第一篇：衛(wèi)生安全各項(xiàng)制度

百仕達(dá)樂湖幼兒園各項(xiàng)安全工作制度

一、幼兒園安全制度

1、建立健全幼兒安全管理制度，成立幼兒園安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確各小組的職責(zé)。實(shí)行分工合作、責(zé)任到人，并把安全工作要求列入各崗位職責(zé)中。

2、幼兒園要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械的使用安全，定期檢查，及時(shí)維修，避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷，預(yù)防異物入耳、鼻及氣管以及火災(zāi)等重大事故的發(fā)生。

3、保健員必須妥善保管幼兒的藥品，病兒服藥時(shí)，必須仔細(xì)核對(duì)藥名、藥量、幼兒姓名按時(shí)給幼兒服藥，不準(zhǔn)吃錯(cuò)藥。保健室藥品標(biāo)簽清楚，不得存放、使用過期的藥品，消毒藥品專人管理。

4、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防預(yù)部門下達(dá)的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定，嚴(yán)把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。

5、對(duì)幼兒加強(qiáng)安全教育，各班根據(jù)實(shí)際通過游戲、兒歌、故事、角色表演等教學(xué)活動(dòng)對(duì)幼兒進(jìn)行防拐騙、綁架等自我防護(hù)意識(shí)的培養(yǎng)，在幼兒園有危險(xiǎn)的地方張貼醒目的安全警戒標(biāo)志，提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力。

6、工作人員進(jìn)行衛(wèi)生保健知識(shí)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。每學(xué)年開展有針對(duì)性的安全培訓(xùn)工作，加強(qiáng)幼兒園突發(fā)事件應(yīng)急救助培訓(xùn)及演練（如：消防演練等）。加強(qiáng)教職工的職業(yè)道德教育，對(duì)幼兒堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴，動(dòng)作生硬，體罰或變相體罰，杜絕因上述原因造成的事故。

7、幼兒園組織的各項(xiàng)活動(dòng)都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的事先準(zhǔn)備、對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行全面考察，考慮周詳。嚴(yán)禁帶幼兒到有危險(xiǎn)的地方開展活動(dòng)。

8、幼兒來離園嚴(yán)格實(shí)行安全接送，并由門衛(wèi)加強(qiáng)管理，防止幼兒出大門走失，禁止外來人員來園玩耍。外來人員來訪的一律要求實(shí)行登記。

9、下班后，各班教師要負(fù)責(zé)關(guān)好門窗，整理好教室內(nèi)的物品。及時(shí)關(guān)燈，電視、電扇、飲水機(jī)等電器插頭應(yīng)拔下。門衛(wèi)或值班人員要做好安全巡查工作，嚴(yán)防各類事件的發(fā)生。

10、每月進(jìn)行安全檢查并有記錄。實(shí)行安全事故及時(shí)上報(bào)制度，發(fā)生一般事故做好記錄，幼兒園內(nèi)發(fā)生重大傷害事故后，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)情況，并報(bào)當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)部門。不得漏報(bào)。常見事故分類：（1）一般事故：由于缺乏自身保護(hù)能力或客觀因素和條件所限等原因而發(fā)生的擦傷、劃傷、骨折、跌傷、脫臼、吞入異物等事故。

（2）責(zé)任事故：凡由于保教人員責(zé)任心不強(qiáng)、照顧兒童不細(xì)心，擅離崗位，不執(zhí)行安全制度或園內(nèi)其他規(guī)章制度而發(fā)生的服錯(cuò)藥、食物中毒、骨折、縫針、燒（燙）傷、兒童被冒領(lǐng)、走失、高處墜落、體罰、觸電、溺水等事故，經(jīng)積極采取措施未造成重大傷害的，為責(zé)任事故。

（3）重大事故：導(dǎo)致兒童死亡、殘疾、重要組織器官損傷或增加兒童嚴(yán)重痛苦的事故為重大責(zé)任事故。

二、門衛(wèi)制度

1、門衛(wèi)人員應(yīng)認(rèn)真對(duì)進(jìn)入幼兒園的外來人員進(jìn)行檢查，對(duì)神情異樣的外來人員要仔細(xì)盤查，嚴(yán)禁其進(jìn)入園內(nèi)。外來人員出示介紹信，身份證或工作證，門衛(wèi)查驗(yàn)后請(qǐng)示園長(zhǎng)或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，批準(zhǔn)后要求其填寫登記表，準(zhǔn)其入園，但不得隨意接觸幼兒。

2、教職工騎自行車、摩托車出入園時(shí)要下車推行，園外的車輛除特殊情況外不得進(jìn)入幼兒園或在幼兒園停放。為幼兒園送拉貨物的車輛應(yīng)在采買人員的指引下方可入園。

3、進(jìn)入園內(nèi)的車輛要謹(jǐn)慎慢行，凡撞壞門，墻等設(shè)施，由肇事者或所在單位承擔(dān)維修費(fèi)用。任何人都不得翻越破壞園門設(shè)施。

4、謝絕外部人員來我園玩耍、散步、鍛練、閑逛等。嚴(yán)禁商販，傳推銷人員進(jìn)入我園。

5、幼兒園實(shí)行24小時(shí)值班制度，門衛(wèi)做到按時(shí)開門、關(guān)門。

三、外來人員證件查驗(yàn)制度

1、非幼兒園教職員工進(jìn)入幼兒園，應(yīng)主動(dòng)向保衛(wèi)人員出示表明身份的相關(guān)證件。

2、幼兒園保衛(wèi)人員應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn)進(jìn)入幼兒園的外來人員的相關(guān)證件，嚴(yán)禁不明身份人員進(jìn)入幼兒園。

3、對(duì)拒絕出示證件或不能證明其身份的外來人員，幼兒園保衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入園內(nèi)并做好解釋工作。

4、在上課期間，幼兒確因特殊情況需要接回去時(shí)，家長(zhǎng)必須持有接送卡和班主任簽字同意接走的字條，保衛(wèi)人員查驗(yàn)后方可放行并將字條存檔備查。

5、因特殊情況，家長(zhǎng)需要探視送藥物給幼兒，門衛(wèi)人員查驗(yàn)后方可放行。

四、外來人員入園登記制度

1、外來人員進(jìn)入幼兒園，門衛(wèi)必須在園門口衛(wèi)室進(jìn)行登記，經(jīng)允許后方可進(jìn)入。

2、對(duì)拒不進(jìn)行登記的外來人員或登記內(nèi)容與事實(shí)不符的，幼兒園保衛(wèi)人員有權(quán)拒絕其進(jìn)入幼兒園，并做好解釋工作。

五、物品出入查驗(yàn)制度

1、幼兒園保衛(wèi)人員對(duì)進(jìn)出幼兒園的外來人員攜帶的物品進(jìn)行登記，對(duì)可疑物品要進(jìn)行查驗(yàn)，嚴(yán)禁易燃易爆、劇毒、管制刀具等危害物品進(jìn)入幼兒園。

2、保衛(wèi)人員對(duì)帶出幼兒園的物品要請(qǐng)示幼兒園領(lǐng)導(dǎo)同意并查驗(yàn)登記后方可放行。

3、保衛(wèi)人員要加強(qiáng)對(duì)帶入或帶出幼兒園的可疑物品的盤查，確保師生和幼兒園的人身財(cái)產(chǎn)安全。

六、會(huì)客制度

1、幼兒園教師在開展教育教學(xué)工作期間原則上不會(huì)客，確因工作需要會(huì)客的，需由教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。

2、幼兒家長(zhǎng)到幼兒園找教師交流或了解幼兒情況時(shí)，需教師本人到門衛(wèi)室確認(rèn)和登記后準(zhǔn)予進(jìn)入。

3、幼兒家長(zhǎng)要進(jìn)幼兒園找自己的孩子或其它孩子，只能登記后進(jìn)入。

七、車輛準(zhǔn)入放行制度

1、幼兒園在正常教育教學(xué)工作期間，應(yīng)關(guān)閉好大門，嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)入幼兒園。

2、上級(jí)視察工作或確因工作需要進(jìn)入幼兒園的車輛，需經(jīng)幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)同意后，在保衛(wèi)人員的引導(dǎo)下停放到指定地點(diǎn)，禁止鳴笛，限速行駛，確保師生安全。

3、嚴(yán)禁家長(zhǎng)的車輛入園。

八、接送卡制度

1、為確保幼兒的安全，每天由家長(zhǎng)憑接送卡按時(shí)接送幼兒。

2、要正確使用接送卡，早上接園家長(zhǎng)把幼兒送入教室教師把卡給家長(zhǎng)，放學(xué)后家長(zhǎng)持卡接人。

3、如接送人有事不能來接送，要委托他人接送，家長(zhǎng)應(yīng)事先通知本班教師，代接人應(yīng)帶好幼兒的接送卡，并在登記本里簽名。

4、請(qǐng)家長(zhǎng)注意保存好接送卡，不得丟失，萬一丟失，家長(zhǎng)應(yīng)在當(dāng)天放學(xué)前到幼兒園（班級(jí)）掛失、補(bǔ)卡，以免出差錯(cuò)。

