第一篇：餐飲行業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)解決方案

一、概述

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的日益繁榮，環(huán)境保護(hù)意識(shí)的提升，油煙氣體污染問題已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注。傳統(tǒng)的油煙檢測(cè)方法已經(jīng)不能滿足社會(huì)發(fā)展的需要，隨著無線通信技術(shù)的發(fā)展，在油煙排放集中監(jiān)控領(lǐng)域應(yīng)用GPRS無線通信技術(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)具有可行性。

二、系統(tǒng)組成：

1、包括油煙檢測(cè)模塊（油煙濃度探測(cè)器、工況傳感器）和無線數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備。油煙濃度探測(cè)器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙廢氣中的油煙濃度信息，通過RS485總線連接到油煙監(jiān)控主機(jī)；工況傳感器采集凈化器和風(fēng)機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)，通過模擬量接口連接到無線數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備；實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測(cè)器的數(shù)據(jù)，以及煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器的工作狀態(tài)，并通過傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

傳輸網(wǎng)絡(luò)：根據(jù)餐廳廚房的設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)情況，采用CDMA/GPRS/3G無線通信方式。監(jiān)控中心：平臺(tái)軟件主要完成數(shù)據(jù)采集、管理、查詢、統(tǒng)計(jì)和報(bào)表等功能。

2、環(huán)保局下設(shè)執(zhí)法部門，負(fù)責(zé)對(duì)監(jiān)測(cè)異常或超標(biāo)的企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督。執(zhí)法人員通過移動(dòng)終端實(shí)時(shí)訪問轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)排放情況及凈化設(shè)備的使用情況，為執(zhí)法提供線索，現(xiàn)場(chǎng)采用便攜式自動(dòng)紅外油煙監(jiān)測(cè)儀進(jìn)行取樣分析，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試記錄處理檢測(cè)數(shù)據(jù)，為現(xiàn)場(chǎng)移動(dòng)執(zhí)法提供依據(jù)。

3、餐飲企業(yè)根據(jù)平臺(tái)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，整改凈化設(shè)備并定期清洗、維護(hù)，實(shí)現(xiàn)減排目的。

三、數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備

才茂*無線數(shù)傳終端支持雙數(shù)據(jù)中心備份，以及多數(shù)據(jù)中心同步接收數(shù)據(jù)等功能；設(shè)備提供在線維持技術(shù)，保持?jǐn)?shù)據(jù)終端永久在線，保存數(shù)據(jù)鏈路任何時(shí)候暢通，實(shí)現(xiàn)高速、穩(wěn)定、可靠的TCP/UDP透明數(shù)據(jù)傳輸功能。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)流量和產(chǎn)品功耗比較敏感的客戶，本產(chǎn)品支持語音、短信、數(shù)據(jù)觸發(fā)上線以及超時(shí)自動(dòng)斷線的功能，降低流量降低產(chǎn)品功耗，實(shí)現(xiàn)低功耗功能。

四、功能特點(diǎn)

1、對(duì)餐飲企業(yè)的在線、信息化監(jiān)管手段，提高了對(duì)分散型餐飲企業(yè)的集中管理的效率，降低環(huán)境監(jiān)管部門的人員壓力，并提高對(duì)餐飲企業(yè)的油煙排放信息、凈化設(shè)施工作狀態(tài)等信息掌握的全面及實(shí)時(shí)性。

2、移動(dòng)執(zhí)法科學(xué)化，提高執(zhí)法效率：執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)，基于便攜式自動(dòng)紅外油煙監(jiān)測(cè)儀進(jìn)行快速油煙濃度檢測(cè)，通過智能移動(dòng)執(zhí)法終端，在執(zhí)法過程中產(chǎn)生的數(shù)據(jù)及處罰過程實(shí)時(shí)上傳并錄入到平臺(tái)的信息管理系統(tǒng)中進(jìn)行存儲(chǔ)管理，有效提高執(zhí)法效率和依據(jù)。

3、通過對(duì)餐飲企業(yè)的監(jiān)管手段的信息化建設(shè)，將有助于提高企業(yè)的環(huán)保責(zé)任主體意識(shí)，切實(shí)落實(shí)其環(huán)保責(zé)任。

4、運(yùn)維管理信息化，為運(yùn)維考評(píng)工作提供評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)：對(duì)運(yùn)維管理工作進(jìn)行電子化檔案庫管理，既有利于環(huán)保局對(duì)運(yùn)維工作進(jìn)行質(zhì)量和工作量的考評(píng)，同時(shí)，也可為設(shè)備故障提供追溯原因。

5、系統(tǒng)可靠性：確保了油煙在線監(jiān)測(cè)儀在餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的可靠性及安全性，滿足環(huán)保局對(duì)餐飲行業(yè)油煙排放監(jiān)管的需求。

6、支持“一主機(jī)多探頭”模式，適用于餐飲企業(yè)集中區(qū)中一個(gè)餐飲企業(yè)有多個(gè)煙道的情況。

7、支持?jǐn)帱c(diǎn)續(xù)傳功能：當(dāng)網(wǎng)絡(luò)中斷時(shí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)可緩存到本地，待網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)后立即將數(shù)據(jù)補(bǔ)傳至油煙監(jiān)控平臺(tái)，配合油煙監(jiān)控平臺(tái)的數(shù)據(jù)補(bǔ)遺功能，可保證數(shù)據(jù)在線率達(dá)到99%。

8、支持短信遠(yuǎn)程配置：支持通過手機(jī)短信的方式遠(yuǎn)程配置油煙在線監(jiān)測(cè)儀的上報(bào)IP、端口號(hào)和上傳時(shí)間間隔。

9、油煙探頭具有防拆卸保護(hù)功能：當(dāng)油煙探頭進(jìn)行非法拆卸時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警信息，有效防止油煙探頭的異常拆除。

第二篇：餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及應(yīng)用

餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及應(yīng)用

1概述

隨著人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)不斷發(fā)展，而伴隨的油煙污染問題也日益嚴(yán)重，已成為居民投訴的熱點(diǎn)問題。以成都市為例，據(jù)《成都全搜索-成都電臺(tái)》有關(guān)報(bào)道：目前在成都市中心城區(qū)、郊區(qū)、市縣政府所在街辦和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，排放油煙的飲食服務(wù)單位超過8000家，而安裝了凈化裝置設(shè)備的還不到總數(shù)的三分之一，有關(guān)油煙和噪聲的投訴已經(jīng)占到了群眾整個(gè)投訴的90%以上。

針對(duì)餐飲業(yè)油煙污染問題，國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置；排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001），最大允許排放濃度不得超過2.0mg/m3；并且，環(huán)保審批是開餐飲店證照辦理過程中不可缺少的一個(gè)步驟。

