第一篇：蘭里快樂寶貝奶粉專賣店衛(wèi)生管理制度

甜甜奶粉連鎖店

衛(wèi)生管理制度

一、做到進(jìn)貨不進(jìn)偽劣產(chǎn)品；

二、不賣變質(zhì)過期產(chǎn)品；

三、局購員要做到衣服整潔、整齊；

四、貨架上的樣品要做到無灰塵；

五、保持地面干清，貨架上貨要排列整齊，奶粉與其它貨分開放。

二00八年一月十八日

第二篇：快樂寶貝幼兒園宿舍衛(wèi)生管理制度

快樂寶貝幼兒園宿舍衛(wèi)生管理制度

1、宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”。“八凈”即地板、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗手槽等每天擦洗干凈?！傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。

2、床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。

3、衣柜做到內(nèi)外有序，即柜內(nèi)衣物放置有序，疊放整齊；常穿衣服放上面，柜外用品擺放有序。

4、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴(yán)禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴(yán)禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。

5、使用和保管好電器，按要求開關(guān)空調(diào)，嚴(yán)禁晝夜長明燈。用電器出現(xiàn)異?；驌p壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修，并說明責(zé)任。做到人離寢室燈就關(guān)掉。

6、毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。架上毛巾、面盆、牙杯、肥皂、鞋子等物要嚴(yán)格按幼兒園統(tǒng)一要求排放整齊。

7、注意室內(nèi)通風(fēng)。每天根據(jù)天氣情況啟閉窗。正常天氣時(shí)，要求上午9時(shí)至下午4時(shí)開窗通風(fēng)。

8、室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝，每天及時(shí)送到垃圾存放處。不準(zhǔn)將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。

9、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁。

第三篇：嬰童專賣店衛(wèi)生管理制度

杏之堂專賣店開業(yè)成功攻略

最重要的——選址：

1、藥鍵店（藥健用品）選址一般在醫(yī)院、幼兒園、婦幼保健站或當(dāng)?shù)丶行^(qū)的健品一條街或兒童用品一條街。

2、商業(yè)街兩邊店面的人流不一樣，即使是挨的很近的店面其進(jìn)店的人流也有差別。

3、所選擇門面在3-5年之內(nèi)不會被拆遷；所選址商場最好是當(dāng)?shù)亟?jīng)營情況較好的老商場。

4、所選地方要有足夠人流和目標(biāo)群體（可在一段時(shí)間內(nèi)親往觀察、記錄并比較分析），做專柜要想法獲得其他品牌童裝的銷售數(shù)據(jù)。

5、新開商場要慎重選擇。

專賣店和商場專柜的區(qū)別

專賣店優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：可定價(jià)特價(jià)，自己決定促銷活動、店面陳列等；經(jīng)營時(shí)間越長，回頭客越多；缺點(diǎn)：如選址錯(cuò)誤，沒有相應(yīng)目標(biāo)群體，銷售低，房租就會成為最大成本。

商場專柜優(yōu)缺點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：有一定的人流和銷售額，如選擇的商場在當(dāng)?shù)赜幸欢ㄓ绊懥?，則易于品牌的傳播From EMKT.com.cn；投入的管理精力少。缺點(diǎn)：需交納相關(guān)費(fèi)用，入場費(fèi)、廣告費(fèi)、店慶費(fèi)等。

