第一篇：家得樂超市消防安全隱患整改方案

家得樂超市消防安全隱患整改方案

呼蘭區(qū)消防大隊：

2012年7月6日，呼蘭區(qū)消防大隊工作人員劉博參謀到我超市開展消防監(jiān)督檢查工作，對我超市存在的消防隱患下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求對存在的火災(zāi)隱患立即整改。隨后組織超市的部門經(jīng)理及安保人員召開了消防安全工作會議，并進行了全體員工消防知識培訓(xùn)和消防演練。

我超市對劉博參謀下達(dá)的責(zé)令整改通知書所指出的火災(zāi)隱患問題及超市超市內(nèi)部消防安全工作召開專項工作會議，研究部署整改措施，確定整改方案，現(xiàn)將整改方案匯報如下：

一、存在的火災(zāi)隱患

1、庫房與賣場之間未設(shè)置防火分隔

2、防火卷簾電機設(shè)置保護破損

3、自動滅火設(shè)施不能試驗，且噴淋設(shè)置形式不符合要求

4、防火分區(qū)設(shè)置不符合要求

5、安全出口堵塞

6、一層快餐區(qū)使用液化氣鋼瓶

7、未設(shè)置機械排煙

8、防火門損壞

9、室內(nèi)消火栓設(shè)置在精品屋內(nèi)。

二、整改方法及整改實現(xiàn)

1、庫房與賣場之間未設(shè)置防火分隔一事，我超

市在五月份進行了賣場改造，經(jīng)營面積擴大為大單購物的消費者方便已設(shè)大單購物專區(qū)。

2、防火卷簾電機設(shè)置保護破損一事，我超市已聯(lián)系消防工程公司，購買防火板重新設(shè)置，刷防火涂料重新保護，在整改期間我超市會在營業(yè)時間每小時巡查一次，夜間安排兩人不間斷巡查，確保整改期間消防安全工作。

3、自動滅火設(shè)施不能試驗，且噴淋設(shè)置形式不符合要求一事，我超市已聯(lián)系消防公司，自動滅火設(shè)施已可以試驗，由于現(xiàn)在噴淋內(nèi)有消防用水，是需要與物業(yè)溝通，且購買材料將原有向下噴淋形式更改為向上噴淋。

4、防火分區(qū)設(shè)置不符合要求一事，我超市已聯(lián)系消防工程公司在現(xiàn)有卷簾門處接裝一處防火門做為消防安全出口，把防火卷簾門改為二步降防火卷簾門，徹底解決超市內(nèi)部存在安全隱患的歷史遺留問題，將防火分區(qū)設(shè)置不符合要求的整改工程視為重點工程。

5、安全出口堵塞一事已解決完畢，對堵塞安全出口的貨物全部清除，并對責(zé)任人進行開除處理，就此事對全體員工進行了培訓(xùn)，今后堅決杜絕類似安全出口堵塞事件。

6、一層快餐區(qū)使用液化氣鋼瓶一事，已將快餐區(qū)更改為賣場，正在購買消防設(shè)施，近期全部安裝，保證消防安全工作。

7、未設(shè)置機械排煙一事，已聯(lián)系消防工程公司將現(xiàn)有排煙設(shè)施與消防控制器做聯(lián)動，并安排專人在營業(yè)期間每小時巡查一次，夜間兩

人不間斷巡查，確保消防安全工作，并盡快整改。

8、防火門損壞一事，我們已聯(lián)系消防建筑工程公司及時維修和更換，確保消防安全工作。

9、室內(nèi)消火栓雖在精品屋內(nèi)，但我們安排專人每小時每戶查一次，精品屋不安裝門，不準(zhǔn)遮擋消火栓，滅火器。

我超市在整改過程中將積極采取措施，確保整改期間超市內(nèi)部消防安全工作，我們每月對員工做一次培訓(xùn)，讓全體員工具備并熟練掌握消防劉參謀提出的“五個第一時間”及“四個能力”的相關(guān)知識及要求，每季度做一次消防演練，讓全體員工能夠保護自己，幫助家人學(xué)習(xí)消防相關(guān)知識及要求，并加強巡場次數(shù)，每一小時對超市內(nèi)部巡查一次，確保消防安全工作，我超市將嚴(yán)格遵守消防各項法律法規(guī)。

哈爾濱世紀(jì)家得樂商貿(mào)有限公司

二0一二年七月十三日

第二篇：家得樂超市商品質(zhì)量的檢查項目

家得樂超市商品質(zhì)量的檢查項目(僅供參考)

一、采購前期商品質(zhì)量檢查

1、商品采購前證件索取及檢查

食品類證件:三證（營業(yè)執(zhí)照、國稅、地稅）、一般納稅人、質(zhì)檢報告、授權(quán)書、商標(biāo)注冊、衛(wèi)生許可證(食品流通許可證)、生產(chǎn)許可證，對獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)、綠色、無公害和有機食品等稱號的食品，需要廠家提供與其相對應(yīng)的證件。

