第一篇：包餃子感想

好吃不過(guò)餃子，溫暖不過(guò)集體。為增強(qiáng)大學(xué)生的思想教育，豐富我們的大學(xué)生活，加強(qiáng)同學(xué)之間的團(tuán)結(jié)與交流，我們班再周日晚上，組織了一次別開(kāi)生面的包餃子聚會(huì)。

從最初的策劃、到分配任務(wù)、到采購(gòu)、到借場(chǎng)地、到調(diào)制配料，再到包制、然后搶餃子、再到最后的品嘗…….——整個(gè)過(guò)程都是我們同學(xué)自己完成，每個(gè)環(huán)節(jié)都很微不足道，但少了哪個(gè)都會(huì)導(dǎo)致最后活動(dòng)的失敗。最讓我有感觸的還是包水餃的時(shí)候。以前在家一般我們都以吃為主，所以會(huì)包的人不是很多，但好在大家還是虛心學(xué)習(xí)。在包的過(guò)程中真是都展示了自家特色，包地都各有差異，在加上那些不會(huì)的又開(kāi)始自我創(chuàng)新，整個(gè)的盤(pán)中就像大雜燴，有的已經(jīng)完全沒(méi)有了水餃的面貌。好在大家在整個(gè)過(guò)程中還是完得很高興的，我想這就是我們所要答到的最主要的效果。

當(dāng)然最期待看到的是同學(xué)們“搶餃子”時(shí)的熱情，——因?yàn)?，那份熱情，凝聚了之前的每個(gè)人對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)的認(rèn)真！——那是對(duì)自己勞動(dòng)成果的期待!相信這次的經(jīng)歷一定會(huì)銘記每個(gè)在場(chǎng)人的心尖，而勞動(dòng)的快樂(lè)和那份媲美家庭的溫暖，將會(huì)和那美味的餃子一并吃進(jìn)我們的肚子里！^

我覺(jué)得這次的活動(dòng)很有意義，不僅是吃了餃子還吃出了餃子的文化，同時(shí)還悟出了其中深刻的寓意。餃子由皮和餡組成，不同的餡就是不同的學(xué)生，即不同的我們，而皮則是學(xué)校，“皮”里孕育著一代代的“餡”，將他們?cè)诓煌臅r(shí)間里煮熟變成為“驕子”。這次的活動(dòng)是主要以“勤以為廉，儉以為政”為主題展開(kāi)活動(dòng)的。我們自己動(dòng)手包餃子，在其中享受樂(lè)趣，收獲成功的滿足。包餃子是最傳統(tǒng)也是最普通的聚會(huì)方式，相比現(xiàn)實(shí)社會(huì)中一些官員的大吃大喝，浪費(fèi)公費(fèi)于應(yīng)酬的奢侈的表現(xiàn)，我們的這個(gè)活動(dòng)體現(xiàn)了大學(xué)生的勤儉節(jié)約，即使是小小的活動(dòng)也可以凝聚力量，而無(wú)需很大的排場(chǎng)。我們是祖國(guó)未來(lái)的棟梁，在校期間就應(yīng)該增強(qiáng)這些廉政意識(shí)，時(shí)刻牢記在心，走入社會(huì)后能更好的為人民服務(wù)，為祖國(guó)作貢獻(xiàn)。

包餃子，讓我們同學(xué)之間增加了凝聚力。就像在班級(jí)里學(xué)習(xí)一樣，我們必須要有凝聚力，為了班級(jí)，為了學(xué)校的榮譽(yù)，有了凝聚力大家才能團(tuán)結(jié)一心共同奮斗、努力向上、積極進(jìn)取。最終才能成為一個(gè)被煮熟的“餃子”。

第二篇：包餃子日記

精選包餃子日記4篇

時(shí)間過(guò)得真快，一天又將結(jié)束了，心中一定有不少感想，這時(shí)候十分有必須要寫(xiě)一篇日記了。那么日記有什么格式呢？以下是小編收集整理的包餃子日記4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

