第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)肉品安全專項整治方案

鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉品安全專項整治方案

根據(jù)《xx縣食品安全委員會辦公室關于加強全縣肉品安全專項整治方案》的精神,結合我鎮(zhèn)實際情況制定本方案,具體如下:

一、工作目標

本次專項整治工作重點強調(diào)肉品源頭的整治工作,針對我鎮(zhèn)出售病死畜禽、私屠濫宰及向肉中注水或其他物質(zhì)等非法行為的治理。堅持整頓與規(guī)范相結合,指標與治本相結合,集中開展私屠濫宰綜合治理,嚴厲打擊違法犯罪分子,大力規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為,促進我鎮(zhèn)屠宰及肉品市場秩序的健康發(fā)展。

二、工作任務

抓源頭,強管理,重點打擊我鎮(zhèn)出售病死畜禽、私屠濫宰及向肉中注水或其他物質(zhì)等非法行為的治理。

(一鎮(zhèn)畜牧所:對我鎮(zhèn)養(yǎng)殖單位開展一次全面的檢查,特別是規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè),全面開展質(zhì)量安全排查。一是排查病死畜禽處理情況,檢查病死畜禽是否按照規(guī)定進行無害處理,有無違法銷售情況;二是排查動物衛(wèi)生管理情況,加大執(zhí)法力度。督促養(yǎng)殖戶嚴格執(zhí)行免疫和產(chǎn)地制度,嚴厲查處銷售病死病害或死因不明畜禽的違法行為;四是排查飼料來源是否合法,飼料中是否添加違禁物質(zhì)。

(二鎮(zhèn)衛(wèi)生院防保站:做好對我鎮(zhèn)病死畜禽及產(chǎn)品、注水肉及可能含有違禁藥物鮮肉及制品,對人體危害的風險評估工作。

(三工商分局:嚴厲打擊無證、無照經(jīng)營工商戶在我鎮(zhèn)市場銷售肉類食品,依法嚴厲查處銷售注水肉、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格鮮肉及其制品等違法行為。

三、時間安排:3月30日——4月20日

四、組織領導

為確保肉品整治工作的順利開展,鎮(zhèn)成立肉品安專項整治工作領導小組,負責領導專項整治工作,領導小組名單如下: 組長:xxx 副鎮(zhèn)長 副組長:xxx 綜治辦主任 成員:xxx 畜牧站站長 xxx 衛(wèi)生防保站站長 xxx 工商分局局長

領導小組辦公室下設在畜牧所,辦公室主任xx(兼

第二篇：肉品質(zhì)量安全專項整治活動方案

南陽市城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所

開展肉品質(zhì)量安全專項整治活動方案

為深入貫徹實施《動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》等法律法規(guī)，預防肉品質(zhì)量安全事故，保障城區(qū)廣大人民群眾食肉安全和身體健康，根據(jù)南陽市畜牧局《關于印發(fā)南陽市開展肉品質(zhì)量安全專項整治活動方案的通知》的部署要求，結合我所實際，制定本活動方案。

一、整治目標

針對當前影響肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，堅持標本兼治、懲防并舉、著力治本的原則，積極探索肉品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，鞏固近年來肉品質(zhì)量安全專項整治行動成果，主動加強與商務、公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門協(xié)作加強監(jiān)督執(zhí)法，堵塞漏洞，強化企業(yè)責任意識，依法查處收購、加工、販賣、運輸、貯藏病死畜禽及其產(chǎn)品等違法犯罪行為，保障上市肉品質(zhì)量安全，保障廣大人民群眾吃上“放心肉”。

二、整治任務

(一)依法開展動物防疫條件審查工作

協(xié)助市畜牧局依法開展動物防疫條件審查工作，積極對轄透內(nèi)現(xiàn)有動物屠宰廠進行摸底調(diào)查，分類登記，加強對轄區(qū)動物養(yǎng)殖場動物屠宰廠動物防疫條件監(jiān)督執(zhí)法工作，對于防疫條件不合格，經(jīng)審查要求限期整改而拒不改正，未取得《動物防疫條件合格證》的動物屠宰廠，依照《動物防疫法》的相關規(guī)定處理。

