第一篇：從規(guī)劃到開發(fā),臺灣休閑農業(yè)案例深度解讀

從規(guī)劃到開發(fā)，臺灣休閑農業(yè)案例深度解讀

導語休閑農業(yè)是指利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結合農林漁牧生產、農業(yè)經營活動、農村文化及農家生活，提供國民休閑，增進國民對農業(yè)及農村之體驗為目的之農業(yè)經營。隨著現(xiàn)代人對回歸大自然的渴望，休閑農業(yè)正成為一種新的旅游發(fā)展趨勢。案例一宜蘭休閑農業(yè) 項目介紹

宜蘭位于臺灣島東北部，面積2137平方公里，人口46.6萬。農業(yè)一向是宜蘭的重要產業(yè)，主要作物為稻谷。漁業(yè)是宜蘭另一項重要產業(yè)，綿長的海岸線使得南北漁業(yè)發(fā)達。宜蘭是個多山的縣，山的環(huán)抱致使蘭陽平原形如畚箕，宜蘭森林茂密，喬木叢林櫛比。近年，成為休閑農業(yè)旅游開發(fā)的成功典范。發(fā)展規(guī)劃

1、健全的協(xié)會組織。宜蘭現(xiàn)有，臺灣休閑農業(yè)發(fā)展協(xié)會、宜蘭縣休閑農業(yè)策略聯(lián)盟、宜蘭縣國際會議展覽協(xié)會、宜蘭縣鄉(xiāng)村民宿發(fā)展協(xié)會。

2、豐富的會展活動?，F(xiàn)有宜蘭綠色博覽會、宜蘭國際綠色影展、宜蘭好禮農產展售會等大型會展活動，有力的促進了宜蘭休閑農業(yè)旅游的發(fā)展。

3、拓展培訓產業(yè)。宜蘭開展臺灣休閑農業(yè)“休閑農場管理”培訓以及新興科技重點發(fā)展產業(yè)科技人才職業(yè)培訓等，已經形成拓展培訓產業(yè)鏈。

4、豐富的節(jié)事體驗活動。仲夏宜蘭農村夏令營、2007羅東溪休閑藝術節(jié)、羅東運動公園定向越野嘉年華、2005東山茶米節(jié)等活動的開展，豐富了觀光活動。

5、宜人的休閑環(huán)境。香格里拉休閑農場、永興茶園休閑農場、鄉(xiāng)村休閑教育農場、古憶莊休閑農場構成了宜蘭豐富的休閑農業(yè)旅游產品。開發(fā)借鑒

宜蘭以休閑農業(yè)搭建科技農業(yè)與服務業(yè)之橋，拉動農產品的生產、銷售。通過貫穿全年的節(jié)、會、展、演、賽以及以特色文化元素疊加促進休閑農場的體系構建。依托專門組織進行休閑農業(yè)、會展觀光業(yè)的整體營銷，開發(fā)創(chuàng)意農產品，增加農產品附加值。案例二福壽山農場 農場簡介

福壽山農場位于臺灣臺中縣臺家梨山南側，海拔1800-2584公尺，群山環(huán)抱，視野開闊，總面積803公頃。云霧變化萬千，加上擁有獨特的田園景觀，被譽為“臺灣小瑞士”。農場以生產寒溫帶水果與高冷蔬菜為主，種類包括了蘋果、水蜜桃、奇異果、人參、菠菜、甘藍菜及高山茶等。旅游服務項目及活動安排

農場依托田園景觀，提供各式旅游與餐飲服務。新落成的旅游服務中心，備有旅游咨詢與住宿旅館登記處；餐飲服務方面，備有福壽山農場餐廳及長春閣茶藝館，提供農場特色佳肴；可容納150人的會議簡報室，除了定時播放農場多媒體簡報，并提供各公司、團體租借，舉辦各式活動使用。此外，還提供定時導覽解說服務。

旅游活動以觀賞、體驗為主，主要有富士蘋果、陽光蘋果、新世紀梨的認養(yǎng)；果樹觀察區(qū)：種植各種梨、桃、蘋果、李、梅、板栗、胡桃、獼桃、榛果、藍梅近兩百種不同種類果樹。每個種類前面均放置詳細解說牌，供教學或參觀使用。制茶廠/茶園：除了可以品味福壽長春茶之外，于制茶期間參觀知名福壽長春茶采茶與制茶的過程，看制茶師傅精湛手藝。露營烤肉區(qū)：除露營、烤肉外，還是極佳的觀星場所。開發(fā)模式借鑒

旅游開發(fā)模式特征為田園旅游的模式。獨具特色的田園景觀是福壽山農場成功的關鍵。為游客提供原生宜人的鄉(xiāng)村環(huán)境，完善接待服務設施，為游客提供扶風的活動安排。案例三花蓮新光兆豐休閑農場 農場簡介

花蓮新光兆豐休閑農場為一結合農、林、畜牧、觀光、鳥園的綜合性花蓮民宿與飯店的休閑農場，位處花蓮縣鳳林鎮(zhèn)，占地約726公頃。農業(yè)旅游資源類型齊全，集農、林、畜牧于一體，為游客提供多樣化的休閑體驗空間；功能綜合性強，具有觀光、體驗、休閑度假、生態(tài)教育、動植物養(yǎng)育等功能；可承辦一些節(jié)慶活動或社區(qū)活動。旅游服務項目及活動安排

