第一篇：生物技術(shù)專業(yè)見習(xí)報告[最終版]

生物技術(shù)專業(yè)見習(xí)報告

見習(xí)單位：浙江金華康恩貝制藥廠、上品鮮

見習(xí)時間：2011年6月22日、6月24日

指導(dǎo)教師：蔣冬花

班級：生化學(xué)院 生技091

姓名：

學(xué)號：

成績：

一、見習(xí)目的通過參觀學(xué)習(xí)，接觸現(xiàn)場操作，將課堂上所學(xué)的理論知識與實際操作相結(jié)合，加深對理論知識的理解，進一步提高在物流方面的認識。

1、了解冷庫的基本結(jié)構(gòu)

2、了解冷凍貨物從入庫到出庫的基本運作流程

3、了解冷凍貨物的特性以及對冷庫溫度的要求

二、見習(xí)方式

本次見習(xí)主要通過實地參觀冷庫的現(xiàn)場操作，進行面對面的溝通、交流，以及在物流部劉經(jīng)理的陪同下，對每個作業(yè)環(huán)節(jié)的詳細解說，小組人員分工協(xié)作、互相配合，順利完成此次的見習(xí)。

三、見習(xí)內(nèi)容

1、深圳市糧食集團有限公司曙光冷庫概況

深圳市糧食集團有限公司曙光冷庫于1999年9月建成開業(yè)，位于深圳市南山區(qū)沙河西路，緊靠北環(huán)路、廣深高速公路、平南鐵路，交通十分便利。冷庫采用西德最先進的西門子壓縮制冷系統(tǒng)及全自動電腦溫控系統(tǒng)，庫房墻體采用聚氨酯現(xiàn)場發(fā)泡，不銹鋼彩鋼板覆蓋保溫。冷庫總建筑面積7500平方米，總庫容量10000噸，其中低溫庫6000噸、高低溫可調(diào)庫4000噸、冷藏庫2000噸，從事肉類、速凍食品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、禽蛋、冷飲及其它農(nóng)副產(chǎn)品的冷凍冷藏。提供最佳儲藏條件和全天候的二十四小時優(yōu)質(zhì)服務(wù)。冷庫配備大中小型冷藏運輸車20余部，承接深圳市內(nèi)短途配送，廣東省內(nèi)中短途運輸，國內(nèi)長途運輸業(yè)務(wù)。

2、貨物入庫、在庫保管、出庫及配送操作流程

（1）貨物入庫流程

當送貨車進入公司倉儲區(qū)域，由倉儲部工作人員安排車輛停放位置，貨車按指定位置停好后，根據(jù)送貨物料通知客戶前來收貨?？蛻舾鶕?jù)收貨清單，首先檢查貨車的封簽是否完好、與發(fā)車點提供的封簽號是否相符；然后查看車顯溫度（因運輸?shù)呢浳锶渴切枥鋬龌蚶洳氐氖称?，根?jù)貨物的性質(zhì)，需要有不同程度的溫度保證食品質(zhì)量）；如車顯溫度滿足食品所需的溫度，再用溫度計檢測食品溫度；食品溫度仍然滿足要求，就可以安排卸貨（如以上任何一項檢查結(jié)果不能滿足要求，則要根據(jù)具體情況處理）。由倉儲部工作人員從冷凍/冷藏貨車上取下貨物放至托盤上（同一品種的貨物放一個托盤），客戶對托盤上的貨物進行驗收（檢查貨物數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、名稱及配套情況等），并與貨車運輸人員確認收貨情況（破損、短少等）；倉儲部工作人員核實物品數(shù)量，與客戶確認無誤后用叉車將貨物運至倉庫并填寫理貨單。直到所有貨物驗收完畢，客戶與貨車運輸人員在派車單上填寫收貨情況雙方確認；倉儲部工作人員與客戶確認本次所有物品入庫數(shù)量，雙方辦理入庫手續(xù)（填寫搬運作業(yè)單及商品進庫通知單等單據(jù)）。

（2）貨物在庫管理流程

貨物進入倉庫至入庫暫存區(qū)，然后按貨物的大小、重量、貨物自身情況等因素進行分區(qū)、分類存放至物品存儲區(qū)（存放時間較長的物品放在里端，流動量較大的存放離庫門較近的地方），堆碼擺放時按照重不壓輕、大不壓小、實不壓虛、標簽向外、箭頭向上等標準操作。同時將入庫物品登入保管賬、填寫貨卡。倉儲部工作人員每天按規(guī)定時間查看冷庫溫度并記錄數(shù)據(jù)（冷凍庫溫度一般在-18℃至-22℃之間、冷藏庫溫度一般在-2℃至-5℃之間）。冷庫內(nèi)需隨時保持清潔，地面有積水要及時清除，否則就會結(jié)冰，很滑不便于叉車操作。每半個月與客戶進行一次盤點，確保帳與物相符，如有差異，及時查找原因并對其進行相應(yīng)處理。

（3）貨物出庫及配送流程

客戶接到訂單或發(fā)貨通知后，自己先在倉庫進行揀選、分貨、備貨等，倉儲部工作人員按客戶的要求在規(guī)定時間將客戶備好的貨物用叉車運至月臺，同時與客戶辦理出庫手續(xù)（填寫保管賬及貨卡的出庫數(shù)量等）。

配送車輛到達月臺后，配送部工作人員按客戶提供的送貨單與客戶進行交接。由配送部工作人員拿著送貨單，按送貨單上的內(nèi)容清點物品，客戶的工作人員協(xié)助清點，并核實品種、數(shù)量等。雙方確認無誤后，由客戶和配送人員在送貨單上簽字確認，客戶留存其中一聯(lián)送貨單，證明已將貨物交接配送部。配送部發(fā)車將貨物配送至客戶指定的地點，與其交接，確認送貨無誤后雙方確認簽字，配送部將與其簽字確認的單據(jù)反饋給客戶。

3、見習(xí)的過程及具體內(nèi)容

小組成員于當天10：00在指定地點集合，然后一起進入該公司，在物流部劉經(jīng)理的陪同下，首先直接去了倉儲區(qū)域，正好有許多貨車停放在那里進行裝卸貨作業(yè)。劉經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀卸貨現(xiàn)場，對現(xiàn)場的每個操作進行介紹、講解，小組成員觀看、記錄、提問、交流、拍照等；然后去了冷凍庫，里面的工作人員全部都穿著厚厚的棉衣、棉褲、棉帽等進行作業(yè)，溫度在-18℃至-22℃之間，儲存的都是需要冷凍的食品，如餃類、小籠、肉類、雪糕等；再去了冷藏庫，溫度在-2℃至-5℃之間，儲存的一般是需要保鮮的食品，如熱狗腸、香腸、水果等；經(jīng)過貨梯、預(yù)冷間等通道，我們回到月臺，現(xiàn)場觀看了一家連鎖企業(yè)的冷凍貨物從出庫到配送的流程及交接手續(xù)?，F(xiàn)場參觀完后，回到辦公區(qū)域，劉經(jīng)理為我們介紹了公司的概況、發(fā)展以及其它的一些流程單據(jù)，對我們提出的一些問題給予詳細講解，最后由小組成員匯總資料、整理、總結(jié)，完成此次見習(xí)。

4、見習(xí)體會與建議

（1）見習(xí)體會

通過此次對曙光冷庫的參觀，我們了解到冷庫的基本結(jié)構(gòu)和特性，物品的入庫、保管、出庫以及配送等操作流程，使我們對書本上所講的流程有了更深刻的理解。本次實地考察既增進了我們對冷凍、冷藏庫以及冷凍、冷藏食品的認識，又加強并提高了物流專業(yè)知識，同時使我們更加清楚地認識到物流業(yè)在生活中的廣泛性與重要性。

