第一篇：學(xué)校食品安全管理員任命書(shū)

***學(xué)校食品安全管理員任命書(shū)

經(jīng)我校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定，茲任命

同志為我食堂食品安全管理人員，任期 為

至

，具體職責(zé)如下：

一、負(fù)責(zé)食堂食品安全管理工作，建立健全食品安全管理檔案，制定我校食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督查。

二、檢查我校食堂食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。

三、對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。

四、配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、教育部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)我校食堂的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)。

五，我校發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故的時(shí)候，協(xié)助我校及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。

六、食堂管理涉及的其它工作。

學(xué)校校長(zhǎng)（簽名）

單 位（公章）：

年

月 日

第二篇：學(xué)校食品安全管理員任命書(shū)

學(xué)校食品安全管理員任命書(shū)

經(jīng)我校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定，茲任命

陳曉梅 同志為我食堂食品安全管理人員，任期為2018年9月1日 至2019年8月31日，具體職責(zé)如下：

一、負(fù)責(zé)食堂食品安全管理工作，建立健全食品安全管理檔案，制定我校食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督查。

二、檢查食堂食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。

三、對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位。

四、配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)、教育部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)我校食堂的食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)。

五，發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故的時(shí)候，及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。

六、食堂管理涉及的其它工作。

學(xué)校校長(zhǎng)（簽名）: 單 位（公章）：

9月1日

2018 年

第三篇：食品安全管理員任命書(shū)

專(zhuān)職食品安全管理員任命書(shū)

茲任xx（身份證號(hào)：xxxxxxxxxxx）為北京xxxxx有限責(zé)任公司專(zhuān)職食品安全管理員，全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)食品安全管理工作，具體職責(zé)如下：

1、配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)；

3、制作本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查。

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)

5、對(duì)單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位

6、建立健全食品安全管理檔案，保持各種檢查記錄

7、所在單位發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故，協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)，采取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查處理。

特此通知

xxxx有限責(zé)任公司

總經(jīng)理: xx

xxxx年xx月xx日

第四篇：食品安全管理員任命書(shū)

食品安全管理員任命書(shū)

為加強(qiáng)我單位餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，確保本單位按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，為消費(fèi)者提供方符合法定要求和安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，現(xiàn)任命__________為本單位食品安全管理員，負(fù)責(zé)本單位餐飲服務(wù)食品安全的相關(guān)事宜。

________________(餐廳、公司、飯店)

_____年____月____日

第五篇：食品安全管理員任命書(shū)

食品安全管理員任命書(shū)

經(jīng)研究決定，任命

為我北京彩紅誠(chéng)信商貿(mào)中心食品加工廠食品安全管理員，主要負(fù)責(zé)以下工作：

質(zhì)檢員的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量培訓(xùn)、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項(xiàng)工作。

質(zhì)檢員的作用：參與制定產(chǎn)品質(zhì)量管理制度、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制制度、各產(chǎn)品的工藝指導(dǎo)書(shū)、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制程序以及一些其他的質(zhì)量管理文件，規(guī)范員工的操作和產(chǎn)品的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。崗位職責(zé)：

1、以身作則，模范遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，大公無(wú)私地對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行規(guī)范檢查，真實(shí)及時(shí)地作好相關(guān)記錄。按時(shí)作出工作報(bào)告，重大問(wèn)題必須及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

2、檢查公司各崗位人員是否履行各自職責(zé)，認(rèn)真負(fù)責(zé)、忠于職守。

3、檢查公司衛(wèi)生管理制度的落實(shí)情況，檢查公司的原料采購(gòu)工作是否按照工作程序進(jìn)行，檢查產(chǎn)品質(zhì)量是否符合公司規(guī)定。

4、檢查公司各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)狀況和重大任務(wù)的完成度及質(zhì)量狀況。

5、熟悉公司員工處罰條例的各項(xiàng)規(guī)定，對(duì)有損工作的行為進(jìn)行必要的處罰，以達(dá)到教育本人，警示他人，糾正錯(cuò)誤的目的。

6、恪盡職守、盡心盡責(zé)、走動(dòng)管理，深入工作，不主觀片面，定論重事實(shí)、有依據(jù)。

7、認(rèn)真及時(shí)地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

8、食品安全管理員有權(quán)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)行一票否決權(quán)。品控可分為兩塊：車(chē)間品控及實(shí)驗(yàn)室品控。

車(chē)間品控：主要是管理現(xiàn)場(chǎng)，如不良品的發(fā)現(xiàn)和管控。對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品的口味進(jìn)行品評(píng)，對(duì)工藝流程進(jìn)行核查等。1.原來(lái)驗(yàn)收,抽樣等。2.對(duì)生產(chǎn)人員程序衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)控和確認(rèn)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、蟲(chóng)鼠害情況、清洗消毒情況進(jìn)行監(jiān)控和確認(rèn)，對(duì)設(shè)備安裝、使用、維修進(jìn)行監(jiān)控和確認(rèn)。

3.生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中的不合格或潛在不合格，積極協(xié)助處理質(zhì)量問(wèn)題；對(duì)成品出庫(kù)進(jìn)行監(jiān)督管理。

4.質(zhì)量投訴、突發(fā)質(zhì)量問(wèn)題的處理；分析、現(xiàn)場(chǎng)檢查、記錄追查。實(shí)驗(yàn)室品控：分理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)。

理化檢驗(yàn)就是檢驗(yàn)一些物理指標(biāo)，如：水分，食用鹽，酸價(jià)，過(guò)氧化值，凈含量等 微生物檢驗(yàn)一般檢驗(yàn)的是菌落總數(shù)和大腸桿菌。

總經(jīng)理： 年

月

日