第一篇：×村“漁家樂(lè)”安全工作匯報(bào)

×村“漁家樂(lè)”安全工作匯報(bào)

我們××位于××本島中部，陸地面積1.8平方公里，耕地151畝，總戶數(shù)492戶，總?cè)丝?351人。轄區(qū)內(nèi)擁有天然海濱浴場(chǎng)——南長(zhǎng)涂沙灘，是我縣旅游核心景區(qū)，旅游資源得天獨(dú)厚。近年來(lái)我們充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，突出海洋旅游經(jīng)濟(jì)主線，努力挖掘富有濃郁海洋文化特色和漁村風(fēng)格的旅游資源。XX年專門成立了漁家樂(lè)公司——××，現(xiàn)全村有漁家賓館30家，其中四星級(jí)1家，漁家樂(lè)船只26艘，年底將新增10艘，特色夜排檔6家，從業(yè)人員150多名，今年共接待游客8萬(wàn)人次左右，旅游總收入350萬(wàn)元左右。

近年來(lái)，隨著××旅游業(yè)的發(fā)展，漁家樂(lè)項(xiàng)目已成為××旅游的熱門活動(dòng)，深得游客青睞?！痢翝O家樂(lè)也成為許多背包客的首選，為使?jié)O家樂(lè)項(xiàng)目健康有序發(fā)展，我村兩委緊緊圍繞安全責(zé)任重于泰山這一主題，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，把保障游客的生命財(cái)產(chǎn)安全作為第一要?jiǎng)?wù)來(lái)抓，現(xiàn)將具體工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

村兩委抱著對(duì)安全生產(chǎn)工作高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，始終把安全生產(chǎn)當(dāng)作一件大事來(lái)抓，建立了安全生產(chǎn)三級(jí)管理網(wǎng)絡(luò)，專門成立了××漁家樂(lè)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)漁家樂(lè)船只的安全負(fù)全面責(zé)任，休閑漁船的船長(zhǎng)負(fù)直接責(zé)任，每條“漁家 樂(lè)”休閑船只上都配備專門的安全管理員。通過(guò)上下齊抓共管，今年我村“漁家樂(lè)”休閑船只沒有發(fā)生一起安全事故，有力地保障了我村休閑漁業(yè)的發(fā)展。

二、明確責(zé)任，落實(shí)制度

在對(duì)“漁家樂(lè)”休閑船只安全管理方面，充分發(fā)揮漁家樂(lè)船業(yè)主自主性，取得了較好效果，以前漁家樂(lè)船只都是“單干”，由于沒有組織性，每年都會(huì)出現(xiàn)因安全、服務(wù)等問(wèn)題引起的投訴，今年在村委組織下，漁家樂(lè)26艘船只進(jìn)行了公司化經(jīng)營(yíng)模式試點(diǎn)，村里嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，督促每條休閑船只與公司簽訂好安全生產(chǎn)責(zé)任書，目前簽訂率達(dá)到100%。責(zé)任書明確規(guī)定漁船不得擅自改變作業(yè)區(qū)域，不得超區(qū)域航行、活動(dòng)，不得超載，不得隨意改變?？奎c(diǎn)；休閑漁船出海后必須定期向安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告等。進(jìn)一步健全了氣象通報(bào)制度，遇上7級(jí)以上大風(fēng)，漁家樂(lè)船只全面停止?fàn)I業(yè)，村里負(fù)責(zé)落實(shí)休閑漁船的進(jìn)港避風(fēng)工作，通過(guò)電臺(tái)等通訊設(shè)備在第一時(shí)間及時(shí)通知和落實(shí)生產(chǎn)單位回港或就近避風(fēng)。為促進(jìn)安全生產(chǎn)工作的順利開展，村里制定了休閑漁業(yè)安全生產(chǎn)工作議事交流制度，旅游旺季每月不定期召開安全會(huì)議，今年共召開了3次，主要是分析探討安全生產(chǎn)方面存在的隱患，通過(guò)交流掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，制定措施。在漁家旅館安全管理方面，通過(guò)激勵(lì)機(jī)制，加大對(duì)《漁農(nóng)家旅館星級(jí)評(píng)定》的推進(jìn)力度。

三、督促檢查，加強(qiáng)監(jiān)督

為確保安全生產(chǎn)工作能真正落實(shí)，在落實(shí)責(zé)任的同時(shí)，加大檢查督促力度，確保安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)制度能落到實(shí)處。每周六、日游客集中時(shí)段，村主要領(lǐng)導(dǎo)必須到各點(diǎn)進(jìn)行管理，平時(shí)不定期地到休閑漁船停泊點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督，重點(diǎn)檢查船只是否有超載現(xiàn)象、游客是否統(tǒng)一穿著救生衣、通訊設(shè)備是否齊全暢通。同時(shí)為規(guī)范市場(chǎng)，樹立漁家樂(lè)品牌形象，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，今年我們××漁沙樂(lè)園還加入了××漁家樂(lè)聯(lián)合體，聯(lián)合體規(guī)定在漁家樂(lè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，船只上必須有統(tǒng)一監(jiān)督牌，標(biāo)明舉報(bào)電話和船號(hào)，如發(fā)現(xiàn)船只證書不全、游客沒穿救生衣、超載等，并造成安全事故的，除職能部門處罰外，聯(lián)合體也將作出相應(yīng)處罰，此舉進(jìn)一步增強(qiáng)了大家安全意識(shí)。

四、加大投入，提升檔次

××村旅游業(yè)起步較晚，前幾年群眾發(fā)展旅游意識(shí)淡薄，旅游環(huán)境和基礎(chǔ)較差，在游客交通組織等方面比較混亂，存在不少安全隱患。近年來(lái)，以創(chuàng)建小康社區(qū)、村莊整治、漁家樂(lè)樣板村建設(shè)為契機(jī)，不斷加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，先后投入1000多萬(wàn)元，重點(diǎn)實(shí)施了硬化、美化、亮化、凈化工程。投入100多萬(wàn)實(shí)施了道路硬化工程5000平方米；投入580多萬(wàn)元，完成了××飲用水管網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)工程，實(shí)現(xiàn)了供水管網(wǎng)城鄉(xiāng)一體化，解決了飲用水安全問(wèn)題；投入100多萬(wàn)，建設(shè) 了××污水處理工程和排水溝工程，生活污水逐步實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一處理；今年投入150多萬(wàn)重點(diǎn)打造漁家樂(lè)基地，解決游客交通組織問(wèn)題，主要建設(shè)：一條百米木質(zhì)漁家樂(lè)進(jìn)口通道和百米游客出口道路；一個(gè)漁家樂(lè)游客集散中心。改造漁家樂(lè)專用碼頭；漁家樂(lè)停車場(chǎng)。計(jì)劃在今后幾年中爭(zhēng)取完成馬郎山磯釣基地打造，開發(fā)幾個(gè)上島項(xiàng)目，豐富活動(dòng)內(nèi)容。

各位領(lǐng)導(dǎo)，我村的漁家樂(lè)安全工作在鎮(zhèn)黨委政府的關(guān)心支持和社會(huì)各界的幫助下，做了大量工作，取得了一定成績(jī)，在新的發(fā)展形勢(shì)下，黨和政府對(duì)發(fā)展?jié)O家樂(lè)工作高度重視，漁家樂(lè)安全更是重中之重，我們將以這次檢查為新的起點(diǎn)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，正確認(rèn)識(shí)差距和不足，切實(shí)制定整改方案，落實(shí)整改措施，為我鎮(zhèn)建設(shè)“港口旅游強(qiáng)鎮(zhèn)”做出更大的貢獻(xiàn)。

第二篇：漁家樂(lè)項(xiàng)目策劃書

林氏漁家樂(lè)

上海貝頂建筑咨詢有限公司

綱

要

一、前言..........................................................................................................4

二、國(guó)內(nèi)外休閑漁業(yè)的發(fā)展概況......................................................................................5

（一）休閑漁業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài).......................................................................................5

（二）休閑漁業(yè)的類型...........................................................................................7

（三）發(fā)展休閑漁業(yè)的意義.......................................................................................8

三、林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目背景............................................................................................9

（一）項(xiàng)目地理概述.............................................................................................9

（二）項(xiàng)目氣候條件.............................................................................................9

（三）項(xiàng)目的資源優(yōu)勢(shì)..........................................................................................10

（四）項(xiàng)目所屬投資環(huán)境........................................................................................11

四、林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目發(fā)展定位.......................................................................................14

（一）林氏漁家樂(lè)發(fā)展概述......................................................................................14

（二）林氏漁家樂(lè)發(fā)展意義......................................................................................14

（三）林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目發(fā)展定位..................................................................................16

五、林氏漁家樂(lè)運(yùn)作可行性分析.....................................................................................40

（一）環(huán)境資源的可行性分析....................................................................................40

（二）客源市場(chǎng)的可行性分析....................................................................................42

（三）贏利點(diǎn)的可行性分析......................................................................................43

（四）管理運(yùn)作的可行性分析....................................................................................43

（五）資金運(yùn)作的的可行性分析..................................................................................44

六、林氏漁家樂(lè)的運(yùn)作步驟及措施...................................................................................47

（一）林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目運(yùn)作思路概述..............................................................................47

（二）林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目運(yùn)作具體措施..............................................................................48

一、前言

近年來(lái)，隨著世界現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展，以及在科學(xué)新潮思想的影響下，農(nóng)業(yè)的屬性發(fā)生了質(zhì)的變化。這種變化的亮點(diǎn)之一，就是農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程與文化藝術(shù)的深度交融。其結(jié)果，不但推動(dòng)了旅游業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展，而且使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)構(gòu)架又增添了一個(gè)新的層面，這就是近年來(lái)出現(xiàn)的休閑漁業(yè)。

休閑漁業(yè)是指人們勞逸結(jié)合的漁業(yè)活動(dòng)方式。隨著新世紀(jì)的到來(lái)，社會(huì)節(jié)奏加快，學(xué)習(xí)和工作的壓力增大，人們的生活方式需要得到調(diào)劑，使自己能以健康的身心更好的投入學(xué)習(xí)和工作。正如臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)學(xué)家江榮吉教授所言，20 世紀(jì)是勞動(dòng)時(shí)代，21 世紀(jì)是休閑時(shí)代；20 世紀(jì)是勞動(dòng)型文化，21 世紀(jì)是休閑文化。休閑漁業(yè)正是適應(yīng)這一潮流而在全世界興起的。

江榮吉教授給休閑漁業(yè)概括了這樣一個(gè)定義：“休閑漁業(yè)就是利用漁村設(shè)備、漁村空間、漁業(yè)生產(chǎn)的場(chǎng)地、漁法漁具、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、漁業(yè)自然環(huán)境及漁村人文資源，經(jīng)過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮漁業(yè)于漁村休閑旅游功能，增進(jìn)國(guó)人對(duì)漁村與漁業(yè)之體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高漁民收益，促進(jìn)漁村發(fā)展?！睋Q句話說(shuō)，休閑漁業(yè)就是利用人們的休閑時(shí)間、空間來(lái)充實(shí)漁業(yè)的內(nèi)容和發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)。因此，休閑漁業(yè)是把旅游業(yè)旅游觀光水族觀賞等休閑活動(dòng)與現(xiàn)代漁業(yè)方式有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的結(jié)合配置，以提高漁民收入，發(fā)展?jié)O區(qū)經(jīng)濟(jì)為最終目的的一種新型漁業(yè)。

漁家樂(lè)作為休閑漁業(yè)的一種，是當(dāng)前新興的一種旅游項(xiàng)目，是沿海或海島漁民向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神,了解漁家民俗的休閑旅游方式。漁家樂(lè)一般內(nèi)容是欣賞海島風(fēng)光，吃當(dāng)?shù)靥厣ｕr，游泳、捕魚、釣魚、趕海、沙灘游戲（排球、足球等體育活動(dòng)），卡拉 OK 篝火晚會(huì)。住漁家屋，吃漁家飯，體驗(yàn)漁家風(fēng)情。漁家樂(lè)在我國(guó)的出現(xiàn)與發(fā)展，使?jié)O村成為我國(guó)旅游的有一廣大客源市場(chǎng)，漁業(yè)的生產(chǎn)得以拓展，促進(jìn)了傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型，漁業(yè)產(chǎn)品附加值提升，漁民增收、就業(yè)擴(kuò)大，素質(zhì)提高，為保護(hù)海洋自然資源、優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)漁村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)發(fā)揮了重要作用。發(fā)展?jié)O家樂(lè)也是解決我國(guó)“三農(nóng)”問(wèn)題的嶄新思路。

二、國(guó)內(nèi)外休閑漁業(yè)的發(fā)展概況

（一）休閑漁業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)

1.境外休閑漁業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)―――美國(guó)，日本，西歐，臺(tái)灣 20 世紀(jì) 90 年代初，休閑漁業(yè)在西方迅速興起，并形成產(chǎn)業(yè)，如日本、西歐和美國(guó)，休閑漁業(yè)對(duì)本國(guó)經(jīng)濟(jì)的影響可謂舉足輕重。

以美國(guó)為例，根據(jù)最新的研究資料表明，休閑漁業(yè)已成為現(xiàn)代漁業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)。美國(guó)的游釣愛好者從 1982 年的 2000 萬(wàn)人猛增到 1988 年的 6000 萬(wàn)人，估計(jì)目前已超過(guò) 8000 萬(wàn)人；美國(guó)全國(guó)現(xiàn)有游釣船（艇）1500 萬(wàn)艘，游釣漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入從 1984 年的180 億美元增加到 1997 年的 87 億美元；在海上游釣區(qū)，餐飲、旅館、商場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所等各種服務(wù)設(shè)施應(yīng)有盡有，充分滿足了游釣愛好者的休閑需求。該國(guó)每年有約 3520 萬(wàn)成年人釣客，在休閑漁業(yè)上花費(fèi)達(dá) 378 億美元。休閑漁業(yè)產(chǎn)值為常規(guī)漁業(yè)產(chǎn)值 3 倍以上。英國(guó)有 14 ％的家庭飼養(yǎng)觀賞魚，每年需要 1.4 億尾以上。在加拿大和歐洲各國(guó)，以游釣為主體的休閑漁業(yè)都十分盛行和發(fā)達(dá)。

