第一篇：茶壺雙杯沖泡法 解說(shuō)詞

茶壺雙杯沖泡法（解說(shuō)詞）

1、備器

2、展示茶具

紫砂壺，品茗杯，聞香杯，公道杯，茶隔，（茶荷），茶道組（茶則，茶匙，茶針，茶漏，茶夾），茶罐，杯托，茶船，茶巾。

3、活煮山泉

水為茶之母，茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶葉十分；八分之水，遇十分之茶，茶只八分。上好之水應(yīng)具 “清、輕、甘、活”四德?！扒濉睘榍宄和该鳎恳暉o(wú)任何雜質(zhì)和漂浮物；

“輕”，就是比重輕，是內(nèi)溶物質(zhì)少，水質(zhì)純正，當(dāng)年乾隆皇甚愛(ài)辨水，常隨身帶有一銀斗，裝水而稱，輕者為上，其評(píng)天下第一泉“京西玉泉”即基于“輕”字；

“甘”則為入口甘甜，古人常有此法評(píng)水，據(jù)載，梵僧智藥三藏率徒來(lái)中國(guó)五臺(tái)山禮拜文殊菩薩，路過(guò)曹溪口時(shí)，掬水飲之，覺(jué)此水甘美異常，于是朔源至曹溪。四顧山川奇秀，流水潺潺，于是謂徒曰：此山可建梵剎，吾去后170年，將有無(wú)上法寶于此弘化。后韶州牧侯敬中將此事奏于朝廷，上可其請(qǐng)，并敕額“寶林寺”?！皩毩炙隆本褪墙裉斓摹澳先A寺”。

“活”即適當(dāng)之流動(dòng)性，一如陸羽《茶經(jīng)》所述：沏茶之水，山中泉水為上，河水次之，井水為下。河水過(guò)速，井水寂靜，泉水適中。

4、溫杯熱盞

今天選用的是閩南烏龍之極品——鐵觀音。鐵觀音，色澤鮮潤(rùn)砂綠，茶條卷曲結(jié)實(shí)，美如觀音髻，質(zhì)沉似玄鐵，故而得名；湯色金黃（現(xiàn)在的多為 黃綠），清澈明亮；香氣高銳，如桂似梅；滋味醇厚，甘鮮怡人；葉底肥厚，具綢面光澤。七泡有余香。

5、葉嘉酬賓（賞干茶）

6、烏龍入宮

7、懸壺高沖

高沖以發(fā)茶之香氣。

8、春風(fēng)拂面

9、高山流水（鳳凰三點(diǎn)頭）

10、玉液回壺

11、烏龍騰飛（魚躍龍門）

12、低斟留香

13、平分茶湯

14、龍鳳呈祥（翻杯）

15、佳茗奉客

16、細(xì)聞茶香

17、品啜甘霖

今天的茶藝表演結(jié)束，謝謝各位。

18、收具

第二篇：茶的沖泡解說(shuō)詞

茶的沖泡解說(shuō)詞

下面讓我們一起來(lái)欣賞茶藝表演。首先為大家表演的是婺州舉巖茶的沖泡。婺州舉巖茶，又稱金華舉巖，產(chǎn)于浙江金華北山雙龍洞頂鹿田村一帶。產(chǎn)地峰石奇異，巨巖聳立，此石猶如仙人所舉，因而此處所產(chǎn)之茶名曰“舉巖茶”。其茶茶條緊直略扁，茸毫依稀可見，色澤銀白交輝，香氣清香持久，滋味鮮醇甘美。泡舉巖茶時(shí)：

第一步擺盞備具，就是將沖泡道具擺放工整，現(xiàn)在他們已經(jīng)擺好了，然后是翻杯，翻杯的時(shí)候動(dòng)作輕柔優(yōu)雅；

第二步鑒賞佳茗，先把茶葉用茶匙撥入賞茶盒，（等他們撥好）現(xiàn)在請(qǐng)來(lái)賓們仔細(xì)聞聞舉巖茶的清香；

第三步流云拂月，也就是溫杯，即用開水沖洗杯子，先溫蓋碗，再溫品茗杯； 第四步舉巖入盞，即撥入茶葉，每次撥入大約一茶匙；

第五步甘露潤(rùn)春，即浸潤(rùn)泡，就是加少量水于杯中使茶葉初展，進(jìn)行搖香，然后倒出； 第六步鳳凰點(diǎn)頭，就是沖泡，沖水時(shí)要用懸壺高沖的手法，沖好后再把茶分到小碗中； 第七步舉盞送茗，茶泡好了，接下去就是給尊貴的客人奉茶了。奉茶時(shí)，主泡在前，副泡在后，緩步走到客人面前，奉上我們的茶水。（等奉完后）請(qǐng)尊貴的客人用茶。

下面是綠茶中金山翠劍茶的沖泡。我國(guó)是綠茶生產(chǎn)的大國(guó)，許多用細(xì)嫩原料制成的名優(yōu)綠茶，不僅滋味甘美而且具有獨(dú)特秀美的外形，如杭州的“西湖龍井”等，一般可用無(wú)色透明無(wú)蓋的玻璃杯或不加蓋的白瓷杯沖泡為宜，沖泡時(shí)，由于原材料細(xì)嫩，一般用80-85℃水進(jìn)行沖泡。沖泡過(guò)程如下：

