第一篇：暑期實(shí)習(xí)報(bào)告——肯德基（本站推薦）

天津理工大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

前言

俗話說(shuō) “ 沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí), 無(wú)非是想讓我們提前接觸社會(huì) , 了解社會(huì)

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

怎樣才能把課本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去？怎樣去檢驗(yàn)至今如此在校園里學(xué)到的理論知識(shí)呢？為此，我在學(xué)期末就開始積極尋找工作機(jī)會(huì)，終于最后確定去了肯德基，通過(guò)暑假我在肯德基的打工生活，我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí)，理解了大學(xué)、社會(huì)、招聘為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。

一、實(shí)習(xí)目的1、通過(guò)接觸實(shí)際、了解社會(huì)，使我們對(duì)本專業(yè)建立感性認(rèn)識(shí)。

2、使我們鞏固所學(xué)理論知識(shí)，獲得實(shí)際知識(shí)和技能，學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和組織管理知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的初步能力。

3、使我們了解社會(huì)和國(guó)情，向?qū)嵙?xí)單位工作人員學(xué)習(xí)各種相關(guān)的實(shí)踐知識(shí)，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念，培養(yǎng)事業(yè)心和責(zé)任感，為今后走向社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

2011年7月10日至2011年8月25日，共為期 一個(gè)半月

三、實(shí)習(xí)單位

天津西站周邊肯德基店

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

西站今年暑期正式通車，將要新開肯德基餐廳，我在網(wǎng)上看到招聘啟事，于是電話聯(lián)系并且有幸應(yīng)聘成功，于是按要求到指定地點(diǎn)體檢并辦理健康證。然后開始培訓(xùn)，首先是理論培訓(xùn)，我接受的是前臺(tái)培訓(xùn)，但是基本的百盛的肯德基的簡(jiǎn)介，福利待遇，工資薪酬等等都會(huì)通過(guò)錄像等進(jìn)行介紹。然后就是YES工作站，CHAMPS冠軍計(jì)劃，收銀七步曲的培訓(xùn)，這些看似只是理論知識(shí)，但是里面包含的技巧性的知識(shí)是要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐總結(jié)摸索領(lǐng)悟的。強(qiáng)調(diào)的都是肯德基的服務(wù)精神肯服務(wù)理念，要熱情，禮貌，有耐心。

然后就實(shí)際操作之前的理論培訓(xùn)了，要學(xué)習(xí)并熟記肯德基的產(chǎn)品目錄，套餐組合，飲料制作，薯?xiàng)l烹炸，產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品擺放等等，大約花了一天時(shí)間，開始上機(jī)操作?？觳托袠I(yè)重點(diǎn)就是“快”，作為新手難免緊張，實(shí)話，我是非常緊張。一開始點(diǎn)餐手會(huì)發(fā)抖，顧客點(diǎn)餐過(guò)多，我會(huì)手忙腳亂，會(huì)點(diǎn)錯(cuò)餐，會(huì)收假錢，會(huì)被經(jīng)理責(zé)罵，重要的是會(huì)被顧客抱怨，還有好多好多我呆在學(xué)校遇不到的人生經(jīng)歷。

當(dāng)然，有經(jīng)歷才能有成長(zhǎng)，我就這樣一點(diǎn)一點(diǎn)進(jìn)步，直到有一天帶訓(xùn)我的小師傅說(shuō)我鏟冰都狠了，我才發(fā)現(xiàn)我以前鏟冰好像都是一點(diǎn)一點(diǎn)鏟的。我真的進(jìn)步了。一開始顧客抱怨點(diǎn)餐太慢，我就會(huì)著急，很抱歉，無(wú)言以對(duì)，后來(lái)顧客無(wú)端指責(zé)我，我也會(huì)微笑面對(duì)，并且告訴他我在努力，一開始會(huì)點(diǎn)錯(cuò)很多次，刪除很多次，因此，寫很多次刪餐原因的警告單；后來(lái)，我就慢慢不用寫刪餐條了。一開始，我要邊配餐，邊回機(jī)器旁邊看下一個(gè)餐點(diǎn)；后來(lái)我就可以點(diǎn)餐之后做好分類，有秩序的配餐了。

在這期間，我換了很多家不同的肯德基餐廳進(jìn)行培訓(xùn)，一開始是業(yè)務(wù)不是很忙的餐廳，后來(lái)去忙點(diǎn)兒的餐廳挺高速度，期間陸陸續(xù)續(xù)招收了很多新人，雖然同為新人，我也可給給點(diǎn)兒建議性的指導(dǎo)了。

當(dāng)然肯德基的員工重要的一點(diǎn)是必須會(huì)大廳，不要以為只是收拾餐盤，掃地擦地那么簡(jiǎn)單，還要?dú)g迎顧客，給沒有座位的顧客找座位，給抱有兒童的顧客找兒童椅，定時(shí)打掃廁所，檢查廁紙有無(wú)剩余。洗手臺(tái)，玻璃鏡，是否干凈，洗手液是否需要補(bǔ)充。大廳隔斷玻璃，玻璃門，是否有污漬。垃圾桶是否需要搗壓，多余三分之四需要更換垃圾袋。托盤要用消毒水擦拭，送到柜臺(tái)，保證柜臺(tái)托盤的數(shù)量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管數(shù)量不夠要及時(shí)補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時(shí)清掃，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔。人不多的時(shí)候，還可以把外圍的地板拖一下。其實(shí)是有很多工作很多講究的，還有很多細(xì)節(jié)，比如擦桌面跟擦桌椅的抹布是不同顏色的，擦地板跟擦桌面都是順著紋理的，擦地板是防滑牌要直立在一米之內(nèi)，面向顧客行走方向。還要注意顧客餐桌上是否有欠餐牌，及時(shí)幫顧客拿取拖欠的餐飲。大廳員工其實(shí)也很不容易。

要經(jīng)營(yíng)好肯德基這樣的龐大的連鎖快餐企業(yè)重要的就是管理還有團(tuán)隊(duì)合作

精神，所以肯德基很注重管理層跟員工之間的溝通，定期會(huì)有員工大會(huì)，員工活動(dòng)，給員工過(guò)生日等等，也比較尊重員工的想法跟意見，有平等的考試競(jìng)升制度和員工培養(yǎng)計(jì)劃，還有陽(yáng)光助學(xué)計(jì)劃等等。通過(guò)肯德基真正體驗(yàn)了大企業(yè)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)，還有遵守秩序的重要性。

五、實(shí)習(xí)總結(jié)

這個(gè)暑期，我在肯德基通過(guò)勞動(dòng)創(chuàng)造了自己的財(cái)富，也學(xué)到了很多。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺(tái)上的服務(wù)工作，這個(gè)假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠(chéng)實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無(wú)論是在哪里的工作崗位工作。

我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的。可是如果你只問(wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。

這次的打工實(shí)踐生活是我第一次真正體驗(yàn)社會(huì)生活跟的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我的一分財(cái)富吧。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段，更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。

