第一篇：食安委-食品藥品監(jiān)管為民整治行動實施方案0503

新泰市食品藥品監(jiān)管利民行動

實 施 方 案

根據(jù)《全市教育實踐活動專項整治工作方案》的總體要求，經(jīng)研究決定，在全市集中開展食品藥品監(jiān)管利民整治行動，具體工作方案如下。

一、總體要求

堅持教育實踐活動與食品藥品安全監(jiān)管緊密結(jié)合，著力解決群眾關(guān)心的食品質(zhì)量、藥品安全方面的突出問題，嚴(yán)厲打擊食品藥品違法生產(chǎn)、違法經(jīng)營、違法添加行為，全面整治食品藥品市場秩序，確保群眾飲食用藥安全放心。

二、工作措施

（一）打擊食品違法行為，全力保障食品質(zhì)量安全

一是嚴(yán)格準(zhǔn)入，把好食品源頭關(guān)。協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧獸醫(yī)、水利與漁業(yè)等相關(guān)部門，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品、林果、飼料、漁業(yè)等涉及食品安全的非法生產(chǎn)、非法添加、非法銷售等違法違規(guī)行為，確保食品源頭安全。二是嚴(yán)厲打擊，把好食品生產(chǎn)關(guān)。突出打擊重點，嚴(yán)查無證生產(chǎn)、假冒偽劣、超范超限、違法添加四種行為，嚴(yán)厲打擊“黑窩點”、“黑工廠”、“黑食品”、“黑作坊”等食品生產(chǎn)違法違規(guī)行為。三是嚴(yán)格整治，把好食品流通關(guān)。突出重點區(qū)域，全力做好學(xué)校及其周邊、農(nóng)貿(mào)市場、倉儲場所的食品安全監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營行為，確保食品流通市場安全；開展“滿意商店”評選活動，規(guī)范食品經(jīng)營行為。四是嚴(yán)肅治理，把好飲食就餐關(guān)。加強薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，開展學(xué)校食堂、農(nóng)村 1

餐飲、“三小”飯店、大宗食品原料、燒烤火鍋四項專項整治活動，進(jìn)一步整頓餐飲業(yè)市場，確保飲食安全放心；開展“滿意飯店”評選活動，提升餐飲食品安全水平。五是嚴(yán)打“四非”，把好保健食品質(zhì)量關(guān)。加強保健食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊保健食品領(lǐng)域存在的“非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加、非法宣傳”等突出問題，重拳打擊，嚴(yán)肅處理，進(jìn)一步整頓和規(guī)范市場秩序。

（二）整治藥品市場秩序，保證藥品質(zhì)量安全

一是規(guī)范藥品生產(chǎn)秩序。認(rèn)真開展藥品（醫(yī)用氧）生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，重點檢查企業(yè)人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理等情況，嚴(yán)格督促企業(yè)落實GMP操作規(guī)范，確保生產(chǎn)藥品安全有效。二是規(guī)范藥品經(jīng)營秩序。開展“滿意藥店”評選活動，增強依法經(jīng)營意識；突出監(jiān)管重點，加強對基本藥物、疫苗、終止妊娠、含特殊藥品復(fù)方制劑、中藥飲片、冷藏藥品等高風(fēng)險藥品的監(jiān)督管理，督促相關(guān)企業(yè)定期開展質(zhì)量風(fēng)險排查，切實增強企業(yè)的社會責(zé)任感和守法經(jīng)營的自律意識。三是規(guī)范藥品使用秩序。深入開展藥品使用專項整治活動，以人員、采購和驗收、儲存與養(yǎng)護(hù)、使用、藥品不良事件監(jiān)測等五個方面為切入點，強化醫(yī)療機構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，確保人民群眾用藥安全。四是規(guī)范醫(yī)療器械市場。嚴(yán)厲整治虛假注冊申報、違規(guī)生產(chǎn)、非法經(jīng)營、夸大宣傳和使用無證產(chǎn)品五種違法違規(guī)行為，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，整頓規(guī)范市場秩序。

三、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)。要把專項整治工作擺上突出位置，提高思想認(rèn)識，周密安排部署，下大決心、花大氣力扎實推進(jìn)，強化指導(dǎo)，嚴(yán)格把關(guān)，切實抓實專項整治工作。

（二）狠抓落實。主要領(lǐng)導(dǎo)對整治活動負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，各業(yè)務(wù)科室認(rèn)真抓好組織實施。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要抓好活動的督導(dǎo)工作，穩(wěn)步推進(jìn)，扎實有效。