第一步備具，把沖泡綠茶要用的各種用具按照一定的位置放好； 第二步賞茶，請(qǐng)來(lái)賓們聞聞綠茶的清香，然后是翻杯；

第三步溫杯，溫杯時(shí)要用逆時(shí)針手法緩慢地旋轉(zhuǎn)，然后投入茶葉； 第四步是浸潤(rùn)泡，加入少量水于杯中使茶葉初展； 第五步是運(yùn)茶搖香，搖的時(shí)候要慢一點(diǎn)；

第六步是沖泡，沖泡時(shí)要用鳳凰三點(diǎn)頭的手法，其目的在于使茶湯上下翻動(dòng)，沖泡均勻；第七步是敬茶，還是主泡在前，副泡在后；第八步是品茶，品茶時(shí)要先聞香、再觀湯色及杯中茶葉形態(tài)、最后再品飲。

最后請(qǐng)大家欣賞烏龍功夫茶鐵觀音的沖泡。鐵觀音產(chǎn)于福建閩南安溪縣，此茶形狀如觀音，質(zhì)量如鐵，故而得名。由于烏龍茶加工方法及品質(zhì)不同于一般茶類，沖泡手法也較為獨(dú)特，沖泡要求水溫達(dá)到100℃，一般用紫砂茶具單杯沖泡。沖泡過(guò)程如下：

第一步備具，就是把泡茶的道具擺放整齊，然后是翻杯，用非常優(yōu)雅輕柔的動(dòng)作把品茗杯和聞香杯依次翻好。

第二步賞茶，先用茶匙撥入大約一茶匙茶葉，然后請(qǐng)貴賓們?cè)僖淮渭?xì)細(xì)聞聞茶的清香。第三步溫壺溫杯，先用開水沿著茶壺蓋沖一圈，接著打開蓋子，往里沖入開水進(jìn)行溫杯，溫好后倒出，然后再倒入開水用于溫品茍杯和聞香杯，溫時(shí)把水倒入品茗杯，雙手用聞香杯旋轉(zhuǎn)沖洗，最后用茶夾把水倒出。

第四步置茶洗茶，往茶壺中投入大約8克茶葉，然后沖入開水進(jìn)行洗茶，洗時(shí)要沿著茶盞來(lái)回移動(dòng)，這就是所謂的游山玩水，洗好后倒出。

第五步?jīng)_泡淋壺，用懸壺高沖的手法進(jìn)行沖泡，刮沫加蓋。

第六步分茶倒茶，在前一步的基礎(chǔ)上按照游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵的步驟分茶至聞香杯中，分好后蓋上品茗杯。

第七步雙杯翻轉(zhuǎn)，雙杯翻轉(zhuǎn)我們也叫顛倒乾坤，就是用雙手把品茗杯和聞香杯一起翻過(guò)來(lái)。

第八步奉茶，還是主泡在前，副泡在后，為尊貴的客人奉上我們的一杯清茶。（等同學(xué)敬好）喝烏龍茶時(shí)，先左手托住品茗杯，右手旋轉(zhuǎn)著觀其色后拿出聞香杯，然后把品茗杯放桌上，雙手夾住聞香杯來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，湊到鼻子前以聞其香，最后再拿起品茗杯，輕嘗一口品其味。請(qǐng)問(wèn)大家味道如何??？接下來(lái)是泡第二道茶，擺上功道杯，還是用懸壺高沖的手法再往壺中沖入開水，然后在功道杯上放上過(guò)濾網(wǎng)，再把茶倒入功道杯中，現(xiàn)在同學(xué)們手拿功道杯下來(lái)給客人們敬茶了。

茶藝表演到此結(jié)束，

第三篇：泰山杯工程解說(shuō)詞

泰山杯工程解說(shuō)詞

盧緒海 編

這里是風(fēng)光秀麗的日照市山海天旅游度假區(qū)，它的北面是連綿起伏的臥龍群山，南面是二00五年歐洲級(jí)帆船錦標(biāo)賽基地和萬(wàn)平口生態(tài)園，東面是日照享譽(yù)中外的黃金海岸線,西面與日照大學(xué)城相鄰。在它的中心位置矗立著一座仿歐式、高臺(tái)階、大起脊坡屋頂造型的標(biāo)志性建筑，這就是山海天招商服務(wù)中心大樓，是山海天旅游度假區(qū)的機(jī)關(guān)所在地。

該工程建筑面積8120平方米，東西長(zhǎng)84.56米，南北寬24.84米，總高度為24.89米，2001年8月開工建設(shè)，2002年9月竣工，總工期為404天，總造價(jià)1200萬(wàn)元，由日照市山海天建筑安裝工程公司承建。

大樓為框架結(jié)構(gòu)，在秉承中國(guó)古建筑風(fēng)格的同時(shí)，結(jié)合了中西現(xiàn)代建筑風(fēng)格，其立面造型豐富，層次分明，強(qiáng)調(diào)視覺(jué)效果與實(shí)用的完美結(jié)合，突出現(xiàn)代政府機(jī)關(guān)辦公形象。