服飾類證件：三證（營業(yè)執(zhí)照、國稅、地稅）、一般納稅人、質(zhì)檢報告、授權(quán)書、商標(biāo)注冊、生產(chǎn)許可證。

家電類證件：3C認(rèn)證、三證（營業(yè)執(zhí)照、國稅、地稅）、一般納稅人、商標(biāo)注冊、開戶許可證、入網(wǎng)許可證等。

進口商品：額外提供海關(guān)報關(guān)單、海關(guān)繳稅證明、商品檢報、出入境檢驗檢疫標(biāo)志即CIQ標(biāo)志。

在證件索取時，質(zhì)量員和合同員一定要注意證件的是否已經(jīng)通過年檢或者過期。

2、采購前商品檢查

食品類檢查重點：

食品產(chǎn)地環(huán)境：在產(chǎn)地環(huán)境中，特別注意產(chǎn)地是否存在影響商品質(zhì)量的因素。

A.食品產(chǎn)地不得在有害物質(zhì)地區(qū)或受污染河流的下游建立；

B.食品產(chǎn)地不得有糞坑、垃圾場（站）；

C.食品產(chǎn)地不得有昆蟲大量滋生的潛在場所；

D.食品產(chǎn)地不得在具有大型輻射場建立；

E.食品產(chǎn)地是屬于國家地理標(biāo)志產(chǎn)品；

F.食品產(chǎn)品屬于綠色商品、無機食品、無公害的產(chǎn)品；

食品加工環(huán)境：在商品加工間檢查，一定要符合以下要求：

A.企業(yè)衛(wèi)生管理制度完善，衛(wèi)生制度上墻，有專職的衛(wèi)生管理人員和衛(wèi)生獎懲制度；

B.食品加工間廠房最低不能低于3米，人均占地面積不少于1.5平方米；

C.食品加工間地面保持經(jīng)常用水刷洗，保持地面清潔；

D.食品加工間應(yīng)設(shè)置合理，按照原材料處理、生產(chǎn)加工、成品包裝等車間的順序設(shè)置； E.食品加工間要設(shè)置防蠅、防蟲、防塵、防鼠設(shè)施，及密閉封蓋的垃圾桶； F.食品加工間入口處及車間內(nèi)適當(dāng)?shù)奈恢脩?yīng)配備適量的洗手消毒設(shè)施； G.食品加工間應(yīng)設(shè)置合理地更衣室，更衣室內(nèi)要設(shè)置穿衣鏡；

H.食品加工人員是否有健康證；

食品運輸環(huán)境：

廠家除了提供產(chǎn)品相關(guān)合格證件，還要有良好運輸工具，對貴重、易碎等特殊商品要有特殊運輸要求，必須保證運輸過程中商品安全和質(zhì)量不受到影響。

特別在運輸冷藏肉的冷藏運輸車儲藏室溫度應(yīng)控制在4度以下。如果有條件的話最好控制在零下2度至0攝氏度之間。

非食品檢查重點：

百貨類：

A、包裝或商品上標(biāo)注的中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)

日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等

B、在百貨類商品中，兒童相關(guān)商品要重點檢查，例如：毛絨玩具的填充物、兒童

熱水袋（成人熱水袋）是否是正規(guī)廠家的產(chǎn)品、兒童奶瓶、奶嘴是否合格等商品；

C、特殊化妝品

我國的特殊用途化妝品必須經(jīng)過衛(wèi)生部的批準(zhǔn)，取得批準(zhǔn)文號后方可生產(chǎn)銷

售。目前特殊化妝品的審批字號仍然是“妝”字號。

特殊用途化妝品有如下幾類：

(1)育發(fā)化妝品：有助于毛發(fā)生長、減少脫發(fā)和斷發(fā)的化妝品;

(2)染發(fā)化妝品：具有改變頭發(fā)顏色作用的化妝品;

(3)燙發(fā)化妝品：具有改變頭發(fā)彎曲度，并維持相對穩(wěn)定的化妝品;

(4)脫毛化妝品：具有減少、消除體毛作用的化妝品;

(5)美乳化妝品：有助于乳房健美的化妝品;

(6)健美化妝品：有助于使體形健美的化妝品;

(7)除臭化妝品：用于消除腋臭等體臭的化妝品;

(8)祛斑化妝品：用于減輕皮膚表皮色素沉著的化妝品;

(9)防曬化妝品：具有吸收紫外線作用，減輕因日曬引起皮膚損傷的化妝品；此外，對特殊用途化妝品，應(yīng)注意檢查其有無特殊用途化妝品批號。其中，特

殊用途化妝品包括：育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬九類，其產(chǎn)品包裝上一定要有特殊類化妝品批號。特殊用途化妝品衛(wèi)生批準(zhǔn)文號的標(biāo)注形式為：“衛(wèi)妝特字（****）第****號”。

服飾類：

A.服飾吊簽是否合格，吊簽上內(nèi)容包括：名品、規(guī)格、成分含量、安全標(biāo)準(zhǔn)、型號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)其它提示（洗滌方法、熨燙方法）；

B.內(nèi)外簽內(nèi)容是否一致，服飾內(nèi)外成分含量是否一致。

C.服飾商品的安全類別GB18401--2003（服裝分為三大類：A、B、C類，A類是指嬰幼兒；B類是指直接接觸皮膚穿著；C類是指非直接接觸皮膚類。）

家電類：

A、3C認(rèn)證、能效標(biāo)識、中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)

日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明；

B、3C認(rèn)證主要標(biāo)注在電源插頭、商品包裝上，在檢查中特別關(guān)注電熱毯、電熱寶

這些可以接觸人身體的用電商品。

二、商品進貨驗收質(zhì)量檢查

1、商品驗收：

食品進貨驗收：

A、食品包裝上是否有食品質(zhì)量安全認(rèn)證

短信查詢電話號碼：10669588365編輯信息內(nèi)容：“QS+12位編碼”直接發(fā)送

到10669588365即可。

B、進口食品質(zhì)量檢查時，除生產(chǎn)日期外，還要重點檢查商品是否中文說明

C、食品生產(chǎn)日期檢查：

? 正常商品的收貨標(biāo)準(zhǔn)是不超過商品保質(zhì)期的三分之一。

? 對于保質(zhì)期已過三分之一的商品要經(jīng)樓層經(jīng)理或采購經(jīng)理同意后，廠家需要提供保證涵，方可以收貨。

? 生產(chǎn)日期過半產(chǎn)品將不再接貨，如果為活動或其他特殊情況準(zhǔn)備商品貨源可打申請，本企業(yè)營運經(jīng)理簽字，業(yè)務(wù)監(jiān)察備案，方可接貨，活動完畢后廠家需返