（2）見習(xí)建議

通過此次考察，我們了解了曙光冷庫的基本運作流程，以下是我們通過此次參觀見習(xí)給出的三點建議：

1、月臺過?。褐荒芡瑫r?？?輛貨車，貨量較大就會出現(xiàn)裝卸貨車排隊現(xiàn)象，與儲存1萬噸貨物的倉庫有一定差距。

2、預(yù)冷間過窄：難以進行2輛叉車同時作業(yè)，降低了作業(yè)效率。

3、冷凍、冷藏庫及冷凍冷藏車沒有門簾：容易導(dǎo)致冷氣的流失，不利于保溫。

見習(xí)報告人：XXX

2011年6月26日

第二篇：生物技術(shù)制藥見習(xí)報告

生物技術(shù)制藥見習(xí)報告

一藥廠見習(xí)

(一)藥廠簡介

合肥神鹿雙鶴藥業(yè)有限責(zé)任公司是北京醫(yī)藥集團有限責(zé)任公司的全資子公司，公司是一家擁有四十余年歷史，以生產(chǎn)中成藥為主導(dǎo)產(chǎn)品的專業(yè)化中成藥企業(yè)，公司注冊資本為9650萬元。公司先后被確定為全國醫(yī)藥行業(yè)質(zhì)量效益型企業(yè)、全國中成藥工業(yè)國有重點企業(yè)（五十強）之

一、安徽省醫(yī)藥行業(yè)的骨干企業(yè)、安徽省210戶國有及國有控股重點企業(yè)、合肥市科技先導(dǎo)型企業(yè)、安徽省高新技術(shù)企業(yè)、合肥市科技創(chuàng)新型企業(yè)等榮譽稱號，公司的技術(shù)中心為安徽省省級技術(shù)中心。

四十年來公司秉承“讓生活有質(zhì)量，讓生命更健康”的使命，致力于提供安全、可靠、放心的產(chǎn)品和服務(wù)，追求提升人類生命價值和生活品質(zhì)，公司曾連續(xù)榮獲安徽省質(zhì)量管理獎。公司占地面積145畝。職工460人，其中大專以上學(xué)歷占45%，高中級專業(yè)技術(shù)人員67人，執(zhí)業(yè)藥師18名。經(jīng)過多年的積累與發(fā)展，企業(yè)已形成較完整的營銷、研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量保證體系。擁有顆粒劑、片劑、膠囊劑、丸劑等具有國內(nèi)領(lǐng)先水平的生產(chǎn)線。生產(chǎn)工藝采用低溫回流、一步造粒等先進工藝，2002年整廠一次性順利通過了國家GMP認證。擁有高效液相、雙波長薄層掃描、十萬分之一電子天平、BGB－150B高效包衣機、小顆粒自動包裝生產(chǎn)線等一批國內(nèi)外先進的檢測儀器和生產(chǎn)設(shè)備。目前已成為安徽省產(chǎn)能規(guī)模最大的中成藥生產(chǎn)企業(yè)，具有年產(chǎn)片劑：3億片；顆粒劑：600噸；膠囊劑：1億粒的綜合生產(chǎn)能力。

公司擁有溫、養(yǎng)胃舒、益膽片、兒瀉停顆粒、銀菊清咽顆粒、化濁輕身顆粒以及正柴胡飲膠囊等獨家產(chǎn)品和國家中藥保護品種。

公司的主導(dǎo)產(chǎn)品溫胃舒、養(yǎng)胃舒是目前國內(nèi)胃藥市場上唯一辨證分型、一病兩藥的藥物,溫胃舒、養(yǎng)胃舒曾榮獲國家中醫(yī)藥管理局重大科技成果乙級獎、中國中藥名牌、安徽省著名商標、安徽省名牌產(chǎn)品和高新技術(shù)產(chǎn)品等稱號，并被列為國家基本藥物目錄，國家基本醫(yī)療保險藥品、國家中藥保護品種和國家社保目錄乙類。

獨家產(chǎn)品益膽片具有行氣散堅，清熱通淋的作用，消炎效果顯著，起效迅速。適用于急慢性膽囊炎、膽石癥、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等癥，被譽為膽石患者的“良藥”。

國家級新藥兒瀉停顆粒為純中藥制劑，具有療效高、見效快、劑量小、口感好，安全無毒付作用等特點，為目前治療兒童輪狀病毒性腸炎的理想藥物。

（二）制藥技術(shù)介紹

1膠囊劑

膠囊劑（capsules）將藥物直接分裝于硬質(zhì)空膠囊或具有彈性的軟質(zhì)膠囊中制成的固體制劑。： 根據(jù)囊材的不同分為硬、軟、腸溶膠囊。

（1）硬膠囊劑：將一定量的藥材提取物與藥粉或輔料制成均勻的粉末或顆粒充填于空心膠囊中，或?qū)⑺幉姆勰┲苯臃盅b于空心膠囊中制成的劑型。

（2）軟膠囊劑：將一定量的藥物、藥材提取物加適宜的輔料密封于球形、橢圓形或其他形狀的軟質(zhì)囊材中制成的劑型。

（3）腸溶膠囊：硬膠囊或軟膠囊經(jīng)藥用高分子處理或用其他適宜方法加工而成。囊殼不溶于胃液，能在腸液中崩解、溶化、釋放膠囊中藥物。

膠囊劑的特點：

可掩蓋藥物的不良氣味；藥物的生物利用度高（與片劑、丸劑相比）；可提高藥物的穩(wěn)定性（光、熱敏感藥物）；可定時定位（直腸、陰道給藥）釋放藥物；彌補其他劑型的不足；（1）

含油量高或液態(tài)藥物制成固體制劑時。（2）服用劑量小、難溶于水、胃腸道不吸收的藥物，可溶于適當?shù)挠椭?。自動化程度高、整潔、美觀、貯存、運輸、攜帶、服用方便。膠囊劑的質(zhì)量要求：

應(yīng)整潔，不得有粘連、變形或破裂現(xiàn)象，無異臭。小劑量藥物，應(yīng)先用適宜的稀釋劑稀釋，混和均勻。硬膠囊劑的內(nèi)容物應(yīng)干燥、疏松、混合均勻。裝量差異、水分、崩解時間應(yīng)符合《中國藥典》規(guī)定。

藥物的填充

1、藥物的處理：混合均勻的細粉或顆粒。

2、空膠囊的選擇：

選擇原因：藥物的密度、晶態(tài)、顆粒大小的不同，占容積不同。

選擇原則：按藥物劑量所占容積選用最小的空膠囊。

選擇方法：經(jīng)驗、試裝；或測其密度查圖可得。

3、藥物填充方法：

手工填充、硬膠囊分裝器填充、全自動膠囊填充機。

填充時需注意的問題：

定量藥粉填充時會發(fā)生少量的損失，多準備填充物。麻醉、毒性藥物除外。填充小劑量的藥粉，麻醉、毒性藥物易引濕或混合后發(fā)生共熔的藥物，加入適量稀釋劑，混合后填充。疏松性藥物小量填充時，加適量乙醇或液狀石蠟混勻后填充。中藥浸膏粉，應(yīng)保持干燥，添加適當輔料混勻后填充。揮發(fā)油先用吸收劑（碳酸鈣、輕質(zhì)氧化鎂、磷酸氫鈣等）吸收后填充。還可用復(fù)方中有些粉性較強藥材，且為打粉入藥吸收。

2制粒技術(shù)

