第一篇：屠宰車(chē)間述職報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)：

我叫康軍峰，原為副產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)人，2011年1月轉(zhuǎn)為屠宰車(chē)間負(fù)責(zé)人，自接手屠宰車(chē)間，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)與馬科長(zhǎng)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，屠宰車(chē)間全體員工，為提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，2011年以來(lái)，我們克服了生產(chǎn)管理中一個(gè)又一個(gè)的困難，在產(chǎn)品市場(chǎng)不景氣的情況下，加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，從降低生產(chǎn)成本入手，為屠宰車(chē)間全面完成全年生產(chǎn)任務(wù)做出了貢獻(xiàn)。下面將我的工作的簡(jiǎn)單回顧：

2011年度工作總結(jié)

1、思想方面：

思想政治工作的好壞直接關(guān)系到員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。過(guò)去屠宰車(chē)間變化很大，經(jīng)歷了組織機(jī)構(gòu)及人員調(diào)整，員工思想活躍，員工思想波動(dòng)大，影響隊(duì)伍的穩(wěn)定。在這種情況下我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工的思想問(wèn)題，有針對(duì)性的做好員工思想穩(wěn)定工作。自2011年來(lái)屠宰車(chē)間沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起違法、違紀(jì)事件。通過(guò)解決具體問(wèn)題來(lái)解決思想問(wèn)題，改造操作間，加長(zhǎng)刮毛線長(zhǎng)度、劈半和紅白臟處設(shè)置水槽等，改善屠宰車(chē)間工作衛(wèi)生條件。隨著工作條件環(huán)境的逐步改善，員工心態(tài)不穩(wěn)的問(wèn)題也有所解決。自己在工作中始終嚴(yán)格要求自己，團(tuán)結(jié)同事，不搞幫派，廉潔自律。

2、安全方面：

始終把安全工作放在第一位，認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)責(zé)任制。在員工中開(kāi)展安全教育，堅(jiān)持每天開(kāi)班前會(huì)，抓產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的同時(shí)嚴(yán)抓安全。安全教育是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，是提高員工安全意識(shí)和安全素質(zhì)的重要方法，利用班前會(huì)、員工培訓(xùn)對(duì)員工進(jìn)行安全意識(shí)教育，并通過(guò)事故案例教育大家，使員工的安全思想不能松懈，查找安全隱患，并積極進(jìn)行整改。自2011年度屠宰車(chē)間到現(xiàn)在零起安全事故。

3、生產(chǎn)方面：

從各方面做工作，強(qiáng)化屠宰車(chē)間的基礎(chǔ)管理，分析生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，緊密?chē)@降低成本、以提高產(chǎn)品質(zhì)量為中心做好工作。堅(jiān)持向管理要效益的原則，加強(qiáng)屠宰車(chē)間內(nèi)部管理，其中節(jié)能方面：杜絕水.電.氣.煤資源浪費(fèi)，車(chē)間打掃衛(wèi)生嚴(yán)格按照一撿二掃三刷四沖五消毒的步驟進(jìn)行、做到人離車(chē)間停水停電停設(shè)備的原則，使屠宰車(chē)間的能耗大大降低。

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，自接手屠宰車(chē)間以來(lái)，主要在產(chǎn)品質(zhì)量、小指標(biāo)控制和數(shù)字交接管理上下工夫，強(qiáng)化職工的質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)格按照工藝要求操作，對(duì)不合格產(chǎn)品堅(jiān)決不進(jìn)入下一工序，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，使豬只打爛打花的頭數(shù)及豬胴體帶毛投訴均為零起。

使各項(xiàng)生產(chǎn)小指標(biāo)由原來(lái)的經(jīng)常超標(biāo)，做到現(xiàn)在的日日達(dá)標(biāo)。數(shù)字管理上做到送宰頭數(shù)與屠宰頭數(shù)相一致，不串戶(hù)準(zhǔn)確率100%。三腺摘除合格率100%，白條、豬肝、豬腰追溯體系合格率100%。

2012年工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)嚴(yán)抓基礎(chǔ)管理，降低生產(chǎn)成本。

2、對(duì)車(chē)間員工進(jìn)行多崗位培訓(xùn)，使每個(gè)員工都能操作多項(xiàng)崗位。

3、在小指標(biāo)控制上下功夫，提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)取達(dá)到創(chuàng)造利潤(rùn)最大化。

4、提高員工操作技能及生產(chǎn)效率。

工作建議：

不換思想就換人、提高員工執(zhí)行力。對(duì)于執(zhí)行力差的員工進(jìn)行末位淘汰。做到凡事都必須有計(jì)劃、安排、落實(shí)、檢查、考核、評(píng)定的程序。

第二篇：屠宰車(chē)間、工人管理制度

金塔縣正天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 屠宰車(chē)間、工人管理制度

一、屠宰車(chē)間管理制度

1、屠宰車(chē)間生產(chǎn)由車(chē)間主任負(fù)責(zé)安排。

2、車(chē)間所有人員按規(guī)定時(shí)間上下班，按規(guī)定穿戴工作服上崗。

3、屠宰加工過(guò)程中的各工序、各環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照屠宰加工工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，不得隨意更改操作規(guī)程。

4、屠宰加工人員須經(jīng)培訓(xùn)合格持證上崗，努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)，嚴(yán)格按規(guī)程操作生產(chǎn)，確保肉品衛(wèi)生質(zhì)量。

肉品檢驗(yàn)檢疫人員須經(jīng)培訓(xùn)考核合格，持證著裝上崗。嚴(yán)格按規(guī)定把好肉品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。對(duì)不符合鮮銷(xiāo)的肉尸、內(nèi)臟，及時(shí)作出判處記錄，并督促車(chē)間作好無(wú)害化及銷(xiāo)毀處理。

質(zhì)量檢查人員必須認(rèn)真查驗(yàn)各環(huán)節(jié)、各工序的加工質(zhì)量情況，如實(shí)填報(bào)記錄臺(tái)帳，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，督促改進(jìn)，并向有關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。

5、倉(cāng)儲(chǔ)病豬、羊必須在急宰間屠宰，由專(zhuān)人屠宰、檢疫、檢驗(yàn)，并做好判處記錄和處理結(jié)果。

6、屠宰生產(chǎn)車(chē)間實(shí)施封閉式管理，非車(chē)間管理人員、屠宰加工技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫人員不得進(jìn)入車(chē)間。

屠宰生產(chǎn)車(chē)間嚴(yán)禁吸煙，禁止喝酒醉態(tài)的人員上崗操作和在車(chē)間內(nèi)停留。

7、燙毛、上機(jī)等工序是現(xiàn)場(chǎng)管理重點(diǎn)，指派工作責(zé)任心強(qiáng)的人員進(jìn)行操作，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

