第一篇：早熟螃蟹“爬”上中秋餐桌吃蟹最好等到重陽節(jié)

中秋之夜，“早熟”的螃蟹成為不少市民節(jié)慶餐桌上的佳肴，白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)螃蟹日銷量增至5萬公斤。但水產(chǎn)專家提醒，想吃好蟹最好等到重陽。記者昨在華南海鮮、白沙洲等處見到，螃蟹成為水產(chǎn)市場(chǎng)主角，不同大小的公、母蟹差價(jià)懸殊：重約50克/個(gè)的公蟹，每公斤只賣20元，200克/個(gè)的母蟹，則要價(jià)250元/公斤。大部分蟹商打出梁子湖螃蟹、洪湖螃蟹的招牌，聲稱所賣螃蟹產(chǎn)自天然湖泊。但市農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)專家況開河說，產(chǎn)自天然湖泊的螃蟹有“青背白底黃毛金爪”的特征。市場(chǎng)上多數(shù)螃蟹是池塘養(yǎng)殖，體色泛黑，市民挑選時(shí)應(yīng)注意分辨。況開河還提醒，現(xiàn)在上市的螃蟹不夠肥美,吃蟹最好等到重陽前后。