包餃子日記 篇1

今天，奶奶又要包餃子了。我懇求奶奶教我如何包餃子。在我的強(qiáng)烈要求下，奶奶終于同意教我如何包餃子。

奶奶先教我如何包餃子。我看了她包餃子一會(huì)兒。我覺(jué)得包餃子很簡(jiǎn)單，所以我拿起一塊皮革，像奶奶一樣包起來(lái)。但是僅僅包裝了兩片之后，餡料就不見(jiàn)了。我有點(diǎn)氣餒。然而，我仔細(xì)觀察了奶奶的技術(shù)。我發(fā)現(xiàn)餡料不應(yīng)該放得太多，而應(yīng)該放在中間，以免漏餡。我試著再包兩個(gè)，但是我不認(rèn)為我沒(méi)有緊緊地抓住它，或者我錯(cuò)過(guò)了填料。我很快修改了它，但沒(méi)想到我把餃子包成了小饅頭。我媽媽說(shuō)，“你在做饅頭還是餃子？”奶奶有點(diǎn)哭笑不得。

我又打包了幾個(gè)，這次我吸取了上一課的教訓(xùn)，認(rèn)真地打包了。填料不再泄漏。我終于學(xué)會(huì)包餃子了。

包餃子日記 篇2

今天下午，我一回到家，我聽(tīng)著聲音來(lái)到了廚房：“嗒！嗒！嗒！”的聲音讓我走進(jìn)了廚房，我問(wèn)：“奶奶，您在干什么？”奶奶笑著說(shuō)：“在切肉，包餃子?！蔽倚χf(shuō)：“好啊好啊！”我放下了書(shū)包，來(lái)到了桌子前開(kāi)工了。奶奶的快刀一下子就把餡和好了。開(kāi)始和面了。爺爺熟練的把大面團(tuán)切成小面團(tuán)，又搓成長(zhǎng)蛇型，用刀切成好多棱角型的面。下面到我出場(chǎng)了，爺爺切一個(gè)，我壓一個(gè)；爺爺切兩個(gè)，我壓兩個(gè)。爸爸看見(jiàn)我壓一個(gè)就開(kāi)始搟一個(gè)，一個(gè)個(gè)大大的白白的面皮就做好了。我左手拿著餃子皮，右手用勺子在盆子里挖了一些餡。還是個(gè)新手，不知道怎么包。我看著媽媽把餡包在了面皮里。兩手一合，餃子就包好了，圓鼓鼓的活像個(gè)大將軍，而我包的卻像個(gè)瘦老頭還耷拉著，但此時(shí)我卻沒(méi)有輕言放棄，耐心地琢磨著、思索著，功夫不負(fù)有心人，一番刻苦努力后終于學(xué)會(huì)了。水開(kāi)始

唱歌了，餃子開(kāi)始跳舞了。10分鐘后，餃子熟了。我開(kāi)心的吃著餃子，心里美滋滋的。

包餃子日記 篇3

星期日，爸爸對(duì)我說(shuō)：“今天，我們來(lái)包餃子吃。”我聽(tīng)了，高興得一蹦三丈高，心里萬(wàn)分高興。今天，又可以吃餃子啦！

好不容易等到九點(diǎn)，我催老媽：“包餃子了。”老媽說(shuō)：“還早呢。”我只好靜心地等待。終于老媽拿出餃子皮宣布開(kāi)始包，我連忙拿出做餃子的工具，它是白色的，像兩只耳朵。我又拿起一張皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。老媽說(shuō)：“這樣餃子皮會(huì)粘住，燒起來(lái)餃子才不會(huì)破裂?！苯又?，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的餡兒。最后，用夾子使勁一夾，哈！一只餃子做成了。就這樣，我用這種方法做了好幾只呢！老媽包的餃子更妙，她是用手包的，用的餡兒比我的多，餃子還能站起來(lái)呢！皮子包完了，老媽把餃子端進(jìn)廚房，我在一旁看著奶奶燒餃子。奶奶先在鍋里放了一點(diǎn)清水，蓋上鍋蓋，打開(kāi)煤氣灶，立刻，紅紅的火舌歡快地舔著鍋底，不一會(huì)兒，奶奶揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)水在里面沸騰著，奶奶把餃子一個(gè)一個(gè)地放進(jìn)去，餃子馬上沉到了鍋底，把蓋子蓋上。過(guò)了幾分鐘，奶奶揭開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一只只熟了的`餃子漂在水面上，鼓鼓的，像個(gè)胖胖的枕頭。奶奶把餃子盛到一只大碗里，放進(jìn)味精、鹽、醋。我連忙拿起小勺迫不及待地品嘗，我咬了一只，呀，鮮中帶酸，好吃極了，我又咬了第二只，第三只……不一會(huì)兒，一大碗餃子就被我吃了個(gè)底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的，就像個(gè)大餃子，老媽看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。

