第一篇：廣西北流市民樂(lè)鎮(zhèn)賀平村養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)大戶運(yùn)行狀況及存在的問(wèn)題調(diào)查報(bào)告

廣西北流市民樂(lè)鎮(zhèn)賀平村養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)大戶運(yùn)行狀況及存在的問(wèn)題調(diào)查報(bào)告

近年來(lái)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人們對(duì)肉食的需求量也逐年增大，生豬價(jià)格居高不下，肉價(jià)不斷上漲，引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。除傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)外，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)也逐年增加，飼喂數(shù)目從幾頭到上百頭不等。地方各級(jí)政府也制定并出臺(tái)了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策措施，并取得了一定的成效。暑假期間（2014年7月至9月1號(hào)）本人對(duì)北流市民樂(lè)鎮(zhèn)賀平村的農(nóng)戶及規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)豬的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其中存在許多問(wèn)題，嚴(yán)重影響到養(yǎng)豬效益。本次調(diào)查在賀平村通過(guò)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷和訪談等形式對(duì)專(zhuān)業(yè)戶進(jìn)行了調(diào)查。

全國(guó)養(yǎng)豬戶的基本情況（內(nèi)容來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)）

一、全國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)情況及在國(guó)際上所處地位 改革開(kāi)放二十年來(lái)，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了持續(xù)快速的發(fā)展。隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整養(yǎng)豬業(yè)也保持了穩(wěn)定的增長(zhǎng)，2000年生豬年末存欄44681.5頭，肉豬年出欄52763.3萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量達(dá)到了4031.4萬(wàn)噸，分別比1999年增長(zhǎng)3.6%、3.8%、和3.6%，豬肉在全國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量中的比占到65.8%。我國(guó)生豬存欄數(shù)超過(guò)了世界總存欄量的一半，肉豬出欄量和豬肉產(chǎn)量基本占到世界總量的50%，豬肉比重比世界平均水平高近28個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，1999年我國(guó)豬的出欄率為124.77%，接近世界平均水平129.01%；頭均胴體重為78千克，達(dá)到了世界平均水平；存欄豬平均產(chǎn)肉量達(dá)到98千克，接近世界平均水平100千克。人均占有肉類(lèi)46.85千克其中豬肉31.46千克，分別高于37.79千克和14.79千克的世界平均水平。我國(guó)豬的存欄數(shù)和出欄數(shù)分別比1978年增加了1.278 億頭和3.4835億頭；豬肉產(chǎn)量和人均占有豬肉分別比1978年增加了3129.8萬(wàn)噸和22.46千克。由此看出，豬肉不但是我國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)的主體，是城鄉(xiāng)居民肉食消費(fèi)的主體，而且在世界豬肉生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。

二 我國(guó)生豬產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)域明顯

四川、湖南、湖北、山東、江西、安徽、江蘇、河南、廣西及河北是我國(guó)十大生豬主產(chǎn)省，2000年生豬出欄3.39億頭，豬肉產(chǎn)量2576.8萬(wàn)噸，分別占到全國(guó)總量的64.4%和63.9%。生豬年出欄在5000萬(wàn)頭以上的有四川和湖南??；年出欄在3000頭以上的有河北、河南和山東省。遼寧、吉林及黑龍江三省是我國(guó)重要的糧食產(chǎn)區(qū)，1988年糧食產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的14.3%，當(dāng)年出欄生豬3453.4萬(wàn)頭，比1991年的1862.0萬(wàn)頭增加1591.4萬(wàn)頭，年遞增率達(dá)9.2%，比同期全國(guó)6.2%的年遞增率高3個(gè)百分點(diǎn)，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，形成了我國(guó)生豬生產(chǎn)的新產(chǎn)區(qū)。豬肉供應(yīng)由1991年以前的每年調(diào)入170萬(wàn)頭變?yōu)樽越o有余。北京、上海、天津、廣東、福建及浙江等省、市是生豬的主要銷(xiāo)區(qū)，每年都要調(diào)入相當(dāng)數(shù)量的生豬。