屠宰機(jī)械及電器操作人員必須嚴(yán)格按程序操作，確保人身安全和防止機(jī)械事故發(fā)生。

8、機(jī)修工、電工必須全程跟班上崗，發(fā)現(xiàn)機(jī)械設(shè)備故障及時(shí)搶修，每天生產(chǎn)完畢須對(duì)機(jī)械進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保第二天正常生產(chǎn)。

9、屠宰車(chē)間內(nèi)不準(zhǔn)停放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的各種車(chē)輛及雜物，車(chē)間使用的各種容器、工具、車(chē)輛、包裝材料等必須清潔、衛(wèi)生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。

10、肉品出場(chǎng)時(shí)應(yīng)蓋“獸醫(yī)驗(yàn)訖”、“品質(zhì)檢訖”印章，同時(shí)出具“產(chǎn)品出廠合格證”。

11、加強(qiáng)刀具的安全管理，刀具不準(zhǔn)帶出車(chē)間和更衣室，持刀者應(yīng)登記在冊(cè)，下班后應(yīng)加鎖保存。

二、票證臺(tái)帳管理制度

1、企業(yè)、車(chē)間啟用的所有票證、單據(jù)、印章由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格管理，不允許任何人拿作它用。

2、按《生豬、羊屠宰管理?xiàng)l例》要求，使用國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的檢疫檢驗(yàn)訖印章。

3、凡經(jīng)檢疫檢驗(yàn)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品出場(chǎng)，應(yīng)開(kāi)具有效的檢疫證和產(chǎn)品合格證，做好證物相符。

4、各相關(guān)崗位人員做好生豬、羊（原料）進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收臺(tái)帳、屠宰場(chǎng)準(zhǔn)宰登記表、違禁藥物檢測(cè)抽樣單、違禁藥物檢測(cè)記錄匯總表、宰后檢疫檢驗(yàn)登記表、無(wú)害化處理通知單、屠宰肉品交接單、生豬、羊屠宰購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳、屠宰肉品出廠銷(xiāo)售臺(tái)帳、動(dòng)物防疫消毒記錄的登記臺(tái)帳，及時(shí)匯總、上報(bào)。

5、做好票證臺(tái)帳的保管和保密工作，未經(jīng)企業(yè)同意，不得向外提供。

三、設(shè)備管理制度

1、設(shè)備是企業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是企業(yè)的重要財(cái)富，因此必須加強(qiáng)設(shè)備管理，促進(jìn)設(shè)備管理科學(xué)化。

2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)及有關(guān)部門(mén)制訂的設(shè)備管理規(guī)定，制訂各類(lèi)設(shè)備的操作規(guī)程，對(duì)設(shè)備進(jìn)行編號(hào)、分類(lèi)、建立設(shè)備檔案。

3、對(duì)一些重點(diǎn)設(shè)備實(shí)行定人、定點(diǎn)的辦法重點(diǎn)加以管理，并詳細(xì)記錄其使用和維修保養(yǎng)情況，最大限度發(fā)揮設(shè)備效能。

4、認(rèn)真貫徹維護(hù)為主、修理為輔的原則，經(jīng)常保持設(shè)備的清潔、整齊，做好設(shè)備的潤(rùn)滑、防腐等安全措施。每半年進(jìn)行一次全面徹底檢查，確保企業(yè)設(shè)施良好運(yùn)轉(zhuǎn)。

5、嚴(yán)格執(zhí)行維修人員崗位責(zé)任制，加強(qiáng)巡回檢查，尤其是設(shè)備、傳動(dòng)構(gòu)件、板帶等易損部件有無(wú)銹蝕、破損，如一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)立即報(bào)告，同時(shí)組織搶修。

6、加強(qiáng)與操作人員的聯(lián)系，不斷地給操作人員灌輸操作要點(diǎn)，以減少設(shè)備故障，使操作人員能做到“四懂”、“四會(huì)”——懂結(jié)構(gòu)、原理、性能、用途，會(huì)使用、保養(yǎng)、檢查、排除常見(jiàn)故障，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。

7、做好設(shè)備及其備件、配件的領(lǐng)用、保管工作，帳實(shí)相符，臺(tái)帳、報(bào)表完整、齊全。

8、做好設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修工作，確定檢修的范圍、程序、費(fèi)用的預(yù)算等工作。

9、建立完善的設(shè)備技術(shù)檔案，對(duì)所有的技術(shù)資料進(jìn)行收集、保管、整理、分類(lèi)。

10、對(duì)廠區(qū)內(nèi)的廢舊設(shè)備、廢棄物每月進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有礙屠宰加工衛(wèi)生安全情況的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清理。

四、衛(wèi)生管理制度

1、加工用水應(yīng)符合現(xiàn)行《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定執(zhí)行，每年委托法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)不少于兩次。

2、凡進(jìn)入屠宰車(chē)間的生產(chǎn)人員，必須穿著工作服、工作鞋上崗。必要時(shí)穿戴工作帽和手套。

3、工作結(jié)束離開(kāi)工作場(chǎng)所時(shí)，必須脫掉工作服、工作鞋，放到更衣室內(nèi)。嚴(yán)禁穿著工作服、工作鞋出廠。

4、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間。外來(lái)參觀者應(yīng)有廠部人員陪同，穿上工作服、工作鞋后方可進(jìn)入。

5、進(jìn)出生產(chǎn)車(chē)間，生豬、羊倉(cāng)庫(kù)的人員、車(chē)輛必須從消毒池中通過(guò)。

6、車(chē)間內(nèi)不準(zhǔn)吸煙和隨地吐痰。

7、每天生產(chǎn)完畢，必須對(duì)工具、用具、設(shè)備和運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行清洗，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地和包干區(qū)的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行打掃、清洗。

8、每周進(jìn)行一次大掃除，徹底清掃、沖洗地面、排水溝和四周墻壁，不留衛(wèi)生死角。

9、接觸肉品的工具、用具、設(shè)備和車(chē)輛，在消毒后必須用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留藥物后，方可使用。

10、更衣室、淋浴室、走廊、廁所及公共場(chǎng)所要每天打掃、清洗，保持清潔衛(wèi)生。

11、生產(chǎn)車(chē)間和其他工作場(chǎng)所的廢棄物必須隨時(shí)清理，并及時(shí)用專(zhuān)用車(chē)輛運(yùn) 到指定地點(diǎn)進(jìn)行無(wú)害化處理。