近年來．一些新的制粒技術(shù)在制劑工藝改進方面起到了一定的推動作用，包括超細粉碎技術(shù)、超臨界流體重結(jié)晶過程、微丸制備技術(shù)、微膠囊技術(shù)等。超細粉碎技木把機械粉碎與氣流粉碎兩者原理結(jié)合起來，可以達到亞微米級的細度，是當今最先進的超細粉碎方法之一。超臨界流體重結(jié)晶是利用壓力使溶液由不飽和變?yōu)檫^飽和，此而使物質(zhì)重結(jié)晶析出，可在近常溫下進行，適用于熱不穩(wěn)定、易氧化物質(zhì)的重結(jié)晶提純或制備微細顆粒。微丸制備技術(shù)生產(chǎn)能力大，可以制造0.3-30mm的球粒，顆粒直徑大小相同、分散度小含量均勻。微膠囊包覆技術(shù)在我國工業(yè)的應(yīng)用剛剛起步，但隨著研究的深入，必將成為中成藥制劑中的關(guān)鍵性高新技術(shù)之一。中藥顆粒劑是在湯劑和糖漿劑的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新的中藥劑型，既保持了湯劑吸收快、顯效迅速等優(yōu)點，又克服了湯劑服用前臨時煎煮、費時耗能、久置易霉變變質(zhì)等不足。近年來，由于中藥流化床制粒技術(shù)具有干燥時間短、產(chǎn)品質(zhì)量好、干燥過程簡單等特點，而被廣泛應(yīng)用于中藥制藥行業(yè)，其制粒技術(shù)亦日益趨向成熟。

2.1 中藥制粒技術(shù)發(fā)展概況

中藥大多數(shù)是以浸膏作原料，其中含有生物堿、昔類、多糖等有效成分，同時也含有纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、樹脂、樹膠等無效成分，并給制粒帶來很大困難。若要提高制劑質(zhì)量，就必須改善顆粒外觀、色澤，努力達到防潮、掩蓋不良口味、防止藥物揮發(fā)、提高溶解度、控或緩釋等工藝要求。中藥顆粒的制備工藝為: 選料斗去雜升工業(yè)提取升濃縮斗干燥葉制粒，其中主要的工藝環(huán)節(jié)是原料的處理與制粒。為了提高顆粒成品的質(zhì)量，確保臨床使用的療效，藥學(xué)工作者進行了廣泛的實驗研究。

2.2 原料的處理

根據(jù)處方中所含藥物的成分，來確定處理的方法，出現(xiàn)了動態(tài)溫浸技術(shù)、高速離心技術(shù)、絮凝澄清技術(shù)、大孔樹脂吸附技術(shù)、超濾技術(shù)、揮發(fā)性成分包含技術(shù)，從而提高原藥材的提取分離效果。

2.3 制粒工藝

通過輔料的選擇和工藝條件的改進，來提高顆粒的質(zhì)量，改善其性狀:輔料上除了糖粉、糊精、可溶性淀粉外，還選用麥芽糊精、乳糖、微晶纖維素、微粉硅膠、經(jīng)丙基淀粉等;制粒工藝上改變了傳統(tǒng)工藝干燥時間長，藥材中對熱不穩(wěn)定成分損失較多之不足，采用了動態(tài)提取、真空低溫干燥或瞬間噴霧干燥、干法制粒、高速攪拌制粒等高新技術(shù)。實踐表明，上述制粒技術(shù)的應(yīng)用，大大地提高了中藥顆粒的制備效率和成品質(zhì)量，也為中藥制藥技術(shù)的進步與發(fā)展產(chǎn)生了積極的推動作用。

1.4.流化床制粒技術(shù)工藝原理

流化噴霧制粒，又稱沸騰制粒、“一步制粒”。該法將制粒用的輔料置于流化噴霧制粒設(shè)備的流化室內(nèi)，通人濾凈的加熱空氣，使粉末預(yù)熱干燥并處于沸騰狀態(tài)，再將經(jīng)預(yù)處理的藥液以霧狀間歇噴入，使輔料粉末被潤濕而凝結(jié)成多孔狀顆粒，繼續(xù)流化干燥至顆粒中含水量適宜即得。

1.4.1流化床制粒技術(shù)特點

流化床制粒技術(shù)為混合、制粒、干燥操作一步完成的新型制粒技術(shù)。適于對濕、熱敏感的藥物制粒。該技術(shù)的使用，可大大減少輔料量，浸膏在顆粒中的含量可達到50%-70%，顆粒在沸騰狀態(tài)下形成，大小均勻、外形圓整、流動性好、可壓性好、生產(chǎn)效率高，便于自動控制。同時由于制粒過程在密閉的制粒機內(nèi)完成，生產(chǎn)過程不易被污染，成品質(zhì)量能得到更好的保障。目前多用于無糖型、低糖型顆粒劑的制備。

1.5 流化床制粒技術(shù)應(yīng)用的注意事項

流化床制粒是中藥制藥工業(yè)中較為常用的先進技術(shù)之一，應(yīng)用越來越廣泛，但也存在著一些需要解決的問題。

1.5.1 防止噴霧干燥制粒機‘.塌床”現(xiàn)象的發(fā)生

1.5.2 產(chǎn)生“塌床”現(xiàn)象的原因

中藥干浸膏粉多數(shù)粘滯性太大，引濕性較強，流動J性較差;操作中風(fēng)溫及風(fēng)速過低，物料干燥速率太慢，粘合劑霧化液滴過大，或噴霧頻率過高等;工藝設(shè)計不合理}，習(xí)。

1.5.3 防止“塌床”的方法

對于不同的處方、不同的中藥成分，在操作中可以根實際情況，采取措施來預(yù)防和解決“塌床”現(xiàn)象。

1.5.4 防止顆粒大小不均

針對不同處方藥物條件及制劑要求，適當?shù)卣{(diào)整噴霧干燥制粒機的操作參數(shù)，并且在噴霧過程中，應(yīng)隨時根據(jù)取樣情況，觀測顆粒成型的好壞，并依此來調(diào)節(jié)霧化空氣壓力、流浸膏相對密度、進出塔風(fēng)溫度、微調(diào)風(fēng)門的開啟度、液體的噴霧速度等制粒參數(shù)，即可得到滿意大小的顆粒

1.5.5 噴霧干燥產(chǎn)品的吸潮問題

近年來，人們在顆粒生產(chǎn)中采取了新工藝和新輔料、改善生產(chǎn)環(huán)境、采用阻濕性能強的包裝材料等措施，旨在增強中藥顆粒的抗引濕性能，解決噴霧干燥產(chǎn)品的吸潮問題。測定臨界相對濕度(CRH)以決定加輔料量及包裝材料的選擇:CRH越大，水溶性藥物越不易吸濕，反之，則越易吸濕。中藥噴霧干燥產(chǎn)品，由于比表面積大，容易吸潮，含糖成分高的噴霧干燥產(chǎn)品更易吸潮，其CRH可低于50%，通常加人適量的白糊精、淀粉等作賦形劑，降低其吸潮性通常是賦形劑的用量越大，其吸潮性就越低。粘性低的中藥提取液，其噴霧干燥產(chǎn)品與賦形劑用量比為9;1 時，用95%乙醇制粒，顆粒硬而粗但CRH值低，不利于長期保存，需要好的包裝材料11610對于無糖型顆粒的包裝材料需特別強調(diào)，一般的塑料復(fù)合膜不適用，真空鍍鋁的復(fù)合膜也不太理想，最好采用BOPP,扒UPE。的復(fù)合材料，以免成品吸潮、結(jié)塊變質(zhì)而失去藥用價值，致使前功盡棄n70利用中藥顆粒劑包衣的工藝，如將胃溶丙烯酸樹脂薄膜包衣技術(shù)應(yīng)用于板藍根沖劑，即板藍根浸膏粉與微晶纖維素、硫酸鈣等混勻，濕法粒，顆粒

置糖衣鍋內(nèi)滾動吹干，并用W號樹脂PEG乙醇溶液進行包衣，可很好解決顆粒的吸濕問題

二 超臨界流體萃取

3.1超臨界萃取原理

超臨界流體萃取分離過程的原理是超臨界流體對脂肪酸、植物堿、醚類、酮類、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關(guān)系，即利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的。在超臨界狀態(tài)下，將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地把極性大小、沸點高低和分子量大小的成分依次萃取出來。當然，對應(yīng)各壓力范圍所得到的萃取物不可能是單一的，但可以控制條件得到最佳比例的混合成分，然后借助減壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體，被萃取物質(zhì)則完全或基本析出，從而達到分離提純的目的，所以超臨界流體萃取過程是由萃取和分離組合而成的。