截止1988年，全國(guó)已建立了480個(gè)商品瘦肉型豬生產(chǎn)基地縣，其生豬出欄量為22482.9萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量為1620.66萬(wàn)噸，分別為全國(guó)總量的45.6%和43.2%?；乜h中涌現(xiàn)了一批生豬生產(chǎn)大縣。年出欄生豬100萬(wàn)頭以上的縣有41個(gè)，占基地縣數(shù)的8.8%，僅湖南省就有14個(gè)出欄生豬超百萬(wàn)的大縣，其中湘潭縣出欄生豬達(dá)185萬(wàn)頭?；乜h向外調(diào)出生豬10145.44萬(wàn)頭，其中二、三元雜交瘦肉型豬9638.2萬(wàn)頭，外調(diào)量大的省有四川省外調(diào)1096.88萬(wàn)頭、山東省外調(diào)929.9萬(wàn)頭、湖南省895萬(wàn)頭。

三.前我國(guó)生豬生產(chǎn)的幾種主要方式

四.經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放二十年的發(fā)展，我國(guó)生豬生產(chǎn)已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)單一的飼養(yǎng)模式，逐步向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。目前主要的生產(chǎn)方式有三種。一是傳統(tǒng)的農(nóng)戶養(yǎng)豬生產(chǎn)方式，一般每戶飼養(yǎng)1或3--5頭，作為家庭的副業(yè)，主要利用其家里的剩湯剩飯和一些副產(chǎn)品飼養(yǎng)，較少的利用配合飼料和科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，較為粗放。其生豬飼養(yǎng)量占全國(guó)飼養(yǎng)總量的75%--80%，生產(chǎn)的豬肉偏脂肪型。豬肉主要供給廣大農(nóng)村、城鎮(zhèn)及中小城市等。這種方式仍為我國(guó)生豬生產(chǎn)的主要方式。二是專(zhuān)業(yè)戶養(yǎng)豬，一般每戶飼養(yǎng)規(guī)模從幾十頭到上百頭，從數(shù)百頭到上千頭不等。這種生產(chǎn)方式具有一定的專(zhuān)業(yè)性，要有一定的投入，建造專(zhuān)門(mén)的養(yǎng)豬場(chǎng)，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，利用混合或配合飼料飼養(yǎng)，飼養(yǎng)專(zhuān)門(mén)化的瘦肉型豬品種或其二元、三元雜交種。其生豬飼養(yǎng)量占全國(guó)飼養(yǎng)總量的15%左右，生產(chǎn)的豬肉偏瘦肉型。主要分布在全國(guó)瘦肉型豬基地縣，經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)和大中城市的郊區(qū)等。生產(chǎn)的豬肉主要供應(yīng)國(guó)內(nèi)大中城市。三是工廠化養(yǎng)豬生產(chǎn)，一般每場(chǎng)年出欄幾千頭或一萬(wàn)頭到幾萬(wàn)頭。這種生產(chǎn)方式專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)，投入也較大，要有一批專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理，同時(shí)對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)要求也很高，飼養(yǎng)專(zhuān)門(mén)的洋二元、三元雜交種或?qū)ｉT(mén)化配套系。其生豬飼養(yǎng)量占全國(guó)飼養(yǎng)總量的5%左右，生產(chǎn)的豬肉為瘦肉型。主要作供港活豬和供國(guó)內(nèi)大城市消費(fèi)。相當(dāng)于一部分工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平已達(dá)到養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。

一、北流市民樂(lè)鎮(zhèn)賀平村養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶存在的問(wèn)題 A選址不當(dāng)、規(guī)劃不合理

