第一篇：食安委-食品藥品監(jiān)管為民整治行動實(shí)施方案0503

新泰市食品藥品監(jiān)管利民行動

實(shí) 施 方 案

根據(jù)《全市教育實(shí)踐活動專項(xiàng)整治工作方案》的總體要求，經(jīng)研究決定，在全市集中開展食品藥品監(jiān)管利民整治行動，具體工作方案如下。

一、總體要求

堅(jiān)持教育實(shí)踐活動與食品藥品安全監(jiān)管緊密結(jié)合，著力解決群眾關(guān)心的食品質(zhì)量、藥品安全方面的突出問題，嚴(yán)厲打擊食品藥品違法生產(chǎn)、違法經(jīng)營、違法添加行為，全面整治食品藥品市場秩序，確保群眾飲食用藥安全放心。

二、工作措施

（一）打擊食品違法行為，全力保障食品質(zhì)量安全

一是嚴(yán)格準(zhǔn)入，把好食品源頭關(guān)。協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧獸醫(yī)、水利與漁業(yè)等相關(guān)部門，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品、林果、飼料、漁業(yè)等涉及食品安全的非法生產(chǎn)、非法添加、非法銷售等違法違規(guī)行為，確保食品源頭安全。二是嚴(yán)厲打擊，把好食品生產(chǎn)關(guān)。突出打擊重點(diǎn)，嚴(yán)查無證生產(chǎn)、假冒偽劣、超范超限、違法添加四種行為，嚴(yán)厲打擊“黑窩點(diǎn)”、“黑工廠”、“黑食品”、“黑作坊”等食品生產(chǎn)違法違規(guī)行為。三是嚴(yán)格整治，把好食品流通關(guān)。突出重點(diǎn)區(qū)域，全力做好學(xué)校及其周邊、農(nóng)貿(mào)市場、倉儲場所的食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營行為，確保食品流通市場安全；開展“滿意商店”評選活動，規(guī)范食品經(jīng)營行為。四是嚴(yán)肅治理，把好飲食就餐關(guān)。加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，開展學(xué)校食堂、農(nóng)村 1

餐飲、“三小”飯店、大宗食品原料、燒烤火鍋四項(xiàng)專項(xiàng)整治活動，進(jìn)一步整頓餐飲業(yè)市場，確保飲食安全放心；開展“滿意飯店”評選活動，提升餐飲食品安全水平。五是嚴(yán)打“四非”，把好保健食品質(zhì)量關(guān)。加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊保健食品領(lǐng)域存在的“非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加、非法宣傳”等突出問題，重拳打擊，嚴(yán)肅處理，進(jìn)一步整頓和規(guī)范市場秩序。

（二）整治藥品市場秩序，保證藥品質(zhì)量安全

一是規(guī)范藥品生產(chǎn)秩序。認(rèn)真開展藥品（醫(yī)用氧）生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理等情況，嚴(yán)格督促企業(yè)落實(shí)GMP操作規(guī)范，確保生產(chǎn)藥品安全有效。二是規(guī)范藥品經(jīng)營秩序。開展“滿意藥店”評選活動，增強(qiáng)依法經(jīng)營意識；突出監(jiān)管重點(diǎn)，加強(qiáng)對基本藥物、疫苗、終止妊娠、含特殊藥品復(fù)方制劑、中藥飲片、冷藏藥品等高風(fēng)險(xiǎn)藥品的監(jiān)督管理，督促相關(guān)企業(yè)定期開展質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)排查，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任感和守法經(jīng)營的自律意識。三是規(guī)范藥品使用秩序。深入開展藥品使用專項(xiàng)整治活動，以人員、采購和驗(yàn)收、儲存與養(yǎng)護(hù)、使用、藥品不良事件監(jiān)測等五個(gè)方面為切入點(diǎn)，強(qiáng)化醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，確保人民群眾用藥安全。四是規(guī)范醫(yī)療器械市場。嚴(yán)厲整治虛假注冊申報(bào)、違規(guī)生產(chǎn)、非法經(jīng)營、夸大宣傳和使用無證產(chǎn)品五種違法違規(guī)行為，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，整頓規(guī)范市場秩序。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要把專項(xiàng)整治工作擺上突出位置，提高思想認(rèn)識，周密安排部署，下大決心、花大氣力扎實(shí)推進(jìn)，強(qiáng)化指導(dǎo)，嚴(yán)格把關(guān)，切實(shí)抓實(shí)專項(xiàng)整治工作。

