第一篇：國(guó)內(nèi)外蔬菜配送的現(xiàn)狀(精)

國(guó)內(nèi)外蔬菜配送的現(xiàn)狀

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，人們生活水平的提高和對(duì)更好生活品質(zhì)的追求，新鮮蔬菜銷售走出傳統(tǒng)模式，以現(xiàn)代配送方式走進(jìn)家庭，步入工礦企業(yè)是大勢(shì)所趨。西北地區(qū)，蔬菜配送業(yè)務(wù)起步較晚，但一旦發(fā)展起來(lái)會(huì)很快。由于高校人口密度大，網(wǎng)絡(luò)普及率高，容易接受新事物，所以選擇高校作為蔬菜配送的起點(diǎn)非常合適，對(duì)以后家庭用戶的蔬菜配送也是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累。

1、國(guó)內(nèi)外蔬菜配送的現(xiàn)狀

國(guó)外蔬菜配送已經(jīng)很發(fā)達(dá)，在歐洲，集體訂購(gòu)和家庭訂購(gòu)量已占了40%，其余需求量一般由超市供應(yīng)，而超市作為配送中心也可以看作蔬菜配送的一種。日本由于生活節(jié)奏快，在蔬菜配送上做得更為出色，年產(chǎn)值數(shù)以百億計(jì)。

我國(guó)沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，蔬菜配送業(yè)務(wù)這幾年飛速發(fā)展，象北京、上海等地，很多小區(qū)內(nèi)部都有配送中心，訂購(gòu)業(yè)務(wù)發(fā)展很快。深圳的蔬菜配送公司萬(wàn)家歡，從1995年成立至今，已吞并30多家蔬菜配送公司，不僅壟斷了廣東市場(chǎng)，還伸展到海南、云南、福建，而一個(gè)廣州市場(chǎng)僅2003年蔬菜配送就達(dá)60億產(chǎn)值。

西安是高校密集的省會(huì)，各高校分布比較集中。隨著招生規(guī)模的擴(kuò)大，各高校的學(xué)生一般都在萬(wàn)人以上，有的可達(dá)3萬(wàn)人，再加上教職員工，是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體。目前，各高校食堂所需蔬菜，每天需派專人采購(gòu)，還需配備專用貨車，費(fèi)事費(fèi)力。因?yàn)閷?duì)蔬菜的來(lái)源不了解，蔬菜品質(zhì)與質(zhì)量難以保證。如果采用蔬菜配送的模式，以上不足都可避免。

2西安高校采用蔬菜配送的優(yōu)點(diǎn)

每天傍晚，各高校通過(guò)瀏覽網(wǎng)站，了解各種蔬菜的信息，按照需求給物流中心發(fā)去訂單（可以是電話、傳真、E-mail等），物流中心把各高校的訂單匯總、調(diào)整后，按照訂單要求及供需方的具體情況準(zhǔn)時(shí)配送，其優(yōu)點(diǎn)如下：

定貨方便，省時(shí)省力。只需一個(gè)電話或E-mail，足不出戶就可采購(gòu)到自己所需的各種蔬菜，不必派專人采購(gòu)，也不需自己準(zhǔn)備運(yùn)貨工具。

價(jià)格便宜。配送的優(yōu)勢(shì)之一就是通過(guò)集貨形成規(guī)模效應(yīng)，減少中間環(huán)節(jié)，使蔬菜的成本大大降低。

蔬菜品質(zhì)可以保證。配送中心擁有自己的蔬菜基地，對(duì)蔬菜的種植、農(nóng)藥的使用量和蔬菜質(zhì)量均有嚴(yán)格要求。為使客戶放心，配送中心蔬菜的清洗、消毒、加工工作也有嚴(yán)格的規(guī)定，并且絕對(duì)保證蔬菜保存時(shí)間少于24h，安全、衛(wèi)生、新鮮。