（1、商場專柜到商場專賣店：

（2、專賣店到商場專柜：

一、道具

1、做成活動的，不和墻固定。

2、購買陳列、層板分隔。

3、高柜上的logo，可采取“小×××”和“好××”相間，一個(gè)好××，一個(gè)小×××，以此類推。字體采取公司注冊字體；

4、裝修選用中高檔木料和油漆，風(fēng)格和品牌價(jià)值相當(dāng)；

二、訂貨方面

1、訂貨全：不同客戶有不同需求，客戶滿意度高銷售額高。

2、訂貨要搭配好：可嘗試不同的搭配，一個(gè)人的審美觀不能代表所有客戶。

3、過季和正季藥品搭配：以過季藥品作促銷活動拉動正季藥品銷售。

4、訂貨量：據(jù)店面邊柜和中島陳列量訂購件數(shù)，一根側(cè)掛柜放件；中島陳列放件。

5、另還要考慮盈虧平衡點(diǎn)、備足庫存等。

三、店面陳列

1、口訣：規(guī)劃中心、分區(qū)陳列、重點(diǎn)展示、疊出圖案、掛出人樣、正側(cè)相間、色彩呼應(yīng)、動感逼真。

規(guī)劃中心：客戶第一眼看到的是黃金位置，是形象墻，也是店面中心，黃金位置位于腰部和頭頂稍高范圍。

分區(qū)陳列：陳列分男童、女童區(qū)，或童裝、用品區(qū)，童裝區(qū)要以形象墻為中心分好男女童區(qū)。

重點(diǎn)展示：著重推薦的、應(yīng)季服裝要穿在模特身上或正掛在黃金位置或做疊裝；

疊出圖案：做疊裝時(shí)用2-3件衣服把衣服上的圖案疊出來，比如一件衣服上有小龍標(biāo)志，可用三件衣服分別疊腦袋、軀干、腿。

掛出人樣：正掛衣服要內(nèi)衣、毛衣、羽絨、褲子搭配好，像真人穿著。

正側(cè)相錯(cuò)：正掛側(cè)掛錯(cuò)開，上面正掛上衣、下面?zhèn)葤旌蜕弦屡涮籽澴印?/p>

色彩呼應(yīng)：色彩上下、左右呼應(yīng)，上邊衣服領(lǐng)口或袖口是花邊的，那最好配褲腳有花邊的牛仔褲；左邊模特紅內(nèi)衣+白外套，右邊就白內(nèi)衣+紅外套。上邊藏青外套，下邊就是藏青褲子。

動感逼真：為了讓衣服有靈性，可將外套袖口塞到外套或褲子口袋里，褲子里要賽單光紙，褲腿要曲起來。越動感逼真，越能引起客戶的購買欲望。

2、模特穿著：全身模特身上春、秋、冬裝的衣服搭配要像當(dāng)時(shí)的實(shí)際穿著一樣，穿上內(nèi)衣、毛衣、外套、褲子等。全身模特可放在櫥窗、嬰童的全身模特要擺在高于中島的邊柜層板上。

半身模特：往往放在形象墻兩側(cè)，主要穿一些著重推薦的衣服。

另不同款、不同色的衣服可穿在同一模特身上，如長袖T恤+半袖襯衣+半袖T恤（不同顏色都可以穿）+不同款式的褲子，里面大碼，外面小碼，外面褲腿挽起來。把領(lǐng)口、袖口、下擺翻起來，引起顧客注意。女童可穿好幾件裙子，給顧客孔雀開屏的感覺。

3、幾點(diǎn)常識：吊帶裙、背心（坎肩）里面要配內(nèi)衣或其他衣服，不單獨(dú)陳列。好的商場要求童裝專柜每半月?lián)Q一次陳列。

四、開業(yè)時(shí)間的選擇和開業(yè)促銷

1、氣候變化、節(jié)假日如六

一、春節(jié)前要做好迎接童裝旺季的準(zhǔn)備。服裝要提前陳列，這樣能在旺季來臨之前，吸引更多客戶。如天氣熱了，才開始陳列夏裝，就會給競爭對手搶

走一大部分客戶。所謂的“賣冰棍從冬天開始”。

2、以所進(jìn)打折商品為噱頭促銷，口號是“好××公司童裝19元起”。

3、定價(jià)采取尾數(shù)法，即8.9折、7.9折、6.9折和189元、179元。

4、提高客單價(jià)，要銷售一套或幾套衣服，不是一件或幾件衣服。

五、店主的素質(zhì)和能力準(zhǔn)備：

店主的素質(zhì)和能力決定了小×××店面的興衰。

1、做兒童用品不會一夜暴富，童裝也是。開業(yè)銷售好，不等于以后銷售好；開業(yè)不好，不等于以后不好。關(guān)鍵要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，銷售好時(shí)要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不好時(shí)總結(jié)教訓(xùn)。心態(tài)要逐漸平和，在做百年老店思想的指導(dǎo)下，積極尋找提高營業(yè)額的機(jī)會。有句話：要想富，開久鋪。

2、促銷:促銷有許多手段，見《女褲理論和促銷技巧集錦》和《華北、東北區(qū)08年小×××促銷培訓(xùn)資料》。有商業(yè)頭腦的店主會做促銷，生意越做越大。