大樓門前臺(tái)階為機(jī)制花崗巖臺(tái)階，兩側(cè)鑲貼蘑菇石，欄桿為刨光花崗巖板。中部為鋁合金鍍膜玻璃幕墻，局部鑲嵌大理石，屋頂使用高檔瀝青多彩瓦，形成莊重、典雅、清新、明快的整體色調(diào)，與山海天旅游區(qū)整體建筑風(fēng)格相協(xié)調(diào)，而且與大海、綠樹融為一體，充分體現(xiàn)了日照海濱城市建筑的特色。

一樓大廳以象牙白為主色調(diào)，頂部為梯次造形，顯得莊重、樸素、簡(jiǎn)潔明快。房間按照現(xiàn)代化辦公要求，配有數(shù)字化、智能化的現(xiàn)代辦公設(shè)施（畫面：程控電話、有線電視、局域網(wǎng)、投影儀）。中央空調(diào)系統(tǒng)采用綠色節(jié)能產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)環(huán)保、健康和舒適性，體現(xiàn)以人為本的建筑設(shè)計(jì)理念。

本工程開工之前，組織技術(shù)人員編寫《施工組織設(shè)計(jì)》和施工過(guò)程質(zhì)量控制《作業(yè)指導(dǎo)書》，項(xiàng)目質(zhì)量管理有據(jù)可依，有章可循，使工程施工質(zhì)量始終處于受控狀態(tài)。嚴(yán)格按照“泰山杯”工程的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量策劃、過(guò)程控制和資料積累，杜絕工程質(zhì)量通病的發(fā)生，竭力建造時(shí)代精品工程。

在施工中，嚴(yán)格按照ISO9002質(zhì)量保證體系標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施工管理。在具體操作中，推行項(xiàng)目承包制，采取“樣板引路”的方法，確保目標(biāo)策劃在實(shí)施過(guò)程中不發(fā)生偏差，保證工程優(yōu)良。

該工程地槽為風(fēng)化巖類土質(zhì)，采用大開挖方式處理地基，承載力高，堅(jiān)固可靠。

鋼筋砼施工，采用復(fù)合木模板一次成型，用平板振動(dòng)器和滾筒輾壓澆筑，保證砼的內(nèi)在密實(shí)度和表面平整度，并嚴(yán)格進(jìn)行澆水養(yǎng)護(hù)，確保砼強(qiáng)度和表面不開裂。

工程外墻采用空心爐渣砌塊，內(nèi)墻采用加氣砼砌塊，內(nèi)墻每間隔1.2米設(shè)一道水平砼帶，每道間隔墻隔3米設(shè)一個(gè)砼構(gòu)造柱，在填充墻與框架結(jié)構(gòu)部位鋪釘二道鋼絲網(wǎng)，其余墻面滿鋪一道鋼絲網(wǎng)，在窗臺(tái)部位加設(shè)一道砼帶，以防窗口出現(xiàn)“八字”裂縫。

抹灰工程嚴(yán)格三遍成活，避免了龜裂質(zhì)量通病的出現(xiàn)。在花崗巖、墻地磚鑲貼過(guò)程中，采用干貼法控制墻地磚的空鼓率。

屋面防水材料為美國(guó)進(jìn)口高檔瀝青多彩瓦，整個(gè)屋面呈魚鱗形狀梯次排列，防水性能極佳。

給水管采用綠色環(huán)保材料PP— R管材，熱熔連接，密閉性佳，避免了跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象的發(fā)生。排水管道采用PVC排水管，內(nèi)壁光滑，排水通暢。

2002年，該工程被評(píng)為市級(jí)安全文明工地?？⒐を?yàn)收后，經(jīng)建設(shè)單位推薦被評(píng)為市級(jí)優(yōu)良工程，2003年7月榮獲日照市最高質(zhì)量獎(jiǎng)——港城杯獎(jiǎng)。

附件：

泰山山杯獎(jiǎng)（省優(yōu)質(zhì)工程）評(píng)選辦法

第一章總則

第一條為貫徹執(zhí)行國(guó)家《質(zhì)量振興綱要》和《建設(shè)工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》，堅(jiān)持“百年大計(jì)、質(zhì)量第一”和“質(zhì)量興業(yè)”的方針，鼓勵(lì)建筑施工企業(yè)加強(qiáng)管理，搞好工程質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)一流工程，推動(dòng)我省工程質(zhì)量水平的普遍提高，在全行業(yè)繼續(xù)開展工程創(chuàng)優(yōu)評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)。獎(jiǎng)名定為山東省建筑工程質(zhì)量“泰山杯”獎(jiǎng)(省優(yōu)質(zhì)工程)，以下簡(jiǎn)稱“泰山杯”獎(jiǎng)。

第二條“泰山杯”獎(jiǎng)是我省建筑行業(yè)工程質(zhì)量方面的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)，由山東省建設(shè)廳、山東省建筑工程管理局、山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)頒發(fā)。

第三條“泰山杯”獎(jiǎng)工程由我省建筑施工企業(yè)自愿申報(bào)，經(jīng)市地建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)（協(xié)會(huì)）或部門（總公司）擇優(yōu)推薦后進(jìn)行評(píng)選，質(zhì)量應(yīng)達(dá)到省內(nèi)一流水平。