現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。

第二篇：肯德基暑期實(shí)習(xí)報(bào)告專題

武漢輕工大學(xué)2013年暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告

肯德基實(shí)習(xí)有感

1.走進(jìn)肯德基

時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼我已成為了一名即將步入大三的學(xué)生，從前總感覺遙遙無(wú)期的實(shí)習(xí)也會(huì)在一年之后來(lái)到，所有這些都不斷提醒著我，要抓緊現(xiàn)下的每一刻來(lái)充實(shí)自己。而今年的暑假剛好是一個(gè)增強(qiáng)自己實(shí)踐能力的好機(jī)會(huì)，于是剛一放假我便開始到處尋找可以實(shí)踐的單位。剛開始是準(zhǔn)備去相反正大有限公司實(shí)習(xí)的，因?yàn)檫@是與我們專業(yè)對(duì)口的公司，不幸的是今年的正大公司不要大二的學(xué)生實(shí)習(xí)，雖然很悲劇，但是并沒有走到絕路。公司也是從自己的利益出發(fā)的，也不能怪他。暑假實(shí)習(xí)的事兒是定了，不可能回家的，沒有去正大，怎么也要在武漢找個(gè)地方實(shí)習(xí)。我們市的唯一一家肯德基因?yàn)槭罴俑叻迤诘膩?lái)臨正人手不夠，前幾個(gè)星期正在招新員工呢！聽了這個(gè)消息，我既興奮又擔(dān)心?？系禄鳛橹惋嬈髽I(yè)百勝集團(tuán)的旗下品牌，在國(guó)內(nèi)外皆占據(jù)著一席之地，所以在這家餐廳實(shí)踐我一定能夠?qū)W到不少的東西，而且在肯德基工作也能加強(qiáng)我的語(yǔ)言交流能力，這對(duì)于學(xué)習(xí)語(yǔ)言專業(yè)的我來(lái)說(shuō)也是非常有益的。但轉(zhuǎn)念一想，過(guò)了這么久，餐廳的人會(huì)不會(huì)已經(jīng)招滿了呢？我不甘心，懷著碰一碰的心態(tài)來(lái)到了肯德基餐廳。沒想到餐廳依然招人，我室友一起前來(lái)面試，并且我們順利的通過(guò)了店長(zhǎng)的兩輪面試，順利的成為了肯德基大家庭中的一員。

七月十日，我穿著制服第一次以一名肯德基前臺(tái)實(shí)習(xí)生的身份走進(jìn)了這家位于市中心的餐廳。前來(lái)一同報(bào)道的還有其他幾個(gè)人，我們相互了解之后，才發(fā)現(xiàn)大多數(shù)都是為暑假鍛煉自己而來(lái)的大學(xué)生，有的居住地方很遠(yuǎn)，有的是與我一所學(xué)校的。我們因?yàn)槟挲g相距不大，大家很快就打成了一片。接下來(lái)，在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們了解了百勝餐飲，同時(shí)也解了一下肯德基的發(fā)展簡(jiǎn)史以及百勝“追求卓越、以人為本、群策群力”的企業(yè)文化，而后來(lái)對(duì)于每個(gè)人所所屬工作區(qū)域中的具體工作，則由餐廳訓(xùn)練員分別帶領(lǐng)。

因?yàn)槲挥谛^(qū)中心，所以餐廳工作日時(shí)的生意依然是非常好，節(jié)假日時(shí)更是火爆異常。從前，我作為顧客時(shí)，從不感到肯德基員工的辛苦，排隊(duì)時(shí)總嫌收銀員接餐太慢又不為顧客著想，用餐時(shí)還常常弄臟桌子和地面，現(xiàn)在當(dāng)我真正地站在她們的立場(chǎng)上，才懂得這是一份多么辛苦的工作。

在工作的前三天，我們都由餐廳訓(xùn)練員帶領(lǐng)著，學(xué)習(xí)各自的工作。我被分配到薯?xiàng)l站和大廳。在培訓(xùn)期間，首先讓我感到困難的便是大廳，除了處理大大廳衛(wèi)生，還得善于跟人交流，始終面帶微笑，這也是YES服務(wù)態(tài)度的基本要求。與顧客交流的同時(shí)，還要目光注視。在餐廳里不存在NO。顧客隨時(shí)需要服務(wù)，我們都得回答YES，并馬上幫助解決。在這家快餐廳，最突出的字，就是“快”，就連員工培訓(xùn)也非常的快——要求兩天出師。所以，第二讓我感到挑戰(zhàn)的便是這快速培訓(xùn)，這也就意味著：我必須在兩天之內(nèi)盡量掌握訓(xùn)

練員教授的工作步驟、細(xì)節(jié)和經(jīng)驗(yàn)。所以前兩天我努力地學(xué)習(xí)、詢問(wèn)，到了第三天我便和其他同伴一樣，開始獨(dú)立工作了。

雖然人總說(shuō)年輕人學(xué)什么都快，但在這個(gè)暑假我終于深深體會(huì)到了“完事開頭難”的道理。獨(dú)立工作后的一個(gè)星期，我雖然是大錯(cuò)誤不犯，但也小錯(cuò)誤不斷，讓工作效率降低了不少。雖然出師，好在我的考核期并沒有結(jié)束，而是要持續(xù)一個(gè)月，所以我依然受到了經(jīng)理們和老員工們的特別關(guān)照，遇上不懂的她們也會(huì)熱心的幫助我。什么都是熟能生巧的，慢慢的我開始對(duì)自己的工作熟練了。

2.工作中的苦辣酸甜

當(dāng)我被取下工作牌上的“實(shí)習(xí)中”時(shí)，也就意味著我結(jié)束了考核期已經(jīng)成為了一名合格的肯德基員工。對(duì)我而言，這是一種肯定，一種鼓勵(lì)！但接下來(lái)的工作，卻讓我比考核期感到更加棘手。

偶爾也會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，被值班經(jīng)理批評(píng)，讓我非常的不服氣，但我也無(wú)話可說(shuō)。后來(lái)，我聽說(shuō)，有一個(gè)實(shí)習(xí)生因?yàn)槭懿涣酥蛋嘟?jīng)理的嚴(yán)苛，哭著回家了。那天，我發(fā)現(xiàn)什么工作都不簡(jiǎn)單，要受累有時(shí)更要受氣，此時(shí)最需要的便是忍耐和良好的心態(tài)。盡管以前就知道錢不好掙，但這個(gè)暑假的經(jīng)歷讓我愈加深刻的體會(huì)到“血汗錢”的來(lái)之不易。武漢的天氣眾所周知，夏天的炎熱，這個(gè)暑期實(shí)習(xí)算是體會(huì)到了，一出餐廳便有一種火燒的感覺，不一會(huì)兒衣服就被汗水濕透了。這種環(huán)境不知道大家是怎么過(guò)來(lái)的，曾幾何時(shí)我多想放棄，想回家。但是經(jīng)過(guò)激烈的思想斗爭(zhēng)，還是被意志折服，我要堅(jiān)持下來(lái)，爸媽他們比我現(xiàn)在艱辛千百倍呢，我沒有資格說(shuō)辛苦。

在實(shí)踐期間，縱然有許多令人沮喪難過(guò)的時(shí)候，但更多的是快樂(lè)的時(shí)候。當(dāng)客人滿意的端走自己的餐點(diǎn)或是尋求幫助得到滿意答復(fù)時(shí)對(duì)你微笑的時(shí)候，你會(huì)有一種同他一樣的滿足感；當(dāng)客人來(lái)到餐廳，坐上你剛剛清理過(guò)的餐桌時(shí)，你會(huì)有一種成就感；當(dāng)管理組的經(jīng)理們看見你努力工作寫給你一張“激勵(lì)卡”時(shí)，你會(huì)有一種自豪感。

其實(shí)，工作中讓我感到溫暖的還有大家的友誼。每當(dāng)有人忽然身體不舒服，值班經(jīng)理便會(huì)立即讓她去休息，找另外的人來(lái)帶班。平時(shí)中途休息時(shí)，大家也都會(huì)不分彼此的在休息室里說(shuō)說(shuō)話或是開開玩笑，想到即將要離開這些可愛的同事，我的心中也有些不舍。