貨或者換貨

? 有保質(zhì)期的商品商品部（柜組）每月檢查2次，對無保質(zhì)期的商品商品部（柜組）每月至少檢查1次，并進行記錄。

D、生鮮蔬果品類檢查：生鮮肉類檢疫檢驗票據(jù)檢查；蔬果主要檢查商品的新鮮度。E、特殊標(biāo)識的食品驗收：有機食品、綠色食品、無公害產(chǎn)品、保健食品、中國國家地

理標(biāo)志產(chǎn)品、蘆薈凝膠食品進行索證；

非食品品類：

百貨類：

A、包裝或商品上標(biāo)注的中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)

日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等

B、在百貨類商品中，兒童相關(guān)商品要重點檢查，例如：毛絨玩具的填、兒童熱水

袋（成人熱水袋）是否是正規(guī)廠家的產(chǎn)品、兒童奶瓶、奶嘴是否合格等商品；

C、特殊化妝品是否有相應(yīng)證件。

服飾類：

A、服飾吊簽是否合格，吊簽上內(nèi)容包括：名品、規(guī)格、成分含量、安全標(biāo)準(zhǔn)、型號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、其它提示（洗滌方法、熨燙方法）；

B、內(nèi)外簽內(nèi)容是否一致，服飾內(nèi)外成分含量是否一致。

C、服飾商品的安全類別GB18401--2003（服裝分為三大類：A、B、C類，A類是指嬰幼兒；B類是指直接接觸皮膚穿著；C類是指非直接接觸皮膚類。）

家電類：

A、3C認(rèn)證、能效標(biāo)識、中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品標(biāo)志、生產(chǎn)

日期、中文產(chǎn)品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明；

B、3C認(rèn)證主要標(biāo)注在電源插頭、商品包裝上，在檢查中特別關(guān)注電熱毯、電熱寶這些可以接觸人身體的用電商品。

C、查驗串號是否一致

每部手機都有一個串號（IMEI碼），用戶在購買手機時，可以查詢一下手機的IMEI

碼。在手機上按*#06#鍵，一般會在手機上顯示15位的數(shù)字，這就是本手機的串

號。打開手機的電池蓋，在手機里一般會有一張貼紙，上面也有一張IMEI碼。

再檢查手機的外包裝盒上的貼紙，上面也應(yīng)該有一個IMEI碼，如果三個碼號有

不一致的地方，這個手機就可能有問題

進口商品類：

A、特殊要求:進口食品必須有對商品相對應(yīng)的中文說明書；

B、原產(chǎn)國、地區(qū)名及總經(jīng)銷者在國內(nèi)依法登記注冊的名稱和地址

2、商品名稱

3、質(zhì)量等級

4、進出口商品檢驗檢疫標(biāo)志

5、配料表、凈含量及固形物含量、生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、6）、化妝品必須有進口化妝品衛(wèi)生許可證和CIQ標(biāo)識。

驗收其它注意事項：

A.通過人的感覺器官對商品進行檢查，經(jīng)過聞、觸摸、看，確認(rèn)商品是否有異味、做工是否粗糙、表面是否精細(xì)等，來初步確定產(chǎn)品質(zhì)量；

B.對照配送清單，商品有串貨、遺漏、破袋、殘損或其他質(zhì)量問題，有權(quán)拒收；

C.危險、易碎、儲運中不能倒置以及有其他特殊要求的商品，在包裝物上有警示標(biāo)志或中文警示說明；

D.杜絕“三無”商品進店；

三、商品陳列中質(zhì)量檢查

1、商品陳列環(huán)境檢查：

A、商品陳列防塵工作檢查，在新開業(yè)企業(yè)在陳列商品時要根據(jù)商品包裝、屬性等

因素來安排陳列時間；應(yīng)當(dāng)遵循包裝商品非食品類-----包裝食品---無包裝

直接接觸皮膚或直接入口容器-----特殊需要防塵商品------非包裝食品；

B、商品陳列安全工作檢查，商品庫房陳列安全，其中包括人為安全與非認(rèn)為安全；

人為安全包括人為偷盜、人為丟失、人為損害等；非人為安全包括：庫房環(huán)境

安全、防水、防火、防鼠等；

C、特殊商品陳列要嚴(yán)格按照包裝要求進行陳列，例如冷凍冷藏食品、保鮮食品、部分需要冷藏的保健食品；

2、陳列商品的生產(chǎn)日期及商品制作工藝、外觀質(zhì)量檢查

A、商品生產(chǎn)日期檢查:

? 日配類商品要求當(dāng)日銷售完畢，有剩貨可以返貨，但是不允許第二天上柜

銷售。

? 臨近保質(zhì)期食品的撤柜：

? 保質(zhì)期1個月（含1個月）的商品，提前3天下架；保質(zhì)期2個月（含2

個月）的商品，提前6天下架；依此類推。保質(zhì)期1周（含1周）以內(nèi)的商品，提前1天下架；保質(zhì)期1周至1個月的商品，提前2天下架；

? 特殊商品下架的時間要依據(jù)顧客食用完食品的時間而定。如：魚油類商品，顧客食用1瓶魚油需要3個月的時間，則此商品至少要提前3個月以上的時間

下架。

? 對于臨近保質(zhì)期的商品在銷售時要提醒顧客。

? 企業(yè)也可以依據(jù)自身的定位適當(dāng)縮短商品的銷售時間而選擇提前下架。如

大廈，有的奶粉和液體奶只在保質(zhì)期三分之二的時間里銷售。

? 對于要求在特定環(huán)境（冷藏、冷凍等）下保存的商品，不允許在常溫下銷

售，有的商品在常溫下保質(zhì)期30天，0-3°C保質(zhì)期90天的商品，堅決不允

許在常溫下銷售到30天后再放到0-3°C的條件下銷售。

? 不允許在前臺給商品貼合格證等和打印生產(chǎn)日期等工作。

? 商場的管理人員、營業(yè)員要有意識地檢查存在生產(chǎn)日期不清、2個生產(chǎn)日

期或保質(zhì)期、無生產(chǎn)日期或 保質(zhì)期、涂改生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、更換食品合格

