第一篇：“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”為茶葉上“健康鎖”

“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”為安溪鐵觀音上“健康鎖” 又到春茶豐收的季節(jié)，懂得喝茶、品茶的人都知道，茶葉的農(nóng)藥含量，是檢測茶葉質量的重要標準之一，春天又是病蟲害繁殖的季節(jié)，許多茶農(nóng)為了保證茶葉不被侵蝕，都盲目使用農(nóng)藥，導致茶葉農(nóng)藥殘留超標，品質下降，破壞了茶葉的整體形象。長期以來，安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)一直非常重視茶葉質量安全工作，特別是去年以來，安溪方面采取有力措施，推動茶葉質量追溯從局域性追溯、環(huán)節(jié)性追溯向全程追溯、全面追溯轉變，致力構建從茶園到茶杯的質量全程保障體系。但畢竟這些體系都只是在個別茶企內(nèi)施行，而鐵觀音全行業(yè)的“可追溯”則還有待進一步完善，尤其是在茶園管理這一產(chǎn)業(yè)源頭上，對于那些未與企業(yè)基地簽約的廣大普通茶農(nóng)，如何將其納入質量可追溯體系之內(nèi)，長期受到整個產(chǎn)業(yè)的關注。

日前，由福建省農(nóng)科院與安溪縣政府聯(lián)合研發(fā)的“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”正式啟動實施。這個平臺實現(xiàn)了農(nóng)資經(jīng)營單位管理、農(nóng)資準入申報審批、農(nóng)資流通報備與追蹤、農(nóng)資稽查等工作的信息化、網(wǎng)絡化管理的功能。業(yè)內(nèi)人士表示，通過“安溪縣農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”的運行，今后該縣境內(nèi)每一個茶農(nóng)、每一片茶園使用的農(nóng)藥、肥料情況，都將有一本可追查的“明白賬”。用福建省農(nóng)業(yè)科學院院長劉波的話說，這等于給鐵觀音上了一把“健康鎖”。

目前“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”已經(jīng)在安溪運行，并將在4月底前向20萬茶農(nóng)進行推廣。另外，安溪方面今后還打算將“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”與茶葉標準化生產(chǎn)追溯系統(tǒng)相結合，對安溪鐵觀音進行全方位監(jiān)管，確保消費者喝下去的每一泡鐵觀音都是安全、健康的。

在建設質量可追溯體系的過程中，一整套茶葉種植管理制度得以建立，讓茶農(nóng)完整記錄茶園農(nóng)事活動，具體包括：建立良好的種植規(guī)范，詳細記錄茶樹栽培過程中的農(nóng)事活動，如病蟲害防治、施肥、鮮葉采摘、修剪、除草、種植、耕作等；建立采收、運輸管理制度，確保鮮葉在農(nóng)藥安全間隔期后采收，并做好鮮葉采摘和流向記錄，記錄內(nèi)容包括鮮葉的采摘日期、采摘方式、數(shù)量、初加工工廠名稱等。

同時，基地茶農(nóng)每年都會獲得多次全方位培訓，被指導如何做好茶園農(nóng)事記錄，明白科學制茶的好處。在培訓過程中，《茶葉生產(chǎn)管理檔案》被發(fā)到每戶茶農(nóng)手中，要求茶農(nóng)在茶園的種植生產(chǎn)管理過程中，對農(nóng)藥和肥料使用情況、病蟲害防治措施等進行詳細記錄。剛開始時，大部分茶農(nóng)根本不想也不知道如何做好記錄。經(jīng)過長期培訓，他們漸漸明白對茶園進行農(nóng)事記錄的好處，在茶園種植生產(chǎn)過程中，詳細載明農(nóng)藥化肥的購買、使用、病蟲害防治等具體情況。每年春茶大規(guī)模采摘的前幾天，基地鮮葉都要進行檢測，查看是否使用違禁農(nóng)藥，如果不符合標準，堅決不予采摘。

可以說，這等于給茶葉辦了“身份證”，每包茶葉可以追溯到具體茶園，責任可以追溯到具體茶農(nóng)，出現(xiàn)問題可以追溯到具體環(huán)節(jié)，讓消費者不再糊涂消費。

有了“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”，相信茶業(yè)行業(yè)將會越來越走向正規(guī)化、產(chǎn)業(yè)化、健康化，讓廣大消費者買的放心、喝的安心。（文章來源：東南早報）