第一篇：酒吧音樂

Dance With Me---Riz Ft.Pitbull(大廳歌曲 4月新單)White Flag---Ashlyne Huff(MIX大廳歌曲)Disney's Princess---Ke$ha(4月新單!MIX常用!)One more time---Akon(2011 4月最新單曲~)*Like U Like(feat.Kimberley W)---Aggro Santos(副歌很常用~)Battlefield---Jordin Sparks(原版節(jié)奏緩慢,建議去下快節(jié)奏混音版本)*Amazing---T.I(節(jié)奏感很強!)Shorty Wanna Ride---Young Buck(有興趣的朋友可以下這首歌的混音版 很好聽 原版不是太有感覺)Written in the Stars（feat.Eri)---Tinie Tempah(很好聽的歌啊!)Throw'M Up---Raw Jawz(也是10年的舞曲~非MIX歌曲 純屬個人喜好)Freaky Like Me（(feat.Ameerah)---Madcon(10年MIX的歌)I just had sex(ft.Akon)---The Lonely Island(歌詞很hi)*Touchin on my---3OH!3(11年新歌速遞!)My girl---mindless behavior(有個Remix版本很好聽 大家可以搜下)We Dance On(feat.Bodyrox)---N-dubz(非MIX歌曲,贈送給大家 個人覺得很好聽~2月新歌)DJ Got Us Fallin' In Love----Usher(副歌部分最常用!)*Yeah 3x---Chris Brown(DJ常用的就是當(dāng)中的副歌部分伴奏)Get in line---Ke$ha(MIX關(guān)門前會放的歌)S&M(Remix)---Rihanna(Rihanna4月新單!還不錯~)Forever---Drake(挺早的歌了 補充進(jìn)去~)Below---Ke$ha *On the floor---Jennifer Lopez,pitbull(最近很火的一首歌!)Love Like Woe---The Ready Set Gone---Nelly(一首慢節(jié)奏R&B)Get your back---T.I(好聽~)-------------2011年首次更新

Matisyahu---time_of_your_song(不是MIX的歌,純屬個人喜好,個人把它與tattoo一起混 感覺還不錯)Black & Yellow---Wiz Khalifa Feat.T-Pain, Fabo Letting Go---Sean Kingston Feat.Nicki Minaj(MIX經(jīng)常放)2012---Jay Sean Feat.Nicki Minaj Club Can't Handle Me---Flo-Rida Feat.David Guetta(個人喜歡的歌曲類型)*Bon Bon---Pitbull(去年的HI歌)Give it to you---Eve Ft.Sean Paul Top Chef(Remix)---Gucci Mane Feat.Akon & French MontanaTipsy_J_Kwon Hello Good Morning(Remix)---oney Feat.Pitbull T.I.Rick Ross & Nicki Minaj(新歌)*Fabolous Trey Songz-Say Aah(各大夜店每晚必放歌曲,)Do it to it---Sean paul *Like a G6(Party break)---DJBass2k(不用多介紹了 混夜店的人都會知道這首歌 但我個人推薦這個版本的Like a G6,是DJ常用的素材,可以下載了聽聽)Sweetest Girl---Akon Wyclef Jean Lil Wayne Paper planes---M.I.A(貧民窟的百萬富翁捧紅了這首歌 這是改編版)*Freak in you---DJ Yojo mix(前奏熟悉吧)Pick it up---Lil' Mama Parachute---Cheryl cole *Get the feeling---Timbaland(這種類型的歌MIX很常用)You lied you cheated(feat.Keri)---Timbaland Latin girl---Justin Bieber(既北鼻之后又一大主打歌曲)Never say never---Justin Bieber Baby---Justin Bieber(這個不用多說了吧..聽的耳朵生老繭了要)________________________________________________________ Not A Criminal(Remix)---Chamillionaire(上一個背景音樂~被很多DJ使用的歌)Empire Feat.Yung Berg, Rozay---Shiest Bubz Hot like the summer---Sean Kingston(又一首節(jié)奏感比較強的舞曲)Power Of Money---Sean Kingston(Kingston典型的曲風(fēng))Mista DJ---Sean Kingston Get Me Bodied(Timbaland Remix featuring Voltio)---Beyonce Knowles()We do(featuring Bun B)---Chingy Kick Drum(Produced By Jared Gosselin)---Chingy Starstruck(Feat.Space Cowboy)---Lady GaGa who in da club----sean kingston(一首老歌了)Hold my hand---Sean Paul(通常和kingston的who in da club remix在一起)Lace It---Sean Paul Now That I've Got Your Love---Sean Paul *Snap ya fingers-Feat E 40 And Sean Paul--Lil Jon(DJ經(jīng)常用這個調(diào)打歌)*London Bridge---Fergie(一首很常用的舞曲)Ching A Ling---Missy Elliott Lose control(Featuring Ciara & Fat Man Scoop)---Missy Elliott Gossip Folks---Missy Elliott(一首很棒的舞曲)Holla Holla Ft.T-pain---Akon Reloaded---Chamillonaire(一首被remi過的hiphop歌曲)King Kong(ft.Chamillionaire)---Jibbs(一直被DJ使用)Turn it ip remix Feat.Tony Oheix---Chamillionaire(一直被DJ使用)Culo(remix版本)feat.Lil, Sean paul---Pitbull(remix版本好聽!)I think i love you---Chamillionaire Bring it back---Jibbs Worst i ever had---Young cash(改變自best i ever had 曲調(diào)基本一樣)Solo---Iyaz(既Reply之后的又一主打歌曲....很好很好聽!)Red boolded woman---Kylie Minogue(一首挺不的R&B)In my head(remix版本feat.Nicki Minaj)---Jason Derulo(這個版本好聽~)On to the next one---Jay-z Dirt off your shoulder---Jay-z Ain't I(feat.Timbaland)---Jay-z(一首節(jié)奏感超強的歌)Morning after Dark---Timbaland(本來在專輯底部的.我把它重新拉上來 也是首很好的歌~)Baby---Justin Bieber(這首最近真的很火...火遍全歐美)*Dat(that)baby dont look like me---Shawty Putt ft.Lil Jon(打碟用歌..節(jié)奏很好聽)Get up(Feat.Chamillionaire)---Ciara(一首快節(jié)奏舞曲 大家應(yīng)該都聽過.很多Youtube上的舞團(tuán) 視頻都用這歌做背景音樂)*Work it---Missy Elliott(一首老歌了 節(jié)奏感很強)*Rock this party---Bob sinclar Get me bodied(Timabland remix)---Beyonce knowles Kick Drum---Chingy Starstruck(feat.Space cowboy)---Lady GaGa Go Ahead---Dj khaled Garanutee(feat.Akon)---Flo Rida(之前的背景音樂)Roll(feat.Sean kingston)---Flo Rida Mind on my money---Flo Rida Aloha---Fat joe I do---Lil Jon Ok' you're right---50 cent I'm in Miami trick---Lmfao Drop a house---Dj Demarko When love takes over---David Guetta American Cowboy---Jada Good girls like bad boys---Flo Rida(個人推薦它有個remix版本 百度上搜一下 名字后面加個remix就能搜到..30秒是Flo Rida唱的版本)In da club---50 cent(老歌老歌)Disco inferno(producted by C)---50 cent(一直被remix的歌 第一次聽很有感覺 我主頁里面有它的remix版本)Whatever you like---T.I(群眾的聲音..我就把這首放上來了)Put yo hood up remix----Lili Jon& the East side boyz(Lil Jon的聲音越聽越野性 這首歌網(wǎng)上不一定能下到, 群空間共享里有)Shoulder Lean---T.I, Young Dro(T.I駕到)Need a boss---Shareefa Swagga like us----Gillie Da Kid, Ms.Jade, Joey Jih What is it---Sean kingston Jump Around---House of pain(很老的一首歌了打碟用歌!)Get right---Jennifer Lopez(MIX的DJ經(jīng)常用的歌)*X Gon' Give to ya---DMX(他的歌永遠(yuǎn)都是那么屌)Presidential---Young Bloodz(就喜歡這個節(jié)奏這個風(fēng)格)*Here we go now---CLN(終于被我找到了 很hi的歌)Tipsy---Jkwon Get like Me---Chris Brown(克里斯布朗駕到!)I like it a lot---Bubba sparxxx *Move, Shake, Drop(remix)----Dj Laz Ft.Casely, Florida, Pitbull(這個是上一次的背景音樂)Crowded---Jeannie Ortega Snap yo fingers---Lil jon(曾經(jīng)超愛Lil jon的歌)Got money---Lil Wayne(我不是故意要放那么老的歌的,漏傳了)*Party people----Nelly feat.fergie(節(jié)奏感強)Gangsta Nation----Westside Conn Luv me up---shaggy GSlide(Tour Bus)---Lil' Mama(里面的小正太生意很可愛..經(jīng)典老歌!)I'm A G---Yung Joc Feat.Bun B & Young D(hiphiphiphop)Grillz---Nelly Feat.Paul Wall, Ali & G(一首老歌了 喜歡黑泡音樂的人可以下載 不錯的)It's goin' down---Yung joc(一首黑泡舞曲 棒子最愛)Keep you much longer---Akon(聽朋友說前段時間一直在放這首歌)Trouble maker---Akon(好久沒上Akon的歌了)Drop it low---Ester Dean Star---Flo Rida *I like that---Houston(應(yīng)該很熟悉的歌吧 不多介紹了)When love takes over---David Guetta You're a Jerk---New Boyz(打碟用歌曲)Independent---Webbie Laid way back---Webbie Evacuate the Dancefloor---Cascada(挺有feel的一首舞曲)Tie me Down---New Boyz Say Aah--Trey Songz Telephone---Lady GaGa Hard---Rihanna(Billboard Top50歌曲 個人覺得一般)Sexy Bitch---Dacid Gutta(與Akon的的一首歌,副歌部分挺好聽)Let it fly---TrickTrick(第一遍聽覺得很有感覺，多聽幾遍后就覺得一般了)Scandalous---Mis Teeq(Hallo MIX!)*I gotta feeling---Black Eyed Peas(Hallo MIX!)If we ever meet again---Timbaland *There is nothing---Sean Kingston(不好意思,我剛找到這首歌..)Out of this club---The Pussycat Dolls(背景音樂,但不是MIX的歌)*Shut it down---Pitbull(與Akon合作 39秒后的一段節(jié)奏經(jīng)常被Dj用來Remix)Shut it down---Master p(找錯的一首歌,但是聽聽還不錯.不是mix的歌!)How low---Ludacris(Ass-hole~~~)Body---Ja Rule Rude Boy---Rihanna Do you Remember---Jay Sean Holla Holla---Ja Rule Imma Be---Black Eyed Peas(我是逼 哈哈哈)Getting Paid---Nicki Minaj(一網(wǎng)友推薦)Do what it do---Bow Wow(一網(wǎng)友推薦)Bad romance---Lady Gaga(真的沒覺得哪好聽)*Replay---Iyaz(推薦推薦!~真的很喜歡這首歌)Show out---UNK Toss it up---Flipsyde Bedrock---Young money Miracle---Cascada(MIX經(jīng)常用的一首電音歌!)Planet of the bapes---Nigo(MIX與MCC的宣傳片的廣告曲.QQ音樂上直接打bape就能下到了!)Buttons---The Pussycat Dolls Dukey love---Pitbull SORRY, SORRY(?? ??)---Super Junior Get that paper--Bow Wow Bady Motha---Dmx Empire state of Mind---Jay-Z(同下)*Let get it start---Black eyes peas(..忘記放進(jìn)去了..謝謝網(wǎng)友提醒)Get it how you live---Twista Get your money up---Keri Hilson(同下~)Million Bucks---Kenye west(曲風(fēng)熟悉么 我很熟悉.哈哈)All the above---T-pain(很喜歡的老歌了 補傳的)Ever Blazin---Sean paul *Hips don't lie---Shakira(很老的歌了 不過還是謝謝提醒啊~)Party like a rockster---Shop boyz Papa can you hear---N-Dubz Playing with Fire---N-Dubz(這是我喜歡的風(fēng)格 哈~)*I gotta feeling---Black Eyed Peas(理由同下)Tik Tok---Ke$sh(個人不喜歡 但聽眾們說MIX有 我就放上去啦..因為專輯不能加入個人情感!)Blah Blah Blah---Ke$ha A bay bay---Hurricane Chris(一個聽眾說在mix有這首歌..有么?我沒聽過 隨便吧..放上去了)Bird walk---Soulja boy(再加一首醬爆舞之歌)I'll be missing you---Puff Daddy(一首挺老的R&B歌曲)Wall to wall---Chris Brown That girl---Frankie J(一首調(diào)子不錯的歌~)Glamorous---Ludacris & Fergie Lullabye---Tynisha keli(MIX不常放的歌 但是的的確確在小廳里放過幾天它的remix版本 個人比較喜歡副歌部分)Circus---Britney Spears(榮獲09年Billboard 年度top40的歌 突然發(fā)現(xiàn)我把它忘記了)Body on me---Nelly(Mix!這首歌播放的次數(shù)你還可以再少一點)Without me---Eminem *Let me clear my throat---Dj Kool(一首remix曲.)Turnin me on---Keri Hilson iDance---Soulja boy Whine up(feat.Elephant Man)---Kat Deluna(一首大廳放的老歌)*Break your heart---Taio Cruz(MIX大廳的hi歌)Laffy taffy--d4l(棒子特別喜歡的歌)Kiss me thru the phone---Soulja boy(棒子特別喜歡的歌)*I will survive---Gloria Gaynor(這是原版,一般都和hush hush一起remix過后播放 熟悉不熟悉自己聽..)What them girls like---Ludacris(經(jīng)一哥么提醒 知道原來這個也是MIX的歌..)Dead and gone---T.I(因眾多人的要求 公布一下以前的背景音樂名字!聲明這不是酒吧里面的歌 只是個人喜好!~)Overnight celebrity---Twista(老歌了..個人比較喜歡!)Clap back---Ja Rule(副歌部分比較常聽見)Sticky Icky(Featuring Jim jon)---Pitbull Kiss kiss---Chris Brown(嚴(yán)重失誤..竟然忘了這首歌)*Take your shirt off---T-pain(打碟必用 09年末推薦)Papers---Usher(在北京五角星酒吧的時候聽過..不過是remix加快版本的)Gotta get it---Juvenile(新歌出爐)Go---Rick Ross I look good---Chalie boy(歌手我不認(rèn)識..)Carry out---Timbaland(12月2日剛出的新歌!)Lose control---Timbaland(12月2日剛出的新歌!)Symphony---Timbaland(12月2日剛出的新歌!)The one I love---Timbaland(12月2日剛出的新歌!)I need you---N-Dubz(經(jīng)月月小姐推薦 09年11月的新歌 還不錯)Lean low---Youngbloodz(這首歌不一定是mix的歌 但是感覺很熟悉 暫且放在這吧)*Get Buck In Here---Dj Felli(通常DJ只用這首歌的2分55秒以后的部分)*Crank that---soulja boy(百度網(wǎng)頁上有一種remix快節(jié)奏版的 個人比較喜歡那種通常酒吧就是用快節(jié)奏版的.棒子們在酒吧里集體跳的醬爆舞就是在放這首歌的時候)I like girls---coolio Goodies---席亞拉 Tambourine---Eve Whatcha say---Jason Derulo(09年新歌!最近比較喜歡推薦)Who's that girl---Eve Lean low---youngbloodz Hip hop police---Chamillionaire(副歌部分挺好聽)Stronger---Kanye West(Mix 一直放的歌)Where the Hood At---DMX Hotel Room service---Pitbull *Krazy---Pitbull(調(diào)氣氛的歌..多數(shù)人應(yīng)該很喜歡)*Hush Hush(with mash up)---小野貓組合(加黑體是因為此版本副歌部分為快版 后面加了點Remix 重點在后面的Remix部分..熟不熟悉自己聽 不用多說了)*Shots---Lmfao(高潮必放歌曲)Go girl(Featuring Trina & You)---Pitbull Fuego(Dj Buddha Remix)---Pitbull I know you want me---Pitbull Deepside--Booty Luv Got what you need(Featuring d)--Eve Drop it like its hot---Snoop dogg Just Dance---Lady GaGa Poker face---Lady GaGa Birthday sex---Jeremih Beautiful---Akon Bartender---T-Pain *Beautiful girls---Sean kingston(中國人都比較喜歡的歌吧 所以能調(diào)起氣氛)Low---T-pain, FloRida Right Round---FloRida Promiscuous---Nelly Furtado, Timbaland Walk it out---UNK(通常放Remix版本)2 step---UNK(一般來說remix一小段和walk it out一起播放)Take you there---Sean kingston Fire Burning---Sean kingston Me love---Sean kingston Kingston---Sean kingston Chillin'---Lady GaGa Booty Dew---GS boyz Beep---小野貓組合 Down---Jay sean Ever Blazin'---Sean Paul Dont cha---小野貓組合