（三）注重宣傳。認(rèn)真總結(jié)和大力宣傳專項整治中的好經(jīng)驗、好做法，以點帶面，整體推動。充分發(fā)揮先進(jìn)典型示范引領(lǐng)用，加大反面典型曝光力度，發(fā)揮警示震懾作用，推動專項整治工作深入開展。

附：食品藥品監(jiān)管利民整治行動任務(wù)安排表

第二篇：食安委工作匯報

烏加河鎮(zhèn)2011年食品藥品安全工作匯報

2011年以來，我鎮(zhèn)在旗委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在旗食安委的精心指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹上級部署，按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的總體思路，以實施食品藥品放心工程為重點，以推進(jìn)食品藥品市場整治工作為主線，強化監(jiān)管措施，食品藥品安全保障水平得到全面提升，為促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟健康、快速發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)?，F(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：

第一、高度重視食品藥品安全工作。

鎮(zhèn)黨委、政府從“以人為本、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度，從思想上高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全監(jiān)管工作，督促各村各單位規(guī)范從業(yè)，強化宣傳達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的。

一是組織落實到位。成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管副職為副組長的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品藥品安全協(xié)管員和食品藥品安全信息員，配備了工作人員，有場所、有職責(zé)。

二是責(zé)任落實到位。完善對各村和鎮(zhèn)食品藥品安全成員單位的食品藥品安全目標(biāo)管理考核工作，分別與各村簽訂了《食品藥品安全責(zé)任書》。各村、藥品單位也成立了食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，形成鎮(zhèn)、村二級監(jiān)管責(zé)任體系，使食品藥品安全各項工作落實處、收到實效。

三是制度落實到位。制定出臺了《農(nóng)村食品藥品協(xié)管員、信息員考評獎懲制度》、《食品藥品質(zhì)量日常監(jiān)管巡回巡查制度》、《農(nóng)村協(xié)管員、信息員報送制度》《農(nóng)村協(xié)管員、信息員包組責(zé)任制度》，明確職責(zé)分工，使食品藥品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

四是監(jiān)管機制落實到位。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食品藥品監(jiān)管員2名，全鎮(zhèn)7個村兩個居委會都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達(dá)100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責(zé)，制定協(xié)管員、信息員的聘用、培訓(xùn)、考核、獎懲制度。建立健全食品藥品安全日常監(jiān)管長效機制及食品藥品監(jiān)管部門協(xié)作機制。

五是經(jīng)費落實到位。鎮(zhèn)人民政府對食品藥品安全工作高度重視，把食品藥品安全工作經(jīng)費列入財政預(yù)算，加大對食品藥品安全工作的投入，使食品藥品安全工作經(jīng)費得到保障。

第二、加強宣傳，營造氛圍。

按照食品藥品安全知識進(jìn)機關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、出板報等形式，廣泛深入地開展食品藥品安全知識和法律法規(guī)的宣傳教育。2011年以來，共組織各村主要負(fù)責(zé)人、食品藥品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品藥品安全知識3次，各村工作積極主動、認(rèn)真扎實，食品藥品安全意識深入人心。

第三、突出重點，強化監(jiān)管

1．抓好食品流通專項整治工作。以糧、油、肉制品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品和酒類食品等為重點食品，以各村集鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，以食品經(jīng)營單位為主要對象，配合旗食品衛(wèi)生監(jiān)督所重點清查“三無”食品和過期霉變食品。2011年來，組織各村（社區(qū)）主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員等人員對鎮(zhèn)屬各食品流通單位進(jìn)行了2次定期檢查和11次重點抽查，加強了對食品藥品市場的管理和引導(dǎo)，有效地發(fā)揮了監(jiān)管的作用。

2．抓好飲食行業(yè)的專項整治工作。以飯店、早餐店、夜宵店、流動食堂等為重點對象，配合旗食品藥品監(jiān)督管理局等多個部門全面清查食品原材料、作業(yè)場所和環(huán)境，核查從事飲食行業(yè)的專門人員的從業(yè)資格，切實保障群眾飲食安全。有效地督促了各飲食店的規(guī)范作業(yè)。

3．抓好單位食堂的食品安全督查工作。配合旗食品藥品監(jiān)督管理局對有食堂的企事業(yè)單位，積極開展定期、不定期的食品安全督查，對不符合食品安全衛(wèi)生條件的單位下達(dá)整改通知，限期整改。2011年以來對全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了4次全面檢查，加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想。各中小學(xué)校衛(wèi)生條件有了明顯的改善。