從現(xiàn)有養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶和農(nóng)家養(yǎng)豬來(lái)看。場(chǎng)址建在主干道兩旁，門(mén)對(duì)門(mén)，戶挨戶，成為便于來(lái)人參觀的政績(jī)小區(qū)；有的養(yǎng)殖場(chǎng)地，離居民點(diǎn)，飲用水較近；還有的將場(chǎng)址建在低洼、潮濕、避陽(yáng)處。不利于隔離、消毒等防范措施。圈舍建筑圖省事、貪便宜，用一些劣質(zhì)建材、建材和用一些廢木材搭一個(gè)支架蓋一些草，隔熱保溫防震抗風(fēng)性能不夠。養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)人畜混居，沒(méi)有分生產(chǎn)區(qū)、附屬配套區(qū)，缺乏隔離舍和無(wú)害化處理設(shè)施。多數(shù)小區(qū)內(nèi)到處可以見(jiàn)到污物堆積、糞便橫流、臭氣熏天、蚊蠅成群、老鼠亂竄。消毒意識(shí)不強(qiáng)，進(jìn)口無(wú)消毒設(shè)施。

B 品種概念模糊，盲目引種，不能很好的進(jìn)行雜交利用

農(nóng)村養(yǎng)豬，多為血統(tǒng)不清楚。是某豬種和另某豬種與本地豬的三元雜交豬還是某豬種與本地豬的級(jí)進(jìn)雜交豬，都不清楚。由于血統(tǒng)不精楚，又受當(dāng)?shù)胤N公豬所限很可能出現(xiàn)近親，造致生產(chǎn)性能下降或產(chǎn)生遺傳缺陷。我國(guó)的雜交生產(chǎn)主干體系中，除重視利用我國(guó)優(yōu)良地方品種外，引進(jìn)一些外國(guó)品種的種豬是必要的。但這些豬也存在很多缺點(diǎn)，就是和我國(guó)廣大農(nóng)村養(yǎng)豬生產(chǎn)的實(shí)際距離也太大。更不容忍的是一些不法者，將農(nóng)村不常見(jiàn)的外種豬吹的神乎其神，而極力掩飾其缺點(diǎn)，將父系里的母系、母系里的父系拿來(lái)當(dāng)種豬賣(mài)，“吵種”坑農(nóng)。

C飼料調(diào)制使用存在誤區(qū)

稀湯灌大肚 養(yǎng)殖戶認(rèn)為稀料可以節(jié)省飼料，料水比1：8~1：10，甚至更稀，不另外供給飲水。這種喂法豬當(dāng)日是吃飽了，可生長(zhǎng)慢肚子大，瘦肉率低。在不算人工費(fèi)的情況下，整個(gè)飼養(yǎng)周期的耗料并不比喂干料或干濕料的少，是不經(jīng)濟(jì)的。另外這種飼喂法，由于沖淡了消化液的濃度，加快了飼料在消化道中的速度，不利于飼料的消化分解。

采用熟飼料喂豬 生飼料喂豬技術(shù)早已普及，但少數(shù)散養(yǎng)戶仍用熟食喂豬。據(jù)實(shí)驗(yàn)，飼料在煮熟的過(guò)程中有20%的營(yíng)養(yǎng)成分損失，青飼料中營(yíng)養(yǎng)成分損失更多，而且煮熟后燜于鍋中，再喂豬是易出現(xiàn)亞硝酸鹽中毒，嚴(yán)重可引起死亡。泔水喂豬。有少數(shù)養(yǎng)殖戶與飯店建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，不用花多少成本，飯店也省了處理垃圾，可謂互利互惠，養(yǎng)殖戶把泔水運(yùn)到家后放于建好的池中貯存，以供使用。但是泔水中存在多種病原微生物，影響豬的生長(zhǎng)發(fā)展，有些甚至是致“命”的，存活豬的肉也不安全。

催肥階段添蛋白 農(nóng)村養(yǎng)豬的一個(gè)不科學(xué)觀念是催肥階段大量喂豆餅和花生餅等蛋白飼料，認(rèn)為這樣豬才能長(zhǎng)的快、長(zhǎng)得結(jié)實(shí)。其實(shí)這是錯(cuò)誤的，豬的生長(zhǎng)發(fā)育次序是仔豬長(zhǎng)骨頭，中豬長(zhǎng)肌肉，肥豬長(zhǎng)脂肪，在育肥后期蛋白質(zhì)適量就行了，多用還會(huì)提高飼料成本，造成浪費(fèi)。另外，豆餅或花生餅中含大量不飽和脂肪酸，多喂使豬脂肪變軟發(fā)黃，反而降低了肉品質(zhì)。

