第一篇：仙滿樓集團(tuán)分店?duì)I銷部負(fù)責(zé)人考核辦法

仙滿樓集團(tuán)合肥分店?duì)I銷部負(fù)責(zé)人考核辦法（試行）

一、考核目的：擴(kuò)大銷售成果，訓(xùn)練銷售人員，培養(yǎng)銷售團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)立系統(tǒng)客戶管理體系。

二、考核周期及頻次：每月一次

三、考核對(duì)象：營(yíng)銷副總或銷售部經(jīng)理

收入待遇=基本工資+考核獎(jiǎng)勵(lì)+管理指標(biāo)考核。

基本工資：營(yíng)銷副總5000元/月營(yíng)銷部經(jīng)理4160元/月

四、考核項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)：

1、營(yíng)銷經(jīng)理業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)人數(shù)的考核及其標(biāo)準(zhǔn)

2、營(yíng)銷活動(dòng)推廣執(zhí)行成果的考核及其標(biāo)準(zhǔn)

3、客戶資料系統(tǒng)的完備考核及其標(biāo)準(zhǔn)

(1)指標(biāo)釋義

①客戶檔案必備內(nèi)容：姓名、單位、年齡、性別、手機(jī)號(hào)、詳細(xì)地址、紀(jì)念日（生日 司慶等至少1個(gè)），如以上必備內(nèi)容少一項(xiàng)，不計(jì)入考核依據(jù)。

②A類客戶：同一單位同一聯(lián)系人每月至少產(chǎn)生6次以上實(shí)際消費(fèi)或每月消費(fèi)額至少2萬(wàn)元以上的；

③老客戶：同一單位同一聯(lián)系人上月至少產(chǎn)生3次以上實(shí)際消費(fèi)的；

④新客戶：同一單位同一聯(lián)系人當(dāng)月至少產(chǎn)生2次以上實(shí)際消費(fèi)的；

(2)具體考核要求及標(biāo)準(zhǔn)

4、營(yíng)銷經(jīng)理銷售拜訪的實(shí)施與管理

營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人有計(jì)劃統(tǒng)籌安排營(yíng)銷經(jīng)理開展老客戶回訪和新客戶開發(fā)性拜訪，并進(jìn)行詳細(xì)的記錄歸檔工作。

銷售拜訪記錄數(shù)量與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照《分店?duì)I銷經(jīng)理業(yè)績(jī)考核辦法》執(zhí)行，全店總和每少一個(gè)記錄（記錄不實(shí)、不全視為缺少）負(fù)激勵(lì)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人100元。

5、營(yíng)銷經(jīng)理跟餐服務(wù)的實(shí)施與管理

營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人每餐統(tǒng)籌安排營(yíng)銷經(jīng)理進(jìn)行跟餐服務(wù)并進(jìn)行餐中的客戶維護(hù)與開發(fā)。跟餐服務(wù)主要從事客戶接待、點(diǎn)菜服務(wù)、餐中輔助服務(wù)和客戶意見(jiàn)收集。

跟餐服務(wù)記錄數(shù)量與參照《分店?duì)I銷經(jīng)理業(yè)績(jī)考核辦法》執(zhí)行，進(jìn)行詳細(xì)的記錄歸檔工作。全店每少一個(gè)記錄（記錄不實(shí)、不全視為缺少）負(fù)激勵(lì)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人100元。

6、客戶關(guān)懷計(jì)劃的實(shí)施與管理

營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人每月6日前合并每位營(yíng)銷經(jīng)理的客戶關(guān)懷計(jì)劃，并報(bào)該店總經(jīng)理組織實(shí)施，每月每少落實(shí)一項(xiàng)負(fù)激勵(lì)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人200元。

7、營(yíng)銷經(jīng)理業(yè)務(wù)技能的考核及其標(biāo)準(zhǔn)

五、附則

1、本辦法經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)討論通過(guò)、集團(tuán)董事會(huì)審批后執(zhí)行；

2、本辦法結(jié)合《分店?duì)I銷經(jīng)理業(yè)績(jī)考核辦法》實(shí)施，授權(quán)總部辦公室負(fù)責(zé)解釋；

3、本辦法自2012年4月1日起執(zhí)行；其他未盡事宜，另行補(bǔ)充完善。

安徽仙滿樓餐飲集團(tuán)