第四條“泰山杯”獎(jiǎng)每年評(píng)選一次，獎(jiǎng)勵(lì)數(shù)額為90個(gè)。評(píng)選的具體工作由山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)組織實(shí)施。

第二章評(píng)選范圍

第五條評(píng)選“泰山杯”獎(jiǎng)的工程必須是列入國(guó)家、省市（地）、縣（市）省直有關(guān)部門（總公司）的建設(shè)計(jì)劃，正式立項(xiàng)、報(bào)建，已經(jīng)形成獨(dú)立生產(chǎn)能力并投產(chǎn)使用的新建工程，主要包括：

一、大中型工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的主體工程

大中型工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的主體工程包括土建和設(shè)備安裝工程。大中型項(xiàng)目的規(guī)模應(yīng)符合附件1的規(guī)定。

二、大中型交通工程工程項(xiàng)目的規(guī)模應(yīng)符合附件2的規(guī)定。

三、大型公共建筑和市政、園林工程工程項(xiàng)目的規(guī)模應(yīng)符合附件3的規(guī)定。

四、住宅工程 住宅工程分為小區(qū)組團(tuán)和單體住宅，其規(guī)模應(yīng)符合如下要求：

（一）建筑面積3.5萬(wàn)平方米（含）以上小區(qū)組團(tuán)。

（二）單體住宅，建筑面積為5000平方米（含）以上。

五、水利工程

評(píng)選工程投資金額3000萬(wàn)元以上。

第六條德州、聊城、濱州、菏澤市評(píng)選“泰山杯”獎(jiǎng)工程的規(guī)模低于第五條各款所列標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)（公共建筑工程和單體住宅建筑工程不少于原列標(biāo)準(zhǔn)的70%），也可申報(bào)、推薦，但工程質(zhì)量必須特別優(yōu)良，具有代表性，社會(huì)反映好。

第七條以下工程不列入評(píng)選范圍：

一、我省建筑施工企業(yè)承建的境外工程。

二、外國(guó)和臺(tái)、港、澳地區(qū)建筑施工企業(yè)在我省境內(nèi)承包并進(jìn)行施工管理的工程。

三、竣工后被隱蔽的工程或保密工程。

四、在原工程基礎(chǔ)上進(jìn)行改造的工程。

五、由于勘察、設(shè)計(jì)、施工、使用原因存在質(zhì)量隱患的工程。

六、雖已通過(guò)竣工驗(yàn)收，但還有甩項(xiàng)未完（包括初裝修建筑）的工程。

七、紀(jì)念性工程。第三章申報(bào)條件

第八條申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)的工程應(yīng)具備以下條件：

一、工程設(shè)計(jì)合理、先進(jìn)，符合城市規(guī)劃、國(guó)家和部頒設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，由市級(jí)建設(shè)主管部門出具先進(jìn)水平的證明；

二、主體工程的施工質(zhì)量（包括建筑工程和設(shè)備安裝工程）優(yōu)良，達(dá)到省內(nèi)同類型工程先進(jìn)水平；

三、按國(guó)家和部頒施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，施工規(guī)范以及質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了質(zhì)量驗(yàn)評(píng)；

四、按規(guī)定已經(jīng)工程項(xiàng)目的批準(zhǔn)單位，項(xiàng)目法人或投資單位組織了全面驗(yàn)收；

五、工程竣工后經(jīng)過(guò)一年以上的使用檢驗(yàn)，沒(méi)有發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題或隱患；

六、工業(yè)工程的生產(chǎn)能力已經(jīng)達(dá)到設(shè)計(jì)要求，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)達(dá)到本專業(yè)省內(nèi)先進(jìn)水平。

七、住宅小區(qū)組團(tuán)工程除符合本條一至五款要求外，還應(yīng)具備以下條件：

（一）所在住宅小區(qū)的建筑面積必須在8萬(wàn)平方米（含）以上，小區(qū)內(nèi)的所有建設(shè)項(xiàng)目都按照批準(zhǔn)的小區(qū)規(guī)劃，設(shè)計(jì)要求全部建成，滿足使用要求；

（二）小區(qū)內(nèi)各類房屋建筑的平面布置、立面造型以及配套設(shè)施等，都符合城市規(guī)劃、設(shè)計(jì)和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求；

（三）組團(tuán)內(nèi)小區(qū)的住宅建筑和公共配套設(shè)施的單位工程質(zhì)量必須全部達(dá)到優(yōu)良；

（四）參與小區(qū)組團(tuán)施工的建筑企業(yè)不超過(guò)兩家。

八、住宅工程應(yīng)達(dá)到基本入住條件，且入住率在40%以上。第九條申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)的主承建企業(yè)，應(yīng)具備以下條件：

一、企業(yè)在安裝工程為主體的工業(yè)工程中，完成了主要生產(chǎn)設(shè)備和管線、儀表的安裝；在土建工程為主體的工業(yè)工程中，完成了主廠房和其他與生產(chǎn)相關(guān)的主要建筑物、構(gòu)筑物的建筑施工；