飼料中隨意添加抗生素 有的疫病目前尚無(wú)有效的疫苗可預(yù)防，特別是一些細(xì)菌性傳染病，用藥物預(yù)防有良好效果，有許多養(yǎng)殖戶為了控制疾病的發(fā)生，促進(jìn)豬生長(zhǎng)，再?zèng)]有弄清抗生素作用機(jī)制的情況下，就多品種胡亂添加，產(chǎn)生耐藥菌株，對(duì)食品安全及人類(lèi)健康造成威脅。

D管理技術(shù)不當(dāng)

種豬生產(chǎn)中 選種時(shí)沒(méi)按標(biāo)準(zhǔn)選擇，對(duì)一些有身體缺陷、產(chǎn)仔少、產(chǎn)死胎多、不會(huì)哺乳的種豬不進(jìn)行淘汰。種公豬飼養(yǎng)的過(guò)肥或過(guò)瘦。種豬過(guò)早的參加配種，種公豬使用沒(méi)有規(guī)律、過(guò)度、頻繁。特別是地方豬種，參加配種的月齡和體重過(guò)小，種公、母豬均未發(fā)育成熟，不但影響產(chǎn)仔數(shù)和仔豬質(zhì)量，同時(shí)也影響種公、母豬的自身發(fā)育和使用年限。

農(nóng)村仔豬生產(chǎn)中 哺乳仔豬乳頭固定不合理。仔豬開(kāi)食晚、補(bǔ)料差；育仔環(huán)境差，和種母豬飼養(yǎng)在一起，周?chē)鷽](méi)有仔豬保溫設(shè)施，容易下痢。仔豬斷奶過(guò)晚，而且去勢(shì)過(guò)遲。

肉豬生產(chǎn)中 組群不合理，將強(qiáng)、弱豬混合在一起飼養(yǎng)。反而使強(qiáng)豬越強(qiáng)壯，弱仔越弱。在育成階段不重視豬的營(yíng)養(yǎng)，用一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值底的飼料飼喂，之所謂“吊架子”；而在育肥期添加多量的蛋白類(lèi)飼料，造成豬的肉品質(zhì)降低。

防疫觀念落后

農(nóng)村養(yǎng)殖觀念落后。養(yǎng)重于防。大多數(shù)都是等到疾病發(fā)生了才著急，都是一種“平時(shí)不燒香，臨時(shí)抱佛腳”的現(xiàn)象。沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的免疫程序，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的獸醫(yī)防治人員。養(yǎng)殖戶多是從外地購(gòu)買(mǎi)豬源。購(gòu)回后既不隔離飼養(yǎng)，也不注射疫苗。往往把病原從外地帶回來(lái)，對(duì)自己和當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶帶來(lái)嚴(yán)重的后果。養(yǎng)殖場(chǎng)地門(mén)口不設(shè)消毒池，有的也只是作作擺設(shè)。養(yǎng)殖場(chǎng)地對(duì)外開(kāi)放，特別是飼料銷(xiāo)售員、出欄豬收購(gòu)商，不經(jīng)消毒就讓其進(jìn)入豬圈參觀。而這些人員到過(guò)很多地方、豬場(chǎng)。易將病原帶來(lái)。豬圈在豬轉(zhuǎn)圈或出欄后，只將糞掃走，不進(jìn)行嚴(yán)格的消毒就將下一批豬飼養(yǎng)在此圈內(nèi)場(chǎng)地內(nèi)還飼養(yǎng)著其他家蓄家禽使一些病原微生物進(jìn)入豬場(chǎng)的機(jī)會(huì)增加，從而使疾病的發(fā)生率大大提高。

