第一篇：檸檬綠茶調(diào)查報(bào)告

檸檬綠茶調(diào)查報(bào)告

09即將畫上一個(gè)句號(hào)，各行各業(yè)似乎都沒(méi)有從經(jīng)濟(jì)危機(jī)的“寒冬”中蘇醒過(guò)來(lái)，“就業(yè)”、“失業(yè)”、“再就業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)”、??這些詞一直是去年，今年，乃至明年的熱門。就業(yè)抑或創(chuàng)業(yè)，也是幾年后我們將至的抉擇。面對(duì)這樣的現(xiàn)狀，我們不應(yīng)該把自己局限在尋找一份工作上，多一份技巧，意味著多一份工作，意味著多一份保障。而C2C營(yíng)銷方式，正好可以充分利用我們平常學(xué)習(xí)或者工作的空閑時(shí)間，是一個(gè)可行性很高的創(chuàng)業(yè)途徑。也是現(xiàn)今最為熱門的創(chuàng)業(yè)話題之一。為此，我通過(guò)MSN，同“檸檬綠茶”的創(chuàng)辦人-王維棟取得了聯(lián)系。通過(guò)交談，對(duì)這家號(hào)稱C2C行業(yè)標(biāo)桿的網(wǎng)店有了深入的了解。

03年5月，淘寶網(wǎng)成立，同年的8月，檸檬綠茶在淘寶網(wǎng)扎根落戶，從此便一發(fā)不可收拾的走上了電子商務(wù)這條路。03年的網(wǎng)購(gòu)在中國(guó)還處于萌芽期，只是為了興趣、為了娛樂(lè)的心態(tài)兼職開(kāi)店，無(wú)心插柳。而那時(shí)的網(wǎng)商，更是一個(gè)新名詞。開(kāi)店初期的檸檬綠茶只是一家經(jīng)營(yíng)化妝品的小店，那是的每天的交易量慘淡的可憐，沒(méi)有想到的是，非典之后的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，讓更多的人接受了網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，對(duì)于空白的網(wǎng)絡(luò)化妝品銷售行業(yè)也是個(gè)千載難逢的機(jī)遇。銷售勢(shì)頭越來(lái)越好，對(duì)王維棟和他的合伙人來(lái)說(shuō)也是極大的鼓舞，于是，便毅然決然的辭去了當(dāng)時(shí)收入頗豐的高薪工作，兩人將檸檬綠茶變副業(yè)為主業(yè)，啟動(dòng)資金就是上班時(shí)攢下的工資，在一個(gè)不足10平米的工作室，為降低成本，王維棟同時(shí)扮演多個(gè)角色：銷售、打包、發(fā)貨，每件事都要親力親為，經(jīng)常一天就吃一頓飯，凌晨12點(diǎn)以后才睡覺(jué)。

讓我印象深刻的便是王維棟的那句: 創(chuàng)業(yè)是一把懸在頭頂?shù)倪_(dá)摩克里斯劍，在危機(jī)四伏中找尋出路，我們只有一個(gè)信念：“快一點(diǎn)，快一點(diǎn)，再快一點(diǎn)”

05年——06年，檸檬綠茶向企業(yè)化運(yùn)作，當(dāng)時(shí)作為后起之秀的淘寶網(wǎng)在國(guó)內(nèi)的人氣飚升極快，排名已經(jīng)超過(guò)eBuy易趣位居第一。憑借天時(shí)地利的條件，檸檬綠茶的生意也蒸蒸日上，05年3月1日，檸檬綠茶的實(shí)體店上海愛(ài)來(lái)屋信息科技有限公司成立從二個(gè)人到二三十人的團(tuán)隊(duì)，設(shè)立公司專業(yè)倉(cāng)庫(kù)，檸檬綠茶可謂發(fā)生著質(zhì)的飛躍。開(kāi)始探索檸檬綠茶未來(lái)的發(fā)展道路，放在首位的就是服務(wù)，服務(wù)絕不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩個(gè)字，它正是競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)與勝利的最大力量，王維棟的團(tuán)隊(duì)從事的是電子商務(wù)，確切的說(shuō)，是網(wǎng)絡(luò)銷售，沒(méi)有服務(wù)的銷售是無(wú)法取得成功的。所以對(duì)銷售部門，要求是非常嚴(yán)厲的，甚至苛刻的。因?yàn)橹挥刑岣吡丝头藛T的自身素質(zhì)、水平，才能夠給客戶滿意的服務(wù)。前期的積累讓檸檬綠茶有了忠實(shí)的顧客群體。

2007年8月31日18時(shí)，奇跡被創(chuàng)造，檸檬綠茶勝利問(wèn)鼎淘寶五皇冠（20萬(wàn)信譽(yù)好評(píng)），成為淘寶當(dāng)時(shí)唯一一家五皇冠店鋪。

此時(shí)的檸檬綠茶已經(jīng)定位為網(wǎng)絡(luò)絡(luò)女性白領(lǐng)超市，在保持化妝品經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，大膽深入服裝、飾品、家居、食品等領(lǐng)域。通過(guò)多元化經(jīng)營(yíng)，向網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的沃爾瑪邁進(jìn)。員工人數(shù)也增加到110人。企業(yè)框架的漸漸形成，為規(guī)?；?guī)化運(yùn)作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。企業(yè)文化，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，慢慢列入日程。

動(dòng)蕩的2008年對(duì)中國(guó)無(wú)疑是巨大的考驗(yàn)，南方雪災(zāi)、汶川地震、奧運(yùn)禁運(yùn)、金融危機(jī)接踵而來(lái)，但這絲毫沒(méi)有阻擋檸檬綠茶高速發(fā)展的步伐。

2008年11月10日8時(shí)，再一次創(chuàng)造淘寶奇跡，第一家突破淘寶100萬(wàn)雙金冠信譽(yù)好評(píng)（領(lǐng)先第二名25萬(wàn)好評(píng)，第三名27萬(wàn)好評(píng)），員工達(dá)240多人。

檸檬綠茶在管理上也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，市場(chǎng)體系、營(yíng)銷體系、企業(yè)文化體系、采購(gòu)體系、財(cái)務(wù)體系、IT技術(shù)體系、人力資源體系、倉(cāng)儲(chǔ)物流體系、售后服務(wù)體系等等向集團(tuán)化邁進(jìn)的各種管理體系得到了長(zhǎng)足的補(bǔ)充和發(fā)展，為檸檬綠茶的騰飛躉足了各種資源，夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，更讓檸檬綠茶人自豪的是，他們擁有了踏實(shí)務(wù)實(shí)的執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，年青向上的管理團(tuán)隊(duì)，拼搏奉獻(xiàn)的高官團(tuán)隊(duì)??這些是檸檬綠茶最寶貴的財(cái)富。

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，是檸檬綠茶的核心發(fā)展理念，始終以“不斷滿足消費(fèi)者美的欲望，為客戶提供性價(jià)比最高的產(chǎn)品和最業(yè)的服務(wù)！“為使命，逐步形成了“用心跟客戶溝通，微笑服務(wù)”的銷售理念。更是檸檬綠茶在競(jìng)爭(zhēng)中贏得優(yōu)勢(shì)與勝利的最大力量，檸檬綠茶不僅有過(guò)硬的產(chǎn)品專業(yè)知識(shí)，更能換位思考，站在客戶的角度想問(wèn)題。即使客戶有時(shí)候提出的問(wèn)題苛刻，或者因?yàn)閷?duì)化妝品專業(yè)知識(shí)等方面的不了解而對(duì)檸檬綠茶產(chǎn)生某種誤會(huì)，作為服務(wù)人員，在為客戶服務(wù)時(shí)一定保持最好的態(tài)度，發(fā)自內(nèi)心的禮貌熱忱，只有站在顧客的立場(chǎng)去體會(huì)顧客的需求與感受，才會(huì)提供貼心的服務(wù)給顧客，并迅速而妥善的為顧客解決問(wèn)題。

交談的最后，這位成功的網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)者說(shuō)：“我們的目標(biāo)是：做淘寶最好的服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)取勝。向零投訴發(fā)展。賣的是服務(wù)，而不是價(jià)格。檸檬綠茶的每一步都堅(jiān)定而踏實(shí)，用放大鏡看每一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?！?/p>

通過(guò)這次交談，對(duì)我們這樣對(duì)于創(chuàng)業(yè)還有些迷茫的大學(xué)生，提供了C2C創(chuàng)業(yè)的一個(gè)優(yōu)秀例子，將對(duì)我們影響深遠(yuǎn)。

