第一篇：綠茶茶藝解說詞(更新)

竹葉青--綠茶茶藝

先介紹茶具：

茶盤——用來(lái)擺放茶具

茶道組——又稱“茶藝六君子”

茶匙——用來(lái)量取干茶

茶針——用來(lái)疏通壺嘴

茶漏——置茶時(shí)，防止茶葉往外漏 茶則——用來(lái)引茶入宮

茶夾——夾取壺底茶渣或燙洗杯用

茶筒——置放茶匙等茶具用

茶荷——用來(lái)鑒賞佳茗

玻璃杯——是沖泡綠茶的最佳器皿，它無(wú)色透明，可以充分欣賞茶的葉姿、湯色；它開闊敞口，有利于熱氣的散發(fā)，不至于把茶芽悶熟悶黃。

茶巾——清潔用具

電茶壺——也稱“隨手泡”，用來(lái)燒制泡茶用水

第一道：冰心去凡塵

茶，是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器具也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”即用開水沖洗本來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第二道：玉壺養(yǎng)太和

綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80度的開水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開水壺中的水掀蓋涼湯，使水溫降至80度左右。

第三道：葉嘉酬賓客

今天我們沖泡的是竹葉青，產(chǎn)自世界自然與文化雙遺產(chǎn)5A級(jí)景區(qū)四川峨眉山，因外形似竹葉，清秀悅目，陳毅元帥為之命名竹葉青，現(xiàn)為中國(guó)國(guó)家圍棋隊(duì)專用茶。

第四道：清宮迎佳人

蘇軾曾有詩(shī)言：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。他把優(yōu)質(zhì)綠茶比喻成讓人一見傾心的絕代佳人?！扒鍖m迎佳人”就是用茶則把茶葉投入到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：甘露潤(rùn)蓮心

好的綠茶外觀嫩如蓮心，乾隆皇帝曾把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”?！案事稘?rùn)蓮心”就是在開泡前，先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。

第六道：鳳凰三點(diǎn)頭

沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落而水流不間斷，好比是鳳凰向嘉賓們?cè)偃c(diǎn)頭致意。

第七道：碧玉沉清江

沖入熱水后，綠茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱為“碧玉沉清江”。

第八道：觀音捧玉瓶

佛教故事中傳說觀音菩薩常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝師把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉瓶”，意在祝福好人一生平安。

第九道：春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來(lái)，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽稱為槍，一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為 “雀舌”。竹葉青一般只選擇清明前的嫩芽或一芽一葉。在品綠茶之前先觀賞，在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像有生命的綠色精靈在舞蹈，十分生動(dòng)有趣。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。

第十道：慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞 “春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

第十一道：淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。綠茶茶藝表演到此結(jié)束，恭祝各位健康、開心！

第二篇：綠茶茶藝解說詞

綠茶的沖泡藝術(shù)

選用茶葉：碧螺春茶葉

背景音樂：古箏曲《高山流水》

茶具準(zhǔn)備：玻璃杯三個(gè)，茶巾一條，茶盂一個(gè)，裝有開水的茶壺一個(gè)，茶荷一個(gè)，茶匙一個(gè)，茶盤一個(gè)，裝有碧螺春茶葉的小茶罐一個(gè)。解說詞：

尊敬的各位來(lái)賓，你們好?。ㄏ蚩腿诵卸Y）“洞庭無(wú)處不飛翠，碧螺春香萬(wàn)里醉，”煙波浩淼的太湖包孕吳越，太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春茶集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國(guó)歷史上的著名的貢茶，新中國(guó)所立之后，被評(píng)為我國(guó)的十大名茶之一?，F(xiàn)在請(qǐng)各位嘉賓來(lái)欣賞碧螺春茶藝并品啜(chuo)這難得的茶中瑰寶。該茶藝共有12 步程序。有請(qǐng)各位同學(xué)出場(chǎng)。（用右手示意）

