第一篇：中央紅超市商場設計與商品陳列變革調(diào)查方案

零售業(yè)營銷學課程實踐

中央紅超市商場設計與商品陳列變革調(diào)查方案

——基于消費者需求角度的分析調(diào)查

第三小組作品成員：李宏霞（20082822）王 帥（20082823）

馮劍文（20082824）殷術坤（20082825）

梁勛鳳（20082826）劉柯新（20082827）

高海濤（20082828）張 昭（20082830）

劉立貴（20103014）

2011/6/20

中央紅超市商場設計與商品陳列變革調(diào)查方案

——基于消費者需求角度的分析調(diào)查

（一）調(diào)查目的及調(diào)查意義

本次調(diào)查的主要目的是基于中央紅超市（黑大店）裝修前后的商場設

計及商品陳列等方面的變化，來分析并研究其變革的合理性，并對消費者

對于此次變革的滿意度以及超市有望進行改進的方向經(jīng)行調(diào)查。

小組從消費者需求角度出發(fā)，實地調(diào)查消費者需求與超市實際變革情

況。并希望通過本次調(diào)查活動可以使理論和實踐相結(jié)合，在實踐課程中掌

握更多有關零售學的知識；且可以根據(jù)調(diào)研結(jié)論，對中央紅超市在商場設

計與商品陳列變革中提出可供參考的改進意見。

（二）調(diào)查對象

本次調(diào)查的對象主要是中央紅超市內(nèi)的購物者和部分營業(yè)員。購物者

主要負責填寫問卷，營業(yè)員主要進行詢問調(diào)查。

（三）調(diào)查內(nèi)容

本次調(diào)查的主要內(nèi)容涉及產(chǎn)品的擺放、購物環(huán)境、方便程度、整潔程

度、店內(nèi)氣味、服務人員的服務等方面。

詳見附：問卷樣本

（四）調(diào)查方式和方法

由于本次調(diào)查活動無法保證等概率進行抽樣，因此采用非等概率中的任意抽樣作為抽樣方法，該方法也稱街頭攔人法，主要根據(jù)中央紅超市內(nèi)

消費者的方便與否然后開展問卷調(diào)查活動。在此基礎上結(jié)合詢問法和觀察

法來進一步補充資料。

（五）調(diào)查時間

本次調(diào)查需花費一周時間

階段時間安排如下：

6月11~12號進行問卷設計和修改

6月14號進行實地調(diào)查

6月15號經(jīng)行資料整理和分析

6月17~20號寫調(diào)查報告

（六）調(diào)查分工

李宏霞（20082822）調(diào)查方案和問卷設計

王帥（20082823）問卷發(fā)放

馮劍文（20082824）問卷發(fā)放

殷術坤（20082825）問卷發(fā)放

梁勛鳳（20082826）問卷發(fā)放

張昭（20082830）現(xiàn)場詢問

劉柯新（20082827）問卷整理

劉立貴（20103014）繪制現(xiàn)場布局圖

高海濤（20082828）調(diào)查報告

（七）費用預算

本次調(diào)查的費用主要是問卷費用，擬定發(fā)放50份，大約需要5元錢，由小組成員均攤。

附：

關于中央紅超市購物環(huán)境的調(diào)查問卷

親愛的顧客朋友：

您好！為了給您提供一個舒適、愉快的購物環(huán)境，中央紅超市進行了重新裝修。現(xiàn)對裝修后的購物環(huán)境和服務，特此向您征求意見或建議，如果您能在百忙中抽空填寫問卷，我們將致以衷心的感謝！請根據(jù)實際情況填寫，我們將為您提供的所有信息保密。

