第一篇：生產(chǎn)車間改革方案

生產(chǎn)車間整理方案

（初稿）

為了進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量，最大化的利用空間，建議從以下方面做一些整改。

一、新員工培訓(xùn)

1、培訓(xùn)新員工了解公司的發(fā)展歷程，公司未來的發(fā)展趨勢；

2、了解各類機型以及各機型的區(qū)別；

2、了解新員工的工作經(jīng)驗，充分發(fā)揮新員工的特長；

二、質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，提高生產(chǎn)效率

1、落實推進(jìn)裝配四步曲（驗料、互檢、裝配、自檢），做到不制造不良品、不流出不良品、不接受不良品； 2、5S制度的建立（整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)）；

3、加強一體機標(biāo)牌的完善，每次出貨的一體機要做好記錄、歸檔保存，便于登記、追蹤；

4、做好 一體機的整機裝配檢驗（目前由鄧春全負(fù)責(zé)）；

5、加強老員工的培訓(xùn)，使員工多能化，適應(yīng)生產(chǎn)計劃的變更，充分撐握各種機型的裝配、測試、包裝；比如一種新機型出來，做到機型內(nèi)部統(tǒng)一的走線順序，看起來整齊、美觀；

6、加強生產(chǎn)車間場地的整頓與目視化，用黃線標(biāo)識出來；垃圾箱要標(biāo)識清楚；完善車間標(biāo)語，比如：返工是最大的浪費，等等；

7、上下信息的及時溝通傳遞，做到生產(chǎn)數(shù)量要與需求數(shù)量掛鉤；

三、倉庫的管理

1、原材料（包括原輔料和包裝材料）所有購入原材料必須有入庫單，要有倉庫保管和驗收人簽字，并根據(jù)品名、規(guī)格、數(shù)量逐筆登賬，對所有領(lǐng)用的原材料必須有出庫單，要有倉庫保管和領(lǐng)用人簽字，對領(lǐng)用的材料逐筆登帳，做到入、出、余相等，出、入庫單交財務(wù)一份，每月月底進(jìn)行對賬，并做到帳實收相符

2、配置統(tǒng)一的物料箱，物料箱外面統(tǒng)一的標(biāo)識，包括數(shù)量、名稱；貨架上面要有標(biāo)識，比如：A1線束類，A2板卡類等等；

3、做到專人專管，及時盤點，采購的物料及時入庫，如果是線纜類，小物件類最少保持50個以上的庫存,由庫管員提出申請采購物料；如果生產(chǎn)線需要物料，及時配料，以免耽誤生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，所有物料的出庫要要堅持“先進(jìn)先出”原則，盡量減少庫存時間，生產(chǎn)完的機器要及時入庫，庫房做好記錄后發(fā)貨;

4、生產(chǎn)流程是：業(yè)務(wù)部→生產(chǎn)計劃→采購→下單→生產(chǎn)庫房領(lǐng)料→生產(chǎn)部→品質(zhì)→入庫→倉庫→出庫；

改善永無止境，沒有最好，只有更好！

第二篇：生產(chǎn)技術(shù)部改革方案

關(guān)于鍍鋅線在線維修和電工的管理調(diào)整方案

為了更好的適應(yīng)當(dāng)前的管理工作，規(guī)避連續(xù)生產(chǎn)線上的電氣故障和機械設(shè)備故障的頻發(fā)率，對現(xiàn)有的維修、電工進(jìn)行以下管理調(diào)整：

生產(chǎn)線在線維修工共9人，電工9名，維修組長3名，電工組長1名，后勤維修2人，電工班長1人，維修班長1人，合計共：26人。實行集中管理，分重點管理，專業(yè)化管理，統(tǒng)一地點，統(tǒng)一所用的一切工具及勞保用品，負(fù)責(zé)管理直屬部門為生產(chǎn)技術(shù)部。

一、組織架構(gòu)：

班長—執(zhí)行班長—組長—組員。

1、運轉(zhuǎn)班，分為三組，每組4人，1名組長，3名組員，共12人。主要職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)在線的運轉(zhuǎn)設(shè)備的巡視檢查，并詳細(xì)記錄；（2）迅速排除影響生產(chǎn)故障因素的，恢復(fù)生產(chǎn)的搶修工作；（3）統(tǒng)計巡檢記錄上報給生產(chǎn)技術(shù)部班長；（4）完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。