12、定期進(jìn)行滅蠅、滅蚊、滅鼠等除害工作。

13、植樹(shù)種花、綠化廠區(qū)、創(chuàng)建園林化工廠。

五、消毒管理制度

1、必須設(shè)置專(zhuān)門(mén)的消毒物品儲(chǔ)藏間，配備一定數(shù)量的常用消毒藥品和消毒器具。

2、消毒藥品和消毒工作須有專(zhuān)人保管和負(fù)責(zé)，防止意外事故的發(fā)生。

3、消毒時(shí)間：經(jīng)常性消毒、定期大消毒、徹底性消毒

1）經(jīng)常性消毒：每天或每次工作完畢，對(duì)卸豬羊月臺(tái)、生豬羊欄舍、過(guò)道、生產(chǎn)車(chē)間，及工具、用具和運(yùn)輸車(chē)輛進(jìn)行常規(guī)消毒。

2）定期大消毒：每年的一、四季度一般每周進(jìn)行全場(chǎng)消毒一次，二、三季度應(yīng)增至每周全場(chǎng)消毒兩次。

3）徹底性消毒：對(duì)發(fā)生疫情或在屠宰加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)烈性傳染病時(shí)，應(yīng)立即封鎖現(xiàn)場(chǎng)并進(jìn)行徹底性消毒。

4、消毒要求：

1）消毒池內(nèi)的消毒液必須每天更換，保持其有效消毒作用。

2）配制消毒液時(shí)，其用量和濃度必須準(zhǔn)確，隨配隨用。不得隨意對(duì)不同的藥品混合配制。

3）消毒液要有足夠的時(shí)間與被消毒物接觸，不能邊消毒邊沖洗。

4）藥液一定要攪拌均勻，噴射必須普遍全面，不留空白點(diǎn)，一般每平方米使用藥液0.25～0.5千克為宜。

5）一般情況下熱的消毒液比冷的消毒液使用效果要好些。

6）勤加清掃是節(jié)省消毒藥物使用的良好辦法，也是更好發(fā)揮消毒藥物效用的前提。

7）使用2％燒堿有強(qiáng)烈的腐蝕性，消毒豬、羊舍應(yīng)保持12～24小時(shí)后沖洗干凈，更不得帶豬、羊消毒，以免腐蝕豬、羊蹄及灼傷皮膚。金屬工具易被腐蝕，不能用此消毒液消毒。

8）在消毒時(shí)必須穿戴工作衣、手套、口罩、膠鞋等防護(hù)用品，注意人畜安全，消毒用具使用后及時(shí)清洗干凈。

六、生豬羊進(jìn)廠驗(yàn)收制度

1、活豬、羊進(jìn)屠宰場(chǎng)后，檢疫人員要向送豬、羊人員索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的檢疫證明、運(yùn)輸車(chē)輛消毒證明，清點(diǎn)生豬、羊、檢查耳標(biāo)，經(jīng)臨車(chē)觀察未見(jiàn)異常，證貨相符予以卸車(chē)。

2、卸車(chē)后檢疫人員必須逐頭觀察活豬、羊的健康狀況，按照檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分圈、編號(hào)：健康豬、羊趕入待宰欄，可疑豬、羊趕入隔離欄，病豬、羊和傷殘豬、羊送急宰間處理。發(fā)現(xiàn)烈性傳染病及時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。

3、對(duì)查出的可疑豬、羊，經(jīng)過(guò)飲水和充分休息后，恢復(fù)正常的可以趕入待宰間，癥狀仍不見(jiàn)緩解的送往急宰間處理。

4、調(diào)入的生豬、羊必須從非疫區(qū)采購(gòu)。

5、生豬、羊宰前必須經(jīng)瘦肉精檢測(cè)合格后，方可宰殺。

七、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位制度

肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員是保證肉品質(zhì)量、防止人畜共患病和動(dòng)物本身各類(lèi)疾病傳播的重要環(huán)節(jié)。檢驗(yàn)人員應(yīng)以《生豬、羊屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬、羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》、《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程》(簡(jiǎn)稱(chēng)“四部規(guī)程”)等法律、規(guī)程 為準(zhǔn)則，認(rèn)真履行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作職責(zé)。

肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，致使不合格肉品出廠的應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員必須持證、佩證上崗。上班前配備好各種檢驗(yàn)工具、用具，穿戴好工作服進(jìn)入工作崗位。工作完畢，對(duì)工具、用具進(jìn)行清洗、消毒，并妥善保管。

一、宰前檢驗(yàn)

1、宰前檢驗(yàn)分為驗(yàn)收檢驗(yàn)、待宰檢驗(yàn)、送宰檢驗(yàn)和急宰檢驗(yàn)。

2、驗(yàn)收檢驗(yàn)：活豬、羊進(jìn)廠后，首先向送豬、羊人員索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的檢疫合格證明。經(jīng)臨床觀察未見(jiàn)異常、證貨相符時(shí)準(zhǔn)予卸車(chē)。

卸車(chē)后，檢驗(yàn)人員必須逐頭觀察活豬、羊健康狀況，按檢查結(jié)果進(jìn)行分欄。發(fā)現(xiàn)烈性傳染病及時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。

3、待宰檢驗(yàn)：生豬、羊在待宰期間，檢驗(yàn)人員要進(jìn)行（靜、動(dòng)、飲水）的觀察，檢驗(yàn)有無(wú)病豬、羊漏檢，并檢查生豬、羊在待宰期間的靜養(yǎng)喂水是否按《生豬、羊屠宰操作規(guī)程》執(zhí)行。

4、送宰檢驗(yàn)：生豬、羊送宰前，檢驗(yàn)人員還要進(jìn)行一次全面檢查，確認(rèn)健康的，簽發(fā)《宰前檢驗(yàn)合格證明》。車(chē)間憑此證明屠宰。

5、急宰豬、羊檢驗(yàn)：宰前檢驗(yàn)人員還負(fù)責(zé)急宰豬、羊的宰后檢驗(yàn)工作。在檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)難以確診的病豬、羊時(shí)，及時(shí)向企業(yè)質(zhì)量管理部門(mén)報(bào)告，并進(jìn)行會(huì)診處理。

6、督促工作人員對(duì)場(chǎng)地、車(chē)輛進(jìn)行清洗、消毒，保持豬、羊圈、車(chē)輛清潔，做好落手清工作。

二、宰后檢驗(yàn)

1、宰后檢驗(yàn)分為頭部檢驗(yàn)、體表檢驗(yàn)、內(nèi)臟檢驗(yàn)、寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)、胴體初檢和復(fù)檢等。