證等情形，發(fā)現(xiàn)問題進行處理并及時上報。

B、在陳列商品中出現(xiàn)的“傍名牌”現(xiàn)象：時尚小表、箱包品類經(jīng)常出現(xiàn)LV、香奈兒、GUCCI等品牌；在品牌廳內(nèi)出現(xiàn)的“登喜路“品牌多數(shù)屬于擦邊球現(xiàn)象，需要把品牌全稱全部寫上去，以防止出現(xiàn)傍名牌現(xiàn)象；

C、商品制作工藝、外觀質(zhì)量檢查

? 服飾類：色澤、色調(diào)與面料質(zhì)地相適應(yīng)，面料不得有明顯的跳絲、較明顯的色差、色花。外觀整潔、美觀、無污漬、變色、殘破，熨黃、變質(zhì)、毛漏、跳針現(xiàn)象，針距均勻，條格產(chǎn)品條料對條，格料對格，上下一致、左右對稱。

商標(biāo)號型端正、清晰并在指定位置縫制。

? 化妝品類：外觀制作精良，色澤鮮明，圖案文字清晰工整。膏霜類不應(yīng)有

油水分離，干縮，液體類無雜質(zhì)，無沉淀，粉質(zhì)細(xì)膩，均勻，色澤一致。要求

生產(chǎn)日期和安全使用或失效日期字跡清晰、牢固、易于識別。

? 鞋類：整體外觀端正、對稱、平整、平服、平穩(wěn)、清潔、子口整齊嚴(yán)實，鞋幫鞋里不允許明顯變色、脫色，內(nèi)底不露釘尖，釘頭平，標(biāo)有中國法定鞋號。

? 食品類：色裝無破損、潮濕、水浸，食品無生霉、蟲蛀、變形、變色等異

狀。要求生產(chǎn)日期和安全使用期或失效日期字跡清晰、牢固、易于識別。

? 小家電類：必須有國家強制執(zhí)行的安全認(rèn)證CCC標(biāo)志。

D、商品出庫陳列原則檢查：商品陳列本著“先進先出”原則。先入庫商品要先出庫,保證庫房商品為最佳日期。

E、試吃食品陳列檢查：

? 陳列架衛(wèi)生是否合格；

? 試吃品衛(wèi)生是否合格；

? 試吃品是否隔夜、是否新鮮；

? 試吃品陳列是否豐滿；

? 是否有一次性試吃用具；

四、商品售中質(zhì)量檢查

1、賣場商品常規(guī)質(zhì)量檢查：

A.集團下發(fā)各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，例如：黃金檢測儀、剃須刀消毒、內(nèi)存卡格式化、熟食及現(xiàn)場制作廠家的規(guī)范

B.商品保質(zhì)期檢查，對于臨近保質(zhì)期商品進行統(tǒng)計上報；對于存在過期商品并且沒有上報的部門進行調(diào)查，責(zé)任人要進行相應(yīng)責(zé)任處罰；

C.商品臺帳建立，對商品進、銷、存進行數(shù)量掌握，同時對商品質(zhì)量進行監(jiān)控，特別在日雜超市、洗化、服飾自采商品（G&G）以及大量自采商品的質(zhì)量要進行重點檢查；

D.贈品臺帳建立，對贈品進、送、存進行數(shù)量統(tǒng)計，并且要把贈送明細(xì)進行詳細(xì)登記；贈品與賣場商品等同管理；

E.百貨和服飾品類檢查重點：

? 應(yīng)季和新奇特商品將作為百貨品類重點；

? “三無”商品檢查是百貨常規(guī)檢查；(中文廠名，中文廠址、電話、許可證號、產(chǎn)品 標(biāo)志、生產(chǎn)日期、中文產(chǎn)品說明書,以上幾項中缺少任意一項將視

為”三無"產(chǎn)品)

?賣場不得出現(xiàn)商品功能夸大宣傳和虛假宣傳;

? 賣場日雜品類出現(xiàn)的傍名牌現(xiàn)象。

? 服飾吊簽是否合格

? 內(nèi)外簽內(nèi)容是否一致，服飾內(nèi)外成分含量是否一致；

? C、服飾商品的安全類別GB18401--2003（服裝分為三大類：A、B、C類，A類是指嬰幼兒；B類是指直接接觸皮膚穿著；C類是指非直接接觸皮膚類。）F.家電檢查重點:

常規(guī)商品3C檢查、能效標(biāo)識檢查、潮流性商品推廣；

2、生鮮區(qū)域檢查重點：

A.肉品、禽類相關(guān)證照齊全，并在售賣區(qū)公示 ；

B.生鮮區(qū)必須對生、熟食品分開銷售；

C.生鮮區(qū)域地面、水箱、玻璃及道具無血漬、無魚鱗雜物，魚缸下無青苔、污跡；

D.生鮮區(qū)域排水道不得堵塞，不得有異味；

E.凍水產(chǎn)品陳列方式正確，半埋于冰內(nèi)；

F.水箱內(nèi)不得出現(xiàn)死魚，冰凍及冰鮮魚不得出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象；

G.冷藏柜玻璃擋板縫內(nèi)無血水、無殘渣；

H.分割案臺砧板每日清洗，底部無血水、無殘渣、無碎肉；

I.剁肉案臺安全無隱患.鋸骨機、切片機必須做到人走機停；

3、水果區(qū)域檢查重點：

A.蔬菜農(nóng)藥殘留檢測公示到位，并設(shè)有檔案；

B.陳列柜臺上不得有爛菜葉及腐爛水果，質(zhì)量不好商品要及時進行打折銷售 ；

C.陳列美觀整齊，不超負(fù)載堆放，不得出現(xiàn)缺斷貨現(xiàn)象，應(yīng)季商品要突出陳列；

D.貨架、陳列道具及工具和箱柜干凈，無膠帶印，保持完好 ；

4、熟食及現(xiàn)場加工檢查重點：

A.檢查是否存在使用過期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、陳化的、回收的產(chǎn)品做原材料；