A-yo---Jinusean(當(dāng)時個人很喜歡這首韓文歌！!初次聽還不錯)Dream girl---Tay Dizm Move bitch---Ludacris Make her say---kid cudi(一首poker face remix后的歌.)Insomnia---克雷格.大衛(wèi) Knock you down---Kanye west Lubov---Rosstallanma(俄文歌)Lolli Lolli---Three 6 Mafia Sugar---Flo Rida What you got---Colby O'Donis Kiss Me Thru The phone---soulja boy Lean back---恐怖分子

Who the fuck is that---dolla featur.akon&t-pain In the club---2NE1 Bojangles---pitbull(只有伴奏!)The hand clap remix Ridin---Chamillionaire two fingers---(Dj不詳 號稱在Richy是開場歌曲 其實在北京MIX的時候就聽到過了)Stand up---Ludacris In ya face(remix)---trinafan,ebony eyez& trina You know what it is---T.I.Whatever you like---T.I Make a Toast(main)---Dolla Feelin myself--dolla The Evening news---chamillionaire Can't leave'em alone---50 cent Boom boom pow---黑眼豆豆 Sexy can I---Ray J Yung Berg Umbrella(remix)---Rihanna Run this town---Rihanna

第二篇：酒吧音樂

酒吧音樂

酒吧音樂的作用

音樂是酒吧的靈魂，是無形的裝飾，是不可缺少的大眾“催情劑”，它對營造酒吧氛圍至關(guān)重要。酒吧經(jīng)營者應(yīng)該了解不同音樂所營造出的不同氛圍，選擇與酒吧設(shè)計風(fēng)格相適應(yīng)的音樂，以適應(yīng)不同顧客的心理需要。一般來說，在酒吧里，每分鐘60～70次的節(jié)奏可以令人同步感最強，趨近零點最大共振度最高。這種節(jié)奏的音樂旋律具有抒情性，最令人陶醉。酒吧音樂光碟的購買

對于音碟的準(zhǔn)備，從音像店購買音碟是大家首先想到的渠道，但是這種傳統(tǒng)的購碟渠道基本上無法滿足酒吧音樂的需要?，F(xiàn)在市場上有“打口CD出售，它的音樂來源更豐富，選擇余地更大，原創(chuàng)性強，是酒吧經(jīng)營者購碟不錯的選擇。當(dāng)然，如果你缺乏音樂方法的素養(yǎng)，或者缺乏鑒別音樂的能力，可以根據(jù)自己酒吧的特色，在制定好一個音樂風(fēng)格前提下，請專業(yè)人士幫助選擇音碟。酒吧音響設(shè)備

從酒吧設(shè)計的分類來講，如果經(jīng)營的是酒吧酒吧，音樂的雅俗共賞是必要的，但如果過于通俗，會降低酒吧設(shè)計的品位，埋沒酒吧設(shè)計的個性，這點在選擇音樂的時候要特別注意。關(guān)于酒吧的音響配制，考慮到音樂在酒吧的持久性，和高密度的使用性，筆者不建議使用家庭化的音響設(shè)備，因為它在功率和效果上都有所欠缺。有條件的話，一定要購買一套完整的專業(yè)或者半專業(yè)的音響設(shè)備，并請專業(yè)的音響工程人員進(jìn)行安裝和調(diào)試。此程序一般會在設(shè)計階段，由設(shè)計師安排相關(guān)的人員進(jìn)行調(diào)試操作。在安裝的過程中，還要考慮到視聽的空間，預(yù)備留出插孔，以便將來舉辦活動時，現(xiàn)有的設(shè)備能夠提供足夠的音響支持。因此，設(shè)計公司對酒吧聲壓平衡處理能力必須過硬，不然會影響整個夜場的音響效果，對酒吧的經(jīng)營造成不可挽救的損失。墻體隔音設(shè)計

隔墻是隔絕歌廳噪音向周邊傳播，其合理的隔聲處理最大限度的減輕了娛樂噪聲對外界的影響，使娛樂噪聲對周圍影響降到最低程度。地面隔音設(shè)計 房間的空氣噪聲可以透過樓板傳到樓下、樓上，設(shè)計中頂棚的吸隔聲處理作為主要的工程控制措施，頂棚隔音處理采用單腔共振復(fù)合式吸隔聲吊頂實施整體控制：地面采用鋪滿隔音材料，安裝隔音地板，采用這樣的方式隔絕樓上、樓下的噪音傳播途徑。各個門窗的隔聲