目前，全國(guó)各地對(duì)餐飲油煙污染的環(huán)境監(jiān)測(cè)，大多數(shù)人停留在手工監(jiān)測(cè)階段，時(shí)間覆蓋率低，監(jiān)測(cè)范圍有限，難以反映較大區(qū)域內(nèi)城市環(huán)境污染連續(xù)變化情況，也難以達(dá)到實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、實(shí)時(shí)超標(biāo)報(bào)警、無人值守的要求，且費(fèi)工費(fèi)時(shí)，嚴(yán)重影響了環(huán)保部門的辦事效率和快速反映能力。同時(shí)，由于監(jiān)管不到位，而導(dǎo)致油煙凈化裝置形同虛設(shè)，甚至根本沒有安裝油煙凈化裝置的現(xiàn)象，已成為油煙污染問題的重要起因。

為做到對(duì)餐飲業(yè)油煙污染的長(zhǎng)效管理，萬維盈創(chuàng)特別推出油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控城市餐飲業(yè)的油煙排放狀況，如油煙凈化裝置的運(yùn)行狀態(tài)、凈化裝置的清潔度、風(fēng)機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)等，為監(jiān)察執(zhí)法提供有效的執(zhí)法依據(jù)。

2系統(tǒng)設(shè)計(jì)

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由監(jiān)控設(shè)備、傳輸網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控中心三部分部分組成。

監(jiān)控設(shè)備：包括油煙監(jiān)測(cè)探頭和W5100YM油煙監(jiān)控主機(jī)。油煙監(jiān)測(cè)探頭實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙廢氣中的油煙濃度信息，通過RS485總線連接到W5100YM油煙監(jiān)控主機(jī)；W5100YM實(shí)時(shí)采集油煙監(jiān)測(cè)探頭的數(shù)據(jù)，同時(shí)，監(jiān)測(cè)煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器的工作狀態(tài)，并通過傳輸網(wǎng)絡(luò)把數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控中心。

傳輸網(wǎng)絡(luò)：根據(jù)餐飲企業(yè)的設(shè)備安裝現(xiàn)場(chǎng)情況，采用CDMA/GPRS/3G無線通信方式。監(jiān)控中心：平臺(tái)軟件主要完成數(shù)據(jù)解析入庫、業(yè)務(wù)展示、報(bào)表統(tǒng)計(jì)、報(bào)警管理等功能。系統(tǒng)拓?fù)鋱D如下：

2.1油煙監(jiān)測(cè)探頭

油煙監(jiān)測(cè)探頭采用了專用的油煙傳感技術(shù)，可能對(duì)油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到量化、準(zhǔn)確的油煙濃度值，并可同時(shí)感知煙氣溫度、濕度及煙氣壓力信息，以便為油煙的擴(kuò)散模型及對(duì)空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)。

油煙監(jiān)測(cè)探頭還有特殊的保護(hù)功能，以防止餐飲企業(yè)作弊。如果探頭與油煙監(jiān)控主機(jī)之間的電纜被拔下或者破壞，油煙監(jiān)控主機(jī)會(huì)自動(dòng)識(shí)別并報(bào)警。

油煙監(jiān)測(cè)探頭具有低功耗、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的特點(diǎn)，便于安裝，穩(wěn)定可靠。2.2油煙監(jiān)控主機(jī)

W5100YM型油煙監(jiān)控主機(jī)是基于工業(yè)級(jí)ARM嵌入式平臺(tái)，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS/CDMA/3G無線通訊技術(shù)等對(duì)餐飲企業(yè)排放的油煙濃度、凈化器系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)等指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為環(huán)保局提供直接有效且真實(shí)的油煙排放狀況的專用油煙在線監(jiān)控設(shè)備。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB18483－2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》

HJ/T212-2005《污染源在線自動(dòng)監(jiān)測(cè)（監(jiān)控）系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸標(biāo)準(zhǔn)》

HJ477-2009《HJ 477-2009 污染源在線自動(dòng)監(jiān)控（監(jiān)測(cè)）數(shù)據(jù)采集傳輸儀技術(shù)要求》 主要功能：

◆監(jiān)測(cè)煙道風(fēng)機(jī)工作狀態(tài)； ◆監(jiān)測(cè)油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)；

◆采集凈化后的油煙濃度，為凈化設(shè)備清潔度及油煙超標(biāo)排放提供重要參數(shù)； ◆分析凈化器與風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)間關(guān)系來分析設(shè)凈化系統(tǒng)綜合工況； 性能特點(diǎn)：

◆內(nèi)置GPRS無線通訊，采用TCP通信方式，實(shí)時(shí)在線，數(shù)據(jù)主動(dòng)上報(bào)（GPRS/CDMA/3G可選）；

◆油煙監(jiān)測(cè)探頭體積小、重量輕、安裝方便，密封性好，專業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，便于清潔?！粲蜔煴O(jiān)測(cè)探頭內(nèi)置防盜開蓋報(bào)警功能； ◆4.3寸彩色液晶顯示，超標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)報(bào)警提示；

◆風(fēng)機(jī)三相電源狀態(tài)監(jiān)控采用在線式安裝，不停電不切斷現(xiàn)場(chǎng)電線可直接安裝； ◆專用油煙傳感器接口，可直接測(cè)量油煙濃度； ◆具備斷電記錄功能，可選自備電源；

◆可查詢年月日各油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間、溫度、壓力、油煙濃度、開/停機(jī)時(shí)間記錄等多種監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)；

◆實(shí)時(shí)在線監(jiān)測(cè)油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行狀況，智能的反應(yīng)開/停機(jī)的狀態(tài)； ◆可選通過有線以太網(wǎng)方式與環(huán)保局軟件平臺(tái)進(jìn)行數(shù)據(jù)通訊；

◆軟件平臺(tái)為WEB網(wǎng)絡(luò)版，只要可以上網(wǎng)，有權(quán)限登錄密碼，就能監(jiān)視油煙凈化器的使用情況，不受時(shí)間和空間的限制；

◆本系統(tǒng)將城市中分散的運(yùn)行設(shè)備狀態(tài)，進(jìn)行集中管理監(jiān)控。設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)安裝圖如下：

2.3軟件平臺(tái)

萬維盈創(chuàng)提供的城市油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)軟件平臺(tái)，采用B/S模塊開發(fā)、Window界面風(fēng)格，操作簡(jiǎn)單方便。能實(shí)時(shí)顯示餐飲企業(yè)的凈化裝置運(yùn)行狀態(tài)和清潔程度、風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)，并以各種圖形展示業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，形象直觀。具體功能如下：

系統(tǒng)登錄：支持不同權(quán)限的用戶登錄，不同權(quán)限的用戶登錄后，對(duì)系統(tǒng)的可操作內(nèi)容不同。

實(shí)時(shí)監(jiān)控：結(jié)合GIS地圖實(shí)時(shí)顯示轄區(qū)范圍內(nèi)各排煙口的位置，可單獨(dú)選則某個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的狀態(tài)，顯示油煙濃度、溫度、濕度、大氣壓力等，同時(shí)顯示風(fēng)機(jī)、凈化器等設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，同時(shí)顯示該站點(diǎn)是否在線、是否報(bào)警等信息。