E飼養(yǎng)管理人員水平素質(zhì)不高，組織化程度不高，缺乏科學(xué)有效的支持引導(dǎo)和技術(shù)

據(jù)調(diào)查,在我國(guó)農(nóng)村勞動(dòng)力中，大學(xué)文化程度的占0.3%，高中文化占40%，文盲半文盲占22.5%，大多數(shù)人對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)識(shí)明顯不足，普遍存在著重飼養(yǎng)輕管理，重治療輕防疫的思想，缺乏消毒意識(shí)，缺乏檢疫意識(shí)，缺乏最基本的養(yǎng)殖技術(shù)和疫病防疫意識(shí)，其從事養(yǎng)殖生產(chǎn)，具有很大的盲目性，往往搞養(yǎng)殖賠了錢(qián)還不知道賠錢(qián)的真正原因在哪里。目前的養(yǎng)殖小區(qū)是由多個(gè)養(yǎng)殖戶組成，飼養(yǎng)者素質(zhì)參不齊，畜禽飼養(yǎng)品種不一，無(wú)統(tǒng)一的防疫、消毒制度，且不能實(shí)行同進(jìn)同出制，或整體上的輪換制，相互之間調(diào)控，缺乏有效的管理制度。有的只搞形式主義，而缺乏有計(jì)劃，持之以恒的引導(dǎo)。

對(duì)策

科學(xué)選址，科學(xué)設(shè)計(jì)，合理布局

養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)選擇建在地勢(shì)高、干燥、背風(fēng)向陽(yáng)、排水方便，符合衛(wèi)生防疫要求的地方，遙遠(yuǎn)離居民點(diǎn)、公路、主干道、居民飲用水源，要本著于防疫滅病，科學(xué)管理為原則，選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無(wú)工業(yè)”三廢”污染的地方。場(chǎng)區(qū)的布局建筑均應(yīng)符合動(dòng)物防疫要求，并且布局合理，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)要分開(kāi)，不能人畜混居。建筑時(shí)要選用優(yōu)質(zhì)建材，不能因陋就簡(jiǎn)，地面和墻壁應(yīng)便于清洗，消毒。

加強(qiáng)對(duì)品種的認(rèn)識(shí)，利用雜交優(yōu)勢(shì)。

目前農(nóng)村養(yǎng)殖應(yīng)了解、認(rèn)識(shí)本地品種、外來(lái)品種習(xí)性，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。有計(jì)劃、有目的對(duì)本地優(yōu)良品種和外來(lái)品種進(jìn)行選擇，定點(diǎn)繁育，在選育上下功夫。選擇優(yōu)良品種作種豬。種豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要有許可證。對(duì)雜優(yōu)豬中父系里的母系，母系。里的公豬，應(yīng)當(dāng)由種豬場(chǎng)育肥，若出場(chǎng)必須去勢(shì)，不得向社會(huì)流失。種豬生產(chǎn)者應(yīng)向農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)，確切的服務(wù)和具體指導(dǎo)，提供實(shí)用，適用的優(yōu)良種豬，使優(yōu)良種豬發(fā)揮其應(yīng)有的作用。養(yǎng)殖戶不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的豬。引進(jìn)的種豬應(yīng)隔離觀察15～30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可使用。仔豬應(yīng)來(lái)自于生產(chǎn)性能好、健康無(wú)病的種豬群所產(chǎn)的健康仔豬。

科學(xué)的飼喂放棄傳統(tǒng)的飼喂方法，根據(jù)豬在不同階段生理發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要來(lái)飼喂。然后選擇科學(xué)的配方，以提高飼料的消化利用率，使豬的生長(zhǎng)速度加快。在生產(chǎn)源頭把好安全優(yōu)質(zhì)關(guān)，創(chuàng)造好的效益。