每個房間門都要做好隔聲處理，一般采用多層木板制造、外部包上吸音材料、再用革質(zhì)材料敷面，然后加上定位釘。音箱的合理布局

音箱的設(shè)計也是至關(guān)重要。一般臨近的音箱采用背靠背的設(shè)計，同時減少接觸墻面的距離。這樣可以方便布線和供電，也可以減少聲音的干擾。管道的串音于干擾

處理好管道的安裝部位和牢固強度，同時也要考慮到管道的部位接觸強度。全國范圍內(nèi)，有少數(shù)酒吧設(shè)計公司在酒吧防噪設(shè)計上有過硬的技術(shù)，包括有北京創(chuàng)意設(shè)計（004km.cn），上海喆東（004km.cn），廣州烏托風(fēng)酒吧設(shè)計（004km.cn），深圳空間印象（004km.cn）等等。酒吧音樂的播放

在一些酒吧，由于音樂發(fā)燒友不斷增多，酒吧會定時請DJ打碟，在固定的時間，還可以有專門的音樂欣賞。這種做法強化了酒吧的音樂特質(zhì)，也省去酒吧經(jīng)營者挑選音樂的時間，但是要支付較高的DJ費用。只是采用背景音樂的酒吧，酒吧經(jīng)營者可以根據(jù)自己的喜好挑選音樂，以吸引和自己音樂偏好相近的顧客；條件允許的話，可以聘請專門的音樂指導(dǎo)選定一個時期內(nèi)播放的音樂，然后定期更換，或請音樂發(fā)燒友自己購買音碟，帶到酒吧來播放。筆者比較喜歡Hip—H0p節(jié)奏，這種樂曲特別適合喝點酒后聽，所以在酒吧中使用得比較多，作為這一行業(yè)的新進(jìn)入者，你不妨可以多準(zhǔn)備幾張!酒吧音樂的分類

從嚴(yán)格意義講。酒吧音樂屬于公共場合播放音樂，不同的酒吧設(shè)計一般有不同的音樂風(fēng)格。酒吧音樂常見的類型有下面幾種，當(dāng)然，你也可以根據(jù)你和客人的愛好，播放其他形式和風(fēng)格的音樂如歌劇、交響樂、戲劇、經(jīng)典電影對白等。

Rap舞曲起源于60年代，BPM約在100-110拍，中文翻譯成：“說唱、饒舌”。Reggae起源于60年代，BPM約在80-100拍。中文翻譯成“雷鬼”。Funk舞曲起源于60年代，BPM約在120拍以下，中文翻譯成：“放克音樂Funk舞曲中電貝司占了很重的比例

Disco出現(xiàn)在70年代，BPM約在120拍上下，中文翻譯成“迪士高”。(DJ音樂是在Disco里播放的音樂，音樂風(fēng)格的一種！

discotheque的簡稱，原意為唱片舞會，起先是指黑人在夜總會按錄音跳舞的音樂，70年代實際上成了對任何時新的舞蹈音樂的統(tǒng)稱。與搖滾相比，它的特點是強勁的、不分輕重的、像節(jié)拍器一樣作響的4/4拍子，歌詞和曲調(diào)簡單。)House起源于70年代，BPM約在130拍上下。以電子樂器與采樣器來組成它的較強個性的音樂形式。House舞曲目前在我國相當(dāng)?shù)奈鑿d依然十分流行。

HIP-HOP起源于80年代，BPM在90-110拍。Hip-Hop前生是Rap和一點點的R&B，再加上各種磨片的音效聲，屬于80年代開始年輕人愛玩的音樂。

POP舞曲起源于80年代中期，BPM在100拍-130拍。POP舞曲所指的是和流行音樂和舞曲節(jié)奏相融合的一種舞曲形式。

R&B舞曲的BPM約在80至100拍，中文翻譯成：“節(jié)奏布魯斯或節(jié)奏藍(lán)調(diào)”。它原是一種在黑人生活圈中流行的音樂。最早R&B是Blues和Jazz的混合體，是從較慢的舞蹈轉(zhuǎn)向節(jié)奏舞蹈的雛形音樂。R&B重點體現(xiàn)了顯著的節(jié)奏或節(jié)拍HIGH。

House浩室舞曲

在80年代中期發(fā)展的House，是由美國紐約的幾個D.J.(據(jù)說是個黑人和同性戀)玩出來，是一種可以融合多元化音樂類型的舞曲，真正為舞廳設(shè)計的室內(nèi)跳舞用音樂，所以稱為House。

至今House仍是最廣為人知的一種舞曲形式，延伸出的支脈不下一打，包括New York Dub, New Jersey, Miami, Tarage, tribal Acid...........。

事實上，幾乎所有的舞曲類別多少都和House有關(guān)聯(lián)，因為House的注冊商標(biāo)—持續(xù)的4/4節(jié)奏已為舞曲共通語言。

它經(jīng)常有著高亢、甜美、靈魂式的女聲，節(jié)奏大都介於116~126BPM(Beats Per minute一分鐘內(nèi)的節(jié)拍數(shù))，約人類心跳的兩倍，據(jù)研究是人類跳舞最適合的速度，而這種美國人發(fā)明的音樂，卻被歐洲人如獲至寶般的加以發(fā)揚光大。代表藝人有∶Inner City, MK, Dee Lite..........等。Techno/Techno House電子舞曲 源於80年代中期的底特律和芝加哥，Techno在1984~1989年間僅能算是地下的小眾音樂，因為純正的Techno本身并沒有什麼歌詞，最多間斷性的喊個幾句，但到了1989~1992卻成為美國rave風(fēng)潮主宰者，是90年代全球音樂革命的主力戰(zhàn)將，充滿超時空的想像力，融合了最原始音節(jié)與最科技的律動，是年輕人對2000年後世界一種奇妙的心靈冥想舞曲，其特色為∶電子合成鍵盤的強烈電子聲(midi啦！)，比利時風(fēng)格的貝斯擊樂聲。Techno House時常結(jié)合男性繞舌和女性唱腔的特色，緊湊、狂亂至極的能量輸出及動感。通常節(jié)奏維持在130~150BPM間。Techno在開啟商業(yè)化賣點後，就漸漸淡出地下音樂的范疇了(大家都一窩蜂的做Techno)，而被Trance, Progressive House較有名的團(tuán)體為2Unlimited，及為明日帝國做主題曲的Moby。

POP 起源于80年代中期，B.P.M.在100拍-130拍，POP所指的是流行音樂和舞曲節(jié)奏相融合的一種舞曲形式。當(dāng)前一些有別于經(jīng)典曲風(fēng)的舞曲,以及較難區(qū)分的舞曲多可列入POP舞曲的范疇中來.。

Trance

迷幻舞曲，由Techno演變而來，聽了會讓你有“出神”的感覺，但還是保有舞曲的律動，很注重Bass的表現(xiàn)，某些聽了會有“催眠”的效果。拍子也是以4/4拍為主。

Progressive House

顧名思義這是House的支派之一，簡言之Progressive House就是「聽起來比較接近Trance的House」，定義上較模糊，不似Deep House、Hard House、Garage般明確。Perfecto這廠牌底下有不少Progressive House的作品

Trance魅力舞曲

Trance源於德國的Techno，利用Techno音樂風(fēng)格的隆隆貝斯聲、嘶嘶作響的鍵盤聲制造 催眠＂的效果，而又保留了Techno的律動和能量。大量的采用電子合成樂器和取樣技巧，相當(dāng)重的貝斯分量，合成的機械鍵盤聲和維持在128~150BPM的節(jié)奏。反正純的Trance聽起來就很迷幻 , 應(yīng)該像磕藥的感覺吧！

Ambient環(huán)境音效音樂

它也許聽得出or聽不出節(jié)奏，它的存在展現(xiàn)了電子合成樂器夢幻的一面。Ambient結(jié)合了自然和日常生活中俯拾皆是的聲音，透過電子合成樂器的處理，蛻變成具有原創(chuàng)性的音符。其特色為∶極為電子化，彌漫著太空感，充滿長時間的音效，序曲和停頓，有時更會出現(xiàn)長達(dá)20分鐘以上的混音 Break Beat

源於80年代末期的Rave(通常指在戶外徹夜Non-Stop的大型舞會，通常有一大票的DJ輪番上陣，凡是在Rave的DJ放的音樂，皆可稱為Rave，包括了Trance、Techno、Hardcore Techno、Jungle、Trance Ambient等。)，結(jié)合了Hip Hop的節(jié)奏，混音技巧，Techno Rave的鍵盤風(fēng)格和取樣技巧 Break Beat的特色是∶Funky的節(jié)奏，大量的取樣，此起彼落的混音，一環(huán)一環(huán)加了速的花栗鼠式唱腔，瘋癲幾近爆炸的活力，和介於135~170BPM的節(jié)奏。代表團(tuán)體為Prodigy、ChemicalBrothers............Jungle叢林舞曲

事實上在進(jìn)入90年代以來，就已潛伏在Underground Hardcore Rave Scene中，同樣以Breakbeats為主干，不過速度通常是一般Hip Hop的兩倍，約150~170BPM之間，早期盛行Raggafied Jungle，到94年Goldie以 Inner City Life＂將Jungle推上主流舞臺後，也更多元化了，包括Jazz Jungle、Artcore、Ambient Jungle、Darkcore、Techstep...........等。聽起來有叢林味道就是了.......還有鼓點 Goa Trance

最早是指在印度Goa小島上經(jīng)常播放的一種Trance，速度大約在135~150BPM，特色是運用了相當(dāng)厚重及旋律性極強的合成器音色，有些聽起來還有濃濃的印度味，若再結(jié)合大量的TB-303(一種可創(chuàng)造出高尖聲響的合成器名稱)的Acid聲效，就是所謂的「Psychedelic Trance」。R&B節(jié)奏藍(lán)調(diào)

R-rhythm節(jié)奏，B-Blues藍(lán)調(diào)，Blues即為黑人音樂Jazz的轉(zhuǎn)型，將Blues的節(jié)奏加強就是節(jié)奏藍(lán)調(diào)，一般都有著重低音的大鼓聲，靈魂式的唱腔，使人可以很舒服的融入音樂中，陶吉吉、順子、杜德偉、鄭中基、小蟲均為此風(fēng)格的擁戴者，而做的感覺嘛～有點不太純.............還是要顧及市場嘛！Soul靈魂樂

和節(jié)奏藍(lán)調(diào)類似的一種風(fēng)格，主要特色為常使用大量的轉(zhuǎn)音，聲音高亢而旋繞，或再加以多部和聲，造成一張溫暖且浪漫的音網(wǎng)，柔暢諧調(diào)交迭盤旋的聲音，使得樂器似乎是多馀的。代表團(tuán)體為All 4 One、BoysⅡMan。但K-Ci&jojo有崛起之勢。Rap繞舌樂