（二）狠抓落實(shí)。主要領(lǐng)導(dǎo)對整治活動負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各業(yè)務(wù)科室認(rèn)真抓好組織實(shí)施。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要抓好活動的督導(dǎo)工作，穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有效。

（三）注重宣傳。認(rèn)真總結(jié)和大力宣傳專項(xiàng)整治中的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，以點(diǎn)帶面，整體推動。充分發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)用，加大反面典型曝光力度，發(fā)揮警示震懾作用，推動專項(xiàng)整治工作深入開展。

附：食品藥品監(jiān)管利民整治行動任務(wù)安排表

第二篇：食安委工作匯報(bào)

烏加河鎮(zhèn)2011年食品藥品安全工作匯報(bào)

2011年以來，我鎮(zhèn)在旗委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在旗食安委的精心指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹上級部署，按照“保安全、強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，以實(shí)施食品藥品放心工程為重點(diǎn)，以推進(jìn)食品藥品市場整治工作為主線，強(qiáng)化監(jiān)管措施，食品藥品安全保障水平得到全面提升，為促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)健康、快速發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)?，F(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：

第一、高度重視食品藥品安全工作。

鎮(zhèn)黨委、政府從“以人為本、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度，從思想上高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全監(jiān)管工作，督促各村各單位規(guī)范從業(yè)，強(qiáng)化宣傳達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的。

一是組織落實(shí)到位。成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管副職為副組長的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品藥品安全協(xié)管員和食品藥品安全信息員，配備了工作人員，有場所、有職責(zé)。

二是責(zé)任落實(shí)到位。完善對各村和鎮(zhèn)食品藥品安全成員單位的食品藥品安全目標(biāo)管理考核工作，分別與各村簽訂了《食品藥品安全責(zé)任書》。各村、藥品單位也成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，形成鎮(zhèn)、村二級監(jiān)管責(zé)任體系，使食品藥品安全各項(xiàng)工作落實(shí)處、收到實(shí)效。

三是制度落實(shí)到位。制定出臺了《農(nóng)村食品藥品協(xié)管員、信息員考評獎懲制度》、《食品藥品質(zhì)量日常監(jiān)管巡回巡查制度》、《農(nóng)村協(xié)管員、信息員報(bào)送制度》《農(nóng)村協(xié)管員、信息員包組責(zé)任制度》，明確職責(zé)分工，使食品藥品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。

四是監(jiān)管機(jī)制落實(shí)到位。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食品藥品監(jiān)管員2名，全鎮(zhèn)7個(gè)村兩個(gè)居委會都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達(dá)100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責(zé)，制定協(xié)管員、信息員的聘用、培訓(xùn)、考核、獎懲制度。建立健全食品藥品安全日常監(jiān)管長效機(jī)制及食品藥品監(jiān)管部門協(xié)作機(jī)制。

五是經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位。鎮(zhèn)人民政府對食品藥品安全工作高度重視，把食品藥品安全工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，加大對食品藥品安全工作的投入，使食品藥品安全工作經(jīng)費(fèi)得到保障。

第二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。

按照食品藥品安全知識進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、出板報(bào)等形式，廣泛深入地開展食品藥品安全知識和法律法規(guī)的宣傳教育。2011年以來，共組織各村主要負(fù)責(zé)人、食品藥品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品藥品安全知識3次，各村工作積極主動、認(rèn)真扎實(shí)，食品藥品安全意識深入人心。

第三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管

1．抓好食品流通專項(xiàng)整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品和酒類食品等為重點(diǎn)食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點(diǎn)區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，配合旗食品衛(wèi)生監(jiān)督所重點(diǎn)清查“三無”食品和過期霉變食品。2011年來，組織各村（社區(qū)）主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查和11次重點(diǎn)抽查，加強(qiáng)了對食品藥品市場的管理和引導(dǎo)，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。

2．抓好飲食行業(yè)的專項(xiàng)整治工作。以飯店、早餐店、夜宵店、流動食堂等為重點(diǎn)對象，配合旗食品藥品監(jiān)督管理局等多個(gè)部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實(shí)保障群眾飲食安全。有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。

3．抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合旗食品藥品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達(dá)整改通知，限期整改。2011年以來對全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了4次全面檢查，加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想。各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。

