第一篇：寧波2010年農(nóng)業(yè)與社發(fā)領(lǐng)域重大科技攻關(guān)項(xiàng)目指引-寧波科技局

附件1 ： 項(xiàng)目指南

第一部分 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域

項(xiàng)目1：

水蜜桃果實(shí)品質(zhì)評價(jià)與提升技術(shù)集成研究及示范應(yīng)用

近年來我國果品產(chǎn)量急劇上升，大宗果品出現(xiàn)季節(jié)性、區(qū)域性滯銷現(xiàn)象。與此同時(shí)，特色水果深受消費(fèi)者青睞，具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會效益。水蜜桃是我省重要的特色水果之一，我市是水蜜桃主產(chǎn)區(qū)，其中奉化市被農(nóng)業(yè)部命名為“中國水蜜桃之鄉(xiāng)”。全市現(xiàn)有栽培面積8萬多畝，產(chǎn)量6萬余噸，產(chǎn)值近2億元，成為我市部分地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

隨著栽培歷史的延長，品種退化現(xiàn)象明顯，表現(xiàn)為果形偏小、外觀色澤欠佳以及其不耐貯運(yùn)的特性，嚴(yán)重影響了水蜜桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。近年來，我市通過組織科技攻關(guān)、與國內(nèi)外高校院所合作，獲得了一批新品種（株系），取得了一批科技成果并加以推廣應(yīng)用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。但是，對相關(guān)新品種（株系），其果實(shí)品質(zhì)的綜合評價(jià)以及品質(zhì)提升配套技術(shù)缺乏系統(tǒng)研究，適合我市栽培的新品種（株系）的開發(fā)尚處于探索階段。

因此，建立水蜜桃的果實(shí)品質(zhì)評價(jià)新體系，篩選適合于我市栽培的優(yōu)質(zhì)新品種（株系），在集成已有技術(shù)并研發(fā)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)的基礎(chǔ)上，形成適合于水蜜桃的果實(shí)品質(zhì)提升技術(shù)體系，對于寧波水蜜桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

一、研究內(nèi)容

1、建立適于水蜜桃果實(shí)品質(zhì)綜合評價(jià)的技術(shù)與體系 開發(fā)和完善水蜜桃果實(shí)香氣等品質(zhì)指標(biāo)的分析體系，從色（花青苷含量、類胡蘿卜素含量）、香（香氣物質(zhì)成分與含量）、味（可溶性糖、有機(jī)酸含量、糖酸比）、形（單果重）、貯運(yùn)性（軟化速率、冷害敏感性、機(jī)械傷敏感性等）和營養(yǎng)（生物活性物質(zhì)含量以及抗氧化活性等）等方面著手，建立適于水蜜桃果實(shí)品質(zhì)評價(jià)的綜合技術(shù)體系。

2、評價(jià)選育優(yōu)質(zhì)水蜜桃品種（優(yōu)株），并用于生產(chǎn)性示范 應(yīng)用所建立的果實(shí)品質(zhì)綜合評價(jià)體系，對新近選育的寧波水蜜桃資源進(jìn)行評價(jià)，并結(jié)合樹體豐產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性、果實(shí)成熟期等因素，確定適于寧波地區(qū)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)水蜜桃品種（優(yōu)株）,并用于生產(chǎn)性示范。

3、水蜜桃果實(shí)品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究與示范

研究水蜜桃果實(shí)發(fā)育期間糖、酸、色澤和香氣等品質(zhì)指標(biāo)的變化以及光照等環(huán)境因素的效應(yīng)，并比較品種間的差異。研究不同類型果袋、不同套袋時(shí)期和摘袋時(shí)期對果實(shí)品質(zhì)的影響，在此基礎(chǔ)上，形成提升果實(shí)品質(zhì)的栽培關(guān)鍵技術(shù)，并進(jìn)行生產(chǎn)性示范。

研究水蜜桃果實(shí)低溫貯藏期間和貨架期間果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)的變化，分析采收成熟度、機(jī)械傷、貯藏溫度等對果實(shí)采后品質(zhì)變化的影響，并比較品種間的差異。研究無毒無殘留的物理（溫度調(diào)控等）及化學(xué)（氣體等）手段對水蜜桃果實(shí)采后品質(zhì)變化的影響，提出可延緩果實(shí)采后品質(zhì)變化，適度延長貯藏期和貨架期，并有效控制果實(shí)冷害的采后關(guān)鍵技術(shù)，并進(jìn)行生產(chǎn)性示范。

4、水蜜桃果實(shí)品質(zhì)提升綜合調(diào)控技術(shù)的集成與示范應(yīng)用 集成疏花疏果、修剪、肥水管理、采前套袋、適時(shí)采收、采后品質(zhì)調(diào)控等技術(shù)措施，形成水蜜桃果實(shí)品質(zhì)提升的綜合調(diào)控技術(shù)體系，并進(jìn)行示范應(yīng)用。

