第一篇：山東各地特色產(chǎn)品介紹

山東各地特色產(chǎn)品介紹：

一.山東濟南特產(chǎn)

1.趵突泉啤酒

2.章丘大蔥

3.濟南草包包子

4.盤絲餅

5.濟南長清素包

6.麻醬燒餅

7.章丘烤肉

8.明湖藕

9.炸荷花

10.馬蹄燒餅

二.山東淄博特產(chǎn)

1.博山酥鍋

2.周村燒餅

3.淄博美術陶瓷

4.淄博陶瓷

5.沂源蘋果

三.山東威海特產(chǎn)

1.山花地毯

2.威海大花生

3.威海對蝦

四.山東青島特產(chǎn)

1.青島啤酒

2.嶗山璐石

3.青島貝雕

4.嶗山云峰茶

5.即墨老酒

五.沂蒙山特產(chǎn)

1.野生松菇

2.山蕓豆皮

3.黃花菜

4.保鮮銀杏仁

5.野生全蝎

6.野生蜂蛹

7.野生金蟬

8.蒙陰煎餅

9.干煸辣肉絲

10.沂蒙山雞蛋

11.十足野生全蝎酒

六.山東棗莊特產(chǎn)

1.菜煎餅

2.山亭的地瓜棗

3.嶧城的石榴

4.臺兒莊的張家狗肉

5.滕州的微山湖松花蛋

6.薛城冬棗 七.山東煙臺特產(chǎn)

1.煙臺蘋果

2.煙臺大櫻桃

3.煙臺萊陽梨

4.山東風味小吃

5.福山拉面

6.蓬萊小面

7.炸蠣黃

8.黑刺參

9.天鵝蛋

10.萊州玉雕

八.山東德州特產(chǎn)

1.德州扒雞

2.撅腚豆腐

3.樂陵小棗

4.驢肉火燒

5.柴胡店包子

九.山東濰坊特產(chǎn)

1.楊家埠木版年畫

2.濰縣蘿卜

3.濰坊風箏

4.青州蜜桃

5.青州蜜桃

6.密州烤鴨

7.密州烤鴨

8.朝天鍋

十.山東聊城特產(chǎn)

1.魏氏熏雞

2.高唐驢肉

3.魯西黃牛

4.東阿阿膠

十一.山東泰安特產(chǎn)

1.樓德煎餅

2.泰山板栗

3.泰山核桃

4.泰山大貨山楂

5.泰山紅玉杏

6.小白梨

第二篇：各地特色農(nóng)業(yè)

一、我國各地特色農(nóng)業(yè)區(qū)位條件

①寧夏平原、河套平原、河西走廊、南疆等灌溉（綠洲）農(nóng)業(yè)區(qū)位分析 區(qū)位自然優(yōu)勢：光照豐富；熱量充足，溫差大；其次地形平坦，有灌溉水源。自然劣勢：氣候干旱，水資源短缺；土地荒漠化和鹽堿化；冬季寒潮和暴風雪。

②東北地區(qū)商品谷物農(nóng)業(yè)區(qū)位分析

自然因素：地形平坦開闊，耕地面積廣大；土壤肥沃；水源充足；溫帶季風氣候，雨熱同期。社會經(jīng)濟因素：地廣人??；交通便利；市場廣闊；工業(yè)發(fā)達；國家政策扶持；開發(fā)較晚，人口密集較小。

不足：緯度高，熱量不足，農(nóng)作物一年一熟（適合春小麥，而不適合冬小麥生長）；土地沙化、水土流失加??；土壤肥力下降；冬季受寒潮和凍害影響等。

③華北平原旱作農(nóng)業(yè)：優(yōu)勢在于光熱充足，地勢平坦，土層深厚肥沃；制約因素主要是旱澇、鹽堿、風沙；人多地少；冬季寒潮。

④我國南方水稻種植業(yè)區(qū)位因素

自然因素：亞熱帶季風氣候，雨熱同期，光熱水豐富；河流中下游及三角洲地形平坦、土壤肥沃；河網(wǎng)密布，水源充足。社會經(jīng)濟因素：勞動力豐富；種植歷史悠久，經(jīng)驗豐富；人們喜食大米。不足：人多地少；多丘陵山地，水土流失嚴重（紅漠化）；紅壤土層薄，貧瘠，需改良；臺風、暴雨、洪澇；春季低溫。

⑤內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)區(qū)位因素

自然因素：草場面積廣闊；沒有大型食肉動物；東部夏季降水多些，利于牧草生長（降水從東向西遞減）。

社會經(jīng)濟因素：牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗豐富；市場潛力廣闊；國家政策扶持等

不足：氣候干旱，降水少；草場退化；荒漠化加??；冬季暴風雪、寒潮；鼠災、蝗災。⑥上海市郊區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)位分析

自然因素：熱量充足，雨熱同期；地形平坦，土壤肥沃；水源充足。

社會經(jīng)濟因素：市場消費量大；交通方便；花卉、蔬菜等農(nóng)作物單位面積的價值高，可獲得更高的經(jīng)濟利益；土地面積小，利于集約化生產(chǎn)。

⑦青藏高原河谷農(nóng)業(yè)：優(yōu)勢在于光照充足，晝夜溫差大，農(nóng)作物單產(chǎn)高，品質(zhì)好；其次河谷地帶地形平坦，水源豐富，土壤相對肥沃。制約因素主要是海拔高，地溫低，熱量不足，土壤發(fā)育不良。

⑧云南彩色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件：

1、四季溫暖，可連續(xù)生產(chǎn)；

2、光熱資源，降水也較多；

3、地形復雜，垂直地帶性顯著，氣候類型多樣，花卉品種多；

4、河湖眾多；提供灌溉水源；

5、勞動力和土地價格低；

6、交通運輸建設加強；

7、冷藏、保鮮技術發(fā)展；

8、市場廣闊；

9、政策扶持；

10、種植歷史悠久。劣勢是地表崎嶇，地表缺水，土壤貧瘠

⑨江南丘陵、橫斷山區(qū)立體農(nóng)業(yè)，云貴高原壩子農(nóng)業(yè)：制約因素是地形

⑩珠三角基塘農(nóng)業(yè)：優(yōu)勢是亞熱帶季風氣候，光熱水豐富；水源豐富；土壤肥沃。制約因素是地勢低洼。優(yōu)點：良性的生態(tài)系統(tǒng)；生產(chǎn)靈活，市場適應性強；農(nóng)民收入穩(wěn)定。