第二篇：淘寶知名店鋪成功案例-檸檬綠茶

淘寶知名店鋪成功案例

開(kāi)淘寶店更需要的是信心。以下是一些成功例子，還有100強(qiáng)的店鋪電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)成功案例：檸檬綠茶< 在CTOC電子商務(wù)的成功案例中，在個(gè)人創(chuàng)業(yè)的成功案例中，檸檬綠茶是電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生應(yīng)該認(rèn)識(shí)的成功網(wǎng)商之一。檸檬綠茶是中國(guó)第一家C2C網(wǎng)店，淘寶網(wǎng)信譽(yù)度第一網(wǎng)店，最大最全最專業(yè)的賣家。淘寶網(wǎng)第一家五皇冠網(wǎng)店，第一家突破淘寶50萬(wàn)金冠信譽(yù)網(wǎng)店，第一家突破淘寶100萬(wàn)雙金冠信譽(yù)網(wǎng)店，第一家（目前位一）突破淘寶150萬(wàn)信譽(yù)網(wǎng)店；擁有淘寶網(wǎng)最高人氣流量，日均PV80萬(wàn)以上，日均IP7萬(wàn)以上,日均UV12萬(wàn)以上（相當(dāng)于12家在華沃爾瑪門店日均訪客數(shù)）。03年5月淘寶網(wǎng)成立，同年8月，檸檬綠茶誕生，不愿平淡此生，懷著一份不安分的心，憑借著理想與熱情，500元以興趣娛樂(lè)的心態(tài)兼職在淘寶開(kāi)設(shè)檸檬綠茶網(wǎng)店。便一發(fā)不可收拾的走上了電子商務(wù)這條路。04年8月份，檸檬綠茶在上海商業(yè)中心人民廣場(chǎng)開(kāi)設(shè)第一家實(shí)體店鋪。05年3月1日，是檸檬綠茶最難忘的日子，上海愛(ài)來(lái)屋信息科技有限公司成立，就在公司成立半個(gè)月后，又一家實(shí)體店在靜安寺易美時(shí)尚廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)了，因?yàn)槿藛T有限，我們都是女人當(dāng)男人用，一個(gè)人干三個(gè)人的事情。點(diǎn)滴做起，日清日畢，再多的貨，當(dāng)天也要發(fā)完，再累的活，當(dāng)天也要干好。久而久之，大家彼此之間已沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)與員工之別，每個(gè)人都以兄弟姐妹相稱，大家把公司的事兒當(dāng)作自己的事兒做！雖然累，但享受快樂(lè)！06年12月20日，成功沖到三皇冠，完成了11萬(wàn)的交易筆數(shù)，這個(gè)數(shù)字是我們用3年零5個(gè)月時(shí)間完成的。07年8月31日18時(shí)，奇跡被創(chuàng)造，檸檬綠茶勝利問(wèn)鼎淘寶五皇冠（20萬(wàn)信譽(yù)好評(píng)），成為淘寶當(dāng)時(shí)唯一一家五皇冠店鋪?！耙环指乓环质斋@”五皇冠的路是一步一個(gè)腳印走出來(lái)的，只有我們才能品味到其中的酸甜苦辣?? 此時(shí)的檸檬綠茶已經(jīng)定位為網(wǎng)絡(luò)絡(luò)女性白領(lǐng)超市，在保持化妝品經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，大膽深入服裝、飾品、家居、食品等領(lǐng)域。通過(guò)多元化經(jīng)營(yíng)，向網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的沃爾瑪邁進(jìn)。員工人數(shù)也增加到110人。企業(yè)框架的漸漸形成，為規(guī)?；?guī)化運(yùn)作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。企業(yè)文化，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，慢慢列入日程。根據(jù)公司發(fā)展的需要，隨后又將辦公室從居民樓搬到寫字樓，開(kāi)始向正規(guī)化、規(guī)模化進(jìn)發(fā)。08年年初，資深網(wǎng)商研究機(jī)構(gòu)發(fā)表了《中國(guó)第一C2C網(wǎng)店揭密》——檸檬綠茶被包括中華網(wǎng)在內(nèi)的數(shù)十家門戶網(wǎng)站同時(shí)轉(zhuǎn)載，檸檬綠茶成為名副其實(shí)的中國(guó)第一C2C網(wǎng)店開(kāi)始，腳下的步伐變得更快。檸檬綠茶會(huì)發(fā)展到一個(gè)什么程度，連我們自己都無(wú)法預(yù)估。08年4月4日21時(shí)40分，檸檬綠茶成為第一家成功突破淘寶50萬(wàn)巔峰信譽(yù)好評(píng)的賣家(領(lǐng)先第二名17萬(wàn)好評(píng),第三名20萬(wàn)好評(píng))時(shí)，員工已經(jīng)達(dá)到160多人。是創(chuàng)業(yè)時(shí)的10倍不止，同時(shí)也創(chuàng)造了35天10萬(wàn)信譽(yù)度的又一奇跡。08年11月10日8時(shí)，再一次創(chuàng)造淘寶奇跡，第一家突破淘寶100萬(wàn)雙金冠信譽(yù)好評(píng)（領(lǐng)先第二名25萬(wàn)好評(píng)，第三名27萬(wàn)好評(píng)），員工達(dá)240多人； 檸檬綠茶目前擁員工近300名，下設(shè)零售事業(yè)部、B2B事業(yè)部、市場(chǎng)營(yíng)銷中心、采購(gòu)中心、IT研發(fā)部、產(chǎn)品部、倉(cāng)儲(chǔ)物流中心、人力資源中心、售后服務(wù)部、財(cái)務(wù)部、稽核部、信息中心等業(yè)務(wù)職能部門。業(yè)務(wù)涉及化妝品、服裝、居家用品、飾品、鞋包、玩具、食品、手表、珠寶等近10000種商品，擁有近4000平方米的專屬物流倉(cāng)庫(kù)。日發(fā)送包裹2000余個(gè)、商品數(shù)量20000余件。旗下以服裝、飾品、居家用品等為主的品類旗艦店，形成了淘寶檸檬綠茶連鎖經(jīng)營(yíng)店鋪群。檸檬綠茶還被評(píng)為：中國(guó)化妝品網(wǎng)(C2CC)2008唯一優(yōu)秀“網(wǎng)商”渠道商、2009 LADIES COMMERCE化妝品購(gòu)物平臺(tái)推薦品牌、2008中國(guó)中小企業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用50強(qiáng)、2008企業(yè)電子商務(wù)之星1|||這個(gè)是廣告還是帖子??|||太羨慕了。|||我也要加油啦！|||紅果果向大家學(xué)習(xí)，一起努力，早日有金屋|||什么時(shí)候能趕上他們哇。我剛開(kāi)店鋪。剛開(kāi)的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)賣虛擬可以到帳快。賺信譽(yù)的好幫手。但是一直沒(méi)生意ING..現(xiàn)在代理了一種創(chuàng)意日用品。都是狠有創(chuàng)意而且虧錢賣。還沒(méi)人買。。郁悶啊?，F(xiàn)在學(xué)著多逛逛論壇了。希望以后店鋪越做越火。大家也是噢。誠(chéng)交新賣家朋友。。探討怎么做好淘寶噢。

第三篇：綠茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告（推薦）

綠茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的綠茶，又稱不發(fā)酵茶。它以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶是中國(guó)的主要茶類,在初制茶六大茶類里產(chǎn)量最高,年產(chǎn)40萬(wàn)噸左右,綠茶產(chǎn)區(qū)最廣，分布在浙江、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州、陜西等各個(gè)茶區(qū)。綠茶和烏龍茶、花茶一樣是西安茶葉市場(chǎng)上常見(jiàn)的品種，但是目前它被人們所接受的程度究竟如何呢？有沒(méi)有進(jìn)一步市場(chǎng)拓展的空間？通過(guò)此次調(diào)查，我們將了解經(jīng)銷商對(duì)綠茶的經(jīng)營(yíng)意愿，包括對(duì)綠茶的包裝、價(jià)格的接受程度和意見(jiàn)，并據(jù)此預(yù)測(cè)綠茶的市場(chǎng)前景及判定好目標(biāo)經(jīng)銷商群體、核心渠道，了解市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況，以便能結(jié)合自身企業(yè)的個(gè)性特點(diǎn)有的放矢、避強(qiáng)擊弱。針對(duì)性地進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷組合，更好的參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，尋求企業(yè)跨越式的發(fā)展。

二、調(diào)查貢獻(xiàn)

本次調(diào)查共走訪經(jīng)銷商31家，也現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了眾多正在購(gòu)買的消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)品種、渠道、銷售旺季、主流產(chǎn)品價(jià)位段、主流產(chǎn)品類別、主流產(chǎn)品包裝、團(tuán)購(gòu)下限及折讓比例等一系列問(wèn)題有了直觀認(rèn)識(shí)，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)心理、購(gòu)買習(xí)慣、購(gòu)買場(chǎng)合、影響購(gòu)買的主要因素、綠茶產(chǎn)品的知名度、質(zhì)量以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況等進(jìn)行了調(diào)查了解，取得了可靠的第一手資料，為綠茶大規(guī)模進(jìn)軍市場(chǎng)提供了事實(shí)依據(jù)和理論依據(jù)。

l、產(chǎn)品知名度的調(diào)查。茶葉在西北地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng)需求潛力很大，僅我省每年由外地進(jìn)入的茶葉就在8000噸左右。而西北地區(qū)原就是陜南茶葉的傳統(tǒng)銷售市場(chǎng)。陜南茶葉種茶歷史悠久，“巴山峽川”是陸羽在其《茶經(jīng)》中認(rèn)定的茶葉發(fā)源地，陜西茶葉歷史上比較早的品牌是“紫陽(yáng)毛尖”茶和大眾化的“陜青”茶，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期具有相當(dāng)可觀的市場(chǎng)占有率和知名度。陜南綠茶直至今天仍然有相當(dāng)比例的體驗(yàn)人群，在調(diào)查問(wèn)題“了解陜南綠茶的渠道”時(shí)，高達(dá)68％的消費(fèi)者選擇“喝過(guò)”，13％的消費(fèi)者選擇“親朋介紹”，這是陜南綠茶巨大的營(yíng)銷潛在優(yōu)勢(shì)。