5、要求各位家長(zhǎng)大力支持，密切配合。

九、值班制度

1、值班包括節(jié)假日、雙休日、防汛值班、上課期間的值班（值周、值日）以及按上級(jí)要求進(jìn)行的其它值班。

2、幼兒園安排教師值班時(shí)要有行政領(lǐng)導(dǎo)帶班，值班人員必須在崗值班。值班人員和帶班行政必須保證全天候通訊暢通。

十、安全檢查防范制度

1、幼兒園每月組織一次全園性安全檢查，并及時(shí)做好記錄，確保不留任何安全隱患。

2、安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)認(rèn)真分析本園的安全工作情況，分析預(yù)測(cè)可能發(fā)生的安全隱患，做到及時(shí)排查，對(duì)已發(fā)現(xiàn)的安全隱患必須在第一時(shí)間內(nèi)立即整改。

3、值日行政人員做好事日常安全檢查工作，認(rèn)真檢查食堂、教室、功能室、消防設(shè)施、供電設(shè)施、運(yùn)動(dòng)設(shè)施、幼兒活場(chǎng)地及幼兒活動(dòng)的安全。

4、教師必須每天對(duì)本班幼兒的活動(dòng)場(chǎng)地、活動(dòng)器械及幼兒活動(dòng)的安全進(jìn)行檢查，特別關(guān)注檢查幼兒的身體狀況，是否攜帶不安全物品，有無不安全行為，檢查用電安全，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理或報(bào)告，并做好詳細(xì)的記錄，確保幼兒的安全。

5、廚房工作人員每天應(yīng)檢查爐火、天然氣、用電以及食品的安全，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)處理或報(bào)告。

十一、報(bào)告制度

1、幼兒園教職工對(duì)所負(fù)責(zé)的安全責(zé)任區(qū)域內(nèi)的安全隱患，要及時(shí)性向幼兒園的分管安全工作的行政領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告或直接向園長(zhǎng)報(bào)告。

2、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組必須在每季度日30日前向市教育局安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)幼兒園季度安全工作情況。

3、幼兒園對(duì)安全隱患的整改結(jié)果要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向行政主管部門報(bào)告，對(duì)不能及時(shí)進(jìn)行整改的安全隱患，要在報(bào)告中說明原因并提出防護(hù)措施。

4、當(dāng)班教師對(duì)工作中的偶發(fā)事件或異常情況要在第一時(shí)間向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并妥善處理。

5、幼兒園發(fā)生安全責(zé)任事故或其它具有重大影響的事件，幼兒園安全工作第一責(zé)任人要在第一時(shí)間向教育行政部門電話報(bào)告，并在二小時(shí)以內(nèi)書面報(bào)告教育行政部門。

6、報(bào)告安全隱患應(yīng)包括隱患的影響范圍、影響程度、已采取的應(yīng)急措施、整改措施、整改獎(jiǎng)金來源及其保障措施、整改目標(biāo)等，報(bào)告安全事故應(yīng)包括發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過、人員傷亡情況、采取的急救措施、事故現(xiàn)場(chǎng)的保護(hù)措施等。

十二、安全隱患整改制度

1、重大安全隱患應(yīng)設(shè)立警戒線，制定整改措施，落實(shí)整改責(zé)任人，確定整改時(shí)間。

2、幼兒園教職工要根據(jù)幼兒園或區(qū)域安全責(zé)任人的要求，對(duì)存在的安全隱患或安全工作中存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改，并要求幼兒園或安全責(zé)任人驗(yàn)收，并由驗(yàn)收人簽字認(rèn)可。

3、幼兒園根據(jù)行政主管部門下達(dá)的安全工作整改通知書的要求，對(duì)存在的安全隱患或安全工作中存在的問題應(yīng)及時(shí)整改，書面上報(bào)整改結(jié)果。

十三、用電安全制度

1、幼兒園用電線路的安裝和電器使用應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

2、嚴(yán)禁在幼兒園范圍內(nèi)使用容易引發(fā)安全事故的大功率電器，如電爐、電熱取暖器等。

3、幼兒園任何用電設(shè)備在安裝、使用和撤除過程中都要指定專業(yè)人負(fù)責(zé)，持有電力入網(wǎng)證和特種作業(yè)人員操作證“兩證”人員才能從事強(qiáng)電操作并建立電工管理檔案。

4、堅(jiān)持“人走電斷”的原則，合理、正確使用一切電器設(shè)施設(shè)備。

十四、功能室安全管理制度

1、各功能室必須指定專人進(jìn)行管理，建立功能室使用登記制度，對(duì)功能室內(nèi)的一切設(shè)施設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)入庫、檢查、使用情況記錄。

2、各功能室負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)師生開展有關(guān)功能室使用的安全教育，每月定時(shí)對(duì)功能室進(jìn)行安全檢查，做好檢查記錄，及時(shí)報(bào)告安全隱患，協(xié)助相關(guān)人員及時(shí)處理，并做好記錄。

3、幼兒園師生必須在管理人員或?qū)I(yè)教師的指導(dǎo)下使用功能室內(nèi)的一切設(shè)施設(shè)備，未經(jīng)許可或指導(dǎo)嚴(yán)禁擅自動(dòng)用。

十五、消防安全制度

1、幼兒園全體師生都有保護(hù)消防設(shè)施、維護(hù)消防安全、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警的義務(wù)。

2、指定專人負(fù)責(zé)園內(nèi)消防安全，建立園內(nèi)公眾聚集場(chǎng)所和大型活動(dòng)舉辦前的消防安全檢查制度，應(yīng)重點(diǎn)開展節(jié)日、重大活動(dòng)、火災(zāi)多發(fā)季節(jié)、開學(xué)前和放寒暑假前的消防安全檢查。

十六、食品衛(wèi)生安全管理制度

1、把好采購(gòu)關(guān)：采購(gòu)員杜絕買腐爛變質(zhì)、三無（無廠家、無商標(biāo)、無生產(chǎn)日期）食品。

2、把好驗(yàn)收關(guān)：工作人員要嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，按衛(wèi)生要求驗(yàn)收保管好購(gòu)進(jìn)食品。

3、把好消毒關(guān)：搞好廚房清潔消毒工作，炊具、餐具天天做到一洗二刷三沖四消毒五保潔，并負(fù)責(zé)保管好。

4、工作人員要定期進(jìn)行體格檢查，確保健康上崗，上班時(shí)必須安全穿戴清潔的工作衣帽、口罩，搞好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，餐點(diǎn)制作過程要確保衛(wèi)生和安全，杜絕傳染病和中毒事故的發(fā)生。

6、搞好幼兒進(jìn)食衛(wèi)生，飯前便后要用流動(dòng)水洗手，不喝生水，做到一人一巾一杯，并天天消毒。

7、預(yù)防燙（燒）傷事故，滾燙食物要加蓋并放在安全位置。

十七、衛(wèi)生防疫制度

1、幼兒園的食堂必須“兩證”齊全，從業(yè)人員身體健康，并定期組織從業(yè)人員進(jìn)行身體檢查。

2、建立幼兒園食堂、餐廳衛(wèi)生責(zé)任制度、采購(gòu)管理制度、食品儲(chǔ)藏管理制度、菜品留樣制度。

3、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫三個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品原料索證制原則。

4、幼兒園應(yīng)把衛(wèi)生防疫知識(shí)教育納入教育教學(xué)計(jì)劃，切實(shí)開展對(duì)師生的衛(wèi)生防疫知識(shí)教育。

5、幼兒園在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下開展流行性傳染病的防控工作。

十八、安全宣傳教育制度

1、安全教育的目的: 幼兒園安全宣傳教育的最終目的是增強(qiáng)師幼安全防范意識(shí)，提高安全防范技能和自救自護(hù)的能力，最大限度預(yù)防和避免各類安全事故發(fā)生。

2、幼兒安全教育：（1）內(nèi)容：

a、在公共場(chǎng)所、參加游覽、外出散步或戶外活動(dòng)時(shí)，應(yīng)教育幼兒不得隨便離開集體有事告訴老師。

b、為了孩子的安全，教育幼兒不要隨身攜帶玩具及銳利的器具，更不應(yīng)把它放在口、鼻、耳中，以防傷害。c、教育幼兒在運(yùn)動(dòng)或游戲時(shí)應(yīng)按順序，避免碰撞。沒成人帶領(lǐng)不能自已過馬路，與成人一同過馬路時(shí)，應(yīng)遵守交通規(guī)則，走人行道，上街走路要靠右行。

d、講解和宣傳科學(xué)常識(shí)，讓幼兒懂得玩火、玩電的危害。e、教育幼兒沒有成人看護(hù)不從高處往下跳或從低處往上蹦。f、教育幼兒不爬桌椅、不爬窗臺(tái)、扒窗戶。不從樓梯扶手上往下滑。

g、開門時(shí)要先推門，手不放在門縫中。h、乘車外出時(shí)不在汽車上來回走動(dòng)、打鬧。i、不使用棍棒在室內(nèi)外追打。過往樓道要輕聲，走路有序。j、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，不輕信生人的話，未經(jīng)允許不跟生人走。k、能說清楚自己的姓名、園名、家長(zhǎng)姓名、家庭住址和家長(zhǎng)所在單位名稱。

l、大班幼兒逐步學(xué)會(huì)要根據(jù)天氣、身體變化，自己增減衣服。（2）形式: A、以生動(dòng)形象的方法在幼兒一日活動(dòng)中對(duì)幼兒進(jìn)行教育。b、模擬演練。

c、利用家園欄、家長(zhǎng)學(xué)校、家長(zhǎng)資源等向家長(zhǎng)進(jìn)行宣傳教育。

d、利用社會(huì)各種節(jié)日，如愛牙日、消防日等重大活動(dòng)進(jìn)行教育。

e、創(chuàng)設(shè)環(huán)境加強(qiáng)教育指導(dǎo)。

3、教職工安全教育: 通過學(xué)習(xí)安全管理工作文件精神、查閱安全教育相關(guān)知識(shí)、請(qǐng)有關(guān)安全專業(yè)人員來園作講座等多種方式，豐富提高教職工安全知識(shí)，提高其搞好安全工作的意識(shí)和能力。