第三篇：山東農(nóng)業(yè)大學辦學特色經(jīng)驗介紹

山東農(nóng)業(yè)大學是一所具有近百年辦學歷史的省屬高校。多年來，我們堅持以科教興魯、科教興農(nóng)為己任，突出人才培養(yǎng)的中心地位、本科教育的基礎地位，把教育質(zhì)量作為學校生存與發(fā)展的生命線，經(jīng)過長期的探索與實踐，逐步形成了“創(chuàng)建‘三三式’實踐教學體系，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力”的辦學特色，促進了學校的全面發(fā)展。

一、辦學特色的主要內(nèi)涵

我校辦學特色的內(nèi)涵主要包括三個“三”，即：“三結(jié)合”、“三層次”和“三段培養(yǎng)”。

三結(jié)合：就是教學、科研、生產(chǎn)實踐的有機結(jié)合，加深學生對理論知識的理解，鍛煉學生認識、分析和解決實際問題的能力。

三層次：即按照基礎實踐、專業(yè)實踐、社會實踐三個層次設計實踐教學內(nèi)容。基礎實踐層次主要包括實驗課、勞動課、社會調(diào)查和認知實習等；專業(yè)實踐層次主要包括課程教學實習、畢業(yè)論文（設計）等。社會實踐層次主要指學生在參加實際生產(chǎn)、管理和經(jīng)營中，完成生產(chǎn)實習和畢業(yè)論文。

三段培養(yǎng)：即把大學四年的人才培養(yǎng)過程相對地劃分為三個階段，即校內(nèi)實驗室“基礎階段”—— 校內(nèi)教學基地“課內(nèi)外結(jié)合階段”——校外教學基地“與生產(chǎn)實踐結(jié)合階段”。

二、辦學特色的建設實踐

在建設實踐中，我們將辦學特色貫穿本科教育的全過程，重點做了五個方面的工作：

一是建立科學的實踐教學體系。按照人才需求和辦學特色制定實踐教學目標體系；按照培養(yǎng)目標設計層次加模塊的實踐教學內(nèi)容體系；按照實踐教學內(nèi)容搞好硬件建設，建立條件保障體系；同時建立完善實踐教學的管理體系和質(zhì)量評價體系。

二是搭建堅實的實踐教學硬件平臺。將全校48個實驗室組建為19個面向全校開放的實驗教學中心；先后投入8000多萬元，在校內(nèi)教學基地建成了農(nóng)學、園藝等10個實驗站園；在全省各地建立了86個穩(wěn)定的校外教學科研基地。

三是搞好教學與科研的結(jié)合。通過加強科研提高教師學術水平，充實創(chuàng)新教學內(nèi)容，開設高水平選修課，吸收學生積極參加教師科研課題，將科研成果和科研過程轉(zhuǎn)化為教學資源。通過大學生研究訓練計劃、大學生課外實踐計劃、設立第二課堂和創(chuàng)新學分、開展綜合性設計性實驗等培養(yǎng)學生的科研和創(chuàng)新活力。四是努力造就高素質(zhì)的教師隊伍。通過選派中青年教師擔任地方科技副職、與地方聯(lián)合承擔科技項目、進行科技推廣和社會服務、參加校內(nèi)外教學基地建設等措施，既服務農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，又提高了教師實踐教學的能力。

五是建立實踐教學的保障機制。深入開展內(nèi)部管理體制改革，率先實現(xiàn)了教職工隊伍的分類管理、專業(yè)技術職務聘任制和后勤社會化，強化了人才培養(yǎng)的中心地位，突出了教師的辦學主體地位，加大了教學投入，調(diào)動了教師實踐教學的積極性；深入開展教學管理體制改革，實行教師和學生的“雙選機制”（即教師競爭選擇課程和承擔教學任務，學生自主選擇課程和教師），調(diào)動了教和學的積極性。

三、辦學特色的實踐成效

（一）為社會培養(yǎng)各類人才10萬余人

學校共為社會培養(yǎng)李振聲、印象初、束懷瑞、山侖等4名院士為代表的一批老一代的著名專家學者，以韓興國、韓俊和黃炳茹為代表的一批國內(nèi)外知名的中青年科學家，還有一大批地方黨政領導、農(nóng)業(yè)科技人員、優(yōu)秀企業(yè)家。

（二）學生的實踐和創(chuàng)新能力顯著提高

2001年以來，在全國和山東省的科技創(chuàng)新活動中，獲得全國特等獎1項，一等獎6項，二等獎24項，三等獎36項；獲得山東省特等獎1項，一等獎12項，二等獎6項，三等獎7項，在全省高校中名列前茅。

（三）獲得了一大批高水平的科研和教研成果

近年來，學校共獲得300多項省部級以上科技成果獎勵，其中包括國家技術發(fā)明一等獎在內(nèi)的17項國家級獎勵。獲得了省級以上教學成果獎40項，其中，國家級教學成果特等獎1項，國家級教學成果一等獎1項、二等獎1項，國家級教學成果優(yōu)秀獎2項。

2004年10月29日，由我校譚景和教授主持完成的我國首例卵丘細胞與體外成熟去核卵母細胞融合而成的克隆山羊“白雪” 誕生，這是山東首例有自主知識產(chǎn)權(quán)的克隆動物。

（四）為山東農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設做出了突出貢獻

多年來，山東省的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)村小康水平和農(nóng)村經(jīng)濟社會的發(fā)展一直走在全國前列。學校在人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新、服務社會方面發(fā)揮了很好的支撐作用，多次被山東省委、省府授予科教興魯先進集體稱號。

（五）促進了學校全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)地快速發(fā)展

學?，F(xiàn)有本?？粕?4453人、研究生1883人。

2個國家級重點學科，3個一級學科博士點、26個二級學科博士點、41個碩士點，6個博士后科研流動站，1個國家重點實驗室培育基地、1個國家工程技術分中心、1個國家級品質(zhì)檢測中心。