3.暑期實(shí)踐所感所悟所想

初入肯德基時(shí)，我們學(xué)習(xí)過(guò)這樣的一套準(zhǔn)則：美觀整潔的環(huán)境、真誠(chéng)友善的接待、準(zhǔn)確無(wú)誤的供餐、優(yōu)良維護(hù)的設(shè)施、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品以及快速迅捷的服務(wù)。用英文大寫首字母連起來(lái)，就是CHAMPS，學(xué)英語(yǔ)的都知道這個(gè)單詞同時(shí)也是“冠軍”的意思。我想，這同時(shí)也是肯德基所追求的目標(biāo)吧。在實(shí)踐期間，我認(rèn)真的做了總結(jié)，我認(rèn)為，要成為百勝餐

飲一名優(yōu)秀的員工首先要具備一個(gè)良好的心態(tài)。特別是在餐廳的前臺(tái)員工，每天直接接觸各種各樣的顧客，有的人隨意有的人挑剔，更有甚者將自己的情緒發(fā)泄在員工的身上，而此時(shí)，員工的態(tài)度便直接的決定了顧客對(duì)于餐廳的評(píng)價(jià)。因此，面對(duì)格外挑剔或是大發(fā)脾氣的顧客，此時(shí)一個(gè)良好的心態(tài)相當(dāng)?shù)闹匾?。同時(shí)還要有真誠(chéng)友善的態(tài)度和不錯(cuò)的溝通能力，顧客往往對(duì)于餐廳有些方面不滿其實(shí)多是不理解所致，此時(shí)員工應(yīng)該以積極的態(tài)度進(jìn)行真誠(chéng)的解答，因?yàn)闇贤芙鉀Q大多數(shù)的問(wèn)題。

對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)，肯德基工作的短短四五十天的實(shí)踐是非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)，我受益匪淺。與人溝通和遇事冷靜的態(tài)度都有所提高，什么事兒都要不慌不忙，從容解決。當(dāng)然，在工作中的配餐經(jīng)驗(yàn)更讓我見識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量，如果配合得好，無(wú)論是在工作中還是學(xué)習(xí)中，都會(huì)事半功倍，對(duì)于整個(gè)團(tuán)隊(duì)的個(gè)人也是有益無(wú)害的?；蛟S是這次實(shí)踐讓我有了“閱人無(wú)數(shù)”的體驗(yàn)，這樣的經(jīng)歷讓我在面對(duì)今后的學(xué)習(xí)生活時(shí)也有了更加從容淡定的心態(tài)。

總之，在這次實(shí)踐當(dāng)中，對(duì)于我個(gè)人促進(jìn)最大的便是與人相處，待人接物。當(dāng)我們從象牙塔真正走向社會(huì)的時(shí)候，面臨的人際關(guān)系可能更為復(fù)雜，因此在這個(gè)方面，我還要多多提升。雖然工作中我的綜合能力有提升，也同時(shí)暴露了我諸多的不足，好在我依然有兩年的大學(xué)時(shí)間能夠彌補(bǔ)不足，完善自己。接下來(lái)的時(shí)間，我不僅要在課內(nèi)搞好學(xué)習(xí)，更要補(bǔ)充課外知識(shí)，在假期里我依然會(huì)積極實(shí)踐，積累經(jīng)驗(yàn)，成為社會(huì)所需要的復(fù)合型人才！

第三篇：暑期實(shí)習(xí)報(bào)告——肯德基

天津理工大學(xué)暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

前言

俗話說(shuō) “ 沒有實(shí)習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過(guò)才會(huì)有那種超乎平常的感覺。我與社會(huì)的接觸并不多。其實(shí)學(xué)校要求我們參加認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí), 無(wú)非是想讓我們提前接觸社會(huì) , 了解社會(huì)

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué)。實(shí)習(xí)就是將我們?cè)谡n堂上學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)中。

怎樣才能把課本上的知識(shí)靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去？怎樣去檢驗(yàn)至今如此在校園里學(xué)到的理論知識(shí)呢？為此，我在學(xué)期末就開始積極尋找工作機(jī)會(huì)，終于最后確定去了肯德基，通過(guò)暑假我在肯德基的打工生活，我得到了許多體會(huì)與認(rèn)識(shí)，理解了大學(xué)、社會(huì)、招聘為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會(huì)實(shí)踐能力。

一、實(shí)習(xí)目的

1、通過(guò)接觸實(shí)際、了解社會(huì)，使我們對(duì)本專業(yè)建立感性認(rèn)識(shí)。

2、使我們鞏固所學(xué)理論知識(shí)，獲得實(shí)際知識(shí)和技能，學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)和組織管理知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的初步能力。

3、使我們了解社會(huì)和國(guó)情，向?qū)嵙?xí)單位工作人員學(xué)習(xí)各種相關(guān)的實(shí)踐知識(shí)，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念，培養(yǎng)事業(yè)心和責(zé)任感，為今后走向社會(huì)打下良好的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

2011年7月10日至2011年8月25日，共為期 一個(gè)半月

三、實(shí)習(xí)單位

天津西站周邊肯德基店

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容

西站今年暑期正式通車，將要新開肯德基餐廳，我在網(wǎng)上看到招聘啟事，于是電話聯(lián)系并且有幸應(yīng)聘成功，于是按要求到指定地點(diǎn)體檢并辦理健康證。然后開始培訓(xùn)，首先是理論培訓(xùn)，我接受的是前臺(tái)培訓(xùn)，但是基本的百盛的肯德基的簡(jiǎn)介，福利待遇，工資薪酬等等都會(huì)通過(guò)錄像等進(jìn)行介紹。然后就是YES工作站，CHAMPS冠軍計(jì)劃，收銀七步曲的培訓(xùn)，這些看似只是理論知識(shí)，但是里面包含的技巧性的知識(shí)是要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐總結(jié)摸索領(lǐng)悟的。強(qiáng)調(diào)的都是肯德基的

第四篇：暑期肯德基社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

學(xué)院：機(jī)械電子工程系 作者：劉超

當(dāng)下就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，很多大學(xué)生會(huì)選擇在其上學(xué)期間利用寒暑假的空閑時(shí)間走向社會(huì)提前接受社會(huì)的洗禮。打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時(shí)刻，它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。

現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。

于是利用這個(gè)暑假我選擇了進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，并幸運(yùn)的進(jìn)入了西大

街肯德基店進(jìn)行工作。作為世界最大和最成功的連鎖快餐經(jīng)營(yíng)者之

一。百勝全球餐飲集團(tuán)包括肯德基、必勝客、東方既白、塔里鐘4家餐飲企業(yè)。其中肯德基和必勝客是大家所熟知和喜愛的餐飲企業(yè)。

對(duì)于此次暑期實(shí)踐能夠作為肯德基的一員了解體會(huì)了其中的運(yùn)作流程實(shí)在受益匪淺。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練的完成前臺(tái)上的服務(wù)工作，這個(gè)假期的實(shí)踐讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠(chéng)實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無(wú)論是在哪里的工作崗位工作。

對(duì)于肯德基大家并不陌生，相對(duì)于麥當(dāng)勞肯德基的產(chǎn)品和種類更多更適合中國(guó)人的口味。漢堡和雞翅薯?xiàng)l這些西式的快餐能夠被中國(guó)人所接受并廣泛流傳開來(lái)。想必所有人在不了解肯德基的內(nèi)部流程時(shí)都會(huì)和我一樣很好奇。這樣一家全球性的連鎖店是怎樣保證每家餐廳所做出來(lái)的味道都是一樣的。而作為快餐，在追求速度的同時(shí)又是如何保證產(chǎn)品的品質(zhì)。、經(jīng)過(guò)了為期兩個(gè)月的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)： 1.分工細(xì)致，運(yùn)作簡(jiǎn)單化。