十九、安全工作考核獎(jiǎng)懲制度

幼兒園要建立符合園情實(shí)際的安全工作考核獎(jiǎng)懲細(xì)則，安全工作管理員要按照職責(zé)要求，認(rèn)真組織日常安全工作的檢查考核，達(dá)到每日一檢查，每周一公布，每月一總結(jié)。幼兒園要對(duì)安全工作高度負(fù)責(zé)的教師進(jìn)行表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)工作不負(fù)責(zé)的教師進(jìn)行批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的嚴(yán)肅處理，發(fā)生安全事故的要層層追究有關(guān)人員責(zé)任。

第二篇：036-餐飲部各項(xiàng)衛(wèi)生制度

餐飲部政策與程序

F＆B-ZC-036

訂立部門：餐 飲 部 程序制定： 標(biāo) 題：餐飲部各項(xiàng)衛(wèi)生制度 政策批準(zhǔn)： 訂立目的：按照標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一各部門衛(wèi)生制度。程序內(nèi)容：

一、餐飲部衛(wèi)生制度

(一)廚房食品加工銷售實(shí)行飲食“五四”制

1、由原料加工到成品實(shí)行“四不制度”；采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料；保管不收

腐爛變質(zhì)的原料；加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料；服務(wù)人員不買腐 爛變質(zhì)的食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品。

2、成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與

雜物、藥物隔離、食品與天然冰隔離。

3、用（食）具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽、開水或藥物）。

4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包

工負(fù)責(zé)。

5、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換

工作服。

（二）洗碗間餐具衛(wèi)生消毒制度

1、餐具的洗滌：都要做到一刷、二洗、三消毒，完成洗滌程序。

2、餐具的消毒：他們包括物理和化學(xué)兩種水消毒方法。（1）物理消毒一般多用沸水和蒸氣消毒。（2）化學(xué)消毒使用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的洗滌用品和洗滌劑。

（三）餐廳服務(wù)員的衛(wèi)生制度

1、上班前穿好工作服，然后對(duì)著穿衣鏡照照自己的儀表，做到衣帽整齊、衛(wèi)生

整潔。

2、準(zhǔn)備好臺(tái)布、餐巾紙、濕巾等衛(wèi)生用品，并檢查臺(tái)布、餐巾是否洗滌干凈、燙平。

3、每天按時(shí)打掃自己所管轄的衛(wèi)生區(qū)，使之保持干凈；檢查餐具、酒具和茶具

衛(wèi)生情況，如有不潔和破損應(yīng)及時(shí)更換。

4、掌握消費(fèi)者的心理，做到“眼觀六路，耳聽八方”及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正不衛(wèi)生現(xiàn)

象，滿足顧客的合理之要求。

5、掌握營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和菜肴烹調(diào)知識(shí)，根據(jù)客人的年齡、體質(zhì)、口味等，幫助消費(fèi)

者挑選菜肴。

6、發(fā)現(xiàn)菜肴有臭味、異味和有礙衛(wèi)生的因素應(yīng)立即向廚師反映，保證飯菜的衛(wèi)

生質(zhì)量。

7、充實(shí)自己的社會(huì)知識(shí)，懂得我國(guó)各民族和國(guó)外客人的進(jìn)餐習(xí)俗、宗教信仰、禮節(jié)禮儀，衛(wèi)生習(xí)慣和口味特點(diǎn)。

8、要有衛(wèi)生素養(yǎng)，做到不隨地吐痰、不抓頭、不挖耳摳鼻、不吃零食、不打哈 欠、不打噴嚏，如打噴嚏、打哈欠時(shí)要用手帕捂住口鼻，以防影響食品衛(wèi)生，不吃生蔥生蒜等到異味食品，以免有礙接待工作。

9、遇到客人有病時(shí)，應(yīng)及時(shí)找飯店醫(yī)務(wù)室的大夫診治，如需醫(yī)院治療時(shí)，可派

車送醫(yī)院。客人如醉酒，應(yīng)主動(dòng)送上濕巾，將其攙出餐廳，并及時(shí)清除酒污 及其它污物，更換臺(tái)布及餐巾，保持餐廳衛(wèi)生。

10、餐廳應(yīng)光亮、寬敞和干燥，廳內(nèi)布置優(yōu)雅美觀，色澤協(xié)調(diào)，給進(jìn)餐者創(chuàng)造一個(gè)

舒適、清潔和愉快的環(huán)境，以促進(jìn)食欲。

11、餐廳必須要有防蠅、防鼠和防蟑的設(shè)備。

12、餐廳應(yīng)與操作間相連，目的在于出菜方便，減少菜肴的污染，但要加強(qiáng)管理，嚴(yán)禁非廚房人員進(jìn)入操作間。

二、操作間衛(wèi)生制度

1、操作人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，持有效期內(nèi)的健康證方可上崗。

2、操作人員要做到“四勤”勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、工作前、便后 必須洗手消毒。

3、廚房工作人員要衣帽整潔，長(zhǎng)發(fā)全部戴入帽內(nèi)，工作時(shí)不吸煙，不戴飾物。

4、認(rèn)真做到墩、板、廚刀、冰箱、盛具生熟分開，標(biāo)記明顯；成品半成品分開； 各種肉類蔬菜必須粗加工后方可進(jìn)入操作間。

5、水道暢通，具備防蠅、防鼠、防塵搞好滅鼠滅蠅工作。

6、餐用工具、容器應(yīng)保持清潔，用后清洗，用前消毒，下班前必須做好灶具、操 作臺(tái)及餐用具的衛(wèi)生工作，方可離崗位。

三、冷葷間衛(wèi)生制度

1、冷葷間必須做到“五?！保簩Ｈ思庸ぁＪ也僮?，專用工具、專用冷藏，專用

消毒設(shè)備。

2、操作人員進(jìn)入操作間前必須更換清潔的工作衣帽、口罩等，操作前首先洗手消

毒。

3、冷藏設(shè)施每月清理，化霜二次，并進(jìn)行消毒處理。

4、加工冷葷食品盛器、用具必須經(jīng)消毒后方可使用。

5、非冷葷食品操作人員，不得進(jìn)入此間幫忙加工制冷葷食品。

6、制作好的儀器放置不超過四小時(shí)，隔夜冷盤不許再用。

7、操作前必須經(jīng)紫外線空氣消毒，每天不少于一小時(shí)。

四、餐廳衛(wèi)生制度

（一）餐廳環(huán)境衛(wèi)生

1、地面整潔干凈、無雜物。

2、臺(tái)面整齊，餐具干凈、統(tǒng)一，煙缸無污垢。

3、桌椅干凈、無灰塵。

4、臺(tái)布平整、干凈、無折皺。

5、備餐柜內(nèi)不凌亂，餐具消毒后整齊放入備餐柜內(nèi)。

6、夏季要做好滅蠅工作。

7、窗戶明亮、干凈。

（二）餐廳服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生

1、頭發(fā)：整潔干凈、常清洗，男生不宜留長(zhǎng)發(fā)，勤剪勤吹，女員工長(zhǎng)發(fā)盤起。

2、面部：不能濃妝艷抹、男員工要常修面。

3、飾物：不戴項(xiàng)鏈、耳環(huán)、手鐲。

4、手：保持清潔，不留長(zhǎng)指甲，不得涂指甲油。

5、制服：工裝整潔，無油污、無缺損，白襯衣挺括潔白。

6、香水：工作當(dāng)中，不得使用濃烈香水。

7、腳：統(tǒng)一工鞋，皮鞋要擦亮、襪子無缺損。

8、洗澡：勤洗澡，保持體味清新，精神煥發(fā)

（三）傳菜員衛(wèi)生制度

1、身穿統(tǒng)一工裝，整潔干凈。

2、負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔工作。

3、負(fù)責(zé)保養(yǎng)傳菜器皿的干凈。

五、餐飲部庫房管理制度

1、食品分類保管，離墻離地標(biāo)記明顯，主副食、煙茶、酒等易串味的原材料要

嚴(yán)格分開保管，實(shí)行規(guī)范化管理。

2、負(fù)責(zé)定期清點(diǎn)、整理翻倉，干貨要勤檢查、勤翻晾，防變質(zhì)腐爛、蟲鼠咬。

3、要嚴(yán)格管理原材料的發(fā)放，做到發(fā)貨憑條、退貨有據(jù)。

4、進(jìn)庫的原輔材料要嚴(yán)格進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，應(yīng)收則收、能退則退，做到帳物相符。

5、認(rèn)真填清進(jìn)出手續(xù)，實(shí)行日清周結(jié)旬檢查月盤點(diǎn)制，發(fā)現(xiàn)賬物不符要查明原

因、搞清情況、申報(bào)部門經(jīng)理、酌情處理。

6、違反保管制度，因丟失、送人、霉變而造成的損失，應(yīng)由保管人員賠償。

7、庫存原料應(yīng)先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)申報(bào)處理，庫內(nèi)無料應(yīng)及時(shí)