2012年4月1日

第二篇：仙滿樓集團(tuán)分店?duì)I銷經(jīng)理業(yè)績(jī)考核辦法

仙滿樓集團(tuán)合肥分店?duì)I銷經(jīng)理業(yè)績(jī)考核辦法（試行）

一、目的為全面擴(kuò)大酒店大客戶營(yíng)銷成果，充分調(diào)動(dòng)銷售人員積極性，根據(jù)經(jīng)營(yíng)實(shí)際需要，特制定此辦法。

二、原則：

1、績(jī)效優(yōu)先，多勞多得的原則 ；

2、培養(yǎng)與激勵(lì)相結(jié)合的原則。

三、具體內(nèi)容：

收入構(gòu)成： 基本工資+銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)+行為指標(biāo)考核

收入構(gòu)成： 基本工資+銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)+行為指標(biāo)考核

（二）銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)

3.月銷售額＜3萬(wàn)元以下，不享受以上任一銷售獎(jiǎng)勵(lì)。

（三）應(yīng)收賬款考核

超過(guò)三個(gè)月賬齡，取消該賬款銷售獎(jiǎng)勵(lì)；并停發(fā)銷售人員工資及獎(jiǎng)勵(lì)。

注：如遇政府機(jī)關(guān)類型的協(xié)議單位等特殊情況，可以申請(qǐng)延長(zhǎng)賬齡。

（四）行為指標(biāo)考核

1、營(yíng)業(yè)代表

營(yíng)業(yè)代表是為無(wú)酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)或無(wú)銷售經(jīng)驗(yàn)的入職員工從事營(yíng)銷工作的一種過(guò)渡性職位，通過(guò)在酒店相關(guān)崗位輪換的方式，夯實(shí)業(yè)務(wù)技能，以便勝任營(yíng)銷經(jīng)理職務(wù)。

輪崗的崗位及周期為傳菜員/一周、服務(wù)員/一周、迎賓/一周、點(diǎn)菜員/一周；每崗見(jiàn)習(xí)結(jié)束需經(jīng)分管經(jīng)理簽字認(rèn)可后方可轉(zhuǎn)入下一崗位；如一周內(nèi)得不到認(rèn)可，則滯留該崗位，直到認(rèn)可，超過(guò)兩周仍不合格將予以勸退；如具特別銷售潛質(zhì)，經(jīng)總經(jīng)理審批后可轉(zhuǎn)入下一崗位見(jiàn)習(xí)；如實(shí)無(wú)潛力做好營(yíng)銷經(jīng)理，而具有很強(qiáng)的服務(wù)或管理素質(zhì)，仍保留原崗位，則主要做點(diǎn)菜及餐飲服務(wù)或轉(zhuǎn)崗為部長(zhǎng)。

2、營(yíng)銷經(jīng)理

（1）每周遞交酒店周邊十公里范圍內(nèi)新客戶詳細(xì)資料4個(gè)，進(jìn)行拜訪的新客戶不得少于5家； 拜訪的客戶務(wù)必收集其名片。作為客戶資料登記和拜訪記錄的依據(jù)。

（2）每月產(chǎn)生實(shí)際消費(fèi)的新客戶兩個(gè)，并有詳實(shí)客戶資料。

（3）每月回訪老客戶數(shù)量為5個(gè)，并上交有詳細(xì)回訪記錄；

（4）來(lái)店消費(fèi)客戶資料統(tǒng)計(jì)須按《大客戶登記表》填寫完整并上交部門歸入客戶檔案，包括:單位、地址、職務(wù)、聯(lián)系電話（辦公、手機(jī)）、生日、司慶日、消費(fèi)能力等；如客戶資料不

詳實(shí)，將按每一客戶一次扣除獎(jiǎng)金50元。營(yíng)銷經(jīng)理上交部門的產(chǎn)生實(shí)際消費(fèi)客戶資料數(shù)量不得低于其本人產(chǎn)生實(shí)際消費(fèi)客戶數(shù)量的70%，否則當(dāng)月扣除銷售獎(jiǎng)勵(lì)200元。

（5）以上由營(yíng)銷部?jī)?nèi)勤或分管副總進(jìn)行電話回訪核實(shí)，每少一個(gè)進(jìn)行20元/次扣除獎(jiǎng)金；

（6）參與酒店重要接待活動(dòng)安排，不參與一次予以一次性扣除獎(jiǎng)金50元；

（7）遇酒店客滿日休假予以一次性扣除銷售獎(jiǎng)勵(lì)50元；

（8）無(wú)論以何種方式越位拼搶酒店其它銷售量人員客戶，均予以扣除獎(jiǎng)金，第一次100元，第二次500元，第三次1000元并予以調(diào)崗。