基本上有押韻有節(jié)奏用念就念完的「歌」，我們通稱Rap(我是不這麼認(rèn)為啦！)，臺灣在L.A.BOYZ引進(jìn)後也大大風(fēng)行過，因Rap的類型之多，不及備載，只簡單說明之，最近在排行榜上大多為Gangsta rap(黑幫繞舌)，內(nèi)容大多和毒品及青少年幫派有關(guān)，歌詞的臟話也不勝枚舉，因此，通常Rap的專輯都會貼上一張由〈美國凈化搖滾歌詞委員會〉所頒發(fā)的黑白貼紙，上面寫著「PARENTAL ADVISORY EXPLICIT LYRICS」—父母的忠告歌詞明確。目前最有名的就是Puff Daddy。Hip Hop 黑人青少年所發(fā)展出來的一種音樂型態(tài)，它在美國將近有20年的歷史了，這種音樂通常含念帶唱另外附送可以跳霹靂舞的旋律，界於繞舌及街舞之間，其節(jié)拍有切割，重疊性，通常會用Scratching(刮唱片)來襯底。Hip Hop文化有四種表現(xiàn)形式∶1.音樂2.舞步3.服裝4.涂鴉(用噴漆在墻壁上畫出圖案及文字)。

第三篇：音樂酒吧項目計劃書

“音樂小鎮(zhèn)” 音樂酒吧項目策劃書

一、市場分析：

70年代出生的這一階段的消費群已經(jīng)成為市場消費的一個重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現(xiàn)實社會中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。

在現(xiàn)實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進(jìn)行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。

二、地理位置分析：

桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消

費群，因為高新區(qū)的消費群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。

由于以前的消費習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現(xiàn)在有實力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個商圈，現(xiàn)在的商廈匯集

了桂林娛樂業(yè)的最有實力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補充。

三、酒吧的核心元素：

1、音樂元素

酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進(jìn)入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。

酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術(shù)價值的音樂鑒賞，通過DJ現(xiàn)場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時用投影適時播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗中。

2、音響設(shè)備

酒吧音響器材將采用HIFI級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達(dá)到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細(xì)微旋律。同時將轉(zhuǎn)動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。

3、環(huán)境氛圍

環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。

其中將包廂區(qū)域?qū)O(shè)計不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時尚的風(fēng)格為主，設(shè)計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。

4、經(jīng)營項目：

（1）紅酒文化 引進(jìn)進(jìn)口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到

高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文

化，同時紅酒在經(jīng)營上具有較大的利潤空間并且能培養(yǎng)一

定的忠實客戶群；

（2）雪茄文化在區(qū)域上劃定一個獨立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗。因

為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習(xí)慣，所以可以

作為一個具有一定潛力的經(jīng)營方向。

（3）特色餐飲在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經(jīng)營

中的一個重要補充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主

如西餐及咖啡等。

（4）音樂制作因為我們所制作的音樂內(nèi)容都是經(jīng)過精心挑

選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一

種特色商品進(jìn)行特定人群中的銷售。

四、成本預(yù)算

前期啟動成本： 音響設(shè)備40萬左右

裝修費用150萬左右

增加觀光電梯20萬左右

排風(fēng)及空調(diào)20萬左右

日常使用設(shè)備20萬左右

紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作

合計250萬元

經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主

五、經(jīng)營模式：

通過前期充分的各項準(zhǔn)備達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費素質(zhì)的忠實客戶群。

六、經(jīng)營效益分析：

根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價格定位，預(yù)計投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：

1、紅酒以專業(yè)的恒溫收藏為特色，主要經(jīng)營中高檔的品牌為

主，是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的40%；

2、啤酒以具有不同口味的進(jìn)口中高檔的品牌為主，滿足客人

在酒吧內(nèi)的檔次較高的啤酒需求，也是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的45%；

3、雪茄以引導(dǎo)消費為主，逐漸培養(yǎng)客人的消費習(xí)慣，是經(jīng)

營的特色之一，利潤空間較大，預(yù)計占整體利潤空間的5%；

4、特色中西簡餐是中午及晚餐時的主要經(jīng)營品種，預(yù)計占整

體利潤空間的10%

第四篇：音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書

音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書（精選5篇）

在發(fā)展不斷提速的社會中，很多情況下我們都會接觸到創(chuàng)業(yè)計劃書，創(chuàng)業(yè)計劃書可以幫助創(chuàng)業(yè)者凝聚人心，有效管理。想必許多人都在為如何制定創(chuàng)業(yè)計劃書而煩惱吧，以下是小編整理的音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書1

一、市場分析：

70年代出生的這一階段的消費群已經(jīng)成為市場消費的一個重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現(xiàn)實社會中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。

在現(xiàn)實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進(jìn)行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。

二、地理位置分析：

桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消費群，因為高新區(qū)的消費群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。

由于以前的消費習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現(xiàn)在有實力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個商圈，現(xiàn)在的商廈匯集了桂林娛樂業(yè)的最有實力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補充。

三、酒吧的核心元素：

1、音樂元素

酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進(jìn)入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。

酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術(shù)價值的音樂鑒賞，通過DJ現(xiàn)場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時用投影適時播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗中。

2、音響設(shè)備

酒吧音響器材將采用HIFI級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達(dá)到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細(xì)微旋律。同時將轉(zhuǎn)動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。

3、環(huán)境氛圍

環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。

其中將包廂區(qū)域?qū)O(shè)計不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時尚的風(fēng)格為主，設(shè)計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。

4、經(jīng)營項目：

（1）紅酒文化 引進(jìn)進(jìn)口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文化，同時紅酒在經(jīng)營上具有較大的利潤空間并且能培養(yǎng)一定的忠實客戶群；

（2）雪茄文化

在區(qū)域上劃定一個獨立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗。因為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習(xí)慣，所以可以作為一個具有一定潛力的經(jīng)營方向。

（3）特色餐飲

在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經(jīng)營中的一個重要補充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。

（4）音樂制作

因為我們所制作的音樂內(nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進(jìn)行特定人群中的銷售。

四、成本預(yù)算

前期啟動成本： 音響設(shè)備

40萬左右

裝修費用

150萬左右

增加觀光電梯

20萬左右

排風(fēng)及空調(diào)

20萬左右

日常使用設(shè)備

20萬左右

紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作

合計

250萬元

經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主

五、經(jīng)營模式：

通過前期充分的各項準(zhǔn)備達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費素質(zhì)的忠實客戶群。

六、經(jīng)營效益分析：

根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價格定位，預(yù)計投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：

1、紅酒

以專業(yè)的恒溫收藏為特色，主要經(jīng)營中高檔的品牌為主，是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的40%；

2、啤酒

以具有不同口味的進(jìn)口中高檔的品牌為主，滿足客人在酒吧內(nèi)的檔次較高的啤酒需求，也是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的45%；

3、雪茄

以引導(dǎo)消費為主，逐漸培養(yǎng)客人的消費習(xí)慣，是經(jīng)營的特色之一，利潤空間較大，預(yù)計占整體利潤空間的5%；

4、特色中西簡餐

是中午及晚餐時的主要經(jīng)營品種，預(yù)計占整體利潤空間的10%。

音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書2

第一部分是市場分析

酒吧作為西方酒文化的標(biāo)準(zhǔn)模式，已經(jīng)被引入我國，并逐漸進(jìn)入人們的生活和城市的街道。隨著人們生活水平的不斷提高和提高，酒吧行業(yè)步入了一個風(fēng)頭正勁的時代。酒吧行業(yè)的興起和繁榮與中國整體經(jīng)濟(jì)、社會和文化的變化密切相關(guān)。酒吧行業(yè)的經(jīng)濟(jì)帶已經(jīng)成為中國休閑消費行業(yè)的主力軍。

第二部分產(chǎn)品和服務(wù)

通過我對現(xiàn)階段酒吧行業(yè)的了解和深化，總結(jié)了以下相關(guān)行業(yè)現(xiàn)有的市場情況。首先我來分析一下目前的發(fā)展背景。目前，在經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化的影響下，以互利共贏為目標(biāo)，加強國際和行業(yè)內(nèi)的交流與合作已成為我國律師業(yè)面臨的首要問題。因此，我們有實施的必要。在這樣一個經(jīng)濟(jì)和文化快速發(fā)展的時代，接收和引進(jìn)新的項目和行業(yè)是促進(jìn)業(yè)務(wù)發(fā)展的有力機會。一個熱門的發(fā)展機會回答了“快來，快走”這句話。所以，在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時候，要抓住機遇，在趨勢熱消退之前，一直往前走。猶太商人有一句話叫‘口商無底洞’，意思是酒吧有無限的發(fā)展前景和利潤。其次，是酒吧行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢。隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的建立，酒吧競爭日趨激烈。目前酒吧的競爭可以說是全方位、多元化的。它們不限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營路線、經(jīng)營模式、市場定位、投資方式和組織形式等?？梢灶A(yù)測，酒吧的現(xiàn)狀短期內(nèi)不會有很大變化，這與改革開放初期的情況不同，也與整個經(jīng)濟(jì)環(huán)境有關(guān)。人們的經(jīng)濟(jì)收入和消費觀念決定了酒吧的發(fā)展步伐。今天的經(jīng)濟(jì)趨勢很明顯，人們收入增加，可支配收入逐年增加，人們開始學(xué)會享受生活，認(rèn)為這是生活中不可或缺的消遣方式，所以酒吧的發(fā)展趨勢和勢頭非常好。

通過以上分析，為了開展一個行業(yè)的業(yè)務(wù)，幾個基本要素已經(jīng)到位。在酒吧行業(yè)已經(jīng)成功度過起步階段，順利進(jìn)入發(fā)展階段，并成功成為商業(yè)鏈中成熟的一部分的現(xiàn)有背景下，實施和執(zhí)行這一商業(yè)計劃是必要的，也是社會有益的。

第三部分是創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵要素

(一)店鋪想形成一種定位風(fēng)格

作為酒吧，它的風(fēng)格、格調(diào)、氛圍是它生存發(fā)展的強大硬件。我想建一個“歐美時尚酒吧”。我們面對的是由80后和90后時尚人士組成的客戶群體。在這里，客戶可以收集到實時的、最新的歐美時尚信息，涵蓋了服裝、食品、住房、交通等各個方面，以及明星動向和最新的時尚信息。讓來這里的顧客得到他們想要的和他們不期望的。意想不到的事情總是增強人的新鮮感和驚喜感。酒吧的風(fēng)格和氛圍完全由店內(nèi)精致和背景音樂的結(jié)合來襯托和渲染。