4．抓好對村級衛(wèi)生所及大藥房藥品安全督查工作。各村協(xié)管員、信息員定期對所管轄范圍內(nèi)的醫(yī)療所及大藥房進(jìn)行日常巡查，并做好藥品日常巡查記錄表。2011年，我鎮(zhèn)配合旗食品藥品監(jiān)督管理局對本鎮(zhèn)3所衛(wèi)生院和村級醫(yī)療所及大藥房的藥品進(jìn)行檢查，藥品按要求進(jìn)行擺放進(jìn)貨渠道有記錄。并按要求進(jìn)行了規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)銷售假藥、劣藥及過期失效藥品，有效保證了大家能用上放心藥。

總之，我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下一步工作中，我們將認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，從以人為本，關(guān)愛生命的高度出發(fā)，抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，再接再厲，開拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品藥品安全工作再上一個(gè)新臺階，為整個(gè)烏加河經(jīng)濟(jì)社會的持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

第三篇：食安委制度

根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》的精神，為落實(shí)市食品安全委員會工作職責(zé)，嚴(yán)格工作程序，制定本工作制度。

一、會議制度

市食品安全委員會實(shí)行全體會議、專題會議和辦公室會議制度。委員會成員應(yīng)嚴(yán)格遵守會議制度，原則上不得缺席會議。因特殊情況，不能出席會議的，應(yīng)及時(shí)向會議主要負(fù)責(zé)人請假，并指派相關(guān)人員與會，承擔(dān)相關(guān)職責(zé)。

（一）全體會議

全體會議由市食品安全委員會主任決定召開，并由委員會主任或委托副主任召集和主持，委員會全體成員參加。全體會議主要任務(wù)：

1、學(xué)習(xí)貫徹國家和省有關(guān)食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和方針政策；

2、聽取成員單位食品安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)，分析、研究全市食品安全形勢；討論全市食品安全總體情況的報(bào)告；

3、研究確定市食品安全監(jiān)管工作有關(guān)制度、措施、計(jì)劃以及實(shí)施方案；

4、研究食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，制定食品安全長效監(jiān)管工作機(jī)制；

5、協(xié)調(diào)、解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問題；

6、組織協(xié)調(diào)重大執(zhí)法行動和重大食品安全事故的查處；

7、研究對縣、區(qū)人民政府及市級食品安全監(jiān)督管理部門的評議、考核方案，確定考評等次等。

8、其他重要事項(xiàng)。

（二）專題會議

專題會議由市食品安全委員會主任根據(jù)食品安全監(jiān)管需要決定召開，或由食品安全監(jiān)管部門根據(jù)食品安全監(jiān)管的需要提出，經(jīng)委員會主任同意，并由委員會主任或委托副主任召集和主持召開。參會人員范圍，根據(jù)會議內(nèi)容，由委員會主任或委托副主任決定。專題會議根據(jù)食品安全監(jiān)管需要不定期召開，如遇重大事項(xiàng)或特殊情況，可隨時(shí)召開。

（三）辦公室會議

辦公室會議由辦公室主任決定召開，也可由食品安全監(jiān)管部門的聯(lián)絡(luò)員提出，經(jīng)委員會辦公室主任同意，并由主任或委托副主任召集和主持。原則上辦公室主任、副主任和聯(lián)絡(luò)員及辦公室有關(guān)工作人員參加，具體參加人員根據(jù)會議內(nèi)容由辦公室主任確定。

二、文件制度

為保證市食品安全委員會會議精神和重要決定及時(shí)貫徹執(zhí)行，委員會及辦公室印發(fā)以下文件：

（一）委員會文件，用蕪食安委字編號。主要包括食品安全工作計(jì)劃、方案以及管理制度、工作措施等涉及食品安全全局性工作及其重要事項(xiàng)。

（二）辦公室文件，用蕪食安委辦字編號。主要包括落實(shí)省食品安全委員會具體事務(wù)性工作以及其它需要辦公室承辦的事項(xiàng)等。

（三）委員會全體會議紀(jì)要和專題會議紀(jì)要以及辦公室會議紀(jì)要。

（四）工作簡報(bào)。主要包括市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)，委員會主任的重要活動和重要指示，委員會及其辦公室會議等重要活動，以及委員會成員單位的食品安全工作動態(tài)、食品安全工作進(jìn)展等。

委員會文件、全體會議紀(jì)要由辦公室主任審核后，報(bào)委員會主任簽發(fā)；專題會議紀(jì)要由辦公室主任審核后，報(bào)專題會議召集主持人簽發(fā)。工作簡報(bào)及辦公室文件、辦公室會議紀(jì)要由辦公室主任或副主任簽發(fā)。