在日本，70 年代就提出了“面向海洋，多面利用”的發(fā)展戰(zhàn)略。實(shí)施了沿岸和近海漁場(chǎng)的整治和“漁港漁村綜合整備事業(yè)”。在沿海投放人工魚礁，建造人工漁場(chǎng)，大力發(fā)展栽培漁業(yè)和“魚類牧場(chǎng)”，并采取各種措施，改善漁村漁港環(huán)境，發(fā)展休閑漁業(yè)。特別是 1975 年以后，隨著日本國(guó)民收入和業(yè)余時(shí)間的增加，利用漁港周圍的沿海作為游樂(lè)場(chǎng)所的人數(shù)逐年增加，游釣作為健康的游樂(lè)活動(dòng)之一，發(fā)展更快。1993 年日本游釣人數(shù)已達(dá) 3729 萬(wàn)人，占全國(guó)總?cè)丝诘?30%，其中利用導(dǎo)游進(jìn)行游釣的達(dá) 111 萬(wàn)人。從事游釣導(dǎo)游導(dǎo)游業(yè)者 2.4 萬(wàn)名，其中的 90%是與漁業(yè)有關(guān)的兼業(yè)人員。游釣事業(yè)的發(fā)展，使?jié)O業(yè)人員的收入提高和漁村的生活多樣化，并以此來(lái)推動(dòng)漁村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活環(huán)境的優(yōu)化，穩(wěn)定漁村年輕人向城市外流，緩解漁業(yè)勞力的不足。日本每年僅是出口金魚一項(xiàng)就獲利上億美元。韓國(guó)也采取了相似的措施，穩(wěn)定和促進(jìn)了魚區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)十多年來(lái)由于近海資源逐漸衰退，遠(yuǎn)洋漁業(yè)也日益受到四面排擠，加上船員勞力不足價(jià)格高，使?jié)O業(yè)發(fā)展面臨各種困境。為了擺脫困境，自 1990 年開始實(shí)施減船政策。為進(jìn)一步引導(dǎo)漁業(yè)轉(zhuǎn)型，適應(yīng)隔周休二日制實(shí)施后公民休假時(shí)間增加的需求，林氏漁家樂(lè)在沿海港口漁區(qū)大力興辦休閑漁業(yè)。臺(tái)灣漁業(yè)局從 1998 年起在基隆梧棲等 6 個(gè)漁港，強(qiáng)化休閑設(shè)施投資，發(fā)展海陸休閑中心，促進(jìn)漁民走向多元化經(jīng)營(yíng)。休閑漁業(yè)中心的設(shè)施，包括從事海上觀光釣魚的游艇碼頭、漁人碼頭、海鮮美食廣場(chǎng)、海釣俱樂(lè)部、海景公園、兒童娛樂(lè)場(chǎng)及相應(yīng)的旅館和旅游服務(wù)設(shè)施。同年下半年全島有 99 處海港陸續(xù)開放休閑漁業(yè)，批準(zhǔn)開放從事游樂(lè)的漁船達(dá) 700 多艘。為推進(jìn)休閑漁業(yè)政策的實(shí)施，吸引更多的游客和城市居民到漁港漁區(qū)觀光休閑，活躍漁區(qū)經(jīng)濟(jì)，還在梧棲等 8 處重點(diǎn)漁港開設(shè)了魚貨直銷中心，游人在欣賞漁港風(fēng)光﹑觀賞漁村風(fēng)情的同時(shí)可品嘗和采購(gòu)各種鮮美水產(chǎn)品，適應(yīng)游人和消費(fèi)者的多樣化要求。這種集生產(chǎn)﹑銷售﹑休閑﹑觀光于一體的漁港漁區(qū)，幫助了“已近黃昏”的臺(tái)灣沿岸和近海漁業(yè)“起死回生”，被稱為“建設(shè)現(xiàn)代化漁村和增強(qiáng)漁業(yè)活力的改革”。

2.國(guó)內(nèi)休閑漁業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)

北京，上海，河北廊坊，遼寧大連，四川省渠縣，福建漳州

（1）北京市郊的懷柔房山等縣，在發(fā)展流水養(yǎng)虹鱒魚的同時(shí)，建立了集觀光垂釣品嘗等于一體的休閑漁業(yè)景區(qū)，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）河北廊坊市三河縣年生產(chǎn)商品魚 1100 余噸，其中三分之一以上為游釣用魚，游釣收入占全縣漁業(yè)總收入的 50%左右。

（3）遼寧大連市長(zhǎng)?？h利用其地理優(yōu)勢(shì)，提出了“釣魚搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”。連續(xù)三年舉辦釣魚節(jié)活動(dòng)，形式豐富多彩，吸引了眾多

國(guó)內(nèi)外賓客來(lái)海島參加釣魚比賽，進(jìn)行旅游觀光、經(jīng)貿(mào)洽談，品嘗“海味美食一條街”的各種風(fēng)味，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（4）在西部地區(qū)，四川省渠縣利用渠江兩岸的山水風(fēng)光發(fā)展了新型旅游業(yè)。一種以游船為主，集賞景、娛樂(lè)、避暑于一體的經(jīng)營(yíng)方

式正在悄然興起，即“住在水邊，食有水鮮，觀有勝景”。

（5）地處東南沿海的福建漳州，依山傍水，風(fēng)景秀麗，海岸線長(zhǎng)達(dá) 680 km,島嶼星羅棋布。近十年來(lái)，漳州市在充分發(fā)揮旅游資源的同時(shí)，大力發(fā)展休閑漁業(yè)?，F(xiàn)已開辟了東山灣南太武等風(fēng)景區(qū)，其中東山縣形成了“一線五區(qū)”的旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；南太武風(fēng)景區(qū)設(shè)有高爾夫球場(chǎng)和休閑度假區(qū)。此外，正在開辟海濱尋根偈祖旅游和海鮮品嘗旅游等特色觀光路線。這些具有海洋特色的休閑漁業(yè)項(xiàng)目，設(shè)計(jì)中充分利用海濱的“陽(yáng)光沙灘海水空氣綠色”五大要素，使之與山水風(fēng)光人文景觀相配套，建立起富有科學(xué)性知識(shí)性趣味性的休閑漁業(yè)開發(fā)示范區(qū)。那里的開發(fā)方向是：海邊度假休養(yǎng)﹑海濱沐浴健身﹑海灣游弋觀光﹑海上競(jìng)技游樂(lè)﹑海底奇景攬勝﹑海貝工藝品制作﹑海珍品展示以及海岸古跡朝勝﹑海外游子尋根等。

（二）休閑漁業(yè)的類型

臺(tái)灣專家把休閑漁業(yè)劃分成五種形態(tài)。

一是運(yùn)動(dòng)形態(tài)。主要是以釣魚為主的體育運(yùn)動(dòng)；

二是體驗(yàn)形態(tài)。就是讓游客直接參與漁業(yè)活動(dòng)，采集貝殼類等；

三是食魚形態(tài)。如浙江省搞得最早的、最出名的舟山沈家門夜排擋；

四是游覽形態(tài)。這在發(fā)達(dá)國(guó)家，特別是漁業(yè)資源比較豐富的地方表現(xiàn)特別明顯，如香港的海洋公園、浙江千島湖的“巨網(wǎng)捕魚”；

五是教育文化形態(tài)。這在發(fā)達(dá)國(guó)家也較為普遍，主要是水族館、漁業(yè)博覽會(huì)及各種展覽會(huì)等，帶有一定的教育性和科技普及性。現(xiàn)代休閑漁業(yè)就是在這種分類方法的基礎(chǔ)上, 分為以下幾種類型:

1.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型： 是指一些漁場(chǎng)以漁業(yè)生產(chǎn)為主，以垂釣為輔的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。如北京徐辛莊漁場(chǎng)、板橋漁場(chǎng)等。

2.休閑垂釣型： 是指一些專業(yè)垂釣園和設(shè)施較完備的垂釣場(chǎng)以開展垂釣為主，集游樂(lè)、健身、餐飲為一體的休閑漁業(yè)。如北京昌平小 湯山垂釣園、順義馬坡垂釣園等。.觀光療養(yǎng)型： 是指一些公園山區(qū)結(jié)合周圍旅游景點(diǎn)，綜合開發(fā)水資源，“住水邊、玩水面、食水鮮”，既有垂釣、餐飲，又能觀景、休閑、度假、避暑。如北京頤和園、懷柔虹鱒魚一條溝等。

4.展示教育型：是指一些水族館以展示海洋魚類為主，集科普教育、觀賞娛樂(lè)為一體的現(xiàn)代化博覽館。如北京太平洋海底世界、富國(guó)海底世界等。

（三）發(fā)展休閑漁業(yè)的意義

1.降低海洋捕撈強(qiáng)度。發(fā)展休閑漁業(yè)，部分漁船轉(zhuǎn)為只供游人作游玩之用，想退降低了海洋捕撈強(qiáng)度；

2.投入少，見效快，有利于提高漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益社會(huì)效益和生態(tài)效益，增加當(dāng)?shù)氐呢?cái)政收入；

3.發(fā)展休閑漁業(yè)，容易帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，安排就業(yè)容量大，有利于優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，緩解漁業(yè)生產(chǎn)和漁區(qū)經(jīng)濟(jì)生活中的深層次矛盾；

4.有利于充分利用現(xiàn)有漁港、漁船和漁業(yè)設(shè)施，充分發(fā)揮漁民的專業(yè)技能，形成新的產(chǎn)業(yè)； 5.有利于推進(jìn)漁區(qū)漁村環(huán)境整治、美化家園，加快現(xiàn)代化新漁區(qū)兩個(gè)文明建設(shè)；

6.有利于促進(jìn)沿海漁區(qū)對(duì)外開放，促進(jìn)城鄉(xiāng)交流，沿海與內(nèi)陸交流，繁榮漁區(qū)經(jīng)濟(jì)，提高漁業(yè)和漁區(qū)知名度。

三、林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目背景

（一）項(xiàng)目地理概述

林氏漁家樂(lè)地屬海南省萬(wàn)寧市后安鎮(zhèn)后安村。萬(wàn)寧市位于海南島東南部沿海，東經(jīng) 110.39°,北緯 18.8 °,東瀕南海，西毗瓊中，南鄰陵水，北與瓊海接壤。南距三亞市 112 公里，北離?？谑?139 公里，處于東線高速公路中部。林氏漁家樂(lè)離“海南第一山”之美稱的東山嶺、興隆溫泉旅游區(qū)、大洲島、日月灣、神州半島等著名旅游度假的勝地只有半個(gè)小時(shí)的路程，同時(shí)，林氏漁家樂(lè)距離海岸線只有步行 10 分鐘的路程，站在漁家樂(lè)二樓的平臺(tái)上就能欣賞到海景，很適合發(fā)展休閑漁業(yè)類項(xiàng)目。

（二）項(xiàng)目氣候條件

萬(wàn)寧市屬熱帶季風(fēng)氣候，主要特征表現(xiàn)為：一是氣候溫和、溫差小、積溫高。年平均氣溫 24℃，最冷月平均氣溫 18.7℃，最熱月平均 28.5℃；全年無(wú)霜凍，氣候宜人；二是雨量充沛，年平均降雨量 2400 毫米左右；三是日照長(zhǎng)，年日照時(shí)數(shù)平均在 1800 小時(shí)以上。

（三）項(xiàng)目的資源優(yōu)勢(shì)

1.眾多的熱帶作物：萬(wàn)寧市山地廣闊，土地肥沃，是我國(guó)不可多得的熱帶作物宜種區(qū)，高效農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)。最近幾年，熱帶作物如橡膠、胡椒、菠蘿、椰子、檳榔、益智、咖啡、可可等都得到了很快的發(fā)展，白豆蔻、香草蘭等貴重藥材和香料，也在該市大面積擴(kuò)種。近幾年來(lái)，成片綜合開發(fā)種植的胡椒、菠蘿、檳榔、咖啡、芒果、龍眼、荔枝、香蕉等熱帶作物 65 萬(wàn)畝陸續(xù)進(jìn)入收獲期；現(xiàn)尚有 50 多萬(wàn)畝荒山有待開發(fā)。

2.獨(dú)特的生物資源：森林覆蓋率 60.2%，天然林主要樹種有母生、青皮、陸均松、汕丹、坡壘、荔枝、烏營(yíng)、綠南等 46 個(gè)，160多種，人工營(yíng)造林有小葉桉、窿綠桉、大麻黃、臺(tái)灣相思、菠蘿蜜、苦楝、麻楝、樟樹等。

3.土特產(chǎn)資源：萬(wàn)寧市西部山區(qū)土特產(chǎn)資源豐富，有珍稀藥用植物見血封喉、海南紅殼松、海南大血樹、大楓子、巴豆、龍血樹、檳榔、巴戟、益智、草蔻、沉香等 100 多種，其中大洲島龍血樹為治療高血壓的良藥，已列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的第二品種。

4.禽畜品種及野生動(dòng)物資源：萬(wàn)寧市禽畜品種有豬、牛、羊、雞、鵝、鴨等，以興隆水牛和東山羊?yàn)槊麅?yōu)品種。野生動(dòng)物種類繁多，其中珍貴品種有大洲金絲燕、梅花鹿、熊、豹、長(zhǎng)臂猿、黃猄、蟒蛇、毛雞、金錢龜、鷓鴣、野兔等。大洲金絲燕所產(chǎn)之大洲燕窩，有潤(rùn)肺健脾之奇效，為稀世名貴補(bǔ)品。

5.優(yōu)越的水產(chǎn)資源：萬(wàn)寧市海岸線長(zhǎng)達(dá) 109 公里，有大小島嶼 6 個(gè)，水質(zhì)肥沃，餌料生物豐富，盛產(chǎn)帶魚、馬鮫魚、金槍魚、魷魚等，發(fā)展捕撈條件優(yōu)越。市內(nèi)還有面積 49.5平方公里的港北小海和面積為 26平方公里的“老爺?！?，由于小海餌料豐富，利于各種魚、蝦、蟹類繁衍，著名的和樂(lè)蟹、港北對(duì)蝦和后安鯔魚就產(chǎn)于此。此外，小海還適宜養(yǎng)殖墨吉對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦以及螃蟹、江籬菜、貝類等。全市有 4 萬(wàn)畝內(nèi)海水面適宜養(yǎng)殖，而目前實(shí)際海水養(yǎng)殖面積僅 1.6 萬(wàn)畝。萬(wàn)寧是全國(guó)十個(gè)“科技興海示范區(qū)”之一，高位池、低位池、網(wǎng)箱、浮吊箱海水養(yǎng)殖形成熱潮，方興未艾。

6.獨(dú)特的旅游資源：萬(wàn)寧市山清水秀，景色宜人，既有奇山、異洞、怪石、海灘、島嶼、溫泉、熱帶珍稀動(dòng)植物、濱海風(fēng)光等自然景觀，又有文物古跡、革命遺址等人文景觀。有以“海南第一山”之美稱的東山嶺，有“熱帶花果園”之美譽(yù)的興隆溫泉旅游區(qū)，有“南海明珠”.之稱的大洲島，有水清浪靜、灘潔沙軟的石梅灣、南燕灣、日月灣、春園灣，有“神州半島”之稱的牛廟嶺，有神奇?zhèn)髡f(shuō)，饒有野趣的尖嶺五眼溫泉等。這些旅游資源，都具有較高的開發(fā)價(jià)值。目前，正在開發(fā)的有石梅灣、尖嶺五眼溫泉、牛廟嶺；已開發(fā)利用，能供中外游客觀光的有東山嶺、興隆溫泉、南燕灣、日月灣和春園灣、興隆熱帶花果園。這些旅游點(diǎn)陽(yáng)光明媚，青山綠水，景色秀麗，環(huán)境別致，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，收費(fèi)低廉，美食豐盛，令游客流連忘返，是旅游度假的勝地。

（四）項(xiàng)目所屬投資環(huán)境

1.電力充足：萬(wàn)寧市電網(wǎng)已并入海南省網(wǎng)，全市電網(wǎng)覆蓋率已達(dá) 98%以上，供電設(shè)備先進(jìn)，市內(nèi)現(xiàn)有 110KV 變電站 2 座，35KV變電站 6 座，2002 年全市實(shí)用電量為 1.3 億千瓦時(shí)。同時(shí)，農(nóng)村電網(wǎng)全面改造，實(shí)現(xiàn)同網(wǎng)同價(jià)。投資者在該市創(chuàng)辦項(xiàng)目，所用電量都將得到滿足且價(jià)格便宜。

2.交通便利：該市水陸交通方便，海南東線高速公路橫貫全境，全市境內(nèi)國(guó)道 2 條共 160 公里，市（縣）道 14 條共 179 公里，鄉(xiāng)道 239 條共 861 公里，行政村通達(dá)率達(dá) 100％。此外還有大小港口 8 個(gè)，較大的有萬(wàn)州港和烏場(chǎng)港，與我國(guó)東南沿海港口航線相連，水陸運(yùn)輸都十分方便。