包餃子日記 篇4

以前我只會(huì)吃餃子，卻不會(huì)包餃子。

一天放學(xué)回家，一進(jìn)家門正趕上外婆包餃子，我放下書(shū)包，就湊上去學(xué)著包。只見(jiàn)外婆包出的餃子一個(gè)個(gè)的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個(gè)面團(tuán)，先往桌子上摁了一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團(tuán)搟薄了。接下來(lái)，我就學(xué)著外婆開(kāi)始包餃子，拿起面片上再放一些餡，用手把面片對(duì)角一折，最后把餃子的四周捏實(shí)，一個(gè)餃子就大功告成了。但是，它的形像與外婆包出來(lái)的餃子比可丑多了，有的像小魚(yú)，有的像月牙，還有的像太陽(yáng)。不行，再來(lái)一個(gè)！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個(gè)個(gè)不停地包了起來(lái)，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心中那高興勁就不用提了，外婆也表?yè)P(yáng)我學(xué)的快，包得好。

餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看外婆煮餃子。外婆一會(huì)蓋上鍋蓋，一會(huì)又打開(kāi)。鍋里的水開(kāi)了三個(gè)開(kāi)后，餃子漂起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都鼓滿了氣，活像一個(gè)個(gè)小魚(yú)在水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時(shí)，我急不可耐地先嘗了一個(gè)，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

后來(lái)，我悟出來(lái)一個(gè)道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味。

第三篇：包餃子日記

包餃子日記 篇1

在我小的時(shí)候，發(fā)生過(guò)很多有趣的事，但有一件事卻一直在我的記憶里揮之不去，現(xiàn)在每當(dāng)想起這件事，我還會(huì)不自禁地笑出聲來(lái)呢！

在我小的時(shí)候，父親、母親會(huì)經(jīng)常給我包餃子吃?？粗赣H、母親包出來(lái)的那一個(gè)個(gè)美味的餃子，我不由自主地也想要試一試。于是我對(duì)母親說(shuō)：“母親，也讓我包幾個(gè)餃子吧！”母親聽(tīng)了，笑著對(duì)我說(shuō)：“那可得先說(shuō)好了，包壞了的餃子你得自己吃。”我猶豫了一下，說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題！”母親微笑著點(diǎn)頭答應(yīng)了，我興奮極了。于是我和母親便開(kāi)始了一場(chǎng)包餃子大行動(dòng)。

母親開(kāi)始一步一步地教我，她先拿過(guò)一張餃子皮遞給我，然后自己也拿了一張。母親用筷子夾了一點(diǎn)餡兒，放在了皮的中間，我學(xué)著母親的'樣子，也夾了“一點(diǎn)”餡兒，放在皮的中間。最后母親把皮和在一起，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏了起來(lái)，我也把皮合上，一點(diǎn)一點(diǎn)地捏了起來(lái)，可我卻怎么也捏不上。那皮在我手上一點(diǎn)也不聽(tīng)話，像是和我在做游戲，我剛把這邊捏上，那邊卻開(kāi)了，我剛把那邊捏上，這邊又開(kāi)了……那皮中的餡兒也開(kāi)始一點(diǎn)一點(diǎn)地往外露。這時(shí)，父親和母親都笑著看著我呢！我也顧不了這么多了，一邊捏餃子一邊開(kāi)始向母親求助：“母親，幫我包一下吧！”于是母親笑著幫我用筷子挑出一點(diǎn)餡兒，重新把餃子捏好。我又拿了一張皮，心想：這回，我少放點(diǎn)餡兒，一定會(huì)成功！便一邊想一邊小心翼翼地包了起來(lái)。嘿，真順利！可是，往蓋簾上一放才發(fā)現(xiàn)，這個(gè)餃子餡兒太少了，光剩下皮了！慢慢地，我逐漸學(xué)會(huì)了其中的技巧。就這樣，我又包了十多個(gè)餃子，有咧開(kāi)嘴笑的，有躺著睡覺(jué)的，還有穿著裙子的……放在母親包的餃子身旁，還真有個(gè)性呢！