填寫要求：1.除題目特殊要求外，均為單選題。2.您只需在所選選項前打√即可。

1您的性別：

A男B女

2您的職業(yè)：

A學生B教師C高層管理者D行政人員/政府人員E服務行業(yè)人員F專業(yè)技術人員G家庭主婦H 工人 I其他_______

3您的年齡：

A小于20周歲B 21~30周歲C 31~40周歲D 41~50 周歲E51周歲以上

4您認為超市商品的擺放：

A很規(guī)范，整齊B一般C雜亂無序（請舉例）_______

D商品和價簽常常無法對應（請舉例）_______

5您認為超市購物環(huán)境：

A 很好B較好C一般D不太好E非常不好

6您認為超市商品擺放易于拿取程度：

A非常滿意B滿意C不一定D不滿意E非常不滿意

7您認為超市內(nèi)部干凈、整潔程度：

A非常滿意B滿意C不一定D不滿意E非常不滿意

8您認為超市內(nèi)氣味：

A非常滿意B滿意C不一定D不滿意E非常不滿意

9您選擇超市購買時更看重：

A距離近B價格低C購物環(huán)境好D結(jié)算時間短E服務質(zhì)量佳

10營業(yè)員的服務態(tài)度：

A很好，很熱情 B一般C 很冷淡D脾氣不好，態(tài)度差

11營業(yè)員對顧客要求的響應：

A很積極主動B一般C并不怎么積極主動

12您覺得哪些地方需要改進（可多選）：

A 貨品擺放 B空間大小C停車場D價格E打折活動少F商品布局G服務H其他_______ 13您對中央紅超市還有什么好的建議和需求

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再次感謝您的熱情參與！

第二篇：關于超市生鮮商品陳列管理與應運

關于超市生鮮商品陳列管理與應運

引人注意的陳列是良好銷售業(yè)績的基礎，簡單堆疊的商品如果運用了陳列技巧，進行良好陳列展示，會給顧客留下截然不同的印象。陳列的技巧也將反映本公司生鮮的專業(yè)水準，主要的是讓消費者容易看到、容易了解、容易選購進而達到容易購買、提升銷售業(yè)績。如何才能利用生鮮的特性來強調(diào)表達本公司生鮮特色？

1、用生鮮產(chǎn)生的賣相，表現(xiàn)出艷麗與新鮮。進而引起顧客的購買欲望。

2、依生鮮的季節(jié)性，吸引人潮、創(chuàng)造人潮，進而增加業(yè)績。

3、根據(jù)生鮮產(chǎn)品的各種色彩條件豐富陳列，使賣場充滿美感與活潑性，以提高顧客的購買欲望。

4、使生鮮產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)速度加快，產(chǎn)生“天天低價，樣樣新鮮”的訴求，進而降低損耗、加大利潤，樹立本超市的賣場形象。

一．生鮮區(qū)陳列的標準

1、新鮮感

產(chǎn)品質(zhì)感：通過陳列要表現(xiàn)出--剛出爐的產(chǎn)品、剛采摘的果菜、鮮活的水產(chǎn)。

這要求陳列按照生鮮品不同的特性，通過分類保存陳列達到很高的質(zhì)量表現(xiàn)，在鮮度巡檢和陳列整理時，要求員工工作達標。陳列創(chuàng)新：生鮮產(chǎn)品季節(jié)性很強，四季變化生動。

2、量感

商品的品種齊全、數(shù)量充足。有時商品陳列位的大小可根據(jù)商品銷量規(guī)律安排，但不管陳列位大與小，每種商品在陳列位都需要充足豐滿；

有序是指商品分類清晰，布局的關聯(lián)性較強，商品陳列應該注意三意：容易看見、容易拿到、客人容易挑選，管理上是有序的。

3、衛(wèi)生感 食品衛(wèi)生對顧客有可靠感覺，也反映生鮮區(qū)的管理水平。行內(nèi)有一句叫：生鮮做的好不好，一看衛(wèi)生就知道

4、出于防損考慮應先進先出的原則，必須進行商品有效期管理，但工作量比較大。

生鮮經(jīng)營的一個突出特點就是標準化問題，生鮮區(qū)管理重點就是進貨、庫存、加工、銷售的標準化，陳列標準只是標準化工作的其中一部分。超市管理在國外已達到相當高的標準化程度，這是大規(guī)模連鎖經(jīng)營和特許加盟等市場拓展的需要，但把高水平的超市標準引入生鮮區(qū)經(jīng)營管理，此從長遠來說，方向正確但難度非常大。

二．生鮮區(qū)陳列基本方式

1、常規(guī)陳列

經(jīng)過商品配置與陳列圖確定之后，商品的位置和陳列相對固定，一般不做經(jīng)常性調(diào)整，以日常性陳列狀態(tài)，表現(xiàn)整齊規(guī)范的形象，使顧客有一個明確的方位確認。常規(guī)陳列是整體陳列的主體。常規(guī)陳列形態(tài)：溫度柜陳列/超過50%、柜臺陳列、堆頭陳列、掛架式陳列、網(wǎng)籃陳列

2、變化陳列

為了維持超市的新鮮感，有主題地開展促銷活動，活躍常規(guī)陳列的氣氛，就形成了不同的變化陳列。（1）原位變化陳列

以常規(guī)陳列為基礎，陳列位置不做大的變動，根據(jù)客流、季節(jié)和促銷活動作特別陳列，適當增加陳列排面和數(shù)量，時間也不長，因為有些保溫、冷藏食品存在條件限制，另外賣場中促銷陳列位有限，不可能用起堆頭等方式。原位變化配合POP等。（2）大量陳列