歷史數(shù)據(jù)查詢：系統(tǒng)將提供單項(xiàng)指標(biāo)或多指標(biāo)數(shù)據(jù)的查詢方式，通過歷史數(shù)據(jù)查詢可以及時(shí)掌握油煙凈化設(shè)備狀態(tài)（凈化器開關(guān)、凈化器清潔度、風(fēng)機(jī)開關(guān)）的情況，可以加強(qiáng)隊(duì)污染源的監(jiān)督和監(jiān)管。

報(bào)警管理：一旦數(shù)據(jù)超標(biāo)、設(shè)備斷電或發(fā)生異常，地圖動(dòng)態(tài)閃爍報(bào)警，系統(tǒng)觸發(fā)短信平臺(tái)，將企業(yè)的相關(guān)信息發(fā)送到執(zhí)法人員手機(jī)，為更好的進(jìn)行管理和執(zhí)法提供幫助。

報(bào)表統(tǒng)計(jì)：選擇某個(gè)監(jiān)測(cè)站點(diǎn)，可生成日?qǐng)?bào)表、月報(bào)表、季報(bào)表、年報(bào)表，同時(shí)支持報(bào)表導(dǎo)出及打印輸出功能。

遠(yuǎn)程反控：平臺(tái)不僅可以接收數(shù)據(jù)、顯示信息，查詢?cè)O(shè)備信息，同時(shí)可以對(duì)設(shè)備進(jìn)行遠(yuǎn)程反控，可遠(yuǎn)程配置監(jiān)測(cè)點(diǎn)的基本參數(shù)、量程范圍、網(wǎng)絡(luò)參數(shù)、服務(wù)器參數(shù)等。3系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一：規(guī)范化管理，減少油煙污染

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)，將分散的設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，進(jìn)行集中管理，一改過去那種只要求安裝而無法對(duì)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行集中管理的狀況。實(shí)時(shí)了解整個(gè)轄區(qū)范圍內(nèi)所有飯店油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行情況，通過遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)獲取，值班人員在值班室內(nèi)就可以隨時(shí)掌握整個(gè)轄區(qū)內(nèi)油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行情況、清洗維護(hù)情況，并及時(shí)通知管理人員依法進(jìn)行處置。

優(yōu)勢(shì)二：信息化管理，提高辦公效率

系統(tǒng)24小時(shí)記錄各個(gè)飯店油煙凈化設(shè)備工作狀態(tài)全過程中的信息數(shù)據(jù)，并保證了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、完整性、一致性及可追溯性。通過城市油煙污染的計(jì)算機(jī)化管理，首先可以改變傳統(tǒng)的人工管理模式，大大降低外檢人員數(shù)量和勞動(dòng)強(qiáng)度，為環(huán)保決策提供科學(xué)依據(jù)。

優(yōu)勢(shì)三：自動(dòng)化管理，節(jié)約管理開支

安裝在各飯店的設(shè)備能實(shí)時(shí)檢測(cè)油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行狀況，并把數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳給城市環(huán)境監(jiān)察站的服務(wù)器；設(shè)備可通過內(nèi)部自備電源正常工作；軟件以地理分布圖的形式實(shí)時(shí)顯示各飯店油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行狀況，如果飯店油煙凈化設(shè)備正常運(yùn)行，則對(duì)應(yīng)的點(diǎn)顯示綠色，反之則顯示紅色，并配有動(dòng)畫閃爍效果和聲音提示報(bào)警，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題反饋給值班人員，大大減輕了管理人員的工作負(fù)荷，這樣可適當(dāng)減少巡查人員，降低管理成本，節(jié)約開支。

優(yōu)勢(shì)四：網(wǎng)絡(luò)化管理，為聯(lián)合執(zhí)法提供依據(jù)

不僅環(huán)境監(jiān)察部門通過專網(wǎng)可以隨時(shí)查詢?cè)诰€監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)，同時(shí)相關(guān)數(shù)據(jù)還可共享給工商、衛(wèi)生、城管等部門，便于相關(guān)部門的執(zhí)法管理。網(wǎng)絡(luò)化管理可為這些部門及時(shí)互通餐飲業(yè)環(huán)境管理方面的信息，為這些部門的協(xié)作機(jī)制提供了有力的技術(shù)依據(jù)。

4結(jié)束語

萬維盈創(chuàng)推出的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)油煙凈化器、風(fēng)機(jī)的開關(guān)狀態(tài)及凈化器清潔度等指標(biāo)?？梢圆樵儭⒔y(tǒng)計(jì)不同階段的油煙監(jiān)測(cè)情況，并且可以結(jié)合地理信息系統(tǒng)（GIS）實(shí)現(xiàn)不同時(shí)空、不同維度圖文一體化的應(yīng)用分析。可以有效解決環(huán)保部門對(duì)餐飲企業(yè)的油煙凈化器的開關(guān)狀態(tài)、凈化器清潔度以及風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)等監(jiān)控難的問題，為餐飲企業(yè)長(zhǎng)效管理提供平臺(tái)支持，為提高環(huán)境管理能力和監(jiān)督執(zhí)法水平奠定基礎(chǔ)。

第三篇：供水管網(wǎng)集中在線遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)解決方案

供水管網(wǎng)集中在線遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)

解 決 方 案

深圳信立科技有限公司

2016.10.26

目錄

第一部分概述...................................................................................................................................2

1、中國(guó)供水管網(wǎng)管理現(xiàn)狀.....................................................................................................2

2、供水管網(wǎng)集中監(jiān)控管理系統(tǒng)應(yīng)用背景.............................................................................3

3、供水管網(wǎng)集中監(jiān)控管理系統(tǒng).............................................................................................4 第二部分系統(tǒng)組成...........................................................................................................................4

1、各監(jiān)測(cè)點(diǎn)為城市供水綜合自動(dòng)化監(jiān)控系統(tǒng)的子系統(tǒng)。.................................................5

2、水司調(diào)度管理中心.............................................................................................................6 第三部分系統(tǒng)功能特點(diǎn)...................................................................................................................7

1、各監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)控中心.............................................................................................................7

2、水司調(diào)度中心功能.............................................................................................................8

第一部分概述

1、中國(guó)供水管網(wǎng)管理現(xiàn)狀

隨著近年來我國(guó)城市發(fā)展建設(shè)速度的加快，供水管網(wǎng)越來越龐大、分散。供水管網(wǎng)是城市極為重要的基礎(chǔ)設(shè)施和經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的源泉，自來水的生產(chǎn)過程通常是由地表水或者水源井取水送到水廠，在水廠經(jīng)過消毒、沉淀、過濾等過程后送入城市供水管網(wǎng)，提供給城市居民或者工業(yè)用戶使用。

目前，許多城市的供水系統(tǒng)是以地下水為主要水源，多水廠處理的環(huán)狀管網(wǎng)的供水系統(tǒng)，并且存在多個(gè)獨(dú)立供水板塊，系統(tǒng)分布區(qū)域范圍大，供水公司的全局性管理和實(shí)時(shí)監(jiān)控相對(duì)困難，大部分城市已建立的供水監(jiān)控系統(tǒng)主要存在以下幾個(gè)問題：