餃子該下鍋了，母親把蓋簾端過(guò)來(lái)給我一看，上面的餃子一目了然地被分成了兩部分，一部分是母親包的，那些餃子都整齊地排著隊(duì)，再看我包的，好像都正躺著睡懶覺(jué)呢！餃子煮完后，我吃著親手包的餃子，心里感覺(jué)美滋滋的，雖然樣子不好看，但那畢竟是我的辛勤成果呀！

直到現(xiàn)在，每當(dāng)吃餃子時(shí)，一想到我那一個(gè)個(gè)富有個(gè)性的餃子，都會(huì)忍不住地笑起來(lái)！

包餃子日記 篇2

今天是母親節(jié)，我參加了邢周報(bào)小記者活動(dòng)，感恩媽媽。

媽媽帶我來(lái)到港龍大酒店的大廳，里面已經(jīng)坐了許多小記者，中間的兩排桌子上放著一個(gè)個(gè)小案板、搟面杖、一些餃子餡、餃子皮。洗過(guò)手后，我和其他小記者們迫不及待的戴上一次性手套、帽子和口罩，穿上紅色的小圍裙開(kāi)始學(xué)包餃子嘍!

我們隆重的請(qǐng)出焦阿姨，一位有30多年經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)師。隨后，焦阿姨開(kāi)始教我們包餃子。先把面團(tuán)揉圓，再用左手捏住面團(tuán)，右手拿著搟面杖，左手還要不停地轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮，接著把餃子餡放入餃子皮中再對(duì)折，捏緊，最后再用雙手的拇指和食指交叉用力一擠，就大功告成了。

這只是普通的元寶型餃子，還有更好看的麥穗型餃子呢!第二種餃子非常好看，跟元寶餃子一樣，先把餡放進(jìn)餃子皮里，對(duì)折，捏緊，捏出一個(gè)小褶，再捏出一個(gè)小褶，這樣一個(gè)褶壓著一個(gè)褶，一個(gè)一個(gè)往前推捏一周就行了。這種餃子包出來(lái)像麥穗一樣，所以叫麥穗餃子。

包完餃子后，我們欣賞了小記者的才藝表演，尤其是范千晟小記者給媽媽的一封信，讓我很感動(dòng)。之后我們所有小記者一齊唱了《世上只有媽媽好》這首歌，感恩母親，并擁抱了媽媽。

這次，我度過(guò)了一個(gè)特殊的母親節(jié)，一個(gè)不一樣的母親節(jié)。

包餃子日記 篇3

今天是星期日，我和媽媽在家包餃子，傳說(shuō)餃子是東漢時(shí)一個(gè)叫張仲景的神醫(yī)發(fā)明的，當(dāng)時(shí)人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，餃子就是這樣來(lái)的。

包餃子首先得和面，下一步是拌餡。我想吃芹菜豬肉餡，媽媽嚴(yán)肅地說(shuō)：“我去搟皮，你去拌餡。”我把芹菜切完，放進(jìn)盆里，再把肉餡放進(jìn)盆里，撒上油鹽和味精，餡拌好了!