對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言如何管理好內(nèi)部的運(yùn)作很重要。從人員招募到培訓(xùn)，到崗位工作。都有明確的規(guī)定分工。出了問(wèn)題直接找負(fù)責(zé)的人員。對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)可能在肯德基工作一定會(huì)很復(fù)雜，其實(shí)不然。每項(xiàng)工作既有聯(lián)系但又是獨(dú)立的。從大廳、前臺(tái)、總配、廚房、接待員、等等。這些獨(dú)立開得事情組合起來(lái)就成了整個(gè)餐廳一天的運(yùn)作流程。而你無(wú)法將這些在一天內(nèi)全部學(xué)完。分為獨(dú)立的部分，每個(gè)人掌

握各自的內(nèi)容。分工合作是關(guān)鍵。2.高效的管理，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

所有的員工包括管理組都有明確的管理制度。從制服到工作崗位?？系禄騺?lái)以干凈整潔的環(huán)境，快速高質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的好評(píng)。所以員工給人的第一印象就很重要。干凈整齊的著裝，親切友善的態(tài)度。一切為了顧客是肯德基的宗旨。崗位上更是體現(xiàn)了肯德基“快”的標(biāo)準(zhǔn)。

3.及時(shí)的溝通和交流。

溝通是人際交往中最常用的一點(diǎn)。在企業(yè)中更是不可或缺。但就是這樣簡(jiǎn)單而普遍的東西往往被我們所遺忘。肯德基則注重員工與員工間的溝通。及時(shí)的溝通和交流是解決問(wèn)題最有效的辦法。對(duì)于常在崗位上出錯(cuò)，上班遲到次數(shù)太多的員工。管理組都會(huì)給予私下溝通。問(wèn)其原因找出事情的源頭，更多的是給予諒解和鼓勵(lì)。同時(shí)肯德基也注重反饋，即包括崗位上的員工、經(jīng)理、助理運(yùn)營(yíng)期間的呼應(yīng)，也包括員工在紙上、網(wǎng)上給肯德基公司寫的建議、感想等。公司會(huì)擇優(yōu)在內(nèi)部刊物發(fā)表、傳閱，管理組還會(huì)寫評(píng)語(yǔ)，以至找“作者”面談等等。及時(shí)的溝通和交流才能更好的完善我們的服務(wù)。4.團(tuán)隊(duì)精神，良好的工作氛圍。在肯德基有其特色的企業(yè)文化。員工間內(nèi)部的“家族化”。將管理組和員工分別分到不同的家族。每月都將評(píng)出最佳家族。一是為了增加員工間的交流培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。也是為了刺激員工的積極性，家族間的相互競(jìng)爭(zhēng)。不僅如此，餐廳內(nèi)部都以“伙伴”相稱。即

使是新來(lái)的員工不知道對(duì)方的對(duì)方的名字可以稱對(duì)方為伙伴。平時(shí)在大家交流時(shí)也都稱呼大家的名字。在工作關(guān)系上大家都是平等的，所以我們都將管理組稱為我們的“家長(zhǎng)”。相互交流相互幫助就像一個(gè)大家庭。如果說(shuō)我們是為顧客服務(wù)，那么餐廳的管理組也是為我們服務(wù)的。

5.人性化的設(shè)計(jì)與關(guān)懷。

別看肯德基餐廳的內(nèi)部構(gòu)造不大，從機(jī)器到工作、休息環(huán)境。更不用說(shuō)運(yùn)作的流程為顧客服務(wù)了，都體現(xiàn)著人性化的一面?？系禄臋C(jī)器都是專門設(shè)計(jì)的，一臺(tái)機(jī)器有多個(gè)功能，可以炸不同的產(chǎn)品并有保溫、計(jì)時(shí)、預(yù)警多個(gè)功能。操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單只需按下按鍵即可。在休息室有提供員工使用的冰箱、微波爐和電視。每月餐廳都會(huì)有一個(gè)半月安全須知，餐廳管理組會(huì)在員工大會(huì)上宣導(dǎo)，告訴大家應(yīng)該怎么樣才能保證自身的安全。6.口味多樣，企業(yè)本土化。

不難發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)的市場(chǎng)上。肯德基占較大優(yōu)勢(shì)相對(duì)于麥當(dāng)勞。就餐廳總數(shù)來(lái)看肯德基在中國(guó)有3000多家分店，肯德基總是在每年的各個(gè)時(shí)段推出相應(yīng)的產(chǎn)品。種類多，口味多的肯德基更受中國(guó)人的歡迎。相比與麥當(dāng)勞肯德基更致力于本土化，利用和開發(fā)中國(guó)的市場(chǎng)。正餐的老北京雞肉卷、川辣嫩牛五方、早餐的法風(fēng)燒餅、中國(guó)人喜歡的香菇雞肉粥、皮蛋瘦肉粥、油條等都是結(jié)合了中國(guó)人的飲食習(xí)慣和口味所做的改變。中國(guó)的飲食文化和西式快餐的巧妙結(jié)合。自然受到大家的喜愛。

雖然是國(guó)際一流的企業(yè)但在運(yùn)作上仍有缺陷。1.高峰期產(chǎn)品供不應(yīng)求。

為了更好的保證產(chǎn)品的質(zhì)量，加上產(chǎn)品都有保質(zhì)時(shí)間且時(shí)間較短。除了正常的就餐高峰期可以做好準(zhǔn)備。其他時(shí)間段的人流量是很難估計(jì)的。時(shí)常會(huì)有莫名的小高峰這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)等產(chǎn)品的現(xiàn)象。

2.資源浪費(fèi)，增加成本。

你能想象一家肯德基餐廳一天要消耗多少?gòu)埐徒砑垼嗌侔厌u嗎?雖然有明確的規(guī)定配餐是紙巾的數(shù)量但為了滿足顧客的需求。但是對(duì)于顧客所要的物品基本都給予滿足。其中還不包括每天廢棄的產(chǎn)品。飲料等除了打烊廢棄以外，像薯?xiàng)l、雞翅、漢堡等產(chǎn)品保質(zhì)期較短，低峰時(shí)產(chǎn)品過(guò)了保質(zhì)期都要廢棄處理。顧客缺少節(jié)約意識(shí)也是很大的一個(gè)原因。

除了對(duì)肯德基的運(yùn)作流程有了更好的了解。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在我不懂得怎么做的時(shí)候，我的輔導(dǎo)人會(huì)出來(lái)幫我，在人與人的交往中，看到自身的價(jià)值的同時(shí)也要尊重他人。在餐廳，不論是管理組還是員工都很熱心的幫助每一位新來(lái)的伙伴，每月一次的員工大會(huì)餐廳經(jīng)理都會(huì)給每一位伙伴分享自己為客瘋狂的經(jīng)歷，給學(xué)生朋友一個(gè)挑戰(zhàn)靦腆的機(jī)會(huì)。在那里，我會(huì)經(jīng)常的與管理組溝通與交流，他們教會(huì)了我很多東西，細(xì)心的告訴我并幫我分析以后的職場(chǎng)道路上要注意什么東西，對(duì)待他人，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的事物，要知道有時(shí)給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，篇二：肯德基暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