3.通訊便捷：萬(wàn)寧郵電通訊設(shè)施先進(jìn)，程控電話可直撥國(guó)內(nèi) 1000 多個(gè)城市縣和世界上 180 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

4.水源充足：現(xiàn)有日供水 10 萬(wàn)噸的自來(lái)水廠 1 座，各行業(yè)用水豐足有余。

5.軟環(huán)境不斷優(yōu)化：

（1）辦事簡(jiǎn)快。萬(wàn)寧市各級(jí)政府廣泛開展以“轉(zhuǎn)變機(jī)關(guān)作風(fēng)，提高辦事效率和服務(wù)質(zhì)量”為主要內(nèi)容的專項(xiàng)整治工作，在政府

機(jī)關(guān)中全面推行直接辦理制、窗口服務(wù)制、社會(huì)服務(wù)承諾制、減少辦事環(huán)節(jié)，增加辦事透明度，實(shí)現(xiàn)辦事公開化和程序化，機(jī)關(guān)作風(fēng)有了明顯改善，辦事效率和服務(wù)質(zhì)量有了較大的提高。

（2）政策優(yōu)惠。確定了以“低地價(jià)，高讓利、求發(fā)展、共繁榮”的方針，本著讓市場(chǎng)換資金技術(shù)、讓小利得大利、讓目前利益獲長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的原則，制定優(yōu)惠的招商引資政策。

（3）社會(huì)治安良好。近幾年來(lái)，萬(wàn)寧市沒有發(fā)生影響政治穩(wěn)定和社會(huì)穩(wěn)定的突發(fā)事件，重特大案件的發(fā)生得到有效遏制，全市社會(huì)治安出現(xiàn)了“七少”（刑事案件少，治安案件少，重特大案件少，流氓械斗少，青少年違法犯罪少，民事糾紛少，兩勞人員重新犯罪少）的良好局面，全市城鄉(xiāng)民心安定，社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)繁榮，一派祥和景象。海南作為國(guó)內(nèi)稀缺、唯

一、不可再生的海島資源具有很好的發(fā)展前景，2010年1月4日，國(guó)務(wù)院發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》，至此，海南國(guó)際旅游島建設(shè)正式步入正軌。根據(jù)行動(dòng)計(jì)劃，海南旅游業(yè)將全面與國(guó)際接軌。參照國(guó)際慣例，爭(zhēng)取把國(guó)家確定的旅游對(duì)外開放和制度創(chuàng)新方面的重大舉措，放在海南先行先試，推進(jìn)海南新一輪更寬領(lǐng)域、更大范圍、更高層次的對(duì)外開放。林氏漁家樂(lè)就是這種背景下誕生的，它將爭(zhēng)取成為海南國(guó)際旅游島深層次開發(fā)的典型代表。

四、林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目發(fā)展定位

（一）林氏漁家樂(lè)發(fā)展概述

林氏漁家樂(lè)作為萬(wàn)寧市新興的旅游項(xiàng)目，是指以萬(wàn)寧周邊半小時(shí)半徑的旅游景區(qū)和生態(tài)觀光漁業(yè)為依托，以海南迷人海洋風(fēng)光和林氏漁家方式為特色，以休閑度假、觀光娛樂(lè)、特色餐飲和體驗(yàn)漁業(yè)勞作為內(nèi)容，以旅游者吃住在林氏漁家庭院為主的一項(xiàng)旅游新興產(chǎn)業(yè)，是自然風(fēng)光和人文精神相融合的藝術(shù)品。林氏漁家樂(lè)將立足當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，充分利用海南國(guó)際旅游島的強(qiáng)大東風(fēng)，走自己特色的漁家樂(lè)道路。林氏漁家樂(lè)主要發(fā)展定位在整合萬(wàn)寧市的旅游資源，承擔(dān)部分萬(wàn)寧市旅游聚散地功能的基礎(chǔ)上，推出海釣、海鮮自助燒、海邊露營(yíng)、海上觀光體驗(yàn)等特色漁家樂(lè)活動(dòng)。它將會(huì)給萬(wàn)寧市后安鎮(zhèn)后安村的漁家生活注入新的活力，給當(dāng)?shù)貪O民群眾帶來(lái)可喜的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

（二）林氏漁家樂(lè)發(fā)展意義

1.林氏“漁家樂(lè)”項(xiàng)目適應(yīng)了 21 世紀(jì)人們對(duì)旅游目的地的選擇。走近生態(tài)，回歸自然，參與體驗(yàn)，已成為當(dāng)今旅游的主題。大團(tuán)隊(duì)“拉練式”的旅游形式難以滿足人們的需要，幾個(gè)人結(jié)伴同行，家庭、朋友小范圍聚結(jié)等散游式的旅游形式悄然興起。林氏“漁家樂(lè)”以漁戶為單位的居住形式，以地方特色為內(nèi)涵的項(xiàng)目日程，恰恰呼應(yīng)了這種市場(chǎng)需求。

2.林氏“漁家樂(lè)”項(xiàng)目滿足了旅游者求異獵奇的心理。漁家樂(lè)項(xiàng)目，住在漁民家里，睡在漁家炕頭上，吃著漁家飯菜，跟漁民出海布網(wǎng)、下籠、抓蟹子，收獲鮮活的海產(chǎn)品，這種全新的體驗(yàn)，加上海島、陽(yáng)光、海水、沙灘的自然背景，對(duì)久居大都市的人們，對(duì)與海島生活有著截然不同的生活方式的旅游者來(lái)說(shuō)，有著巨大的誘惑力和吸引力。

3.林氏“漁家樂(lè)”項(xiàng)目?jī)r(jià)位適中，旅游者高、中、低消費(fèi)水平皆可接受，旅游商家、旅行社也可從中賺取利潤(rùn)。目前，林氏“漁家樂(lè)”項(xiàng)目對(duì)外報(bào)很低，性價(jià)比很高的價(jià)格有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4.林氏“漁家樂(lè)”是一個(gè)比較適合散客休閑度假的新型旅游產(chǎn)品。游客到林氏漁家村，住在漁家，是一種非常愜意的旅游休閑活動(dòng)。游客可以隨心所欲地參加各種活動(dòng)。萬(wàn)寧有 10 個(gè)左右的收門票的旅游景區(qū)點(diǎn)，有大小島嶼 32 個(gè)，對(duì)一般游客來(lái)說(shuō)，在此休一個(gè)假期，是再合適不過(guò)了。為了適應(yīng)休閑度假游客的需求，林氏漁家樂(lè)將成立了林氏漁家樂(lè)旅游管理公司，專門負(fù)責(zé)管理漁家樂(lè)活動(dòng)事項(xiàng)，安排專門的旅游接待車。需要在林氏漁家樂(lè)休閑的散客，哪怕只有兩個(gè)人，只要接到游客的電話，馬上就派車到車站或機(jī)場(chǎng)去接?？腿俗∠聛?lái)，參加旅游活動(dòng)，都會(huì)安排得體貼周到。

5.林氏“漁家樂(lè)”旅游將為后安漁村經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了一個(gè)機(jī)遇。近年來(lái)，后安鎮(zhèn)漁業(yè)受災(zāi)，直接影響了漁民收入，人們急需開創(chuàng)

一種發(fā)展經(jīng)濟(jì)的新渠道，林氏“漁家樂(lè)”旅游項(xiàng)目恰好貼近了漁村群眾的這種要求。

6.林氏“漁家樂(lè)”加強(qiáng)了城鄉(xiāng)間的交流，為當(dāng)?shù)厝藥?lái)了外面的信息和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的新觀念。漁民們?cè)谧约旱募议T口迎來(lái)了遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，一雙雙飽經(jīng)海風(fēng)沐浴、撈過(guò)海帶、拉過(guò)魚網(wǎng)的大手握住游客雙手的一瞬間，帶來(lái)了傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)理念與發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)理念的撞擊。當(dāng)漁民把旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)作他們謀生手段的時(shí)候，同時(shí)也擺脫了傳統(tǒng)觀念的束縛。城里人的休閑活動(dòng)，也為漁民們帶來(lái)了城市最新觀念和信息。過(guò)去長(zhǎng)期積壓的海產(chǎn)品，通過(guò)城里人的介紹，如今找到了市場(chǎng)和銷路。

7.林氏“漁家樂(lè)”亮起一個(gè)點(diǎn)，帶動(dòng)一大片，拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。后安村的林氏漁家樂(lè)作為萬(wàn)寧市農(nóng)村發(fā)展旅游的一個(gè)典型，帶動(dòng)了周邊村莊旅游業(yè)的發(fā)展，形成了后安村的“漁家樂(lè)效應(yīng)”。這將大大促進(jìn)了傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型，漁業(yè)產(chǎn)品附加值提升，漁民增收、就業(yè)擴(kuò)大，素質(zhì)提高，為保護(hù)海洋自然資源、優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)漁村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)發(fā)揮了重要作用。

8.林氏“漁家樂(lè)”帶來(lái)了精神文明建設(shè)的大豐收。過(guò)去后安村的漁民過(guò)著日出而做、日入而息的日子，業(yè)余生活枯燥乏味?，F(xiàn)在，晚間節(jié)日的街頭民俗表演活動(dòng)，成為許多村民最喜愛的業(yè)余活動(dòng)。漁民每天忙著接待游客，鄰里之間互相幫忙，彼此照應(yīng)，打麻將的少了，做好事的多了，涌現(xiàn)了大量拾金不昧、主動(dòng)為客人介紹情況、為旅游活動(dòng)提供方便的好人好事。村里的大街小巷、房前屋后干干凈凈。漁家樂(lè)改變了漁民傳統(tǒng)的鄰里關(guān)系，互幫互助蔚然成風(fēng)，村風(fēng)民俗更加文明健康。

（三）林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目發(fā)展定位

林氏“漁家樂(lè)”旅游項(xiàng)目的策劃源于市場(chǎng)的需求。“漁家樂(lè)”項(xiàng)目的目的是將后安村林氏漁業(yè)推向市場(chǎng)，提高漁民的收入，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。林氏漁家樂(lè)的主要項(xiàng)目發(fā)展定位如下：

1.林氏漁家樂(lè)特色餐飲

林氏漁家樂(lè)將利用后安村漁民當(dāng)天打撈上海鮮進(jìn)行露天海鮮燒烤、海鮮大排檔。它作為當(dāng)?shù)匾环N特色餐飲，在滿足外地游客的餐飲需要的同時(shí)，也滿足當(dāng)?shù)厝苏写蛻糁?。特別是在海南旅游淡季時(shí)，能滿足林氏漁家樂(lè)的生存需要。除此之外，林氏漁家樂(lè)將為來(lái)訪的游客提供極具特色的風(fēng)味特產(chǎn)，具體如下：

（1）和樂(lè)蟹

萬(wàn)寧和樂(lè)蟹是海南四大名菜之一。螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，它含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨(dú)具風(fēng)味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可鹽腌。最常見的吃河蟹方法是：洗凈螃蟹，置鍋中，加清水、料酒、生姜同煮熟，取出，蘸用醋、細(xì)鹽、醬油、香油、生姜絲配成的調(diào)味汁吃。它既是名菜，藥用也不可忽略。

（2）東山羊

東山羊產(chǎn)于萬(wàn)寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺特產(chǎn)鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大

名菜之一。東山羊的食法多樣，各具特色，蘸以獨(dú)特的佐料，皆是難得的美味。有詩(shī)道“徒彼東山嶺，調(diào)羹獨(dú)愛羊。天橋攀不上，巖

洞步難揚(yáng)。法座留仙跡，甘泉開老眼，眺盡萬(wàn)寧鄉(xiāng)。”

林氏漁家樂(lè)

(3)后安鯔魚

后安鯔魚 俗名: 烏支、普通鯔、大頭鯔、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔。綱目: 鯔科 鯔魚廣泛分布于大西洋，印度洋和太平洋。主要分布在中國(guó)南海。鱸形目(Perciformes)鯔科(Mugilidae)多種有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的群棲性魚類的統(tǒng)稱。與名為 red mullet 的緋鯉科(Mullidae)山羊魚(goatfish)無(wú)親緣關(guān)系。近100 種，遍及所有溫、熱帶區(qū)水域，一般生活于咸水或半咸水中，常見於沿岸淺水帶，以挖取泥沙中的微小動(dòng)植物和其他食物為生。體色銀白，長(zhǎng) 30～90 公分(1～3 呎)，鱗大，體粗壯，呈雪茄煙狀；尾鰭分叉；背鰭二個(gè)，第一背鰭有四根硬棘。多數(shù)鯔具強(qiáng)大砂囊狀的胃，其腸長(zhǎng)，能消化大量植物性食物。普通鯔(Mugil cephalus,即條紋鯔)因生長(zhǎng)迅速，是見于世界各地的著名魚類。它體延長(zhǎng)，前部近圓筒形，后部側(cè)扁，一般體長(zhǎng) 20～40 厘米，體重 500～1500克、全身被圓鱗，眼大、眼瞼發(fā)達(dá)、牙細(xì)小成絨毛狀，生于上下頜的邊緣、背鰭兩個(gè)，臀鰭有 8 根鰭條，尾鰭深叉形。體、背、頭部呈青灰色，腹部白色、鯔魚外型與梭魚相似，主要區(qū)別是鯔魚肥短，梭魚細(xì)長(zhǎng)；鯔魚眼圈大而內(nèi)膜與中間帶黑色，梭魚眼圈小而眼晶液體呈紅色。

醫(yī)療作用

鯔魚肉性平，味甘咸；具有補(bǔ)虛弱，健脾胃的作用；對(duì)于消化不良、小兒疳積、貧血等病癥有一定輔助療效。

食療價(jià)值 鯔科動(dòng)物鯔魚的肉。鯔魚又稱子魚、武鯔、白眼。分布于我國(guó)渤海、黃海、東海與南海。獲得后，去鰓、鱗、內(nèi)臟，洗凈鮮用。

[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，開胃進(jìn)食。

[用途]用于脾胃少食，消化不良，或小兒疳疾，消瘦，氣血不足。

[用法]煎湯，入菜肴。

（4）后安粉

又名海南粉，海南有名的小吃之一。后安粉故名思議就是產(chǎn)在萬(wàn)寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名。后安鎮(zhèn)是一個(gè)小鎮(zhèn)，人不多，但是整個(gè)鎮(zhèn)幾乎到處都是粉店，到處都飄揚(yáng)這后安米粉的香味。人們似乎已經(jīng)將后安粉視為自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗濃湯，敲開了一天的忙碌，你可以讓自己完全沉醉于那濃香的湯水之間，忘卻那些凡事的騷擾，做一個(gè)和后安鎮(zhèn)一樣寧?kù)o，與世無(wú)爭(zhēng)的人。據(jù)《萬(wàn)寧志》記載。

早在宋代，勤勞的后安人就已經(jīng)制作出后安粉了。可以說(shuō)后安粉已經(jīng)擁有百年的歷史，但卻在近幾年才聞名全島。相傳后安物產(chǎn)豐富，有一闖蕩江湖的惡徒到后安逞兇作惡，老百姓深受其害。后來(lái)，后安鎮(zhèn)上一名武功超群的青年挺身而出，帶領(lǐng)大伙把這惡徒趕跑了。

