàn)場給予銷毀或下架處理;五是積極配合相關(guān)部門做好食品安全的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作。

第三篇：XX鄉(xiāng)食品安全工作計劃

XX鄉(xiāng)食品安全工作計劃

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長XX為組長，鄉(xiāng)武裝部部長XX為副組長，工作人員，學(xué)校，衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應(yīng)急處置工作，同時向縣食品安全辦公室報告。

二、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責(zé)人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并進行食品安全日常巡查。

(二)與各村，小賣部、小學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書:;

嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶，每季度至少巡查1次;，開展違法使用非食用物資和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作:強化管理:嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品人身安全和健康事故。

(三)鄉(xiāng)安辦將不定期組織流動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。

三、落實信息報送

鄉(xiāng)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責(zé)食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品人身安全和健康事故和突發(fā)事件信息。

四、健全工作制度

切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)”食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，按季開展檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查.主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監(jiān)管力度

鄉(xiāng)食安辦認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其職.在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施.有效杜絕重大食品人身安全和健康事故的發(fā)生.強力促進成都市食品安全示范具創(chuàng)建工作。

2020年，鄉(xiāng)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費，加強食品安全監(jiān)智，將食品安全工作提升一個新臺階。

第四篇：馬路鄉(xiāng)中心完小食品安全工作計劃

馬路鄉(xiāng)中心完小食品安全工作計劃

(2012--2013學(xué))“以人為本，安全第一”是我校食品安全工作的重中之重。為確保全體師生生命安全和身體健康，結(jié)合我校工作實際，擬定我校食品衛(wèi)生安全工作計劃。

一、指導(dǎo)思想

堅持“以人為本，健康第一“的指導(dǎo)思想，遵循預(yù)防為主，常抓不懈，標(biāo)本兼治，著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系全體師生身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品安全和學(xué)校傳染病預(yù)防工作，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有力保障

二、成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組

長：余

赫 副組長：葉

剛

成員：任洪亮

熊燦鵬

王

彬

胡勝舉

三、明確職責(zé)，加強領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。職責(zé)明確，細化責(zé)任，層層落實。各班主任為第一責(zé)任人，有步驟、有計劃開展班級食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作?？迫谓處焻⒓?，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍。

四、加大宣傳，營造氛圍

大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《畢節(jié)地區(qū)學(xué)校安全手冊》、金沙縣《食品安全知識手冊》。以健康教育課教材和小學(xué)生應(yīng)急避險讀本為載體，充分利用班隊課、板報、廣播等形式對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育，增強學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護的能力。

五、突出重點，狠抓落實

2012年，我校堅持把學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為頭等大事來抓，狠抓落實，使其取得明顯的效果。

1.加強預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。

落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，堅持教育為主，完善相關(guān)管理制度，制定相關(guān)應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對和處理能力。

2.加強校外校門前攤點治理，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)校加強與各小攤點的溝通聯(lián)系工作，保證其食品的衛(wèi)生安全，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

六、加大檢查力度，推動工作開展。

1.加大對食品衛(wèi)生宣傳教育的檢查力度，督促其工作的開展。

2.加大對過程管理的檢查力度，使工作落到實處。3.加強與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作，使食品衛(wèi)生安全工作真正服務(wù)于全體師生。

4.及時反饋相關(guān)食品安全信息，提高全體師生的安全意識，增強其自覺行為。

馬路鄉(xiāng)中心完小2012年9月1日

食品安全工作計劃

(2012--2013學(xué))單位：馬路鄉(xiāng)中心完小

時間：

2012年9月

第五篇：鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)

鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)

縣食安辦：

20xx年我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視下，在上級業(yè)務(wù)部門的精心指導(dǎo)下，堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和“科學(xué)發(fā)展觀”為指導(dǎo)，全面貫徹落實縣食品安全會議要求，踐行群眾路線，以保障群眾飲食安全為工作的出發(fā)點，圓滿完成了上級下達的各項指標(biāo)任務(wù)，上半年沒有發(fā)生一起食品安全責(zé)任事故，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任

鄉(xiāng)黨委、政府一直對食品安全高度重視，年初將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進行研究，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng)、村兩級干部會議，傳達了市、縣食品安全會議精神，鄉(xiāng)政府與各村、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，任務(wù)層層分解，明確了工作職責(zé)。調(diào)整了鄉(xiāng)食安會，成立了以鄉(xiāng)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，成員由安辦主任、派出所長、衛(wèi)生院長、司法所長等組成鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各村成立相應(yīng)機構(gòu)，定立制度，并設(shè)立協(xié)管員、信息員。為全面落實地方政府對食品安全負總責(zé)的責(zé)任，并對領(lǐng)導(dǎo)小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費保障，抽調(diào)專人、專車進行食品安全檢查。狠抓落實、保證人員、經(jīng)費、責(zé)任、措施到位。