3.2萃取裝置

超臨界萃取裝置可以分為兩種類型，一是研究分析型，主要應(yīng)用于小量物質(zhì)的分析，或為生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)。二是制備生產(chǎn)型，主要是應(yīng)用于批量或大量生產(chǎn)。超臨界萃取裝置從功能上大體可分為八部分：萃取劑供應(yīng)系統(tǒng)，低溫系統(tǒng)、高壓系統(tǒng)、萃取系統(tǒng)、分離系統(tǒng)、改性劑供應(yīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和計算機控制系統(tǒng)。具體包括二氧化碳注入泵、萃取器、分離器、壓縮機、二氧化碳儲存罐、冷水機等設(shè)備。由于萃取過程在高壓下進行，所以對設(shè)備以及整個管路系統(tǒng)的耐壓性能要求較高，生產(chǎn)過程實現(xiàn)微機自動監(jiān)控，可以大大提高系統(tǒng)的安全可靠性，并降低運行成本。

3.3超臨界流體萃取的特點

1）超臨界流體CO2萃取與化學(xué)法萃取相比有以下突出的優(yōu)點：

(1)可以在接近室溫(35-40℃)及CO2氣體籠罩下進行提取，有效地防止了熱敏性物質(zhì)的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持著藥用植物的全部成分，而且能把高沸點，低揮發(fā)度、易熱解的物質(zhì)在其沸點溫度以下萃取出來；

(2)使用SFE是最干凈的提取方法,由于全過程不用有機溶劑,因此萃取物絕無殘留溶媒,同時也防止了提取過程對人體的毒害和對環(huán)境的污染,是100%的純天然；

(3)萃取和分離合二為一，當飽含溶解物的CO2-SCF流經(jīng)分離器時，由于壓力下降使得CO2與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開，不僅萃取效率高而且能耗較少，節(jié)約成本；

(4)CO2是一種不活潑的氣體,萃取過程不發(fā)生化學(xué)反應(yīng),且屬于不燃性氣體,無味、無臭、無毒，故安全性好；

(5)CO2價格便宜，純度高，容易取得，且在生產(chǎn)過程中循環(huán)使用，從而降低成本；

(6)壓力和溫度都可以成為調(diào)節(jié)萃取過程的參數(shù)。通過改變溫度或壓力達到萃取目的。壓力固定，改變溫度可將物質(zhì)分離；反之溫度固定，降低壓力使萃取物分離，因此工藝簡單易掌握，而且萃取速度快。

2）從超臨界流體性質(zhì)看，其具有的特點：

(1)萃取速度高與液體萃取，特別適合于固態(tài)物質(zhì)的分離提??；

(2)在接近常溫的條件下操作，能耗低于一般精餾發(fā)，適合于熱敏性物質(zhì)和易氧化物質(zhì)的分離；

(3)傳熱速率快，溫度易于控制；

(4)適合于揮發(fā)性物質(zhì)的分離

三小結(jié)

第三篇：生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)見習(xí)報告

專業(yè)：生物技術(shù)與應(yīng)用食品工程專業(yè)

年級：08級

姓名：王楊

一.見習(xí)時間：2010年6月15日至2010年6月18日

二.見習(xí)地點：天隆公司、污水凈化中心、康師傅制面廠、漢斯啤酒廠

三.見習(xí)目的：專業(yè)見習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)很重要的實踐環(huán)節(jié)。見習(xí)每一個大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎(chǔ)。通過生專業(yè)見習(xí)使我們深入地接觸專業(yè)知識，進一步了解生物技術(shù)在實際生產(chǎn)上應(yīng)用的實際，并通過撰寫實習(xí)報告，使我們學(xué)會綜合應(yīng)用所學(xué)知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力。

三.見習(xí)具體內(nèi)容：

（一）天隆公司

實習(xí)時間：2010年6月15日

1.天隆公司概況：

西安天隆公司科技有限公司是一家國家級高新技術(shù)企業(yè)，創(chuàng)始于1997年，主業(yè)研發(fā)生產(chǎn)和銷售生命科學(xué)儀器、醫(yī)療器械和診斷試劑，擁有自主研發(fā)生產(chǎn)的民族品牌。

西安天隆公司生產(chǎn)的民族品牌pcr儀已有十年歷史，是國內(nèi)唯一具有定性、終點定量、實時定量pcr儀三個醫(yī)療器械注冊證和ce認證的民族品牌，其生產(chǎn)的prc儀再在國產(chǎn)同類產(chǎn)品中累計銷量第一。產(chǎn)品出口韓國、巴基斯坦、沙特等多個國家。

西安天隆針對國家疾病檢測、食品安全、動物防疫等重大需求，利用自身實力，迅速開發(fā)了奶粉阪崎腸桿菌定量pcr檢測儀及試劑、atp菌落數(shù)及表面清潔度熒光檢測儀及試劑、食品病原體檢測系統(tǒng)等新產(chǎn)品。

今日針對甲型h1n1流感病毒防控。國家法給愛正式立項。西安天龍公司生產(chǎn)的實時定量pcr儀是國家發(fā)改委高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項唯一支持的pcr儀項目。

2.見習(xí)內(nèi)容：

參觀天隆公司生產(chǎn)流程、主要了解實時熒光定量prr儀的工作原理及使用方法。

（1）.公司主要產(chǎn)品：實時熒光定量pcr儀、梯度pcr基因擴增儀、半自動生化分析儀、手持式atp熒光檢測儀、加熱型干式金屬浴恒溫鍋。

（2）.實時熒光定量pcr儀：

用途：適用于臨床及科研以pcr聚合酶鏈反應(yīng)為特征的，以real-time pcr/real-time rt pcr分析dna/rna為目的的微生物檢測及基因分析，例如：甲型h1n1流感、禽流感疫情監(jiān)測、生物醫(yī)學(xué)學(xué)科研究、微生物及食品安全、臨床疾病疫情等

技術(shù)原理：標記有熒光素的探針與模板dna混合后，完成高溫變性、低溫復(fù)性、適溫延伸的熱循環(huán)，并遵守聚合酶鏈反應(yīng)規(guī)律，與模板dna互補配對的探針被切斷，熒光素游離于反應(yīng)體系中，在特定激發(fā)下發(fā)出熒光，隨著循環(huán)次數(shù)的增加，被擴增的目的基因片段呈指數(shù)規(guī)律增長，通過實時檢測與之對應(yīng)的隨擴增而變化的熒光信號強度，求得ct值，同時利用數(shù)個已知模板濃度的標準品做對照，即可得出待測標本的基因拷貝數(shù)。

產(chǎn)品特點：該產(chǎn)品是一個國內(nèi)自主開發(fā)生產(chǎn)的高科技產(chǎn)品，免維護光系統(tǒng)、靈敏精確的光電系統(tǒng)、有先進的溫控系統(tǒng)、友好的軟件系統(tǒng)方便操作、多樣化的運行方式、良好的線性范圍、靈敏度、重復(fù)性、獨有的順勢斷電保護功能、智能化的輔助基線選擇功能。

3.見習(xí)體會：通過這次的參觀我認識到，生物技術(shù)在高新科技產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用為人類在疾病診斷預(yù)防、食品安全等諸多方面所占有的重要地位。了解了pcr儀在實際生產(chǎn)生活中的應(yīng)用原理及方法，期待以后將學(xué)到的理論應(yīng)用于實踐

