第一篇：食品企業(yè)QS現(xiàn)場審查應(yīng)準(zhǔn)備的文件和質(zhì)量記錄

食品企業(yè)QS現(xiàn)場審查應(yīng)準(zhǔn)備的文件和質(zhì)量記錄

一、21個質(zhì)量安全管理制度

1、設(shè)立質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)文件；

2、質(zhì)量安全目標(biāo)；

3、崗位責(zé)任制度；

4、不合格品管理制度；

5、從業(yè)人員管理制度；

6、技術(shù)文件管理制度；

7、原輔材料及包裝材料采購驗證管理制度；

8、生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度；

9、清潔衛(wèi)生管理制度；

10、生產(chǎn)設(shè)備管理制度；

11、產(chǎn)品防護(hù)管理制度；

12、質(zhì)量檢驗管理制度；

13、貯存管理制度；

14、食品標(biāo)識管理制度；

15、食品銷售管理制度；

16、食品安全信息及投訴管理制度；

17、食品安全事故應(yīng)急處理制度；

18、設(shè)立質(zhì)量檢驗人員文件；

19、檢驗設(shè)備管理制度；

20、質(zhì)量管理考核辦法；

21、食品添加劑專人管理和獨立存放制度。

二、標(biāo)準(zhǔn)

1、國家、行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，包括最新的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，原料、食品添加劑、包裝材料標(biāo)準(zhǔn)等，其中企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要合理、備案。

2、檢驗試驗方法最新的標(biāo)準(zhǔn)或書籍。

三、工藝流程圖、作業(yè)指導(dǎo)書

1、食用植物油工藝流程圖，關(guān)鍵控制點有：炒籽、壓榨、脫酸（去磷）、配比

2、釀造醬油工藝流程圖，關(guān)鍵控制點有：制曲、發(fā)酵、滅菌

3、味精分裝工藝流程圖，關(guān)鍵控制點有：質(zhì)檢，說明：要有味精的檢驗規(guī)定或方案，現(xiàn)場能提供每批次產(chǎn)成品的檢驗記錄，包括對應(yīng)的原始記錄。

四、現(xiàn)場審查必須提供的基本質(zhì)量記錄（表格）、臺帳

1、不合格品處置記錄；

2、生產(chǎn)設(shè)備一覽表（臺帳）；

3、設(shè)備清洗消毒記錄；

4、本年度設(shè)備維修保養(yǎng)計劃；

5、設(shè)備維修記錄；

6、檢測設(shè)備一覽表（臺帳）；

7、檢測設(shè)備周期檢定計劃；

8、檢測設(shè)備檢定合格證書（記錄）；

9、合格供方名冊（臺帳）、有效資格證書；

10、供方評定記錄；

11、采購物資清單；

12、采購計劃；

13、生產(chǎn)關(guān)鍵工序控制記錄；

14、生產(chǎn)、配料、衛(wèi)生消毒監(jiān)控記錄；

15、食品添加劑使用投放記錄；

16、進(jìn)貨檢驗記錄；

17、生產(chǎn)過程質(zhì)量檢驗記錄；

18、成品出廠質(zhì)量檢驗報告；

19、產(chǎn)品銷售明細(xì)記錄；20、銷售合同臺帳；

21、顧客反饋意見及處理記錄；

22、糾正和預(yù)防措施處理記錄；

23、質(zhì)量管理活動考核記錄；

24、公司文件、外來文件清單；

25、文件發(fā)放回收一覽表；

26、員工培訓(xùn)計劃；

27、培訓(xùn)記錄；

28、員工健康證明。

五、現(xiàn)場安排審查單元產(chǎn)品抽檢樣品（發(fā)證全項目檢驗）

第二篇：企業(yè)申辦食品生產(chǎn)許可證(QS)應(yīng)準(zhǔn)備的文件

企業(yè)申辦食品生產(chǎn)許可證（QS）應(yīng)準(zhǔn)備的文件

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則（2010版）》、《食品品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》及相關(guān)產(chǎn)品審查細(xì)則等的具體要求，企業(yè)申請QS許可證，須準(zhǔn)備好下列文件資料：