二、考核指標(biāo)

1、建立1套適于水蜜桃果實(shí)品質(zhì)評價(jià)的綜合技術(shù)體系。

2、對新選育的水蜜桃資源進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)綜合評價(jià)，確定3-5個(gè)綜合性狀優(yōu)良的水蜜桃品種（優(yōu)株）并用于生產(chǎn)推廣。認(rèn)定新品種（株系）2個(gè)。

3、闡明水蜜桃果實(shí)采前采后品質(zhì)變化規(guī)律及影響因素，提出2-3種關(guān)鍵調(diào)控技術(shù)。申請專利1-2項(xiàng)。

4、集成1套水蜜桃果實(shí)品質(zhì)提升綜合調(diào)控技術(shù)，建立示范基地2-3個(gè)，栽培關(guān)鍵技術(shù)示范500畝以上。制訂技術(shù)規(guī)程或地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。

5、貯藏期和貨架期從目前的3天，達(dá)到20天。采后關(guān)鍵技術(shù)示范果實(shí)100噸以上。

6、發(fā)表論文3-5篇。

三、經(jīng)費(fèi)投入

市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過100萬元。要求項(xiàng)目申請單位的主管部門或所在縣（市、區(qū)）管理部門予以1：1的經(jīng)費(fèi)配套。項(xiàng) 目申請單位自籌經(jīng)費(fèi)投入不低于政府的支持經(jīng)費(fèi)。

四、實(shí)施期限 項(xiàng)目實(shí)施期限3年。

五、組織方式

面向浙江大學(xué)擇優(yōu)委托。4 項(xiàng)目2：

水產(chǎn)品加工廢棄物綜合利用技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化

2010年我市水產(chǎn)品總產(chǎn)量將達(dá)到103.5萬噸，其中捕撈產(chǎn)量為56.79萬噸。目前，我市水產(chǎn)品加工發(fā)展迅速，但同時(shí)還存在著問題，加工廢棄物對環(huán)境的污染日趨嚴(yán)重，主要原因：

1、加工技術(shù)落后，我國水產(chǎn)加工品僅占水產(chǎn)品總量的30.7%，基本上都是以冷凍、保鮮、制成魚粉等粗加工方式為主，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家；

2、水產(chǎn)品深加工沒有形成比較完善的產(chǎn)業(yè)鏈，缺乏系統(tǒng)的加工管理經(jīng)驗(yàn)，未能做到資源利用最大化，并對生態(tài)環(huán)境造成了二次污染。因此如何綜合利用這些資源，將對寧波市的生態(tài)旅游城市建設(shè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要的影響。

將“水產(chǎn)品加工廢棄物綜合利用技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”列為寧波市重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，采用生化降解技術(shù)對水產(chǎn)加工廢棄物進(jìn)行多級降解，在提取魚精膏、魚蛋白胨的基礎(chǔ)上，再將廢棄物經(jīng)二次降解，形成多肽、小肽及氨基酸等有機(jī)質(zhì)，生產(chǎn)出魚蛋白有機(jī)液肥系列產(chǎn)品，形成水產(chǎn)品深加工的新型產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)我市的生態(tài)平衡和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、研究內(nèi)容

1、水產(chǎn)品加工廢棄物分解技術(shù)的研究。通過多級降解技術(shù)降解水產(chǎn)品加工廢棄物，提高蛋白質(zhì)回收率，確保加工過程無廢物排放，形成綜合水解低值魚及加工下腳料的清潔生產(chǎn)工藝。

2、醫(yī)藥用培養(yǎng)基的研究。

根據(jù)醫(yī)藥發(fā)酵培養(yǎng)基的技術(shù)指標(biāo)要求，通過對魚蛋白的降解、分離、5 濃縮、以及高溫瞬間干燥等技術(shù)工藝的不斷調(diào)整，探究適宜于抗生素發(fā)酵的醫(yī)藥中間體的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)可代替高價(jià)的牛肉膏蛋白胨等相關(guān)產(chǎn)品的新型醫(yī)藥中間體。

3、多功能魚蛋白有機(jī)液肥的開發(fā)與使用技術(shù)的研究。

A、通過細(xì)胞破碎技術(shù)和酶解技術(shù)相結(jié)合的方法降解海藻，與魚蛋白、氨基酸、活性肽等有機(jī)配合，探究高效多功能有機(jī)肥料的配比技術(shù)。

B、根據(jù)魚蛋白有機(jī)液肥的作用機(jī)理，通過在不同作物上的實(shí)驗(yàn)，探究不同作物的使用效果，以及對環(huán)境的影響，提出相應(yīng)的使用技術(shù)指導(dǎo)，并建立技術(shù)示范基地。

