第一篇：5幼兒園衛(wèi)生制度

八千鄉(xiāng)才藝幼兒園衛(wèi)生制度

1、保證兒童認(rèn)真做到飯前便后用肥皂和流水洗手。

2、兒童每人一巾，每天清洗并消毒一次，毛巾應(yīng)放置在陽光通風(fēng)處晾曬，毛巾掛放有間距，以互相間無重疊為適宜。

3、刷牙杯與牙刷個(gè)人專用，牙刷每3個(gè)月更換一次。兒童患上感、肺炎、腹瀉及其他傳染病后應(yīng)注意隨時(shí)更換牙刷。

4、每周為寄宿制兒童剪手指甲一次，每兩周剪腳趾甲一次。每周洗澡、洗頭一次。每天洗腳、洗屁股。洗屁股毛巾個(gè)人專用。每次用后消毒，洗屁股盆個(gè)人專用，保潔放置，每周消毒一次。

5、被褥、涼席個(gè)人專用，寄宿制兒童每2周換洗床單、枕巾一次。日托每月一次。被褥保持清潔、干燥，每月曬被褥并洗被套一次，涼席每周至少擦拭一次。

6、三歲以上兒童在園期間，實(shí)行飯后漱口、午睡前刷牙。

7、保護(hù)兒童視力，注意室內(nèi)采光，照明要符合要求?？措娨晻r(shí)兒童與電視機(jī)的距離應(yīng)為電視機(jī)對角線的5—7倍，一次時(shí)間不超過三十分鐘，電視機(jī)的高度與視線平行為宜。

8、培養(yǎng)兒童良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如不隨地大小便和吐痰，不亂丟棄廢物等。午睡時(shí)要脫外衣、脫鞋，糾正蒙頭、吮手、咬被角等不良睡眠習(xí)慣。

9、工作人員要儀表整潔，不留長指甲，飯前便后和給兒童開飯前應(yīng)用肥皂、流水洗手。上班時(shí)不戴戒指、長耳環(huán)，不化濃妝，不穿高跟鞋，不吸煙。

第二篇：幼兒園衛(wèi)生消毒制度

幼兒園衛(wèi)生消毒制度

一、環(huán)境衛(wèi)生

1、開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，建立經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔和定期清掃的制度。每天1小掃，每周1大掃。分片包干、定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲、蟑螂等害蟲。室外無雜草、碎磚、污物和污水，下水道要通暢，無蚊、蠅孳生地。

2、玩具柜及玩具要每月1次清洗消毒，保持整潔。

3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通，陽光充足，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。冬季室溫3歲以上15－18℃。（3歲以下20－22℃）

4、廁所要整潔通風(fēng)，定時(shí)打掃并消毒。保證無污跡及臭味。

5、幼兒桌、椅、床每周擦1次。

6、幼兒被子、床單、枕套等要定期洗換，保持清潔，疊放整齊。

7、固定地點(diǎn)設(shè)垃圾箱，定期消毒清掃。

8、及時(shí)作好傳染病幼兒大小便等物處理。

9、有計(jì)劃搞好室內(nèi)、外環(huán)境，做到“五化”（美化、綠化、凈化、安全化、兒童化）。

二、個(gè)人衛(wèi)生

1、合理安排嬰幼兒一日生活，讓他們飲食、睡眠和活動(dòng)都有一定規(guī)律，生活得活潑愉快。

2、嬰幼兒每人一碗一巾，日常生活用品要專人專用，做好消毒工作。

3、養(yǎng)成早、晚洗手洗臉，飯前、便后洗手、臟了隨時(shí)洗手的好習(xí)慣。要讓嬰幼兒用流動(dòng)水洗手臉。

4、飯后漱口，中、大班幼兒每日早晚要刷牙。

5、每周洗頭1次，夏季每日至少洗澡1次，隨時(shí)保持個(gè)人的清潔衛(wèi)生。

6、每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。

7、手指甲要每周剪1次，腳指甲每兩周剪1次。

8、手絹要專人專用，每日換洗。嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光曝曬。

9、保持嬰幼兒服裝整潔，衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。

10、培養(yǎng)幼兒文明衛(wèi)生習(xí)慣，如：不隨地擤鼻涕，不要隨地大小便，不把手放在嘴里，不用手擦眼睛，挖鼻孔等以及正確進(jìn)餐、睡眠、穿脫衣服等。

11、保護(hù)嬰幼兒視力。教室要注意采光，有良好的照明設(shè)備?？措娨暣螖?shù)不宜過多，每次時(shí)間小班不超過10－15分鐘，大班不超過20－30分鐘。電視機(jī)應(yīng)放在距離地面1－1.2米桌上，并按著調(diào)試表獲得最好的圖象。第一排距離屏幕不少于2米，最后一排不超過5米。