---一般采取人工抄表、電話報(bào)數(shù)、現(xiàn)場(chǎng)手動(dòng)操作的原始調(diào)度方法。收集信息數(shù)量少、處理慢、傳遞遲，調(diào)度處于低級(jí)階段，以保證不缺水和維持正常運(yùn)行為主，談不上優(yōu)化調(diào)度。遇上爆漏及其他事故，反映遲鈍損失擴(kuò)大。

---缺少全面的參數(shù)測(cè)量手段，無法對(duì)運(yùn)行工況進(jìn)行系統(tǒng)的分析判斷；系統(tǒng)運(yùn)行工況失調(diào)難以消除，造成用戶供水不均；供水參數(shù)未能在最佳工況下運(yùn)行，供水量與需水量不匹配；運(yùn)行數(shù)據(jù)不全，難以實(shí)現(xiàn)量化管理。

---供水管網(wǎng)壓力不穩(wěn)定，通訊方式落后，系統(tǒng)相對(duì)封閉，沒有建立有效的企業(yè)信息共享系統(tǒng)，大多數(shù)水廠的供水系統(tǒng)采用傳統(tǒng)的相對(duì)獨(dú)立的c/s模式，遠(yuǎn)程站點(diǎn)采用電臺(tái)穿的供水管網(wǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)和指令不利于供水公司的集中管理和優(yōu)化調(diào)度以及水廠質(zhì)檢的信息共享。

---部分水廠的供水監(jiān)控系統(tǒng)的冗余性不高，操作模式過于單一，經(jīng)常由于一套設(shè)備的故障，而導(dǎo)致整個(gè)水廠供水監(jiān)控系統(tǒng)癱瘓沒造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失

---系統(tǒng)依靠調(diào)度人員人工發(fā)出的指令來實(shí)現(xiàn)優(yōu)化調(diào)度，浪費(fèi)了大量人力物力財(cái)力。調(diào)度人員則完全依靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行調(diào)度，因此當(dāng)系統(tǒng)出現(xiàn)故障時(shí)，調(diào)度人員很難及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理。

2、供水管網(wǎng)集中監(jiān)控管理系統(tǒng)應(yīng)用背景

供水管網(wǎng)調(diào)度與輔助決策問題，成為保障供水管網(wǎng)經(jīng)濟(jì)、可靠運(yùn)行關(guān)鍵所在。加強(qiáng)對(duì)供水管網(wǎng)調(diào)度的信息化建設(shè)具有相當(dāng)重要意義。

城市供水管網(wǎng)調(diào)度需要對(duì)各個(gè)自來水廠進(jìn)行管理，包括自來水公司控制中心、水廠分控中心、管網(wǎng)加壓站和水源監(jiān)控站等。城市供水調(diào)度系統(tǒng)一般包括：水司控制中心、多個(gè)水廠分控中心、多個(gè)水廠監(jiān)控分站、多個(gè)水源井監(jiān)控站、多個(gè)管網(wǎng)加壓站和多個(gè)管網(wǎng)測(cè)壓站。

供水系統(tǒng)必須具備以下條件：

----基于WEB的B/S模式的供水遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，將供水總公司作為工程節(jié)點(diǎn)，各個(gè)二級(jí)水廠作為監(jiān)控節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)供水公司對(duì)各個(gè)水廠的集中管理和遠(yuǎn)程監(jiān)控。

----遠(yuǎn)程站點(diǎn)利用新的通訊方式，將供水管網(wǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)的傳輸?shù)焦┧镜囊患?jí)監(jiān)控中心。

-----計(jì)算機(jī)的遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)融入各個(gè)水廠，建立高可靠性的水廠水處理監(jiān)控系統(tǒng)，滿足各個(gè)水廠的生產(chǎn)需求，并且可以將生產(chǎn)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳到供水公司。

-----應(yīng)具有優(yōu)化調(diào)度功能，根據(jù)管網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)反饋的運(yùn)行數(shù)據(jù)，運(yùn)用數(shù)學(xué)上的最優(yōu)化技術(shù)，確定各個(gè)水廠的最佳供水量，進(jìn)而確定供水泵站內(nèi)最優(yōu)工作水泵臺(tái)數(shù)和組合，完成供水泵站的效率優(yōu)化，從而解決供水不均，耗電大等問題。

3、供水管網(wǎng)集中監(jiān)控管理系統(tǒng)

深圳信立科技有限公司供水管網(wǎng)監(jiān)控中心以組態(tài)軟件為監(jiān)控平臺(tái)，采用無線方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)通信，將實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)上傳到二級(jí)監(jiān)控節(jié)點(diǎn)，各個(gè)水廠配備PLC作為硬件控制系統(tǒng)，對(duì)包括取水加藥濾池送水等流程進(jìn)行控制，采集液位壓力流量溫度水質(zhì)水泵等相關(guān)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，并通過光纜將數(shù)據(jù)上傳到公司調(diào)度中心。供水總公司調(diào)度管理中心，匯總各個(gè)水廠上傳的數(shù)據(jù)，供水總公司于水廠分控中心之間通過ADSL撥號(hào)方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)交互，同時(shí)系統(tǒng)遠(yuǎn)程客戶可以通過認(rèn)證方式訪問、調(diào)度管理中心的數(shù)據(jù)，調(diào)度中心在保證安全、可靠、保質(zhì)、保量的滿足用戶用水要求的前提下，根據(jù)供水監(jiān)測(cè)系統(tǒng)采集的管網(wǎng)運(yùn)行數(shù)據(jù)，運(yùn)用運(yùn)用科學(xué)的預(yù)測(cè)手段確定用水量及分布情況，運(yùn)用數(shù)學(xué)上的最優(yōu)化技術(shù)，從所有的各種調(diào)度方案中，確定一個(gè)使系統(tǒng)總運(yùn)行費(fèi)用最省，可靠性最高的優(yōu)化調(diào)度方案。

第二部分系統(tǒng)組成

城市供水一般包括供水總公司，水廠監(jiān)控站，水源井監(jiān)控站，水網(wǎng)加壓站。供水管網(wǎng)集中監(jiān)控管理系統(tǒng)由水司調(diào)度監(jiān)控中心和各個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)組成。

1、各監(jiān)測(cè)點(diǎn)為城市供水綜合自動(dòng)化監(jiān)控系統(tǒng)的子系統(tǒng)。

由監(jiān)測(cè)中心、通訊平臺(tái)采集終端組成。各個(gè)水源監(jiān)測(cè)點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集終端（RTU或PLC）可監(jiān)視和采集水位、壓力、流量、濁度、余氯、泵頻等各種數(shù)據(jù)。