3、店員招聘、管理、考核:店主要有管理才能，解決好店員的招聘、管理和考核，有的店主不聘請營業(yè)員，自己上陣，結(jié)果是銷售額上不去，因?yàn)樗蝗鐮I業(yè)員會賣；有的店主不會管理和考核店員，吃大鍋飯。管理是門藝術(shù)，對員工進(jìn)行人性化管理。諺語說得好：人哄地皮、地皮哄肚皮。

4、喜歡學(xué)習(xí):總結(jié)行業(yè)特點(diǎn)，摸索規(guī)律，就越做越輕松，不斷發(fā)展新的銷售通路，有的店主早就開始在淘寶網(wǎng)上銷售童裝。

5、勤于和公司工作人員溝通，積極提供合理化建議。

第四篇：專賣店衛(wèi)生管理制度

專賣店衛(wèi)生管理制度

為維持創(chuàng)造一個(gè)整潔有序、干凈、舒適的辦公專賣店環(huán)境及形象、，加增強(qiáng)員工對店面的責(zé)任感和歸屬感、,推進(jìn)店面日常工作規(guī)范化、樹立店面形象，特經(jīng)研究制定店面衛(wèi)生管理制度。從本制度發(fā)布之日起，店面衛(wèi)生管理嚴(yán)格按照制度規(guī)定運(yùn)行，切實(shí)落實(shí)制度規(guī)定的各個(gè)事項(xiàng)，從而推動店面衛(wèi)生管理的規(guī)范化、制度化。

一：店內(nèi)衛(wèi)生要求

1、負(fù)責(zé)人：全體店內(nèi)成員

2、完成時(shí)間：上班后30分鐘內(nèi)（因公司統(tǒng)一放假等特殊情況除外）

3、區(qū)域和清潔要求如下：

①、大廳、樓梯、前臺:要求保持店面地面、工作臺面、樣品等保持清潔，、無圾垢、污水?dāng)[放整齊有序，每天至少掃一次，拖一次；

②、二樓辦公室椅桌、店內(nèi)桌椅、前臺:要求等歸位設(shè)施擺放整齊，要求、無塵，；沙發(fā)用碧麗珠噴后輕擦一次，三天擦一次隨時(shí)保持干凈、整潔；

③、店內(nèi)洗手間：要求地板、洗手盆、要求廁所內(nèi)任何無異味，及時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾并清潔垃圾桶，便池定期用每天使用清潔劑洗刷沖洗一次；

④、店內(nèi)展示門樣：要求板每兩天用撣子掃一次、，三五天用濕潤的布擦一次，擦?xí)r要求毛巾必須清洗干凈并擰干水份；

⑤、店前庭院門兩天撣子掃一次、店前地面、及店前石柱：要求三天沖洗一次；，大門玻璃隨時(shí)保持清潔無污跡、水印；

⑥、⑤、清潔工具、衛(wèi)生工具用后及時(shí)放回雜物間，雜物間物料必須保持整齊、有序清潔。，用品需更換時(shí)及時(shí)申購；節(jié)約水電，人走后立即關(guān)閉相關(guān)水源電源，有特殊情況時(shí)應(yīng)根據(jù)公司要求執(zhí)行。

⑦、飲水機(jī)、綠化：要求對飲水機(jī)每天進(jìn)行清理，綠化據(jù)不同植被習(xí)性定期澆水、修枝。

⑧⑥、下班后要求對電腦、門窗及時(shí)關(guān)閉并鎖好，注意店內(nèi)所有物品及財(cái)物管理；發(fā)現(xiàn)有安全隱患時(shí)及時(shí)報(bào)備部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或人資部，并即時(shí)追溯反饋結(jié)果。員工要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡職盡責(zé)。

二、檢查及考核

1、所有直營店成員有義務(wù)與權(quán)利參與并協(xié)助店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作，店長作為該制度的執(zhí)行與督導(dǎo)人員，對該店新進(jìn)人員進(jìn)行合理化培訓(xùn)，并對經(jīng)營及衛(wèi)生督導(dǎo)情況負(fù)主要責(zé)任；