4．抓好對村級衛(wèi)生所及大藥房藥品安全督查工作。各村協(xié)管員、信息員定期對所管轄范圍內(nèi)的醫(yī)療所及大藥房進(jìn)行日常巡查，并做好藥品日常巡查記錄表。2011年，我鎮(zhèn)配合旗食品藥品監(jiān)督管理局對本鎮(zhèn)3所衛(wèi)生院和村級醫(yī)療所及大藥房的藥品進(jìn)行檢查，藥品按要求進(jìn)行擺放進(jìn)貨渠道有記錄。并按要求進(jìn)行了規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)銷售假藥、劣藥及過期失效藥品，有效保證了大家能用上放心藥。

總之，我鎮(zhèn)食品藥品安全工作取得了一定的成績，但離上級要求還有一定的距離。在下一步工作中，我們將認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗，從以人為本，關(guān)愛生命的高度出發(fā)，抓住重點，突破難點，再接再厲，開拓進(jìn)取，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品藥品安全工作再上一個新臺階，為整個烏加河經(jīng)濟社會的持續(xù)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

第三篇：食安委制度

根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實施條例》的精神，為落實市食品安全委員會工作職責(zé)，嚴(yán)格工作程序，制定本工作制度。

一、會議制度

市食品安全委員會實行全體會議、專題會議和辦公室會議制度。委員會成員應(yīng)嚴(yán)格遵守會議制度，原則上不得缺席會議。因特殊情況，不能出席會議的，應(yīng)及時向會議主要負(fù)責(zé)人請假，并指派相關(guān)人員與會，承擔(dān)相關(guān)職責(zé)。

（一）全體會議

全體會議由市食品安全委員會主任決定召開，并由委員會主任或委托副主任召集和主持，委員會全體成員參加。全體會議主要任務(wù)：

1、學(xué)習(xí)貫徹國家和省有關(guān)食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)和方針政策；

2、聽取成員單位食品安全監(jiān)管工作情況匯報，分析、研究全市食品安全形勢；討論全市食品安全總體情況的報告；

3、研究確定市食品安全監(jiān)管工作有關(guān)制度、措施、計劃以及實施方案；

4、研究食品安全監(jiān)管和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，制定食品安全長效監(jiān)管工作機制；

5、協(xié)調(diào)、解決食品安全監(jiān)管工作中的重大問題；

6、組織協(xié)調(diào)重大執(zhí)法行動和重大食品安全事故的查處；

7、研究對縣、區(qū)人民政府及市級食品安全監(jiān)督管理部門的評議、考核方案，確定考評等次等。

8、其他重要事項。

（二）專題會議

專題會議由市食品安全委員會主任根據(jù)食品安全監(jiān)管需要決定召開，或由食品安全監(jiān)管部門根據(jù)食品安全監(jiān)管的需要提出，經(jīng)委員會主任同意，并由委員會主任或委托副主任召集和主持召開。參會人員范圍，根據(jù)會議內(nèi)容，由委員會主任或委托副主任決定。專題會議根據(jù)食品安全監(jiān)管需要不定期召開，如遇重大事項或特殊情況，可隨時召開。

（三）辦公室會議

辦公室會議由辦公室主任決定召開，也可由食品安全監(jiān)管部門的聯(lián)絡(luò)員提出，經(jīng)委員會辦公室主任同意，并由主任或委托副主任召集和主持。原則上辦公室主任、副主任和聯(lián)絡(luò)員及辦公室有關(guān)工作人員參加，具體參加人員根據(jù)會議內(nèi)容由辦公室主任確定。

二、文件制度

為保證市食品安全委員會會議精神和重要決定及時貫徹執(zhí)行，委員會及辦公室印發(fā)以下文件：

（一）委員會文件，用蕪食安委字編號。主要包括食品安全工作計劃、方案以及管理制度、工作措施等涉及食品安全全局性工作及其重要事項。

（二）辦公室文件，用蕪食安委辦字編號。主要包括落實省食品安全委員會具體事務(wù)性工作以及其它需要辦公室承辦的事項等。

（三）委員會全體會議紀(jì)要和專題會議紀(jì)要以及辦公室會議紀(jì)要。

（四）工作簡報。主要包括市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)，委員會主任的重要活動和重要指示，委員會及其辦公室會議等重要活動，以及委員會成員單位的食品安全工作動態(tài)、食品安全工作進(jìn)展等。

委員會文件、全體會議紀(jì)要由辦公室主任審核后，報委員會主任簽發(fā)；專題會議紀(jì)要由辦公室主任審核后，報專題會議召集主持人簽發(fā)。工作簡報及辦公室文件、辦公室會議紀(jì)要由辦公室主任或副主任簽發(fā)。