農場內規(guī)劃了許多不同的主題區(qū)，如：森林游樂區(qū)、農業(yè)體驗區(qū)、可愛動物園區(qū)、水生植物生態(tài)區(qū)、沙漠植物園區(qū)、生態(tài)鳥園區(qū)、歐式庭園、水屋區(qū)、親子戲水區(qū)、乳牛區(qū)、溫泉區(qū)、果園、鹿苑、迷你馬場、侏羅紀公園、荷蘭村度假木屋、玫瑰園度假村等等，不論是哪個年齡層的客人，都能在這里找到適合自己的活動。設有中西餐廳、停車場、游客中心、會議室等配套服務設施，客房提供上網服務。開發(fā)模式借鑒

旅游開發(fā)模式特征為休閑度假模式。依托農場多樣化農業(yè)類型，使旅游活動更加多樣化、個性化。為不同年齡層次的客人提供更為多樣化的農業(yè)度假休閑旅游的產品。

第二篇：走進臺灣,深度體驗特色休閑農業(yè)與民宿

走進臺灣，深度體驗特色休閑農業(yè)與民宿

日本、臺灣農業(yè)到底有什么樣的魔力，能夠讓我們趨之若鶩？在國家政策的大力扶持下，我們中國的農業(yè)進入了高速發(fā)展階段。越來越多的投資者、農業(yè)人涌入，休閑、種植、養(yǎng)殖、親子等等各種農莊應運而生。

未來最賺錢的不是房地產，而是農業(yè)。那么，我們怎么樣才能從百家爭鳴的農場中脫穎而出，成功瓜分到這塊巨大的蛋糕？在我們沒資金、沒經驗、沒資源的同時，怎么樣才能將我們的農場運轉起來，并且做到盈利？臺灣游學第二季，我們安排了11個臺灣優(yōu)秀農場、民宿考察。屆時將有眾多臺灣優(yōu)秀的農業(yè)人為你解惑，與你面對面交流農場運營的經驗和問題解決?？次覀兯?，學我們所缺。這個1月，我們約定臺灣，不見不散。這次在臺灣，我們將看到。。休閑農業(yè)

香草菲菲芳香植物博物館▼室內以挑高寬敞的設計，讓室內沒有壓迫感，里面設有餐廳，有花園Buffet、花園下午茶、香草烘焙坊，融合了特有的建筑特色，四周有綠色植物圍繞，芳香撲鼻，還可至三樓戶外挑望欣賞美麗的太陽湖，最有名的天空步道，可別忘了在它開放時間走上一遭，在天空步道上散步環(huán)繞室內，由上往下看是個截然不同的感覺，彷彿在與藍天白云對話般，非常享受，來香草菲菲與花草為伍，感受一下浪漫的異國度假風情。明德水庫▼

薰衣草森林從最微小的偏境開始希望臺灣每個村落都能發(fā)光最大的愿景從最小的地方做起透過旅行里的設計和學習讓旅人體驗共享價値的企業(yè)理想 也經由一趟旅程讓旅人成為一個更好的人系列慢游。臺灣眾多休閒農場,田園景觀設計極佳案例之一,值得學習考察。

蘑菇部落休閑農場▼蕈優(yōu)生技以「人」為本、順應自然、尊重生命，并致力于食品安全的嚴格把關。將自然導入科技，再以科技回歸自然，藉由推廣有機生活，讓所有的消費者吃得安心、玩得開心，并放心享受魔菇部落所提供的五感體驗，最終誠心把「自然」、「養(yǎng)生」、「樂活」、「健 康」的概念，分享給同樣珍愛大地的你！馬瀨農場▼以專業(yè)種草起家，再轉型升級為觀光休閒農場，并且第一批獲頒合法風景游樂區(qū)標章，連續(xù)11年優(yōu)等及特優(yōu)考核園區(qū)。2004年11月，榮獲農委會委託臺灣休閑農業(yè)協(xié)會評鑒，優(yōu)級休閑農業(yè)標章。走馬瀨農場佔地120公頃，足足有四個臺北大安森林公園大，由臺南市農會于國民77年開發(fā)經營，是全國第一個休閑農業(yè)主題游樂園。

萬景藝苑▼萬景藝苑為私人宅邸，園內有亭臺、樓閣、拱橋等中國式造景，十分優(yōu)閑與高雅，占地廣達5甲多，園內多栽種瀕臨絕種或罕見的臺灣原生樹種，如黑檀、紫檀、象牙樹、蘭嶼羅漢松和百年七里香等，可體驗中式園林、盆栽藝術的巧奪天工。環(huán)湖自行車道生態(tài)工法▼日月潭的美，從早晨到黃昏，從春夏到秋冬，無論風和日麗或煙雨迷濛，都回蕩著綺麗的風姿，令人百看不厭、贊嘆不絕！日月潭潭面清澈碧綠，群山環(huán)抱，山水輝映，風光旖旎，更擁有獨特的人文資源，為臺灣地區(qū)最負盛名且最具發(fā)展?jié)摿χ畤绎L景區(qū)，在國內外皆享有盛名。民宿群落