三、聯(lián)絡(luò)員制度

為加強(qiáng)部門溝通和工作配合，市食品安全委員會建立聯(lián)絡(luò)員制度，由成員單位有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志擔(dān)任，負(fù)責(zé)食品安全具體工作的協(xié)調(diào)、聯(lián)系；收集、整理、報(bào)送本部門食品安全工作重要信息；及時(shí)向市食品安全委員會辦公室通報(bào)本部門落實(shí)委員會及其辦公室議定的事項(xiàng)、食品安全工作進(jìn)展情況。市食品安全委員會辦公室召開聯(lián)絡(luò)員會議，交流食品安全工作情況，研究食品安全工作的具體事宜，以及研究提請召開食品安全委員會辦公室會議的議題和初步意見。

四、工作報(bào)告制度

為及時(shí)、全面、客觀了解食品安全工作情況，市食品安全委員會建立食品安全工作報(bào)告制度。各成員單位應(yīng)將下列內(nèi)容及時(shí)報(bào)告市食品安全委員會。

1、市委、市政府決策部署落實(shí)情況；

2、市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)重要批示的落實(shí)情況；

3、市食品安全委員會及其辦公室議定和交辦事項(xiàng)的落實(shí)情況；

4、食品安全工作計(jì)劃、方案執(zhí)行情況；

5、食品安全監(jiān)管工作中重大問題；

6、市食品安全委員會辦公室督辦的事項(xiàng)；

7、食品安全監(jiān)管工作動態(tài)、信息；

8、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測情況；

9、其它需要報(bào)告的事項(xiàng)。

五、信息通報(bào)制度

為建立“統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效”的食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任，市食品安全委員會建立信息通報(bào)制度，對下列事項(xiàng)的進(jìn)展情況進(jìn)行通報(bào)。具體通報(bào)事宜由市食品安全委員會辦公室承辦。原則上在市食品安全委員會內(nèi)部通報(bào)，重大事項(xiàng)報(bào)委員會主任或委托副主任同意，在全市通報(bào)。

1、食品安全工作進(jìn)展情況；

2、報(bào)告事項(xiàng)落實(shí)情況；

3、督辦事項(xiàng)落實(shí)情況；

4、食品安全監(jiān)管職責(zé)履行情況；

5、食品安全監(jiān)管責(zé)任制落實(shí)情況；

6、食品安全信息溝通及相關(guān)材料報(bào)送情況；

7、食品安全工作督查、考核結(jié)果；

8、其它需要通報(bào)的重要事項(xiàng)。

第四篇：食安青島、紅盾行動專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

****工商所“食安青島—紅盾行動”

流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案

為集中整頓流通環(huán)節(jié)食品安全突出問題，切實(shí)保障轄區(qū)食品消費(fèi)安全，根據(jù)市局、分局的統(tǒng)一部署和整治工作方案，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任分工

成立****工商所“食安青島—紅盾行動”流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，所長任組長，副所長、監(jiān)管隊(duì)隊(duì)長任副組長，監(jiān)管隊(duì)、經(jīng)檢中隊(duì)、食品流通許可人員任成員。具體名單如下：

二、整治內(nèi)容與工作措施

1、散裝食用油專項(xiàng)整治（主題月——5月份）。以轄區(qū)糧油批發(fā)企業(yè)、中小型商場、超市、市場、街道社區(qū)、外來務(wù)工人員集中居住地等場所、區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，嚴(yán)厲查處經(jīng)銷“三無”散裝食用油等違法行為。整治工作落實(shí)“五個(gè)嚴(yán)格”：嚴(yán)格規(guī)范食用油經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決查處和取締無證照經(jīng)營食用油的違法行為；嚴(yán)格檢查食用油經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)情況，切實(shí)把好食品經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)；嚴(yán)格檢查現(xiàn)場制售食用油加工記錄情況，監(jiān)督其認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)和加工記錄等義務(wù)；嚴(yán)格禁止流通環(huán)節(jié)散裝食用油分裝銷售行為，未取得生產(chǎn)許可證。不得從事分裝銷售食用油；嚴(yán)格查處經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用油等的違法行為，集中清 1