三、聯(lián)絡(luò)員制度

為加強部門溝通和工作配合，市食品安全委員會建立聯(lián)絡(luò)員制度，由成員單位有關(guān)處室負(fù)責(zé)同志擔(dān)任，負(fù)責(zé)食品安全具體工作的協(xié)調(diào)、聯(lián)系；收集、整理、報送本部門食品安全工作重要信息；及時向市食品安全委員會辦公室通報本部門落實委員會及其辦公室議定的事項、食品安全工作進(jìn)展情況。市食品安全委員會辦公室召開聯(lián)絡(luò)員會議，交流食品安全工作情況，研究食品安全工作的具體事宜，以及研究提請召開食品安全委員會辦公室會議的議題和初步意見。

四、工作報告制度

為及時、全面、客觀了解食品安全工作情況，市食品安全委員會建立食品安全工作報告制度。各成員單位應(yīng)將下列內(nèi)容及時報告市食品安全委員會。

1、市委、市政府決策部署落實情況；

2、市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)重要批示的落實情況；

3、市食品安全委員會及其辦公室議定和交辦事項的落實情況；

4、食品安全工作計劃、方案執(zhí)行情況；

5、食品安全監(jiān)管工作中重大問題；

6、市食品安全委員會辦公室督辦的事項；

7、食品安全監(jiān)管工作動態(tài)、信息；

8、食品安全風(fēng)險監(jiān)測情況；

9、其它需要報告的事項。

五、信息通報制度

為建立“統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效”的食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，強化食品安全監(jiān)管責(zé)任，市食品安全委員會建立信息通報制度，對下列事項的進(jìn)展情況進(jìn)行通報。具體通報事宜由市食品安全委員會辦公室承辦。原則上在市食品安全委員會內(nèi)部通報，重大事項報委員會主任或委托副主任同意，在全市通報。

1、食品安全工作進(jìn)展情況；

2、報告事項落實情況；

3、督辦事項落實情況；

4、食品安全監(jiān)管職責(zé)履行情況；

5、食品安全監(jiān)管責(zé)任制落實情況；

6、食品安全信息溝通及相關(guān)材料報送情況；

7、食品安全工作督查、考核結(jié)果；

8、其它需要通報的重要事項。

第四篇：食安青島、紅盾行動專項整治工作實施方案

****工商所“食安青島—紅盾行動”

流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案

為集中整頓流通環(huán)節(jié)食品安全突出問題，切實保障轄區(qū)食品消費安全，根據(jù)市局、分局的統(tǒng)一部署和整治工作方案，結(jié)合轄區(qū)實際，制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)與責(zé)任分工

成立****工商所“食安青島—紅盾行動”流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，所長任組長，副所長、監(jiān)管隊隊長任副組長，監(jiān)管隊、經(jīng)檢中隊、食品流通許可人員任成員。具體名單如下：

二、整治內(nèi)容與工作措施

1、散裝食用油專項整治（主題月——5月份）。以轄區(qū)糧油批發(fā)企業(yè)、中小型商場、超市、市場、街道社區(qū)、外來務(wù)工人員集中居住地等場所、區(qū)域為重點，嚴(yán)厲查處經(jīng)銷“三無”散裝食用油等違法行為。整治工作落實“五個嚴(yán)格”：嚴(yán)格規(guī)范食用油經(jīng)營主體資格，堅決查處和取締無證照經(jīng)營食用油的違法行為；嚴(yán)格檢查食用油經(jīng)營者落實進(jìn)貨查驗情況，切實把好食品經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗關(guān)；嚴(yán)格檢查現(xiàn)場制售食用油加工記錄情況，監(jiān)督其認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗和加工記錄等義務(wù)；嚴(yán)格禁止流通環(huán)節(jié)散裝食用油分裝銷售行為，未取得生產(chǎn)許可證。不得從事分裝銷售食用油；嚴(yán)格查處經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食用油等的違法行為，集中清 1