至于酒吧的名字，我把它命名為九點鐘

“LIFE”這個名字有很多元，對人很重要。我個人喜歡9這個數(shù)字，在我心目中。僅次于完美和第一。說實話，我不喜歡當(dāng)?shù)谝弧Ｊ紫?，如果我笨，我真的有最好的能力。其次，?dāng)你成為第一，最大的敵人就是你自己，最容易被忽視和可怕的敵人，無論是企業(yè)還是個人，也是你自己。不是停下來等別人超越；就是自大，最終導(dǎo)致失敗。所以這個名字，我給它的意思是‘你可以遠(yuǎn)離第一，但你必須永遠(yuǎn)追求最好’永遠(yuǎn)保持這種平衡，在困難和夾縫中生存，永遠(yuǎn)擁有最飽滿的熱情和活力。

首先，選擇商店的地址。

(二)店鋪地址的選擇

其實不管是什么類型的店，都希望位于人流量大，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。但實際上，各方面都很完善的領(lǐng)域，已經(jīng)被其他類型的商家搶占了。經(jīng)過長期的探索和發(fā)展，它已經(jīng)成為一個繁榮的經(jīng)濟(jì)區(qū)，所以高房價和高成本正在削減利潤，所以我不打算選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)作為商店的位置。同樣，我也不會選擇一個類似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方，雖然正常的發(fā)展競爭要遵循這個原則，有競爭才有發(fā)展。但我認(rèn)為，客戶的針對性選擇可以直接打擊客戶本身，沒有嚴(yán)格的客戶導(dǎo)向就沒有必要跟風(fēng)經(jīng)濟(jì)繁榮的趨勢。所以我會選擇潮人聚集的地理位置，既不在城市的商業(yè)中心，也不在酒吧的聚集地。所以我選擇了一個以龍里路和同治街交叉口為中心，周圍人群密度為半徑的商圈。想找一個90到100的店面作為我店的位置。這個商圈聚集的大部分都是80后、90后有一定可支配收入的年輕人。他們對時尚敏感，熱衷于追求時尚。他們把緊跟世界時尚潮流作為生活中不可或缺的一部分，所以這類人群非常適合我酒吧的客戶定位。我估計門面租金在4500/月以內(nèi)是買得起的，租金高。

音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書3

一、計劃概述

校園里白天里的精彩主要集中在各個教室，由老師的精彩演講展示。而校園夜晚的精彩除了各類學(xué)生活動之外，還有我們即將籌建的酒吧。

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了市場的繁榮，在喧鬧的市區(qū)里那些燈紅酒綠的酒吧并不少見。但是在校園內(nèi)，擁有一些校園氛圍的酒吧幾乎不存在。時代在變化，我們的觀念也應(yīng)該與時俱進(jìn)。傳統(tǒng)觀念里，酒吧是不適合學(xué)生進(jìn)入的，但目前的情況是很多學(xué)生擁有在酒吧消費的欲望。因此我們的創(chuàng)業(yè)陣地主要在校園內(nèi)。如果校園里現(xiàn)在有這樣一個地方：在那里有著濃厚的校園文化氛圍，你可以一邊品嘗著濃郁的咖啡或雞尾酒，一邊欣賞著現(xiàn)在最流行的音樂?？Х鹊南阄痘旌现袃?yōu)美的旋律，你很難分清，哪一個更為醇厚，哪一個更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)歷，類似的愛好，類似的品味，類似的追求，這樣一個為你精心設(shè)計的地方，難道你不會為之心動嗎？

與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，我們的校園酒吧坐落在校園內(nèi)，主要顧客群體也是喜歡酒吧文化的單身男女或者情侶，而且環(huán)境絕對一流，我們的競爭優(yōu)勢會在后面的篇幅中詳細(xì)介紹。

一般來說，這個行業(yè)的競爭關(guān)鍵在于營造的氛圍，是不是有適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動項目設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們的酒吧設(shè)在校園內(nèi)，這里有相對較為集中的我們的目標(biāo)顧客群，而且地價相對鬧區(qū)便宜不少。我們酒吧是圍繞著顧客 興趣設(shè)計的，其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗豐富的經(jīng)營管理人員將使酒吧的服務(wù)超過其他主要競爭對手。

除了上述酒吧所具備的成功因素外，更為重要的是，我們有一組富有熱情和生氣并致力與經(jīng)營這間酒吧的管理人員。我們旅游管理系酒店及餐飲服務(wù)管理專業(yè)，是與酒吧經(jīng)營管理及相關(guān)服務(wù)對口的。我們有一流的專業(yè)指導(dǎo)老師，有優(yōu)秀卓越的領(lǐng)導(dǎo)為我們把脈，而且我們還有優(yōu)秀的實際管理團(tuán)隊。朱峰是一位出色的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，他一直以來都是干部，他的領(lǐng)導(dǎo)才能可以說是完全能勝任此職位，他將出任酒吧的總經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)本酒吧的全面工作；曹志鵬先生是一位出色的推銷人員，他將出任營銷部主管，主要負(fù)責(zé)推銷產(chǎn)品與服務(wù)；；海真真在財務(wù)管理方面有著相當(dāng)高的才華，所以他將出任財務(wù)部的主管；王歡歡極具親和力，他將出任人事部主管，將負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)；李霖先生有較強的交際溝通能力，他將出任我們酒吧的采購部主管，主要負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)所有物品的采購工作。

本酒吧的創(chuàng)建前期需要，將主要采取三種手段進(jìn)行融資：一是系院的資本投入，這部分資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢比例，只有這樣才能確保所有權(quán)的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資，酒吧熱烈歡迎對經(jīng)營酒吧有強烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后一部分是銀行或其他金融機構(gòu)的貸款融資，隨著國家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化，借貸資金的獲取將更加便利。這4.8萬將用于室內(nèi)裝潢、前期宣傳、購置存貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費用還有流動資金等項目。這一部分將在后邊的財務(wù)分析中具體闡述。

二、經(jīng)營管理體制

經(jīng)理人介紹

朱峰，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等專科學(xué)校餐飲專業(yè)在讀。成績優(yōu)秀?，F(xiàn)任班長，管理和組織才能突出，業(yè)余愛好營養(yǎng)學(xué)、健康、護(hù)理等方面。主要責(zé)任是領(lǐng)導(dǎo)各經(jīng)理人員，起總體的監(jiān)督和管理作用，主管酒吧的經(jīng)營策略和方向。

曹志鵬先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等專科學(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。有豐富的兼職經(jīng)驗，做過較多的促銷廣告宣傳！他將根據(jù)酒吧的風(fēng)格，制定出符合市場和顧客群需求的活動項目，并負(fù)責(zé)廣告和宣傳業(yè)務(wù)。

海真真小姐，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。專業(yè)課成績優(yōu)秀，對財會方面的知識有較多涉獵，有較強的財務(wù)分析能力。對酒吧的財務(wù)情況進(jìn)行分析。

王歡先生，現(xiàn)年20歲，河南商業(yè)高等?？茖W(xué)校酒店管理專業(yè)在讀。喜好研究各地小吃及西點的制作，對娛樂場所的食品消費情況有一定了解。他負(fù)責(zé)酒吧所有服務(wù)人員（調(diào)酒師、面點師、服務(wù)生、保安等）的聘用以及管理，同時負(fù)責(zé)制訂服務(wù)人員的獎懲措施。

李霖先生，現(xiàn)年21歲，河南商業(yè)高等專科學(xué)校酒店管理專業(yè)，在讀。參與過大量的市場調(diào)研活動，善于溝通。他將負(fù)責(zé)酒吧經(jīng)營過程中所有的低值易耗品以及所有酒水和食品原料的采購。

酒吧的經(jīng)理人員意識到自身缺乏某些經(jīng)營所必需的專長，為了彌補這種缺失，結(jié)合酒吧自身規(guī)模的情況，經(jīng)理人員決定與本學(xué)校的一名資深管理學(xué)教師簽訂長期合同作為本酒吧的法律顧問。他將對酒吧的發(fā)展提供寶貴的經(jīng)驗和技巧。

報酬

五位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開支和稅收，以及企業(yè)的留存收益和公積金，余下的凈利潤以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。

臨時鐘點工的薪金根據(jù)市場而定，現(xiàn)在8元每小時。

外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營狀況，以一年為經(jīng)營周期進(jìn)行分紅。

提供貸款的金融機構(gòu)將按照規(guī)定，定期得到本金和利息的償付。

三、市場分析

酒吧行業(yè)的市場分割最重要的是其環(huán)境，因此營造一種良好的環(huán)境氛圍對于一個好的酒吧十分重要。酒吧對于大多數(shù)同學(xué)來說并不陌生，但是校園酒吧作為一種新興的酒吧形式必將對青春期的少男少女有巨大的吸引力。所以，我們校園酒吧的潛在消費者很多。當(dāng)?shù)谝慌櫩托纬芍?，通過他們的影響，我們的顧客將會不斷增長。首先，由于學(xué)城周圍酒吧服務(wù)

場所較少，所以經(jīng)營酒吧的市場較廣闊，有較多的潛在顧客。其次，在校大學(xué)生的生活費較充裕，有一定的經(jīng)濟(jì)能力去酒吧消費。學(xué)校情侶多，但是缺少一種舒適的約會環(huán)境。我們可以把實訓(xùn)室走廊好好裝修以吸引他們的光臨。最后，當(dāng)有同學(xué)聚會或生日派對時，我們可以提供場所供他們娛樂。

四、日常管理

1）五名負(fù)責(zé)人輪流值班，每人值班一次一周，每天值班服務(wù)人員三名。實行責(zé)任制管理。

2）每周周一上午開例會?？偨Y(jié)上周工作及下周的工作交接與安排。宣布懲罰與獎勵的結(jié)果。

3）實行懲罰激勵措施。工作表現(xiàn)突出，業(yè)績較好的員工將實行物質(zhì)獎勵。員工的提成與業(yè)績掛鉤。

五、競爭分析

競爭優(yōu)勢

從我們學(xué)校周邊范圍來講，我們的主要競爭對手是一般酒吧，茶館，咖啡屋之類休閑場所。下面我們來分析我們和競爭對手之間競爭和各自的競爭優(yōu)勢：

① 一般酒吧：為了滿足新新人類的需要，酒吧內(nèi)，無論是裝潢還是氛圍無不充斥著光怪陸離，那種嘈雜喧鬧的氛圍讓人頭昏腦脹。而在我們的酒吧中，我們可以根據(jù)顧客的需求播放喜歡的歌曲。各位來酒吧消費的顧客，在此幽靜的地方，品著美酒，或私語或回憶，實乃恬靜生活的首選！