通知采購(gòu)人員，不要造成人為短缺。

六、消防設(shè)施管理制度

1、配置給部門管轄范圍內(nèi)的消防器材，管理要納入安全承包責(zé)任制中，作為評(píng)

選先進(jìn)的重要內(nèi)容。

2、配置在部門的消防設(shè)施及消防栓、小帶、水槍、護(hù)管、玻璃及各種滅火器

材，均屬消防專用設(shè)施，任何部門和個(gè)人不得以任何理由損壞，非火災(zāi)嚴(yán)禁 擅自動(dòng)用，不準(zhǔn)用室內(nèi)消防栓干其它事情，違者追究責(zé)任。

3、凡屬消防設(shè)施，未經(jīng)主管部門同意，不得隨意取消遷移，不準(zhǔn)在消防設(shè)施旁 堆放物品，不準(zhǔn)堵塞消防通道。

4、配置在部門的消防設(shè)施、器材，部門必須指定專人管理，實(shí)行掛牌管理制度，充分發(fā)揮義務(wù)消防員的作用，對(duì)無故動(dòng)用、損壞消防設(shè)施、私放滅火劑者，依照情節(jié)輕重給予紀(jì)律處分，造成后果者要依法追究責(zé)任。

5、如果確因防火安全的需要運(yùn)用了消防設(shè)施，造成消防器的損耗（滅火器），部門經(jīng)理要立即報(bào)告保安部，以便及時(shí)補(bǔ)充和維修，保安部有權(quán)按《防火安 全獎(jiǎng)罰條例》處理。

6、保安部應(yīng)定期或不定期對(duì)消防設(shè)施管理情況進(jìn)行檢查，定期更換維修滅火器

材，否則影響滅火工作，要追究全部責(zé)任。

7、此規(guī)定由保安部監(jiān)督執(zhí)行。

七、領(lǐng)貨制度

1、各部門申領(lǐng)物品必須填寫“領(lǐng)料單”，必須由領(lǐng)料人、主管或領(lǐng)班簽字，經(jīng) 部。門經(jīng)理批準(zhǔn)后，方能有效。

2、必須在領(lǐng)料單上寫清物品的品名、數(shù)量（大寫）、單位，由發(fā)貨根據(jù)領(lǐng)料單 發(fā)貨。

3、若實(shí)際發(fā)貨數(shù)量不足申領(lǐng)數(shù)，必須在領(lǐng)料單上寫明發(fā)貨的數(shù)量。

4、發(fā)貨時(shí)，必須經(jīng)收貨人驗(yàn)收并簽字。

5、各部門申請(qǐng)領(lǐng)貴重物品，必須當(dāng)日用當(dāng)日領(lǐng)，并嚴(yán)格驗(yàn)收，核準(zhǔn)數(shù)量。

6、各部門所領(lǐng)物品必須按單位計(jì)量發(fā)放。

7、各部門的領(lǐng)料單必須由主管負(fù)責(zé)，不得將領(lǐng)料單互借使用，用過的領(lǐng)料單必 須按編號(hào)保存。

8、每月25日前，將上月的領(lǐng)料單憑證匯總上交餐飲部辦公室。

第三篇：安全生產(chǎn)其他各項(xiàng)制度

安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)管理制度

一、為增強(qiáng)企業(yè)職工安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，提高安全素質(zhì)，確保安全生產(chǎn)，特制定本制度。

二、本制度適用于公司、工程項(xiàng)目所有從事建筑施工的人員。

三、公司勞資教育部門負(fù)責(zé)教育培訓(xùn)管理工作。

四、公司全體員工必須參加定期或不定期安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)。

1．企業(yè)法人代表、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人每年參加建設(shè)部或省、市安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)一次，學(xué)習(xí)時(shí)間不少于30學(xué)時(shí)。

2．安全專業(yè)管理人員每年參加省、市安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)一次，時(shí)間不少于40學(xué)時(shí)。3．其他管理人員和技術(shù)人員每年參加省、市安全培訓(xùn)學(xué)習(xí)一次，時(shí)間不少于20學(xué)時(shí)。4．工人的安全知識(shí)、安全技能訓(xùn)練學(xué)習(xí)時(shí)間每人不少于20學(xué)時(shí)。5．上述人員的學(xué)習(xí)成績(jī)記錄在安全教育培訓(xùn)卡上，成績(jī)合格者方可上崗。

五、新工人入場(chǎng)必須經(jīng)過三級(jí)安全教育：即公司一級(jí)、工程項(xiàng)目二級(jí)、班組三級(jí)安全教育： 1．公司一級(jí)的安全培訓(xùn)教育主要內(nèi)容為國(guó)家的安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)規(guī)章制度。

2．工程項(xiàng)目進(jìn)行第二級(jí)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，其主要內(nèi)容：工地制度、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境、工程特點(diǎn)及存在不安全因素等。

學(xué)習(xí)時(shí)間不少于15學(xué)時(shí)。

3．班組進(jìn)行第三級(jí)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，其主要內(nèi)容：本工程安全操作規(guī)程、勞動(dòng)紀(jì)律、事故教訓(xùn)、本班制度等，學(xué)習(xí)時(shí)間不少于20學(xué)時(shí)。

4．以上教育培訓(xùn)考核成績(jī)作為錄用先決條件。

六、變換工種的職工要進(jìn)行安全教育培訓(xùn)，主要內(nèi)容是擬到工種安全操作規(guī)程、作業(yè)環(huán)境、勞動(dòng)紀(jì)律、技能訓(xùn)練，經(jīng)考試合格者方可變換。

七、特種工程（電工、焊工、架子工、機(jī)操工、起重工、打樁和機(jī)動(dòng)車司機(jī)、塔吊司機(jī)及指揮、人貨兩用電梯和起重司機(jī)，司爐工、爆破工及其他從事特殊作業(yè)的工人）取得特種作業(yè)證的，仍然要參加安全教育培訓(xùn)，每年一次，時(shí)間不少于15學(xué)時(shí)。

八、根據(jù)本制度，每年由勞資（教育）部門列出培訓(xùn)計(jì)劃，進(jìn)行培訓(xùn)教材和師資準(zhǔn)備，并監(jiān)督實(shí)施。

九、凡是經(jīng)教育培訓(xùn)的人員考試不合格者應(yīng)參加第二次學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)時(shí)間誤工費(fèi)和學(xué)費(fèi)自理），如果二次不合格，將調(diào)離崗位或辭退。

安全檢查制度

為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，依據(jù)《建筑施工安全檢查標(biāo)準(zhǔn)》JGJ 59―2011，科學(xué)的評(píng)價(jià)項(xiàng)目部施工安全生產(chǎn)和文明施工情況，預(yù)防傷亡事故的發(fā)生，保障職工的安全與健康，特制訂項(xiàng)目部安全檢查制度：

1．巡視檢查：由項(xiàng)目部安全員每天對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的登高作業(yè)、三寶四口、臨邊防護(hù)、機(jī)械安全、施工用電進(jìn)行經(jīng)常性的巡視檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。

2．班組每日上班前15分鐘進(jìn)行班前安全提示，對(duì)當(dāng)天作業(yè)環(huán)境安全情況、注意事項(xiàng)、安全防護(hù)用品進(jìn)行交待和檢查。

3．項(xiàng)目部每周一上午由項(xiàng)目經(jīng)理帶隊(duì)組織一次安全生產(chǎn)、文明施工大檢查。4．接受并配合工程處、公司以及上級(jí)主管單位組織的安全、文明施工檢查。

5．做好檢查記錄，對(duì)查出的隱患，擬定“三定”整改措施，及時(shí)整改并作好相關(guān)記錄。對(duì)重大隱患，應(yīng)立即停工整改，經(jīng)復(fù)查合格后才能施工。

班前安全活動(dòng)制度

班前安全活動(dòng)，是安全管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是提高職工安全意識(shí)，做到遵章守紀(jì)，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的途徑。班組必須做好此項(xiàng)活動(dòng)。

1．每個(gè)班組每天上班前15分鐘，由班長(zhǎng)認(rèn)真組織全班人員進(jìn)行安全活動(dòng)，總結(jié)前一天安全施工情況，結(jié)合當(dāng)天任務(wù)，進(jìn)行分部分項(xiàng)的安全交底，并做好交底和記錄。

2．對(duì)新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備或特殊部位的施工，應(yīng)組織對(duì)安全技術(shù)操作規(guī)程及有關(guān)資料的學(xué)習(xí)。

3．對(duì)班前使用的機(jī)械設(shè)備、施工機(jī)具、安全防護(hù)用品、設(shè)施、周圍環(huán)境等要認(rèn)真進(jìn)行檢查，確認(rèn)安全完好，才能使用和進(jìn)行作業(yè)。

4．班組長(zhǎng)每月5日前要將上個(gè)月安全活動(dòng)記錄交給安全員，安全員檢查登記并提出改進(jìn)意見之后交資料員保管。

施工現(xiàn)場(chǎng)急救措施

現(xiàn)場(chǎng)急救是在施工現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生傷害事故時(shí)，傷員送往醫(yī)院救治前，在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施必要和及時(shí)的搶救措施，是醫(yī)院治療的前期準(zhǔn)備。