B.原材料、添加劑等必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得使用非食用性原輔材料加工食品。有國家質(zhì)量認(rèn)證 標(biāo)識 的，必須使用帶有質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志的產(chǎn)品；

C.原料與半成品、成品分開；生原料與熟食品分開；

D.葷、素分開，動物性食品（肉禽、水產(chǎn)）要有專用加工用具，如刀、墩、案、盆； E.使用的工具、用具、容器和各種機械，保持清潔衛(wèi)生。用后洗刷干凈，保持物件本色,特別不易清洗的機械，每用后要拆開洗刷，木墩子要注意洗刷縫隙內(nèi)殘渣；

5、日配商品檢查重點：

A.開業(yè)前貨源必須到位，不得出現(xiàn)空柜臺現(xiàn)象；

B.商品保持新鮮，不得出現(xiàn)隔夜商品銷售；

C.在檢查生產(chǎn)日期時要認(rèn)真仔細(xì)，防止出現(xiàn)“早產(chǎn)”商品；

D.日配商品盡量做到當(dāng)日進貨，當(dāng)日銷售完；

6、賣場營業(yè)員健康檢查

A.從事食品餐飲員工必須持健康證上崗。

B.熟食、生鮮以及現(xiàn)場加工部員工不得穿工服上廁所。

C.上班工服要勤洗勤換保持整潔。

D.員工下班時，不得在場內(nèi)更換衣服，必須在指定地方進行更換。

7、蔬菜無公害檢測室檢查

A.檢測室使用情況檢查，以及檢測商品登記本檢查。

B.公示板位置以及公式項目是否齊全檢查。

五、商品后期質(zhì)量、貨源檢查

1、商品貨源檢查：

A.DM單商品貨源檢查，DM上限時、限量商品是否到貨，是否與DM單上庫存數(shù)量相符；DM商品貨源是否充足，需要質(zhì)量員一一合適檢查；

B.商品陳列貨源檢查，在柜臺商品陳列是否豐滿，是否存在缺瑪斷號現(xiàn)，出現(xiàn)問題時，拍照片制作幻燈片，以案例形式上報企業(yè)班子；

C.庫房出現(xiàn)大量滯銷商品庫存時，要對商品保質(zhì)期、商品質(zhì)量、商品貨源進行檢查。并且要把問題匯總分析，最后上報企業(yè)營運經(jīng)理；

D.賣場商品是否存在不合格和假冒偽劣商品

第三篇：農(nóng)貿(mào)市場消防安全隱患整改方案

消防安全隱患整改方案

為了切實做好消防安全管理工作，確保商場內(nèi)各個租戶的營業(yè)正常進行，降低發(fā)生火災(zāi)的可能性，全面掌握市場的消防安全情況。我部門對市場內(nèi)的消防安全情況進行了詳細(xì)了解和仔細(xì)檢查。

一、存在的消防隱患

1：疏散通道被占用。市場商戶在營業(yè)期間，部分銷售量大的貨物為了及時上貨，經(jīng)常將部分貨物堆放在安全疏散通道上，也有一些商戶以方便為出發(fā)點將自己的車輛?？吭谑枭⑼ǖ?。另外一些商戶和顧客的機動車輛不按要求停車把車輛堵在安全出口處，使疏散通道的寬度減少，出口擁堵。2：市場內(nèi)的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，自動噴水滅火系統(tǒng)，消防器材被遮擋和消防標(biāo)志損壞。市場一些商戶出于促銷及營造購物氛圍的需要，往往在店內(nèi)裝飾一些裝飾物，在天花板或吊頂下懸掛宣傳畫，廣告等，導(dǎo)致自動噴水滅火系統(tǒng)不能正常工作疏散標(biāo)示標(biāo)志不明顯，不連續(xù)

3：應(yīng)急照明的最低照度達(dá)不到規(guī)范要求?！督ㄒ?guī)》及《高規(guī)》規(guī)定，疏散用的事故照明，其最低照度不應(yīng)低于0.5lx，但由于市場的懸掛物多、貨架多等特殊情況，應(yīng)急照明的光線被遮擋，地面照度無法達(dá)到0.5lx。

4：吸煙情況普遍存在，屢禁不止。經(jīng)營戶及購物者在市場內(nèi)吸煙情況比較嚴(yán)重，無一點防火安全意識。而且亂扔煙頭，火災(zāi)隱患一觸即發(fā)。

二、解決的具體對策

1：從管理和制度上著手，建立一整套完善地消防安全管理制度。市場應(yīng)制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程，實行防火安全責(zé)任制，確定和落實每一個部門、每一個崗位的消防安全責(zé)任人。市場應(yīng)正確處理好防火與防盜之間的關(guān)系，把每個安全出口落實給具體人員負(fù)責(zé)，在營業(yè)期間，必須保證安全出口的暢通。

2：加強市場的消防監(jiān)督管理，嚴(yán)格執(zhí)法，作好消防安全管理工作，避免火災(zāi)事故的發(fā)生。同時要經(jīng)常開展消防檢查，真正達(dá)到消除火災(zāi)隱患的目的。維護、保養(yǎng)好建筑消防設(shè)施，真正發(fā)揮這些設(shè)施的作用。建立完善建筑消防設(shè)施的維護、保養(yǎng)制度，定期請相關(guān)的專業(yè)機構(gòu)對建筑消防設(shè)施進行檢測和維護保養(yǎng)。