2、設(shè)備保養(yǎng)維修組：

（一）、加油及輥系檢查維護(hù)人員：4名，1名組長，3名組員，主要職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)對三條鍍鋅車間的所有應(yīng)加油的設(shè)備部位進(jìn)行定期檢查、加油；

（2）檢查、維護(hù)管理所有的輥系，包括螺絲的松動與否，并及時處理異常；

（3）檢查、維護(hù)各鍍鋅車間的連軸器；（4）完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。

（二）、行車維護(hù)人員：4名，1名組長，3名組員，主要職責(zé)：負(fù)責(zé)行車的保養(yǎng)、維護(hù)、維修工作。

（三）、機動維護(hù)人員：4名，1名組長，3名組員，主要職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)鍍鋅線的備品、備件的維護(hù)、維修、追蹤再利用；（2）鍍鋅生產(chǎn)線設(shè)備檔案的統(tǒng)計、整理工作；（3）完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事項。

二、與生產(chǎn)車間的責(zé)任劃分：

1、生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)日常的設(shè)備檢查和保養(yǎng)工作，負(fù)責(zé)修復(fù)各種出現(xiàn)異常的設(shè)備，負(fù)責(zé)車間的臨時性的維修、制造工作。

2、車間負(fù)責(zé)使用過程中的日常檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時通知生產(chǎn)技術(shù)部電氣專工和設(shè)備專工，并詳細(xì)記錄異常情況。

3、車間主任要監(jiān)督對自己責(zé)任車間的維護(hù)保養(yǎng)工作的監(jiān)督和驗收工作，崗位人員要對保養(yǎng)人員進(jìn)行監(jiān)督，完成后要進(jìn)行簽字認(rèn)可，對不負(fù)責(zé)任的維護(hù)保養(yǎng)人員車間任何人有權(quán)進(jìn)行投訴和制止。

4、對在正常生產(chǎn)中出現(xiàn)的緊急事故，當(dāng)班班長要第一時間將詳細(xì)情況告知生產(chǎn)技術(shù)部運轉(zhuǎn)組組長，生產(chǎn)技術(shù)部設(shè)備運轉(zhuǎn)組必須要在8分鐘內(nèi)趕到事故現(xiàn)場進(jìn)行處理。

5、事故責(zé)任劃分：

（1）若因設(shè)備本身造成的事故，責(zé)任劃分比例為：生技部承擔(dān)60%，所在車間主任、班長承擔(dān)10%，在崗操作或責(zé)任區(qū)

人員承擔(dān)20%。

（2）若是因人為操作造成事故的，責(zé)任人承擔(dān)全部責(zé)任。（3）對正常生產(chǎn)中維護(hù)保養(yǎng)人員發(fā)現(xiàn)的問題要積極配合，需要停車處理的要在損失最低的情況下進(jìn)行停車處理，根據(jù)事故或者停車原因，生技部、車間分別承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。（在一小時內(nèi)的由生產(chǎn)技術(shù)部承擔(dān)責(zé)任，一小時以上的由車間承擔(dān)損失責(zé)任。）

6、檢修職責(zé)劃分

（1）車間提出的長、短期檢修工作，生產(chǎn)技術(shù)部將以車間提供的檢修計劃為基礎(chǔ)做出調(diào)整，合理安排人員進(jìn)行檢修工作。（2）生技部整體負(fù)責(zé)車間的檢修，車間配合好生產(chǎn)技術(shù)部的各項工作。檢修完畢后車間主任要和生產(chǎn)技術(shù)部專工進(jìn)行集體驗收工作，并簽字認(rèn)可。

（3）因檢修不到位造成延遲開車、重新檢修等事故的，根據(jù)實際情況要追究責(zé)任生技部和生產(chǎn)車間的責(zé)任。

生產(chǎn)技術(shù)部 2014-3-27

第三篇：生產(chǎn)車間

食品生產(chǎn)加工企業(yè)14項安全質(zhì)量管理制度

一、進(jìn)貨查驗記錄制度

1、企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)建立和保存進(jìn)貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件（按國家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的）和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證明文件。

2、對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄。

3、企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。

4企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進(jìn)貨查驗記錄內(nèi)容一致。

5、企業(yè)應(yīng)建立和保存各種購進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄。

二、生產(chǎn)過程控制制度

1、企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄。

2、企業(yè)應(yīng)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和清洗消毒，并保存記錄，同時應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)前生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制記錄。