2、水司調(diào)度管理中心

以實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫為數(shù)據(jù)平臺(tái)對(duì)采集的大量實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和處理，是一套全集成的，開放的，全廠綜合自動(dòng)化的信息平臺(tái)。由兩套配有上位機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)的PC及GPRS光纖專線和GPRS模塊撥號(hào)組成雙機(jī)備份系統(tǒng)，平時(shí)由主系統(tǒng)工作，主系統(tǒng)故障時(shí)，起用備用系統(tǒng)，主備系統(tǒng)設(shè)置于公司調(diào)度中心，通過網(wǎng)絡(luò)與公司內(nèi)部網(wǎng)連接，調(diào)度中心PC驅(qū)動(dòng)GPRS通信模塊向RTU下發(fā)配置信息、控制信息，及接收下位機(jī)上報(bào)的數(shù)據(jù)及告警信息，定時(shí)巡測(cè)、手動(dòng)巡測(cè)、隨機(jī)抽測(cè)、分組巡測(cè)數(shù)據(jù)，同時(shí)對(duì)采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，具有查詢、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表等功能。

水司調(diào)度中心、各職能部門之間數(shù)據(jù)通信在局域網(wǎng)內(nèi)完成；管網(wǎng)測(cè)點(diǎn)與水司調(diào)度中心之間采用GPRS無線通信。

第三部分系統(tǒng)功能特點(diǎn)

1、各監(jiān)測(cè)點(diǎn)監(jiān)控中心

1.1可在線實(shí)時(shí)24小時(shí)連續(xù)的采集和記錄監(jiān)測(cè)點(diǎn)位的壓力、流量、水表讀數(shù)等各項(xiàng)參數(shù)情況，以數(shù)字、圖形和圖像等多種方式進(jìn)行實(shí)時(shí)顯示和記錄存儲(chǔ)監(jiān)測(cè)信息，監(jiān)測(cè)點(diǎn)位可擴(kuò)充多達(dá)上千個(gè)點(diǎn)。

1.2可設(shè)定各監(jiān)控點(diǎn)位的壓力、流量、水表讀數(shù)等報(bào)警限值，當(dāng)出現(xiàn)被監(jiān)控點(diǎn)位數(shù)據(jù)異常時(shí)可自動(dòng)發(fā)出報(bào)警信號(hào)，報(bào)警方式包括：現(xiàn)場(chǎng)多媒體聲光報(bào)警、網(wǎng)絡(luò)客戶端報(bào)警、電話語音報(bào)警、手機(jī)短信息報(bào)警等。上傳報(bào)警信息并進(jìn)行本地及遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)，系統(tǒng)可在不同的時(shí)刻通知不同的值班人員。1.3計(jì)量裝置監(jiān)測(cè)：遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)流量計(jì)運(yùn)行信息，分析計(jì)量故障、竊水等信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)用戶用水異常；負(fù)荷監(jiān)控：動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)用戶負(fù)荷，為用水政策執(zhí)行管理提供準(zhǔn)確、及時(shí)的負(fù)荷數(shù)據(jù)。

1.4強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理與通訊能力，采用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)，局域網(wǎng)內(nèi)的任何一臺(tái)電腦都可以訪問監(jiān)控電腦，在線查看監(jiān)控點(diǎn)位的溫濕度變化情況，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)。系統(tǒng)不但能夠在值班室監(jiān)測(cè)，領(lǐng)導(dǎo)在自己辦公室和智能手機(jī)都可以非常方便地觀看和監(jiān)控。管理人員可以通過手機(jī)發(fā)送短信或GPRS上網(wǎng)查詢測(cè)量點(diǎn)的實(shí)時(shí)信息。

1.5系統(tǒng)可擴(kuò)充多種記錄數(shù)據(jù)分析處理軟件，能進(jìn)行繪制棒圖、餅圖，進(jìn)行曲線擬合等處理，可按TEXT格式輸出，也能進(jìn)入EXCEL電子表格等office的軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。現(xiàn)場(chǎng)可存儲(chǔ)、顯示、查詢壓力、流量等數(shù)據(jù)及工作參數(shù)。存儲(chǔ)數(shù)據(jù)≥1萬條。數(shù)據(jù)存儲(chǔ)間隔、數(shù)據(jù)上報(bào)間隔可以設(shè)置。

1.6系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)預(yù)留有接口，可隨時(shí)增加減硬軟件設(shè)備，系統(tǒng)只要做少量的改動(dòng)即可，可以在很短的時(shí)間內(nèi)完成?？筛鶕?jù)政策和法規(guī)的改變隨時(shí)增加新的內(nèi)容。可以進(jìn)行系統(tǒng)或模塊的無限擴(kuò)展，便于長(zhǎng)期的升級(jí)和維護(hù)，延長(zhǎng)系統(tǒng)的壽命，通過更新部件，能讓系統(tǒng)一直存在下去，而不至于整個(gè)系統(tǒng)癱瘓，造成大量的投資損失。

1.7 支持多種供電方式：電池供電、太陽能供電、市電供電。大容量可充電電池供電、太陽能供電、市電供電條件下支持調(diào)度中心隨時(shí)問詢。防止因供電中斷導(dǎo)致系統(tǒng)終止，導(dǎo)致供水故障，保障供水的穩(wěn)定運(yùn)行。

1.8 采用GPRS、短消息無線通信方式。無線GPRS網(wǎng)絡(luò)中的DTU模塊可以直接訪問到水務(wù)集團(tuán)內(nèi)部的主機(jī)。使用APN專線通信穩(wěn)定，不會(huì)有撥號(hào)時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的斷線及假在線情況；通信帶寬大，可以允許同時(shí)采集多個(gè)DTU數(shù)據(jù)；通信更快，節(jié)省采集時(shí)間。

1.9支持遠(yuǎn)程升級(jí)設(shè)備程序、設(shè)定參數(shù)。

2、水司調(diào)度中心功能

工作人員可以在調(diào)度中心遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)整個(gè)供水管網(wǎng)的壓力及流量情況，為供水調(diào)度工作提供數(shù)據(jù)依據(jù)，保障供水壓力平衡、流量穩(wěn)定；監(jiān)測(cè)整個(gè)城市供水管網(wǎng)測(cè)點(diǎn)的壓力、流量、流向、水質(zhì)信息。

2.1監(jiān)測(cè)各水廠出廠流量、出廠壓力、清水池水位、加壓泵工作狀態(tài)。

2.2監(jiān)測(cè)加壓泵站的水池水位、進(jìn)口壓力、水泵工作狀態(tài)、出口壓力；遠(yuǎn)程控制加壓泵的啟停。監(jiān)測(cè)直供水泵工作狀態(tài)、出口流量、出口壓力；遠(yuǎn)程控制水泵的啟停。