2、嚴(yán)格按照屠宰同步線實(shí)施同步品質(zhì)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)各個(gè)部位，摘除有害腺體和有害物質(zhì)；仔細(xì)檢查、督促各道工序，搞好產(chǎn)品質(zhì)量，做到毛凈、血凈、糞污凈。

3、對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)合格的肉品，檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)開(kāi)具檢驗(yàn)合格證；對(duì)檢出的不合格肉品和組織器官等物料，按《生豬、羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》的規(guī)定，分別蓋上相應(yīng)的檢驗(yàn)處理印章，送達(dá)指定地點(diǎn)進(jìn)行無(wú)害化處理。未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉品嚴(yán)禁出廠。

4、工作時(shí)間不得隨意離開(kāi)工作崗位，不得有“豬、羊等人”的情況發(fā)生。工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)使用檢驗(yàn)工具進(jìn)行拆洗、消毒，對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行衛(wèi)生清洗。

5、檢驗(yàn)完畢后，及時(shí)做好檢驗(yàn)結(jié)果、不合格肉品處理情況等的臺(tái)帳登記。

八、無(wú)害化處理制度

1、嚴(yán)格按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定執(zhí)行。

2、病、死畜的無(wú)害化處理適用：銷(xiāo)毀、掩埋、焚燒。

3、病畜禽產(chǎn)品的無(wú)害化處理適用：漂白粉消毒法、高溫處理、鹽酸食鹽溶液消毒法、過(guò)氧乙酸消毒法、緘鹽液浸泡消毒、石灰乳浸泡消毒、鹽腌消毒。

4、病畜鬃毛的處理：沸水中煮沸2——2.5小時(shí)（適用任何病畜的鬃毛處理）。

5、對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬、羊產(chǎn)品, 肉品檢驗(yàn)人員加蓋相應(yīng)的檢驗(yàn)處理印章,并隔離存放。其后按照以上規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。

6、家畜檢疫和檢測(cè)及處理按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

九、不合格肉品召回制度

1、為了加強(qiáng)屠宰出場(chǎng)肉品安全，避免和減少不安全肉品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，制定本制度。

2、本制度所稱(chēng)不合格肉品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的屠宰出場(chǎng)肉品。主要包括：

1）已經(jīng)誘發(fā)肉品污染，對(duì)人體健康造成危害甚至死亡的肉品；

2）可能引發(fā)肉品污染，對(duì)人體健康造成危害甚至死亡的肉品；

3）肉品經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫確認(rèn)不合格的；

4）按有關(guān)法律法規(guī)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)判定的其他不安全肉品。

3、自確認(rèn)肉品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不合格肉品之時(shí)起，在24小時(shí)內(nèi)應(yīng)通知有關(guān)銷(xiāo)售單位或個(gè)體停止銷(xiāo)售該不合格肉品，通知有關(guān)消費(fèi)者停止消費(fèi)。

4、不合格肉品召回應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門(mén)上報(bào)召回肉品的措施。

5、不合格肉品召回應(yīng)當(dāng)保存召回記錄。內(nèi)容包括不合格肉品召回的時(shí)間、數(shù)量、原因、處理結(jié)果等。

十、屠宰企業(yè)違禁藥物（瘦肉精）檢測(cè)制度

1、為規(guī)范生豬、羊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)待宰生豬、羊尿樣違禁藥物“瘦肉精”的日常檢驗(yàn)工作，制定本制度。

2、必須有滿足日常檢測(cè)需要的工作場(chǎng)所及實(shí)驗(yàn)室，并應(yīng)保持光線充足，通風(fēng)良好，室內(nèi)環(huán)境整潔，基本設(shè)施齊全。實(shí)驗(yàn)室必須配備能滿足檢測(cè)工作需要的檢測(cè)人員和審核人員。

3、檢測(cè)人員必須經(jīng)過(guò)有關(guān)單位的培訓(xùn)，能獨(dú)立操作，包括樣本的采取和檢測(cè)。

4、必須建立瘦肉精檢測(cè)臺(tái)帳，并建立人員崗位責(zé)任制，所有檢測(cè)設(shè)施、器材、記錄等都要專(zhuān)人妥善保管。

5、嚴(yán)格執(zhí)行省市縣政府及有關(guān)部門(mén)的有關(guān)要求，生豬、羊宰前必須進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)，并實(shí)行每批必檢制度（一個(gè)檢疫證號(hào)為一批）。

6、檢測(cè)結(jié)果應(yīng)在屠宰場(chǎng)內(nèi)固定場(chǎng)所以醒目方式對(duì)外公示。

7、若檢測(cè)出現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果，屠宰場(chǎng)必須將檢測(cè)結(jié)果立即報(bào)送當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處理。

8、檢測(cè)方法按照《動(dòng)物組織中鹽酸克倫特羅的測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法》的規(guī)定執(zhí)行。

9、應(yīng)自覺(jué)接受屠宰管理機(jī)構(gòu)和動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)檢測(cè)工作開(kāi)展的監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)。

第三篇：車(chē)間述職報(bào)告

車(chē)間述職報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

上午好！

回顧過(guò)去的一年，我們有驕人的成績(jī)，也有刻骨銘心的教訓(xùn)。不管怎么說(shuō)我們安安全全，平平安安的迎來(lái)了新的一年，這就是我們對(duì)于選煤廠和車(chē)間職工同志們最大的成就和給與。展望新的一年，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。面對(duì)三期的建設(shè)投產(chǎn)，我們有很多工作需要開(kāi)展和逐步完善，會(huì)面臨很多挑戰(zhàn)，這是對(duì)我們的考驗(yàn)也是我們發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)自身不足的一個(gè)動(dòng)力，我們很珍惜也會(huì)很努力的創(chuàng)造一個(gè)嶄新的服務(wù)平臺(tái)，為選煤廠培養(yǎng)人才、輸送人才、成就自我，確保沙選的安全生產(chǎn)?，F(xiàn)在我代表車(chē)間向大家作如下述職：

一、強(qiáng)化安全管理培訓(xùn)工作，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)

我們以“反三違、查隱患、堵漏洞、保安全”為目標(biāo)，以“快速反應(yīng)，馬上行動(dòng)”為原則來(lái)開(kāi)展車(chē)間安全生產(chǎn)工作。認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)集團(tuán)公司的安全工作要求與文件精神，把安全工作的重點(diǎn)放在治理設(shè)備隱患和人性化管理上，重在提高全體職工的安全意識(shí)，確保人身和設(shè)備安全平穩(wěn)運(yùn)行。其主要有以下幾個(gè)方面：