查無標(biāo)簽標(biāo)識、來源不明、進(jìn)貨價(jià)格明顯偏低的食用油。

2、校園周邊食品專項(xiàng)整治（主題月——6月份）。對轄區(qū)書院路小學(xué)、北山小學(xué)、李滄路小學(xué)、第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)、六十一中、智榮中學(xué)、財(cái)經(jīng)學(xué)校以及經(jīng)委幼兒園、機(jī)關(guān)幼兒園等學(xué)校和幼兒園周邊開展食品安全綜合治理。對周邊食品經(jīng)營業(yè)戶加大巡查監(jiān)管密度和頻次，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和索證索票制度要求，重點(diǎn)對社會反映強(qiáng)烈的“五毛”食品開展專項(xiàng)清查，對于來源不明、質(zhì)量不合格的小食品堅(jiān)決依法予以下架或沒收。爭取校方支持，建立紅盾監(jiān)管服務(wù)站，通過舉辦公益課堂、張貼宣傳畫等形式，加大對學(xué)生的消費(fèi)安全警示教育，引導(dǎo)學(xué)生提高自我保護(hù)意識，科學(xué)、健康消費(fèi)，自覺抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗內(nèi)容的玩具、文具及口袋書等非法出版物。同時(shí)，暢通與學(xué)校及其學(xué)生家長的溝通交流與信息互動渠道，對無照經(jīng)營、銷售不合格食品以及不健康玩具、圖書等違法違規(guī)行為做到嚴(yán)防死守、露頭就打。

3、夏季食品市場專項(xiàng)整治（主題月——7月份）。針對夏季旅游旺季和食品易腐爛變質(zhì)的特點(diǎn)，以利客來茶葉市場、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市以及向陽路步行街、書院路、夏莊路、大嶗路、京口路等商圈主要路段食品經(jīng)營業(yè)戶為重點(diǎn)區(qū)域，以茶葉、啤酒、飲料、冰糕、冷飲、涼拌菜、干海產(chǎn)品、旅游食品、散裝食品等為重點(diǎn)食品開展專項(xiàng)清理整治，重點(diǎn)查看經(jīng)營業(yè)戶證照是否齊全有效、所銷售的食品是否過期，經(jīng)銷商是否落實(shí)了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，食品保存條件是否符合要求等。

嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，如實(shí)記錄食品處理情況。及時(shí)受理、快速處置食品消費(fèi)糾紛，凡發(fā)現(xiàn)銷售超保質(zhì)期或質(zhì)量有問題的食品，立即下架封存，堅(jiān)決立案查處。

4、現(xiàn)場制售食品專項(xiàng)整治（主題月——8月份）。針對現(xiàn)場制售食品業(yè)戶規(guī)模小、監(jiān)管難、隱患大的實(shí)際特點(diǎn)，要求食品許可受理人員和監(jiān)管隊(duì)人員對申請材料嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格現(xiàn)場核查標(biāo)準(zhǔn)和程序，規(guī)范簽訂相關(guān)責(zé)任書，及時(shí)發(fā)放并監(jiān)督業(yè)戶如實(shí)記錄加工臺賬，對食品添加劑實(shí)施專帳記錄、專柜存放、專人添加，嚴(yán)格落實(shí)現(xiàn)場制售食品公示牌和銷售標(biāo)簽制度，從源頭上規(guī)范和提升現(xiàn)場制售食品質(zhì)量安全水平。同時(shí)對達(dá)翁農(nóng)貿(mào)市場、向陽路步行街等現(xiàn)場制售較為集中的場所區(qū)域加大巡查監(jiān)管力度，切實(shí)保障現(xiàn)場制售食品的環(huán)境衛(wèi)生和質(zhì)量安全。

5、農(nóng)產(chǎn)品市場專項(xiàng)整治（主題月——9月份）。重點(diǎn)解決農(nóng)產(chǎn)品來源標(biāo)注不規(guī)范、畜禽產(chǎn)品檢疫證明公示不規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格標(biāo)注不規(guī)范、市場主辦單位快速檢測不規(guī)范等常見行為，重點(diǎn)打擊經(jīng)銷蔬菜、水果含農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑過量使用問題。

6、水產(chǎn)品市場專項(xiàng)整治（主題月——10月份）。以利客來、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市為重點(diǎn)，進(jìn)一步完善水產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)制，督促商場超市和市場開辦者落實(shí)“第一責(zé)任人”的責(zé)任，堅(jiān)持每日查驗(yàn)水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶《銷售憑證》公示情況，與場內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂《水產(chǎn)品誠信經(jīng)營責(zé)任書》和《水產(chǎn)品經(jīng)營

業(yè)戶誠信經(jīng)營承諾書》，明確水產(chǎn)品安全目標(biāo)和責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)水產(chǎn)品市場“五制”監(jiān)管措施，配合市局、分局，做好對水產(chǎn)品市場的食品抽檢工作，嚴(yán)厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產(chǎn)品違法行為，嚴(yán)厲打擊在銷售過程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對人體有害添加劑的行為。