目前，專任教師1151人，其中2名院士，3名外聘院士，6名國家“百千萬人才工程”第一、二層次人才，4名國家有突出貢獻的中青年專家，77名國務院特殊津貼獲得者。

為適應規(guī)模擴大、水平提高的要求，不斷改善辦學條件，校舍建筑面積81萬平方米，教學儀器設備總

1值達到1.7億元。

四、辦學特色的理論思考

（一）突出辦學特色是高校貫徹黨的教育方針的具體體現(xiàn)

高校只有突出辦學特色，才能不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)社會主義現(xiàn)代化建設需要的高素質(zhì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，才能真正實踐“三個代表”重要思想，做到對學生負責，對社會負責，對未來負責。

（二）突出辦學特色是高校適應經(jīng)濟社會發(fā)展對高校人才培養(yǎng)的客觀要求

突出辦學特色，注重實踐教學和學生實踐技能的培養(yǎng)，有利于提高學生的綜合素質(zhì)，增強大學生在社會上的適應能力和競爭能力。

（三）突出辦學特色是高校實現(xiàn)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的需要

質(zhì)量離不開特色，特色就是水平。作為省屬教學研究型本科高校，只有努力形成本科教學的特色，夯實本科教育的基礎，才能促進學校規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。

（四）辦學特色的形成是一個在實踐中不斷創(chuàng)新發(fā)展的過程

這一辦學特色，是我校在長期的辦學過程中艱辛探索、不懈實踐、長期積累的結(jié)果，還需要在今后的辦學實踐中堅持與時俱進，繼續(xù)不斷地發(fā)展和創(chuàng)新。

黨的十六大以來，學校正確分析所面臨的形勢、機遇和挑戰(zhàn)，順應高等教育發(fā)展規(guī)律的要求，實事求是地提出了工作重點由以大規(guī)模擴招和建設為主要特征的外延式發(fā)展，向以提高水平、優(yōu)化結(jié)構(gòu)為主要特征的內(nèi)涵式發(fā)展的重大轉(zhuǎn)移，為提高教育質(zhì)量，突出了辦學特色，促進21世紀的健康發(fā)展奠定了堅實的基礎。

辦學特色是一所大學謀生存、謀發(fā)展的核心競爭力。在高校之間競爭日趨激烈的形勢下，必須注重培養(yǎng)、突出辦學特色，加快學校的建設步伐。

一、從戰(zhàn)略高度，認識辦學特色

目前，國家把大力發(fā)展職業(yè)教育同提高高等教育質(zhì)量、普及和鞏固九年義務教育確立為今后一個時期教育工作三大重點。吉林工程技術師范學院作為一所職業(yè)教育工作母機性質(zhì)的高等學校，是教育部確定的“全國職業(yè)教育師資培訓重點建設基地”，2004年5月被勞動和社會保障部確定為全國五所“高等學校職業(yè)技能鑒定試點院?！敝?。在國家大力發(fā)展職業(yè)教育的形勢下，面臨著既要切實提高教育質(zhì)量和辦學水平，又要積極引領職教發(fā)展并為其提供更加有效服務的雙重任務，這就要求我們努力把學校辦出特色，加快學校建設步伐。

經(jīng)過不懈努力，我們學校形成了“學術性、師范性、職業(yè)性”特色，學校有特色、專業(yè)有特點、學生有特長。近幾年來，學校積極探索產(chǎn)學研結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，強化實踐教學環(huán)節(jié)；積極爭取40歲以下的專業(yè)課、專業(yè)基礎課和實驗教師全部取得相應的職業(yè)資格證書，引進或外聘技師、高級技師擔任實踐教學指導教師；在本科生中大力推行“雙證書”制度；改革實驗室體制，合理整合校內(nèi)現(xiàn)存教師資源；建立若干穩(wěn)定的校外實踐基地。在實踐教師隊伍建設、實踐教學投入、實踐教學基地建設、實踐教學管理以及實踐教學改革等方面也取得了長足發(fā)展，展現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭，為突出人才培養(yǎng)特色打下堅實基礎。

二、根據(jù)學校發(fā)展方向，確立辦學特色

國家大力發(fā)展職業(yè)教育，必然要求我們?yōu)槁殬I(yè)教育培養(yǎng)大量合格的師資，這就為學校的發(fā)展提供了難得機遇。

2002年學校第四次黨代會以來，辦學規(guī)模逐年擴大，辦學條件不斷改善；師資隊伍建設成效顯著，人才隊伍結(jié)構(gòu)日趨合理；教學改革不斷深化，人才培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提高；學科建設取得突出成果，科研實力顯著增強；學校的人才培養(yǎng)特色和人才培養(yǎng)質(zhì)量獲得社會廣泛認同，畢業(yè)生就業(yè)率多年來位居省屬高校前列；2005年學校順利通過了國家教育部本科教學水平評估。

在最近召開的學校第五次黨代會上，確定了今后一個時期工作的指導思想：以鄧小平理論、“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，堅持黨在新時期的基本路線和教育方針，把握辦學規(guī)律，樹立現(xiàn)代大學理念，進一步明確學校定位，強化辦學特色，加快改革發(fā)展，抓好教學科研中心工作，努力構(gòu)建和諧校園，為培養(yǎng)適應職業(yè)教育、地方經(jīng)濟和社會發(fā)展需要的合格人才做出新的更大的貢獻。學?！笆晃濉逼陂g的發(fā)展目標是：緊緊圍繞國家教育工作重點，改善辦學條件，拓展辦學空間，提高辦學質(zhì)量，提升辦學層次，發(fā)揮職教優(yōu)勢，打造特色品牌，深化改革，和諧發(fā)展，努力把我校建設成國內(nèi)有影響、省內(nèi)有地位、特色鮮明的多科性工程技術師范大學。