3、企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。

4、企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。

5、企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，應(yīng)避免人流、物流交叉污染，避免原料、半成品、成品交叉污染，保證設(shè)備、設(shè)施正常運行，現(xiàn)場人員應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，不應(yīng)使用回收食品等。

三、出廠檢驗記錄制度

1、企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括檢查食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、化驗員、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄內(nèi)容。

2、企業(yè)的檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)能力，應(yīng)持證上崗。

3、企業(yè)委托其他檢驗機構(gòu)實施產(chǎn)品出廠檢驗的，應(yīng)檢查受委托檢驗機構(gòu)資質(zhì)，并簽訂委托檢驗合同或協(xié)議。

4、出廠檢驗項目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項目應(yīng)保持一致。

5、企業(yè)應(yīng)具備必備的檢驗設(shè)備，并在計量檢定或校準(zhǔn)的法定有效期內(nèi)使用，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。

四、企業(yè)誠信管理制度 按照國家有關(guān)規(guī)定，建立企業(yè)內(nèi)部誠信管理制度和質(zhì)量誠信保障制度，主要是企業(yè)誠信教育制度、企業(yè)內(nèi)部誠信檔案制度、企業(yè)誠信管理檢查制度、誠信危機處理和預(yù)警制度等。

五、不合格品管理制度

1、企業(yè)應(yīng)建立和保存采購的不合格食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄。

2、企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄。

六、標(biāo)識標(biāo)注管理制度

企業(yè)生產(chǎn)加工食品的標(biāo)識標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)、規(guī)章及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的事項。

七、銷售臺帳管理制度

企業(yè)應(yīng)對銷售每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺帳，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點、檢驗合格證號、交付控制、承運者等內(nèi)容。

八、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)管理制度

1、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行備案。

2、企業(yè)應(yīng)收集、記錄新發(fā)布國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，參加相關(guān)培訓(xùn)，做好標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行工作。

3、依法獲得相關(guān)認(rèn)證的企業(yè)應(yīng)持續(xù)符合認(rèn)證要求。

九、不安全食品召回制度 企業(yè)應(yīng)建立和保存對不安全食品自主召回、被責(zé)令召回的執(zhí)行情況的記錄，包括： 企業(yè)通知召回的情況；實際召回的情況；對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄，整改措施的落實情況；向當(dāng)?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況。

十、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)制度

1、企業(yè)應(yīng)建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，保存對直接接觸食品人員健康管理的相關(guān)記錄。

2、企業(yè)應(yīng)建立和保存對從業(yè)人員的食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)記錄。

十一、接受委托加工食品管理制度

1、生產(chǎn)企業(yè)接受委托應(yīng)到所在地市級食品藥品監(jiān)督部門備案，并保存包括備案證明材料、委托加工合同（或復(fù)印件）等相關(guān)材料。

2、委托加工食品包裝標(biāo)識應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

十二、消費者投訴管理制度

企業(yè)應(yīng)建立和保存對消費者投訴的管理記錄。包括投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。

十三、食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息管理制度

1、企業(yè)應(yīng)主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息，并做出反應(yīng)，同時應(yīng)建立和保存相關(guān)記錄。

2、企業(yè)對采購的不合格品、發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險、檢驗發(fā)現(xiàn)的不安全食品等情況，應(yīng)主動向當(dāng)?shù)厥称钒踩拖嚓P(guān)監(jiān)管部門報告。

十四、食品安全事故處置制度

1、企業(yè)應(yīng)制定食品安全事故處臵方案。

2、企業(yè)應(yīng)定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況。

3、如果發(fā)生食品安全事故，企業(yè)應(yīng)建立和保存處臵食品安全事故的記錄。

附件2：

食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全崗位職責(zé)

一、企業(yè)法人質(zhì)量安全崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)建立本廠的組織機構(gòu)，制定質(zhì)量安全方針、質(zhì)量目標(biāo)。