7、食品添加劑專項(xiàng)整治（主題月——11月份）。建立健全食品添加劑經(jīng)營者監(jiān)管檔案，依法查處和取締無證照、超范圍經(jīng)營食品添加劑行為。督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營者、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購貨商檔案、進(jìn)貨記錄和銷售記錄，規(guī)范食品添加劑經(jīng)銷行為。組織商場超市、市場主辦單位、食品添加劑經(jīng)營者簽訂《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)銷及使用責(zé)任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進(jìn)食品添加劑經(jīng)營者提高行業(yè)自律意識。

三、監(jiān)督檢查和組織保障

1、做到統(tǒng)籌調(diào)度與監(jiān)督檢查相結(jié)合活動領(lǐng)導(dǎo)小組要加大對此次整治工作的宣傳發(fā)動、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，有關(guān)人員要進(jìn)一步提高意識，將食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，貫穿于日常工作始終。對于各專題要明確整治目標(biāo)、整治重點(diǎn)內(nèi)容及相關(guān)工作要求。按照分局統(tǒng)一部署和行動，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，統(tǒng)籌安排人力、物力，全面開展整治工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長要定期、不定期對整治工作推進(jìn)情況進(jìn)行跟蹤檢查，并對薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)糾偏整改，同時(shí)，對于整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要及時(shí)組織相關(guān)人員進(jìn)行研究探討，切實(shí)提高整治工作的質(zhì)量和效果。

2、做到日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治相結(jié)合各監(jiān)管隊(duì)在進(jìn)行食品安全日常監(jiān)管和問題食品專項(xiàng)整治的期間，要嚴(yán)格按照市局下發(fā)的食品安全巡查工作規(guī)程做好日常巡查記錄和專題整治記錄，強(qiáng)化痕跡監(jiān)管，做好證據(jù)規(guī)定。針對我所食品經(jīng)營業(yè)戶主體多、食品日常監(jiān)管壓力大的實(shí)際情況，要做到日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治兩結(jié)合、兩促進(jìn)。一方面，要充分發(fā)揮網(wǎng)格化優(yōu)勢，在日常監(jiān)管中摸清底數(shù)，把握現(xiàn)狀，善于發(fā)現(xiàn)苗頭性、趨勢性問題，并將其作為整治工作的著力點(diǎn)，為專項(xiàng)整治瞄好方向、找準(zhǔn)定位；另一方面，要將專項(xiàng)整治作為日常監(jiān)管的強(qiáng)有力補(bǔ)充，整治要見聲勢、見成效，對于問題突出、危害嚴(yán)重、屢教不改等食品違法違規(guī)行為，要堅(jiān)持以執(zhí)法促監(jiān)管的思路，以食品案件查辦促進(jìn)監(jiān)管力度的提升。

3、做到內(nèi)部聚力和外部借力相結(jié)合食品安全監(jiān)管工作涉及點(diǎn)多面廣，涵蓋了許可準(zhǔn)入、日常監(jiān)管、經(jīng)檢執(zhí)法、消費(fèi)投訴等基層工商所的各個(gè)崗位和環(huán)節(jié)。只有每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好了，食品安全工作才能真正成為放心工程。因此，各個(gè)崗位之間要加強(qiáng)信息互動，做到無縫銜接，保持同頻共振。同時(shí)，為了提高食品日常監(jiān)管水平和專項(xiàng)整治工作效果，還要善于借助外力。一是要借助商場、超市、市場主辦單位的力量，實(shí)現(xiàn)第一時(shí)間、第一現(xiàn)場的監(jiān)管。二是要借助質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等職能部門以及街道辦、居委會等政府部門的力量，實(shí)現(xiàn)全方位、全過程的監(jiān)管。三是要借助新聞媒體、舉報(bào)投訴熱線的力量，對媒體

曝光及群眾反映強(qiáng)烈的食品違規(guī)問題，實(shí)現(xiàn)快速反映、有效處置。

第五篇：食安委檢查匯報(bào)

東海縣食品安全工作匯報(bào)