1、利用班前會(huì)時(shí)間，加大安全教育工作的宣傳力度，以點(diǎn)帶面；利用各種途徑，日濡目染，廣泛宣傳講解；

2、以“干部上講臺(tái)”為學(xué)習(xí)的平臺(tái)，開(kāi)展各工種的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)；以“培訓(xùn)到現(xiàn)場(chǎng)”為實(shí)踐平臺(tái)，車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)及班組長(zhǎng)言傳身教、悉數(shù)相傳。

3、通過(guò)理論學(xué)習(xí)、實(shí)踐考試，我們車(chē)間持證率達(dá)到了100%，其中技師5人、高級(jí)工7人、助理工程師、中級(jí)工12人。

4、利用車(chē)間網(wǎng)絡(luò)通訊平臺(tái)，共享技術(shù)資料，討論當(dāng)天遇到的技術(shù)難題和解答不惑問(wèn)題。

5、狠抓隱患治理工作，定期組織工藝、設(shè)備、安全技術(shù)等骨干人員進(jìn)行設(shè)備隱患檢查，把事故隱患消除在萌芽狀態(tài)。

二、加大設(shè)備管理力度，推進(jìn)技改創(chuàng)新工作

在設(shè)備管理方面，我車(chē)間在繼續(xù)做好設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)、運(yùn)行管理的同時(shí)，繼續(xù)推進(jìn)、推廣和完善設(shè)備分片包機(jī)制，建立了隱患巡查反饋機(jī)制。有計(jì)劃、有目的的集中處理反饋隱患，真正意義上達(dá)到了人人都是設(shè)備管理員的目標(biāo)。在技術(shù)改造方面，我們給與很大的支持，集思廣益、發(fā)揮骨干作用，在一些重要的領(lǐng)域取得很大的成就。

1、在線潤(rùn)滑和離線檢修雙管齊下，一年來(lái)對(duì)主要生產(chǎn)工藝的機(jī)電設(shè)備潤(rùn)滑率達(dá)了90%。尤其是在檢修室新建后，我們規(guī)范檢修保養(yǎng)程序，完善保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。再者就是對(duì)自動(dòng)加油潤(rùn)滑系統(tǒng)的大量維護(hù)工作，減少了因范圍大、任務(wù)重而帶來(lái)對(duì)生產(chǎn)的影響。

2、廠區(qū)安防監(jiān)控管理工作。為加強(qiáng)對(duì)廠區(qū)、鍋爐房瓦斯重地安防監(jiān)控系統(tǒng)的管理，我車(chē)間進(jìn)行了對(duì)廠區(qū)監(jiān)控系統(tǒng)的技術(shù)改造、安裝工作，徹底的解決了監(jiān)控系統(tǒng)的歷史遺留問(wèn)題，建立了更為先進(jìn)的監(jiān)控操作平臺(tái)。在鍋爐房使用八路硬盤(pán)錄像機(jī)采集氣柜、羅茨風(fēng)機(jī)房、南大門(mén)、西大門(mén)、微機(jī)室等實(shí)時(shí)監(jiān)控信號(hào)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)鍋爐

房重要區(qū)域的監(jiān)控，杜絕了外來(lái)人員攜帶不安全火種及隱患的進(jìn)入。而在更大程度實(shí)現(xiàn)了對(duì)操作人員的嚴(yán)管理、重要求，進(jìn)而培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，有效的提高安全操作系數(shù)，避免了因誤操作而帶來(lái)的嚴(yán)重后果。

3、為實(shí)現(xiàn)對(duì)鍋爐房部分重要設(shè)備、設(shè)施的安全實(shí)時(shí)監(jiān)控，掌握對(duì)鍋爐供暖系統(tǒng)全面、有效的在線監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，我車(chē)間本著培養(yǎng)和塑造復(fù)合型技術(shù)人才的目的，組織車(chē)間技術(shù)骨干攻堅(jiān)克難，成功的實(shí)現(xiàn)了對(duì)循環(huán)水泵、除氧水箱、軟化水箱壓力、液位和溫度的在線監(jiān)測(cè)、監(jiān)管。

4、在瓦斯監(jiān)控方面，我們查資料、找突破、幾番試驗(yàn)測(cè)試，成功的實(shí)現(xiàn)了瓦斯監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的上傳，這也很好的證明我們有能力、有技術(shù)搞好技術(shù)創(chuàng)新改造工作。

5、對(duì)3618桶位自動(dòng)控制的改造恢復(fù)，擯棄以往控制設(shè)備的先天不足，利用索爾液位控制傳感器進(jìn)行技術(shù)參數(shù)的設(shè)置調(diào)試和觀察試用后，能很穩(wěn)定的控制運(yùn)行，保證了正常的生產(chǎn)。

6、在高壓預(yù)防性試驗(yàn)工作方面，我們協(xié)助配合，監(jiān)督完成試驗(yàn)工作，杜絕了往年存在的漏洞，特別是舊高壓配電室電纜溝的處理和清理工作。

三、力爭(zhēng)上游，全員參與質(zhì)標(biāo)建設(shè)與搞好后勤服務(wù)

自開(kāi)展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以來(lái)，我車(chē)間積極組織和動(dòng)員全體職工以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求在繼續(xù)保持和開(kāi)展亮點(diǎn)工程建設(shè)方面取得了重大成就。

1、去年上報(bào)和各班組自我建設(shè)共17個(gè)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化亮點(diǎn)，有羅茨風(fēng)機(jī)房、調(diào)壓站、鍋爐房二層、微機(jī)室、電工班、舊高壓、模塊一層、二層、動(dòng)篩、模塊廠房設(shè)備的標(biāo)志等。

2、在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中，增進(jìn)了崗位工對(duì)所屬設(shè)備的運(yùn)行情況、工作原理、地理位置、場(chǎng)所環(huán)境的了解，從某種程度上達(dá)到了人、機(jī)、物的統(tǒng)一，確保了設(shè)備的良好運(yùn)行和有效使用率。

3、各班組所屬區(qū)域的亮點(diǎn)工程促進(jìn)了隱患排查與分片包機(jī)制工作的開(kāi)展和完善。

4、我們以鍋爐房二層、舊高壓、模塊一層、二層為標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，逐步開(kāi)展，達(dá)到了月月有亮點(diǎn)、亮點(diǎn)月月新。

5、為解決全廠職工在下班后有一個(gè)舒適、溫暖的洗澡環(huán)境，我們對(duì)職工澡堂進(jìn)行全方位的管路、噴頭改造更換，保證了人人有淋浴，各個(gè)能洗好。還就對(duì)澡堂透氣的良好性進(jìn)行了換氣扇的更換。