配送時(shí)間準(zhǔn)確。每天早8~9點(diǎn)和下午2~3點(diǎn)把蔬菜定時(shí)送達(dá)各高校。

3高校蔬菜物流與配送計(jì)劃

3.1配送的基本功能

配送實(shí)際上是一個(gè)物品集散過(guò)程，包括集中、分類和散發(fā)3個(gè)步驟。這3個(gè)步驟由一系列配送作業(yè)環(huán)節(jié)組成。配送的基本功能要素主要包括集貨、分揀、配貨、配裝、送貨等。

集貨：集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將分散的、需要配送的物品集中起來(lái)，以便進(jìn)行分揀和配貨。西安各高校主要集中在南郊，故可在南郊設(shè)立蔬菜基地，采用規(guī)模生產(chǎn)方式，每天按照定單要求，把一定量的蔬菜送到配送中心。

分揀、配貨：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后馬上按類、按質(zhì)、按照各高校的要求揀取、配備，并貼上標(biāo)簽，以減少差錯(cuò)，提高配送質(zhì)量，并力求樹立品牌。

配裝：配裝指充分利用運(yùn)輸工具的載重量和容積，采用先進(jìn)的裝載方法，合理安配貨物的裝載。在西安各高校的蔬菜配送計(jì)劃中，主要利用貨車進(jìn)行運(yùn)輸。

送貨：送貨是指將配好的蔬菜按照配送計(jì)劃確定的配送路線送達(dá)各高校，并進(jìn)行交接。如何確定最佳路線，使配裝和路線有效地結(jié)合起來(lái)，是配送運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，也是難度較大的工作。

3.2配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的確定

配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)一般分為集中型、分散型、多層次型3種。到底選用哪種配送網(wǎng)絡(luò)取決于外向運(yùn)輸費(fèi)用和內(nèi)向運(yùn)輸費(fèi)用的高低。外向運(yùn)輸成本是指從配送中心到顧客的運(yùn)輸成本，內(nèi)向運(yùn)輸成本是指貨物供應(yīng)方到配送中心的運(yùn)輸成本。

1）集中型配送網(wǎng)絡(luò)：這種配送網(wǎng)絡(luò)只有一個(gè)配送中心，所以庫(kù)存集中，有利于庫(kù)存量的降低和規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn)。但存在外向運(yùn)輸成本增大的趨勢(shì)。其特點(diǎn)是管理費(fèi)用少；安全庫(kù)存低；用戶提前期長(zhǎng)；運(yùn)輸成本中外向運(yùn)輸成本相對(duì)高一些。

2）分散型配送網(wǎng)絡(luò)：這種方案根據(jù)用戶的分布情況，設(shè)置多個(gè)配送中心，其特點(diǎn)是外向運(yùn)輸成本低，而內(nèi)向運(yùn)輸成本高，且管理費(fèi)用增大，庫(kù)存分散，但是用戶的提前期可以相對(duì)縮短。

3）多層次型配送網(wǎng)絡(luò)：這種配送網(wǎng)絡(luò)是集中型和分散型配送網(wǎng)絡(luò)的綜合。

通過(guò)對(duì)西安高校地理位置，蔬菜基地位置和各節(jié)點(diǎn)交通狀況，運(yùn)輸費(fèi)用的綜合性考慮，決定采用集中型配送網(wǎng)絡(luò)。

3.3配送模式與服務(wù)方式的確定

蔬菜配送方式屬于城市配送中心，并且是加工型配送中心。配送網(wǎng)絡(luò)確定后，配送模式與服務(wù)方式就成為降低配送成本，提高服務(wù)水平的關(guān)鍵。由于蔬菜配送的特殊性，（蔬菜不宜儲(chǔ)藏），宜選用直通型配送模式，即商品從蔬菜基地到達(dá)配送中心后，迅速分揀轉(zhuǎn)移，在12h內(nèi)準(zhǔn)時(shí)配送。準(zhǔn)時(shí)配送的特點(diǎn)是時(shí)間的精確性，要求按照用戶的生產(chǎn)節(jié)奏，恰好在規(guī)定的時(shí)間將貨物送達(dá)，可以完全實(shí)現(xiàn)“零庫(kù)存”。為了達(dá)到整個(gè)物流信息系統(tǒng)的高效性、準(zhǔn)確性，有必要采用電子商務(wù)與配送系統(tǒng)相結(jié)合的配送方式。蔬菜配送網(wǎng)絡(luò)成了物流中心、蔬菜基地、各高校之間的商務(wù)、信息交流平臺(tái)。