2、研究決定重大質(zhì)量措施，質(zhì)量分析，提出質(zhì)量決策。

3、組織實施對不合格產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量分析和審理。

4、審定重大質(zhì)量獎懲辦法，表彰在質(zhì)量工作中涌現(xiàn)的好人好事，對質(zhì)量事故做出懲罰決定。

5、負(fù)責(zé)對質(zhì)量體系的建立實施，完善和改進(jìn)。

6、保證食品安全員獨立行使職權(quán)，并保證其必要的資源設(shè)備配。

7、組織開展對原輔材料及包裝物進(jìn)廠、入庫和全過程的質(zhì)量控制和監(jiān)督工作。

8、負(fù)責(zé)組織建立質(zhì)量安全保證體系，負(fù)責(zé)批準(zhǔn)工藝文件和工藝標(biāo)準(zhǔn)實施。

9、負(fù)責(zé)組織開展國家食品安全法律法規(guī)及規(guī)范性文件的培訓(xùn)工作。

10、組織員工嚴(yán)格如實填寫各項記錄，嚴(yán)格按照工藝生產(chǎn)。

11、對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)第一責(zé)任人的法律責(zé)任。

二、企業(yè)安全管理員質(zhì)量安全崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)過程的控制，對車間生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)督，對產(chǎn)品的生產(chǎn)全過程的質(zhì)量負(fù)責(zé)；

2、組織實施生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制，關(guān)鍵工序的控制以及生產(chǎn)過程中剩余物的控制；

3、對工藝紀(jì)律和質(zhì)量控制的執(zhí)行實施情況負(fù)責(zé)進(jìn)行監(jiān)督；

4、負(fù)責(zé)檢查各班組正常的工藝指標(biāo)，質(zhì)量要求，設(shè)備運行情況，對產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量、計量要嚴(yán)格把關(guān)，一旦發(fā)現(xiàn)，迅速查明原因，報質(zhì)量負(fù)責(zé)人，并自覺配合質(zhì)量負(fù)責(zé)人的檢查監(jiān)督工作；

5、對車間投入生產(chǎn)的原輔料、包裝材料以及生產(chǎn)過程半成品、成品各道工序?qū)嵤┍O(jiān)督；杜絕不合格的原輔料進(jìn)入車間，杜絕不合格的半成品轉(zhuǎn)入下道工序，杜絕不合格的產(chǎn)品入庫；

6、負(fù)責(zé)安排簽發(fā)領(lǐng)料單和產(chǎn)成品的入庫手續(xù)；

7、對車間生產(chǎn)現(xiàn)場及車間生產(chǎn)工人衛(wèi)生實施監(jiān)督；

8、對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)法律責(zé)任。

三、企業(yè)食品檢驗人員質(zhì)量安全崗位職責(zé)

1、按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗任務(wù)，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)。

2、負(fù)責(zé)物料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。

3、在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。

4、按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。

5、及時、準(zhǔn)確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

6、對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，不匯報甚至弄虛作假而造成的后果負(fù)責(zé)。

7、對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)法律責(zé)任。

四、企業(yè)配料人員質(zhì)量安全崗位職責(zé)

1、遵守企業(yè)規(guī)章制度，服從生產(chǎn)安排，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，不得使用非食品物質(zhì)、不得濫用食品添加劑、不得使用回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品。

2、嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料制度，每次領(lǐng)料都必須仔細(xì)查驗質(zhì)量，然后仔細(xì)過磅，并與原料庫管員辦理交接手續(xù)。

3、各種物料進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域必須在指定的地方進(jìn)行解包、清潔、表面擦拭等處理才能進(jìn)入。

4、投料前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備是否已清洗干凈，是否有上批剩余物料,若有必須重新清洗，消毒設(shè)備及管理道后方可投料。

5、投料前必須檢驗材料質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，應(yīng)立即向質(zhì)檢科通報，并隨時將有質(zhì)量問題的原料退還倉庫，杜絕將不合格的原材料用于生產(chǎn)。

6、投料前應(yīng)仔細(xì)核對生產(chǎn)訂單的用料規(guī)定與要求，確認(rèn)訂單與生產(chǎn)要求一致無誤后，方可開始生產(chǎn)。杜絕浪費，有效降低用料成本。

7、投料結(jié)束后的原、輔料的包裝應(yīng)及時清理回收，不允許亂放。

8、必須認(rèn)真填寫生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。

9、每天下班前將現(xiàn)場清理干凈，所用生產(chǎn)工具定臵擺放，保持工作場所清潔、整齊有序。

10、對本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)法律責(zé)任。附件3：

食品生產(chǎn)加工企業(yè)檔案建設(shè)