2.3監(jiān)測(cè)城市備用調(diào)節(jié)水池的水位。

2.4生成每個(gè)測(cè)點(diǎn)的壓力、流量數(shù)據(jù)曲線；生成每條管線壓力分布曲線。

2.5生成各種工作報(bào)表。

2.6輔助預(yù)測(cè)、發(fā)現(xiàn)爆管事故；提供輔助決策建議。2.7存儲(chǔ)、查詢、對(duì)比歷史數(shù)據(jù)。

2.8遠(yuǎn)程維護(hù)監(jiān)測(cè)設(shè)備。輔助管理管網(wǎng)管道、閥門、變送器、流量計(jì)等設(shè)備

注：深圳信立科技有限公司供水管網(wǎng)集中在線遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)解決方案，也適用于供暖，供熱，蒸汽熱力管網(wǎng)的遠(yuǎn)程監(jiān)控，如溫度，壓力，流量的監(jiān)控。

第四篇：餐飲行業(yè)解決方案

連鎖餐飲行業(yè)解決方案

餐飲行業(yè)管理現(xiàn)狀：

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展腳步的加快，餐飲信息化技術(shù)也走進(jìn)了企業(yè)。餐飲業(yè)是有著廣闊天地的朝陽產(chǎn)業(yè)，是廣大民眾生活必需的行業(yè)，面對(duì)這個(gè)不斷擴(kuò)大的消費(fèi)領(lǐng)域，餐飲企業(yè)如何通過信息化的管理手段，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，特別是建立連鎖系統(tǒng)、門店管理體系，全面節(jié)約企業(yè)管理成本，提升經(jīng)營(yíng)效益，實(shí)現(xiàn)全行業(yè)的規(guī)模化發(fā)展成為了重中之重。各類餐飲信息化產(chǎn)品的不斷成熟、價(jià)格水平不斷下降、培訓(xùn)和服務(wù)水平不斷提升，餐飲企業(yè)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)如購(gòu)、銷、存、人、財(cái)、物，都將越來越離不開信息技術(shù)，信息技術(shù)將越來越會(huì)成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要組成部分。而隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，從而也直接帶動(dòng)了餐飲業(yè)的高速發(fā)展，中國(guó)餐飲業(yè)已連續(xù)十幾年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)。但是與此同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)開始由品種向品牌，由數(shù)量向質(zhì)量，由單店經(jīng)營(yíng)向規(guī)模經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)的方向轉(zhuǎn)化。企業(yè)要在市場(chǎng)中占據(jù)一定的地位必須加強(qiáng)創(chuàng)新力度和文化品牌內(nèi)涵，進(jìn)一步突出特色經(jīng)營(yíng)。因此，快速的點(diǎn)單結(jié)賬操作，高效的出品打印，準(zhǔn)確的產(chǎn)品配送，快速的財(cái)務(wù)分析數(shù)據(jù)，已成為正餐連鎖企業(yè)的核心工程。行業(yè)需求分析：

1、門店管理需求

>>提升門店?duì)I業(yè)效率：涉及完善流程的同時(shí)，保證點(diǎn)菜、收銀和出品的效率，提高門店的翻臺(tái)率。>>降低成本：門店的盈利和成本息息相關(guān)，必須設(shè)法降低材料成本。

>>提高營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)性：門店的營(yíng)業(yè)情況，還有相關(guān)的交接班、日結(jié)匯總數(shù)據(jù)要求快速提供。

2、員工管理需求

>>效率難以提升：由咨客臺(tái)到開臺(tái)點(diǎn)菜結(jié)帳，手工操作都會(huì)帶來大量的工作，工作效率低下。傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢很麻煩，很容易出錯(cuò)，沒有辦法集中統(tǒng)計(jì)，因而算錯(cuò)單，掉單，自己損失還不說，長(zhǎng)期以往，客戶也會(huì)不斷的流失。

>>管理不規(guī)范：?jiǎn)T工狀態(tài)異動(dòng)頻繁，靈活性強(qiáng)，人事專員無法及時(shí)了解到員工變動(dòng)的情況，導(dǎo)致工資發(fā)放、績(jī)效考核、證件辦理等工作容易出現(xiàn)偏差，給企業(yè)造成管理紊亂，不健全的管理困境。

3、會(huì)員管理需求

>>會(huì)員數(shù)據(jù)無法同步，各門店無法共享會(huì)員資料，共享客戶資源，并且會(huì)員卡的實(shí)效性低。>>每個(gè)分店都有大量的會(huì)員信息，總部需要花費(fèi)大量人員及時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)一管理。

>>即使投入大量的人力物力進(jìn)行推廣新業(yè)務(wù)、新產(chǎn)品的推廣，但是還是無法及時(shí)向目標(biāo)會(huì)員宣傳。>>使用手工操作積分兌換禮品無法實(shí)現(xiàn)保證數(shù)據(jù)統(tǒng)一、準(zhǔn)確、同步。

4、配送管理需求

>>原材料多而復(fù)雜，統(tǒng)計(jì)工作繁瑣，數(shù)據(jù)無法保持準(zhǔn)確。

>>無法建立采購(gòu)依據(jù)，不能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)出各分店的用料情況，無法做到采購(gòu)合理。

>>供應(yīng)商太多，同一樣材料可能有幾個(gè)供應(yīng)商，不同分店供應(yīng)商也不一樣，無法保證了整體出品和成本控制。

>>無法建立中央廚房、倉(cāng)庫，導(dǎo)致相應(yīng)的采購(gòu)、入庫、審批、發(fā)貨、物流和財(cái)務(wù)等工作量巨大，人力難以完成。

>> 無法統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一結(jié)算，供貨商管理無依據(jù)。

5、數(shù)據(jù)管理需求

>>權(quán)責(zé)無法做到統(tǒng)一、價(jià)格無法集中管控、菜牌也無法集中管理。

>>財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)不能實(shí)時(shí)而準(zhǔn)確匯總，導(dǎo)致有些問題無法及時(shí)發(fā)現(xiàn)，造成不可挽回的損失。

>>對(duì)待顧客，前臺(tái)員工可以隨意打折，從中吃回扣，無法掌控加盟店真實(shí)的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。>>無法實(shí)時(shí)監(jiān)控門店的經(jīng)營(yíng)情況，各分店的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)必須通過人力整理發(fā)送到總部匯總，這樣不僅僅效率低下，而且導(dǎo)致總部不能及時(shí)準(zhǔn)確了解分店的運(yùn)營(yíng)情況。

解決方案：

一、方案應(yīng)用定位

1.真正具備網(wǎng)絡(luò)化管理功能，全面滿足企業(yè)管理需要，增強(qiáng)企業(yè)控制力。企業(yè)可以用上報(bào)報(bào)表的方式管理分支機(jī)構(gòu)也可以用上報(bào)業(yè)務(wù)單據(jù)的方式實(shí)時(shí)的核算、監(jiān)督、控制分支機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控和遠(yuǎn)程處理。

2.面向流程控制的業(yè)務(wù)財(cái)務(wù)一體化解決方案，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的財(cái)務(wù)和WEB的集成，解決了企業(yè)信息分散、無法共享和綜合分析等問題，為企業(yè)管理全面信息化奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.總經(jīng)理查詢和分析決策功能，根據(jù)高管層決策需要，將高管層所需要的查詢和分析的各類報(bào)表進(jìn)行歸納，將各種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分類匯總，協(xié)助中層管理人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，方便高管層用戶使用。

