第一篇：紅茶茶藝解說詞

“樓外是五百里嘉陵，非道子一筆畫不出；胸中有幾千年歷史，憑盧仝(tong)七碗茶引來”，詩中所描繪的茶樓盛景早已經(jīng)不復(fù)存在，傳統(tǒng)的茶藝表演也漸漸被人們遺忘，然而在重慶的一所高校里卻活躍著一支由愛茶、學茶的大學生組成的茶藝社團，她就是西南大學紫韻茶藝社。

（展茶）幽谷茶清：人說茶是草中仙，日月光華入芽尖；蒙蒙漠漠香色絕，更需妙手巧烹煎。

（溫杯）飛天化雨：瀹[yuè] 茶先沐器，香韻凝杯里。用開水燙杯，可清潔杯身，亦可引茶之的色香味，使其充分沁溢。

紫韻茶藝社誕生于1999年3月18日，由西南大學食品科學學院發(fā)起成立，是西南地區(qū)唯一的學生茶藝專業(yè)社團。社團以繼承和發(fā)揚中國茶文化、茶藝、茶道為己任；以提升同學的文化品位，豐富校園文化為宗旨，廣交各界茶友。

紫者，源于“紫筍”之名，《茶經(jīng)》辨茶之優(yōu)劣，以為“紫者上，綠者次；筍者上，芽者次”。玉笙吹老碧桃花，石鼎烹來紫筍芽?！弊瞎S者，傾國傾城矣。紫韻者，悠然清雅矣。

（投茶）葉嘉酬賓：今天為大家沖泡的是我國三大紅茶之一的滇紅茶。紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長，因而享有“茶中英豪”、“群芳最”之美譽。

（悶茶）和蓋悶茶，引茶香，浸茶味。手持一壺，任茶香緩緩沁入肺腑，達于百骸，意甚陶然。感謝來賓的光臨，我們借這道紅茶表示對大家最誠摯的敬意。

（洗杯）茶，香葉，嫩芽，猶古之絕色，令人遙想其仿佛，東坡詩句有言“從來佳茗似佳人”，思之深焉。茶者，千古名物，絕而復(fù)興，取山青水秀之處、庭院深深之所，雪落紅梅之日，清風明月之時，靜心品茶，于此山水清月間尋求一片靜謐，一片祥和。

（聞香）喜聞幽香：胡桃杯上氣悠揚，未見花兒聞花香。十泡余香溪月露，滿心喜樂舞霓裳。

（注水洗茶）潑茶洗塵，推泡抽眉：蘭花指動行云過，滿月無缺道無邊；育華催香佳茗發(fā)，純雅禮和此中間。

（注水）懸壺高沖，玉液移壺：一沖一泡茶香發(fā)，二沖二泡香韻佳。一沸甘泉入壺，茶葉便在壺中翻滾，茶與水相合相融，茶之內(nèi)質(zhì)得以彰顯。（出茶湯）：茶熟香溫且自看，伴幾縷墨香，品一杯茶香，紫韻飄香，妙香遠溢。

分杯敬客，敬奉香茗：以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道，山林間中竹樓茅屋，詩書卷伴古琴清茶，誦而飲之，不亦樂乎。對佳茗，懷古人，思越千載，神游山川，亦人生一快，君其有意乎？

奉茶：“悠悠紫韻佳茗，香溢西南乾坤”，紫韻，社如其名，古典雅致。她就是一位如紫筍茶一般的奇女子在為我們演繹著中華古老茶道的獨特傳奇。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。茶亦醉人何須酒，紫韻的未來也必將如杯中英華欣欣綻放。紫韻飄香茶藝表演到此結(jié)束，謝謝欣賞！

第二篇：紅茶茶藝解說詞

紅茶茶藝解說詞 第一道：孔雀開屏

孔雀開屏以展示自己的美麗，借這道程序為大家介紹今天所用茶具。

茶，能使紅茶的色香味充分發(fā)揮出來。

公道杯：公道杯用來均勻茶湯。色釉沉，可用來觀賞湯色。

第第十道：品味鮮爽

三口為品，徐徐下咽，祁門工夫紅茶以鮮爽、濃醇為主，滋味醇厚，細細品味，令人齒頰留香，回味綿長。

再次嗅聞杯底的余香，請大家嘻嘻品味，去感受這徐徐兩腋清風生的神奇意境。

紅

茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之紫砂壺：造型古樸典雅的紫砂壺用來沖泡紅第十一道：重賞余韻