查無標(biāo)簽標(biāo)識、來源不明、進(jìn)貨價格明顯偏低的食用油。

2、校園周邊食品專項整治（主題月——6月份）。對轄區(qū)書院路小學(xué)、北山小學(xué)、李滄路小學(xué)、第二實驗小學(xué)、六十一中、智榮中學(xué)、財經(jīng)學(xué)校以及經(jīng)委幼兒園、機關(guān)幼兒園等學(xué)校和幼兒園周邊開展食品安全綜合治理。對周邊食品經(jīng)營業(yè)戶加大巡查監(jiān)管密度和頻次，督促其嚴(yán)格落實食品安全“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和索證索票制度要求，重點對社會反映強烈的“五毛”食品開展專項清查，對于來源不明、質(zhì)量不合格的小食品堅決依法予以下架或沒收。爭取校方支持，建立紅盾監(jiān)管服務(wù)站，通過舉辦公益課堂、張貼宣傳畫等形式，加大對學(xué)生的消費安全警示教育，引導(dǎo)學(xué)生提高自我保護(hù)意識，科學(xué)、健康消費，自覺抵制不合格食品以及含有恐怖、迷信、暴力、低俗內(nèi)容的玩具、文具及口袋書等非法出版物。同時，暢通與學(xué)校及其學(xué)生家長的溝通交流與信息互動渠道，對無照經(jīng)營、銷售不合格食品以及不健康玩具、圖書等違法違規(guī)行為做到嚴(yán)防死守、露頭就打。

3、夏季食品市場專項整治（主題月——7月份）。針對夏季旅游旺季和食品易腐爛變質(zhì)的特點，以利客來茶葉市場、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市以及向陽路步行街、書院路、夏莊路、大嶗路、京口路等商圈主要路段食品經(jīng)營業(yè)戶為重點區(qū)域，以茶葉、啤酒、飲料、冰糕、冷飲、涼拌菜、干海產(chǎn)品、旅游食品、散裝食品等為重點食品開展專項清理整治，重點查看經(jīng)營業(yè)戶證照是否齊全有效、所銷售的食品是否過期，經(jīng)銷商是否落實了進(jìn)貨查驗義務(wù)，食品保存條件是否符合要求等。

嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，如實記錄食品處理情況。及時受理、快速處置食品消費糾紛，凡發(fā)現(xiàn)銷售超保質(zhì)期或質(zhì)量有問題的食品，立即下架封存，堅決立案查處。

4、現(xiàn)場制售食品專項整治（主題月——8月份）。針對現(xiàn)場制售食品業(yè)戶規(guī)模小、監(jiān)管難、隱患大的實際特點，要求食品許可受理人員和監(jiān)管隊人員對申請材料嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格現(xiàn)場核查標(biāo)準(zhǔn)和程序，規(guī)范簽訂相關(guān)責(zé)任書，及時發(fā)放并監(jiān)督業(yè)戶如實記錄加工臺賬，對食品添加劑實施專帳記錄、專柜存放、專人添加，嚴(yán)格落實現(xiàn)場制售食品公示牌和銷售標(biāo)簽制度，從源頭上規(guī)范和提升現(xiàn)場制售食品質(zhì)量安全水平。同時對達(dá)翁農(nóng)貿(mào)市場、向陽路步行街等現(xiàn)場制售較為集中的場所區(qū)域加大巡查監(jiān)管力度，切實保障現(xiàn)場制售食品的環(huán)境衛(wèi)生和質(zhì)量安全。

5、農(nóng)產(chǎn)品市場專項整治（主題月——9月份）。重點解決農(nóng)產(chǎn)品來源標(biāo)注不規(guī)范、畜禽產(chǎn)品檢疫證明公示不規(guī)范、農(nóng)產(chǎn)品價格標(biāo)注不規(guī)范、市場主辦單位快速檢測不規(guī)范等常見行為，重點打擊經(jīng)銷蔬菜、水果含農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)，畜禽鮮肉中注水行為，假冒牛、羊肉，干貨、蔬菜、水果中二氧化硫超標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品中保鮮劑、添加劑過量使用問題。

6、水產(chǎn)品市場專項整治（主題月——10月份）。以利客來、嶗百、利群、佳樂家等大中型商場、超市為重點，進(jìn)一步完善水產(chǎn)品監(jiān)管機制，督促商場超市和市場開辦者落實“第一責(zé)任人”的責(zé)任，堅持每日查驗水產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)戶《銷售憑證》公示情況，與場內(nèi)業(yè)戶逐一簽訂《水產(chǎn)品誠信經(jīng)營責(zé)任書》和《水產(chǎn)品經(jīng)營

業(yè)戶誠信經(jīng)營承諾書》，明確水產(chǎn)品安全目標(biāo)和責(zé)任。嚴(yán)格落實水產(chǎn)品市場“五制”監(jiān)管措施，配合市局、分局，做好對水產(chǎn)品市場的食品抽檢工作，嚴(yán)厲打擊各類銷售假冒偽劣、以次充好、摻雜使假、來源不明等不合格水產(chǎn)品違法行為，嚴(yán)厲打擊在銷售過程中濫用各種保鮮劑、防腐劑等對人體有害添加劑的行為。