4.辦公自動(dòng)化管理功能：有效管理財(cái)務(wù)、人力資源、資產(chǎn)、物品、車輛、郵箱、公文、知識(shí)等日常工作。

5.采購(gòu)管理功能：通過采購(gòu)管理，規(guī)范了企業(yè)的采購(gòu)流程，拓寬了采購(gòu)物品范圍，通過對(duì)供貨商管理，為采購(gòu)物品的質(zhì)量、與保證收貨率提供了保障。通過采購(gòu)分析，指導(dǎo)了采購(gòu)計(jì)劃，與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期有效的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

6.庫存管理：統(tǒng)一管理庫存，使庫存管理?xiàng)l理化，為采購(gòu)管理提供數(shù)據(jù)依據(jù)。

7.餐飲連鎖管理功能：餐飲連鎖管理將企業(yè)內(nèi)自營(yíng)、加盟等多種業(yè)態(tài)的聯(lián)合機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一結(jié)算從而實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的管理。

二、方案效益：

餐飲企業(yè)的生產(chǎn)和物料管理（包括采購(gòu)、庫存、廚房）、市場(chǎng)營(yíng)銷和銷售、會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)、人力資源等部門，在未引入?yún)R智在線（）ERP系統(tǒng)之前，是一個(gè)分散的信息系統(tǒng)，各部門獨(dú)立作業(yè)，信息難

以共享，經(jīng)常出現(xiàn)“內(nèi)耗”的情況。而引入ERP系統(tǒng)后，整個(gè)餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過程就形成了一個(gè)集成系統(tǒng)，在這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)由于數(shù)據(jù)共享而成為一個(gè)高度互動(dòng)的統(tǒng)一體，并由此產(chǎn)生協(xié)同效用，共同達(dá)到提高效益的目的。例如，通過ERP系統(tǒng)，采購(gòu)部門可根據(jù)產(chǎn)品銷售（實(shí)際的和預(yù)計(jì)的）信息和現(xiàn)有的庫存情況來安排原材料的采購(gòu)，按需訂購(gòu)，使庫存保持較低水平，減少資金積壓。我們必須打破傳統(tǒng)餐飲管理軟件“模型式”管理套路，在實(shí)現(xiàn)“精數(shù)據(jù)、精采購(gòu)、精庫存、精核算”的連鎖管理前提下，將管理重心移向“運(yùn)營(yíng)”與“營(yíng)銷”，融入當(dāng)前餐飲業(yè)先進(jìn)的管理思想，功能模塊蘊(yùn)含了餐飲企業(yè)的慣用管理流程，功能設(shè)計(jì)緊貼行業(yè)個(gè)性化需求，會(huì)員管理賦予營(yíng)銷思維，操作流程清晰流暢，幫助餐企在復(fù)雜的業(yè)務(wù)環(huán)境下控制成本，提升利潤(rùn)。具體應(yīng)用目標(biāo)包括： 1.提供全面的廚打設(shè)置向?qū)?，?dú)立監(jiān)控程序，實(shí)時(shí)監(jiān)控打印機(jī)狀態(tài)，有效防止漏單丟單現(xiàn)象。

2.能夠了解當(dāng)天全國(guó)所有分支機(jī)構(gòu)的運(yùn)營(yíng)和庫存情況。

3.提供餐桌狀態(tài)查看，支持來電預(yù)定餐桌，熟客資料自動(dòng)保存，做到不丟失客戶。

4.支持出品超時(shí)分顏色區(qū)分顯示，方便出品管理，有力監(jiān)控出品狀況。

5.提供會(huì)員折扣、儲(chǔ)值、付款功能，實(shí)現(xiàn)多種積分管理功能。

6.集中統(tǒng)一管理客戶會(huì)員資源，避免客戶流失。

7.嚴(yán)格控制費(fèi)用支出，最大程度降低運(yùn)營(yíng)成本

8.極大簡(jiǎn)化數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總時(shí)間，提供日月周，店內(nèi)利潤(rùn)，菜品排行等數(shù)據(jù)分析，使財(cái)務(wù)匯總和月度總結(jié)瞬間完成

第五篇：制藥廠監(jiān)控系統(tǒng)解決方案

制藥廠監(jiān)控系統(tǒng)解決方案

一.制藥機(jī)械監(jiān)控及聯(lián)網(wǎng)方案

關(guān)鍵詞：【加濕器 】【防潮箱】【防潮柜】【防爆除濕機(jī)】【防爆空調(diào)】【工業(yè)冷水機(jī)】【低濕除濕機(jī)】【高溫除濕】【抽濕機(jī)】【超聲波加濕器】【離心加濕器】【特種除濕機(jī)】【升溫除濕機(jī)】【防爆除濕機(jī)】【管道除濕機(jī)】【特種空調(diào)】【工業(yè)空調(diào)】【濕膜柜機(jī)加濕器】【實(shí)驗(yàn)設(shè)備】【機(jī)房空調(diào)】【空氣處理設(shè)備】【精密空調(diào)】【機(jī)房專用加濕器】【除濕機(jī)】【工業(yè)除濕機(jī)】【恒溫恒濕機(jī)】【精密空調(diào)】

【機(jī)房空調(diào)】【空氣凈化器】【加濕器】【工業(yè)加濕器】【抽濕機(jī)】【工業(yè)抽濕機(jī)】【干燥機(jī)】【調(diào)溫除濕機(jī)】【升溫除濕機(jī)】【防爆除濕機(jī)】【管道除濕機(jī)】【除濕機(jī)常識(shí)】【除濕機(jī)原理】【除濕機(jī)功能】【加

濕器用途】【除濕機(jī)用途】【空氣處理設(shè)備】【冷干機(jī)】【轉(zhuǎn)輪除濕機(jī)】【UPS不間斷電

源】 0571-8***5401020 0571-85041020(傳真）QQ:16578535 何生制藥機(jī)械的聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控主

要內(nèi)容包括：

1、設(shè)備監(jiān)視部分：包括設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，設(shè)備操作狀態(tài)的所有狀態(tài)參數(shù)上傳到信息中心顯示，并保存到數(shù)據(jù)庫，以供查詢和統(tǒng)計(jì)分析，實(shí)時(shí)處理相應(yīng)設(shè)備的異常信息，提醒管理人員及時(shí)排除故障。這些保

存的歷史信息參數(shù)可作為模擬運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；

2、設(shè)備控制：分級(jí)別的控制參數(shù)（如速度參數(shù)）設(shè)定，高級(jí)別用戶的設(shè)置不能由低級(jí)別用戶更改，用戶級(jí)別授權(quán)由用戶的職位確定。可在網(wǎng)絡(luò)上的任一臺(tái)工作站（需被授權(quán)）或通過設(shè)備的PLC控制器，或