現(xiàn)代化、科學(xué)化養(yǎng)豬。農(nóng)戶養(yǎng)豬要模仿一些規(guī)?；B(yǎng)殖的做法。選擇優(yōu)良的豬作為種用，對(duì)種公、母豬要適時(shí)配種，對(duì)不和理的種公、母豬要及時(shí)淘汰；對(duì)仔豬要做好斷臍、吃初乳、固定乳頭，開(kāi)食和后期的斷奶；對(duì)育肥豬做好組群工作。對(duì)個(gè)階段的豬做好疫苗注射、驅(qū)蟲(chóng)等。

2.5強(qiáng)化消毒意識(shí)、防疫意識(shí)，制定科學(xué)的管理制度。

養(yǎng)殖場(chǎng)地內(nèi)首先要保持圈舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔，定期搞好消毒、滅鼠、滅蚊工作。禁止場(chǎng)地內(nèi)不同的畜、禽混養(yǎng)，定期進(jìn)行帶畜消毒。謝絕外來(lái)人員參觀和隨便進(jìn)入。如發(fā)現(xiàn)有疾病發(fā)生應(yīng)立即找獸醫(yī)人員進(jìn)行檢查治療，重大疫病立即上報(bào)。有病不要先找鄰居再找獸醫(yī)，避免將疫病帶給其他養(yǎng)殖戶。對(duì)外的飼料銷(xiāo)售員、出欄豬收購(gòu)商，不要讓其進(jìn)入圈舍，特殊情況進(jìn)入圈舍時(shí)必須嚴(yán)格消毒后方可進(jìn)入。對(duì)病死豬要根據(jù)GB16548-1996《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品等無(wú)害化處理規(guī)范》和《動(dòng)物防疫法》進(jìn)行銷(xiāo)毀等誣害化處理．樹(shù)立“一家有病，全區(qū)遭殃”的整體觀念。并且根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊卟∏闆r，對(duì)當(dāng)?shù)刂贫庖叱绦?，定期進(jìn)行疫防注 射避免外病入侵，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則。

加強(qiáng)人員素質(zhì)的培養(yǎng)，抓好體系建設(shè)政府和業(yè)務(wù)主管部門(mén)，協(xié)會(huì)、有關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、大專(zhuān)院校等有條件的相關(guān)單位，有計(jì)劃地組織各種不同層面、不同內(nèi)容、不同形式的養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)傳授，舉行定期或不定期培訓(xùn)，加強(qiáng)《動(dòng)物防疫法》宣傳，樹(shù)立一盤(pán)棋的意識(shí)組建各種類(lèi)型符合市場(chǎng)要求的合作經(jīng)濟(jì)組織，走規(guī)模養(yǎng)殖，加工生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的集約化發(fā)展模式，降低成本、提高質(zhì)量、增強(qiáng)實(shí)力、實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益從而提高生豬及其產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

總之，養(yǎng)豬業(yè)不管是在過(guò)去、現(xiàn)在、還是將來(lái)，在市場(chǎng)中都占有重要的地位。養(yǎng)豬要在激烈的進(jìn)爭(zhēng)和越來(lái)越多的疾病侵襲之下處于不敗之地，就必須要做好日常管理各方面的工作。

市場(chǎng)調(diào)查

調(diào)查時(shí)，各養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄價(jià)格集中在9元/斤上下，最低的為8.5元/斤，最高的達(dá)10元/斤，較年初相比均有不同程度的下跌。育肥豬成本中，仔豬成本、防疫成本、飼料成本全部比去年同期增加。

2012年澄城縣生豬市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

近期我縣開(kāi)展了一次生豬市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查。調(diào)查顯示，上半年生豬價(jià)格下滑，養(yǎng)殖成本提高，但廣大養(yǎng)殖戶普遍看好下半年行情，預(yù)計(jì)1－2個(gè)月后價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲，實(shí)現(xiàn)贏利?；厩闆r：此次調(diào)查我們選擇了6戶大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，年出欄生豬頭數(shù)都在8000頭以上，最多的達(dá)80000頭。從養(yǎng)殖規(guī)模上看，6月份調(diào)查點(diǎn)生豬存欄頭數(shù)穩(wěn)中有跌，3戶減少，2戶持平，1戶增加。其中，和年初相比，能繁母豬、后備母豬存欄頭數(shù)基本保持平穩(wěn)，育肥豬存欄頭數(shù)增多減少。