（9）接受銷售部負(fù)責(zé)人及酒店的統(tǒng)一安排，從事系統(tǒng)客戶開發(fā)及市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的開展，如不接受安排，均予以扣除獎(jiǎng)金，第一次50元，第二次200元，三次以上予以調(diào)崗。

（10）在對(duì)客拜訪、跟餐服務(wù)、點(diǎn)菜服務(wù)、接待服務(wù)中不得造成客戶投訴，如產(chǎn)生客戶口頭投訴一次扣除獎(jiǎng)金100元，產(chǎn)生客戶書面或短信投訴一次扣除獎(jiǎng)金200元。

（11）每個(gè)工作日跟餐桌數(shù)不得少于三個(gè)，收集客戶名片，并填寫詳細(xì)的跟餐客戶意見(jiàn)記錄。每少一個(gè)扣除獎(jiǎng)金20元。

（12）每月5日前，列舉個(gè)人重點(diǎn)客戶名錄10-20家，并制定詳細(xì)的客戶關(guān)懷計(jì)劃交營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人或分管副總，例如客戶生日、紀(jì)念日祝福與祝賀，天氣、節(jié)日祝福等等，并由此申請(qǐng)相關(guān)低價(jià)精致禮品或其它創(chuàng)意性關(guān)懷。逾期未辦一次性扣除業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金100元，催辦未果扣除500元。

（五）銷售業(yè)績(jī)確認(rèn)方式

所有計(jì)入個(gè)人銷售業(yè)績(jī)的消費(fèi)確認(rèn)必須經(jīng)由銷售人員預(yù)訂消費(fèi)方可確認(rèn)為個(gè)人銷售業(yè)績(jī)，如通過(guò)人際轉(zhuǎn)移他人名下、串通造假、涂改預(yù)訂、退訂改訂或其它不正當(dāng)方式所產(chǎn)生的虛假銷售業(yè)績(jī)預(yù)訂，一經(jīng)核查發(fā)現(xiàn)，給予當(dāng)事人一次扣除獎(jiǎng)金200-1000元，兩次扣除獎(jiǎng)金1000-2000元并予以調(diào)崗。

兩點(diǎn)說(shuō)明：

1、副總以上人員所預(yù)訂包廂如確屬銷售經(jīng)理開發(fā)及維護(hù)的客戶，也可確認(rèn)為銷售人員所產(chǎn)生的銷售業(yè)績(jī)。

2、所有預(yù)訂必須當(dāng)即在預(yù)訂臺(tái)留下手機(jī)號(hào)碼及客戶單位名稱及姓氏，否則不計(jì)入個(gè)人銷售業(yè)績(jī)和基本任務(wù)。

四、附則

1、本辦法經(jīng)集團(tuán)營(yíng)銷專題會(huì)議討論通過(guò)、集團(tuán)董事會(huì)審批后執(zhí)行；

2、本辦法授權(quán)集團(tuán)總部辦公室負(fù)責(zé)解釋；

3、本辦法自2012年3月1日起執(zhí)行，如遇酒店菜肴或酒水價(jià)格體系調(diào)整，另作調(diào)整。

4、其他未盡事宜，另行補(bǔ)充完善。

安徽仙滿樓餐飲集團(tuán)

2012年3月1日

（二）銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)

4.月銷售額＜3萬(wàn)元以下，只拿基本工資和交通及通信補(bǔ)助，不享受以上任一銷售獎(jiǎng)勵(lì)。

業(yè)績(jī)考核方式三

收入構(gòu)成： 基本工資+銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)+交通補(bǔ)助+通訊補(bǔ)助+行為指標(biāo)考核

（二）銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)

3.銷售獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放依據(jù)：以現(xiàn)金到賬當(dāng)月為核發(fā)基準(zhǔn)月；

4.月銷售額＜3萬(wàn)元以下，只拿基本工資和交通及通信補(bǔ)助，不享受以上任一銷售獎(jiǎng)勵(lì)。

收入構(gòu)成： 基本工資+銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)+交通補(bǔ)助+通訊補(bǔ)助+行為指標(biāo)考核

（二）銷售業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)

4.月銷售額＜3萬(wàn)元以下，只拿基本工資和交通及通信補(bǔ)助，不享受以上任一銷售獎(jiǎng)勵(lì)。