三、通過具體的對策，突出辦學特色

為了實現(xiàn)這一戰(zhàn)略，我們提出了六項主要工作。第一、突出“雙師型”人才培養(yǎng)特色，著力提高教育教學質(zhì)量，加強品牌專業(yè)、精品課程建設，推行“雙證書”教育模式，培養(yǎng)高素質(zhì)職教師資和應用型人才。第二、突出職業(yè)教育研究和工程技術應用性研究特色，著力加強重點學科建設，創(chuàng)造條件增列碩士學位授權(quán)單位；發(fā)揮職教研究優(yōu)勢，積極開展應用性研究，努力為社會發(fā)展做出較大貢獻。第三、突出職教師資教育特色，著力加強我校國家級職教師資培訓基地建設，積極承擔并高質(zhì)量完成國家和吉林省職教教師素質(zhì)提高計劃任務，努力構(gòu)建與現(xiàn)代職業(yè)教育體系相適應的教師教育新格局。第四、突出學校為區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展服務的特色，著力加強工程實訓中心、創(chuàng)業(yè)孵化基地等社會公共服務體系建設，把學校建設與地方經(jīng)濟發(fā)展緊密結(jié)合在一起，努力在振興吉林老工業(yè)基地的戰(zhàn)略實施中發(fā)揮重要作用。

第五、突出管理育人、服務育人、環(huán)境育人特色，著力提高管理與服務水平，加強具有工師風格的校園基礎建設和校園文化建設，努力構(gòu)建和諧校園，切實創(chuàng)造有益于高素質(zhì)人才成長的育人環(huán)境。第六、突出“重師德、鑄師魂，兩代師表一起抓”的高師特色，著力加強黨建和思想政治工作，全面煥發(fā)“工師人”精神，為學校事業(yè)又好又快發(fā)展提供不竭動力。

總之，我們要千方百計地突出辦學特色，以特色求發(fā)展，以特色出貢獻，強化發(fā)展意識，增強緊迫

感、危機感、責任感，加快學校發(fā)展建設步伐，在不遠的將來，把學校建設成特色鮮明的多科性工程技術師范大學！

北京建筑工程學院走特色強校之路

摘自 《光明日報》 5月16日 第11版

北京，一座擁有輝煌建筑的歷史文化名城。歷代能工巧匠傾其心智，建造了故宮、天壇、頤和園等

氣勢恢弘的建筑群。北京建筑工程學院，一座孕育現(xiàn)代“魯班 ”的高等學府。從二十世紀五十年代開始，就承擔起培養(yǎng)新中國“能工巧匠”的任務，為城市建設生產(chǎn)一線輸送了數(shù)萬名具有務實作風和創(chuàng)新能力的應用型高級人才。

北京建筑工程學院在社會文化多元化、高等教育多樣化的今天，在各類高校林立、競爭日益激烈的北京，依靠準確的辦學定位，鮮明的辦學特色，科學的專業(yè)設置和與社會需求相吻合的培養(yǎng)目標，造就出一批又一批適應性強、應用水平高、思想品德優(yōu)良的學子，畢業(yè)生就業(yè)率連續(xù)多年保持在90%以上。目前北京市城建系統(tǒng)的技術和管理崗位上，建工學院的畢業(yè)生占到了70%以上，在北京的城市化建設中發(fā)揮著越來越重要的作用。

秉承歷史傳統(tǒng) 凝煉辦學特色

鮮明的辦學特色是高校的生命力。在七十年的辦學歷史中，北京建筑工程學院秉承為首都城市化服

務的傳統(tǒng)，凝煉了鮮明的辦學特色。

北京建筑工程學院前身為創(chuàng)辦于1936年的北平市立高級工業(yè)職業(yè)學院土木工程科。七十年變遷，數(shù)度易名，歷經(jīng)高工建專、中專和大學三個發(fā)展階段。七十年來，學校一直緊緊圍繞建筑業(yè)和首都城市建設的發(fā)展，按時代要求及時調(diào)整學科、專業(yè)設置和服務方向；注重理論與實踐的結(jié)合，培養(yǎng)學生實踐能力的訓練和勤奮務實的品格；教育目標始終放在提高學生綜合素質(zhì)，促進學生全面發(fā)展上。

進入21世紀，首都大力推進城市化進程，國家首都、世界城市、文化名城、宜居城市的城市定位，以及建設“兩軸兩帶多中心”城市布局的確定，需要更多的城市規(guī)劃、建設、管理高級人才。學校根據(jù)北京城市建設發(fā)展對專業(yè)人才的要求，繼承學校長期辦學所形成的優(yōu)良傳統(tǒng)，進一步凝煉、形成和發(fā)展了“堅持服務于首都城市規(guī)劃、建設和管理，致力于培養(yǎng)用得上、留得住、干得好的應用型人才”的辦學特色。這一特色具有三重涵義：學校的辦學和人才培養(yǎng)始終根植于首都城建領域，服務于首都城市規(guī)劃、建設、管理，堅持依托建筑業(yè)，服務城市化；學校為首都城建領域輸送的人才是面向基層崗位或生產(chǎn)一線，主要從事區(qū)域規(guī)劃、建筑設計、工程施工、項目管理等工作，具有工程實踐能力和善于解決工程實際問題的高級專業(yè)人才；學校一貫堅持培養(yǎng)學生求真務實的精神，既要有扎實的理論知識，又要掌握工作技能，能較快適應基層工作環(huán)境，具有創(chuàng)新精神并能勝任首都城建領域的專業(yè)工作。

依托城市建設 彰顯辦學特色

一所大學的社會價值取決于其為社會服務的多少。始終依托城市建設，為首都城市規(guī)劃、建設和管理服務是北京建筑工程學院彰顯辦學特色、提高核心競爭力的法寶。

近幾年，按照為城市化服務的指導思想，學校在辦學特色上下足功夫，先后增設了城市規(guī)劃、工程管理、工商管理、環(huán)境工程等十多個與城市建設密切相關的專業(yè)。學?，F(xiàn)有20個本科專業(yè)、18個高職專業(yè)、4個北京市品牌建設專業(yè)，3個一級學科碩士點、17個二級學科碩士點、2個工程碩士授權(quán)培養(yǎng)領域、1個北京市重點學科和2個北京市重點建設學科；擁有1個北京市重點實驗室、8個北京市雙基合格實驗室；同時有具有甲級資質(zhì)的建筑設計研究院和京精大房工程建設監(jiān)理公司等科技企業(yè)的支撐。2002年，北京建筑工程學院被北京市確定為城市規(guī)劃、城市建設、城市管理人才培養(yǎng)基地。