有位年方 16 歲的姑娘，愛上了這位小伙子，就精心挑選了特產(chǎn)海鮮，熬制了粉條湯，答謝這位青年，以示愛意。由于味道鮮美、獨(dú)特，便流傳至今。后安粉湯底的制作，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是用豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。但是具體的配方，主人一般不會(huì)告訴你，各家有各家的味道，主傳秘方人家都會(huì)自己留著的。后安粉條，取當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)燦米用手工石磨磨成米粉，調(diào)成粉糊后用蒸盤燙成白嫩晶瑩的粉皮。有了湯底和粉條，基本就完成了后安粉。

將粉條和蔥花，加上一個(gè)土雞蛋，配與豬肚，大腸，小腸等等，再注入滾燙濃香的后安湯，一碗千里飄香的后安粉就制作好了。保證讓你流連忘返，吃了還想吃，一般的食客都會(huì)將湯底，湯汁完全的“吸收”掉，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了。

（5）清補(bǔ)涼

傳說(shuō)，秦始皇一統(tǒng)七國(guó)之后，開始著手平定嶺南地區(qū)的百越之地。公元前 219 年，秦始皇任命“屠睢”為主將、“趙佗”為副將率領(lǐng) 50 萬(wàn)大軍平定嶺南，大軍推進(jìn)致嶺南一帶，由于嶺南屬東亞季風(fēng)氣候帶，具熱帶、亞熱帶季風(fēng)海洋性等氣候特點(diǎn)，中原的士兵不適應(yīng)南方的濕潤(rùn)氣候，紛紛得病，軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力大減，屢戰(zhàn)屢敗，正當(dāng)眾將士束手無(wú)策之時(shí)。隨軍大夫研發(fā)了一種藥食兩用的粥，以蓮子、百合、沙參、茨實(shí)、玉竹、淮山、薏米為原材料，經(jīng)過(guò)加工后礳成漿狀食之。服用后人感鎮(zhèn)靜、精力充沛，軍隊(duì)重新作戰(zhàn)勇猛。趙佗感慨的說(shuō)，食之清熱氣、補(bǔ)元?dú)?、之物可稱清補(bǔ)涼也。海南清補(bǔ)涼-清補(bǔ)涼的功效：清補(bǔ)涼大體有清熱生津、補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎固精、補(bǔ)肺養(yǎng)陰等功效。海南清補(bǔ)涼主要是以花生、空心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、重要的是還有椰奶等多種配料組合而成。

2.林氏漁家樂(lè)體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目

（1）吃在漁家。游客除了吃海鮮排擋和特色風(fēng)味特產(chǎn)外，可以選擇跟林氏漁家一起吃飯，體驗(yàn)地道漁家餐飲，沒有固定的菜單，菜品也依據(jù)客人的喜好而定，獨(dú)具漁民特色，林氏漁家還會(huì)為游客特別制作一些色特色海味，有興趣的客人還可以與漁家朋友喝上兩盅。

（2）住在漁家。安排住設(shè)施簡(jiǎn)單但干凈整潔的海島漁家。庭院布局合理，建筑牢固，客房充足，有公共休閑場(chǎng)所并配備電視機(jī)等娛樂(lè)工具，大環(huán)境優(yōu)美，衛(wèi)生整潔，房間設(shè)有單人床、雙人床，配套設(shè)施有公共淋浴和沖水廁所等。室內(nèi)準(zhǔn)備了游客需要的書刊、報(bào)紙及旅游宣傳資料。

（3）樂(lè)在漁家。飯后茶余，可以看電視，唱卡拉 OK，播放由大明星們演唱的歌曲 MTV，或者躺在吊網(wǎng)（一種當(dāng)?shù)貪O民常用的休息工具）與朋友天南海北的聊天。同時(shí)，游客可以選擇參與后安村漁民組織民俗文化活動(dòng)，如放天燈、賽龍舟等。

（4）做一天漁民活動(dòng)，親身體驗(yàn)漁獵情趣。

后安漁村自清代以來(lái)，捕撈網(wǎng)具多達(dá) 20 余種，如青魚網(wǎng)、插網(wǎng)、張網(wǎng)、風(fēng)網(wǎng)、花魚流網(wǎng)、鮐魚流網(wǎng)、鯊魚流網(wǎng)、蝦網(wǎng)、鱸魚網(wǎng)、壇子網(wǎng)、錨網(wǎng)等，關(guān)于這些網(wǎng)具的作業(yè)情況也由經(jīng)驗(yàn)豐富的船長(zhǎng)介紹。在漁民的指導(dǎo)下，游客可以布網(wǎng)、下籠、捉螃蟹。有愿意親身體驗(yàn)漁民拖網(wǎng)樂(lè)趣的游客可以涌躍參與。游客要把早已下好的蟹子籠，從海里拔上來(lái)，去體驗(yàn)“漁汛一刻值千金”的豐收喜悅。

（5）海上觀光活動(dòng)，一睹海天一色的美景；為了發(fā)揮海南島海景的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，突出海上觀光的旅游特色，充分向游人展示海島風(fēng)光，觀賞到海島至美風(fēng)光滿足大家乘船看大海、海上游海島、享受人在仙境游、船在畫中行這種幻夢(mèng)成真，飄然若仙的心理需求。海上觀光活動(dòng)將帶領(lǐng)游客在上海近距離領(lǐng)域神州半島、日月灣、大洲島等旅游景點(diǎn)的同時(shí)，還將帶領(lǐng)游客探秘原生態(tài)無(wú)人小島，同時(shí)，游客們可以進(jìn)行海釣，享受自己動(dòng)手的歡樂(lè)，海上魚餌、漁具等由漁家提供。

（6）海邊篝火晚會(huì)，海邊露營(yíng)等活動(dòng)

海邊露營(yíng)（過(guò)夜）、野餐、游泳、沙灘排（足）球、走海岸線、篝火晚會(huì)（載歌載舞、圍著簧火跳鍋莊舞）、集體游戲。數(shù)星星、游夜泳、吹海風(fēng)、聽海浪，在海邊漫步、默想、交談，都是很浪漫的事，每次活動(dòng)都會(huì)帶來(lái)最美好的回憶！特別是捉螃蟹，撿貝殼，海邊看日出、日落，那份興奮和快樂(lè)仍記憶猶新，令人心動(dòng)。3.林氏漁家樂(lè)其他附帶增值休閑活動(dòng)，專為特殊客戶打造，客戶可根據(jù)自身需要選擇。

（1）加井島垂釣

從石梅灣旅游度假區(qū)碼頭乘快艇大約7分鐘即到島上，加井島面積為213畝，一面樹林繁茂，兩面怪石林立，形成鼎立之勢(shì)，浪花簇?fù)恚惓延^，而島的另一面則是白沙細(xì)軟如粉的幽靜沙灘，島上的沙灘會(huì)隨季節(jié)不同發(fā)生位移，因此，也有人稱之為“靈島”。加井島是海南為數(shù)不多的具有淡水資源的袖珍島嶼，島上共有兩處泉眼，人們認(rèn)為該泉眼是龍?zhí)友劬Φ幕恚?dāng)?shù)厝擞卸宋绻?jié)到該島附近浴洗龍水沾龍氣的風(fēng)俗。加井島魚是亞熱帶魚類繁衍的王國(guó)，釣場(chǎng)魚類有：幽面、紅友、紅魚、刺鮭、海狼、牛港、石斑、青衣、白鯧等等，形狀各異的礁石是游人的天然釣臺(tái)。大凡登島垂釣過(guò)的人都有一種“超脫塵世，置身世外桃源”的感受。

（2）南燕灣高爾夫球

南燕灣高爾夫球會(huì)是海南唯一海景高爾夫球場(chǎng)，它地處海南省萬(wàn)寧市南燕灣海濱，距離三亞機(jī)場(chǎng)只需一小時(shí)車程，從?？诘角驎?huì)1小時(shí)30分鐘，距東線高速公路石梅出口113公里。

獨(dú)特的自然環(huán)境不僅為球場(chǎng)增添了美色，同時(shí)也為球場(chǎng)平添了天然的障礙和難度。前九洞蔥郁悠靜、鳥語(yǔ)花香，山巒起伏，給人無(wú)限的挑戰(zhàn)，后九洞海風(fēng)習(xí)習(xí)，視野開闊。前九洞的球道設(shè)計(jì)也十分巧妙，第三個(gè)洞是一個(gè)3桿洞，藍(lán)梯170碼，站在發(fā)球臺(tái)上，前方左右二側(cè)均是波光粼粼的人工湖；第5洞是一個(gè)4桿洞，這個(gè)洞的特色在于球手打球的同時(shí)亦可看到山、海和湖。上半場(chǎng)最具挑戰(zhàn)性的要屬第6洞了，這是一個(gè)4桿洞，喜歡挑戰(zhàn)自我的球手要特別注意第一桿的發(fā)揮。盡管發(fā)球臺(tái)位置較高，但球道中人工湖面積較大，只能打到左側(cè)的狹窄球道上，或全力一拼，飛躍人工湖，好不容易第一打安全落地，抬眼望去，又發(fā)現(xiàn)果嶺是一路慢坡上去座落于山腳下，一不小心就會(huì)OB。第七洞是一右狗腿5桿洞，站上發(fā)球臺(tái)，球童會(huì)告訴你球道中間的幾個(gè)碩大山石是你的發(fā)球目標(biāo)，但我勸你瞄向左側(cè)遠(yuǎn)方的幾個(gè)高大椰林，因?yàn)樽髠?cè)球道寬暢，而右側(cè)是延綿的山坡，發(fā)揮超常你躍過(guò)巨大山石后就有二上果嶺打鳥或老鷹的機(jī)會(huì)。如果說(shuō)前九洞能引起你的征服欲，那后九洞則會(huì)激起你狂野的Feeling，任何煩惱都會(huì)拋于腦后。第10、11、12、13洞連續(xù)4條球道都沿著海邊而建。第10洞是490Y的5桿洞，球洞中間第一桿發(fā)球便會(huì)受到右側(cè)咆哮著海水和海風(fēng)的威脅，隨后又需跨越一條深且寬的山溪，山溪對(duì)岸又是曲折起伏的陡峭的地形。第12洞是下半場(chǎng)另一個(gè)經(jīng)典球道，球道右側(cè)是可以沖浪的一望無(wú)際的大海，第一桿順利擊出后，跑向球道，環(huán)顧四周，你能發(fā)現(xiàn)二面環(huán)山，二面臨海，讓心情極為舒暢，但不可得意忘形，因?yàn)橛捎诤ｏL(fēng)的影響，球飛的并不遠(yuǎn)，當(dāng)你站在球道上準(zhǔn)備第二桿時(shí)，由于球道的地形起伏較大，你僅能隱隱看到果嶺上的紅旗在召喚，第二桿茫然無(wú)措。第13洞是全場(chǎng)最短的球道，標(biāo)準(zhǔn)桿3桿，藍(lán)梯167碼，右邊是茫茫大海，看似簡(jiǎn)單，卻千萬(wàn)不可掉以輕心，如不幸打出右曲球，就會(huì)落入大海，成為海魚的腹中之食。來(lái)到海南島上這獨(dú)一無(wú)二的球場(chǎng)，除了在揮桿時(shí)感受到一股熱帶海濱球場(chǎng)的魅力外，又豈可錯(cuò)過(guò)陽(yáng)光與海灘。打完十八洞，最好不過(guò)的就是到海邊走一趟，感受一下真正的水清沙幼，遇到日落時(shí)分更是格外浪漫！夜幕降臨時(shí)分，當(dāng)你一天揮桿略感疲勞且饑腸轆轱時(shí)，南燕灣海濱球會(huì)的海邊晚餐又升起了炊煙。與朋友一起坐在海邊，賞明月、吃燒烤，望著海面上忽隱忽現(xiàn)的點(diǎn)點(diǎn)漁火，一天的勞作頓時(shí)煙消去散。

（3）日月灣沖浪

海南島的東南海岸分布著石梅灣、日月灣、南燕灣、香水灣等眾多的優(yōu)美海灣，這些地方不僅是人們冬季游泳、潛水的好地方，也非非常適合沖浪，所以逐漸成為沖浪愛好者隆冬時(shí)節(jié)的度假天堂。沖浪愛好者們認(rèn)為，海南的沖浪地雖然沒有夏威夷的浪那么高，但是浪很長(zhǎng)，很有刺激性，適合那些掌握較高沖浪技巧的人。

石梅灣是一片沖浪的好地方，這里三面環(huán)山，一面向海，有大片的椰林、橡膠樹等熱帶作物，長(zhǎng)長(zhǎng)的海灘兩端各向海中伸出兩座峰巒。石梅灣四季無(wú)冬，陽(yáng)光充足，所以很適合游覽和療養(yǎng)，港灣平時(shí)風(fēng)平浪靜，從海灘向大海延伸近百米水深卻不過(guò)3米，而到了冬季，則是沖浪的好時(shí)節(jié)。南燕灣與石梅灣相連，由于此處是燕窩鳥和春燕度寒棲身之地而得名。還有一種說(shuō)法是因?yàn)檫@里海邊山崖形如一只巨燕浮于水面得名。南燕灣也是著名的沖浪勝地，不僅每年都會(huì)舉辦專業(yè)的沖浪比賽，而且國(guó)外很多沖浪愛好者都到這里來(lái)沖浪，或者參加一些業(yè)余的沖浪比賽。即使不會(huì)沖浪也沒有關(guān)系，這一帶有很多專業(yè)的沖浪俱樂(lè)部，不僅提供沖浪的必備工具，而且還有教練指導(dǎo)你學(xué)習(xí)沖浪。

（4）興隆溫泉魚療

海南的興隆華僑農(nóng)場(chǎng)有著豐富的旅游資源，那里不僅環(huán)境優(yōu)美，郁郁蔥蔥的熱帶植物和賞心悅目的花草讓人留戀忘返；而作為全國(guó)最大的華僑農(nóng)場(chǎng)，那里有著很濃郁的東南亞風(fēng)情；興隆的小魚溫泉更是聞名遐邇。隨著海南旅游業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的游客走近并了解這個(gè)神秘的僑鄉(xiāng)。到海南旅游，興隆的小魚溫泉一定要親自體驗(yàn)一下，要不會(huì)留下些許遺憾的。

小魚溫泉最具特色的就是“親親魚”的魚療浴。溫泉中有一種體長(zhǎng)不到2厘米的小魚，據(jù)說(shuō)這種小魚能在水溫高達(dá)43 攝氏度的溫泉水里暢游，最奇特的是其奇特的理療原理和功效，當(dāng)人體進(jìn)入溫泉池中，小魚都圍攏在人體周圍，勤勤懇懇（親親啃啃）地“工作”，啄食人體老化皮質(zhì)、細(xì)菌和毛孔排泄物，從而達(dá)到讓人體毛孔暢通，排出體內(nèi)垃圾和毒素的作用；同時(shí)還能更好地幫助人體吸收溫泉水中的多種礦物質(zhì)，加速人體新陳代謝，達(dá)到美容養(yǎng)顏、延年益壽的神奇功效。當(dāng)小魚吸啄皮膚時(shí)，開始時(shí)會(huì)感到有點(diǎn)癢，而隨后是一種極為愜意的感覺，是一項(xiàng)令人身心愉快的天然皮膚保健護(hù)理。