7、食品添加劑專項整治（主題月——11月份）。建立健全食品添加劑經(jīng)營者監(jiān)管檔案，依法查處和取締無證照、超范圍經(jīng)營食品添加劑行為。督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營者、現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，建立食品添加劑供貨商、購貨商檔案、進(jìn)貨記錄和銷售記錄，規(guī)范食品添加劑經(jīng)銷行為。組織商場超市、市場主辦單位、食品添加劑經(jīng)營者簽訂《流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)銷及使用責(zé)任書》，推行食品添加劑銷售使用“兩公開”制度，促進(jìn)食品添加劑經(jīng)營者提高行業(yè)自律意識。

三、監(jiān)督檢查和組織保障

1、做到統(tǒng)籌調(diào)度與監(jiān)督檢查相結(jié)合活動領(lǐng)導(dǎo)小組要加大對此次整治工作的宣傳發(fā)動、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查，有關(guān)人員要進(jìn)一步提高意識，將食品安全監(jiān)管作為首要職責(zé)，貫穿于日常工作始終。對于各專題要明確整治目標(biāo)、整治重點內(nèi)容及相關(guān)工作要求。按照分局統(tǒng)一部署和行動，結(jié)合轄區(qū)實際，統(tǒng)籌安排人力、物力，全面開展整治工作。領(lǐng)導(dǎo)小組組長要定期、不定期對整治工作推進(jìn)情況進(jìn)行跟蹤檢查，并對薄弱環(huán)節(jié)及時糾偏整改，同時，對于整治工作中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題，要及時組織相關(guān)人員進(jìn)行研究探討，切實提高整治工作的質(zhì)量和效果。

2、做到日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合各監(jiān)管隊在進(jìn)行食品安全日常監(jiān)管和問題食品專項整治的期間，要嚴(yán)格按照市局下發(fā)的食品安全巡查工作規(guī)程做好日常巡查記錄和專題整治記錄，強化痕跡監(jiān)管，做好證據(jù)規(guī)定。針對我所食品經(jīng)營業(yè)戶主體多、食品日常監(jiān)管壓力大的實際情況，要做到日常監(jiān)管和專項整治兩結(jié)合、兩促進(jìn)。一方面，要充分發(fā)揮網(wǎng)格化優(yōu)勢，在日常監(jiān)管中摸清底數(shù)，把握現(xiàn)狀，善于發(fā)現(xiàn)苗頭性、趨勢性問題，并將其作為整治工作的著力點，為專項整治瞄好方向、找準(zhǔn)定位；另一方面，要將專項整治作為日常監(jiān)管的強有力補充，整治要見聲勢、見成效，對于問題突出、危害嚴(yán)重、屢教不改等食品違法違規(guī)行為，要堅持以執(zhí)法促監(jiān)管的思路，以食品案件查辦促進(jìn)監(jiān)管力度的提升。

3、做到內(nèi)部聚力和外部借力相結(jié)合食品安全監(jiān)管工作涉及點多面廣，涵蓋了許可準(zhǔn)入、日常監(jiān)管、經(jīng)檢執(zhí)法、消費投訴等基層工商所的各個崗位和環(huán)節(jié)。只有每一個環(huán)節(jié)都做好了，食品安全工作才能真正成為放心工程。因此，各個崗位之間要加強信息互動，做到無縫銜接，保持同頻共振。同時，為了提高食品日常監(jiān)管水平和專項整治工作效果，還要善于借助外力。一是要借助商場、超市、市場主辦單位的力量，實現(xiàn)第一時間、第一現(xiàn)場的監(jiān)管。二是要借助質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)等職能部門以及街道辦、居委會等政府部門的力量，實現(xiàn)全方位、全過程的監(jiān)管。三是要借助新聞媒體、舉報投訴熱線的力量，對媒體

曝光及群眾反映強烈的食品違規(guī)問題，實現(xiàn)快速反映、有效處置。

第五篇：食安委檢查匯報

東?？h食品安全工作匯報

薛 劍

（2018年1月9日上午9:00，縣行政中心B316）

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

首先，我代表縣政府對各位領(lǐng)導(dǎo)前來檢查指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎！下面，我就今年以來全縣食品安全工作情況匯報如下。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，凝聚食品安全監(jiān)管合力 今年以來，我縣根據(jù)市政府和市食安委的統(tǒng)一部署，對照《連云港市食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》，不斷強化領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實責(zé)任，全縣食品安全工作取得了顯著成效。