3：市場長期形成四項 “頑癥”不可能在一時根治，一次整治更不是一勞永逸的，一些不安全因素隨時都有“回頭”的可能，消防安全工作依然任重而道遠(yuǎn)。在鞏固整治活動成果的基礎(chǔ)上將良好的工作作風(fēng)延伸到地區(qū)消防工作的方方面面；不斷加大對市場檢查整治力度，最大限度地消除各類火災(zāi)隱患；在治本上多下功夫，真正建立長效管理、標(biāo)本兼治的消防工作模式；做好打持久戰(zhàn)的思想準(zhǔn)備，不把市場的消防“頑癥”清除干凈，決不收兵，克服困難、萬眾一心。

第四篇：消防安全隱患的整改方案

消防安全隱患的整改方案

為加強XX街道消防安全管理，不斷夯實社會火災(zāi)防控基礎(chǔ)，預(yù)防和減少火災(zāi)事故發(fā)生，根據(jù)縣委巡視組對XX街道重點場所消防安全存在的隱患，認(rèn)真查找轄區(qū)內(nèi)消防工作存在的不足并制訂切實可行的整改方案。

一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強和改進消防工作的意見》，建立健全XX街道消防安全組織，不斷拓展消防監(jiān)管層面，全面提升基層火災(zāi)防控能力，創(chuàng)新社會消防安全管理，形成基層消防安全管理長效機制，努力實現(xiàn)消防監(jiān)管全覆蓋、無盲區(qū)、無盲點，確保XX街道轄區(qū)內(nèi)火災(zāi)形勢穩(wěn)定。

二、工作目標(biāo)

整合社會資源，堅持專群結(jié)合、群防群治，按照屬地管理原則，在XX街道以社區(qū)為單元，劃分若干消防安全管理網(wǎng)格，對網(wǎng)格內(nèi)的單位、場所、居民樓院實施動態(tài)管理，構(gòu)建“全覆蓋、無盲區(qū)”的消防管理網(wǎng)絡(luò)。通過一段時間的努力，XX街道各社區(qū)力爭做到基本建立責(zé)任明晰、機制健全、運行高效的消防安全網(wǎng)格化管理組織和工作機制，不斷提高防控火災(zāi)能力。

三、建立組織機構(gòu)及工作職責(zé)

（一）組織機構(gòu)

XX街道成立由辦事處主任XX任組長，黨工委副書記XX、辦事處副主任XX任副主任，XX派出所、XX派出所，XX街道綜治辦、經(jīng)發(fā)辦、社會事務(wù)辦、城建辦、安監(jiān)辦、法制辦、維穩(wěn)辦、司法辦、民政、工商等單位負(fù)責(zé)人為成員的XX街道消防安全網(wǎng)格化管理領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，XX擔(dān)任辦公室主任。

（二）工作職責(zé)

XX街道統(tǒng)籌指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)消防安全網(wǎng)格化管理建設(shè)工作；各社區(qū)、各企事業(yè)單位全面負(fù)責(zé)所管轄區(qū)內(nèi)的消防安全網(wǎng)格化管理建設(shè)工作。按照街道、社區(qū)、單位場所居民樓院三級網(wǎng)格劃分，每級網(wǎng)格的行政負(fù)責(zé)人、主要負(fù)責(zé)人或法定代表人是本級網(wǎng)格第一責(zé)任人。

1.共同職責(zé)

各級網(wǎng)格要開展常態(tài)化消防安全檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要做好登記并及時督促整改，對難以整改的，及時移交公安派出所或公安消防部門依法處理。要深化開展消防宣傳“五進”活動，在社區(qū)、居民樓院、單位、場所設(shè)置消防宣傳櫥窗（標(biāo)牌），開展經(jīng)常性的消防安全提示。要充分發(fā)揮基層治安防范力量的作用，推行巡防消防一體化和“保消合一”模式，加強治安巡防隊員、保安人員的消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)，配備必要的消防裝備器材，提高防火檢查、消防宣傳和組織撲救初起火災(zāi)的能力。治安巡防隊員在開展日常巡邏時要承擔(dān)防火巡查、撲救初起火災(zāi)和消防宣傳教育工作職責(zé)，保安隊員要結(jié)合巡邏、守護等工作，開展防火巡查。要大力培育群眾性消防志愿組織，鼓勵社會單位和個人積極投身消防公益事業(yè)，大力倡導(dǎo)志愿消防服務(wù)，引導(dǎo)志愿者參與消防宣傳培訓(xùn)、查改身邊火災(zāi)隱患等活動。

2.部門職責(zé)

兩個派出所：要科學(xué)制定消防安全網(wǎng)格化管理實施方案，建立完善工作機制，定期分析研判工作形勢，指導(dǎo)各社區(qū)、各企事業(yè)單位推進消防安全網(wǎng)格化管理；定期對各社區(qū)、各企事業(yè)單位消防專兼職管理人員、公安派出所民警、社區(qū)成員進行培訓(xùn)，提高消防管理能力；將各社區(qū)、各企事業(yè)單位專職消防隊、志愿消防隊、治安巡防隊、保安等基層力量納入滅火救援指揮體系，指導(dǎo)開展專業(yè)訓(xùn)練，定期組織綜合演練，提高快速反應(yīng)、協(xié)同作戰(zhàn)能力。兩派出所要依法開展日常消防監(jiān)督檢查和消防宣傳教育，要建立健全分包聯(lián)系機制，指導(dǎo)各社區(qū)、各企事業(yè)單位落實消防安全網(wǎng)格化管理工作。

綜治辦：要將消防安全網(wǎng)格化管理納入社會管理綜合治理、平安建設(shè)重要內(nèi)容。各社區(qū)、各企事業(yè)單位要組織治安巡防隊員、基層治保員等綜治力量，積極開展防火檢查巡查和消防宣傳。