（5）熱帶雨林生態(tài)氧吧

興隆熱帶雨林公園座落在美麗的海南興隆旅游度假區(qū)小龍山西麓，距東線高速公路4公里，交通方便。整個(gè)園區(qū)占地500多畝，由兩大園區(qū)，一個(gè)基地組成。一個(gè)為原生態(tài)熱帶季雨林景觀區(qū)：有樹包石、板狀根、老莖生花、絞殺等典型的熱帶雨林景觀。另一個(gè)為熱帶植物園觀賞區(qū)：園區(qū)種植了1600多種熱帶植物，有紅香蕉、見血封喉、桫欏、神秘果、光棍樹、香子蘭、糯米香葉、甘露茶等各種熱帶植物珍惜物種。我們對(duì)小龍山進(jìn)行了保護(hù)性開發(fā)，方便游客輕松感受到熱帶雨林的原始風(fēng)貌。原始林區(qū)有“天然氧吧”之稱，不僅景觀奇特，更是處處散發(fā)出清新的大自然氣息，使您真正體會(huì)到回歸自然的感覺。

4.林氏漁家樂(lè)將整合萬(wàn)寧市的旅游資源，承擔(dān)起部分旅游集散地的功能。可以作為來(lái)海南游客的性價(jià)比很高的落腳點(diǎn)，游客可以隨心所欲地游覽萬(wàn)寧市周邊的旅游景點(diǎn)。為了滿足休閑度假游客的這種需求，林氏漁家樂(lè)將成立了林氏漁家樂(lè)旅游管理公司，專門負(fù)責(zé)管理漁家樂(lè)活動(dòng)事項(xiàng)，安排專門的旅游接待車。需要在林氏漁家樂(lè)休閑的散客，哪怕只有兩個(gè)人，只要接到游客的電話，馬上就派車到車站或機(jī)場(chǎng)去接?？腿俗∠聛?lái)，參加景點(diǎn)旅游活動(dòng)，林 氏漁家樂(lè)工作人員會(huì)根據(jù)客戶的需要做好適合的安排，讓游客吃得放心，玩得開心。具體景點(diǎn)如下：

（1）海南日月灣海門游覽區(qū)

日月灣是個(gè)天然海水浴場(chǎng)。依山傍水，北面有山嶺環(huán)抱，南瀕南海經(jīng)，是個(gè)半月形的海灣，海灣沙灘潔白松軟，海面多礁石，適宜沖浪運(yùn)動(dòng)，這里氣候宜人，四季如春，風(fēng)景秀麗，令人流連忘返。

（2）東南亞風(fēng)情村

東南亞風(fēng)情村位于萬(wàn)寧市興隆華僑農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)自建立以來(lái)先后安置來(lái)自世界 18 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的歸僑，他們帶來(lái)了印度尼西亞、馬來(lái)西亞及泰國(guó)等異域他鄉(xiāng)的風(fēng)俗。東南亞風(fēng)情村占地 300 畝，這里椰樹成林，各種熱帶水果琳瑯滿目。村內(nèi)建設(shè)有東南亞風(fēng)情特色的各式竹樓、垂釣長(zhǎng)廊、小橋涼亭等等休閑設(shè)施，伴著微微椰風(fēng)，隨著那優(yōu)美動(dòng)聽的印尼民族音樂(lè)，身穿印尼、泰國(guó)服裝的男女青年歡快地跳起民族舞，仿佛把你帶到了異國(guó)他鄉(xiāng)。在這里，各種蛇藝表演、人蛇捕斗、生吞活蛇，讓人驚心動(dòng)魄，終身難忘。有醫(yī)療疾病的各種蛇湯、蛇酒等蛇制品，吸引著中外游客。風(fēng)光無(wú)限的風(fēng)情村內(nèi)，印尼人民信奉的神鷹和泰國(guó)的四面佛，喜迎前來(lái)作客的貴客。

（3）海南第一山：東山嶺

位于海南島東半部的萬(wàn)寧市，風(fēng)光綺麗，名勝古跡眾多，其中座落于縣城東面約三華里處的東山嶺就以“海南第一山”飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。東山嶺，海拔一百八十四米，方圓十多公里，大自然靈氣所鐘，給她造就了一種和諧的氛圍和逸致的麗景：她雄峙南天，云壁凌霄，天開古洞，疊彩幽情；她三峰聳翠，形如筆架，又叫筆架山；她腰峰怪石嶙峋，貌似品字，享有“萬(wàn)山第一”之贊稱。

（4）興隆溫泉、興隆熱帶植物園與花園

興隆溫泉地處萬(wàn)寧市東郊興隆華僑農(nóng)場(chǎng)，有泉眼十幾處，水溫四季保持 60℃。溫泉水含豐富的礦物質(zhì)，對(duì)皮膚病、關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)衰弱癥等有治療作用。附近有興隆熱帶花園、熱帶植物園和東南亞情村等休閑觀光點(diǎn)，已成為吃、住、玩、浴多功能配套、具有相當(dāng)規(guī)模的溫泉旅游度假區(qū)。

興隆熱帶植物園位于興隆溫泉景區(qū)。始建于 1957 年，是海南最早對(duì)外開放參觀的熱帶植物園。占地 600 畝，植物品種 1200 多個(gè)。匯集有咖啡、胡椒、香草蘭、可可等熱帶經(jīng)濟(jì)作物和榴蓮、山竹子等名優(yōu)稀特果樹：保存有見血封喉等野生植物資源和珍稀物種，引進(jìn)有國(guó)內(nèi)外名貴的熱帶植物種類，是一座特種資源豐富、園林景觀優(yōu)美，具有科研、科普、觀光和植物種質(zhì)保護(hù)功能的綜合性熱帶植物園。身臨其境，蔥蔥綠海，喁喁鳥語(yǔ)，幽幽果香，清淅世界令人心曠神怡，留連忘返。

興隆熱帶花園也位于興隆溫泉景區(qū)，以南旺水庫(kù)為中心，占地 400 多公頃。距興隆溫泉旅游度假區(qū)約 6 公里，距東線高速公路石梅灣出口 2.6 公里。熱帶花園是融自然、人文、農(nóng)藝、園林與環(huán)境生態(tài)保護(hù)于一體，集度假休閑、觀光游樂(lè)及科研交流諸功能于一處的大型現(xiàn)代化熱帶園林，對(duì)園內(nèi)及附近1935 年維管束植物（其中國(guó)家級(jí)保護(hù)植物 18 種）就地保護(hù)和移植，同時(shí)從國(guó)內(nèi)外引種 2000多種植物?；▓@重點(diǎn)選種棕櫚科、蘇鐵科、熱帶蘭花等物種?；▓@內(nèi)已辟熱帶植物園、農(nóng)業(yè)觀光區(qū)和花果品嘗區(qū)、熱帶花木科研基地。被國(guó)家環(huán)保局命名為第一批“全國(guó)環(huán)境教育基地”，1996 年被世界環(huán)保組織定為我國(guó)四個(gè)環(huán)保樣板單位之一。

（5）牛嶺

位于海南東線高速公路萬(wàn)寧市和陵水黎族自治縣的交界處，是東線高速公路上最佳觀海點(diǎn)。牛嶺山脈綿延直至海邊，高速公路牛嶺隧道在此穿山而過(guò)。牛嶺目前已建風(fēng)格獨(dú)特的觀海亭，有盤山公路蜿蜒而上。在牛嶺觀海，眼前是藍(lán)錦緞般的大海，不遠(yuǎn)處是一顆翡翠似的綠島分界州；左邊是長(zhǎng)有大片珍稀植物青皮林的石梅灣，右邊是擁有大片銀色沙灘的香水灣，頭頂是澄澈的藍(lán)天，身后是滴翠的青山。在此觀海時(shí)，不知不覺就融入美麗的大自然中。

（6）大洲島

大洲島又名燕窩島，有“南海明珠”之稱，位于海南省東部沿海，在萬(wàn)寧市境內(nèi)，面積 4.3平方公里，是海南近海的最大島嶼。大洲島距烏場(chǎng)港 6 海里，離陸地最近的新潭村只有 3 海里。島上有南北兩嶺對(duì)峙，中部有前后港相望，中間有長(zhǎng) 700 米，寬 50 米沙帶聯(lián)結(jié)，坡上有孤魂公廟、大洲公廟和水夫人廟，等遺址，嶺上終年泉水清冽，巨石屹立，秀木蔥翠，異竹挺立，植被茂盛，動(dòng)物喜人，漁舟泛海，燕子飛舞，大洲島“燕窩”更是馳名中外。大洲島外有十個(gè)漁埠，岸外百米即可停泊萬(wàn)噸巨輪，港臺(tái)漁民常年云集在此，夜海燈光宛如鬧市。大洲島孤懸海中，與陸地有幾海里之?dāng)R，東臨臺(tái)灣，北靠香港，南對(duì)東南亞。為給它提供特殊的政策，封閉式的管理，形成自由旅游小額貿(mào)易區(qū)創(chuàng)造了條件。

（7）神州半島

神州半島位于海南省萬(wàn)寧市東澳鎮(zhèn)的東南面，距市區(qū)（萬(wàn)城鎮(zhèn)）約 28 公里。神州半島三面環(huán)海，一面接陸，面積 24平方公里，東南長(zhǎng) 8.7 公里，西北寬 2.7 公里，東依牛標(biāo)嶺，南瀕浩潮南海，西靠老爺海港口，北臨東澳港。平均氣溫為 24.4℃，年日照時(shí)間達(dá)290 天，氣候溫和，四季如春，是一個(gè)四季如春的陽(yáng)光型半島，也是海南省萬(wàn)寧市一處大型旅游風(fēng)景名勝區(qū)。東渥灣形如半月，背靠如黛青山，如雪沙灘依山傍海，是一個(gè)天然漁場(chǎng)；遼前灣海岸線綿長(zhǎng)，沙灘寬闊，灣深水沃，漁汛之時(shí)，成千漁船聚此圍捕；渥子灣的海濱是渥子嶺，以石為主，幾百米長(zhǎng)陡峭石壁彎成刀狀將刃部伸入大海，蔚藍(lán)的海水翻著巨浪撲向刀刃，卷起千堆雪花；西渥灣水清沙平，沙岸綿延 1 公里多長(zhǎng)，為天然海水浴場(chǎng)；南榮灣與州仔島合擁一方海水，水深浪平，老爺海之水在此灣入海，此灣既是天然良港、漁場(chǎng)，神州半島又是一個(gè)踏水戲浪的理想所在。

（8）六連嶺

位于萬(wàn)寧市萬(wàn)城鎮(zhèn)北面 60 公里處，因六峰相連，逶迤騰浪，故古時(shí)有“連峰聳翠”的美名，是萬(wàn)州八景之一。這里山勢(shì)宏偉，丘壑縱橫，林木蔥籠，水草豐盛，有著豐富的熱帶雨林景色，是海南省不可多得的天然植物王國(guó)，是紅色娘子軍戰(zhàn)斗過(guò)的地方。從六連嶺東麓登山，沿著小道向著六連嶺主峰太師椅攀登，一路拾級(jí)而上，但見這里山勢(shì)忽高忽低，森林密布，綠葉成蔭，古木參天。林叢中，小鳥在樹上呢喃吱啁，山腰間一支小山泉曲回朝下，潺潺流過(guò).沿著通幽曲徑登上太師椅峰，站在頂巔極目遠(yuǎn)眺，眾峰起伏環(huán)拱，滿目皆綠，林蔭下條條山道蜿蜒蛇行，山川秀色環(huán)抱六連北麓，東折出海，好一派青山秀水景色。清代詩(shī)人游覽六連嶺時(shí)曾留下美妙詩(shī)句：“極目青山聳太清，連峰突兀翠相迎；高擎碧落真難混，秀浥濃煙繪不成。聲闊禽飛常喚侶，林深獸走莫知名；高低勝景看無(wú)厭，斗酒呼朋意盡傾。”

（9）石梅灣

像一面鑲嵌著寬邊的鏡子－－那平靜透亮的海面，那彎彎長(zhǎng)長(zhǎng)、雪白而富于彈性的沙灘。石梅灣，位于著名僑鄉(xiāng)海南省萬(wàn)寧縣西南部的新梅鄉(xiāng)，距縣城約 30 公里。她的北面，高聳的銅鐵嶺有如一扇翡翠巨屏。銅鐵山腳至海灘之間，這一寬闊平緩地段，便是萬(wàn)寧縣名聞遐邇的青梅林保護(hù)區(qū)。當(dāng)你賞心悅目地走出青梅林“風(fēng)景帶”的盡頭，便是發(fā)如詩(shī)如畫的石梅灣了。石梅灣堪稱“波青灣面闊”，在那彎彎長(zhǎng)長(zhǎng)的海灘兩端，左右兩隅各向海中遠(yuǎn)遠(yuǎn)伸出的兩座峰巒，恰似兩個(gè)威鎮(zhèn)“水怪”，保護(hù)港灣安寧的“海神”。港灣平時(shí)風(fēng)平浪靜，水波不興，是海中水族喜歡覓食與棲息的地方。

五、林氏漁家樂(lè)運(yùn)作可行性分析

（一）環(huán)境資源的可行性分析

1.林氏漁家樂(lè)地理位置優(yōu)越，離海岸線只有 5 分鐘的路程，離萬(wàn)寧市周邊著名景點(diǎn)也就 30-40 分鐘的車程距離。這是林氏漁家樂(lè)運(yùn)作成功的前提條件。

2.項(xiàng)目現(xiàn)有林氏漁家樂(lè)房屋占地 600 ㎡，包括住宿、廚房、衛(wèi)生間等基礎(chǔ)措施，這是林氏漁家樂(lè)成功運(yùn)作的基礎(chǔ)條件。林氏漁家樂(lè)還可根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展的需要，對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改建或擴(kuò)建。

3.原生態(tài)的海景為林氏漁家樂(lè)成功運(yùn)作注入了新的活力

（二）客源市場(chǎng)的可行性分析

1.林氏漁家樂(lè)適應(yīng)了21世紀(jì)人們對(duì)旅游目的地的選擇。走近生態(tài)，回歸自然，參與體驗(yàn)，已成為當(dāng)今旅游的主題。大團(tuán)隊(duì)“拉練式”的旅游形式難以滿足人們的需要，幾個(gè)人結(jié)伴同行，家庭、朋友小范圍聚結(jié)等散游式的旅游形式悄然興起。

2.林氏漁家樂(lè)屬于典型的資源依托型發(fā)展項(xiàng)目，它的主要客源市場(chǎng)主要來(lái)自于海南國(guó)際旅游島及萬(wàn)寧周邊旅游景點(diǎn)，如興隆溫泉、神州半島等的帶動(dòng)效應(yīng)。它將滿足那些不想居住星級(jí)酒店，追求出游性價(jià)比高，體驗(yàn)地道海南漁家風(fēng)情的游客，同時(shí)，林氏漁家樂(lè)能為客戶量身打造各種景點(diǎn)產(chǎn)品及接送服務(wù)，大大方便了客戶出游的便捷性，特別是對(duì)散客來(lái)說(shuō)更是如此。

3.隨著萬(wàn)寧市人民生活水平的不斷提高，林氏漁家樂(lè)還立足于海鮮燒烤及海鮮大排檔等特色餐飲，能滿足本地客源市場(chǎng)的需要。

（三）贏利點(diǎn)的可行性分析

1.漁家樂(lè)項(xiàng)目運(yùn)作贏利，這些項(xiàng)目包括吃漁家飯，住漁家屋，體驗(yàn)漁家生活（出海釣魚、捕魚及海上養(yǎng)殖等）及海上觀光等收入；