三、消毒制度

1、洗臉巾、洗腳巾專用，每日消毒，飯碗、盤、勺、筷每餐消毒，消毒后注意不污染。

2、餐桌使用前要用肥皂水進(jìn)行擦洗，用餐后消毒，擦桌布要專用，用后消毒。

3、水果洗后削皮或剝皮食用。

4、餐具應(yīng)用專門的洗滌液洗后在用清水沖洗最后再消毒。

5、發(fā)生傳染病，檢疫期要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作。

6、注射器嚴(yán)格消毒達(dá)到滅菌效果，做到一人一針一筒。

第三篇：衛(wèi)生消毒制度（幼兒園）

衛(wèi)生消毒制度

一、室外環(huán)境：

1、活動(dòng)場地：干凈、清潔、安全，每天一小掃、每周一大掃，隨時(shí)做好保潔工作。

2、綠化帶：隨時(shí)清除雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物，定時(shí)澆水、修枝、松土。

3、周邊環(huán)境；無亂堆放現(xiàn)象，及時(shí)清除雜物，做好每天一小掃，每周一大掃。

二、幼兒活動(dòng)室及辦公室：

1、地面干凈、清潔，每天用消毒液噴灑、拖洗，經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通。

2、窗明幾凈，桌椅每天清潔并用消毒液擦洗。

3、茶杯、毛巾、玩具每天按規(guī)定清洗消毒。

4、幼兒圖書每周陽光下曝曬一次。

5、有消毒記錄。

三、盥洗室

清潔通風(fēng)，地面無積水，廁所及時(shí)沖洗，做到無垢、無味、無蠅。每天上下午各消毒一次。

四、午睡室：

1、床圍欄、門窗等兒童接觸密切的物品，每日消毒液擦洗消毒。

2、地面干凈、清潔，每天用消毒液拖洗。

3、每日上午開窗透氣，使用空調(diào)時(shí)每日開窗2次，每次20分鐘。

4、每周用紫外線照射30分鐘；被褥、床單、枕套每兩周陽光曝曬一次，每次2-4小時(shí)，每月?lián)Q洗一次。

五、廚房：

1、干凈清潔，擺放有序，每日用消毒液清洗灶臺、操作臺、水池、地面等。

2、幼兒餐具每日用餐后洗凈并消毒，消毒程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。

3、餐具和盛放直接入口的食品容器，使用前必須消毒，炊具用后清洗干凈，保持清潔。

六、如遇傳染病毒傳播時(shí)期等特殊情況，將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生工作。

第四篇：幼兒園廚房衛(wèi)生制度

吉斯堡幼兒園廚房衛(wèi)生制度

1、炊事員、保育員上班一律穿工作服，工作服必須保持清潔，必須注意個(gè)人衛(wèi)生，做到上灶前洗手，入廁前脫工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理發(fā)，勤換衣，勤剪指甲，操作時(shí)不吸煙。

2、認(rèn)真做好廚房的衛(wèi)生工作，保持案板、桌面、灶臺、灶后及地面清潔無雜物，所有物品擺放井然有序。

3、廚房經(jīng)常保持通風(fēng)，紗門、紗窗要經(jīng)常擦洗，并及時(shí)關(guān)好紗門、紗窗，做好防鼠、防蠅工作。保持廚房內(nèi)外清潔衛(wèi)生、整齊、定期打掃（一日小掃、一周大掃）食物和垃圾保持一定距離。

4、所有炊具要擦洗干凈，并定期消毒，碗、筷、毛巾每餐用后煮沸消毒15分鐘以上。餐具消毒前一定要晾干水才進(jìn)消毒柜。搞好包干區(qū)衛(wèi)生（即一樓游樂設(shè)施區(qū)），做好衛(wèi)生達(dá)標(biāo)工作。

5、認(rèn)真細(xì)致地清洗葷菜、蔬菜、瓜果，菜盡量切得短細(xì)，便于幼兒消化吸收。

6、炒菜、分菜時(shí)不能對著飯菜咳嗽，說話必須帶口罩，在烹飪過程中注意營養(yǎng)衛(wèi)生，各班菜，湯分好后蓋上蓋子。開餐前送到各班教室。7，生食熟食分開擺放，廚具內(nèi)保持整潔衛(wèi)生。

8，生活垃圾不積壓，日產(chǎn)日清。泔水桶要保持清潔，加蓋并及時(shí)清理。9，冰箱里的物品及時(shí)清理，防止變質(zhì)。

10，定期刷洗水池，確保水池暢通無堵塞物，無污垢無雜物。

11、炊事人員，每年定期進(jìn)行全面體檢一次。

第五篇：幼兒園廚房衛(wèi)生制度

幼兒園廚房衛(wèi)生制度范文

1、炊事員、保育員上班一律穿工作服，工作服必須保持清潔，必須注意個(gè)人衛(wèi)生，做到上灶前洗手，入廁前脫工作服。便后用肥皂洗手，勤洗澡，勤理發(fā)，勤換衣，勤剪指甲，操作時(shí)不吸煙。