(二)認真開展屠宰加工環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全整治 要做好屠宰檢疫，切實把好“五關”，即入場驗證查標關、宰前檢疫關、同步檢疫關、檢疫出證關、宰后處理關。一是嚴把入場檢疫關，嚴格查驗檢疫證明、消毒證明、牲畜耳標等，對證物不符、無證(包括證明填寫不規(guī)范或到達地不符合)、無耳標的，必須先處罰再補檢；發(fā)現(xiàn)染疫或死亡的，嚴格按照有關規(guī)定處理。二是認真落實同步檢疫規(guī)定，科學設定檢疫崗位，定人定責，做到不漏崗、不漏檢，對檢疫合格的，規(guī)范出具檢疫合格證明，加蓋驗訖印章的部位要準確、印跡要清晰。三是嚴格落實無害化處理制度，對發(fā)現(xiàn)的病害動物或肉品要及時通知并監(jiān)督屠宰廠進行無害化處理。嚴禁對冷宰加工的病死或不明原因死亡動物的產(chǎn)品出具檢疫合格證明和加蓋檢疫驗訖印章，確保出廠肉品的質(zhì)量安全。四是切實加強屠宰廠日常清洗消毒監(jiān)督，督促屠宰廠每天對生豬圈舍、屠宰車間和加工設施設備進行清洗消毒。五是認真做好畜禽屠宰檢疫登記，及時、準確、完整的填寫相關表格和內(nèi)容，并每月月底統(tǒng)計上報、分類整理保存，努力實現(xiàn)肉品的檢疫監(jiān)管可追溯。（三)扎實開展流通環(huán)節(jié)的肉品質(zhì)量安全整治

要強化流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。強化市場、冷藏、加工等場所的檢疫監(jiān)管，嚴格實行索證驗章管理制度，規(guī)范購銷臺帳建立，確保市場上所銷售的、貯藏的肉品是來自定點屠宰企業(yè)屠宰并經(jīng)檢疫合格的肉品，上市動物及動物產(chǎn)品的檢疫持證率要達到100％。

(四)積極配合有關部門開展肉品質(zhì)量安全其他工作

一是配合工商部門加強注水肉的整治。發(fā)現(xiàn)定點屠宰廠對畜禽注水或注入其他物質(zhì)的，要立即向工商部門提供線索，交流信息，合力整治。

二是配合商務部門開展私屠濫宰整治。發(fā)現(xiàn)私屠濫宰、冒用或者使用偽造定點屠宰證書或標志牌的，要及時向商務部門提供線索，依法查處。

三是配合公安機關加大刑事打擊力度。要加強與公安機關溝通協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪行為的，要依法及時移送公安機關；對社會反映強烈、情節(jié)嚴重、影響惡劣的重大肉品安全案件，要協(xié)調(diào)公安機關提前介入，加大刑事打擊力度，快速有效懲處犯罪分子。

三、整治安排

(一)動員部署階段(2010年7月下旬)。結合實際，制定詳細整治方案，組織召開專項整治執(zhí)法會，明確工作目標和工作任務，充分利用各種新聞媒體、宣傳版面、傳單等形式做好專項整治活動前期宣傳動員、部署、準備工作，監(jiān)督指導生產(chǎn)經(jīng)營單位進行自查自糾。

(二)集中整治階段(2010年8月1日至11月30日)。要按照制定的工作方案，對轄區(qū)內(nèi)的屠宰、經(jīng)營、加工、運輸、貯藏畜禽或肉品等單位進行全面檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點問題，督促企業(yè)制定整改方案，限期整改。對整改結束仍不能達到要求的，按照《動物防疫法》等相關規(guī)定進行處理，對多次打擊處理仍屢教不改的及重大加工病害肉品行為的，要依法移送公安機關。