宜蘭特色民宿▼業(yè)者利用宅地空間，結合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業(yè)方式經營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。不若飯店的管理模式，優(yōu)質化具有特色，以「小而精致、小而美」的原則，善用其本身所擁有的特殊資源，發(fā)揮主人特有魅力，將游客當自己親人般對待，使游客在住宿時有住在家里的感覺，享受著親切與溫馨，進而能體驗自然及人文生活的點滴。

桃米生態(tài)村▼生態(tài)村為埔里鎮(zhèn)的桃米里，是一處空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)寶地。

在桃米里經歷了９２１大地震之后，當?shù)鼐用駴Q定以自然生態(tài)為主題重建家園，在各相關單位的協(xié)力推 動之下，重新建立生態(tài)環(huán)境，并且并成立多家民宿，歡迎前來一探這處美麗的生態(tài)寶地。

三、精品文創(chuàng) 羅東文化工場▼羅東文化工場佔地4.3公頃，靈感構想來自太平山林業(yè)發(fā)展的歷史脈絡，在設計上採開放的森林生態(tài)地景公園，與社區(qū)、學校生活圈連結，同時，也大量使用工業(yè)質感的復合媒材，如耐候性鋼材、婆羅洲鐵木等，不但簡單、俐落、美觀，而且具備前衛(wèi)意象，反映出羅東的城市特質。駁二藝文特區(qū)▼駁二藝術特區(qū)由老倉庫改建而成，其主要結構分為四部分：有適用于大型展演的「駁二P2倉庫」，以及適合小型作品展覽用途的「C5臺糖倉庫」，還有專用于表演的「月光劇場」，以及作為社區(qū)市民休憩場所、藝術市集的「藝術廣場」。整體呈現(xiàn)后現(xiàn)代的設計風格，且為了讓藝術氣息能夠融入整個市民生活中，高雄駁二藝術特區(qū)也將不定期的展演藝文活動，提供藝術家一個創(chuàng)作發(fā)表的藝文展館。維格餅家夢工廠▼維格餅家精心烘焙的鳳梨酥揚名海外，是臺灣目前最著名糕點！鳳梨俗稱'旺來'，象征著好運降臨、絡繹不絕！維格餅家于2012年3月精心打造全球獨一無二的「鳳梨酥夢工場」，期盼能以「臺灣鳳梨、好運旺來」為營運主題。維格餅家也針對不同的產品設計出相對應的公仔，透過充滿趣味的互動以及DIY鳳梨酥的過程中，讓來訪的貴賓們開心地享受臺灣鳳梨帶來的好運及美味。這次在臺灣，我們將會聽到。。臺灣民宿的經營與創(chuàng)意▼宜蘭縣鄉(xiāng)村民宿協(xié)會理事長林佳民鄉(xiāng)村度假是未來的趨勢，住當?shù)氐拿袼蘅梢杂谐湓５臅r間去認識風土民情，很方便地親近自然與鄉(xiāng)土。優(yōu)質的民宿經營者往往是夢想的實踐家，民宿像是當?shù)氐慕哟彝?，有得吃、有得住、有得玩，還有回家的感覺。各地的民宿如同是家，民宿主人像是朋友，民宿不但是具當?shù)靥厣泥l(xiāng)村度假空間，更是體驗鄉(xiāng)村生活和鄉(xiāng)村深度旅游的最佳落腳處。

美麗鄉(xiāng)村~臺灣休閑農業(yè)創(chuàng)新思維▼張玉成博士分享會(臺灣品牌農業(yè)推廣協(xié)會理事長臺灣生態(tài)農業(yè)發(fā)展協(xié)會前理事長)觀光工廠品牌成功運營模式▼以維格餅家夢工廠為例-觀光工廠、上柜市公司休閑農場成功運營模式考察▼以薰衣草森林為例鄉(xiāng)村在地產業(yè)發(fā)展與交流▼桃米休閑農業(yè)區(qū)發(fā)展協(xié)會項目負責人1.從生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)到社區(qū)產業(yè)與旅游發(fā)展-桃米生態(tài)村環(huán)境營造特色2.桃米社區(qū)營造與休閑農業(yè)發(fā)展農品深加工成功運營模式▼以蘑菇部落為例這次在臺灣，我們將會玩到。。

故宮博物院-臺北101觀景臺▼

故宮博物院-館內珍藏了中華文化的遺產瑰寶，典藏了歷代文物藝術精粹，也是各國觀光客來臺必訪之處。臺北101觀景臺-融合東方古典文化及臺灣本土特色的這棟前衛(wèi)建筑，造型宛若勁竹節(jié)節(jié)高升、柔韌有余，象征生生不息的中國傳統(tǒng)建筑意涵。佛陀紀念館▼佛陀紀念館位于臺灣高雄市，是一座融和古今與中外、傳統(tǒng)與現(xiàn)代的建筑，具有文化與教育、慧解與修持的功能。主體建筑本館外，更有所謂「前有八塔，后有大佛，南有靈山，北有祇園」的宏偉格局，是一座佛教的歷史性建筑，其建筑特色融合了中、印的風格，莊嚴威重。版權聲明