1.有效期內(nèi)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書（或營業(yè)執(zhí)照）復(fù)印件3份。

2.組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件3份。

3.生產(chǎn)許可證復(fù)印件3份。（換證申請時）

4.法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的資格證明或身份證復(fù)印3份。

5.治理結(jié)構(gòu)圖3份。

6.生產(chǎn)加工場所有關(guān)情況、平面圖（標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)）及其所有權(quán)使用證明材料各3份。

（房產(chǎn)證、土地使用證或租賃合同、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上政府部門開出的生產(chǎn)用地證明，附件1）

7.周圍環(huán)境平面圖3份。

8.各功能間平面布局圖復(fù)印件3份（標(biāo)尺寸、面積等主要參數(shù)）。

9.設(shè)備布局圖3份。

10.工藝流程圖（附關(guān)鍵設(shè)備參數(shù)說明）3份。

11.生產(chǎn)設(shè)備、檢驗設(shè)備清單及有權(quán)使用證明(購買發(fā)票、合同或企業(yè)自我承諾書)。

12.原輔材料、包裝材料、食品添加劑等產(chǎn)品供應(yīng)商的生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、合格檢驗證明或第三方檢驗報告。

13.其它相關(guān)證明文件（如：化驗員畢業(yè)證和檢驗資格證、質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人工作經(jīng)驗證明、職稱證

明或畢業(yè)證及相關(guān)人員的任命書；至少6位技術(shù)人員的身份證、健康證、勞動合同等）

14.當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門核發(fā)的符合要求的證明文件復(fù)印件(環(huán)境影響批復(fù)及驗收報告或環(huán)保主管部門出

具的證明文件)。

15.產(chǎn)品使用說明書或產(chǎn)品標(biāo)簽。（換證申請時）

產(chǎn)品出廠檢驗報告、原始記錄、產(chǎn)品比對實驗報告（實驗室比對報告）、委托檢驗協(xié)議（帶*號）及報告。

16.經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（如有時）現(xiàn)行有效的國家、地方、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清單及文本。

17.各項質(zhì)量安全產(chǎn)管理制度文本及清單；生產(chǎn)過程中所需的各種規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件（質(zhì)

量管理手冊、質(zhì)量管理文件、作業(yè)指導(dǎo)書）及相關(guān)質(zhì)量安全記錄（與質(zhì)量安全管理制度相對應(yīng)）。

18.申請書格式文本（自行下載）。

第三篇：編制鐵路資格預(yù)審文件和商務(wù)投標(biāo)文件中應(yīng)注意和審查的重點（范文）

編制資格預(yù)審文件和商務(wù)投標(biāo)文件中應(yīng)注意和審查的重點

一、編制資格預(yù)審文件應(yīng)注意和審查的重點

1、人員配臵：

當(dāng)取得資格預(yù)審文件時要全篇通讀，并按資審文件的內(nèi)容要求，對擬投入的人員簡歷要認(rèn)真填寫，填寫一般從畢業(yè)到至今，證件必須統(tǒng)一（畢業(yè)證、職稱證、身份證、建造師證、客運專線培訓(xùn)證等）。項目經(jīng)理或項目副經(jīng)理的業(yè)績證明必須滿足強(qiáng)制性要求和符合業(yè)主在網(wǎng)上核查，并附簡歷表后。對于一個項目的二期、三期招標(biāo)或是對于同一個業(yè)主，應(yīng)保持資料一致，防止自相矛盾。

2、機(jī)械設(shè)備配臵：

必須依照強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配臵，但不局限于此，可根據(jù)本標(biāo)段施工組織設(shè)計配臵。有的業(yè)主要求附設(shè)備發(fā)票，有的業(yè)主允許經(jīng)當(dāng)?shù)毓C機(jī)關(guān)公證方可有效。

3、業(yè)績要求：

業(yè)主根據(jù)本工程的實際，要求投標(biāo)人對本工程的最低業(yè)績要求。因此，必須根據(jù)我們自身的業(yè)績進(jìn)行組合，以達(dá)到業(yè)主的要求，如果不能滿足業(yè)主要求，看是否可以組成聯(lián)合體，是否可以進(jìn)行專業(yè)分包，以達(dá)到業(yè)績滿足資審的要求。