（三)總結驗收階段(2010年12月)。對專項整治行動工作情況進行全面總結，并做好迎接上級有關部門組成聯(lián)合督查組的檢查。

四、工作要求

(一)提高認識，加強領導。要充分認識打擊病死畜禽及其產(chǎn)品的長期性、復雜性和艱巨性，克服松懈麻痹和消極厭戰(zhàn)情緒，時刻繃緊肉品質(zhì)量安全這根弦，為確保本次活動的正常開展，南陽市城區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所成立了以所長李少洋同志為組長，副所長趙強國、王春筍、李猛為副組長的領導小組，各科室負責人為成員的肉品質(zhì)量安全專項整治活動工作領導小組，并設立辦公室，統(tǒng)一協(xié)調(diào)肉品質(zhì)量安全專項整治活動。并明確專人匯總工作進展情況進行定期上報，確保整治任務落到實處。(二)加強合作，全面檢查。主動加強與商務、公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門合作，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，加強日常監(jiān)管，對本轄區(qū)肉品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行全面清理檢查。組織拉網(wǎng)式檢查，不放過任何盲區(qū)和死角，并要進行不定期抽查。屠宰加工環(huán)節(jié)要重點檢查生豬定點屠宰廠、禽定點屠宰場、活禽交易市場和動物產(chǎn)品加工點；流通環(huán)節(jié)要重點檢查農(nóng)貿(mào)市場個體肉品經(jīng)營攤位和超市肉品經(jīng)營專柜等。

(三)加強宣傳教育，拓寬監(jiān)督渠道。要大力宣傳《動物防疫法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，積極宣傳肉品質(zhì)量安全專項整治工作進展、成效和典型案例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導新聞媒體客觀準確報道，為專項整治創(chuàng)造良好的社會氛圍。同時，為群眾提供快速、便捷的舉報、申訴、投訴和咨詢渠道，拓寬專項整治案件線索來源，形成對違法違規(guī)行為的群防群治局面。

二○一○年八月二日

第三篇：肉品質(zhì)量整治方案

關于開展豬肉質(zhì)量安全專項整治行動的通知

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、區(qū)各有關單位：

為進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上“放心肉”，根據(jù)國務院《生豬定點屠宰管理條例》及省、市有關要求，結合我區(qū)實際，管委會決定在全區(qū)集中開展豬肉質(zhì)量安全專項整治行動。具體方案如下：

一、總體要求、主要任務和工作目標

總體要求：建立從養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責任追究體系，綜合運用法律、經(jīng)濟、行政手段，形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡。

主要任務：養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要確保落實生豬檢疫制度，推進動物疫病標識追溯體系，無耳標的生豬不許調(diào)運；對病死豬進行無害化處理。定點屠宰環(huán)節(jié)要加強生豬定點屠宰管理，取締私屠濫宰，加強屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗，確保出廠肉品100%檢疫檢驗合格，推進豬肉質(zhì)量可追溯體系建設。嚴肅查處屠宰加工病死豬肉、注水肉、含禁用藥物和濫用抗生素等違法行為，嚴防病死、注水、含禁用藥物和濫用抗生素、未經(jīng)屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉出廠。肉食品加工、流通 1（市場）和消費環(huán)節(jié)要保證銷售、使用經(jīng)定點屠宰企業(yè)屠宰并經(jīng)檢疫檢驗合格的豬肉。

工作目標：通過專項整治，轄區(qū)內(nèi)所有農(nóng)貿(mào)市場、超市、量販、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰廠（場）；城區(qū)進點屠宰率實現(xiàn)100%，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進點屠宰率達到95%。

二、工作職責

堅持屬地管理和“誰主管、誰負責”的原則，真正形成“政府負總責、部門各負其責、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責任人”的責任體系。

（一）各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府工作職責

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府按照“誰主管、誰負責”的原則，建立豬肉質(zhì)量安全專項整治行動領導機構，制定工作方案，組織開展專項整治行動。對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通、消費等環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行清查，對不符合國家法律法規(guī)和國家強制性標準的生產(chǎn)經(jīng)營行為進行處罰，確保完成本轄區(qū)各項整治目標。