第三篇：國內外休閑農業(yè)規(guī)劃與開發(fā)經典案例

國內外休閑農業(yè)規(guī)劃與開發(fā)經典案例

近年來，休閑農業(yè)逐漸為人們所熟識，并與旅游、度假、游覽、體育、健身、文化娛樂等活動相互結合，由提供單一的觀光型旅游產品轉向提供吃、住、行、游、購、娛為一體的綜合旅游產品開發(fā)，形成了一定的市場規(guī)模和較為完善的產業(yè)發(fā)展體系，從而取得了可觀的經濟、社會、生態(tài)效益。據(jù)農業(yè)部的不完全統(tǒng)計，截至2009年8月，浙江、江蘇、湖南、安徽等14個省市區(qū)，共有休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游園區(qū)43035家，其中年產值500萬元以上的規(guī)模企業(yè)2823家，年實現(xiàn)收入806.7億元，帶動就業(yè)近200萬人，其中農民就業(yè)達159.5 萬人；實現(xiàn)農民增收257.2 億元，帶動農產品銷售收入352.5億元。

農業(yè)興則百業(yè)興，農民富則社會富。人類向往自然，農業(yè)擁有最多的自然資源，所以農業(yè)不僅能為我們提供賴以生存的食物，還是提供休閑體驗最適當?shù)穆糜钨Y源。農業(yè)不僅具有生產性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。因此，生產、生態(tài)、生活成為休閑農業(yè)發(fā)展的基本思路和實踐準則，傳統(tǒng)農業(yè)也正一改以往的掠奪式生產模式，逐漸向農旅結合、以農促旅、以旅強農的休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游方向轉型，日益成為農村二、三產業(yè)的重要組成部分，成為統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的有效途徑。

休閑農業(yè)是根植于農業(yè)、農村、農民并服務于城鄉(xiāng)居民的產業(yè)。歐美等國家已發(fā)展農業(yè)旅游100多年，我國已發(fā)展了20多年。目前，我國休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游步入良好的發(fā)展機遇期，并已逐步形成省、地、縣、鄉(xiāng)、村多層次共同推進的格局。隨著休閑農業(yè)的快速發(fā)展，休閑農業(yè)規(guī)劃設計與開發(fā)越來越受到產、學、研等各方面的關注。

一、國外休閑農業(yè)規(guī)劃與開發(fā)經典案例

1、韓國——周末農場型

韓國發(fā)展休閑農業(yè)的經典形式為 “周末農場”和“觀光農園”，以江原道旌善郡大醬村為例：大醬村首先抓住游客好奇心出奇制勝的由和尚與大提琴家共同經營，利用當?shù)卦牧喜捎庙n國傳統(tǒng)手藝制作養(yǎng)生食品的方式制造大醬，既符合現(xiàn)代人的養(yǎng)生學，還可以讓游客親臨原初生活狀態(tài)下的大醬村，同時節(jié)省資本、傳承民俗文化特色。此外休閑農業(yè)的經營者還特別準備了以三千個犬醬缸為背景的大提琴演奏會，綠茶冥想體驗，赤腳漫步樹林及美昧健康的大醬拌飯，增加了游客的體驗性，體現(xiàn)了鄉(xiāng)村旅游的就地取材、地域特色濃郁的同時迎合了修身養(yǎng)性的市場需求，成功的吸引了大量客源?？山梃b之處：以“奇”為突破口，和尚與大提琴家共同經營是創(chuàng)意的奇特，配合這樣的理念，開展三千個犬醬缸為背景的大提琴演奏會，是實踐的奇特，再者，將韓國泡菜、大醬拌飯為核心招牌突出鄉(xiāng)土氣息也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的靈魂。

2、亞洲發(fā)達國家——生態(tài)交流型

相對于歐美，休閑農業(yè)起步較晚的亞洲發(fā)達國家發(fā)展速度卻極其迅速。以體驗農村生活為主題的電視節(jié)目、雜志和報紙在當今城市居民對農業(yè)、農村需要高漲的背景下人氣非常旺盛，因此生態(tài)交流型的鄉(xiāng)村旅游在該地區(qū)受到歡迎。典型代表是日本的大王山葵農場，該農場以黑澤明導演的電影《夢》拍攝地點而聞名日本全國，每年吸引約120萬訪客旅游。這種以農場為依托，以媒體傳播為宣傳手段也是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向之一?？山梃b之處：宣傳手段，通過影視作品來促進休閑農業(yè)地發(fā)展，提升品牌一直是行之有效的宣傳手段，所以在條件允許的情況下，可以通過這樣的方式來宣傳鄉(xiāng)村旅游目的地，更重要的是提示休閑農業(yè)經營者宣傳促銷的重要性。

3、歐洲——鄉(xiāng)野農莊型

歐洲國家休閑農業(yè)業(yè)發(fā)展最早，并形成多元化的鄉(xiāng)村旅游形態(tài)，在這之中，“民宿農莊”、“度假農莊”尤為典型。這種形態(tài)的旅游或以度假為主的民宿農莊、露營農場、或以美食品嘗為主的農場飯店開展，也有以適應歐洲居民習俗的騎馬農場、教學農場、探索農場和狩獵農場等形式發(fā)展起來。例如在法國、奧地利、英國農村，將旅游住宿附加球場、賽馬場、釣魚場、園林等設施，迎合休閑旅游者需求?？山梃b之處：增加休閑農業(yè)的參與性項目，歐洲國家這種休閑農業(yè)的發(fā)展本身就是由賽馬、高爾夫球、釣魚等實際參與性活動的催生而形成的，可見對于休閑農業(yè)的發(fā)展其參與性項目的重要性，民俗、露營、美食品嘗等進行當?shù)靥厣彩青l(xiāng)村旅游發(fā)展的重點之一。