工地發(fā)生傷亡事故時(shí)，應(yīng)立即做好三件事： ① 有組織地?fù)尵葌麊T； ② 保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)不被破壞； ③ 及時(shí)向上級(jí)和有關(guān)部門報(bào)告。各種事故急救措施如下： 1．觸電急救

發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，應(yīng)首先迅速拉電閘斷電或用木方、木板等不導(dǎo)電材料，將觸電人與接觸電器部位分離開，然后抬到平整的場(chǎng)地施行人工急救，并向工地負(fù)責(zé)人報(bào)告。

2．摔傷急救

當(dāng)有人自高處墜落摔傷時(shí)，應(yīng)注意摔傷及骨折部位的保護(hù)，避免因不正確的抬運(yùn)，使骨折錯(cuò)位造成二次傷害。

3．食物中毒急救

發(fā)現(xiàn)飯后多人有嘔吐、腹瀉等不正常癥狀時(shí)，要及時(shí)向工地負(fù)責(zé)人報(bào)告，并撥打急救電話120。

亞硝酸鈉是攪拌混凝土的添加劑，其形狀很像食用的大粒鹽，有人叫它“工業(yè)用鹽”，它是一種有毒物質(zhì)，千萬不要當(dāng)作食用鹽使用。

4．煤氣中毒急救

冬季采暖必須按照有關(guān)規(guī)定，統(tǒng)一安裝爐具并設(shè)專人負(fù)責(zé)管理；不得隨意安裝爐具，防止發(fā)生煤氣中毒。

發(fā)現(xiàn)有人煤氣中毒時(shí)，要迅速打開門窗，使空氣流通或?qū)⒅卸菊叽┡У绞彝?，施行現(xiàn)場(chǎng)急救并及時(shí)送往醫(yī)院。

5．毒氣中毒急救

在井（地）下施工中有人發(fā)生中毒時(shí)，井（地）上人員絕對(duì)不要盲目下去救助。必須先向下送風(fēng)，救助人員必須采取個(gè)人保護(hù)措施，并派人報(bào)告工地負(fù)責(zé)人及有關(guān)衛(wèi)生主管部門?，F(xiàn)場(chǎng)不具備搶救條件時(shí)，應(yīng)及時(shí)撥打119、110或者120求救。

6．發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)的處理方法

當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)有火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，不要驚慌，應(yīng)立即取出滅火器或接通水源撲救。當(dāng)火勢(shì)較大，現(xiàn)場(chǎng)無力撲救時(shí)，立即撥打119報(bào)警講清火險(xiǎn)發(fā)生的地點(diǎn)、情況、報(bào)告人及單位等。

防火消防安全制度

1．保持施工現(xiàn)場(chǎng)安全出口的疏散通道暢通無阻。2．實(shí)行防火安全責(zé)任制度，項(xiàng)目經(jīng)理為防火責(zé)任人。

3．堅(jiān)持三個(gè)月和不定期檢修用電設(shè)備及線路、開關(guān)，切實(shí)杜絕和避免電氣設(shè)備和線路故障引起火災(zāi)。

4．加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，逐步建立起定期對(duì)各班組進(jìn)行消防防火教育。

5．對(duì)及時(shí)舉報(bào)火災(zāi)隱患的班組和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)200元／班，對(duì)違反消防條例，玩忽職守造成火災(zāi)的或發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患不及時(shí)消除和通知的有關(guān)單位、班組和個(gè)人給予處罰。6．消防工作實(shí)行“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針和“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的消防管理原則。7．成立消防安全監(jiān)督小組，監(jiān)督班組消除火災(zāi)隱患，設(shè)立具有消防專業(yè)知識(shí)消防監(jiān)督安全員。

8．任何班組和個(gè)人不得堵塞消防通道或者損壞和擅自挪用拆除，停用消防設(shè)施器材。9．任何班組和個(gè)人不得違反消防安全規(guī)定，冒險(xiǎn)作業(yè)。

10．進(jìn)行電焊、氣焊等具有火災(zāi)危險(xiǎn)作業(yè)的特種作業(yè)人員必須持證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批和“十不燒”的規(guī)定。

11．在宿舍區(qū)內(nèi)，嚴(yán)禁燃燒容易引起火災(zāi)的東西。12．不準(zhǔn)帶易燃、易爆物品進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。

13．在施工現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)作業(yè)區(qū)域內(nèi)禁止吸煙，違反一次除寫檢討外，并罰款500元。

治安保衛(wèi)制度

1．認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)治安保衛(wèi)的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，做好治安保衛(wèi)工作。

2．加強(qiáng)防盜、防火，維護(hù)職工作業(yè)環(huán)境不受破壞，協(xié)調(diào)處理職工矛盾，保持施工現(xiàn)場(chǎng)祥和氣氛。

3．嚴(yán)格執(zhí)行佩帶出入證制度，禁止無證人員隨意進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)。

4．貫徹執(zhí)行國(guó)家、地方政府有關(guān)消防保衛(wèi)的法規(guī)、規(guī)定，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好消防保衛(wèi)工作。5．負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的保衛(wèi)，對(duì)新招收人員需進(jìn)行暫住證等資格審查，并將有關(guān)情況及時(shí)通知項(xiàng)目組。

6．嚴(yán)禁小孩、婦女在工地內(nèi)停留。

7．工地內(nèi)嚴(yán)禁打架、賭博、酗酒及大聲喧嘩，如發(fā)現(xiàn)有此現(xiàn)象應(yīng)加以制止，及按規(guī)定對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行懲罰。

門衛(wèi)制度

1．門衛(wèi)人員值班時(shí)間必須堅(jiān)守工作崗位，不得隨意擅離職守。

2．嚴(yán)格執(zhí)行佩帶胸卡出入制度，外來人員須出示證件并登記后方可進(jìn)入本工地，嚴(yán)禁小孩、無關(guān)人員進(jìn)入工地。

3．嚴(yán)格監(jiān)督進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)人員正確配戴安全帽。嚴(yán)禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋、光腳和打赤膊人員進(jìn)入工地。

4．嚴(yán)禁賭博、酗酒、打架、斗毆、賣淫嫖娼等丑陋現(xiàn)象發(fā)生。

5．做好材料保衛(wèi)工作，嚴(yán)防偷盜行為。凡出入車輛須經(jīng)檢查后，方可放行。6．做好成品、半成品保護(hù)工作，防止各類破壞行為。

7．加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡視，嚴(yán)防火災(zāi)發(fā)生。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)督促整改，并及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理部。8．加強(qiáng)對(duì)外來民工的教育及管理工作，協(xié)助督促做好工地文明施工及衛(wèi)生工作，搞好工地環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂丟、亂倒垃圾。及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理部反映有關(guān)情況。

9．協(xié)助公安派出所做好外來民工管理工作，如發(fā)生嚴(yán)重的打架斗毆、偷盜等惡性事件，應(yīng)及時(shí)向附近派出所報(bào)警，或打110報(bào)警。

衛(wèi)生管理制度

1．劃分區(qū)域負(fù)責(zé)人，實(shí)行掛牌制，做到現(xiàn)場(chǎng)清潔整齊。

2．施工現(xiàn)場(chǎng)辦公室、倉庫、職工宿舍保持環(huán)境清潔衛(wèi)生，班組宿舍的衣物、日常生活用品等擺放整齊。

3．廚房衛(wèi)生整潔，符合衛(wèi)生檢疫要求，炊事員須持定期體檢健康證，上崗須穿工作服，戴工作帽及戴口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生和內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到生熟食品隔離，有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

4．保證供應(yīng)符合衛(wèi)生飲用水，茶水桶加蓋鎖。

5．廁所必須落實(shí)專人清潔，保持時(shí)時(shí)清潔，便槽不得有積垢，嚴(yán)禁隨地大小便。6．工人作業(yè)地點(diǎn)和周圍必須清潔整齊，做到工完料凈場(chǎng)地清，不得留余料。垃圾集中堆放，及時(shí)清理。嚴(yán)禁隨地丟垃圾，污水、廢水不外溢。7．車輛進(jìn)出清洗干凈，不污染道路。

工地生活區(qū)管理制度

為維護(hù)本區(qū)工人利益，保證正常的工作次序和生活次序，特制訂如下制度： 1．嚴(yán)格遵守和執(zhí)行項(xiàng)目部制定的紀(jì)律和規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。2．嚴(yán)禁在本生活區(qū)內(nèi)聚眾賭博、打架斗毆和其他違法亂紀(jì)活動(dòng)。

3．執(zhí)行用電用水制度。室內(nèi)不準(zhǔn)隨意牽拉電線，接燈頭、插座。早上7點(diǎn)鐘以后要關(guān)燈，用完水以后要關(guān)閉水龍頭。

4．工人入住本生活區(qū)，必須由班組長(zhǎng)申請(qǐng)，經(jīng)項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)簽字同意。非本工地工作人員，一律不準(zhǔn)住在本生活區(qū)。

5．工人進(jìn)場(chǎng)應(yīng)按登記房號(hào)、床號(hào)就位，未經(jīng)同意，不得更改。退場(chǎng)時(shí)，必須到登記處注銷床號(hào)。

6．愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，生活垃圾、剩飯、剩菜，必須扔到指定地點(diǎn)；每周進(jìn)行一次環(huán)境衛(wèi)生大清理，各班組必須派人負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)的清潔工作。