一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，砸實工作責(zé)任。年初縣政府根據(jù)實際情況調(diào)整縣食安委成員，進(jìn)一步加強對全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在隨后召開的全縣食安委全體成員會議上，對全縣2017年食品安全工作提出了明確要求，縣政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委相關(guān)成員單位簽訂《2017東?？h食品安全目標(biāo)責(zé)任狀》，制定出臺了食品安全考核細(xì)則，強化食品安全“四有兩責(zé)”的落實，突出了食品抽檢、生產(chǎn)經(jīng)營主體持證率、食品生產(chǎn)加工小作坊、學(xué)校食堂明廚亮灶、農(nóng)村聚餐管理等重點指標(biāo)的考核力度。

二是推進(jìn)齊抓共管，增強整體合力。縣食安委是縣政府加強食品安全監(jiān)管的重要機構(gòu)。在具體工作中，我縣充分發(fā)揮食安委的職能作用，加強市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等部門的職能銜接，整合現(xiàn)有監(jiān)管資源，實現(xiàn)部門整體聯(lián)動。同時，各成員單位及時向縣政府匯報食品安全信息和狀況，服從協(xié)調(diào)安排，互相支持，密切配合，形成全縣食品市場監(jiān) 管的整體合力。

三是加強隊伍建設(shè)，夯實工作基礎(chǔ)?？h政府將食品安全監(jiān)管經(jīng)費和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資納入了財政預(yù)算予以保障，財政投入穩(wěn)定增長，基礎(chǔ)支撐不斷增強。我縣著力加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦建設(shè)和村（居）協(xié)管員、信息員隊伍管理，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立食安辦，設(shè)立食品安全監(jiān)管辦公室，配備專（兼）職協(xié)管員、信息員，現(xiàn)有22名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全專職人員、87名協(xié)管人員、364名村信息員在崗在位,實現(xiàn)了縣、鄉(xiāng)、村三級全覆蓋、網(wǎng)格化監(jiān)管。

二、突出重點，強化舉措，推進(jìn)監(jiān)管工作深入開展 一是大力開展專項整治。我縣全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，加強日常監(jiān)管，已完成餐飲服務(wù)單位量化分級共1423家，其中Ａ級78家，Ｂ級1164家，Ｃ級181家。認(rèn)真開展春秋季開學(xué)期間學(xué)校食堂餐飲食品安全檢查，出動執(zhí)法人員260余人次，共檢查112個學(xué)校食堂，責(zé)令整改46個單位。圓滿完成縣“兩會”、中高考、水晶節(jié)等重大任務(wù)駐點保障任務(wù)。開展桶裝水、中秋國慶節(jié)假日食品安全、醬鹵肉制品、嬰幼兒配方乳粉等專項整治工作。加大食品安全違法案件的查處力度，查處一批食品案件，立案128件，有力打擊違法分子，維護(hù)市場安全。

二是加大食品抽檢力度。認(rèn)真落實國抽、省抽核查處置上報，督促全縣各部門認(rèn)真開展食品安全抽檢工作，按照千人四批次的要求，加大對全縣各類食品的監(jiān)督抽檢力度。已完成包括農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品及流通食品在內(nèi)的2140個批次抽檢，合格率98%，對于抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，要求各監(jiān)管 部門加大執(zhí)法力度，大力開展食品安全集中整治，排除安全隱患，保障人民群眾吃到安全健康的食品。同時，我縣積極配合省抽、國抽行動，嚴(yán)肅不合格食品的核查處置并匯總上報，推動食品安全狀況持續(xù)提升。

三是加強從業(yè)人員培訓(xùn)。為提高食品經(jīng)營管理水平和強化經(jīng)營人員法治意識，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，我縣積極組織并督促各監(jiān)管部門開展食品從業(yè)人員的培訓(xùn)教育工作，不斷增強經(jīng)營者的法治觀念、自律意識、職業(yè)道德。共開展培訓(xùn)6期，培訓(xùn)“兩小”從業(yè)人員、民間廚師及食品企業(yè)1200余人次，培訓(xùn)合格率達(dá)99%，有效保障了全縣食品安全水平。

三、完善體系，搭建平臺，著力凝聚社會共治合力 一是推進(jìn)體系建設(shè)。我縣在桃林蔣計食品等7家生產(chǎn)企業(yè)試點建立電子追溯系統(tǒng)，以督促企業(yè)設(shè)置食品安全管理機構(gòu)、配備食品安全管理員、落實食品安全授權(quán)人制度為抓手，強化原料控制、關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、全過程記錄等制度，嚴(yán)格落實食品安全自查自檢制度，實現(xiàn)從原料購進(jìn)到產(chǎn)品出廠全過程可追溯管理。