4、法國普羅旺斯

法國南部地中海沿岸的普羅旺斯不僅是法國國內最美麗的鄉(xiāng)村度假勝地，更吸引來自世界各地的度假人群。普羅旺斯的特色植物——薰衣草機會成為普羅旺斯的代名詞，其充足燦爛的陽光最適合薰衣草的成長，因此，游客不僅可以欣賞花海，還帶動了一系列格式薰衣草產品的銷售。除了游覽，其特色美食——橄欖油、葡萄酒、松露也是享譽世界。還有持續(xù)不斷的旅游節(jié)慶活動，以營造濃厚的節(jié)日氛圍和藝術氛圍，不斷吸引來自全球的度假游客。

5、澳洲葡萄酒莊園

澳洲鄉(xiāng)村葡萄酒莊園已成為澳洲本地及世界旅游市場的熱門度假項目之一。最具特色的當然還屬其葡萄酒釀造業(yè)，澳大利亞的葡萄酒蜚聲海內外，以口感好、甜味始終，價格實惠著稱。游客不僅因葡萄酒而來，也因其特色壯麗的葡萄種植園和莊園城堡的特色景觀。葡萄酒莊園還圍繞葡萄酒釀造開展了豐富的旅游活動如：葡萄采摘、葡萄酒品嘗、參觀葡萄酒釀制過程、參加酒藝培訓學校等，完美的結合了鄉(xiāng)村產業(yè)與鄉(xiāng)村旅游。

二、國內休閑農業(yè)規(guī)劃經典案例

1、江蘇華西村

江蘇省江陰市華士鎮(zhèn)的華西村依托休閑農業(yè)成為全國聞名的現(xiàn)代化示范村，其推出的“農家樂趣游”、“田園風光游”、“休閑生態(tài)游”等旅游產品滿足了都市人們體驗農家生活、追求休閑、度假的需求，同時開辟了農家樂特色游，住傳統(tǒng)農舍、燒傳統(tǒng)鍋灶、用傳統(tǒng)廚具，自釣活魚、自摘蔬菜、自飲自娛，讓城市游客不僅嘗到鮮美地道的農家菜，也感受到農村和農家生活的新鮮和樂趣。豐富了休閑農業(yè)發(fā)展的內容，也為華西村提供了一個有效致富之道?？山梃b之處：傳統(tǒng)特色項目的深度挖掘，產品多樣化發(fā)展。開展了“農家樂趣游”、“田園風光游”、“休閑生態(tài)游”的同時，通過住傳統(tǒng)農舍、燒傳統(tǒng)鍋灶、用傳統(tǒng)廚具，自釣活魚、自摘蔬菜體現(xiàn)了鄉(xiāng)村特色。

2、成都：“五朵金花”

以花卉產業(yè)為載體發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游的“五朵金花”是成都錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)的五個村雅稱。采取自主經營、合作聯(lián)營、出租經營等方式，該區(qū)域的農戶依托特色農居，推出休閑觀光、賞花品果、農事體驗等多樣化的休閑農業(yè)項目，現(xiàn)已形成了紅砂村的“花鄉(xiāng)農居”、幸福村的“幸福梅林”、駙馬村的“東篙花園”、萬福村的“荷塘月色”、江家村的“江家菜地”等著名休閑農業(yè)景點，吸引著眾多游客前往，成為休閑農業(yè)開發(fā)的典范?？山梃b之處：發(fā)揮區(qū)域合作優(yōu)勢，突出主題產業(yè)載體，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的瓶頸之一就是力量單薄，無論是資金、基礎設施還是所依托的景區(qū)資源，基本上每個鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中都會遇到相關問題，所以在“五朵金花”的案例中，將五個村子聯(lián)合起來，以花卉產業(yè)為載體的發(fā)展模式為鄉(xiāng)村旅游的區(qū)域合作發(fā)展，增加項目發(fā)展的凝聚力提供了突破口。

3、嘉善休閑農業(yè)

嘉善縣通過積極培育發(fā)展休閑觀光農業(yè)，形成了以碧云花園為代表的農業(yè)園區(qū)型，以浙北桃花島為代表的基地拓展型，以汾湖休閑觀光農業(yè)帶為代表的資源景觀型，以祥盛休閑農業(yè)園、龍洲休閑漁業(yè)園為代表的特色產品型，以西塘荷池村、陶莊漁民公園為代表的“農家樂”型等多種休閑觀光農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。并于2011年3月嘉善縣獲得了農業(yè)部和國家旅游局聯(lián)合授予的首批“全國休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”稱號?？山梃b之處：休閑農業(yè)的休閑化，隨著觀光旅游逐漸向休閑產業(yè)轉換的過程中，嘉善休閑農業(yè)將觀光業(yè)和休閑業(yè)很好的結合起來為鄉(xiāng)村旅游的與時俱進開辟了一條道路。