7．愛護(hù)公共財(cái)物，如有意損壞者，除照價(jià)賠償損失，并將視情節(jié)給予罰款。以上守則，請(qǐng)自覺遵守。

防火消防安全措施

一、建立防火安全制度

二、嚴(yán)格控制火源

1．施工現(xiàn)場(chǎng)建立集中吸煙區(qū)。2．嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度。

3．嚴(yán)禁亂拉亂接電源電器，嚴(yán)防電器線路引起火災(zāi)。4．嚴(yán)格執(zhí)行“十不燒”的規(guī)定。

三、按防火平面布置圖，落實(shí)消防器材，掛設(shè)防火標(biāo)志。

四、木工加工場(chǎng)及支模板的電鋸旁必須每班清掃木屑、刨花，運(yùn)到地面指定地點(diǎn)堆放。

五、建立一支由項(xiàng)目經(jīng)理、技術(shù)人員、施工員、質(zhì)安員、工人組成義務(wù)消防隊(duì)。

六、加強(qiáng)防火安全教育，并在宣傳黑板上宣傳發(fā)生火災(zāi)事故的教訓(xùn)。

七、建立定期防火檢查，更換滅火器藥劑。

八、每個(gè)宿舍明確防火責(zé)任人，禁止使用電爐、煤油爐及大于60W的燈泡、禁止用電熱棒燒水、禁止在宿舍燃燒紙張物品。

九、施工現(xiàn)場(chǎng)明確劃分用火作業(yè)，易燃易爆材料堆積場(chǎng)、倉庫、易燃廢品集中站和生活區(qū)等區(qū)域。

十、施工現(xiàn)場(chǎng)夜間配有照明設(shè)備，并保持消防通道暢通，安排義務(wù)消防隊(duì)值班。

十一、同各班組簽定防火安全協(xié)議書。

十二、施工現(xiàn)場(chǎng)用電，嚴(yán)格執(zhí)行《施工現(xiàn)場(chǎng)電氣安全管理規(guī)定》，加強(qiáng)電源管理，防止發(fā)生電氣火災(zāi)。

十三、禁止在高空架空線下面搭設(shè)臨時(shí)性建設(shè)物或堆放可燃物。

施工現(xiàn)場(chǎng)防揚(yáng)塵、防噪聲污染措施

一、施工現(xiàn)場(chǎng)防揚(yáng)塵措施

1．高層或多層建筑清理施工垃圾，使用封閉的專用垃圾道或采用容器吊運(yùn)，嚴(yán)禁隨意凌空拋撒造成揚(yáng)塵。施工垃圾要及時(shí)清運(yùn)，清運(yùn)時(shí)，適量灑水減少揚(yáng)塵。2．拆除舊建筑物時(shí)，應(yīng)配合灑水，減少揚(yáng)塵污染。

3．施工現(xiàn)場(chǎng)要在施工前做好施工道路的規(guī)劃和設(shè)置，可利用設(shè)計(jì)中永久性的施工道路。如采用臨時(shí)施工道路，主要道路和大門口要硬地化，包含基層夯實(shí)，路面鋪墊焦渣、細(xì)石，并隨時(shí)灑水，減少道路揚(yáng)塵。

4．散水泥和其他易飛揚(yáng)的細(xì)顆粒散體材料應(yīng)盡量安排庫內(nèi)存放，如露天存放應(yīng)采用嚴(yán)密遮蓋，運(yùn)輸和卸運(yùn)時(shí)防止遺灑飛揚(yáng)，以減少揚(yáng)塵。

5．生石灰的熟化和灰土施工要適當(dāng)配合灑水，杜絕揚(yáng)塵。

6．在規(guī)劃市區(qū)、居民稠密區(qū)，風(fēng)景游覽區(qū)、療養(yǎng)區(qū)及國(guó)家規(guī)定的文物保護(hù)區(qū)內(nèi)施工，施工現(xiàn)場(chǎng)要制定灑水降塵制度，配備專用灑水設(shè)備及指定專人負(fù)責(zé)，在易產(chǎn)生揚(yáng)塵的季節(jié)，施工場(chǎng)地采取灑水降塵。

二、施工現(xiàn)場(chǎng)防噪聲污染的各項(xiàng)措施 1．人為噪聲的控制

施工現(xiàn)場(chǎng)提倡文明施工，建立健全控制人為噪聲的管理制度。盡量減少人為的大聲喧嘩，增強(qiáng)全體施工人員防噪聲擾民的自覺意識(shí)。2．強(qiáng)噪聲作業(yè)時(shí)間的控制

凡在居民稠密區(qū)進(jìn)行強(qiáng)噪聲作業(yè)的，嚴(yán)格控制作業(yè)時(shí)間，晚間作業(yè)不超過22時(shí)，早晨作業(yè)不早于6時(shí)，特殊情況需連續(xù)作業(yè)（或夜間作業(yè)）的，應(yīng)盡量采取降噪措施，事先做好周圍群眾的工作，并報(bào)有關(guān)主管部門備案后方可施工。3．強(qiáng)噪聲機(jī)械的降噪措施

（1）牽扯到產(chǎn)生強(qiáng)噪聲的成品、半成品加工、制作作業(yè)（如預(yù)制構(gòu)件，木門窗制作等），應(yīng)盡量放在工廠、車間完成，減少因施工現(xiàn)場(chǎng)加工制作產(chǎn)生的噪聲。

（2）盡量選用低噪聲或備有消聲降噪聲設(shè)備的施工機(jī)械。施工現(xiàn)場(chǎng)的強(qiáng)噪聲機(jī)械（如：攪拌機(jī)、電鋸、電刨、砂輪機(jī)等）要設(shè)置封閉的機(jī)械棚，以減少?gòu)?qiáng)噪聲的擴(kuò)散。

4．加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)的噪聲監(jiān)測(cè)加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境噪聲的長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，采取專人管理的原則，根據(jù)測(cè)量結(jié)果填寫建筑施工場(chǎng)地噪聲測(cè)量記錄表，凡超過《施工場(chǎng)界噪聲限值》標(biāo)準(zhǔn)的，要及時(shí)對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)噪聲超標(biāo)的有關(guān)因素進(jìn)行調(diào)整，達(dá)到施工噪聲不擾民的目的。

不擾民施工措施

為保證讓施工現(xiàn)場(chǎng)周圍的單位、居民有一個(gè)良好的工作、學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，在施工過程中要嚴(yán)格執(zhí)行以下不擾民施工措施：

1．晚上十點(diǎn)至早上六點(diǎn)，原則上停止一切建筑施工活動(dòng)，特別是噪聲較大的施工活動(dòng)，以免影響周圍的單位、居民的休息。不可避免要在該時(shí)段內(nèi)施工作業(yè)，施工前要先取得周圍的單位、居民或居委會(huì)的同意，并到政府有關(guān)部門辦理相應(yīng)施工許可手續(xù)。

2．施工過程中所產(chǎn)生的垃圾、廢水、廢氣等有可能污染周圍環(huán)境的，應(yīng)采取相應(yīng)措施及時(shí)處理，不可隨意傾倒、排放。

3．施工現(xiàn)場(chǎng)車輛進(jìn)出場(chǎng)時(shí)，要避開每日上、下班（學(xué)）時(shí)段，不要造成施工現(xiàn)場(chǎng)周圍交通不暢或發(fā)生事故。

4．施工現(xiàn)場(chǎng)材料的運(yùn)輸車輛要沖洗干凈，方可進(jìn)出現(xiàn)場(chǎng)，運(yùn)送散裝材料的車輛要有防止散落、飄落的措施，防止污染周圍地面。運(yùn)送砂、石的車輛在卸車時(shí)，要避開居民休息時(shí)段，以免卸料噪音影響他人休息。

5．施工過程中若造成周圍環(huán)境地面及空氣污染，應(yīng)及時(shí)中止施工并采取有力措施及時(shí)清理、整改。

6．施工現(xiàn)場(chǎng)周圍設(shè)置安全警示牌，提醒路人注意施工可能對(duì)其造成影響。若施工需要破附近的路面或在路邊挖坑，一定要設(shè)防護(hù)，夜間要設(shè)照明和警示燈。在近行人出入的附近施工，應(yīng)設(shè)置封閉的防高空墜物走道，并懸掛安全警示牌。7．教育好工人要遵紀(jì)守法，嚴(yán)禁施工人員騷擾附近單位、居民。8．施工現(xiàn)場(chǎng)要公布施工投訴電話，虛心接受他人批評(píng)意見。

9．要經(jīng)常與當(dāng)?shù)貑挝?、居委?huì)保持聯(lián)系、交流情況，經(jīng)常征求其意見，及時(shí)消除施工給帶來的擾民隱患，切實(shí)做好文明施工。

第四篇：各項(xiàng)安全制度及職責(zé)

各項(xiàng)安全制度及職責(zé)

1、安全管理架構(gòu)圖

2、安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案

3、應(yīng)急預(yù)案演練照片存檔

4、事故管理制度

5、安全建檔制度

6、安全培訓(xùn)制度

7、消防安全管理制度

8、安全管理制度

9、安全檢查制度

10、主要負(fù)責(zé)人的安全職責(zé)

11、注冊(cè)安全主任的安全職責(zé)

12、生產(chǎn)部經(jīng)理的安全職責(zé)

13、車間主任的安全職責(zé)

14、后勤部的安全職責(zé)

15、保衛(wèi)消防部門的安全職責(zé)

16、機(jī)動(dòng)設(shè)備部門的安全職責(zé)