4、在資源配臵上，我們滿足以上三點就可以進(jìn)行以下工作：

（1）資格預(yù)審申請函：檢查落款時間、簽字及公章是否齊全。（2）授權(quán)委托書：檢查落款時間、法人、代理人簽字及公章是否齊全。（3）聯(lián)合體牽頭人授權(quán)委托書：檢查落款時間、牽頭人、成員的法人或代理人簽字及公章是否齊全。

（4）聯(lián)合體協(xié)議書：檢查落款時間、牽頭人、成員的法人或代理人簽字及公章是否齊全。

（5）申請人基本情況：檢查是否與所附的相關(guān)證照一致，分包項目表所附的相關(guān)證照是否一致。

（6）財務(wù)狀況：往往業(yè)主要求，用于申請合同的營運資金（包括適當(dāng)憑證的現(xiàn)金資源、銀行貸款的使用額度）不應(yīng)小于多少的要求?？筛鶕?jù)我們的審計報告進(jìn)行計算：營運資本=流動資產(chǎn)-短期負(fù)債+信貸額度，當(dāng)大于它時可以不辦銀行信貸證明，反之就辦。同時也要求考慮財務(wù)投標(biāo)能力指標(biāo)的要求，在建合同剩余工程價值不能太高，否則影響投標(biāo)能力。投標(biāo)能力=（總資產(chǎn)-總負(fù)債）×能力系數(shù)-合同剩余工程價值×40%，其中能力系數(shù)為合同預(yù)計完成時間。

（7）近年完成的類似項目情況：依據(jù)資審文件要求，類似項目也包括公路、港口與航道、水利水電、礦山、市政公用工程的業(yè)績，因此不能只局限于鐵路項目的業(yè)績，要有代表性地反映我集團(tuán)其他工程的類似項目。

（8）近年完成的類似項目獲獎情況：根據(jù)資審文件要求，能集中反映本項目資審所需的獲獎項目，一般為國家級、省部級的可附上，其他可不附。（9）正在施工和新承接的項目情況表：根據(jù)資審文件要求，選一些有代表性的項目填報，同時要考慮財務(wù)投標(biāo)能力指標(biāo)的要求，因此不能填報太多項目，否則將導(dǎo)致資審文件無法通過。

（10）違法、重大質(zhì)量、安全責(zé)任事故情況表：如果發(fā)生質(zhì)量、安全責(zé)任事故，且有通報處理意見的，要如實反映出來，避免其他單位惡人先告狀帶來的后果。

5、全面檢查：

對照資審文件要求（評分表）進(jìn)行全面核查、檢查整個資審文件的結(jié)構(gòu)是否合理，是否缺漏項，內(nèi)封、包封、封條及是否按要求蓋章。

6、資審文件的遞交：

根據(jù)公告和資審文件要求在遞交時，帶齊所需原件，供業(yè)主備查。

二、編制商務(wù)投標(biāo)文件應(yīng)注意和審查的重點

1、投標(biāo)函：

投標(biāo)函中的標(biāo)價，注意填寫的大小寫是否一致，請報價人員核對。如果是聯(lián)合體，要逐一列出，投標(biāo)函附錄要全面仔細(xì)填寫，工期要問施組負(fù)責(zé)人員的最終工期。

2、法定代表人授權(quán)委托書：

此授權(quán)可提前時間授權(quán)，如公證，公證時間要在授權(quán)時間之后，否則無效。

3、聯(lián)合體牽頭人授權(quán)委托書： 此授權(quán)是聯(lián)合體成員授權(quán)于聯(lián)合體牽頭人的，所以要注意它的有效性。最好由雙方的法定代表親自簽署。

4、聯(lián)合體協(xié)議書：

在簽訂協(xié)議之前，對本項目的工作內(nèi)容本著強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、優(yōu)勢互補(bǔ)的原則，進(jìn)行責(zé)任分工，填寫到協(xié)議書中，為后期實施作為合同協(xié)議簽署的依據(jù)。最好由雙方的法定代表親自簽署。

