第一篇：江蘇食品網(wǎng)：食品追溯終端看起來美 為何消費(fèi)者不買賬

食品追溯終端看起來美 為何消費(fèi)者不買賬？

江蘇食品網(wǎng)訊 今年4月30日，山東正式啟動“食安山東”品牌引領(lǐng)行動，強(qiáng)調(diào)“逐步推行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明準(zhǔn)出、原產(chǎn)地追溯制度”，并且，在各大超市設(shè)立了食品安全查詢終端。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今這些終端設(shè)備幾乎都是擺設(shè)，沒有幾個人真正使用過。

食品安全問題大如天。如今各種各樣的食品安全問題已經(jīng)把國人弄的草木皆兵，食品安全可追溯應(yīng)運(yùn)而生，這是一種很好的解決食品安全問題的方法。全國各地都在提倡這種方法，很多地方也已經(jīng)率先吃了“螃蟹”，在蔬菜，肉類，奶粉等行業(yè)實施安全可追溯體系。想法是好的，為什么實施起來就有各種各樣的問題呢?超市里這么好的設(shè)備，為什么就成了擺設(shè)?江蘇食品網(wǎng)小編采訪消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)大部分人都不知道這些終端是干什么用的。食品追溯最早起源于歐洲，目前已經(jīng)有很成熟的追溯體系。我國起步比較晚，要普及還需要一定的時間。

小編用終端設(shè)備掃描一塊生豬肉的價簽，追溯信息顯示的僅是產(chǎn)地、檢驗機(jī)構(gòu)和零售商的名稱，信息很簡單，并且系統(tǒng)只記錄生肉的相關(guān)信息，熟肉則無法查詢。查詢終端不實用，登錄國家食品安全追溯平臺又如何呢?市民趙女士：我掃了一些奶粉的二維碼以后，就出來一串?dāng)?shù)字，再點追溯，就說號碼位數(shù)不對，根本啥也查不到。目前的追溯系統(tǒng)提供的信息比較簡單，難以滿足消費(fèi)者的需求，本來是百姓餐桌上的食品安全保護(hù)屏障，但是卻沒有真正辦到老百姓的心坎里。

江蘇食品網(wǎng)小編認(rèn)為，第三方安全可追溯平臺可以解決上面的問題，由河南卓奇計算機(jī)科技有限公司研發(fā)的“追溯通”就屬于這種第三方平臺。那么他的優(yōu)點都有哪些?

食品信息查詢的完整性：對食品配料、生產(chǎn)、倉儲、物流等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌各個環(huán)節(jié)都有據(jù)可查。

食品信息的唯一性: 通過二維碼的形式完全能夠唯一定位到一個最小包裝產(chǎn)品，做到件件身份證。

食品信息查詢的方便性: 消費(fèi)者可通過手機(jī)、PC、超市掃描設(shè)備等終端隨時隨地對食品安全信息進(jìn)行查詢。

食品信息查詢的準(zhǔn)確性: 消費(fèi)者查詢到的食品安全信息與食品企業(yè)實際生產(chǎn)過程相一致，同時對數(shù)據(jù)傳輸各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，防止數(shù)據(jù)篡改和前后不一致。

信息錄入的易操作性：在保證錄入操作方便性的同時，對于批量生產(chǎn)的企業(yè)和有流水線作業(yè)的企業(yè)，可以實現(xiàn)產(chǎn)品信息的批量錄入或流水錄入。

食品安全追溯的可信度：平臺是由政府監(jiān)管部門參與監(jiān)督、各食品企業(yè)參與配合、消費(fèi)者可全面公平地查詢溯源信息的第三方信息服務(wù)平臺。

詳細(xì)的追溯信息，是大家所需要的，二維碼的唯一性，又印證了追溯信息的真實性，而由監(jiān)管部門監(jiān)督，更加的安全可靠，對企業(yè)也是一種約束力。如果消費(fèi)者查詢到的都是這么詳細(xì)的信息，那才是真正有用和讓人放心的了，不然消費(fèi)者不買賬，就真的成了擺設(shè)。

第二篇：江蘇食品網(wǎng)：第三方食品追溯平臺 捍衛(wèi)我們餐桌的安全

第三方食品追溯平臺 捍衛(wèi)我們餐桌的安全

江蘇食品網(wǎng)訊 當(dāng)你逛商場、在餐廳吃飯或在超市購物時，隨處可見“二維碼掃一掃，有驚喜”這樣的廣告語，的確，現(xiàn)在二維碼查詢已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓的視野。更多人所不知道的是，通過掃面二維碼，可以查詢你所購買食品的前世今生。但是，由于我國食品追溯體系建設(shè)起步較晚，食品安全追溯體系的推廣率不高，大部分的老百姓還不能享受到這種便利。近年來，我國酒類、肉類、蔬菜等食品近安全事件時有發(fā)生，為了從“源頭”把控食品安全，2010年至今，商務(wù)部分4批支持全國50個城市開展建設(shè)肉菜流通追溯體系試點，從流通領(lǐng)域入手，建立來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的肉類蔬菜流通追溯體系。今年的《政府工作報告》也提出，要建立從生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)全程監(jiān)管機(jī)制、社會共治制度和可追溯體系?？梢?，國家在越來越重視食品安全的同時也加快了食品行業(yè)追溯體系的建設(shè)。因為我是專門從事第三方食品追溯的，對可以追溯的產(chǎn)品格外留意，也總結(jié)了現(xiàn)在產(chǎn)品追溯的幾種方式：

一、超市終端查詢：一般適用于肉蔬類產(chǎn)品，記錄下商品追溯碼后，在超市追溯碼查詢終端上輸入追溯碼數(shù)字或者掃描二維碼，屏幕上商品的產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家、發(fā)貨時間、出貨時間等信息。

二、登陸第三方平臺或者是企業(yè)官網(wǎng)，輸入數(shù)字形式追溯碼即可。

三、短信電話查詢：商家在包裝上會印有一個聯(lián)系方式，可以選擇打電話或者發(fā)短信給商家客服來追溯產(chǎn)品信息。作為消費(fèi)者的我們，會不會在買了產(chǎn)品之后再去浪費(fèi)時間查詢呢?又能查到哪些有實際意義的信息呢?有很多實踐經(jīng)驗的我發(fā)現(xiàn)：大部分可追溯產(chǎn)品包含信息太單一，很多產(chǎn)品的追溯只能查到產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批次等簡單信息。

第三方食品追溯平臺，即消費(fèi)者用手機(jī)掃描食品包裝上的二維碼，通過二維碼包含的獨(dú)立身份信息可以在第三方食品追溯平臺上溯源每一個食品的原料、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流等“前世今生”的全程信息，讓食品更加安全的展現(xiàn)在消費(fèi)者眼前。因此，追溯通-第三方食品安全追溯平臺不僅解決了消費(fèi)者查詢信息不方便的問題，而且真正意義上告訴了購買者關(guān)于產(chǎn)品的所有信息。