二、考核指標(biāo)

1、提出生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1套；申請發(fā)明專利1項(xiàng)；

2、建立產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)線1條，加工水產(chǎn)加工廢棄物10000噸，生產(chǎn)魚蛋白有機(jī)液肥2500噸，產(chǎn)值6500萬。

3、蛋白質(zhì)回收率達(dá)到95%以上，排放指標(biāo)COD≤100mg/L，魚蛋白有機(jī)液肥獲得農(nóng)業(yè)部肥料登記證，實(shí)際使用效果顯著，使番茄、葡萄、西瓜等作物增產(chǎn)5-15%以上，品質(zhì)提高10%以上。

4、編寫《魚蛋白有機(jī)液肥使用手冊》技術(shù)指導(dǎo)書1冊；建立有機(jī)液肥示范基地2～3個(gè)，示范推廣應(yīng)用面積1000畝，輻射帶動(dòng)面積20萬畝。

三、經(jīng)費(fèi)投入

市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過100萬元。要求項(xiàng)目申請單位的主管部門或所在縣（市、區(qū)）管理部門予以1：1的經(jīng)費(fèi)配套。項(xiàng)目申請單位自籌經(jīng)費(fèi)投入不低于政府的支持經(jīng)費(fèi)。

四、實(shí)施期限 項(xiàng)目實(shí)施期限2年。

五、組織方式

面向浙江大學(xué)擇優(yōu)委托。

項(xiàng)目3：

金槍魚高值化加工關(guān)鍵技術(shù)及下腳料綜合利用研究

金槍魚（tunas）又名鮪魚、吞拿魚, 分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶水域，棲息在100-400m的大洋深處。以營養(yǎng)價(jià)值高、純天然、無污染而享譽(yù)國際市場并有“海洋黃金”之稱。目前全世界的金槍魚年捕撈量大約300萬噸，寧波及周邊地區(qū)年加工量約30萬噸，我市是金槍魚加工出口的重要區(qū)域，部分企業(yè)年產(chǎn)值達(dá)3億元且保持強(qiáng)勁的發(fā)展趨勢。但是，金槍魚在加工過程中約占總質(zhì)量50%～70 %的下腳料，且制成魚油及魚粉，尚未充分開發(fā)利用。同時(shí)由于金融危機(jī)的影響，出口產(chǎn)品受貿(mào)易壁壘等因素的影響，導(dǎo)致部分企業(yè)效益下滑。

寧波市將“金槍魚高值化加工及下腳料綜合利用研究”列為重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，通過與有關(guān)縣市區(qū)聯(lián)動(dòng)組織食品創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位聯(lián)合攻關(guān)，開發(fā)出滿足市場需求的新產(chǎn)品以及金槍魚加工下腳料綜合利用技術(shù)并進(jìn)行示范，這對于保穩(wěn)促調(diào)、出口創(chuàng)匯、保護(hù)環(huán)境、提高經(jīng)濟(jì)效益，具有重大意義。

一、研究內(nèi)容

1、原料的選擇

收集不同種類的金槍魚，提出金槍魚物種的快速鑒定方法。重點(diǎn)研究金槍魚的種類、分布與營養(yǎng)成分的特征，不同組織、不同部位的營養(yǎng)成分，建立金槍魚營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫。

2、加工關(guān)鍵技術(shù)研究

研究不同的添加劑對魚肉的色澤和抗氧化功能的作用，選擇最佳物質(zhì)。研究不同的加工方式對肌纖維的作用，從中選擇最佳工藝。研究不同的配方和不同的溫度對金槍魚的風(fēng)味影響，優(yōu)化最佳配方和工藝。

3、貯藏條件確定

研究不同溫度、介質(zhì)對金槍魚的組胺含量、品質(zhì)、色澤的影響，從中確定最佳貯藏工藝。

4、新產(chǎn)品加工工藝

金槍魚的低氧、低溫、去腥腌制工藝研究，生魚的紅肉和白肉的分割和加工技術(shù)研究，紅肉和白肉的風(fēng)味的差異、營養(yǎng)成分的差異，進(jìn)一步完善非罐頭即食金槍魚的加工工藝。

5、下腳料綜合加工技術(shù)研究

魚頭、魚骨和魚內(nèi)臟的營養(yǎng)成分的研究，研究魚骨中鈣的分離提取和活化。水解肝胰腺和消化道，制備活性多肽和不飽和脂肪酸研究。

二、考核指標(biāo)

1、建成金槍魚營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，提出一種金槍魚物種的快速鑒定方法。

2、開發(fā)出金槍魚加工的2-3個(gè)關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。選擇1種產(chǎn)品，優(yōu)化配方和工藝，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢測方法并進(jìn)行生產(chǎn)，年創(chuàng)產(chǎn)值1億元。