（二）區(qū)各有關單位工作職責

區(qū)工商分局：負責豬肉流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全工作，完善進貨索證索票制度和檢查驗收制度，采取有效措施，確保農(nóng)貿(mào)市場、超市銷售的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。同時做好生豬定點屠宰整治工作，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。

區(qū)農(nóng)村和社會事務局：負責生豬養(yǎng)殖、檢疫等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全工作，采取有效措施，嚴厲打擊生豬養(yǎng)殖過程中使用“瘦肉精”等違禁藥物和“蛋白精”等非法添加物行為；做好豬肉餐飲消費環(huán)節(jié)質(zhì)量安全工作，完善進貨索證制度和驗收制度，確保集體食堂、餐飲單位使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。

高新派出所：負責組織協(xié)調(diào)各級公安機關積極配合打擊私屠濫宰和生產(chǎn)、加工銷售病害肉等違法行為。

區(qū)質(zhì)量技術監(jiān)督局：負責豬肉制品等加工企業(yè)的質(zhì)量安全工作，加強質(zhì)量監(jiān)管，完善進貨索證索票制度和檢查驗收制度，確保加工企業(yè)使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)，嚴防病死、注水、未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格豬肉進入加工環(huán)節(jié)。

（三）企業(yè)的責任

養(yǎng)殖企業(yè)不得使用違禁藥物，不得超范圍使用飼料添加劑，嚴格執(zhí)行國家有關休藥期的規(guī)定，杜絕限用藥的殘留；做好生豬防疫、檢疫報檢和病死豬無害化處理工作。履行社會責任，簽訂承諾書，確保出欄的用于屠宰加工的商品豬100%進入定點屠宰企業(yè)。

肉食品加工企業(yè)、肉品流通企業(yè)要建立和完善進貨索證索票制度、進貨檢查驗收制度，不符合要求的產(chǎn)品不得進入市場，并及時停止銷售，銷毀、召回不符合要求的產(chǎn)品。履行社會責任，簽訂承諾書，確保所使用和銷售的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。

餐飲企業(yè)要建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務等作業(yè)環(huán)節(jié)的管理制度，不使用沒有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證明的生豬肉品，并履行社會責任，簽訂承諾書，確保使用的生豬肉品100%來源于定點屠宰企業(yè)。

三、工作措施和要求

（一）加強領導，落實責任。區(qū)管委會建立由區(qū)黨工委委員、管委會副主任為召集人，區(qū)工商分局、農(nóng)村和社會事務局、高新派出所、區(qū)質(zhì)量技術監(jiān)督局等相關部門領導為成員的高新區(qū)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作聯(lián)席會議制度，聯(lián)席會議辦公室設在農(nóng)村和社會事務局，負責聯(lián)席會議日常工作。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各相關職能部門也要成立相應的領導機構，加強領導，落實經(jīng)費，切實做到步調(diào)一致、上下“一盤棋”。

（二）突出重點，全面檢查。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和各有關部門要堅持從實際出發(fā)，找準突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，抓住重點單位和重點區(qū)域，進行拉網(wǎng)式檢查，不放過任何盲區(qū)和死角，并進行不定期抽查。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要重點檢查小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶；屠宰環(huán)節(jié)要重點打擊城鄉(xiāng)結合部的私宰戶，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠，并對定點屠宰企業(yè)標準化建設進行檢查；流通環(huán)節(jié)要重點檢查個體豬肉經(jīng)營戶、集貿(mào)市場、超市；消費環(huán)節(jié)要重點檢查餐館、學校和工地食堂等。

（三）集中整治，限期整改。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各部門應對養(yǎng)殖、屠宰、流通和消費環(huán)節(jié)的重點單位、重點區(qū)域進行集中整治。對查出的違法、違規(guī)行為，要按照相關法律法規(guī)進行處罰。