6、為全廠職工有一個(gè)安全的辦公就餐壞境，我們查漏補(bǔ)缺對(duì)辦公樓、餐廳及內(nèi)部電氣設(shè)備進(jìn)行了建筑接地體的安裝和接地線的連接，確保了職工人身安全。

四、存在的不足

由于我們車(chē)間的工作范圍廣、戰(zhàn)線長(zhǎng)和任務(wù)緊，因諸多因素很多工作做的還不到位，雖然取得了一定成績(jī)，但不能以偏概全。主要表現(xiàn)在以下方面：

1、班組建設(shè)管理方面。與班組建設(shè)的十個(gè)方面有很大的差距。沒(méi)能很好的從班組的團(tuán)隊(duì)管理、文化管理、專(zhuān)業(yè)管理、科技管理、基礎(chǔ)管理、計(jì)劃管理、經(jīng)濟(jì)管理、特色管理和持續(xù)管理上下功夫。

2、培養(yǎng)技術(shù)人才方面。三期的投產(chǎn)運(yùn)行是對(duì)我們培養(yǎng)有用人才的一個(gè)考驗(yàn)，現(xiàn)在我們急需探索一個(gè)吸收和培養(yǎng)人才的有效捷徑。

3、修舊利廢、技術(shù)創(chuàng)新方面。作為一個(gè)技術(shù)服務(wù)性維修車(chē)間，沒(méi)能很好發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，做好此項(xiàng)工作。

五、2013年工作規(guī)劃

2013年是我廠三期改擴(kuò)建進(jìn)入突飛猛進(jìn)建設(shè)階段和待投產(chǎn)階段，對(duì)奮戰(zhàn)在戰(zhàn)線長(zhǎng)、范圍廣工作面上的我們是一大考驗(yàn)，無(wú)論在管理方面還是在檢修運(yùn)行方面我們都有待提升自我水平，為三期更好的服務(wù)。工作規(guī)劃主要有：

1、繼續(xù)完善和提高設(shè)備管理工作。建立健全和完善設(shè)備管理制度，尤其在三期設(shè)備管理臺(tái)賬方面，認(rèn)真細(xì)致全面的建立一套完整設(shè)備臺(tái)賬，為以后的檢修工作做到有依有據(jù)。

2、搞試點(diǎn)，做實(shí)踐研究，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新工作。尤其在集控生產(chǎn)程序上要有新的突破和期待。

3、利用現(xiàn)有技術(shù)資料和三期的建設(shè)調(diào)試階段重點(diǎn)培養(yǎng)核心技術(shù)人才，其次抓好車(chē)間職工的安全和技能培訓(xùn)工作，提高全員安全素質(zhì)和技術(shù)水平。

4、三期建成投產(chǎn)后，要加大執(zhí)行力度。嚴(yán)格要求各工種進(jìn)行崗位安全確認(rèn)，規(guī)范其操作行為。

最后，真誠(chéng)地感謝廠領(lǐng)導(dǎo)給予的厚愛(ài)、信任和支持；感謝同事

們一年來(lái)的無(wú)私奉獻(xiàn)；感謝大家的一年來(lái)的密切配合，才有我們車(chē)間現(xiàn)在既緊張又和諧的工作環(huán)境；讓我們一起再努力，力爭(zhēng)把水電暖車(chē)間的各項(xiàng)工作推上一個(gè)新的臺(tái)階！

謝謝大家！

第四篇：車(chē)間述職報(bào)告

車(chē)間述職報(bào)告

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

上午好！

回顧過(guò)去的一年，我們有驕人的成績(jī)，也有刻骨銘心的教訓(xùn)。不管怎么說(shuō)我們安安全全，平平安安的迎來(lái)了新的一年，這就是我們對(duì)于選煤廠和車(chē)間職工同志們最大的成就和給與。展望新的一年，我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。面對(duì)三期的建設(shè)投產(chǎn)，我們有很多工作需要開(kāi)展和逐步完善，會(huì)面臨很多挑戰(zhàn)，這是對(duì)我們的考驗(yàn)也是我們發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)自身不足的一個(gè)動(dòng)力，我們很珍惜也會(huì)很努力的創(chuàng)造一個(gè)嶄新的服務(wù)平臺(tái)，為選煤廠培養(yǎng)人才、輸送人才、成就自我，確保沙選的安全生產(chǎn)?，F(xiàn)在我代表車(chē)間向大家作如下述職：

一、強(qiáng)化安全管理培訓(xùn)工作，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)

我們以“反三違、查隱患、堵漏洞、保安全”為目標(biāo)，以“快速反應(yīng)，馬上行動(dòng)”為原則來(lái)開(kāi)展車(chē)間安全生產(chǎn)工作。認(rèn)真學(xué)習(xí)和落實(shí)集團(tuán)公司的安全工作要求與文件精神，把安全工作的重點(diǎn)放在治理設(shè)備隱患和人性化管理上，重在提高全體職工的安全意識(shí)，確保人身和設(shè)備安全平穩(wěn)運(yùn)行。其主要有以下幾個(gè)方面：

1、利用班前會(huì)時(shí)間，加大安全教育工作的宣傳力度，以點(diǎn)帶面；利用各種途徑，日濡目染，廣泛宣傳講解；

2、以“干部上講臺(tái)”為學(xué)習(xí)的平臺(tái)，開(kāi)展各工種的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)；以“培訓(xùn)到現(xiàn)場(chǎng)”為實(shí)踐平臺(tái)，車(chē)間領(lǐng)導(dǎo)及班組長(zhǎng)言傳身教、悉數(shù)相傳。

3、通過(guò)理論學(xué)習(xí)、實(shí)踐考試，我們車(chē)間持證率達(dá)到了100%，其中技師5人、高級(jí)工7人、助理工程師、中級(jí)工12人。

4、利用車(chē)間網(wǎng)絡(luò)通訊平臺(tái)，共享技術(shù)資料，討論當(dāng)天遇到的技術(shù)難題和解答不惑問(wèn)題。

5、狠抓隱患治理工作，定期組織工藝、設(shè)備、安全技術(shù)等骨干人員進(jìn)行設(shè)備隱患檢查，把事故隱患消除在萌芽狀態(tài)。

二、加大設(shè)備管理力度，推進(jìn)技改創(chuàng)新工作

在設(shè)備管理方面，我車(chē)間在繼續(xù)做好設(shè)備日常維護(hù)保養(yǎng)、運(yùn)行管理的同時(shí)，繼續(xù)推進(jìn)、推廣和完善設(shè)備分片包機(jī)制，建立了隱患巡查反饋機(jī)制。有計(jì)劃、有目的的集中處理反饋隱患，真正意義上達(dá)到了人人都是設(shè)備管理員的目標(biāo)。在技術(shù)改造方面，我們給與很大的支持，集思廣益、發(fā)揮骨干作用，在一些重要的領(lǐng)域取得很大的成就。