4、貴州余慶白泥壩區(qū)現(xiàn)代農業(yè)旅游規(guī)劃

余慶地處黔北南陲，系遵義、銅仁、黔東南、黔南四地州（市）的結合部。北與湄潭，東與石阡、鳳岡，南與黃平、施秉西與甕安接壤。北部、中部為烏江河谷階地，縣城所在的白泥盆地，是貴州省著名的萬畝大壩之一。規(guī)劃區(qū)緊靠余慶縣縣城，白泥萬畝大壩是貴州省19個萬畝大壩和全國100個萬畝大壩之一，是余慶縣糧食生產的主要地區(qū)，具有良好的區(qū)位發(fā)展優(yōu)勢。可借鑒之處：水資源是開展休閑農業(yè)不或缺的資源之一，流動的水能有效地帶活鄉(xiāng)村旅游，讓鄉(xiāng)村充滿活力；親水性的旅游項目，更容易讓游客體驗最為原始的鄉(xiāng)村生活場景。所以本次設計充分依托余慶縣自身的山、水景觀特色，充分挖掘和提煉地段中的自然環(huán)境要素，通過有機的設計使人在規(guī)劃區(qū)中充分感受到山、水，突出山、城、水、綠交融的生態(tài)格局，從而形成深刻的旅游印象。

第四篇：休閑農業(yè)項目規(guī)劃布局案例解讀

休閑農業(yè)項目規(guī)劃布局案例解讀

——山合水易“北京藍調國際莊園概念性規(guī)劃”

休閑農業(yè)規(guī)劃設計——北京山合水易規(guī)劃設計院

休閑農業(yè)項目該如何規(guī)劃布局，才能更具吸引力，創(chuàng)造更大的價值，這是投資者非常關注的問題。北京山合水易規(guī)劃設計院在對北京藍調國際莊園進行概念性規(guī)劃時，就成功的對這個休閑農業(yè)項目進行了合理的規(guī)劃布局。

北京藍調國際莊園項目位于北京市郊區(qū)，地處朝陽區(qū)樓梓莊村南，比鄰CBD,交通便利，項目總占地約1000畝。

在藍調國際莊園的四大分區(qū)中，每個區(qū)域都有其特色產品。

1.“藍莓果莊”現(xiàn)代農業(yè)示范區(qū)：

“藍莓果莊”是進入藍調國際莊園后的第一站，因此它兼顧有游客接待服務的功能，包含“藍莓果莊”游客服務中心、及生態(tài)停車場。游客服務中心有前臺接待、科普展示、特色餐廳、水果品嘗區(qū)、采摘打包結算、辦公室能功能。

藍莓果莊”的主要功能是水果采摘體驗，設計師們對原本簡單的溫室采摘大棚進行了改造，擴大了溫室大棚內部通道的面積，增加了“即采即品”的功能，將大棚改造成了品新鮮果品的場所，并為大棚的外立面精心包裝，使原本普通的溫室大棚穿上了新衣，為傳統(tǒng)采摘增添了樂趣。該區(qū)主要產品有：溫室采摘大棚、瓜果長廊、音樂草莓休閑吧等。

2.“藍色工坊”創(chuàng)意農業(yè)體驗區(qū)：

“藍色工坊”是藍調國際莊園內的創(chuàng)意工坊，其功能包括：參觀、手工DIY體驗、特色餐飲、娛樂等。這里充滿了創(chuàng)意，是體驗者的極樂世界。在這里，游客可以親手參與制作果醬、果品、果酒、蛋糕、冰淇淋等美食甜品，加工后成品再以不菲的價格售賣給親手制作它的游客們，富有紀念意義。

設計師為了營造這種創(chuàng)意的氛圍，將工坊這個標志性建筑設計成地堡式（半地下），屋頂覆土植草，建筑立面處理得簡單而時尚，符合現(xiàn)代人的審美觀，是一個富有特色的創(chuàng)意建筑。

值得一提的是，設計師在設計這個創(chuàng)意建筑時，也不忘考慮其在冬季的景觀效果，建筑在外立面上采用簡單的白墻處理，冬季到來時，屋頂?shù)木G草已不復存在，但換來的是冬雪的覆蓋，白雪與白墻搭配，使建筑的景觀效果別有一番風味。

3.“情迷布魯斯”花卉藝術觀光區(qū)：

“情迷布魯斯”是花的海洋，在設計中,設計師利用薰衣草、鼠尾草等代表浪漫的藍紫色花卉將這片土地打造成片花海，整個花海的面積將近300畝，營造一種異域的浪漫氛圍。花海中還增加一些景觀構筑物，如噴泉、歐式小火車、鐵軌道、茅草屋等。走進伊甸園即走進了一個浪漫的世界，這里將成為了一處表達愛情、傳遞愛意的極佳場所。為此，這其中策劃了很多活動節(jié)目，包括婚禮、婚慶、求婚等節(jié)慶活動，還有企業(yè)聚會、慶典、戶外會議等商務活動。

這里也是攝影的最佳場所，很多北京及北京周邊的攝影愛好者慕名而來，感受京郊難得的花海奇觀。同時，藍調國際莊園還與婚慶公司合作，現(xiàn)在每天有30多對新人到這里進行婚紗攝影。這里已經成了京郊極具特色的婚紗攝影場所。

4.“藍調濕地”公園區(qū)：

藍調濕地公園位于項目地的東北角，它是利用項目地的地下水資源，營造的一個小型生態(tài)濕地，這里是藍調國際莊園的戶外休閑娛樂區(qū)，重點項目產品有：垂釣池、濱水游樂設施、露營位、運動場、野餐自助燒烤區(qū)等。這里還是藍調國際莊園夜間舉辦篝火聚會活動的場所。