2、消費(fèi)者消費(fèi)心理的調(diào)查。質(zhì)量和口感是人們普遍最為關(guān)心的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)消費(fèi)者調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買首選考慮“質(zhì)量”的占29％，選擇“口感”的占27％，而第三才是選擇選擇“價(jià)格”，比例占20％，也體現(xiàn)出目前消費(fèi)提升的潮流，即傳統(tǒng)喝茶的地區(qū)和喝茶的人群，在收入不斷增加的情況下，喝茶的習(xí)慣不變，而喝茶的檔次一定會(huì)越來(lái)越高，而喝茶的品種可能會(huì)因?yàn)樗谖幕?、社交圈變化而變化。新興的喝茶人群正在穩(wěn)步增加，不單是因?yàn)槭杖胍蛩?，而是因?yàn)槠渌鐣?huì)性飲料生命周期有衰退跡象，也是因?yàn)椴枞~是根深蒂固的農(nóng)產(chǎn)品，而非美歐盛行的工業(yè)飲料，根本的分歧在農(nóng)業(yè)和工業(yè)在人類健康上理念的分野。第四選擇“品牌”的占12％，反映出在茶葉購(gòu)買上多為隨意購(gòu)買，消費(fèi)者的品牌意識(shí)并不突出。

以上結(jié)論和經(jīng)銷商調(diào)查結(jié)果可以相互印證，經(jīng)銷商在回答“影響顧客購(gòu)買主要因素”時(shí)，選擇第一位為“質(zhì)量”，比例高達(dá)47％；“價(jià)格”列次位，比例為37％。在“消費(fèi)者購(gòu)買茶葉主因素排名”時(shí)，依次為：質(zhì)量－價(jià)格－包裝－產(chǎn)地－品種－產(chǎn)季，也反映出類似偏好。

3、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)查。消費(fèi)習(xí)慣對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為有著決定性的影響，而消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷方案及渠道操作側(cè)重點(diǎn)也有一定的指導(dǎo)意義，調(diào)查顯示消費(fèi)者購(gòu)買渠道相當(dāng)集中，分別為茶葉市場(chǎng)（29%）、超市（29%）、專賣店(26%)、百貨商場(chǎng)(13%),選擇其他的僅占3％。

4、消費(fèi)場(chǎng)合的調(diào)查。一般為家中，辦公室，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合。喝茶習(xí)慣從個(gè)人走向社會(huì)化，人們喝茶已經(jīng)更多注重文化的區(qū)分，區(qū)分的辦法就是給喝茶打上更多的社會(huì)符號(hào)，因此很多人是在特定場(chǎng)合中消費(fèi)茶的，回到家里未必有那么的講究，即喝茶的人群化。

5、消費(fèi)者消費(fèi)依據(jù)的調(diào)查。把“生活習(xí)慣”作為選擇依據(jù)的占有40％；選“解渴”的占20％；把綠茶的“提神醒腦”功能作為選擇依據(jù)的占14％；選“清熱解毒”的占11％；“休閑娛樂(lè)”占9％，“去油膩保健”占6％。整體來(lái)看，選擇考慮茶葉健康作用的只占20％，綠茶的健康因素還需要大力強(qiáng)化。

6、綠茶產(chǎn)品本身的調(diào)查。我們?cè)趯?duì)部分經(jīng)銷商進(jìn)行了訪談，對(duì)綠茶的質(zhì)量、外觀、價(jià)格等問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查。

雖然有相當(dāng)高的知名度，但是無(wú)須諱言，由于種種原因，陜南綠茶在西安茶葉市場(chǎng)的美譽(yù)度不容樂(lè)觀，在調(diào)查中共收集到以下意見(jiàn)：a、加工工藝粗、高端少b、質(zhì)量欠佳、口感不好，銷售較好時(shí)出現(xiàn)斷貨c、包裝差d、品牌不突出、消費(fèi)者自點(diǎn)率低?？隙ㄒ庖?jiàn)有：a、性價(jià)比高b、茶形好。由此可見(jiàn)早期的知名度為陜南綠茶的進(jìn)一步市場(chǎng)開(kāi)拓帶來(lái)的正面影響有限，而產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、低端茶葉居多的負(fù)面影響卻不容忽視，產(chǎn)品的美譽(yù)度還有待進(jìn)一步提高。綠茶外觀的好壞對(duì)產(chǎn)品的銷售有著直接的影響。調(diào)查結(jié)果表明，產(chǎn)品的外觀造型還不盡人意。

綠茶投放市場(chǎng)，適宜的價(jià)格有助于迅速占領(lǐng)市場(chǎng)份額，而作為茶葉產(chǎn)品，又屬敏感價(jià)格產(chǎn)品，價(jià)格的微小變動(dòng)都會(huì)對(duì)銷量產(chǎn)生巨大的影響。調(diào)查結(jié)果表明，對(duì)照市場(chǎng)上其它品牌茶葉的價(jià)格，消費(fèi)者對(duì)綠茶的價(jià)格的理解還是比較合理、公正的。

7、消費(fèi)者基本情況調(diào)查(略)

三、調(diào)查問(wèn)題的解答

2、茶葉市場(chǎng)存在的問(wèn)題

部分消費(fèi)者對(duì)茶葉市場(chǎng)的問(wèn)題包括包裝、質(zhì)量、價(jià)格等方面提出他們的意見(jiàn)。

首要問(wèn)題是市場(chǎng)不規(guī)范，質(zhì)量參差不齊32％；價(jià)格過(guò)高27％；生產(chǎn)日期、保質(zhì)期沒(méi)有保證8％；而以下問(wèn)題均為6％：品種不能滿足需要；包裝呆板、無(wú)新意；包裝內(nèi)搭售其他物品。稍加留意就會(huì)驚訝的發(fā)現(xiàn)，反映質(zhì)量為主的問(wèn)題占40％（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期沒(méi)有保證8％也屬質(zhì)量問(wèn)題）；而比照經(jīng)銷商調(diào)查中“同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要因素”一項(xiàng)，依次為

1、價(jià)格37％；

2、質(zhì)量23％；

3、品牌20％；

4、其他10％；

5、渠道7％；

6、客戶3％。看來(lái)消費(fèi)者對(duì)整個(gè)行業(yè)的信任度不足，而市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)注度顯然沒(méi)有深度了解體會(huì)，值得所有經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)中考慮。

質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，優(yōu)質(zhì)才有優(yōu)價(jià)。作為食品行業(yè)，并且是即開(kāi)即飲與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的茶葉來(lái)說(shuō)，質(zhì)量更為重要，從市場(chǎng)上的樣品來(lái)看，多數(shù)現(xiàn)銷綠茶的質(zhì)量還急待提高。

由于綠茶是即開(kāi)即飲且能多次沖泡的產(chǎn)品，因此，在調(diào)查中，許多人提到了防偽標(biāo)志，對(duì)此茶葉企業(yè)應(yīng)引起高度重視。

在對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)茶葉的依據(jù)的調(diào)查中，40％的人選擇的是“生活習(xí)慣”，20％的人選擇的是“解渴”，可見(jiàn)，生活方式和實(shí)惠是消費(fèi)者消費(fèi)飲料的根本依據(jù)，在這方面，消費(fèi)者對(duì)綠茶的高性價(jià)比給予肯定，但真正好質(zhì)量且價(jià)格適中的的產(chǎn)品還沒(méi)有得到消費(fèi)者的完全認(rèn)同。

2、市場(chǎng)前景的分析

茶葉被稱為21世紀(jì)的“世界飲料之王”，它含有多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成份和藥效成份。而綠茶更是其中佼佼者。

①消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品本身的分析

消費(fèi)依據(jù)：40％的消費(fèi)者認(rèn)為購(gòu)買消費(fèi)茶葉是生活習(xí)慣，可見(jiàn)生活方式是人們對(duì)飲料消費(fèi)的購(gòu)買依據(jù)。

消費(fèi)場(chǎng)合：一般為家中，辦公室，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合。，可見(jiàn)，外出場(chǎng)合是消費(fèi)者消費(fèi)茶葉的主要場(chǎng)所。

消費(fèi)習(xí)慣：調(diào)查中以口味、價(jià)格選擇購(gòu)買的消費(fèi)者合計(jì)比例為47％，選品牌的僅占12％，可見(jiàn)人們購(gòu)買茶葉有很大的隨意性。

消費(fèi)心理：有17％的消費(fèi)者購(gòu)買茶葉時(shí)關(guān)注其保健功能，這是綠茶的一個(gè)

優(yōu)勢(shì)。可以利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)從心理上占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)。

消費(fèi)趨勢(shì)：由于人們生活水平的提高對(duì)茶葉的消費(fèi)越來(lái)越趨向多功能，特別是保健功能，備受人們的喜愛(ài)，而這又恰恰是綠茶目前為止在茶葉界所獨(dú)有的。