一、管理規(guī)范性文件

法律、法規(guī)、技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量手冊、管理制度。

二、企業(yè)資質(zhì)文件

1、食品生產(chǎn)許可證（包括變更過程的證明）

2、營業(yè)執(zhí)照（包括變更過程的證明）

3、代碼證書

4、廠房廠區(qū)產(chǎn)權(quán)證明（或租賃合同）

5、企業(yè)法人或負(fù)責(zé)人身份證明

6、水質(zhì)證明（用水企業(yè)）

7、化驗員的合格證書

8、備案情況

（1）標(biāo)準(zhǔn)備案資料（國標(biāo)、行標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)等要求書面留存）

（2）委托加工備案情況（高風(fēng)險產(chǎn)品不實行委托加工）

9、企業(yè)標(biāo)識情況（所有規(guī)格的包裝標(biāo)識資料均留存一套）

10、企業(yè)的質(zhì)量安全承諾書及企業(yè)法人與各關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)從業(yè)人員簽訂的責(zé)任書

三、食品生產(chǎn)許可證相關(guān)材料

1、申請書

2、發(fā)證檢驗報告

3、整改報告

四、落實企業(yè)主體責(zé)任制度的相關(guān)記錄

1、原輔材料進(jìn)貨查驗記錄（食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）

2、產(chǎn)品配料記錄、關(guān)鍵控制點記錄、過程檢驗記錄、場所控制記錄、設(shè)施設(shè)備控制記錄、衛(wèi)生監(jiān)控記錄）

3、出廠檢驗記錄制度---出廠檢驗記錄、檢驗報告

4、不合格品管理制度---不合格品處理記錄（包括成品、半成品、原料）

5、不安全食品召回記錄---不安全食品召回處理記錄

6、從業(yè)人員健康檔案制度---從業(yè)人員的健康證明

7、食品安全培訓(xùn)檔案制度---人員培訓(xùn)記錄（培訓(xùn)筆記、考試試卷、培訓(xùn)記錄等）

8、消費者投訴受理制度---產(chǎn)品投訴處理記錄

五、食藥部門的留證材料

1、日常監(jiān)管記錄

2、產(chǎn)品檢驗報告（國家、省級、市級、縣級監(jiān)督檢驗）

3、各種督促整改、告知、處罰決定書等

六、檢驗留樣清單及處理記錄

1、留樣清單

2、樣品處理記錄

七、外協(xié)及委托檢驗情況

1、與檢驗機構(gòu)簽訂的委托檢驗協(xié)議

2、委托技術(shù)機構(gòu)檢驗的檢驗報告 附件4：

食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)填寫的25項記錄

1．食品原料進(jìn)貨查驗記錄 2．食品添加劑進(jìn)貨查驗記錄 3．食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄

4．食品原輔料儲存、保管、領(lǐng)用出庫記錄 5．食品添加劑儲存、保管、領(lǐng)用出庫記錄 6．食品相關(guān)產(chǎn)品儲存、保管、領(lǐng)用出庫記錄 7．廠區(qū)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生情況自查表 8．必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、清洗消毒記錄 9．設(shè)備運行情況記錄 10．生產(chǎn)投料記錄

11．關(guān)鍵控制點控制情況記錄

12．生產(chǎn)過程中存在交叉污染情況記錄 13．產(chǎn)品出廠檢驗記錄 14．企業(yè)誠信管理情況記錄 15．不合格產(chǎn)品處理記錄 16．標(biāo)識標(biāo)注備案登記情況 17．產(chǎn)品銷售情況臺帳 18．產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)登記情況 19．不安全食品召回情況記錄 20．從業(yè)人員健康情況登記

21．從業(yè)人員食品質(zhì)量安全培訓(xùn)記錄 22．接受委托加工食品備案情況 23．消費者投訴及處理記錄

24．食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息記錄 25．企業(yè)食品安全事故處臵記錄

第四篇：生產(chǎn)車間

生產(chǎn)車間管理人員配置

一．廠長一人。廠長職責(zé)范圍：

1、服從總經(jīng)理的指揮，執(zhí)行其工作指令，一切管理向總經(jīng)理負(fù)責(zé)；

2、嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行公司各項規(guī)章制度；

3、組織生產(chǎn)、設(shè)備、安全等制度擬訂；

4、負(fù)責(zé)設(shè)備維修計劃編制及組織實施、檢查，維護(hù)檢修計量器具；

5、負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)工藝流程、工序協(xié)調(diào)。

6、完成公司下達(dá)的生產(chǎn)計劃，確保訂、定產(chǎn)品合同的履行；

7、負(fù)責(zé)抓好生產(chǎn)安全教育，加強安全生產(chǎn)的控制、實施，確保安全生產(chǎn)；

8、負(fù)責(zé)組織生產(chǎn)現(xiàn)場管理工作，抓好勞動防護(hù)管理、措施和計劃；

9、建立質(zhì)量管理體系，確保工廠各部門和各類人員職責(zé)、權(quán)限規(guī)范化；

10、做好生產(chǎn)統(tǒng)計核算基礎(chǔ)管理工作，原始記錄、臺賬、統(tǒng)計報表管理工作，確保統(tǒng)計核算規(guī)范化、統(tǒng)計數(shù)據(jù)的正確性；