二、企業(yè)在公共建筑和住宅工程中，完成了主體結(jié)構(gòu)和部分裝修裝飾的施工；

三、企業(yè)在交通、水利、市政和園林工程中，完成了主體工程和工程主要部位的施工。第十條兩家企業(yè)聯(lián)合承包一個(gè)工程，可以聯(lián)合申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)。第十一條一家企業(yè)在同一年內(nèi)，只能選擇其施工的2個(gè)工程申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)。

第十二條為鼓勵(lì)參與工程施工的其他企業(yè)共同創(chuàng)優(yōu)，一個(gè)工程允許有兩家建筑施工企業(yè)申請(qǐng)作為“泰山杯”獎(jiǎng)的主要參建單位。主要參建單位應(yīng)具備以下條件：

一、與總承包企業(yè)簽訂了分包合同；

二、完成的工作量占工程總工作量的20%以上；

三、完成的分部工程或單位工程的質(zhì)量全部達(dá)到優(yōu)良。第四章申報(bào)程序

第十三條“泰山杯”獎(jiǎng)申報(bào)程序：

一、地區(qū)所屬建筑施工企業(yè)和外省、市建筑施工企業(yè)向市地建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)（協(xié)會(huì)）申報(bào)，未成立建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)（協(xié)會(huì)）的市地，向市地建委、建管局（處）申報(bào)；省直有關(guān)部門(總公司)所屬建筑施工企業(yè)向省直有關(guān)部門〈總公司〉申報(bào)；中央駐魯建筑施工企業(yè)向省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)申報(bào)。

二、申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)主要參建單位，由主要承建單位一同申報(bào)。

三、省直有關(guān)部門（總公司）所屬建筑施工企業(yè)申報(bào)的工程，應(yīng)該征求工程所在地的建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)（協(xié)會(huì)）意見；地區(qū)建筑施工企業(yè)申報(bào)屬于省直有關(guān)部門（總公司）歸口管理的專業(yè)性（包括市政）工程，應(yīng)該征求省直有關(guān)部門（總公司）的意見。

四、各市地建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)（協(xié)會(huì)），各有關(guān)部門（總公司）依據(jù)本辦法對(duì)企業(yè)申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)的有關(guān)資料進(jìn)行審查，并在“泰山杯”獎(jiǎng)申報(bào)表中簽署對(duì)工程質(zhì)量的具體評(píng)價(jià)意見并蓋章，出具正式文件向山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)推薦。推薦二項(xiàng)以上(含)工程時(shí)，應(yīng)在文件中注明被推薦工程的次序。

第十四條山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)對(duì)推薦的“泰山杯”獎(jiǎng)申報(bào)材料進(jìn)行初審后，應(yīng)將初審結(jié)果通過(guò)函件告知市地建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)（協(xié)會(huì)），部門和中央駐魯建筑施工企業(yè)。

第十五條申報(bào)材料的內(nèi)容和要求：

一、申報(bào)材料的內(nèi)容：

（一）申報(bào)資料總目錄，并注明各種資料的份數(shù)；

（二）“泰山杯”獎(jiǎng)申報(bào)表一式3份；

（三）工程項(xiàng)目計(jì)劃任務(wù)書的復(fù)印件1份；

（四）工程項(xiàng)目報(bào)建批件（包括：土地使用證、規(guī)劃許可證、施工許可證）的復(fù)印件各l份；

（五）證明工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)水平先進(jìn)的文件（原件）或證書復(fù)印件1份；

（六）工程概況和介紹施工質(zhì)量情況的文字材料一式兩份；

（七）評(píng)選為省、部門級(jí)優(yōu)良工程或市地、部門范圍內(nèi)質(zhì)量最佳工程的證明文件復(fù)印件1份；

（八）工程質(zhì)量監(jiān)督部門對(duì)工程質(zhì)量等級(jí)核驗(yàn)證書的復(fù)印件1份；

（九）工程全面竣工驗(yàn)收（包括：建設(shè)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理、工程質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)保、消防、人防等）的證書復(fù)印件1份；

（十）總承包或主承建合同書的復(fù)印件1份；

（十一）主要分包單位的分包合同和有關(guān)分部分項(xiàng)工程質(zhì)量等級(jí)驗(yàn)評(píng)資料的復(fù)印件各1份；

（十二）能反映工程概況并附文字說(shuō)明的工程各部位彩照10張；

（十三）工程竣工的總平面圖和主體單位工程的平面、立面、剖面圖的復(fù)印件各1份；

（十四）配有解說(shuō)詞的工程錄像帶1盒。

二、對(duì)申報(bào)資料的要求：

（一）《“泰山杯”獎(jiǎng)申報(bào)表》

1、表內(nèi)有關(guān)單位簽署意見的各欄內(nèi)，必須簽署對(duì)工程質(zhì)量具體評(píng)價(jià)意見，不能僅僅寫上“同意申報(bào)”。對(duì)未簽署具體評(píng)價(jià)意見的，視為無(wú)效；

2、申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)必須使用由山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)一印發(fā)的《“泰山杯”獎(jiǎng)申報(bào)表》，復(fù)印的《“泰山杯”獎(jiǎng)申報(bào)表》無(wú)效；