（二）污水凈化中心（西安創(chuàng)業(yè)水務(wù)有限公司北石橋污水處理廠）

見習(xí)實踐：2010年6月17日

1.凈化中心概況：

西安市北石橋污水處理廠位于西安市西南郊北石橋村東，主要接納和處理西安南郊和西南郊地區(qū)工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)廢水和居住區(qū)生活污水，其比例為7∶3左右。由于西安市西南郊地區(qū)污水未經(jīng)處理直接排放，從而引起皂河的嚴重污染，污水廠的建立明顯改善了這樣的污染，同時二級處理出水經(jīng)深度處理、回用，以彌補工業(yè)用水嚴重不足，緩解城市供水矛盾。北石橋污水處理廠一期工程設(shè)計規(guī)模15萬m3/d，二期工程建成后將達到 30萬m3/d，根據(jù)對服務(wù)區(qū)域內(nèi)各工業(yè)企業(yè)近遠期所排污水水質(zhì)、水量分析與預(yù)測，進、出廠水水質(zhì)指標如下：進水中bod5 180 mg/l，ss 255 mg/l，cod 400 mg/l，nh4-n 32 mg/l；出水中 bod5 ＜ 20 mg/l，ss ＜20 mg/l，cod ＜100 mg/l，nh4-n＜15 mg/l（t＞12℃）。

北石橋污水處理廠自1998年5月試運行以來，經(jīng)過一年多的生產(chǎn)運行，整個工藝流程均達到和超過設(shè)計要求，出水水質(zhì)穩(wěn)定且低于設(shè)計出水指標。污水廠投產(chǎn)后，每天大約15萬m3污水中的有機物、磷、氮被大量削減，因此排入接納水體皂河的水質(zhì)也產(chǎn)生了較大的變化。主要污染物去除率達90%以上。

2.見習(xí)內(nèi)容：

參觀污水處理廠處理流程及處理工藝

（1）.第一階段：物理處理

城市管網(wǎng)進水口→溢流井（溢流多余水、排放多余無能力處理水并導(dǎo)入明渠）→粗隔柵機（去除大的雜質(zhì)）→污水提升機（泵站----把污水提升到一定高度其他流程則依靠重力逐級處理）→細格柵機（處理小的雜質(zhì)）→曝氣沉沙撇油池（通過鼓風(fēng)曝氣機把污水中的油脂分離出來，利用沙水分離機分離泥沙和水）

這一階段的處理為物理處理方式主要目的是分離出污水中的各類物質(zhì)，以便于將物質(zhì)分類處理。

（2）.第二階段：生物化學(xué)處理

流量計（劑量處理雜質(zhì)后污水的實時以及累計流量）→選擇池（活性污泥法）→氧化溝（通過11個小時的循環(huán)氧化使污水的到有效分解）→分配井→污泥泵站（最大的污水凈化結(jié)構(gòu)，沉淀污水中的泥沙和油脂）→氯接觸池（處理污水中的有機物進行消毒和殺菌）→出水口

這一階段的處理主要為生物化學(xué)處理，利用活性污泥法處理掉污水中的重金屬、微生物及有害物質(zhì)，處理過后的水可以排入河流中再經(jīng)行循環(huán)利用

（3）.污泥處理：

因為北石橋污水凈化中心的污水是工業(yè)廢水和生活用水相結(jié)合的，所以80%的污泥處理方式為——--培養(yǎng)細菌→抽回→吞噬有機物。20%的污泥------污泥濃縮池→污泥脫水車間→干泥餅→集中填埋，這兩種方式在處理污泥。

3.見習(xí)體會：污水凈化中心是我或許會是我此次專業(yè)見習(xí)中記憶最深的一個地方，在專業(yè)方面我詳細了解了污水凈化的具體流程和設(shè)計工藝，從污水進入到處理廠再排除的這一過程中所用到的科學(xué)知識。但同時我也深刻的感受到，我們制造污水容易，但是凈化污水所消耗的精力卻遠遠大于制造它，即便是進行了有效的科學(xué)手段將污水處理到符合排放的標準，但是處理過后的一些有害物質(zhì)仍需要進行比較單一的填埋處理方式，人們總說我們是依靠自己的科學(xué)頭腦生存的，但是我們不知道的是到了最后，還是依靠自然的力量來完成我們所謂的科技發(fā)展。在以后的日常生活中，我們應(yīng)該從小事做起，從自己做起，愛護地球?qū)氋F的環(huán)境資源。

（三）康師傅制面廠（西安頂益/頂圓食品有限公司）

見習(xí)時間：2010年6月18日上午

1.西安頂益公司概況：

西安頂益食品有限公司是隸屬于頂新國際集團康師傅控股有限公司的全資子公司，主要從事生產(chǎn)、銷售方便面、調(diào)理食品，公司1997年6月在西安經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)投資建廠，負責(zé)陜西，甘肅，寧夏，新疆，青藏西北五省區(qū)域的生產(chǎn)、經(jīng)營活動，公司現(xiàn)投資3280萬美元，注冊資金1700萬美元。

我公司致力于產(chǎn)品多樣化，生產(chǎn)“高、中、平”不同價位的產(chǎn)品，滿足不同市場需求，自投產(chǎn)以來成績可喜，業(yè)績穩(wěn)定成長，其中高價面及容器面市場占有率為74％，位居各品牌第一。

方便面生產(chǎn)流程：

面粉→混面機（和面）→壓帶機（把面團壓制成寬的面片）→切絲定量機（把面餅切絲確定分量）→制波→蒸煮→切分→油炸碗（進行油炸面餅熟制）→冷卻→包裝機（放置調(diào)料等然后進行塑封）→裝箱機

西安頂益公司共有六條流水線，生產(chǎn)桶裝面、袋裝面及干拌面等多個品種系列，其中最快的一條生產(chǎn)線每分鐘可以生產(chǎn)205桶方便面。

3.見習(xí)體會：方便面在平常看似簡單的方便食品其實有著很高的技術(shù)水平，每一道的工序參數(shù)都直接關(guān)系到面餅的質(zhì)量，沖泡后的口感，每個細節(jié)是我們在日常生活中所不能體驗到的。流水線的設(shè)計構(gòu)造對于產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量有著巨大的影響，對于每個細節(jié)的小苛求是公司茁壯發(fā)展的重要指標。人性化、符合市場需要的產(chǎn)品理念為引導(dǎo)才能更好的達到公司發(fā)展所既定的目標。

（四）.漢斯啤酒廠

見習(xí)時間：2010年6月18日下午

1.漢斯啤酒廠概況：

漢斯集團是中國西部最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)，始建于1986年，下轄青啤西安公司、青啤渭南公司、青啤漢中公司、青啤寶雞公司、青啤廊坊公司、青?。ǜ拭C）農(nóng)墾公司、青啤武威公司、北京五星青啤公司和北京青啤三環(huán)公司，待青啤榆林公司于XX年年5月投產(chǎn)，漢斯集團將在西北和華北地區(qū)擁有十個啤酒生產(chǎn)基地，具備年產(chǎn)120萬千升以上的啤酒生產(chǎn)能力。

青島啤酒西安漢斯集團有限公司是青島啤酒股份有限公司在西部戰(zhàn)略極為重要的發(fā)展基地，漢斯啤酒是青啤公司第二大子品牌。其銷售網(wǎng)絡(luò)以陜西為中心輻射中西部14個?。▍^(qū)），在西北地區(qū)銷量和市場占有率位居第一，是西北啤酒市場的主導(dǎo)品牌。XX年漢斯啤酒成功進入北京和華北市場，邁出了進軍全國市場的戰(zhàn)略步伐。XX年漢斯啤酒榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號。XX年被評為“中國馳名商標”。根據(jù)中國最有價值品牌研究報告，漢斯啤酒品牌價值已達22.39億元，入選全國最有價值的品牌行列。

2.見習(xí)內(nèi)容：

參觀漢斯啤酒廠，了解啤酒釀造工藝流程。

啤酒釀造的主要流程：糖化→發(fā)酵→過濾→灌裝

（1）.釀造車間：

糊化過程（粉碎的優(yōu)質(zhì)大米細粉，配以電滲析處理的純凈釀造水在部銹鋼的糊化鍋中進行大米淀粉的糊化和液化）→糖化過程（經(jīng)過濕法粉碎，買呀中豐富的生物酶在不銹鋼的糖化鍋中對麥芽和大米內(nèi)溶物質(zhì)進行分解，糖化，為酵母提供可發(fā)酵的物質(zhì)）→過濾過程