物流管理1111班 摘要:找工作不容易，找了好久才找到肯德基的工作，在肯德基我是負(fù)責(zé)總配和大廳兩個(gè)站，兩個(gè)站都不容易。在那里工作我得到了很多的感悟:

1、賺錢不容易

2、在工作中要搞好人際關(guān)系

3、肯德基管理模式很好，值得我們學(xué)習(xí)

4、中國(guó)人日常習(xí)慣比外國(guó)人好 5.我已經(jīng)長(zhǎng)大了，不能再想小孩子一樣。.放假的日子總是過(guò)得那么快，眨眼間我的大學(xué)第一個(gè)暑假就這樣過(guò)掉了。但是回首這個(gè)暑假，雖然沒去旅游，沒做許多自己喜歡做的事，也不像以前天天宅在家里，但是這個(gè)暑假我的收獲蠻大的。經(jīng)過(guò)這個(gè)暑假我成長(zhǎng)了很多。

還記得以剛開始放假我們就開始到處找暑假兼職，結(jié)果屢屢碰壁，不是人招滿了就是不要學(xué)生結(jié)果就這樣灰頭土臉的找了好幾天，直到最后才找到機(jī)場(chǎng)肯德基的工作崗位。一天8小時(shí)，一小時(shí)8.9，吃住都得自理，可以說(shuō)我們是很廉價(jià)的勞動(dòng)力。一開始我認(rèn)為肯德基應(yīng)該挺輕松的應(yīng)該不會(huì)很累，而且應(yīng)該挺容易的，可是我進(jìn)去培訓(xùn)的第一天我就發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了，跟自己預(yù)想的很不一樣，肯德基講究速率，公司只培訓(xùn)你三天，三天后你就得正式工作，我培訓(xùn)的是總配和大廳這兩個(gè)站，大廳就是幫人家收拾收拾桌子，掃掃地，拖拖地板，還有就是要一直面帶微笑的想顧客打招呼，但是這也不是一件輕松的活，還記得第一天的時(shí)候我都不好意思開口特別是對(duì)待一些老外，我都不敢開口，而且站了幾個(gè)小時(shí)腿都快麻了，特別酸，經(jīng)常得幫顧客找位置找椅子收拾桌子托地板，滿足他們各種各樣的要求，那時(shí)又什么都不懂，真的好煩。但是到后面也就漸漸地習(xí)慣了，見到顧客都能很自然地說(shuō)句：歡迎光臨。即使是外國(guó)人我也能很自然地打招呼。一些顧客提的問(wèn)題我也能回答，也能夠有條不絮進(jìn)行我的各項(xiàng)工作。大廳的工作反而成了我相對(duì)比較輕松的工作。

大廳比較輕松總配就不是這樣了，特別是中午和傍晚高峰期的時(shí)候更是忙得不可開交，肯德基里面的食品都有嚴(yán)格實(shí)踐限制比如漢堡做好了最多只能保存15分鐘，要是15分鐘內(nèi)沒賣掉就得扔垃圾桶廢棄，而其他的食品例如雞肉卷時(shí)間則更短只有10分鐘，所以大多數(shù)食品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣。所以顧客多的時(shí)候我們就特別忙，根本是沒得停而且調(diào)理也必須很快，而且在總配不是單單只是做漢堡還要聽前臺(tái)口令，給他們打湯打飲料什么的，所以非常累。但是我卻覺得在總配里工作我的收獲是最大的，第一方面它能鍛煉你的動(dòng)手能力，快速的工作讓你的手更靈活，而且你還要聽口令回口令，讓你的手、口、耳并用，鍛煉你的五官，充分的培養(yǎng)你的動(dòng)手能力。另一方面肯德基有很多漢堡，每種漢堡都不一樣，所以你得記住每種漢堡要打多少克醬，放多少克菜，還有要調(diào)很多種飲料你也要記住每種飲料的成分和配比，所以總配也是比較費(fèi)腦細(xì)胞的。所以徹底的鍛煉了我的大腦啊！我感覺就是我忙的這段時(shí)間過(guò)得特別快，忙完后有一種很充實(shí)的感覺。這段時(shí)間里都把時(shí)間放工作上，聚精會(huì)神地把工作做到更好，我想我們的生活就應(yīng)該這樣，把自己全部的精力都放在自己的工作上。

通過(guò)這兩個(gè)月的打工生活，我收獲了很多的感悟：

一、掙錢真的不容易啊。想當(dāng)初幾個(gè)同學(xué)沒事出去吃飯啊喝酒啊什么的一次

就得好幾百，這可是我現(xiàn)在好幾天的工資啊?，F(xiàn)在拼死拼活地工作好幾天賺的錢沒幾個(gè)小時(shí)就可以花完，進(jìn)的速度和出的速度真的是天壤之別啊，賺錢真心不容易，每一分錢都得用自己的汗水來(lái)?yè)Q?；叵氘?dāng)初的我真的好敗家。

以后一定要珍惜老爸老媽辛辛苦苦賺的血汗錢，把錢花在該花的地方上，不再亂花錢！珍惜每一分每一毛！

二、在工作中人際關(guān)系一定要搞好！在工作中你如果能夠處理好人際關(guān)系那

么你做起事情來(lái)就能夠事半功倍，而且能讓你在工作中保持好心情。心情好做起事情來(lái)就更有效率，完成得更出色。在這個(gè)方面肯德基就做得挺好的，公司里有很多家族，你可以按照自己的意愿參加家族，而每個(gè)家族每個(gè)月都會(huì)出去旅游、聚餐一次，借此來(lái)培養(yǎng)大家的感情，讓彼此都相互了解認(rèn)識(shí)。不至于大家一起工作卻不認(rèn)識(shí)對(duì)方，彼此之間形如陌路。所以這個(gè)暑假我也收獲了一些人際關(guān)系，餐廳里所有的員工我都認(rèn)識(shí)了個(gè)遍。特別是一起在總配工作的伙伴，彼此之間更是建立了深厚的友誼，大家在上班的時(shí)候互相配合，下班的時(shí)候說(shuō)說(shuō)笑笑蠻開心的。通過(guò)這個(gè)暑假我認(rèn)識(shí)了許多朋友這是最大的收獲。

三、肯德基的管理模式很好。在肯德基里要求大家以名字相呼，不管你是經(jīng)

理還是普通員工大家都一樣，經(jīng)理也得自己拿著掃把掃大廳，平時(shí)也經(jīng)常和 員工溝通，每個(gè)月都有員工大會(huì)有獎(jiǎng)有罰，員工和管理者很團(tuán)結(jié)，這點(diǎn)是我很欣賞的，我想這也是為什么肯德基企業(yè)能在全世界都經(jīng)營(yíng)得那么好的原因。這樣的管理模式很值得我們學(xué)習(xí)！還有一點(diǎn)就是肯德基很注重員工的安全問(wèn)題不管大會(huì)小會(huì)經(jīng)理都要強(qiáng)調(diào)一遍，如果你在工作中遇到身體不舒服什么的，管理組也會(huì)立刻批準(zhǔn)你休息，就是這樣，肯德基里面的員工之間相互關(guān)懷，大家團(tuán)結(jié)合作，儼然就像一個(gè)大家庭一樣，從而造就了這樣一個(gè)成功的企業(yè)。它不僅給我們帶來(lái)美食，更給我們帶來(lái)了一個(gè)成功的管理模式。