（二）申報(bào)資料中提供的文件、證明和印章等必須清晰，容易辨認(rèn)；

（三）申報(bào)的各種資料必須準(zhǔn)確、真實(shí)，并涵蓋所申報(bào)工程的全部?jī)?nèi)容。資料中涉及到的建設(shè)地點(diǎn)、投資規(guī)模、建筑面積、結(jié)構(gòu)類型、質(zhì)量評(píng)定、工程性質(zhì)和用途等方面的數(shù)據(jù)和文字必須與工程一致。如有更改，必須有相應(yīng)的手續(xù)和文件說(shuō)明。

（四）工程錄像帶的內(nèi)容包括：工程簡(jiǎn)介、工程竣工后的各主要功能部位，工程施工中的基坑開挖、基礎(chǔ)施工、結(jié)構(gòu)施工、門窗安裝、屋面防水、管線敷設(shè)、設(shè)備安裝、室外裝修的質(zhì)量水平介紹，以及能反映主要施工方法和體現(xiàn)新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備的措施等。播放時(shí)間控制在10分鐘以內(nèi)。

第五章工程復(fù)查

第十六條為了保證參選工程的質(zhì)量水平，審核申報(bào)工程是否符合條件，山東省建筑工程管理局，山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)要組織工程復(fù)查小組進(jìn)行復(fù)查。復(fù)查小組由熟悉工程質(zhì)量，不同專業(yè)技術(shù)的人員3~4人組成，被查地區(qū)建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)(協(xié)會(huì))或有關(guān)部門1人配合工作。第十七條工程復(fù)查的內(nèi)容和要求：

一、聽取承建單位對(duì)工程的施工和質(zhì)量的情況介紹。主要介紹工程概況、工程的特點(diǎn)、難點(diǎn)、施工技術(shù)及保證質(zhì)量的措施，各分部分項(xiàng)工程質(zhì)量實(shí)際水平和質(zhì)量評(píng)定的結(jié)果，并看錄像。

二、實(shí)地查驗(yàn)工程質(zhì)量狀況。凡是復(fù)查小組要求查看的工程內(nèi)容和部位，被查企業(yè)都必須予以滿足，不得以任何理由回避或拒絕。

三、聽取使用單位對(duì)工程質(zhì)量的評(píng)價(jià)意見，復(fù)查小組與使用單位座談時(shí)企業(yè)的有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)回避。

四、查閱工程有關(guān)的內(nèi)業(yè)資料。內(nèi)業(yè)資料是指：

（一）工程有關(guān)立項(xiàng)審批的全部資料。包括工程立項(xiàng)報(bào)告、有關(guān)主管部門的審批文件、報(bào)建批復(fù)文件等（上述提供資料應(yīng)是原件）；

（二）工程的全部技術(shù)與質(zhì)量資料；

（三）工程的全部管理資料。有關(guān)技術(shù)、質(zhì)量和管理資料中，按照有關(guān)規(guī)定，應(yīng)該是原件的必須提供原件。

五、復(fù)查小組對(duì)工程復(fù)查的有關(guān)情況進(jìn)行講評(píng)。

六、復(fù)查小組向評(píng)審委員會(huì)提交書面復(fù)查報(bào)告。第六章工程評(píng)審

第十八條“泰山杯”獎(jiǎng)的評(píng)審工作由評(píng)審委員會(huì)組織進(jìn)行。評(píng)審委員會(huì)由具有高級(jí)技術(shù)職稱、熟悉工程質(zhì)量技術(shù)、擔(dān)任過(guò)專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專家組成。委員11人以上，其中設(shè)主任委員1人，副主任委員2人。評(píng)審工作必須公正、嚴(yán)肅認(rèn)真、堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求。第十九條評(píng)審委員會(huì)根據(jù)被推薦工程的申報(bào)材料和工程復(fù)查小組的情況匯報(bào)，通過(guò)審查、觀看工程錄像、質(zhì)詢、討論、評(píng)議，最終以無(wú)記名投票方式確定獲獎(jiǎng)工程。

第七章獎(jiǎng)勵(lì)

第二十條對(duì)榮獲“泰山杯”獎(jiǎng)的單位，授予獎(jiǎng)杯和證書，對(duì)主要參建單位頒發(fā)獎(jiǎng)牌和證書，并通報(bào)表彰。有關(guān)市地、部門和獲獎(jiǎng)企業(yè)可根據(jù)本地區(qū)、部門和企業(yè)的實(shí)際情況，對(duì)獲獎(jiǎng)企業(yè)和有關(guān)人員給予精神和物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。

第八章紀(jì)律

第二十一條申報(bào)“泰山杯”獎(jiǎng)的單位要堅(jiān)持實(shí)事求是，不得弄虛作假，不得請(qǐng)客送禮。對(duì)違反者，視情節(jié)輕重給予批評(píng)，直至撤銷申報(bào)和獲獎(jiǎng)資格。

第二十二條工程復(fù)查人員和評(píng)審委員要秉公辦事、廉潔自律，不得收受企業(yè)和有關(guān)人員的禮品、禮金。對(duì)違反紀(jì)律者，視情節(jié)輕重給予批評(píng)或通報(bào)，直至撤銷參加工程復(fù)查或評(píng)審委員資格。