（四）強化技術保障措施，建立長效監(jiān)管機制。專項整治行動不僅要著眼于解決當前存在的突出問題，還要著力把專項整治與日常監(jiān)管、誠信體系建設結合起來，做到標本兼治。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要推進動物疫病標識追溯體系；屠宰環(huán)節(jié)要建立豬肉產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系；流通環(huán)節(jié)要建立進貨索證索票制度和進貨臺帳制度；消費環(huán)節(jié)要推進餐飲業(yè)原料進貨索證驗收制度，形成全過程管理鏈條，充分利用信息技術，建立豬肉質(zhì)量安全長效監(jiān)管體系。

（五）完善制度，促進工作。一是建立聯(lián)席會議例會制度。每月召開工作例會，議定階段性工作安排，通報工作進展情況，研究解決專項整治工作中需要協(xié)調(diào)的重大問題，部署和推動聯(lián)合整治工作。二是建立信息通報制度。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各成員單位每月5日前將本轄區(qū)、本部門開展專項整治行動的工作動態(tài)，報區(qū)聯(lián)席會議辦公室；對專項整治行動過程中發(fā)生的重要情況，要以專報方式隨時報送區(qū)聯(lián)席會議辦公室。三是建立統(tǒng)計報送制度。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各成員單位每月匯總填報一次《洛陽市豬肉質(zhì)量安全專項整治行動工作情況表》，于次月5日前報聯(lián)席會議辦公室。

四、實施步驟

（一）動員部署階段（3月20日至3月31日）。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各成員單位按照本實施方案要求，結合各自實際，制定詳細的工作方案，在本轄區(qū)、本系統(tǒng)內(nèi)對專項整治工作進行部署，細 5 化目標任務和工作措施，明確工作進度和時間安排，做好專項整治行動前期動員、部署、準備工作。

（二）全面檢查階段（2011年4月1日至4月15日）。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各成員單位分別按照制定的工作方案，要求本轄區(qū)、本系統(tǒng)嚴格按照工作目標、工作要求、工作進度對生產(chǎn)經(jīng)營和流通消費單位進行全面檢查；各單位、各地區(qū)主要領導要深入一線，現(xiàn)場指導、現(xiàn)場督辦，嚴厲打擊各種違法、違規(guī)行為。

（三）集中整改階段（2011年4月16日至4月30日）。針對全面檢查階段發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點問題，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各成員單位要督促企業(yè)制定整改方案，限期整改。對整改結束仍不能達到要求的，按照相關規(guī)定進行處理，并追究主管部門和相關責任人的責任。

（四）總結驗收階段（2011年5月1日至5月31日）。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各成員單位要采取自查自糾與交叉檢查相結合的方式，對專項整治行動情況進行全面總結，形成書面材料報區(qū)聯(lián)席會議辦公室。專項整治行動聯(lián)席會議組織人員對重點地區(qū)、重點目標進行核查驗收，對工作開展好的進行表揚，對工作開展差的通報批評，對重點企業(yè)和重點區(qū)域組織回訪，5月31日前形成專項整治情況總結報告。

第四篇：肉品衛(wèi)生安全專項整治活動工作總結

光山縣肉品衛(wèi)生安全專項整治活動

工 作 總 結

為進一步凈化我縣肉類市場，確保全縣人民吃上放心肉，按照《河南省畜牧局關于批轉河南省肉品衛(wèi)生安全專項整治活動方案的通知》（豫牧醫(yī)[2011]52號）、《信陽市畜牧局關于印發(fā)信陽市肉品衛(wèi)生安全專項整治活動方案的通知》（信牧[2011]125號）、《關于轉發(fā)<河南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所關于加強病死畜禽整治工作的通知>的通知》（信動監(jiān)[2012]8號）等文件要求，我縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所從2011年11月至今，在全縣開展肉品衛(wèi)生安全專項整治活動，現(xiàn)將整治活動總結如下。