3、開發(fā)出一種高值化利用金槍魚下腳料的先進(jìn)方法和技術(shù)，優(yōu)化提取工藝，建立分析檢測技術(shù)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明其功能，制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行試生產(chǎn)。

4、申報(bào)1-2項(xiàng)發(fā)明專利，推廣應(yīng)用1-2項(xiàng)成果，培養(yǎng)技術(shù)人員4-5人，博士碩士3-4人。

三、經(jīng)費(fèi)投入

市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過80萬元。要求項(xiàng)目申請單位的主管部門或所在縣（市、區(qū)）管理部門予以1：1的經(jīng)費(fèi)配套，項(xiàng)目申請單位自籌經(jīng)費(fèi)投入不低于政府的支持經(jīng)費(fèi)。

四、實(shí)施期限 實(shí)施期限3年。

五、組織方式

面向食品創(chuàng)新聯(lián)盟擇優(yōu)委托。10 項(xiàng)目4：

出口魷魚精加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范

魷魚制品是寧波市主要的水產(chǎn)加工品之一，全市共有相關(guān)企業(yè)20余家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年，寧波市魷魚年加工量達(dá)１０萬噸，占浙江省40％；魷魚加工出口8000多萬美元，是全國主要的魷魚制品加工和出口基地。

然而，隨著近年來北太平洋、阿根廷等傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)魷魚捕撈作業(yè)區(qū)的產(chǎn)量持續(xù)下降，取而代之的是印度、墨西哥等地的品質(zhì)較差的魷魚，此類品種缺陷是含水量高、酸味重、低分子氨氮化合物含量高，導(dǎo)致魷魚品質(zhì)下降，加工價(jià)值降低，貯運(yùn)加工過程中易發(fā)酸發(fā)臭、品質(zhì)下降、甲醛超標(biāo)，影響了寧波市魷魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

寧波市將“出口魷魚精加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”列為重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，通過組織食品創(chuàng)新聯(lián)盟成員單位聯(lián)合攻關(guān)，采用現(xiàn)代食品加工新技術(shù)，力求突破低品質(zhì)魷魚脫酸脫臭技術(shù)，魷魚蛋白冷凍變性控制技術(shù)，控制魷魚制品甲醛超標(biāo)技術(shù)，為魷魚制品出口提供科技支撐。

一、研究內(nèi)容

1、魷魚脫酸脫臭技術(shù)研究

針對產(chǎn)量越來越大的低品質(zhì)魷魚，分析魷魚酸臭味及低分子氨氮化合物的主要成份，分布特征；研發(fā)出一種快速、高效、安全的脫酸脫臭劑。

2、魷魚凍品品質(zhì)提高技術(shù)研究

通過分析低品質(zhì)魷魚漂燙冷卻過程中魷魚鹽溶肌原纖維蛋白變化規(guī)律，以獲得控制漂燙魷魚肉質(zhì)劣變關(guān)鍵技術(shù)及工藝技術(shù)參數(shù)。

3、魷魚制品甲醛控制技術(shù)研究

分析低品質(zhì)魷魚內(nèi)源性甲醛貯藏、加工過程中的變化規(guī)律，研究魷魚制品甲醛控制技術(shù)，找尋安全、低廉的甲醛控制劑。

4、制定魷魚制品安全生產(chǎn)的HACCP計(jì)劃，操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

二、考核指標(biāo)

1、提供魷魚快速、高效、安全的脫酸脫臭技術(shù)規(guī)范1套，出品魷魚凍品肌肉pH在6.0-7.5間，蒸煮無氨臭味，品嘗無酸味。

2、提供魷魚凍品品質(zhì)提高技術(shù)規(guī)范1套，彈性、白度、質(zhì)地接近北太平洋魷魚凍品。

3、魷魚制品的甲醛含量在國標(biāo)要求的10mg/Kg以下。

4、提供魷魚制品安全生產(chǎn)的HACCP計(jì)劃，操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)1套。

5、建立高標(biāo)準(zhǔn)魷魚出口增值精加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線1條。

6、魷魚精加工冷凍制品年出口在1000噸以上，出口創(chuàng)匯500萬美金以上。

7、申請發(fā)明專利1-2項(xiàng)，發(fā)表論文2-4篇。

三、經(jīng)費(fèi)投入

市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過60萬元。要求項(xiàng)目申請單位的主管部門或所在縣（市、區(qū)）管理部門予以1：1的經(jīng)費(fèi)配套，項(xiàng)目申請單位自籌經(jīng)費(fèi)投入不低于政府的支持經(jīng)費(fèi)。

四、實(shí)施期限 實(shí)施期限3年。

五、組織方式

面向食品創(chuàng)新聯(lián)盟擇優(yōu)委托。12 項(xiàng)目5：

人工魚礁環(huán)境功能及生態(tài)效益跟蹤評價(jià)