經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)：在調(diào)查中，經(jīng)營(yíng)專營(yíng)綠茶的經(jīng)銷商在3年以上的經(jīng)銷商數(shù)量中占50％；綠茶專營(yíng)經(jīng)銷商占經(jīng)銷商總數(shù)量比例為36.67％，反應(yīng)出綠茶頑強(qiáng)的生命力和近年來(lái)的抬頭趨勢(shì)，經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)（包括兼營(yíng)及只為配齊品種系列）綠茶比例為70％，兼營(yíng)綠茶的經(jīng)銷商中，反映綠茶銷售較好的約占60％，茶葉品牌的可塑性： 目前，商品茶質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格缺乏誠(chéng)信，茶葉品牌過(guò)少，消費(fèi)者對(duì)商品茶的質(zhì)量和價(jià)格，往往是無(wú)所適從、一頭霧水，無(wú)法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)?、?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位。品牌是商品質(zhì)量、價(jià)格的信譽(yù)保證，消費(fèi)者正逐漸對(duì)品牌茶葉表示認(rèn)同和信賴，市場(chǎng)期待著更多茶葉品牌的涌現(xiàn)。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、品牌意識(shí)淡薄，知識(shí)產(chǎn)權(quán)（專利、版權(quán)、商標(biāo)）方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購(gòu)買力受阻，從而制約了茶葉市場(chǎng)的深度拓展。成長(zhǎng)中的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和一體化的國(guó)際市場(chǎng)，對(duì)茶葉品牌培育而言，既是市場(chǎng)需求又是發(fā)展契機(jī)，我國(guó)茶葉品牌從無(wú)到有、從小到大，具有極強(qiáng)的可塑性。加入WTO之后的我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)，愈加體現(xiàn)出品牌建設(shè)的緊迫性和重要性，茶葉企業(yè)應(yīng)制定切實(shí)可行的品牌發(fā)展策略和計(jì)劃，以良好的品牌形象與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

包裝茶的盈利性： 包裝茶增值空間大、盈利性強(qiáng)，是茶葉品牌塑造的主要載體之一。品牌包裝茶的開(kāi)發(fā)商機(jī)，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。茶葉作為快速消費(fèi)品面對(duì)著多還元化市場(chǎng)，市場(chǎng)的定位與細(xì)分要求茶葉包裝應(yīng)符合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝需求的系列化包裝機(jī)。茶葉包裝應(yīng)在堅(jiān)持中國(guó)特色的同時(shí)，重視與國(guó)際包裝慣例接軌，茶葉包裝應(yīng)的選材、款式、規(guī)格、圖文、標(biāo)注等內(nèi)容須符合進(jìn)口國(guó)的法律規(guī)定、文化特點(diǎn)及消費(fèi)習(xí)慣，以促進(jìn)中國(guó)茶葉獲取更高的國(guó)際市場(chǎng)份額和經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，可得出結(jié)論：綠茶具有其它茶葉所具有解渴等功能，同時(shí)又具有其它茶葉所沒(méi)有的保健等功能，適合茶葉消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)前景比較廣闊。

②從市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景

市場(chǎng)總需求是各種條件結(jié)合起來(lái)的一個(gè)變量，任何有用產(chǎn)品，在不支出任何刺激需求的費(fèi)用時(shí)，仍會(huì)有一個(gè)基本市場(chǎng)需求量，即市場(chǎng)下限，但在現(xiàn)代廣告社會(huì)中推出一種新產(chǎn)品，不支出營(yíng)銷費(fèi)用是不可能的。隨著市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用支出額的增加，市場(chǎng)需求水平也相應(yīng)提高，提高的速度最初為遞增，后降為遞減，最后達(dá)到某—點(diǎn)，在這—點(diǎn)上，無(wú)論怎樣增加營(yíng)銷投入，需求量也不會(huì)再增加，即市場(chǎng)上限。在消費(fèi)者問(wèn)卷中，約51％的選擇2斤以上，不包含30％答“不確定，用完再買”的，看來(lái)市場(chǎng)潛力是可觀的。

由于本品牌綠茶為新產(chǎn)品，產(chǎn)品的市場(chǎng)下限量是很低的。但人們對(duì)新事物的承認(rèn)有一種認(rèn)知的過(guò)程，在投入期營(yíng)銷投入額大，但市場(chǎng)需求量增長(zhǎng)緩慢，公司在投入營(yíng)銷支出后的短期內(nèi)不會(huì)收到很明顯的效果。真正好的產(chǎn)品營(yíng)銷支出達(dá)到一定的程度，人們對(duì)其有了足夠的認(rèn)識(shí)后，在這個(gè)時(shí)期，只要再增加小部分的營(yíng)銷支出，市場(chǎng)需求就會(huì)大幅度增加。從市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)可以得知，綠茶的市場(chǎng)潛量是巨大的，市場(chǎng)前景是廣闊的。

3、目標(biāo)消費(fèi)者的定位

①產(chǎn)品的檔次定位

綠茶屬保健功能較強(qiáng)的產(chǎn)品，因此，檔次絕不應(yīng)定得太低，鑒于市場(chǎng)形象及利潤(rùn)空間及市場(chǎng)空間及調(diào)查結(jié)果等多因素考慮，50元/斤以下的約38％的消費(fèi)群目前應(yīng)果斷放棄，等適當(dāng)時(shí)機(jī)以品牌買斷方式運(yùn)作，以利培養(yǎng)基礎(chǔ)客戶群及擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。

可以進(jìn)行市場(chǎng)操作的產(chǎn)品初步設(shè)想應(yīng)分為兩大類：自用消費(fèi)型及禮品型，自用型分為習(xí)慣消費(fèi)型及功能消費(fèi)型。禮品型分為旅游、親情禮品型和商務(wù)禮品型兩類，自用型里習(xí)慣消費(fèi)型突出實(shí)惠及保健因素，功能消費(fèi)型突出保健及認(rèn)同感。禮品型不同程度突出親情、保健及價(jià)值傳遞功能。

大部分綠茶本身也屬于大眾消費(fèi)品，這部分綠茶又屬敏感價(jià)格類產(chǎn)品，因此，檔次又不宜定得太高。結(jié)合調(diào)查中經(jīng)銷商及消費(fèi)者問(wèn)卷、訪談，綜合各方面的因素，自用型綠茶的檔次定位為“中檔”或“中檔偏上”類實(shí)惠、保健型茶葉為好，包裝上應(yīng)藝術(shù)性的體現(xiàn)有美容健康降脂內(nèi)容；親情禮品型突出降壓降脂、增強(qiáng)免疫力、益壽內(nèi)容。而商務(wù)禮品型則定位于“高檔特產(chǎn)保健禮品”，不光貴，且不好買到，而且以保健功能顯示對(duì)收禮者健康的情感關(guān)心。

②目標(biāo)消費(fèi)者層次

在判定目標(biāo)消費(fèi)者時(shí)，應(yīng)著重考慮如下因素：

消費(fèi)場(chǎng)所：定位應(yīng)為：辦公場(chǎng)所，家中，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合消費(fèi)年齡：中青年消費(fèi)者。

消費(fèi)者收入水平：主要應(yīng)是具有中等收入水平以上的消費(fèi)者。

自用型的輪廓應(yīng)大致為：關(guān)注茶葉保健型因素的中青年人群（個(gè)人以為應(yīng)該突出對(duì)女白領(lǐng)健康降脂抗輻射導(dǎo)向）

據(jù)此，可以判定目標(biāo)消費(fèi)者應(yīng)是：有飲茶習(xí)慣、較關(guān)注健康且具有一定收入水平的中青年消費(fèi)者。

四、可行性建議

l、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議

2、產(chǎn)品定價(jià)建議

3、營(yíng)銷建議

(l)營(yíng)銷策略

(2)營(yíng)銷渠道

已本次實(shí)地調(diào)查中綠茶的較大廠商午子綠茶來(lái)看，午子綠茶有固定的種植及加工基地，實(shí)行總經(jīng)銷制，即銷售由唐名綠茶操作，唐名綠茶的操作方式是以連鎖店（目前在小寨、西門、高新已有6家綠茶專營(yíng)店）、大唐御品茶樓為主，以流通渠道為輔；優(yōu)點(diǎn)是品牌突出，渠道扎實(shí)（均為自有渠道），缺點(diǎn)是專賣店只經(jīng)營(yíng)單一綠茶品種，忽視目前市場(chǎng)實(shí)際，影響人氣及盈利能力，鋪貨方式較呆板（不允許連鎖，進(jìn)貨有底限，經(jīng)營(yíng)保證金），嚴(yán)重影響鋪市率。廣告訴求不明顯，在省電臺(tái)兩個(gè)月的廣告中對(duì)保健功能明顯訴求不夠。

而從另一較小經(jīng)銷商神云綠茶的營(yíng)銷渠道來(lái)看，神云只經(jīng)營(yíng)包裝茶，對(duì)旅游禮品渠道有一定滲透，但鋪市率也較差。

從這兩家綠茶經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀來(lái)看，沒(méi)有足夠的扎實(shí)投入、沒(méi)有耐心細(xì)致地在提高鋪市率上下功夫，如同太白就沒(méi)有普太白酒來(lái)提高消費(fèi)群和知名度、美譽(yù)度，旺季銷量提高乃至高端產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)還是缺乏基礎(chǔ)的。