2、認(rèn)真做好廚房的衛(wèi)生工作，保持案板、桌面、灶臺、灶后及地面清潔無雜物，所有物品擺放井然有序。

3、廚房經(jīng)常保持通風(fēng)，紗門、紗窗要經(jīng)常擦洗，并及時(shí)關(guān)好紗門、紗窗，做好防鼠、防蠅工作。保持廚房內(nèi)外清潔衛(wèi)生、整齊、定期打掃(一日小掃、一周大掃)食物和垃圾保持一定距離。

4、所有炊具要擦洗干凈，并定期消毒，碗、筷、毛巾每餐用后煮沸消毒___分鐘以上。餐具消毒前一定要晾干水才進(jìn)消毒柜。搞好包干區(qū)衛(wèi)生(即一樓游樂設(shè)施區(qū))，做好衛(wèi)生達(dá)標(biāo)工作。

5、認(rèn)真細(xì)致地清洗葷菜、蔬菜、瓜果，菜盡量切得短細(xì)，便于幼兒消化吸收。

6、炒菜、分菜時(shí)不能對著飯菜咳嗽，說話必須帶口罩，在烹飪過程中注意營養(yǎng)衛(wèi)生，各班菜，湯分好后蓋上蓋子。開餐前送到各班教室。

7，生食熟食分開擺放，廚具內(nèi)保持整潔衛(wèi)生。

8，生活垃圾不積壓，日產(chǎn)日清。泔水桶要保持清潔，加蓋并及時(shí)清理。

9，冰箱里的物品及時(shí)清理，防止變質(zhì)。

10，定期刷洗水池，確保水池暢通無堵塞物，無污垢無雜物。

11、炊事人員，每年定期進(jìn)行全面體檢一次。

幼兒園廚房衛(wèi)生制度范文（二）

為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》，切實(shí)把好飲食衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康，特制訂本制度。

一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員，在后期處直接領(lǐng)導(dǎo)下檢查和指導(dǎo)各項(xiàng)衛(wèi)生工作，接受上級衛(wèi)生部門的檢查和指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。

二、非炊管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進(jìn)入廚房、熟食間。

三、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方能上崗。

炊管人員按規(guī)定每年進(jìn)行一次健康檢查，不合格的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

四、餐廳衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干，責(zé)任到人。

五、餐廳的衛(wèi)生場所做到每天幾小掃，每周一大掃，件件工作做到“落手清”，保持餐廳工作場所的整潔。

六、餐廳的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月的考核內(nèi)容，對不符合衛(wèi)生要求的給予相應(yīng)處罰。

七、庫房整潔，食品分類存放，先進(jìn)先用。

八、葷素菜揀凈洗潔，切配風(fēng)開，防止交叉污染。

九、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到：

1、食品道道驗(yàn)收：凡腐爛變質(zhì)(含超過保質(zhì)期)的食品，采購人員不買，保管人員拒收。

2、生、熟食品樣樣分開，盛具、工具分開，冰箱存放分開。

3、食具件件分工：熟食盛具、刀、等的工具，使用前嚴(yán)格消毒，同時(shí)做好消毒后的保潔工作。

4、食物燒熟煮透，烹飪時(shí)防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須蒸燒透后方能使用。

5、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，下腳料及時(shí)清理并倒放在指定地點(diǎn)，餐廳有防塵、防“四害”裝置或設(shè)施。人人動(dòng)手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。

6、講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，開飯時(shí)必須穿工作服，帶工作帽，個(gè)人衛(wèi)生初做到“四勤”外，還應(yīng)做到“四不”(即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂，不在開飯時(shí)間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋和戴首飾戒指上班)和“四洗手”(即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手)。

欣欣幼兒園

幼兒園廚房衛(wèi)生制度范文（三）

一、食物應(yīng)保持新鮮、潔凈、衛(wèi)生，熟的與生的分開儲放。

調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)?shù)娜萜魇⒎?，使用后隨即加蓋。所有的容器及菜肴都不得與地面或污漬接觸。

二、工作櫥臺、廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃。

應(yīng)配備有加蓋污物桶，廚余桶，廚余應(yīng)當(dāng)夜倒掉，不在廚房內(nèi)過夜，污物桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

三、廚房人員工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。

工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持清潔。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取出。

四、廚房內(nèi)禁止在食物或食物附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏。

五、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。

殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定位置并指定專人管理。

六、廚房內(nèi)禁止隨便懸掛衣物及放置鞋，或亂放雜物等。

七、杜絕衛(wèi)生死角，物品放置到位整齊劃一。