根據(jù)《寧波市人工魚礁建設(shè)規(guī)劃》，寧波海域人工魚礁的建設(shè)時(shí)期為17年（2004～2020年），共建設(shè)5個(gè)人工魚礁群，設(shè)臵88個(gè)單位魚礁，每個(gè)單位魚礁投放以報(bào)廢漁船為主的礁體4000空立方，總計(jì)建設(shè)魚礁規(guī)模35.2萬空立方。目前，寧波市人工魚礁主要投放于漁山列島大白帶礁—牛糞礁—五虎礁—觀音礁海域和象山港內(nèi)白石山島北側(cè)海域。漁山海域人工魚礁為7艘100噸級鐵殼船(上筑有水泥架)，象山港海域人工魚礁為水泥構(gòu)件的137個(gè)礁體計(jì)2000立方米。

設(shè)臵人工魚礁起的作用眾多：改善環(huán)境；產(chǎn)生多種流態(tài)，上升流、線流、渦流等；礁體內(nèi)空間可保護(hù)幼魚，促進(jìn)資源增殖；禁魚區(qū)設(shè)臵魚礁起到禁捕作用。雖然，國內(nèi)外已在相關(guān)領(lǐng)域做過研究，但總體而已，其效果評價(jià)的方法和水平尚待進(jìn)一步提高，科學(xué)性尚不全面，如何評價(jià)人工魚礁的優(yōu)劣及選址的正確與否是關(guān)系到海底人工魚礁群建設(shè)的關(guān)鍵因素。本項(xiàng)目旨在通過對在漁山列島和象山港內(nèi)投放的人工魚礁的生態(tài)效應(yīng)進(jìn)行綜合調(diào)查、分析與評價(jià)，通過獲取的科學(xué)數(shù)據(jù)解決人工魚礁建設(shè)的后續(xù)選址、材質(zhì)、規(guī)格、規(guī)模等問題，為我市人工魚礁建設(shè)規(guī)劃提供科學(xué)的理論指導(dǎo)。

一、研究內(nèi)容

1、人工魚礁對海洋生態(tài)環(huán)境影響評價(jià)研究

調(diào)查人工魚礁鄰近水域環(huán)境生態(tài)基礎(chǔ)信息，采用現(xiàn)代海洋調(diào)查、數(shù)據(jù)采集和集成技術(shù)，對人工魚礁投放前后一段時(shí)間內(nèi)投礁海域資源與環(huán)境的基礎(chǔ)信息和變化狀況進(jìn)行采集，研究分析投礁海域生態(tài)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和特征要素以及變化趨勢；研究分析投礁區(qū)域海洋環(huán)境生態(tài)界面狀態(tài)。

2、調(diào)查分析人工魚礁對區(qū)域生態(tài)漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)情況 根據(jù)人工魚礁能誘集、增加定棲性巖礁和洄游性底層漁業(yè)資源，又能誘集、增加中上層漁業(yè)資源，延長滯留時(shí)間，形成相對穩(wěn)定的人工礁漁場的特點(diǎn)，利用捕撈和水下影像技術(shù)對人工魚礁投放區(qū)域漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)情況做定量調(diào)查分析。

3、人工魚礁群資源增殖及海珍品的養(yǎng)殖

針對人工魚礁的生態(tài)特點(diǎn)，結(jié)合目前進(jìn)行的資源增殖放流的海洋生態(tài)調(diào)控過程，在人工魚礁區(qū)底播性的放流鮑魚、海參等海珍品，人為促進(jìn)人工魚礁區(qū)的生態(tài)孕育過程。

4、不同材料類型人工魚礁的經(jīng)濟(jì)效益分析

從經(jīng)濟(jì)學(xué)成本管理的角度出發(fā)，對不同造礁材料的人工魚礁產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行初步的測算和分析，進(jìn)一步闡明不同人工魚礁造礁材料的優(yōu)越性，為人工魚礁建設(shè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供依據(jù)。

5、闡述寧波市人工魚礁發(fā)展方向與建議

綜合調(diào)查與專題評價(jià)相結(jié)合，闡述人工魚礁對寧波市海域生態(tài)環(huán)境的作用，為今后科學(xué)投放人工魚礁提出合理建議，把漁業(yè)資源的保護(hù)與增殖、調(diào)整捕撈作業(yè)布局、貫徹實(shí)施水生生物養(yǎng)護(hù)、發(fā)展休閑漁業(yè)等多項(xiàng)措施有機(jī)地結(jié)合起來，為寧波市海域生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

二、考核指標(biāo)

1、建立人工魚礁對海洋生態(tài)環(huán)境影響評價(jià)方法，提出環(huán)境影響評價(jià)報(bào)告；

2、分析和評價(jià)人工魚礁對區(qū)域生態(tài)漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)狀況；