(3)營(yíng)銷促進(jìn)

(4)營(yíng)銷地區(qū)選擇

根據(jù)公司的實(shí)際情況，綠茶促銷目標(biāo)在近期內(nèi)應(yīng)選取進(jìn)店效果較好的一二個(gè)主要片區(qū)做為首攻方向，也就是集中優(yōu)勢(shì)兵力先攻重點(diǎn)陣地的作戰(zhàn)方針。從經(jīng)銷商問(wèn)卷來(lái)看，團(tuán)購(gòu)及批發(fā)比例占總銷量超過(guò)30％的經(jīng)銷商只占33％，而由固定經(jīng)銷商送貨只占所有經(jīng)銷商總數(shù)的17％，老店比例也不高，經(jīng)營(yíng)年限在3年以上的比例為43％，根據(jù)以上情況，可以認(rèn)為一部分經(jīng)銷商已由批發(fā)商變成事實(shí)上的零售商。公司應(yīng)從以上精品客戶中間選取目標(biāo)做為重點(diǎn)營(yíng)銷促進(jìn)對(duì)象，先占領(lǐng)片區(qū)市場(chǎng)，再輻射全市。另外，公司也可考慮開(kāi)發(fā)區(qū)這個(gè)開(kāi)放的窗口，這個(gè)地區(qū)的一舉一動(dòng)對(duì)全市都有一個(gè)示范作用，且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，購(gòu)買力強(qiáng)、流動(dòng)人口多。另外選擇旅游集中地和生意較好的茶葉批發(fā)市場(chǎng)和新開(kāi)市場(chǎng)及專賣店開(kāi)展市場(chǎng)拓展。

第四篇：綠茶的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

關(guān)于綠茶的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的綠茶，又稱不發(fā)酵茶。它以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶是中國(guó)的主要茶類,在初制茶六大茶類里產(chǎn)量最高,年產(chǎn)40萬(wàn)噸左右,綠茶產(chǎn)區(qū)最廣，分布在浙江、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州、陜西等各個(gè)茶區(qū)。綠茶和烏龍茶、花茶一樣是茶葉市場(chǎng)上常見(jiàn)的品種，但是目前它被人們所接受的程度究竟如何呢？有沒(méi)有進(jìn)一步市場(chǎng)拓展的空間？通過(guò)此次調(diào)查，我們將了解經(jīng)銷商對(duì)綠茶的經(jīng)營(yíng)意愿，包括對(duì)綠茶的包裝、價(jià)格的接受程度和意見(jiàn)，并據(jù)此預(yù)測(cè)綠茶的市場(chǎng)前景及判定好目標(biāo)經(jīng)銷商群體、核心渠道，了解市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況，以便能結(jié)合自身企業(yè)的個(gè)性特點(diǎn)有的放矢、避強(qiáng)擊弱。

本次調(diào)查共走訪楊凌地區(qū)各大茶葉賣點(diǎn)和超級(jí)市場(chǎng)十幾家，也現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了眾多正在購(gòu)買的消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)品種、渠道、銷售旺季、主流產(chǎn)品價(jià)位段、主流產(chǎn)品類別、主流產(chǎn)品包裝、團(tuán)購(gòu)下限及折讓比例等一系列問(wèn)題有了直觀認(rèn)識(shí)，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)心理、購(gòu)買習(xí)慣、購(gòu)買場(chǎng)合、影響購(gòu)買的主要因素、綠茶產(chǎn)品的知名度、質(zhì)量以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況等進(jìn)行了調(diào)查了解，取得了可靠的第一手資料，為綠茶大規(guī)模進(jìn)軍市場(chǎng)提供了事實(shí)依據(jù)和理論依據(jù)。

二、調(diào)查貢獻(xiàn)

l、產(chǎn)品知名度的調(diào)查。茶葉在西北地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng)需求潛力很大，僅我省每年由外地進(jìn)入的茶葉就在8000噸左右。西鄉(xiāng)茶葉種茶歷史悠久。陜西茶葉歷史上比較早的品牌是“紫陽(yáng)毛尖”茶和大眾化的“陜青”茶，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期具有相當(dāng)可觀的市場(chǎng)占有率和知名度。西鄉(xiāng)綠茶直至今天仍然有相當(dāng)比例的體驗(yàn)人群，在調(diào)查問(wèn)題“了解西鄉(xiāng)綠茶的渠道”時(shí)，高達(dá)68％的消費(fèi)者選擇“喝過(guò)”，13％的消費(fèi)者選擇“親朋介紹”，這是西鄉(xiāng)綠茶巨大的營(yíng)銷潛在優(yōu)勢(shì)。

2、消費(fèi)者消費(fèi)心理的調(diào)查。質(zhì)量和口感是人們普遍最為關(guān)心的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)消費(fèi)者調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買首選考慮“質(zhì)量”的占29％，選擇“口感”的占27％，而第三才是選擇選擇“價(jià)格”，比例占20％，也體現(xiàn)出目前消費(fèi)提升的潮流，即傳統(tǒng)喝茶的地區(qū)和喝茶的人群，在收入不斷增加的情況下，喝茶的習(xí)慣不變，而喝茶的檔次一定會(huì)越來(lái)越高，而喝茶的品種可能會(huì)因?yàn)樗谖幕⑸缃蝗ψ兓兓?。新興的喝茶人群正在穩(wěn)步增加，不單是因?yàn)槭杖胍蛩?，而是因?yàn)槠渌鐣?huì)性飲料生命周期有衰退跡象，也是因?yàn)椴枞~是根深蒂固的農(nóng)產(chǎn)品，而非美歐盛行的工業(yè)飲料，根本的分歧在農(nóng)業(yè)和工業(yè)在人類健康上理念的分野。第四選擇“品牌”的占12％，反映出在茶葉購(gòu)買上多為隨意購(gòu)買，消費(fèi)者的品牌意識(shí)并不突出。以上結(jié)論和經(jīng)銷商調(diào)查結(jié)果可以相互印證，經(jīng)銷商在回答“影響顧客購(gòu)買主要因素”時(shí)，選擇第一位為“質(zhì)量”，比例高達(dá)47％；“價(jià)格”列次位，比例為37％。在“消費(fèi)者購(gòu)買茶葉主因素排名”時(shí)，依次為：質(zhì)量－價(jià)格－包裝－產(chǎn)地－品種－產(chǎn)季，也反映出類似偏好。

3、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)查。消費(fèi)習(xí)慣對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為有著決定性的影響，而消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷方案及渠道操作側(cè)重點(diǎn)也有一定的指導(dǎo)意義，調(diào)查顯示消費(fèi)者購(gòu)買渠道相當(dāng)集中，分別為茶葉市場(chǎng)（29%）、超市（29%）、專賣店(26%)、百貨商場(chǎng)(13%),選擇其他的僅占3％。

4、消費(fèi)場(chǎng)合的調(diào)查。一般為家中，辦公室，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合。喝茶習(xí)慣從個(gè)人走向社會(huì)化，人們喝茶已經(jīng)更多注重文化的區(qū)分，區(qū)分的辦法就是給喝茶打上更多的社會(huì)符號(hào)，因此很多人是在特定場(chǎng)合中消費(fèi)茶的，回到家里未必有那么的講究，即喝茶的人群化。

5、消費(fèi)者消費(fèi)依據(jù)的調(diào)查。把“生活習(xí)慣”作為選擇依據(jù)的占有40％；選“解渴”的占20％；把綠茶的“提神醒腦”功能作為選擇依據(jù)的占14％；選“清熱解毒”的占11％；“休閑娛樂(lè)”占9％，“去油膩保健”占6％。整體來(lái)看，選擇考慮茶葉健康作用的只占20％，綠茶的健康因素還需要大力強(qiáng)化。

6、綠茶產(chǎn)品本身的調(diào)查。我們?cè)趯?duì)部分經(jīng)銷商進(jìn)行了訪談，對(duì)綠茶的質(zhì)量、外觀、價(jià)格等問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查。

雖然有相當(dāng)高的知名度，但是無(wú)須諱言，由于種種原因，西鄉(xiāng)綠茶在西安茶葉市場(chǎng)的美譽(yù)度不容樂(lè)觀，在調(diào)查中共收集到以下意見(jiàn)：a、加工工藝粗、高端少b、質(zhì)量欠佳、口感不好，銷售較好時(shí)出現(xiàn)斷貨c、包裝差d、品牌不突出、消費(fèi)者自點(diǎn)率低?？隙ㄒ庖?jiàn)有：a、性價(jià)比高b、茶形好。由此可見(jiàn)早期的知名度為陜南綠

茶的進(jìn)一步市場(chǎng)開(kāi)拓帶來(lái)的正面影響有限，而產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、低端茶葉居多的負(fù)面影響卻不容忽視，產(chǎn)品的美譽(yù)度還有待進(jìn)一步提高。綠茶外觀的好壞對(duì)產(chǎn)品的銷售有著直接的影響。調(diào)查結(jié)果表明，產(chǎn)品的外觀造型還不盡人意。綠茶投放市場(chǎng)，適宜的價(jià)格有助于迅速占領(lǐng)市場(chǎng)份額，而作為茶葉產(chǎn)品，又屬敏感價(jià)格產(chǎn)品，價(jià)格的微小變動(dòng)都會(huì)對(duì)銷量產(chǎn)生巨大的影響。調(diào)查結(jié)果表明，對(duì)照市場(chǎng)上其它品牌茶葉的價(jià)格，消費(fèi)者對(duì)綠茶的價(jià)格的理解還是比較合理、公正的。