第一步：孔雀開屏（翻杯）

孔雀總是以最美的姿態(tài)來(lái)迎接客人，孔雀開屏就是將倒扣的玻璃杯翻轉(zhuǎn)過來(lái)。

第二步：仙子沐?。ㄏ幢?/p>

選用玻璃杯來(lái)泡茶，晶瑩剔透的杯子好比是冰清玉潔的仙子，仙子沐浴即燙洗茶杯，以表示我們對(duì)各位的崇敬之心。

第三步： 玉壺含煙（降水溫）

沖泡碧螺春只能用75攝氏度左右的開水，我們把壺蓋敞開，讓壺中的開水隨著水氣的蒸發(fā)而自然降溫，故稱之為“玉壺含煙?！?第四步：碧螺亮相（賞茶）

碧螺春有四絕：“形美、色艷、香濃、味醇”。賞茶是欣賞它的第一絕“形美”。你看它條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘！第五步：飛雪沉江（投茶）

用茶匙將茶荷里的碧螺春依次拔到玻璃杯中去。滿身披毫，銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落到杯中，煞是好看。第六步： 鳳凰試水（注三分一水）這時(shí)往杯中注入三分之一水，溫潤(rùn)茶葉。第七步：碧螺展姿。（搖杯）

在搖杯的過程中使揉捻過的茶葉稍微舒展，以利于茶湯發(fā)揮出應(yīng)有的色、香、味。第八步：鳳凰三點(diǎn)頭（注水）

“鳳凰三點(diǎn)頭”是茶藝道中的一種傳統(tǒng)禮儀，寓意三鞠躬，表達(dá)了對(duì)客人的敬意之心，也表達(dá)了對(duì)茶的敬意。同時(shí)水注三次沖擊茶湯，能更多激發(fā)茶性，沖出一杯好茶。水只宜注到七分滿，留下三分裝情。

第九步：春染碧水（觀湯）

碧螺春沉入水中后，杯中的熱水溶解了茶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶杯好像盛滿了春天的氣息。（副泡給客人奉茶）第十步： 綠云飄香（聞香）

碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云翻滾，氤氳的蒸氣使得茶香四溢，清香襲人，這道程序是聞香。

第十一步： 品嘗玉液（品茗）

如嘗玄玉之膏，云華之液，感到“色淡、香優(yōu)、湯味鮮雅。這時(shí)我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。

第十二步：神游三山

古人講：茶要靜品，茶要慢品，茶要細(xì)品，茶要用心去品。唐代詩(shī)人盧仝在品了七道茶之后，寫了傳頌千古的茶歌，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！爆F(xiàn)在就請(qǐng)各位嘉賓靜心去體會(huì) “清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙，神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。

碧螺春茶藝表演到此結(jié)束，謝謝各位欣賞！

第三篇：綠茶茶藝表演解說詞

綠茶茶藝表演解說詞

第一道：焚香除妄念

俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛。

第二道：冰心去凡塵

茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一 邊本來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：玉壺養(yǎng)太和

綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾 燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水?！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80度左右。

第四道：清宮迎佳人

蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻 璃杯中。第五道：甘露潤(rùn)蓮心

好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱 為“潤(rùn)心蓮”?！案事稘?rùn)蓮心”就是再開泡前先向杯中注入少許熱水。

第六道：鳳凰三點(diǎn)頭

沖破綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

第七道：碧玉沉清江

沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢 慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：觀音捧玉瓶

佛教故事是中傳說觀音菩薩場(chǎng)捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：春波展旗槍

這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來(lái)，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為 “雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)有趣。

第十道：慧心悟茶香

品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。

第十一道：淡中品致味

綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖 然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

第十二道：自斟樂無(wú)窮

瓶茶有三樂，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面對(duì)青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對(duì)品得趣。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡?，互相溝通，相互啟迪，可以學(xué)到許多書本上學(xué)不道德知識(shí)，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請(qǐng)嘉賓自己泡茶，以便通過實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無(wú)窮樂趣。

第四篇：綠茶茶藝表演解說詞

碧螺春茶藝表演解說詞

一、沐浴甌杯

用茶壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤(rùn)茶杯，提高茶杯的溫度，只有這樣才能使茶最大限度的揮發(fā)香氣。