5.“香泉花園”主題溫泉度假區(qū)：

“香泉花園”主題溫泉度假區(qū)是以溫泉養(yǎng)生、溫泉娛樂為特色的度假產品組團，它處于藍調國際莊園的東南角，一個相對獨立的區(qū)域。它是藍調國際莊園的高端度假產品，能夠獨自運營接待游客。同時，作為藍調國際莊園的一部分，它的整體風貌也是與其他區(qū)域相統(tǒng)一的，整體景觀同樣是以花卉來營造，打造一個環(huán)境優(yōu)美的古典歐式花園。主要項目有：溫泉度假酒店、溫泉會所、溫泉spa、溫泉水游樂、溫泉度假木屋等。

北京山合水易規(guī)劃設計院對北京藍調國際莊園的概念性規(guī)劃，成功解決了藍調莊園休閑農業(yè)項目規(guī)劃布局的難題。如今，該項目已經成功落地運營，藍色浪漫的度假勝地讓越來越多的游客選擇了藍調。

第五篇：山合水易解讀臺灣休閑農業(yè)的發(fā)展

山合水易解讀臺灣休閑農業(yè)的發(fā)展，總結可以借鑒的經驗

北京山合水易規(guī)劃設計院是專業(yè)的鄉(xiāng)村旅游與農業(yè)休閑規(guī)劃與設計機構。設計院已經在該領域取得了重大的成就，做成功了很多鄉(xiāng)村旅游和休閑農業(yè)的規(guī)劃設計，詳細可查閱官網專題。在長期的實踐中，專家們不斷思考，所謂“他山之石可以攻玉”，專家們解讀了休閑農業(yè)發(fā)展的比較好的臺灣，并從中總結出一些我們大陸可以借鑒的經驗。

一、大力發(fā)展網站建設，方便游客獲取信息

對于休閑農業(yè)這種綜合了農業(yè)和旅游業(yè)的新型產業(yè)，網絡媒體的建設無疑舉足輕重：首先，“旅游”的概念本身就包括了對于其對象的信息的了解。其次，如果把旅游者和農場看作是交易的雙方，休閑農業(yè)網站的建設，信息的提供，便具有降低交易成本，促成交易的作用。再次，休閑農業(yè)的網站，減少了交易者搜索交易對象的交易成本。臺灣地區(qū)的休閑農業(yè)的網站，主要內容有：新聞發(fā)布，景點介紹，游區(qū)地圖，旅游線路推薦，住宿餐飲服務，留言系統(tǒng)，乃至網上定房、定門票服務。通過這些信息，游客真是可以做到“足不出戶，了若指掌”。

二、重分工合作，強調同一地區(qū)的聯(lián)合根據(jù)山合水易規(guī)劃設計院專家的了解臺灣休閑農業(yè)已經實現(xiàn)了企業(yè)化，或是不同服務領域的合作分工。例如南投縣清境農場，就是由“小瑞士花園”、“松崗果園”、“青青草原”、“國民賓館”等組成，實現(xiàn)了觀光、住宿、餐飲、娛樂的綜合。很明顯，這比起許多所謂“旅游農業(yè)”中的小而全，家家戶戶開展雷同的服務活動，有很大的進步。休閑農業(yè)，是將農業(yè)生產的初級產業(yè)，轉變?yōu)榻Y合農業(yè)產銷與休閑游憩的農業(yè)服務性產業(yè)，它的特殊性，客觀上要求各個領域人才的合作。草原的養(yǎng)護、牛羊的放牧，需要專業(yè)的牧民；而各種公園設施的設計安置，又離不開精通公園管理知識技術的人員。當人們認識到各自的比較優(yōu)勢，而采取

了分工合作的方法時，各方所分得的收益將大大超過單打獨斗時所能得到的收益。

除了考慮到比較優(yōu)勢的原因，我們還應該看到休閑農業(yè)的基礎設施共享。若干個小型農莊之間的合作生產，共同經營，或是結成策略同盟的舉措，可以減少成本，增加效用。專家曾經游覽過的新竹縣峨眉鄉(xiāng)湖光村休閑農業(yè)區(qū)，便是該村的若干家農戶，在當?shù)剞r會的推動下建立的。在那里我看到了掛滿絲瓜的涼棚，停車場，寬闊的親水步道等公共設施，雖然沒有詢問，想必也不是一家的財力可以完成的。

三、多樣化，有形產品與無形產品相結合的販售

產品售出，農民才能獲利，這也是大力發(fā)展“休閑農業(yè)”的最終目的。在這里所指的產品，包括了一切能夠給游客帶來愉悅，帶來正效用的消費品。休閑農業(yè)能夠提供的產品，除去實體的產品，其它有賣點的奇觀（spectacle）、氛圍(aura)、風景(landscape)和主題(themes)，都成為“情境消費”的產品。這也是“休閑農業(yè)”吸引眾多游客眼球之處。

一方面，休閑農場對一部分景觀收取門票，給農家?guī)硇碌氖杖?。更重要的是，無形產品、“情境消費品”的“免費出售”，降低了農家在賣出有形產品時的交易成本。免費的“情境消費”，一方面創(chuàng)造了供游客實際消費的機會，另一方面又激發(fā)了游客消費的欲望。舉例來說：“觀鳥”幾乎是休閑農場的必備活動項目，看鳥當然毋須花錢，但需要望遠鏡。如果農場、果園提供望遠鏡出租服務，自然會生意興隆，財源廣進。