② 咖啡屋：對于那些追求中低檔消費的大學(xué)生來說，學(xué)校外面的咖啡屋雖然裝修豪華，但是不太符合大學(xué)生消費者的追求。不如去我們的校園酒吧。沉迷在爵士樂聲之中，宛若時光倒流，實在是酒不醉人人自醉。

茶館：經(jīng)過調(diào)查，我們學(xué)校附近并沒有專門經(jīng)營的茶館。這對于那些愛好茶藝的同學(xué)來說無疑是一種遺憾。我們的校園酒吧可以提供場所，為愛好茶藝的同學(xué)服務(wù)。

經(jīng)營時間：9：00——22：00（周一到周五）雙休及假期根據(jù)實際情況而定 經(jīng)營策略： 跟校園中的一些社團(tuán)建立聯(lián)系，聯(lián)合與他們進(jìn)行一些校園中的活動。（十佳歌手等活動）邀請校園樂隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價格給班級或社團(tuán)進(jìn)行團(tuán)體活動、打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的時間定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能有新鮮感。如：周一古典音樂西元世紀(jì)；周二電影經(jīng)典歌曲故事中的音樂；周三鄉(xiāng)村音樂得克薩斯之約；周四流行音樂主流時代；周五舉行派對活動主題各異；周六舉行校園里的一些活動主題各異；周日固定派對活動自由日。

特色介紹

特色項目

如何吸引客源對于本酒吧來說相對比較容易，因為在校園內(nèi)經(jīng)營酒吧本來就是一個新鮮的事物，加之我們前期所做的大量宣傳，很多人可能會懷著好奇的心情來試一試，那么我們應(yīng)該如何利用他們來“試一試”的時機來留住他們的心呢？

音樂

本酒吧以時尚為主，音樂選取流行音樂或邀請學(xué)校有才藝的同學(xué)現(xiàn)場表演。我們還在酒吧內(nèi)放置KTV設(shè)備，為那些喜歡唱歌的同學(xué)，們提供條件。

服務(wù)人員

由于酒吧前期需要創(chuàng)出良好的聲譽而且前期經(jīng)費有限，我們幾個主創(chuàng)人員將親自為顧客們服務(wù)，這也可以算做我們的特色服務(wù)之一。因為創(chuàng)業(yè)者都是旅游管理系各專業(yè)優(yōu)秀同學(xué)，交際能力不會遜色于一般服務(wù)員。本酒吧還擬請四位服務(wù)生左右，對于服務(wù)生，要求18歲以上，在校大學(xué)生有良好的交際能力和服務(wù)能力。

飲食特色

在我們的酒吧中，食品是一大特色。我們的食品能做到營養(yǎng)健康、絕對正宗、貨真價實。在一般的酒吧中，經(jīng)營者往往不注重食品的經(jīng)營，而且做不到物有所值，但是在校園酒吧里，我們邀請食品系同學(xué)為顧客提供食品營養(yǎng)方面的的服務(wù)，努力做到正宗，地道，貨真價實，讓顧客滿意。

酒水飲料方面也以健康為主，洋酒自然是主角，但是同樣的洋酒我們能調(diào)出不同的特色，保持口感的同時，適當(dāng)降低酒精濃度。我們拒絕出售高酒精度的飲料，取而代之的是我們自行調(diào)配的果酒。同時我們還提供各種非酒精類的鮮榨果汁系列。

鑒于酒吧內(nèi)會以大學(xué)生為主，所以我們的飲食方面更加注意健康安全。我們將聘用優(yōu)秀的調(diào)酒師（專業(yè)教師），調(diào)酒師不僅能夠調(diào)出各式各樣的美酒而且要能夠注重健康因素。

我們提供包場服務(wù)，對于那些舉行大型聚會及集體娛樂活動的同學(xué)，我們將整體外包，這是我們強大的競爭力的體現(xiàn)。

六、營銷策略

一個好的酒吧，就是一種文化。在那里，也許只是一杯小酌，幾句閑聊，也會被濃濃的文化氣息所感染所陶醉，即便離去以后，也會把我們的酒吧銘記于心，因為在這里，不單單是品嘗美酒食更重要的是——讓同學(xué)們尋覓到了心靈的棲息地。

這是我們校園酒吧所追求的目標(biāo)和主題，為實現(xiàn)這個主題，我們將制定一系列的營銷計劃，具體計劃分為短期策略和長期策略。

短期策略

一些老的營銷策略我們依然會采用，他們被大部分的企業(yè)作為營銷手段，都取得了成功為企業(yè)帶來了可觀的回報，而且屢試不爽，我們采用如下兩種策略

①班級宣傳是我們在校同學(xué)傳遞信息的一種經(jīng)濟(jì)有效的方法之一。這種方式也會取得最直接的效果。

②學(xué)校廣播站學(xué)校內(nèi)的宣傳欄這些廣告相對于其他廣告具有價格低廉的優(yōu)勢。

我們會請專業(yè)的設(shè)計人員為我們精心設(shè)計能夠鮮明表達(dá)酒吧主題的條幅，因為條幅面積較小，所以主要以文字為主而且具備新意，要能夠吸引人們的眼球，我們將會親自監(jiān)督確保條幅符合我們的設(shè)計要求。滾動屏幕面積較大所以我們擬將本酒吧的文化內(nèi)涵以及特色融于畫中并配合以突出主題的文字。

長期策略

在下雨天或陽光暴曬的日子里，我們酒吧將推出這一長期宣傳策略。在校內(nèi)人流量多的道路或者超市等人口相對“愛心傘”密集的場所，準(zhǔn)備印有我們酒吧宣傳圖片的雨傘，免費提供給行人使用，使用完畢后可退還于酒吧。在幫助行人解決了燃眉之急的同時，又很好的起到了宣傳酒吧的廣告效應(yīng)。

我們將通過以上兩類營銷手段提高知名度，在經(jīng)營過程中，我們還會根據(jù)不同的時期不同的變化設(shè)計不同的營銷手段，促使本酒吧不斷繁榮。

音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書4

一、計劃概述著

隨著改革開放后中西文化的融合，隨著社會進(jìn)步和人類文明的不斷提高以及都市文化的迅猛發(fā)展，酒吧進(jìn)入我國后以迅雷不及掩耳之勢急速發(fā)展，尤其在北京、上海等發(fā)達(dá)地區(qū)?？偟膩碚f，都市的夜空已離不開酒吧，人們需要在繁忙中遺忘、沉醉。目前，酒吧產(chǎn)業(yè)市場呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Γ瑠蕵穲鏊呐d旺發(fā)達(dá)對地方經(jīng)濟(jì)有帶動作用，包括對旅游和投資的推動，而夜生活的發(fā)達(dá)水平，對一個城市來說，很大程度上意味著它的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、開放性與吸引力。

云南省是中國旅游資源富集的省份之一。獨特的地理環(huán)境、特殊的氣候條件、悠久的歷史和絢麗多彩的民族文化、濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情、構(gòu)成了云南旅游神奇的大觀園。昆明作為云南省政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、交通的中心，同時也是我國著名的歷史文化名城和優(yōu)秀旅游城市，地理位置屬北緯亞熱帶，境內(nèi)大多數(shù)地區(qū)夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，具有典型的溫帶氣候特點，素以“春城”而享譽中外。然而，隨著旅游支柱產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步推進(jìn)和城市休閑文化的迅猛發(fā)展，我們也清醒地認(rèn)識到，大多數(shù)游客已從過去的單一欣賞自然風(fēng)光轉(zhuǎn)向了更注重文化內(nèi)涵的旅游，昆明酒吧文化不僅是城市休閑文化的組成部分，也是衡量城市休閑文化發(fā)展水平的一把尺子，酒吧已成為時尚生活的象征：酒店里的酒吧、酒吧街、飯館餐廳里的酒吧、各種慶典活動的酒會服務(wù)，甚至家居里的私人酒吧，無處不在，無酒不歡，人們置身其中，有意無意地使酒吧文化變得更加豐富。

我們的朝花夕拾酒吧是一間正在創(chuàng)建的旨在向年長人士提供一處屬于他們自己階層的休閑娛樂場所。國內(nèi)的酒吧或者過于前衛(wèi)或者嘈雜喧鬧，都不適于年長人士，他們對格調(diào)和環(huán)境有著很挑剔的要求，所以他們一時難覓能夠符合他們要求的休閑娛樂場所。與其說是他們的休閑娛樂場所不如說成他們的必備場所，因為他們大多已經(jīng)退休在家，而且子女也大都在國外，他們沒有子女的羈絆，并且自己的收入也頗豐，他們的閑暇時間可以是一整天的，這一整天的時間如何度過呢？我想一般人會約上三五好友或回憶往事或談?wù)摃r勢，或者就是什么也不做，聽聽音樂自己獨處也會感覺很好，但是有一個前提條件，那就是得有一個特別棒的環(huán)境，想象一下，本來約好了朋友來聊天，但是你卻發(fā)現(xiàn)說話的時候你必須是大聲叫喊，想要一個人靜一靜卻滿耳充斥著重金屬的味道，混亂嘈雜?，F(xiàn)在有這樣一個地方：在那里充滿了異國的情調(diào)，你可以一邊品嘗著濃郁的意大利、愛爾蘭咖啡或特色雞尾酒，一邊欣賞著老年樂隊演奏的上世紀(jì)三四十年代歐美爵士樂?？Х鹊南阄痘旌现鹎男桑愫茈y分清，哪一個更為醇厚，哪一個更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)歷，類似的愛好，類似的品位，類似的追求，這樣一個為你精心設(shè)計的地方——朝花夕拾

經(jīng)過我們的調(diào)查年長者有一項非常癡迷的'運動——高爾夫，所以我們的酒吧不僅僅是室內(nèi)部分，還有室外的綠地。在那里可以喝酒聽歌也可以一展身手過過高爾夫癮，當(dāng)然由于我們并不是專業(yè)高爾夫俱樂部所以我們的規(guī)模并不會太大，僅供客人娛樂消遣。

與目前已存的大部分一般酒吧所不同的是，朝花夕拾酒吧坐落于昆明市郊地區(qū)，主要顧客群體也是老年留洋歸國者或者喜歡酒吧文化的年長人士或者在昆明的外國友人，而且環(huán)境絕對一流。

一般來說，這個行業(yè)的競爭關(guān)鍵在于營造的氛圍，是不是有適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氛圍、富有特色的活動項目設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。我們擬將酒吧設(shè)在彩云北路與廣福路交叉路口旁，隨著昆明這幾年的快速發(fā)展，我們的酒吧距離新城區(qū)和老城區(qū)距離差不多遠(yuǎn)，并且周圍大部分小區(qū)都住著年長人士，所以這里有相對較為集中的目標(biāo)顧客群，而且地價相對鬧區(qū)便宜不少。我們酒吧是圍繞著顧客的興趣設(shè)計的，其幽雅的環(huán)境氛圍和經(jīng)驗豐富的經(jīng)營管理人員將使酒吧的服務(wù)超過其他主要競爭對手。