大家一定要明白一個道理：貨賣成堆

常用于銷售量很大、季節(jié)性強的農(nóng)產(chǎn)品，水果、蔬菜等，如幾

十、上百箱蘋果、橙子起堆頭集中陳列，根據(jù)銷售量預計，突出新鮮和量感，要有活力和生氣，目的是在短時間內(nèi)將某個品種或品類的銷量抬到上限。

大量陳列堆頭陳列的兩大忌：一個堆頭若干品種使用；長時間不變。

（3）特別促銷陳列

隨季節(jié)和節(jié)假日的變化、或有創(chuàng)意的促銷主題產(chǎn)生，商品陳列作為重要的輔助手段，將對促銷結(jié)果產(chǎn)生很大影響，如：新產(chǎn)品促銷展示陳列、四季花果園、圣誕小屋、特賣區(qū)等。

3、特色陳列

特色商品的概念，每個超市都應該有反映自己特色的商品，如上海農(nóng)工商超市中的雞蛋，有些超市中好賣的肉餡、豆制品，有些超市中的蛋糕等，這部分商品是商品中的一小部分，無論是在價格上，還是陳列方式、位置和數(shù)量上，都要從維持企業(yè)形象出發(fā)來考慮問題。

對特色陳列的要求：位置穩(wěn)定，貨位豐滿，在常規(guī)陳列中裝飾鮮明，容易被顧客所捕捉到。

三．生鮮商品陳列技巧

1、商品陳列環(huán)境裝飾：圖片、樣品（面包、蛋糕、水果、海鮮等）、燈光、服裝、貨架和陳列柜色彩與商品之間的配合與烘托作用。

2、商品組合：在超市布局中要強調(diào)各大生鮮商品部門的組合和相互之間的關聯(lián)關系，在生鮮部門內(nèi)的商品陳列也要講求商品陳列組合，甚至是跨部門的商品陳列組合，把關聯(lián)性較強的商品進行交叉陳列，同時要強調(diào)商品組合的變化

例如：調(diào)味品與凍品、肉類產(chǎn)品；蛋糕和生日蠟燭；廚具和肉制品商品組合方式：

（1）季節(jié)組合法：煲湯料、臘腸（2）節(jié)慶組合法：情人節(jié)蛋糕和卡片（3）消費便利組合法：調(diào)味品（4）商品用途組合法：牛奶和面包

（5）主題促銷組合法：燒烤節(jié)（調(diào)味肉、料、用具）

3、重視商品的推介

顧客不買商品的主要原因之一是不了解，特別是新商品，需要通過POP或其他方式做些商品要點介紹，幫助顧客做新的消費嘗試，關鍵是要以各種不同的方式，讓顧客了解和知道商品及商品的用法。最主要的做法有以下幾點：

（1）.上貨：分時間段上貨,注意賣場的人數(shù)流量，選擇客流多的時候上貨，讓客人感覺到新鮮是可以看得到的，一般發(fā)少量多次為主，再配合叫賣，以達到吸引客人的眼球的目的

（2）.試吃，樣版:針對客人對新的商品不了解或產(chǎn)生疑惑時，（最常見的問題：甜不甜啊？皮厚不厚啊？瓜類：熟不熟，紅不紅?。浚┐蛳櫩偷姆N種疑惑，做到促進銷售的目的

4、商品陳列形象管理

這又回到了商品陳列標準和陳列質(zhì)量的老問題上了，要持續(xù)不斷地檢查、整理、補貨、挑揀爛貨，商品就是在這樣反反復復的形象維護中銷售出去的。四．生鮮商品陳列要點

1、生鮮商品陳列，首重新鮮、豐富、清潔、干凈衛(wèi)生。沒有人想把自己的賣場管得亂七八糟象垃圾場，賣場形象是靠生鮮同仁共同維護的。

2、“陳列面”要朝向顧客來的動線設置。但依據(jù)陳列器具與陳列數(shù)量不同，陳列方法可以變化，除了采取正面排列外，可以按包裝設計及色彩變化的組合搭配，來吸引顧客注意。

3、依商品的類別分類陳列（如：蔬菜的葉菜、根莖；魚產(chǎn)的貝類、蝦類、海水魚類；肉類的豬、雞、鴨類等等。）使顧客易于辨別購買，呈現(xiàn)出氣勢動人感覺。

4、依據(jù)季節(jié)性產(chǎn)品大量陳列，呈現(xiàn)出豐富感，使消費者感覺“物美價廉”。在一年四季里，生鮮商品變化萬千，在季節(jié)的陳列里，更可凸現(xiàn)季節(jié)時下潮流。

5、陳列時，依據(jù)商品的色彩，調(diào)和、對比或?qū)ΨQ陳列（如紅蘋果與紅富士蘋果之間，穿插綠色的青蘋果。），這樣會呈現(xiàn)出生鮮美感、舒服感。