一、業(yè)務開展情況

信牧[2011]125號等文件下發(fā)后，縣畜牧局領導高度重視，立即組織縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所班子成員和業(yè)務骨干，認真學習領會文件精神，安排部署專項整治活動。2011年11月以來，共召開專項整治行動動員會8次，懸掛宣傳橫幅22條，發(fā)放宣傳材料2000余份，參加咨詢?nèi)藬?shù)380人次，接受咨詢?nèi)藬?shù)3000人次，電視報道2次，宣傳次數(shù)3500人次，簽訂肉品質(zhì)量安全承諾書180份。同180余個養(yǎng)殖場戶簽訂了《畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)地檢疫管理承諾書》、《不準出售病死動物告知書》、《畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量安全承諾書》、《出欄保證書》。刷寫墻體廣告“添加瘦肉精就是犯罪”“出售病死畜禽就是

違法”56條。共出動執(zhí)法人員250人次，出動執(zhí)法車輛78車次，檢查養(yǎng)殖場180個次，檢查屠宰場71個次，同商務等部門配合檢查市場120個次，組織突擊行動5次，接到舉報電話2次，查處病死畜禽窩點4處，查獲并無害化處理病死豬2頭、病死豬肉110公斤，查處違法案件13起，罰款金額18000元。

二、工作措施

一是縣局領導高度重視，一收到信牧[2011]125號等文件，立即組織縣所班子成員及業(yè)務骨干學習領會文件精神，開動員會，成立了元旦、春節(jié)雙節(jié)期間“抓監(jiān)管、保安全、樹形象”專項執(zhí)法行動暨深入推進畜禽衛(wèi)生安全專項整治行動領導小組，主抓動檢工作的余局長任組長，結合我縣實際，制定切實有效的行動方案，分解任務，明確責任人員。二是廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁藥品、病死畜禽的危害性以及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性，通過懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料、電視報道、刷寫墻體廣告等渠道大力宣傳“瘦肉精”、病死畜禽的危害性和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性。三是縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所五個中心站和稽查隊采取拉網(wǎng)式大檢查與重點檢查相結合，正常檢查與突擊檢查相結合，定期查與隨機查相結合，明查與暗訪相結合的原則，對各自轄區(qū)的動物養(yǎng)殖、加工、流通等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，分片承包，責任到人。四是設立舉報電話8858338，接受群眾舉報和社會監(jiān)督。這

次專項整治活動，嚴厲打擊了不法分子的不法行為，達到了預期的目的。

三、存在的問題

一是編制經(jīng)費沒到位，正式檢疫人員和聘用檢疫人員待遇低，存在缺崗現(xiàn)象；二是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)至今沒有定點屠宰場，到點檢疫形同虛設，仍在市場上補檢；三是辦案申請法院執(zhí)行難到位，執(zhí)法成本高。

光山縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 二0一二年四月十九日

第五篇：肉品衛(wèi)生安全專項整治活動工作小結

肉品衛(wèi)生安全專項整治活動工作小結

元旦、春節(jié)將至，群眾對肉類食品需求量大大增加，受利益驅(qū)使，經(jīng)營病害肉的不法分子蠢蠢欲動，為凈化我縣肉類市場，確保全縣人民雙節(jié)期間吃上放心肉，根據(jù)省畜牧局《關于批轉肉品衛(wèi)生安全專項整治活動方案的通知》精神，按照《肉品衛(wèi)生安全專項整治活動方案》要求，我縣組織開展了肉品衛(wèi)生安全專項整治活動。

52號文件一下來，縣畜牧局立即組織縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所班子成員開會，傳達文件精神，并按《肉品衛(wèi)生安全專項整治活動方案》要求，結合我縣實際，制訂了《肉品衛(wèi)生安全專項整治活動方案》，安排部署縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織執(zhí)法人員下鄉(xiāng)開展專項整治宣傳活動，由局長親自帶隊。11月下旬—12月上旬，召開專項整治活動動員會2次，懸掛嚴厲打擊病害肉經(jīng)營者等宣傳橫幅22條，發(fā)放宣傳冊子2000余份，參加咨詢宣傳人數(shù)135人（次），接受咨詢?nèi)藬?shù)600人（次）。簽訂質(zhì)量安全承諾書40份。共出動執(zhí)法人員35人次，出動執(zhí)法車輛15車次。檢查養(yǎng)殖場35個，屠宰場10個，市場15個，超市5個，專賣店3個。