11、負(fù)責(zé)做好生產(chǎn)調(diào)度管理工作平衡用電、節(jié)約能源；

12、抓好物料的損耗統(tǒng)計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。

13、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。二．廠長助理一人。廠長助理職責(zé)范圍：

1、協(xié)助廠長貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，參與制定并實施公司的制度制定，并對制度有效性向公司負(fù)責(zé)。

2、主持廠內(nèi)各項會議召開生產(chǎn)我司產(chǎn)品和原材料的跟進(jìn)，安排作好會議記錄。

3、負(fù)責(zé)處理生產(chǎn)過程中與質(zhì)量有關(guān)的問題，對最終質(zhì)量負(fù)責(zé)；

4、有權(quán)對廠內(nèi)與生產(chǎn)、安全、現(xiàn)場管理、人員等有關(guān)的問題提出解決方案，對違反制度的行為視情況作出相應(yīng)處罰決定。

5、對不合格品控制及糾正和預(yù)防措施的落實情況時行監(jiān)督。

6、負(fù)責(zé)廠內(nèi)人員考勤、人員招聘，廠內(nèi)后勤等管理工作；

7、負(fù)責(zé)一切生產(chǎn)安全防范、監(jiān)督、落實工作；

8、切實執(zhí)行廠長提出的與生產(chǎn)有關(guān)的所有工作的完成； 三．車間主任一人。車間主任職責(zé)范圍：

1、保證執(zhí)行廠部下達(dá)的生產(chǎn)計劃及質(zhì)量指標(biāo)；

2、負(fù)責(zé)本車間各個崗位人員的合理調(diào)配以保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行；

3、組織編寫車間各崗位操作程序，設(shè)計制訂生產(chǎn)記錄及各種表格；

4、負(fù)責(zé)車間內(nèi)部現(xiàn)場管理；

5、規(guī)范車間內(nèi)部所有有關(guān)生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)規(guī)定的行為；

6、負(fù)責(zé)復(fù)核車間所有的生產(chǎn)記錄；

7、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的使用、保養(yǎng)及維修；

8、負(fù)責(zé)督查車間內(nèi)部安全生產(chǎn)，防范安全隱患、進(jìn)行安全教育。

9、對不服從管理的員工，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，提出罰款或開除建議。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時性工作。四．質(zhì)檢員一人。質(zhì)檢員職責(zé)范圍：

1、熟悉有關(guān)產(chǎn)品規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)；

2、熟悉掌握檢驗測量方法，檢驗工具保養(yǎng)；

3、參與解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)問題和生產(chǎn)工藝改進(jìn)；

4、依照產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn)，對各工序半成品、成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗及追蹤；

5、對生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，提出解決方案；

6、配合各工序交接工作；

7、負(fù)責(zé)檢查生產(chǎn)過程中的違規(guī)操作。五．班長（組長）1—2人。班組長職責(zé)范圍：

1在車間主任的領(lǐng)導(dǎo)下，帶領(lǐng)全班嚴(yán)格遵守公司的各項規(guī)章制度。負(fù)責(zé)本班的生產(chǎn)操作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和工藝指標(biāo)要求，按照工藝參 數(shù)及時調(diào)整操作，確保操作安全平穩(wěn)，產(chǎn)品質(zhì)量合格。

3負(fù)責(zé)本班各崗位的協(xié)調(diào)工作，對本班發(fā)生的問題及時組織解決并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。

4檢查、督促本班員工遵守勞動紀(jì)律管理及各項管理制度。

5負(fù)責(zé)員工考勤、三級安全教育，搞好技術(shù)學(xué)習(xí)和崗位練兵，結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)狀提出改進(jìn)工藝設(shè)備和管理的合理化建議。6負(fù)責(zé)本班資料、工器具、衛(wèi)生的落實和設(shè)備的管理工作。