3.4配送路線的確定

在討論蔬菜配送的路線問(wèn)題之前，先來(lái)討論一個(gè)旅行商（TSP）問(wèn)題：一個(gè)旅行者從出發(fā)地出發(fā)，經(jīng)過(guò)所有要到達(dá)的城市之后，返回到出發(fā)地。要求合理安排其旅行路線，使總旅行距離（或旅行時(shí)間，旅行費(fèi)用等）最短[2]。如果把配送中心看成配送路線的起點(diǎn)和終點(diǎn)的話，配送路線問(wèn)題就是一個(gè)旅行商問(wèn)題。

出發(fā)，到達(dá)P1和P2后，返回P0，經(jīng)過(guò)的路線相比較，顯然方案2比方案1更經(jīng)濟(jì)合理。節(jié)約量為（2d1+2d2）-（d1+d2+d3）=d1+d2-d3，不過(guò)這個(gè)節(jié)約公式的前提條件是各節(jié)點(diǎn)之間可直接相連，即有最短路線。

綜合西安高校的地理分布情況，可以發(fā)現(xiàn)西安各高校交通路線都是橫平豎直的，不滿足以上要求。所以最優(yōu)路線設(shè)計(jì)意義不大，但在別的配送問(wèn)題很有意義。

4網(wǎng)站的建立

作為一個(gè)純商業(yè)性網(wǎng)站，蔬菜配送中心的網(wǎng)站主要是為通過(guò)電子商務(wù)模式購(gòu)買蔬菜的新型顧客提供最方便快捷的途徑，真正做到讓網(wǎng)民足不出戶，就能買到一份質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的蔬菜。同時(shí)介紹、宣傳公司的各種產(chǎn)品。當(dāng)消費(fèi)者瀏覽網(wǎng)頁(yè)時(shí)，可以看到網(wǎng)站提供的各種時(shí)新蔬菜的圖片和詳細(xì)的資料，并為不同的客戶提供專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)菜譜，滿足客戶的各種要求。

5結(jié)語(yǔ)

此處，高校蔬菜的物流與配送只是起到一個(gè)拋磚引玉的作用。隨著職業(yè)婦女的增加和人們消費(fèi)觀念的改變，針對(duì)工礦企業(yè)和家庭的主動(dòng)型蔬菜配送，以其價(jià)格合理，節(jié)省時(shí)間，銷售期短，質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，在未來(lái)將成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的主流形式，商機(jī)無(wú)限。

第二篇：蔬菜配送計(jì)劃

蔬菜配送計(jì)劃（籌劃一）

1.以華東交通大學(xué)為樣本，了解食堂每天消耗的糧食，包括類別以及各自的數(shù)量，然后根據(jù)得到的數(shù)據(jù)來(lái)統(tǒng)計(jì)我們需要的信息；（ps：必要是可以通過(guò)發(fā)給學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查來(lái)了解學(xué)生一天大概消費(fèi)的糧食有哪些，同時(shí)為了更加的精確可以跨學(xué)校的了解）；