三、調(diào)查問(wèn)題的解答

1、茶葉市場(chǎng)存在的問(wèn)題

部分消費(fèi)者對(duì)茶葉市場(chǎng)的問(wèn)題包括包裝、質(zhì)量、價(jià)格等方面提出他們的意見(jiàn)。首要問(wèn)題是市場(chǎng)不規(guī)范，質(zhì)量參差不齊32％；價(jià)格過(guò)高27％；生產(chǎn)日期、保質(zhì)期沒(méi)有保證8％；而以下問(wèn)題均為6％：品種不能滿足需要；包裝呆板、無(wú)新意；包裝內(nèi)搭售其他物品。稍加留意就會(huì)驚訝的發(fā)現(xiàn)，反映質(zhì)量為主的問(wèn)題占40％（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期沒(méi)有保證8％也屬質(zhì)量問(wèn)題）；而比照經(jīng)銷商調(diào)查中“同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要因素”一項(xiàng)，依次為

1、價(jià)格37％；

2、質(zhì)量23％；

3、品牌20％；

4、其他10％；

5、渠道7％；

6、客戶3％。看來(lái)消費(fèi)者對(duì)整個(gè)行業(yè)的信任度不足，而市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)注度顯然沒(méi)有深度了解體會(huì)，值得所有經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)中考慮。質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，優(yōu)質(zhì)才有優(yōu)價(jià)。作為食品行業(yè)，并且是即開(kāi)即飲與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的茶葉來(lái)說(shuō)，質(zhì)量更為重要，從市場(chǎng)上的樣品來(lái)看，多數(shù)現(xiàn)銷綠茶的質(zhì)量還急待提高。

由于綠茶是即開(kāi)即飲且能多次沖泡的產(chǎn)品，因此，在調(diào)查中，許多人提到了防偽標(biāo)志，對(duì)此茶葉企業(yè)應(yīng)引起高度重視。

在對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)茶葉的依據(jù)的調(diào)查中，40％的人選擇的是“生活習(xí)慣”，20％的人選擇的是“解渴”，可見(jiàn)，生活方式和實(shí)惠是消費(fèi)者消費(fèi)飲料的根本依據(jù)，在這方面，消費(fèi)者對(duì)綠茶的高性價(jià)比給予肯定，但真正好質(zhì)量且價(jià)格適中的的產(chǎn)品還沒(méi)有得到消費(fèi)者的完全認(rèn)同。

2、市場(chǎng)前景的分析

茶葉被稱為21世紀(jì)的“世界飲料之王”，它含有多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成份和藥效成份。而綠茶更是其中佼佼者。

①消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品本身的分析

消費(fèi)依據(jù)：40％的消費(fèi)者認(rèn)為購(gòu)買消費(fèi)茶葉是生活習(xí)慣，可見(jiàn)生活方式是人們對(duì)飲料消費(fèi)的購(gòu)買依據(jù)。

消費(fèi)場(chǎng)合：一般為家中，辦公室，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合。，可見(jiàn)，外出場(chǎng)合是消費(fèi)者消費(fèi)茶葉的主要場(chǎng)所。

消費(fèi)習(xí)慣：調(diào)查中以口味、價(jià)格選擇購(gòu)買的消費(fèi)者合計(jì)比例為47％，選品牌的僅占12％，可見(jiàn)人們購(gòu)買茶葉有很大的隨意性。

消費(fèi)心理：有17％的消費(fèi)者購(gòu)買茶葉時(shí)關(guān)注其保健功能，這是綠茶的一個(gè)優(yōu)勢(shì)?？梢岳眠@個(gè)優(yōu)勢(shì)從心理上占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)。

消費(fèi)趨勢(shì)：由于人們生活水平的提高對(duì)茶葉的消費(fèi)越來(lái)越趨向多功能，特別是保健功能，備受人們的喜愛(ài)，而這又恰恰是綠茶目前為止在茶葉界所獨(dú)有的。茶葉品牌的可塑性： 目前，商品茶質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格缺乏誠(chéng)信，茶葉品牌過(guò)少，消費(fèi)者對(duì)商品茶的質(zhì)量和價(jià)格，往往是無(wú)所適從、一頭霧水，無(wú)法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)?、?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位。品牌是商品質(zhì)量、價(jià)格的信譽(yù)保證，消費(fèi)者正逐漸對(duì)品牌茶葉表示認(rèn)同和信賴，市場(chǎng)期待著更多茶葉品牌的涌現(xiàn)。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、品牌意識(shí)淡薄，知識(shí)產(chǎn)權(quán)（專利、版權(quán)、商標(biāo)）方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購(gòu)買力受阻，從而制約了茶葉市場(chǎng)的深度拓展。成長(zhǎng)中的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和一體化的國(guó)際市場(chǎng)，對(duì)茶葉品牌培育而言，既是市場(chǎng)需求又是發(fā)展契機(jī)，我國(guó)茶葉品牌從無(wú)到有、從小到大，具有極強(qiáng)的可塑性。加入WTO之后的我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)，愈加體現(xiàn)出品牌建設(shè)的緊迫性和重要性，茶葉企業(yè)應(yīng)制定切實(shí)可行的品牌發(fā)展策略和計(jì)劃，以良好的品牌形象與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。包裝茶的盈利性： 包裝茶增值空間大、盈利性強(qiáng)，是茶葉品牌塑造的主要載體之一。品牌包裝茶的開(kāi)發(fā)商機(jī)，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。茶葉作為快速消費(fèi)品面對(duì)著多還元化市場(chǎng)，市場(chǎng)的定位與細(xì)分要求茶葉包裝應(yīng)符合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝需求的系列化包裝機(jī)。茶葉包裝應(yīng)在堅(jiān)持中國(guó)特色的同時(shí)，重視與國(guó)際包裝慣例接軌，茶葉包裝應(yīng)的選材、款式、規(guī)格、圖文、標(biāo)注等內(nèi)容須符合進(jìn)口國(guó)的法律規(guī)定、文化特點(diǎn)及消費(fèi)習(xí)慣，以促進(jìn)中國(guó)茶葉獲取更高的國(guó)際市場(chǎng)份額和經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，可得出結(jié)論：綠茶具有其它茶葉所具有解渴等功能，同時(shí)又具有其它茶葉所沒(méi)有的保健等功能，適合茶葉消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)前景比較廣闊。

②從市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景

市場(chǎng)總需求是各種條件結(jié)合起來(lái)的一個(gè)變量，任何有用產(chǎn)品，在不支出任何刺激需求的費(fèi)用時(shí)，仍會(huì)有一個(gè)基本市場(chǎng)需求量，即市場(chǎng)下限，但在現(xiàn)代廣告社會(huì)中推出一種新產(chǎn)品，不支出營(yíng)銷費(fèi)用是不可能的。隨著市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用支出額的增加，市場(chǎng)需求水平也相應(yīng)提高，提高的速度最初為遞增，后降為遞減，最后達(dá)到某—點(diǎn)，在這—點(diǎn)上，無(wú)論怎樣增加營(yíng)銷投入，需求量也不會(huì)再增加，即市場(chǎng)上限。在消費(fèi)者問(wèn)卷中，約51％的選擇2斤以上，不包含30％答“不確定，用完再買”的，看來(lái)市場(chǎng)潛力是可觀的。

由于本品牌綠茶為新產(chǎn)品，產(chǎn)品的市場(chǎng)下限量是很低的。但人們對(duì)新事物的承認(rèn)有一種認(rèn)知的過(guò)程，在投入期營(yíng)銷投入額大，但市場(chǎng)需求量增長(zhǎng)緩慢，公司在投入營(yíng)銷支出后的短期內(nèi)不會(huì)收到很明顯的效果。真正好的產(chǎn)品營(yíng)銷支出達(dá)到一定的程度，人們對(duì)其有了足夠的認(rèn)識(shí)后，在這個(gè)時(shí)期，只要再增加小部分的營(yíng)銷支出，市場(chǎng)需求就會(huì)大幅度增加。從市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)可以得知，綠茶的市場(chǎng)潛量是巨大的，市場(chǎng)前景是廣闊的。

3、目標(biāo)消費(fèi)者的定位

①產(chǎn)品的檔次定位

綠茶屬保健功能較強(qiáng)的產(chǎn)品，因此，檔次絕不應(yīng)定得太低，鑒于市場(chǎng)形象及利潤(rùn)空間及市場(chǎng)空間及調(diào)查結(jié)果等多因素考慮，50元/斤以下的約38％的消費(fèi)群目前應(yīng)果斷放棄，等適當(dāng)時(shí)機(jī)以品牌買斷方式運(yùn)作，以利培養(yǎng)基礎(chǔ)客戶群及擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。