北京建筑工程學院注重在學科專業(yè)建設上突出自己的特色。如雖然不少高校辦有建筑學和土木工程專業(yè)，但很少像北京建筑工程學院一樣擁有規(guī)劃、設計、結(jié)構(gòu)、施工、供燃氣、給排水、污水處理、建筑智能自動化以及與建筑行業(yè)和城市相關的管理、法律、社區(qū)服務等一系列的學科專業(yè)，從而構(gòu)建了符合學校定位，土建類專業(yè)齊全，相關專業(yè)配套，優(yōu)勢突出，結(jié)構(gòu)合理的學科專業(yè)體系。正是由于學校在學科專業(yè)上所具有的其他高校不可替代的特點，才能在激烈的競爭中立于不敗之地，獲得持續(xù)的發(fā)展。

在學科專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，建工學院一直非常重視專業(yè)設置要符合首都城市建設的要求?？紤]到北京

在建大型公共建筑、高層建筑和高檔住宅小區(qū)多，特別是利用清潔能源和發(fā)展城市燃氣化的發(fā)展趨勢，建筑環(huán)境與設備工程專業(yè)設置了“暖通空調(diào)”和“燃氣工程”兩個專業(yè)方向，為北京市培養(yǎng)暖通空調(diào)和燃氣工程方面的高級專業(yè)人才；考慮到北京城市交通的發(fā)展，土木工程專業(yè)設置了“建筑工程”和“交通土建工程”兩個專業(yè)方向。

在專業(yè)培養(yǎng)方案的設計過程中，建工學院的課程設置既重視滿足城市建設生產(chǎn)一線的需要，又重視

跟蹤首都城市建設的發(fā)展趨勢。考慮到50%以上的畢業(yè)生就業(yè)于水工程施工和建筑給水排水工程方向，給水排水工程專業(yè)在滿足專業(yè)人才培養(yǎng)基本要求的基礎上，強化水工程施工、建筑給水排水工程課程，并在長期教學積累中形成優(yōu)勢。建筑學專業(yè)培養(yǎng)計劃中“中國傳統(tǒng)建筑”、“綠色建筑技術”、“建筑遺存

與保護”等方面的教學內(nèi)容，使學生在理論和實踐兩方面對處理好城市建設與環(huán)境保護及可持續(xù)發(fā)展關系的能力顯著提高。測繪工程專業(yè)在引進三維激光掃描技術和衛(wèi)星全球定位系統(tǒng)、遙感、地理信息系統(tǒng)等先進技術的同時，還將其用于本科教學的課程體系改革和教學內(nèi)容更新。學校對各新辦專業(yè)的課程設置均提出了面向首都城市建設的要求。

建工學院近年來進行的專業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整都與市場緊密結(jié)合，有些專業(yè)甚至有非常直接的就業(yè)目標。如

現(xiàn)代汽車技術與維修專業(yè)自創(chuàng)辦起就緊扣市場需求，使該專業(yè)每年畢業(yè)生的就業(yè)率都達到100％；近兩年新辦的工程測量技術（數(shù)字建筑仿真技術）高職專業(yè)，是結(jié)合學校正在為故宮做的數(shù)字化工程而設立的，其就業(yè)潛力相當誘人。

在狠抓教學質(zhì)量的同時，學校還鼓勵教師積極開展各種學術、科研和工程實踐活動。該校近年來的科技立項中，為北京城鄉(xiāng)建設服務方面的立項占總項目的 70%，城市規(guī)劃、城區(qū)和古建筑的保護與改造、城市交通、城市服務與管理、環(huán)境污染治理、建筑節(jié)能、城市防災減災、智能建筑、古建筑保護數(shù)字化、新型建筑設備與新型建筑材料等方面的研究和設計工作，都取得了顯著成效?！笆濉逼陂g，學校共承擔國家、省、市、學校各級各類科研課題860余項，科技服務總經(jīng)費突破2.6億元，到?？蒲薪?jīng)費達5000余萬元，在北京市屬市管高校中居前列。學校教師近期承擔的居住區(qū)及其環(huán)境的規(guī)劃設計研究、故宮古建筑數(shù)字化測繪、前門地區(qū)修繕整治規(guī)劃、北京淺山區(qū)生態(tài)村規(guī)劃與示范、小型低溫氣源熱泵機組研究、住宅節(jié)能改造技術研究、雨水資源化、中國歷史文化名鎮(zhèn)（村）保護規(guī)劃和北京市區(qū)域道路網(wǎng)增容理論

與設計等國家和北京市重大科研目，均為北京城市建設和發(fā)展獻上了優(yōu)異答卷。

培養(yǎng)實踐能力 弘揚辦學特色

在高校林立的北京，建工學院的學生能夠在建設行業(yè)中獨占鰲頭，取得令人刮目相看的成績，與學校著力培養(yǎng)具有工程實踐能力和創(chuàng)新精神的應用型人才密不可分。

建工學院是伴隨著首都北京的城市建設發(fā)展起來的。進入21世紀，為了適應北京的城市化發(fā)展進程，學校首先在人才培養(yǎng)模式、人才培養(yǎng)計劃、課程體系、實踐實驗教學環(huán)節(jié)等方面進行了調(diào)整和改革，將創(chuàng)新融入人才培養(yǎng)的全過程中。如在辦法學專業(yè)時，通過設置建筑類專業(yè)的課程，使學生具有了鮮明的特色和學術專長，從而區(qū)別于其他學校的法學專業(yè)。

經(jīng)過長期教學實踐的摸索，學校構(gòu)建了以工程技術教育為主體，課內(nèi)與課外實踐教學兩者相互配套的實踐教學體系，并將其納入培養(yǎng)方案，以培養(yǎng)和提高學生的工程意識、實踐能力和創(chuàng)新精神。

學校注重給學生更多實踐機會，把課程學習、畢業(yè)設計、實習與將來要從事的工作結(jié)合起來。多年來學校不斷增加教學經(jīng)費投入，實驗室、實習場所和校內(nèi)外實習基地的建設日趨完善，建立了5個校內(nèi)實習基地，60個校外實習基地，為培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新精神提供了良好的條件。