17、生產(chǎn)技術(shù)部門的安全職責(zé)

18、班組長(zhǎng)的安全職責(zé)

19、車間工程技術(shù)人員的安全職責(zé)

20、安全員的安全職責(zé)

21、車間安全員的職責(zé)

22、工人的安全職責(zé)

23、廠區(qū)作業(yè)安全規(guī)程

24、電工安全操作規(guī)程

第五篇：幼兒園各項(xiàng)安全制度匯總

幼兒園各項(xiàng)安全制度匯總

加強(qiáng)師德教育，使教工牢固樹立一切為了孩子的教育觀和兒童觀，樂意為幼教事業(yè)作貢獻(xiàn)。

一、晨檢制度

為防止傳染病患兒進(jìn)入幼兒園及幼兒把不安全的物品帶入園,我園應(yīng)堅(jiān)持每天進(jìn)行晨檢工作，要求為：一摸、二看、三問、四查:

一摸：摸摸幼兒額頭看有無發(fā)熱。

二看：看幼兒精神狀態(tài)好不好，有無疲倦或不適面容，看皮膚有無皮疹、腫塊，這是發(fā)現(xiàn)并隔離水痘、腮腺炎患兒非常關(guān)鍵的步驟。

三問：?jiǎn)枂栍變涸诩抑械慕】登闆r，有無不適以便在園中觀察，如發(fā)現(xiàn)問題可細(xì)問其有無發(fā)執(zhí)、咳嗽、嘔吐、腹瀉等癥狀，在家的睡眠、飲食、大小便情況。

四查：對(duì)疑似患病的幼兒進(jìn)行體格檢查協(xié)助診斷。檢查有無攜帶易造成外傷的物品、器械入園，最好不要讓幼兒自帶食品入園。

晨檢過程中,班主任教師應(yīng)注意親自把關(guān)，對(duì)普通的感冒、消化不良、皮炎等帶藥入園的幼兒要進(jìn)行登記并管理。注意發(fā)現(xiàn)幼兒的問題，及時(shí)請(qǐng)保健醫(yī)生復(fù)檢，應(yīng)正確對(duì)待晨檢工作。

二、全日觀察制度

教師應(yīng)對(duì)入園幼兒進(jìn)行全日觀察，處理在園幼兒的健康相關(guān)問題，并做好相應(yīng)的記錄,具體工作如下：

1、對(duì)帶藥入園的患兒，應(yīng)檢查其服藥情況、在園活動(dòng)情況及病情變化情況，以便離園時(shí)知道家長(zhǎng)，并做好觀察記錄。

2、對(duì)在園幼兒應(yīng)觀察其有無健康問題。

（1）

看幼兒的精神狀態(tài)、面容，必要時(shí)測(cè)量體溫。

（2）

觀察幼兒的情緒、食欲、大小便情況，注意有無異常情況。

（3）

觀察幼兒的活動(dòng)情況是否正常。

（4）

注意防范意外事故的發(fā)生，在園中如果發(fā)生摔、碰、劃破皮膚等事故應(yīng)及時(shí)處理，離園時(shí)必須告知家長(zhǎng)，并做記錄。

3、離園時(shí)應(yīng)與家長(zhǎng)做好交接工作，并進(jìn)行必要的衛(wèi)生、安全宣傳。

對(duì)全日觀察中有發(fā)現(xiàn)問題的幼兒，或帶藥入園者，離園時(shí)教師應(yīng)告及時(shí)告知家長(zhǎng)幼兒在園中的表現(xiàn)、病情的變化情況，提出合理的衛(wèi)生保健指導(dǎo)和建議。

三、幼兒園周邊環(huán)境安全治理制度

1、幼兒園周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身、食品衛(wèi)生、文化活動(dòng)等方面，系綜合性治理，應(yīng)取得社會(huì)各界的廣泛支持與通力配合。幼兒園對(duì)周邊環(huán)境應(yīng)密切關(guān)注與監(jiān)控。

2、幼兒園在做好內(nèi)保工作的同時(shí)，應(yīng)重視周邊環(huán)境的安全治理工作，應(yīng)主動(dòng)聯(lián)系轄區(qū)的派出所、街道、工商管理、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作。

3、值日人員除做好園內(nèi)的巡視工作，還應(yīng)注意對(duì)園外附近環(huán)境的巡查，發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑情況，要針對(duì)不同情況及時(shí)報(bào)告幼兒園行政、“110”、“120”、“122”或附近派出所，以保護(hù)幼兒、家長(zhǎng)和教職工安全。

4、開學(xué)前后，教師要組織家長(zhǎng)會(huì)，提請(qǐng)家長(zhǎng)、幼兒注意交通等各項(xiàng)安全。

5、建立幼兒園突發(fā)事件職工救護(hù)隊(duì)，高度警覺周邊環(huán)境安全工作。

四、幼兒園公共活動(dòng)場(chǎng)所安全管理制度

1、幼兒園多功能室、游戲場(chǎng)等均為公共活動(dòng)場(chǎng)所，實(shí)行誰組織活動(dòng)，誰負(fù)責(zé)安全工作的原則。

2、開展活動(dòng)時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查電路安全和場(chǎng)地安全，沒有電工在場(chǎng)不要私拉亂接電源。幼兒園應(yīng)組織電工定期檢查電源開關(guān)、插座是否完好，有損壞的應(yīng)及時(shí)修復(fù)。組織安全員定期檢查場(chǎng)地安全和游樂設(shè)施安全。

3、開展活動(dòng)要保持所有通道暢通無阻，開關(guān)靈活，便于隨時(shí)打開。

4、開展活動(dòng)要適當(dāng)控制人員，不要過分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。

5、大型活動(dòng)要指定專人負(fù)責(zé)安全工作，突發(fā)事件有專人負(fù)責(zé)指揮疏散撤離。

五、幼兒園班級(jí)教育活動(dòng)教學(xué)安全制度

1、班級(jí)教育活動(dòng)實(shí)行誰組織誰負(fù)責(zé)的原則。

2、班級(jí)保教人員必須按照“幼兒園一日工作規(guī)范”要求來操作，長(zhǎng)期、經(jīng)常性地對(duì)幼兒進(jìn)行常規(guī)安全教育，文明說話、文明做事、文明交往，每個(gè)活動(dòng)前提出活動(dòng)要求，活動(dòng)后有小結(jié)，活動(dòng)前后清點(diǎn)人數(shù)，以防幼兒走失。

3、教師不得指導(dǎo)幼兒開展有危險(xiǎn)性的活動(dòng)，幼兒要聽從教師指導(dǎo)，學(xué)會(huì)正確的運(yùn)動(dòng)技術(shù)和自我保護(hù)。

4、在戶外活動(dòng)中教師有組織、指導(dǎo)的責(zé)任，保育員有指導(dǎo)責(zé)任，因組織指導(dǎo)的過錯(cuò)造成幼兒身體傷害事故保教人員要負(fù)責(zé)任。

5、凡出現(xiàn)受傷情況，應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院，并及時(shí)向園長(zhǎng)匯報(bào)。

六、幼兒園

班級(jí)衛(wèi)生安全管理制度

1、兒童飲水杯個(gè)人專用，每天清洗并消毒一次。

2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。

3、循環(huán)使用的餐具每次使用后，分班級(jí)進(jìn)行消毒。

4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。

5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動(dòng)水洗手。

6、兒童飲食實(shí)行民主管理：成立伙委會(huì)，由園長(zhǎng)、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會(huì)議，研究?jī)和锸持写嬖诘膯栴}并隨時(shí)征求家長(zhǎng)意見，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以求不斷提高伙食質(zhì)量。

7、兒童與工作人員（包括炊事員）伙食與食物儲(chǔ)存和制做要嚴(yán)格分開，兒童伙食費(fèi)要?？顚Ｓ?，盈虧小于3%。

8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點(diǎn)的食譜，盡量自制點(diǎn)心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調(diào)色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質(zhì)平均攝入量均達(dá)70%—80%以上，每學(xué)期對(duì)食品結(jié)果有分析總結(jié)，對(duì)存在問題有改進(jìn)措施。

9、每天各班統(tǒng)計(jì)出勤、報(bào)告廚房，炊事員應(yīng)根據(jù)各班當(dāng)天報(bào)來的實(shí)有人數(shù)按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費(fèi)，買不到所定食品可臨時(shí)以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。

10、炊事用具生熟分開，食具餐具嚴(yán)格消毒。

11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時(shí)飲水。

12、按時(shí)開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進(jìn)餐時(shí)間不少于20分鐘。

13、合理安排飲食，養(yǎng)成幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

七、幼兒園傳染病管理制度

幼兒園所是易感者集中的地方，兒童經(jīng)常接觸密切，一旦傳染病傳入，極易造成流行，必須加強(qiáng)落實(shí)預(yù)防和控制傳染病的各項(xiàng)措施。

1、加強(qiáng)入園前健康檢查。

2、培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如飯前便后用肥皂流動(dòng)水洗手，定期洗澡、理發(fā)剪指（趾）甲，定期換洗衣褲被褥等。

3、定期檢查炊事人員，廚房炊具食品衛(wèi)生情況，確保飲食衛(wèi)生。

4、兒童活動(dòng)室及臥室經(jīng)常通風(fēng)換氣，地面桌椅干凈整齊，消滅四害，為兒童提供一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境。