6、生鮮商品陳列務必要求穩(wěn)實、不易掉落（如瓜果類），否則易造成損耗，且顧客不敢去選購，減低購買，降低銷售。

7、搭配企劃以美工POP布置配合陳列，可以制造出活潑生動氣氛，以提高顧客的注意力，進而提升購買欲望。

8、為保持新鮮，務必采取先進先出的原則，但必須注意質(zhì)量及保質(zhì)期。

五．生鮮商品陳列要領

1、有效利用照明設備（彩色系列），以商品照明呈現(xiàn)產(chǎn)品的特性。如：葉菜類，綠色系；肉類，紅色系；水產(chǎn)，蘭色系。

2、善用隔物板（L型板）——以維持商品的整齊干凈。如肉類、日配冷凍、冷藏調(diào)理食品。

3、貼標簽紙的注意事項（1）貼的位置應一致。

（2）必須貼緊，防止脫落或被顧客調(diào)換，造成損失。（3）在同一包裝上，不得貼兩張或以上熱敏紙，以免造成顧客混淆不清，不知那個是正確價格。

（4）商品不得重疊貼標，以免引起顧客投訴。

4、用中空陳列方式，呈現(xiàn)出豐富的陳列感，以刺激顧客的購買欲。

5、制造出季節(jié)性的陳列，讓顧客感受出一年四季的變化。

6、用大宗產(chǎn)品制造“堆頭”，以促銷方式建立“物美價廉”的感覺，以提升銷售。

7、利用原進場包裝紙箱、周轉(zhuǎn)籃，突出陳列銷售，降低設備器材成本。

8、大宗促銷時，配合相關道具陳列。如：促銷柑橘，可與榨汁機相互陳列，以吸引顧客消費，提升業(yè)績。

9.假底的運用：做為一個好的生鮮的管理者，必須正確的使用假底。假底的好處：讓你的商品更加有量感，降低商品的損耗，減少商品的庫存

第三篇：超市商品陳列設計的黃金法（本站推薦）

超市商品陳列設計的黃金法一、一目了然

可在視平線的高度放置富有沖動性購買特性的商品，如暢銷商品和高利潤商品，商品標簽一律面向顧客；對于貨架下層不易被看到的地方，可將陳列的商品傾斜式擺放。

二、伸手可及

做到伸手可及，需注意不要把商品陳列過高，特別要注意家庭主婦的身高在160CM左右；一些生鮮食品，要備有拿取的工具，便于顧客嚴取和挑選；一些易碎的商品，應陳列于平胸的高度，避免顧客產(chǎn)生損壞的顧慮。

三、琳瑯滿目

據(jù)美國的一項調(diào)查顯示：陳列豐富的超市，銷售額平均增長24%。

塑造超級市場陳列的豐富感，不僅需要具有充足的貨品保障，而且需要一套嚴格的補貨制度。專家認為，每一米長的貨架，每格至少應陳列3個品種；每一平方米長的貨架，每格至少應陳列3個品種；每一平方米賣場陳列量應達到11至12個品種。

四、一塵不染

潔凈的陳列，不僅會給顧客留下舒適的印象，而且還會使顧客對經(jīng)營者產(chǎn)生好感，增強對商品的信任。因此，必須擦干凈商品，已上架的商品也要定時再擦試。標簽松落的商品要及時修復，弄臟的、打碎的、變形的商品及時從貨架上清除掉。

五、包裝展示

在超市里，包裝不僅是保護商品，而且兼有展示品的功能，無的的推銷員。一般地說，顧客在超市將用25分鐘左右的時間瀏覽 5000種左右的商品，最能吸引顧客購買的因素是包裝。

首先，必須在采購商品時就對包裝進行選擇。包裝應成為確定商品結(jié)構(gòu)的重要考慮因素。今天的市場，再好的商品，沒有誘人的包裝，也無法在超市上自我推銷出去。其次，在陳列時突出包裝畫面，以達到引人入勝藝術效果。

六、貨物固定

不輕易變更，這樣可以保證老主顧們很容易地找到相應的貨物，節(jié)省購物時間，如果貨物發(fā)生變更，應及時做好顧客服務。顧客對貨物的頻繁變更會產(chǎn)生厭煩情緒，特別是找不到自己要習的東西時，更會如此。

七、陳列的黃金數(shù)據(jù)

1、商品陳列面積變化引起的銷售額變化

4貨位----2貨位

銷售額減少48%

3貨位----1貨位

銷售額減少66%

2貨位-----4貨位

銷售額增加40%

2、高低變化引起的銷售額變化。商品魅力不容易完全展示，售出的概率就會變小。

另有資料顯示，在平視及伸手可及的高度，商品出售概率為50%；在頭上和腰間高度，售出概率為30%；高或低于視線之外，售出的可能性僅為15%。

3、陳列時間變化引起的銷售額變化。

一般性陳列，應保持穩(wěn)定，常變的為臨時性陳列。

4、陳列方式變化

專家們在研究發(fā)現(xiàn)，如果在標準的貨架上加一個延伸網(wǎng)架，像雙手一樣伸出，不僅可以擴大商品陳列量而且可使顧客更加容易地看到商品，最終增加180%的銷售額。