品茗杯：此外還有與之匹配的品茗杯，內(nèi)有白第十二道：收杯謝客

茶道組合：為泡茶的輔助用具。

隨手泡，茶床，茶巾、茶荷，用來鑒賞干茶。第二道：“寶光”初現(xiàn)

祁門工夫紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Black tea”，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。下面請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門工夫紅茶。第三道：清泉初沸

精茗蘊香，借水而發(fā)，今天為大家選用的是優(yōu)質(zhì)純凈水。

第四道：溫熱壺盞

用初沸之水，注入瓷壺及杯中，一來可以提升壺與杯的溫度，使茶葉能更好的散發(fā)出她的清香，二來再將茶具清洗一遍，使本以干凈的茶具更加潔凈。第五道：“王子”入宮

用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門工夫紅茶也被譽為“王子茶”。因此稱為王子入 第六道：懸壺高沖

這是沖泡紅茶的關(guān)鍵。沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。第七道：分杯敬客

用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。再將公道杯中的茶均的分入茗杯中。第八道：喜聞幽香

一杯茶到手，先要聞香。祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長，有“茶中英豪”、“群芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。第九道：觀賞湯色

紅茶的紅色，表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。祁門工夫紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。而我們今天的茶湯紅艷明亮，透過品茗杯內(nèi)的白色釉沉觀賞她的紅艷湯色，美不勝收。

調(diào)飲。祁門工夫紅茶同樣適于調(diào)飲。然清飲更能領(lǐng)略祁門工夫紅茶先特殊的“祁門香”香氣，領(lǐng)略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。我們今天的表演就到此結(jié)束了，感謝來賓的光臨，愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。

第三篇：紅茶茶藝師解說詞

紅茶茶藝師解說詞

（一）解說詞

各位嘉賓大家好，我叫＊＊＊，是＊＊＊的茶藝師，很高興為大家獻上一道浪漫音樂紅茶茶藝—碧血丹心，在這道茶藝中我們借助祁門紅茶、相思梅和小蜜棗來講述梁山泊與祝英臺的愛情故事。第一道：洗凈凡塵（洗杯）

愛是無私的奉獻，愛是無悔的赤誠，愛是純潔無瑕心靈的碰撞，在沖泡前，我們要特別細心地洗凈每一件茶具，使它們像相愛的心一樣一塵不染。第二道：喜遇知音（賞茶）

相傳祝英臺是一位好學不倦的女子，她擺脫了封建風俗的偏見和家庭的束縛；喬裝成男子前往杭州求學，在途中與梁山泊相遇并一見如故，義結(jié)金蘭，就好比茶人看到了好茶一樣，一見鐘情，一往情深。今天為大家沖泡的是曾風靡世界，在國際上被稱為“靈魂之飲”的安徽祁門紅茶，請各位嘉賓仔細觀賞。第三道：十八相送（投茶）

十八相送講的是梁祝分別時，十八里長亭祝英臺送了梁山伯一程又一程，難舍難分，恰似茶人投茶時的心情。第四道：相思血淚（洗茶）

洗茶傾出的茶湯紅亮艷麗，像是梁山泊與祝英臺的相思血淚，點點滴滴在傾述著古老而纏綿的愛情故事，點點滴滴打動著我們的心。第五道：樓臺相會（投梅）

把兩顆相思梅放入玻璃壺中與茶合泡，好比梁祝在樓臺相會，倆人心相印，情相融。

第六道：紅豆送喜（投棗）

“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，愿君多采摘，此物最相思?！蔽覀冇眯∶蹢棿砑t豆，把蜜棗分到各個杯中，送上我們的祝福，祝天下有情人終成眷屬，祝所有的家庭美滿、和睦、幸福！第七道：英靈化蝶（出湯）

紅茶：http://hongsui.biz

祁門紅茶: http://shop.hongsui.biz/category-10-b0.html 碧草青青花盛開，彩蝶雙雙久徘徊，梁祝有情化茶水，灑向人間都是愛。第八道：情滿人間（奉茶）