二是建立誠信平臺。建立統(tǒng)一的食品安全誠信信息網(wǎng)絡(luò)平臺，推行實施食品生產(chǎn)企業(yè)黑名單制度。制定《東?？h食品生產(chǎn)企業(yè)“黑名單”制度工作方案》，并成立“東?？h食品生產(chǎn)企業(yè)黑名單制度核查小組”，方案明確了納入“黑名單”制度管理的十種情形，被列入“黑名單”的企業(yè)，將在縣級及以上相關(guān)媒體、政府網(wǎng)站等平臺向全社會予以公示。

三是加大宣傳力度。利用“3〃15”、食品安全宣傳周、法制宣傳月等活動，開展創(chuàng)建工作進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村“四進(jìn)”活動，向廣大師生、居民、工人等現(xiàn)場解答 食品安全知識，發(fā)放宣傳資料，引導(dǎo)廣大群眾積極參與食品安全監(jiān)管。發(fā)放宣傳材料8000份，制作宣傳條幅100條，設(shè)立食品宣傳欄20個。

四、聚焦民生，打造亮點，促進(jìn)食安工作全面提升 一是全面完成創(chuàng)衛(wèi)任務(wù)。我縣按照創(chuàng)衛(wèi)時限要求，列出任務(wù)清單，排出時間表，以超常的辦法和措施，高票通過創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城技術(shù)評估。其中，按照創(chuàng)衛(wèi)驗收要求對3500個小餐飲、小食品店全覆蓋管理；達(dá)標(biāo)改造3家凈菜市場、云海果蔬市場、海陵農(nóng)貿(mào)，新建1家鄭莊農(nóng)貿(mào)市場。食品安全環(huán)境得到有效提升。

二是獲批省首批食品安全示范縣。我縣堅持以“群眾滿意”為判定食品安全城市的根本標(biāo)準(zhǔn)，全面貫徹落實“四個最嚴(yán)”要求，圍繞“福如東海、食安晶都”主題，緊抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，執(zhí)法監(jiān)管與技術(shù)監(jiān)管雙管齊下，全力推進(jìn)省食品安全示范縣創(chuàng)建，市民對食品安全滿意度顯著提升，擴大了創(chuàng)建工作的社會影響，提升了群眾的獲得感。營造人人關(guān)注食品安全、參與食品安全示范城市創(chuàng)建的良好氛圍。

三是整合檢驗檢測資源。原東海縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心成建制并入東?？h產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全綜合檢驗檢測中心，工程建設(shè)已完成，各項設(shè)備配備到位，新的檢測中心將承擔(dān)全縣生產(chǎn)、流通、餐飲、農(nóng)牧、水產(chǎn)等環(huán)節(jié)有關(guān)食品類產(chǎn)品的檢驗檢測，保障從源頭到餐桌全程環(huán)節(jié)的食品安全，為政府部門履行食品安全監(jiān)管職能提供強大的技術(shù)支撐，為社會公眾提供準(zhǔn)確的檢測信息。

四是推進(jìn)基層食安辦建設(shè)?？h政府在年初將基礎(chǔ)食安辦的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)納入食品安全工作重點，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安 辦標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，健全完善“上下統(tǒng)一、體系完整、規(guī)范有序、運行高效”的基層食品安全綜合協(xié)調(diào)體系，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）落實屬地管理責(zé)任，保障食品安全監(jiān)管工作的“最后一公里”。已建成青湖鎮(zhèn)、石榴街道、牛山街道三個標(biāo)準(zhǔn)化食安辦。通過基層食安辦的工作，提高全縣食品安全工作基礎(chǔ)，計劃在2018年內(nèi)至少建成10家標(biāo)準(zhǔn)化基層食安辦。

在肯定成績的同時，我們也要清醒地看到，我縣食品安全基礎(chǔ)還很薄弱，食品安全工作還存在著許多制約因素。這些問題和不足要在今后的工作中切實加以整改。

黨的十九大作出了中國特色社會主義進(jìn)入新時代，部署實施食品安全戰(zhàn)略，對我們的工作提出了新的使命、新的目標(biāo)、新的要求。2018年我縣將持續(xù)深入貫徹落實十九大精神，以釘釘子精神扎實做好各項工作，確保人民群眾舌尖上的安全！