不規(guī)則的陳列，就是把商品雜亂地放在一個大網(wǎng)筐或籃里，顧客可以無拘無束、大膽地拿取，不僅可以更仔細地查驗商品，而且還會產(chǎn)生便宜的感覺，極具誘導性，這種不規(guī)則陳列比規(guī)則陳列增加的銷售額達到1倍左右。

5、陳列標牌變化引起的銷售額變化

（1）降價+標牌

（2）特賣活動，安置特賣標牌是必要的。

在同樣的特賣活動中，如果不安置特賣標牌，每天僅賣出10件/天；若安置，則60件/天，增加6倍。

八、商品陳列技巧

1、堆頭陳列

即在賣場的主通道（客流量比較大）或?qū)ｉT開出一個空間，將單一商品或2—3種商品作量化陳列。進行堆頭陳列的商品有以下幾種：

（1）特價商品；

（2）清倉商品；

（3）買一送一商品；

（4）季節(jié)性商品；

（5）有銷售潛力的新商品；

（6）節(jié)日性商品；

（7）媒體正在大量宣傳的商品。

2、N架陳列

N架即貨架的兩端。使用N架陳列的商品最多不可以超過4種，而且要滿足以下幾個條件：

（1）商品與商品之間一定要有關連性，絕對不能將無關連的商品陳列在同一個N架。

（2）有一個陳列的主題。例如：做一個“燒烤集合”，可以把燒烤醬、醬油、炭火、燒烤網(wǎng)等放在一個N架上陳列。

顧客70%的購買決定是直接在終端做出

zien2006 發(fā)表于 2007-4-28 13:21:00

終端在消費者最后決定購買的一剎那卻起著至關重要的作用，通過終端陳列，消費者可瞬間決定購買決策行為，從而刺激消費者，來到專柜前停留，通過銷售代表進行引導，最后促成直接購買。

二、終端現(xiàn)場氛圍營造原則：

1、差異性：作為CI系統(tǒng)的延伸，只在地面推廣中使用，而不在報紙廣告和電視廣告中使用，但要有別于競爭產(chǎn)品品牌終端布置。

2、識別性：消費者較遠的地方就可以清晰的看到產(chǎn)品展示，使專柜傳達獨特的品牌信息。

3、靈活性：由于各級市場終端質(zhì)量不一，使得終端的形態(tài)也千奇百怪，有的商場專柜位于拐角，有的是孤島，有的是墻面，所有這些客觀條件的制約，讓終端銷售氣氛的營造要有相當?shù)撵`活性，能夠適應終端賣場的各種形態(tài)。

4、統(tǒng)一性：與上線傳播緊緊配合，達到視覺上統(tǒng)一，信息統(tǒng)一?！皧W得奧——全球空氣清新機基地”始終要在終端出現(xiàn)。

三、商品陳列原則：

1、品牌統(tǒng)一原則：所有生動化工具必須與公司的品牌形象相一致，顯示品牌概念；

2、品牌優(yōu)先原則：產(chǎn)品擺放商標應一致向外，促銷活動主題必須圍繞“產(chǎn)品品質(zhì)”，銷售代表的工作必須以“產(chǎn)品品質(zhì)”為核心；

3、產(chǎn)品先進先出原則：同類產(chǎn)品新貨品應往后置放，舊貨品應往前置放；

4、重點陳列原則：新品和重點產(chǎn)品必須占據(jù)最佳擺放位置，占據(jù)大部分位置；

5、產(chǎn)品的清潔：銷售代表每天應清潔一次產(chǎn)品，商標一致向外，擺放符合公司標準要求；

6、廣告物和促銷品完好原則：燈箱、海報、指引牌、促銷品等形象性的宣傳必須放置在對應的促銷產(chǎn)品旁邊，并保證完好無損，毀損應及時更換。

四、貨品陳列相關常識：

好的陳列是一種極為有效的促進銷售的工具，業(yè)務員必須想方法爭取最好的貨架位和陳列位，這樣才能突顯自己企業(yè)的商品，而不至于被淹沒在商品的海洋中。

（1）貨架通常的幾個高度（主要適用于大賣場或超市，但具有通用性指導意義）：

1、與視線平行；

2、直視可見；

3、伸手可及；

4、齊膝；

——商品從伸手可及的高度換到齊膝的高度，商品銷售量會下降15%；

——商品從齊膝的高度換到伸手可及的高度，商品銷售量會上升20%；

——商品從伸手可及的高度上升到直視可見的高度，高品銷售量上升30-50%；

——商品從直視可見的高度換到伸手可及的高度，商品銷售量下降15%；

（2）陳列原則（適用于大賣場或超市，但對終端陳列有通用指導意義）：

——要爭取與消費者視線平行的位置，即70-170CM；

——貨架層次：一般貨架為5層，其中，第一、二層（從上往下數(shù)）宜擺放禮盒系列（視覺美觀，有著較強吸引力），第三層擺放單包裝和主打產(chǎn)品，第四、五層放置大包裝及大體積的商品；