第四篇：生物技術(shù)見習(xí)報告

見習(xí)報告

-----13生技鐘可可*** 為了提高我們專業(yè)知識素質(zhì)，進一步了解生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)，使同學(xué)們充分認識專業(yè)知識技能的重要性，讓增加同學(xué)們對將來生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的憧憬，增強對生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的信心，學(xué)院為此特別為我們安排了為期一周的專業(yè)見習(xí)。2014年11月27日我們開始了為期一周的專業(yè)見習(xí)。

都說21世紀是生物技術(shù)的世紀，所以對生物產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展還是很看好的，但是與此同時也有著很多疑問和對自己未來的擔憂，畢竟生物技術(shù)在中國還不是很發(fā)展。所以，也希望通過這次的見習(xí)能夠多了解一些，學(xué)到一些東西。

11月26日晚上，我們舉行了動員大會，大會由錢曉薇老師主持，錢老師給我們講述了此次專業(yè)見習(xí)的時間安排，并講了專業(yè)見習(xí)的重要性、必要性及對同學(xué)帶來的實踐性。同時，也對我們整個見習(xí)過程提出了要求。最后周峙苗老師對我們將要寫的工業(yè)設(shè)計報告做了一些講解，是我們更加了解即將要參觀的企業(yè)信息，并給我們布置了在參觀企業(yè)前的作業(yè)：去了解企業(yè)的相關(guān)信息和生物產(chǎn)品生產(chǎn)流程。這份預(yù)習(xí)作業(yè)，使我們在參觀企業(yè)之前就對該企業(yè)有一定的了解。

12月2日早上，滿懷著激動和對生物企業(yè)的憧憬的心情，我們終于踏上了這次見習(xí)的第一站：溫州海螺集團。到達海螺集團后，我們首先參觀了集團的一些產(chǎn)品。隨后吳光國經(jīng)理為我們講述了海螺集團的相關(guān)知識，包括它的成立、發(fā)展和幾年來的主要經(jīng)營產(chǎn)品。從吳老師的講述中，我知道了海螺集團下設(shè)企業(yè)有高科技產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)鏈，高技術(shù)產(chǎn)業(yè)主要從事生物分離、生物發(fā)酵、生物識別和生物制藥等的研究。而傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)則主要從事制傘、酒業(yè)、醋、醬油的釀造。其間，有同學(xué)問道生物產(chǎn)業(yè)的企業(yè)對人才有什么要求，老師講了很多。包括：能夠深入一線工作、知識扎實，勤于實踐，積累經(jīng)驗、有信念，執(zhí)著于崗位，有目標，敢于付出、對于自身定位清晰，工作過程中能夠成長，體現(xiàn)自身價值。很多同學(xué)對所謂的一線工作很不屑，但吳老師講到，每個人只有經(jīng)歷了在第一線的工作后才會對該企業(yè)的生產(chǎn)和管理有更深的了解，當代大學(xué)最缺乏的不是專業(yè)知識，不是實驗技能而是吃苦耐勞，不怕苦、不怕累的精神。吳老師的講話真的給了我們很大的啟發(fā)和感悟。我也希望自己能夠做到像老師所講的那樣的人。

下午，吳老師帶我們參觀了海螺集團在樂清的釀造工廠。從選材、釀造到最后的生產(chǎn)包裝，吳老師都帶我們參觀了酒醋醬油生產(chǎn)的每一個流程。整潔干凈的生產(chǎn)車間，工作有序認真的工作人員，都讓我們看到了海螺集團旗下的員工的認真態(tài)度，也讓我知道了海螺集團真的是一家指的老百姓信賴的溫州老品牌。大約下午4點，我們啟程回學(xué)校，結(jié)束了我們的第一天專業(yè)見習(xí)。

12月3日早上，在楊海龍老師和班主任陳勇老師的帶領(lǐng)下，我們又來到了英博雙鹿啤酒公司的生產(chǎn)地。

首先公司的工作人員給我們看了公司簡介，大致了解了雙鹿啤酒公司的理念等，參觀時的注意事項。接著專業(yè)人員給我們介紹了公司現(xiàn)有產(chǎn)品，每種啤酒產(chǎn)品之間的區(qū)別，主要在成分和工藝流程上的區(qū)別還有產(chǎn)品的原料介紹（重點介紹了酒花），了解到啤酒除了配方上面的區(qū)別最主要的就是酵母的質(zhì)量、種類的差別。最后我們參觀了生產(chǎn)車間，在參觀之前，工作人員讓我們穿上了安全衣，這種行為，讓我們對他們公司產(chǎn)生了信任。在參觀過程中通過工作人員耐心和細心的講解，我們了解到在糖化車間中所經(jīng)過的幾個步驟，機械化的設(shè)備及軟件。了解了啤酒生產(chǎn)的一些基本流程步驟，包裝車間和質(zhì)量檢測部門，他們都有嚴格的操作和規(guī)范的流程。在這里我們了解到了一些關(guān)于啤酒制作的知識，啤酒制作工藝、啤酒制作原料和制作過程中生產(chǎn)的設(shè)備，我們也知道了啤酒與其他酒區(qū)別、選擇啤酒時的注意事項，在其新鮮度，和生產(chǎn)場地的遠近等的選擇。啤酒分類按酵母分，濃度，色度，生產(chǎn)場地等區(qū)分，另外還有特種啤酒，特別的介紹了原漿啤酒的特點、生產(chǎn)、和未來發(fā)展。而且還喝到了非常新鮮的啤酒原漿，比起平時喝的啤酒味道真的好很多，讓很多同學(xué)都忍不住多喝一點，回味無窮，這將更能增加我們對啤酒的認識和對專業(yè)的興趣。啤酒是世界性的飲料酒，中國啤酒未來的趨勢，啤酒行業(yè)對人才的需求，啤酒未來的發(fā)展是相當樂觀的。

12月5日早上一大早，我們就感到了位于洞頭的浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所。由于要坐一個半小時的車才能到達我們的目的地，所以同學(xué)們都起得格外的早，所以在車上大家基本都是睡著度過的。一個半小時之后，雖然還有著坐車后的疲憊和困意，但是當?shù)竭_我們的目的地洞頭時，每個都好似打了雞血一般。興奮不已的去參觀研究所和小丑魚。

首先，工作人員給我們播放小丑魚的人工養(yǎng)殖過程的視頻，讓我們了解了小丑魚的生長特點和習(xí)性。隨后給我們介紹了研究所的相關(guān)情況和藻類的養(yǎng)殖方法和過程。我們了解到洞頭科研基地下屬于省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所，其位于洞頭本島勝利岙，周邊海域廣闊，水質(zhì)優(yōu)良?；卣嫉?.6公頃，建筑面積4,300平方米，溫室水體2000立方米，配套設(shè)施先進，儀器設(shè)備精良。為省級魚，蝦，貝、藻名優(yōu)新品種繁育基地、省級淺海引種馴化繁育基地、公益性服務(wù)體系和產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的研發(fā)中心?？蒲谢赜媱澰O(shè)立科普資金每年10萬元，用于科普活動的組織、專家聘請、科普資料制作、科普交流等科普教育和宣傳活動。科研基地充分發(fā)揮自身的科普資源優(yōu)勢，積極開展面向洞頭乃至全溫州市青少年的海洋科普宣傳教育活動，大力普及海洋知識，提高熱愛海洋、發(fā)展海洋的文化意識，推進海洋事業(yè)和海洋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，洞頭科研基地自建設(shè)初就規(guī)劃設(shè)計了海洋科普教育的示范平臺的功能，投資數(shù)十萬元，著力建設(shè)海洋科普展示廳、海洋科普教育講壇和海洋科普實驗室三大平臺，營造濃厚的海洋科普教育氛圍。