薛 劍

（2018年1月9日上午9:00，縣行政中心B316）

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

首先，我代表縣政府對各位領(lǐng)導(dǎo)前來檢查指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎！下面，我就今年以來全縣食品安全工作情況匯報(bào)如下。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，凝聚食品安全監(jiān)管合力 今年以來，我縣根據(jù)市政府和市食安委的統(tǒng)一部署，對照《連云港市食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，全縣食品安全工作取得了顯著成效。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，砸實(shí)工作責(zé)任。年初縣政府根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整縣食安委成員，進(jìn)一步加強(qiáng)對全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在隨后召開的全縣食安委全體成員會議上，對全縣2017年食品安全工作提出了明確要求，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委相關(guān)成員單位簽訂《2017東?？h食品安全目標(biāo)責(zé)任狀》，制定出臺了食品安全考核細(xì)則，強(qiáng)化食品安全“四有兩責(zé)”的落實(shí)，突出了食品抽檢、生產(chǎn)經(jīng)營主體持證率、食品生產(chǎn)加工小作坊、學(xué)校食堂明廚亮灶、農(nóng)村聚餐管理等重點(diǎn)指標(biāo)的考核力度。

二是推進(jìn)齊抓共管，增強(qiáng)整體合力?？h食安委是縣政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的重要機(jī)構(gòu)。在具體工作中，我縣充分發(fā)揮食安委的職能作用，加強(qiáng)市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的職能銜接，整合現(xiàn)有監(jiān)管資源，實(shí)現(xiàn)部門整體聯(lián)動。同時(shí)，各成員單位及時(shí)向縣政府匯報(bào)食品安全信息和狀況，服從協(xié)調(diào)安排，互相支持，密切配合，形成全縣食品市場監(jiān) 管的整體合力。

三是加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，夯實(shí)工作基礎(chǔ)?？h政府將食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資納入了財(cái)政預(yù)算予以保障，財(cái)政投入穩(wěn)定增長，基礎(chǔ)支撐不斷增強(qiáng)。我縣著力加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦建設(shè)和村（居）協(xié)管員、信息員隊(duì)伍管理，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立食安辦，設(shè)立食品安全監(jiān)管辦公室，配備專（兼）職協(xié)管員、信息員，現(xiàn)有22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專職人員、87名協(xié)管人員、364名村信息員在崗在位,實(shí)現(xiàn)了縣、鄉(xiāng)、村三級全覆蓋、網(wǎng)格化監(jiān)管。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化舉措，推進(jìn)監(jiān)管工作深入開展 一是大力開展專項(xiàng)整治。我縣全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，加強(qiáng)日常監(jiān)管，已完成餐飲服務(wù)單位量化分級共1423家，其中Ａ級78家，Ｂ級1164家，Ｃ級181家。認(rèn)真開展春秋季開學(xué)期間學(xué)校食堂餐飲食品安全檢查，出動執(zhí)法人員260余人次，共檢查112個(gè)學(xué)校食堂，責(zé)令整改46個(gè)單位。圓滿完成縣“兩會”、中高考、水晶節(jié)等重大任務(wù)駐點(diǎn)保障任務(wù)。開展桶裝水、中秋國慶節(jié)假日食品安全、醬鹵肉制品、嬰幼兒配方乳粉等專項(xiàng)整治工作。加大食品安全違法案件的查處力度，查處一批食品案件，立案128件，有力打擊違法分子，維護(hù)市場安全。

二是加大食品抽檢力度。認(rèn)真落實(shí)國抽、省抽核查處置上報(bào)，督促全縣各部門認(rèn)真開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的要求，加大對全縣各類食品的監(jiān)督抽檢力度。已完成包括農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品及流通食品在內(nèi)的2140個(gè)批次抽檢，合格率98%，對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各監(jiān)管 部門加大執(zhí)法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時(shí)，我縣積極配合省抽、國抽行動，嚴(yán)肅不合格食品的核查處置并匯總上報(bào)，推動食品安全狀況持續(xù)提升。

三是加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)。為提高食品經(jīng)營管理水平和強(qiáng)化經(jīng)營人員法治意識，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我縣積極組織并督促各監(jiān)管部門開展食品從業(yè)人員的培訓(xùn)教育工作，不斷增強(qiáng)經(jīng)營者的法治觀念、自律意識、職業(yè)道德。共開展培訓(xùn)6期，培訓(xùn)“兩小”從業(yè)人員、民間廚師及食品企業(yè)1200余人次，培訓(xùn)合格率達(dá)99%，有效保障了全縣食品安全水平。

三、完善體系，搭建平臺，著力凝聚社會共治合力 一是推進(jìn)體系建設(shè)。我縣在桃林蔣計(jì)食品等7家生產(chǎn)企業(yè)試點(diǎn)建立電子追溯系統(tǒng)，以督促企業(yè)設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備食品安全管理員、落實(shí)食品安全授權(quán)人制度為抓手，強(qiáng)化原料控制、關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、全過程記錄等制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查自檢制度，實(shí)現(xiàn)從原料購進(jìn)到產(chǎn)品出廠全過程可追溯管理。