四、中國(guó)人日常行為習(xí)慣并不會(huì)外國(guó)人差。在機(jī)場(chǎng)肯德基里每天也有很多的

外國(guó)人但是據(jù)我觀察外國(guó)人吃完后能夠主動(dòng)地把餐盤里的垃圾隨手倒到垃圾箱里的少之又少，他們吃完后直接就走人。我們國(guó)人大約占十分之一左右的人他們?cè)诔酝旰蠖寄苤鲃?dòng)地把垃圾倒到垃圾箱里，并且回收餐盤，雖然說(shuō)這并不是他們的責(zé)任而是我們這些服務(wù)員所應(yīng)該做的，但是就是通過(guò)本來(lái)這不是你的責(zé)任但是你卻很好地完成了他，方便了大家，這更能夠體現(xiàn)出你的難能可貴，更能體現(xiàn)出你的修養(yǎng)。中國(guó)政府在這些年里不斷地重視我們的國(guó)民教育，提高我們的基礎(chǔ)素質(zhì)，已經(jīng)取得了很大的成果，我們的國(guó)民素質(zhì)已經(jīng)有了很大的提高，中國(guó)本來(lái)就是禮儀之邦，在古代中國(guó)講究以禮服人，那時(shí)我們的國(guó)家是一個(gè)講究禮儀的世界大國(guó)。但是隨著社會(huì)的進(jìn)步有很多人都已經(jīng)把禮儀拋之腦后，在國(guó)內(nèi)很多人隨地吐痰，亂扔紙屑，滿口臟話，根本 就不守文明禮貌，到了國(guó)外他們也還是一樣，隨地扔垃圾，公共場(chǎng)合大吵大鬧，在遺跡上刻上自己的大名??種種惡跡，導(dǎo)致中國(guó)游客成了世界最不歡迎的游客之一，在很多外國(guó)人的眼里中國(guó)人的素質(zhì)非常低！但是我想說(shuō)的是我們的國(guó)民素質(zhì)一點(diǎn)也不比外國(guó)人差，甚至我感覺現(xiàn)在我們的品德修為已經(jīng)比外國(guó)人更好，從肯德基回收餐盤這件事我們就可以看出我們中國(guó)人得國(guó)民素質(zhì)比外國(guó)人更高。而且在這些主動(dòng)回收餐盤的人群當(dāng)中小朋友占了絕大多數(shù)，很多小朋友比大人更有禮貌，你在服務(wù)了他們之后他們都能帶著張很純真的笑臉跟你說(shuō)聲：謝謝叔叔！我只能說(shuō)句祖國(guó)的未來(lái)在這些小朋友身上啊，他們一定能夠擔(dān)負(fù)起祖國(guó)新時(shí)代的責(zé)任！

五、我已經(jīng)長(zhǎng)大了。在以前很多小朋友都是叫我哥哥，但是這個(gè)暑假我已經(jīng)

沒有再聽到這個(gè)稱呼了，所有的小朋友都已經(jīng)改口叫我叔叔，看著自己胡渣，我真的只能說(shuō)一句：我已經(jīng)長(zhǎng)大了，已經(jīng)是叔叔級(jí)別的人物了。我已經(jīng)不能

夠再像以前那樣整天無(wú)所事事，靠著老爸老媽過(guò)日子了，我應(yīng)該要有自己的生活，已經(jīng)有了自己的責(zé)任，做叔叔就要有叔叔的樣子。我要學(xué)會(huì)自立自強(qiáng)！以前在家里都有父母幫我什么事情都可以做得順風(fēng)順?biāo)?，現(xiàn)在我應(yīng)該自己面對(duì)，自己去接受生活的洗禮這樣以后才能夠更順利地融入到這個(gè)社會(huì)當(dāng)中。打拼出屬于自己的一片天地。別人不可能幫你一輩子大多數(shù)時(shí)候你都得靠自己，所以說(shuō)靠天靠地靠祖上不如靠自己！我們都是大人了，我們不能還是接受幫助的一方而應(yīng)該是給以幫助的一方。

這個(gè)暑假真的讓我學(xué)到了很多，從以前一個(gè)天天宅在宿舍什么都不懂的讀書娃，到現(xiàn)在的初步了解社會(huì),我覺得我成長(zhǎng)了許多，有很多東西在學(xué)校里是學(xué)不到的。學(xué)校里面學(xué)的都是一些理論基礎(chǔ)很少有機(jī)會(huì)進(jìn)行實(shí)踐，以至于我們學(xué)了很多但是卻不會(huì)用，而且很多的人情世故在學(xué)校里面是學(xué)不到的，只有自己不斷地在社會(huì)中摸爬滾打才能夠真正地了解和認(rèn)識(shí)。有很多的企業(yè)反而并不是很喜歡招大學(xué)生，他們認(rèn)為大學(xué)生只是能讀書其他什么都不會(huì)。我想這也有一定的道理，特別是我們這些管理類的學(xué)生，所以我認(rèn)為這個(gè)暑期社會(huì)實(shí)踐非常地必要，只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)不斷地實(shí)踐才能讓我們更完善！能更好地融入這個(gè)社會(huì)，更好地為這個(gè)社會(huì)做貢獻(xiàn)！篇三：暑假肯德基實(shí)踐報(bào)告

暑期實(shí)踐報(bào)告 社會(huì)實(shí)踐是我們步從大學(xué)走進(jìn)社會(huì)的必經(jīng)之路，也是我們?nèi)蘸蠊ぷ鳎M(jìn)而適應(yīng)將來(lái)的社會(huì)的關(guān)鍵鑰匙，可以說(shuō)是我們?nèi)松胁豢扇鄙俚囊徊糠?。社?huì)實(shí)踐是大學(xué)生課外學(xué)習(xí)的一個(gè)重要方式，也是我們作為一名大二學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方法，所以，對(duì)于我們已經(jīng)走過(guò)大二這一年馬上要步入大三的學(xué)生來(lái)說(shuō)，能在暑假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)，給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)了解社會(huì)，提高自我能力的機(jī)會(huì)。同時(shí)，也會(huì)讓我們懂得社會(huì)的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)力和社會(huì)賺錢的壓力。我作為一名已經(jīng)走過(guò)大二這一學(xué)期的學(xué)生，就更要好好的去社會(huì)上找一份暑期工來(lái)實(shí)踐一下，這樣，我才更能鍛煉自己的能力，訓(xùn)練自己的膽量，熟悉社會(huì)上的各種事。社會(huì)實(shí)踐應(yīng)在結(jié)合我們實(shí)際情況，要結(jié)合我現(xiàn)在學(xué)習(xí)的專業(yè)，才可以真正的從中得到應(yīng)有的回報(bào)，而不是只是因?yàn)闉榱送瓿扇蝿?wù)而出去進(jìn)行實(shí)踐。當(dāng)然，在我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐之前，我們?cè)诩覒?yīng)該給自己定一個(gè)明確的實(shí)踐目標(biāo)，還有要為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃，否則，我們就只會(huì)事倍功半啦。同時(shí)，我們?cè)趯?shí)踐的過(guò)程中應(yīng)注注重我們社會(huì)實(shí)踐的過(guò)程，而不是只看結(jié)果，只是為了一點(diǎn)點(diǎn)工資而撿肥嫌瘦。我覺得作為一名大學(xué)生。我們應(yīng)該在社會(huì)實(shí)踐的過(guò)程中鍛煉自己的能力，提高自己的能力，升華自己，實(shí)踐中檢驗(yàn)，從實(shí)際中來(lái)，到實(shí)踐中去，提高自己作為國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)學(xué)生的能力和技巧，進(jìn)而，為以后的工作奠定一定的基礎(chǔ)。