2.特色風(fēng)味餐飲產(chǎn)生的收入，這包括和樂(lè)蟹、東山羊、后安鯔魚、后安粉、清補(bǔ)涼等特色風(fēng)味餐飲產(chǎn)生的收入；

3.海鮮燒烤及海鮮大排檔產(chǎn)生營(yíng)業(yè)收入；

4.承擔(dān)萬(wàn)寧市部分旅游聚散地功能產(chǎn)生的運(yùn)營(yíng)收入，這包括旅游接送服務(wù)、景點(diǎn)中介服務(wù)產(chǎn)生的利潤(rùn)；

5.全國(guó)分期租賃式療養(yǎng)點(diǎn)產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)收入；

6.當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)銷售產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)收入。

（四）管理運(yùn)作的可行性分析

林氏漁家樂(lè)作為新型旅游消費(fèi)形態(tài)，服務(wù)工作看似簡(jiǎn)單，其實(shí)包含著大量的知識(shí)、技巧以及煩瑣的服務(wù)。林氏漁家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)要訣在于自然性和漁家生活原生態(tài)性，其表現(xiàn)形式就是親近自然、體驗(yàn)自然、享受自然，在具體的運(yùn)作中要熟知和應(yīng)用當(dāng)?shù)貪O家文化和特色。管理是一門藝術(shù)，也是一門學(xué)問(wèn)。在具體的運(yùn)營(yíng)方面，它將以一實(shí)體公司的平臺(tái)來(lái)進(jìn)行實(shí)際的運(yùn)作，該公司將整合當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，構(gòu)造完善的漁家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈，憑借上海的先進(jìn)的管理理念、高效服務(wù)意識(shí)、完善的旅行社網(wǎng)絡(luò)及長(zhǎng)江三角洲的客源優(yōu)勢(shì)來(lái)運(yùn)作林氏漁家樂(lè)，全力打造林氏漁家樂(lè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，后安村林氏漁民有著豐富的出海捕魚釣魚經(jīng)驗(yàn)和淳樸好客的優(yōu)良傳統(tǒng)。

（五）資金運(yùn)作的的可行性分析

1.林氏漁家樂(lè)第一期投資為10萬(wàn)元，主要以原生態(tài)漁家屋作為經(jīng)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)行第一階段的試運(yùn)營(yíng)。資金來(lái)源主要是自籌。

序號(hào)

項(xiàng)目

要求

單價(jià)

面積

數(shù)量 原生態(tài)漁家屋的翻新，分割按照 3 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)配置含臥室 4-5 間（含客廳），床以海南特制木床及木家具（或騰類家具為主），5000

15-25㎡/套2.5 廚房添設(shè)備及翻新

按一般餐飲店進(jìn)行配備，有燒烤裝置(含餐桌配套)5000 15㎡1 0.5 衛(wèi)生間添設(shè)備及翻新

有熱水及抽風(fēng)裝置，參照 3 星級(jí)酒店

10000

15㎡1.0 4 客廳兼娛樂(lè)功能

液晶電視、卡拉 OK、音響等功放設(shè)備

25㎡1 1.0 10000 道路修整及景觀綠化

水泥路、路燈、路邊景觀綠化等

20000 100M 1 2.0 6 停車場(chǎng)修整

5000

0.5 海南運(yùn)營(yíng)管理費(fèi)用（暫定 1 年）

人員工資、汽車租賃、運(yùn)營(yíng)成本、流動(dòng)資金等

2.0 8 上海運(yùn)作成本（暫定 1 年）

5000

0.5 9 合計(jì)

萬(wàn)

2.林氏漁家樂(lè)第二期投資為140萬(wàn)元，主要以初具規(guī)模漁家別墅及特色餐飲店作為經(jīng)營(yíng)平臺(tái)進(jìn)行第二階段的試運(yùn)營(yíng)。資金來(lái)源主要是來(lái)自合作或籌資，可以爭(zhēng)取政府的扶持資金。

序號(hào)

項(xiàng)目

要求

單價(jià)

面積

數(shù)量 林氏漁家樂(lè)海景聯(lián)體別墅房按照 3 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)配置，有獨(dú)立的衛(wèi)生間，有網(wǎng)線，電視等。房間數(shù)：住房 25 間（有單間，雙人間配套），娛樂(lè)房 1間、棋牌室 1 間，廚房 1 間，門廳及管理用房各 1 間。樓層總共 3 層，3 層樓頂設(shè)立露天海鮮餐廳。1500 元/㎡ 20 ㎡/套（平均）30 90 原有房間的拆遷費(fèi)

元/㎡

200 ㎡ 2 聯(lián)體別墅房設(shè)施配備主要指小賣部、娛樂(lè)房、棋牌室、廚房、餐廳、冷熱水（太 陽(yáng)能）等設(shè)施設(shè)備的配套 5 4 景觀綠化

/ / 1 別克商務(wù)車 2 輛（二手）

滿足接客、送客需要，繁忙時(shí)可考慮外面租賃萬(wàn)

/ 2 24 6 漁船長(zhǎng)期租賃（3 艘）滿足游客海上觀光，體驗(yàn)漁家風(fēng)情需要，繁忙時(shí)可以臨時(shí)額外租賃。（無(wú)客戶時(shí)，漁船自給自足）5 人員配備廚師 1 人，工資 1200；服務(wù)生 2 人（兼前臺(tái)），工資 800；司機(jī) 2 人，工資 800；漁民 3 人，工資 800 元 6800 元/月

/ 1 年 8 林氏漁家樂(lè)運(yùn)營(yíng)成本

水電、政府關(guān)系協(xié)調(diào)及流動(dòng)資金等 9 合計(jì)

140萬(wàn)

3.項(xiàng)目贏利分析

序號(hào)

項(xiàng)目

說(shuō)明

年收入（預(yù)估）萬(wàn) 住林氏漁家別墅

元/人，150 人次 /月 2 特色風(fēng)味餐飲

特色海鮮、和樂(lè)蟹、東山羊、后安粉、后安鯔魚、清補(bǔ)涼，5 桌/天，100元/桌（平均）林氏漁家樂(lè)體驗(yàn)活動(dòng)

出海捕魚、釣魚及海上觀光 30 元/人，150 個(gè)人次/月

5.5 4 日常棋牌室租賃棋牌室滿足游客玩的同時(shí)，也可以滿足當(dāng)?shù)厝罕娢幕畹男枰? 桌/ 天，50 元/桌 9 5 小賣部收入

旅游接送服務(wù)對(duì)住宿的客戶，車站接送可以免費(fèi)，但客戶要派車游景點(diǎn)，則參照旅游 行業(yè)行情收取費(fèi)用。300 元/車次，2 輛車平均每月 20 次 7.2 7 旅游中介的費(fèi)用收入元/人（抽成），150 人次 /月

1.8 8 合計(jì)

51.5 萬(wàn)

（說(shuō)明

以上是以林氏漁家樂(lè)投入實(shí)際運(yùn)營(yíng)之日起計(jì)算的，預(yù)計(jì)投資回報(bào)期為 3 年）

六、林氏漁家樂(lè)的運(yùn)作步驟及措施

（一）林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目運(yùn)作思路概述

1.撰寫林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目策劃書

策劃書是林氏漁家樂(lè)的運(yùn)作的綱要性文件，它從項(xiàng)目的背景、項(xiàng)目的定位、項(xiàng)目的可行性分析及具體的運(yùn)作步驟與措施等進(jìn)行

了系統(tǒng)的描述。該策劃書是籌資、招商及爭(zhēng)取政府支持的前提條件。

2.籌資及招商

根據(jù)策劃書的要求，尋找志同道合的朋友，解決林氏漁家樂(lè)資金、人才及管理經(jīng)驗(yàn)方面缺乏的局面。

3.爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣闹С峙c協(xié)助

農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局早在 2000 年我國(guó)漁業(yè)發(fā)展目標(biāo)中就明確提出：要適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的變化，在有條件的地方積極發(fā)展休閑漁業(yè)。林氏漁家樂(lè)作為休閑漁業(yè)的一種，應(yīng)該積極爭(zhēng)取獲得當(dāng)?shù)卣拇罅χС趾蛥f(xié)助。林氏漁家樂(lè)要努力成為后安鎮(zhèn)政府漁業(yè)改革的試點(diǎn)，可以作為當(dāng)?shù)卣?jī)亮點(diǎn)出現(xiàn)。林氏漁家樂(lè)在我國(guó)的出現(xiàn)與發(fā)展，會(huì)使后安村的漁業(yè)生產(chǎn)得以拓展，促進(jìn)了傳統(tǒng)漁業(yè)向休閑漁業(yè)轉(zhuǎn)型，漁業(yè)產(chǎn)品附加值提升，漁民增收、就業(yè)擴(kuò)大，素質(zhì)提高，為保護(hù)海洋自然資源、優(yōu)化漁業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)漁村教育、衛(wèi)生、交通的發(fā)展，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)發(fā)揮了重要作用。發(fā)展林氏漁家樂(lè)也是解決萬(wàn)寧市“三農(nóng)”問(wèn)題的嶄新思路。林氏漁家樂(lè)具有極強(qiáng)的帶動(dòng)及示范效應(yīng)，很值得政府的推廣。這階段主要要拿到后安鎮(zhèn)政府的運(yùn)營(yíng)批文、政策傾斜，甚至是資金的支持。

4.林氏漁家樂(lè)第一階段試運(yùn)營(yíng)

主要通過(guò)投入不大的試運(yùn)營(yíng)，了解市場(chǎng)行情，積累漁家樂(lè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。這一階段主要涉及的具體工作如下：

（1）道路修整（現(xiàn)狀是土路，道路景觀及路燈）（2）停車場(chǎng)修建（5分鐘路程）

林氏漁家樂(lè)

（3）原生態(tài)漁家住宿翻新及分割（4）娛樂(lè)房建設(shè)

（5）衛(wèi)生間及廚房翻新及設(shè)備添置（6）接送車及漁船采用租賃方式進(jìn)行 5.林氏漁家樂(lè)第二階段試運(yùn)營(yíng)

在積累成功運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行第二階段經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模及影響。（如果資金到位的情況下，可以直接進(jìn)行第二階段的運(yùn)營(yíng)）。這階段的主要工作主要涉及林氏漁家樂(lè)海景聯(lián)體別墅的建造、特色風(fēng)味餐飲設(shè)立及配套、商務(wù)車購(gòu)買及漁船合作等事宜。

6.林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)

（1）與當(dāng)?shù)芈糜钨Y源整合（旅游景點(diǎn)合作）；（2）林氏漁家樂(lè)宣傳手冊(cè)（3）構(gòu)筑林氏漁家樂(lè)網(wǎng)上推廣平臺(tái)

（4）旅游中介推廣（與旅游公司合作、跟大公司合作，作為員工的一種福利待遇）（5）會(huì)員卡推廣

（6）成立林氏漁家樂(lè)運(yùn)營(yíng)管理公司

（二）林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目運(yùn)作具體措施

在此，就林氏漁家樂(lè)會(huì)涉及到的一些問(wèn)題提供以下相對(duì)應(yīng)的管理策略和措施。

1.林氏漁家樂(lè)規(guī)范化管理要求

（1）經(jīng)營(yíng)要求

林氏漁家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定；應(yīng)按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證、排污證等，取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證；明示服務(wù)項(xiàng)目，明碼標(biāo)價(jià)；環(huán)保要求周圍環(huán)境整潔，無(wú)散放垃圾、無(wú)污水或其他污染物；家禽、寵物實(shí)施疾病預(yù)防處理，出示相關(guān)證明；有環(huán)保宣傳和符合環(huán)保要求的處理廢棄物措施；不使用不符合環(huán)境保護(hù)要求的材料與原料；

（2）消防要求

室內(nèi)裝修、裝飾應(yīng)采用不燃、難燃材料；按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材、設(shè)置消防安全標(biāo)識(shí)；定期對(duì)消防設(shè)施和器材進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保消防設(shè)施和器材的完好、有效；易燃易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)符合消防安全規(guī)定；

（3）安全要求

房屋建筑堅(jiān)固、安全；

住宿設(shè)施門鎖等安全裝置完好、有效；

電力系統(tǒng)的安全保護(hù)裝置完好、有效；電器設(shè)備安全、完好；

各項(xiàng)活動(dòng)和休閑設(shè)施設(shè)備及器具完好、安全；

（4）衛(wèi)生要求

飲用水應(yīng)符合 GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求；服務(wù)人員應(yīng)具有衛(wèi)生常識(shí)，進(jìn)行健康檢查，取得至少鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)醫(yī)院出具的健康證明；餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和 GB 16153 的相關(guān)要求；住宿場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合 GB 9663 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求；食品加工應(yīng)做到生熟分開；禁止加工經(jīng)營(yíng)病死、毒死或死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物及制品，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；禁止使用法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的高度農(nóng)藥或使用農(nóng)藥未超過(guò)安全期的蔬菜、水果及其他可食農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)配備基本生活藥品，經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報(bào)告，并積極救助。

2.林氏漁家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)管理

林氏漁家樂(lè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新型服務(wù)業(yè)，要使林氏漁家樂(lè)真正“樂(lè)”起來(lái)，以下幾方面值得注意：

重視生態(tài)環(huán)境，保存自身優(yōu)勢(shì)

“林氏漁家樂(lè)”建在海岸邊，環(huán)境清幽，這是吸引城里人欣然前往的重要原因之一?！傲质蠞O家樂(lè)”在吸引人氣帶旺財(cái)氣的同時(shí)也應(yīng)注重環(huán)境與水質(zhì)的保護(hù)，它的核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)自于漁家的內(nèi)涵和品質(zhì)，“林氏漁家樂(lè)”更多是依賴于漁家的環(huán)境和條件來(lái)吸引客源。只有維護(hù)好生態(tài)環(huán)境，才能生存并持續(xù)發(fā)展。

遵守行業(yè)規(guī)范

林氏漁家樂(lè)將根據(jù)《“農(nóng)家樂(lè)”旅游服務(wù)質(zhì)量等級(jí)劃分》，對(duì)“林氏漁家樂(lè)”的吃、住、玩都做量化的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，迅速提高林

氏漁家樂(lè)的服務(wù)水平，滿足游客的服務(wù)性需要。

樂(lè)在自然，勝在服務(wù)和管理

空氣新鮮的鄉(xiāng)野環(huán)境，幽靜的漁家別墅宅院，新鮮的蔬果、魚和獨(dú)具特色的海鮮、漁家米酒、土雞等飲食，以及對(duì)漁業(yè)的勞作體驗(yàn)，對(duì)游客來(lái)說(shuō)是最理想的休閑游玩方式。合理的規(guī)劃和齊全的配套設(shè)施是“林氏漁家樂(lè)”放心樂(lè)的有力保障。發(fā)展“林氏漁家樂(lè)”應(yīng)突出當(dāng)?shù)氐暮Ｉ巷L(fēng)光和鄉(xiāng)野漁家風(fēng)情。在經(jīng)營(yíng)理念上，突出淳樸鄉(xiāng)情，原汁原味的特色；在管理服務(wù)上，追求簡(jiǎn)潔、粗放、人文的服務(wù)意識(shí)，盡心為游客創(chuàng)造舒適、恬靜、安逸、愉悅的環(huán)境和體驗(yàn)。