2、店長每個(gè)月對衛(wèi)生值班人員進(jìn)行排班輪值，遇人員請假時(shí)由下一位人員接替，請假人員到崗后補(bǔ)衛(wèi)生值日；

3、不配合店長合理安排衛(wèi)生值日或檢查衛(wèi)生不合格時(shí)，店長有權(quán)利按規(guī)定對其進(jìn)行處罰每次檢查衛(wèi)生不合格或發(fā)現(xiàn)有員工不遵守以上要求，第一次于口頭警告，第二次下次將罰款十10元，第三次罰款30元，屢教不改者按公司相關(guān)規(guī)定處理；

4、遇公司大型促銷、招商活動時(shí)，應(yīng)提前三天做好全面環(huán)境衛(wèi)生工作，店長對活動期間職責(zé)進(jìn)行明確分工，活動完畢做好整理事項(xiàng)。

5、本制度從公布之日即生效。請大家做好自律。

第五篇：南北特食品專賣店衛(wèi)生管理制度

南北特食品有限公司

專賣店衛(wèi)生管理制度

1、店堂內(nèi)外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

衛(wèi)生是食品生產(chǎn)、銷售過程中需要遵守的第一條準(zhǔn)則，衛(wèi)生工作是公司每個(gè)員工每天工作的組成部分；是本行業(yè)從業(yè)人員的基本要求；是生產(chǎn)和經(jīng)營中的定額指標(biāo)。衛(wèi)生工作的好壞，直接影響店堂的購物環(huán)境和氣氛，直接影響員工的精神面貌和服務(wù)水平。為顧客提供清潔、舒適、優(yōu)雅的購物環(huán)境是我們每個(gè)員工的職責(zé)。因此，每個(gè)員工每天有責(zé)任搞好柜臺衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，養(yǎng)成講衛(wèi)生的習(xí)慣。

每日7:50～8:30為搞衛(wèi)生時(shí)間，早班營業(yè)員必須在7:50 以前到達(dá)柜臺，立即開始按分工搞本柜臺的清潔衛(wèi)生。

每周一全各專賣店進(jìn)行大掃除，在早班班前和晚班班后進(jìn)行。每月25號晚班20.00點(diǎn)關(guān)門盤底，當(dāng)天交接班時(shí)間為14.00點(diǎn)，盤底時(shí)營業(yè)員全部參與。盤底后進(jìn)行大掃除，并做好記錄。

衛(wèi)生范圍包括：柜臺、門窗、玻璃、櫥窗、鏡子、貨架、商品盤、倉庫、商品外陳列物、地面、天花板面、門簾、LED顯示屏、微波爐、熱水器、風(fēng)幕機(jī)、筒燈、空調(diào)、洗手間等。

搞衛(wèi)生的水桶、抹布、清潔用品和工具等必須用后保持清潔、擺放整齊。每天早班搞完衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理好，擺設(shè)好，陳列好。售完的商品及時(shí)上貨補(bǔ)充，保持店內(nèi)貨架上商品擺設(shè)美觀大方，陳列新穎，別具一格。搞商品衛(wèi)生時(shí)，要小心謹(jǐn)慎，防止損壞。

店堂內(nèi)外四周墻壁做到無蠅蟲、無蛛網(wǎng)、無蟑螂、無鼠害、無灰塵和無死角。地面無腳印、無碎屑，如地面有此類物品應(yīng)及時(shí)清潔； 設(shè)置滅蠅器，并每天清潔滅蠅器；

每天及時(shí)清倒垃圾。交接班時(shí)應(yīng)對地面、柜臺表面進(jìn)行清潔，除上班時(shí)清潔

外，服務(wù)員應(yīng)保持托盤、商品夾及貨架的清潔，有油漬和碎屑要及時(shí)清理。保持店堂衛(wèi)生整潔。

不允許任何私人物品存放在柜臺內(nèi)。

2、店容店貌及門口周圍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

每天早上營業(yè)員要對店外臺階及四周地面進(jìn)行認(rèn)真打掃，保持無紙屑、異物，工作期間發(fā)現(xiàn)有異物及時(shí)清掃。保持專賣店環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。營業(yè)時(shí)間內(nèi)及時(shí)打開LED顯示屏，經(jīng)常更換顯示屏的宣傳內(nèi)容，晚班人員應(yīng)適時(shí)打開店外各種燈具，保持優(yōu)良的店容店貌。

3、營業(yè)員個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

每個(gè)營業(yè)員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，必須持有效健康證才能上崗。保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，保持衣著整潔。