3、建立人工魚礁區(qū)底播鮑魚、海參等海珍品技術(shù)模式；

4、分析和評價(jià)不同造礁材料人工魚礁經(jīng)濟(jì)效益；

5、提出人工魚礁投放和養(yǎng)護(hù)合理建議。

三、經(jīng)費(fèi)投入 市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過60萬元。要求項(xiàng)目申請單位的主管部門或所在縣（市、區(qū)）管理部門予以1：1的經(jīng)費(fèi)配套。

四、實(shí)施期限 項(xiàng)目實(shí)施期限2年。15 項(xiàng)目6：

東南沿海地區(qū)精品水果保鮮氣調(diào)箱的開發(fā)及其配套技術(shù)研究

寧波地處東南沿海，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展日新月異，精品水果逐年增加，傳統(tǒng)的保鮮貯運(yùn)方式已不能滿足市場需求。近年來，我市通過組織科技攻關(guān)、與國家保鮮中心等高校院所合作，取得了一批科技成果并加以推廣應(yīng)用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。但是，由于對東南沿海地區(qū)精品水果的保鮮設(shè)備及其配套技術(shù)缺乏系統(tǒng)研究，適合我市特點(diǎn)的精品水果保鮮技術(shù)尚處于探索階段，制約了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮。

寧波市將“東南沿海地區(qū)精品水果氣調(diào)箱的開發(fā)及其配套技術(shù)研究”列為重大科技攻關(guān)項(xiàng)目，通過科技創(chuàng)新開發(fā)適合我市氣候特點(diǎn)、專用于精品葡萄、楊梅、枇杷等水果保鮮的氣調(diào)箱及其配套技術(shù)，這對于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開拓市場，增加農(nóng)民收入，具有深遠(yuǎn)的意義。

一、研究內(nèi)容

1、氣調(diào)保鮮箱優(yōu)化設(shè)計(jì)研究

研究比較相關(guān)氣調(diào)保鮮箱主要技術(shù)參數(shù)及特點(diǎn)，設(shè)計(jì)開發(fā)滿足東南沿海地區(qū)精品水果保鮮要求、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的氣調(diào)保鮮箱。重點(diǎn)研究強(qiáng)度與剛性問題、密封性問題、自動(dòng)調(diào)氣問題，達(dá)到葡萄、楊梅、枇杷等精品水果的保鮮氣體控制要求。

2、冰溫保鮮技術(shù)研究

研究冰溫技術(shù)對葡萄、楊梅、枇杷等精品水果保質(zhì)期及其品質(zhì)的影響。

3、輔助保鮮技術(shù)研究

研究預(yù)冷技術(shù)對葡萄、楊梅、枇杷等精品水果保質(zhì)期及其品質(zhì)的影響。

4、新型保鮮材料集成應(yīng)用技術(shù)研究 研究新型保鮮劑對葡萄、楊梅、枇杷等精品水果保質(zhì)期及其品質(zhì)的影響。

5、氣調(diào)保鮮箱綜合技術(shù)在葡萄、楊梅、枇杷等精品水果保鮮、產(chǎn)業(yè)化方面研究。

二、考核指標(biāo)

1、研發(fā)符合東南沿海地區(qū)葡萄、楊梅、枇杷等精品水果要求的激光微孔精準(zhǔn)氣調(diào)箱2種，并實(shí)現(xiàn)批量產(chǎn)業(yè)化。

2、研究建立東南沿海地區(qū)葡萄、楊梅、枇杷等精品水果專用氣調(diào)箱配套保鮮技術(shù)規(guī)范，明確采后處理、預(yù)冷、溫度、濕度、氣調(diào)等關(guān)鍵參數(shù)。

3、應(yīng)用箱式精準(zhǔn)氣調(diào)和冰溫保鮮技術(shù)，東南沿海地區(qū)葡萄、楊梅、枇杷等精品水果保鮮期分別達(dá)到100天、20天和40天，好果率均不低于85%。其中：葡萄果梗鮮綠、果粒飽滿、保持東南沿海地區(qū)葡萄特有風(fēng)味；楊梅肉柱飽滿、硬度良好、保持東南沿海地區(qū)楊梅特有風(fēng)味；白枇杷果形飽滿、果肉乳白，保持東南沿海地區(qū)白枇杷特有風(fēng)味。

4、研究應(yīng)用適合于東南沿海地區(qū)葡萄、楊梅、枇杷等精品水果專用的新型保鮮劑2種。

5、應(yīng)用氣調(diào)保鮮箱及配套綜合技術(shù)，實(shí)現(xiàn)東南沿海地區(qū)葡萄、枇杷、楊梅等精品水果保鮮產(chǎn)業(yè)化示范，規(guī)模達(dá)到10萬千克，實(shí)現(xiàn)流通產(chǎn)值400萬元，減少采后損耗10%。