3.林氏漁家樂(lè)營(yíng)銷策略

市場(chǎng)營(yíng)銷是聯(lián)結(jié)產(chǎn)品、服務(wù)與市場(chǎng)的關(guān)鍵步驟和重要橋梁。利用銷售技巧，精心包裝林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目，著力打造休閑漁業(yè)品牌，擴(kuò)大媒介宣傳，摸清消費(fèi)者心理、把握目標(biāo)市場(chǎng)，可以成功把林氏漁家樂(lè)推向市場(chǎng)，通過(guò)提高特色風(fēng)味餐飲的銷售收入、體驗(yàn)漁家風(fēng)情的服務(wù)業(yè)收入來(lái)達(dá)到項(xiàng)目獲利的目的。在市場(chǎng)起步和發(fā)展階段，林氏漁家樂(lè)的營(yíng)運(yùn)服務(wù)質(zhì)量并無(wú)講究，只要具備林氏漁家樂(lè)的基本內(nèi)涵，一般情況下，也能正常經(jīng)營(yíng)。但是，進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)階段以后，經(jīng)營(yíng)之道就成為林氏漁家樂(lè)相互之間取得客戶信賴乃至自身長(zhǎng)期發(fā)展和壯大的關(guān)鍵。為此，在林氏漁家樂(lè)的營(yíng)銷策略方面建議注意以下一些要點(diǎn)：

（1）形象定位---形象定位是林氏漁家樂(lè)市場(chǎng)開拓、實(shí)現(xiàn)成功營(yíng)銷的第一步。林氏漁家樂(lè)形象定位在原生態(tài)的濱海休閑養(yǎng)生場(chǎng)所。

在形象宣傳上，要求主題鮮明，要加大體現(xiàn)吃、玩及便捷服務(wù)方面的特色。

（2）形象設(shè)計(jì)--形象設(shè)計(jì)是林氏漁家樂(lè)項(xiàng)目成功的重要環(huán)節(jié)，形象設(shè)計(jì)的好壞對(duì)項(xiàng)目成敗與否起著關(guān)鍵性作用。一般地說(shuō)，形象設(shè)計(jì)應(yīng)具有如下特點(diǎn)：識(shí)別性、系統(tǒng)性、統(tǒng)一性、形象性和時(shí)代性。農(nóng)莊形象設(shè)計(jì)包括理念形象設(shè)計(jì)、視覺形象設(shè)計(jì)和行為形象設(shè)計(jì)。理念形象設(shè)計(jì)是核心，視覺形象設(shè)計(jì)和行為形象設(shè)計(jì)圍繞理念思想展開。林氏漁家樂(lè)的視覺形象由漁船、建筑物景觀、濱海休閑景觀、特色餐飲、標(biāo)識(shí)、員工穿著、宣傳畫冊(cè)和精美網(wǎng)站等構(gòu)成；行為形象則通過(guò)林氏漁家樂(lè)員工的言語(yǔ)、行動(dòng)予以表達(dá)，其傳播途徑主要有公眾識(shí)別、廣告?zhèn)髅?、市?chǎng)促銷、公關(guān)活動(dòng)等。

（3）產(chǎn)品定位----產(chǎn)品要求具有特色，特色是引人注目、好奇、留戀的關(guān)鍵。如廚師是烹飪的關(guān)鍵，在可能的情況下，要多開發(fā)幾款當(dāng)?shù)靥厣拇旨Z、特色菜肴，它會(huì)讓你的生意如虎添翼，不管任何職業(yè)，都需要回頭客，那就要用可口的飯菜來(lái)吸引人。

（4）服務(wù)定位

關(guān)懷意識(shí)：關(guān)懷又稱貼近群眾，讓客戶有賓至如歸的感覺和氛圍。例如，可以在吧臺(tái)上面做一個(gè)小藥箱叫做愛心小藥箱，讓人看上去心理很舒服，因?yàn)閬?lái)得游客都是出門在外，在這里讓他們找到家的感覺；

高效服務(wù)：周到的服務(wù)，林氏漁家樂(lè)既屬于旅游業(yè)，但它首先歸屬于服務(wù)行業(yè)，因此，熱情周到的服務(wù)是留住客戶的根本。

（5）渠道策略

選準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)其進(jìn)行準(zhǔn)確的定位與預(yù)測(cè)，通過(guò)分析目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者情況、消費(fèi)者消費(fèi)意愿及目標(biāo)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，選取適合的營(yíng)銷渠道。先期林氏漁家樂(lè)主要定位在濱海休閑養(yǎng)生，想體驗(yàn)海南地道漁家風(fēng)情的消費(fèi)群體。

（6）促銷策略---主要利用合作的旅行社網(wǎng)點(diǎn)、網(wǎng)絡(luò)、發(fā)放宣傳手冊(cè)、雜志軟媒等途徑進(jìn)行多渠道廣泛宣傳。

4.住宿及廚房配備說(shuō)明

（1）林氏漁家樂(lè)房屋配備

房屋：分為自住和商用兩用房屋；

家具：包括床、衣柜、桌椅、衣架以及餐桌等；

生活用品：毛巾：浴巾、面巾、地巾、軟墊：底墊、靠墊、坐墊等

床上用品：床單、枕芯、枕套、毛毯、床罩、備用薄棉被、襯墊等；

衛(wèi)生用品：香皂、浴液、洗發(fā)液、牙刷、牙膏、漱口杯、浴帽、衛(wèi)生紙、衛(wèi)生袋、拖鞋、污物桶、梳子、浴簾、洗衣袋等；

飲品飲具：茶葉、茶杯、暖水瓶、煙灰缸、飲用水；

提示用品：服務(wù)指南、住宿須知、防火指南、賓客意見表、價(jià)目表；

輔助用品：針線包、急救箱

提示掛牌：請(qǐng)勿打擾、請(qǐng)打掃房間、請(qǐng)勿在床上吸煙等的說(shuō)明或標(biāo)識(shí)；

污物桶（簍）

服務(wù)設(shè)施：洗衣機(jī)、洗衣粉（液）

淋浴器具：淋浴器

溫控器具：冷暖空調(diào)、紅外線、電風(fēng)扇

衛(wèi)生潔具：蹲坑具、洗臉盆

照明器具：床頭燈、臺(tái)燈、照明燈、充電座

其他器具：根據(jù)經(jīng)營(yíng)或客戶要求配置

（2）風(fēng)味餐飲廚房配備風(fēng)味餐飲

風(fēng)味餐飲供應(yīng)原則上立足于特色，即在提供住宿的同時(shí)提供當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐飲服務(wù)。在此，我們應(yīng)配備的烹飪和就餐器具作一介紹。

林氏漁家樂(lè)

爐具設(shè)備

冷藏設(shè)備

廚房器皿

食物儲(chǔ)存容器

煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋

勺具、刀以及廚房雜件

洗滌器具

消毒器具

各類就餐瓷器具

其他器具設(shè)備設(shè)施

第三篇：漁家樂(lè)旅游項(xiàng)目創(chuàng)建農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)匯報(bào)提綱

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家： 大家好！首先，我代表長(zhǎng)島縣委、縣政府向全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)檢查驗(yàn)收的各位領(lǐng)導(dǎo)和專家，表示熱烈的歡迎！人，奇礁異石眾多，素有“海上仙山”之稱，年平均氣溫11.9℃，特別是夏天，氣候異常涼爽，是理想的旅游、避暑和度假勝地。全縣森林覆蓋率達(dá)54%，大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，空氣中每立方厘米負(fù)氧離子含量高達(dá)2萬(wàn)個(gè)，是天然的“森林氧吧”。每年途經(jīng)的候鳥有百萬(wàn)只之多，享有候鳥“驛站”的美譽(yù)，是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家森林公園和省級(jí)地質(zhì)公園、省級(jí)海豹自然保護(hù)區(qū)。長(zhǎng)島海域遼闊，水產(chǎn)資源豐富，特別是海參、鮑魚、海膽等海珍品，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，被命名為“中國(guó)鮑魚之鄉(xiāng)、中國(guó)扇貝之鄉(xiāng)、中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”，是我國(guó)重要的海珍品出口基地。長(zhǎng)島歷史文化悠久，6000多年前就有人類在此居住，建于北宋宣和四年、距今882年的廟島顯應(yīng)宮，是我國(guó)北方建造最早、規(guī)模和影響最大的媽祖廟。長(zhǎng)島具有獨(dú)特的海島民俗風(fēng)情，漁家飲食、“漁家號(hào)子”等傳統(tǒng)文化十分豐富，發(fā)展旅游業(yè)有著得天獨(dú)厚的條件。

一、創(chuàng)新思維，適時(shí)推出“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目

二、強(qiáng)化行業(yè)管理，規(guī)范“漁家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)行為

雙贏。另外，我們還通過(guò)每年定期召開全縣“漁家樂(lè)”管理會(huì)議，評(píng)選“漁家樂(lè)民俗文化旅游村”和“小康漁家”，促進(jìn)“漁家樂(lè)”管理進(jìn)一步規(guī)范。

三、完善服務(wù)，全力打造“漁家樂(lè)”特色旅游品牌

一是加大宣傳促銷力度。先后邀請(qǐng)了中央和河南、河北、**、湖北等地電視臺(tái)對(duì)“漁家樂(lè)”旅游產(chǎn)品進(jìn)行包裝，制作各種宣傳手冊(cè)、折頁(yè)、長(zhǎng)島旅游風(fēng)光光盤，積極參加旅游交易會(huì)、促銷會(huì)，最大程度地向游客和商家推介、宣傳長(zhǎng)島“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目。同時(shí)，我們通過(guò)舉辦“漁家樂(lè)”民俗文化旅游節(jié)，邀請(qǐng)各地旅行社負(fù)責(zé)人進(jìn)島考察，使這一特色旅游項(xiàng)目得到進(jìn)一步的宣傳。到目前，已經(jīng)與近500家旅行社建立起長(zhǎng)期業(yè)務(wù)合作關(guān)系，在穩(wěn)定中原地區(qū)客源市場(chǎng)的同時(shí)，逐步向江浙和山西、陜西、東北三省一帶推進(jìn)。二是拓展服務(wù)內(nèi)容。我們?cè)诖a頭設(shè)置了“長(zhǎng)島縣漁家樂(lè)游客接待中心”，為游客提供特色旅游線路推介等服務(wù)，向游客公布旅游咨詢和投訴電話，接受游客的監(jiān)督；各村“漁家樂(lè)”管理辦公室也設(shè)置了游客接待處，為廣大游客提供服務(wù)。三是增加游樂(lè)項(xiàng)目，豐富活動(dòng)內(nèi)容。我們還積極挖掘地方民俗文化，豐富“漁家樂(lè)”內(nèi)涵。投資80萬(wàn)元建造了我國(guó)北方最大的仿古帆船，讓游客體驗(yàn)升帆、搖櫓、拔網(wǎng)、海上祭祀等傳統(tǒng)漁家民俗；村“漁家樂(lè)”管理辦公室和業(yè)戶共同組織漁家號(hào)子、舞龍、舞獅、秧歌、漁鼓說(shuō)唱及篝火晚會(huì)等反映漁家生活的豐富多彩的文化娛樂(lè)活動(dòng)，深受游客的歡迎和喜愛。四是改善旅游環(huán)境。我們先后投入資金2億元用于城市建設(shè)，去年以來(lái)，道路、廣場(chǎng)、港口、供水、供電、舊城改造等20多項(xiàng)工程全面鋪開，特別是隨著明珠廣場(chǎng)、海濱廣場(chǎng)、海濱路和長(zhǎng)島港等重點(diǎn)工程的逐步建成，長(zhǎng)島旅游的大環(huán)境將得到進(jìn)一步改善。

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各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家，“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目的深入開展，不僅產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益，而且實(shí)現(xiàn)了良好的社會(huì)效益?，F(xiàn)在，漁村的村容村貌變得整潔了、村風(fēng)民俗變得文明了、漁民的思想境界提高了、鄰里關(guān)系融洽了。游客在島時(shí)間也進(jìn)一步延長(zhǎng)，由過(guò)去的半日游逐漸向一日游、二日游或更長(zhǎng)時(shí)間過(guò)渡，有效拉動(dòng)了海島第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)然，我們也清醒的看到，“漁家樂(lè)”項(xiàng)目目前還存在很多不足，我們希望各位領(lǐng)導(dǎo)、專家對(duì)我縣的“漁家樂(lè)”項(xiàng)目的發(fā)展提出寶貴意見，我們將嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)和專家的意見、要求，繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，積極克服不足，全方位打造“漁家樂(lè)”品牌，使“漁家樂(lè)”這一特色旅游項(xiàng)目“樂(lè)”遍長(zhǎng)島，“樂(lè)”向全省乃至全國(guó)，推動(dòng)我縣的旅游事業(yè)再上新臺(tái)階。

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第四篇：東平縣臥牛山村漁家樂(lè)簡(jiǎn)介

東平湖臥牛山村漁家樂(lè)項(xiàng)目建議書

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

1、名稱： 東平湖臥牛山村漁家樂(lè)

2、投資規(guī)模：206萬(wàn)元人民幣

3、開發(fā)方式：獨(dú)資

4、地址：東平湖西岸臘山國(guó)家森林公園腳下

5、聯(lián)系方式：聯(lián)系人王成明

電話0538—2850885

二、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介

東平縣旅游開發(fā)總公司是1992年經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，在工商部門注冊(cè)登記成立的自負(fù)盈虧的企業(yè)單位。公司現(xiàn)有固定資產(chǎn)300余萬(wàn)元，職工50余人，公司下屬3個(gè)單位：東平湖湖上酒家、東平旅行社、游船公司。公司經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)主要有以下幾項(xiàng)：一是為游客提供吃、住、行、游、購(gòu)、娛六方面的服務(wù)；二是負(fù)責(zé)接待招徠游客；三是負(fù)責(zé)產(chǎn)品的策劃、包裝、招商引資等工作；四是負(fù)責(zé)東平湖（梁山泊）開發(fā)和游船經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。從2004年開始，參與臥牛山村漁家樂(lè)項(xiàng)目開發(fā)。幾年來(lái)，公司根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)了一批適銷對(duì)路的旅游產(chǎn)品，加強(qiáng)了旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化了對(duì)旅游環(huán)境的整治，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益取得雙豐收，2006年公司共接待游客30萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入5000萬(wàn)元人民幣，公司呈現(xiàn)出良好的-1-

發(fā)展前景。

三、項(xiàng)目建設(shè)背景

東平縣境內(nèi)山、水、平原三分天下，有著三千年的歷史，旅游資源十分豐富，全縣共有景點(diǎn)273處，其中國(guó)家級(jí)5處，省級(jí)7處，架構(gòu)了黃河、運(yùn)河、宗教、水滸四條文化帶，東平湖、白佛山兩大景區(qū)，是齊魯水滸文化帶和大泰山旅游圈上的重要縣份。

近幾年來(lái)，縣委縣政府按照“禪山秀水、水滸遺韻”的發(fā)展定位，和“創(chuàng)建東平湖（梁山泊）4A景區(qū)，建設(shè)全省旅游強(qiáng)縣”的發(fā)展目標(biāo)，確立了“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、企業(yè)經(jīng)營(yíng)”的開發(fā)思路，先后投入引導(dǎo)資金近兩億元，鋪筑了三百公里的旅游專用道路，修建了四處碼頭，六個(gè)停車場(chǎng)，各景區(qū)還按照“三通一平”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配套；吸引社會(huì)資金2億元，開發(fā)建設(shè)了東平湖度假山莊等一百余處服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，利用外資開發(fā)了聚義島、臘山等五個(gè)旅游項(xiàng)目，市場(chǎng)外延不斷擴(kuò)大，2006年共接待來(lái)自濟(jì)南、泰安、曲阜等周邊市場(chǎng)的游客45.8萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入3.2億元，全縣旅游業(yè)呈現(xiàn)出前所未有的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。