1、在線潤(rùn)滑和離線檢修雙管齊下，一年來(lái)對(duì)主要生產(chǎn)工藝的機(jī)電設(shè)備潤(rùn)滑率達(dá)了90%。尤其是在檢修室新建后，我們規(guī)范檢修保養(yǎng)程序，完善保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。再者就是對(duì)自動(dòng)加油潤(rùn)滑系統(tǒng)的大量維護(hù)工作，減少了因范圍大、任務(wù)重而帶來(lái)對(duì)生產(chǎn)的影響。

2、廠區(qū)安防監(jiān)控管理工作。為加強(qiáng)對(duì)廠區(qū)、鍋爐房瓦斯重地安防監(jiān)控系統(tǒng)的管理，我車(chē)間進(jìn)行了對(duì)廠區(qū)監(jiān)控系統(tǒng)的技術(shù)改造、安裝工作，徹底的解決了監(jiān)控系統(tǒng)的歷史遺留問(wèn)題，建立了更為先進(jìn)的監(jiān)控操作平臺(tái)。在鍋爐房使用八路硬盤(pán)錄像機(jī)采集氣柜、羅茨風(fēng)機(jī)房、南大門(mén)、西大門(mén)、微機(jī)室等實(shí)時(shí)監(jiān)控信號(hào)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)鍋爐房重要區(qū)域的監(jiān)控，杜絕了外來(lái)人員攜帶不安全火種及隱患的進(jìn)入。而在更大程度實(shí)現(xiàn)了對(duì)操作人員的嚴(yán)管理、重要求，進(jìn)而培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，有效的提高安全操作系數(shù)，避免了因誤操作而帶來(lái)的嚴(yán)重后果。

3、為實(shí)現(xiàn)對(duì)鍋爐房部分重要設(shè)備、設(shè)施的安全實(shí)時(shí)監(jiān)控，掌握對(duì)鍋爐供暖系統(tǒng)全面、有效的在線監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，我車(chē)間本著培養(yǎng)和塑造復(fù)合型技術(shù)人才的目的，組織車(chē)間技術(shù)骨干攻堅(jiān)克難，成功的實(shí)現(xiàn)了對(duì)循環(huán)水泵、除氧水箱、軟化水箱壓力、液位和溫度的在線監(jiān)測(cè)、監(jiān)管。

4、在瓦斯監(jiān)控方面，我們查資料、找突破、幾番試驗(yàn)測(cè)試，成功的實(shí)現(xiàn)了瓦斯監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的上傳，這也很好的證明我們有能力、有技術(shù)搞好技術(shù)創(chuàng)新改造工作。

5、對(duì)3618桶位自動(dòng)控制的改造恢復(fù)，擯棄以往控制設(shè)備的先天不足，利用索爾液位控制傳感器進(jìn)行技術(shù)參數(shù)的設(shè)置調(diào)試和觀察試用后，能很穩(wěn)定的控制運(yùn)行，保證了正常的生產(chǎn)。

6、在高壓預(yù)防性試驗(yàn)工作方面，我們協(xié)助配合，監(jiān)督完成試驗(yàn)工作，杜絕了往年存在的漏洞，特別是舊高壓配電室電纜溝的處理和清理工作。

三、力爭(zhēng)上游，全員參與質(zhì)標(biāo)建設(shè)與搞好后勤服務(wù)

自開(kāi)展安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以來(lái)，我車(chē)間積極組織和動(dòng)員全體職工以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求在繼續(xù)保持和開(kāi)展亮點(diǎn)工程建設(shè)方面取得了重大成就。

1、去年上報(bào)和各班組自我建設(shè)共17個(gè)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化亮點(diǎn)，有羅茨風(fēng)機(jī)房、調(diào)壓站、鍋爐房二層、微機(jī)室、電工班、舊高壓、模塊一層、二層、動(dòng)篩、模塊廠房設(shè)備的標(biāo)志等。

2、在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中，增進(jìn)了崗位工對(duì)所屬設(shè)備的運(yùn)行情況、工作原理、地理位置、場(chǎng)所環(huán)境的了解，從某種程度上達(dá)到了人、機(jī)、物的統(tǒng)一，確保了設(shè)備的良好運(yùn)行和有效使用率。

3、各班組所屬區(qū)域的亮點(diǎn)工程促進(jìn)了隱患排查與分片包機(jī)制工作的開(kāi)展和完善。

4、我們以鍋爐房二層、舊高壓、模塊一層、二層為標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，逐步開(kāi)展，達(dá)到了月月有亮點(diǎn)、亮點(diǎn)月月新。

5、為解決全廠職工在下班后有一個(gè)舒適、溫暖的洗澡環(huán)境，我們對(duì)職工澡堂進(jìn)行全方位的管路、噴頭改造更換，保證了人人有淋浴，各個(gè)能洗好。還就對(duì)澡堂透氣的良好性進(jìn)行了換氣扇的更換。

6、為全廠職工有一個(gè)安全的辦公就餐壞境，我們查漏補(bǔ)缺對(duì)辦公樓、餐廳及內(nèi)部電氣設(shè)備進(jìn)行了建筑接地體的安裝和接地線的連接，確保了職工人身安全。

四、存在的不足

由于我們車(chē)間的工作范圍廣、戰(zhàn)線長(zhǎng)和任務(wù)緊，因諸多因素很多工作做的還不到位，雖然取得了一定成績(jī)，但不能以偏概全。主要表現(xiàn)在以下方面：

1、班組建設(shè)管理方面。與班組建設(shè)的十個(gè)方面有很大的差距。沒(méi)能很好的從班組的團(tuán)隊(duì)管理、文化管理、專(zhuān)業(yè)管理、科技管理、基礎(chǔ)管理、計(jì)劃管理、經(jīng)濟(jì)管理、特色管理和持續(xù)管理上下功夫。

2、培養(yǎng)技術(shù)人才方面。三期的投產(chǎn)運(yùn)行是對(duì)我們培養(yǎng)有用人才的一個(gè)考驗(yàn)，現(xiàn)在我們急需探索一個(gè)吸收和培養(yǎng)人才的有效捷徑。

3、修舊利廢、技術(shù)創(chuàng)新方面。作為一個(gè)技術(shù)服務(wù)性維修車(chē)間，沒(méi)能很好發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，做好此項(xiàng)工作。