除了上述酒吧所具備的成功因素外，更為重要的是，我們有一組富有熱情和生氣并致力與經(jīng)營這間酒吧的管理人員。劉寧是一位出色的領(lǐng)導(dǎo)者和管理者，他將出任酒吧的總經(jīng)理；李亞軍是一位出色的推銷專家，他將出任營銷部主管；曹斌良在藝術(shù)方面是個天才，尤其是在外國電影和音樂方面，他將出任藝術(shù)總監(jiān)一職；王國祥在財務(wù)管理方面有著相當(dāng)高的才華，所以他將出任財務(wù)部的主管；其他人事部主管以及采購主管目前正在招聘。

本酒吧的創(chuàng)建前期需要40萬人民幣，將主要采取三種手段進(jìn)行融資：一是四位創(chuàng)業(yè)人的資本投入，這部分資金應(yīng)該在總資本中占有優(yōu)勢比例，只有這樣才能確保所有權(quán)的歸屬。第二部分是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資，酒吧熱烈歡迎對老年人這個目標(biāo)群體有強烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最后一部分是銀行或其他金融機構(gòu)的貸款融資，隨著國家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的寬泛化，借貸資金的獲取將更加便利。這40萬將用于租借房屋、室內(nèi)裝潢、前期宣傳、購置存貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費用還有流動資金等項目。

二、經(jīng)營管理體制報酬

四位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開支和稅收，以及企業(yè)的留存收益和公積金，余下的凈利潤以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。

外部投資人根據(jù)酒吧經(jīng)營狀況，以一年為經(jīng)營周期進(jìn)行分紅。提供貸款的金融機構(gòu)將按照規(guī)定，定期得到本金和利息的償付

三、市場分析

市場的分布情況

在我國，酒吧最早出現(xiàn)在20 世紀(jì)二三十年代的上海、大連、青島、哈爾濱、旅順等一些港口城市，主要服務(wù)于當(dāng)時在中國的西方消費者，一些達(dá)官貴族也經(jīng)常出入這些場所。新中國成立后，很長一個時期內(nèi)國內(nèi)沒有真正意義上的酒吧。

改革開放后，隨著國際交流的日益增多，在華外國人數(shù)量有了較大幅度的增長。酒吧作為一種西方人喜愛的消費和交流場所重新興起，成為中外文化交流最適合的地方。近二十年來，隨著中國改革開放不斷深入和經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，催生出數(shù)量龐大的各式酒吧。隨著人們對酒吧的接觸增多，越來越多的中國人喜歡上了酒吧這種消費和交際場所，酒吧也不再是貴族的消費，而是開始與中國文化交融，呈現(xiàn)出生活化、大眾化和本土化的發(fā)展趨勢。2006 年，新的《娛樂場所管理條例》出臺，與往年最為不同的是，娛樂業(yè)被政策制定者更明確地看作是一個產(chǎn)業(yè)了。事實上，娛樂業(yè)一直是在國家不鼓勵也從來不投資的條件下創(chuàng)造了大量的社會財富，并被課以重稅。娛樂業(yè)的稅收高達(dá)20%，加上3%的文化建設(shè)基金，各種費用累計要達(dá)到30%以上。據(jù)《2005 年中國文化、文物統(tǒng)計年鑒》資料顯示，全國各類娛樂場所的增加值占總增加值的48.7%，成為文化娛樂業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)形態(tài)。正是這些因素，決定了政府部門要根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，群眾的文化消費需求修訂《娛樂場所管理條例》來解決娛樂場所存在的現(xiàn)實問題。而娛樂業(yè)，這個市場的每一步發(fā)展都反映著我國改革開放的水準(zhǔn)，可以說它是中國改革開放不同時期真實縮影。

隨著改革開放在昆明的進(jìn)一步深化，酒吧產(chǎn)業(yè)在昆明得到迅速發(fā)展。目前，昆明幾乎所有涉外旅游指定的星級賓館、酒店都設(shè)有酒水的專營場所。

中國有名的四大夜場之昆明昆都夜市，正是由于歷史沉淀而自然形成的娛樂中心，彰顯了集旅游、休閑、娛樂、時尚于一身的昆都夜市，是昆明第一個旅游定點夜市，這里的每一個動作都牽動著昆明娛樂業(yè)的神經(jīng)。

建設(shè)酒吧街是政府有意識的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)模式；而金馬碧雞坊就是政府有意識打造的酒吧街，在這個建筑仿古的風(fēng)格氛圍中，卻充滿了現(xiàn)代娛樂元素，青春的萌動在這里釋放，慢搖吧、DISCO、演藝吧已成為這里的夜場主流。內(nèi)容豐富的夜生活在這里展現(xiàn)無遺，進(jìn)入2008 年的金馬碧雞坊已然成為昆明夜生活不可或缺的主要組成部分。

昆明第三個主要娛樂場所是環(huán)翠湖公園自然形成的娛樂商圈，不同的是這里聚攏了各式茶樓和休閑酒吧，與昆都的熱鬧和金馬坊的喧囂相比，這里似乎更具文化氣質(zhì)，是那種專屬于昆明的慵懶和慢節(jié)奏。在這里洋溢著幽靜、舒適、溫暖氣息的文化形態(tài)，聚集了留學(xué)生、藝術(shù)家、白領(lǐng)階層及有經(jīng)濟(jì)能力的社會閑散人士。事實上，娛樂產(chǎn)業(yè)畢竟是有文化的影子在里面，因此具有地域性差異，并不是所有市場規(guī)則都能通用。

酒吧行業(yè)的市場分割最重要的是其環(huán)境，據(jù)統(tǒng)計，90%的年長者比較偏好相對安靜的環(huán)境，所以選址在類似于昆都或者金馬坊、建設(shè)酒吧街這樣的酒吧一條街上并不是我們的最優(yōu)選擇，太過高雅的翠湖酒吧也不太適合我們的目標(biāo)群體。

音樂酒吧創(chuàng)業(yè)項目計劃書5

一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析

1、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素，在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析?？醋约杭昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行，如果不懂，則務(wù)必請一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來，并可親自管理經(jīng)營。

2、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測，得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場分析?；I備之前一定對包含市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場進(jìn)行考查分析。

3、分析自己的同行，也那就競爭對手，做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。

4、酒吧的定位分析。包含對酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費群、酒水的價格等一定進(jìn)行 準(zhǔn)確的定位，這也是最首要最關(guān)鍵的一點。

二、選擇正確的酒吧地址

1、酒吧集中點，也就是所謂的酒吧一條街，以及附近的方面。因為這里有群體的優(yōu)勢和氛圍，是酒吧最繁榮的方面，這里顧客云集，酒水的吞吐量很大。但此類方面存在競爭太強的弱點，所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色，產(chǎn)品有個性。只有這樣，才干在大酒吧如林的集中群有立足之地，還能夠借上有利的東風(fēng)。

2、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經(jīng)營幾個大眾化的酒吧等休閑場所，消費不易太高。

3、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定，并方便住店客人選擇。

4、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想，每當(dāng)夜幕降臨，這些區(qū)域 便呈現(xiàn)出無限生機。

5、外事機構(gòu)較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置，因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面。

三、酒吧的裝修及配置

1、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同，其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不 一樣?？傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨特的情調(diào)。

2、酒水配備上一定要適量并種類齊全，酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全，背景或主音 響系統(tǒng)配備齊全，并針對酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時間段有效播放音樂。

四、酒吧人員的配備及工作安排

1、除了規(guī)模和面積這些決定性因素外，還得根據(jù)酒吧的工作間和營業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。

2、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況?？刹扇≥喰葜疲∠?節(jié)假日等繁忙時間的休息，在生意清閑時補休，若加班則付加班費，切記不要造成人員閑置。

五、酒吧服務(wù)的九大原則

服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素，酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做 到下列幾點：

1、笑臉相迎?？腿说絹頃r，主動打招呼，笑臉相迎，并用優(yōu)美的手勢把客人迎進(jìn)酒吧，熟客可直呼其名，配以“大哥”、“老板”等，使客人有親切感。

2、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后，應(yīng)立即退離客人附近，以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。

3、女士優(yōu)先。留意“女士優(yōu)先”的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會。

4、客人永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。

5、輕聲應(yīng)答?；卮鹂腿藛栴}時應(yīng)避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。

6、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行，讓客人 欣賞服務(wù)技巧的同時，也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。

7、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價格及其他特性，并盡可能記住熟客所 喜歡的牌子和喜好。

8、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭，避免談?wù)撜?、宗教、信仰等容易引起分歧的?題，并千萬不要議論他人的是非。

9、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。留意到以上開酒吧的幾點建議，相信你的酒吧成功率會大大增高，生意也會越來越好。

具體流程(我自己總結(jié)的，有不完善的大家可以補充)

1、選址的原則 一、費用原則 酒吧選址首先是經(jīng)濟(jì)實體，經(jīng)濟(jì)利益對于酒吧無論何時何地都尤為重要。酒吧經(jīng)營初期的固定費用，進(jìn)入運行后的變動費用等等這些都是與酒吧選址有著很大的關(guān)系。

二、長遠(yuǎn)發(fā)展原則

酒吧選址時一項帶有戰(zhàn)略性的經(jīng)營管理活動，因此要有戰(zhàn)略意識。選址工作要考慮到我們酒吧經(jīng)營管理合理的布局，要考慮到酒吧日后經(jīng)營的市場開拓，要有利于日后酒吧經(jīng)營的不斷壯大。這些都是我們酒吧選址中要考慮清楚的相關(guān)內(nèi)容。

第三個：接近用戶原則

對于服務(wù)業(yè)，幾乎無一例外都需要遵循這條原則，比方說酒吧、KTV、迪廳等等一些服務(wù)場所都是要遵循這一原則的。只有你的酒吧符合這方面的要求才能夠日后賺取更多的錢財利益。

第四個：聚集人才原則

人才是酒吧最為寶貴的資源，酒吧選址的合適有利于吸引更多人才的加入。反之因酒吧選址不恰當(dāng)導(dǎo)致員工生活或者工作不方便這樣都會導(dǎo)致員工的流失，這些事情都時有發(fā)生。