去年以來(lái)，縣委縣政府圍繞新農(nóng)村建設(shè)，以及國(guó)家旅游局提出的發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的“四新”標(biāo)準(zhǔn)要求，即：新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚和2006“鄉(xiāng)村旅游年”、2007年“城鄉(xiāng)和諧游”主題，又把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提升到全縣旅游工作的重要議事日程，出臺(tái)了一系列加快鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策措施，指導(dǎo)、鼓勵(lì)、扶持鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。并把沿湖8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)393個(gè)村30萬(wàn)人作為全縣鄉(xiāng)村旅游的重點(diǎn)，納

入了對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)部門的考核，制訂了鼓勵(lì)扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的激勵(lì)政策；縣旅游部門制訂了漁家樂(lè)、農(nóng)家樂(lè)開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。抓住目前東平湖、大清河全面禁沙，引導(dǎo)采沙業(yè)戶，把發(fā)展的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游方面來(lái)，大力培植生態(tài)游、民俗游、漁家樂(lè)、農(nóng)家樂(lè)等鄉(xiāng)村特色旅游，積極發(fā)展家庭賓館、旅游商店、特色餐飲等服務(wù)業(yè)，爭(zhēng)取用不到3年的時(shí)間，在全縣形成全民參與旅游業(yè)發(fā)展的濃厚氛圍，逐步壯大鄉(xiāng)村旅游規(guī)模，把鄉(xiāng)村旅游培植成沿湖群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。

四、項(xiàng)目建設(shè)條件分析

1、水滸文化原汁原味。東平湖(梁山泊)是“八百里水泊”的唯一遺存水域，水滸傳說(shuō)故事、傳說(shuō)遺跡到處都能聽到看到，東平湖沿岸的群眾至今還保留著梁山好漢那種豪邁粗獷，俠肝義膽，崇尚武術(shù)的民俗風(fēng)情。水滸文化的開發(fā)研究在全國(guó)都具有壟斷優(yōu)勢(shì)。沿湖分布著一批高品位的景點(diǎn)，比如臘山國(guó)家森林公園，省級(jí)文保單位司里山、千年古州城，國(guó)家文保單位白佛山、二洪頂，湖內(nèi)又有較大面積的濕地、豐富的水生動(dòng)植物資源，是我縣實(shí)施旅游帶動(dòng)戰(zhàn)略，建設(shè)旅游強(qiáng)縣的核心資源。

2、區(qū)位邊緣優(yōu)勢(shì)比較顯著。東平位于山東省“一山一水一圣人”旅游線上，沿線上的泰山、曲阜、濟(jì)南等景點(diǎn)品位較高，有些還是世界頂級(jí)的，在這里大力發(fā)展旅游業(yè)，極易打響“泉城濟(jì)南后花園”、“東游泰山，西游水泊”、“孔孟圣地，水滸故里”、“暢游梁山泊，活讀水滸傳”等旅游品牌，能夠較快形成客源互送，信息互通的發(fā)展格局。

3、交通優(yōu)勢(shì)比較突出。東平湖處在京

九、京滬兩條鐵路干線之間，國(guó)道、省道、濟(jì)菏高速貫穿縣境，對(duì)于拉近客源目的地間的距離起著極其重要的作用。

4、擁有一流的生態(tài)資源

東平山水資源相當(dāng)豐富，秀水麗山占到全縣國(guó)土面積的2/3。主要河湖有東平湖、稻屯洼、黃河、大清河。東平湖是山東省第二大淡水湖，面積209平方公里，水質(zhì)清澈，最大透明度達(dá)150㎝。東平湖屬于淺水富養(yǎng)型，物產(chǎn)豐饒，據(jù)統(tǒng)計(jì)，有水生植物 66 種，經(jīng)濟(jì)性水生動(dòng)物27種，鳥類59種，雁鴨類數(shù)量最多，達(dá)20-40萬(wàn)只，是我國(guó)北方單位面積生物量最大的湖泊。東平湖東部有塊大型湖灣原生態(tài)濕地，面積約16平方公里，水域開闊，平均水深1-2米，濕地內(nèi)港汊縱橫、魚躍鳥鳴、蘆葦叢生，濕地南側(cè)有約6平方公里的水上森林，景觀獨(dú)特，為中國(guó)內(nèi)陸所獨(dú)有，向人們展示了一幅林在水中、水在林中、林水交融的奇特畫面。東平水秀，山也幽，臘山、昆山、六工山、洪頂山、白佛山等山體，植被茂密、環(huán)境優(yōu)美，原始風(fēng)味濃郁。

東平的青山、碧水、綠堤、藍(lán)天，就象一幅寧?kù)o、幽遠(yuǎn)、天然的山水畫，對(duì)于長(zhǎng)期生活在環(huán)境噪雜、住房擁擠、工作節(jié)奏緊張的城市人來(lái)說(shuō)，無(wú)異于世外桃園，特別是隨著自駕游、自助游的興起，我縣生態(tài)游有著更加廣闊的市場(chǎng)，也促使我們調(diào)整旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)有觀光生態(tài)游產(chǎn)品向觀光、休閑、度假?gòu)?fù)合型旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。

5、具有了一定的開發(fā)基礎(chǔ)。臥牛山村位于省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)東

平湖湖畔，臘山國(guó)家森林公園腳下，該村沿湖南北綿延長(zhǎng)2公里，擁有水面20平方公里，全村1296戶1147人，人均土地0.08畝，世代以打魚為生，有各類漁船近200余只，是典型的濱湖漁村。

2004年開始，東平縣旅游開發(fā)公司依托臥牛山村和東平湖良好的生態(tài)資源，大力發(fā)展?jié)O家樂(lè)項(xiàng)目。目前，全村已有100余漁民變成“景民”，發(fā)展?jié)O家樂(lè)16家，同時(shí)能接待游客達(dá)200人；開展了水上觀光、劃船比賽、下湖捕魚、垂釣、游泳、采摘、敬河神、水上娶親等活動(dòng)，深受廣大游客的喜愛。客流量和旅游業(yè)收入大幅度提升，2006年，該村共接待游客2萬(wàn)人次，人均增收2000元，有力地帶動(dòng)了全村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)，也為全縣鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展積累了經(jīng)驗(yàn)。

五、建設(shè)內(nèi)容

2007年，我們將抓住濟(jì)荷高速公路通車和京杭運(yùn)河復(fù)航機(jī)遇，加大臥牛山村漁家樂(lè)開發(fā)力度，發(fā)展?jié)O家樂(lè)60戶。圍繞漁家樂(lè)得建設(shè)。重點(diǎn)實(shí)施以下項(xiàng)目：

1、改造廁所600平方米，需投資120萬(wàn)元。

2、硬化村內(nèi)道路7500平方米（2500米×3米），需投資16萬(wàn)元。

3、村莊綠化10000平方米，需投資30萬(wàn)元。

4、鋪設(shè)電纜和通訊網(wǎng)線10000米，需投資20萬(wàn)元。

5、打井和鋪設(shè)自來(lái)水管道，需投資20萬(wàn)元。

以上共需投資206萬(wàn)元。

六、籌資方式

所需206萬(wàn)元的資金，縣政府補(bǔ)貼60萬(wàn)元，村民自籌80萬(wàn)元，請(qǐng)上級(jí)部門扶持66萬(wàn)元。

六、效益分析

項(xiàng)目建成后，臥牛山村漁家樂(lè)項(xiàng)目同時(shí)接待能力將增加360人，按10個(gè)月的旅游季節(jié)和50%的入住率計(jì)算，全年接待量將增加5.4萬(wàn)人；按人均120元消費(fèi)計(jì)算，全村將增加收入648萬(wàn)元，扣除稅費(fèi)等費(fèi)用300萬(wàn)元，可獲純利368萬(wàn)元，當(dāng)年即可收回全部投資；同時(shí)，漁家樂(lè)規(guī)模的擴(kuò)大，還將帶動(dòng)餐飲、購(gòu)物、撲撈、商品開發(fā)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，據(jù)預(yù)測(cè)，將增加就業(yè)600余人，至此，全村有近70%村民參與了旅游服務(wù)業(yè)，社會(huì)效益相當(dāng)可觀。

第五篇：漁家樂(lè)旅游項(xiàng)目創(chuàng)建農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)匯報(bào)提綱

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家：

大家好！首先，我代表長(zhǎng)島縣委、縣政府向全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)檢查驗(yàn)收的各位領(lǐng)導(dǎo)和專家，表示熱烈的歡迎！

長(zhǎng)島是**省唯一的海島縣，由32個(gè)島嶼組成，其中有居民島10個(gè)，島陸面積56平方公里，海域面積8700平方公里，轄2鎮(zhèn)6鄉(xiāng)，40個(gè)行政村，人口5.2萬(wàn)人。長(zhǎng)島風(fēng)光秀麗，空氣清新，氣候宜

人，奇礁異石眾多，素有“海上仙山”之稱，年平均氣溫11.9℃，特別是夏天，氣候異常涼爽，是理想的旅游、避暑和度假勝地。全縣森林覆蓋率達(dá)54%，大氣環(huán)境質(zhì)量達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，空氣中每立方厘米負(fù)氧離子含量高達(dá)2萬(wàn)個(gè)，是天然的“森林氧吧”。每年途經(jīng)的候鳥有百萬(wàn)只之多，享有候鳥“驛站”的美譽(yù)，是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家森林公園和省級(jí)地質(zhì)公園、省級(jí)海豹自然保護(hù)區(qū)。長(zhǎng)島海域遼闊，水產(chǎn)資源豐富，特別是海參、鮑魚、海膽等海珍品，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)，被命名為“中國(guó)鮑魚之鄉(xiāng)、中國(guó)扇貝之鄉(xiāng)、中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”，是我國(guó)重要的海珍品出口基地。長(zhǎng)島歷史文化悠久，6000多年前就有人類在此居住，建于北宋宣和四年、距今882年的廟島顯應(yīng)宮，是我國(guó)北方建造最早、規(guī)模和影響最大的媽祖廟。長(zhǎng)島具有獨(dú)特的海島民俗風(fēng)情，漁家飲食、“漁家號(hào)子”等傳統(tǒng)文化十分豐富，發(fā)展旅游業(yè)有著得天獨(dú)厚的條件。

近年來(lái)，縣委、縣政府高度重視旅游工作，大力實(shí)施“旅游興島”戰(zhàn)略，把旅游業(yè)作為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)培植，旅游業(yè)發(fā)展的潛力逐步釋放。目前全縣已開發(fā)了15處旅游景區(qū)，其中3a級(jí)景區(qū)1處，2a級(jí)景區(qū)2處，以“游海上仙山，品漁家風(fēng)情”為主題的多條旅游線路全面鋪開。特別是1999年創(chuàng)辦的“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目，已從最初的11戶發(fā)展到現(xiàn)在的681戶，接待床位由不到100張發(fā)展到現(xiàn)在的近8000張，成為長(zhǎng)島旅游的主打品牌。下面，我把長(zhǎng)島縣“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目的基本情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和專家匯報(bào)一下。

一、創(chuàng)新思維，適時(shí)推出“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目

近年來(lái)，面對(duì)旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，我們通過(guò)深入細(xì)致的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)參與型、體驗(yàn)型的特色旅游項(xiàng)目越來(lái)越受到游客青睞，返樸歸真、回歸自然已經(jīng)成為旅游的一種新時(shí)尚。以“漁家樂(lè)”為代表的海島特色旅游項(xiàng)目，成為發(fā)揮海島資源優(yōu)勢(shì)和迎合游客消費(fèi)心理的最佳結(jié)合點(diǎn)。為適應(yīng)市場(chǎng)需求，我們結(jié)合海島特有的旅游資源優(yōu)勢(shì)，推出了以“吃住在漁家、娛樂(lè)在漁村、覽勝在景點(diǎn)、游樂(lè)在海上”為主要內(nèi)容的“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目，目的是為了使游客真正離開喧鬧的都市，到漁村做一次“漁民”，體驗(yàn)一下漁村生活。這個(gè)項(xiàng)目一經(jīng)推出，以其獨(dú)特的魅力倍受廣大游客的青睞，引起了強(qiáng)烈的反響和極大的震動(dòng)，迅速激活了我縣旅游市場(chǎng)。同時(shí)，通過(guò)各級(jí)新聞媒體的廣泛宣傳，長(zhǎng)島“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目已經(jīng)輻射到全國(guó)28個(gè)省、自治區(qū)、直轄市?！皾O家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，在“漁家樂(lè)”的直接帶動(dòng)下，年進(jìn)島游客、門票收入、旅游直接收入等各項(xiàng)指標(biāo)均以30%左右的速度遞增。2001年全縣“漁家樂(lè)”接待游客11萬(wàn)人，旅游收入880萬(wàn)元；2002年達(dá)到了33.4萬(wàn)人，旅游收入2018萬(wàn)元；2003年由于受“非典”的影響，接待游客15萬(wàn)人，旅游收入1012萬(wàn)元。“漁家樂(lè)”特色旅游項(xiàng)目的開發(fā)，直接吸納社會(huì)就業(yè)人員1200余人，增加納稅額90余萬(wàn)元。同時(shí)，漁民閑置的房屋、漁船及勞動(dòng)力得到充分利用，漁民的收入進(jìn)一步提高。

二、強(qiáng)化行業(yè)管理，規(guī)范“漁家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)行為

從規(guī)范管理入手，我們先后制定出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范“漁家樂(lè)”定點(diǎn)服務(wù)業(yè)戶服務(wù)接待工作的意見》、《長(zhǎng)島縣“漁家樂(lè)”旅游項(xiàng)目規(guī)范管理辦法》、《海上觀光旅游管理規(guī)定》和《長(zhǎng)島縣“漁家樂(lè)”接待單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)戶須知》等一系列規(guī)范性文件，“漁家樂(lè)”旅游項(xiàng)目逐步邁入制度化、規(guī)范化的軌道。一是嚴(yán)格申報(bào)條件和審批程序。漁民提出申請(qǐng)后，嚴(yán)格按照食宿標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生等設(shè)施配備的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)漁村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣主管部門層層審核驗(yàn)收，合格后方可掛牌營(yíng)業(yè)。二是理順管理體制。堅(jiān)持市場(chǎng)主導(dǎo)、政府服務(wù)的原則，進(jìn)一步完善“漁家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)管理體制，縣成立旅游管理委員會(huì)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村均成立了“漁家樂(lè)”管理機(jī)構(gòu)?？h旅游行政管理部門與鄉(xiāng)鎮(zhèn)“漁家樂(lè)”管理機(jī)構(gòu)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村“漁家樂(lè)”管理辦公室、村管理辦公室與業(yè)戶層層簽定管理責(zé)任狀，做到一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)。從公安、漁監(jiān)、工商、交通等部門抽調(diào)專門人員，成立了縣旅游稽查大隊(duì)，向全社會(huì)公布了監(jiān)督舉報(bào)和投訴電話，隨時(shí)受理游客的旅游投訴。縣旅游稽查大隊(duì)成員經(jīng)常進(jìn)村入戶，對(duì)海上游樂(lè)安全、餐飲及大環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，綜合整治全縣旅游市場(chǎng)秩序。三是加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)。組織專門人員對(duì)“漁家樂(lè)”業(yè)戶進(jìn)行日常接待業(yè)務(wù)的教育培訓(xùn)，講解示范服務(wù)常識(shí)和接待要求，以及相關(guān)的法律法規(guī)知