第九章附則

第二十三條對(duì)于已經(jīng)獲得泰山杯獎(jiǎng)稱號(hào)的工程，若發(fā)現(xiàn)工程質(zhì)量存在問(wèn)題或隱患，山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)要組織專家對(duì)工程進(jìn)行鑒定，并有權(quán)做出取消該工程泰山杯獎(jiǎng)稱號(hào)的決定。

第二十四條本辦法自頒布之日起執(zhí)行。原山東省建筑工程質(zhì)量《泰山杯》獎(jiǎng)評(píng)審辦法(99)魯建聯(lián)字第4號(hào)同時(shí)停止執(zhí)行。

第二十五條本辦法由山東省建筑業(yè)聯(lián)合會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

第四篇：結(jié)構(gòu)中州杯解說(shuō)詞

正通?桂花苑一期10#樓工程

結(jié)構(gòu)中州杯解說(shuō)詞

一、工程概況

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二、確定工程質(zhì)量目標(biāo)、建立質(zhì)量管理體系

該工程開工前，公司組織專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富的項(xiàng)目管理人員，組建。了一支實(shí)力過(guò)硬的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)。制定了針對(duì)性的技術(shù)措施和質(zhì)量保證措施，特別注重運(yùn)用四新技術(shù)，科學(xué)組織，精心管理。

本工程質(zhì)量目標(biāo)為河南省結(jié)構(gòu)中州杯獎(jiǎng)。

三、嚴(yán)格過(guò)程控制、加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理

在工程施工的全過(guò)程把質(zhì)量放在首位，實(shí)施三級(jí)交底制、責(zé)任到人，以過(guò)程控制確保工程質(zhì)量。

地下室防水采用高聚物改性瀝青防水卷材，嚴(yán)格按施工工藝施工，注重細(xì)部處理，特別對(duì)模板加固止水螺栓、施工縫以及樁頭防水等節(jié)點(diǎn)部位，改進(jìn)施工工藝，嚴(yán)格控制，同時(shí)加強(qiáng)工序成品保護(hù)，避免了滲漏現(xiàn)象。

在模板采購(gòu)時(shí)，地下室頂板模板優(yōu)選質(zhì)地堅(jiān)硬、表面光潔的清水混凝土模板。其他模板均采用鏡面覆膜膠合板。模板接縫嚴(yán)密、截面尺寸，標(biāo)高、軸線位置控制準(zhǔn)確。

鋼筋工程在綁扎過(guò)程中嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)范要求精心操作，從下料、制作、安裝各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)。鋼筋制作規(guī)范，綁扎牢固、橫平、豎直，間距均勻，墊塊采用高標(biāo)號(hào)水泥砂漿墊塊，有效的保證了鋼筋保護(hù)層的厚度。

本工程混凝土采用商品混凝土，在澆筑過(guò)程中嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行施工。在澆筑頂板混凝土?xí)r，派專人及時(shí)收面和養(yǎng)護(hù)，并覆蓋塑料薄膜和保溫棉等，有效的減少了混凝土表面凝固性裂痕。拆模后，的混凝土，表面光滑，梁、板、柱棱角分明，尺寸準(zhǔn)確，陰、陽(yáng)角順直，觀感質(zhì)量好，梁、板均無(wú)下垂現(xiàn)象。

填充砌體采用蒸壓加氣混凝土砌塊，施工前兩天澆水濕潤(rùn)。砌筑時(shí)嚴(yán)格控制砌體灰縫的厚度和寬度，底部砌筑不小于200mm高的蒸壓灰砂磚，中間加氣塊砌筑規(guī)范、表面平整，錯(cuò)縫搭砌，灰縫橫平堅(jiān)直，均勻、飽滿。

四、成熟技術(shù)、工藝的推廣與應(yīng)用

本工程共計(jì)應(yīng)用河南省建筑業(yè)10項(xiàng)新技術(shù)（2010）版中的7大項(xiàng)計(jì)14小項(xiàng)。貫穿施工全過(guò)程，其中有：

（1）自密實(shí)混凝土技術(shù)，主要應(yīng)用于二次結(jié)構(gòu)中的構(gòu)造柱混凝土。拆模后觀感效果良好。

（2）大直徑鋼筋直螺紋連接技術(shù)，直螺紋連接接頭加工施工方便、快捷，有效縮短工期。

（3）地下室頂板模板采用清水混凝土模板，有效保證了混凝土觀感質(zhì)量。

五、總結(jié)施工經(jīng)驗(yàn)，提升管理水平

主體施工完畢后經(jīng)五大責(zé)任主體驗(yàn)收，一致評(píng)定質(zhì)量符合設(shè)計(jì)及規(guī)范要求，觀感質(zhì)量良好，資料齊全，整理規(guī)范，分部、分項(xiàng)評(píng)定合格率100％，得到了相關(guān)方的一致好評(píng)。工程相繼獲得“雞公山杯”、“省級(jí)安全文明工地”“河南省綠色施工示范工程”稱號(hào)。為下一步河南省結(jié)構(gòu)中州杯工程及中州杯的申