二、建章立制，規(guī)范管理

我鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以后，逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《鄉(xiāng)食品安全會議制度》、《鄉(xiāng)食品安全信息報送制度》、《鄉(xiāng)食品安全宣傳培訓(xùn)制度》。健全了全鄉(xiāng)飯店、食堂、副食店登記表。

三、宣傳教育、營造氛圍

深入落實《食品安全法》，加強宣傳及培訓(xùn)工作，積極配合各部門在重大節(jié)假日、重大活動期間開展聯(lián)合執(zhí)法、“3.15”、“6月食品安全宣傳宣傳月”組織各種形式的學(xué)習(xí)，增強人民群眾食品安全意識、維權(quán)意識。我鄉(xiāng)積極開展《食品安全法》宣傳活動，進行多種形式的宣傳，配合相關(guān)部門在重大節(jié)假日，宣傳活動日開展宣傳，各村開展食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)，宣傳農(nóng)村自辦宴席管理辦法，以板報、村務(wù)公開欄、標(biāo)語、發(fā)放材料多方面宣傳，樹立群眾食品安全意識，建立社會防控體系，發(fā)放《農(nóng)村自辦宴席制作要求告知書》、《常見傷害事故急救護知識》、《家庭安全小知識》、《安全生產(chǎn)法律法規(guī)摘錄》等宣傳資料2000余份。

四、加強監(jiān)管、強化力度

組織開展食品安全檢查食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中整治與平時檢查結(jié)合起來。年初，我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《**鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點》嚴(yán)格按照方案確定的工作重點開展工作。抓日常監(jiān)管。按每個星期至少專項檢查2次，每次不少于5人，截至20xx年6月11日，我鄉(xiāng)全年共專項檢查食品安全50次，檢查單位數(shù)37家，立案0次，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品數(shù)1次，給予其嚴(yán)重批評教育，并當(dāng)場沒收其食品;上半年無罰款，無制假售假窩點，無投訴舉報。我鄉(xiāng)一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場、飯店的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重學(xué)校、企業(yè)食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購情況、健康教育的監(jiān)管;通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益;三是加強對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管工作，鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組明確要求各村在有集體聚餐的時候，集體聚餐的承辦人必須嚴(yán)格向鄉(xiāng)政府進行申報備案，鄉(xiāng)政府接到申報后委派鄉(xiāng)衛(wèi)生院的專業(yè)醫(yī)務(wù)技術(shù)人員進行現(xiàn)場監(jiān)廚，監(jiān)廚人員到場后如實填寫現(xiàn)場監(jiān)廚記錄，上半年監(jiān)廚52次，并將該項工作納入年終對村組的目標(biāo)考核，有力預(yù)防農(nóng)村集體聚餐中毒事件。

五、依法開展執(zhí)法檢查，建立食品安全事故應(yīng)急處理機制，防范重大食品安全事故。

我鄉(xiāng)建立了《**鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，預(yù)案明確了組織機構(gòu)及職責(zé)分工，事故報告程序救援工作，及責(zé)任追究制，進行應(yīng)急培訓(xùn)。確保不發(fā)生食品安全事故，并每月定期開展執(zhí)法檢查，對全鄉(xiāng)的飯店、食堂、食品經(jīng)營店進行拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場整改，截止目前為止，我鄉(xiāng)執(zhí)法人員對所轄的10個村進行了拉網(wǎng)式排查，先后抽查食品上百種，收繳過期食品30多斤，發(fā)放執(zhí)法文書50多份，受到了良好的執(zhí)法效果，有力地震懾了不法商販，較好地維護了人民群眾生命健康安全，截止目前我鄉(xiāng)沒有發(fā)生一起食品安全責(zé)任事故。

六、20xx年下半年食品安全工作計劃

為了保證我鄉(xiāng)食品安全水平不斷提高，強化監(jiān)管職責(zé)，確保我鄉(xiāng)食品安全工作落到實處，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強巡查、落實目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)縣食安辦的具體要求，特制定20xx年下半年食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)

成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，處理日常的一切食品安全工作。

二、明確職責(zé)

(一)食安辦負責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負責(zé)人、個體工商戶進行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并進行食品安全日常巡查。

(二)與全鄉(xiāng)的飯店、食堂、食品經(jīng)營店簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊，每星期至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度;強化餐廚垃圾管理;加強農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)食品安全事故。

(三)食安辦、衛(wèi)生院將定期組織??動廚師進行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn)。

三、落實信息報送

設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于2篇，組織4次以上專項整治活動。落實信息員，負責(zé)食品安全信息報送工作，報送內(nèi)容和要求主要包括食品安全工作動態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

四、健全工作制度

為切實抓好食品安全工作，我鄉(xiāng)將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，鄉(xiāng)食安辦按每星期開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。

五、加大監(jiān)管力度

鄉(xiāng)食安辦認真履行監(jiān)管職能，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生，大力推進我鄉(xiāng)食品安全工作的順利進行。將食品安全工作提升一個新臺階。