5、定期為兒童進(jìn)行健康檢查。

6、認(rèn)真落實(shí)托幼機(jī)構(gòu)的有關(guān)各項(xiàng)制度。園所內(nèi)一旦發(fā)生傳染病應(yīng)做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療，防止傳染病的蔓延。

7、利用多種形式廣泛開展健康教育活動(dòng)，提高工作人員、兒童及家長(zhǎng)的自我保健意識(shí)。

八、幼兒園健康檢查制度

1、入園檢查：幼兒在入園前必須進(jìn)行全身體格檢查，對(duì)有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部X光透視，肝功能，糞便常規(guī)檢查，以及陰道霉菌滴蟲檢查、健康檢查合格并且無嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。

2、定期體格堅(jiān)持制度：三歲以上幼兒每年體檢二次，每學(xué)期測(cè)身高體重一次，測(cè)量準(zhǔn)確并做好記錄，進(jìn)行健康分析，評(píng)價(jià)疾病統(tǒng)計(jì)及矯正缺點(diǎn)，每個(gè)入園幼兒建立健康卡片，工作人員每年全面體檢一次，發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病立即離職治療，待痊愈后、有醫(yī)院健康證明方可恢復(fù)工作，患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原陽性、滴蟲陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。

3、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸：有否發(fā)燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

九、幼兒園健康教育制度

1、每學(xué)期對(duì)保教人員、家長(zhǎng)、幼兒進(jìn)行1－2次健康教育。

2、每月對(duì)保教人員講課一次，內(nèi)容涉及對(duì)保健知識(shí)及幼兒常見病的預(yù)防，意外傷害的處理等。

3、每學(xué)期請(qǐng)專家衛(wèi)生講座一次。

4、定期由教師向幼兒講授衛(wèi)生知識(shí)課。

5、園內(nèi)定期以黑板報(bào)，畫畫等形式宣傳相關(guān)知識(shí)。

6、每個(gè)班級(jí)要對(duì)幼兒進(jìn)行健康教育。

十、幼兒園體格鍛煉制度

1、有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)，幼兒每天做一至二次體操或活動(dòng)性游戲。

2、在正常天氣下，有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間，每天堅(jiān)持兩個(gè)小時(shí)以上戶外活動(dòng)加強(qiáng)冬季鍛煉。

3、創(chuàng)造條件充分利用陽光空氣、水等自然因素有計(jì)劃地鍛煉兒童體格。

4、鍛煉經(jīng)常和循序漸進(jìn)，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)量適合不同年齡的特點(diǎn)，對(duì)體弱的幼兒給予特殊的照顧。

十一、幼兒園衛(wèi)生消毒及隔離制度

（一）環(huán)境衛(wèi)生

1、建立室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，每天一小掃，每周一大掃（星期六），分片包干，定人定點(diǎn)，定期檢查。

2、經(jīng)常保持室內(nèi)開窗通風(fēng)，廁所清洗消毒、玩具保持清潔，定期消毒、清洗以及綠化美、環(huán)境美。

（二）個(gè)人衛(wèi)生

1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2、幼兒飯前便后要洗手。

3、飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

4、要求幼兒每周剪指甲一次，每天帶條干凈的小手絹。

5、要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單一月洗一次。

6、保護(hù)視力，室內(nèi)要注重采光，損壞燈具及時(shí)修理，看電視一次時(shí)間不宜過長(zhǎng)，看時(shí)不能離得太近，電視機(jī)安放高度要適中。

7、工作人員個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，飯前便后給幼兒開飯前用肥皂洗手。

十二、幼兒園傳染病疫情登記報(bào)告制度

1、幼兒園建立傳染病應(yīng)急預(yù)案。

2、校園內(nèi)一旦發(fā)生傳染病，馬上隔離，按“預(yù)案”程序根據(jù)傳染病分類等級(jí)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)逐級(jí)上報(bào)。并將病人送往指定的地點(diǎn)。

3、對(duì)環(huán)境進(jìn)行全面消毒。嚴(yán)重的請(qǐng)防疫部門進(jìn)行消毒。

4、建立疫情報(bào)告登記及疫情跟蹤記錄表。觀察有無其他病例。

5、發(fā)現(xiàn)漏報(bào)或不報(bào)現(xiàn)象，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，給予相應(yīng)處罰。

十三、幼兒園預(yù)防疾病制度

1、貫徹“預(yù)防為主”方針，按年齡及季節(jié)完成防疫部門布置的預(yù)防接種工作，預(yù)防接種率達(dá)百分之百。

2、新入園幼兒應(yīng)在健康檢查卡上填好預(yù)防接種史，有專人登記備案。

3、及時(shí)了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告，做到早預(yù)防，早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早診斷，早治療，早隔離。

4、在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場(chǎng)所。

5、加強(qiáng)體格鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)，提高對(duì)疾病的抵抗力。

十四、幼兒園安全檢查制度

1.每學(xué)期開學(xué)初，總務(wù)組組織人員對(duì)幼兒園的電、水、煤氣等重要部位及消防設(shè)備的等，進(jìn)行一次全面檢查并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)隱患，馬上整改。

2.每月對(duì)班級(jí)和部門的電線、開關(guān)、電器設(shè)備、門、窗、柜櫥、煤氣等設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行一次常規(guī)檢修并記錄情況。

3.每周對(duì)重點(diǎn)部門、倉庫等場(chǎng)所及消防設(shè)備進(jìn)行一次檢修。

4.建立每日巡視制度，每天對(duì)幼兒園的戶外場(chǎng)地及運(yùn)動(dòng)器械進(jìn)行檢查并登記，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)進(jìn)行整改。

5.夏天空調(diào)及冬天熱水器、暖氣機(jī)使用前請(qǐng)電工檢查后方可使用。

十五、幼兒園消防制度

1、安全消防負(fù)責(zé)人對(duì)全園的安全防火工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，做好義務(wù)消防隊(duì)的組織建設(shè)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展經(jīng)常性的防火宣傳。

2、定期檢查各部門電線、開關(guān)、插座消防器材等用電安全，嚴(yán)禁使用不合格的保險(xiǎn)裝置，禁止超負(fù)荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。

3、要經(jīng)常檢查和更新定期檢查各部門電線、開關(guān)、插座消防器材等用電安全，嚴(yán)禁使用不合格的保險(xiǎn)裝置，禁止超負(fù)荷用電；燈泡和電熱器不要靠近易燃物。各種電器使用完畢要及時(shí)切斷電源?？照{(diào)、熱水器等用后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源。

4、要經(jīng)常檢查和更新消防器材設(shè)備。消防器材的更換、維修和配置，由安全保衛(wèi)干部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。

5、人人重視防火安全，增強(qiáng)消防安全意識(shí)。一旦有火情，人人都要自覺參與撲火。各部門的工作人員嚴(yán)格管理各自使用的場(chǎng)所、房屋，誰用誰負(fù)責(zé)，責(zé)任落實(shí)到人。

6、食堂應(yīng)謹(jǐn)慎用火，做到火不離人，專人使用煤氣，每天下班應(yīng)檢查關(guān)閉煤氣開關(guān)；定期檢查煤氣、電源并做好記錄工作。

7、教育幼兒不玩火，教育教職員工節(jié)假日按有關(guān)規(guī)定燃放煙花爆竹，不得隨地扔煙蒂，防止發(fā)生火災(zāi)事故。

8、定期組織開展消防培訓(xùn)工作并組織消防疏散演習(xí)活動(dòng)。

9、各班必須增強(qiáng)防火安全意識(shí)，經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)隱患，認(rèn)真研究，采取措施及時(shí)消除安全隱患。

10、在無火警的情況下，任何人不得擅自動(dòng)用消防器材、消防設(shè)施，發(fā)現(xiàn)者視情節(jié)給予罰款等處理，因擅自動(dòng)用造成嚴(yán)重事故者追究其法律責(zé)任。

十六、園長(zhǎng)職責(zé)

1、園長(zhǎng)負(fù)責(zé)幼兒園的全面管理，主持全園工作。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的教育方針和國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。

3、主持制定全園工作計(jì)劃和各項(xiàng)規(guī)章制度，確立分級(jí)管理目標(biāo)，建立結(jié)構(gòu)合理、協(xié)調(diào)靈活、反饋及時(shí)的科學(xué)管理機(jī)制。定期召開園務(wù)會(huì)，深入第一線檢查各項(xiàng)工作實(shí)施情況。

4、負(fù)責(zé)全園教職工的聘任、調(diào)整園內(nèi)工作人員結(jié)構(gòu)，定期對(duì)保教工作人員進(jìn)行考核并作出正確評(píng)估。

5、全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況，并根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整，盡量減少工作中的失誤。發(fā)揚(yáng)民主，尊重人格，加強(qiáng)“愛心、和諧、團(tuán)結(jié)、向上”的園風(fēng)建設(shè)。

6、全面掌握教職員工的思想動(dòng)態(tài)，開展經(jīng)常性的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)。關(guān)心教職工的生活，改善生存環(huán)境，維護(hù)合法權(quán)益，增強(qiáng)向心力，提高凝聚力。

7、定期召開家長(zhǎng)會(huì)，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長(zhǎng)意見，提高辦園質(zhì)量。

8、及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外幼兒教育動(dòng)態(tài)，研究幼兒教育新成果，關(guān)注幼兒教育發(fā)展的新動(dòng)向。

9、堅(jiān)持入班聽課，每周不少于三節(jié)。