可以進(jìn)行市場(chǎng)操作的產(chǎn)品初步設(shè)想應(yīng)分為兩大類：自用消費(fèi)型及禮品型，自用型分為習(xí)慣消費(fèi)型及功能消費(fèi)型。禮品型分為旅游、親情禮品型和商務(wù)禮品型兩類，自用型里習(xí)慣消費(fèi)型突出實(shí)惠及保健因素，功能消費(fèi)型突出保健及認(rèn)同感。禮品型不同程度突出親情、保健及價(jià)值傳遞功能。

大部分綠茶本身也屬于大眾消費(fèi)品，這部分綠茶又屬敏感價(jià)格類產(chǎn)品，因此，檔次又不宜定得太高。結(jié)合調(diào)查中經(jīng)銷商及消費(fèi)者問(wèn)卷、訪談，綜合各方面的因素，自用型綠茶的檔次定位為“中檔”或“中檔偏上”類實(shí)惠、保健型茶葉為好，包裝上應(yīng)藝術(shù)性的體現(xiàn)有美容健康降脂內(nèi)容；親情禮品型突出降壓降脂、增強(qiáng)免疫力、益壽內(nèi)容。而商務(wù)禮品型則定位于“高檔特產(chǎn)保健禮品”，不光貴，且不好買到，而

且以保健功能顯示對(duì)收禮者健康的情感關(guān)心。

②目標(biāo)消費(fèi)者層次

在判定目標(biāo)消費(fèi)者時(shí)，應(yīng)著重考慮如下因素：

消費(fèi)場(chǎng)所：定位應(yīng)為：辦公場(chǎng)所，家中，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合消費(fèi)年齡：中青年消費(fèi)者。

消費(fèi)者收入水平：主要應(yīng)是具有中等收入水平以上的消費(fèi)者。

自用型的輪廓應(yīng)大致為：關(guān)注茶葉保健型因素的中青年人群（個(gè)人以為應(yīng)該突出對(duì)女白領(lǐng)健康降脂抗輻射導(dǎo)向）

據(jù)此，可以判定目標(biāo)消費(fèi)者應(yīng)是：有飲茶習(xí)慣、較關(guān)注健康且具有一定收入水平的中青年消費(fèi)者。

第五篇：綠茶的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2

綠茶市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

一、調(diào)查目的綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。它以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。綠茶是中國(guó)的主要茶類,在初制茶六大茶類里產(chǎn)量最高,年產(chǎn)40萬(wàn)噸左右,綠茶產(chǎn)區(qū)最廣，分布在浙江、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州、陜西等各個(gè)茶區(qū)。綠茶和烏龍茶、花茶一樣是茶葉市場(chǎng)上常見(jiàn)的品種，但是目前它被人們所接受的程度究竟如何呢？有沒(méi)有進(jìn)一步市場(chǎng)拓展的空間？通過(guò)此次調(diào)查，我們將了解經(jīng)銷商對(duì)綠茶的經(jīng)營(yíng)意愿，包括對(duì)綠茶的包裝、價(jià)格的接受程度和意見(jiàn)，并據(jù)此預(yù)測(cè)綠茶的市場(chǎng)前景及判定好目標(biāo)經(jīng)銷商群體、核心渠道，了解市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況，以便能結(jié)合自身企業(yè)的個(gè)性特點(diǎn)有的放矢、避強(qiáng)擊弱。

本次調(diào)查共走訪市區(qū)各大茶葉賣點(diǎn)和各個(gè)超市，也現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了眾多正在購(gòu)買的消費(fèi)者，對(duì)經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)品種、渠道、銷售旺季、主流產(chǎn)品價(jià)位段、主流產(chǎn)品類別、主流產(chǎn)品包裝、團(tuán)購(gòu)下限及折讓比例等一系列問(wèn)題有了直觀認(rèn)識(shí)，對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)心理、購(gòu)買習(xí)慣、購(gòu)買場(chǎng)合、影響購(gòu)買的主要因素、綠茶產(chǎn)品的知名度、質(zhì)量以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況等進(jìn)行了調(diào)查了解，為綠茶大規(guī)模進(jìn)軍市場(chǎng)提供了事實(shí)依據(jù)和理論依據(jù)。

二、調(diào)查貢獻(xiàn)

l、產(chǎn)品知名度的調(diào)查。茶葉在西北地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng)需求潛力很大，僅我省每年由外地進(jìn)入的茶葉就在8000噸左右。陜西茶葉歷史上比較早的品牌是“紫陽(yáng)毛尖”茶和大眾化的“陜青”茶，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期具有相當(dāng)可觀的市場(chǎng)占有率和知名度。西鄉(xiāng)綠茶直至今天仍然有相當(dāng)比例的體驗(yàn)人群，在調(diào)查問(wèn)題“了解西鄉(xiāng)綠茶的渠道”

時(shí)，高達(dá)68％的消費(fèi)者選擇“喝過(guò)”，13％的消費(fèi)者選擇“親朋介紹”，這是西鄉(xiāng)綠

茶巨大的營(yíng)銷潛在優(yōu)勢(shì)。

2、消費(fèi)者消費(fèi)心理的調(diào)查。質(zhì)量和口感是人們普遍最為關(guān)心的問(wèn)題。經(jīng)過(guò)

消費(fèi)者調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買首選考慮“質(zhì)量”的占29％，選擇“口感”的占27％，而第三才是選擇選擇“價(jià)格”，比例占20％，也體現(xiàn)出目前消費(fèi)提升的潮流，即傳統(tǒng)喝

茶的地區(qū)和喝茶的人群，在收入不斷增加的情況下，喝茶的習(xí)慣不變，而喝茶的檔次一定會(huì)越來(lái)越高，而喝茶的品種可能會(huì)因?yàn)樗谖幕⑸缃蝗ψ兓兓?/p>

新興的喝茶人群正在穩(wěn)步增加，不單是因?yàn)槭杖胍蛩兀且驗(yàn)槠渌鐣?huì)性飲料

生命周期有衰退跡象，也是因?yàn)椴枞~是根深蒂固的農(nóng)產(chǎn)品，而非美歐盛行的工業(yè)

飲料，根本的分歧在農(nóng)業(yè)和工業(yè)在人類健康上理念的分野。3消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的調(diào)查。消費(fèi)習(xí)慣對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)行為有著決定性的影響，而消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣對(duì)企業(yè)的營(yíng)銷方案及渠道操作也有一定的指導(dǎo)意義，調(diào)查顯示

消費(fèi)者購(gòu)買渠道相當(dāng)集中，分別為茶葉市場(chǎng)（29%）、超市（29%）、專賣店(26%)、百貨商場(chǎng)(13%),選擇其他的僅占3％。

4、消費(fèi)場(chǎng)合的調(diào)查。一般為家中，辦公室，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等

場(chǎng)合。喝茶習(xí)慣從個(gè)人走向社會(huì)化，人們喝茶已經(jīng)更多注重文化的區(qū)分，區(qū)分的辦法就是給喝茶打上更多的社會(huì)符號(hào)，因此很多人是在特定場(chǎng)合中消費(fèi)茶的，回

到家里未必有那么的講究，即喝茶的人群化。

5、消費(fèi)者消費(fèi)依據(jù)的調(diào)查。把“生活習(xí)慣”作為選擇依據(jù)的占有40％；選“解

渴”的占20％；把綠茶的“提神醒腦”功能作為選擇依據(jù)的占14％；選“清熱解毒”的占11％；“休閑娛樂(lè)”占9％，“去油膩保健”占6％。整體來(lái)看，選擇考慮茶葉

健康作用的只占20％，綠茶的健康因素還需要大力強(qiáng)化。

三、調(diào)查問(wèn)題的解答

1、茶葉市場(chǎng)存在的問(wèn)題

首要問(wèn)題是市場(chǎng)不規(guī)范，質(zhì)量參差不齊32％；價(jià)格過(guò)高27％；生產(chǎn)日期、保

質(zhì)期沒(méi)有保證8％；而以下問(wèn)題均為6％：品種不能滿足需要；包裝呆板、無(wú)新意；

包裝內(nèi)搭售其他物品。稍加留意就會(huì)驚訝的發(fā)現(xiàn)，反映質(zhì)量為主的問(wèn)題占40％（生

產(chǎn)日期、保質(zhì)期沒(méi)有保證8％也屬質(zhì)量問(wèn)題）；而比照經(jīng)銷商調(diào)查中“同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主要

因素”一項(xiàng)，依次為

1、價(jià)格37％；

2、質(zhì)量23％；

3、品牌20％；

4、其他10％；

5、渠道7％；

6、客戶3％?？磥?lái)消費(fèi)者對(duì)整個(gè)行業(yè)的信任度不足，而市場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量問(wèn)題的關(guān)注度顯然沒(méi)有深度了解體會(huì)，值得所有經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)中考慮。質(zhì)量是產(chǎn)品的生命，優(yōu)質(zhì)才有優(yōu)價(jià)。作為食品行業(yè)，并且是即開(kāi)即飲與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的茶葉來(lái)說(shuō)，質(zhì)量更為重要，從市場(chǎng)上的樣品來(lái)看，多數(shù)現(xiàn)銷綠茶的質(zhì)量還急待提高。

由于綠茶是即開(kāi)即飲且能多次沖泡的產(chǎn)品，因此，在調(diào)查中，許多人提到了防偽標(biāo)志，對(duì)此茶葉企業(yè)應(yīng)引起高度重視。