6、申報(bào)專利1個(gè)，發(fā)表論文5篇。

三、經(jīng)費(fèi)投入

市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過80萬元。要求項(xiàng)目申請單位的主管部門或所在縣（市、區(qū)）管理部門予以1：1的經(jīng)費(fèi)配套，項(xiàng)目申請單位自籌經(jīng)費(fèi)投入不低于政府的支持經(jīng)費(fèi)。

四、實(shí)施期限 實(shí)施期限3年。

第二部分 社會發(fā)展領(lǐng)域

項(xiàng)目1：

基于基因芯片技術(shù)的細(xì)菌檢測平臺及神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型研究

隨著抗生素使用的日益增多，細(xì)菌的耐藥率不斷上升，導(dǎo)致臨床醫(yī)生的經(jīng)驗(yàn)性用藥常常無效，甚至導(dǎo)致醫(yī)院耐藥菌的爆發(fā)流行。因此，對病原菌種類的及時(shí)鑒定和耐藥性的準(zhǔn)確判斷將有助于感染性疾病的早期診斷和有效治療。目前，細(xì)菌培養(yǎng)是臨床實(shí)驗(yàn)室病原診斷的常規(guī)方法，整個(gè)檢測流程至少需要48至72小時(shí)。而基因芯片作為一種可以對多個(gè)基因位點(diǎn)同時(shí)進(jìn)行檢測的新技術(shù)，具有敏感、省時(shí)、高通量等特點(diǎn)，如應(yīng)用于細(xì)菌性病原及其耐藥性診斷，不僅會縮短感染性疾病的診斷時(shí)間，同時(shí)，耐藥基因的檢測結(jié)果也將為臨床用藥提供有效指導(dǎo)。

一、研究內(nèi)容

1、基因芯片的制備：

1）確定靶基因，設(shè)計(jì)引物和探針：選取占臨床分離率80%以上、含16種耐藥基因的7種共90株細(xì)菌作為模板，將細(xì)菌種特異性基因和耐藥基因的保守序列作為靶基因，設(shè)計(jì)引物和探針。

2）多重PCR條件的優(yōu)化: 用4-5個(gè)多重PCR反應(yīng)擴(kuò)增靶基因,優(yōu)化反應(yīng)條件，使每個(gè)靶基因都得到特異性的擴(kuò)增。

3）探針的優(yōu)化：多重PCR擴(kuò)增靶基因后，與點(diǎn)種好探針的芯片進(jìn)行雜交，根據(jù)雜交結(jié)果優(yōu)化探針，使每個(gè)靶基因?qū)?yīng)2-5個(gè)檢測探針。

4）確定芯片讀取的閾值：根據(jù)模板菌存在的基因和芯片掃描讀取的結(jié)果，調(diào)整讀取閾值，使芯片對模板菌靶基因的檢出率達(dá)到100%，檢測敏感度達(dá)到102CFU/ml以下。5）基因芯片的驗(yàn)證：選取已知細(xì)菌種類和耐藥基因的臨床分離菌株共160株對芯片進(jìn)行驗(yàn)證，使其陽性和陰性預(yù)測值達(dá)到90%以上。

2、神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型的構(gòu)建和優(yōu)化: 用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型整合以上驗(yàn)證菌株的細(xì)菌鑒定、耐藥基因、耐藥表型及芯片檢測信息，并優(yōu)化模型,使芯片檢測結(jié)果通過模型進(jìn)行解讀后更接近于臨床實(shí)際情況。

3、基因芯片和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型用于檢測臨床樣本的評價(jià)：選取120個(gè)涂片陽性的臨床標(biāo)本，同時(shí)用常規(guī)培養(yǎng)方法和基因芯片方法進(jìn)行檢測，用已構(gòu)建的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型對芯片檢測信息處理后，對比、評價(jià)兩種方法的檢測效率。

二、考核指標(biāo) 制備出基因芯片；

基因芯片對陽性模板菌的檢出率達(dá)到100%，對臨床分離菌檢測的陽性和陰性預(yù)測值均達(dá)到90%以上；

建立基因芯片檢測細(xì)菌種類和耐藥基因的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型；

基因芯片和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型用于直接檢測臨床樣本的檢測效率達(dá)到90%以上；

對該基因芯片申請專利； 在國內(nèi)外雜志發(fā)表論文3-5篇。

三、經(jīng)費(fèi)投入

市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過25萬元。要求項(xiàng)目申請單位的主管部門或所在縣（市、區(qū)）管理部門予以15萬經(jīng)費(fèi)配套，項(xiàng)目申請單位自籌經(jīng)費(fèi)投入不低于15萬元。