所以我為了更好的增加自己辦事的能力，了解當(dāng)今這個(gè)供不應(yīng)求的社會(huì)的就業(yè)的狀況，體驗(yàn)自己動(dòng)手工作自給自足的樂(lè)趣。在這個(gè)大二的暑假，我根據(jù)放假的時(shí)間和自己本身的實(shí)際情況在肯德基店找了一份工作，工作時(shí)間只有30天的時(shí)間，環(huán)境很好，而且也不熱，我真的是覺得自己受益非淺啊，基本上達(dá)到了自己開始制定的目的。這份在肯德基店打工的工作讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力，自己能

力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到自己動(dòng)手工作自己得到自己應(yīng)有的報(bào)酬的無(wú)比快樂(lè)，一種在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)后還會(huì)有的快樂(lè)。

在肯德基店里工作是一個(gè)很好的體驗(yàn)工作的機(jī)會(huì)，通過(guò)這份工作我與人的溝通也近了一步。在這份工作中，除了要有過(guò)人的速度之外，還要學(xué)會(huì)收拾東西，要笑臉迎人，服務(wù)態(tài)度要好。我開始的工作是打掃，打掃是有點(diǎn)累，客人一吃完，離開后我們就需要打掃干凈座位，讓其他的客人在一個(gè)愉悅干凈的環(huán)境中進(jìn)餐；最后在工作20天后，我就在柜臺(tái)迎接客人，詢問(wèn)他們需要什么快餐，然后點(diǎn)給他們，這份工作最主要的是服務(wù)態(tài)度要極好呢，還有，耐心也是很重要的。實(shí)踐的工作安排：

工作前的一天培訓(xùn)，了解打掃的規(guī)定、各種快餐的價(jià)格等方面的知識(shí)，面對(duì)顧客時(shí)必須要笑臉迎人，還有注意自己的外表等等等等，還好我們都有一致的工作服。培訓(xùn)后，再接下來(lái)的一天就是正式的上班工作了。由于身體的原因，我向總店長(zhǎng)申請(qǐng)上白班，所以我每天早上7店開始上班，一直到晚上7點(diǎn)結(jié)束一天的工作。在工作結(jié)束后，還要向向上級(jí)回報(bào)今天一天的工作情況。你別平時(shí)看肯德基店的店員好像很輕松似的，其實(shí)在內(nèi)部我們要學(xué)的是有很多的，特別是你對(duì)人的態(tài)度。

社會(huì)實(shí)踐工作（肯德基店員）必須要有的素質(zhì)：

一、必須有有關(guān)的專業(yè)素質(zhì)

當(dāng)我們工作的時(shí)候，首先我們必須懂得，不管我們自己在社會(huì)實(shí)踐時(shí)所在什么店什么公司什么單位等等，我們都必須知道關(guān)于本單位本店本公司的所售產(chǎn)品的相關(guān)的知識(shí)及廠商的具體情況，當(dāng)然，我們要了解所售商品的發(fā)展情況，生產(chǎn)規(guī)模等等一系列的關(guān)于單位的情況。這樣，我們才能有一個(gè)很明確的認(rèn)識(shí)，才能明確大量的相關(guān)知識(shí)，可以使我們?cè)诠ぷ鞯倪^(guò)程中能夠坦然面對(duì)顧客所提出的一系列問(wèn)題，同時(shí)，通過(guò)自己的介紹可以使顧客了解比如說(shuō)，我們肯德基店所售的快餐，也能夠使顧客們明明白白清清楚楚的消費(fèi)，讓他們無(wú)后顧之憂。

二、必須要有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)溝通能力

在外工作是要和顧客們交流溝通的，不進(jìn)行交流讓顧客了解大致的商品價(jià)格情況，他們又怎么肯出錢來(lái)進(jìn)行交易呢？所以在外社會(huì)實(shí)踐的時(shí)候，有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力是很重要的。比如說(shuō)，我們?cè)谡f(shuō)話的時(shí)候必須要條理清晰，說(shuō)明分明，同時(shí)我們也必須讓他人感受到你的過(guò)人的親和力。這樣，顧客們買的放心，心里也舒坦些。通過(guò)自己條理分明的說(shuō)明，把自己所售的商品介紹給顧客們，同時(shí)，要用自己的笑臉來(lái)吸引顧客，讓他們通過(guò)自信的自己來(lái)了解產(chǎn)品。另外，在面對(duì)問(wèn)題時(shí)我們也應(yīng)保持良好的心態(tài)，不能自亂手腳、語(yǔ)無(wú)倫次。當(dāng)然啦，在面對(duì)刁鉆的客人的時(shí)候，我們要盡自己的最大耐心來(lái)應(yīng)對(duì)他，不能惱羞成怒，這樣，對(duì)店的名聲不好，對(duì)店得服務(wù)態(tài)度也不好，更甚者，對(duì)自己也不好。我們出來(lái)實(shí)踐，是來(lái)鍛煉自己的，本來(lái)就要面對(duì)形形色色的人，所以，在對(duì)待人方面，要以最大的耐心來(lái)面對(duì)顧客。

三、必須要有很好的心理素質(zhì)和良好的心態(tài)

工作的時(shí)候，由于每個(gè)人的道德修養(yǎng)及素質(zhì)的不同，會(huì)使工作中遇到很多問(wèn)題。比如有的顧客會(huì)用各種方式刁難你，此時(shí)你必須保持良好的心態(tài)，不能跟顧客發(fā)生不愉快的事。有時(shí)候一天的工作可能收獲不大，這時(shí)候我們不應(yīng)氣餒，要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)、自我鼓勵(lì)，及時(shí)的自我總結(jié)，自我提高。出來(lái)實(shí)踐，并不是真正的打工，所以我們會(huì)有很多的不適應(yīng)，當(dāng)主管店長(zhǎng)指責(zé)我們的不對(duì)時(shí)，我們應(yīng)該知錯(cuò)就改，不應(yīng)該賭氣走人，應(yīng)該保持良好的心態(tài)和心理素質(zhì)，不怨人，只能檢討自己，如果你自己做的好的話，別人還會(huì)在什么地方指責(zé)你呢？

四、必須要有吃苦耐勞、堅(jiān)持到底的精神

在外社會(huì)實(shí)踐的時(shí)候，每天要做同樣的事情確實(shí)是一件比較枯燥無(wú)味的事情。我們每天都必須打掃，每天都必須用笑臉面對(duì)形形色色的顧客，每天早起晚歸，這樣的生活確實(shí)讓人很厭倦，特別是面對(duì)顧客的刁鉆時(shí)，我們還必須不厭其煩的面對(duì)他們。這樣的生活就需要我們堅(jiān)持了，要想到自己一路上已經(jīng)走過(guò)來(lái)了，我們出來(lái)實(shí)踐本來(lái)就要面對(duì)苦惱，面對(duì)困難，不是有一句話說(shuō)的是陽(yáng)光總在風(fēng)雨后么？如果我們放棄，那不是做了一個(gè)逃兵嗎？既然一路上走過(guò)來(lái)了，就要一直走下去，堅(jiān)持到最后，成功在終點(diǎn)等著一路拼搏、在狂風(fēng)暴雨中磨練的我們。這次社會(huì)實(shí)踐的總結(jié)：

今年的暑期社會(huì)實(shí)踐，真的使我受益匪淺，有很多收獲和體會(huì)：

1、在心態(tài)上，我們從幼兒園到現(xiàn)在步入大學(xué)，什么都會(huì)發(fā)生重大的改變，這次暑期社會(huì)實(shí)踐是由學(xué)校人走向社會(huì)人一個(gè)緩沖階段。我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然會(huì)使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來(lái)適應(yīng)這個(gè)環(huán)境。