民政辦：要將消防安全網(wǎng)格化管理納入城鄉(xiāng)社區(qū)建設(shè)規(guī)劃和考核評價體系。要將社區(qū)居民委員會建設(shè)、社區(qū)建設(shè)和減災(zāi)、救災(zāi)等工作與消防工作有機結(jié)合，督促基層政府組織做好消防管理工作。

市場監(jiān)督局XX分局：要嚴(yán)把登記準(zhǔn)入關(guān)，對《消防法》等法律法規(guī)規(guī)定需經(jīng)公安消防部門出具消防安全意見的，必須憑消防部門出具的同意意見，方可辦理企業(yè)和個體工商戶登記。要結(jié)合工商行政管理職能，配合公安消防部門和公安派出所，加強對本轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的消防安全監(jiān)督。

安監(jiān)站：要將消防工作納入安全生產(chǎn)監(jiān)管范疇，作為安全創(chuàng)建考核評定的重要因素。要結(jié)合工礦商貿(mào)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，能當(dāng)場整改的要督促整改，不能當(dāng)場整改的要及時通報公安派出所或公安消防部門。

3.基層職責(zé)

（1）XX街道責(zé)任。XX街道主要負(fù)責(zé)人是消防安全網(wǎng)格化管理的第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人。要成立XX街道消防安全委員會，定期召開聯(lián)席會議，研究解決消防工作突出問題。要依托綜治辦等部門設(shè)立消防辦公室，明確消防專（兼）職管理人員，負(fù)責(zé)日常消防管理工作。

（2）居民委員會責(zé)任。居民委員會主任是網(wǎng)格中消防工作的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)本網(wǎng)格消防安全管理；各社區(qū)應(yīng)確定1-2名消防兼職管理人員，具體負(fù)責(zé)本級消防安全網(wǎng)格化管理日常工作，組織建立防火安全公約，開展經(jīng)常性防火檢查、消防宣傳教育和組織撲救初起火災(zāi)。

（3）居民樓院責(zé)任。居民樓院（小區(qū)）要建立由樓院長負(fù)責(zé)牽頭的群眾性消防安全志愿組織，在居民群眾中確定消防管理員和消防宣傳員，實行“多戶聯(lián)防、區(qū)域聯(lián)防”，開展消防安全自我檢查、自我宣傳、自我管理等群防群治工作。

（4）社會單位、場所責(zé)任。網(wǎng)格中的機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位要全面落實消防安全主體責(zé)任，開展消防安全“四個能力”（檢查消除火災(zāi)隱患能力、撲救初起火災(zāi)能力、組織人員疏散逃生能力和消防宣傳教育能力）建設(shè)達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動；沿街門店、家庭式作坊等小場所、小單位要結(jié)合實際開展防火檢查巡查和消防教育培訓(xùn)工作，確保員工達(dá)到“一懂三會”（懂本單位火災(zāi)危險性，會報火警、會撲救初起火災(zāi)、會火場逃生自救）的要求。

（5）有關(guān)監(jiān)管部門責(zé)任。綜治辦要組織治安巡防隊員、治保員等綜治力量，積極開展防火檢查巡查和消防宣傳；民政辦要將居民委員會建設(shè)、社區(qū)建設(shè)和減災(zāi)、救災(zāi)等工作與消防工作有機結(jié)合，督促基層政權(quán)組織做好消防管理工作；工商分局要結(jié)合工商行政管理職能，協(xié)助配合公安消防部門和公安派出所，加強對本轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位消防安全狀況的監(jiān)督檢查；安監(jiān)站要結(jié)合工商貿(mào)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，能當(dāng)場整改的要督促整改，不能當(dāng)場整改的要及時通報公安派出所或公安消防部門；兩個派出所要依法開展日常消防監(jiān)督檢查和消防宣傳教育；公安消防部門要建立健全分包聯(lián)系機制，指導(dǎo)各社區(qū)落實消防安全網(wǎng)格化管理工作。

四、主要工作

（一）開展常態(tài)化消防安全檢查。各社區(qū)、各企事業(yè)單位要每季度組織開展有針對性的消防安全檢查，火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、重大節(jié)假日期間和農(nóng)業(yè)收獲季節(jié)要加強防火檢查；居民委員會要每月對居民樓院（小區(qū)）和沿街門店、家庭式作坊等小單位、小場所開展排查；居民樓院（小區(qū)）要每周進行防火檢查；巡防隊員、物業(yè)管理人員、保安、社會單位管理人員要結(jié)合崗位職責(zé)，開展日常防火檢查巡查。對檢查發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，要做好登記并及時督促整改，對難以整改的，及時移交公安派出所或公安消防部門依法處理。

（二）開展經(jīng)常性消防宣傳教育。各社區(qū)、各企事業(yè)單位要在火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、農(nóng)業(yè)收獲季節(jié)、重大節(jié)假日和民俗活動期間，開展有針對性的消防宣傳教育，廣泛普及防火滅火和逃生自救常識。要深化消防宣傳“五進”活動，在社區(qū)、居民樓院、單位、場所設(shè)置消防宣傳櫥窗（標(biāo)牌），開展經(jīng)常性的消防安全提示。有條件的社區(qū)要依托社區(qū)服務(wù)中心，建設(shè)消防教育體驗活動室，定期組織居民群眾參加消防教育和滅火逃生體驗。

（三）組織基層力量開展防火滅火工作。要充分發(fā)揮基層治安防范力量在消防安全網(wǎng)格化管理中的作用，推行巡防消防一體化和“保消合一”模式，加強治安巡防隊員、保安人員的消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)，配備必要的消防裝備器材，提高防火檢查、消防宣傳和組織撲救初起火災(zāi)的能力。治安巡防隊員在開展日常巡邏時要承擔(dān)防火巡查、撲救初起火災(zāi)和消防宣傳教育工作職能，保安隊員要結(jié)合從事門衛(wèi)、巡邏、守護等工作，對社區(qū)和單位開展防火巡查。要大力培育群眾性消防志愿組織，鼓勵社會單位和個人積極投身消防公益事業(yè)，大力倡導(dǎo)志愿消防服務(wù)，引導(dǎo)志愿者參與消防宣傳培訓(xùn)、查改身邊火災(zāi)隱患等活動。