在經(jīng)過了一段“無聊”的講解之后，我們終于可以去看小丑魚了。在此之前，我對小丑魚的印象僅僅停留在《海底總動員》里那只可愛的小丑魚尼莫，今天終于可以看到很多很多“尼莫”了。在參觀欣賞小丑魚的時候，我們都和小丑魚一起合影，留下了最好的回憶。

十點，我們結(jié)束了研究所的參觀之旅。因為這也是一次難得全班一起出游的機會，所以班主任帶我們?nèi)チ恕跋莎B巖”。玩了仙疊巖之后，我們還一起吃了農(nóng)家樂，最后在酒足飯飽之后啟程回學(xué)校。車上的歡歡笑笑為我們的這次專業(yè)見習(xí)畫上了圓滿的句號。其實，最開心能夠來到洞頭出來和班級同學(xué)一起玩耍外，就是看到了海，在此之前并沒有看著倒真真正正的大海，所以一直希望能夠看到茫茫大海，這次終于夢想成真了。

通過這次專業(yè)見習(xí)我們了解了一些與生物技術(shù)有關(guān)的廠業(yè)，工業(yè)化的生物技術(shù)是新型的廠業(yè)，是將來發(fā)展的趨勢。同時也認識到了自身的專業(yè)技能還是遠遠不夠的，存在著很大的不足，因此我們必須好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識，掌握專業(yè)技能，將現(xiàn)在學(xué)好的專業(yè)知識運用到將來的工作中去。

總之，在這次見習(xí)中我們認識到了很多之前不認識的，不了解的有關(guān)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的知識，了解到了很多關(guān)于專業(yè)方面的知識，學(xué)到了很多生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對人才的要求，總之受益匪淺。光有理論知識而不走出去真的是遠遠不夠的，這樣的見習(xí)，提供了我們走出學(xué)校，走向公司、工廠車間的機會，對我們提升自身專業(yè)素質(zhì)是非常有用的，同時也能使同學(xué)們感悟很多，認識到自身的缺陷并對自己提出更高的要求。時代在進步，科技在進步，身為新時代的接班人的我們不得不努力學(xué)習(xí)了解時代的發(fā)展前景，了解學(xué)習(xí)現(xiàn)代科學(xué)文化知識，以便自己能更快更方便的融入高速發(fā)展的社會，更能適應(yīng)社會的需求。同時也希望，學(xué)校能多給我們這樣的機會去接觸在學(xué)校里接觸不到的東西，去學(xué)習(xí)除專業(yè)知識技能以外的更多有用的知識。

第五篇：生物技術(shù)專業(yè)實習(xí)報告

[實習(xí)目的]

1通過深入各實習(xí)崗位進行綜合性的實習(xí)，將所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能運用于實踐之中，將所學(xué)的知識轉(zhuǎn)化為能力，培養(yǎng)實際工作能力、科研能力。

2掌握現(xiàn)代生物技術(shù)手段與運用能力，訓(xùn)練實際操作技能。

3了解校外科研機構(gòu)的實際工作情況，尤其是與所學(xué)專業(yè)相關(guān)的學(xué)科如生物學(xué)、化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等學(xué)科的研究情況和前沿狀況。

4從實際出發(fā)，檢驗自己在態(tài)度、知識、能力、技能等四項指標方面所達到的程度。

[實習(xí)時間]

2010

[實習(xí)地點]

中國科學(xué)院xx植物研究所

[實習(xí)內(nèi)容]

1、植物組織培養(yǎng)技術(shù)---------組培室

2、標本的采集、制作、鑒定、保藏技術(shù)---------標本館內(nèi)

3、植物分類、引種、栽培、鑒定、管理---------植物園內(nèi)的苗圃基地

4、植物化學(xué)方面的研究-------------植物化學(xué)實驗室

5、專業(yè)講座、科普訓(xùn)練、學(xué)術(shù)報告----------專家指導(dǎo)

[實習(xí)人員]

xxxxxx化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院05級生物技術(shù)專業(yè)

[實習(xí)方式]

1以小組為單位輪轉(zhuǎn)到各個點實習(xí)，根據(jù)指導(dǎo)教師的安排及要求完成各項實習(xí)任務(wù)。

2積極主動，充分發(fā)揮個人能動性和團隊合作精神。

[正文]

實習(xí),是一種期待,是對自己成長的期待,是對自己角色開始轉(zhuǎn)換的期待,更是對自己夢想的期待;實習(xí),也有一份惶恐,有對自己缺乏信心的不安,有對自己無法適應(yīng)新環(huán)境的擔憂,更有怕自己會無所適從的焦慮.帶著一份希望和一份茫然來到了來到隸屬中國科學(xué)院的昆明植物研究所，開始我的實習(xí)生涯。為期一個月的時間我們先后在植物所的苗圃、標本管、植化室、組培室進行了實習(xí)。這次實習(xí)讓我見識了許多，也收獲了許多，不僅僅感受在這的那份自豪與優(yōu)越，而是感染他們的那份敬業(yè)、求實與無私精神以及實習(xí)給我?guī)淼姆N種思考。

一：苗圃

苗圃主要負責(zé)花卉的培育，植物園的花都是在苗圃先培養(yǎng)到一定程度后，再拿到園內(nèi)供游客觀賞，如秋海棠、千日紅、石榴花、一串紅等等，都是在苗圃先通過各種方法培養(yǎng)。一般的步驟有：播種、移植、育苗。播種方法基本上都是相通的，無非是土，水，光照，溫度的管理，根據(jù)種子的大小，還有自己的設(shè)施條件選擇適合自己的。

(一)播種

花卉播種一般在保護地區(qū)進行，至少應(yīng)遮雨或適當遮光降溫等基礎(chǔ)設(shè)施，才能達到各種品種出芽所需要的條件，保證其出芽率。選擇疏松透氣的土壤(一般選用細粒的泥炭，草炭或腐葉土).裝入花盆或播種盤里。將土壤澆透水(水里配點多菌靈或托布津或百菌清達到土壤消毒的目的，往往配八百倍液)，把種子均勻的灑在土層上。細粒種子(如百里香，矮牽牛，瓜葉菊，海棠種子等)播種，不需要蓋土，但要注意保持土壤濕度.用細嘴噴壺噴霧狀水來保濕.大水流的話易把種子沖走或者沖到土層深處，細小種子不易頂土出芽.大粒種子則要蓋土厚度為種子大小的2-3倍。另外，覆土的多少，還跟種子出芽的好光性與嫌光性有關(guān)，如矮牽牛屬好光性種子，播后可不覆土.而三色堇等嫌光性種子，播后必須覆土并不得露出種子.如果種子在未發(fā)芽之前，因其它原因，露出土面，則還要補土，直到看不到種子.花種播種后，必須保持土壤潮濕，但不要漬水，在出芽之前不得干水，這對于細粒種子尤其重要。

大多數(shù)種子的發(fā)芽適溫在20-25度.需要注意的是，有的種子必須在低溫條件下才能發(fā)芽.如花毛茛，飛燕草.大多數(shù)香草和秋冬播的種子，溫度不要高于 25度.春夏播種子不要低于20度，如果達不到溫度，用保鮮膜提高溫度，保鮮膜同時還具有保濕作用.夏季的時候，所有的種子都要放在陰涼的地方，要遮陰遮雨.冬季則要注意保暖與防霜凍.種子發(fā)芽前還沒有長根，需要人為補充水分來維持生命，土壤要保持濕度，但不能漬水。如果蓋有保鮮膜，待種子發(fā)芽后，要及時去掉，及時將花盆搬到有散射光的地方見光。并且，種子發(fā)芽后要及時施一些液肥，比如磷酸二氫鉀，肥的濃度在200倍左右，濃度不要太高.等長大些后根據(jù)植物的生長狀況施肥。

等種子長到2-3片葉時，可以移栽.5-6片葉時及時定植.定植前盆度放一點緩釋顆粒肥(比如復(fù)合肥)和腐熟的有機肥。如果想植株將來豐滿一些，可以打尖或摘心，同時也起到矮化的作用.但雞冠花不能打尖。