2.了解食堂對(duì)糧食包裝和流通加工的具體要求有哪些；

3.找到提供的菜農(nóng)，根據(jù)食堂的需求量估計(jì)我們提供一個(gè)食堂所需要的大概的原材料成本；

4.確認(rèn)我們的運(yùn)輸工具以及了解運(yùn)輸工具的單位運(yùn)輸成本；

5．確認(rèn)倉(cāng)庫(kù)，計(jì)算倉(cāng)庫(kù)的各項(xiàng)成本費(fèi)用；

6．根據(jù)3、4、5來(lái)定價(jià)，同時(shí)跟其他的供應(yīng)商做對(duì)比，制定合理的價(jià)格；

7．用制定好的價(jià)格去尋找合作的學(xué)校食堂（PS：必要時(shí)候可以跟大型飯店或者酒店來(lái)合作）；

8.在網(wǎng)上使用淘寶作為一個(gè)平臺(tái)，做為一個(gè)買家訂單中心，買家可以再這里提供任何意見(jiàn)跟投訴我們的工作失誤的地方！

8.根據(jù)確定好的買家來(lái)確定我們的最小運(yùn)輸成本路線；

9.（根據(jù)需要來(lái)補(bǔ)充）

第三篇：蔬菜配送合同

合同編號(hào)： 社區(qū)微服務(wù)新鮮早到家蔬菜配送合同

甲方： 乙方：

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，乙方代為甲方食堂采購(gòu)生鮮、副食品，為確保雙方合作事宜，特?cái)M定此合同，雙方必須共同遵守。

第一條：采購(gòu)日期，數(shù)量及價(jià)格

1、乙方必須在（每周4下午5點(diǎn)前）將各類伙食品名、價(jià)格清單交給甲方。

2、所有蔬菜必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛，變質(zhì)等情況。如果發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨。

3、甲方必須提前一天(中午12點(diǎn)以前)將需要采購(gòu)的各類食品的品名、數(shù)量清單交給乙方。

4、各類食品的單價(jià)以___天為一個(gè)周期為準(zhǔn)，不允許任何一方擅自更改。如遇到個(gè)別商品市場(chǎng)價(jià)格較大波動(dòng)，價(jià)格經(jīng)雙方協(xié)商同意后方可更改價(jià)格。

5、乙方必須在每天的 ___點(diǎn)之前將采購(gòu)的食品送至甲方指定地點(diǎn)（甲方食堂所在地）。第二條：質(zhì)量

1、乙方采購(gòu)的食品，必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)。

2、乙方采購(gòu)的調(diào)味品、糧油、肉類、蛋類、魚類、禽類、豆制品及綠葉菜等必須符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、甲方有權(quán)將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)重新采購(gòu)。第三條：數(shù)量、驗(yàn)收及貨款結(jié)算辦法

1、甲方申購(gòu)數(shù)量以市斤計(jì)量，差距不可多送或少送10%為限度，否則甲方則退給乙方，或要求補(bǔ)送。

2、數(shù)量以甲方過(guò)磅為準(zhǔn)。

3、貨款(現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)賬)為 ___天結(jié)算一次，甲方不得無(wú)故延長(zhǎng)結(jié)算時(shí)間。第四條：違約責(zé)任

1、如果乙方不能達(dá)到甲方要求或不按清單配送，甲方可提前一個(gè)星期書面通知乙方終止協(xié)議書。

2、如果甲方未按協(xié)議書規(guī)定的日期支付貨款，乙方可提前一個(gè)星期書面通知甲方終止協(xié)議書。

3、甲乙雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，依法向人民法院起訴。第五條

1、本協(xié)議書經(jīng)雙方簽字、蓋章后即日生效，先試運(yùn)行一個(gè)月，一個(gè)月后雙方如無(wú)異議，本協(xié)議書有效期為壹年。

2、本協(xié)議書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：（簽章）乙方：（簽章）

代表人/代理人簽名 代表人/代理人簽名

地址： 地址： 電話： 電話： 郵編： 郵編：

第四篇：蔬菜配送合同范本

蔬菜配送合同

甲方：合肥悅家商業(yè)有限公司 乙方：安徽基俊農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有限公司

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，雙方就農(nóng)產(chǎn)品配送事宜經(jīng)共同協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：

1.乙方為甲方提供廚房所需的各種農(nóng)產(chǎn)品配送（即蔬菜、水果、糧油、家禽等農(nóng)副產(chǎn)品）。

2.供貨期限：自＿＿年＿＿月＿＿日至＿＿年＿＿月＿＿日，在合作期間雙方應(yīng)本著自愿、公平、互惠互利的原則合作。

一、雙方權(quán)力和義務(wù)(一)甲方的權(quán)力和義務(wù)