養(yǎng)殖成本與利潤(rùn)：調(diào)查時(shí)，各養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄價(jià)格集中在6.5元/斤上下，最低的為6.2元/斤，最高的達(dá)6.8元/斤，較年初相比均有不同程度的下跌。育肥豬成本中，仔豬成本、防疫成本、飼料成本全部比去年同期增加。今年1－4月平均料肉比穩(wěn)中有降，3戶下降，3戶持平。

價(jià)格影響：大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶不同，仔豬來(lái)源全部是自繁自育，一是為降低成本，二是杜絕外來(lái)疫病的傳播。因此，市場(chǎng)仔豬價(jià)格高位或者低位運(yùn)行時(shí)，基本不會(huì)影響母豬存欄量。當(dāng)育肥豬價(jià)格上升時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)普遍會(huì)選擇推遲出欄時(shí)間以獲取更大的利潤(rùn)；當(dāng)育肥豬價(jià)格下降時(shí)，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)選擇提前出欄。此外，受母豬存欄量的限制，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自繁自育仔豬的補(bǔ)欄量不會(huì)受育肥豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響。

前景預(yù)期：對(duì)于當(dāng)前市場(chǎng)生豬價(jià)格下滑的行情，養(yǎng)殖戶普遍看好，認(rèn)為下半年生豬供應(yīng)量會(huì)出現(xiàn)缺口，價(jià)格有上漲趨勢(shì)。

建議

一、調(diào)查中養(yǎng)殖場(chǎng)反映，目前生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)最大也最難控制的就是疫病。雖然政府有免費(fèi)疫苗提供，但很多養(yǎng)殖場(chǎng)寧愿自己掏錢(qián)高價(jià)購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口疫苗。希望政府能夠加強(qiáng)國(guó)產(chǎn)疫苗培育工作以及完善政府疫苗采購(gòu)機(jī)制。

二、對(duì)于近些年來(lái)生豬市場(chǎng)價(jià)格大起大落的現(xiàn)象，有養(yǎng)殖場(chǎng)反映，生豬市場(chǎng)發(fā)展有其自身規(guī)律，價(jià)格漲跌是市場(chǎng)調(diào)節(jié)的自然現(xiàn)象，對(duì)于大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)而言，只要遵循市場(chǎng)規(guī)律，就能自我調(diào)節(jié)使經(jīng)營(yíng)步入良性發(fā)展軌道。如果政府不合理的調(diào)控，反而會(huì)擾亂正常的市場(chǎng)秩序，打破規(guī)律，使養(yǎng)殖場(chǎng)喪失自我調(diào)節(jié)能力，影響經(jīng)營(yíng)

三、受?chē)?guó)情影響，國(guó)內(nèi)散養(yǎng)戶規(guī)模龐大，這就出現(xiàn)了“兩難”現(xiàn)象：一是疫情難控制，交叉感染現(xiàn)象嚴(yán)重；二是生豬供應(yīng)量難控制。市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí)，眾多散養(yǎng)戶一哄而上，造成市場(chǎng)供大于求，價(jià)格快速下跌，出現(xiàn)虧損后散養(yǎng)戶又紛紛開(kāi)始宰殺母豬、拋售生豬，退出養(yǎng)豬市場(chǎng)，市場(chǎng)又出現(xiàn)豬源短缺，價(jià)格開(kāi)始上漲…如此反復(fù)，整個(gè)生豬養(yǎng)殖業(yè)就進(jìn)入如過(guò)山車(chē)般大起大落的惡性循環(huán)之中。因此，要使我縣生豬養(yǎng)殖業(yè)步入良性發(fā)展道路，就應(yīng)控制縣內(nèi)散養(yǎng)生豬規(guī)?；蛘吒纱嘧屔B(yǎng)戶退出養(yǎng)殖市場(chǎng)。