二、碧螺亮相

洞庭無(wú)處不飛翠，碧螺春香萬(wàn)里醉。碧螺春產(chǎn)自江蘇蘇州，有四絕之美譽(yù)——形美，色艷，香濃，味醇。它條索纖細(xì)，卷曲呈螺，滿披白毫，銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛的碧螺姑娘。

三、飛澈甘霖

用左手托住杯底，右手拿杯，從左到右由杯底到杯口逐漸回旋一周，然后將杯中的水倒出，經(jīng)過熱水浸潤(rùn)后的茶杯猶如珍寶一般光彩奪目，使您更好地欣賞到碧螺春的湯色和外形。

四、雨漲秋池

五、唐代李商隱的名句：“巴山夜雨漲秋池”是個(gè)很美的意境，雨漲秋池即向杯中注水，水只宜注到七分滿。

六、飛雪飄揚(yáng)

沖泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次拔到已沖了水的玻璃杯中去。滿披白毫，銀白隱翠的碧螺春，如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時(shí)銀光爍爍、雪花紛飛，煞是好看。

七、春染碧水

碧螺春落入水中后，杯中的溫水浸出了茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，湯色逐漸變?yōu)榫G色，整個(gè)茶杯好像都盛滿了春天的氣息。如果您仔細(xì)觀察就可以發(fā)現(xiàn)，茶杯的上層呈淺綠色，下層呈深綠色，形成一道綠色的光韻，美麗極了。

觀茶品茶

八、喜聞?dòng)南?/p>

碧螺春清香幽雅，獨(dú)具天然花香果味

九、鑒賞茶湯

湯色碧綠清澈

十、共品香茗

第一口品飲碧螺春感到色淡香幽，湯味鮮雅；第二口感到茶湯更綠，茶香更濃，滋味更淳；品第三口時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。

第五篇：綠茶茶藝表演解說詞

茶藝演示

綠茶茶藝 用具

玻璃茶杯香一支白瓷茶壺一把香爐一個(gè)脫胎漆器茶盤一個(gè)開水壺兩個(gè)錫茶葉罐一個(gè)茶巾一條茶道器一套綠茶每人2—3克 綠茶程序解說：

第一道：點(diǎn)香-焚香除妄念——焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生?！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣?！胺傧愠睢本褪峭ㄟ^點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛。

第二道：洗杯-冰心去塵凡——冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔?！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一邊本來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

第三道：涼湯-玉壺養(yǎng)太和——玉壺養(yǎng)太和綠茶屬于芽茶類，因?yàn)椴枞~細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會(huì)破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80℃的開水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80℃左右。第四道：投茶-清宮迎佳人——清宮迎佳人蘇東坡有詩(shī)云：“戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

第五道：潤(rùn)茶-甘露潤(rùn)蓮心——甘露潤(rùn)蓮心好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”?！案事稘?rùn)蓮心”就是再開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。第六道：沖水鳳凰三點(diǎn)頭——鳳凰三點(diǎn)頭沖泡綠茶時(shí)也講究高沖水，在沖水時(shí)水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點(diǎn)頭致意。

第七道：泡茶-碧玉沉清江——碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

第八道：奉茶觀音捧玉瓶——觀音捧玉瓶佛教故事是中傳說觀音菩薩場(chǎng)捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。

第九道：賞茶-春波展旗槍——春波展旗槍這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來(lái)，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動(dòng)有趣。

第十道：聞茶-慧心悟茶香——慧心悟茶香品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。品茶 品茶

第十一道：品茶-淡中品致味——淡中品致味綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來(lái)。

第十二道：謝茶-自斟樂無(wú)窮——自斟樂無(wú)窮瓶茶有三樂，一曰：獨(dú)品得神，一個(gè)人面對(duì)青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也；二曰：對(duì)品得趣。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。孔子曰：“三人行有我?guī)煛北娙讼嗑燮凡?，互相溝通，相互啟迪，可以學(xué)到許多書本上學(xué)不道德知識(shí)，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請(qǐng)嘉賓自己泡茶，以便通過實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無(wú)窮樂趣。