2、在工作中，我了解到要培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉自身，而不是整天報(bào)著書本想著未來(lái)的工作。不出去實(shí)踐怎么會(huì)知道現(xiàn)在社會(huì)上的激烈競(jìng)爭(zhēng)力和現(xiàn)在

就業(yè)的壓力呢？只有通過(guò)現(xiàn)在的空閑時(shí)間來(lái)鍛煉自己才能夠?yàn)橐院蟮墓ぷ鞔蛳乱欢ǖ幕A(chǔ)。

3、通過(guò)這次學(xué)習(xí)，通過(guò)這次實(shí)踐，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲卻是，認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)，所以，我會(huì)在今后的學(xué)習(xí)和生活中更加嚴(yán)格要求自己，做到自律，來(lái)提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的所學(xué)的專業(yè)技能，將來(lái)找一份好的工作來(lái)回報(bào)含辛茹苦把我撫養(yǎng)長(zhǎng)大的父母，回報(bào)愛我關(guān)心我的姐姐。

作為21世紀(jì)的大學(xué)生，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，使我了解了社會(huì)的壓力和競(jìng)爭(zhēng)力，讓我學(xué)到了很多在書本上學(xué)不到的知識(shí)，拓展了視野，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。社會(huì)實(shí)踐是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試，也是提高自身綜合能力的一次機(jī)會(huì)。

所以，從現(xiàn)在開始，在學(xué)習(xí)上，我會(huì)好好的認(rèn)真學(xué)習(xí)，好好的學(xué)習(xí)書本知識(shí)，弄懂弄通每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，打牢這些知識(shí)理論后，會(huì)在以后的工作中更好的應(yīng)用。在工作上，我會(huì)更好的擔(dān)負(fù)起我現(xiàn)在在班上擔(dān)任的職務(wù)。在思想上，我會(huì)積極的向黨組織靠攏，為人民服務(wù)。在生活中，會(huì)養(yǎng)成好的生活習(xí)慣。

第五篇：暑期肯德基兼職報(bào)告

肯德基暑期兼職報(bào)告

這是大學(xué)的第一次暑假，也是第一次暑期社會(huì)實(shí)踐。暑期社會(huì)實(shí)踐，顧名思義就是提前進(jìn)社會(huì)體驗(yàn)，這樣的實(shí)踐無(wú)疑就是為了讓我們大學(xué)生以后步入社會(huì)時(shí)不至于手足無(wú)措。所以，為了讓這個(gè)暑期社會(huì)實(shí)踐變得更有意義，并且能夠豐富自己的經(jīng)歷，明白怎么去工作，我決定認(rèn)真地對(duì)待這次實(shí)踐。

選擇肯德基也是在我思考怎么去暑期社會(huì)實(shí)踐的過(guò)程中作出的決定：進(jìn)入肯德基餐廳時(shí)，都會(huì)被那種歡樂(lè)，快速的節(jié)奏吸引，便開始觀察那些看起來(lái)跟我差不多大小的服務(wù)員，一問(wèn)才知道她們跟我差不多大，也是來(lái)兼職的，于是，就有了在肯德基做暑期社會(huì)實(shí)踐的決定。

填了一張表格，竟然還需要面試，這又讓我憂心等待了幾天。去面試那天，竟然還要排隊(duì)等面試，這讓我深深地體會(huì)到了“就業(yè)”壓力，謝天謝地，我竟然過(guò)了面試，開始了肯德基之旅。第一天上班真的是很興奮，認(rèn)真地聽完訓(xùn)練員的講解，我開始了第一站薯?xiàng)l站。好像是一個(gè)很有趣的任務(wù)，但是這個(gè)任務(wù)十分艱巨。人多的時(shí)候，要炸足夠的薯?xiàng)l，不然會(huì)引起超級(jí)大的**，不但會(huì)影響到收銀員的效率，更會(huì)引起顧客的不滿，這不得不讓我瘋狂地炸薯?xiàng)l。反應(yīng)足夠快的我果然不負(fù)使命，不但不缺薯?xiàng)l，還浪費(fèi)了很多，因?yàn)槭項(xiàng)l炸好之后的保質(zhì)期是7分鐘，超過(guò)七分鐘之后就要報(bào)廢。我就要在人多的時(shí)候拼命炸薯?xiàng)l，人一少我就只需要備一份薯?xiàng)l。這就需要我的觀察力和長(zhǎng)久的工作經(jīng)驗(yàn)了，慢慢知道那個(gè)階段人多，需要多炸薯?xiàng)l的時(shí)候多炸，那個(gè)階段人少的時(shí)候可以少炸，然后去幫幫忙，打掃衛(wèi)生。從剛開始的惶恐不安想要放棄到后來(lái)的游刃有余松一口氣讓我明白，有時(shí)候堅(jiān)持做一件事其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的。

第二站就是大廳了，大廳的主要任務(wù)就是及時(shí)向顧客問(wèn)好，等顧客用完餐之后及時(shí)的收盤子，等垃圾袋滿了的時(shí)候及時(shí)地倒垃圾。偶爾也會(huì)幫收銀發(fā)一下之前缺貨的餐點(diǎn)，傾聽顧客的抱怨。這個(gè)任務(wù)一聽就很簡(jiǎn)單，其實(shí)不是這樣的，這個(gè)需要我眼明手快，趕上顧客的用餐節(jié)奏。人多時(shí)沒有時(shí)間多喘一口氣，人少時(shí)時(shí)間過(guò)得很慢。而且在大廳要一直走著，停下來(lái)之后會(huì)發(fā)現(xiàn)腿超酸，腳也會(huì)磨了很多水泡，這讓我留下了后遺癥，說(shuō)什么也不能在大廳了。這也讓我明白了不是盲目堅(jiān)持就可以的，當(dāng)堅(jiān)持的事帶來(lái)的傷害比好處更多時(shí)，就應(yīng)該毫不猶豫的放棄。

第三站就是收銀了，在所有的站點(diǎn)中，收銀可能是最麻煩的，接受訓(xùn)練的時(shí)間也是最長(zhǎng)的。為了保證點(diǎn)餐時(shí)的效率，必須做好八步驟。一是向顧客問(wèn)好，二是全國(guó)性促銷，三是新品促銷，四是點(diǎn)餐，五是確定點(diǎn)餐內(nèi)容，六是包裝產(chǎn)品，七是找零，確定餐點(diǎn)內(nèi)容，八是呈遞餐飲，感謝顧客。這八點(diǎn)我到現(xiàn)在還會(huì)背，相信很久以后也不會(huì)忘記吧。收銀再也不是埋頭苦干的任務(wù)了，它不但需要我與配餐的員工默契有效率的配合，更要與顧客做好溝通，保證餐點(diǎn)準(zhǔn)確無(wú)誤。收銀真的是壓力最大的一個(gè)任務(wù)，報(bào)完餐之后配餐的人沒有及時(shí)的配完餐以至于餐點(diǎn)被其他配餐人員拿走導(dǎo)致顧客要等很長(zhǎng)的時(shí)間，要面臨顧客的怒氣還要馬上點(diǎn)下一筆餐點(diǎn)。這就讓我明白同事之間要及時(shí)溝通好，工作不不能拖拖拉拉。即使別人的工作沒有做好，你也要體諒一下別人，不能一味怪罪別人，要注意配合。最后一點(diǎn)就是要努力滿足顧客合理的要求。

不知不覺已經(jīng)寫了這么多的字了，我相信這些不但是經(jīng)歷，更是經(jīng)驗(yàn)。