播種后要注意水分、溫度、濕度的管理，只有各項工作都做到位，才能保證植物的完好發(fā)育。

扦插

扦插也稱插條，是一種培育植物的常用繁殖方法?？梢约羧∧承┦苣芰χ参锏那o、葉、根、芽等（在園藝上稱插穗），或插入土中、沙中，或浸泡在水中，等到生根后就可栽種，使之成為獨立的新植株。在農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中，不同植物扦插時對條件有不同需求。了解和順應(yīng)它們的需求，才能獲得更高的繁殖成功率。

嫩枝插是在植物的生長期間（以雨季最適宜）所進行的帶葉扦插。選擇當年生發(fā)育充實的半成熟枝條作插穗，長度一般為10 cm左右，保證每個插穗帶兩到三個葉片，以便它們能進行光合作用制造養(yǎng)料，促進生根。如葉片較大，可只留一片或?qū)⑷~片剪去一部分，以減少蒸發(fā)量。草本植物的嫩枝插最好選取枝梢部分，可大大提高成活率，且能迅速獲得理想株形。紫背大葵的扦插就屬于嫩枝插。在這次實習(xí)過程中我們學(xué)習(xí)了石榴花的扦插

水插，即把插穗基部先浸泡在水中，定期換水，等生根后再移植到土中。豆瓣綠的莖和葉都可以水插。

為了保證扦插的成活，必須注意以下幾個關(guān)鍵性的問題：

1．插穗的選擇和處理。要選擇生長健壯沒有病蟲害的枝條作插穗。選好插穗后要精心處理。嫩枝插的插穗采后應(yīng)立即扦插，以防萎蔫影響成活。多漿植物（如仙人掌等），剪取后應(yīng)放在通風(fēng)處晾幾天，等切口略有干縮再扦插；或用微火略燒烤下面切口，以防止腐爛。一般植物插穗的下面切口如沾一些剛燒完的草木灰，也有防止腐爛的作用。

2．溫度。一般植物的扦插以保持20～25 ℃c生根最快。溫度過低生根慢，過高則易引起插穗切口腐爛。所以，如果人為控制溫度的條件，一年四季均可扦插。自然條件下，則以春秋兩季溫度為宜。

3．濕度。扦插后要切實注意使扦插基質(zhì)保持濕潤狀態(tài)，但也不可使之過濕，否則引起腐爛。同時，還應(yīng)注意空氣的濕度，可用覆蓋塑料薄膜的方法保持濕度，但要注意在一定時間內(nèi)通氣。

嫁接

嫁接是將優(yōu)良品種的芽或枝移接到另一個生長健壯、對當?shù)刈匀粭l件適應(yīng)性強的植株上，使之成為一個新的優(yōu)良品種植株的方法。

在嫁接方法中，取用的枝或芽稱為接穗，承受接穗的植株稱為砧木。砧木的強大根系吸收水分和無機鹽，接穗的葉子制造有機物；接穗的枝上生長接穗那個品種的果實。接穗受到野生砧木強大生活力的影響，使它發(fā)育得更良好。如栽培“紅玉”蘋果是用“紅玉”樹上的枝作接穗，而用山荊子或海棠作砧木；栽培柑桔，常以柑桔作接穗，而用枳作砧木。

嫁接能否成活，關(guān)鍵在于砧木和接穗間的親和力強弱。一般親緣關(guān)系越近，親和力越強，嫁接越易成活。如同種間、同品種間進行嫁接，較易成活。另外，還要注意嫁接時的季節(jié)，落葉樹在春季枝條發(fā)芽前嫁接最適當；常綠樹在發(fā)芽后的生長旺盛時嫁接最適當。

嫁接的優(yōu)點是能保持花卉、果樹的優(yōu)良品質(zhì)。通過嫁接花卉可提早開花，果樹可提前接果；通過嫁接可以增進植物的抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力和改良果實的品質(zhì)等。如我國北方地區(qū)通過矮生砧木的嫁接，改良蘋果的品質(zhì)，使果樹植株矮化，便于管理和提高單位面積的產(chǎn)量。對胡桃及棗樹也通過嫁接改良品質(zhì)，已經(jīng)取得了良好的成果。嫁接尤其對不產(chǎn)生種子的果木，如無核葡萄、無核蜜桔的繁殖有著重大的意義。

嫁接法已成為繁殖果樹、花卉最普遍的一種方法。嫁接的方法很多，有切接法、劈接法、舌接法、皮接法、芽接法、根接法等等。

二：標本管

標本館的工作是枯燥而單一的，每天重復(fù)著同樣的工作，我從最初的興奮歸于平靜。在這里我們學(xué)習(xí)了解標本的制作過程，將標本貼上標簽分類保存以及采集、制作、鑒定、保藏技術(shù)。讓我們認識到了許多植物的同時還了解到了它們的產(chǎn)地生長環(huán)境以及各種植物標本的分類方法和整理方法。從我學(xué)到的和與老師的接觸中，我對他們產(chǎn)生深深的敬意，這一份份保留如此完整的標本，是對前輩們不辭辛苦，跋山涉水的最好詮釋。

（一）消防安全，重中之重。標本的保藏要求是非常嚴格，因此對標本館來說，防火、防潮、防蟲尤為重要。指導(dǎo)教師的多次強調(diào)，讓我認識到這些標本的來之不易及它們的重要。

（二）分類整理，耐心恒心。在幾天的分類整理中讓我充分體驗到植物王國的豐富多彩。植物分類鑒定是需要有足夠的知識積累才能進行，我們還沒有那種能力，望而興嘆形容的就是此時的情形了。指導(dǎo)教師給我們講解了植物分類的基本知識，讓我們在腦海中形成一個大概思維，便于后面工作。在老師指導(dǎo)下，我們學(xué)習(xí)分類（包括標本取放、查看翻閱、鑒別歸類、保存等），并學(xué)會了根據(jù)《中國植物志》、《云南植物志》進行簡單的鑒別。

（三）標本裝訂，粗中有細。學(xué)習(xí)標本裝訂雖時間極短，卻意義非凡。一個標本制成是一項繁

瑣而細致的工作：標本采集——＞干燥——＞篩選（正、副本）——＞裝訂——＞定型——＞低溫處理——＞鑒定——＞保藏。這只是標本制作的大概流程，當中還有很多細致的地方如用針線還是紙條固定或?qū)吮久撀洳糠痔幚?，都是需要我加強的地方?/p>

三：植化室

在植物化學(xué)實驗室學(xué)習(xí)天然化學(xué)成分的提取等知識。主要是協(xié)助老師從天然植物中提取活性成分，涉及到的操作就是用分離柱分離然后進行蒸餾純化。操作很簡單但需要的時間很長所以需要很有耐心，每天要重復(fù)一個實驗很多次有時會讓人覺得枯燥乏味。

植化室學(xué)習(xí)，我總結(jié)了前面的經(jīng)驗，充分發(fā)揮學(xué)以致問的精神，向老師學(xué)習(xí)實驗精神，不懂就問，在協(xié)助老師完成實驗過程中，能自我發(fā)現(xiàn)問題并及時解決，當中雖有犯錯但也從中積累了寶貴的財富。

在這里我做的部分只是實驗當中少少的一點，仍是一種寶貴的體驗。老師們在長期的實驗過程中積累了寶貴的經(jīng)驗，遇到問題該怎樣入手，如何解決，他們都能運籌帷幄，簡單的分離點板分析蘊藏著深厚的功底。徹夜實驗是家常便飯，“唯識求真，協(xié)力創(chuàng)新”是他們的真實寫照，而這些都是我最缺少，也是該學(xué)習(xí)的科研精神。

四：組培室

組培室是個孕育生命的地方，在這我學(xué)會了組織培養(yǎng)中最基本也是最重要的常識：配制、滅菌，消毒、培養(yǎng)、提高成活率等。