二是建立誠信平臺。建立統(tǒng)一的食品安全誠信信息網(wǎng)絡(luò)平臺，推行實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)黑名單制度。制定《東?？h食品生產(chǎn)企業(yè)“黑名單”制度工作方案》，并成立“東?？h食品生產(chǎn)企業(yè)黑名單制度核查小組”，方案明確了納入“黑名單”制度管理的十種情形，被列入“黑名單”的企業(yè)，將在縣級及以上相關(guān)媒體、政府網(wǎng)站等平臺向全社會予以公示。

三是加大宣傳力度。利用“3〃15”、食品安全宣傳周、法制宣傳月等活動，開展創(chuàng)建工作進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村“四進(jìn)”活動，向廣大師生、居民、工人等現(xiàn)場解答 食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，引導(dǎo)廣大群眾積極參與食品安全監(jiān)管。發(fā)放宣傳材料8000份，制作宣傳條幅100條，設(shè)立食品宣傳欄20個(gè)。

四、聚焦民生，打造亮點(diǎn)，促進(jìn)食安工作全面提升 一是全面完成創(chuàng)衛(wèi)任務(wù)。我縣按照創(chuàng)衛(wèi)時(shí)限要求，列出任務(wù)清單，排出時(shí)間表，以超常的辦法和措施，高票通過創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城技術(shù)評估。其中，按照創(chuàng)衛(wèi)驗(yàn)收要求對3500個(gè)小餐飲、小食品店全覆蓋管理；達(dá)標(biāo)改造3家凈菜市場、云海果蔬市場、海陵農(nóng)貿(mào)，新建1家鄭莊農(nóng)貿(mào)市場。食品安全環(huán)境得到有效提升。

二是獲批省首批食品安全示范縣。我縣堅(jiān)持以“群眾滿意”為判定食品安全城市的根本標(biāo)準(zhǔn)，全面貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，圍繞“福如東海、食安晶都”主題，緊抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法監(jiān)管與技術(shù)監(jiān)管雙管齊下，全力推進(jìn)省食品安全示范縣創(chuàng)建，市民對食品安全滿意度顯著提升，擴(kuò)大了創(chuàng)建工作的社會影響，提升了群眾的獲得感。營造人人關(guān)注食品安全、參與食品安全示范城市創(chuàng)建的良好氛圍。

三是整合檢驗(yàn)檢測資源。原東?？h農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心成建制并入東?？h產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全綜合檢驗(yàn)檢測中心，工程建設(shè)已完成，各項(xiàng)設(shè)備配備到位，新的檢測中心將承擔(dān)全縣生產(chǎn)、流通、餐飲、農(nóng)牧、水產(chǎn)等環(huán)節(jié)有關(guān)食品類產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測，保障從源頭到餐桌全程環(huán)節(jié)的食品安全，為政府部門履行食品安全監(jiān)管職能提供強(qiáng)大的技術(shù)支撐，為社會公眾提供準(zhǔn)確的檢測信息。

四是推進(jìn)基層食安辦建設(shè)。縣政府在年初將基礎(chǔ)食安辦的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)納入食品安全工作重點(diǎn)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安 辦標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，健全完善“上下統(tǒng)一、體系完整、規(guī)范有序、運(yùn)行高效”的基層食品安全綜合協(xié)調(diào)體系，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）落實(shí)屬地管理責(zé)任，保障食品安全監(jiān)管工作的“最后一公里”。已建成青湖鎮(zhèn)、石榴街道、牛山街道三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化食安辦。通過基層食安辦的工作，提高全縣食品安全工作基礎(chǔ)，計(jì)劃在2018年內(nèi)至少建成10家標(biāo)準(zhǔn)化基層食安辦。

在肯定成績的同時(shí)，我們也要清醒地看到，我縣食品安全基礎(chǔ)還很薄弱，食品安全工作還存在著許多制約因素。這些問題和不足要在今后的工作中切實(shí)加以整改。

黨的十九大作出了中國特色社會主義進(jìn)入新時(shí)代，部署實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，對我們的工作提出了新的使命、新的目標(biāo)、新的要求。2018年我縣將持續(xù)深入貫徹落實(shí)十九大精神，以釘釘子精神扎實(shí)做好各項(xiàng)工作，確保人民群眾舌尖上的安全！