——貨架長度：如是集中式貨架，爭取選擇擺放于貨架1/4或1/2的位置；

——貨架高度：一般高度在85-120CM之間，稱之為黃金陳列線，基本上是貨架的二、三層位置，是眼睛最易看到，最易拿到或觸摸到的地方。

——120CM的分界線：120CM以上是成人視線及手臂可以觸及的區(qū)域，120CM以下是兒童視線與手臂可以觸及的區(qū)域，因此成年人選擇的產(chǎn)品盡量不要放于120CM以下的位置，兒童類產(chǎn)品則相反。

五、消費者行為習慣有以下特征：

——90%的消費者不喜歡走很多路或掉頭購買所需商品；

——消費者一般不愿俯身，踮腳、挺身；

——消費者不喜歡去嘈雜，不清潔、黑暗的地方；

——消費者喜歡平視，不喜歡俯視或仰視

——在商場或超市購物，消費者的移動速度平均為1米/秒。人的眼睛看到的東西如果小于1/3秒是不能留下印象的。

故，在商品陳列位置的選擇上應注意：

——在大商場及超市的最佳陳列位置：

1、與目標消費者的視線盡可能等高的貨架，一般是貨架的二、三層位置；

2、顧客出入的集中區(qū)，人流量最大的通道；

3、貨架兩端或靠墻貨架的轉(zhuǎn)角處；

4、有收銀通道的入口處或出口處；

5、靠近大品牌、名品牌的位置；

6、正對門、入門可見的位置；

——小型商店的最佳陳列位置：

1、臺后面與視線等高的位置；

2、靠近收銀臺的位置；

3、離老板最近的位置；

4、柜臺上的展示位置；

——不佳的陳列位置：

1、倉庫、廁所入口旁；

2、暗角落

3、過高過低的位置；

4、店門口兩側(cè)死角；

擺放商品需注意：

1、以包裝正面面向消費者，使消費者對商品的商標、品名等留下深刻印象，側(cè)面擺放商品

會造成銷售量下降25%。

2、多重陳列面能夠提高沖動性購買率，要爭取最多的陳列面，同樣產(chǎn)品最好要同時有三個以上的陳列面，只有一個陳列面則易被價格標簽擋住，陳列面要放置穩(wěn)定，不易翻倒。

3、商品擺放應考慮到周圍鄰居商品的情況，包括產(chǎn)品包裝顏色與同色產(chǎn)品包裝分開，以免使消費者造成混淆。

4、確保貨架飽滿，并保持足夠庫存量。

5、陳列預留出至少兩個缺口，制造產(chǎn)品熱銷現(xiàn)象。

6、最好的貨架位置，留給最快銷產(chǎn)品。

7、新產(chǎn)品或重點推薦產(chǎn)品緊挨銷售最快的產(chǎn)品，通過強勢產(chǎn)品集中陳列帶動其銷售。

8、商品擺放從左到右，標價牌應定在第一件商品下端，作為商品位置的起點標記和隔鄰商品的分界線。

9、商品陳列在貨架上端時，要稍微向下傾斜，使消費者能夠看清楚。

10、不同品種的產(chǎn)品應安排在不同的排面單獨擺放，不能使不同品種重疊擺放，否則會造銷售下降16%。

六、宣傳品如何配合陳列：

1、宣傳品加陳列比單獨陳列的效果強得多，銷售是單獨陳列的1.8倍；

2、使用相應品牌的宣傳品；

3、把宣傳品運用在所有能夠吸引消費者的地方，貨架上、促銷陳列架上以及商店內(nèi)等；

4、定期更新宣傳品；

5、使用最新的宣傳品。

七、價格、標簽：

標示清楚、醒目的價格牌，是增加購買的動力之一。既可增加商品陳列的醒目宣傳告示效果，又讓消費者買的明白，可對同類產(chǎn)品進行價格比較，也可以寫出特價和折扣數(shù)字以吸引消費者。如果消費者不了解價格，即使很想購買產(chǎn)品，也會猶豫，進而喪失一次銷售機會。

1、所有產(chǎn)品要有相應的價格標簽；

2、價格標簽反映準確價格；

3、價格標簽清晰醒目；

八、補貨：

1、貨架上的商品補充方法：從后面開始，而不是從前面把商品推進去，具體的方法是把貨架上的原有的商品取出來，放在最前面，按舊貨在前、中期存貨居中，新貨在后的順序擺放產(chǎn)品。