在對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)茶葉的依據(jù)的調(diào)查中，40％的人選擇的是“生活習(xí)慣”，20％的人選擇的是“解渴”，可見(jiàn)，生活方式和實(shí)惠是消費(fèi)者消費(fèi)飲料的根本依據(jù)，在這方面，消費(fèi)者對(duì)綠茶的高性價(jià)比給予肯定，但真正好質(zhì)量且價(jià)格適中的的產(chǎn)品還沒(méi)有得到消費(fèi)者的完全認(rèn)同。

2、市場(chǎng)前景的分析

茶葉被稱為21世紀(jì)的“世界飲料之王”，它含有多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成份和藥效成份。而綠茶更是其中佼佼者。

①消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和產(chǎn)品本身的分析

消費(fèi)依據(jù)：40％的消費(fèi)者認(rèn)為購(gòu)買消費(fèi)茶葉是生活習(xí)慣，可見(jiàn)生活方式是人們對(duì)飲料消費(fèi)的購(gòu)買依據(jù)。

消費(fèi)場(chǎng)合：一般為家中，辦公室，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合。，可見(jiàn)，外出場(chǎng)合是消費(fèi)者消費(fèi)茶葉的主要場(chǎng)所。

消費(fèi)習(xí)慣：調(diào)查中以口味、價(jià)格選擇購(gòu)買的消費(fèi)者合計(jì)比例為47％，選品牌的僅占12％，可見(jiàn)人們購(gòu)買茶葉有很大的隨意性。

消費(fèi)心理：有17％的消費(fèi)者購(gòu)買茶葉時(shí)關(guān)注其保健功能，這是綠茶的一個(gè)優(yōu)勢(shì)?？梢岳眠@個(gè)優(yōu)勢(shì)從心理上占領(lǐng)消費(fèi)市場(chǎng)。

消費(fèi)趨勢(shì)：由于人們生活水平的提高對(duì)茶葉的消費(fèi)越來(lái)越趨向多功能，特別是保健功能，備受人們的喜愛(ài)，而這又恰恰是綠茶目前為止在茶葉界所獨(dú)有的。茶葉品牌的可塑性： 目前，商品茶質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格缺乏誠(chéng)信，茶葉品牌過(guò)少，消費(fèi)者對(duì)商品茶的質(zhì)量和價(jià)格，往往是無(wú)所適從、一頭霧水，無(wú)法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)?、?yōu)劣和真實(shí)價(jià)位。品牌是商品質(zhì)量、價(jià)格的信譽(yù)保證，消費(fèi)者正逐漸對(duì)品牌茶葉表示認(rèn)同和信賴，市場(chǎng)期待著更多茶葉品牌的涌現(xiàn)。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模

小、品牌意識(shí)淡薄，知識(shí)產(chǎn)權(quán)（專利、版權(quán)、商標(biāo)）方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購(gòu)買力受阻，從而制約了茶葉市場(chǎng)的深度拓展。成長(zhǎng)中的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和一體化的國(guó)際市場(chǎng)，對(duì)茶葉品牌培育而言，既是市場(chǎng)需求又是發(fā)展契機(jī)，我國(guó)茶葉品牌從無(wú)到有、從小到大，具有極強(qiáng)的可塑性。加入WTO之后的我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)，愈加體現(xiàn)出品牌建設(shè)的緊迫性和重要性，茶葉企業(yè)應(yīng)制定切實(shí)可行的品牌發(fā)展策略和計(jì)劃，以良好的品牌形象與激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。包裝茶的盈利性： 包裝茶增值空間大、盈利性強(qiáng)，是茶葉品牌塑造的主要載體之一。品牌包裝茶的開(kāi)發(fā)商機(jī)，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。茶葉作為快速消費(fèi)品面對(duì)著多還元化市場(chǎng)，市場(chǎng)的定位與細(xì)分要求茶葉包裝應(yīng)符合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝需求的系列化包裝機(jī)。茶葉包裝應(yīng)在堅(jiān)持中國(guó)特色的同時(shí)，重視與國(guó)際包裝慣例接軌，茶葉包裝應(yīng)的選材、款式、規(guī)格、圖文、標(biāo)注等內(nèi)容須符合進(jìn)口國(guó)的法律規(guī)定、文化特點(diǎn)及消費(fèi)習(xí)慣，以促進(jìn)中國(guó)茶葉獲取更高的國(guó)際市場(chǎng)份額和經(jīng)濟(jì)效益。

綜上所述，可得出結(jié)論：綠茶具有其它茶葉所具有解渴等功能，同時(shí)又具有其它茶葉所沒(méi)有的保健等功能，適合茶葉消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)前景比較廣闊。②從市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景

市場(chǎng)總需求是各種條件結(jié)合起來(lái)的一個(gè)變量，任何有用產(chǎn)品，在不支出任何刺激需求的費(fèi)用時(shí)，仍會(huì)有一個(gè)基本市場(chǎng)需求量，即市場(chǎng)下限，但在現(xiàn)代廣告社會(huì)中推出一種新產(chǎn)品，不支出營(yíng)銷費(fèi)用是不可能的。隨著市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用支出額的增加，市場(chǎng)需求水平也相應(yīng)提高，提高的速度最初為遞增，后降為遞減，最后達(dá)到某—點(diǎn)，在這—點(diǎn)上，無(wú)論怎樣增加營(yíng)銷投入，需求量也不會(huì)再增加，即市場(chǎng)上限。在消費(fèi)者問(wèn)卷中，約51％的選擇2斤以上，不包含30％答“不確定，用完再買”的，看來(lái)市場(chǎng)潛力是可觀的。

由于本品牌綠茶為新產(chǎn)品，產(chǎn)品的市場(chǎng)下限量是很低的。但人們對(duì)新事物的承認(rèn)有一種認(rèn)知的過(guò)程，在投入期營(yíng)銷投入額大，但市場(chǎng)需求量增長(zhǎng)緩慢，公司在投入營(yíng)銷支出后的短期內(nèi)不會(huì)收到很明顯的效果。真正好的產(chǎn)品營(yíng)銷支出達(dá)到一定的程度，人們對(duì)其有了足夠的認(rèn)識(shí)后，在這個(gè)時(shí)期，只要再增加小部分的營(yíng)銷支出，市場(chǎng)需求就會(huì)大幅度增加。從市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)可以得知，綠茶的市場(chǎng)潛量是巨大的，市場(chǎng)前景是廣闊的。

3、目標(biāo)消費(fèi)者的定位

①產(chǎn)品的檔次定位

綠茶屬保健功能較強(qiáng)的產(chǎn)品，因此，檔次絕不應(yīng)定得太低，鑒于市場(chǎng)形象及利潤(rùn)空間及市場(chǎng)空間及調(diào)查結(jié)果等多因素考慮，50元/斤以下的約38％的消費(fèi)群目前應(yīng)果斷放棄，等適當(dāng)時(shí)機(jī)以品牌買斷方式運(yùn)作，以利培養(yǎng)基礎(chǔ)客戶群及擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。

可以進(jìn)行市場(chǎng)操作的產(chǎn)品初步設(shè)想應(yīng)分為兩大類：自用消費(fèi)型及禮品型，自用型分為習(xí)慣消費(fèi)型及功能消費(fèi)型。禮品型分為旅游、親情禮品型和商務(wù)禮品型兩類，自用型里習(xí)慣消費(fèi)型突出實(shí)惠及保健因素，功能消費(fèi)型突出保健及認(rèn)同感。禮品型不同程度突出親情、保健及價(jià)值傳遞功能。

大部分綠茶本身也屬于大眾消費(fèi)品，這部分綠茶又屬敏感價(jià)格類產(chǎn)品，因此，檔次又不宜定得太高。結(jié)合調(diào)查中經(jīng)銷商及消費(fèi)者問(wèn)卷、訪談，綜合各方面的因素，自用型綠茶的檔次定位為“中檔”或“中檔偏上”類實(shí)惠、保健型茶葉為好，包裝上應(yīng)藝術(shù)性的體現(xiàn)有美容健康降脂內(nèi)容；親情禮品型突出降壓降脂、增強(qiáng)免疫力、益壽內(nèi)容。而商務(wù)禮品型則定位于“高檔特產(chǎn)保健禮品”，不光貴，且不好買到，而且以保健功能顯示對(duì)收禮者健康的情感關(guān)心。

②目標(biāo)消費(fèi)者層次

在判定目標(biāo)消費(fèi)者時(shí)，應(yīng)著重考慮如下因素：

消費(fèi)場(chǎng)所：定位應(yīng)為：辦公場(chǎng)所，家中，茶館，茶樓，賓館餐廳，戶外等場(chǎng)合 消費(fèi)年齡：中青年消費(fèi)者。

消費(fèi)者收入水平：主要應(yīng)是具有中等收入水平以上的消費(fèi)者。

自用型的輪廓應(yīng)大致為：關(guān)注茶葉保健型因素的中青年人群（個(gè)人以為應(yīng)該突出對(duì)女白領(lǐng)健康降脂抗輻射導(dǎo)向）

據(jù)此，可以判定目標(biāo)消費(fèi)者應(yīng)是：有飲茶習(xí)慣、較關(guān)注健康且具有一定收入水平的中青年消費(fèi)者。

工商企業(yè)管理1021班

2010271102 陳潔