1.甲方按照配送合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

2.甲方可對(duì)乙方的配送要求、服務(wù)水平及衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改不良之處。

3.甲方所需商品必須在前一天晚上12點(diǎn)前通過(guò)電話或者傳真的方式報(bào)給乙方，給乙方提供采購(gòu)依據(jù)和時(shí)間。

4.乙方提供的商品經(jīng)雙方協(xié)議在當(dāng)月30好結(jié)算確認(rèn)后。貨款在次月的5日前，由甲方一次性用現(xiàn)金或轉(zhuǎn)賬方式付清。

5.乙方須向甲方提供貳拾萬(wàn)元（100000元）的蔬菜質(zhì)量和單價(jià)保證金，保證金在第一次結(jié)賬貨款里扣出，甲方須填寫收據(jù)并蓋上單位公章，乙方妥善保管收據(jù)，合同終止甲方反還乙方的保證金。

（二）乙方的權(quán)力和義務(wù)

1.乙方應(yīng)遵守國(guó)家和地方有關(guān)的環(huán)境和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，確保菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

2.乙方員工應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度，不得私自攜帶甲方物品離開(kāi)。3.乙方所有商品價(jià)格需每十天報(bào)價(jià)一次，經(jīng)甲方同意后方可供應(yīng)。4.乙方的商品必須按甲方所規(guī)定的配送時(shí)間到貨或提前半小時(shí)到貨，到貨后需協(xié)助甲方的工作人員過(guò)稱進(jìn)庫(kù)。

3.合同期滿或中途解除合同，甲方必須在合同終止日一次性結(jié)清乙方的所有款項(xiàng)。

三、違約責(zé)任

1.因乙方提供不潔食物造成甲方在銷售過(guò)程中造成客戶中毒的，經(jīng)相關(guān)部門鑒定封樣后，由乙方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

2.甲方未按時(shí)結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金（比照銀行逾期付款處理）。

3.如乙方因違反合同約定，甲方有權(quán)要求乙方及時(shí)整改，如乙方仍不能達(dá)到其要求，甲方有權(quán)終止合同。

4.任何一方要終止合同都應(yīng)提前60天通知對(duì)方并協(xié)商，如未按規(guī)定終止合同的，違約方應(yīng)承擔(dān)全部違約責(zé)任。

四、爭(zhēng)議解決

本合同未盡事宜，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ涸V訟解決。本合同自雙方蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方（蓋章）

乙方（蓋章）代表：

代表：

日期：

日期：

第五篇：蔬菜配送合同

蔬菜配送合同

配送方（甲方）： 訂購(gòu)方（乙方）：

甲、乙雙方本著公正、誠(chéng)信、互惠互利、友好合作的原則，就由甲方負(fù)責(zé)向乙方提供大米、食用油、蔬菜及肉類配送服務(wù)事宜，為保證雙方的權(quán)益，特訂立本合同。油、蔬菜和肉類必須是新鮮的非轉(zhuǎn)基因食品，符合國(guó)家及相關(guān)部門規(guī)定的食用安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，不得供應(yīng)腐爛變質(zhì)的蔬菜和肉類。

5、甲方人員進(jìn)入乙方管轄區(qū)域內(nèi)送貨時(shí)，應(yīng)當(dāng)遵守乙方的管理制度并服從乙方的管理。

遲延開(kāi)票，付款期限順延。乙方于收到發(fā)票后30個(gè)工作日內(nèi)以轉(zhuǎn)賬的方式向甲方支付貨款。

2、乙方須將貨款付給甲方指定的下列賬號(hào) 收款單位： 開(kāi)戶銀行： 賬號(hào)：

日協(xié)商不成可向乙方所在地人民法院提起訴訟。

（本頁(yè)為《蔬菜配送合同》簽字蓋章頁(yè)）

甲方： 乙方：（蓋章）（蓋章）

法定代表人： 法定代表人：

簽約日期：年月日 簽約地點(diǎn)：