四、休閑農業(yè)法規(guī)制度的建立保證了有序發(fā)展

法律法規(guī)的制定完善，保證了休閑農業(yè)這項產業(yè)的可操作性。各個休閑農場、農莊、農園，依照法律規(guī)定從事生產運作，避免了無序的盲目開發(fā)，一定程度上保證了其盈利的可能性。更重要的是，交易的另一方游客，能夠得到法律的保護，享受法規(guī)賦予他們的好處。這對于休閑農場來說，也能夠吸引更多的游客。

游客了解到有各項法律規(guī)章在約束農場的行為，在交易中必然減少因衡量農場的可信度而付出的精力，對于農場的信任也比沒有制定法規(guī)之前要大得多。

臺灣休閑農業(yè)發(fā)展中存在的不足

在充分肯定臺灣休閑農業(yè)取得的成績和在發(fā)展中積累的經驗的同時，專家們也注意到其中存在的一些值得關注的問題。這些不足或是缺陷，可能會成為阻礙休閑農業(yè)深化發(fā)展的瓶頸。

一、休閑農業(yè)定位不明

現(xiàn)在臺灣休閑農業(yè)發(fā)展存在兩種趨勢：一是把它視作都市休閑生活的再延伸；二是向純粹的觀光業(yè)靠攏。

而休閑農業(yè)自身的最大特色，便是它的綜合性--生產、生活、生態(tài)三部分的統(tǒng)一。這些資源，相比較，單獨的發(fā)掘所能帶來的效益，比配合著開發(fā)所能帶給游客的效用及農家的收益小。正如一種排列組合，本來是分散的單一資源，在合并后，卻顯現(xiàn)出遞增的效用。而現(xiàn)在一些農場的開發(fā)，卻是“一條腿走路”，忽視了休閑農業(yè)本來就有的多功能的特性。

二、活動項目存在諸多雷同

在臺灣休閑農業(yè)提供的活動內容較為雷同。由于提倡“一鄉(xiāng)一農園”，位置相近的幾家，除了有特殊風景或人文風貌的，其它的從提供的服務，到推出的活動，乃至出售的產品，都是大同小異，通常游客只要到過一個農場，其它幾家農場就不用去了。雖然有一系列的法規(guī)出臺，但沒有對經營項目有所規(guī)定或約束，久而久之，由于各自摸索發(fā)展又相互觀摩，沒能做到合理分割市場。這也是政府的規(guī)劃管理功能尚未適時體現(xiàn)而形成的狀況。對此，專家的建議是不運用行政命令強制，而是鼓勵相近幾家農場的自發(fā)性合作。

三、游客在休閑農場的消費不足

在對休閑農業(yè)的參觀訪問中，專家還看到：游客在休閑農場的消費不多。游客選擇不消費，是因為此時消費帶來的效用不及

不消費的效用，而這又在很大程度上決定于消費者對于交易成本的預期。交易成本過大，會減少消費帶來的效用。專家認為，造成消費乏力的原因具體有：可供選擇的商品較少，缺乏特色。游客出游的目的主要是休閑與觀光，購物消費是次要的?？晒┫M的服務并非農場長項。為此，要能有效促進游客消費，關鍵還在于揣測游客心理，迎合他們的實際需要，增加相互之間的信賴和確立長期關系。

臺灣經驗對于大陸休閑農業(yè)發(fā)展的借鑒

通過以上兩方面的分析，專家認為：大陸在積極發(fā)展休閑農業(yè)時，應該吸取臺灣同類產業(yè)的成功經驗，同時也要避免出現(xiàn)類似的不足。就此專家建議如下：

一、建設休閑農業(yè)網站

網站要注重充實性、服務性、信息性，為游客提供正確必要的信息，注重與游客的互動，這樣才能有效的降低交易成本。同時，在風格上避免千篇一律；只有個性化的網站，才能很好的吸引顧客的眼球。所謂“好鋼要用到刀刃上”，那些中看不中的欄目，還是越少越好。

二、盡快制定有關法律法規(guī)

就專家所了解的情況，大陸雖然對休閑農業(yè)重視有加，但迄今為止尚未出臺任何形式的法律規(guī)定，無法走上規(guī)范、有計劃的發(fā)展道路。我們呼喚有關部門制定相關的法律法規(guī)，引導和約束休閑農業(yè)的有序化、制度化經營。有了完善的游戲規(guī)則，才能保證效率和公平的實現(xiàn)。

三、鼓勵休閑農場的合作

大陸各個休閑農業(yè)區(qū)的發(fā)展陷入“散兵游勇” 的境地，難以發(fā)揮規(guī)模經濟的效用；同時小農經營的生產模式，不能適應休閑農業(yè)發(fā)展和游客的需求?？梢赃x擇在基層農村管理機構、行業(yè)協(xié)會、或是有號召力的個人引導下，自愿的組成策略同盟或是合并，借此發(fā)揮各自的比較優(yōu)勢，或是實現(xiàn)規(guī)模效益遞增。（1）開發(fā)

更多的服務性消費項目。（2）與一些單位建立長期聯(lián)系。雖然游客一次在休閑農場的消費不多，但如果增加光顧次數(shù)，累計起來消費量還是可觀的。休閑農場的可持續(xù)經營，也正是需要這種低交易成本的“細水長流”型消費。