我高興地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我拌完餡了?！眿寢対M面笑容地說(shuō)：“乖兒子，你也和我一起搟面吧!”我先把面揉成一個(gè)長(zhǎng)條，再把面一塊一塊扭下來(lái)，數(shù)夠了十二塊之后，我變拿起搟面杖，搟了起來(lái)，不一會(huì)兒，面粘到搟面杖上了，我灑下一把生面，才把黏黏糊糊的面片弄了下來(lái)。我左手拿著面餅，右手拿著搟面杖，搟一下，轉(zhuǎn)一下，等搟得差不多了，就去夾餡。我拿起一把鐵勺子，一把舀起一塊餡抹到面皮上，然后再對(duì)折，捏一下，第一個(gè)餃子就包好了!媽媽過(guò)來(lái)一看，笑道：“照你這樣包，我們只能吃皮了?！闭f(shuō)完，就對(duì)著餃子一吹，餃子搖搖晃晃地倒了。我一看，心里涼了半截，但我又一想：我一定不會(huì)放棄的。于是我按照原來(lái)的步驟又做了一遍。不過(guò)這次，我把餡夾得多了一些。媽媽再次看看，搖搖頭說(shuō)：“你這餃子不怕?lián)纹贫瞧ぐ?”我一聽(tīng)，用手指在餃子皮上捅了一下，果然，餡漏了出來(lái)。我的自信被磨沒(méi)了，懊惱地丟下餃子，回房間去了。媽媽走過(guò)來(lái)，用“激將法”問(wèn)我：“這點(diǎn)小事就放棄，還是不是男子漢了呀?”這招果然好用，我又重拾信心，回去包餃子。我按之前的步驟再做一次，這次，我放的餡不多也不少，媽媽喜出望外地說(shuō)：“你終于成功了，我的兒子!”說(shuō)完，抱起我使勁親了親。

我嘗過(guò)自己的餃子之后，認(rèn)識(shí)到兩個(gè)道理，一是自己的勞動(dòng)成功總是特別香，二是只有堅(jiān)持不懈才能成功!

包餃子日記 篇4

我國(guó)有很多美食，其中我最喜歡還是餃子。餃子各種各樣，形狀就像一個(gè)金元寶，有人還在餃子里包上硬幣，誰(shuí)吃到了里面有硬幣餃子，就有好運(yùn)氣。

過(guò)年時(shí)候，媽媽和我一起準(zhǔn)備肉糜、菜、蔥和面粉，我們便開(kāi)始動(dòng)手。媽媽把切好菜放進(jìn)內(nèi)糜爛里，加入油和各種調(diào)料，用筷子向一個(gè)方向攪拌，媽媽把面粉和水拿來(lái)，一邊攪面粉，一邊加水。不一會(huì)兒，面粉就變得像棉絮一樣。我把面粉搓成長(zhǎng)條形狀，用刀切成一小塊一小塊，再用手把它壓扁。媽媽負(fù)責(zé)搟皮，她拿起搟面杖，把面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)薄薄地圓形小片。我和爸爸是負(fù)責(zé)包餃子。我把餡小心翼翼地放在餃子皮上，再把它捏好，可是，我每次都捏不緊，經(jīng)過(guò)我努力學(xué)習(xí)，我終于學(xué)會(huì)了！開(kāi)始煮餃子了，水燒開(kāi)了，我們把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)鍋里，餃子像一只只小白鵝在小里游來(lái)游去。餃子滾了三滾，一個(gè)個(gè)肚子挺得大大。媽媽趕緊把餃子撈上來(lái)，放進(jìn)盤(pán)子里，我看得直流口水。

晚上，當(dāng)新年鐘聲敲響時(shí)候，我們吃著香噴噴餃子，高興極了！

第四篇：包餃子教案

? 活動(dòng)名稱：包餃子

? 活動(dòng)目標(biāo)：

1、嘗試用捏的方法做餃子 ?

2、體驗(yàn)自己包餃子的快樂(lè) ? 活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、餃子皮人手一份 ?

2、每組一份餃子餡 ?

3、廚師衣物人手一套 ? 活動(dòng)過(guò)程； ?

一、開(kāi)始部分 ?

——穩(wěn)定寶寶的情緒 ?

手指兒歌：煮餃子 ?

二、基礎(chǔ)部分

1、老師示范包餃子的方法和過(guò)程。

—一手拿起餃子皮彎成窩行放入適量的餃子餡 ?

——將餃子皮折成半圓，捏牢中間。

——由兩邊向中間封口，用雙手捏住邊，先捏中間，在捏兩邊。

3、將捏好的餃子放于準(zhǔn)備好的盤(pán)子里面。?

——欣賞寶寶們的作品。

——鼓勵(lì)寶寶回家也嘗試自己包餃子。?

4、開(kāi)始煮餃子了嘍！

? ——請(qǐng)寶寶自己來(lái)下餃子，在下餃子時(shí)，注意保護(hù)好寶寶，一定注意安全，不能燙傷到寶寶。? ——要提醒寶寶需要耐心等待哦！?