2、店面裝修

（以下是我總結(jié)的，大家可以完善）

主要包括：布局、舞臺、燈光、主色調(diào)、吧臺等幾個方面。

3、用具 各式各樣的啤酒和酒杯是必不可少的，還有量酒器，煙灰缸、冰桶、托盤、杯墊、開瓶器、酒柜、紙巾、燈光、音響、清潔用具、果汁、刨冰機、咖啡機、自動上酒器等。

4、最基本的酒水配置

烈酒 ：干邑白蘭地酒、威士忌(包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種)、金酒、老姆酒（包括黑老姆酒和無色老姆酒）、俄得克酒、墨西哥產(chǎn)特其拉酒。

利口酒（容易入口的酒）：咖啡利口酒、百利甜酒、君度甜酒、白、綠兩色薄荷甜酒、加利安奴香草甜酒、圣勃卡利口酒、杏仁甜酒、杏子白蘭地酒、當(dāng)姆香草利口酒、杜林標(biāo)利口酒、櫻桃白蘭地酒、雞蛋黃白蘭地酒、香蕉甜酒、黑醋栗甜酒。

開胃酒和葡萄酒 ：味美思或稱苦艾酒、苦味酒、大茴香酒、本酒或波堤葡萄酒、雪利葡萄酒、香檳酒、含汽葡萄酒、干白葡萄酒、干紅葡萄酒。

果汁： 橙汁、菠蘿汁、西柚汁、蘋果汁、番茄汁、檸檬和青檸汁。

最基本的調(diào)味配置 ：椰漿、紅石榴糖漿、綠薄荷糖漿、藍(lán)色橙味糖漿、草莓糖漿 其他 ：啤酒、碳酸飲料、咖啡、茶、牛奶、各種水果，、調(diào)味料（包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等）、糖、礦泉水

5、所需基本設(shè)備：

冷凍柜、冷藏柜、消毒柜、制冰機、攪拌機、咖啡機、電磁爐、熱水器、電腦、音響、電視機、投影儀等。

6、對調(diào)酒師的要求：

小組分工：

黃潮： 負(fù)責(zé)酒吧的選址、定位主要目標(biāo)消費群、做好酒吧的宣傳及營銷推廣。

沈昊： 負(fù)責(zé)酒吧的裝修及布局設(shè)計（要有風(fēng)格和特色）、布局主要包括門面的設(shè)計、吧臺的設(shè)計、餐桌區(qū)的設(shè)計、后勤區(qū)的設(shè)計、衛(wèi)生間的設(shè)計、等。

邵夢婷：負(fù)責(zé)酒吧所有所需用具（桌椅、酒杯、制冰機等）以及各種硬件設(shè)施（電腦、電視機、音響等）的采購。

李蘭青：負(fù)責(zé)采購各種酒水、水果、小吃等原材料，進(jìn)行詳細(xì)的分類。熊悅：負(fù)責(zé)招聘和管理服務(wù)人員、保安以及調(diào)酒師等，主要進(jìn)行酒吧的制度管理以及表演團(tuán)隊、表演節(jié)目的安排等事項。

第五篇：音樂酒吧項目計劃書

“音樂小鎮(zhèn)” 音樂酒吧項目策劃書

一、市場分析：

70年代出生的這一階段的消費群已經(jīng)成為市場消費的一個重要組成部分，但現(xiàn)階段的娛樂消費方式已經(jīng)不能滿足其情感交流、情感釋放、回憶過去以及文化品位提升的需求，同時這部分消費群的價值觀、消費能力以及消費品位在現(xiàn)實社會中占有重要的地位，年齡結(jié)構(gòu)的組成也可以影響到60及80年代具有一定消費品位的人群。

在現(xiàn)實社會家庭及工作的壓力給這部分受過高等教育的消費人群在釋壓的時候沒有在情感的釋放方面提供一個特殊的平臺，現(xiàn)有的酒吧及KTV只停留在一種表面的音樂及燈光的刺激，沒有和消費者在情感上進(jìn)行深層次的對話和交流，具有一定品牌忠誠度及消費品位的客戶群還沒有形成。所以對這部分消費群來說這樣一個綜合性的以欣賞音樂為主，以藝術(shù)鑒賞、紅酒雪茄為輔的酒吧就具有了滿足特定時代需求的必然性。

二、地理位置分析：

桂林市正在也需要形成一個以甲天下廣場為中心的娛樂消費群，因為高新區(qū)的消費群體的數(shù)量和能力已經(jīng)可以和原有的中心區(qū)相抗衡，但由于道路情況的限制大部分的客戶已經(jīng)開始選擇交通方便，環(huán)境舒適的甲天下廣場娛樂區(qū)。

由于以前的消費習(xí)慣大部分的人都喜歡到市中心消費但現(xiàn)在有實力的商家已經(jīng)開始在建立這樣的一個商圈，現(xiàn)在的商廈匯集了桂林娛樂業(yè)的最有實力而且經(jīng)營定位都是以檔次、品味及規(guī)模為核心競爭力的的商家，其中有上島咖啡和桂林檔次最高的KTV及桑拿，所以我們的定位剛好是它們經(jīng)營的補充。

三、酒吧的核心元素：

1、音樂元素

酒吧的潛在客戶基本是上世紀(jì)8、9十年代經(jīng)歷高等教育的群體，正是他們見證了港臺音樂進(jìn)入大陸的一個完整的過程。在校園里這種音樂的氛圍幾乎到現(xiàn)在都在一直影響著這部分群體，時光的推移所以他們對這些音樂的感覺慢慢變成了一種揮之不去的記憶。

酒吧的主體音樂內(nèi)容正是以情感的回憶為主旋律，同時輔以具有一定藝術(shù)價值的音樂鑒賞，通過DJ現(xiàn)場將其貫穿成為一個完整的音樂故事，使單一的音樂符號升華為一種情感的深度交流。如：4月1日將會以張國榮為主題專場，結(jié)合主持人現(xiàn)場的情感傾訴及經(jīng)典歌曲使聽眾完全融入到一種逝者如斯的情景中，現(xiàn)場同時用投影適時播放其經(jīng)典的電影片段及劇照進(jìn)一步加強現(xiàn)場的氛圍；根據(jù)同一首曲目編輯不同的演唱形式如“再回首”有姜育恒、陳百強、蘇芮、李宗盛及盧冠廷等的演繹，使聽眾感受精心編排的音樂元素組合；電影原聲音樂的欣賞，如“英雄”，通過投影畫面和現(xiàn)場音樂的完美結(jié)合感受譚盾音樂帶來的磅礴氣勢也可領(lǐng)悟到“花樣年華”中的悱惻纏綿。其中會不定期的結(jié)合主題以不插電的歌手的演唱形式使客人融入現(xiàn)場的體驗中。

2、音響設(shè)備

酒吧音響器材將采用HIFI級別的發(fā)燒器材、功放及播放器，達(dá)到聲場與音質(zhì)的有效結(jié)合，慢慢感受音樂中的細(xì)微旋律。同時將轉(zhuǎn)動的精致黑膠唱機或一把古琴作為音樂娓娓道來的主角，增強視覺的震撼。

3、環(huán)境氛圍

環(huán)境的燈光及裝飾介于傳統(tǒng)酒吧及咖啡廳之間，視覺的氛圍以配合提升音樂的內(nèi)容為前提，更多的是通過聚光燈營造每一個消費者的獨立空間，使人盡量融入在自己的氛圍中。

其中將包廂區(qū)域?qū)O(shè)計不同的風(fēng)格，突出高貴豪華及品味，將傳統(tǒng)書法、繪畫以及攝影作為展示的主體，根據(jù)實際情況不定期地安排專場作為客人鑒賞及交流的平臺，增加酒吧的人文藝術(shù)氣息，同時通過音樂烘托現(xiàn)場的氛圍，此區(qū)域以做為本酒吧展示個性化的內(nèi)容為主。酒吧區(qū)的風(fēng)格主要以烘托紅酒及雪茄文化為主題，具有相當(dāng)?shù)奈幕滋N。餐飲區(qū)以現(xiàn)代時尚的風(fēng)格為主，設(shè)計中將會將酒吧文化及時尚休閑融為一體。

4、經(jīng)營項目：

（1）紅酒文化 引進(jìn)進(jìn)口品牌的紅酒系列同時在用具方面做到高品位、品種全，使客人能全方位的感受到地道的紅酒文化，同時紅酒在經(jīng)營上具有較大的利潤空間并且能培養(yǎng)一定的忠實客戶群；

（2）雪茄文化

在區(qū)域上劃定一個獨立的雪茄區(qū)，同樣以專業(yè)的服務(wù)品牌及氛圍營造提供具有較高品質(zhì)的享受體驗。因為雪茄文化在桂林還沒有形成一定的消費習(xí)慣，所以可以作為一個具有一定潛力的經(jīng)營方向。

（3）特色餐飲

在時間上（中午及晚上的用餐時間）作為經(jīng)營中的一個重要補充，在經(jīng)營上以品種精煉、特色出品為主如西餐及咖啡等。

（4）音樂制作

因為我們所制作的音樂內(nèi)容都是經(jīng)過精心挑選及編排，內(nèi)容上具有極大的吸引力，所以可將其作為一種特色商品進(jìn)行特定人群中的銷售。

四、成本預(yù)算

前期啟動成本： 音響設(shè)備

40萬左右

裝修費用

150萬左右

增加觀光電梯

20萬左右

排風(fēng)及空調(diào)

20萬左右

日常使用設(shè)備

20萬左右

紅酒及雪茄可以以品牌代理的形式合作

合計

250萬元

經(jīng)營成本：以房租及服務(wù)員的人工成本為主

五、經(jīng)營模式：

通過前期充分的各項準(zhǔn)備達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營效果后以會員制的形式推廣，培養(yǎng)較穩(wěn)定的具有一定消費素質(zhì)的忠實客戶群。

六、經(jīng)營效益分析：

根據(jù)經(jīng)營場地的面積、經(jīng)營的品種及產(chǎn)品的價格定位，預(yù)計投入成本的回收期為1年半左右，即每天的經(jīng)營收入為2萬元。主要構(gòu)成如下：

1、紅酒

以專業(yè)的恒溫收藏為特色，主要經(jīng)營中高檔的品牌為主，是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的40%；

2、啤酒

以具有不同口味的進(jìn)口中高檔的品牌為主，滿足客人在酒吧內(nèi)的檔次較高的啤酒需求，也是產(chǎn)生直接效益的經(jīng)營種類之一，預(yù)計占整體利潤空間的45%；

3、雪茄

以引導(dǎo)消費為主，逐漸培養(yǎng)客人的消費習(xí)慣，是經(jīng)營的特色之一，利潤空間較大，預(yù)計占整體利潤空間的5%；

4、特色中西簡餐

是中午及晚餐時的主要經(jīng)營品種，預(yù)計占整體利潤空間的10%