學校還經(jīng)常聘請企業(yè)的高級技術人員講座，把最新的信息帶給學生，注重引進具有工程實踐能力或

豐富工程實踐背景的人員，近年來先后聘請了78名國內(nèi)外科研院所、設計院、研究院、兄弟院校和建筑企業(yè)高層管理人員為客座或兼職教授，在學科專業(yè)建設、實習、畢業(yè)設計等重要實踐性教學環(huán)節(jié)給予指導，促進了學生與社會的融合，與行業(yè)的接合、與生產(chǎn)的結(jié)合。學校在學生的培養(yǎng)計劃中安排了長達十幾周的畢業(yè)設計，要求課題的選擇、教師的指導都從實際出發(fā)，讓學生綜合運用所學知識。有的學生的畢業(yè)設計就直接在設計院完成，課題和研究方式都和實際工作緊密結(jié)合。

為了引進更先進的應用型人才培養(yǎng)模式，學校還采用國際合作的方式，與法國已有百年職業(yè)教育經(jīng)

驗的佩雷學院合作，建立了中法能源培訓中心，學生在學校里就可以全面接觸歐洲的先進設備和技術。

學校鼓勵學生參加各種設計競賽，建立了大學生科技立項制度，2002-2005年撥款組織學生科技立

項達到341項。2002年以來，學校的學生們在結(jié)構(gòu)設計、建筑設計、機械創(chuàng)新設計、電子設計及物理、數(shù)學、英語等全國和北京市的競賽中榮獲眾多獎項。其中在2005年第九屆“挑戰(zhàn)杯”飛利浦全國大學生課外科技作品競賽中，機電系學生的“全自動移動搬運機器人”和城建系學生的“中國城市污水處理廠技術經(jīng)濟調(diào)查與分析”兩個項目獲大賽三等獎。

由于學校人才培養(yǎng)定位準確，特色鮮明，畢業(yè)生得到用人單位普遍歡迎。學校通過對重點用人單位的走訪和向100多家畢業(yè)生所在單位問卷調(diào)查顯示，畢業(yè)生們普遍適應性快，用得上手，留得住人，踏實肯干，樂于助人，尤其是團隊精神、工作態(tài)度嚴謹認真與勤奮好學、職業(yè)道德三項用人單位最看重的指標，均獲得較好評價。近三年就業(yè)率分別是97.1%、94.3%、95.8%.建校七十年來，北京建筑工程學院培養(yǎng)了4萬多名畢業(yè)生，許多畢業(yè)生成為首都城市建設系統(tǒng)中規(guī)

劃、設計、研究、開發(fā)、施工、管理各個崗位的領導和骨干。原核工業(yè)部副部長、核電建設專家趙宏，原北京市城鄉(xiāng)規(guī)劃建設委員會主任趙知敬，原北京市城鄉(xiāng)建設委員會主任王宗禮，北京市勘察設計研究院院長沈小克，市政工程設計研究總院院長劉桂生、總工程師包琦瑋，北京奧組委工程部部長許建，北京“2008”工程建設指揮部辦公室副主任王剛、戴孟東，北京市軌道建設管理公司董事長、黨委書記楊斌、北京市建筑設計研究院副院長張宇、總建筑師胡越以及生前被譽為“時代先鋒”的門頭溝區(qū)路政局副局長曹廣輝等眾多杰出城鄉(xiāng)建設人才，都畢業(yè)于該校。

北京建筑工程學院的辦學特色貫穿于歷史傳統(tǒng)和改革發(fā)展中，貫穿于教育教學的理念和實踐活動

中，更是體現(xiàn)在人才培養(yǎng)的驕人業(yè)績中。在服務于首都城市化的過程中，凝煉、彰顯、弘揚辦學特色是維系北京建筑工程學院歷經(jīng)七十年薪火相傳，永葆生機的生存之本、發(fā)展之源、強校之基，使其在首都高等教育結(jié)構(gòu)布局中始終具有特殊的地位。

第四篇：各地風土人情介紹

去：

56坐車到正義路，K9路公交從正義路直達東部客運站，從公交站臺步行5分鐘到地鐵始發(fā)站“東部汽車站”換乘地鐵前往機場.機場中心站已經(jīng)完成，消防、監(jiān)控、引導標識等附屬設施已經(jīng)安裝到位，下車后可以搭乘站臺中央的垂直升降梯或是站臺兩側(cè)的自動扶梯上到站廳層，當然也可以通過步行樓梯上到站廳層。機場中心站位于航站樓的B2層，設置了多個通道聯(lián)通機場停車樓、3F出發(fā)大廳、B1到達層和B3的零售商店。

跟隨導行標識上到站廳層后，沿著地面的黃色大箭頭可以方便地找到出站閘機，從機場中心站出來后，可以直接看到機場停車樓，步行20米就可以到達停車場。依照設置在上方的導行標識，可以快速來到地鐵站和航站樓B2層的連接區(qū)域，緊靠垂直升降梯處設置有大液晶屏顯示航班信息。在這里有4種方式可以去到機場的任何地方，第一種是搭乘垂直升降梯到達3F出發(fā)大廳辦理行李托運和換票手續(xù)，第二種是通過自動扶梯來到B1層的到達層，上來后緊靠2號出入口，也是出租車、機場大巴、長途大巴?？奎c。第三種是通過一個5米寬的手推車通道上到B1層，緊靠3號出入口位置，這個通道也是為手推車乘客專門設置，可以說非常人性化。第四種是搭乘靠近商店一側(cè)墻邊的自動扶梯到達1層的餐廳或是3F層的出發(fā)大廳，上到3F層后是在整個機場正中央位置，位于“F”辦票區(qū)，辦完票后可以直接沿主通道來到國內(nèi)安檢區(qū)域?；兀?/p>

昆明機場大巴25元

一號線（西驛酒店—長水機場）的運營時間調(diào)整為，早上5時從小西門新南疆賓館發(fā)首班車，23時發(fā)末班車，比原來晚發(fā)一個小時；9時從長水機場發(fā)首班車，末班車由當日航班結(jié)束發(fā)末班車調(diào)整為凌晨2時?？傮w運營時間延時一個小時。