5、我們一起分享餃子吧。

? ——嘗嘗我們自己包的餃子香不香。

第五篇：包餃子 教案（模版）

包餃子

泰興市黃橋初級(jí)中學(xué) 奚志敏

一、選課背景

水餃又叫餃子，是中國(guó)傳統(tǒng)民俗文化的一種標(biāo)志性食品，讓學(xué)生了解我國(guó)飲食文化，加強(qiáng)傳統(tǒng)節(jié)日的文化教育，弘揚(yáng)民族的的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)，具有非常重要的意義。掌握餃子的基本制作方法，形成一定的操作技能，培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣是這節(jié)勞技課的主要內(nèi)容。

這節(jié)課以了解餃子、動(dòng)手制作餃子為出發(fā)點(diǎn)，以小組活動(dòng)的形式進(jìn)行。重在引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦親自參與勞動(dòng)、培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問(wèn)題的能力，并從中體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。

二、教學(xué)目標(biāo)：

【知識(shí)與技能】

1、了解餃子的歷史和文化，學(xué)會(huì)包餃子。

2、培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐操作，掌握包餃子的基本技能。培養(yǎng)學(xué)生在勞動(dòng)技能中，遇到問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

【過(guò)程與方法】

1、突出學(xué)生的主體作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2、由觀察學(xué)習(xí)到動(dòng)手學(xué)習(xí)，啟發(fā)引導(dǎo)進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，完成學(xué)習(xí)任務(wù)。【情感態(tài)度與價(jià)值觀】

1、培養(yǎng)學(xué)生的細(xì)心、耐心精神和團(tuán)結(jié)合作的精神。

2、樹(shù)立學(xué)生的勞動(dòng)態(tài)度、觀念，關(guān)注學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)的良好習(xí)慣的養(yǎng)成。

3、讓學(xué)生在勞動(dòng)過(guò)程中接受中國(guó)文化熏陶，弘揚(yáng)傳統(tǒng)民族文化，培養(yǎng)為他人服務(wù)的意識(shí)。

四、活動(dòng)重、難點(diǎn)

活動(dòng)重點(diǎn)：了解餃子的文化，掌握包餃子的方法與技巧?；顒?dòng)難點(diǎn)：掌握包餃子的方法與技巧。

五、教學(xué)方法

（一）、教法選擇

1、情境引導(dǎo)法

2、實(shí)踐教學(xué)法

（二）、學(xué)法選擇

1、觀察分析法

2、合作學(xué)習(xí)法

3、操作練習(xí)法

三、教具、學(xué)具準(zhǔn)備：

桌布、盤(pán)子、小碟、筷子、電磁爐及鍋、“巧手組”的獎(jiǎng)牌、多媒體課件。

五、學(xué)習(xí)流程：

一、猜謎語(yǔ)、激興趣，引出教學(xué)內(nèi)容

“岸邊一群小白鵝，撲騰撲騰跳下河，春潮漲落三遍后，白鵝一起上山坡。（打一食品）提示：中國(guó)人逢年過(guò)節(jié)、家人團(tuán)聚時(shí)要吃的東西?！?/p>

二、賞餃子、說(shuō)餃子，品位民族文化

餃子的由來(lái)，餃子的品種，餃子所蘊(yùn)含的文化。

三、包餃子、化難點(diǎn)，形成勞動(dòng)技能

引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗(yàn)談?wù)劙溩拥墓ば颍汉兔妗桊W、搟皮、包餃子、煮餃子。由于課前和面、搟皮、拌餡的工作已經(jīng)就緒，包餃子的方法作為本節(jié)課的重點(diǎn)，也包含著難點(diǎn)，為突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)。

假如讓你來(lái)做更具特色的餃子，你將如何設(shè)計(jì)？ 由于現(xiàn)場(chǎng)煮餃子受條件限制，介紹了煮餃子的常識(shí)。

四、提要求、寄希望，歸納總結(jié)延伸

生生交流、師生交流，暢談自己的收獲，引導(dǎo)學(xué)生產(chǎn)生“在學(xué)會(huì)包餃子后，為親人包餃子”的想法和行為，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣和濃厚的親情，樹(shù)立為他人服務(wù)的意識(shí)。