五、2013年工作規(guī)劃

2013年是我廠三期改擴(kuò)建進(jìn)入突飛猛進(jìn)建設(shè)階段和待投產(chǎn)階段，對(duì)奮戰(zhàn)在戰(zhàn)線長(zhǎng)、范圍廣工作面上的我們是一大考驗(yàn)，無(wú)論在管理方面還是在檢修運(yùn)行方面我們都有待提升自我水平，為三期更好的服務(wù)。工作規(guī)劃主要有：

1、繼續(xù)完善和提高設(shè)備管理工作。建立健全和完善設(shè)備管理制度，尤其在三期設(shè)備管理臺(tái)賬方面，認(rèn)真細(xì)致全面的建立一套完整設(shè)備臺(tái)賬，為以后的檢修工作做到有依有據(jù)。

2、搞試點(diǎn)，做實(shí)踐研究，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新工作。尤其在集控生產(chǎn)程序上要有新的突破和期待。

3、利用現(xiàn)有技術(shù)資料和三期的建設(shè)調(diào)試階段重點(diǎn)培養(yǎng)核心技術(shù)人才，其次抓好車(chē)間職工的安全和技能培訓(xùn)工作，提高全員安全素質(zhì)和技術(shù)水平。

4、三期建成投產(chǎn)后，要加大執(zhí)行力度。嚴(yán)格要求各工種進(jìn)行崗位安全確認(rèn)，規(guī)范其操作行為。

最后，真誠(chéng)地感謝廠領(lǐng)導(dǎo)給予的厚愛(ài)、信任和支持；感謝同事們一年來(lái)的無(wú)私奉獻(xiàn)；感謝大家的一年來(lái)的密切配合，才有我們車(chē)間現(xiàn)在既緊張又和諧的工作環(huán)境；讓我們一起再努力，力爭(zhēng)把水電暖車(chē)間的各項(xiàng)工作推上一個(gè)新的臺(tái)階！

謝謝大家！

第五篇：屠宰車(chē)間實(shí)習(xí)周總結(jié)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

在屠宰車(chē)間我第一天的工作是沿著生產(chǎn)流水線了解屠宰的工序流程和相關(guān)工藝。經(jīng)過(guò)跟蹤幾只豬只的移動(dòng)和詢(xún)問(wèn)崗位工人我覺(jué)得工序過(guò)程如下：送宰→淋浴→電麻→刺殺放血→吊掛→瀝血→去耳標(biāo)→塞肛→清洗→選料→燙毛→打毛→掛豬→預(yù)干燥→燎毛→刮毛→拋光→割尾→卸頭→沖洗槽頭→雕圈→割生殖器→開(kāi)胸→摘甲狀腺→開(kāi)骨→剖腹→拿白臟→拿紅臟→劈半→清洗→卸前蹄→取腎上腺→摘腰→酮體修整→卸后蹄→過(guò)磅、評(píng)級(jí)→撕板油→下腮肉→沖淋→入庫(kù)。另外一個(gè)是剝皮班的工序：選料→割尾→卸頭→沖洗槽頭→卸豬→卸前蹄→預(yù)剝皮→機(jī)械剝皮→掛豬→清洗→雕圈，之后按照一工序進(jìn)行。我了解到相關(guān)的機(jī)械設(shè)備有：

1、三點(diǎn)式自動(dòng)電麻機(jī)的額定電壓為75—380V，50—3000Hz，電麻時(shí)間3—5S（根據(jù)豬只大小及品種調(diào)整電麻機(jī)參數(shù)）。

2、蒸汽燙毛隧道，其溫度在58℃—63℃,燙毛時(shí)間為6—8分鐘，必要時(shí)需啟動(dòng)緊急保護(hù)系統(tǒng)保證設(shè)備及人員安全。

3、液壓式打毛機(jī)的打毛時(shí)間為40—50S，每次允許3—4頭豬打毛。要根據(jù)豬只品種及個(gè)頭大小調(diào)整打毛機(jī)參數(shù)，保證打毛機(jī)不傷害豬頭，豬蹄，豬耳和皮下脂肪。另外還有拋光機(jī)和自動(dòng)劈半機(jī)，這些機(jī)械設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜智能化，需要更深一步的了解和研究。

后幾天的工作掛豬班的兩天基本上都在察洗扁擔(dān)溝，說(shuō)實(shí)在的條件挺差的：幽黑的手套，綿軟浸油的鉤子，一直掛著的來(lái)回移動(dòng)的手臂。剛開(kāi)始覺(jué)得又臟又累，后來(lái)慢慢習(xí)慣了，同時(shí)心里也在給自己暗暗打氣：做機(jī)械設(shè)備管理的怎么能夠不習(xí)慣潤(rùn)滑油和鐵銹的味道呢？！這是一個(gè)很好地鍛煉上肢肌肉的機(jī)會(huì)，一定要抓住哦！慢慢的就開(kāi)始習(xí)慣了味道，習(xí)慣了視覺(jué)，培養(yǎng)了肌肉。有了良好的身體素質(zhì)和強(qiáng)健的體魄，才能有充沛的精力投入到工作和生活中，為公司創(chuàng)造效益，通知借助公司提供的的廣闊舞臺(tái)實(shí)現(xiàn)自我，發(fā)展自我，超越自我。在刮毛班的日子同樣令我收獲頗多：鍛煉上肢肌肉依然在進(jìn)行著，了解到了豬只哪部分的毛毛更不容易脫了，懂得了不同的工序需要不同的刀具（合適的工具可以讓工作事半功倍），不同的豬只品種燙毛效果差別很大，有時(shí)候辛苦刮毛工人啦。

掛豬的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)有一部分的豬只在打毛機(jī)里面豬蹄已經(jīng)有破損了，察扁擔(dān)溝的工作不必要每天都做，可以觀察記錄下找出掛鉤的循環(huán)時(shí)間各一循環(huán)察洗一次。在刮毛班我發(fā)現(xiàn)有部分豬的豬毛沒(méi)有打干凈，特別是黑色和灰色的豬只，應(yīng)該是燙毛和打毛沒(méi)做好。同時(shí)為了刮凈這些豬毛，導(dǎo)致車(chē)間流水生產(chǎn)線停止運(yùn)行，影響整個(gè)生產(chǎn)流程。那些黑色的，難燙毛打毛的豬能不能記錄數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)規(guī)律然后找出合適的燙毛及打毛工藝標(biāo)準(zhǔn)呢？我希望對(duì)燙毛隧道和打毛機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和工作原理做更深入的了解，看是否可以改進(jìn)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。