四、實(shí)施期限 項(xiàng)目實(shí)施期限3年。

項(xiàng)目2：

寧波市軌道交通與地面交通換乘銜接關(guān)鍵技術(shù)研究

隨著城市社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化、城鎮(zhèn)化和機(jī)動(dòng)化的快速發(fā)展，城市交通供需矛盾日益突出，城市交通問題日趨復(fù)雜而嚴(yán)峻。通過發(fā)展大運(yùn)量的快速軌道交通，改變城市交通系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，是緩解城市交通矛盾的一條有效途徑，并已成為國際許多城市發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)。按照《寧波市城市快速軌道交通線網(wǎng)規(guī)劃》，寧波城市軌道交通中遠(yuǎn)期線網(wǎng)由六條線路組成，全長247.5km，由三條基本骨干線及三條內(nèi)部填充線組成放射式線網(wǎng)。其中1號線已于2009年6月開工，2號線也將于明年開工，兩條線路的一期工程預(yù)期將在2015年左右建成通車。

交通系統(tǒng)的有效運(yùn)轉(zhuǎn)程度取決于對交通設(shè)施的利用程度。城市軌道交通必須與對外交通樞紐、常規(guī)公交、小汽車、非機(jī)動(dòng)車和步行等地面交通方式緊密結(jié)合并高效換乘，才能充分發(fā)揮軌道交通系統(tǒng)的骨干作用，擴(kuò)大軌道交通樞紐和站點(diǎn)的交通功能和服務(wù)范圍。并且，由于換乘設(shè)施具體的規(guī)劃、設(shè)計(jì)技術(shù)及配套管理系統(tǒng)的開發(fā)與城市布局、土地利用及出行結(jié)構(gòu)等城市個(gè)體因素緊密相關(guān)，國內(nèi)外可以借鑒的方法較少，因此，在軌道交通建成之前研發(fā)出適合于寧波城市特征的軌道交通與地面交通換乘系統(tǒng)的相關(guān)技術(shù)成果已迫在眉睫。

本項(xiàng)目旨在突破寧波市軌道交通1、2號線一期工程站點(diǎn)換乘系統(tǒng)建設(shè)與運(yùn)行上的關(guān)鍵技術(shù)，研發(fā)出針對寧波城市特征的規(guī)范性技術(shù)成果，以提高寧波市軌道交通換乘設(shè)施建設(shè)的科學(xué)性及運(yùn)行的有效性，相應(yīng)的技術(shù)成果可直接供寧波市相關(guān)職能部門使用，具有重要的社會意義和實(shí)用價(jià)值。

一、研究內(nèi)容

1、軌道交通與對外交通換乘技術(shù)研究。對于樞紐性軌道站點(diǎn)，研究軌道交通與三大對外交通方式特別是城際高鐵的快速集散及高效換乘技術(shù)，研究換乘設(shè)施的交通組織設(shè)計(jì)方案及相關(guān)控制性指標(biāo)，以擴(kuò)大同城效應(yīng)及寧波的輻射范圍。

2、軌道交通與常規(guī)公交換乘技術(shù)研究。研發(fā)出基于軌道實(shí)時(shí)客流量的軌道交通與接駁公交的聯(lián)合調(diào)度系統(tǒng)，優(yōu)化接駁公交線網(wǎng)，減少換乘時(shí)的候車時(shí)間。

3、軌道交通與私家車換乘技術(shù)研究。研究外部站點(diǎn)停車換乘（P&R）設(shè)施配臵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)相應(yīng)的停車換乘誘導(dǎo)系統(tǒng)及管理系統(tǒng)。

4、軌道交通與非機(jī)動(dòng)車換乘技術(shù)研究。重點(diǎn)研究軌道站點(diǎn)至出行目的地之間這“最后一公里”的出行換乘技術(shù)，特別是研究寧波軌道站點(diǎn)公共自行車的配臵方法及相關(guān)管理系統(tǒng)。

二、考核指標(biāo)

1、提交軌道交通與對外交通換乘設(shè)施交通組織設(shè)計(jì)方案建議及控制性指標(biāo)。

2、提交軌道交通與接駁公交實(shí)時(shí)聯(lián)合調(diào)度系統(tǒng)及接駁公交線網(wǎng)優(yōu)化建議。

3、提交停車換乘（P&R）設(shè)施配臵技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及停車換乘誘導(dǎo)系統(tǒng)和配套管理系統(tǒng)。

4、提交公共自行車配臵方法建議與配套管理系統(tǒng)。

5、在國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文3-5篇。

三、經(jīng)費(fèi)投入

市財(cái)政科技經(jīng)費(fèi)支持不超過30萬元。要求申請單位自籌經(jīng)費(fèi)投 21 入不低于20萬元。

四、實(shí)施期限 項(xiàng)目實(shí)施期限3年。