通過本車間的上位PC機(jī)進(jìn)行參數(shù)設(shè)置（需被授權(quán)）；

3、車間的各個(gè)設(shè)備運(yùn)行于生產(chǎn)線的各相應(yīng)位置，在同類設(shè)備相對(duì)集中的區(qū)域安置一臺(tái)PC機(jī)（上

位機(jī)），通過RS232接口與設(shè)備相聯(lián)；

4、各臺(tái)上位PC機(jī)接入IP局域網(wǎng)絡(luò)，通過局域網(wǎng)連接中心服務(wù)器，各設(shè)備的上傳參數(shù)集中存放到

中心的數(shù)據(jù)庫服務(wù)器中；

5、任何聯(lián)入局域網(wǎng)的PC機(jī)都可被授權(quán)作為工作站，工作站都可以實(shí)時(shí)監(jiān)控車間各工位的操作情

況和設(shè)備運(yùn)行情況，并根據(jù)實(shí)際需要對(duì)部分設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)參數(shù)進(jìn)行遠(yuǎn)程控制；

6、PC機(jī)工作站上運(yùn)行的實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)由以下幾個(gè)部分組成：

·工位視頻監(jiān)控：顯示操作現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際畫面；

·設(shè)備運(yùn)行監(jiān)控：現(xiàn)實(shí)設(shè)備運(yùn)行狀況；

·報(bào)表產(chǎn)生和打?。鹤詣?dòng)統(tǒng)計(jì)設(shè)備的工作能力和時(shí)間，計(jì)算出日?qǐng)?bào)單，也可以隨意統(tǒng)計(jì)各時(shí)間段的工

作量，通過打印機(jī)打?。?/p>

·設(shè)備運(yùn)行控制：部分設(shè)備的參數(shù)設(shè)置和控制；

·系統(tǒng)模擬顯示：根據(jù)工藝流程，動(dòng)態(tài)顯示設(shè)備運(yùn)行狀況和流程；

·統(tǒng)計(jì)分析：根據(jù)各種指標(biāo)對(duì)于日常工作進(jìn)行多方位的統(tǒng)計(jì)分析，供管理層參考。

綜上所述，制劑車間的制藥機(jī)械的PLC控制器先與車間上位PC機(jī)連接，以實(shí)現(xiàn)車間上位PC機(jī)對(duì)各類制藥機(jī)械進(jìn)行統(tǒng)一控制。之后車間上位PC機(jī)透過局域網(wǎng)絡(luò)與總控室服務(wù)器連接（參見圖1）。

二.視頻監(jiān)控系統(tǒng)方案

根據(jù)項(xiàng)目技術(shù)要求，本系統(tǒng)由前端攝像設(shè)備及視頻服務(wù)器組成。

·前端設(shè)備：由攝像機(jī)、云臺(tái)、解碼器和攝像機(jī)設(shè)備組成。每個(gè)攝像機(jī)附配網(wǎng)絡(luò)視頻服務(wù)器；

·網(wǎng)絡(luò)接入：網(wǎng)絡(luò)視頻服務(wù)器將攝像機(jī)模擬視頻信號(hào)經(jīng)模數(shù)轉(zhuǎn)換后壓縮為MPEG4的IP數(shù)據(jù)包，通過局域網(wǎng)絡(luò)將視頻數(shù)據(jù)上傳局域網(wǎng)絡(luò)。被接入局域網(wǎng)絡(luò)的總控室服務(wù)器或各個(gè)分控中心能透過局域網(wǎng)絡(luò)調(diào)閱

前端各攝像機(jī)的圖像；

·攝像機(jī)控制：總控室服務(wù)器或各個(gè)分控中心能透過局域網(wǎng)絡(luò)，借助視頻服務(wù)器對(duì)８?jìng)€(gè)可控?cái)z像機(jī)進(jìn)

行控制。

三.總控室系統(tǒng)

系統(tǒng)總控室是本系統(tǒng)的中心樞紐，承擔(dān)著本系統(tǒng)中所有前端設(shè)備管理、控制、報(bào)警處理、錄像、錄

像回放、用戶管理等工作。

·在總控室共需配置1臺(tái)服務(wù)器（建議選用P4雙Xeon處理器、1000M網(wǎng)卡、512M內(nèi)存、SCSI硬

盤），服務(wù)器硬盤配置根據(jù)實(shí)際錄像的需要而定；

·服務(wù)器連接到中心的主干交換機(jī)上，服務(wù)器需預(yù)裝Windows2000Server操作系統(tǒng)（SP4補(bǔ)?。QL2000數(shù)據(jù)、IIS組件，并安裝iDVR3.0的目錄（Directory）服務(wù)、V SIP網(wǎng)關(guān)服務(wù)、音視頻轉(zhuǎn)發(fā)（IVS）

服務(wù)、錄像服務(wù)和錄像回放服務(wù)；

·服務(wù)器通過設(shè)置可管理前端設(shè)備，這些設(shè)備的錄像資料（文件）均保存在該服務(wù)器的硬盤中，相關(guān)

數(shù)據(jù)均存放在目錄服務(wù)器的SQL2000數(shù)據(jù)庫中；

·總控室顯示設(shè)備由*個(gè)監(jiān)視器、1臺(tái)投影大屏幕組成，在總控室安裝*臺(tái)網(wǎng)絡(luò)視頻解碼器，解碼器的視

頻輸出直接與監(jiān)視器連接；

·中心配置一臺(tái)分控計(jì)算機(jī)直接與投影儀連接，可演示系統(tǒng)功能及控制過程。

分控中心

在制劑車間樓內(nèi)的任何一臺(tái)被接入網(wǎng)絡(luò)的計(jì)算機(jī)，只需安裝Windows98以上版本的操作系統(tǒng)和IE瀏覽器，由系統(tǒng)管理員提供登陸服務(wù)器的合法身份和系統(tǒng)使用權(quán)限，就可成為系統(tǒng)的一個(gè)分控中心（或稱

客戶端）。

并且只需將制劑車間的局域網(wǎng)絡(luò)接入公司網(wǎng)絡(luò)，公司領(lǐng)導(dǎo)也可在本辦公室的電腦上實(shí)現(xiàn)對(duì)監(jiān)控圖像的實(shí)時(shí)監(jiān)控。

四.總控中心建設(shè)

總控室是制劑車間監(jiān)控系統(tǒng)的中心，網(wǎng)絡(luò)的主干交換機(jī)、系統(tǒng)服務(wù)器、視頻解碼器等設(shè)備均安裝在總控室中。

根據(jù)需要在總控室建有電視墻，電視墻由*個(gè)監(jiān)視器組成，左右各*個(gè)監(jiān)視器，中間安裝一個(gè)大屏幕投

影設(shè)備。

總控室中設(shè)置*組操作控制臺(tái)，在操作控制臺(tái)上放置服務(wù)器和多個(gè)計(jì)算機(jī)工作站，其中一臺(tái)計(jì)算機(jī)工作站輸出連接到投影儀，與該計(jì)算機(jī)工作站顯示器同步顯示計(jì)算機(jī)工作信息，并作為系統(tǒng)演示使用。