我們將沖泡好的“碧血丹心”敬奉給大家，梁祝雖千苦，真情留人間，這杯茶是酸酸的，甜甜的，甜甜的，酸酸的，希望各位來賓都能從這杯“碧血丹心”中品悟出妙不可言的愛情故事。

浪漫音樂紅茶茶藝表演到此結(jié)束，謝謝大家！

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第四篇：紅茶茶藝表演解說詞

祁門紅茶茶藝表演

備注：類似，但不一定是祁門紅茶這個品種。

祁門紅茶產(chǎn)于中國安徽省祁門縣，清光緒年間開始仿照閩紅試制生產(chǎn)。最終因其內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，與閩紅、寧紅齊名，國外也有將祁門紅茶與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并稱為世界三大高香茶。

（一）“寶光”初現(xiàn)；祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤并非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Blacktea”，即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門紅茶。

（二）溫熱壺盞；用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。

（四）“王子”入宮；用茶匙將茶荷中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門紅茶也被譽為“王子茶”。

（五）懸壺高沖；這是沖泡祁門紅茶的關(guān)鍵。沖泡祁門紅茶的水溫要在100攝氏度。而高沖可以讓祁門紅茶茶葉在水的激蕩下，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

（六）分杯敬客；用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

（七）喜聞幽香；一杯茶到手，先要聞香。祁門紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長，又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。

（八）觀賞湯色；紅茶的紅色，表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。祁門紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。

（九）品味鮮爽；聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主，與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味綿長。

（十）再賞余韻；一泡之后，可再沖泡第二泡茶。

（十一）三品得趣；祁門紅茶通?？蓻_泡三次，三次的口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。

（十二）收杯謝客；祁門紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。祁門紅茶同樣適于調(diào)飲。然清飲更難領(lǐng)略祁門紅茶先特殊的“祁門香”香氣，領(lǐng)略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨，愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。

（十一）三品得趣；祁門紅茶通常可沖泡三次，三次的口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。

（十二）收杯謝客；祁門紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用之調(diào)飲。祁門紅茶同樣適于調(diào)飲。然清飲更難領(lǐng)略祁門紅茶先特殊的“祁門香”香氣，領(lǐng)略其獨特的內(nèi)質(zhì)、雋永的回味、明艷的湯色。愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。

第五篇：紅茶茶藝演示解說詞

紅茶茶藝演示解說詞

大家下午好！今天為各位演示的是紅茶茶藝。

第一道：初展仙姿（賞茶）：

正山小種產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān)，是紅茶的鼻祖。成品茶條索肥壯、緊結(jié)圓直、色澤烏潤。

第二道：冰清玉潔（潔具）

茶是圣潔之物，沖泡之前，我們靜心潔具，用這清清泉水，洗凈世俗和心中的煩惱，讓躁動的心變得祥和而寧靜，更能表示我對大家的崇敬之心。為了讓正山小種的茶性發(fā)揮得淋漓盡致，我們選用瓷來沖泡。

第三道：佳人入宮（投茶）

“戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人”宋代著名詩人蘇東坡將茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人。佳人入宮即是將紅碎茶投入三才杯中。

第四道：潤澤香茗（洗茶）：

正山小種第一泡茶湯我們一般不喝，直接注入茶海，其目的一是潤茶，二是洗茶。

第五道：再注清泉（泡茶）：

正山小種經(jīng)過第一泡的潤澤后，茶汁已充分侵出，所以出湯的時間應(yīng)控制在10秒左右。

第六道：點水留香（分茶）

將公道杯中的茶湯均勻分入品茗杯中，使杯中之茶的色、香、味一致。斟茶斟到七分滿，留下三分是情意。

第七道：香茗酬賓（奉茶）

坐酌淋淋水，看間瑟瑟塵；吾由持一杯，敬由愛茶人。茶香悠然催人醉，敬奉香茗請君評。

第八道：細輟慢品（品茶）

香茗至手，先聞其香。正山小種香氣高長，帶松煙香，湯色純紅明亮，滋味醇厚帶桂圓味。

第九道：收杯謝客（收具）

接下來請大家細細品茶，盡情享受茶給您帶來的寧靜與溫馨。感謝各位的觀賞，謝謝！