二號線（巫家壩—長水機場）的運營時間，由早上8時發(fā)首班車調(diào)整為早上5時從巫家壩發(fā)首班車，末班車由原來的22時，調(diào)整為23時；由早9時從長水機場發(fā)首班車，調(diào)整為8時30分，24時發(fā)末班車調(diào)整為一直到當天航班結(jié)束?？傮w運營時間延長四小時多。

三號線（北市區(qū)霖雨路—長水機場）的運營時間調(diào)整為，早上8時從北市區(qū)發(fā)首班車，晚22時發(fā)末班車；9時從長水機場發(fā)首班車，末班車由原來的24時提前至23時發(fā)。運營時間縮短一個小時。

一號線和二號線的發(fā)車間隔為15分鐘，三號線為20分鐘。

烏魯木齊：【公交車】

公交：票價統(tǒng)一為1元，晚10點后調(diào)整為1.5元。

【出租車】

出租：起步價一律為6元，3公里以后為1.6元/公里，晚上1.8元/公里。從市中心打車去機場需約30元，打車到火車南站不超過10元。吐魯番：

看 點 吐魯番博物館，是僅次于新疆維吾爾自治區(qū)博物館的第二大博物館，是新疆各地州中最大和藏品最豐富的博物館。導 游 博物館座落在新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市高昌中路，對面為高昌公園。介 紹

吐魯番博物館收藏著吐魯番地區(qū)出土的上至舊石器時代下至近現(xiàn)代的5000多件文物精品，是了解吐魯番歷代社會、政治、軍事、經(jīng)濟、文化生活的一部微縮的百科全書。該館的主體建筑是一幢富有地方特色和現(xiàn)代風格的二層大樓，古樸渾厚。整個展覽部分分為吐魯番地區(qū)出土文物陳列廳、吐魯番地區(qū)出土古尸陳列廳和巨犀化石陳列廳三個部分。

其中吐魯番地區(qū)出土古尸陳列廳是最具神秘性和吸引力的展廳。這里展出的11具干尸，從春秋戰(zhàn)國時期至清代時期的古尸，主要出自阿斯塔那—哈拉和卓墓葬群和蘇巴什古墓群、洋海古墓群等。

巨犀化石陳列廳內(nèi)的巨犀化石是吐魯番博物館的鎮(zhèn)館之寶。據(jù)考證，這是目前世界上出土最完整的一具巨犀骨架化石。

門票·開放時間 免費。吐魯番博物館每天發(fā)放400張門票。散客現(xiàn)場排隊領票，憑有效證件每證領取1張門票，門票當日有效。團隊參觀需要提前預約?？?點 吐魯番博物館，是僅次于新疆維吾爾自治區(qū)博物館的第二大博物館，是新疆各地州中最大和藏品最豐富的博物館。導 游 博物館座落在新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市高昌中路，對面為高昌公園。介 紹

吐魯番博物館收藏著吐魯番地區(qū)出土的上至舊石器時代下至近現(xiàn)代的5000多件文物精品，是了解吐魯番歷代社會、政治、軍事、經(jīng)濟、文化生活的一部微縮的百科全書。該館的主體建筑是一幢富有地方特色和現(xiàn)代風格的二層大樓，古樸渾厚。整個展覽部分分為吐魯番地區(qū)出土文物陳列廳、吐魯番地區(qū)出土古尸陳列廳和巨犀化石陳列廳三個部分。

其中吐魯番地區(qū)出土古尸陳列廳是最具神秘性和吸引力的展廳。這里展出的11具干尸，從春秋戰(zhàn)國時期至清代時期的古尸，主要出自阿斯塔那—哈拉和卓墓葬群和蘇巴什古墓群、洋海古墓群等。

巨犀化石陳列廳內(nèi)的巨犀化石是吐魯番博物館的鎮(zhèn)館之寶。據(jù)考證，這是目前世界上出土最完整的一具巨犀骨架化石。

門票·開放時間 免費。吐魯番博物館每天發(fā)放400張門票。散客現(xiàn)場排隊領票，憑有效證件每證領取1張門票，門票當日有效。團隊參觀需要提前預約?？?點 每當盛夏，山體在烈日照射下，熾熱氣流滾滾上升，赭紅色的山體看似烈火在燃燒。導 游 火焰山位于吐魯番盆地的中部，東西長98公里，南北寬9公里，最高處海拔851米，主峰位于鄯善縣連木沁鎮(zhèn)西面12公里處。維吾爾語稱火焰山為“克孜勒塔格”，就是“紅山”的意思。介 紹

火焰山形成于喜瑪拉雅造山運動時期，它的北部海拔5000米以上的天山雪峰一年四季白雪皚皚。山南盆地中的艾丁湖則低于海平面155米。夏天，盆地內(nèi)吸收的太陽能久聚不散，加上干燥少雨，氣溫居高不下，真是名副其實的火焰山。火焰山的氣溫在45℃以上，地表溫度更是達到80℃以上。這里號稱是“全國最熱的地方”。

火焰山是吐魯番古代文明和綠洲農(nóng)業(yè)的搖籃，吐魯番80%的自然和人文景觀都集中在這里。如著名的葡萄溝、神奇的吐峪溝和柏孜克里克石窟、吐峪溝石窟以及國家級重點文物保護單位高昌故城、臺藏塔和阿斯塔那古墓群等。

由于火焰山本身具有獨特的地貌，再加上《西游記》里有孫悟空三借芭蕉扇撲滅火焰山烈火的故事，使得火焰山聞名天下?；鹧嫔奖辉u為國家3A級景區(qū)。

拍照提醒

如果對火焰山景點不敢興趣的話，不妨開車往柏孜克里克千佛洞方向走，到了萬佛宮，不要開進萬佛宮的停車場，繼續(xù)沿公路前進500-1000米，就能看見著名的“紅饅頭山”，較景點內(nèi)的火焰山更為柔滑紅潤，且無需門票?？梢园衍囃Ｔ诠放耘恼铡?/p>

門票·開放時間 40元

10：00-19：00 交 通 在吐魯番汽車站坐班車到火焰山景區(qū)，約35公里約半小時，也可乘當?shù)厝朔Q為“毛驢的士”的驢車，事先講好價約1小時即到