不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙；進(jìn)出洗手間時(shí)須洗手消毒。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病源攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因。

3.1 頭部

3.1.1 不允許化濃妝，要求淡妝；

31.2 女員工頭發(fā)不蓋眼睛，頭發(fā)最好不超過肩部；左右留有的頭發(fā)要求整理，不得披發(fā)、散發(fā).3.1.3 男員工不留長發(fā)，頭發(fā)的發(fā)腳不得蓋過耳部及后衣領(lǐng)，不準(zhǔn)留小胡子；

3.1.3 員工不得梳怪異發(fā)型，應(yīng)勤修剪頭發(fā)，保持清潔干凈。

3.2手部

3.2.1 不留長指甲；

3.2.2 手指甲應(yīng)無煙熏色，只能使用無色指甲油。；

3.2.3 在任何時(shí)候手都必須保持干凈。最好每小時(shí)用洗手堿液洗手一次，洗至手腕以上，最少15秒；

3.2.4 不帶戒指、手鏈等手飾。

3.3腳部

3.3.1 統(tǒng)一穿平底鞋.不得穿拖鞋。

3.4工牌掛放

3.4.1 工牌要求掛左上方，正面向外；

3.4.2 工牌夾在工衣領(lǐng)的3cm的位置；

3.4.3 工牌要清楚、不破爛、貼有相片、保持美觀、干凈；

3.4.4 工牌損壞后一定要在2天內(nèi)重新辦理新的。

3.5工作服

3.5.1 保持工作服、圍腰、袖套、頭巾的整潔、干凈；并配套穿戴。

3.5.2 工作服不可掉扣，無扣不要穿，應(yīng)先縫補(bǔ)好才可以穿；

3.5.3 工作服、圍腰、袖套、頭巾、鞋襪要求每周清洗2-3次，保持無異味；保持儀表儀貌端正、穿戴規(guī)范。

3.5.4不允許穿戴工作服離開營業(yè)間外出。

4．衛(wèi)生區(qū)域的劃分：

4.1 每個(gè)柜臺2人，1人負(fù)責(zé)當(dāng)日的柜臺衛(wèi)生；1人負(fù)責(zé)當(dāng)日的公共區(qū)域衛(wèi)生，每日輪換。

4.2 柜臺衛(wèi)生包括柜臺內(nèi)外面、上下面、貨架及貨架上方的燈箱、商品夾、商品周轉(zhuǎn)箱。

4.3 公共區(qū)域的衛(wèi)生包括店堂內(nèi)外地面、玻璃墻面、天花板面、門簾、LED顯示屏、風(fēng)幕機(jī)、筒燈。

4.4 門店安保人員負(fù)責(zé)樓梯及二樓以上衛(wèi)生區(qū)域的清掃工作；包括花草、電腦等的衛(wèi)生。

5．記錄與考核：

5.1 每日領(lǐng)班負(fù)責(zé)對店內(nèi)各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)檢查，并填寫考核項(xiàng)目表。

5.2 每周六上午、每月26號下午由主管經(jīng)理與衛(wèi)生專干進(jìn)行現(xiàn)場考核評分，按優(yōu)、良、差三等評定。包括每個(gè)營業(yè)員按個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的評定。

5.3 衛(wèi)生考核項(xiàng)目表作為員工升級、年終評先、評獎的重要依據(jù)。

5.4 每月28號將衛(wèi)生記錄交辦公室統(tǒng)一匯總進(jìn)行考評。

6、獎勵與懲罰：

6.1 營業(yè)員一個(gè)月在衛(wèi)生項(xiàng)目記錄表上全優(yōu)的當(dāng)月獎勵20元；優(yōu)良兼得的獎勵15元；

6.2 有2次差的當(dāng)月處罰10元；2次以上差的處罰20元；月累計(jì)5次以上差的下調(diào)底薪20%直至解聘。

6.3 填寫衛(wèi)生項(xiàng)目自查表時(shí)須實(shí)事求是，領(lǐng)班是責(zé)任人，如出現(xiàn)弄虛作假的行為則取消領(lǐng)班的職位津貼及評先評優(yōu)的資格。

6.4營業(yè)員因違反個(gè)人衛(wèi)生要求的每次扣罰10元。

本制度自公布之日起執(zhí)行。

2011年12月8日