5、投標(biāo)保證金：

依據(jù)招標(biāo)文件的規(guī)定，及時足額辦理電匯或銀行信貸保證金，有時業(yè)主要出具《銀行信貸保證金》要有一定級別的國有商業(yè)銀行，且不能隨意更改原有的格式。

6、項目管理機(jī)構(gòu)：

如果此招標(biāo)是通過資格預(yù)審后在行招標(biāo)，一般從資格預(yù)審文件中復(fù)制過來，但針對招標(biāo)文件，再次審查所擬投入的人員是否滿足要求，不滿足的可增加人員，但對先前預(yù)審中的簡歷不要進(jìn)行改動，除非時間過去很長了，也只能在簡歷后增加至今的工作簡歷，發(fā)現(xiàn)資審時有錯誤的地方，就必須糾正過來。今年鐵道部要求《關(guān)于積極倡導(dǎo)架子隊管理模式的指導(dǎo)意見》鐵建設(shè)[2008]51號中明確要求，架子隊的主要組成人員應(yīng)由施工企業(yè)正式職工擔(dān)任，要求配臵的技術(shù)、質(zhì)量、安全、試驗、材料、領(lǐng)工員、工班長要有相應(yīng)的證書及養(yǎng)老保險證明文件。這一工作各單位平時就要準(zhǔn)備相關(guān)資料，做到有的放矢。

7、擬分包項目情況表：

如果擬分包本項目，要有分包單位的相關(guān)證照及有關(guān)業(yè)績來支持，必須是非主體結(jié)構(gòu)的，要滿足通用合同和專用合同條款的要求。

8、資格審查資料：

如果此招標(biāo)是資格后審招標(biāo)，就要根據(jù)招標(biāo)文件要求逐一地填寫相關(guān)的表格及內(nèi)容，比照上述《編制資格預(yù)審文件應(yīng)注意和審查的重點》進(jìn)行并嚴(yán)格審核。

9、保密承諾書：

根據(jù)招標(biāo)文件中業(yè)主要求，不折不扣實質(zhì)性地響應(yīng)業(yè)主的要求，不局限于此，是聯(lián)合體的要逐一列出并簽章。

10、投標(biāo)人承諾書： 此承諾書是業(yè)主要求投標(biāo)人表明態(tài)度，要根據(jù)招標(biāo)文件、合同條款、補(bǔ)遺和答疑，找出明確的、隱含的字句加以明確承諾，以表明我們干好本工程的決心。是聯(lián)合體的要逐一列出并簽章。

11、全面核查：

對照招標(biāo)文件的《評分辦法》逐一進(jìn)行檢查、打分，如果發(fā)現(xiàn)缺漏項，及時加以糾正，同時包括報價文件、施工組織設(shè)計文件的內(nèi)封及簽章處的核查。最后重點核查項目是：投標(biāo)函、投標(biāo)函附錄、授權(quán)書、聯(lián)合體授權(quán)書及協(xié)議書、投標(biāo)保證金、銀行信貸證明（原件）、承諾書、保密承諾書、主要管理、技術(shù)人員的資料及對整個投標(biāo)文件的簽章處，包封、密封等重點的核查。確保標(biāo)書不出現(xiàn)技術(shù)性錯誤和低級失誤。各編制、復(fù)核、負(fù)責(zé)人、總負(fù)責(zé)人；標(biāo)書質(zhì)量審核、其他成員、負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任簽認(rèn)，以追溯其責(zé)任。

12、遞交標(biāo)書：

提醒授權(quán)代理人，帶齊身份證、授權(quán)書（聯(lián)合體協(xié)議書）、協(xié)助遞交標(biāo)書人員攜帶交易卡（或一次性交易卡）做好開標(biāo)記錄，進(jìn)行分析。

三、在編制資審文件和商務(wù)投標(biāo)文件時遇到的問題

當(dāng)編制資審文件和商務(wù)投標(biāo)文件中遇到難以解決的問題，在規(guī)定的時間內(nèi)及時整理出需答凝的問題，反饋到業(yè)主方，以便得到業(yè)主的答復(fù)。不要想當(dāng)然，也不要聽信其他同志不正確的理解，只有業(yè)主的書面回答才是權(quán)威的有效的，這點非常重要。

二○○八年六月二十五日