2、隨著貨架上的商品不斷被顧客買走，尤其在高峰期時，有許多商品會凹到貨架里面，應及時地把凹到里面的商品往外移，避免因許多商品沒有被顧客看見，錯過了銷售的機會。

3、充分利用既有陳列空間，以發(fā)揮最大的效用及魅力，切忌讓它有中空或貨源不足的現(xiàn)象，以免競爭者乘虛而入，目前貨架的爭奪己進入白熱化狀態(tài)，如果對自己的陣地沒有悉心照料，鞏固好防線，稍不留意，就會被競爭對手擠進來。

九、現(xiàn)場布置：

銷售代表應嚴格按照奧得奧產(chǎn)品VI手冊進行售點布置?，F(xiàn)場樣機擺放整齊，品種款式齊全，層次清晰，配備POP、裝飾標牌及宣傳單頁，要時刻注意專柜及周圍的潔凈衛(wèi)生，POP應張貼規(guī)范，無污損或缺角。

產(chǎn)品新款上市或重點推廣產(chǎn)品應擺放在最醒目、最顯眼的位置，容易產(chǎn)生第一眼印象。

十、環(huán)境氣氛：

現(xiàn)場要營造出獨具特色，能吸引消費者注意力的購物氛圍，突出品牌形象。有條件的話，在終端賣場配備電視和VCD，隨時聯(lián)機演示奧得奧公司的形象片、電視專題片，讓消費者直觀地了解奧得奧產(chǎn)品的魅力、作用。

十一、現(xiàn)場演示：

現(xiàn)場演示可以很好的吸引顧客，根據(jù)場地條件，在售點擺放一個消煙演示儀，依現(xiàn)場情況隨機地進行消煙演示，要求動作熟練自如，并在演示的同時進行產(chǎn)品講解，引導消費者閱覽宣傳單頁及其它材料，了解更多的產(chǎn)品，促成購買。專柜就近應有安全電源插座，不要隨便鋪設在路面上，也不能零亂地堆放在一起，以免絆人。

第四篇：中央紅超市營業(yè)員的崗位調(diào)查問卷

關于中央紅超市的營業(yè)員崗位調(diào)查問卷

您好！我們是黑龍江大學人力資源管理專業(yè)的學生，在老師的指導下，為了完成中央紅超市營業(yè)員的職位說明書，我們需要對您的工作崗位發(fā)出一份問卷調(diào)查，希望您能理解并給予相應的幫助，我們將由衷地感謝您的支持與參與！

一、基本資料：

崗位名稱：________________調(diào)查時間：__________________

1您的崗位的所屬部門是？

A、市場部 B、銷售部 C、人事部 D、其他____________

2您的直接上級是？

A、銷售經(jīng)理B、營銷總監(jiān)C、促銷主管D、其他____________

3作為中央紅超市的一名營業(yè)員，您認為需要的學歷水平是？

A、初中以上 B、高中以上 C、大學本科以上 D、其他__________

4作為一名優(yōu)秀的營業(yè)員，應當具備什么基本素質(zhì)？

A、良好的交流能力 B、誠實守信 C、了解相關的營銷知識和方式D、其他__________

5該崗位對您的年齡有何要求？

A、18周歲以上即可 B、18-30歲 C、30歲以上 D、其他_________

6您的月收入（基本工資）大概為多少？

A、600元以下 B、600-800元 C、800-1000元 D、其他__________

7該崗位對您有相應的經(jīng)驗要求嗎？

A、無B、1年以下 C、1-2年 D、其他_________

最后，再次對您的支持和參與表示感謝！祝您事業(yè)長鴻、合家歡欣、健康如意！

面談內(nèi)容

二、崗位職責：

8該崗位主要工作內(nèi)容或任務有哪些？

_______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9有哪些具體的工作要求？

_______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________

三、監(jiān)督與崗位關系：

10請問您所在崗位有監(jiān)督和被監(jiān)督職責嗎？如果有，需要監(jiān)督那些崗位以及直接受何崗位監(jiān)督？_________________________________________________________________ 11請問您所從事的工作與其他崗位有關系嗎？（內(nèi)部關系、外部關系）若有，與那些崗位有聯(lián)系？_______________________________________________________________

四、工作條件和時間：

12請問您是在什么條件和環(huán)境下工作的?

_______________________________________________________

13您的工作時間是？

_____________________________________________________________

五、身體條件：

14該崗位對您身體條件方面有何要求？（身高、體重、健康狀態(tài)等）

六、心理素質(zhì)要求：

15該崗位對您有哪些心理方面的要求？（可從性格、心理健康等方面回答）

_____________________________________________________________________________

七、績效管理

16績效考核的基本內(nèi)容或標準有哪些？(可從德、能、勤、業(yè)績等角度)

______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 17考核時間一般是？

_________________________________________________________

補充內(nèi)容：

第五篇：關于商店設計與商品陳列的調(diào)研報告

關于丹尼斯百貨商店設計與商品陳列的調(diào)研報告

一：店面布局

方格式布局丹尼斯采用這種布局，貨架和貨架之間基本互為直角這種布局設計讓顧客通過入口進店，經(jīng)過盡可能多的商品，在經(jīng)過收款通道付款，最后從出口出店。