（四）消防安全重點單位實行“戶籍化”管理。兩派出所要按照分級管理的原則，對網(wǎng)格內(nèi)的消防安全重點單位加強監(jiān)管，建立消防安全“戶籍化”管理檔案，督促單位落實消防安全責(zé)任人管理人、建筑消防設(shè)施維護保養(yǎng)和消防安全“四個能力”建設(shè)自我評估報告?zhèn)浒钢贫?，加強監(jiān)督檢查，實施動態(tài)管理。對易發(fā)生群死群傷火災(zāi)的人員密集場所、易燃易爆單位和高層、地下公共建筑等火災(zāi)高危單位，公安消防部門要督促單位落實更加嚴(yán)格的人防、物防、技防措施，定期由具有資質(zhì)的機構(gòu)開展消防安全評估，采取針對性防范措施，確保消防安全。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。實行XX街道辦事處消防安全網(wǎng)格化管理，是貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于加強和改進消防工作的意見》的重大舉措，是夯實城鄉(xiāng)火災(zāi)防控基礎(chǔ)，有效預(yù)防和減少火災(zāi)發(fā)生的重要途徑，各社區(qū)、各企事業(yè)單位要將消防安全網(wǎng)格化管理擺上重要議事日程，作為當(dāng)前和今后一個時期加強火災(zāi)防控的重要任務(wù)，要結(jié)合實際制定具體實施方案，成立相應(yīng)組織機構(gòu)，明確目標(biāo)，細(xì)化責(zé)任，全力抓好落實。要按照時限要求積極培育樹立工作典型，及時總結(jié)推廣經(jīng)驗做法。要拓寬經(jīng)費保障渠道，加大經(jīng)費投入力度，將

XX街道辦事處消防經(jīng)費納入財政預(yù)算予以保障。

（二）齊抓共管，形成合力。兩派出所、綜治、民政、工商、安監(jiān)部門要將消防安全網(wǎng)格化管理與其他業(yè)務(wù)工作同部署、同檢查、同考核、同獎懲，建立完善聯(lián)席會議、信息互通、聯(lián)合執(zhí)法等工作機制，齊抓共管，形成工作合力。兩派出所要主動當(dāng)好街道辦事處參謀，發(fā)揮主力軍作用，指導(dǎo)各社區(qū)、各企事業(yè)單位開展消防安全網(wǎng)格化管理工作；要按照職責(zé)分工，加強聯(lián)系和協(xié)調(diào)配合，形成推進消防安全網(wǎng)格化管理的堅強合力。要加強信息反饋，由各級辦公室負(fù)責(zé)消防安全網(wǎng)格化管理的跟蹤推進和信息收集反饋工作，每月23日前向上級辦公室報送月工作情況，重要情況隨時上報。

（三）加強督導(dǎo)，嚴(yán)格獎懲。XX街道辦事處要將消防安全網(wǎng)格化管理納入社會治安綜合治理檢查考評、目標(biāo)責(zé)任考評和政務(wù)督察內(nèi)容，每年組織檢查考評，推動工作落實。并將適時組織公安、民政、市場監(jiān)督局、安監(jiān)等部門對各社區(qū)、各企事業(yè)單位消防安全網(wǎng)格化管理工作進行督導(dǎo)檢查、考核驗收，對工作成效顯著的予以表彰獎勵，對工作開展不力的予以通報批評。

第五篇：超市消防整改樣本

北京豐潤萬佳超市

消防安全制度

為確保店內(nèi)店員、顧客和商品的安全，提高店員的安全防火知識、消防滅火技能和自我防范意識，把事故苗頭及火災(zāi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)之中，以達(dá)防范于未然。為了使之有所遵循，特制定消防安全制度如下：

第一條 全體店員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)國家法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，積極參加和接受公司有關(guān)部門

組織的消防安全教育以及安全知識培訓(xùn)，不斷增強消防安全知識和安全防范意識，努力提高貫徹落實國家法律、法規(guī)的自覺性。

第二條 經(jīng)常對店內(nèi)的用電設(shè)備和安全設(shè)施進行巡視和檢查，發(fā)現(xiàn)用電設(shè)備故障和事故隱患

苗頭方面的問題，需立即停止設(shè)備使用并同時報告專業(yè)人員及時進行檢修，檢修完成經(jīng)確認(rèn)能夠正常運轉(zhuǎn)后，方可繼續(xù)進行使用。

第三條 定期對店內(nèi)的各項消防設(shè)施和滅火器材進行檢查，以保證消防設(shè)施和滅火器材始終

處于良好使用狀態(tài)。如若發(fā)現(xiàn)遺失、損壞、過期、失效等情況時，需立即協(xié)調(diào)有關(guān)部門及時進行增補、更新、維修、報廢。

第四條 不斷對店內(nèi)全體店員進行消防安全知識培訓(xùn)和相關(guān)安全保衛(wèi)方面教育，增強和提高

每個店員在緊急情況下的處置能力，確保人人都會使用消防設(shè)施和滅火器材。

第五條 健立健全店內(nèi)消防安全組織，落實各級人員崗位安全責(zé)任制，全體消防安全組織人

員熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。如遇重大事故及火警發(fā)生時，各級主管必須以最快的速度親臨現(xiàn)場，組織指揮店內(nèi)各項消防工作的實施。

第六條 店內(nèi)一旦發(fā)生火災(zāi)、火情和火險，全體店員需保持冷靜，沉著鎮(zhèn)定，組織人員，立

即報警；同時切斷電源、疏散顧客、搶救商品，保護現(xiàn)場。事后積極協(xié)助消防專業(yè)人員進行災(zāi)情損失調(diào)查。