第五篇：各地特色湯圓大盤點

團圓鬧十五 各地特色湯圓大盤點

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異?？蓽?、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。今天小編帶大家看看各地特色的元宵湯圓。

山東芝麻棗泥湯圓

山東固有大棗之鄉(xiāng)之稱，用棗泥做成的湯圓向來為人所愛。大紅棗煮熟去核擦成泥，然后再將豬板油去膜用刀拍碎，將紅棗泥和把砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成湯圓。為了讓它的滋味變得更加豐富且富有變化，人們通常還會將芝麻炒熟，和白細砂糖研成細末，吃湯圓時可在芝麻末中蘸一下，油潤軟綿的同時，便又多了層香脆的口感，很是奇特。

北京元宵

將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四到六次，使糯米面全都沾在餡塊上，并且表面圓滑，磕碰不裂，即成元宵。

天津蜜餞元宵

果脯和蜜餞在北京、天津一帶很常見，而由此衍生出來的元宵也個性十足。顧名思義，蜜餞元宵指的便是那些以蜜餞為餡兒的，如蜂蜜加白葡萄干做餡，或是山楂、紅棗口味的，多以酸甜口味為主。事實上，以蜜餞為原料，多口味元宵已經(jīng)日益上市，南瓜餡、香蕉餡、甜橙餡的元宵層出不窮。

成都賴湯圓

成都賴湯圓 上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓，因其湯圓質(zhì)好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。食用時，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。

長沙姐妹湯圓

姐妹湯圓 長沙一家餐館的著名風味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

上海的擂沙湯圓，已有70多年歷史，舊時是先用一只內(nèi)壁帶有梭形紋路的缸瓦土沙盆，再用一支質(zhì)地堅硬的石榴木作為磨粉漿的“擂漿棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黃豆，干磨出碎末粉狀的“香沙”；最后，煮熟的湯圓在“香沙”里滾來滾去，于是粘粘的糯米丸子粘滿了盈香撲鼻的“香沙”，故名為擂沙湯圓。有的食肆把它作為即點即做的點心，要吃的就是一咬餡料就有如流沙般涌出的新鮮感覺。

上海酒釀湯圓

在醪糟酒中煮入特制的無餡小湯圓，或者再加入雞蛋，就可以制作成為味道甜美可口的酒釀湯圓，這是一款非常受歡迎的夜宵，常流行在南方地區(qū)，但要注意的是過多食用酒釀湯圓容易上火，如果身體本來在節(jié)假期間已有上火情況，就要淺嘗輒止了。

蘇州五色湯圓

位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風味。五色湯圓可謂賣相最好，粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。餡料可以隨心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過為保證其五色，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜，紅色的則是胡蘿卜為主料，綠的是抹茶，橙色的則需要加入橙粉。

南京雨花石湯圓

“雨花石湯圓”是一款創(chuàng)新的潮州小食，它的構(gòu)思十分奇特，在湯圓的糯米皮中加入可可粉，使包起來的湯圓呈現(xiàn)條理清晰的雨花石石紋，在制法上又繼承“鴨母捻”的特點，采用四種湯圓餡，不同餡在湯圓上均做有記號。一品嘗做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種回歸自然，領略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品。

寧波豬油湯圓

豬油主要被融入了餡料中，最常見且最經(jīng)典的則是黑芝麻餡，將質(zhì)純、新產(chǎn)的黑芝麻淘洗干凈，瀝干炒熟，再篩盡殼皮，與切碎的豬板油一起，搓成餡心。而這種湯圓的做法較為特別，需要先放入沸水中，輕輕推動，等第一次浮出水面再加入少量水，通過這樣的“水漂”，再乘出來食用，傳統(tǒng)的做法則再放入一些桂花，增添其香味，要開皮后，陣陣香氣撲鼻而來，滑糯而香甜。

廣東四式湯圓

先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成4種甜餡料，將湯圓皮分別包入4種不同的餡心，做上記號。將4種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩，4種味道各異。

貴州興義雞肉湯圓

雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼里，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內(nèi)灌雞湯，并附上花生醬。異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。海南雞屎藤湯圓

雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦的功效，民間叫土參。這種植物又能制作風味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區(qū)富有特色的風味小吃。首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條，接著隨著浸軟的糯米一起碾(或舂)成粉末；然后拌上適量的水掐成大小直徑為1厘米的湯圓；最后放入滾燙的水中煮，待湯圓熟了，才放入適量的砂糖，美味可口的雞屎藤湯圓就做好了。

港式夠姜湯圓

“夠姜湯圓”的名號蒙倒不少人。它的糖水以姜汁熬制，清淡透徹，但鮮辣的姜味似乎嵌到了薄皮的湯圓里，而一咬開，內(nèi)餡里自磨的芝麻蓉便肆意流出。

臺灣菜肉湯圓

在遍地是甜味湯圓的情況下，菜肉湯圓這種咸口味的便顯得物以稀為貴。所謂的菜肉湯圓，無非用的是類似于餃子的餡料。比如豬肉、姜末、芹菜、春筍等等，將其腌好攪拌均勻，做成餡，再和面團一起，做成湯圓，其為咸香爽口，且有粘性，別有一番風味。實際上，肉湯圓是福建一帶的特色小吃，和燕丸一樣，都是用面裹著餡料，口感稍有不同。

國外湯圓 別具風味

國人喜食湯圓，殊不知食之有味的湯圓，并非為我國獨享，國外也有形形色色的湯圓。

●美式湯圓又稱“肉麩湯圓”。用小麥麩炒黃，與豬肉適量加蔥鹽、色拉等做成餡丸，包糯米團后，或煮或煎食之。

●法式湯圓用山藥兒泥、番茄醬、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉餡丸，再用糯米粉與土豆泥混勻包上餡丸，煮熟后晾干，煎炸后即食。

●韓式湯圓用人參加水潤軟切片，烘脆研粉，拌入芝麻末兒、玫瑰泥、櫻桃蜜以及白糖和雞油，制成小丸后包入糯米團中。其很有滋補功效。

●俄羅斯人吃的湯圓是咸的，與我國的餃子相似，多用牛肉、胡蘿卜、蔥頭作餡兒，用牛骨熬成的清湯來煮湯圓

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