主要優(yōu)點：建設成本低，客戶熟悉這種布局陳列的商品最多，容易維護，缺點:令人乏味，增加購物擁擠，限制室內(nèi)裝飾

二：色彩的運用

顧客走進丹尼斯百貨商店，可以感受到節(jié)日的喜慶，元旦，超市入口以紅色基調(diào)為主面包區(qū)黃色調(diào) 熟食區(qū) 橙色調(diào)水果區(qū) 綠色調(diào)鮮肉區(qū) 紅色調(diào)色彩的選擇科學合理，很專業(yè)。推車采用的是銀白色 籃子采用的是藍色，顯示一種純潔，清新的感覺

三：商場的燈光：

日常用品區(qū)域，燈光普通，滿足基本照明，鮮肉，速食，保鮮室采用特殊照明，讓顧客看的更清楚。

四：音樂與氣味和溫度

丹尼斯雖然每天顧客很多，但他們的購物環(huán)境很不錯，通風口及調(diào)溫很科學，為了保證空氣清新，丹尼斯注意通風設施建設，溫度對顧客和商品的保管都有影響，考慮了空調(diào)設施的建設 可以為顧客提供一個舒適 清新的購物環(huán)境，店內(nèi)沒有音樂，這也是應該改進的地方。

五：商店大致分成三大塊：營業(yè)區(qū) 陳列商品擺放更衣室等倉庫區(qū)

店內(nèi)倉庫 店內(nèi)散倉 貨物接收加工整理等附屬區(qū)辦公室 存車處，安全設施等

六：購物流程：電器類 服裝 日雜 糖果餅干飲料速食類 調(diào)味品面包牛奶類 蔬菜水果類 畜產(chǎn)水產(chǎn)類

七： 丹尼斯采用了以下三個法則：1以商品進行陳列的法則 ①隨意性購買品②便利品③選購品④ 器具⑤奢侈品依方便顧客陳列的法則：商店陳列除了要考慮商品因素外，還應該注意顧客購買是否便利1一站式購物 2最快購物依主題進行陳列的法則;所謂主要陳列，即是在商店內(nèi)創(chuàng)造出一個生活場景使顧客產(chǎn)生一種賓至如歸的感覺，可以自由的進行選擇和欣賞1主題確定 2 主題的發(fā)掘3 主題的表現(xiàn)

八： 丹尼斯綜合表現(xiàn)在：1 購物流程的設計 呈橫s形，先電器后生活用品即先提起購物興趣再吸引你深入2不同貨物陳列和收銀臺的分布，相關產(chǎn)品擺放在一起如油和米，商品陳列配合購買效率，在靠近銷售區(qū)設立一個收銀機，可節(jié)省顧客來回走動的時間，使用多層專柜，可以利用上下空間，陳列更多的商品，減少店員去倉庫取貨的時間 3 主題的表現(xiàn)，注意氣氛和格調(diào)。

總的來說其店面商店布置主要突出商品特征，線條簡潔明快，不落俗套，使顧客產(chǎn)生購買欲望，又便于他們挑選和購買

收銀臺的配置收銀臺的數(shù)量不能滿足顧客在購物高峰時迅速付款結(jié)算為，此處應該改進。一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時間不超過八分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒

收銀臺配有刷卡機方便了那些上下班和本來打算買東西但是沒有帶足夠的錢的人

商場內(nèi)設置了安全門 消防栓各個角落有緊急通道應急使用 超市入口有個意見箱 這給消費者與營業(yè)商提供一個交流的平臺，有助于顧客的對服務的看法和賣場改進建議直接反饋

寄包處在入口大通道上，方便顧客購物，不足之處 箱柜數(shù)量較少，推車和提籃這些放在門口，數(shù)量龐大，足夠賣場使用。推車有其人性化的一面，在擺放食品和推車之間設計了一個小孩座椅，可以為帶小孩的人使用

丹尼斯總的平面設計的目的是：為適應城市發(fā)展的需要，提升城市品位，繁榮區(qū)域經(jīng)濟以市場化運作的方式建設大型賣場 飲食于一體的購物中心，方便市民生活和娛樂

琳瑯滿目的商品給顧客一個購物天堂的環(huán)境，吸引顧客，留住顧客，滿足不同人的不同需求

方便員工工作和管理人員管理

特點：超級市場主要區(qū)域的配比適當

賣場各種附屬設施配比齊全

商品陳列科學

各區(qū)劃分明顯相關產(chǎn)品關連性強

場內(nèi)沒有員工休息室水果區(qū)貨物密度過大不方便選購購物區(qū)外應該提供顧客休息的地方

停車場過小鞋子區(qū)沒有試鞋子的凳子 顧客站著試鞋 很不方便