7負(fù)責(zé)本班組范圍內(nèi)工藝設(shè)備故障的確認(rèn)和請修前的準(zhǔn)備工作。8 負(fù)責(zé)本班各崗位操作記錄、設(shè)備運轉(zhuǎn)記錄的監(jiān)督檢查工作。9 帶領(lǐng)全班嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度和巡回檢查制度。10完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

11本崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況由生產(chǎn)部廠長檢查。12 完成上級交辦的其它臨時性工作。六．生產(chǎn)車間文員一人。生產(chǎn)文員職責(zé)范圍： 工作職責(zé)范圍有我（溫洛鋒）具體安排。七．生管員（計劃員）一人。生管員職責(zé)范圍：

1.生產(chǎn)管理，物料管控，成本管控，透過工廠人事物，排出合理的生產(chǎn)及物料需求計劃，以最有限的資源，發(fā)揮出最大的功效，增加公司利潤！2.生產(chǎn)管理，工單管控，協(xié)調(diào)生產(chǎn)相關(guān)的業(yè)務(wù)活動。3.綜合協(xié)調(diào)銷售計劃。

4.合理調(diào)配各車間產(chǎn)能 5.生產(chǎn)計劃的審核。

6.生產(chǎn)進(jìn)度執(zhí)行狀況掌控及稽核 7.生產(chǎn)異常的協(xié)助處理 8.各部之件的溝通協(xié)調(diào)

9.需求承接﹑分發(fā)﹑統(tǒng)計﹑追蹤核實﹔ 10.產(chǎn)能負(fù)荷評估﹔

11.區(qū)域產(chǎn)能規(guī)劃﹑分配﹔ 12.業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)﹔ 13交期回復(fù);14業(yè)務(wù)交期達(dá)成追蹤.15 月﹑周生產(chǎn)計劃排定﹑分發(fā)﹔ 16計劃執(zhí)行狀況追蹤﹑核銷﹔ 17 廠內(nèi)各單位產(chǎn)能分配﹑協(xié)調(diào)﹔ 18 生產(chǎn)異常協(xié)調(diào)﹑調(diào)整﹔ 19半成品﹑成品庫存控制﹔ 20.客退品處理。21.物料之督促。22.日生產(chǎn)具體排配

23.工單開立﹑分發(fā)﹑追蹤﹑結(jié)單﹔ 24.生產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計﹔

25.生產(chǎn)異常提報﹑協(xié)調(diào)﹑追蹤處理結(jié)果;26.欠料資訊提出。

27.物料管理，對訂單生產(chǎn)需求及庫存等綜合評估, 呆發(fā)料的預(yù)防及處理及ERP系統(tǒng)的維護(hù)

28.物料計劃及請購單的審核 29.物料進(jìn)度的掌控及督促

30．呆發(fā)料的預(yù)防及庫存存量的管控 31.物料異常的協(xié)調(diào)處理 32.各部門間的溝通協(xié)調(diào) 33.ERP系統(tǒng)的運行維護(hù) 34.本部門員工的教育訓(xùn)練

35.物料的分析及物料計劃的制定﹔ 36.物料的請購;37.物料進(jìn)廠跟蹤及信息回饋;38.呆發(fā)料的預(yù)防及處理 39.庫存存量的控制

40.原材料物料異常的及時處理

以上需要配置的8個核心人員。生管屬于辦公人員，不在生產(chǎn)車間辦公。

第五篇：車間生產(chǎn)承諾書

車間生產(chǎn)承諾書

車間生產(chǎn)承諾書篇1

我公司生產(chǎn)的系列水處理設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量保質(zhì)期為一年，一年內(nèi)如產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，本廠負(fù)責(zé)保修、包換，一年質(zhì)保期滿后，本廠對易損部件優(yōu)先、優(yōu)惠，以成本價供應(yīng)，并提供終身服務(wù)。本廠所提供的主體設(shè)備使用壽命均保證在十年以上，并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)制造。因產(chǎn)品質(zhì)量問題造成損失，本公司負(fù)責(zé)賠償。

售后服務(wù)承諾

對于貴公司(廠)水處理系統(tǒng)工程，我廠在售后服務(wù)方面作如下承諾：

一、我公司對產(chǎn)品質(zhì)量實行三包，即：包質(zhì)、包換、保修;

二、合同簽訂后，保證保質(zhì)、保量，按時交貨;