報(bào)，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第五篇：茶藝師初級(jí)操作考試——龍井沖泡法(五級(jí))

《龍井沖泡》

? 備水、用具準(zhǔn)備：茶葉罐、隨手泡、茶巾、賞茶碟、茶匙組合（茶則、茶針）、150ml透明玻璃矮杯*

3、【水盂】。? 布具：詳見照片

1.用具準(zhǔn)備完畢，持托盤至桌前，將托盤帶物品放置于茶海上，停頓后坐下，雙手（持左下、右上角）旋轉(zhuǎn)托盤放于桌子左手邊。

2.雙手取茶葉罐，手持物品中部以下，放置茶葉罐于左上角處，放置動(dòng)作迂回避開茶海，動(dòng)作緩慢輕柔；雙手取茶匙組合，放于右上角。雙手取賞茶碟（四個(gè)手指）放于茶海右下角。雙手取茶巾放茶海正下方。（勿打開，三折毛邊向內(nèi)，向左）雙手取茶杯，從左向右擺放與茶海中間部位。順手將托盤向前推少許（騰空位放水盂）從桌子下方取出水盂。打開茶巾，撫平、坐定、雙手疊放于茶巾上鞠躬行禮。

3.溫杯：持隨手泡燙杯，由左至右兩圈半向玻璃杯中注水1/3，一個(gè)杯子注完后迂回一下，第二、第三個(gè)杯子分別迂回一下，注1/3，放回隨手泡。（全程身體正直）

4.開始燙杯：自左向右，坐收托杯底，右手拇指與四指分開護(hù)住杯身，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，至杯沿，最后倒入水盂。

5.置茶：取茶葉罐，雙手打開茶葉罐，左手持茶葉罐，右手持蓋子，反轉(zhuǎn)朝上放于茶巾上，取茶匙，左手向內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)手腕和茶葉罐，右手向外轉(zhuǎn)動(dòng)茶匙取茶葉，分別倒入茶杯（2.5g），放回茶匙，放回茶葉罐后，準(zhǔn)備泡茶。6.注水：注水由左至右兩圈半1/3，潤(rùn)茶，迂回，分別三杯潤(rùn)茶。

7.賞茶：取賞茶碟（四個(gè)手指）放于茶巾上。取茶葉罐打開，使用茶匙取茶葉倒于賞茶碟（2.5g），（小心輕放，龍井葉滑）再使用插針輕輕撥動(dòng)。隨手泡調(diào)手動(dòng)擋位。放賞茶碟于托盤中央，起身向左，走至桌邊，拿起托盤走向評(píng)審老師（評(píng)審三位，先近后遠(yuǎn)）走到老師面前，停步微笑，左手單手持盤，右手?jǐn)傞_掌心，示意說(shuō)：“請(qǐng)賞茶”后退一步，向另外老師走去。最后，再次回到主評(píng)審老師，將托盤放于桌上，取茶碟（四個(gè)手指）放于主評(píng)審面前，右手示意：“請(qǐng)” 握托盤左上右下角，持托盤于身體左側(cè)，回到桌邊，放回托盤）8.沖泡：坐回原位，關(guān)閉手動(dòng)擋，調(diào)至自動(dòng)擋，持隨手泡注水（高沖低泡“鳳凰三點(diǎn)頭”）一個(gè)杯子注完后迂回一下，7分滿，三杯液面均勻。雙手握茶杯底座，放于茶巾上輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯“游山玩水”放于托盤，由遠(yuǎn)及近。起身向左，走至桌邊，拿起托盤走向評(píng)審老師。

9.奉茶：第一杯：主評(píng)委,主評(píng)審面（最左一杯，雙手遞托盤于面前放下，右手示意說(shuō)：“請(qǐng)品茶”（調(diào)整剩余兩杯茶的位置）后退一步，移步至主評(píng)委左邊的那位評(píng)委（第二杯），雙手遞托盤于面前，最左一杯放下，右手示意說(shuō)：“請(qǐng)品茶”（調(diào)整最后一杯茶至正中央）后退一步，移步至主評(píng)委右邊的那位評(píng)委（第三杯），雙手遞托盤于面前，最后一杯放下，右手示意說(shuō)：“請(qǐng)品茶”。后退一步，雙手托盤至主評(píng)委面前，雙手遞托盤于面前放下，右手示意說(shuō)：“請(qǐng)”取回賞茶碟，后退一步，轉(zhuǎn)身回到桌邊放置托盤。

10.收具：回到座位上，第一件事，取茶葉罐，打開茶葉罐，罐和蓋子分別放于茶巾上（其余時(shí)候茶葉罐不可以放于茶巾），拿起賞茶碟（四個(gè)手指），騰出右手取茶匙，撥回茶葉于茶葉罐內(nèi)，放回茶匙。賞茶碟放回托盤右上角。茶葉罐蓋上蓋子，放回托盤左上角。雙手取茶匙組合放左二（豎列）。取水盂倒水于茶海，在茶巾上蹭一下水盂，然后放回桌子下方。用茶巾查干桌面，茶巾放回托盤。結(jié)束行禮，隨手泡加水加滿。起身，至桌邊拿托盤退場(chǎng)。