三、本公司確保所提供的設(shè)備調(diào)試達(dá)到合同指標(biāo)，如因我廠產(chǎn)品質(zhì)量或安裝質(zhì)量問題造成系統(tǒng)驗收不合格，我廠將及時整改直至合格為止，期間產(chǎn)發(fā)生的費用由我廠承擔(dān)。

四、我公司在系統(tǒng)調(diào)試期間負(fù)責(zé)對需方操作、維修人員的培訓(xùn)，并能獨立操作;

五、對于需方的技術(shù)咨詢，隨時給予解答;

六、在交付設(shè)備時，本廠向需方交付以下資料：發(fā)貨清單、產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品樣本、產(chǎn)品使用說明書、技術(shù)資料;

當(dāng)接到用戶反應(yīng)質(zhì)量問題的信函或電話后，保證24小時內(nèi)作出答復(fù)，并于2個工作日內(nèi)派出服務(wù)人員，以最快的速度到達(dá)現(xiàn)場，解決問題。

承諾人：

日期：xx年xx月xx日 車間生產(chǎn)承諾書篇2

企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：

(一)嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售，并保證不制假售假。

(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識，不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。

(三)建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產(chǎn)全過程實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的過程質(zhì)量管理。(四)保證按照合法有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強制性標(biāo)準(zhǔn)，對無強制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標(biāo)準(zhǔn)，并按明示的標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

(五)保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。

(六)保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進(jìn)行嚴(yán)格控制。

(七)保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格進(jìn)貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

(八)保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。

(九)保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

(十)保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

(十一)保證產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注及食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。

(十二)保證當(dāng)出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

承諾單位(蓋章)：

單位負(fù)責(zé)人： 日期：x年x月x日 車間生產(chǎn)承諾書篇3

根據(jù)《中華人民共和國建筑法》，《建設(shè)工程質(zhì)量管理條例》《房屋建筑工程質(zhì)量保修辦法》經(jīng)協(xié)商一致對《XX區(qū)新墩鎮(zhèn)花兒村居民委員會會所網(wǎng)架工程》簽訂工程質(zhì)量保證書。

一、工程質(zhì)量保修范圍和內(nèi)容：

承包人在質(zhì)量保修期內(nèi)，按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的管理規(guī)定和雙方約定承擔(dān)本工程質(zhì)量保修責(zé)任。(主要包括本工程施工圖的設(shè)計與安裝)

保修范圍包括：網(wǎng)架鋼結(jié)構(gòu)部分、屋面彩鋼圍護(hù)部分、frp采光帶。

二、質(zhì)量保修期：

雙方根據(jù)《建設(shè)工程質(zhì)量管理條例》和有關(guān)規(guī)定，約定本工程質(zhì)量保修期：

1、網(wǎng)架鋼結(jié)構(gòu)部分質(zhì)保50年。

2、屋面彩鋼圍護(hù)部分質(zhì)保5年。

3、frp采光帶質(zhì)保3年。

以上三項因不可抗拒外

界因素造成的質(zhì)量問題除外，質(zhì)量保修期自工程竣工驗收合格之日計算。

三、質(zhì)量保修責(zé)任：

1、屬于質(zhì)量保修范圍和內(nèi)容的項目，承包人應(yīng)當(dāng)在接到保修通知7日內(nèi)實施保修。

2、發(fā)生緊急搶修事故的，承包人應(yīng)當(dāng)在接到事故通知后立即

到達(dá)事故現(xiàn)場搶修。

3、對于涉及結(jié)構(gòu)安全的質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)按照《房屋建筑工程質(zhì)量保修辦法》規(guī)定，采取安全防范措施，由設(shè)計單位或有相應(yīng)資質(zhì)等級的設(shè)計單位提出保修方案，承包人實施保修。

四、保修費用、保修費用由造成質(zhì)量缺陷的一方承擔(dān)。

本工程質(zhì)量保證書由施工合同發(fā)包方、承包方、生產(chǎn)廠家在竣工驗收時共同簽署，其有效期至保修期滿。

本工程質(zhì)量保證書一式三份，發(fā)包方、承包方和生產(chǎn)廠家(設(shè)計單位)各執(zhí)一份。附;設(shè)計單位設(shè)計資質(zhì)證書及安裝資質(zhì)證書復(fù)印件。

發(fā)包方(公章)： 簽 字：

承包方(公章)： 簽 字：

設(shè)計單位及生產(chǎn)廠家(公章)： 簽 字：

x年x月x日